Боннский суп для похудения используется в качестве терапии при заболеваниях, связанных с ожирением или в случае, если срочно необходимо сбросить лишний вес. Диета - это не всегда экстренное похудение, часто это питание для улучшения здоровья или поддержания себя в отличной форме. Рецепт боннского супа очень полюбился поклонникам диет и правильного питания.
Множество рецептов создано на сегодняшний день, важно помнить, что каждый организм индивидуален и для каждого человека есть свое идеальное меню. Нужно уметь рассчитать норму калорий белков и углеводов для себя и, исходя из этих показателей, составлять ежедневный рацион.
Боннский суп для похудения обычно состоит из овощей и ярких специй, соль в такой суп не добавляют и масло тоже. Белокочанную капусту измельчить и отправить варится на средний огонь. Нашинковать морковь, порезать помидоры, лук, сельдерей и добавить овощи в кастрюлю. Варить 30 минут. После остывания суп можно измельчить. Соль не рекомендуется добавлять в суп, ее легко заменить пряными специями, например, сушеной петрушкой, перцем, карри. Перед подачей добавить натертый имбирь.
Порционно для смягчения вкуса боннского супа добавьте соевый соус без соли 1 ст.л.
Как приготовить боннский суп для похудения - 15 разновидностей
Классический рецепт боннского супа идеален для быстрого и эффективного похудения. Такой суп необходимо кушать в течение одной недели в любом количестве, но разбавляя меню фруктами и овощами. Количество порций остается на ваше усмотрение.
Для приготовления 8 порций понадобится:
- Белокочанная капуста - 800 гр
- Лук репчатый - 6 шт
- Томат - 3 шт
- Болгарский перец - 2 шт
- Морковь - 2 шт
- Сельдерей - 1 пучок
- Карри, черный перец, чеснок
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Вода - 2 литра
- Свежая зелень порционно
Приготовление:
Все овощи помыть, очистить при необходимости, нарезать на кубики, капусту мелко нашинковать. Поставить на средний огонь воду и добавлять поочередно овощи. Сложить морковь в кипящую воду, после капусту, сельдерей, лук, через 10 минут опустить в кипящий бульон перец и томаты, варить 10 минут.
В конце варки засыпать специи: перец, карри, добавить чеснок. Добавить сок лимона. Суп получается густой и насыщенный. Варим еще 10 минут. После выключения добавляем в кастрюлю измельченную свежую зелень, закрываем крышкой и даем настояться. Подавать горячим или холодным.
Жесткие шкурки с томатов можно убрать тонким ножом, обдав их предварительно кипятком.
Грибы - источник важных для организма человека микроэлементов, при этом грибы низкокалорийный продукт. Они быстро и надолго насыщают, поэтому при похудении грибами можно заменить мясо в ежедневном рационе.
Ингредиенты:
- Грибы ассорти- 200 гр
- Капуста белокочанная - 300 гр
- Лук - 2 шт
- Помидор -2 шт
- Морковь - 2 шт
- Болгарский перец -2 шт
Приготовление:
Грибы варить 20 минут, после добавить измельченную капусту. Лук, морковь и помидоры порезать кубиками, потушить 5-10 минут (при желании обжарить на небольшом количестве масла). Перец нарезать кубиками и также закинуть в кастрюлю. Варить в общей сложности 30-40 минут. Порционно добавить обезжиренный йогурт. Приятного аппетита!
На переваривание такого легкого супа тратится больше энергии, чем потребляется. Разнообразьте свое диетическое меню боннским супчиком на курином бульоне.
Ингредиенты:
- Капуста - 300 гр
- Куриный бульон - 1 литр
- Морковь - 150 гр
- Чеснок - 3 зубчика
- Сельдерей - 150 гр
- Цветная капуста - 300 гр
- Болгарский перец - 25 гр
- Лук - 100 гр
- Помидор - 1 шт
- Сушеные томаты - 4 шт
- Зелень укропа и петрушки - по вкусу
- Базилик, куркума, кориандр, черный перец
- Лимон - ½ часть лимона
Приготовление:
Бульон поставить на плиту. Белокочанную капусту измельчить, цветную капусту разобрать на соцветия, морковь нарезать соломкой, болгарский перец кубиками. В кипящий бульон опустить капусту, следом морковь и перец. Варить 10 минут. Сельдерей, лук нарезать. Помидор очистить и нарезать кубиком.
В суп добавить сельдерей, лук и помидор, чеснок. Варить 5 минут. Нарезать вяленые томаты, добавить в суп вместе со специями. Чеснок раздавить плоской стороной ножа, измельчить. Выдавить сок половинки лимона. Варить еще 5 минут. После выключения настаивать 10 минут. Суп в тарелке посыпать свежей зеленью.
Свекла - потрясающий овощ, уникален по своему составу. Очищающий эффект этого чудо овоща сложно недооценить. Отвар свеклы помогает против запоров, обладает мягким мочегонным свойством. Обогащает организм калием и железом и очищает от токсинов.
Ингредиенты:
- Свекла - 3 шт
- Капуста -400 гр
- Лук - 3 шт
- Помидоры - 2 шт
- Чеснок - 3 зубчика
- Петрушка, укроп, зеленый лук
Приготовление:
Отварить очищенную и помытую свеклу в течение часа, после достать корнеплод и дать остыть. В свекольный бульон положить порезанную капусту, измельченный лук, бланшированные помидоры и варить на среднем огне. Остывшую свеклу нарезать кубиками и опустить в суп. Спустя полчаса выключить плиту, в кастрюлю натереть чеснок, закрыть крышкой и оставить томиться на 15 минут. Перед подачей добавить свежую зелень.
Большое количество пряных и острых продуктов в супе усиливает процесс похудения, благодаря разогревающему эффекту. Главное не переборщить и оставить блюдо съедобным! Приятного аппетита и качественного похудения!
Ингредиенты:
- Свежая белокочанная капуста - 500 гр
- Помидоры без соли в собственном соку - 1 банка
- Сельдерей - 4 черенка
- Лук репчатый - 2 шт
- Паприка - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Пастернак - ½ шт
- Чеснок - 3 зубчика
- Петрушка, кинза, зеленый лук по вкусу
- Имбирь - 50 гр
- Специи: карри орегано базилик, лавровый лист, соль - 1 щепотка
Приготовление:
Капусту нарезать кубиками, лук измельчить. Нашинковать морковь, сельдерей, паприку и имбирь. Собрать все овощи в кастрюлю, в которой будет вариться суп. Посолить. Залить водой. После закипанию убавить огонь. Добавить в суп специи. Варить 20 минут. Порционно добавить свежую зелень.
Летом легко оставаться стройной, в жару не всегда появляется желание плотно покушать. Хочется простой и освежающей пищи. Холодный летний боннский суп сможет насытить и утолить жажду в знойную жару.
Ингредиенты:
- Капуста - 300 гр
- Морковь - 1 шт
- Помидор - 2 шт
- Перец - 1 шт
- Сельдерей - 2 стебля
- Зелень свежая по вкусу
- Лед кубиками порционно
Приготовление:
Овощи помыть и очистить. Порезать на очень маленькие квадратики. Традиционно сварить овощи до мягкого состояния, добавить соль и специи по вкусу. Порционно в тарелку насыпать измельченную свежую зелень и положить 2-3 кубика льда.
При замораживании в лед можно добавить любые сушеные или свежие травы.
Легкий перекус в удобном формате, легко взять с собой в спортзал или на тренировку. От такого супа не будет тяжести, он прекрасно удалит чувство голода и жажду. Ведь главное при любой диете - не оставаться голодным.
Ингредиенты:
- Помидоры - 8 шт
- Болгарский перец - 2 шт
- Укроп и петрушка - 1 пучок
- Лук - 6 шт
- Корень сельдерея - 20 гр
- Капуста 1 кочан
Приготовление:
Залить помидоры кипятком, чтобы было легче отделить шкурки. Овощи: лук, перец, капусту порезать на маленькие кубики. Очистить размягченные помидоры и порезать. Залить овощи водой и тушить на среднем огне 30 минут. После спюрировать блендером.
В погоне за стройностью не стоит забывать о здоровье. Сделать диетический суп более питательным помогут различные бульоны. Чечевичный бульон - прекрасная белковая основа для боннского супа, которая не навредит вашей фигуре.
Ингредиенты:
- Чечевица - 200 гр
- Сельдерей - 2 пучка
- Помидор - 2 шт
- Сладкий перец - 1 шт
- Капуста цветная - 200 гр
- Лук - 1 шт
Приготовление:
Чечевицу предварительно замочим на 2 часа в горячей воде. Пока чечевица набирается живительной влаги, приготовим остальные ингредиенты цветную капусту, сельдерей порежем на средние кусочки. Лук и помидор тоже. Тщательно промываем чечевицу, заливаем холодной водой и ставим на средний огонь. Важно, чтобы овощи не переварились, поэтому спустя 30 минут варки кладем их в кастрюлю к чечевице. Варим 15 минут. Суп готов.
Зеленый горошек - продукт, содержащий огромное количество полезных витаминов и минералов, это и витамин А, С, В, калий, кальций, железо, магний. Горошек обладает мочегонным эффектом. Для здорового похудения смело добавляйте зеленый горошек в боннский суп.
Ингредиенты:
- Свежая белокочанная капуста - 300-400 гр
- Перец - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Помидоры - 2-3 шт
- Горошек свежий или замороженный - 150-200 гр
- Соль, перец, лавровый лист, зелень по вкусу
Приготовление:
Нарезать капусту шашками, залить 2 литрами воды и поставить на плиту. Кипятить в течение 10 минут. После добавить в кастрюлю нарезанные морковь и лук. Варить 10 минут. Посолить. Помидоры снять кожицу порезать и закинуть в суп. Далее добавить перец и горошек. Варить суп еще 5-7 минут. Украсить зеленью.
Белок - очень важный строительный компонент, и при неправильно составленной диете можно его недополучить. Чтобы избежать проблем со здоровьем, добавьте в диетическое меню дневную норму белка, например куриную грудку.
Ингредиенты:
- Куриная грудка - 100 гр
- Капуста - 300 гр
- Помидор - 3 шт
- Перец сладкий - 2 шт
- Кабачок - 1 шт
- Лук - 1 шт
- Соль по вкусу
- Соус чили по вкусу
Приготовление:
Отварить грудку, бульон использовать как основу для супа, остывшее мясо следует нарезать. В кастрюлю отправить нашинкованную и слегка отжатую капусту, порезанный кабачок. После измельченный лук и помидор. Посолить. Варить 40 минут. Добавить приготовленное мясо. Перед подачей в тарелку с супом капнуть соус чили. Приятного аппетита!
Сытный овощной боннский суп - превосходная вариация классического блюда, его можно включить в свой ежедневный рацион после выхода из жесткой диеты.
Ингредиенты:
- Картофель - 6 шт
- Капуста - 500 гр
- Сладкий лук - 2 шт
- Корень сельдерея - 300 гр
- Растительное масло - 1 ч.л.
- Приправы по вкусу
- Свежий укроп и кинза - 1 пучок
Приготовление:
Капусту нашинковать, опустить в кипящую воду. Очистить от кожи корень сельдерея и нарезать средними кубиками. Картофель, морковь также порезать на средние кубики. Опустить овощи в кастрюлю. На разогретую сковороду выложить измельченный лук. Спустя 5 минут после закипания посолить соль и сдобрить любимыми приправами. В конце варки покрошить в суп свежий укроп и кинзу.
Чтобы суп хранился дольше, картофель можно сварить отдельно и добавлять по мере необходимости
Аппетитный и необычайно ароматный суп с морской капустой разбавит скучный диетический рацион.
Ингредиенты:
- Морская капуста консервированная - 200 гр
- Сельдерей - 3 черенка
- Помидор - 3 шт
- Лук - 2 шт
- Морковь - 2 шт
- Капуста белокочанная - 400 гр
- Чеснок - 2 зубчика
- Овощной бульон - 1 литр
- Лимон
Приготовление:
Заранее приготовленный бульон поставить на средний огонь. Загрузить в кастрюльку нашинкованную капусту, измельченный сельдерей. Морковь и чеснок натереть, лук порезать кубиками. Тушить лук, чеснок, морковь на сильном огне 10 минут. Добавить порезанные помидоры, перемешать и положить в суп. Варить 30 минут. После выключения супа добавить морскую капусту. Добавить сок лимона по вкусу.
Весной созревает крапива, на дачных огородах и в садах ее огромное количество и хотя растет она сорняком, менее полезной от этого не становится. Крапива отлично дополнит боннский суп.
Ингредиенты:
- Крапива - 1 пучок
- Капуста - 500 гр
- Морковь - 2 шт
- Помидор - 3 шт
- Лук - 3 шт
- Сельдерей - 1 пучок
- Черный перец, соль по вкусу
Приготовление:
Подготовленные овощи капусту, морковь опустить в кипящую подсоленную воду и варить 20 минут. Крапиву залить кипятком, остудить и порезать. Выложить в суп. Нарезанный помидор, стебель сельдерея, лук также выложить в суп. Поперчить. Если ограничения по диете не жесткие, можно добавить ложку маложирной сметаны в тарелку с супом. Вкуснятина!
Для боннского супа лучше использовать молодые листья крапивы, в ней больше питательных веществ.
Овощной витаминный микс в тарелке - главный компонент диеты или разгрузочного дня. Побольше шпината и позитивного настроения, поменьше негатива!
Ингредиенты:
- Шпинат - 200 гр
- Капуста - 400 гр
- Сельдерей - 300 гр
- Морковь - 3 шт
- Лук - 4 шт
- Томатный сок - 0,5 литра
- Базилик сушеный - 1 ч.л
- Петрушка сушеная - 1 ч.л.
- Черный перец - 0,5 ч.л.
- Льняное семя - 1 ч.л
Приготовление:
Овощи помыть и почистить, нарезать на кусочки произвольной формы. Капусту натереть. Шпинат при необходимости разморозить и измельчить. Поставить овощи варится, залив 1 литром воды. Морковь и лук порезать и потушить в томатном соке, после положить в суп. Варить после закипания на среднем огне 25-30 минут. Посыпать специями. При желании посолить. Украсить льяным семенем. Кушать подано!
При готовке легко использовать замороженный шпинат, при замораживании он не теряет своих полезных свойств.
Если у вас под рукой не оказалось белокочанной капусты, ее можно заменить цветной капустой или брокколи.
Ингредиенты:
- Брокколи - 400 гр
- Цветная капуста - 300 гр
- Сельдерей - 2 пучка
- Лук репчатый - 4 шт
- Морковь - 2 шт
- Розмарин, тимьян - 1 ч.л.
Приготовление:
Технология приготовления не отличается от рецепта классического супа. Подготовленные заранее овощи залить водой и поставить вариться. Капуста брокколи и цветная варится быстрее, чем белокочанная, поэтому после закипания варить 15-20 минут. Всыпать приправы и настаивать 10 -15 минуть. Приятного аппетита!
Если вы набрали за праздники пару-тройку лишних килограммов – не спешите расстраиваться и бежать за абонементом в тренажерный зал. Описанная ниже система питания поможет быстро скинуть вес и попрощаться с отеками.
Именно лишняя жидкость в организме (следствие употребления алкоголя, слишком соленой и острой пищи) может прибавлять вам до 5 кг. Простая диета на основе овощного супа исправит сложившуюся ситуацию, при этом вам не нужно уменьшать порции или откровенно голодать.
Основные принципы
Диета “Боннский суп ” была придумана докторами из Брюсселя и впервые опробована на пациентах с ярко выраженной формой ожирения (при подготовке к операциям по липосакции и во время реабилитационного периода).
Легкая и полезная система имела огромный успех и распространилась далеко за рубеж.
Основой питания является низкокалорийный суп из овощей . Таким блюдом можно питаться без ограничений – оно не прибавляет лишних калорий и эффективно утоляет голод.
Помимо основного “героя” разрешаются:
- свежие и обработанные овощи;
- сезонные фрукты (в зависимости от дня диеты);
- чай и кофе без сахара/меда.
Польза
- Жиросжигающий овощной суп содержит минимальное число калорий, а жиры в таком блюде и вовсе отсутствуют.
- Состав супа богат растительными белками для поддержания баланса мышечной массы.
- Боннский суп рекомендуется употреблять не только для сброса лишних килограммов, но и для регулярного очищения организма от шлаков и токсинов.
Овощи, которые составляют основу рецепта, помогают правильной работе печени и желчного пузыря. Такой суп часто входит в специальные лечебные и атеросклерозом.
Противопоказания
Несмотря на большую пользу и натуральность такого метода похудения – боннский суп подойдет не всем.
Такой вариант жиросжигания не рекомендуется людям с хроническими болезнями ЖКТ.
Помимо этого, суп не стоит кушать беременным
без консультации врача.
Кормящим
такой вариант диеты разрешен, но стоит помнить о выраженном мочегонном эффекте.
В остальном бонский суп прекрасно действует на организм в любом возрасте. Худеющие отмечают, что такой рацион не заставляет голодать, а придерживаться диеты вполне комфортно.
После сброса килограммов вес сохраняется на длительный срок за счет естественной нормализации обменных процессов и стимуляции пищеварения.
Меню на неделю по дням
- 1 день: можно есть лишь овощной суп и фрукты (исключая бананы, виноград и персики).
- 2 день: рекомендовано употреблять большое количество супа и овощей зеленого цвета (предпочтительно – в сыром виде). К примеру, спаржевая фасоль, горошек, сладкий перец, огурцы. В этот день запрещены любые фрукты и ягоды. На обед запечь 1 небольшой клубень картофеля с добавлением чайной ложки растительного масла.
- 3 день: в меню суп, всевозможные овощи (помимо блюд из картофеля) и свежие фрукты (исключая все те же бананы).
- 4 день: только суп и три спелых банана, помимо этого можно выпить немного молока пониженной жирности (около 1,5 %).
- 5 день: суп и около 500 грамм мяса (разрешается сварить или запечь), 5 средних помидоров.
- 6 день: разрешается овощной суп, куриное филе и всевозможные овощи зеленого цвета (без каких-либо ограничений по размеру порций).
- 7 день: суп, отварной нешлифованный рис (можно сварить смесь бурого и обычного риса), свежие овощи и салат из фруктов.
Если думаете, что с непривычки трудно выдержать целую неделю на диете, просто замените привычный ужин или завтрак боннским супом. Эффект от такого режима будет также заметен (хоть и меньше, чем на полноценной диете).
Рецепт супа
Базовые ингредиенты, которые понадобятся:
- 5 средних луковиц;
- 5 свежих помидоров (или баночка консервированных);
- 1 головка капусты (помимо белокочанной можно использовать любую другую, которая вам по вкусу);
- 2 крупных сладких перца;
- 1 пучок сельдерея (допустимо заменить 1 клубнем);
- 1 пучок свежей петрушки.
Процесс приготовления:
- Все овощи мелко порежьте и поместите в кастрюлю, далее залейте водой и доведите основу супа до кипения.
- Через 12 минут можно уменьшить огонь и дождаться окончательного приготовления всех овощей.
- В конце приготовления можно добавить острый перец, куркуму, соус табаско - в рецепте нет ограничений по специям, ориентируйтесь на собственный вкус.
- Если вы относитесь к любителям крем-супа, то можно при помощи блендера довести боннский суп до нужной консистенции.
Запрещено использовать разнообразные загустители – сливки, пшеничную или другие виды муки, картофельный крахмал.
Необязательно точно следовать классическому рецепту – вы можете подключать собственную кулинарную фантазию и экспериментировать с количеством ингредиентов. Кто-то любит больше лука, а кто-то – наоборот.
Главное правило – добавлять большое количество свежей петрушки и сельдерея (можно увеличивать количество одного ингредиента, и уменьшать долю другого).
Основной нюанс – не стоит делать упор на другие продукты из перечня. Базовую часть меню должен составлять именно овощной суп.
Советы :
- Для эффективного очищения организма и расщепления подкожного жира по время диеты строго запрещены любые алкогольные и слабоалкогольные напитки, газировка.
- При появлении чувства голода можно съесть порцию супа вне зависимости от времени. Чем чаще вы будете есть боннский суп в течение суток – тем больше подкожного жира получится сжечь в результате.
- Традиционный вариант супа нужно варить без добавления соли. Но, если данный рецепт покажется слишком пресным – можно использовать немного сухого чеснока и щепотку кориандра.
- Лакомиться диетическим супом можно даже поздно вечером, главное – делать это за пару часов до сна. Он хорошо устраняет голод и позволяет уснуть с приятным чувством легкости в желудке.
Многие девушки замечают нежелательные жировые отложения на бедрах и талии после новогодних праздников. Избавиться от них очень сложно. Боннский суп для похудения – это популярная диета и отличный способ вернуть форму без голодания. В разных уголках мира легкие первые блюда применялись для снижения веса со времен далекой древности. Европейцы готовят этот диетический овощной суп для похудения с добавлением болгарского перца и лука-порея, а жители России – с белокочанной капустой.
В чем суть и общие правила соблюдения диеты
Боннская диета на овощном супе помогает решить несколько задач:
- комплексно очистить организм;
- избавиться от ненавистных лишних килограммов;
- настроить обменные процессы;
- избавиться от отечности;
- получить все необходимые для здоровья витамины.
Боннским супом для похудения называют не конкретный рецепт, а режим сбалансированного питания. Основа системы – это низкокалорийное первое блюдо, которое разрешается есть без ограничений. Благодаря этому, худеющие избавляются от навязчивого ощущения постоянного голода. Суповая диета не ограничивается одним блюдом, но список дополнительных продуктов очень строго ограничен. Снижение веса по данной программе удается добиться даже толстякам, которые не надеялись на чудо, для этого нужно соблюдать правила.
Легкий Боннский суп разрешается есть в том количестве, которого хватит вам для утоления чувства голода. Кроме этого, худеющие должны соблюдать водный баланс. Кофе или чай можно пить только без сахара. Алкоголь, сладости, мучное обязательно исключают из рациона, чтобы способ похудения оказался эффективным. Очень важно до начала процесса похудения определиться со своим отношением к сельдерею. Данная диета на супах не может обойтись без этого овоща, но для россиян – это диковинный продукт со специфическим ароматом.
Сколько калорий в Боннском супе? В зависимости от рецепта, около 27 на 100 грамм блюда. Калорийность появляется от белокочанной капусты и лука, остальные продукты активно способствуют сжиганию лишних жиров. Строгие правила нужно соблюдать не меньше недели, иначе придется начинать диету с начала. Данный способ позволяет быстро получить результат похудения 5-9 кг за 7 дней. Повторять курс разрешается до четырех раз в год.
Основные правила для похудения:
- Употреблять Боннский суп разрешено в любых количествах.
- В период похудения нельзя употреблять алкогольные напитки.
- Копчености, маринады, жирное, сладости, мучное употреблять запрещено.
- Количество потребляемой жидкости, особенно в последние дни, не меньше 1,5 литров.
- Разрешается пить кофе, чай (несладкие, без молока). Газированные напитки, соки из магазинов запрещены.
- После снижения веса на 8-10 кг стоит сделать перерыв на несколько дней.
Примерное меню на неделю
| День | Меню |
|---|---|
| Понедельник | Кроме Боннского супа разрешается употреблять фрукты (кроме бананов). |
| Вторник |
|
| Среда | Кроме основного блюда разрешается употреблять фрукты и овощи (свежие). |
| Четверг |
|
| Пятница |
|
| Суббота |
|
| Воскресенье |
|
Как приготовить боннский суп для похудения
Рецепт легко выполним и является настоящим открытием для каждого, кого волнует вопрос снижения веса. С помощью этого супа удается не только реально похудеть, но и сберечь свое здоровье. Уникальная гармония витаминов, жиров, белков, углеводов при самой минимальной калорийности не может не радовать! Желательно употребить блюдо сразу после приготовления, чтобы полезные вещества сохранились. Можно включить его в ежедневный рацион и есть на ужин (это позволит очищать организм и получать много полезных веществ).
Сельдереевый суп является блюдом с очень низкой энергетической ценностью. Правильный баланс ингредиентов помогает справляться с отечностью, сжигать лишние жиры, выводить лишнюю жидкость. Количество овощей разрешается брать на свое усмотрение, важно лишь обязательное наличие среди них главного компонента – сельдерея, репчатого лука, белокочанной капусты. Можно для приготовления супа выбрать один из представленных ниже рецептов.
Классический рецепт
Компоненты:
- морковь – 6 шт.;
- белый лук – 6 шт.;
- капуста – 1 небольшой кочан;
- сладкий (болгарский) перец – 2 шт.;
- укроп (базилик, петрушка) – 1 небольшой пучок;
- сельдерей – 1 стандартный пучок.
Этапы приготовления супа:
- Моют, чистят овощи.
- Нарезают крупными кубиками.
- Добавляют воду.
- Кипятят в течение 17-20 минут.
- Добавляют лавровый лист, зелень, молотую паприку.
С сельдереем
Для приготовления супа нужно следующее:
- капуста – 300 г;
- зеленый перец – 2 шт.;
- корень сельдерея (половина);
- морковь – 2 шт.;
- репчатый белый лук – 5 шт.;
- томатное пюре (паста) – 200 г;
- сельдерей (веточки) – 1 пучок;
- лавровый лист;
- чеснок;
- масло оливковое – 2 ст. л.
Этапы приготовления супа:
- Моют и чистят все ингредиенты.
- Все овощи режут кусочками (оставляют 1 луковицу для заправки).
- Морковь трут на терке.
- Добавляют 3 л воды.
- Доводят до кипения (на сильном огне).
- Варят суп примерно 25 минут.
- Оставшуюся луковицу измельчают, обжаривают с добавлением оливкового масла.
- Добавляют томатное пюре (или пасту).
- Перемешивают все и тушат несколько минут.
- Добавляют в кастрюлю заправку, чеснок, специи, лавровый лист.
- Варят 5 минут.
Соль в суп для похудения не добавляют, для усиления эффективности способа. Если оно покажется слишком пресным, разрешается налить в тарелку перед употреблением небольшое количество соевого соуса. Чтобы диета дала результаты, нельзя есть запрещенные продукты и нарушать установленный режим. В противном случае никакого эффекта не последует. При стремительном снижении веса (более 8 кг) нужно прекратить курс.
С имбирем
Составляющие компоненты для супа с имбирем:
- капуста – 300 г;
- стебель сельдерея – 2 шт.;
- небольшой кусочек сельдереевого корня;
- болгарский перец – 2 шт.;
- томаты – 3 шт.;
- имбирь – небольшой кусочек (придает блюду остроту, поэтому важно не переборщить с ним);
- репчатый белый лук – 2 шт.;
- приправы по вкусу;
- вода – 2 л.
Процесс приготовления супа:
- Овощи подготавливают, моют, чистят, режут, заливают водой.
- Ставят варить на интенсивный огонь.
- После того, как вода закипит, убавляют пламя.
- Варят 10 минут (после закипания).
- Дают настояться.
- Сцеживают отвар.
- Измельчают овощи блендером.
- Разводят отваром и можно употреблять.
С добавлением брокколи
Суп для похудения с брокколи (рецепт):
Компоненты:
- капуста брокколи – 500 г;
- сельдерей (корень) – небольшой кусочек;
- оливковое масло – 2 ст. л;
- белый репчатый лук – 1 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- перец сладкий – 2 шт.;
- томаты – 1 шт.;
- лук Параде (зеленый) – 1 пучок;
- петрушка – 1 пучок;
- чеснок – 2 дольки.
Приготовление супа:
- Добавляют в кастрюлю с горячей водой брокколи и сельдерей.
- Обжаривают томаты, чеснок, морковь, перец, лук с оливковым маслом.
- Добавляют в кастрюлю заправку.
- После этого варят суп несколько минут и дают настояться.
Видеорецепт низкокалорийного жиросжигающего супа
Боннская диета Анна
Рейтинг боннской диеты
Эффективность
Безопасность
Разнообразие продуктов
Итого: Боннская диета поможет избавиться от 3-5 кг за неделю. Плюсы: неплохой результат за короткий срок, простая диета. Минусы: основное блюда на неделю - суп, который надоедает, есть противопоказания.
2.7 Можно попробовать
Быстрая, легкая и «неголодная» — так кратко можно охарактеризовать Боннскую диету . Если Вы задумались быстро и безболезненно скинуть несколько ненужных кило, то Диета на Боннском супе отлично подойдет. При том, что некоторые голливудские звезды используют ее как раз для этих целей. Всего за 7 дней вы сможете спокойно сбросить от 3 до 5 кг.
Основой диеты является многим известный Боннский суп, который можно есть в любое время. Диета на этом супе не заставит Вас голодать, ведь суп очень питательный сам по себе, кроме того в течение недели к супу добавляются различные продукты. Более подробно меню Боннской диеты описано ниже.
Рецепт Боннского супа: Для супа понадобится:
- 1 кочан капусты;
- 5-6 головок репчатого лука;
- 150 гр. зеленого лука
- 2 небольшие моркови;
- 2 красных болгарских перца;
- Пучок сельдерея
- 1,5 литра воды
Нарезаем овощи кубиками и заливаем водой. Довести суп до кипения, варить 10 минут, после чего убавить огонь. И на медленном огне варить суп до готовности! Рекомендуется варить суп без соли, так как соль задерживает воду в организме. Для улучшения вкуса боннского супа можно добавить приправы без соли, базилик, лавровый лист или кориандр.
Совет: Рецепт боннского супа можно модифицировать, так вместо белокочанной капусты можно использовать цветную или брокколи, а также добавлять зеленый горошек и немного чеснока. Кроме того, из обычного супа можно делать суп-пюре с помощью блендера. В качестве приправы можно использовать соевый соус по вкусу.Правила диеты на боннском супе:
- Едим суп в любое время.
- Кроме супа разрешается есть продукты, которые указаны в меню. Очередность дней менять нельзя!
- Забудьте про хлеб, булочки, сладкой и газировку!
- В течение дня нужно выпивать 1,5 литра воды, а также можно пить чай без сахара.
- Полностью исключается алкоголь – он замедляет метаболизм.
Боннская диета — меню:
| День | Меню боннской диеты на каждый день |
| 1-ый день | Боннский суп + любые фрукты (кроме бананов и винограда, в них много сахара) |
| 2-ой день | Завтрак, обед и ужин — боннский суп, В качестве перекусов можно есть овощи (за исключением кукурузы, зеленого горошка и фасоли). На обед или ужин можно порадовать себя запечённой картофелиной с маслом. Фрукты есть нельзя! |
| 3-ий день | Боннский суп (от него никуда не деться). Так же можно есть фрукты (все, кроме бананов и винограда) и овощи (все, кроме картофели). Не забывайте пить воду! |
| 4-ый день | Едим все тоже, что в 3-ий день. Но можно еще выпить обезжиренной молоко. Разрешено съесть бананы (не более 3 шт). |
| 5-ый день | Да здравствует мясо! Сегодня кроме Боннского супа можно съеть 300 гр. вареной или приготовленной на пару говядины. Помидоры без ограничения. |
| 6-ой день | Едим все, что если в 5-ый день, только помидоры заменяем на листовые овощи (салатные листья, салат айсберг и т.д) |
| 7-ой день | Боннский суп, в него можно добавить немного бурого риса. Овощи без ограничения. Можно выпить сок (желательно свежевыжатый, без сахара). |
Совет: в дни, когда разрешено есть мясо, лучше выбрать постное мясо (курицу или говядину), курицу нужно есть без кожи, а с говядины лучше удалить весь жир.
Плюсы и минусы диеты на боннском супе:
Начнем с негатива :
- Нехватка молочных продуктов, а так же рыбы и жиров – не очень полезно для организма.
- Возможно появление слабости и раздражительности в виду низкокалорийного питания
К плюсам можно отнести быстрый эффект и непродолжительность самой диеты. Кроме того, такой облегченный вариант питания очищает организм.
Противопоказания! Диета запрещена людям:
- У которых есть аллергия на составляющие супа.
- У которых есть болезни ЖКТ
- Спортсменам и людям, занимающимся физическим трудом, так как потребление белка в данной диете минимально.
Консультация врача в любом случае не помешает!
Правила выхода из Боннской диеты:
Судя по отзывам, диета на боннском супе дает хорошие результаты, но если сразу же после диеты вернуться к прежнему рациону питания, то вес вернется обратно достаточно быстро. Чтобы этого не произошло, стоит придерживаться достаточно простых правил:
- Постепенно возвращайте привычные продукты в рацион, не стоит сразу набрасываться на пирожные и жареное мясо. Первый две-три недели стоит питаться сдержанно. Утро можно начать с овсянки сваренной на воде или творога. На обед сделать легкий суп, а на ужин рыбу на пару со свежим салатом.
- Откажитесь от сахара, пейте зеленый чай или воду в перерывах между едой.
- Легкие физические нагрузки еще никому не повредили – прогулки по вечерам, пилатес или йога тоже подойдут. А также сохранить тонус кожи помогут косметические процедуры – обертывания, массаж – которые можно делать дома самостоятельно.
Боннский суп – идеальный вариант для желающих быстро сбросить вес.
Но блюдо подходит не всем. Особенно чуждо диетологам. Ведь диетическое питание на супе нельзя назвать сбалансированным. Да и вкус блюда своеобразный.
Основные компоненты — это капуста, болгарский перец, помидоры и лук, приготовленные в воде. Поэтому суп от этого не особо вкусен.
Многие критикуют его за особый вкус вареной капусты. Для таких людей есть альтернативные рецепты.
Само по себе блюдо не вредно, но диета на нем может привести к самым неожиданным результатам.
Польза боннского супа
Боннский суп, известный также как сельдерейный или луковый, готовят из овощей с «отрицательной калорийностью». На переваривание этих овощей организм затрачивает энергии больше, нежели получает из них.
Основные калории в блюде от капусты и лука. Остальные овощи добавляют блюду витамины и необходимые полезные элементы.
Как следствие, организм начинает тратит энергию, содержащуюся в жировых отложениях, а не полученную с пищей.
К тому же, суп способствует мощному очищению организма и выведению лишней жидкости из-за улучшения работы желчного пузыря и печени.
Калорийность боннского супа, приготовленного по классическому рецепту, всего 33 калории на 100 грамм.
Пищевая ценность:
- Жиры — 0,08 г
- Белки — 1,33 г
- Углеводы — 6,64 г
Витамины и микроэлементы:
- Соли калия и натрия
- Соль фосфора
- Железо и йод
- Витамин РР и А
- Витамин В1 и В2
- Многие задаются вопросом о том, как часто сидеть на боннском супе. Один полный курс составляет неделю, потом можно курс повторять снова и снова. При этом если в процессе диеты были нарушены какие-то правила, то отсчет времени надо начинать сначала.
- Во время диеты, категорически запрещается пить алкоголь и газированные напитки, кушать хлеб и жареные блюда.
- Как только возникает чувство голода можно кушать суп, нет строгих правил в количествах приема пищи в течение дня.
- Классический вариант, который позволяет достичь максимального эффекта похудения, следует готовить без соли.
- Готовить блюдо лучше на овощном бульоне. Но, если такой рецепт кажется слишком пресным, допускается использование нежирного бульона из постного масла.
- Чтобы добавить вкусовых качеств, можно использовать сухой чеснок, кориандр.
- Можно кушать боннский суп на ночь, но важно делать это минимум за несколько часов до сна.
Вкусно и без калорий Советы сладкоежкам: как не полнеть от мороженого. Можно ли его есть на завтрак или ужин.
Боннский суп без сельдерея
Классический рецепт требует определенный набор свежих овощей и соблюдение правил термической обработки.
Необходимые ингредиенты:
- Небольшой кочан белокочанной капусты
- Пять репчатых луковиц
- Пять свежих помидоров (можно также использовать консервированные)
- Два болгарских перца
- Любая доступная зелень (перьевой лук, петрушка, укроп)
- Две морковки
Овощи порезать и сложить в кастрюлю с водой. Варить на небольшом огне, пока все овощи не станут мягкими. Важно контролировать огонь и следить за тем, чтобы бульон не закипал.
Рецепт с добавлением сельдерея
- Один пучок сельдерея
- Пять помидоров
- Два болгарских перца
- 500 грамм белокочанной капусты
- Шесть луковиц
Овощи помыть и нарезать, сложить в кастрюлю. Затем залить водой (она должна полностью покрыть овощи) и поставить на огонь. Сначала довести до кипения, а затем сразу сделать огонь минимальным. Варить, пока овощи не станут мягкими.
Рецепт с добавлением брокколи
- Шесть голов репчатого лука
- Небольшая белокочанная капуста
- 10-12 маленьких соцветий брокколи
- Два болгарских перца
- Два стебля сельдерея
- Шесть свежих помидоров
- Пучок зелени
- Травы по вкусу
Овощи нашинковать и помыть. Все ингредиенты сложить в кастрюлю и залить двумя литрами воды. Варить на сильном огне десять минут, а потом сделать минимальный огонь и варить суп до полной готовности овощей. Уже перед подачей добавить мелко нарезанную зелень.
Рецепт с имбирем (усиленный эффект сжигания жира)
- 25 грамм имбиря
- Три больших помидора
- 300 грамм белокочанной капусты
- Две морковки
- Два стебля сельдерея и 30 грамм корня сельдерея
- Два болгарских перца
- Три головки репчатого лука
- Зелень
Все овощи помыть и нарезать небольшими дольками. Зелень порубить, а корень сельдерея и имбиря натереть на средней терке. Сложить в кастрюлю капусту и лук, перец, петрушку, весь сельдерей и морковку. Залить двумя литрами воды и довести до кипения. После сделать минимальный огонь и добавить помидоры, имбирь, сухие травы и специи (кроме соли) по вкусу.
Противопоказание
Любое низкокалорийное питание может быть опасным для здоровья. С осторожностью переходите на боннскую диету при:
- беременности → низкая калорийность блюда
- лактации → сильный мочегонный эффект
- желудочно-кишечных заболеваниях
Прежде, чем приступать к данной системе похудения, желательно проконсультироваться с врачом, и при любом намеке на плохое самочувствие немедленно прекратить диету.
