Kaip pasigaminti kokosų uogienę. Gauta su sąlyga parašyti atsiliepimą (nemokamai arba su nuolaida). Kaip virti uogienę iš vyšnių ir kokoso drožlių

Sveiki visi! Mano apžvalga skirta dar vienam egzotiškam delikatesui, tik vietinio, rusiško gamintojo. Tai labai neįprastas desertas! Kaip ir Bounty šokoladinio plytelės įdaras, tik be chemijos;) Man asmeniškai keista, kad tai uogienė...uogienė iš RIEŠUTŲ. Niekada dar nebandžiau nieko panašaus))) Bet Romanovo muilo fabrikas verda ir parduoda tokį skanumą, ir aš pagaliau sulaukiau savo eilės bandymui: 3 Pirmiausia atidariau kokosų uogienės stiklainį. 😀 Norėjau suvalgyti viena ir su niekuo nesidalyti.... bet teko gydyti visus smalsuolius!

Tiesioginė nuoroda į skanumo stiklainį => pysch.

Pavadinimas: Kokosas "Saldus dantis".

Kaina: 270 rublių.

Tūris: 0,2 kg

*** Apibūdinimas ***

Uogienės stiklainis žemas, stiklinis. Dangtelio viršuje yra virvelė, perrišta visa vertinga informacija ir to paties smaližiaus atvaizdu))) Ežiukas daug žino apie maistą!)

Išvyniojau šį indelį kaip saldainį 😀 Tai buvo labai malonus jausmas, pasakysiu. Man patinka toks jausmingas dizainas!

Kiekviename iš keturių popieriaus kampų buvo informacija apie gaminį. Kompozicijoje buvo tik trys komponentai! Ir neužėmė daug vietos ;)

Po popieriniu apvalkalu buvo paslėptas dangtelis. Tvirtai susuktas. Sąžiningai, bakterijos tiesiog neturėjo galimybės! Mes kartu su visa vyriškąja savo šeimos puse bandėme jį atidaryti ir išgirsti brangų „spragtelėjimą“. Ne iš karto pavyko...

Uogienė pasirodė šviežia, o ant dangtelio nebuvo nė užuominos apie žalius „antakius“. O jei atvirai, labai bijojau, kad pakeliui kas nors panašaus nepateks į stiklainius... Pasisekė su neįprastais radiniais maiste😀

Man dar prieš išvykstant į kaimą pavyko gauti siuntinį su gėrybėmis iš Romanovo muilo fabriko, tad fotosesija ir arbatos vakarėlis vyko kieme ant kelmo. Grožis! pavydžiu sau)))

*** Konsistencija, spalva, skonis ir aromatas ***

Aromatas pasirodė gana kuklus, ir tai mane džiugino! Kokosas kvepia labai subtiliai ir subtiliai, kompozicijoje nėra kvapų, iš kur ryškus aromatas? Teisingai, iš niekur. Uogienė kvepia lygiai taip, kaip ką tik atidarytas riešutas. Man patinka šis kvapas!:3

Spalva: balta, su šviesiai smėlio spalvos atspalviu.

Bet nuoseklumas nustebino ir prajuokino! Kažkodėl įsivaizdavau sirupe plūduriuojančius kokoso gabalėlius... Na, kaip konservuotus ananasus stiklainyje. Maniau, kad išvirtas kokosas bus minkštas. Na, kaip aš taip galėjau sugalvoti?😀 Viskas pasirodė daug paprasčiau: tai drožlės, pagamintos iš minkštimo, tame pačiame cukraus sirupe. Uogienės konsistencija tiršta, bet ne tokia tiršta kaip Bounty įdaras. Šaldytuve kietėja, kaip ir kokosų aliejus, bet kambario temperatūroje tampa kiek minkštesnis. Manau, kad jis idealiai tiks kaip bandelių, blynų, sluoksniuotų pyragų ir sausainių įdaras. Ypač biskvituose!:3

*** Skonis ***

Skonis subtilus, riešutinis, lyg būtų ką tik kapoto kokoso, tik saldesnis! Nepasakyčiau, kad uogienė cukringa, bet su arbata (be cukraus) – kaip tik! Drožlės yra minkštos, beveik tirpsta burnoje))) Kaip savarankiškas desertas kokosų uogienė yra prastesnė už kitus du skonius iš mano pakuotės, bet kaip bet kokių kepinių įdaras tai tikrai dangiškas malonumas! Suteikia subtilų malonų aromatą ir neprilygstamą subtilų skonį! Net patys paprasčiausi blynai su kokosu tampa nepaprastu delikatesu))) Gimtadienio naminiams tortams ir keksiukams dabar visada pirksiu būtent tokią kokosų uogienę, derinant su šokoladine tešla, rezultatas – tikras konditerijos šedevras! Iš viso skanaus maisto, kurį gaminau, iki fotosesijos išliko tik blynai 😀 Tėvai nesuprastų, jei pavogčiau jiems iš po nosies gėrybių patiekalą)))

Visiems kokoso mylėtojams ir mėgstantiems savo šeimą palepinti naminiais pyragais labai rekomenduoju paragauti Romanovo muilo fabriko „SladkoYozhka“ kokosų uogienės!

Dėkoju visiems už dėmesį mano apžvalgai!

vyšnios - 500 g;
granuliuotas cukrus - 300 g;
citrina - 1 griežinėlis;
kokoso drožlių - 1,5 arbatinio šaukštelio (bet galima ir daugiau);
vanilinas - 0,5 arbatinio šaukštelio.

Kaip pasigaminti vyšnių ir kokosų uogienę:

1. Visas prinokusias uogas nuplaukite vėsiame vandenyje ir leiskite nuvarvėti, tam vyšnias patogu įdėti į kiaurasamtį.

2. Dabar atsargiai išimkite kauliuką iš kiekvienos vyšnios. Aš tai padariau su segtuku. Beje, puslapyje su vyšnių ir mėtų uogiene, po receptu, galite žiūrėti vaizdo įrašą, kuriame parodyta, kaip greitai pašalinamos sėklos.

Norėdami pašalinti kauliukus iš vyšnių, taip pat yra specialus prietaisas - ąsotis. Jį naudojant, iš uogų sulčių netenkama minimaliai. Bet jei tokio prietaiso neturite, galite naudoti ploną medinį kebabų iešmelį arba smeigtuką.

3. Paruoštas uogas suberkite į dubenį uogienei gaminti.

4. Užpildykite vyšnias cukrumi, šiek tiek pakratykite puodelį, kad jis kuo tolygiau pasiskirstytų tarp uogų ir palikite tokioje formoje 5-6 valandoms, o dar geriau tai darykite vakare ir leiskite vyšnioms ir cukraus sėdėti visą naktį.

5. Praėjus reikiamam laikui, išspaustas vyšnių sultis atsargiai sumaišykite su cukrumi, užpilkite 2 šaukštais vandens ir padėkite ant silpnos ugnies.

6. Mišinį užvirinkite ir pavirkite 10 minučių, nugriebdami susidariusias putas. Dabar išjunkite ugnį ir leiskite uogienei visiškai atvėsti.

7. Tada vėl uždėkite ant ugnies. Kai vyšnių uogienė vėl pradės virti, įdėkite į ją citrinos griežinėlį, saugokitės, kad nepatektų sėklų, taip pat įberkite vanilino ir kokoso drožlių. Viską atsargiai išmaišykite ir virkite 10 minučių.

Štai apie kokoso drožles. Ingredientuose parašiau 1,5 arbatinio šaukštelio – tai minimumas. Netyčia išmečiau pusę kilogramo vyšnių be kauliukų, apie 4-5 šaukštus tikrai! Maniau, kad viską sugadinau, bet kaip paaiškėjo, išėjo labai geras džemas.

8. Karštą uogienę supilstykite į sausus, švarius stiklainius, užsukite dangteliais, suvyniokite ir palikite taip, kol visiškai atvės, o tada atidėkite saugojimui.

Gavau tik vieną 450 gramų indelį uogienės, o dar ir nepilną šaukštą testavimui, o dukra iš karto paėmė stiklainį rytinei arbatai.

Patarimas:

1. Gamindami stenkitės naudoti plačius ir žemus indus, kad padidintumėte uogienės ir oro sąlyčio plotą, taip pat kad uogos nesutraiškytų nuo savo svorio.

Konservavimas Džiaugiamės galėdami jums pristatyti nuoseklų receptą, kaip paruošti patiekalą „Melonų uogienė“. Tikrai verta pabandyti. Melionas 500 g Kardamonas 2 vnt. Citrina 1 vnt. Cukrus 200 g.Žvaigždinis anyžius 1 vnt. Kartais nusiperki melioną, bet jis pasirodo visiškai neskanus, štai kaip galima sugalvoti, ką su juo daryti. Meliono minkštimą nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Į emaliuotą puodelį sudėkite meliono minkštimą, cukrų, nuluptas kardamono sėklas, žvaigždinį anyžių, žievelę ir vienos citrinos sultis. Uogienę užvirinkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, virkite, kol cukrus visiškai ištirps, nukelkite puodelį nuo ugnies ir palikite atvėsti. Kitą dieną uogienę užvirinkite ant silpnos ugnies ir troškinkite 5-8 minutes. Kas antrą dieną uogienę vėl užvirinkite ir virkite 5-8 minutes. Uogienė paruošta. Jei kas nori uždaryti žiemai, tuomet karštą uogienę reikia supilti į sterilizuotus stiklainius, sandariai uždaryti ir laikyti tamsioje vietoje.

15min 25min Konservavimas Džiaugiamės galėdami jums pristatyti nuoseklų patiekalo „Braškių uogienė“ paruošimo receptą. Tikrai verta pabandyti. Braškės 1000 g Citrinų rūgštis 2 g Cukrus 1500 g Surinktas braškes išrūšiuojame, nuvalome ir 3 kartus kruopščiai nuplauname šiltame vandenyje. Leiskite vandeniui nutekėti, sudėkite uogas į dubenį ir pabarstykite cukrumi. Leiskite stovėti 10 valandų. Sukamaisiais judesiais sukrėskite dubenį, kad susimaišytų išsiskyrusios sultys ir uogos, uždėkite ant ugnies, virkite, kol užvirs, nuimkite 15-20 minučių ir vėl pastatykite virti. Pakartokite 3-4 kartus, pašalindami putas ir labai atsargiai maišydami. Uogienės spalva turi būti ryškiai raudona. Prieš visiškai paruoštą uogienę įpilkite 1-2 g citrinos rūgšties ir sudėkite į paruoštus stiklainius. Dėl spalvos ir aromato į uogienę galime įdėti kelias uogas: avietes, braškes ar mėlynes. Gero apetito!

15min 25min Konservavimas Džiaugiamės galėdami jums pristatyti nuoseklų patiekalo „Moliūgų ir apelsinų uogienės“ paruošimo receptą. Tikrai verta pabandyti. Moliūgas 1000 g Oranžinė 1 vnt. Cukrus 900 g Moliūgą nuplaukite, supjaustykite iki 10 mm storio gabalėliais ir išimkite sėklas bei nulupkite. Minkštimas neturi būti per minkštas, nes pernokusiam produktui trūksta vitaminų ir skonio. Prie tokio tipo uogienės puikiai tiks sviestinis moliūgas. Apelsiną nuplaukite, išimkite sėklas, minkštimą permeskite per mėsmalę arba sumalkite trintuvu. Paimkite plačią emaliuotą skardą, ant jos dugno dėkite plonus moliūgo gabalėlius, pabarstykite cukrumi, o ant viršaus uždėkite po apelsiną. Sluoksniai turi būti kaitaliojami, kol baigsis maistas, bet taip, kad liktų mažai vietos iki viršaus. Dabar reikia išimti keptuvę kažkur 12 val.. Praėjus nurodytam laikui į keptuvę reikia supilti 1 a.š. vandens, uždėkite ant ugnies ir virkite pusvalandį ant silpnos ugnies, kai mišinys užvirs. Baigiant virti uogienę reikia supilti į stiklainius ir užsukti dangteliais. Gero apetito!

15min 60min 804 Konservavimo uogienė – puikus skanėstas vaikams ir suaugusiems. Iš rinktinių vaisių ir uogų verdama uogienė išlaiko vasarišką skonį, turtinga vitaminų, yra natūralus gliukozės šaltinis. Net nepatyrusi šeimininkė gali pati pasidaryti uogienę namuose, o rezultatas visada puikus. Svarbiausia yra laikas. Gervuogių uogienės negalima virti ilgiau nei nurodytas laikas, antraip gali pasikeisti skonis. Gervuogės yra ne tik skanios, bet ir sveikos uogos, turi puikų skonį ir šiai uogai būdingą aromatą. Gervuogės 2,5 kg. Cukrus 1,5 kg. Geliuojantis mišinys 1 vnt. Kruopščiai nuplaukite gervuoges, kad pašalintumėte visas šiukšles, ir sudėkite jas į gilų indą. Gervuoges apibarstykite cukrumi ir išmaišykite, uogas lengvai paspausdami. Palikite apie 20 minučių, kad uogos išleistų sultis. Tada uogas virkite apie 30 minučių ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami. Baigiant virti supilti želiantį mišinį ir pavirti apie 5 min. Paruoštą uogienę sudėkite į sterilius stiklainius ir uždarykite.

15min 30min 684 Konservavimas Aviečių uogienės skonis, visiems pažįstamas nuo ankstyvos vaikystės, turi ne tik daug naudingų savybių, bet ir malonių prisiminimų. Šis desertas gali pasitarnauti kaip nuostabi ligų profilaktika ir tiesiog skanus skanėstas, kuris sušildys blogu oru. Saldus ir kreminis, jūsų vaikams tikrai patiks ir jie bus šiek tiek laimingesni, o tai reiškia, kad tai pradžiugins ir jus. Gaminti aviečių uogienę – vienas malonumas, ir net negali iš karto nuspręsti, kas maloniau – ruošti, ar valgyti, mėgautis kiekvienu šaukštu aromatingo, vitaminingo, labai sveiko skanėsto. Aviečių 4 v.š. Cukrus 7 v.š. Geliuojantis mišinys 1 vnt. Sviestas 1 arb. Avietes kruopščiai nuplauname ir rūšiuojame. Sudėkite avietes į puodą, supilkite želė mišinį ir sviestą, kad nesuputotų. Visą laiką maišydami mediniu šaukštu užvirinkite ant stiprios ugnies. Į uogas suberkite cukrų, išmaišykite ir virkite 2 minutes, kol cukrus ištirps. Išjunkite ugnį ir toliau maišykite uogienę mediniu šaukštu apie 5 minutes. Paruoštą aviečių uogienę supilstykite į sterilizuotus stiklainius.

15min 40min 380 Konservavimas Skysta aviečių uogienė puikiai tiks tiems, kurie mėgsta skanėsti į arbatą. Skystos uogienės gaminimo paslaptis paprasta: kuo mažiau naudosite cukraus, tuo uogienė bus plonesnė. Taip pat ši uogienė idealiai tinka medicininiams tikslams, tampa puikiu vaistu nuo peršalimo. Avietės 1 kg. Cukrus 500 g Paruoškite reikiamus ingredientus. Avietes išvalome nuo šiukšlių, nuimame stiebus ir kruopščiai nuplauname. Uogas apibarstykite cukrumi ir šiek tiek palikite, kad išsiskirtų sultys. Uogas dėkite ant ugnies, užvirkite ir virkite ant vidutinės ugnies 15 minučių, retkarčiais pamaišydami. Aviečių uogienė paruošta. Jei norite, kad jis išsilaikytų ilgiau, uogienę atvėsinkite ir vėl užvirinkite.

15min 60min 388 Konservavimas Aromatingos abrikosų uogienės skonį turbūt visi prisimena iš vaikystės. Pateikiame tirštos uogienės receptą, kuris labiau primena uogienę. Svarbiausia parinkti sultingus ir prinokusius abrikosus, kad jie greitai išvirtų. Čia naudojamas cinamonas suteikia uogienei savitą skonio natą. Abrikosas 1 kg. Cukrus 500 g Cinamono pagal skonį Paruoškite reikiamus ingredientus uogienei. Abrikosus kruopščiai nuplauname. Abrikosus perpjaukite pusiau, išimkite kauliukus ir sudėkite į puodą. Į viską įpilkite cukraus ir padėkite keptuvę ant ugnies. Užvirinkite ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Periodiškai maišydami abrikosus virkite 20 minučių. Per 5-7 minutes įberkite šiek tiek cinamono ir viską išmaišykite. Paruoštą uogienę atvėsinkite. Galite patiekti iš karto arba galite įdėti į sterilizuotus stiklainius ir susukti. Gero apetito!

15min 160min 530 Konservavimas Kvepianti vyšnių uogienė – mėgstamiausias skanėstas, kurį vienodai mėgaujasi ir suaugusieji, ir vaikai. Šiame recepte uogienė ruošiama su sėklomis, todėl paruošimo procesas yra greitas ir visai nekeliantis rūpesčių. Vyšnia 1 kg. Cukrus 1 kg. Vanduo 1/2 a.š. Paruoškite uogienei reikalingus ingredientus. Vyšnias kruopščiai nuplauname, nuimame stiebus. Vyšnias sudėkite į gilų indą (geriausia emaliuotą arba varinį). Uogas apibarstykite cukrumi ir palikite apie 4-5 valandas. Tada viduryje padarome įdubimą ir užpilame vandeniu, kad uogos neapdegtų verdant. Vyšnias užvirinkite ir virkite 3-4 minutes. Nuimkite putas ir atvėsinkite apie 5 valandas. Tada vėl užvirkite ir virkite 25-30 minučių ant vidutinės ugnies. Uogienės pasirengimą tikriname lašindami ant lėkštutės: jei lašelis neišsiskleidžia, uogienė paruošta. Paruoštą uogienę supilstykite į sterilizuotus stiklainius.

15min 10 valandų 0min 692 Konservavimas Aviečių uogienė – sodraus skonio aromatingas rusiškos virtuvės delikatesas. Štai gana paprastas aviečių uogienės receptas. Beje, patikrinti uogienės pasirengimą labai paprasta. Norėdami tai padaryti, turite nuleisti uogienę ant bet kokio paviršiaus: jei lašas neišsiskleidžia, uogienė tikrai paruošta. Avietės 1 kg. Cukrus 1 kg. Karštas vanduo 500 ml. Puode sumaišykite cukrų su karštu vandeniu. Cukrus turi visiškai ištirpti. Avietes išrūšiuojame, nuplauname ir dedame į karštą sirupą. Išmaišykite ir palikite sirupą 7-8 valandoms. Pasibaigus laikui, mišinį užvirinkite ir uogienę virkite ant stiprios ugnies 3–4 minutes. Nugriebkite putas ir leiskite uogienei atvėsti. Uogienę supilstykite į sterilizuotus stiklainius. Galite mėgautis tuo iš karto. Gero apetito!

15min 45min Konservavimas Išsamus žingsnis po žingsnio aprašymas, kaip paruošti patiekalą „Šaltalankių uogienė“. Būtinai išbandykite, nepasigailėsite. Šaltalankiai 1000 g Cukrus 1500 g Vanduo 500 ml. Pirmiausia reikia išrūšiuoti šaltalankius. Vaisiai turi būti sveiki, prinokę, be puvinio.
Nuplaukite šaltame tekančiame vandenyje. Blanširuokite verdančiame vandenyje penkias minutes ir nupilkite vandenį į puodą. Iš jo pagaminkite cukraus sirupą, 1 kg uogų reikia 0,5 litro vandens. Vandenį pakaitinkite ant silpnos ugnies ir palaipsniui įpilkite į jį cukrų, nuolat maišydami, kol visas cukrus ištirps. Nevirti. Perkoškite sirupą į emaliuotą dubenį, kuriame bus verdama uogienė ir, užvirus, suberkite šaltalankių uogas. Uogienę reikia virti iš karto, uogoms nerekomenduojama iš anksto leisti išbrinkti. Virimo metu putos nuolat pašalinamos. Uogienės stiklainius pašildykite ir išdžiovinkite, užvirinkite dangčius. Supilkite paruoštą uogienę, uždarykite, apverskite stiklainį ir atvėsinkite.

Dabar papasakosiu daugiau apie virtus kokosus, nes ši tema Azijoje labai, labai aktuali. Kol kas jis dar nepalietė Filipinų, kur vis dar parduoda tik gerus šviežius žalius, bet jau seniai palietė Tailandą, Vietnamą, Indoneziją, Malaiziją, Singapūrą ir kt.

Kodėl kokosai verdami? Tam yra dvi priežastys:

1) Po virimo kokosai tampa labai saldūs ir skanūs. Net ir jau pernokęs vadinamasis senas kokosas tampa skanus, labai labai malonus. Ir ne tik kokoso vanduo skanus, bet ir minkštimas.

2) Išvirtus kokosus galima lengvai nulupti iki branduolio. O tokius mažus kokosus (kokoso branduolius) patogu parduoti, laikyti, transportuoti ir t.t. Prisimenu, kai pirmą kartą atvykau į Tailandą, 2010 m., beveik visada pirkdavau virtų kokosų (iš nežinojimo!), nes jie buvo maži ir man buvo labai lengva juos neštis rankoje, geriant kelyje. O jų skonis man tuo metu atrodė malonesnis. Bet didelių žalių kokosų rankoje nešiotis negalima (ranka išdžius!), reikia sustoti ir išgerti visą kokosą iš karto, o jų skonis ne toks sodrus, reikia priprasti, mažai. žmonės tai įvertina pirmą kartą.

Taip atrodo virti kokosai – smulkūs, pilkai balti, glotnūs. Kai pirmą kartą atvykstate į Aziją ir nieko nežinote apie kokosus, niekada nesuprasite, kad šie skanūs kūdikiai yra verdami... Iš tikrųjų maniau, kad tai tik kitokia kokoso rūšis. Kad yra didelės žalios, o paskui yra šios mažos pilkos. Žinoma, nustebau, kad niekada jų nemačiau ant palmių, kitaip nei žaliųjų kokosų, bet net negalėjau pagalvoti, kad jie išvirti.

Kaip jau sakiau, virti kokosai turi ne tik skanesnes ir saldesnes sultis, bet ir minkštimą. Tai tampa kaip ledai! Ypač jei kokosas atšaldytas. Beprotiškai skanu.

Taip kepami kokosai.

Būna, kad virti kokosai nulupami tik iš viršaus. Štai kodėl jie yra tokie glotnūs viršuje ir kaip įprastai iškirpti apačioje.

Dabar apie kokosus iš prekybos centrų Tesco Lotus ir Big C. Turbūt kiekvienas, buvęs mieste, pastebėjo, kad šiuose prekybos centruose kokosai yra ypač skanūs. Tikriausiai nėra žmogaus, kuris neįvertintų Teskovo kokosų! Jų skonis dieviškas! Ir jie daug skanesni už kokosus, pirktus kur nors turguose ir mažuose vaisių kioskuose. Taigi, šie kokosai irgi virti... Deja. Jie išverda per trumpesnį laiką nei tie kokosai, kurie vėliau nulupami iki pat šerdies, bet ir išverda – tai faktas.

Dešinėje – specialiai virti kokosai, kairėje – mažiau virti kokosai, bet ir virti, tik ne taip ilgai.

Teskovo kokoso minkštimas labai lengvai atskiriamas nuo branduolio. Taip nutinka (!) tik su virtais kokosais. Taip neapdoroto šviežio kokoso minkštimo niekada neišplėšite.

Priešingai, žalių kokosų minkštimą sunku atskirti nuo branduolio. Jausti skirtumą:

Šie kokosai virė ilgiausiai.

Neapdorotas kokosas ir jo virtas atitikmuo.

Virtų kokosų pardavimas.

Minkštimą iš virtų kokoso branduolių lengva gauti.

Tailandietis kibire nešasi virtus kokoso branduolius. Dideli žali kokosai į tokį kibirą netilptų... išskyrus gal vieną ar du gabaliukus.

Ir dar kelios virtų kokosų nuotraukos, kad aiškiai prisimintumėte, kaip jie atrodo. Ypač tiems, kurie nenori jų gerti virtų, o renkasi žalius, šviežius produktus.