איך לתבשיל תפוחי אדמה עם תבשיל. תפוחי אדמה מבושלים עם בשר מבושל בסיר

תפוחי אדמה עם בשר הם תמיד טעימים ומשביעים. וכאשר משתמשים בתבשיל כבשר, הוא גם מתבשל מהר. לכן, אנו מציעים מתכון למנה אהובה על רבים - תפוחי אדמה עם תבשיל במחבת. כן, נבשל בסיר, למרות שיש הרבה אפשרויות בישול, בקדירה, במחבת וכו'.

תפוחי אדמה עם בשר מבושל במחבת

כדי להכין את המנה הזו, עדיף לקחת תפוחי אדמה מהזנים הרותחים היטב. אז תפוחי האדמה יתבשלו במהירות ויהיו רכים. כל תבשיל מתאים, מבשר חזיר, בקר או משולב. אז בואו נתכונן!

רכיבים:

תפוחי אדמה - 800 גרם
פחית תבשיל
בצל - 1 בצל
גזר - 1 יחידה.
שמן צמחי לטיגון
תבלינים (עלה דפנה וגרגרי פלפל שחור)

קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לחתיכות קטנות. מניחים אותם בסיר וממלאים 2/3 במים. שים אותו על הכיריים כדי לבשל.

בינתיים מקלפים את הבצל וקוצצים דק. מקלפים את הגזרים ומגררים בפומפייה גסה. מחממים מחבת עם שמן צמחי.

מטגנים מעט את הבצל ומוסיפים למחבת גזר. כשהירקות מוכנים מוסיפים להם את התבשיל במחבת. אם יש נתחי בשר גדולים בתבשיל, מועכים אותם בעדינות בעזרת מזלג.

מבשלים את התבשיל עם ירקות במחבת במשך כמה דקות. אפשר להוסיף מעט רסק עגבניות לירקות. לא הוספנו את זה.

תפוחי האדמה צריכים להיות מבושלים לחלוטין. כשזה מוכן, מוסיפים למחבת את הירקות והתבשיל. מערבבים בזהירות.

טועמים ומוסיפים מלח אם רוצים. מוסיפים לתפוחי האדמה תבלינים, עלי דפנה וגרגרי פלפל. מכסים במכסה ומשאירים להתבשל 2 דקות על אש נמוכה.

מניחים את תפוחי האדמה המוגמרים והתבשיל מבושלים בסיר על צלחות במנות. מפזרים עשבי תיבול קצוצים דק. שמיר, בצל ירוק או פטרוזיליה יצליחו.

זה הכל, תפוחי האדמה והבשר שלנו מוכנים. זוהי מנה עיקרית נהדרת. מהיר ומשביע רצון.

בתיאבון!

(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (This,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");

תפוחי אדמה צעירים - 6-7 יח'.

בצל - 1 יחידה.

מים - 2 כוסות (לא חובה)

עלה דפנה - 2 יח'.

מלח, פלפל, פפריקה - לא חובה

שמיר טרי - 1 צרור

תהליך בישול

אני לא יודע מה איתכם, חברים יקרים, אבל אני באמת אוהב את זה - אנחנו מבשלים תפוחי אדמה מבושלים עם בשר מבושל בסיר. המנה תהיה מצוינת במיוחד עם תבשיל ביתי, אבל גם תבשיל טוב שנקנה בחנות יעבוד. אפשר לבשל תפוחי אדמה עם יושקה - טעים מאוד, או לעשות את זה סמיך יותר, כמעט בלי יושקה - גם לא נורא. תפוחי אדמה מבושל עם תבשיל מושלם לארוחת צהריים אתה יכול להגיש אותו עם עשבי תיבול טריים, מלפפון / עגבנייה טריים.

מכינים את החומרים לפי הרשימה.

מכיוון שזו העונה של ירקות צעירים, תפוחי אדמה חדשים עובדים היטב. קולפים ושוטפים את הפקעות, חותכים לעיגולים או קוביות קטנות - איך שאוהבים. לאחר מכן מכינים מחבת לתבשיל ומכניסים לתוכה את תפוחי האדמה.

לאחר מכן, קולפים ושוטפים את הגזר והבצל. חותכים את הגזר לפרוסות, קוצצים את הבצל לחצאי טבעות. מעבירים ירקות לתפוחי אדמה. אתה יכול להוסיף את הירקות האהובים עליך אם תרצה.

מוציאים מיד את הפקק של פחית התבשיל ומעבירים את כל התכולה למחבת. אין צורך להשתמש בתבשיל בקר, עוף או הודו מושלמים.

אם רוצים תפוחי אדמה עם יושקה, יוצקים מים מסוננים נקיים. מניחים את המחבת על הכיריים, מוסיפים עלה דפנה ותבלינים במהלך הבישול. לפני הוספת מלח, הקפד לקחת דגימה, שכן תבשיל שנקנה בחנות הוא לרוב די מלוח. מבשלים את כל החומרים מכוסים במשך 25-30 דקות. בסוף מתבלים הכל בחופן שמיר טרי קצוץ.

תפוחי אדמה מבושלים עם תבשיל בסיר יוצאים רכים מאוד, טעימים וארומטיים. הקפד לנסות את זה!

מי מאיתנו לא אוהב לצאת לטבע ולבשל מנה טעימה בזמן שהציפורים שרות? אולי המעדן הנפוץ ביותר לתיירים הוא תפוחי אדמה עם תבשיל. טעמו העדין והארומה הנעימה נשארים לנצח בזיכרון כרגעי החיים הנעימים ביותר. עם זאת, קל להכין את האוכל הזה בבית:

במחבת;
בסיר בישול איטי;
סִיר;
בתנור.

העיקר הוא לדבוק בכללים הכלליים ליצירת מנה.

במאה האחרונה היה קשה לקנות בשר מבושל בברית המועצות. היא "נרכשה" רק דרך מכר ותמורת כסף רב. כיום מוצר זה נמכר בסופרמרקטים ובחנויות מיוחדות. סוג הבשר הבא מתאים לתפוחי אדמה ולתבשיל:

בשר חזיר;
בְּשַׂר כֶּבֶשׂ;
עוף;
בשר בקר;
טורקיה;
ארנב.

ברכישה רצוי להסתכל על אחוז כמות הבשר בקופסה. האפשרות האופטימלית היא 70%. כמובן שתבשיל ביתי הוא המרכיב היוקרתי ביותר למנה זו. בכל מקרה, המארחת יכולה לפנק את המשפחה בארוחת צהריים תיירותית טעימה. בואו נסתכל על כמה מתכונים עם תמונות של תפוחי אדמה ותבשיל שמכינים בני ארצנו היקרים.

כפי שמראה בפועל, תבשיל בקר או חזיר מובחר מכיל הרבה פחות שומן ושכבות. לכן, עדיף לתת עדיפות למוצר כזה.

פינוק טעים תוך 50 דקות - תפוחי אדמה עם תבשיל

באופן עקרוני, תפוחי אדמה מבושלים הם סוג פשוט של צלי שמתבשל הרבה יותר מהר. זה ידרוש את המוצרים הפשוטים הבאים:

תבשיל מכל סוג;
פקעות תפוחי אדמה רכות;
בצל (מספר חתיכות);
מידה גדולה;
שמן צמחי;
מים;
מלח;
תבלינים;
יֶרֶק;
עלה דפנה.

טיפים להכנת תפוחי אדמה מבושלים עם תבשיל:

רצוי לבשל את המוצר על אש מתונה כדי שהנוזל לא ירתח כל כך מהר.

בואו להכין ארוחת ערב מהממת בסיר נפלא

רבים יסכימו שהמולטי-קוקר הופיע במטבח הביתי יחסית לאחרונה. למרות זאת, היחידה משמשת באופן פעיל להכנת מנות שונות. הודות לסט תוכניות, הם יוצאים עסיסיים, בריאים ובעלי טעם ייחודי.

עבור תפוחי אדמה עם תבשיל בסיר איטי, תזדקק למספר מוצרים פופולריים שתמיד יש לעקרות בית מנוסות בהישג יד:

תפוחי אדמה קטנים;
תבשיל איכותי ביותר;
שמן צמחי;
בצל;
גזר;
רסק עגבניות;
מים;
מלח;
פלפל;
תבלינים (קארי, חמלי-סונילי);
עלה דפנה.

סדר העבודה מורכב מהפעולות הפשוטות הבאות:

כדי לא לקלקל את טעמו של המעדן מוסיפים שום בהתאם לכללי הבישול.

מוצר מהיר ועסיסי

המתכון הייחודי הזה לתפוחי אדמה עם תבשיל בסיר ימשוך אנשים עסוקים שמנסים לעשות הכל במהירות.
עבור המנה אתה צריך לקחת את המרכיבים הפשוטים הבאים:

קדירת בקר;
תפוחי אדמה חדשים (בעונת הקיץ);
בצל בגודל בינוני;
מים;
מלח;
פלפל;
עלה דפנה;
פפריקה;
(מספר סניפים).

אפשרות פופולרית לבישול תפוחי אדמה עם תבשיל במחבת דורשת מהטבח לעשות את הפעולות הבאות:

לתפוחי אדמה כאלה יש ארומה מעולה, עסיסיים, רכים ומתאימים אפילו לתזונה תזונתית.

כדי להימנע מהמלחת יתר של המוצר, כדאי לקחת בחשבון את טעם התבשיל שמוסיפים למנה.

פינוק מעולה בעציצים

בימי קדם, כאשר אוכל מבושל על עצים ובתנור, הסבתות שלנו השתמשו בכלים ייחודיים - סירי חרס. האוכל שהגישו התברר כטעים ורך להפתיע, ולכן גם עקרות בית מודרניות משתמשות בכלי בישול מסוג זה. זה נכון במיוחד אם יש הרבה שיעורי בית. הסוד הוא שצריך רק לשים אוכל בסירים, להכניס לתנור ולעשות דברים אחרים למשך שעה.

בואו נסתכל על המתכון של סבתא שלי לתפוחי אדמה עם תבשיל בסירים, אפויים בתנור. עבור המנה, אבותינו לקחו את המרכיבים הבאים:

מידה גדולה;
בשר חזיר או בקר מבושל;
בצל מזנים עסיסיים;
גזר עם טעם מתקתק;
גבינה קשה ("רוסית");
מים מטוהרים;
מלח;
תבלינים;
ענף של ירק טרי.

הכנה אפשרית:

מגישים את המנה לארוחת צהריים כשהיא התקררה מעט, ישירות בסירים. עשבי תיבול קצוצים מונחים מעל כדי להוסיף טעם וארומה.

יש צורך למלא את הסירים בנוזל במרחק של 2 ס"מ מקצה המיכל, אך כך שיכסה לחלוטין את האוכל.

מתכון וידאו לתפוחי אדמה עם בשר מבושל

עבור עקרת בית, במיוחד במשפחה גדולה, תבשיל עם תפוחי אדמה הוא אחד המאכלים האהובים ביותר. היתרונות שלו ברורים: טעים, משביע, אהוב על כולם. יחד עם זאת, הכנת המנה פשוטה ומהירה למדי, ובאמצעות שימוש בירקות ותבלינים שונים כמרכיבים ניתן להגיע למגוון רחב של טעמים וריחות. זה מכובד גם על ידי תיירים, ציידים ודייגים: גם אם תלכו מאה קילומטרים, תבשיל ותפוחי אדמה בהחלט יעזרו לכם להחזיר את כוחכם.

אחד המתכונים המסורתיים
כדי להכין תבשיל עם תפוחי אדמה לפי מתכון זה, תזדקק למרכיבים הבאים:

תפוחי אדמה - 7-8 תפוחי אדמה;
תבשיל (בשר בקר או חזיר) - 250 גרם;
נורות - 2 יח';
גזר - 1 יחידה;
שום - 2 שיני;
עגבניות - 1 יחידה;
רוטב עגבניות או רסק - 1 כף. כף;
חמאה - 1 כף. כף;
ירוקים, פלפל, מלח - לפי הטעם.

המנה מוכנה באופן הבא:

קוצצים דק את הבצל והשום.
מגררים את הגזרים הקלופים.
קוצצים דק את העגבנייה.
מוציאים את השומן מהתבשיל, מעבירים לצלחת ומועכים לסיבים. אם נתקלתם בחלקים קשים, חתכו אותם בסכין.
חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לקוביות או לפרוסות. יוצקים מים לתוך המיכל עם תפוחי אדמה. יש למלא תפוחי אדמה במים עד חצי או לגמרי. מניחים את המנה עם תפוחי האדמה על האש. ראשית, ניתן לפתוח את המבער בעוצמה מלאה, וכשהמים רותחים יש להפחית ככל האפשר את החום. כדי למנוע שריפת תפוחי האדמה, אתה צריך לערבב אותם לעתים קרובות.
בזמן שתפוחי האדמה מתבשלים, מטגנים את הבצל במחבת כבדה בכמות קטנה של שמן כ-5 דקות.
לאחר מכן, מוסיפים את הגזר המגורר לאותה מחבת ומטגנים את החומרים המצוינים עוד 3-5 דקות.
מוסיפים לשם את העגבנייה הקצוצה ומטגנים הכל יחד במשך 3 דקות, זכור לערבב מדי פעם את תכולת המחבת.
מוסיפים למחבת רסק עגבניות (רוטב) ומערבבים הכל היטב. ברגע שהמסה שהתקבלה מתחילה לרתוח, מוסיפים את התבשיל. שמור על האש במשך 3-5 דקות.
בשלב זה תפוחי האדמה יהיו כמעט מוכנים. הקפידו לנקז את עודפי המרק. מעבירים את תכולת המחבת לקערה עם תפוחי האדמה, מערבבים הכל היטב, מוסיפים מלח, תבלינים ושומרים עוד 5-7 דקות.
תפוחי האדמה מוכנים. עכשיו אתה צריך להוסיף עשבי תיבול, שום, חמאה. מערבבים ומכסים במכסה, מכבים את האש.

מנה טעימה לכל המשפחה מוכנה!

תפוחי אדמה עם תבשיל ושמנת חמוצה
תפוחי אדמה עם תבשיל ושמנת חמוצה מתגלים כטעימים מאוד, רכים ומזינים. כדי להכין את המנה הזו, הכינו את המרכיבים הבאים:

תפוחי אדמה - 7-8 יח';
תבשיל (בשר בקר או חזיר) - פחית אחת;
נורות - 2 יח';
שום - 2 שיני;
עגבנייה - חתיכה אחת;
פלפל חריף - 1-2 יח';
שמן צמחי - 1 כף. כף;
שמנת חמוצה - 1-2 כפות;
פלפל, מלח, עשבי תיבול - לפי הטעם.

תבשיל עם תפוחי אדמה ושמנת חמוצה מוכן כדלקמן:

שטפו ירקות במים קרים. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לקוביות ומטגנים במחבת בשמן חמניות.
מטגנים בנפרד את הבצל והשום הקצוצים (3-5 דקות). מוסיפים כאן בשר מבושל (עדיף לקצוץ אותו מראש). מערבבים ומטגנים את התערובת שהתקבלה עוד 3 דקות.
מערבבים ירקות ותבשיל עם תפוחי אדמה, מערבבים, מוסיפים מים, פלפל, עלה דפנה.
מוסיפים עגבניות קצוצות דק, פלפלים, מלח ומבשלים עד לבישול מלא.
מוסיפים שמנת חמוצה, עשבי תיבול ומבשלים עוד 2-3 דקות. המנה מוכנה.

הטעם של המנה המוגמרת יהיה תלוי במידה רבה באיכות התבשיל עצמו. בקניית תבשיל, אל תשכח שבממוצע קופסת תבשיל לוקחת עד חצי קילוגרם בשר. באמצעות השוואת מחיר הבשר לעלות קופסת תבשיל, תוכלו לקבוע בקלות מה עומד לפניכם: מוצר בשר אמיתי, או תחליף הסויה שלו.

מכינים את החומרים לפי הרשימה.