උකු කිරි සමග කෝපි ප්රතිලාභ සහ හානි. උකු කිරි සමග කෝපි වට්ටෝරු උකු කිරි සහ සීනි සමඟ කෝපි

මාගරිටා

කියවීමේ කාලය: විනාඩි 6 යි

ඒ

කෝපි යනු ශක්තිය ලබා දෙන, ඔබට අවදි වීමට සහ මුළු දවසම ඔබේ මනෝභාවය ඉහළ නංවන ප්‍රබෝධමත් පානයකි. සමහර අය ආකලන නොමැතිව පිරිසිදු එස්ප්‍රෙසෝ පානය කරති. සමහර අය විවිධ අමුද්රව්ය එකතු කිරීම සමඟ එය පෙරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. අද, උකු කිරි සමග කෝපි ඉතා ජනප්රිය වී ඇත.

උකු කිරි සහ කෝපි සංයෝගය පානයෙහි තිත්ත අඩු වන අතර එහි රසය මෘදු වේ. එහෙත්, එය ඉහළ කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇති බව සලකා බැලීම වටී. එමනිසා, ආහාර වේලෙහි සිටින හෝ තරබාරුකමට ගොදුරු වන පුද්ගලයින් එහි කැලරි ප්‍රමාණය නිසා ensed නීභූත කිරි සහිත කෝපි සමඟ රැගෙන නොයා යුතුය.

උකු කිරි සහ කෝපි සංයෝගය සාමාන්‍ය කළු එස්ප්‍රෙසෝ වලට වඩා රසයි. එය දැනටමත් පැණිරස නිසා පානයට සීනි එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ. එය උණුසුම්ව පෙරන ලද සහ පානය කළ හැකිය, නැතහොත් අයිස් සමඟ සීතලයි. උකු කිරි සමග කෝපි සඳහා වට්ටෝරු ගොඩක් තිබේ. බීම පිළියෙළ කිරීම සඳහා මූලික නීති කිහිපයක් තිබේ, එවිට එය රසවත් වන අතර කිරි “කැවිලි” නොවේ.

ක්ෂණික කෝපි වලට වඩා කෝපි බෝංචි භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. පෙරන ලද පානයෙහි සුවඳ සහ රසය කෝපි බෝංචි වල ගුණාත්මකභාවය සහ වර්ගය මෙන්ම ජලයේ මෘදු බව ද බලපායි. නල ජලය ක්රියා නොකරනු ඇත; ඔබ පිරිසිදු ජලය භාවිතා කළ යුතුය.

ඝනීභූත කිරි සමග කෝපි වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

පානය ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ ඔබ දිනකට කෝප්ප දෙකකට වඩා පානය නොකළහොත් පමණි.

1. ස්නායු පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇත.
2. කෝපි බෝංචි වල අඩංගු සෙරොටොනින් වැනි ද්‍රව්‍යයකට ස්තූතියි, පානය මනෝභාවය වැඩි දියුණු කරන අතර මානසික අවපීඩනය ඉවත් කරයි.
3. අඩු රුධිර පීඩනය ඇති පුද්ගලයින් සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.
4. නිෂ්පාදනයේ කැලරි ඉහළයි, එබැවින් බීම කෝප්පයක් ශරීරය සංතෘප්ත කරයි.
5. රුධිරයේ හොඳ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම වැඩි කළ හැක.

භාවිතය සඳහා ප්රතිවිරෝධතා

ඔබ දිනකට කෝප්ප තුනකට වඩා පානය කරන්නේ නම් කෝපි හානිකර විය හැක. නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 ක කැලරි 55 ක් අඩංගු බැවින් එය ඔබේ රූපයට ද හානි කළ හැකිය. කෝපි සහ උකු කිරි ආහාරයට ගැනීම මිනිසුන්ට සීමා කළ යුතුය:

• නින්ද නොයාමෙන් පීඩා විඳිති;
• හෘදයාබාධ ඇති අය;
• අධි රුධිර පීඩනය සමඟ;
• වකුගඩු රෝග සමඟ.

උකු කිරි තෝරා ගන්නේ කෙසේද

බීම රසවත් කිරීමට, ඔබ ඝන කිරි තෝරා ගන්නේ කෙසේදැයි දැන සිටිය යුතුය. ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් පහත සංයුතිය තිබිය යුතුය: එළකිරි, ජලය, සීනි, පොටෑසියම්, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය. ස්වාභාවික ඝනීභූත කිරිවල එළවළු මේද සහ ආකලන, කිරි මේද ආදේශක, පාම් තෙල් හෝ පෙක්ටීන් අඩංගු නොවිය යුතුය.

උකු කිරි සමග කෝපි වට්ටෝරු

පානයට සීනි එකතු නොකළ යුතුය; එහි රසය මිහිරි හා සියුම් ය. කෝපි වඩාත් ඇරෝමැටික කිරීමට පෙර කෝපි බෝංචි කුඩු කළ යුතුය. සරල වට්ටෝරු කිහිපයක් ඔබට තීරණය කිරීමට සහ ඔබටම සුදුසු දේ තෝරා ගැනීමට උපකාරී වනු ඇත.

සරල වට්ටෝරුව

මෙම පානය වඩාත් වේගවත් කෝපි ආදරවන්තයින් විසින් අගය කරනු ඇත. කෝප්පයක් පානය කිරීමෙන් ඔබට සතුටක් සහ හොඳ මනෝභාවයක් ලැබෙනු ඇත. පහත සඳහන් අමුද්රව්ය සකස් කරන්න:

• බිම කෝපි බෝංචි තේ හැන්දක;
• උකු කිරි හැන්දක්;
• වතුර මිලි ලීටර් සියයක්.

ධාන්ය තුර්කියකට වත් කර ජලය වත් කරන්න. ගින්න මත තබා පෙණ නඟින තෙක් උයන්න. උදුනෙන් තුර්කිය ඉවත් කර මිනිත්තු කිහිපයක් බීම පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. අන්තර්ගතය කෝප්පයකට වත් කරන්න, ටික වේලාවකට පසු උකු කිරි එකතු කරන්න.

ඉඟිය: උණුසුම් කෝපි වලට උකු කිරි එකතු නොකරන්න, මන්ද එය "කැවුම්" විය හැක. බීම ටිකක් සිසිල් වන තුරු රැඳී සිටින්න

කුරුඳු සහ සාදික්කා සමග

මෙම ඇරෝමැටික පානය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• බිම කෝපි බෝංචි ග්රෑම් විසිපහක්;
• වතුර මිලිලීටර් තුන්සිය හැත්තෑවක්
• කුරුඳු ග්රෑම් විස්සක්
• උකු කිරි හැඳි දෙකක්
• කොකෝවා ග්රෑම් පහළොවක්
• සාදික්කා සහ ආමන්ඩ් ග්‍රෑම් දෙක බැගින්

තුර්කියක, කුරුඳු, කෝපි බෝංචි සහ සාදික්කා ඒකාබද්ධ කරන්න. වතුර වත් කර එස්ප්‍රෙසෝ බීරන්න. නිමි බීම වලින් අඩක් කෝප්පයකට වත් කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් කොකෝවා සමඟ උකු කිරි මිශ්ර කර කෝප්පයකට මාරු කරන්න. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ඉතිරි කෝපි වත් කර බිම ආමන්ඩ් එකතු කරන්න.

ක්ෂණික කෝපි සමඟ

ඔබට කාලය අඩු නම් මෙම පානය ඉක්මනින් සකස් කළ හැකිය. එය පෙරීමට ගත යුත්තේ:

• ක්ෂණික කෝපි තේ හැන්දක
• ජලය මිලි ලීටර් දෙසීයක්;
• උකු කිරි මේස හැන්දක්.

කෝප්පයකට කෝපි සහ උකු කිරි මිශ්‍ර කරන්න. උණු වතුරට වත් කරන්න (උතුරන වතුර නොවේ, කිරි කැටි වන නිසා). කලවම් කර ඔබට ඔබේ ප්‍රියතම පානය භුක්ති විඳිය හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව තුළ ඔබට තම්බා උකු කිරි භාවිතා කළ හැකිය.

ඔබට එවැනි මත්පැන් නොමැති නම්, ඔබට වෙනත් ඕනෑම එකක් භාවිතා කළ හැකිය. එබැවින්, ඔබට පහත සඳහන් සංරචක අවශ්ය වනු ඇත:

• පෙරන ලද එස්ප්‍රෙසෝ කෝප්පයක්;
• උකු කිරි මිලි ලීටර් දහයක්;
• චොකලට් මත්පැන් මේස හැන්දක්.

මෙම පානය පිළියෙළ කිරීම සඳහා අපි ෂේකර් භාවිතා කරමු. පෙරන ලද එස්ප්‍රෙසෝ එයට වත් කර ඉතිරි අමුද්‍රව්‍ය එකතු කරන්න. පියන වසා හොඳින් සොලවන්න, කෝප්පයකට හෝ වීදුරුවකට වත් කරන්න. උකු කිරි සමග රසවත් හා ඇරෝමැටික කෝපි සූදානම්.

අඳුරු චොකලට් සමඟ

පානයෙහි රසය විවිධාංගීකරණය කිරීම සඳහා, ගාන ලද චොකලට් එකතු කිරීම සමඟ එය සකස් කිරීමට අපි යෝජනා කරමු. සේවා කිහිපයක් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ශක්තිමත්, සූදානම් කළ එස්ප්‍රෙසෝ කෝප්ප හතරක්;
• උකු කිරි හැදි තුනක්;
• අඳුරු චොකලට් ග්රෑම් විස්සක්.

නැවුම්ව පෙරන ලද කෝපි පෙරීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු එය පෙරා කෝප්පවලට වත් කරන්න. උකු කිරි එකතු කර ගාන ලද චොකලට් වලින් සරසා ගන්න.

කෝපි යනු බැදපු සහ අඹරන ලද කෝපි බෝංචි වලින් සාදන ලද පානයකි. පසුව එය තුර්කියක හෝ, වඩාත් නවීන විකල්පයක් ලෙස, කෝපි යන්ත්රයක පෙරන ලද. බීම තිත්තයි. තිත්තකම අඩු කිරීමට සහ රසයට පැණිරස හා මෘදු බව එක් කිරීමට, උකු කිරි එකතු කරන්න. එවැනි කෝපි කැලරි ප්රමාණයෙන් බෙහෙවින් වැඩි වන අතර එය අපයෝජනය නොකළ යුතු බව මතක තබා ගත යුතුය.

කුමන උකු කිරි සුදුසුද?

ensed නීභූත කිරි සමඟ ඔබේ කෝපි නරක් නොකිරීමට, ඔබ නිවැරදි නිෂ්පාදනය තෝරා ගත යුතුය. සැබෑ ඝනීභූත කිරි ආකලන සහ එළවළු මේද නොමැතිව විය යුතුය. සංයුතිය අඩංගු විය යුතුය: එළකිරි, සීනි, ජලය, සෝඩියම් / පොටෑසියම් ඇස්කෝර්බික් අම්ලය. ගබඩා රාක්කවල එකක් සොයා ගැනීමට ඔබ වාසනාවන්ත නම්, එය රැගෙන පසුබට නොවන්න, එය ස්වභාවික නිෂ්පාදනයක්. කිරි මේද ආදේශක, පාම් තෙල්, පෙක්ටීන්, කෘතිම ඩයි වර්ග සහ ඒ හා සමාන: ඔබ අඩංගු උකු කිරි නොගත යුතුය. මෙය සැබෑ උකු කිරි නොවේ, එය කිරි නිෂ්පාදනයක්.

ප්රයෝජනවත් ලක්ෂණ

කෝපි උත්තේජක බලපෑමක් ලබා දෙයි. අධික කැෆේන් අන්තර්ගතය නිසා ඔබට ශක්තියක් දැනේ. පානය ශරීරයට ඇතුළු වූ විට, එය සෙරොටොනින් (සතුටේ හෝමෝනය) නිපදවයි. ඔබ දන්නා පරිදි රසකැවිලි ද සමාන හෝමෝනයක් නිපදවයි. ඔබ උකු කිරි සහ කෝපි ඒකාබද්ධ කළ විට, ඔබට සතුට හා ශක්තිය ද්විත්ව මාත්රාවක් ලැබේ. මීට අමතරව, මානසික අවපීඩනය හා ආතතිය වර්ධනය වීමේ අවදානම අඩු වේ.

හානියක්

සීනි / උකු කිරි / ක්‍රීම් සහිත කෝපි බීම සමඟ නොසැලී සිටින්න. මෙම "ප්රණීත ආහාර" කැලරි ඉතා ඉහළයි. දිනකට කෝප්ප එකකට වඩා පානය කිරීම තරබාරුකමට හේතු විය හැක. හෘදය, වකුගඩු සහ ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග ඇති පුද්ගලයින් සඳහා කෝපි පානය කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. ඔබට නින්ද නොයාම, කරකැවිල්ල සහ උද්දීපනය වැඩි නම් එය ප්‍රවේශමෙන් භාවිතා කරන්න.

පිසීමේ ක්රමය

උකු කිරි සමග කෝපි වලට සීනි එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ. එහි රසය සියුම්, ක්රීම් සහ පැණිරසයි. බොහෝ විට, උකු කෝපි ස්වාධීන පානයක් ලෙස භාවිතා කරයි, එයට වෙනත් අමුද්රව්ය එකතු කරයි.

උකු කිරි සහ චොකලට් මත්පැන් සමග කෝපි:
ශක්තිමත් කළු කෝපි සාදන්න
· එය ෂේකර් එකකට වත් කරන්න (ඔබට එකක් නොමැති නම්, ඔබට එය මග් එකකින් කළ හැකිය)
උකු කිරි මේස හැන්දක් එකතු කරන්න
· චොකලට් මත්පැන් මේස හැන්දක් වත් කරන්න
· ෂේකර් කිහිප වතාවක් සොලවන්න (හැන්දකින් දැඩි ලෙස මිශ්ර කරන්න)
· කෝප්ප වලට වත් කර පිළිගන්වන්න

ඔබ කළු කෝපි වලට අකමැති නම්, ඔබට එය මෝචා සමඟ සාදා ගැනීමට උත්සාහ කළ හැකිය:
· Brew mocha (මෙය කිරීමට පහසුම ක්රමය කෝපි යන්ත්රයක් තුළ)
· එයට කුරුඳු සහ සාදික්කා එකතු කරන්න. කුළු බඩු වල රසයන් අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා ඔබ විනාඩි කිහිපයක් සඳහා කෝපි අත්හැරිය යුතුය.
උකු කිරි හැන්දක් සමඟ කොකෝවා මේස හැන්දක් මිශ්ර කරන්න
· මෝචා කොටස් දෙකකට බෙදා කොකෝවා සහ උකු කිරි මිශ්‍රණය එක් කොටසකට වත් කරන්න
· කොටස් දෙක සම්බන්ධ කර සේවය කරන්න

උකු කිරි සමග කෝපි

දැඩි කෝපි පානය කරන්නන් අතර, පිරිසිදු, අපිරිසිදු කෝපි සඳහා දැඩි ආධාරකරුවන් සිටී. නමුත් සීනි, කිරි, ක්රීම් හෝ වෙනත් රසවත් එකතු කිරීම් සමඟ එහි තිත්තකම මෘදු කිරීමට කැමති අය සිටිති.

දෙවන කාණ්ඩයට සෑම දෙයකටම නොමසුරුව වත් කළ හැකි උකු කිරි පෙම්වතුන් ඇතුළත් වේ: පැණිරස, ලුණු, ඇඹුල්. ඒ හා සමානව, කෝපි කහට "උකු කිරි" පැණිරස සමඟ ඒකාබද්ධව උණුසුම් හෝ සිසිල් බීම කළ හැකි මෘදු, අධික කැලරි සහිත පානයක් නිර්මාණය කරයි. අපි උකු කිරි සමග කෝපි සඳහා වට්ටෝරු තෝරා ගැනීමක් ඉදිරිපත් කරමු.

වතුර වීදුරු භාගයක් සහ 1 ෆොස්ෆේට් වලින් කෝපි සාදන්න. බිම් ධාන්ය. ඔබට ද්රාව්ය නිෂ්පාදනයක් ද භාවිතා කළ හැකිය. කෝප්ප වලට වත් කරන්න. බීම ටික වේලාවක් වාඩි වී එය පානය කිරීමට ප්රසන්න වන පරිදි සිසිල් වන අතර, උකු කිරි උතුරන වතුරේ නොගැලපේ. ensed නීභූත කිරි එකතු කරන්න - සීමාවකින් තොරව, රස කිරීමට. සීනි - පැණිරස ප්රමාණවත් නොවන බව පෙනේ නම්. අපි මිශ්ර කරමු.

සෞන්දර්යය සඳහා සහ රසය පොහොසත් කිරීම සඳහා, චොකලට් චිප්ස් සමග සැරසීම. කෝප්පයකට ඇතුල් කරන ලද කුරුඳු පොල්ලක් පානයට නවීනත්වය සහ වංශාධිපතිත්වයේ ස්පර්ශයක් ලබා දෙනු ඇත. එමනිසා, අපි ඉතා අලංකාර ලෙස මග් එක ගෙන කුඩා උගුරකින් මල් පැණි රස විඳිමු.

ensed නීභූත කිරි වල අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇත - නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට 320 kcal (ආසන්න වශයෙන් 3 තේ හැදි). නමුත් කොරපොතු සමඟ සම්බන්ධ නොවන අයට දැන ගැනීම ප්‍රයෝජනවත් වේ: මෙම කැලරි ප්‍රමාණය දහනය කිරීම සඳහා, ඔබට දළ වශයෙන් පැය 1 ක රෝලර් ස්කේටිං, හෝ අශ්වයා පිට පැය 1 හමාරක් හෝ කඳු නැගීම පැය භාගයක් අවශ්‍ය වේ. නවීන නර්තනයේ පැයක්.

චොකලට් කම්පනය

උකු කිරි හැන්දක් සහ චොකලට් හෝ ක්‍රීම් මත්පැන් හැන්දක් සමඟ ෂේකර් එකක උණුසුම් කෝපි කොටසක් මිශ්‍ර කරන්න.

නිර්මාංශිකයින් හෝ ලැක්ටෝස් නොඉවසීම ඇති පුද්ගලයින් සඳහා, සෝයා උකු කිරි ඇත.

ජෙනට්

එය පානයකට වඩා අතුරුපසක්. එය සියුම් ක්‍රීම් ව්‍යුහයක් සහ ප්‍රසන්න ගෙඩි-කැරමල් වර්ණයක් ඇත. යන්තම් ඇසෙන කොග්නැක් සටහන් සමඟ රසය ආවරණය වී ඇත. සකස් කිරීමට, ගන්න:

• 4 තේ හැදි. බිම් කෝපි;
• 1 තේ හැදි. මේද කිරි;
• චිකන් බිත්තර කහ මදය;
• ½ කෑන් හෝ ½ තේ හැදි. උකු කිරි;
• 1 තේ හැදි. එල්. කැටි කළ සීනි;
• කොග්නාක් සහ ක්රීම් - රස ප්රමාණය.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. කිරි තම්බා වෙනම භාජනයකට කෝපි කුඩු මත උතුරන දියර වත් කරන්න. පියනක් සමඟ ආවරණය කර විනාඩි 5 ක් වෙන් කරන්න. කිරි කෝපි වලට ස්වභාවික පැණි රසයක් එක් කරයි.
2. කෝපි-කිරි මිශ්රණය සිසිල් ජලය තුළ සිසිල් කරන්න, පසුව කෝපි පිටි සහ කිරි පෙණ ඉවත් කිරීමට වික්රියා.
3. කොග්නැක් හැර ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කර මික්සර් එකක තරයේ පහර දෙන්න.
4. කසයෙන් පසු, පානය තවදුරටත් සිසිල් කිරීම යෝග්ය වේ.
5. ඉන්පසු එය වීදුරු වලට වත් කර ප්‍රවේශමෙන් එක් එක් කොග්නැක් ටිකක් එකතු කරන්න.

දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා කිරි වාෂ්පීකරණය කිරීමේ අදහස 19 වන සියවස ආරම්භයේදී ප්රංශයේ ආරම්භ විය. ඇමරිකානුවන් සාර්ථක නිෂ්පාදනයේ වඩාත්ම ප්‍රගතිය ලබා ගත් අතර අදහසට පේටන්ට් බලපත්‍රය ලබා ගත් අතර අඩ සියවසකට පසු පළමු උකු කිරි බලාගාරය දියත් කළේය. රුසියාවේ, ඝනීභූත කිරි නිෂ්පාදනය 19 වන සියවස අවසානයේ විවෘත කරන ලදී.

රාජකීය

රාජකීයයන්ගේ ආහාර සුඛෝපභෝගී විය යුතුය. උකු කිරි සමඟ රසැති කෝපි 1 සේවයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට පහත නිෂ්පාදන අවශ්‍ය වේ:

• උණුසුම් කළු කෝපි වීදුරුවක් අඩක්;
• චිකන් බිත්තර කහ මදය;
• මී පැණි - 1 තේ හැන්දක;
• කොග්නැක් - 1 තේ හැදි. l.;
• පැණිරස නොකළ උකු කිරි - 2 තේ හැදි. එල්. හෝ දියර ක්රීම්.

අපි කහ මදය කෝප්පයකට මුදා හරිමු, කොග්නැක්, මී පැණි, උකු කිරි එකතු කර ඉක්මනින් "ගොගොල්-මොගෝල්" හැන්දකින් පෙණ දමමු. කුසලානෙන් එය ඉවත් නොකර, පැණිරස පදනම මත උණුසුම් කෝපි වත් කර වහාම සේවය කරන්න.

පැණිරස නොකළ උකු කිරි යනු අඩු මේද අන්තර්ගතයක් සහිත විෂබීජහරණය කළ කිරි සාන්ද්‍රණයක් වන අතර එය සාන්ද්‍ර කිරි ලෙස හැඳින්වේ.

Drive හෝ Moment of Truth

මෙය පානයක් සහ අතුරුපසක් අතර හරස් මාර්ගයකි, එබැවින් එය හැන්දක් සහ පිදුරු යන දෙකම සමඟ පැමිණේ. එහි බලපෑම අනුව, එය "මුළු ලෝකයම බලා සිටීමට ඉඩ දෙන්න" කාණ්ඩයට වැටේ.

ශක්තිමත්, ප්‍රබෝධමත් කෝපි, අධික කැලරි සහිත අයිස්ක්‍රීම් සහ උකු කිරි වල සංකලනය ප්‍රබල ශක්තිජනක පානයකි. එය ක්ෂණිකව ශක්තිය යථා තත්වයට පත් කරන අතර අමතර කැලරි සමඟ ශරීරය අධික ලෙස සංතෘප්ත නොකර ඔබේ මනෝභාවය ඉහළ නංවයි. ශක්තිජනක පානය පහත දැක්වෙන අනුපාතවලින් ඉතා සරලව හා ඉක්මනින් සකස් කර ඇත:

• 1 තේ හැදි. සීතල ශක්තිමත් කෝපි;
• ½ තේ හැදි. උකු කිරි (හෝ ක්රීම්);
• වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් ග්‍රෑම් 200 (හෝ සේවා 2 ක්).

කෝපි සහ ඝනීභූත කිරි සමජාතීය ද්රවයක් බවට මිශ්ර කර අයිස් ක්රීම් මත වත් කරන්න. වීදුරු හෝ භාජන අතර මිශ්රණය ඒකාකාරව බෙදා හරින්න.

උකු කිරි බර: තේ හැන්දක - 12 ග්රෑම්; tablespoon - 30 ග්රෑම්; වීදුරු 250 ml - 300 ග්රෑම්; භාජනය - 380-400 ග්රෑම්.

සියම් සිට ඔලෙං

සියම් බළලුන්ගේ මිහිරි මුහුණු සහ දඟකාර ස්වභාවය සෑම කෙනෙකුටම හුරුපුරුදුය. මෙම කිරි සහ කෝපි කොක්ටේල් වර්ණයෙන් හුරුබුහුටි හා රසයෙන් අනපේක්ෂිත වනු ඇත.

ඉවුම් පිහුම් වල මැජික් එක බහු-වර්ණ ස්ථර පරිස්සමින් මිශ්‍ර කර විනිවිද පෙනෙන කෑමවල සංකීර්ණ රටා සාදයි. මෙම පානය "තායි කෝපි" හෝ "සියම්ස් කෝපි" ලෙසද හැඳින්වේ. "Olyeng" යන්නෙන් අදහස් වන්නේ "සීතල කළු" සහ සිසිල් ලෙස සේවය කිරීමයි.

මෙම වට්ටෝරුවෙහි ප්රධාන කාර්යය වන්නේ පානයෙහි අලංකාරය පවත්වා ගැනීමයි; වීදුරු 2 ක් සඳහා අමුද්රව්ය ප්රමාණය දළ වශයෙන් දක්වා ඇත:

• 2 තේ හැදි. සිසිල් ශක්තිමත් කෝපි;
• 1 තේ හැදි. දියර බර ක්රීම්;
• ½ තේ හැදි. උකු කිරි;
• 1-1.5 තේ හැදි. එල්. සීනි (රස කිරීමට එකතු කරන්න);
• බිම් ආමන්ඩ් (හෝ ඊට වැඩි) ආකාරයෙන්;
• 1 තේ හැදි. එනසාල් කුඩු;
• කුඩා කැට හෝ අයිස් කැබලි.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. රස කිරීමට ක්රීම්, එනසාල් සහ සීනි තාපාංක වේදිකාවට ගෙන එන්න, නමුත් එය උනු සහ තාපයෙන් ඉවත් නොකරන්න. පියනක් ආවරණය කර කුළු බඩු පොඟවා ගැනීම සඳහා පසෙකට දමන්න.
2. මෙම අවස්ථාවේදී, කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක හෝ බ්ලෙන්ඩරයක ආමන්ඩ් අඹරන්න. ඒවා ක්‍රීම් මිශ්‍රණයට එකතු කරන්න. ක්රීම් සේවය කිරීමට පෙර ප්රමාණවත් තරම් සිසිල් කළ යුතු අතර අර්ධ දියර ක්රීම් බවට පත් විය යුතුය.
3. අයිස් කැටවලින් වීදුරු 2ක් පාහේ වාටිය පුරවන්න.
4. එක් එක් තේ හැදි 1-2 ක් කෙලින්ම අයිස් මතට වත් කරන්න. එල්. උකු කිරි.
5. හැන්දක් භාවිතා කරමින්, ඉතා පරිස්සමින් ක්‍රීම් එක ඉහළින් අතුල්ලන්න, එවිට එය උකු කිරි සෝදා හරිනු නොලැබේ, නමුත් වීදුරුවේ ඇති නිදහස් ඉඩ එය සමඟ බෙදා ගනී.
6. අවසාන වශයෙන්, සීතල කෝපි ප්‍රවේශමෙන් වත් කරන්න; එය ඉතිරි හිස් තැන් හොඳින් පිරවිය යුතුය.

සංග්‍රහයේ මුදුනට විප්ඩ් ක්‍රීම් දමා හෝ කුරුඳු, අසමෝදගම් හෝ මින්ට් සිරප් සමග ඉසිය හැක.

උකු කිරි වල සෞඛ්‍ය සම්පන්න ඛනිජ ලවණ සමූහයක් අඩංගු වේ. ප්රධාන ඒවා වන්නේ පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, පොස්පරස්, අයඩීන්, යකඩ ය. එහි විටමින් ද අඩංගු වේ: A, B, E, D සහ PP.

කෝපි අයිස් කුට්ටිය

ඔබ කවදා හෝ එකම අමුද්‍රව්‍යය සමඟ මිශ්‍ර කිරීමට උත්සාහ කර තිබේද, නමුත් වෙනත් තත්වයකද? ප්‍රබෝධමත් සංග්‍රහයක් සඳහා වට්ටෝරු සමඟ නිර්මාණශීලී වීමට කැමති අයගෙන් තවත් විශිෂ්ට අදහසක් - අයිස් කෝපි.

ඕනෑම වේලාවක පානයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ දෙවැන්න කල්තියා ගබඩා කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ශක්තිමත් කෝපි වීදුරු 1 ක් පෙරීම, සිසිල් සහ අයිස් තැටි තුළ කැටි කිරීම. ඊළඟට අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• 1 තේ හැදි. නැවුම් ශක්තිමත් කෝපි;
• 2 තේ හැදි. එල්. උකු කිරි;
• 2 තේ හැදි. එල්. Baileys හෝ ක්රීම් වැනි මත්පැන්.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. සකස් කළ කෝපි උකු කිරි සහ මත්පැන් සමඟ තරයේ මිශ්ර කරන්න. කිරි කැටි නොවන පරිදි පානය ඉතා උණුසුම් නොවිය යුතු අතර, උකු කිරි සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වන පරිදි සිසිල් නොවිය යුතුය.
2. සංයුතිය ටිකක් බීර යුතුය, එවිට කෝපි පිටි ඉවත් කිරීම සඳහා එය පෙරීමට වඩා හොඳය.
3. කෝපි අයිස්වලින් වීදුරුව පුරවන්න. කෝපි මිශ්‍රණය උඩින් දමා පිළිගන්වන්න. කෝපි වල ශක්තිය සහ අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණය ඔබේ මනාපයන් අනුව සකස් කළ හැකිය.

බෙලාරුස් හි, රොගචෙව් නගරයේ, දේශීය කිරි ටින් කිරීමේ බලාගාරයට ගෞරවයක් වශයෙන්, උකු කිරි කෑන් ස්වරූපයෙන් ලෝකයේ එකම ස්මාරකය ඉදිකරන ලදි.

උකු කිරි සහිත කෝපි වල මෘදු රසය ප්‍රසන්න සංවාදයක් හරහා ඔබව එකට ගෙන එයි, ඔබේ මනෝභාවය ඉහළ නංවයි, ඔබව ධනාත්මක මනෝභාවයකින් සහ ශක්තිය යථා තත්වයට පත් කරයි.

ඡායාරූපය: depositphotos.com/kung_mangkorn

කෝපි යනු වඩාත් රසවත් බීම වලින් එකකි; එය පෙර බිම් සහ බැදපු කෝපි බෝංචි වලින් සකස් කර ඇත. මෙම බෝංචි වල අඩංගු කැෆේන් මිනිස් සිරුරට ප්‍රබෝධමත් බලපෑමක් ඇති කරයි. මෙම “ජීවිතයේ අමෘතය” කටුක රසයක් අඩංගු වන අතර එය මධ්‍යස්ථ කිරීම සඳහා විවිධ ආකලන පානයට ඇතුළත් කර ඇති අතර ඒවා අතර උකු කිරි අතිශයින් ජනප්‍රිය වේ. කෙසේ වෙතත්, ensed නීභූත කිරි සහිත කෝපි වල එක් සුවිශේෂී ලක්ෂණයක් ඇත - එය සාමාන්‍ය එස්ප්‍රෙසෝ වලට වඩා කැලරි වලින් සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි ය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට ඔබේ කෝපි වලට සරල එළකිරි එකතු කළ හැකිය, නමුත් විශාල පැණිරස පෙම්වතුන් උකු කිරි වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි.

• ප්රෝටීන් ද්රව්ය.
• කාබෝහයිඩ්රේට.
• ටොනින්.
• Heterocyclic alkaloids සහ polyamide acids (glucoside, theophylline, nicotinic acid, theobromine සහ caffeine).

ජෛව දර්ශක අනුව ප්‍රභේද

මෙම පානය බොහෝ වර්ගීකරණයන් ඇත. කෙසේ වෙතත්, අපි ධාන්ය වර්ග ලබා ගන්නා ශාක වර්ගය අනුව වර්ග කිරීම පදනමක් ලෙස ගනිමු. සාමාන්යයෙන්, අරාබිකා, රොබස්ටා සහ ලයිබරිකා කෝපි වර්ග තීරණය කරයි.

අරාබි කෝපි

ප්‍රමුඛ ස්ථානය ගනු ලබන්නේ අරාබිකා විසිනි - විශිෂ්ට තත්ත්වයේ පුදුමාකාර සුවඳැති පලතුරු නිපදවන කුඩා ගසක්, නමුත් රොබස්ටා වලට වඩා ඉතා අච්චාරු සහ අඩු සාරවත් ය. පානයට විශේෂ පොහොසත් සුවඳක්, ආකර්ශනීය සැහැල්ලු රසයක් සහ විශිෂ්ට රන්වන් පෙණක් ලබා දෙන්නේ අරාබිකා ය. මෙම වර්ගයේ බෝංචි විශාල, අසමාන වන අතර, ආසන්න වශයෙන් 1-1.5% කැෆේන් අඩංගු වේ.

කොංගෝ කෝපි

වඩාත් පොදු නම රොබස්ටා, එය එස්ප්‍රෙසෝ සමස්ත නිෂ්පාදනයෙන් තුනෙන් එකකට වඩා මඳක් අඩුයි. එහි බෝංචි සැලකිය යුතු කැෆේන් අන්තර්ගතයක් සහිත ඒකාකාරව වටකුරු වන අතර ගස් අරාබි කෝපි වලට වඩා ප්‍රමාණයෙන් විශාල වේ. මෙම ශාකයේ පානය උච්චාරණය කරන ලද කටුක සටහන් සමඟ ශක්තිමත්ම ලෙස පිළිගැනේ. කෝපි වලට ශක්තිය, ශරීරය සහ ලාක්ෂණික තිත්ත බව ලබා දීම සඳහා කොංගෝ බෝංචි සෑම විටම පාහේ අරාබිකා සමඟ විවිධ ප්‍රමාණවලින් මිශ්‍ර කර ඇත. ගසෙහි අව්‍යාජභාවය සහ රෝග වලට ප්‍රතිරෝධය තිබියදීත්, මෙම විශේෂය විශාල වශයෙන් වගා නොකෙරේ.

Liberica යනු දුර්ලභ, එතරම් ප්‍රසිද්ධ නැති විශේෂයකි. එහි ගස් අඩු අස්වැන්නක්, ඉහළ අස්වැන්නක් ලබා දෙන අතර පළතුරු වල ගුණාත්මක භාවය සාමාන්යයෙන් සාමාන්ය වේ.

නිෂ්පාදනයේ පෝෂණ අගය

ensed නීභූත කිරි සහිත කෝපි ග්‍රෑම් 100 කට 55 සිට 105 kcal දක්වා වේ (සමහර විට ඊට වැඩි - ඒ සියල්ල එකතු කරන ලද ensed නීභූත කිරි ප්‍රමාණය මත රඳා පවතී).

දැන් පෝෂණ අගය ගැන. පානයට සාර්ව මූලද්‍රව්‍යවල පහත අනුපාතය ඇත:

• ප්රෝටීන්: 6.30 ග්රෑම්.
• මේදය: 10.50 ග්රෑම්.
• කාබෝහයිඩ්රේට්: 10 ග්රෑම්.

පානයෙහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

Espresso උත්තේජක බලපෑමක් ඇති අතර, ඝනීභූත කිරි එකතු කිරීමත් සමග එය ස්නායු පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කරයි. මෙම රසවත් සංග්‍රහයේ ධාන්යවල ඊනියා "සතුටේ හෝමෝනය" වන සෙරොටොනින් අඩංගු වේ. එය ඔබේ මනෝභාවය ඉහළ නැංවීමට සහ මානසික අවපීඩනයට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.

බොහෝ කැපුචිනෝ රසිකයින්ට සීනි, කිරි හෝ කුළුබඩු පානයට එකතු කිරීමෙන් පානයෙහි සැබෑ රසය හා සුවඳ නරක් විය හැකි බව විශ්වාසයි. කෙසේ වෙතත්, කටුක කළු කෝපි පානය කළ නොහැකි අය සිටින අතර, මෙම කාණ්ඩයේ බොහෝ දෙනෙක් උකු කිරි සහිත කෝපි වලට කැමතියි.

උකු කිරි සමග ප්රබෝධමත් පානයක් සඳහා වට්ටෝරුව

අවශ්‍ය සංරචක මෙන්න:

1. බිම් කෝපි බෝංචි - 1 තේ හැදි.
2. ජලය - 100 ml.
3. උකු කිරි - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

1. තැළුණු කෝපි බෝංචි බඳුනක තබා සීතල වතුර පුරවන්න.
2. අවසන් වන තුරු අඩු තාපයක් මත උයන්න.
3. බීම ටික වේලාවක් පෙරීමට ඉඩ දී එය ජෝගුවකට වත් කරන්න.
4. නිමි කෝපි වලට උකු කිරි එකතු කරන්න. අපි මැදිහත් වෙනවා. ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබට සීනි ටිකක් එකතු කළ හැකිය.

උකු කිරි සමග කෝපි: වීඩියෝ