겨울용 수제 배 잼을 만드는 간단한 요리법. 슬로우 쿠커 레시피의 배 잼

과일과 열매

설명

베리와 과일의 젤라틴으로 맛있는 콩피튀르를 준비하는 단계별 레시피

등급
레시피

시간
(분)

부분
(명)

완성된 요리 100g에

1그램

0그램

탄수화물

196kcal.

옵션 1. 딸기 젤라틴을 곁들인 콩피츄르의 클래식 레시피

적절한 클래식 콩피튀르는 구연산과 젤라틴으로 조리됩니다. 어떤 경우에는 산이 갓 짜낸 레몬 주스로 대체되고 젤라틴은 한천 또는 펙틴과 같은 다른 증점제로 대체됩니다.

재료

• 젤라틴 20g;
• 킬로그램의 잘 익은 딸기;
• 미세한 과립 설탕 800g;
• 구연산 5g.

젤라틴으로 Confiture를 만드는 단계별 레시피

우리는 딸기를 분류하고, 줄기를 제거하고, 씻고 말립니다. 냄비에 넣고 믹서기로 갈아서 작은 조각만 남깁니다. 팬을 약한 불에 올려 놓습니다. 혼합물이 따뜻해지면 설탕을 넣으십시오. 결정이 녹을 때까지 저으면서 요리합니다. 끓이는 것은 허용하지 않습니다!

설탕이 녹으면 불에서 팬을 꺼내고 40분 동안 그대로 둡니다. 젤라틴을 깊은 접시에 붓고 따뜻한 물로 채웁니다. 저어주고 부풀어 오릅니다.

끓는 물에 젤라틴을 녹이고 베리 혼합물과 함께 팬에 추가합니다. 처음 끓는 징후가 나타날 때까지 저어주고 가열합니다. 구연산을 첨가하고 저어주고 불을 끄십시오. 식힌 콩피츄어를 소독된 병에 넣고 말아주세요.

으깨는 기계로 딸기를 으깨실 수 있습니다. 콩피츄르는 아주 약한 불로 조리해야 합니다. 어떤 상황에서도 강하게 끓이는 것을 허용하지 마십시오. 그렇지 않으면 젤라틴의 겔화 특성이 손실됩니다.

옵션 2. 살구 젤라틴을 곁들인 빠른 조리법

살구 콩피츄르는 맛있고 향이 좋을 뿐만 아니라 비타민 함량이 높아 건강에도 좋습니다. 차와 함께 제공되거나 파이 충전재로 사용됩니다. 살구를 곁들인 컨피츄어에 복숭아나 딸기를 추가하면 더 맛있습니다.

재료

• 샘물 - 250 ml;
• 사탕무 설탕 - 1.5 킬로그램;
• 잘 익은 살구 - 킬로그램.

살구 젤라틴으로 confiture를 빠르게 준비하는 방법

큰 냄비에 물과 설탕을 섞습니다. 곡물이 완전히 녹을 때까지 혼합물을 10분간 끓입니다.

살구를 씻어서 반으로 쪼개고 씨를 제거하세요. 반쪽을 끓는 물에 몇 초 동안 담근 다음 즉시 찬물에 담그십시오. 과일의 얇은 껍질을 제거하세요.

껍질을 벗긴 살구 반쪽을 식힌 시럽에 넣고 팬을 약한 불에 올려 놓습니다. 끓여서 주기적으로 거품을 제거하십시오. 버너에서 팬을 꺼내 식힌 후 하루 동안 냉장 보관하세요. 절차를 세 번 반복하십시오. 잼을 시원하고 소독된 병에 넣으세요. 뚜껑을 말아 서늘한 곳에 보관하세요.

Confiture는 팬케이크, 쿠키 또는 팬케이크와 함께 제공됩니다. 살구는 웜홀이나 손상 없이 잘 익은 것이어야 합니다. 살구 콩피튀르에는 견과류나 아몬드를 첨가할 수 있습니다.

옵션 3. 배 젤라틴과 로즈마리, 생강, 레몬을 곁들인 컨피츄어

배 콩피튀르는 아침 식사로 크루통과 함께 제공되거나 두부 혼합물에 첨가될 수 있습니다. 배는 젤라틴을 첨가하여 투명하고 부드러우며 약간 점성이 있습니다.

재료

• 로즈마리 두 가지;
• 잘 익은 배 1kg 600g;
• 젤라틴 20g;
• 사탕무 설탕 800g;
• 레몬 200g;
• 생강 뿌리 40g.

요리법

생강 뿌리 껍질을 벗기세요. 미세한 강판으로 갈아주세요. 레몬을 씻고 끓는 물에 몇 초 동안 넣은 다음 닦아내고 가장 좋은 강판을 사용하여 풍미를 제거하십시오. 배를 씻어서 껍질을 벗기고 꼬리를 자르고 씨앗이 들어있는 씨앗 상자를 제거하십시오. 과일 펄프를 얇고 작은 조각으로 자릅니다.

냄비에 배 조각을 넣고 갓 짜낸 레몬즙을 부어주세요. 잘 섞다. 묘미와 강판 생강을 추가합니다. 다시 저어주세요.

배를 과립 설탕으로 덮고 뚜껑을 덮고 2시간 동안 그대로 둡니다. 팬을 약한 불에 놓고 끓입니다. 스토브에서 꺼내어 밤새 방치하십시오. 젤라틴을 깊은 접시에 붓고 액체에 마멀레이드 주스를 붓고 녹을 때까지 저어줍니다. 약한 불에 콩피츄르를 놓고 로즈마리 장식을 추가합니다. 녹인 젤라틴을 넣고 저어주세요. 우리는 그것이 끓을 때까지 기다렸다가 로즈마리를 꺼내고 설탕에 절인 과일을 멸균 된 병에 넣습니다. 단단히 밀봉하고 따뜻한 담요 아래에서 밤새 식히십시오.

콩피츄르의 경우 향긋하고 부드러운 종류의 배를 섭취하세요. 바닐라 또는 향신료를 첨가하면 간식의 맛이 더욱 흥미로워질 수 있습니다. Confiture는 과일이나 열매로 만들어집니다.

옵션 4. 체리 젤라틴으로 구성

체리 콩피튀르는 밝고 맛있는 진미입니다. 진미의 단맛은 베리의 약간의 신맛으로 보완됩니다. 바닐린을 사용하면 더욱 풍미가 좋아집니다. 젤라틴은 인스턴트 또는 시트일 수 있습니다.

재료

• 1kg 900g 신선한 체리;
• 바닐린 2 꼬집음;
• 사탕무 설탕 950g.

단계별 레시피

신선하고 익은 체리를 철저히 헹굽니다. 깊은 그릇에 넣고 시원한 물을 채웁니다. 한 시간 동안 떠나십시오. 그런 다음 열매를 체에 넣으십시오. 살짝 말리고 씨를 제거해 주세요.

체리를 믹서기 용기에 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 냄비에 넣고 설탕을 넣고 저어주고 한 시간 동안 그대로 두십시오.

체리 덩어리가 담긴 용기를 스토브 위에 놓고 끓입니다. 그런 다음 불을 약하게 낮추고 1/4시간 동안 끓입니다. 젤라틴을 깊은 그릇에 붓고 물로 채우고 부풀어 오릅니다.

체리 혼합물에 바닐린을 첨가하고 저어줍니다. 불에서 접시를 꺼내고 부풀어 오른 젤라틴을 넣고 과립이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 생성된 혼합물을 멸균된 병에 포장하고 밀봉한 다음 뒤집어 따뜻한 담요 아래에서 식힙니다.

특수 장치나 핀을 사용하여 체리 씨를 제거하는 것이 편리합니다. 원하는 단맛에 따라 설탕의 양을 입맛에 맞게 추가하세요.

옵션 5. 자두 젤라틴으로 구성

자두 콩피츄르는 달콤하고 신맛이 나며 밝고 풍부한 색상을 가지고 있습니다. 젤라틴 덕분에 치료의 일관성은 마멀레이드와 유사합니다.

재료

• 킬로그램의 잘 익은 자두;
• 인스턴트 젤라틴 30g;
• 1kg 100g의 백색 과립 설탕.

요리법

흐르는 물에 자두를 씻고 각 과일에 손상이나 벌레 구멍이 있는지주의 깊게 검사하십시오. 편리한 방법으로 씨앗을 제거하십시오.

바닥이 넓은 커다란 팬에 매실 과육의 절반을 넣고 굵은 설탕을 조금 넣습니다. 자두의 나머지 절반을 위에 놓고 남은 설탕을 뿌립니다.

팬을 뚜껑으로 덮고 밤새 냉장 보관하세요. 용기를 불에 올려 놓고 끓을 때까지 약한 불로 가열합니다. 스토브에서 꺼내 자두를 하루 동안 그대로 두십시오. 절차를 다시 반복하십시오. 세 번째로 팬을 불에 올리고 약 30분 동안 요리합니다. 불을 끄고 2시간 동안 식힌다. 인스턴트 젤라틴을 콩피츄어에 붓고 잘 저어준 후 10분 동안 부풀어오르도록 둡니다.

그런 다음 열로 돌아가서 저으면서 끓입니다. 스토브에서 제거하십시오. 이전에 소독한 후 항아리에 넣으십시오. 밀봉하여 말아서 뚜껑을 아래로 내리고 담요로 싸서 하루 동안 그대로 두십시오.

모든 종류의 자두로 콩피츄르를 만들 수 있습니다. 진미는 여러 품종에서 특히 맛있습니다.

잼은 병에 담긴 달콤한 여름 조각입니다. 따뜻한 차나 커피 한잔과 함께 햇볕이 잘 드는 향기로운 배잼은 겨울의 우울함과 추위에 대한 최고의 치료법입니다. 이 기사에서는 슬로우 쿠커에서 배 잼을 만드는 몇 가지 요리법을 살펴 보겠습니다.

배와 계피의 향은 사과와 마찬가지로 좋습니다. 추가 된 재료 덕분에 그러한 진미는 수제 베이킹 냄새를 맡을 것입니다. 바삭한 토스트에 약간의 단맛을 가미하는 것은 자신에게 좋은 음식을 대접할 수 있는 훌륭하고 저렴한 방법입니다. 다음 제품을 사용하여 슬로우 쿠커에서 배 잼을 준비합니다.

• 달콤한 익은 배 – 1kg;
• 계피 – 25g;
• 펙틴 - 10g;
• 설탕 – 700g;
• 레몬 – 0.5 개

지침에 따라 느린 밥솥에서 배 잼을 만듭니다.

1. 원하는 경우 배를 씻고 껍질을 벗기십시오. 씨앗을 자르고 과일을 조각으로 자릅니다. 다용도 그릇에 넣고 설탕을 층층이 뿌립니다. 이 조리법에는 흑설탕이 가장 적합하지만 일반 흰색 과립 설탕을 사용할 수도 있습니다.
2. 레몬을 조각이나 얇은 조각으로 자릅니다. 우리는 또한 그것들을 슬로우 쿠커에 넣습니다. 위에 펙틴과 계피를 뿌린다.
3. 배가 주스를 방출하도록 과일과 함께 양식을 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오.
4. 그런 다음 그릇을 제자리에 놓고 "스튜" 모드를 켜고 과일을 끓입니다. 거품을 제거하고 5분간 조리한 후 6시간 동안 꺼주세요.
5. 다시 동일한 프로그램에서 배를 5-10분 동안 끓인 다음 장치를 다시 끄고 혼합물을 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
6. 마지막 요리를 하기 전에 병과 뚜껑을 소독하세요. 과일을 끓여서 슬로우 쿠커에 넣고 10분 더 익힙니다. 항아리에 붓고 말아서 숨 깁니다.

느린 밥솥에 배와 포도 잼

느린 밥솥에서 배로 만든 잼 요리법의 비결은 특이한 조미료 인 라벤더를 추가하는 것입니다. 그 외에도 이 진미에는 계피, 포도, 화이트 와인이 포함되어 있습니다. 이 특이한 진미를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 백포도 – 0.5kg;
• 배 – 1kg;
• 화이트 와인 – 1잔;
• 설탕 – 2컵;
• 계피 - 1 티스푼;
• 라벤더 – 1 줄기.

이 조리법에 따라 슬로우 쿠커에서 배잼을 만들어 보겠습니다.

1. 배를 씻어서 껍질을 제거한 다음 가운데 부분을 잘라내고 과일을 4등분합니다. 배를 조각으로 자릅니다.
2. 슬로우 쿠커에 와인을 붓고 설탕을 넣으세요. "스튜" 프로그램에서는 모든 것을 끓여서 결정이 녹을 때까지 기다립니다.
3. 이 시럽에 과일을 옮기고 계피를 첨가합니다. 같은 설정으로 슬로우 쿠커에서 배잼을 15분간 조리합니다.
4. 장치를 끄고 간식을 시럽에 3시간 동안 담가 두십시오. 3시간 후 접시에 라벤더를 추가하고 "스튜" 프로그램을 다시 켜세요. 끓인 후 슬로우 쿠커에서 배잼을 10분간 더 준비합니다.
5. 그릇의 내용물을 3시간 더 식혀주세요. 그런 다음 라벤더를 제거하고 "Quenching"옵션을 다시 켭니다. 10분 더 간식을 요리하세요.
6. 그런 다음 멸균 된 용기에 붓고 뚜껑을 닫은 다음 뒤집어 따뜻한 담요 아래에 숨 깁니다. 하루가 지나면 보관을 위해 따로 보관합니다.

느린 밥솥에 배와 사과 잼

계피뿐만 아니라 향긋한 허브로도 과일의 맛을 보완할 수 있습니다. 예를 들어, 슬로우 쿠커의 배 잼 레시피에서는 민트를 사용합니다. 다음은 필요한 초기 구성 요소 목록입니다.

• 배 – 1kg;
• 달콤한 사과 – 1kg;
• 설탕 - 2kg;
• 민트 – 잔가지 4개;
• 구연산 - 1 작은 술.

이런 식으로 느린 밥솥에서 배와 사과 잼을 준비하십시오.

1. 요리하기 전에 모든 과일을 조심스럽게 분류하고 처리합니다. 즉, 껍질과 핵심을 씻어서 청소하고 부서지고 썩은 부분을 잘라냅니다.
2. 과일을 입방체 또는 조각으로 자른 다음 다용도 그릇에 부분적으로 담그고 설탕을 뿌립니다. 과일이 밤새 양조되고 주스가 나올 수 있도록 저녁에 잼 만들기를 시작하는 것이 가장 좋습니다. 과일이 담긴 그릇을 냉장고에 몇 시간 또는 밤새 넣어두세요.
3. 잠시 후 틀을 제자리에 놓고 "스튜" 모드를 켜고 끓인 후 거품을 제거하고 슬로우 쿠커에서 배잼을 1.5 시간 동안 가끔씩 저어 주면서 타지 않는지 확인하십시오. .
4. 요리가 끝나기 약 30분 전에 구연산을 첨가합니다. 프로그램 종료 10분 전에 과일 위에 민트 가지를 올려주세요.
5. 슬로우 쿠커에서 배와 사과 잼을 끓이는 동안 병을 소독하세요. 완성 된 진미에서 민트를 제거하고 잼을 항아리에 붓고 겨울 동안 보존합니다.

느린 밥솥에 포도와 오렌지를 곁들인 배 잼

배 잼의 감귤 맛은 레몬뿐만 아니라 더 향기로운 오렌지로도 얻을 수 있습니다. 이 레시피에서는 키슈미쉬 포도도 사용할 것입니다. 키슈미쉬 포도에는 씨가 없고 이 잼은 먹기가 더 즐거울 것이기 때문입니다. 슬로우 쿠커로 배잼을 만드는 데 필요한 재료 목록은 다음과 같습니다.

• 배 – 1kg;
• 설탕 - 1kg;
• 포도 – 300g;
• 물 – 150ml;
• 주황색 - 1개

우리는 이런 식으로 느린 밥솥에서 배 잼을 만듭니다.

1. 씻은 배에서 껍질과 씨앗을 제거하고 과일을 4등분으로 자릅니다. 과일을 조각으로 자르거나 큐브 모양으로 잘게 자릅니다.
2. 우리는 가지에서 포도 열매를 따서 썩은 것이 없도록 철저히 분류하고 소쿠리에 담아 물로 헹구고 몇 분 동안 물기를 빼냅니다.
3. 멀티 쿠커에 물 150ml를 붓고 설탕 양의 절반을 붓습니다. "스튜" 프로그램에서는 끓여서 결정이 녹을 때까지 시럽을 조리합니다. 배 조각을 뜨거운 시럽에 넣고 10분간 조리합니다.
4. 배를 시럽에 담아 3~4시간 동안 식혀주세요. 그런 다음 동일한 프로그램을 다시 활성화하고 멀티 쿠커에서 배 잼을 끓입니다. 남은 설탕과 포도, 얇게 썬 오렌지를 추가합니다. 저어 주면서 진미를 1 시간 동안 요리하십시오.
5. 잼을 준비하는 동안 보존을 위해 용기를 소독합니다. 뜨거운 진미를 항아리에 붓고 말아 올리십시오. 따뜻한 담요로 식히고 겨울까지 서늘하고 건조한 곳에 숨어 있습니다.

느린 밥솥에 배 잼

배는 아름다운 전체 조각뿐만 아니라 잼 형태로도 덮을 수 있습니다. 잼의 좋은 점은 갓 구운 빵이나 바삭한 토스트에 발라먹을 수 있다는 점이다. 슬로우 쿠커에서 이 배잼을 만드는 데 많은 재료가 필요하지 않습니다. 전체 목록은 다음과 같습니다.

• 잘 익은 부드러운 배 – 1kg;
• 물 – 0.5 l;
• 설탕 – 0.8kg;
• 구연산 – 0.5 tsp.

이 배 잼은 슬로우 쿠커에서 다음과 같은 방법으로 만들어집니다.

1. 잼의 경우 아름다운 전체 과일을 사용할 필요가 없으며 이것이 그러한 진미를 준비하는 장점입니다. 약간 으깨지거나 너무 익은 배를 선택할 수 있습니다. 일반적으로 과일이 부드러울수록 더 빨리 끓고 일관성이 더 균일해집니다. 지정된 수의 배를 준비한 후 씨앗과 껍질을 제거하고 썩은 부분을 잘라냅니다.
2. 과일을 임의의 조각으로 자르고 멀티 쿠커 형태로 넣고 물을 부은 다음 "요리"모드를 켜서 배가 완전히 부드러워 질 때까지 약 20-30 분 동안 요리합니다. 결과 덩어리는 개별 과일 조각보다 퓌레와 더 유사해야 합니다.
3. 식힌 퓌레를 믹서기에서 갈거나 체로 갈아서 다시 멀티 쿠커로 되돌립니다.
4. 거기에 배 덩어리를 설탕으로 채우고 구연산을 첨가합니다. 혼합.

슬로우 쿠커의 배 잼 레시피에 대한 자세한 설명:

1. 먼저 링곤베리를 소쿠리에 부어 씻어냅니다. 그런 다음 과도한 물이 배수되도록 몇 분 동안 그대로 두십시오.
2. 배를 씻은 후 껍질과 씨를 제거합니다. 우리는 폐기물을 버리지 않고 링곤베리와 함께 금속 용기에 넣습니다.
3. 배 펄프를 아름다운 조각으로 자릅니다. 슬로우 쿠커에 넣고 레몬 반 개의 즙을 뿌립니다. 짜낸 레몬을 배 껍질과 링곤베리가 담긴 그릇에 옮깁니다. 이 냄비에 물 200ml를 붓고 불을 켭니다. 끓인 후 뚜껑을 덮고 20분간 조리하세요. 우리의 목표는 링곤베리 열매를 완전히 연화시켜 흐릿하게 만드는 것입니다.
4. 냄비에서 혼합물을 식히고 체로 갈아줍니다. 배 조각 위에 슬로우 쿠커를 놓습니다. 설탕을 넣고 "스튜잉" 프로그램을 켜세요.
5. 슬로우 쿠커에서 배잼을 걸쭉해질 때까지 40~50분간 조리합니다.
6. 그런 다음 멸균된 병에 담아 밀봉합니다. 식힌 후 보관을 위해 따로 보관하십시오.

느린 밥솥에 배 잼. 동영상

슬로우 쿠커에서 배 잼을 준비하는 것은 매우 간단하고 빠릅니다. 하지만 가장 중요한 것은 이 집에서 만든 진미가 상점에서 구입한 잼보다 훨씬 맛있고 건강에 좋다는 것입니다!

재료

사진과 함께 슬로우 쿠커에서 배 잼을 만드는 단계별 레시피

이제 작업을 시작하겠습니다.

첫 번째 단계에서는 배를 깨끗이 씻어야 합니다.

그런 다음 껍질을 벗기고 과일을 네 부분으로 잘라야합니다.

비디오 레시피 : 슬로우 쿠커에 배 잼

느린 밥솥에 겨울용 배 잼

따라서 이 조리법에 따라 잼을 만들려면 다음이 필요합니다.

재료:
배 – 650g;
설탕 – 450g;
구연산 - 1 티스푼;
바닐린 – 0.5 티스푼.

이제 작업을 시작하겠습니다.

1. 먼저 배를 깨끗이 씻어 소쿠리에 담아 말립니다.
2. 그런 다음 껍질을 벗기고 각 과일을 반으로 자르고 씨앗을 제거하고 배를 쐐기로 자릅니다.
3. 배 조각을 넓은 용기에 옮기고 여기에 설탕을 넣고 잘 섞은 다음 내용물이 담긴 용기를 8 시간 동안 따로 두십시오.
4. 지정된 시간이 지나면 설탕과 함께 배에 구연산과 바닐린을 첨가합니다.
5. 배 덩어리를 그릇에 넣은 다음 "스튜"모드를 켜고 타이머를 1시간 동안 설정합니다.
6. 용지 걸림을 판단하고 이 과정을 두 번 더 반복합니다.
7. 진미가 준비되면 항아리에 붓고 뚜껑을 말아 식힌 다음 지하실에 보관하여 보관하십시오. 그게 다입니다. 겨울에는 맛있는 배 잼을 즐길 수 있습니다!

슬로우 쿠커에서 조리 한 배잼은 매우 건강에 좋습니다. 준비하는 과정도 어렵지 않으며, 따로 접시를 들고 요리 과정을 지켜보며 난로 옆에 서 있을 필요도 없기 때문에 과정도 편리하다. 어른과 어린이는 특히 추운 겨울철에 이 향긋한 진미를 즐길 수 있습니다.

배 잼은 준비 과정의 특정 뉘앙스를 안다면 완벽할 것입니다. 과일이나 베리뿐만 아니라 향신료도 추가하면 디저트의 맛을 쉽게 다양화할 수 있습니다. 건조하고 화창한 날에 요리를 위해 배를 모으는 것이 좋습니다. 이를 통해 최대의 향과 맛을 얻을 수 있습니다. 조리법에 제시된 권장 사항에도 불구하고 껍질이 두꺼운 품종은 제거해야 합니다.

전체 조각으로 잼을 만들고 싶다면 조금씩 요리해야합니다.배가 자른 후 어두워지는 것을 방지하려면, 특히 진미를 요리하기 전에 어딘가에 가야 할 때 산성수에 담가야 합니다.

잼이 너무 달지 않아야하고 배 품종이 스트레이트 꿀이라면 레시피에서 권장하는 설탕 양의 절반을 사용해야합니다.

잼용 배를 선택하는 방법

완벽한 디저트를 준비하려면 올바른 과일을 선택해야 합니다. 같은 정도의 익은 배를 선별하려고 합니다. 이렇게 하면 용지 걸림이 최대한 균일해집니다. 과일은 잘 익은 것이어야 하며, 너무 익은 과일이라도 섭취할 수 있습니다. 진미를 준비하기 위해 그들은 달콤하고 향기로운 품종을 선택하려고 노력합니다. 버릇없거나 썩은 재료가 발견되지 않도록 하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 완제품의 맛이 손상됩니다.

느린 밥솥에서 배 잼을 만드는 방법은 무엇입니까?

슬로우 쿠커에서 배 잼을 만드는 데는 여러 가지 옵션이 있습니다. 또한 각 주부는 특정 조미료, 과일, 베리를 추가하여 자신만의 독특한 레시피를 만들 수 있습니다.

겨울의 표준 조리법

표준 조리법에 따른 배 잼은 슬로우 쿠커뿐만 아니라 압력솥에서도 준비할 수 있습니다. 이것은 맛 특성을 바꾸지 않습니다.

다음 구성 요소가 필요합니다.

• 잘 익은 향기로운 배 - 1500g;
• 과립 설탕 - 1000g;
• 구연산 - 2 꼬집 (레몬 주스로 대체 가능).

조리방법

과일을 씻어서 조각으로 자르고 중앙을 청소하십시오. 조각을 작은 조각으로 자르고 요리 그릇에 넣으십시오. 위에 과립 설탕을 뿌린다. 장치를 10분 동안 "소화" 모드로 설정한 후 생성된 거품을 제거하십시오. 배가 반투명해질 때까지 4시간 동안 그대로 둡니다. 다시 끓여서 4시간 동안 다시 우려냅니다. 세 번째로 "소화"모드를 다시 켜고 끄고 나서 구연산을 넣고 잘 섞습니다.

느린 밥솥에 레몬을 넣은 배 잼

겨울철 인체에도 매우 유익한 기분 좋은 감귤 맛으로 배 잼을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 육즙이 많고 향기로운 배 - 1000g;
• 중간 레몬 - 1 개;
• 과립 설탕 - 1100g.

조리방법

과일을 씻고 말리세요(종이 타월을 사용할 수 있습니다). 조각으로 자르고 코어를 제거하십시오. 결과 조각을 얇은 조각으로 자르고 깊은 그릇에 넣으십시오. 레몬을 잘 씻어 끓는 물에 데친 후 얇게 썬다.

배와 레몬을 풀어낸 즙과 함께 요리 그릇에 붓습니다. 위에 굵은 설탕을 뿌리고 20분 동안 놓아두어 과즙이 더 많이 나옵니다. 25분 동안 "소화" 모드에서 장치를 켜십시오. 이 시간이 지나면 치료가 준비됩니다.

슬로우 쿠커에 담긴 호박색 배 잼 조각

맛있고 아름답고 건강한 디저트를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 잘 익은 향기로운 배 - 2500g;
• 레몬 주스 - 60 ml;
• 과립 설탕 - 500g;
• 벌꿀 - 2 큰술. 엘.;
• 바닐린 - 1 핀치.

요리 기술

철저하게 씻어서 얇게 썬 과일을 소다 용액에 15 분 동안 담근 다음 (물 1 리터에 소다 1 티스푼을 희석) 깨끗한 물로 헹구고 적합한 용기에 담으십시오. 바닐린, 과립 설탕, 꿀을 넣고 레몬 주스를 부은 다음 셀로판으로 덮고 밤새 방치합니다.

아침에 멀티쿠커의 조리 그릇에 재료를 붓고 "스튜" 모드를 25분간 켜세요. 장치를 끄면 디저트가 준비됩니다.

잼 보관의 특징

밀봉된 유리 용기에 담긴 배 잼은 실온에서도 보관할 수 있지만 실내에 건조한 공기가 있어야 합니다. 과일을 준비할 때 설탕보다 배가 더 많이 사용된 경우 해당 제품을 지하실에 보관해야 합니다.

적절한 조건에서 슬로우 쿠커에서 조리하고 밀봉한 배 잼은 3년 동안 보관할 수 있습니다. 펼쳐진 제품은 냉장고에 2주 이상 보관되지 않습니다.