Масло какао представляет собой продукт, изготавливаемый из семян плодов шоколадного дерева. В температурных условиях от 16 до 18°С текстура масла плотная и с легкостью крошится. Когда продукт начинают нагревать до температуры выше 28°С, он превращается в жидкое вещество прозрачного цвета. Взаимодействуя с кожей человека, масло становится мягким.
Польза масла какао
Данный растительный жир оказывает лечебное воздействие на человеческий организм. Главной особенностью продукта считается наличие в его составе антиоксидантов, которые способствуют стимулированию иммунной системы.
Это вещество входит в большую часть косметологических средств, изготавливающихся в домашних условиях: кремы и лосьоны для кожи лица и тела, плитки для массажа, бальзамы для губ, средства от целлюлита, косметика для детей. Кроме того, на основе этого продукта создается множество лечебных средств, помогающих избавиться от некоторых проблем со здоровьем.
Однако прежде, чем сделать любое народное средство, необходимо знать нюансы приготовления, а также то, какими свойствами обладает главный компонент.
Натуральное какао-масло, использующееся в лечебных и косметологических целях, обладает кремово-желтой окраской и имеет специфический тонкий, практически неуловимый запах бобов шоколадного дерева. Масло представляет собой самый стабильный, высококонцентрированный растительный жир.
Состав какао-масла
Продукт имеет в своем составе большое количество жирных кислот:
- стеариновую;
- арахиновую;
- лауриновую;
- линолевую;
- олеиновую;
- и пальмитиновую.
Данные вещества в небольшом количестве есть в выделениях кожи, от чего они и являются важными элементами в масле какао для нормальной жизнедеятельности кожного покрова, оказывая такие действия, как увлажнение, восстановление, замедление процессов увядания.
Кроме этого, в состав масла входит множество микроэлементов: калий, фосфор, кальций, магний, марганец, железо, цинк, различные витамины, кофеин.
Свойства какао-масла
Вещество выполняет следующие действия:
- Укрепление иммунитета. Жирные кислоты, входящие в состав какао-масла, ослабляют активность Т-клеток, активизируют иммунную систему, которая начинает бороться с различными инфекционными заболеваниями, а также помогают устранить процессы воспаления. Употребление продукта в пищу позволяет стабилизировать функционирование нервной системы, способствует очищению крови, делает сосуды более прочными, обеспечивает защиту от понижения артериального давления, возникновения онкологии и сердечных болезней.
- Замедление увядания. Благодаря наличию в составе масла какао антиоксидантов, использование этого вещества позволяет нейтрализовать вред, который здоровью наносят свободные радикалы. Вследствие этого наблюдается улучшение состояния организма, подавляется процесс пагубных изменений, которые происходят в тканях и системах, в частности появление морщинок и прочих признаков старения.
- Поддержание кожи в здоровом состоянии. Какао-масло присутствует в составе множество косметологических средств, предназначенных для ухода за кожей. Существуют и народные рецепты, с помощью которых можно приготовить самостоятельно кремы, маски и лосьоны, которые будут оказывать увлажняющее и питательное действие. Данным косметологическим продуктом можно мазать кожный покров при ожогах, его используют в терапии дерматитов, акне, экземы и других проблем с кожей. Кроме того, масло какао разглаживает растяжки, шрамы и рубцы.
- Восстановление слизистых оболочек. Обрабатывая этим натуральным жиром язвы в ротовой полости, можно ускорить процесс их заживления. Чтобы избавиться от трещинок на губах, следует сделать бальзам, для чего нужно перемешать масло какао с апельсиновым, мятным, грейпфрутовым, ванильным эфирным маслом. Сочетание и пропорции могут быть любыми. Средство успешно применяется для лечения трещинок в прямой кишке, геморроидальных узлов, эрозии шейки матки.
- Улучшение состояния волос. Средства, приготовленные на основе масла из какао-бобов, помогают избавиться от сухости и зуда кожи на голове, предотвращают появление перхоти, укрепляют корни, делают локоны более эластичными, предупреждают их выпадение.
Ниже приведены рецепты народной медицины, при помощи которых можно приготовить лечебные средства на основе какао-масла.
Средство от кашля
В холодное время года понижаются защитные силы организма, из-за чего он подвержен простудам. С помощью данного натурального жира можно вылечить бронхит, устранив сильный кашель. Эффективно действует какао-масло при воспалении легких и астме. Отличной профилактической мерой против гриппа и острых воспалительных заболеваний станет обработка какао-маслом слизистых носа. Благодаря противокашлевым, бактерицидным и противовоспалительным эффектам продукта, его можно использовать как целебное и профилактическое средство.
Чтобы вылечить кашель, возможно применение вещества для массажа спины и груди. Благодаря такой процедуре, улучшится кровообращение и нормализуется циркуляция крови. В результате восстановится работа бронхов и легких, очистится дыхательная система, избавившись от заболевания.
Средство для нормализации пищеварительных процессов
Чтобы устранить проблемы со стулом, следует ежедневно на ночь принимать по одной десертной ложке какао-масла.
Средство от геморроя
Для избавления от геморроидальных узлов можно воспользоваться маслом какао, небольшое количество которого надо после процесса дефекации ввести в задний проход.
Средство от повышенного холестерина
Снизить уровень холестерина получится, если употреблять по половине десертной ложки натурального масла какао-бобов дважды в сутки – в утренние и вечерние часы, за 20 минут до приема пищи.
Желчегонное средство
При холецистите для выведения желчи можно воспользоваться следующим рецептом:
- растопить масло;
- выпить 1 ст.л. средства с утра после сна на голодный желудок;
- нагреть воду и налить ее в грелку, которую нужно приложить к правому боку на полтора-два часа.
Средство от эрозии шейки матки
Данный способ лечения гинекологических болезней с давних времен используется народными целителями. Готовится средство следующим образом:
- чайная ложка какао-масла растапливается на водяной бане;
- добавляется десять капель масла облепихи, тщательно перемешивается;
- берется тампон, пропитывается в приготовленной смеси и вводится во влагалище.
Процедуру следует проводить перед сном, тампон необходимо вытащить с утра. Лечение длится две-три недели.
Другие рецепты с какао-маслом
Прибавив к маслу какао-бобов прополис в пропорциях 1:10, можно приготовить прекрасное средство, которое применяется для лечения ангин, пневмонии, туберкулеза. Смесь нужно принимать по половине чайной ложки трижды в сутки за один час до приема пищи. Кроме того, такое лекарственное средство помогает устранить зуд и болезненные ощущения при ожогах.
Данный продукт в виде аппликаций применяется для уменьшения вздутия вен при варикозе. Используется подобное средство и для лечения экземы, грибковых заболеваний, способствует заживлению ран и трещинок на сосках женщин в период грудного вскармливания. Неоценимую пользу какао-масло принесет людям в пожилом возрасте в качестве целебного и профилактического препарата, которое предотвращает и лечит атеросклероз, борется с проблемами со стулом, сухость кожных покровов.
Продукт, полученный из плодов шоколадного дерева, увлажняет, смягчает, питает, восстанавливает кожу, повышает воздействие полезных веществ, входящих в состав приготовленных косметических средств. Свойства продукта делают его отличным средством, ухаживающим за кожей, которое делает ее гладкой и эластичной, выравнивает ее, устраняет морщины, обеспечивает защиту от увядания.
Массаж тела с какао-маслом обеспечивает расслабленность организма, нормализует функционирование нервной системы, снимает стрессы, способствует хорошему полноценному сну.
Ниже приведены самые распространенные и эффективные рецепты, с помощью которых можно приготовить косметических средства на основе масла какао самостоятельно.
Уход за волосами
Масло эффективно восстанавливает поврежденные волосы, склонные к ломкости и сухости. Целебные свойства этого вещества позволяют изнутри укрепить структуру локон, делая их красивыми и блестящими, обеспечивают полноценное питание волосяных луковиц. Эффект заметен уже после первого использования. Продукт следует нагреть на водяной бане и втереть его в корни.
Существует множество рецептов, помогающих вернуть локонам здоровье и привлекательный внешний вид. Применение масла какао в комбинации с другими компонентами способствует повышению целебного действия средств. Например, можно приготовить маску таким способом:
- Берется одна столовая ложка масла и размягчается на водяной бане.
- Добавляется такое же количество репейного масла и кефира, один желток куриного яйца.
- Тщательно перемешивается.
- Средство наносится на локоны и массирующими движениями втирается в корни.
- Желательно укрыть голову пищевой пленкой и полотенцем, смыть через час.
Уход за кожей лица
Размягченное масло (1ч.л.) смешивается с петрушкой (1ст.л.), которую необходимо предварительно измельчить. Смесь наносится на лицо на полчаса, затем смывается водой. Средство подходит для увядающей кожи.
Масло (1 ч.л.) смешивается с таким же количеством молока и сока из любого овоща или фрукта. Смесь наносится на кожу и оставляется на 10 минут, затем смывается. Можно использовать при любом типе кожи.
Меры предосторожности
Следует знать, что масло какао может стать причиной возникновения побочных реакций из-за аллергии на продукт.
Где приобрести какао-масло хорошего качества
Масло какао продается в аптеках, некоторых косметологических магазинах и на интернет сайтах, где предлагаются товары для создания домашних косметических средств. Покупая продукт, следует обратить внимание на информацию на упаковке, в составе не должно быть консервантов, красителей и прочих искусственных добавок.
Видео: полезные свойства и применение масла какао
В древности фармакологических средств не существовало, поэтому наши предки активно использовали дары природы для лечения различных недугов. Какао-бобы изначально применялись для приготовления выпечки и шоколада. Сегодня используют не только в кулинарии масло какао. Свойства и применение этого продукта обсудим подробнее в нашей статье.
Польза известного лакомства
В составе шоколада и напитков есть масло какао. В европейской части континента этот продукт изначально использовался лишь в кондитерской отрасли. Позже ученые изучили состав масла и пришли к выводу, что оно обладает рядом полезных свойств и его можно применять для лечения недугов и в косметологии.
Масло какао в домашних условиях можно хранить не более 24 месяцев. При температурной отметке в 16-18° оно приобретает твердую консистенцию, а под воздействием более высокой температуры превращается в жидкий масляный экстракт.
Полезные свойства масла напрямую связаны с его компонентным составом. В огромном количестве этот продукт содержит такие компоненты:
- токоферола ацетат;
- витамин К;
- холин.
Особое внимание следует уделить витамину К, ведь на его долю в масле приходится 21%. Это вещество принимает активное участие в синтезе белка. Также оно необходимо для полноценного функционирования почек, укрепления костной и суставной ткани.
Важно! Дозировка витамина К в масляном экстракте какао достаточно высока. Следует учесть, что этот элемент поступает в организм вместе с другими продуктами питания, поэтому употреблять такое масло нужно крайне осторожно. В противном случае могут развиться аллергические реакции.
Какао-масло богато содержанием кислот. К их числу относят жирные насыщенные кислоты, которые принимают активное участие в продуцировании ферментов, укреплении иммунитета, полноценном функционировании органов репродуктивной системы, а также кровяной свертываемости.
Масло какао обладает рядом полезных свойств:
- противовоспалительным;
- муколитическим;
- заживляющим;
- болеутоляющим.
Масло используют наружно для лечения ран, трещин на кожных покровах. Также этот масляный экстракт помогает вылечить кашель. Многие девушки применяют описываемый продукт в косметологических целях, ведь масло оказывает благотворное воздействие на кожные покровы, локоны. С его помощью можно устранить последствия акне или угревой сыпи, увлажнить кожу, насытить ее необходимыми питательными элементами, разгладить морщинки.
Важно! Описываемый продукт абсолютно безопасен. Принимать его следует осторожно, если у вас повышена чувствительность к какому-либо компоненту или есть аллергические реакции. В целях собственной безопасности предварительно лучше проконсультироваться с доктором.
Избавляемся от кашля вкусно
Многие дети любят какао с молоком, да и взрослые не прочь полакомиться таким согревающим напитком. Зачастую применяется масло какао от кашля. Принимать его можно внутрь или в качестве наружного средства. Для использования наружно следует смешать масло с ментоловым бальзамом, эфирным масляным экстрактом на основе мяты.
Важно! Смазывать разрешается область грудной клетки, минуя сердце. После такой процедуры пациента желательно укутать в теплое одеяло.
Не менее эффективным считается напиток на основе масла какао для лечения кашля и ангины.
Состав:
- 1 ч. л. меда;
- 0,2 л молока;
- 20 г порошка какао.
Приготовление и применение:
- Коровье молоко, можно использовать топленый продукт, нужно довести до состояния кипения и проварить буквально пару минут.
- Сразу же добавьте в молоко порошок какао и размешайте его до полного растворения.
- Остужаем молочную смесь до температуры тела и добавляем остальные ингредиенты.
- В таком виде принимать напиток следует перед сном.
На заметку! Напиток обладает обволакивающими свойствами и помогает усмирить приступы кашля. Но перед его употреблением необходимо проконсультироваться с врачом. Еще Гиппократ говорил, что принцип медицины – не навреди. Народные средства и фармакологические препараты должны дополнять, а не исключать друг друга.
Масло какао в косметологии
Особой популярностью масляный экстракт какао пользуется у женщин. С его помощью можно полноценно ухаживать за кожными покровами лица и локонами. Масло какао для лица разрешается использовать в чистом виде или в сочетании с другими компонентами.
Такой масляный экстракт помогает быстрее регенерировать кожу, заживляя трещинки и раны. Его можно наносить на уголки рта или губы, предотвращая растрескивание и пересыхание кожных покровов.
Рецепт №1
Описываемый масляный экстракт идеально подходит для ухода за сухой и увядающей кожей. На его основе можно приготовить изумительное косметическое средство.
Состав:
- 1 часть масла какао;
- 1 часть облепихового масла;
- 1 часть миндального масла;
- 1 часть персикового масляного экстракта.
Приготовление и применение:
- Смешиваем все перечисленные компоненты в равных пропорциях.
- Кожные покровы лица предварительно очищаем.
- Наносим масляную смесь на лицо и оставляем на четверть часа.
- По истечении указанного времени остатки маски следует удалить ватными дисками или салфетками.
После курса таких масок многие женщины замечают, что кожные покровы лица стали светлее, исчезли мелкие морщинки и темные круги под глазами.
Рецепт №2
Масло какао часто применяют для устранения целлюлита и предотвращения появления растяжек на кожных покровах. Поскольку этот продукт абсолютно безопасен, его можно использовать во время беременности.
Состав:
- 1 часть масла какао;
- 2 части облепихового масляного экстракта.
Приготовление и применение:
- Смешиваем масляные компоненты в указанных пропорциях.
- Наносим получившуюся массу на проблемные участки кожных покровов легкими массирующими движениями. Масло практически полностью впитается.
На заметку! Что касается устранения целлюлита, то для этого масло какао следует использовать в чистом виде. После принятия ванны его втирают в кожу, а затем укутывают полиэтиленовой пленкой. Длительность процедуры составляет 40 минут, затем остатки масла следует смыть теплой водой.
Рецепт №3
Локоны – гордость каждой девушки. Чтобы вернуть им былую красоту, блеск и пышность, можно в домашних условиях делать маски на основе масляного экстракта какао. Уникальный состав масла обогатит волосяные луковицы необходимыми питательными и витаминными микро- и макроэлементами.
Состав:
- масляный экстракт какао – 2 ч. л.;
- несколько капель жидкого ретинола и токоферола;
- 2 ч. л. масла репейника.
Приготовление и применение:
- На паровой бане растопим масляный экстракт какао.
- Как только он приобрел жидкую консистенцию, добавляем масло репейника.
- После тщательного перемешивания вводим жидкий токоферол и ретинол.
- Наносим такую смесь на прикорневую зону и распределяем по всей длине локонов.
- Выдерживаем маску в течение 30-40 минут, а затем смываем.
Рецепт №4
Для любого типа кожных покровов подойдет следующая маска.
Состав:
- 1 ч. л. масляного экстракта какао;
- коровье молоко – 1 ч. л.;
- свежеотжатый фруктовый или овощной сок – 1 ч. л.
Приготовление и применение:
- Масляный экстракт какао растопим на паровой бане до однородной жидкой консистенции.
- Добавим остальные ингредиенты и тщательно перемешаем.
- Нанесем получившуюся смесь на предварительно очищенные кожные покровы лица.
- Через четверть часа смоем остатки масла теплой водой.
Рецепт №5
Масляный экстракт какао обладает противовоспалительным и ранозаживляющим воздействием. С его помощью можно лечить гнойнички. Для этого в равных пропорциях смешаем куркуму и масло какао. Куркума считается мощнейшим антисептиком, а масляный экстракт какао ускоряет регенерацию кожных покровов. Такую мазь лучше хранить в холодильнике и наносить на поврежденные участки кожи дважды в сутки.
На заметку! На основе масла какао изготавливают вагинальные и ректальные суппозитории. Для лечения гинекологических недугов и геморроя можно изготовить свечи самостоятельно, но использовать их разрешается только после консультации профильного доктора.
Источником какао-масла являются плоды деревьев из рода Теоброма. Еще недавно это дерево относили к семейству Стеркулиевые, сегодня оно является представителем Мальвовых. Родина шоколадного дерева – это американские тропики, его дары по достоинству были оценены еще ацтеками. В нынешнее время дерево культивируют во всех государствах с тропическим климатом, где оно может плодоносить два раза за год.
При создании в 18 столетии классификации растений натуралист Карл Линней присвоил дереву, из чьих плодов получают какао масло, название «пища богов».
Какао дерево имеет довольно высокий ствол (6-12 метров), из его коры пробиваются бело-розовые цветы. Спустя некоторое время цветочки преобразуются в слегка удлиненные плоды, имеющие размер от 25 до 30 сантиметров. Плоды, имеющие форму дыни, покрывает кожистая скорлупа, окрашенная в желто-красные тона. В мякоти плодов есть миндалевидные семена, чья длина не превышает 2,5 сантиметров – они то и представляют особенную ценность. В плоде созревает от 30-ти до 50-ти семян. Они состоят из оболочки, зародыша ростка и ядра. Привкус семян терпкий и горьковатый, а аромат и вовсе не отличается чем-то заметным. Какао-бобы принимают нужные качества только после обработки.
Плоды аккуратно снимаются с дерева, делятся на части и помещаются в специальные емкости. Через 2-3 дня начинается ферментация или брожение: в мякоти содержится большое количество сахара, он разлагается на составляющие – этиловый спирт и углекислый газ. В этот момент температура бродящей массы возрастает до 50°С. Вследствие этого процесса, длящегося до десяти дней, семена теряют свою горечь, приобретая темный оттенок и аромат шоколада. Потом бобы просушиваются и фасуются в мешки. Какао-бобы практически на 50% состоят из жиров, извлекаемых из измельченных и перетертых семечек посредством горячего прессования. Масло какао пропускается через фильтры с подогревом, что не допускают застывания продукта, а потом разливается по формам.
Для масла характерен запах шоколада, до +25°С оно находится в твердом состоянии, а плавится при +33-36°С. Цвет масла может быть светло-коричневым, кремовым либо иметь светло-желтый оттенок. Оно используется в косметологической и медицинской сфере, в пищевой и кондитерской промышленности. Часто в парфюмерии дорогостоящие сорта мыла изготавливаются с использованием дезодорированного какао-масла.
Как выбрать
Прежде всего, следует помнить, что для лучшей сохранности свежее какао-масло в большинстве случаев обрабатывают дополнительно, получая дезодорированный продукт. Такое масло хоть и имеет все исходные жирные кислоты, однако лишается замечательного запаха какао. По сути, это растительный жир. Такой дезодорированный продукт чаще всего используют для приготовления популярного белого шоколада.
Но еще чаще нерафинированное какао-масло заменяют маргарином - загущенной искусственно смесью соевого, рапсового или пальмового масла в разных консистенциях. На вкус и вид потребитель может и не распознать фальшивку, но вредных трансжиров в «заменителе» бывает достаточно много.
Поэтому для того, чтобы правильно выбрать натуральное масло, воспользуйтесь следующими рекомендациями:
- Не экономьте
Натуральный недезодорированный продукт вряд ли обойдется дешевле, чем 2 аналогичные порции маргарина. - Проверяйте цвет
Хорошее масло должно быть желтоватым, реже - кремовым либо светло-коричневого цвета. А вот белым может быть либо прогорклое масло, либо заменитель. - Натуральное масло не нуждается в хранении в холодильнике
Какао-масло при комнатной температуре должно оставаться твердым, напоминая белый шоколад. И если при 20 градусах оно мягкое, как сливочное - лучше воздержаться от покупки. - Если продукт не пахнет какао, он обработан или просто подделан
Понюхав масло, вы должны почувствовать аромат напитка. И помните - какао-масло изготовляют не из бобов, а из плодов. И когда вам говорят, что масло изготовлено из «эксклюзивных бобов», стоит задуматься о честности такого продавца.
Как хранить
Хранить масло какао нужно в прохладном темном месте. При этом тара должна быть хорошо закупоренной, температура не опускаться и не подниматься выше +18°С, а влажность не превышать 75%. При соблюдении герметичности тары срок хранения масла может достигать 3 лет.
В кулинарии
Конечно, прежде всего, какао-масло используется для приготовления шоколада. Чтобы его получить, продукт растапливают на водяной бане, добавляют в соотношении 1:1 кэроб или какао и сахар или мед по вкусу. Также разные производители добавляют и другие ингредиенты - орехи, специи, кокос, цукаты, сухофрукты, ягоды и т.д.
На основе какао-масла также делают глазурь для покрытия многообразных кондитерских изделий - бисквитов, тортов, кексов и прочей выпечки.
Калорийность
Конечно, какао-масло и изделия из него очень калорийны. Поэтому людям с избыточным весом и тем, кто придерживается низкокалорийной диеты, стоит ограничить употребление данных продуктов.
Пищевая ценность в 100 граммах:
Полезные свойства масла какао
Состав и наличие полезных веществ
Если рассматривать содержание полезных веществ в масле какао, то в первую очередь, можно отметить небольшое количество витаминов. Они здесь практически отсутствуют: обычные для масел витамины D, А и Е встречаются только в следовых количествах. Разумеется, особенного полезного влияния в столь малых количествах эти витамины не оказывают. Совсем нет в масле какао вредных трансжиров. Этим данное растительное масло выгодно отличается от остальных.
Основу какао-масла составляют жирные кислоты - стеариновая, олеиновая, а также пальмитиновая и линолевая. Из них олеиновая содержится в наибольшем количестве (почти половина массы) и полезна тем, что может понижать уровень холестерина .
Уже только данные свойства позволяют масло какао считать одним из полезнейших продуктов - при замене им части остальных жиров в рационе заметно уменьшается риск заработать инсульт или атеросклероз .
Но кроме жирных кислот, в состав какао-масла входит большое количество танинов, кофеина и ксантина. Эти полезные вещества очень благоприятно отражаются на состоянии кожи при применении масла в косметологии для лица, волос и тела.
Полезные и лечебные свойства
Благодаря содержащимся жирным кислотам, масло оказывает выраженное регенерирующее действие на кожу и подходит абсолютно для всех ее типов – даже кожа ребенка не даст аллергических реакций. Масло выравнивает и заживляет практически дефекты – следы рубцы, ожогов и шероховатости, устраняет темные пятна и растяжки. Этот продукт отлично помогает в лечении экземы , дерматитов и прочих проблем с кожей.
Богатый минеральный состав – магний, хром, железо, кальций, йод – позволяет использовать масло, как профилактическое и лечебное средство при многих недомоганиях. Так, оно укрепит стенки сосудов, предотвратит развитие варикоза , атеросклероза и др. Если употреблять этот продукт регулярно, можно улучшить кровообращение в головном мозгу, существенно снизить риск появления аллергии, инфаркта, язвы и онкологии.
Исследования показали, что какао-масло может понизить риск развития рака в пятнадцать раз – для этого его нужно употреблять регулярно на протяжении 5-10 лет.
Также ученые доказали, что масло эффективнее для лечения кашля, нежели многие препараты: в нем есть теобромин, потому оно действует довольно мягко, но при этом быстро, не вызывая побочных эффектов, как это бывает в случае с синтетическими лекарствами.
Приготовить лекарство от кашля можно очень просто: 1,5 ч. л. какао-масла добавляют в один стакан подогретого молока, размешивают и пьют 3-4 раза в день. Такое средство отлично помогает, как при бронхите и ОРВИ, так и при астме или пневмонии. При бронхите, помимо приема внутрь, можно делать с маслом массаж грудной клетки, что ускорит процесс выздоровления.
Во время эпидемий ОРВИ слизистую носа советуют смазывать какао-маслом: оно будет защищать и смягчать ее, создавая препятствия для вирусов – ведь инфекция передается воздушно-капельно.
Также масло оказывает благотворное действие на волосы, восстанавливает структуру и питает поврежденные, сухие и ломкие волосы. Его можно втирать в корни, предварительно нагревая на водяной бане. Для усиления эффекта к какао-маслу можно добавлять прочие компоненты, например, витамины, репейное масло и другие.
Для любых типов кожи, помимо жирной и проблемной, подходит скраб с какао-маслом. 2 ст. л. твердого масла ставят на водяную баню и добавляют ложку меда, перемешивают, снимают и добавляют по ложке овсяных хлопьев и молотых орехов (грецкие, фундук, миндаль, кешью). Все перемешивают и оставляют остывать, потом наносят на влажную кожу лица, массируя 2-3 минуты круговыми движениями. Можно из смеси скатать шарики и применять их за несколько раз – их будет легко растапливать в ладошках и наносить на кожу. При шелушащейся и сухой коже лица подобный скраб особенно помогает – он сделает ее нежной и гладкой.
Увядающую комбинированную кожу поможет оживить маска с маслами какао, виноградных косточек и мякоть алоэ. К ложке виноградного масла надо добавить чайную ложечку растопленного какао-масла и ложку измельченного алоэ, перемешать и в теплом виде наносить на лицо. Держат такую маску 15-20 минут и смывают сначала теплой, а после этого прохладной водой. Это средство оказывает витаминизирующее, увлажняющее, легкое омолаживающее и вяжущее действие.
Для ухода за жирной кожей подойдет домашний крем с какао-маслом (1 ст. л.), миндальным или рапсовым маслом (45 мл), маслом лаванды (2 капли) и чаем из розмарина или базилика (2 ст. л.). Ингредиенты смешивают, выкладывают в стеклянную баночку и держат в холодильнике.
Так же готовят и крем для чувствительной кожи: какао-масло (1 ст. л.), масло сандала (3 капель), подсолнечное масло (45 мл), настой розового чая (2 ст. л.).
Волосам тоже «понравится» масло какао: оно укрепляет и увлажняет их, предупреждает выпадение и возвращает блеск. Можно приготовить укрепляющую маску с маслом какао и отваром розмарина – 10-12 раз, дважды в неделю. Растопленное масло надо смешать с теплым отваром, втереть смесь в корни и распределить их по всей длине. Потом волосы прикрывают пленкой и держат два-три часа. Смывать маску можно шампунем.
Чтобы волосы не выпадали, надо делать два-три раза в неделю маски с какао-маслом, кефиром , репейным маслом (по 1 ст. л.) и желтком. К нагретому какао-маслу добавляют репейное, затем желток и кефир, смешивают и наносят на корни волос и кожу. Голову накрывают пленкой и полотенцем, держат два часа и смывают шампунем. Всего советуют сделать 12-16 таких процедур.
Масло какао хорошо подходит для защиты кожи от ветра и мороза – зимой его можно наносить на лицо перед каждым выходом на улицу. От УФ-лучей и жары оно тоже может защитить – перед тем, как загорать, стоит нанести масло на тело.
Отлично ухаживает какао-масло за кожей губ и век – его можно просто наносить в чистом виде либо смешать с прочими маслами – например, с миндальным или кунжутным.
Ресницы и брови при постоянном использовании этого масла тоже укрепляются: становятся здоровыми, ровными и густыми.
Опасные свойства масла какао
Применять масло какао внутрь и наружно нельзя только при индивидуальной непереносимости. Причем стоит знать, что при употреблении масла внутрь возможны повышенная возбудимость и бессонница, поэтому в вечернее время от этого продукта лучше отказаться.
Какао-масло получают в процессе переработки измельченных бобов шоколадного дерева, произрастающего в Южной Америке. Натуральный продукт имеет желтоватый цвет, в обычном состоянии (16–18 °C) затвердевает и легко разламывается. Соприкасаясь с кожей человека, масло приобретает мягкую эластичную консистенцию, а при нагревании превращается в бесцветную жидкость с характерным ароматом.
Полезные свойства масла какао объясняются наличием в его составе жирных кислот: олеиновой (~43%), стеариновой (~34%), лауриновой и пальмитиновой (~25%). Масло какао обладает антиоксидантными и противовоспалительными характеристиками, снижает уровень холестерина в крови, улучшает состояние сосудов, при наружном применении способствует регенерации клеток кожи, стимулирует выработку коллагена.
Натуральное масло традиционно используется в кондитерской промышленности для изготовления шоколада. Продукт, прошедший глубокую очистку, применяют в косметологии и медицине для производства мазей, кремов, ректальных свечей, слабительных препаратов.
Масло какао – 5 полезных свойств
Применение Масла какао
Употребление в пищу
В промышленных масштабах масло какао используется при изготовлении шоколадных плиток, оно входит в состав конфет и других кондитерских изделий.
Маленьким детям придется по вкусу молочная каша с добавлением ½ чайной ложки масла. Для жарки и тушения продуктов его не применяют, так как при нагревании утрачивается значительная часть полезных свойств.
Масло какао для лица
Устранение морщин
Повысить эластичность и гладкость кожи лица поможет маска, приготовленная по следующему рецепту: 1 ст. ложка какао-масла; 1 ч. ложка мёда; 1 яичный желток; 5 капель сока лимона. Все компоненты тщательно перемешать, нанести тонким слоем на лицо, не затрагивая область вокруг глаз. Через 20 минут удалить маску, умывшись теплой водой.
Восстановление увядающей кожи
Масло какао используется в составе омолаживающих масок для лица. Возьмите на вооружение такой метод: мелко нарежьте зелень петрушки, смешайте 1 столовую ложку измельченной массы с 1 чайной ложкой растопленного на водяной бане какао-масла. Нанесите смесь на лицо легкими массирующими движениями, через 30 минут смойте чуть теплой водой. Делать такую маску рекомендуется через день в течение недели, затем нужно отдохнуть 14 дней и повторить курс.
Удаление прыщей
Противовоспалительные свойства масла какао могут быть полезны при уходе за проблемной кожей лица. Чтобы избавиться от прыщей и угревой сыпи, семь дней подряд применяют маску из 1 столовой ложки свежеприготовленного пюре авокадо в сочетании с маслами какао-бобов и зародышей пшеницы (по 1 чайной ложке каждого). Состав наносится на воспаленные участки кожи лица на 30 минут, после чего его смывают тепловатой водой. Для достижения лучшего результата курс повторяют, но не ранее чем через неделю.
Укрепление ресниц
Ваши ресницы будут густыми и длинными, если ежедневно смазывать их растопленным какао-маслом. Длительность процедуры – 15 минут, затем остатки средства удаляют ватным диском, смоченным в кипяченой воде. Можно также наносить на ресницы смесь из равных количеств масла какао и рома. Такой способ обычно применяется на ночь, после пробуждения следует промыть веки водой.
Бальзам для губ
При раздраженной, обветренной, растрескавшейся коже губ используется состав, содержащий масло какао и раствор витамина Е. Смешайте по 1 чайной ложке указанных ингредиентов, добавьте 1 каплю розового масла, выдержите смесь в холодильнике 10 минут и тонким слоем нанесите на губы.
Масло какао для ухода за телом
Увлажняющий крем
Для питания и удержания влаги в клетках кожи применяется ароматическая эмульсия из масел какао (1 ст. л.), кокоса(1 ч. л.) и лаванды (3–4 капли). Регулярно смазывайте кожу после принятия ванны или душа, чтобы надолго сохранить красоту и молодость вашего тела.
Антицеллюлитные процедуры
Устранить бугристость кожи в области бедер и ягодиц поможет растирание проблемных зон маслом в сочетании с размолотыми зернами какао. Массаж производят 1–2 в неделю, результат становится заметным примерно через месяц.
Можно применить и другой вариант: смешайте 2 столовые ложки подогретого масла какао с 1 столовой ложкой мёда, нанесите состав на кожу, оберните пищевой пленкой, укутайте полотенцем. Через полчаса примите теплый душ. Используйте этот способ не чаще двух раз в неделю.
Средства от растяжек
Послеродовые рубцы и растяжки станут менее заметными, если в течение 10–15 дней обильно смазывать кожу размягченным какао-маслом, наложив сверху пищевую пленку. Процедура продолжается 30 минут, после чего остатки масла нужно смыть теплой водой. Повторный курс, в случае необходимости, проводят после недельного перерыва.
Доведите 30 г какао-масла до жидкого состояния, добавьте 10 г касторового масла и 5 г масла жожоба. Для удаления растяжек смазывайте кожу дважды в день после утреннего и вечернего душа. Смесь, заготовленную впрок, следует хранить в бутылочке из темного стекла в прохладном месте.
Придать коже эстетичный вид поможет массаж с применением следующего средства: возьмите по 2 столовые ложки оливкового, кокосового и какао масла. Тщательно перемешайте компоненты, добавьте неполную чайную ложку эфирного апельсинового масла. Уход за проблемной кожей осуществляется 2 раза в неделю.
Укрепление мышц груди
Какао масло можно применять для повышения упругости бюста. Увеличить его природный размер, конечно, не получится, но зато грудь приобретет правильную форму, а кожа станет мягкой и эластичной. С этой целью слегка подогретым маслом смазывают область вокруг молочных желез и массируют интенсивными движениями. Процедуру нужно повторять через день, совмещая с простым упражнением: поднимите согнутые в локтях руки на уровень груди, плотно сомкните раскрытые ладони до ощущения напряжения в мышцах. Зафиксируйте это положение на 10 секунд, опустите руки, расслабьтесь. Необходимо выполнить упражнение не менее трех раз.
Масло какао для волос
Питательная маска
Смешайте по 1 десертной ложке масла какао и эфирного масла виноградных косточек, добавьте 1 столовую ложку разогретого меда. Нанесите состав на слегка увлажненные волосы, равномерно распределив по всей длине. Через 60 минут помойте голову с вашим обычным шампунем. Маску применяют 2–3 раза в неделю.
Против выпадения волос
В половине стакана кефира размешайте желток 1 яйца, влейте по 1 чайной ложке репейного масла и растопленного масла какао. Обильно смочите волосы получившейся смесью, оберните голову пленкой, обвяжите теплым платком или полотенцем. Через 1,5–2 часа вымойте голову шампунем под проточной водой. При интенсивном выпадении волос проводите процедуру ежедневно в течение месяца. Сделав перерыв на 7 дней, лечебный курс можно продолжить.
Укрепление корней
Приготовьте отвар розмарина (2 столовые ложки сырья на 1 стакан воды, прокипятить 5 минут, дать настояться 20 мин, процедить). В теплую жидкость добавьте 2–3 столовые ложки какао-масла, размешайте до полного растворения. Смесь нанести на волосы, подержать четверть часа, промыть голову теплой водой с шампунем. Делают такую маску дважды в неделю на протяжении месяца. Затем следует сделать перерыв на 30 дней и повторить курс заново.
Рецепты народной медицины с маслом какао
Профилактика простудных заболеваний
Чтобы защитить себя от заражения ОРВИ и гриппом перед выходом на улицу нанесите небольшое количество какао-масла на слизистую оболочку носа. Этот же способ поможет избавиться от насморка. Достаточно проводить процедуру один раз в сутки.
При заболеваниях верхних дыхательных путей
Стакан горячего молока с добавлением 1–1,5 чайных ложек масла какао – отличное средство от кашля для детей и взрослых. При бронхите, ларингите, ангине, пневмонии, коклюше рекомендуется употреблять это вкусное лекарство 3–4 раза в день. Ускорить выздоровление поможет массаж грудной клетки с применением размягченного масла какао.
Облегчение симптомов геморроя
Плотный ватный жгут пропитать растопленным на водяной бане маслом какао и вставить в прямую кишку наподобие ректальной свечи (вынимать перед опорожнением кишечника). С этой же целью можно воспользоваться твердым кусочком масла. Эту несложную операцию обычно осуществляют перед сном в течение нескольких дней или недель до наступления ощутимого положительного результата.
Лечение эрозии шейки матки
Разогрейте на водяной бане 1 чайную ложку какао-масла, добавьте 10 капель облепихового масла, перемешайте. Этим составом смочите ватный тампон и введите глубоко во влагалище. При незапущенной эрозии шейки матки выздоровление наступает через 15–20 дней при условии ежедневного применения данного метода. В случае необходимости можно продолжить лечение, сделав перерыв на 1 месяц после трехнедельного курса.
Заживление ожогов
Термические травмы при неосторожном обращении с горячими жидкостями или солнечные ожоги легко излечиваются с помощью масла какао. Смажьте поврежденный участок кожи тонким слоем масла, чтобы снять боль и ускорить восстановление тканей.
Масло какао – противопоказания
- При всей пользе масла какао, нужно соблюдать умеренность при его употреблении в пищу. Высококалорийный продукт провоцирует набор лишних килограммов, а также повышает уровень глюкозы в крови, что небезопасно для людей, предрасположенных к сахарному диабету или уже страдающих этим заболеванием.
- Переизбыток какао-масла в рационе может вызвать расстройство желудка, тошноту, кишечные колики, диарею, усилить газообразование.
- У гиперчувствительных лиц и пациентов с ишемической болезнью сердца иногда отмечается боль за грудиной, затруднение дыхания, нерегулярный сердечный ритм, мигрень, бессонница.
- При наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва, ГЭРБ) не стоит вводить в свое меню масло какао без предварительной консультации с врачом.
- С осторожностью применяют продукт при глаукоме (возможны скачки внутриглазного давления) и склонности к кровотечениям (снижается свертываемость крови).
- В отдельных случаях наружное использование масла какао вызывает аллергические реакции в виде сыпи, зуда, покраснения кожи.
Что еще полезного?
Бархатистая текстура, приятный шоколадный аромат и целебные свойства какао-масла сделали его популярным продуктом среди средств по уходу за кожей и для поддержания здоровья. О пользе и применении этого ароматного вещества, которое также нередко используется в кулинарии, и пойдёт речь.
Масло получают из семян плодов дерева какао: их подвергают ферментации и сушке, затем измельчают и методом горячего прессования готовят продукт. Растительный жир имеет жёлтый цвет, аромат и характерный шоколадный вкус. Иногда его дезодорируют в целях устранения сильного и неприятного привкуса.
Продукт используют для изготовления шоколада, мазей, туалетных принадлежностей, фармацевтических препаратов (масло сохраняет твёрдость при комнатной температуре, но тает при контакте с человеческим телом, поэтому из него, например, изготавливают суппозитории).
Масло отличается жёлтым цветом и свойственным какао-бобам ароматом
Какао-масло обладает следующими свойствами:
- заживляет кожу, борется с её сухостью и тонизирует;
- лечит кожные высыпания и ожоги;
- выравнивает растяжки, устраняет трещины и рубцы;
- помогает при простуде;
- применяется для профилактики инфаркта и варикоза;
- избавляет от язвы желудка;
- борется с атеросклерозом;
- избавляет от язвочек в полости рта;
- помогает при геморрое;
- излечивает эрозию шейки матки;
- укрепляет иммунную систему
- оздоравливает волосы;
- способствует росту и улучшению состояния ресниц;
- борется с целлюлитом;
- делает грудь более упругой и эластичной.
Существует две разновидности продукта:
- рафинированное (прошедшее несколько степеней очистки);
- нерафинированное (подвергшееся первичной механической фильтрации), которое также называют маслом холодного отжима.
В косметологии предпочитают использовать первую разновидность продукта, так как она легче, без запаха и дольше хранится. Такое масло прекрасно подходит людям, восприимчивым к ароматам, беременным и кормящим женщинам, а также детям 2–3 лет и лицам с чувствительной кожей. Нерафинированное масло же содержит больше витаминов, тем самым считается полезнее. Но у него присутствует запах и срок годности значительно короче.
Некоторые производители заменяют какао-масло менее дорогими растительными маслами. Ненатуральный продукт имеет слишком светлый оттенок. В отличие от настоящего, заменитель имеет тенденцию растекаться и трудно смываться.
Таблица: Химический состав (на 100 г) и калорийность
Косметические процедуры с продуктом в домашних условиях
Использование для лица
Против морщин
Готовится паста из 1 столовой ложки масла какао, 1 яичного желтка, 1 чайной ложки мёда, 5 капель лимонного сока и наносится на лицо на 20 минут. Смывать средство полагается тёплой водой. Маску можно применять регулярно.
Видео: Крем для лица на основе масла какао
Для увядающей кожи
В 1 столовую ложку зелени петрушки добавляем 1 чайную ложку растопленного какао-масла. Наносим массирующими движениями и смываем через полчаса прохладной водой. Используем маску 3–4 раза в неделю. По истечении 2 недель можно курс повторить.
От прыщей
Смешать 1 чайную ложку масла какао с 1 чайной ложкой масла зародышей пшеницы и 1 столовой ложкой свежего авокадо. Нанести состав на прыщи и подержать 30 минут, затем смыть средство тёплой водой. Маску применять следует в течение недели, после чего сделать такой же по длительности перерыв и при необходимости повторить курс.
Процедуры для ресниц
- Росту и укреплению ресниц способствует нанесение на них масла какао на 15–20 минут. Процедуру допускается проводить постоянно.
- Также можно смешать 1 чайную ложку рома с 1 чайной ложкой какао-масла и смазывать готовой массой ресницы перед сном (утром полагается тщательно умыться тёплой водой).
Маска для губ
В 1 чайную ложку какао-масла вливаем 1 чайную ложку витамина Е и 1 каплю натурального масла розы. Кладём ёмкость со средством на 10 минут в холодильник - бальзам готов. Использовать его рекомендуется при обветривании губ до приобретения ими здорового вида.
Уход за телом
Для увлажнения
Для питания и увлажнения кожи необходимо соединить 1 столовую ложку масла какао, 1 чайную ложку кокосового, добавить 3–4 капли масла лаванды и применять получившееся средство каждый день для смазывания тела после душа.
Сохранить молодость кожи тела поможет ароматная смесь из масла какао и кокосового От целлюлита
- Помогает массаж со смесью из 1 столовой ложки измельчённых зёрен какао и масла. Процедуру делают 1–2 раза в неделю до получения положительного результата.
- В растопленное масло (в количестве 2 столовых ложек) добавляем мёд (1 столовую ложку) и тщательно перемешиваем. Наносим пасту на проблемные зоны, оборачиваем пищевой плёнкой и махровым полотенцем. Держим в течение получаса, а затем смываем тёплой водой. Проводить процедуру нужно 2 раза в неделю до видимого результата.
От растяжек (с другими маслами, в том числе эфирными)
- Чтобы избавиться от растяжек, необходимо нанести на них толстый слой какао-масла и обернуть проблемные места пищевой плёнкой. Смывать продукт требуется тёплой водой через 30 минут. 10–15 процедур достаточно для достижения желаемого результата. После такого курса сделайте недельный перерыв и при необходимости возобновите уход.
- Соединить 30 грамм жидкого какао-масла, 10 грамм касторового масла и 5 грамм масла жожоба. Готовую смесь нужно перелить в ёмкость из тёмного стекла и использовать для обработки проблемных зон ежедневно утром и вечером после приёма душа.
- Помогает также массаж со смесью из 2 столовых ложек какао-масла, такого же количества оливкового масла и кокосового и 7–10 капель эфирного масла апельсина. Проводить процедуру следует 2 раза в неделю.
Для укрепления бюста
При помощи масла какао можно придать груди упругость и эластичность, однако имеющийся размер груди вряд ли удастся увеличить. Нужно наносить продукт на область ниже подмышек и вокруг молочных желёз и интенсивно массажировать. Параллельно с такой процедурой достаточно выполнять хотя бы 1 упражнение 3 раза в неделю для достижения цели: объединить ладони напротив груди, надавить ими друг на друга и задержать в таком положении на 10 секунд, затем расслабиться. Действия повторяются трижды.
Средства для волос
Для питания
Массу из 1 десертной ложки масла какао, такого же количества масла виноградных косточек и 1 столовой ложки растопленного мёда нанести на волосы. Через час маску потребуется смыть водой и шампунем. Использовать средство можно 2–3 раза в неделю.
От выпадения
1 чайную ложку масла какао, столько же репейного масла и 1 яичный желток разводим в 0,5 стакана кефира. Наносим смесь на волосы, оборачиваем их плёнкой и махровым полотенцем. Держим маску 1,5–2 часа, затем смываем водой и шампунем. Курс - 1 месяц, после которого требуется сделать перерыв на неделю.
Для укрепления
Укрепление волос возможно благодаря какао-маслу В отваре розмарина растворить 2–3 столовые ложки какао-масла, нанести на волосы на 15 минут, повторять 2 раза в неделю в течение месяца (маску полагается смывать водой и шампунем). Через 30 дней процедуры можно возобновить.
Применение в народной медицине
От кашля (с молоком)
Хорошим средством против кашля считается разведение 1–1,5 чайных ложек масла какао в стакане горячего молока. Пить эту смесь рекомендуется не менее 3–4 раз в день в сочетании с массажем груди маслом какао до окончательного излечения.
Против геморроя
При геморрое следует обмакнуть ватный тампон в масло и поместить в прямую кишку в качестве свечи (вытаскивать перед опорожнением). Либо же взять нерастопленный кусочек продукта и поместить внутрь. Желательно процедуру проводить на ночь до отступления дискомфорта.
При эрозии шейки матки
Необходимо смочить ватный тампон в 1 чайной ложке масла какао и 10 каплях облепихового и вставить во влагалище поглубже. Процедуру осуществлять 2–2,5 недели ежедневно (перед сном). Затем сделать месячный перерыв.
Для избавления от ожогов
При бытовых ожогах либо полученных в результате длительного нахождения под солнцем регулярная обработка всего тела или определённого участка маслом какао помогает коже вернуться в прежнее состояние.
В целях профилактики простуды и от насморка
Во избежание заражения в сезон простудных заболеваний можно смазывать изнутри ноздри маслом какао. Достаточно использовать продукт раз в день в период простуд или уже при имеющемся насморке.
Масло какао в пищевой промышленности
Ребёнку точно понравится каша, сдобренная кусочком масла какао Масло какао используется и в пищевой промышленности - чаще всего для приготовления шоколада. Но и нередко добавляется этот продукт в различные кондитерские изделия для придания характерного аромата.
Детям понравится каша с добавлением 0,5 ложки масла. Жарить же на нём не рекомендуется, так как вещество при этом утрачивает все полезные свойства.
Противопоказания и возможный вред
- расстройством сна;
- повышенной возбудимостью;
- индивидуальной непереносимостью к компонентам;
- сахарным диабетом: так как в продукте высокий процент содержания жиров, его употребление может привести к прибавке веса, что станет результатом повышения уровня глюкозы и холестерина в крови и отрицательно скажется на самочувствии больного.
Масло нежелательно часто употреблять и здоровым людям из-за высокой калорийности.
