Салат лисья шубка – оригинальная интерпретация известной всем рыбы в шубе. Помимо привычного сочетания рыбки, картошки, морковки и майонеза, сюда добавляется ароматный ингредиент – грибы. Сочетание грибов с селедкой успели оценить все любители сытных, необычных салатов. Представляем подборку лучших рецептов популярной лисьей шубки.
Классический салат Лисья шубка с селедкой и грибами
Лисьей шубкой салат назвали потому, что верхний слой – из тертой тушеной (либо вареной моркови) – напоминает шкурку известного лесного жителя. Главная фишка салата – делать слои из грибов, рыбки, овощей нетолстыми, но в меру плотными, чтобы каждый гурман смог ощутить вкус отдельного ингредиента.
А еще важно не переборщить с майонезом, чтобы компоненты не «поплыли» в жирном соусе. Если все выполнить правильно, салат поражает нежностью, вкусом и сметается моментально с любого праздничного стола.
Нам понадобятся (на 3-4 порции):
- яйца-2 шт.;
- филе сельди – 300 г;
- шампиньоны – 200 г;
- морковка – 1 шт.;
- немного растительного масла для обжарки грибов;
- майонез – пачка 250 г;
- луковица – 1 мелкая;
- соль, перец, по вкусу.
Для начала отварим яйца и картофель до готовности. Очистим овощи. Рыбу разделаем на филе, отделив все мелкие косточки, порежем мелкими кубиками. Морковь почистим, потрем на крупной терке, а потом притушим на сковородке на небольшом количестве растительного масла. Грибы важно обжарить с луком так, чтобы выпарилась вся лишняя жидкость, а они стали не тушенные, а именно обжаренные.
Для салата идеально подходит жирная малосоленая тихоокеанская сельдь или сорт «иваси».
Осталось собрать слои и укутать их фирменной лисьей шубкой. На дно салатника выкладываем селедку, смазываем ее сеточкой майонеза. Следом трем картофель, стараясь не утрамбовывать, а оставить слой пушистым и легким. Смазываем все майонезом. На картофель трем яйца, и хорошо промазываем их майонезом. Следом идет слой с грибами, луком, которые также покрывают слоем соуса. И наконец, последний слой – морковный. Его выкладываем и оставляем как есть, без соуса.
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Вот уж насколько мы привыкли к традиционному салату , кажется, что ни один зимний праздник не может обойтись без любимого нами салата. А знаете ли вы, что есть много разных вариантов приготовления салата «Сельдь под шубой»? Его можно готовить без картофеля, но с тертым твердым сыром, можно с яблоками, а можно с солеными огурцами. Сегодня мы приготовим вкуснейший такой салат без свеклы. Это салат "Лисья шубка", рецепт с сельдью, конечно же.
Его особенностью будет не только шубка из пассированной моркови, но и слой из обжаренного лука. Вкус у салата очень мягкий, селедочка придает пикантность, вареные яйца добавляют нежности и сытности, тушенная в масле морковь сладковатый вкус, а грибы кислинку и пикантность. Все слои мы будем промазывать сеточкой из майонеза.
Если такой салат мы будем готовить для небольшого круга гостей. То эффектнее тогда его приготовить порционно в маленькой металлической форме, диаметром 10 см. Сверху положить несколько ягод клюквы и ломтик лимона.
Для салата выбираем вкусную малосоленую селедку. Лучше всего покупайте сельдь в бочках у проверенных продавцов. Смотрите, чтобы она была без повреждений, с красивой чистой кожицей. Обратите внимание на состояние ее жабр, если они темно красного цвета, то наверняка такая рыба уже испорчена.
Ингредиенты:
- сельдь – 1 шт.,
- клубни картофеля – 2 шт.,
- корнеплод моркови – 1 шт.,
- репчатый лук – 1 шт.,
- консервированные шампиньоны – 150 г,
- яйца куриные – 4 шт.,
- майонез легкий.
Как приготовить с фото пошагово
Очищенный репчатый лук режем кубиками и обжариваем на растительном масле 5-7 минут на небольшом огне, чтобы он стал мягким.
Разделываем селедку на филе, снимаем с нее кожу, разбираем ее от костей и режем мелкими кусочками. Выкладываем на блюдо начальный слой салата – измельченную селедку.
Второй слой – обжаренный, охлажденный лук.
Третьим слоем выкладываем нарезанные консервированные грибы.
Смазываем майонезом.
Натираем крупно морковь и готовим ее на растительном масле, чтобы она потушилась до мягкого нежного состояния.
Вареный в мундире картофель очищаем, трем на крупной терке и выкладываем на грибы, промазывая майонезом.
Сваренные вкрутую яйца очищаем и трем на средней терке, один желток можно оставить для декора салата сверху, а остальные укладываем следующим слоем.
Смазываем майонезом.
Сверху выкладываем слой из моркови и промазываем его майонезом.
Последний штрих – тертый желток и зелень.
Теперь поставим салат в холодное место, чтобы он пропитался на 1 -2 часа. Тем, кто предпочитает в закусках мясные продукты советуем взглянуть на рецепты
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Увидев необычное название блюда, всегда хочется узнать его подробный рецепт. И вот после изучения состава и этапов приготовления мы догадываемся о причине получения именно этого именования. Но, даже просто заметив салат "Лисья шубка", рецепт с грибами и курицей, на столе, понимаешь, почему он так называется. Всё из-за того, что верхний слой салата полностью покрывает тёртая морковь, что напоминает окрас лисички. Это яркое оранжевое блюдо презентабельно выглядит на праздничном застолье. Хоть и на готовку вы не потратите много времени и усилий. Поэтому с легкостью можете порадовать себя таким изумительным салатом и в обычный день. “Лисья шубка” – очень вкусный и сочный салат, ведь он состоит из слоев и это хорошо влияет на пропитку ингредиентов. А здесь есть и грибы, и куриное мясо, и привычные нам овощи. И самое главное - все эти продукты дополняют вкус друг друга. Думаю, вам понравится и этот .
- картошка - 200 гр.,
- шампиньоны - 200 гр.,
- куриная грудка (или филе) - 300 гр.,
- морковь - 200 гр.,
- луковица - 1 шт.,
- майонез - 150 гр.,
- соль – по вкусу,
- перец молотый - по вкусу.
Как приготовить с фото пошагово
Отвариваем куриное мясо. Готовое мясо курицы делим на волокна.
Чистим луковицу и отправляем жариться на сковороде. Моем и нарезаем шампиньоны. Добавляем их к луку и вместе обжариваем до готовности.
Моем и чистим морковку. Натираем её на специальной тёрке.
Варим картошку в мундире. Измельчаем с помощью мелкой тёрки.
Слегка солим все подготовленные продукты.
Выбираем тарелку для салата и формируем на ней первый слой из картофеля. 
Смазываем его майонезом.
Далее выкладываем куриное мясо и сдабриваем его майонезом.
Третьим слоем у нас будут грибы с луком. Смазываем майонезом.
Верх посыпаем морковью – это последний слой.
Для пропитки держим салат в холодильнике около часа.
Подаем вкусный и сочный салат гостям, украсив блюдо зеленью по вкусу. Можно украсить майонезной сеточкой. Посмотрите как приготовить
Салат «Лисья шубка» славится ярким оригинальным вкусом, который достигается благодаря необычному сочетанию ингредиентов. Если вы хотите внести разнообразие в ваше меню, предлагаем вам несколько интересных рецептов данного салата.
Начнем с классического варианта блюда. Необычный салат на праздничном столе приятно удивит гостей. Его можно приготовить заранее, к примеру, с вечера, и оставить в холодильнике. Пропитавшись майонезом, блюдо на второй день станет только вкуснее.
Время приготовления:
35 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты:
- сельдь слабосоленая, филе в масле/в рассоле (400 г);
- шампиньоны свежие (200 г);
- лук репчатый (2 шт.);
- картофель вареный (4 шт.);
- морковь свежая (3 шт.);
- маслины (для украшения, по вкусу);
- укроп/петрушка/другая свежая зелень (для украшения, 1 пучок);
- майонез (200 г);
- масло растительное (для жарки, 3 ст. л.);
Приготовление:
- Почистить и мелко нарезать лук. Обжарить его на растительном масле до прозрачности.
- Помыть грибы, высушить салфеткой, порезать кусочками и добавить к луку.
- Грибы посолить, поперчить по вкусу, жарить с луком до полного испарения жидкости. Остудить.
- Филе рыбы нарезать небольшими кубиками.
- Натереть картофель на крупной терке.
- Натереть морковь на крупной терке.
- Слить жидкость с маслин. Нарезать их кружочками при помощи тонкого острого ножа.
- Зелень крупно порубить или порвать руками на веточки.
- Смазать майонезом дно салатника и выложить салат слоями. Первый слой – сельдь.
- Второй слой – грибы с луком.
- Третий слой – картофель. Приправить солью и перцем, сделать майонезную сетку.
- Четвертый слой – морковь.
- Украсить салат маслинами и зеленью.
Предлагаем также посмотреть вариант видеорецепта данного блюда:
Благодаря горбуше вкус салата приобретает новые нотки. Это блюдо станет настоящим украшением праздничного стола. В качестве заправки отлично подойдет как майонез, так и сметана. Таким образом, вы можете приготовить на выбор высококалорийный или более диетический салат.
Время приготовления:
35 минут
Количество порций:
2-3
Ингредиенты:
- горбуша консервированная, филе (200-300 г);
- шампиньоны свежие (300 г);
- лук репчатый (1 шт.);
- морковь вареная (2 шт.);
- картофель вареный (3 шт.);
- огурец маринованный/соленый (4 шт.);
- яйцо куриное вареное (2 шт.);
- сыр твердый (200 г);
- сметана/майонез (200 г);
- соль, перец и другие специи (по вкусу).
Приготовление:
- Лук почистить и мелко порубить. Раскалить сковороду с маслом и обжарить лук до прозрачности, постоянно помешивая.
- Грибы помыть, просушить салфеткой и порезать небольшими ломтиками.
- Добавить грибы к луку, посолить, поперчить и готовить до полного испарения жидкости. Остудить.
- Слить рассол с огурцов, натереть на крупной терке и отжать лишнюю жидкость.
- Яйца почистить и натереть на мелкой терке.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Слить жидкость с горбуши, убрать кожицу и косточки. Помять рыбу вилкой.
- Мелко порубить зелень.
- Выложить салат в миску слоями, каждый смазать сметаной/майонезом. Первый – горбуша.
- Второй слой – морковь.
- Третий – грибы с луком.
- Четвертый слой – картофель.
- Пятый – огурцы.
- Шестой слой – сыр.
- Седьмой – яйца.
- Украсить края салата зеленью.
Салат готов!
В данном рецепте вместо рыбы используется курица. А маринованный лук придаст салату пикантности. Гостям такое угощение непременно придется по вкусу.
Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
2-3
Ингредиенты:
- мясо куриное вареное/запеченное, филе (300 г);
- яйцо куриное (3 шт.);
- морковь/морковь корейская (2-3 шт.);
- лук репчатый (1 шт.);
- шампиньоны маринованные (200-300 г);
- майонез (по вкусу);
- вода питьевая, уксус столовый, 9%, сахар (для маринада, 200 мл, 2 ст. л., 2 ст. л.);
- укроп/другая свежая зелень (для украшения, 1 пучок);
- соль, перец (по вкусу).
Приготовление:
- Отварить яйца и морковь. Остудить, почистить и натереть на крупной терке в разные миски.
- Подготовить маринад для лука – смешать воду, уксус и сахар.
- Почистить лук, нарезать тонкими полукольцами. Залить маринадом и оставить на 15 минут.
- Нарезать курицу небольшими кубиками.
- Слить рассол с грибов. Нарезать их небольшими кусочками.
- Отжать лук от маринада.
- Укроп крупно порубить или порвать руками на небольшие веточки.
- Выложить салат слоями на подготовленное блюдо. Первый слой – курица. Посыпать солью и перцем по вкусу. Смазать майонезом.
- Второй слой – лук.
- Третий – грибы. Сделать майонезную сетку.
- Четвертый слой – яйца. Покрыть майонезной сеткой.
- Пятый – морковь.
- Украсить салат укропом или другой зеленью.
Приятного аппетита!
Если вы не боитесь экспериментировать с различными вкусами, то этот рецепт для вас. Сочетание сельди и маринованных грибов непривычное, но очень вкусное. Салат получается довольно сытным, его можно подавать в качестве самостоятельного блюда.
Время приготовления:
25 минут
Количество порций:
3-4
Ингредиенты:
- сельдь слабосоленая (300 г);
- лук репчатый (1 шт.);
- картофель вареный (2 шт.);
- шампиньоны маринованные (300 г);
- морковь вареная (2 шт.);
- сыр колбасный копченый (200 г);
- майонез (200 г);
- соль, перец (по вкусу).
Приготовление:
- Сельдь очистить от кожицы и косточек, нарезать небольшими кубиками.
- Почистить лук и нарезать его тонкими полукольцами.
- Картофель порезать кубиками.
- Слить жидкость с грибов. Нарезать их ломтиками.
- Сыр натереть на терке.
- Выложить салат при помощи кулинарного кольца на тарелку слоями (или в глубокий салатник). Первый слой – сельдь.
- Второй слой – лук.
- Третий слой – маринованные грибы. Покрыть майонезной сеткой.
- Четвертый слой – сыр. Сделать майонезную сетку.
- Пятый слой – картофель. Приправить солью и перцем по вкусу. Покрыть тонким слоем майонеза.
- Шестой слой – морковь.
- Украсить салат майонезом, зеленью по вкусу.
Салат готов!
Очень легкий в приготовлении салат, для которого понадобится минимум ингредиентов. Вы удивитесь, насколько вкусным может быть такое простое блюдо. Салат отлично подойдет в качестве закуски.
Время приготовления:
10 минут
Количество порций:
2
Ингредиенты:
- сельдь слабосоленая (400 г);
- лук репчатый (2 шт.);
- морковь (2 шт.);
- масло растительное (для жарки, 30-50 мл);
- петрушка (для украшения, 1 пучок);
- соль, перец (по вкусу).
Приготовление:
- Очистить филе сельди от кожицы и косточек, порезать на небольшие кусочки.
- Почистить лук и нарезать полукольцами.
- Раскалить сковороду и обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Остудить.
- Морковь натереть на терке (крупной).
- Обжарить морковь отдельно от лука на растительном масле до мягкости. Остудить.
- Выложить все ингредиенты в миску, приправить солью и перцем, перемешать. Желательно подождать около получаса, пока салат настоится.
Также вы можете посмотреть видеорецепт данного блюда:
Салат с красной рыбой получается очень вкусным, сытным и нежным. Традиционно заправляется майонезом. Если вы хотите получить более диетический вариант салата, можете заменить майонез сметаной. Благодаря семге салат придется по вкусу даже самым требовательным гурманам.
Время приготовления:
20 минут
Количество порций:
2-3
Ингредиенты:
- семга слабосоленая, филе (400 г);
- яйцо куриное (2 шт.);
- картофель вареный (2 шт.);
- морковь вареная (2 шт.);
- лук зеленый (1 пучок);
- петрушка/другая свежая зелень (для украшения, 1 пучок);
- майонез/сметана (для заправки, 100-200 г);
- соль, перец (по вкусу).
Приготовление:
- Яйца отварить вкрутую, почистить, порезать небольшими кубиками. Соединить с 3-4 ст. л. майонеза и перемешать.
- Рыбу нарезать на мелкие кубики. Оставить несколько тонких пластинок филе для украшения.
- Картофель натереть на терке.
- Морковь натереть на терке (мелкой).
- Измельчить зеленый лук. Оставить немного для украшения.
- Петрушку крупно порубить или порвать руками на веточки.
- Выложить салат в миску слоями, используя кулинарное кольцо (можно уложить все ингредиента в глубокую салатницу). Первый слой – картофель. Приправить солью и перцем, покрыть майонезом.
- Второй слой – рыба.
- Третий – зеленый лук.
- Четвертый слой – яйца, смешанные с майонезом.
- Пятый слой – морковь. Смазать майонезом.
- Из пластинок семги скрутить «розочку» и украсить салат. Посыпать зеленым луком и петрушкой.
Вы можете посмотреть видео, где детально описан процесс приготовления салата:
Салат получил свое название благодаря тому, что его форма и расцветка напоминает хвост лисы. Такой рецепт – отличная идея для праздничного меню. На фото наглядно показано, как интересно можно оформить данное блюдо. Салат получается не только красивым, но и очень вкусным и сытным, что обязательно оценят ваши гости.
Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты:
- сельдь слабосоленая, филе (500-600 г);
- лук репчатый (2 шт.);
- шампиньоны свежие (400 г);
- картофель вареный (3 шт.);
- яйцо куриное вареное (4 шт.);
- морковь вареная (3 шт.);
- масло растительное (для жарки, 30-50 мл);
- майонез (для заправки, по вкусу);
- укроп/другая свежая зелень (для украшения, 1 пучок);
- соль, перец (по вкусу).
Приготовление:
- Лук почистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить на растительном масле до прозрачности.
- Грибы помыть, просушить салфеткой и порезать на мелкие кусочки.
- Добавить грибы к луку и тушить до полного испарения жидкости. Затем обжарить в течение 5-10 минут, постоянно помешивая. Посолить и поперчить по вкусу.
- Сельдь нарезать мелкими кубиками.
- Картофель натереть на терке (крупной).
- Яйца почистить и натереть на терке. Два белка оставить для украшения, натерев их отдельно.
- Морковь потереть на терке (крупной).
- Укроп крупно порубить или порвать руками на веточки.
- Выложить ингредиенты слоями на широкое блюдо. При желании можно выложить салат в форме лисьего хвоста. Первый слой – сельдь.
- Второй слой – картофель. Посыпать солью и перцем по вкусу. Смазать майонезом.
- Третий слой – грибы с луком.
- Четвертый слой – яйца. Смазать майонезом.
- Пятый слой – морковь и белок на кончике «хвоста» (см. фото).
- Украсить салат зеленью.
Блюдо готово!
Предлагаем рецепт интересного сытного салата с грибами, шпинатом и овощами. Блюдо подойдет для повседневного обеда или ужина, при желании, можно его оформить и на праздничный стол.
Время приготовления:
20 минут
Количество порций:
2
Ингредиенты:
- лисички (400 г);
- лук репчатый (1 шт.);
- чеснок (1 головка);
- шпинат свежий (2 пучка);
- помидоры черри (8 шт.);
- цукини/другой вид кабачка (300 г);
- сыр фета (100 г);
- масло оливковое/другое растительное (для жарки, 100 г);
- соль, перец (по вкусу).
Вместо лисичек вы можете взять вешенки или шампиньоны; вместо шпината – салат айсберг, латук, фриссе или любой другой.
Приготовление:
- Промыть листья шпината и помидоры, просушить.
- Промыть и просушить грибы.
- Почистить лук и чеснок, мелко нарезать, обжарить с маслом (50 г) до прозрачности лука (2 минуты).
- Лисички добавить в сковороду к луку и чесноку. Сразу приправить солью и перцем (грибы – «губка», все приправы они впитывают сразу и от этого становятся только вкуснее). Обжарить на среднем огне до готовности грибов не менее 10 минут (крышкой не накрывать).
- Цукини помыть, просушить, нарезать средними дольками. Каждую дольку натереть с двух сторон солью и перцем. Обжарить на гриле (сковороде-гриль или обычной сковороде) 2-3 минуты с добавлением небольшого количества растительного масла. (Если кожура кабачка толстая – срежьте ее.)
- Сыр нарезать квадратиками.
- Выложить на порционные тарелки шпинат, цукини, помидоры, сыр, грибы с луком и чесноком. Масло со сковородок от цукини и грибов тоже разлить по тарелкам – это заправка (при желании можно добавить еще оливкового масла).
- Сразу подать салат на стол.
Приятного аппетита!
Текст: Екатерина Хрущева5 5.00 / 2 голоса(ов)
Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Шаг 1: берем картофель.
Берем картофель, очищаем его при помощи овощечистки от кожуры, моем тщательно под проточной водой и кладем в небольшую кастрюлю. Заливаем воду в кастрюльку так, чтобы она покрыла картофель, солим воду и ставим на большой огонь. Когда вода закипит, делаем огонь умеренным, а кастрюлю накрываем крышкой. Варим картофель минут 20-25 .
Затем проверяем его на полную готовность деревянной зубочисткой и если картофель готов, то она у нас будет вонзаться в картофель свободно. Затем сливаем воду с кастрюли в раковину.
Шаг 2: берем морковь.
Берем морковь, очищаем ее от кожуры ножом или картофелечисткой, моем, промакиваем бумажными полотенцами, чтобы убрать излишки воды и натираем на крупной терке. Затем берем небольшую сковороду с антипригарным покрытием, наливаем туда немного масла растительного и ставим на большой огонь. 
Когда масло на сковороде разогреется, всыпаем туда потертую морковь, делаем огонь умеренным и постоянно помешивая деревянной лопаткой для переворачивания слегка обжариваем. Готовую морковь из сковороды выкладываем в небольшую миску. Сковороду моем и сушим.
Шаг 3: берем лук репчатый.
Репчатый лук очищаем ножом от кожуры, моем под проточной холодной водой, обмакиваем слегка бумажными полотенцами и на разделочной нарезаем небольшими кубиками. Берем сухую сковороду, можете использовать ту же сковороду, на которой предварительно поджаривалась наша морковь. Наливаем туда немного растительного масла и ставим на большой огонь. 
Когда масло закипит и начнет шипеть, выкладываем на сковороду порезанный репчатый лук и при помощи лопатки для переворачивания поджариваем его на среднем огне до золотистого цвета.
Шаг 4: варим куриные яйца.
В небольшую кружку наливаем холодную воду и выкладываем куриные яйца. Вода должна полностью покрыть яйца. Добавляем сюда 1-2 столовые ложки
соли кухонной и 1-2 столовые ложки уксуса 9%
. Это делается для того, чтобы в процессе варки наши яйца не полопались, а потом еще и чистились от скорлупы хорошо. Ставим кружку на большой огонь и ждем пока вода закипит. Когда вода закипит, делаем уровень огня небольшим и варим так яйца, ничем не накрывая, минут 15-17
. 
Теперь, когда он у нас сварились, сливаем воду с кружки с варенными яйцами и ставим их под проточную холодную воду, чтобы остудить. Полностью остывшие яйца очищаем от скорлупы и выкладываем на разделочную доску.
Шаг 5: чистим и режим селедку.
Как чистить селедку одним движением можете посмотреть здесь. Ну, а я расскажу как этому меня учила моя мама. Итак, сначала снимаем всю шкуру с селедки (голову мы пока не отрезаем), после этого, делаем одним сильным движем разрез по длине брюха от такой "дырочке" на брюшке к голове. Вот именно с нее и начинайте это делать. 
Разрез этот должен быть сильно глубоким, практически до самого ротового отверстия. Затем отделив сами жабры от головы сельди, Вы тяните за эти самые жабры, и вместе с ними у вас выйдут все грязные внутренности рыбы, а все самое съедобное (икра или молоко) останется при этом чистым. 
На самом деле это делать очень легко, просто нужно попробовать пару раз так сделать. Затем отрезаем голову, плавники и хвост. После "вытаскивания всех внутренностей" я засовываю свою руку в брюхо к селедке и разделяю внутри ее вдоль хребта. Позвоночник сельди при этом выходит целиком, а все боковые косточки, ребрышки становятся хорошо видны, и их можно оттуда вытащить руками либо применить пинцет. 
Затем филе я мою в холодной воде, промакиваю слегка бумажными полотенцами и затем уже мелко нарезаем филе сельди на доске разделочной. 
Порезанное филе сельди затем следует высыпать в отдельную миску.
Шаг 6: берем банку с грибами.
Открываем банку с шампиньонами, сливаем из нее воду, а лучше всего сразу же откинуть грибы на дуршлаг и промыть под холодной проточной водой. Затем вынуть все специи из них (горошек, лавровый лист) и высыпать грибы в отдельную миску.
Шаг 7: собираем салат.
Так как этот салат делается слоями, то нам понадобится вместительная сервировочная тарелка. 
Первым слоем у нас идет картофель, который следует натёреть на крупной терке прямо на сервировочном блюде, руками размять и прижать так, чтобы получился блин. Затем промазать хорошо сверху майонезом. 
Вторым слоем укладываем нарезанная кусочками селёдка поверх картофеля с майонезом. Можете сверху помазать ее майонезом. 
Третьим слоем укладывается часть обжаренного лука с морковкой. Вторую часть морковки с луком пока отставляем, она нам еще понадобиться. 
Четвёртым слоем выкладываем шампиньоны, которые промазываем хорошенько майонезом. 
Пятым слоем выкладываем куриные яйца, которые следует натереть на крупной терке. 
Шестым, и последним слоем выкладываем вторую часть лука с морковкой, который следует промазать очень тонким слоем майонеза. Затем ставим салат на пару часов в холодильник или какое-то прохладное место на пропитку.
Шаг 8: подаем салат.
Когда салат пропитается, его верх приобретает рыженький цвет, прямо как шубка у лисички. Сверху вы можете его украсить как угодно, я украшала порезанными оливками и половинками шампиньонов. Очень надеюсь, Вы полюбите этот салат так же, как и я. Салат готов, по краям протираем блюдо бумажным полотенцем, чтобы убрать следы от майонеза и подаем на стол. Приятного аппетита!
Шампиньоны взять и целые, если не нашли нигде уже порезанные. Тогда их после промывки, следует мелко нарезать на разделочной доске.
Сам салат можете выложить в форме мордочки лисички или ее хвоста, но чтоб смотрелось это ярче, сверху морковь можете не пропитывать тонким слоем майонеза.
Этот салат можно выложить прямо на сервировочную тарелку, а можно ее дно предварительно выложить листьями салата. Получится красиво, ярко и питательно.
Кроме шампиньонов можете также попробовать приготовить этот салат и с лисичками, и с груздями. В общем экспериментирующий со вкусом, салат только от этого выиграет.
