Сегодня речь пойдет об уникальном и очень интересном блюде - о печеночном торте из говяжьей печени. Это очень красивая и безумно вкусная закуска, которая покорила уже не одно сердце. И на праздниках нашей семьи мы почти всегда готовим этот нежнейший пирог, который просто тает во рту.
Печень вообще интересный продукт, который не все любят. А ведь из него можно приготовить огромнейшее количество простых блюд. Это и , и , и множество всего остального. Не буду готовить, насколько богат этот субпродукт всякими "полезностями", но вот про его бюджетность упомяну. Стоит он недорого, продается везде и всегда. Советую, присмотритесь к этому продукту, не пожалеете!
Торт из печенки выглядит очень нарядно, аромат от него исходит просто обалденный. Аппетит просыпается в один миг! Хотите накормить гостей вкусно и сытно, то обязательно попробуйте приготовить такую закуску. Очень удобно то, что такому пирогу необходимо настояться, поэтому можно приготовить его накануне праздника вечером, за ночь он станет только вкуснее. Да и готовить в день торжества больше не придется.
Печеночный торт из говяжьей печени с морковью и луком без молока
Это сто процентов проверенный годами рецепт в нашей семье. Именно по нему мы и готовим печеночный торт на все праздники. Все гости говорят, что это один из фаворитов среди остальных блюд. Да и на самом деле съедается он просто молниеносно. Слои хорошо пропитаны, текстура очень мягкая и нежная, в общем, объедение!
Нам понадобятся:
- говяжья печень - 1 кг;
- яйца - 2 шт.;
- мука (или манка) - 3 ст.ложки;
- морковь - 1 шт.;
- репчатый лук - 2 шт.;
- чеснок - 5 зубчиков;
- растительное масло - 4 ст.ложки (2 - в торт, 2 - для жарки);
- соль, перец;
- 1/2 чайной ложки соды, гашеной уксусом;
- майонез - 4 ст.ложки.
Приготовление:
1. Печень замачиваем в холодной воде минут на 20. Затем чистим ее от пленки, промываем хорошенько, режем на куски и перемалываем на мясорубке через самую мелкую сеточку, чтобы консистенция фарша была очень жидкой.
Вода уберет всю горечь.
2. В полученный печеночный фарш разбиваем куриные яйца, солим, перчим, вводим муку или манку и все тщательно размешиваем.
Затем вливаем в эту массу две столовые ложки растительного масла и снова все смешиваем.
Пол чайной ложки соды гасим уксусом, вливаем ее к печени, перемешиваем, накрываем емкость крышкой и убираем в холодильник на 2 часа.
3. А в это время займемся чисткой и измельчением овощей. Морковь трем на мелкой терке, а лук шинкуем ножом. Пассеруем их в масле на сковороде до мягкости. Готовые овощи солим и перекладываем в миску для остывания.
4. Для пропитки смешиваем майонез с выдавленным чесноком.
5. Через два часа достаем наш фарш. На разогретую сковороду наливаем растительное масло. Половником наливаем печеночную массу на сковороду, тыльной стороной ложки придавая ему ровные, круглые очертания.
Печеночный блинчик не должен быть слишком тонким, иначе его трудно будет перевернуть.
Как только одна сторона подрумянится, переворачиваем его на другую сторону. Готовим на среднем огне.
6. Готовый блин кладем на блюдо, в котором будем подавать наш торт, смазываем его пассерованными овощами, накрываем следующим блином из печени и смазываем его майонезом. Собираем в такой последовательности весь пирог. Верхний слой смазываем майонезом.
Даем нашей закуске остыть и пропитаться. Можно украсить по желанию. При подачи на стол делаем кусочки, как на обычном торте, и раскладываем их по тарелочкам!
Классический рецепт печеночного говяжьего торта с 1 яйцом
Молоко придает печеночным блинам еще большую нежность. Чеснок с майонезом пропитывает коржи не только вкусом, но и ароматом. Запах стоит просто пальчики оближешь! Кладите его столько, сколько будет вкусно для вас.
Вместо майонеза можно использовать сметану или греческий йогурт.
Нам понадобятся:
- говяжья печень - 500 г;
- яйца - 1 шт.;
- молоко - 0,5 стакана;
- мука - 0,5 стакана;
- морковь - 2 шт.;
- лук - 2 шт.;
- чеснок - 3 зубчика;
- майонез;
- растительное масло;
- соль, специи.
Приготовление:
1. Печень хорошо промываем, просушиваем и снимаем пленку. Перемалываем ее при помощи мясорубки или блендера.
2. Яйцо взбиваем с солью и вливаем к нему молоко, перемешиваем.
3. Молочной-яичную смесь вводим в печеночный фарш, перемешиваем до однородности. После чего всыпаем муку и продолжаем мешать, чтобы не было комочков. Сюда же можно добавить черный перчик или свои любимые специи.
4. Наливаем тесто из печени на раскаленную сковороду и распределяем его по поверхности. Обжариваем в масле с двух сторон.
5. Репчатый лук, очищенный и нарезанный полукольцами, обжариваем в масле на сковороде вместе с натертой на терке морковью.
6. Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с майонезом.
Регулируйте количество чеснока по своему желанию.
7. Каждый блин смазываем майонезом, а поверх выкладываем морковь с луком. Так собираем весь торт, завершающим слоем должен быть майонез. Даем ему настояться в холодильнике хотя бы 2-3 часа, а лучше всю ночь.
Красивая, вкусная и очень сочная закуска станет украшением вашего стола!
Печёночный, говяжий торт слоями с грибами в домашних условиях
Вкуснейший рецепт приготовления торта из говяжьей печени да еще и с грибами! Выходит полноценная, очень питательная закуска. Отведав такое блюдо, ваши гости точно не останутся голодными!
Вы можете сами регулировать размер блинчиков,наливая больше или меньше теста. От этого зависит и размер самого пирога.
Нам понадобятся:
- говяжья печень - 600 г;
- яйца - 3 шт;
- молоко - 200 мл;
- мука - 5-6 ст.ложек;
- морковь - 5 шт.;
- грибы - 600 г;
- лук - 3-4 шт.;
- чеснок - 3 зубчика;
- зелень;
- сметана - 0,5 стакана;
- майонез - 0,5 стакана;
- соль, перец;
- растительное масло.
Приготовление:
1. Обжариваем на растительном масле мелконарезанный репчатый лук. Когда он станет золотого цвета, высыпаем на сковороду натертую морковь. Солим, перчим.
В это время моем, чистим и нарезаем грибы. Отправляем их к овощам и продолжаем жарим до готовности.
2. Очищенную печень измельчаем до состояния фарша мясорубкой или блендером. Добавляем к нему соль, перец и три яйца.
Затем вливаем молоко, вновь перемешиваем. И начинаем вводить просеянную муку. Замешиваем тесто.
3. Жарим печеночные блины на среднем огне под закрытой крышкой с двух сторон.
4. Каждый блин смазываем соусом, который делается очень просто. Смешиваем майонез, сметану, мелко нарезанный укроп и измельченный чеснок.
Затем выкладываем небольшое количество начинки и распределяем ее по соусу.
Кладем сверху новый блин и продолжаем так, пока все продукты не закончатся. Украшаем по желанию. Обязательно даем настояться торту в холодильнике.
Очень вкусная мясная закуска прекрасно дополнит ваше праздничное меню!
Рецепт пирога из говяжьей печени с сыром в мультиварке
Мультиварка, как всегда, приходит на помощь хозяйках даже при выпечке таких вот печеночных пирогов. Тесто запекается все полностью, а затем уже нарезается на коржи необходимой толщины. Конечно, вы экономите просто кучу времени, ведь нет необходимости жарить по отдельности каждый блинчик.
Сыр здесь, как вишенка на торте. Украшает и подчеркивает вкус пирога, дополняя его молочными нотками, которые идеально сочетаются с печенью.
Нам понадобятся:
- печень говяжья - 500 г;
- мука - 3 ст.ложки;
- яйца - 2 шт.;
- разрыхлитель - 1 ч.ложка;
- соль - 1 ч.ложка;
- перец по вкусу;
- морковь - 1 шт.;
- репчатый лук - 2 шт.;
- сливочное масло для смазывания чаши;
- майонез;
- сыр - твердых сортов - 50 г.
Приготовление:
1. Печень моем, чистим и измельчаем до пюреобразного состояния. Вводим в него яйца, муку, разрыхлитель и соль с перцем.
Все тесто готово, заливаем его в чашу от мультиварки, смазанную сливочным маслом. Готовим на режиме "Выпечка" 1 час при 140 градусах.
2. Для начинки обжариваем на сковороде нарезанный репчатый лук и натертую морковь до мягкости.
3. Готовый пирог нарезаем на три части.
Каждый корж смазываем майонезом и выкладываем на него начинку. Убираем в холодильник на несколько часов.
Перед подачей на стол посыпаем торт натертым на терке твердым сыром.
Очень вкусный блинный торт из печени с молоком
Особенность данного рецепта заключается в том, что в таком торте нет начинки из лука и моркови. Ну а само тесто приготовлено с добавлением молока. Обязательно оставьте коржи пропитываться, а вместо покупного майонеза можно использовать домашний. Такая закуска будет хороша не только для праздничного стола. Она прекрасно впишется и в ваш повседневный рацион.
Нам понадобятся:
- печень говяжья - 1 кг;
- молоко - 100 мл;
- мука - 400 г;
- лук - 3-4 шт.;
- соль - 2 ч.ложки;
- черный перец - 1 ч.ложка;
- майонез - 400 г;
- чеснок - 3-4 зубчика.
Приготовление:
1. Очищенную, вымытую печень перебиваем вместе с репчатым луком блендером или перекручиваем через мясорубку.
2. Затем вливаем в полученный фарш молоко, разбиваем яйца, солим и перчим. Все перемешиваем.
В конце вводим в тесто муку и получаем консистенцию массы, как на оладьи.
3. Сковороду ставим на плиту, вливаем растительное масло. Выкладываем половником тесто, формируя круглый блинчик и обжариваем около трех минут с каждой стороны. Таким образом готовим наши коржи.
4. Чеснок, пропущенный через пресс, смешиваем с майонезом. И смазываем этим соусом каждый печеночный блинчик, формируя тем самым наш закусочный пирог.
На выходе получается 2 торта диаметром 14 см. Украшаем зеленью и даем настояться в холодильнике.
Как приготовить слоеный торт из говяжьей печени со сметаной?
Сметана везде: и в печеночных блинах, и в соусе. Отличный рецепт для тех, кто не ест или не любит майонез. Всегда есть, чем его заменить. Получается гораздо полезнее, но вкус остается таким же невероятным. Прослойка из лука и моркови еще больше пропитывает коржи. Ну, а зелень в соусе придает блюду свежесть и аромат лета!
Нам понадобятся:
- говяжья печень - 1 кг;
- сметана - 200 г;
- яйца - 2 шт.;
- мука - 1 стакан;
- вода - 100 мл;
- соль, перец;
- морковь - 2 шт.;
- лук - 2 шт.;
- растительное мало;
- чеснок - 3-4 зубчика;
- сметана - 300 г;
- укроп.
Приготовление:
1. Печень очищаем, промываем и перемалываем.
2. Яйца взбиваем с солью и перцем. Полученную массу вливаем в печеночный фарш.
Сюда же вводим сметану. Все тщательно перемешиваем.
Затем высыпаем муку и снова смешиваем все ингредиенты для нашего мясного теста.
Чтобы консистенция стала более жидкой, вливаем 100 мл воды, перемешиваем.
3. Выкладываем тесто половником в раскаленное масло на сковороде. Обжариваем с двух сторон.
4. Смешиваем сметану с измельченным чесноком и укропом. Эти мы будем промазывать наши коржи.
5. Лук и морковь чистим, лук мелко режем, морковь трем. И пассеруем на сковороде до готовности, не забыв посолить и поперчить. Все готово, можно приступать к сборке нашего закусочного пирога.
6. Кладем на блюдо первый печеночный блин, смазываем его сметаной и выкладываем обжаренные овощи. Затем следующий блин и так далее, пока не соберем весь тортик.
Посыпаем зеленью и оставляем в холодильнике пропитываться. Отличный рецепт с использованием сметаны!
Ленивый печеночный торт с манкой в духовке
Для тех, кто не хочет возиться в жаркой блинчиков, всегда есть рецепт для ленивых. По сути делаем тоже самое, что и в мультиварке, то есть запекаем тесто целиком в форме, а затем нарезаем его на коржи. Кстати, вместо муки здесь используется манка, она делает структуру торта невероятно мягкой и пористой, благодаря чему коржи пропитываются еще лучше.
Нам понадобятся:
- печень говяжья - 500 г;
- манка - 5 ст.ложек;
- молоко - 50 мл;
- яйца - 2 шт.;
- лук - 1 шт.;
- морковь - 2 шт.;
- соль, перец, майонез.
Приготовление:
1. Очищенную печень измельчаем блендером, вводим в нее 2 яйца, молоко, соль, перец и манку. Сюда же добавляем репчатый лук. Все тщательно перемешиваем и наше тесто готово. Даем ему постоять 20 минут, чтобы манка набухла.
2. Форму для запекания смазываем маслом, дно и бока посыпаем манкой. Выливаем в форму наше тесто. Запекаем в духовке при 180 градусах 45 минут.
3. А в это время займемся начинкой. Натираем очищенную морковь на крупной терке и пассеруем ее в масле на сковороде.
4. Готовый торт достаем и оставляем остывать. После чего нарезаем его на коржи.
Сделайте надрезы по боками и протяните через них нитку. Так получатся ровные и красивые коржи.
5. Смазываем их майонезом и выкладываем обжаренную морковь.
Украшаем и отправляем в холодильник.
Видео о том, как сделать закусочный торт из вареной печенки с чесноком
Торт из вареной говяжьей печени удивит даже самых бывалых. Для начала необходимо отварить печень, а уже потом измельчить ее и выпечь в блинчики. Очень интересный рецепт, который стоит того, чтобы его повторить. Смотрите видео и сами все узнаете!
Нам понадобятся:
- говяжья печень - 500 г;
- сметана - 0,5 стакана;
- молоко - 0,5 стакана;
- яйцо - 1 шт.;
- мука - 0,5 стакана;
- лук - 1 шт.;
- морковь - 2 шт.;
- чеснок - 2 зубчика;
- майонез;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Ну вот и все! Надеюсь, что ваши торты из печени в качестве закуски также станут популярным блюдом на ваших праздниках. Их можно прослаивать и другими продуктами, например, солеными огурчиками или вареными яйцами. Продуйте добавлять новые ингредиенты, не бойтесь отойти немного от рецептов, чтобы найти оптимальный баланс ингредиентов именно для вас!
Приятного аппетита!
Новогодне-рождественские праздники еще не закончились и для тех, кто любит блюда из печени, я предлагаю рецепт отличного закусочного тортика. Печеночный торт из говяжьей печени получается вкусным, сытным и красиво смотрится на праздничном столе.
для блинчиков:
- 600 г говяжьей печени
- 3 сырых яйца (на фото 2, но надо 3)
- 2 ст. л. муки
- 150 мл молока
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
для прослойки:
- 1 большая луковица
- 1 большая морковка
- 2 зубчика чеснока
- 150 г майонеза или 75 г майонеза + 75 г густого натурального йогурта
- растительное масло
для украшения:
- горсть грецких орехов
- зелень
Способ приготовления:
Сначала приготовим тесто для печеночных блинчиков, из которых будем собирать торт.
Говяжью печень моем, режем на небольшие кусочки и дважды прокручиваем на мясорубке.
3 яйца хорошо взбиваем венчиком.
Смешиваем миксером (желательно) или большим венчиком печень, яйца, 2 ст. л. муки, 150 мл молока, солим и перчим по вкусу. Тесто для печеночных блинчиков готово.
Теперь на небольшой сковороде на растительном масле будем выпекать тонкие (по возможности) блинчики, переворачивая их широкой лопаткой, самой широкой, какая только у вас найдется.
У меня получилось 5 блинчиков с небольшим довеском, который я тоже пожарила и с удовольствием съела. Кстати, проверила блинчики на соль, немного недосолила, значит, посолю начинку. Если бы пересолила, начинку не солила бы вовсе.
Приготовим прослойку для печеночного торта. Чистим и мелко режем луковицу, а морковку трем на мелкой терке. Затем на растительном масле пассеруем лук до прозрачности.
Добавляем морковку и продолжаем жарить на маленьком огне до мягкости морковки.
К майонезу добавляем пропущенный через пресс чеснок. Майонез, кстати, вы можете быстро приготовить сами, намного вкуснее и полезнее магазинного. Рецепт смотрите здесь. Половину майонеза можно заменить на натуральный йогурт, получится не менее вкусно и не так жирно.
Смешиваем лук с морковкой и майонез с чесноком. Немного подсаливаю, т. к. недосолила блинчики.
Каждый блинчик, кроме верхнего, щедро смазываем начинкой. Верхний - просто майонезом.
Вот такой симпатичный торт из говяжьей печени у нас получился.
Для украшения будем использовать грецкие орехи. Сначала слегка обжариваем их на сухой сковороде, непрерывно помешивая.
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Я очень люблю готовить забытые блюда по бабушкиным рецептам. Она у меня была отличной хозяюшкой и умудрялась, несмотря на тотальный дефицит продуктов, готовить отменные вкуснейшие блюда. В нашем доме всегда пахло чем-то очень вкусным, аппетитным и приятным, а бабушка получала огромное удовольствие от того, что могла накормить семью сытным вкусным обедом и ужином.
Когда мы переехали в отдельную квартиру, я ещё долго приходила со школы к бабушке, а вечерами после работы за нами с сестрой приходили родители и мы, как и раньше, ужинали все вместе за большим обеденным столом в гостиной. Эти воспоминания очень тёплые и душевные, хоть с тех пор прошло много лет, у меня уже своя семья, а бабушки, к сожалению, с нами уже нет. Но, я бережно храню все её записи с рецептами и советами в потрёпанных ученических тетрадках, и время от времени готовлю свои любимые с детства блюда.
Такой торт из говяжьей печени с морковью и луком с фото приготовления я хочу предложить вашему вниманию. Хотя приходится немного повозиться с его приготовлением, но уверяю вас - оно того стоит! Потому что вкус блюда просто волшебный. Для закуски нам нужна свежая говяжья печень, можно взять свиную, но я делаю так, как готовила бабушка, и поэтому непременно беру говяжью печёнку. Важно правильно её выбрать, потому что от этого будет зависеть вкус готового блюда. Никогда не берите замороженную в брикетах печёнку, во-первых, вы никогда не узнаете, сколько раз она была заморожена, а во-вторых, после заморозки печень теряет множество полезных элементов и гастрономических качеств. Хорошая печёнка имеет яркую блестящую окраску, упругую мякоть и приятный специфический аромат.
Из такого продукта мы и приготовим сначала печёночное тесто, добавив в перекрученную печень молоко, куриные яйца, специи и муку, чтобы загустить массу.
А далее напечём больших блинов и перемажем их майонезом или сметанным кремом и прослоим пассерованными овощами. Сформируем такой и дадим ему пропитаться в холодном месте. А затем подадим к столу и нарежем порционно.
Из указанного рецепта получается 12 блинов.
Ингредиенты:
- печень говяжья свежая - 500 г,
- молоко цельное - 300 мл,
- куриные яйца столовые - 1-2 шт.,
- мука - 3-4 ст.л.,
- лук-репка - 3 шт.,
- корнеплод моркови - 2 шт.,
- соус майонез - 250 г,
- масло подсолнечное - 4 ст.л.,
- соль, сахарный песок, специи
Рецепт с фото пошагово:
Свежую говяжью печёнку зачищаем от жил, сгустков крови. Промываем в воде и нарезаем кусочками.
Далее перекручиваем печень в мясорубке или перебиваем блендером в однородную массу.
К получившейся массе добавляем соль, сахарный песок, специи, куриные яйца. 
Далее вливаем молоко и подмешиваем муку, чтобы получить нужную консистенцию.
На разогретой с маслом сковородке выпекаем большие блины. Жарим быстро, чтобы не пригорели, как только видим, что края прихватываются, сразу же переворачиваем на другую сторону.
Далее очищаем лук и морковь и измельчаем их ножом и тёркой соответственно.
Пассеруем их в масле до румяного цвета.
Теперь остывшие печёночные блины складываем друг на друга, перемазывая каждый блин майонезом (по 2 ст.л. на блин) и перекладывая пассированными овощами.
Слегка прижимаем торт руками и ставим в холодное место для пропитки на пару часов.
Украшаем зеленью и подаем к столу.
Попробуйте приготовить
Торты бывают не только сладкими и бисквитными. Не менее вкусным получается торт из говяжьей печени с морковью. Готовится он просто, а съедается также на «ура», как и любые традиционные мучные торты.
Ингредиенты, входящие в состав печеночного торта:
Говяжья печень – 1 кг
Морковь – 5-7 шт.
Лук репчатый – 2-3 шт.
Молоко – 100 мл.
Яйца куриные - 5 шт.
Мука – 100 г.
Майонез – 150 г.
Чеснок – 4 зубчика
Укроп, петрушка – 1 пучок
Соль – по вкусу
Масло подсолнечное
Как приготовить вкусный печеночный торт из говяжьей печени с морковью, пошаговый рецепт с фото:
1. Печень моем и перекручиваем через мясорубку. Добавляем к печени молоко и яйца. Взбиваем всё блендером. Не прекращая взбивания, небольшими порциями всыпаем муку. Немного солим. Хорошо размешиваем всё до состояния однородности. Жарим печеночные коржи на хорошо разогретой сковороде смазанной растительным маслом с двух сторон.
2. Морковь натираем на крупной терке. Лук мелко нарезаем. Обжариваем лук с морковкой на растительном масле в течение 5-7 минут. Затем добавляем немного воды, накрываем сковороду крышкой и тушим примерно 10 минут. Солим по вкусу.
3. Чеснок выдавливаем через пресс и смешиваем с майонезом.
Каждый корж смазываем майонезом, сверху накладываем слой тушеной моркови с луком и посыпаем мелко нарезанной зеленью.
4. Готовый торт украшаем зеленью и майонезом и оставляем в холодильнике для пропитки минимум на 3 часа.
Вкусный печеночный торт готов. Приятного аппетита!
Пирожки с капустой на дрожжевом тесте в духовке –…
Икра из баклажанов на зиму пальчики оближешь –…
- Как приготовить шурпу из баранины – пошаговый…
Торт мусс Три шоколада – пошаговый рецепт с фото в…
Закусочный эффектный торт из простых ингредиентов. Блюдо довольно популярное за счет своего интересного вида и, конечно же, приятного вкуса. Состоит из печеночных блинов и морковно-луковой прослойки. Как и любое выпекание блинов, процесс его изготовления достаточно кропотливый. Но, как известно, к приготовлению блинов быстро приноравливаешься и начинаешь делать их «будто семечки щелкая».
Торт отлично подойдет как к застолью, так и для особенного семейного ужина. Обычно его едят даже привередливые дети, которые печенку в обычном виде употреблять отказываются. Печень в этом торте можно использовать абсолютно любую. Не только говяжью или свиную, но и утиную, куриную, индюшачью. С каждым новым экспериментом с печенью вы будете получать немного новый вкус. При желании в овощную прослойку можно выдавить немного чеснока или добавить рубленую зелень.
К столу подают такой торт пропитанным и охлажденным.
Ингредиенты
- печень – 1/2 кг
- молоко цельное – 1 ст.
- куриные яйца – 2 шт.
- пшеничная мука – 5–6 ст. л.
- морковка – 1 шт.
- лук – 2 головки
- майонез – 200 г
- масло подсолнечное рафинированное – 4 ст. л.
- поваренная соль – 1 ч. л.
- черный молотый перец - щепотка
- вареное яйцо, разная зелень – для украшения блюда
Приготовление
1. Промытую и обработанную от жил и пленки печень (сырую) измельчаем при помощи мясорубки. Одну луковицу тоже очищаем и пропускаем через мясорубку.
2. Добавляем сюда яйца, молоко, соль и перец.
3. Все хорошенько размешиваем.
Всыпаем пять ложек муки, и активно взбиваем печеночное тесто венчиком либо при помощи блендера.
4. Комочков в тесте не должно быть, убираем их. Тесто в итоге получается довольно жидким, похожим на блинное, но немного гуще.
5. Берем сковороду, на которой удобно выпекать блины (плоскую). Смазываем ее маслом или протираем куском сала, раскаляем на плите. Поварешкой зачерпываем печеночное тесто и вливаем на сковородку. Быстро проворачиваем по кругу, т.е. делаем те же движения, что при выпечке обычных блинов. Жарим блины с обеих сторон до румяной корочки (минуты две или три хватит).
6. Блины складываем на тарелку стопкой, сковородку перед каждым блином смазываем салом или маслом.
7. Пока блинчики остывают, мы сделаем начинку. Рубим мелко лук, натираем на терке морковку.
8. Вначале обжариваем на растительном масле лук. Когда он станет прозрачным, добавляем морковь и жарим все вместе. Снимаем с плиты после того, как овощи станут поджаристыми и мягкими.
9. Теперь сформируем торт. Это легко – каждый блин мажем майонезом и прокладываем морковно-луковым слоем.
