Многие попадая в лес, начинают с наслаждением вдыхать волшебный запах хвойных деревьев. Но не все знают, что можно самим собрать иголки сосны и приготовить дома потрясающий напиток. Мы расскажем, какими полезными свойствами обладает сосновый чай, и чем он может быть опасен для организма.
Полезные компоненты в чае
Напиток восстанавливает человеческий организм и приостанавливает старение. Исследования показали, что чай может даже бороться с опухолями. Вот какие полезные элементы входят в иголки сосны:
- Витамин А. Он помогает улучшить зрение.
- Витамин С. Помогает увеличить иммунитет и бороться с гриппом и простудой.
- Витамины В1, В2 и В3.
- Кальций.
- Натрий.
- Железо.
- Фосфор.
- Калий.
В чай из сосновых иголок многие добавляют кору этого же дерева. В ней содержаться мощные антиоксиданты. Также состав коры защищает клетки человека и восстанавливает их.
Полезные свойства соснового чая
- При простуде и сильном кашле.
- В момент склероза.
- Помогает при любых нарушениях зрения.
- Лечит болезни сердца.
- Снимает усталость и стресс.
- Используется при болезнях в почках и в мочевом пузыре.
- Бодрит и тонизирует организм.
- Снижает вес, отлично справляется с ожирением.
- Омолаживает организм.
- Назначается при артрозе и ревматизме.
- Снимает аллергию.
- Борется с головными болями.
- Улучшает состояние кожи и волос.
Как применять хвойный чай?
Напиток можно употреблять ежедневно для профилактики болезней и для бодрости. Лучше всего пить чай в сезон простуды, когда есть большой шанс подхватить грипп. Даже если просто вдыхать запах свежего чая из сосновых иголок, он повысит иммунитет и будет выводить слизь из легких в момент кашля. Врачи отметили, что кислоту из иголок сосны часто используют в аптечных препаратах против гриппа. А употреблять чай в чистом виде, без добавления химических средств – это лучшее решение для болезни.
Врачи смогли доказать, что сосновый чай на первых стадиях рака будет эффективным лекарством. В состав иголок входят антимутагенные и антипролиферативные микроэлементы. Они останавливают рост любой опухоли и устраняют ее. Специалисты проводят массу исследований, чтобы внедрить состав хвойных иголок в лекарственные препараты против рака.
Противопоказания чая из сосновых иголок
Напиток принесет вред, только в том случае, если его неправильно употреблять. Врачи категорически запрещают пить хвойный чай беременным женщинам. Реакция напитка может привести к выкидышу или к проблемам со здоровьем будущего малыша.
Иногда у человека возникает банальная аллергия на хвою. Если вы выпили чай и почувствовали себя хуже,в организме появилась слабость, тогда нужно перестать пить отвар и сразу посетить доктора.
Как правильно приготовить напиток?
Для сбора иголок подойдет молодая сосна. Из нее чай получится более ароматным и полезным. Дома хорошенько промойте иголки и измельчите ножом. Залейте хвою водой и кипятите на среднем огне примерно двадцать минут. После этого чай должен настояться полчаса. Напиток разрешено настаивать долгое время, например, двое суток. В сосновый чай можно добавлять лимон или мед.
Теперь вы знаете, что чай из сосновых иголок обладает массой полезных свойств. Он подойдет для профилактики и для лечения многих заболеваний. Важно всегда советоваться с врачом и принимать напиток только по его назначению.
Сосновая хвоя, как бы странно это не звучало, достаточно часто входит в рецепты народной медицины. Полезные свойства и противопоказания сосновых иголок были хорошо знакомы нашим прабабушкам, которые с успехом использовали этот чудесный дар природы. Иголки хвойников применялись для составления лечебных мазей, различных отваров и настоев. И даже для изготовления омолаживающих масок для лица и волос.
Кроме этого хвоя и кора сосны могут использоваться для почвы, собираемой для выращивания орхидей.
Полезные свойства сосновой хвои
Состав хвои включает следующие компоненты:
- фитогормоны;
- витамины Е, PP, а также представителей группы В;
- марганец;
- витамин С (особенно много аскорбинки иголки накапливают зимой);
- эфирные масла.
Благодаря такому насыщенному составу продукт обладает многочисленными полезными свойствами:
- Присутствие в составе хвои эфирных масел обуславливает бактерицидное действие.
- Потогонные, противовоспалительные и отхаркивающие свойства оправдывают применение лекарств на основе хвои во время ОРВИ. Хорошо настои сосновой хвои помогают при ангине.
- Сосновые иглы восстанавливают работу пищеварительной системы, а также являются отличным мочегонным средством.
- Лекарства на основе сосновой хвои используются при лечении некоторых заболеваний сердца.
- Иголки сосны применяются при проблемах с ночным сном, различными стрессовыми состояниями. Аромат сосны способствует улучшению настроения.
- Настои и отвары сосновых иголок устраняют нарушения обменных процессов.
Как заготавливать сосновую хвою
Хвоя сосны – полезные свойства продукт может сохранять очень долго – должна заготавливаться по определенным правилам.
- Собирать иголки можно в течение всего года. Но больше всего полезных компонентов они накапливают в летнее время.
- Собирать хвою про запас не стоит, поскольку при слишком длительном хранении большая часть полезных качеств теряется.
- Для хранения целесообразно заготавливать сосновые ветки, так как в таком виде хвоя хранится достаточно долго.
- Хранить ветки в воде нельзя. В этом случае все содержащиеся в иголках витамины разрушаются.
Если вместе с хвоей ведется заготовка почек сосны, то лучшим периодом станет начало движения сока, т.е. самая ранняя весна.
Как приготовить витаминный напиток из хвои
Приготовление хвойного напитка возможно двумя способами.
Для первого потребуется:
- измельченная хвоя сосны (четыре бокала);
- остуженная кипяченая вода (половина литра);
- сок лимона (две маленьких ложки).
Нужно соединить все компоненты. Если сока лимона под рукой не
оказалось, то его можно заменить яблочным либо столовым уксусом. Состав перелить в стеклянную банку и поставить ее в темное место на трое суток. Перед использованием отфильтровать.
Схема приема – половина бокала трижды в день. Чтобы улучшить специфический горьковатый вкус, напиток можно подслащивать мёдом либо сахаром.
Второй способ имеет упрощенную формулу приготовления.
- На бокал кипятка надо взять половину большой ложки раздробленной хвои и половину маленькой ложки лимонной кислоты.
- Состав надо прогреть на малом огне в течение двадцати минут.
- Дать напитку остыть и затем отфильтровать.
- Перед тем как пить отвар, его надо подсластить. Здесь также можно использовать либо мёд, либо сахар.
Всего бокал такого напитка – приготовленного по любому из приведенных рецептов – доставит в организм 80% от суточной нормы аскорбинки.
Хвойные ванны
- остеохондроз;
- различные типы неврозов;
- невралгии;
- ревматизм;
- кожные патологии.
Здесь потребуется приготовить хвойный экстракт.
- Взять свежие ветки сосны (если есть возможность, то с молодыми шишками) и залить десятью литрами воды.
- Варить состав не менее получаса.
- После этого ведро плотно закрыть и оставить для настаивания на следующие двенадцать часов.
После этого средство можно добавлять в воду. Общая температура ванной не должна превышать +35 градусов. При принятии ванны погружаться целиком, чтобы вода покрывала область сердца, не желательно.
Горячая ванна для ног
Такие ванночки будут эффективны при различных простудных заболеваниях.
На ведро воды нужно взять килограмм иголок сосны. Закипятить состав и оставить на час для настаивания. Использовать для ножной ванны.
Второй вариант приготовления:
- на ведро воды надо взять три стакана мелко порезанных молодых шишек сосны;
- дать закипеть и настоять в течение часа.
Также использовать для приготовления ножных ванн.
Рецепты народной медицины
Хвоя обладает множеством полезных свойств. Именно поэтому сосновые иглы используются во многих народных рецептах.
Чай из сосновой хвои
Иголки можно заваривать и пить как обычный чай. Предварительно их нужно тщательно измельчить. Напиток из хвои способствует укреплению иммунной защиты, а также может использоваться как противопростудный настой.
Для приготовления потребуется:
- залить стакан измельченной хвои тремя бокалами кипящей воды;
- дать напитку настояться в течение часа;
- отфильтровать и добавить в настой немного лимонного сока и ложку (маленькую) мёда.
После этого напиток можно пить.
Средство от ревматизма
Хвою можно использовать для лечения ревматизма, но способ достаточно экстремальный. Чтобы избавиться от суставных болей, нужно матрас, на котором человек спит, набить хвойными иголками. Прежде чем практиковать народную методику необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.
Средство для очищения сосудов
Для очищения сосудов нужно приготовить следующий состав (часть – одна ложка):
- соединить хвою (пять частей), ягоды шиповника (три части) и луковую шелуху (две части);
- залить литром воды;
- варить смесь при малом кипении в течение десяти минут, а затем оставить под крышкой для настаивания на половину часа;
- отфильтровать.
Схема приема – по половине бокала всегда до еды дважды в течение дня. Рецепт рассчитан для приготовления дневной нормы. Такой состав можно готовить на два дня, но в этом случае хранить средство в холодильнике.
Лечение железодефицитной анемии
Хвоя решает также и проблемы низкого гемоглобина. Здесь поможет следующее средство:
- две большие ложки продукта залить бокалом кипящей воды и настоять на протяжении трех часов.
Схема приема – по пятнадцать миллилитров каждые два – три часа.
Респираторные заболевания
- вскипятить половину литра кипятка и добавить в него верхушки молодых побегов сосны (большую ложку);
- настоять молоко час;
- отфильтровать.
Перед использованием нагревать и пить по сто пятьдесят миллилитров трижды в день.
Средство для улучшения зрения
Нужно взять:
- сосновая хвоя (пять больших ложек);
- вода (литр).
Для приготовления напитка нужно соединить компоненты и 
проварить состав на малом нагреве в течение пятнадцати минут. Для настаивания потребуется двенадцать часов. Принимать средство можно без ограничения.
Хвойный квас (поставщик витаминов)
Хвойный квас будет особенно полезен в зимнее время, когда в организме фиксируется явная нехватка витаминов. Приготовление напитка много времени не занимает.
Надо взять:
- сосновая хвоя (килограмм);
- готовый хлебный квас (пять литров).
Нужно соединить компоненты и оставить для настаивания на полные сутки. Затем иглы отфильтровать и пить квас по мере необходимости, заменяя воду.
Противогрибковая мазь
Иголки сосны можно использовать для приготовления противогрибковых средств, в частности, мазей. Здесь потребуются:
- измельченная хвоя (половина килограмма);
- масло сливочное (двести грамм).
Приготовление:
- Переложить слоями хвою и сливочное масло в стеклянную банку.
- Плотно накрыть емкость фольгой, поставить ее в духовку (предварительно разогреть до +100).
- Готовить состав пять – шесть часов.
- По истечении времени банку достать и пропустить содержимое через несколько слоев марли, отфильтровав все иглы.
- Перелить полученный состав в удобную емкость и дать полностью остыть.
Мазь готова. Средством нужно обрабатывать поврежденные грибком поверхности несколько раз в течение суток. Препарат достаточно активен и эффект от использования мази проявляется быстро.
Лечение болезней зубов
Из хвои можно готовить средства, которые помогают при воспалении десневой ткани.
- Взять две маленьких ложки измельченных иголок сосны и залить бокалом кипятка. Дать настояться сорок минут. Этот состав в подогретом состоянии нужно использовать для полоскания рта после каждого приема пищи. Приготовленное средство хранить в холодильнике.
- Веточки хвойных деревьев будет полезно жевать при пародонтозе. Хвоя содержит множество полезных для десен компонентов, которые, проникая в кровь, оказывают лечебный эффект.
Хвоя при болезнях почек
Хорошо помогает хвоя и при почечных патологиях. Для приготовления настоя потребуется:
- луковая шелуха (две больших ложки);
- иглы сосны (пять столовых ложек).
Соединить компоненты и залить литром кипящей воды. Готовить на малом нагреве в течение десяти минут. После этого перелить отвар в термос и оставить для настаивания на ночь. Это дневная норма.
При лечении заболеваний почек требуется курсовой прием средства. Перед использованием настоя необходимо получить консультацию лечащего врача.
Лечение варикоза вен нижних конечностей
Нужно залить половину килограмма измельченной хвои кипятком (триста миллилитров). Хорошенько перемешать иголки, чтобы получилась зеленая кашица. Использовать средство в качестве компресса, нанося на воспаленные поверхности. Держать пятнадцать минут.
Схема применения – накладывать средство через день. Продолжительность лечения – две недели.
Укрепление иммунной защиты
Для приготовления напитка потребуется:
- стакан сосновых иголок (измельченных);
- кипяток (шестьсот миллилитров).
Залить продукт кипящей водой и оставить для настаивания на один час. Обязательно закрыть емкость крышкой. Перед использованием отфильтровать, добавить в состав сок половинки лимона.
Лечение заболеваний печени
Отвар хвои хорошо восстанавливает печень. Для приготовления средства нужно залить две – три ложки хвои бокалом кипящей воды. Варить средство полчаса. После этого продукт нужно отфильтровать и пить по сто миллилитров один раз в день.
Мочегонное средство
Настой хвои является отличным мочегонным средством. Для приготовления напитка нужно бокалом кипятка залить большую ложку хвойных иголок. Средство нужно настаивать полчаса.
Схема приема – четыре раза в день всегда после принятия пищи. Доза – одна большая ложка.
Применение хвои в косметике
Иглы сосны широко используются в домашней косметологии. Продукт можно включать в состав масок для ухода за кожей и волосами.
Хвойная маска для волос
Для приготовления маски потребуются следующие ингредиенты:
- мелкие иголки (два бокала);
- яичный белок;
- коньяк (несколько капель).
Приготовление:
- Хвою залить водой и варить в течение часа.
- После этого дать составу остынуть и отфильтровать.
- В полученную гущу добавить остальные компоненты.
Готовую маску нанести на поверхность волос и оставить на сорок минут, утеплив волосы при помощи полотенца. По истечении положенного времени волосы нужно смыть при помощи обычного шампуня. Маска подходит для ухода за сухими и ломкими волосами.
Маска для ухода за стареющей кожей лица
Иголки сосны можно использовать и для приготовления масок, предназначенных для ухода за стареющей кожей лица.
- Нужно соединить масло оливы (двадцать миллилитров), мёд (три больших ложки), хвоя измельченная (тридцать грамм).
- Все компоненты соединить и тщательным образом перемешать, добившись однородной консистенции.
Кожу лица необходимо очистить от косметики и наложить получившийся состав. Маску держим не дольше десяти минут, а затем смываем под проточной водой.
Рецепт «работает» отлично – отзывы женщин испытавших средство это подтверждают – но использовать состав слишком часто не рекомендуется. Допустимое число применений – дважды в месяц.
Хвойные иглы можно использовать для ароматизации воздуха в помещении. Для этого нужно просто поджечь несколько иголок, а затем потушить, чтобы они продолжали дымить. Приятный сосновый аромат повышает настроение.
Противопоказания к использованию сосновых иголок
Использовать сосновые иголки, все же, нужно с осторожностью, поскольку средство может принести организму человека существенный вред. Сосновая хвоя запрещена при следующих заболеваниях:
- Острая форма гепатита. Но хроническое течение патологии лечение хвоей разрешает. При подобном диагнозе необходимо получить консультацию специалиста.
- Тяжелые патологии почечной системы, в частности, гломерулонефрит. При не осложненном течении заболевания использовать иглы сосны можно, но только после консультации с лечащим доктором.
- Запретом к приему препаратов на основе хвои станет острая сердечная недостаточность.
- Нельзя пить хвойные настои в период вынашивания ребенка.
Передозировка напитком проявляется:
- головными болями;
- воспаление слизистой желудка.
Противопоказанием к использованию хвойного продукта станет также и индивидуальная непереносимость. К тому же пыльца сосны часто становится причиной развития аллергического насморка.
Как только отшумели новогодние праздники, мы спешим как можно быстрее избавиться от елок, которые совсем недавно украшали наши квартиры и дома. Однако мало кто задумывается о том, что зеленые красавицы еще могут сослужить службу, ведь хвоя – не только приятный аромат, а еще и огромная польза для человека.
К примеру, из елочных иголок можно изготовить превосходные самоделки. Кроме этого, они могут быть использованы и для приготовления очень полезных настоек и отваров. Можно даже сделать чай из еловых иголок. Хвоя очень длительное время может храниться у вас на кухне в стеклянных или железных банках, холщевых мешочках.
Чем уникален чай из еловых иголок?
Как было установлено учеными, именно в зимнее время количество витаминов В1 и С в хвое достигает своего пикового значения.
Известный в широких кругах академик Киселев даже советует носить марлевые повязки, пропитанные эфирными маслами хвойных деревьев, таких как пихта, сосна и лиственница, в общественных местах. Ведь именно через такую маску не сможет «проскочить» ни один вирус.
Кроме всего прочего , в хвое содержится большое количество каротина, а именно 140-320 мг/кг. Причем, на протяжении года его содержание в хвое остается практически неизменным.
Хранение сосновых и еловых иголок
Стоит учитывать , что при температуре хранения 8-10 градусов по Цельсию хвоя на протяжении месяца теряет как минимум 35 процентов каротина. Однако если температура хранения будет составлять 5 градусов , то потери каротина не происходит.
Помимо этого, в свежей хвое, ели и сосне содержится примерно 360 мг/кг такого полезного и необходимого для человека витамина Е.
А какими только свойствами не обладают иголки хвои: потогонными, противовоспалительными, антигистаминными, бактерицидными, мочегонными, желчегонными и противогельминтными. Прямо кладезь здоровья для человека.
Кроме этого, благодаря фитонцидам, которые выделяются из веток хвойных деревьев, происходит обеззараживание воздуха в помещении. Особенно полезно это свойство хвои, когда в помещении находятся люди с инфекционными заболеваниями. Как нельзя лучше для этих целей подойдут молодые побеги.
Чай из сосновых иголок: средство – проверенное в боевых условиях
А вы знаете, что в войну наши деды и прадеды спасались именно хвоей? Из еловых и сосновых иголок готовили целебные отвары.
Приготовить такой отвар очень просто. Для начала необходимо вскипятить воду, затем положить в кастрюлю свежие ветви или хвою и кипятить в течение 5 минут. Затем отвар снимается с огня и настаивается примерно минут 20. Хранится такой «чай из сосновых иголок» в холодильнике без потери целебных свойств на протяжении недели, так что можно даже заготовить его впрок.
Как использовать полученный отвар?
К примеру, для полоскания и ингаляции при простуде. При болезнях десен еловый отвар тоже незаменим. Достаточно после чистки зубов полоскать рот отваром перед сном на протяжении 3-х недель.
Помогает чай из хвои и при радикулите, и при других заболеваниях опорно-двигательного аппарата человека. Для лечения и снятия болевых симптомов рекомендовано использовать так называемые хвойные ванны. Кроме этого, такая ванна поможет даже снять стресс в конце рабочей недели. Все дело в том, что эфирные масла, которые есть в хвое, успокаивающе воздействуют на нервную систему человека, улучшают кровоток, тем самым улучшая общее состояние нашего с вами организма.
А вы слышали про хвойную воду? Она была изобретена еще в 1941 году и использовалась как эффективное лекарство против цинги. Производили эту настойку на ЛИВИЗ (Ленинградском ликероводочном заводе). Это лекарство действительно было очень хорошим и содержало очень много витамина С. В целях пропаганды в памятках для ленинградцев даже было утверждение, что витамина С в хвое больше в 5-ть раз, чем в том же лимоне.
Заготовка еловых или сосновых почек
Почки хвойных деревьев необходимо заготавливать в феврале или марте до того момента, пока они не начнут распускаться. Для этого надо срезать коронки почек, которые имеют остаток веток около 3-х сантиметров. Сушить собранные почки необходимо в тени, в хорошо проветриваемом помещении, стараясь не допустить заплесневения.
Что касается еловой и сосновой хвои, то собирать ее можно на протяжении всего года. При этом необходимо брать хвою, которая является приростом этого года.
Кроме этого, в народной медицине многих стран очень популярен отвар из сосновых почек, который славится мочегонными, кровоочистительными, отхаркивающими, дезинфицирующими, противомикробными, желчегонными и антицинготными свойствами.
Заметка : в хвое содержится аскорбиновая кислота, дубильные вещества, эфирное масло, каротин, антоцианы, фитонциды, смолистые вещества, токоферол, филлохинон, алкалоиды, микроэлементы.
Лакомства из хвои: варенье из шишек и сосновых почек
Возможно, вы и не слышали, но из зеленых сосновых шишек и молодых почек готовят вкуснейшее варенье. Помню, как в детстве, ездили с дедушкой и бабушкой собирать эти самые шишки и почки.
Для приготовления варенья из шишек необходимо собирать исключительно молодые, еще зеленые шишки. Моя бабушка готовила варенье из шишек сосны следующим образом:
- на КИЛОГРАММ зеленых шишек брала КИЛОГРАММ сахара и порядка 2 литров воды;
- сначала готовила сироп, а потом добавляла в него шишки;
- все это варилось в скороварке на протяжении часов ЧЕТЫРЁХ.
С почками все намного проще. Чтобы приготовить варенье из сосновых почек, их просто засыпают в полулитровую или литровую банку, а потом присыпают сахарным песком и закрывают капроновой крышкой. Постепенно почки начинают выделять сок, и в банке появляется «сосновый сироп», который рекомендуют пить при простудах.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .
Попав в лес, мы с наслаждением вдыхаем хвойный аромат. А ведь с незапамятных пор хвою использовали для лечения многих заболеваний. Отвары и настои на ее основе применяли в Древней Греции и на Руси. Хвоя является настоящей природной аптекой с большим содержанием полезных веществ, которые помогают бороться с недугами. Одинаково полезна хвоя ели, пихты, лиственницы, сосны.
Чем полезен хвойный чай
О полезных свойствах хвойного чая не понаслышке знают в Сибири. Людей, проживающих в условиях Крайнего Севера чай из хвои не раз спасал от цинги. Отвар хорош и при других заболеваниях:
- при бронхите, простуде;
- при склерозе;
- при проблемах с почками, мочевым пузырем;
- при варикозе;
- при сердечных проблемах;
- при нарушении зрения.
Чай, приготовленный из хвойных иголок, помогает сохранить ясность ума, замедляет процессы старения, оказывает оздоравливающее воздействие на весь организм. Последние годы ведутся исследования по поводу влияния хвойного чая на снижение роста раковых опухолей.
Состав хвои
- Витамин A. Данный витамин является главным антиоксидантом, он влияет на производство эритроцитов в крови, необходим для хорошего зрения, улучшения состояния волос.
- Витамин C. Этим витамином богаты хвойные иголки и кора. Он легко извлекается при заваривании.
- Витамины группы B.
- Минералы: фосфор, натрий, кальций.
В коре хвойных деревьев много сложных флавоноидов. Проантоцианидины, содержащиеся в коре, относятся к мощному классу антиоксидантов. Они укрепляют сосуды и сердце, предотвращают повреждение клеток.
Хвойный чай для профилактики
Чай с хвоей применяется не только для лечения болезней, он эффективен в профилактических целях. Благодаря большому содержанию витамина C, он полезен для профилактики цинги. В сезон простуд еловый чай надежно защищает от гриппа, поскольку в иголках хвои есть шикимовая кислота.
Отвар из хвойных иголок предупреждает появление бляшек, очищая кровеносные сосуды. Улучшает работу гладких мышц. Его можно принимать для снятия усталости, головной боли, избавления от депрессии, укрепления здоровья.
Как приготовить хвойный чай: рецепты здоровья
Витаминный напиток
4 стакана хвои сосны, ели или кедра.
620 мл холодной воды.
2 чайные ложки лимонного сока.
Холодный способ. Перед приготовлением напитка необходимо промыть хвою под проточной водой. Ножницами измельчить иголки и залить водой, подкисленной лимонным соком. На три дня поместить емкость в темное место, после этого процедить.
Горячий способ. 200 г хвои, предварительно вымытой и измельченной, засыпают в 620 мл воды, растирают, добавляют лимонный сок. Отвар должен вариться на водяной бане под крышкой около получаса, затем не менее трех часов настаиваться. Отвар процеживается, и витаминный напиток можно пить.
Таежный чай
Хвоя ели, сосны или кедра.
Сушеные листья брусники, малины и кипрея.
Трава душицы.
Измельченную хвою и травы положить в заварник с кипящей водой. Оставить настой на 10 минут. Отвар пьют горячим, добавляя по вкусу натуральный мед.
Классический рецепт хвойного чая
Можно использовать иголки любого хвойного дерева, растущего на территории России. Это сосна, ель, пихта и кедр. Лучше брать свежую хвою, она обеспечивает более насыщенный вкус.
С иголок удаляется грязь, они моются от пыли, нарезаются на мелкие кусочки. Подготовленное сырье заливается кипяченой водой и на малом огне кипятится в течение двадцати минут. Снимается с плиты и настаивается некоторое время. После процеживания хвойный отвар можно подсластить натуральным медом.
Как заготавливать хвою и хранить
Сбор сосновых и еловых иголок можно производить на протяжении всего года. Лучше использовать хвою прироста одного года. Для длительного хранения иголки хвойных деревьев можно высушить или заморозить. Для заморозки используются обычные пищевые контейнеры или пакеты, куда помещаются нарезанные иголки.
Следует помнить, что в хвое содержится большое количество каротина, который при температуре хранения выше 8-10°C улетучивается. Потери каротина не происходит, если соблюдать температурный режим в 5°C.
Иголки можно высушить в электросушилке или на открытом воздухе. Хранить сушеную хвою нужно в сухом прохладном помещении.
Кому противопоказан хвойный отвар
Не следует принимать хвойный напиток при беременности. При хронических заболеваниях внутренних органов необходима консультация лечащего доктора.
В остальных случаях чай с приятным хвойным ароматом пить можно, соблюдая меру. Для поднятия иммунитета витаминный напиток принимается курсами, избегая длительного приема.
Корейские ученые раскрыли всему миру одну из древних тайн долголетия!
Они убеждают: чтобы жить долго, надо пить чай. Но не обычный, а приготовленный по специальному рецепту.
Самым полезным специалисты из Северной Кореи назвали чай с... сосновой хвоей!!! По их словам, длительное употребление этого напитка способствует удлинению жизни, а также помогает всегда оставаться бодрым и активным.
Ученые изучили известный корейский "Свод знаний о местных лекарствах", вышедший еще в 15-м веке, и разработали специальные гранулы для соснового чая.
Эксперты рассказали, что напиток, приготовленный из сосновой хвои, содержит витамины С, Е, группы В, аминокислоты, эфирное масло, кальций и более 40 микроэлементов.
Чай из хвои.
Ингредиенты:
3 стакана воды
1/2 стакана свежесобранной хвои
сок 1 лимона (по желанию)
сахар или другой подсластитель (по вкусу)
Инструкции:
Тщательно помыть хвою и мелко нарезать.
Вскипятить воду. Как только она закипит, добавить хвою и варить примерно 20 минут (если хотите, чтобы чай был крепче, то нужно варить еще 20 минут). Добавить сок лимона, перемешать.
Процедить чай и добавить сахар.
Вы можете оставить чай на ночь, тогда он приобретет более сильный вкус и красноватый оттенок.
Применение и лечебные свойства сосны и сосновых почек
Как лекарственное дерево сосна была известна в глубокой древности. При археологических раскопках на территории Шумерского царства были найдены глиняные таблички с рецептами, свидетельствующими о том, что 5 тысяч лет назад шумеры использовали экстракты сосновой хвои для компрессов и припарок.
Скипидар и его очищенные препараты (терпентинное масло, терпингидрат) обладают антисептическим, местнораздражающим и отвлекающим действием. Их применяют в мазях, бальзамах и других смесях наружно при ревматизме, подагре, невралгии, воспалительных заболеваниях дыхательных органов. Для лечения кожных заболеваний в составе различных мазей применяют сосновый деготь (мазь Вишневского) .
В современной фармакологии хвоя сосны считается ценным витаминным препаратом, из нее готовят настои и концентраты для профилактики и лечения гипо- и авитаминоза, а также используют как дезинфицирующее, отхаркивающее и мочегонное средство.
Выявлено, что хвоя, может накапливать до 300 мг% витамина, к тому же она богата, кроме хлорофилла, каротином, витамином К, фитонцидами, дубильными веществами, алкалоидами, терпенами.
Во время блокады Ленинграда в лесотехнической академии из хвои было налажено производство витаминного напитка. Да и по всей стране в тяжёлые годы войны лечились от цинги настоями сосновой хвои. В послевоенное время научные сотрудники этой же академии разработали производство хлорофилло-каротиновой пасты, имеющей высокий лечебный эффект в хирургии, стоматологии и других отраслях практической медицины. Эта паста, полученная по рецепту Ф. Т. Солодского, широко используется как наружное средство при ожогах, различных кожных заболеваниях, назначается внутрь при язвенной болезни.
Предлагаем рецептурный состав, в граммах: иглы хвои-200, вода —1100, сахар — 40, ароматическая эссенция — 7, лимонная кислота — 5. Свежие зеленые иглы хвои промывают в холодной воде и затем опускают в кипяток. Варят 30…40 минут, накрыв кастрюлю крышкой. В отвар добавляют сахар, ароматическую эссенцию и лимонную кислоту. Напиток процеживают и охлаждают. Хранят в холодном месте не более 10 часов.
Небольшие запасы свежей хвои можно хранить на холоде до 2 месяцев. Наибольшее содержание витамина С установлено в осенней и весенней хвое двух-трехлетнего возраста; в теплом помещении содержание аскорбиновой кислоты резко снижается через 5…10 дней хранения.
Набухшие и еще не распустившиеся сосновые почки являются накопителями биологически активных веществ — смолы, эфирных масел, крахмала, горьких и дубильных веществ, минеральных солей. Отваром и настоем сосновых ночек издавна лечились от рахита, хронического воспаления бронхов, ревматизма, застарелых сыпей. Настои помогают выведению камней, уменьшают воспалительные процессы в мочевом пузыре, обладают слабыми мочегонными и желчегонными свойствами. Экстракты сосновых почек убивают патогенную микрофлору носоглотки и полости рта. Отвар почек применяют для ингаляции при легочных заболеваниях. Почки включают в состав грудных и мочегонных сборов.
Рецепты из сосновых почек
Чтобы приготовить микстуру в домашних условиях, необходимо 50 г почек залить 2 стаканами кипятка, настоять 2 часа в теплом месте, после чего процедить. Для улучшения вкуса к настою добавляют 500 г сахара и уваривают до получения сиропа. В процеженный сироп можно добавить 50 г меда. Пить микстуру по 5…6 ложек в день.
Из почек варят «сосновый мед» — обычное варенье, имеющее беловато-золотистый цвет и приятный сосновый аромат. Наряду с другими лечебными свойствами варенье полезно при воспалении верхних дыхательных путей.
Заготовка
Сосновые почки
заготавливают до начала распускания в феврале —- марте. Не следует собирать ночки в подросте сосны и в посадках, так как обрезанные побеги приостанавливают рост дерева. С верхушек молодых деревьев (на старых почки очень мелкие) секатором срезают коронки, состоящие из нескольких соединенных почек, со стеблем длиной до 3 мм. Заготовку проводят по специальному разрешению лесничества на участках рубка и прореживания.
Собранные коронки почек укладывают в корзины и сразу же доставляют к месту сушки. Сушат в помещениях с хорошей вентиляцией или под навесом, расстилая сырье слоем в 3…4 см на чистой подстилке. При хорошем проветривании в сухую погоду почки высыхают в среднем за 2 недели. Печи или духовые шкафы для сушки использовать нельзя, так как ночки распадаются, а смола растапливается и вытекает. Хорошо высушенное сырье должно быть в виде коронок или единичных почек, снаружи розовато-бурого, а на изломе зеленого или зеленовато-бурого цвета, покрытых светло-бурыми чешуйками с выступающей в отдельных местах смолой; вкус горьковатый, запах ароматный, смолистый.
Упаковывают почки в фанерные, картонные коробки или другую тару; хранят в сухом, хорошо проветриваемом помещении сроком до 2 лет
.
Противопоказания
Препараты из хвои, почек, шишек сосны противопоказаны при заболевании почек (гломерулонефрит), беременности. Следует воздержаться от лечения гепатита во время его острого течения. Избыточный прием хвойных препаратов может вызвать воспаление слизистой желудочно-кишечного тракта, паренхимы почек, головную боль и общее недомогание. Препараты, включающие скипидар, противопоказаны при нефритах и нефрозах. С осторожностью должны подходить к некоторым лекарствам из сосны гипотоники, а страдающим от тромбозов надо быть очень осторожными с пыльцой и шишками. Особое внимание на прогулки в сосновом лесу, несмотря на их явную пользу для организма, следует обратить больным с ярко выраженной сердечной недостаточностью: фитонциды сосны, особенно весной обостряют стенокардию и, вызывая тяжёлые приступы, могут привести к печальным последствиям.
