Крем для торта из горячего шоколада. Шоколадные крема со сгущенкой. Шоколадный крем для десерта бисквитного

Незаменимое блюдо, если вы в скором времени ждете гостей или же просто не хотите тратить часы на готовку.

Время приготовления торта составляет ориентировочно 15-20 минут, а затем час-два десерту необходимо отстояться в холодильнике.

Для приготовления творожного торта требуется:

• творог - 500г
• сметана - 300г
• желатин - 30г
• питьевая вода - один стакан
• сахар/мед - по вкусу (примерно 200г/три столовые ложки с горкой)
• фрукты/ягоды - по вкусу (желательно «мягкие», например, клубника, черника, киви и пр.)
• мята или другие фрукты/ягоды для украшения (по возможности)

В ходе приготовления потребуются:

• миксер/блендер, в крайнем случае, подойдет и обычная столовая ложка
• кондитерская формочка для торта (наиболее удобной будет силиконовая со стеклянным дном)

На заметку:

Творог и сметану можно выбрать с любым содержанием жира, в зависимости от ваших предпочтений. Обезжиренные продукты позволят приготовить низкокалорийный десерт, которым смело можно полакомиться даже во время диеты.

Творог и сметана с 5-15% содержанием жира придадут торту более нежный сливочный вкус.
Желатин, как правило, продается в пакетиках по 10г.

К силиконовой форме, чтобы вы ни готовили/выпекали ничего не прилипнет (даже если не смазывать при этом маслом), а стеклянное дно можно положить на любимое праздничное блюдо.

Рецепт творожного торта без выпечки

Творог и сметану выложить в большую емкость, затем взбить или смешать до образования однородной массы.

Добавить сахар или мед по вкусу (не забывайте, что при добавлении кислых фруктов/ягод требуется чуть большее количество сахара/меда). Можно вообще не сластить творог, а готовый десерт подать в качестве основного блюда на праздничный завтрак. В общем, все зависит только от собственных предпочтений.

В кастрюлю высыпать желатин и, чтобы он лучше растворился, не образовывая комочки, его следует залить стаканом питьевой воды комнатной температуры на 5-10 минут.

Пока желатин отстаивается самое время нарезать фрукты колечками или дольками, как больше нравится.

По прошествии 5-10 минут поставить кастрюлю на медленный огонь, не забывая постоянно помешивать. Снять с плиты, как только весь желатин полностью растворится в воде. Обычно это занимает от 3-х до 5-ти минут.

Аккуратно тонкой струйкой влить желатин в смешанный творог со сметаной. Получившуюся массу хорошо размешать и взбить.

Взять емкость для торта и выложить фрукты/ягоды на дно формы. Сверху залить получившейся творожной смесью.

Десерт убрать в холодильник на 1-2 часа. По истечении двух часов желе точно успеет затвердеть. Торт можно достать из холодильника и украсить лепестками мяты.

Прекрасный легкий творожный десерт готов! Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

Для любого кулинара является привычным, что бисквит для праздничного торта обязательно выпекается в духовке. Как же быть, если времени перед торжеством совсем мало или просто хочется сделать десерт по-быстрому? Попробуйте приготовить торт без духовки. В этой рубрике вы найдете самые популярные рецепты такого лакомства.

Как приготовить торт без выпечки

Когда гости уже на подходе или хочется порадовать домашних новым интересным десертом, используйте способы, как сделать торт без выпечки. Если на кухне завалялась пара зефирок, пряников, крекеров, безе или же осталось простое печенье, которое уже никто не ест, сделайте из них новое блюдо – вкусный десерт. Просто соедините их в одно целое, украсив фруктами, вареньем или топленым шоколадом. Ваши близкие не останутся равнодушными к такому лакомству.

На скорую руку

Самый простой вариант – это приготовить быстрый торт из печенья. Уложить их слоями, каждый из которых промазать сметанным или же творожным кремом. Есть более оригинальный вариант, как приготовить торт из печенья без выпечки. Десерт называется «Ежик». Нужно просто раскрошить печенье и смешать со сгущенкой. Готовую массу выкладывают в форме ежика, а затем украшают семечками-иголками – все, тортик готов.

Простые­

Основу простые десерты без выпечки могут иметь совершенно разную. Простое или диетическое овсяное печенье, зефир, пастила, бисквит, желе, вафли и даже покупной рулет. Все это подойдет для сооружения нового и интересного десерта. Для украшения можно использовать шоколадную крошку, безе, мак, ягоды или же фрукты. Главное – правильно сочетать эти ингредиенты, чтобы лакомство не получилось слишком сладким.

Рецепты тортов без выпечки

Вариантов таких тортов существует даже больше, чем тех, которые готовятся в духовке. Причем при всей своей оригинальности они состоят из самых простых ингредиентов. Например, печенье и сметана. Простые продукты, которые в составе торта приобретают уже совсем другой вкус. Хотите попробовать? Этот и другие рецепты десертов без выпечки вы найдете ниже.

Из печенья

• время приготовления: 2 часа;
• количество порций: 6 персон;
• калорийность блюда: 380 ккал;
• кухня: европейская;

Один из популярных вариантов такой домашней «выпечки» – это торт из печенья и творога. Если вам лень включать духовку, то приготовьте такой десертик. Оптимальный вариант, если вы сделаете его с вечера. К утру он точно пропитается, и можно будет наслаждаться результатом – тортиком, который не только вкусный, но и красивый. Форму десерт держит за счет желатина, поэтому не пренебрегайте этим компонентом.

Ингредиенты:

• желатин – 1 ст. л.;
• печенье шоколадное – 300 г;
• сметана – 400 г;
• холодная кипяченая вода – 50 г;
• молочный шоколад – 100 г;
• творог – 400 г;
• сахар – 150 г.

Способ приготовления:

1. Желатин залить водой, оставить его на 40 мин.
2. Творог размять вилкой, добавить сахар, сметану, после чего взбить все миксером.
3. Спустя 40 мин. желатин подогреть на водяной бане, чтобы он полностью растворился. Дать остыть, после чего смешать с творожной массой.
4. Взять фольгу или пищевую пленку, постелить ее на дно плоской формы.
5. Первым слоем уложить печенье, затем – творог. Чередовать так, пока не кончатся ингредиенты. Сверху полить растопленным шоколадом.

Творожный­

• время приготовления: 2 часа;
• количество порций: 7 персон;
• калорийность блюда: 420 ккал;
• предназначение: на праздничный стол;
• кухня: европейская;
• сложность приготовления: средняя.

В этом рецепте творожный торт без выпечки готовится тоже с печеньем. Только его используют в раскрошенном виде. Суфле для десерта тоже делают на желатине, в результате чего оно получается нежным и не жидким. Также потребуются сливки. Лучше брать не очень густые, примерно, как для кофе. Печенюшки же подбирайте по своему вкусу – ванильные, шоколадные или простые.

Ингредиенты:

• желатин – 2 пакетика;
• сметана – 400 мл;
• сливки – 75 мл;
• творог – 400 г;
• печенье – 200 г;
• сахар – 200 г;
• сливочное масло – 150 г;
• шоколад – 100 г.

Способ приготовления:

1. Печень измолоть в крошку при помощи блендера, далее перемешать ее с растопленным сливочным маслом.
2. Форму для десерта застелить пергаментом. Выложить в нее крошку из печенья, отправить заготовку в холодильник.
3. Взять 2 миски, растворить в них по пакетику желатина с 50 г воды.
4. Тем же блендером взбить сметану с творогом и сахаром. Поделить смесь на половины, к каждой добавить желатин.
5. Шоколад растопить, соединить со сливками, после чего вылить в одну из творожных масс.
6. Форму с печеньем достать. Чередуя, выкладывать в нее 5 ст. л. белой и шоколадной творожной начинки.
7. Далее украсить верх десерта зубочисткой, сделав ею длинные линии от центра к краю, как показано на фото. Выдержать торт несколько часов в холодильнике.

Из зефира

• время приготовления: 40 минут;
• количество порций: 6 персон;
• калорийность блюда: 350 ккал;
• предназначение: на праздничный стол;
• кухня: европейская;

Очень много вариантов имеет и торт зефирный без выпечки. В одном из популярных используется песочное печенье с орешками и сгущенным молоком. Вкусные зефирки просто укладываются слоями. Каждый из них затем смазывают сгущенкой. Есть более оригинальный рецепт с фото, где зефир прекрасно дополняют взбитые сливки и киви с клубникой. Такое лакомство получается более низкокалорийным.

Ингредиенты:

• клубника – 150 г;
• сливки – 250 г;
• киви – 150 г;
• сахар – 50 г;
• зефир – 300 г;
• цукаты или шоколад – 40 г.

Способ приготовления:

1. Зефирки разделить пополам, а затем разрезать поперек еще на половинки.
2. Хорошенько взбить сахар со сливками.
3. Дно формы под тортик заполнить дольками зефира. Обмазать слой сбоку и сверху сливочным кремом.
4. Следующей уложить промытую и порезанную клубнику. Добавить орешки.
5. Снова промазать кремом.
6. Далее уложить еще один зефирный слой, прижать его.
7. Снова крем, а на него – тонкие дольки киви.
8. Последним слоем уложить верхушки зефира или же использовать безе. Выдержать на полке холодильника около 2 ч.

Муравейник­

• время приготовления: 30 минут;
• количество порций: 5 персон;
• калорийность блюда: 429 ккал;
• предназначение: на праздничный стол;
• кухня: европейская;
• сложность приготовления: легкая.

Еще один легкий десерт, который придется по вкусу как взрослым, так и детям, это торт Муравейник без выпечки. В оригинальном виде такое лакомство можно часто встретить на прилавках магазинов. Стоит ли переплачивать, если можно приготовить тортик в домашних условиях. Основой являются печенюшки со сгущенкой, а вот украшение вы можете придумать и сами.

Ингредиенты:

• мак, грецкие орехи, кунжут – 100 г;
• сахарное печенье – 600 г;
• масло сливочное – 200 г;
• сгущенка вареная – 400 г.

Способ приготовления:

1. В отдельной посуде наломать печенюшки крупными кусочками.
2. Масло комнатной температуры смешать со сгущенкой, взбить миксером или венчиком. Добавить полученный крем к печенью.
3. Сюда же ввести часть орешков и мака с кунжутом.
4. Выложить полученную массу горкой, имитируя муравейник.
5. Сверху посыпать остатками муки, кунжута и орешков.

Со сгущенкой

• время приготовления: 4 часа;
• количество порций: 7 персон;
• калорийность блюда: 410 ккал;
• предназначение: на праздничный стол;
• кухня: европейская;
• сложность приготовления: средняя.

Торт из печенья без выпечки со сгущенкой – интересный вариант вкусного, сладкого, но не очень калорийного лакомства. Большинство подобных десертов не содержат слишком много сахара. Сладкие же они за счет фруктов, ягод или сиропов. Что интересно, в этом рецепте используется обычная сгущенка, а не вареная. По этой причине тортик получается совсем другим по сравнению с «муравейником».

Ингредиенты:

• сироп или фрукты – 100 г;
• печенье – 300 г;
• лимонный сок – 30 мл;
• сливочное масло – 50 г;
• сгущенка – 200 г;
• маскарпоне – 200 г.

Способ приготовления:

1. Сыр размять вилкой, залить сгущенным молоком, добавить сок лимона.
2. Миксером взбить полученную смесь.
3. Измельченные в крошку печенья смешать со слегка размягченным сливочным маслом.
4. Выложить этой массой дно и бока формы под торт, слепить бортики.
5. Далее вылить на получившийся корж начинку.
6. Выдержать в холодильнике не менее 4 ч.
7. Сверху украсить сиропом, фруктами или ягодами.

Из пряников

• время приготовления: 2 часа;
• количество порций: 6 персон;
• калорийность блюда: 390 ккал;
• предназначение: на праздничный стол;
• кухня: европейская;
• сложность приготовления: средняя.

Сегодня среди широкого ассортимента самых разных сладостей обычные пряники немного теряются. Хотя дать им «новую жизнь» очень легко. Просто приготовьте пряничный торт без выпечки. Очень оригинальное по вкусу и внешнему виду лакомство. Вы не успеете приготовить такой десерт, как уже половины от него не останется. Как и другие торты, пряничный рекомендуется подержать ночь в холодильнике, чтобы он успел пропитаться.

Ингредиенты:

• масло сливочное – 150 г;
• киви – 2 шт.;
• какао – 3 ст. л.;
• орехи – небольшая горсть;
• пряники – 500 г;
• сметана – 500 г;
• апельсин – 1 шт.;
• сахар – 200 г;
• банан – 2 шт.

Способ приготовления:

1. Пряники нарезать тонкими кусочками.
2. Сливочное масло подержать при комнатной температуре, после чего соединить с сахаром и сметаной, взбить массу.
3. Каждый ломтик пряника обмакнуть в получившийся крем, после чего поместить на дно формы. Сверху еще смазать сливочной массой.
4. Следующим слоем положить банановые дольки.
5. Далее снова должны быть пряники, смоченные кремом.
6. Следующий слой – апельсиновые дольки.
7. Уложить остатки пряников, промазать кремом.
8. Украсить шоколадной глазурью из смеси масла, какао, сахара и сметаны.
9. Сверху уложить остатки фруктов, посыпать орешками.

Желейный

• время приготовления: 7 часов;
• количество порций: 6 персон;
• калорийность блюда: 595 ккал;
• предназначение: на праздничный стол;
• кухня: европейская;

Красивый, яркий, очень легкий и нежный. Таким получается желейный торт без выпечки. Самый длительный этап его готовки – это застывание. В целом времени потребуется совсем немного. Ингредиенты тоже простые – желе нужно купить в упаковках и приготовить по инструкции на них. Обязательно покупайте нескольких вкусов. Тогда лакомство получится ярким и разноцветным.

Ингредиенты:

• сливочное масло – 100 г;
• мята – для украшения;
• сметана – 500 г;
• желатин – 10 г;
• песочное печенье – 200 г;
• лимон – 1 шт.;
• творог – 150 г;
• желе – 2 упаковки;
• сахар – 120 г.

Способ приготовления:

1. Измельченное в крошку печенье смешать со сливочным маслом. Выложить этой массой дно формы, застеленной пищевой пленкой.
2. Сметану взбить с сахаром и творогом, заправить лимонным соком, добавить разведенный желатин. Вылить эту массу поверх теста из печенья.
3. По инструкции приготовить желе из упаковок. Залить сначала одним, затем подержать в холодильнике 2 ч. Далее добавить второй слой желе.
4. Выдержать в холодильнике еще 4 ч. Украсить мятой.

С желатином и фруктами

• время приготовления: 6 часов;
• количество порций: 6 персон;
• калорийность блюда: 690 ккал;
• предназначение: на праздничный стол;
• кухня: европейская;
• сложность приготовления: сложная.

Для детского праздника отлично подойдет легкий фруктовый торт без выпечки с желе. Он получается очень ярким и насыщенным. Если использовать сразу несколько видов желе, тортик будет еще и контрастным по цветам. Вариантов у такого лакомства много. Можно просто залить желе в форму, а лучше поэкспериментировать с ним и измельчить. Тогда получится торт с интересным названием «Битое стекло», как в рецепте ниже.

Ингредиенты:

• киви, апельсин, банан и малина – по вкусу;
• сахар – 100 г;
• желатин – 10 г;
• сметана – 500 мл;
• желе – 3 упаковки с разными вкусами.

Способ приготовления:

1. По инструкции на упаковке приготовить желе.
2. В отдельной емкость взбить сахар со сметаной, смешать и с разведенным желатином. Сюда же раскрошить крекер.
3. Взять миску поглубже, застелить ее пищевой пленкой, на дно красиво уложить порезанные фрукты с ягодами.
4. Соединить сметанную массу и застывшие желе. Залить поверх фруктов, оправить в холодильник на 3 ч.
5. После застывания достать десерт и перевернуть. Фрукты должны быть сверху.

Из печенья и сметаны

• время приготовления: 3 часа 30 минут;
• количество порций: 6 персон;
• калорийность блюда: 510 ккал;
• предназначение: на праздничный стол;
• кухня: европейская;
• сложность приготовления: легкая.

Торт из печенья со сметаной сможет приготовить даже ребенок. Соорудить такой десерт очень просто. Понадобятся считаные минуты, чтобы собрать все ингредиенты в готовый торт. Побольше времени придется оставить на последний этап готовки десерта – сметана должна пропитать каждую печенюшку. По рецепту орешками посыпают верх лакомства, но их можно добавить и внутрь.

Ингредиенты:

• ванильный сахар – 8 г;
• печенье – 300 г;
• сахар – 100 г;
• орехи – 50 г;
• сметана – 300 г.

Способ приготовления:

1. Оба вида сахара взбить со сметаной.
2. На плоской тарелке слоями выложить печенье. Каждый смазать сметанным кремом.
3. Сверху посыпать орешками. Отправить на полку холодильника на 3 ч.

Торт птичье молоко без выпечки

• время приготовления: 4 часа;
• количество порций: 6 персон;
• калорийность блюда: 350 ккал;
• предназначение: на праздничный стол;
• кухня: европейская;
• сложность приготовления: легкая.

Кто не любит торт-суфле без выпечки под названием «Птичье молоко»? Это самый нежный из всех десертов – он просто тает во рту. Когда не хочется стоять у плиты, можно воспользоваться таким быстрым пошаговым рецептом. Основой лакомства служит корж из печенья. Само суфле готовят из йогурта с сыром и желатином. Попробуйте – даже если вы начинающий кулинар, у вас получится, а рецепт с фото вам поможет.

Ингредиенты:

• масло сливочное – 50 г;
• натуральный йогурт – 200 г;
• сахар – 30 г;
• печенье – 10 г;
• желатин – 5 г;
• сливочный сыр – 100 г.

Способ приготовления:

1. Печенье измолоть в мелкую крошку, смешать с маслом, выложить на дно формы, плотно прижать, поместить в холодильник на 1 ч.
2. Сахар растереть с сыром, добавить к ним йогурт и разведенный желатин. Взбить до однородной консистенции.
3. На готовый корж вылить йогуртовую массу. Выдержать в холодильнике еще 3 ч.

Торт без выпекания - секреты приготовления

Если вы хотите приготовить действительное вкусный тортик без выпечки, то используйте несколько простых советов. Главный из них – не пренебрегайте выдерживанием десерта в холодильнике. Только так торт хорошо пропитается и будет иметь нужный вкус. Не размачивайте печенюшки в молоке слишком долго, чтобы они не развалились. Чтобы разнообразить вкус крема, добавьте в него ваниль, пару капель коньяка или же цедру лимона.

Видео

Некоторым родителям иногда стоит большого труда накормить своего ребёнка творогом. Этот кисломолочный продукт очень полезен для организма, но не все его любят. И порой приходится всеми правдами и неправдами уговаривать, как взрослых, так и детей, съесть хотя бы пару ложек. Но от этого вкуснейшего творожного торта будут в восторге даже самые ярые противники творога, а что уж говорить о сладкоежках! Все дело в том, что творог в торте совсем не чувствуется, а структура творожного торта больше напоминает суфле. Ананасы добавляют аромат, сладость и легкость творожной массе. А сладкий корж из печенья со сливочным вкусом даёт основу всему торту.

Давайте вместе приготовим творожный торт без выпечки с желатином и порадуем своих родных!

Ингредиенты (для формы диаметром 20-24 см):

• 0,5 кг жирного творога;
• 400 г сметаны;
• 1 ст. сахара;
• 1 большая банка ананасов кусочками (850 мл);
• 250 г галетного печенья;
• 200 г сливочного масла;
• 30-40 г желатина;
• 1 пакетик ванилина (1,5 г).

Перед тем, как начнем готовить, хочу сказать пару слов о желатине и ванилине. У разных производителей эти сыпучие продукты с разными свойствами. Одного сухого желатина для застывания 0,5 литра жидкости нужно 15 г, другого — 50 г. И всякий раз нужно смотреть пропорции на упаковке, чтобы не испортить блюдо. По поводу ванилина — здесь тоже самое. У одного производителя и щепотки ванилина хватит, чтобы придать стойкий ванильный аромат всему блюду, а у другого — будет мало и всего пакетика. Поэтому всегда лучше работать с проверенными продуктами.

Рецепт творожного торта без выпечки с желатином и ананасами.

1. Высыпаем желатин в стакан и заливаем холодной водой. Оставляем желатин набухать.

2. Крошим руками галетное печенье в миску. Стараемся, чтобы кусочки печенья были как можно меньше, но в пыль печенье перетирать тоже ни к чему. Маленькие кусочки печенья будут приятно хрустеть в готовом корже.

3. Сливочное масло трем на терке в миску с печеньем. Сюда же добавляем половину стакана сахара и ванилин по вкусу.

4. Тщательно перемешиваем, попутно толчем печенье. Я использую толкушку для пюре.

5. Готовить такой творожный торт проще всего в разъемной форме. Но если ее нет, можно укладывать слои торта в стеклянную посуду в обратном порядке (желе, творог, печенье).
На дно разъемной формы кладем лист пергамента и сверху ставим боковую часть формы. Выкладываем ровным слоем корж из печенья, хорошенько приминая его руками.

6. Теперь займемся творожным слоем для торта. Выкладываем в миску творог, сметану, оставшийся сахар (половину стакана) и ванилин.

7. Измельчаем блендером до однородности 5-7 минут.

8. Сироп с частью ананасов выливаем в отдельную посуду, в ней мы будем готовить желе для третьего слоя. Остальные ананасы пересыпаем в миску с творожной массой.

9. Перемешиваем.

10. Ананасовый сироп с желатином ставим на водяную баню и нагреваем, пока крупинки полностью не растворяться. Важно! Желатин ни в коем случаем не должен закипеть, иначе он потеряет свои желирующие свойства. Снимаем пенку.

11. Выливаем 2/3 сиропа с желатином в творожную массу и перемешиваем.

12. Заливаем творожное суфле в форму на корж из печенья. Отправляем наш творожно желейный торт с печеньем на час в холодильник.

13. Третьим слоем торта будет желе с ананасами. Приступаем к шагу 13 через час, когда торт немного застынет. Выливаем 1/3 стакана разведенного желатина в сироп с ананасами и перемешиваем.

14. Заливаем ананасовое желе на творожный торт с желатином. Убираем в холодильник до полного застывания. Для желейного торта в большой форме понадобится часов 6-8. Лучше оставить на ночь.

15. Теперь нужно извлечь торт из формы. Я обычно беру кухонное полотенце, смачиваю его кипятком и протираю боковины формы, пока желе не станет отставать от нее. Когда полотенце остынет, снова смачиваю его кипятком. Аккуратно расстегиваем и снимаем кольцо формы.

Самый вкусный творожный торт без выпечки с желатином, печеньем и ананасами готов! Приятного чаепития!

Всегда радует рецепт торта без выпечки: никакой возни с замешиванием теста, длительного выжидания у духового шкафа, да чтоб еще и не подгорело/осело/не дошло тесто.

Отыскался прекрасный мастер-класс творожного торта из печенья, который совсем не надо печь!

Пусть восхитительный тортик и не приготовится в течение (используется желатин, который должен застыть), зато не требует определенных умений и сноровки. Если собрать десерт вечером, то утром порадуете родных полезной вкуснятиной.

Зачастую торты выпекаются для особых случаев. Многие из них создаются в замысловатых формах, с самыми разнообразными наполнителями и кремами. Это, если говорить о современности. Ведь на славянских землях понятия такого, как «торт» абсолютно не было.

Оглянувшись на несколько веков назад, мы узнаем, что для празднеств на Руси выпекали караваи. Конечно по сути, каравай не был полноправным тортом, но считался главным атрибутом праздничного стола. Так нарядный пирог был исключительно круглой формы, ведь наши далекие предки вкладывали в изделие особый глубокий смысл. Округлая форма символизировала солнце, а значит плодовитость, здоровье и благополучие.

Сегодня же мы вкладываем в кондитерские изделия немного иной смысл, но так же стараемся привнести в жизнь гармонию и дольку сладкого счастья. История происхождения торта уходит далеко за 2000 лет назад. Мастерство с годами и столетиями усовершенствовалось, и местами упрощалось.

Теория происхождения тортов без выпечки не исследована, но есть предположения, что именно наши домовитые хозяюшки стали комбинировать готовую продукцию для воссоздания кулинарных шедевров. Ведь кому, как ни занятой мамочке и жене поспешно порадовать домочадцев быстрым десертов со здоровым основанием — творогом. Так завуалировано получалось у мамочек накормить полезным творожком.

Ингредиенты на 4-5 порций

400 грамм свежего творога (либо магазинной творожной массы)

400 грамм нежирной сметаны

150 грамм песка сахарного

1 ст. ложка кристаллического желатина

100 грамм молочного шоколада

Инвентарь

удобные емкости (2 шт.)

форма для сборки торта

пищевая фольга

Как приготовить торт без выпечки из печенья и творога

Сразу же замочим кристаллический желатин в 2-3 столовых ложках прохладной воды. Оставим его набухать минут на 30-40.

Творожная масса в готовом виде уже отлично размята и однородна. А если вы станете использовать для тортика д творог, то его желательно перетереть через сито.

Творог стоит размять вилкой, смешивая массу с сахарным песком. Стараемся хорошенько, чтобы состав стал однородным без примеси крупных кусков.

Выливаем к творожно-сахарному составу сметану. Все хорошенько перетираем или же взбиваем при помощи миксера.

К творожным наполнителям не редко добавляют , любимое варенье, сухофрукты. А если разделить состав на несколько частей, и в каждую добавить разный наполнитель ( , варенье и прочее), то допустимо сформировать цветной .

Сметано-творожная масса готова, а вот желатиновый состав еще нет. Подогреем набухший желатин в микроволновой печи, а лучше на водяной баньке, пока кристаллы полностью не растворятся.

Помешиваем желатин, пока он немного не остынет (около 5-10 минут), и выливаем его к творожно-сметанной массе.

Доводим весь состав до однородности.

Теперь принимаемся за формирование очертаний будущего полезного десерта.

Нам нужна небольших размеров форма. Она может быть разъемной или же нет, ведь творожная масса сама по себе жирновата, и не даст, прилипнут застывшему продукту к стенкам. Но стенки формочки желательно устелить пергаментом или же пищевой фольгой.

На дно формы укладываем – это первый и основной слой.

Печенье и творожные прослойки можно дополнить сухофруктами и ягодами, так получится более насыщенный десерт.

Сверху уложим еще слой . И так повторяем, пока не закончим остатками творожной массы.

Процесс приготовления десерта еще не завершен, его нужно отправить для застывания в на несколько часов. В это время и песочное печенье прекрасно пропитается, а весь состав станет одним целым.

После застывания с печеньем можно полить шоколадом.