В летний зной большой популярностью пользуются освежающие напитки из свежих фруктов и овощей. Особое удовольствие доставляет холодный лимонад, который, как правило, изготавливают из цитрусов, добавляя немного других фруктов. Новинкой для многих стал огуречный лимонад, который освежает ничуть не хуже фруктового. В данной статье мы поговорим о пользе оригинального напитка, его видах и способах приготовления.
Особенности
Как известно, огурец на 97% состоит из воды, включающей такие ингредиенты, как йод и калий, необходимые для любого организма. Польза лимонада из огурца доказана диетологами, ведь овощ обеспечивает здоровое пищеварение и хорошо очищает организм, одновременно улучшая обмен веществ.
Напиток обладает приятным вкусом с цитрусовыми мотивами. Все компоненты идеально сочетаются друг с другом по вкусовым качествам и несут также целебную функцию. Дети достаточно положительно относятся к лимонаду из огурца, что радует многих родителей, ведь домашний напиток всегда предпочтительнее магазинного за счёт своей пользы.
Большинство приверженцев здорового образа жизни или людей, желающих скинуть пару лишних килограмм, не понаслышке знают о пользе огуречного лимонада, ведь он не только благоприятно влияет на обмен веществ, но и помогает похудеть. Некоторые пьют данный напиток с утра натощак, тем самым как бы запуская внутренние процессы и наполняя желудок. Иногда стакан огуречного сока является обязательным аперитивом перед каждым приемом пищи.
Если жидкость готовится из летних овощей, их достаточно хорошо сполоснуть и можно сразу приступать к процессу приготовления. При желании сделать лимонад в зимний период, огурцы покупают в супермаркете, но в таком случае их придётся предварительно замочить в воде на два-три часа, чтобы максимально вывести все опасные вещества и нитраты.
При покупке рекомендуется отдавать предпочтение небольшим корнишонам светло-зеленого цвета, так как темные и большие продукты содержат меньшее количество витаминов и больше нитратов. За пару часов до готовки можно положить воду и овощи в холодильник, чтобы уже готовый лимонад не пришлось охлаждать. Некоторые добавляют заранее приготовленные кубики льда. Их можно сделать из минеральной воды либо травяных настоев, подобный компонент придаст вкусу немного пикантности.
Рецепты
Существует несколько способов приготовления лимонада из огурца в домашних условиях, каждый из которых хорош по-своему.
Лимонно-мятный
Данный вид является самым популярным и простым в приготовлении. Ингредиенты:
- 1 литр минеральной воды;
- шесть мелких огурцов;
- один средний лимон;
- полторы столовые ложки мёда;
- небольшой пучок мяты.
По усмотрению можно самостоятельно регулировать соотношение сладкого с кислым. Для начала следует промыть огурцы в холодной воде, почистить и порезать на небольшие куски. Далее все ингредиенты помещаются в блендер и измельчаются до пюреобразной консистенции. Когда получится нужная консистенция, добавляют минеральную воду и вновь все перемешивают. Перед подачей на стол нужно процедить смесь через мелкое сито, чтобы убрать лишнюю мякоть и затем разлить по коктейльным стаканам.
Последним штрихом станет украшение каждой порции листиком мяты и тонко нарезанными дольками огурца, по желанию можно добавить кубики льда.
С лаймом
Данный рецепт может показаться аналогичным предыдущему, но это не так. Ингредиенты следующие:
- литр минеральной воды;
- 3 небольших огурца;
- 3 лайма;
- 2 столовые ложки сахара (количество ингредиента можно регулировать по своему усмотрению);
- веточки мяты либо мелиссы
В первую очередь следует поставить кастрюлю с водой на огонь. Пока жидкость будет кипятиться, нужно подготовить остальные компоненты. Огурцы промыть в холодной воде, очистить и нарезать кубиками. Готовый овощ сложить в блендер, добавить процеженный лаймовый сок, сахар и мяту. Все тщательно перемещать и добавить в кипяченую воду, после чего хорошенько процедить полученную смесь и разлить по бокалам, добавив в каждый по веточке мяты в качестве украшения.
Базиликовый
Данный рецепт не требует измельчения ингредиентов блендером, что является его несомненным плюсом в сравнении с предыдущими. Напиток можно сделать в считаные минуты. Для него понадобятся:
- 3 огурца;
- 2 ветки базилика;
- четвертинка лимона;
- 1,5 чайные ложки сахара;
- кубики льда;
- 60 грамм газированной воды.
Огурец и лимон нарезать дольками, сложить в стакан, добавить листики базилика и хорошенько размять ингредиенты, чтобы они выпустили сок. Далее необходимо всыпать сахарный песок и влить половину воды, после чего вновь размять содержимое и влить оставшуюся воду. По желанию можно добавить кубики льда.
· 29.05.2015
С этим лимонадом вы сможете легче сжигать жиры в области талии. Восхитительный вкус и польза для здоровья!
Идеальный живот — мечта любой женщины. К сожалению, область талии является одной из самых проблемных зон. Ведь именно там накапливаются жировые отложения и появляются лишние сантиметры. Большой объем живота может быть связан также с задержкой жидкости в организме.
Но не стоит отчаиваться. Сегодня мы поделимся с вами рецептом одного восхитительного напитка на основе , лимона, мяты и огурца, который поможет вам обрести идеальный живот! Кроме того, мы подробно расскажем о полезных свойствах ингредиентов этого лимонада. Не пропустите!
Лимон, мята, имбирь и огурец? Скажите «да» этим продуктам!
Жировые отложения в области живота — это нормально и типично для женского организма. И бывает, что даже регулярных физических упражнений бывает недостаточно, чтобы убрать их.
Почему так происходит? В большинстве случаев это связано с малоподвижным образом жизни, а также с неправильным питанием. Ряд продуктов способствует увеличению объема живота: к ним относятся например, газированные напитки и некоторые виды и зелени.
А лимонад, о котором пойдет речь, поможет исправить это. Объясним, почему.
Этот цитрусовый фрукт богат аскорбиновой кислотой. Она способствует правильному пищеварению и помогает желудку и кишечнику быстрее переваривать пищу и легче усваивать полезные вещества. Кроме того, лимон богат веществом — пепсином , ускоряющим сжигание жиров. Другими словами, благодаря своему кислому вкусу лимон ускоряет пищеварительный процесс, дарит чувство насыщения, предупреждает газообразование и вздутие и сжигает жировые отложения. Идеальный стимулятор метаболизма, не так ли?
2. Имбирь
Идеальный живот с помощью имбиря? Да, это вполне возможно. Благодаря его противовоспалительным свойствам и компоненту под названием «гингерол». Это вещество активирует работу кишечника и желудка, ускоряя пищеварение и избавляя нас от кишечных газов. Имбирь снимает воспаления в пищеварительном тракте и эффективно выводит из организма жиры.
3. Мята
Идеальный живот — это реально! Нужно только приложить усилия. Сделайте свой шаг к здоровью!
Библиография
- Fukuchi, Y., Hiramitsu, M., Okada, M., Hayashi, S., Nabeno, Y., Osawa, T., & Naito, M. (2008). Lemon Polyphenols Suppress Diet-induced Obesity by Up-Regulation of mRNA Levels of the Enzymes Involved in β-Oxidation in Mouse White Adipose Tissue. Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition. https://doi.org/10.3164/jcbn.2008066
- Genitha Immanuel, S. S. (2014). Extraction of Antioxidants from Fruit Peels and its Utilization in Paneer. Journal of Food Processing & Technology. https://doi.org/10.4172/2157-7110.1000349
- Padmini, E., Valarmathi, A., & Rani, M. U. (2010). Comparative analysis of chemical composition and antibacterial activities of Mentha spicata and Camellia sinensis. Asian J. Exp. Biol. Sci.
- Sadat, S., Janati, F., & Beheshti, H. R. (2012). Chemical Composition of Lemon (Citrus Limon) and Peels Its Considerations As Animal Food. Gida.Fukuchi, Y., Hiramitsu, M., Okada, M., Hayashi, S., Nabeno, Y., Osawa, T., & Naito, M. (2008). Lemon Polyphenols Suppress Diet-induced Obesity by Up-Regulation of mRNA Levels of the Enzymes Involved in β-Oxidation in Mouse White Adipose Tissue. Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition. https://doi.org/10.3164/jcbn.2008066
- Saravanan, G., Ponmurugan, P., Deepa, M. A., & Senthilkumar, B. (2014). Anti-obesity action of gingerol: Effect on lipid profile, insulin, leptin, amylase and lipase in male obese rats induced by a high-fat diet. Journal of the Science of Food and Agriculture. https://doi.org/10.1002/jsfa.6642
- Si, W., Chen, Y. P., Zhang, J., Chen, Z. Y., & Chung, H. Y. (2018). Antioxidant activities of ginger extract and its constituents toward lipids. Food Chemistry. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.07.055
Для того, чтобы приготовить такой напиток, нам понадобиться свежий огурец небольшого размера. Тщательно натираем его на терке. Но не стоит натирать весь овощ, так как несколько кружочков следует оставить для того, чтобы украсить затем наш будущий огуречный лимонад. Натерев огурец, тщательно отжимаем из него по возможности весь сок.
Затем берем апельсин и нарезаем его на тонкие кружочки. Аналогично поступаем и с лаймом. Затем каждый апельсиновый кружочек делим еще на четыре части. А лаймовые кружочки делим пополам. После этого выкладываем нарезанные ингредиенты в подготовленный стакан и немного давим их пестиком.
Затем занимаемся льдом. Достаем его из морозильного отделения, помещаем в подготовленный полиэтиленовый пакет и аккуратно дробим лед специальным кухонным молотком или любым другим подходящим предметом. После этого добавляем результат нашего труда к фруктам. Туда же помещаем огурец. Затем аккуратно, но тщательно все перемешиваем. Потом вливаем огуречный сок, спрайт и медовый сиром. Эффектно украшаем полученный коктейль веткой розмарина или мяты.
Такой рецепт позволит вам всего за четверть часа приготовить отличный освежающий напиток, который так уместен в летнюю пору. К тому же, нельзя не обратить внимания на то, что такой огуречный домашний лимонад с лаймом еще и максимально полезен, так как практически все его составляющие – натуральные ингредиенты. А для того, чтобы вкус напитка был более насыщенным и разнообразным, рекомендуется дать ему настояться хотя бы полчаса после приготовления.
Лимонад… из огурцов? Да это же не лимонад, это уже … огуречник какой-то!
И придумали его, видимо, жители средних широт, где лимонов не так уж много, зато полно огурцов. За солнечными цитрусами нужно ехать в Испанию… ну или хотя бы в ближайший супермаркет, а огурцы – вот они, на грядке, висят себе на солнышке – только руку протяни!
Рецепт огуречного лимонада весьма экзотичен, и, скажу честно и сразу, отношение к нему у дегустаторов – 50 на 50. половина восторженно восклицает: «Восхитительно! Какой нежный, освежающий вкус!», а вторая половина, морщась, допивает, чтоб не выливать, или таки выливает напиток. Вы заинтригованы? Хотите тоже попробовать? Тогда - вот рецептик, а вдруг как раз Вам понравится этот экзотический напиток! А я приготовила на пробу – но в следующий раз лучше сделаю из огурчиков салат. 😀 Апельсиновый лимонад и даже домашний мохито нам понравились куда больше!
Время приготовления: 10 минут
Порций:2
Ингредиенты:
- 2 огурчика (маленьких, в таких больше пользы);
- Сок ¼ лимона;
- 1 столовая ложка мёда либо сахара (плюс-минус, по Вашему вкусу);
- 3-4 листочка мяты или мелиссы;
- 1 стакан минеральной воды (с газом или без – как Вы любите).
Способ приготовления:
Огурчики помоем и очистим от кожуры. Нарежем кружочками, или полукружками, или даже четвертинками – смотря какой мощности у Вас блендер.
Замечу, что для приготовления огуречного лимонада лучше дождаться лета, когда появятся грунтовые огурцы. Когда срываешь такой огурчик, так и чувствуется, что он заряжен солнцем и соком, силой и энергией Природы! Если не «нетерплячка» побуждает Вас покупать майские огурцы – то выбирайте небольшие, светло-зелёные (в таких меньше содержание нитратов), и перед приготовлением вымачивайте их 2 часа в холодной воде, чтобы убрать эти самые нитраты.
Листья мяты сполоснём и обсушим, из лимона выжмем немного сока.
Смешаем в блендере составляющие напитка: огурцы, лимонный сок, зелень и сахар (а лучше мёд, если на него нет аллергии).
Измельчив компоненты в пюре, дольём туда минералки и ещё раз хорошо взобьём в блендере.
Теперь нужно процедить напиток через дуршлаг или сито, как следует отжимая мякоть ложкой.
Наливаем лимонад из огурца в прозрачные бокалы, украшаем наш огуречный «коктейль» лимонным ломтиком и мятой. Смотрится очень свежо и нежно, освежающе, по-летнему!
Ставим в бокал коктейльную трубочку – и можно дегустировать! Как Ваши впечатления?!
Необычное сочетание продуктов, но огурец в лимонаде вас приятно удивит. Готовить этот лимонад надо непосредственно перед подачей, так же лучше огуречный лимонад долго не хранить. Так же хорошо добавить в этот лимонад свежую мяту.
Предлагаю приготовить летний лимонад, приготовление которого займет всего 5 минут.
Для приготовления огуречного лимонада нам потребуется такие ингредиенты: газированная вода, лимон, огурцы, мед или сахар по вкусу.
Приготовление.
1. Огурцы помыть и очистить от кожуры. Далее нарезаем огурцы большими кусочками и складываем в блендер.
2. Измельчаем огурцы в однородное пюре, затем добавляем мед по вкусу. Так же выдавливаем сок лимона. Количество лимонного сока и меда регулируем по вкусу.
3. Добавляем 150 мл. газированной воды еще раз взбиваем огуречную смесь. Взбиваем аккуратно так как смесь поднимется и будет шипеть.
4. Лимонад почти готов. Для подачи в кувшин закладываем лед, дольки лимона. Вместо льда можно использовать замороженные дольки огурцов.
5. В кувшин вливаем подготовленную огуречную смесь и разбавляем минеральной водой до необходимого объема. Лимонад необходимо периодически помешивать так как мякоть будет подниматься на верх.
