චිකන් කකුල් පිසීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද? අවසන් වන තුරු කුකුල් කකුල් පිසීමට කොපමණ කාලයක්? චිකන් ඩ්රම්ස්ටික් පිසීමට කොපමණ කාලයක් පියවරෙන් පියවර වීඩියෝ වට්ටෝරුව

කුකුළු මස් මුරුංගා යනු කුකුළු මස් වල වඩාත් ජනප්‍රිය කොටස් වලින් එකකි, එය ලොව පුරා මිලියන සංඛ්‍යාත පාරිභෝගිකයින් විසින් දිනපතා මිලදී ගෙන පිසිනු ලැබේ, එබැවින් මෙම ලිපියෙන් අපි අතුරු කෑම සහ සුප් සඳහා පෑන් එකක කුකුල් කකුල් කොපමණ කාලයක් සහ කෙසේද යන්න බලමු. එවිට ඒවා පිසීමෙන් පසු මෘදු, ඉස්ම සහිත සහ රසවත් බවට හැරේ.

චිකන් කකුල් පිසීමට කොපමණ කාලයක්?

කුකුල් කකුල් සඳහා පිසීමේ කාලය, ඒවා සකස් කිරීමේ තෝරාගත් ක්රමය මෙන්ම, කුකුල් මස් (බ්රොයිලර් හෝ රට) වල ගුණාත්මක භාවයට බලපායි. විවිධ ආකාරවලින් මෘදු වන තෙක් කුකුළු මස් කකුල් පිසීමට කොපමණ කාලයක් ගත දැයි අපි සමීපව බලමු:

• පෑන් එකක කුකුල් කකුල් පිසීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද?සාස්පාන් එකක, කුකුල් කකුල් උතුරන වතුරෙන් පසු විනාඩි 25-30 කට පසුව (මෙය සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් බ්‍රොයිලර් කුකුල් කකුල් නම්), හෝ රට (ගෘහස්ථ) කුකුල් මස් මුරුංගා නම් විනාඩි 35-40 අතර කාලයක් පිස ගත හැකිය.
• කුකුල් මස් සුප් හොද්ද පිසීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද?රසවත් හා පොහොසත් සුප් හොද්දක් ලබා ගැනීම සඳහා, කුකුල් කකුල් සාමාන්යයෙන් පැය 1 ක් සඳහා පිසීමට අවශ්ය වේ.
• මන්දගාමී උදුනක කුකුළු මස් මුරුංගා පිසීමට කොපමණ කාලයක්?බහු කුකර් තුළ, "ඉවුම් පිහුම්" ("ෙබ්කිං") ආකාරයෙන් විනාඩි 30 ක් හෝ "Steam" ආකාරයෙන් විනාඩි 40-45 ක් සඳහා චිකන් කකුල් උයන්න.

කුකුල් මස් මුරුංගා කොපමණ කාලයක් උයන්නේදැයි සොයා ගැනීමෙන් පසුව, අපි ඒවා පිසීමේ අනුපිළිවෙල සලකා බලමු.

සාස්පාන් තුළ කුකුල් කකුල් (බෙර) ආහාර පිසීමට කෙසේද?

• අමුද්රව්ය: චිකන් මුරුංගා, ජලය, ලුණු, බේ කොළ, කළු ගම්මිරිස්, සුවඳ ගම්මිරිස්.
• මුළු පිසීමේ කාලය:විනාඩි 40, සූදානම් වීමේ කාලය:විනාඩි 10, පිසීමේ කාලය: විනාඩි 30 යි.
• කැලරි අන්තර්ගතය: කැලරි 141 (නිෂ්පාදන ග්රෑම් 100 කට).
• ආහාර පිසීම: යුරෝපීය. කෑම වර්ගය: මස් කෑමක්. සේවා ගණන: 2.

සාස්පාන් තුළ ඔබට ඕනෑම අතුරු කෑමක් සඳහා කුකුළු මස් මුරුංගා ඉක්මනින් තම්බා ගත හැකි අතර සුප් සඳහා රසවත් සුප් හොද්දක් සෑදීමටද ඔබට ඒවා භාවිතා කළ හැකිය. පිසීමෙන් පසු කුකුළු මස් කකුල් ඉස්ම සහිත සහ මෘදු බව සහතික කිරීම සඳහා, ඔබ ඒවා පහත අනුපිළිවෙලින් පිසිය යුතුය:

• මුරුංගා කැටි කර ඇත්නම්, ඒවා මුලින්ම කාමර උෂ්ණත්වයේ දී හෝ මයික්‍රෝවේව් උදුනේ දිය කළ යුතුය.
• ඊළඟට, ඉවුම් පිහුම් සඳහා සකස් කර ඇති කකුල් හොඳින් පරීක්ෂා කරන්න, එවිට ඒවායේ ඉතිරි පිහාටු නොමැත (තිබේ නම්, ඒවා ප්රවේශමෙන් කපා දමන්න), ඉන්පසු අපි ඒවා සීතල වතුරෙන් හොඳින් සේදීම.
• සේදූ සහ භාවිතෙය්දී කුකුල් මස් කකුල් පෑන් එකක තබා ජලය පුරවන්න එවිට ජලය කකුල් මට්ටමට සෙන්ටිමීටර කිහිපයක් ඉහළින් ඇති අතර පෑන් අධික තාපයක් මත තබන්න (මුරුංගා සුප් හොද්ද සඳහා පිසීමට අවශ්‍ය නම්, එසේ නොවේ නම්. , පෑන් දී දැනටමත් තැම්බූ ජලය ඔවුන් තබා).
• පෑන් වල ජලය උතුරන විට, හැන්දකින් ලැබෙන පෙන ඉවත් කරන්න, ජලය ඕනෑවට වඩා උනු නොවන පරිදි තාපය අඩු කර රසයට ලුණු එකතු කරන්න, කුළුබඩුවක් (බේ කොළ, කළු සහ සුවඳ ගම්මිරිස් කිහිපයක්) සහ, අවශ්‍ය නම්, එක් භාවිතෙය්දී සම්පූර්ණ ළූණු සහ කැරට් (මස් වඩාත් රසවත් හා ඇරෝමැටික කිරීමට).
• වතුර උනු පසු, කුකුල් මස් කකුල් විනාඩි 30 ක් (ඔබ නිමි කෑමක් ලෙස කකුල් පිසීමට අවශ්ය නම්) හෝ කකුල් වලින් කුකුළු මස් සුප් හොද්ද පිසීමට අවශ්ය නම් විනාඩි 60 ක් උයන්න.
• ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ, මුරුංගා සූදානම සඳහා පරීක්ෂා කරන්න (අස්ථිවලට පිහියකින් මස් කැපීමෙන්, ඇතුළත මස් සුදු නම් සහ රුධිරය නොමැති නම්, එය සම්පූර්ණයෙන්ම පිසිනු ලැබේ).

ලිපියේ අවසාන වශයෙන්, කුකුළු මස් කකුල් රසවත් ලෙස තම්බා ගන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීමෙන් ඔබට ඕනෑම අතුරු කෑමක් සඳහා ඉක්මනින් ඒවා පිළියෙළ කළ හැකි බව හෝ ඔවුන්ගෙන් රසවත් රන් සුප් හොද්දක් පිසීමට හැකි බව සටහන් කළ හැකිය. ලිපියට අදහස් දැක්වීමේදී කුකුළු මස් කකුල් පිසීමට කොපමණ කාලයක් ගත යුතුද යන්න පිළිබඳ අපගේ සමාලෝචන සහ ප්‍රයෝජනවත් උපදෙස් අපි තබමු, එය ඔබට ප්‍රයෝජනවත් නම් සමාජ ජාල වල බෙදා ගන්න.

චිකන් කකුල් පිසීමට පෙර, ඒවා දියවී යා යුතුය. කකුල් ඉතා ඉක්මනින් දිය වී යයි - කකුල් එකිනෙකා අතර බෙදා, ප්ලාස්ටික් බෑගයක දමා විනාඩි කිහිපයක් උණුසුම් ජලයේ තබන්න. කකුල් තරමක් දියවන විට, ඔබට ඒවා උතුරන වතුරට දමා පෑන් ගින්න මත තැබිය හැකිය.

කකුල් පිසූ පසු, ඔවුන් සුප් හොද්ද තුළ ගබඩා කළ යුතුය. රාක්ක ආයු කාලය - දින 5 යි.

කකුල් වලින් සුප් හොද්ද අඩු කැලරි බවට පත් කිරීම සඳහා, ඒවා තාපාංක කිරීමට පෙර කකුල් වලින් සම ඉවත් කළ හැකිය. ඔබට ජල අනුපාතය වැඩි කළ හැකි අතර එමඟින් ලැබෙන පානය අඩු සාන්ද්‍රණයක් බවට පත්වේ.

මන්දගාමී උදුනක කුකුළු මස් කකුල් රසවත් ලෙස පිසින ආකාරය

නිෂ්පාදන
කුකුල් කකුල් - 6 කෑලි
අබ - 3 හැදි
ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් - රස
සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි

මන්දගාමී උදුනක කුකුළු මස් කකුල් පිසින ආකාරය
කුකුළු මස් කකුල් ඉවත් කරන්න, ශීත කළ නම්, සෝදා වියළා ගන්න. ලුණු හා බිම් ගම්මිරිස් සමග චිකන් කකුල් අතුල්ලන්න. සුදුළූණු පීල් කරන්න, සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා ගොස් කුකුළු මස් අතුල්ලන්න (හෝ පුරවන්න). කුකුළු මස් අබ සමග ආලේප කරන්න, ආවරණය කර විනාඩි 30 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.
කුකුළු මස් කකුල් වාෂ්ප කිරීම සඳහා බහු කුකර් කන්ටේනරය තුළ තබන්න. මිනිත්තු 40 ක් සඳහා බහු කුකර් "Steam" මාදිලිය සකසන්න.

බ්‍රොයිලර් ලාභම මස් වර්ග වලින් එකක් ලෙස පවතී, නමුත් ඒවාට විශාල ප්‍රතිලාභ ඇති අතර ආහාර පිසීමේදී බහුලව භාවිතා වේ. නමුත් බොහෝ ගෘහාශ්‍රිත කුක් කුකුල් මස් පිසීමේදී වැරදි සිදු කරයි, එය ලස්සන හා රසවත් වන පරිදි කකුල් වලින් කුකුළු මස් සුප් හොද්ද නිසි ලෙස පිසීමට සහ කොපමණ ප්‍රමාණයක් පිසීමටදැයි නොදැන.

මීට අමතරව, එවැනි සුප් හොද්ද ප්රධාන වර්ග දෙකක් ඇත: සුප් - හැම්ස් වලින් සාදන ලද සීතල සඳහා වඩාත් ප්රයෝජනවත් වන අතර, කකුල් වලින් සාදන ලද ඇස්පික් - කාටිලේජ ව්යාධිවේදය සඳහා ඇඟවුම් කෙරේ.

කුකුළු පාද භාවිතා කරන්නේ කුමක් සඳහාද?

කුකුල් මස් පාදවල බෑග් කඩේ එක වරකට වඩා ඔබ දැක ඇති. නමුත් ඒවා කිසිසේත් අවශ්‍ය වන්නේ මන්දැයි සෑම දෙනාම තේරුම් නොගනිති. ඔවුන් මත මස් නැත, එහි කන්න කිසිවක් නැත. ඉතින් කුකුල් මස් පාදවලින් ඔබට පිසීමට හැක්කේ කුමක්ද?

කුකුළු කකුල් කණ්ඩරාවන්ට, කාටිලේජ, සම සහ අස්ථි වලින් සමන්විත වේ. සූපශාස්ත්‍ර හා වෛද්‍ය අංශවල පවා පාද ආකර්ෂණය කරන්නේ මෙම සංයුතියයි. ඔවුන් ප්‍රයෝජනවත් ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍යවලින් පරිපූර්ණව පිරිපුන් අලංකාර, ලස්සන රන්වන් සුප් හොද්දක් සාදා ශක්තිමත් ජෙලි මස් බවට පත් කරයි.

මෙම කසාය තුළ කැල්සියම් සහ කොලජන් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් හානියට පත් සන්ධි යථා තත්වයට පත් කිරීමට පමණක් නොව හිසකෙස්, නිය සහ සමේ සෞඛ්‍යයට වඩාත් හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.

කකුල් වලින් චිකන් සුප් හොද්ද පිසීමට කොපමණ කාලයක්

එය හැම්ස් වෙත පැමිණෙන්නේ නම්, මෙම නඩුවේ සුප් හොද්ද පිසීම ඉතා දිගු නොවේ, විනාඩි 40 සිට පැයක් දක්වා, එය ක්රියාකාරී තාපාංකයකින් තොරව මධ්යස්ථ තාපය මත පිසිනු ලැබේ. එය සුප් හොද්ද විනිවිද පෙනෙන, පොහොසත් කළ හැකි අඩු උෂ්ණත්වයක් වන අතර, මස් කඩා වැටෙන්නේ නැත.

නිවසේදී අපගේම දෑතින් සෞඛ්‍යය හා අලංකාරය සඳහා ආහාර සෑදීමට අපට අවශ්‍ය නම් - උකස් වලින් රසවත් සුප් හොද්දක්, එවිට පිසීමේ කාලය නිර්ණායක කිහිපයක් මත රඳා පවතී:

• ප්රමාණය.කුඩා කුකුල් මස් කකුල් විනාඩි 40 කින් පිසිනු ඇත. නමුත් විශාල කුකුළන්ගේ කකුල් දිගු කාලයක් පිසිය යුතුය - පැය 1-1.5, ඒවා මධ්‍යම තාපය මත උදුන මත පිසිනු ලැබුවහොත්.
• කෑමක්.ඔබට සාමාන්‍ය සුප් හොද්ද පිසීමට අවශ්‍ය නම්, එවැනි ආහාර පිසීම සඳහා පැය කිහිපයක් ප්‍රමාණවත් වේ. නමුත් ජෙලි කළ මස් අවම තාපය මත පැය 5-6 ක් ඉතිරි කළ යුතුය.

කුකුළු මස් පාද පිරිසිදු කරන්නේ කෙසේද?

බොහෝ විට, චිකන් අඩි දැනටමත් භාවිතෙය්දී විකිණීමට ඇත. නමුත් වෙළඳපොලේ, කුකුළු කකුල් කහ, ඝන, keratinized සම ආවරණය කර ඇති අතර, එය පිසීමට පෙර ඉවත් කළ යුතුය. මේ වෙනුවෙන්:

• අපි පාද කුණු වලින් සෝදා, රළු ලුණු වලින් අතුල්ලමින් විනාඩි 7-12 ක් නැවුම් තම්බා වතුරේ ගිල්වන්නෙමු.
• මිනිත්තු පහක පොඟවා ගැනීම අවසන් වූ පසු, උතුරන වතුර ඉවතට ගෙන අයිස් වතුරෙන් පාද පුරවන්න.
• එවැනි එකිනෙකට වෙනස් ස්නාන වලින් පසු, සම පහසුවෙන් පාද ඉවත් කරනු ඇත.
• ඉන්පසු අපි නැවත කකුල් සෝදා, මුළුතැන්ගෙයි තොප්පියකින් නියපොතු කපා දමමු.

කුකුළු මස් පාද සඳහා සුදුසු කුළුබඩු මොනවාද?

ජෙලි මස් බොහෝ විට පාද වලින් සාදන බැවින්, මෙම ආහාරය සඳහා සම්මත කුළුබඩු කට්ටලයක් සුදුසු ය: ළූණු, සුදුළූණු, බේ කොළ, ගම්මිරිස් සහ කරාබුනැටි ටිකක්.

සාමාන්ය සුප් හොද්ද සඳහා, ඔබ සාම්ප්රදායික මූලයන් භාවිතා කළ හැකිය: ළූණු, කැරට්, parsley සහ සැල්දිරි මුල්, cilantro කඳන්, ඩිල්. කුංකුම හෝ කහ කැබැල්ලක් සුප් හොද්දට අලංකාර වර්ණයක් ලබා දෙනු ඇත.

කෙසේ වෙතත්, සුප් හොද්ද සහ ජෙලි මස් පිසීම අවසන් වීමට පැය භාගයකට පෙර ලුණු දැමිය යුතු බව මතක තබා ගැනීම වටී. නමුත් කුළු බඩු සහ මුල් (සුදුළූණු හැර) තාපාංකයෙන් පසු වහාම එකතු කළ හැකි නමුත් පැය භාගයකින් පසුව ඉවත් කළ හැකිය.

සන්ධි සඳහා චිකන් අඩි සුප් හොද්ද

අමුද්රව්ය

• කුකුළු මස් අඩි - 1/2 kg + -
• - 2 l + -
• - 2.5 තේ හැදි. + -
• - 1/3 තේ හැන්දක. + -
• - 1 පත්රය + -

සකස් කිරීම

මෙම වට්ටෝරුව ආහාරමය වනු ඇතැයි නොකියයි, සියල්ලට පසු, කුකුළු මස් කකුල් වල කැලරි ප්‍රමාණය 215 kcal වේ, කිසිසේත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් නොමැත, මේදය ග්‍රෑම් 14.5 ක් සහ ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 20 ක් පමණ ඇත. කෙසේ වෙතත්, මෙම පොහොසත් සුප් හොද්ද හැරෙනවා ඉතා රසවත්, ශක්තිමත් වන අතර එය සම්භාව්‍ය ග්‍රේවි සහ සෝස් සඳහා විශිෂ්ට පදනමක් වනු ඇත.

1. නියපොතු නොමැතිව පිරිසිදු කරන ලද පාද සාස්පාන් තුළට දමන්න, ජලය එකතු කර මධ්‍යම තාපය මත නභිගත කරන්න, ඒ සමඟම පෙනෙන ඕනෑම පෙණක් ඉවත් කරන්න.
2. සුප් හොද්ද උනු විගස, දාහකයේ තාපය මධ්‍යමයේ සිට තවත් තට්ටුවක් දක්වා අඩු කර පැය 1 ක් අවසන් වන තෙක් සෙමින් උයන්න.
3. මිනිත්තු 50 කට පසු, සුප් හොද්ද රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස්, බේ කොළ එකතු කර තවත් විනාඩි 8-10 ක් උයන්න.
4. ඔබ ගෘහස්ථ හෝ පැරණි කුකුල් මස් වලින් කකුල් භාවිතා කරන්නේ නම්, පිසීමේ කාලය පැය 2 දක්වා වැඩි කළ යුතුය.
5. ජෙලි කළ මස් පිසීමේදී, ඔබ උෂ්ණත්වය එකකට සකසා පැය 5-6 ක් සුප් හොද්ද උයන්න. නිවා දැමීමෙන් පසු, සකස් කළ උණුසුම් සුප් හොද්ද වෙත මුද්රණාලය (1/2 හිස) හරහා තද කළ සුදුළූණු එකතු කරන්න. ඊළඟට, පියන යටතේ බීර කාන්දු කරන්න. හොඳයි, ඉන්පසු සුප් හොද්ද පෙරනයක් හරහා අච්චු වලට වත් කර එය දැඩි වන තෙක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

අපගේ වෙබ් අඩවියෙන් ඔබට මෙම සාම්ප්‍රදායික රුසියානු ආහාරය පිළියෙළ කිරීමේ වඩාත් පොදු වැරදි සහ සියුම්කම් සාකච්ඡා කෙරෙන ජෙලි මස් පිසීම, අලංකාර කිරීම සහ සේවය කිරීම පිළිබඳ ප්‍රයෝජනවත් තොරතුරු රාශියක් සොයාගත හැකිය.

කකුල් වලින් චිකන් සුප් හොද්ද සාදා ගන්නේ කෙසේද

කුකුළු මස් කකුල් වලින් ඔබට රසවත් සීතල සුප් එකක් සාදා ගත හැකිය. චිකන් මස් වල සයිස්ටීන් අඩංගු වේ - ඇමයිනෝ අම්ලය ආහාර දිරවීම උත්තේජනය කරනවා පමණක් නොව, විෂ ද්‍රව්‍ය උදාසීන කිරීමට සහ විකිරණ වලින් ආරක්ෂා වීමට පමණක් නොව, කැස්සටද උපකාරී වේ - එය සෙම වෙන් කර ඉවත් කරයි. හොඳයි, අපගේ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව මෙම රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න සුප් හොද්ද සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඔබට කියනු ඇත.

අමුද්රව්ය

• චිකන් හැම් - 3 කෑලි;
• සැල්දිරි ගොයම් ගහ - 2 කෑලි;
• කුඩා කැරට් - 1 pc .;
• ළූණු - 1 මධ්යම හිස;
• මූල parsley - 1 pc .;
• බේ කොළ - 1 pc .;
• රළු මේස ලුණු - 2-3 තේ හැදි;
• ගම්මිරිස් - ½ තේ හැන්දක.

කකුල් වලින් චිකන් සුප් හොද්ද සාදා ගන්නේ කෙසේද

1. අපි සෝදාගත් කකුල් මුරුංගා සහ කලවා වලට කපා, ඉන්පසු ඒවා සාස්පාන් තුළට දමා සෙන්ටිමීටර 3-5 කින් ආවරණය වන පරිදි ජලය පුරවන්නෙමු, ලීටර් තුනක් ප්රමාණවත් වනු ඇත.
2. මධ්යම තාපය මත පෑන් තබා ජලය නභිගත කරන්න.
3. මේ අතර, මුල් එළවළු සකස් කරන්න. සැල්දිරි, parsley, කැරට් පීල් සහ විශාල පෙති කපා.
4. අපි ළූණු සම්පූර්ණයෙන්ම තබමු; ඔබට එයින් ලෙල්ල ඉවත් කිරීමට අවශ්‍ය නැත, එය හොඳින් සෝදන්න.
5. ජලය උණු කිරීමට පෙර, ඔබ කිහිප වතාවක් මතුපිට ඇති පෙන ඉවත් කළ යුතුය. තාපාංකය ආරම්භ වූ වහාම, අපි වහාම උණුසුම 2 මාදිලියට අඩු කරමු.
6. සියලුම එළවළු සාස්පාන් එකක තබන්න, රසයට ලුණු එකතු කරන්න, කන්ටේනරය පියනක් සමඟ පරතරයකින් ලිහිල්ව ආවරණය කර විනාඩි 40-50 අතර කාලයක් සුප් හොද්ද ගිල්වන්න.
7. නියමිත වේලාවට පසු, පෑන් සිට සියලු එළවළු ඉවත් කරන්න, බේ කොළ, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, නභිගත ගෙන, නිවා දමන්න.

මෙම රසවත් හා ඇරෝමැටික චිකන් ලෙග් සුප් හොද්ද ක්‍රූටෝන, තම්බා බිත්තර සහ නූඩ්ල්ස් සමඟ සේවය කළ හැකිය. මෙම ශක්තිමත් කුකුල් මස් සුප් හොද්ද භාවිතා කිරීමෙන්, ඔබට සම්භාව්ය borscht සහ okroshka සිට gazpacho වැනි සංකීර්ණ විදේශීය සුප් සඳහා විවිධ සුප් සකස් කළ හැකිය.

චිකන් කකුල් සෑම විටම ඇදහිය නොහැකි තරම් ඉස්ම සහිත සහ ටෙන්ඩර් බවට පත් වේ. තවද ඒවා සකස් කිරීම එතරම් අපහසු නොවේ. මෙම මස් මෘදු හා මෘදුයි, එබැවින් එය ඉතා ඉක්මනින් පිසිනු ලැබේ. ප්රධාන දෙය නම් ඒවා බේක් කළ හැකි, ඉක්මනින් ඉස්ටුවක්, ෆ්රයිඩ් හෝ තම්බා ගත හැකි බවයි. ඔවුන් සෑම විටම රසවත් බවට හැරේ.

ඔබ කුළු බඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඔවුන් ඉසිය නම්, එය කිසිවෙකු නොසැලකිලිමත් නොවන රසවත් ආහාරයක් වනු ඇත. ඉතින්, රසවත් හා ඇදහිය නොහැකි තරම් මෘදු කුකුල් කකුල් ඔබම උයන්නේ කෙසේද? පහත වට්ටෝරු අධ්‍යයනය කිරීමෙන් සූපශාස්ත්‍ර උච්චාරණ සකස් කරමු.

පෑන් එකක කකුල් පිසීම

ඔයාට අවශ්ය කුමක් ද:

• කුකුල් කකුල් - 4 කෑලි;
• 3 ලූනු;
• එක් කැරට්;
• තක්කාලි පේස්ට් විශාල හැන්දක්;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 5;
• ගම්මිරිස් 5 වියළි මිශ්රණය - විකල්ප;
• පැපිකා කුඩා හැන්දක්;
• එළවළු (සරල) තෙල්;
• ලුණු ටිකක්.

පිසීමේ කාලය - පැය 1;

1 සේවයේ කැලරි අන්තර්ගතය - 180.

එය කරන්නේ කෙසේද:

උඳුන තුල රසවත් චිකන් කකුල් පිසීම

අපට පහත සඳහන් දෑ අවශ්ය වනු ඇත:

• කුකුල් මස් මුරුංගා 7-8;
• 100 ml ඇඹුල් ක්රීම් හෝ බර ක්රීම්;
• තක්කාලි පේස්ට් - ග්රෑම් 50;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි - 3-4 කෑලි;
• කරි - 1 කුඩා හැන්දක්;
• කළු ගම්මිරිස් බිම - පොල්ලක්;
• ලුණු ටිකක්;
• එළවළු (සාමාන්ය) තෙල්.

මෙයද කියවන්න: මාස එකහමාරකින් මම කිලෝග්‍රෑම් 19 ක් අඩු කළ ආකාරය

පිසීමේ කාලය - විනාඩි 40-50.

1 සේවයේ කැලරි අන්තර්ගතය - 160.

කබලෙන් ලිපට හැපෙන චිකන් මුරුංගා

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• 2-4 කුකුල් කකුල්;
• ලූනු හිස - 1 කෑල්ලක්;
• එක් කැරට්;
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
• මිරිස් ගම්මිරිස් කුඩා කැබැල්ලක්;
• 2-3 සුදුළූණු කරාබුනැටි;
• අවශ්ය පරිදි කුකුළු මස් සඳහා කුළුබඩුවක්;
• ලුණු ටිකක්;
• එළවළු (සරල) තෙල්;
• ජලය 50 ml.

පිසීමේ කාලය - විනාඩි 50-60.

1 සේවයේ කැලරි අන්තර්ගතය 200 කි.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. කුකුළු මස් කකුල් සිසිල් ජලයේ හොඳින් සෝදන්න, අතිරික්ත සියල්ල ඉවත් කර අතිරික්ත දියර ඉවතට ගැනීම සඳහා කඩදාසි තුවා මත තබන්න;
2. ඔවුන් ගැඹුරු භාජනයක් තුළ තබන්න, කුකුළු මස් කුළුබඩුවක්, ලුණු සහ මිශ්ර සමග ඉසිය යුතු ය. ටික වේලාවක් තබන්න, විනාඩි 15-20;
3. ළූණු සහ කැරට් පීල් කර සීතල වතුරෙන් සෝදා හරින්න;
4. ළූණු කැට, කැරට් තීරු වලට කපන්න;
5. කබලෙන් ලිපට තෙල් දමා එය උණුසුම් කරන්න;
6. කැඩුණු එළවළු උණුසුම් තෙල්වලට දමා රන්වන් පැහැ වන තුරු බැද ගන්න;
7. ඉන්පසු එළවළු පසෙකට ගෙන කුකුල් කකුල් දමන්න;
8. සෑම දෙයක්ම විනාඩි 7-8 ක් බදින ලද, ලී spatula සමග නිරන්තරයෙන් කලවම් කර ඇත;
9. මිහිරි ගම්මිරිස් කපා, බීජ ඉවත් කරන්න, ගොයම් ගහ කපා කුඩා තීරු කපා;
10. චිකන් පෙරළන්න, මිහිරි ගම්මිරිස් සහ ෆ්රයි තීරු එකතු කරන්න;
11. ඊළඟට, වතුර ටිකක් එකතු කරන්න, ගින්න අඩු කර විනාඩි 15 ක් උයන්න, පියනක් සමඟ සියල්ල ආවරණය කරන්න;
12. මේ අතර, සුදුළූනු කරාබුනැටි පීල් කර කුඩා කැබලිවලට කපා;
13. ෆ්රයිර් විවෘත කරන්න, සූදානම සඳහා මස් පරීක්ෂා කරන්න, දෙබලකින් එය සිදුරු කරන්න, යුෂ පැහැදිලි සහ රුධිර අපද්රව්ය නොමැතිව නම්, එය සූදානම් වේ. සුදුළූණු කෑලි සමග සෑම දෙයක්ම කන්නය සහ තාපයෙන් ඉවත් කරන්න;
14. එය විනාඩි 10-15 ක් පියන යට තබා ගන්න.

අපි බහු කුකර් භාවිතා කරමු

පිසීමේ අමුද්රව්ය:

• කුකුල් කකුල් 6;
• ලෙමන් - අඩක්;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 2;
• එළවළු හෝ ඔලිව් තෙල්;
• වියළි ඔෙරගනයෝ - ඔබේ රසයට;
• කුකුළු මස් සඳහා කුළුබඩුවක් - විකල්ප;
• කළු ගම්මිරිස් බිම;
• ඩිල් සහ parsley අතු 6-8.

මෙයද කියවන්න: සති 1 කින් මගේ පියයුරු ප්‍රමාණය 2 කින් වැඩි කළ ආකාරය

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 40 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය - 175.

වට්ටෝරුව:

පිරවූ චිකන් කලවා

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• කුකුල් කකුල් - කෑලි 8;
• Champignons - ග්රෑම් 400;
• ළූණු - හිස් 3;
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි - 3 කෑලි;
• ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් - 100 ml;
• පිටි - ග්රෑම් 50;
• එළවළු (සරල) තෙල්;
• ලුණු සහ බිම කළු ගම්මිරිස් ටිකක්.

පිසීමේ කාලය: පැය 1 විනාඩි 20 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය - 175.

අපි ආහාර පිසීම වෙත යමු:

1. පළමුවෙන්ම, අපි කකුල් සෝදා පිරිසිදු කරමු. එවිට අපි ඉහළ සහ පහළ කොටස්වල පිහියකින් කුඩා කැපුම් සාදා බීජ ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න;
2. ඇටකටු කන්ටේනරයක තබන්න, මධ්යම තාපය මත ජලය සහ උනු එකතු කරන්න;
3. ලූනු භාවිතෙය්දී කුඩා කැට කපා ඇත;
4. කැරට් පීල් කර මධ්‍යම රැවුලකට අතුල්ලන්න;
5. ටෙන්ඩර් තෙක් එළවළු තෙල් කැඩුණු එළවළු ෆ්රයි;
6. ඉන්පසු සුප් හොද්ද තුළට රෝස්ට් විසි කරන්න, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කර විනාඩි 15 ක් උනු;
7. මෙම පසු, ගෝස් හෝ colander හරහා සුප් හොද්ද වික්රියා;
8. හතු සෝදා තුනී පෙති කපා;
9. ඉතිරි ළූණු පීල් කර කුඩා කැබලිවලට කපන්න;
10. අපි සුදුළූනු කරාබුනැටි පිරිසිදු කර කුඩා චිප්ස් වලට අතුල්ලන්නෙමු;
11. වෙනම කබලෙන් ලිපට තෙල් වත් කරන්න, එය රත් කර එහි ළූණු සහ සුදුළූණු දමන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ෆ්රයි;
12. ඉන්පසු ළූණු සහ සුදුළූණු වලට හතු එකතු කර විනාඩි 10 ක් පමණ ෆ්රයි ලිපෙන් ඉවත් කර සිසිල් කරන්න;
13. සෑම පැත්තකින්ම කකුල් හතු පිරවීමෙන් පුරවා දෙපස මැසීමට;
14. ඊළඟට, විනාඩි 3 ක් සඳහා සියලු පැතිවලින් මුරුංගා බදිනවා;
15. සුප් හොද්දට ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර කලවම් කරන්න
16. අච්චුවක පිරවූ මුරුංගා තබා සුප් හොද්ද සහ ඇඹුල් ක්රීම් පුරවන්න;
17. අංශක 180 ට පෙර රත් කළ උඳුනක පෑන් තබා විනාඩි 10-15 ක් පුළුස්සන්න.

කුකුළු කකුල් වලින් ඔබට සෑදිය හැකි පෝෂණීය ආහාර මොනවාද?

චිකන් කකුල් සහිත අම්බෙලිෆර් කැඳ

පිසීමේ අමුද්රව්ය:

• කුකුල් මස් මුරුංගා 4-6 කෑලි;
• අම්බෙලිෆර් - ග්රෑම් 250;
• ජලය හෝ සුප් හොද්ද - 2 කෝප්ප;
• එක් ළූණු;
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
• මිලි ලීටර් 100 සුදු අර්ධ පැණිරස වයින්;
• අවශ්ය නම් ටිකක් කුළුබඩු;
• ලුණු, ගම්මිරිස් මිශ්රණය.

පිසීමේ කාලය - විනාඩි 60 යි.

1 සේවයේ කැලරි අන්තර්ගතය - 160.

සකස් කිරීම:

1. අපි කුකුළු මස් කකුල් සෝදා කුළු බඩු සමග අතුල්ලමු. විනාඩි 30-40 ක් තබන්න;
2. අපි ලූනු සහ කැරට් සෝදා පිරිසිදු කරන්නෙමු. ළූණු කුඩා කොටු කපා ඇත, කැරට් රළු කෝණයන් සමග අතුල්ලනු ලැබේ;
3. වියළි, ​​උණුසුම් කබලෙන් ලිපට marinated කකුල් තබන්න, වයින් වත් කර විනාඩි 10 ක් ආවරණය කර simmer. මිනිත්තු 5 කට පසු, පෙරළන්න;
4. ඉන්පසු එළවළු ෂින් මත තබා විනාඩි 3 ක් උයන්න;
5. සියලුම අමුද්රව්ය වට්ටක්කා බවට මාරු කරන්න, එළවළු තෙල් ටිකක් වත් කරන්න, අම්බෙලිෆර් එකතු කර විනාඩි 7 ක් උයන්න;
6. උණුසුම් ජලය සමග සෑම දෙයක්ම පුරවා පියනක් ආවරණය කරන්න;
7. සියලු ජලය උතුරා ගිය පසු, කුළුබඩු සමග කුළුබඩු සහ පියනක් ආවරණය කරන්න. අවසන් වන තුරු උයන්න.

රට-විලාසිත චිකන් ඩ්රම්ස්ටික්ස්

සංරචක:

• කුකුල් කකුල් 4;
• බිත්තර 2;
• පිටි වීදුරු භාගයක්;
• 1 කුසලාන භාවිතෙය්දී බීජ;
• එළවළු (සරල) තෙල්;
• ලුණු සහ කුළුබඩු.

පිසීමේ කාලය - විනාඩි 40 යි.

1 සේවයේ කැලරි අන්තර්ගතය - 185.

අපි ආහාර පිසීම වෙත යමු:

1. කුකුල් බිත්තර බඳුනකට කඩා, ලුණු සහ කුළුබඩු සමඟ මිශ්ර කරන්න. සුදුළුනුවලින් ඔවුන්ට පහර දෙන්න;
2. සෝදාගත් මුරුංගා බිත්තර මිශ්‍රණයේ ගිල්වා පිටි ඉසිය යුතු ය. අපි මෙය දෙවරක් කරන්නෙමු;
3. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා උණුසුම් තෙල් සහ ෆ්රයි සෑම පැත්තකින්ම තබන්න;
4. ඉන්පසු ඒවා ආලේප කරන ලද ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා, බිත්තර මිශ්රණයට වත් කර බීජ සමග ඉසිය යුතු ය;
5. පෙර රත් කළ උඳුනක තබා විනාඩි 25-30 අතර කාලයක් පුළුස්සන්න.

මෙම වට්ටෝරු අනුව සකස් කරන ලද චිකන් කකුල් විශිෂ්ට හා රසවත් වනු ඇත. මෙම නිෂ්පාදන ඕනෑම වෙළඳසැලකින් සහ ඉතා අඩු මිලකට මිලදී ගත හැකි බැවින්, පවුලේ දිවා ආහාරය සහ රාත්රී ආහාරය සඳහා සෑම සතියකම පාහේ සූදානම් කළ හැකිය.

මෙම ආහාරය විවිධ අතුරු කෑම වර්ග සමඟ සේවය කළ හැකිය - එළවළු, ධාන්ය වර්ග, සුප්, සලාද සහ තවත් බොහෝ අය.

notefood.ru

කුකුල් කකුල් නිවැරදිව උයන්නේ කෙසේද?

රසවත් චිකන් කකුල් - පෝෂ්යදායී සහ සරල කෑමක්. ඔබ එය නිවැරදිව පිළියෙළ කරන්නේ නම්, සියලු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සංරක්ෂණය කර ඇති අතර, හැකි හානිකර සංරචක මස් තන්තු වලින් ඉවත් කරනු ලැබේ. තාපාංකය පිඟාන සකස් කිරීම සඳහා පොදු ක්රමයක් වන අතර, පසුව කකුල් වෙනත් වට්ටෝරු වල භාවිතා කළ හැකි අතර, සම ඉවත් කිරීමෙන් ආහාරමය ආහාර වලටද එකතු කළ හැකිය.

දෘඪතාවකින් තොරව ඉස්ම සහිත සහ රසවත් මස් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ විශේෂ පිසීමේ තාක්ෂණය අනුගමනය කළ යුතු අතර කුකුල් මස් මුරුංගා පිසීමට කොපමණ කාලයක් හරියටම දැන සිටිය යුතුය.

චිකන් කකුල් පිසීමට කොපමණ කාලයක්?

කුකුළු මස් වර්ග තුනකට බෙදිය හැකි අතර, සමස්ත පිසීමේ කාලය ඔවුන් මත රඳා පවතී. ආහාර පිළියෙළ කිරීම සඳහා සාමාන්‍යයෙන් විනාඩි 10-15ක් ගතවේ.

• ගබඩාවේ මිලදී ගත් මුරුංගා - සකස් කිරීමට විනාඩි 20 කට වඩා අවශ්ය නොවේ;
• කුකුළු මුරුංගා - ඔවුන්ට විනාඩි 30 සිට 40 දක්වා අවශ්ය වනු ඇත;
• පැරණි කුකුල් මස් පිසීමට අවම වශයෙන් විනාඩි 50 ක් ගතවේ, බොහෝ විට පැය 1 සිට 1.5 දක්වා අවශ්ය වේ.

නවීන නිෂ්පාදන තරුණ බ්‍රොයිලර් - තරබාරු හා මස් සහිත බැවින් පැරණි කුකුළු මස් වෙළඳසැලක මිලදී ගැනීම දුෂ්කර ය.

මන්දගාමී උදුනක, ගෙදර හැදූ කුකුල් මස් මුරුංගා පිසීමට පැය 1.5 ක් පමණ ගත වන අතර සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් කුකුල් මස් මුරුංගා විනාඩි 40 ක් ගතවේ. ඉවුම් පිහුම් සඳහා, බලය, කුක්ගේ මනාපයන් සහ උපාංගයේ ආකෘතිය මත පදනම්ව, "Steam", "Cooking" හෝ "Stewing" මාතයන් භාවිතා කරන්න.

චිකන් කකුල් ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

පිසීමට පෙර, මයික්රෝවේව් හෝ වෙනත් "වේගවත්" ක්රම භාවිතා නොකර කුකුල් කකුල් ඉවත් කරනු ලැබේ. මේ ආකාරයෙන් මස් ව්යුහයේ මෘදු බවට හැරෙන අතර එහි රසය නැති නොවේ. ඉන්පසු ආහාර පිසීම ආරම්භ කරන්න:

1. මස් සීතල වතුරෙන් සෝදා, දියර පෑන් තුළට ගෙන, කකුල් එහි තැබීමෙන් පසු. ක්‍රියාවලියේදී එය උතුරන බැවින් සෙන්ටිමීටර 2-3 ක් වැඩිපුර ජලය තිබිය යුතුය. තාපාංකය විට දියර සම්පූර්ණයෙන්ම මුරුංගා ආවරණය කිරීම වැදගත් වේ.
2. ඔබට බේ කොළ, භාවිතෙය්දී ළූණු සහ කැරට්, ගම්මිරිස් ඇට එකතු කළ හැකිය. එවිට මස් වඩාත් ඇරෝමැටික වනු ඇත (මස් marinate කිරීමට ශක්තිමත් සුවඳ ඖෂධ පැළෑටි භාවිතා නොකළේ නම්).
3. අධික තාපය සක්රිය කර පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කරන්න.
4. තාපාංකයෙන් පසුව, බලය ඒකක 1-1.5 කින් අඩු කළ හැකිය.
5. නිශ්චිත පිසීමේ වේලාවෙන් පසු, එක් මුරුංගා ගෙඩියක් දෙබලකින් සිදුරු කරනු ලැබේ; රුධිරය නොමැති නම්, කකුල් පිටතට ගෙන පිඟානක් මත තබයි.
6. පිඟාන එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් භාවිතා කරන්නේ නම් (සලාදයක් හෝ වෙනත් වට්ටෝරුවක නොවේ), එවිට ඔබ මුරුංගා ඇරෝමැටික සුප් හොද්ද තුළ විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් රැඳී සිටිය යුතුය.

බහු කුකර් වල තාක්ෂණය ඊටත් වඩා සරල ය. "Steam" මාදිලිය භාවිතා කරන විට, මුරුංගා විශේෂ කන්ටේනරයක තබා ඇති අතර වැඩසටහන සකස් කර ඇත. ඉවුම් පිහුම් මාදිලියේ කකුල් පිසිනු ලැබුවහොත්, ඔබ උපදෙස් අනුව ජල ප්රමාණය එකතු කළ යුතුය.

ඔබේ කකුලෙන් උපරිම ප්‍රයෝජන ලබා ගැනීමට සහ ඒවා රබර් "යමක්" බවට පත් නොකිරීමට, උපක්‍රම කිහිපයක් දැන ගැනීම වැදගත්ය:

• මස් වල හානිකර ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති බවට සැකයක් තිබේ නම්, පිසීමේදී, මුරුංගා වතුරේ තබා පැය හතරෙන් පංගුවකට පසු, දියර වෙනස් කර අලුත් එකක් එකතු කළ යුතුය. හානිකර ද්රව්ය සුප් හොද්ද තුළට මුදා හරිනු ඇත;
• නිෂ්පාදිතය පිසූ ජලය සුප් හොද්ද හෝ සුප් සඳහා භාවිතා නොකරන්නේ නම්, කැටි ගැසුණු ප්‍රෝටීන් ඉවත් කිරීමට අවශ්‍ය නොවේ - පෙන;
• පිසීමට පැය 3-4 කට පෙර, මුරුංගා ලුණු සහ කුළුබඩු වල අච්චාරු දැමිය හැකිය, නැතහොත් ඔබට ඕනෑම සෝස් (සෝයා, ඔලිව් තෙල් සහ සුදුළූණු සමග විනාකිරි) ගත හැකිය.

නිවැරදිව සකස් කරන ලද චිකන් ඩ්රම්ස්ටික්ස් රසවත් සලාද සහ අනෙකුත් කෑම වර්ග සාදා ඇත. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ සම ඉවත් කිරීම සහ ඇටකටු වලින් මස් වෙන් කිරීම සඳහා යම් කාලයක් ගත කිරීමයි. නමුත් මස් ඉවත් කිරීමෙන් පසු ඉතිරිව ඇති මේ සියලු කාටිලේජ සහ කණ්ඩරාවලින් සුරතල් සතුන් කොපමණ සතුටක් ලබනවාද!

තම්බා කුකුල් මස් කකුල් සමග සුවඳ වට්ටෝරු

බොහෝ විට, මස් ආහාර රුචිය සහ සලාද සඳහා භාවිතා වේ. මඳක් අඩු වාර ගණනක් එය සූදානම් කළ කෑම වලට එකතු කරනු ලැබේ (නිදසුනක් ලෙස, ලසඤ්ඤා). මෙම අවස්ථා වලදී, ශක්තිමත් සුවඳ marinades භාවිතා නොකර කුකුල් කකුල් ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ.

සලාද "ඇඹුල් ක්රීම්"

වට්ටෝරුව තම්බන ලද මස් ග්රෑම් 300 ක් භාවිතා කරයි, එය මුරුංගා කිලෝ ග්රෑම් 1.2 ක් පමණ අවශ්ය වනු ඇත. සංයුතියට ඇට සහ ටින් හතු ග්‍රෑම් 100 ක්, තද චීස් ග්‍රෑම් 200 ක්, ඖෂධ පැළෑටි, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ගාන ලද අශ්ව කරල් ඇතුළත් වේ. සියලුම සංරචක කැබලිවලට කපා, චීස් ගොරෝසු කෝණයන් හරහා ගමන් කරයි. හතු නිසා, මෙම සලාද දිගු කල් පවතින්නේ නැත.

බත්, මුද්දරප්පලම් සහ ඇපල් සමග පැණිරස සලාද

වට්ටෝරුව අමුද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් භාවිතා කරයි, නමුත් ප්‍රති result ලය ඉතා ඇරෝමැටික හා රසවත් ය: කුකුළු මස් ග්‍රෑම් 300 ක් සඳහා ඔබ පිසූ බත් ග්‍රෑම් 150 ක්, චෙෂයර් චීස් ග්‍රෑම් 125 ක්, පැණිරස හා ඇඹුල් ඇපල් 2 ක් සහ රාබු 6 ක්, පොඟවා ගත් තේ හැදි 3 ක් ගත යුතුය. සුදු මුද්දරප්පලම් . l., 1 මධ්යම රතු ඇපල්, 2 සැල්දිරි දඬු යට, 1 තේ හැදි. එල්. සුදු යෝගට් ග්රෑම් 150 ක් සමඟ ඒකාබද්ධව ඇඳීම සඳහා මෙයොනීස්. චීස් ඇතුළු සියලුම අමුද්රව්ය කැට කපා ඇත. සැල්දිරි ඉතා කුඩා විය යුතු අතර, ඇපල් පීල් කළ යුතුය.

බීට් සලාද

පැණිරස තම්බා බීට් 3 ක් සඳහා, කුකුල් මස් මුරුංගා 2 ක්, දම් පැහැති ළූණු 2 ක් සහ මෙයොනීස් ඇඳීම සඳහා ගන්න. ළූණු, කැට කපා, විනාකිරි සහ සීතල වතුර (කොටස් විනාකිරි, 4 කොටස් ජලය) විනාඩි 10 සඳහා marinated ඇත. සියලුම සංරචක සිහින් ව කැඩුණු අතර සලාද භාජනයක ස්ථර වල තබා ඇති අතර ඒවා අතර මෙයොනීස් දැලක් සාදා ඇත.

කෙසෙල් සලාද

මුරුංගා ගෙඩි 2 ක් සඳහා ඔබට තම්බා කැරට් 2 ක්, මුද්දරප්පලම් වීදුරු භාගයක්, සම්පූර්ණ walnuts වීදුරුවක් මෙන්ම තම්බා බිත්තර 2 ක්, ඇපල් ගෙඩියක්, තද චීස් ටිකක් සහ කෙසෙල් 1 ක් අවශ්‍ය වේ. ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා - මෙයොනීස් සහ බටර්. මස් කැට කපා ඇත, ඔබ කැරට් සමග එයම කළ හැකිය. නමුත් චීස් හැර අනෙකුත් අමුද්‍රව්‍ය රළු කෝණයන් හරහා යවනු ලැබේ - එය කුඩා කොටස් වලින් ගාන ලද.

එය ස්ථර 14 කින් යුත් පුදුමාකාර සලාදයක් බවට පත් කරයි: මස් අඩක්, කැරට් සහ මුද්දරප්පලම් හතරෙන් එකක්, ඇට වර්ග හතරෙන් එකක්, බිත්තරයක්, මෙයොනීස්, ඉතිරි මස්, නැවත මුද්දරප්පලම්, ඇට වර්ග, බිත්තර, චීස්, ශීත කළ බටර්, කෙසෙල් සමග කැරට් පෙති, මෙයොනීස් සහ ඇට වර්ග. ශීතකරණය තුළ පැය 4 ක් සඳහා සලාද පුරවන්න.

ඔබට නිමක් නැතිව තම්බා කුකුල් මස් භාවිතා කර මනඃකල්පිත කළ හැකිය! එය නිවැරදිව පිසීමට ඉගෙන ගන්න, එසේ නොමැතිනම් ඔබට දිරවීමට අපහසු නිෂ්ඵල නිෂ්පාදනයක් ලැබෙනු ඇත.

මෙයද කියවන්න:

www.yourlifestyle.ru

කුකුල් කකුල්

කුකුල් කකුල් වලින් ආහාර පිසීමට කුමක් කළ යුතුද, කුකුල් කකුල්, කලවා, කුකුල් කකුල් සමග සරල ඡායාරූප වට්ටෝරු. දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා එදිනෙදා කෑම සඳහා චිකන් මුරුංගා විශිෂ්ට විසඳුමකි.

කුකුළු මස් කකුල් පිසීමට ඇති පහසුම ක්‍රමය නම් ඒවා බදිනවා. මම ඔබට කියන්නේ චිකන් කකුල් බදින ආකාරය සහ රසවත් දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය විනාඩි 20 කින් පිසින ආකාරයයි. ...තව දුරටත්

ටාට්ලට් වලට ස්තූතියි, වඩාත් සාමාන්‍ය සලාද පහසුවෙන් විශිෂ්ට නිවාඩු ආහාර රුචියක් බවට පත් කළ හැකිය. අපගේ සලාද වඩාත් සාමාන්‍ය එකක් නොවනු ඇත, නමුත් කෝඩ් අක්මාව සමඟ. ...තව දුරටත්

හැපෙනසුළු, කටට වතුර සහ ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් - මේවා ගෙදර හැදූ කුකුළු මස් කකුල් ය. මෙම ආහාරය නිවාඩු මේසයක් සඳහා පවා සුදුසු වනු ඇත. ඔබට කුකුල් මස් වල ඕනෑම කොටසක් පදනමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. ...තව දුරටත්

රන් කුකුල් කකුල් සඳහා වට්ටෝරුව. මෙම වට්ටෝරුව අනුව, චිකන් කකුල් ආහාර රුචිය සහ ඉතා රසවත් බවට පත් වේ. ...තව දුරටත්

තක්කාලි සහ සුදුළූණු සමග කුකුල් මස් ඉතාලි කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුව. පැස්ටා අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කර ඇති අතර, එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ඔබට සම්පූර්ණ, ඉතා රසවත් දෙවන පාඨමාලාවක් ලැබේ. ...තව දුරටත්

තරමක් අසාමාන්ය කෑමක් - ඇනූ බෑග්වල ෆ්රයිඩ් චිකන් කකුල්. එහෙත්, කෙසේ වෙතත්, ඉතා රසවත්, සහ වඩාත්ම වැදගත් පිරවීම. ඕනෑම ගෘහණියක් තම අමුත්තන්ට සහ පවුලේ අයට උපරිමයෙන් පෝෂණය කරයි. ...තව දුරටත්

බැදපු කුකුල් මස් කැබලි වලින් සාදන ලද ජපන් ස්නැක් සඳහා වට්ටෝරුව. ...තව දුරටත්

අද මට රාත්‍රී ආහාරය සඳහා රසවත් හා තෘප්තිමත් කෑමක් තිබේ! එළවළු සමයේදී, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම වම්බටු බෝට්ටුවක කුකුල් කකුලක් පිසීමට යුතුය! මාව විශ්වාස කරන්න, එය ඉතා රසවත් හා සරලයි! මගේ වට්ටෝරුව පරීක්ෂා කරන්න! ...තව දුරටත්

මෙම අපූරු හා ආර්ථිකමය ආහාරය විශිෂ්ට ආහාර රුචියක් වන අතර සෑම කෙනෙකුම එයට කැමති වනු ඇතැයි මට විශ්වාසයි. කකුල් ඇතුළත ඉතා ඉස්ම සහිත වන අතර පිටතින් හැපෙනසුළුයි, ළමයින් පවා ඒවාට කැමති වනු ඇත. ...තව දුරටත්

සියලුම අමුත්තන් පුදුමයට පත් වන ආකාරයෙන් චිකන් කෙබාබ් සකස් කළ නොහැකි බව ඔබ සිතන්නේ නම්, ඔබ වැරදියි. ඒ සියල්ල marinade තුළ ඇත. නිවැරදිව සිදු කළ හොත්, පිඟාන අසමසම ලෙස හැරෙනු ඇත. ...තව දුරටත්

මයික්රෝවේව් තුළ චිකන් කෙබාබ් යනු ඉතා සාර්ථක වූ සැබෑ අත්හදා බැලීමකි. ඉවුම් පිහුම් වලදී සංකීර්ණ කිසිවක් නොමැත, නමුත් ඔබට තවමත් උපදෙස් නොමැතිව උයන්න බැහැ :) මම පිසීමේ රහස් බෙදා ගනිමි! ...තව දුරටත්

මන්දගාමී උදුනක පිසූ චිකන් සුප් සැහැල්ලු, පෝෂ්‍යදායී සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න දිවා ආහාරය සඳහා හොඳම විසඳුමයි. මන්දගාමී උදුනක චිකන් සුප් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව කියවන්න. ...තව දුරටත්

ආහාර වේලක් මත ඔබ පීසා ඇතුළු සියල්ල ප්‍රතික්ෂේප කළ යුතු යැයි ඔබ සිතනවාද? කොහෙත්ම නැහැ! පෝෂණවේදී Pierre Dukan ඔබේ රූපයට හානියක් නොවන රසවත් හා ඉතා පිරුණු පීසා සඳහා වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කරයි. ...තව දුරටත්

චීස් සමග රසවත්, රසවත් චිකන් කකුල් විනාඩි 30 කින් පුළුස්සනු ලැබේ. සතියේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ නිවාඩුවක් සඳහා ඒවා සාදන්න. සරල, වේගවත්, රසවත්! ...තව දුරටත්

සාමාන්‍ය කුකුල් කකුල් වලින් සම්පූර්ණයෙන්ම අලුත් දෙයක් පිසීමට අපහසු බව පෙනේ, නමුත් ඔබ ඒවා මී පැණි, සෝයා, සහල් විනාකිරි සහ සුදුළූණු සෝස් එකක අච්චාරු දැමුවහොත් ඔබට තරමක් රසවත් කෑමක් ලැබේ. ...තව දුරටත්

කුකුල් කකුල් වල යුෂ ඇනූ පොඟවා ගැනීම නිසා අපි ඇතුළත රසවත් මස් සහ ඇතුළත සිට පුදුමාකාර හැපෙනසුළු කබොලක් ලබා ගනිමු. නිවසේදී පෆ් පේස්ට්‍රිවල ඇති මෙම චිකන් ඩ්‍රම්ස්ටික් රස බැලීමට විශිෂ්ටයි! ...තව දුරටත්

කුකුළු කකුල් සහ අර්තාපල් බොහෝ දෙනාගේ ප්රියතම අමුද්රව්ය දෙකකි! ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් වන පරිදි උඳුන තුල අර්තාපල් සමඟ කුකුළු මස් කකුල් පිසින ආකාරය දැන් මම ඔබට කියමි! ...තව දුරටත්

ඔබ හුදෙක් කබලෙන් ලිපට කුකුළු මස් කකුල් බදින හෝ උඳුන තුල ඒවා පිළිස්සීමට පුරුදු වී ඇත. අමතර පැය භාගයක් ගත කරන්න, එවිට ඔබට සම්පූර්ණයෙන්ම නව සහ ඉතා අලංකාර කෑමක් ලැබෙනු ඇත. ...තව දුරටත්

ප්රධාන ආහාරය ලෙස දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා ආහාර පිසීමට කුමක් දැයි ඔබ නොදන්නේ නම්, එක් රසවත් විකල්පයක් උත්සාහ කරන්න - උඳුන තුල තක්කාලි සෝස්වල කුකුල් කකුල් සඳහා ඉතා සරල වට්ටෝරුවකි. ...තව දුරටත්

ඔබ නිසි පෝෂණය අනුගමනය කරන්නෙකු නම් සහ එළවළු තෙල්වල බදින ලද මස් අනුභව කිරීමට අවශ්ය නොවේ නම්, මෙම වට්ටෝරුව අනිවාර්යයෙන්ම ඔබ සඳහා වේ. එළවළු ඇඳක් මත සුවඳැති චිකන් කකුල් ඔබට අවශ්ය දේ පමණි! ...තව දුරටත්

පිටු:

වට්ටෝරුව මකා දැමීම තහවුරු කරන්න

මෙම ක්‍රියාව පසුගමනය කළ නොහැක

පොතකට වට්ටෝරුවක් එකතු කිරීම

ක්‍රියාව අවසන්

ක්‍රියාව අවසන්

povar.ru

සරල සහ සෞඛ්ය සම්පන්න: තම්බා කුකුල් කකුල්

කුකුළු මස් කකුල් උයන්නේ කෙසේද? වට්ටෝරුව

තක්කාලි-සුදුළූණු සෝස්වල තැම්බූ චිකන් කකුල්

තම්බන ලද කකුල් කුළුබඩු සහිත සෝස් සමඟ සේවය කළ හැකිය. මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

චිකන් කකුල් 600 ග්රෑම්; - ජලය ලීටර් 2; - ලුණු. - 3 තක්කාලි; - සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි; - කැඩුණු parsley හෝ dill; - ගම්මිරිස්; - ලුණු.

චිකන් කකුල් සෝදා වියළා ගන්න, ඉන්පසු ඒවා එනමල් පෑන් එකක තබා ජලයෙන් ආවරණය කර අඩු තාපයක් මත තබන්න. මිනිත්තු 30 ක් පමණ මුරුංගා උයන්න, වරින් වර පෙණ ඉවත් කරන්න. පිසීමේ ආරම්භයෙන් විනාඩි 15 කට පසු ලුණු එකතු කරන්න. ඉන්පසු සුප් හොද්දෙන් ඉවත් කරන්න, පීල් කර පසෙකට දමන්න.

තක්කාලි රළු කෝණයන් මත දැලක හෝ බ්ලෙන්ඩරයක කපන්න, කැඩුණු සුදුළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න, ලුණු එකතු කර මිශ්ර කරන්න. පැතලි කෑමක් මත කකුල් තබන්න, සීතල සෝස් වත් කර නැවුම් එළවළු, බත් හෝ තැම්බූ අර්තාපල් සමඟ සේවය කරන්න.

හැපෙන පාන් වල තම්බා කුකුල් කකුල්

මෙම ආහාරය සීතල ලෙස සේවය කළ හැකිය. පහත නිෂ්පාදන ගන්න:

75 ග්රෑම් ලුණු දැමූ රතිඤ්ඤා; - 30 ග්රෑම් ගාන ලද parmesan; - බිම කළු ගම්මිරිස් ග්රෑම් 5; - 1 බිත්තර සුදු; - ලුණු; - විශාල කුකුල් කකුල් 4; - තක්කාලි 2; - 1 ලූනු; - රතු වයින් විනාකිරි 5 මිලි; - ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 10; - මිහිරි මිරිස් සෝස් 2 මිලි; - ලුණු; - 15 ග්රෑම් කැඩුණු parsley.

කෝණයන්, රෝලිං පින් හෝ ආහාර සකසනය භාවිතයෙන් රතිඤ්ඤා කුඩු කර ගැඹුරු භාජනයක තබන්න. චීස්, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න. පාන් ටික පැත්තකින් තියන්න. බිත්තර සුදු මදය බීට් කරන්න.

චිකන් කකුල් සෝදා වියළා ගන්න, ටෙන්ඩර් තෙක් උනු, පසුව සෑම පැත්තකින්ම ප්රෝටීන් එකින් එක ගිල්වන්න. එවිට පාන් සමග ඉසිය සහ විනාඩි 15 සඳහා උඳුන තුල තබා, අංශක 100 දී ආහාර පිසීමට.

තක්කාලි අඩකින් කපා, බීජ ඉවත් කර පල්ප් රළු ලෙස කපන්න. ළූණු කැට කපා, තක්කාලි එකතු කර ලුණු එකතු කරන්න. මිරිස් සෝස් සහ වයින් විනාකිරි සමඟ අන්තර්ගතය මිශ්ර කරන්න. ඖෂධ පැළෑටිවලින් සැරසුණු චිකන් කකුල් සමඟ සේවය කරන්න.

චිකන් කකුල් සහිත සුප් හොද්ද

චිකන් සුප් හොද්ද "යුදෙව් පෙනිසිලින්" ලෙසද හැඳින්වේ; ශල්‍යකර්මයෙන් පසු මිනිසුන්ට සුවය ලබා ගැනීමට සහ ශක්තිය ලබා ගැනීමට ඇති හැකියාව නිසා පිඟානට මෙම අන්වර්ථ නාමය ලැබුණි. නවීන තාක්ෂණය භාවිතයෙන් තොරව, නැවුම් වාතය තුළ සහ "රසායනික" අපද්‍රව්‍ය වලින් තොර පිරිසිදු ආහාර භාවිතා නොකර ඇති දැඩි කරන ලද කුරුල්ලන්ගෙන් සුප් සකස් කර ඇත්නම් මෙම ගුණාංග විශේෂයෙන් ප්‍රකාශ වේ. නිවසේදී කුකුළු මස් කකුල් නිසි ලෙස පිසීමට, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

කුකුල් කකුල් 2; - 1 කැරට්; - 1 ලූනු; - කැඩුණු parsley සහ ඩිල්; - බේ කොළ; - ලුණු; - ජල.

චිකන් සුප් හොද්ද ශීත කළ හැකි අතර මාස තුනක් දක්වා මේ ආකාරයෙන් ගබඩා කළ හැකිය.

කැරට් පීල් කර විශාල මුදු වලට කපන්න. ඔබ ළූණු කපා ගැනීමට අවශ්ය නැත. එළවළු සාස්පාන් තුළ තබන්න, එහි කකුල් දමා, ජලය පුරවන්න. කන්ටේනරය උදුන මත තබා විනාඩි 15 ක් අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න, වරින් වර පෙන ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු ලුණු එකතු කර විනාඩි 15-20 ක් පමණ උයන්න. පිසූ චිකන් කකුල් ඉවත් කර ඇටකටු වලින් මස් වෙන් කරන්න. චීස්ක්ලොත් හෝ සිහින් පෙරනයක් හරහා චිකන් සුප් හොද්ද පෙරීම, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය සහ මස් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.

ඇත්ත වශයෙන්ම, වඩාත් ජනප්රිය ආහාරවලින් එකක් වන්නේ කුකුල් මස් ය. එය විවිධ ආකාරවලින් සකස් කළ හැකිය: බැදීම, ෙබ්කිං, තාපාංකය. කුකුළු මස් බොහෝ සලාද සහ කෙටි කෑම වර්ගවල ද ඇතුළත් වේ. මෙය විශ්වීය ලෙස හැඳින්විය හැකි නිෂ්පාදනයකි.

එය එදිනෙදා භාවිතය සඳහා සහ පවුලේ සැමරුම් සඳහා පරිපූර්ණයි. සාමාන්යයෙන් කුකුල් මස් පිඟාන කිසිවෙකු නොසැලකිලිමත් නොවේ. එමනිසා, පුද්ගලයෙකු අමුත්තන් අපේක්ෂා කරන්නේ නම්, නමුත් ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා විශාල මුදලක් හා කාලයක් වැය කිරීමට අකමැති නම්, මෙම නිෂ්පාදනය වඩාත් වාසිදායක විකල්පය වනු ඇත.

චිකන් මුරුංගා උයන්න කොපමණ කාලයක්? පිසීමට පෙර එය සකස් කරන්නේ කෙසේද?

කුකුළු මස් මුරුංගා සාමාන්‍යයෙන් විකුණනු ලබන්නේ ශීත කළ ලෙසය. මෙම නිෂ්පාදනයේ කෑලි පහක් හෝ හයක් සාමාන්යයෙන් බර කිලෝග්රෑම් එකකට සමාන වේ. මුරුංගා පිසීමට පෙර ඒවා දියවිය යුතුය. ඒවා උණු කිරීම සඳහා, ඔබ ඒවා උණුසුම් ස්ථානයක තැබිය යුතුය.

චිකන් මුරුංගා උයන්න කොපමණ කාලයක්? මෙම ප්රශ්නයට නිවැරදි පිළිතුර, ගෘහනිය බොහෝ දුෂ්කරතාවයකින් තොරව බොහෝ රසවත් කෑම පිළියෙළ කිරීමට උපකාරී වනු ඇත. එබැවින්, කුකුල් මස් මුරුංගා තාපාංකය ආරම්භ වී විනාඩි විස්සක් තිහක් පිස ගත යුතුය. ජල මතුපිට දිස්වන පෙන මේස හැන්දකින් වරින් වර ඉවත් කළ යුතුය. කුකුළු මස් ප්‍රසන්න කුළුබඩු සුවඳක් ලබා ගැනීම සඳහා, පිසීමේ ක්‍රියාවලියට පෙර සුප් හොද්දට කැරට් හා ළූණු ටිකක් එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඉවුම් පිහුම් අවසන් කිරීමට පෙර, පිඟාන ලුණු හා ගම්මිරිස් කර එහි බේ කොළයක් තැබීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

මුරුංගා ගෙඩිය මෘදු වූ විට එය කෑමට සූදානම්. පිඟාන සේවය කිරීමට පෙර, ඔබට එය මත සෝස් වත් කළ හැකිය.

ඔබ චිකන් වලින් සම ඉවත් කිරීමටද අවශ්ය වේ. පැස්ටා, තැළුණු අර්තාපල් සහ අම්බෙලිෆර් බොහෝ විට මෙම ආහාරය සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස භාවිතා කරයි.

මන්දගාමී උදුනක කුකුළු මස් මුරුංගා

මෙම උපකරණය භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට එළවළු අතුරු කෑමක් ඇතුළුව විවිධ ස්ටූ වර්ග සකස් කළ හැකිය. මන්දගාමී උදුනක කුකුළු මස් මුරුංගා කොපමණ කාලයක් උයන්නද? මෙම පිසීමේ ක්රමය විනාඩි තිහ හතළිහක් ගත වේ. බහු කුකර් තුළ මුරුංගා තැබීමට පෙර, ඔබ කැරට් සහ ළූණු පෙති වලට කපා බඳුනේ පතුලේ තැබිය යුතුය. එවිට ටිකක් එළවළු තෙල්, සෝයා සෝස්, කුළුබඩුවක් එකතු කරන්න, සහ විනාඩි පහක් මිශ්රණය simmer. කුකුළු මස් පිසීමට පෙර අච්චාරු දැමිය යුතුය. එය මන්දගාමී උදුනක තැබූ පසු, සාමාන්යයෙන් ජලය සහ ලුණු ටිකක් එකතු කරනු ලැබේ. සමහරු සුදුළූණු සමග පිඟාන ඉසිය යුතු ය. කුකුළු මස් මුරුංගා අර්තාපල් සමඟ මන්දගාමී උදුනක පිසීමට හැකිය. පිඟාන හොදි සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සේවය කරයි.

ස්ටීම් එකක චිකන් මුරුංගා

නිෂ්පාදනයේ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග විනාශ නොකරන බැවින් සෞඛ්‍ය සම්පන්න පෝෂණය පිළිබඳ මූලධර්මවල දෘෂ්ටි කෝණයෙන් මෙම සකස් කිරීමේ ක්‍රමය වඩාත් නිවැරදි ය. කුකුල් මස් ඩ්‍රම්ස්ටික් ස්ටීම් එකක උයන්න කොච්චර වෙලාවක් යනවද? මෙම නිෂ්පාදනය මේ ආකාරයෙන් සකස් කිරීම සඳහා සාමාන්යයෙන් විනාඩි තිහ හතළිහක් ගත වේ. කුකුළු මස් වාෂ්පයේ තැබීමට පෙර, එය සාමාන්යයෙන් තීරු තුළ තබා, ලුණු දැමූ සහ විවිධ කුළුබඩු සමග ඉස්සේය. ඔබට පිඟානට එළවළු හෝ පලතුරු (උදාහරණයක් ලෙස ලෙමන් හෝ තැඹිලි) කෑලි එකතු කළ හැකිය. තැම්බූ මුරුංගා සාමාන්‍යයෙන් එළවළු අතුරු කෑමක් සමඟ සේවය කරයි.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවකට සහ නිසි පෝෂණයට ආධාර කරන්නන් නිසැකවම මේ ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද කුකුළු මස් කෑම රසවිඳිනු ඇත.

උඳුන තුල පුලුස්සන ලද දීසි

නිසැකවම බොහෝ ගෘහනියන් කුකුළු මස් මුරුංගා උයන්නේ කෙසේද යන ප්‍රශ්නය ගැන උනන්දු වෙති. මෙම නිෂ්පාදනයෙන් සාදන ලද කෑම වර්ග සඳහා බොහෝ විකල්ප තිබේ. වඩාත් රසවත් මුරුංගා උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබුවහොත් ලබා ගනී. එවැනි කෑම පිළියෙළ කිරීමට පෙර, කුකුළු මස් marinate කිරීමට වඩා හොඳය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ කෙෆීර් සහ සුදුළූණු මිශ්රණයක්, අන්නාසි යුෂ, කරි සමග ඇඹුල් ක්රීම්, අති ක්ෂාර, මෙයොනීස්, ලෙමන් සහ මී පැණි, අබ හෝ තක්කාලි සෝස් මිශ්රණයක් භාවිතා කළ හැකිය.

චිකන් ඩ්රම්ස්ටික්ස් සමහර විට තීරු තුළ අර්තාපල් සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පුළුස්සනු ලැබේ. ඒ සමගම, ඔවුන් ඉස්ම සහිත සහ ඇරෝමැටික බවට හැරේ. ඔබට රතු ගම්මිරිස්, කරි, සුදුළූණු කුළුබඩු ලෙස භාවිතා කළ හැකිය; පිඟානට තක්කාලි, කැඩුණු ළූණු සහ පැළෑටි එකතු කිරීම ද නිර්දේශ කෙරේ. කුකුල් මස් මුරුංගා කෑම ද පාන් සමඟ සකස් කරනු ලැබේ. රසවත් කුළුබඩු සහිත කබොලක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබට රතිඤ්ඤා, පැපිරා, මෙන්ම උණුසුම් ගම්මිරිස්, මී පැණි, අබ, තක්කාලි සෝස්, ලුණු marinade අවශ්ය වනු ඇත, එහි මුරුංගා පැය භාගයක් තබා ගත යුතුය. කුකුළු මස් පොඟවා ගත් විට, එය රොටි සහ විනාඩි හතළිහක් උඳුන තුල තැබිය යුතුය.

වෙනත් ආහාර විකල්ප

චිකන් ඩ්රම්ස්ටික් ආහාර පිසීමට විවිධ ක්රම තිබේ. ඔබ එය පිටි ගුලිය තුළ පිළිස්සීම කළ හැකි අතර, මෙම ආහාරය ඉතා පෝෂ්යදායී වනු ඇත. චිකන් මුරුංගා ද ගාන ලද චීස් සමග ක්‍රීම් සෝස් එකක පිසිනු ලැබේ, එළවළු සමග ස්ටූ කර ඇත (උදාහරණයක් ලෙස, අර්තාපල් සහ වට්ටක්කා), තක්කාලි සෝස්වල බදින ලද සහ තක්කාලිවලින් පුරවා ඇත. ඔවුන්ගෙන් විවිධ සුප් පිසිනු ලැබේ (ගෝවා සුප්, හතු එකතු කිරීම සමග solyanka, තක්කාලි, ආදිය). මෙම නිෂ්පාදනය සහල් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. එමනිසා, සහල් ධාන්ය සහ එළවළු සමග කමිසයක් තුළ කුකුළු මස් මුරුංගා පුළුස්සා ඒවායින් විවිධ වර්ගයේ පිලාෆ් පිළියෙළ කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඔබට අලුත් අවුරුදු මේසයට ගැලපෙන උත්සව කෑමක් ද සාදා ගත හැකිය. මේවා තැඹිලි සෝස් එකක බත් සමඟ පුලුස්සන ලද කුකුළු මස් මුරුංගා වන අතර එමඟින් මස් වලට මුල් ඇඹුල් රසයක් ලබා දේ. මෙම ආහාරය ඉතා ඇරෝමැටික, ටෙන්ඩර් සහ අසාමාන්ය බවට හැරේ.