හාවා මාළු වැනි මුහුදු මසුන් ගැන බොහෝ අය හුරුපුරුදු නැත. මෙම මුහුදු ජීවියා යනු කුමක්දැයි දැන ගැනීමට ඔබ කැමති නම්, මෙම ලිපිය ඔබ සඳහා වේ. මෙම මත්ස්යයාගෙන් ප්රයෝජන තිබේද යන්න අපි සාකච්ඡා කරමු. එය මිනිස් සිරුරට යම් හානියක් කරයිද යන්නත් අපි සොයා බලමු.
මෙම මාළුව සම්පූර්ණයෙන් දැකීමට, ඔබ විමර්ශන පොතක් පරිශීලනය කළ යුතුය. කාරණය නම් ඇය හිස විකුණා නැත. ඔබට මිලදී ගත හැක්කේ එහි මාළු සිරුරේ කොටස් පමණි, කතා කිරීමට. ඒවා පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් විකුණනු ලැබේ. එමනිසා, එය එහි මුල් ස්වරූපයෙන් කුමන ආකාරයේ මාළුද යන්න තේරුම් ගැනීම ඉතා අපහසුය. මාළු කවුන්ටරවල බොහෝ රැවටීම් තිබේ. හාවා මාළු බොහෝ විට සරල හක් හෝ පොලොක් ලෙස සම්මත කර ඇති බැවින්. කෝඩ් වැනි කුඩා මාළු අපේ සාගර විශේෂයට සමානයි.
හාවා මාළු යනු කුමක්ද?
මෙම මාළු කාටිලේජමය වේ. ඇයට බුබුලක් නැත. එමනිසා, නොනැසී සිටීමට නම්, ඇය නිරන්තරයෙන් චලනය විය යුතුය. මෝරා මෙන්, මෙම මාළු වෙනත් ආකාරයකින් මුහුදු පත්ලට වැටෙනු ඇත. හාවා වෙනත් ඕනෑම මාළු මෙන් සූදානම් වේ. එය ලුණු දැමීම අවශ්ය වේ, පසුව පිටි හෝ පිටිවලින් ආලේප කර, පසුව උණුසුම් කබලෙන් ලිපට බදිනවා.
සමහර මූලාශ්රවලින් පෙන්නුම් කරන්නේ මෙම මාළු අප්රසන්න ගන්ධයක් නිකුත් කරන බවයි. නමුත් එය සත්‍ය නොවේ. හාවාගේ සුවඳ කොඩ් සුවඳ තරම් ප්රසන්න නොවූවත්, එය පිළිකුල් සහගත ලෙස ගඳ ගසන්නේ නැත. නිමි මාළු වල රසය හුදෙක් විශ්මයජනකයි. සාමාන්ය මාළු වල අස්ථි ඇත, නමුත් මෙයට කාටිලේජ ඇත. මෙම ව්යුහයට ස්තූතියි, මාළු මස් කට්ලට් භාවිතයෙන් වෙන් කිරීම ඉතා පහසුය.
ප්රතිලාභ හා හානි
අපගේ මාළු කෙරෙහි අවිශ්වාසය ඇති වන්නේ එය විදේශීය නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකීම සහ බොහෝ අය ඒ ගැන කිසිවක් නොදන්නා බැවිනි. ඇත්ත වශයෙන්ම, හාවා මාළු මස් ඉතා පෝෂ්යදායී සහ ඉස්ම සහිතයි. මෙම මත්ස්‍යයා විසිවන සියවස වන තෙක් පරිභෝජනයට සුදුසු යැයි නොසැලකේ. දැන් එය ලොව පුරා බොහෝ මිල අධික අවන්හල්වල දුර්ලභ ප්රණීත ආහාරයකි. 
ඇය ඉතා ප්රයෝජනවත්. එහි ප්රෝටීන් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය මිනිස් සිරුරට පහසුවෙන් හා ඉක්මනින් අවශෝෂණය වේ. එය ද A, E, සහ D වැනි විටමින් ගොඩක් අඩංගු වේ. එපමණක් නොව, මෙම මාළු ප්රයෝජනවත් ඛනිජ වලින් පිරී ඇත. මාළු වල මේද අම්ල විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු බැවින් එහි මස් විශේෂයෙන් පෝෂ්යදායී ලෙස සැලකේ. මාළු වල කැලරි ප්රමාණය එහි මස් ග්රෑම් සියයක් සඳහා kcal එකසිය දහසයක් ඇත.
මෙම මාළු ආහාරයට ගැනීමෙන් හානියක් සිදුවේද? ඔබ මෙම සාගර නිෂ්පාදනයට පෞද්ගලිකව නොඉවසිලිමත් නම් පමණක් ඔබට දුක් විඳිය හැකිය. අපේ හාවාට ද විෂ සහිත වරල් ඇත. මෙය ඉහළ වරල් වේ. මේ නිසා මාළු මළකුණු ඉතා ප්රවේශමෙන් වෙන් කළ යුතුය. මාළු තරමක් තෙල් සහිතයි. එය අපයෝජනය නොකළ යුතුය.
අමතර තොරතුරු
මාළුවාට ප්‍රකාශිත ඇස් ඇත. පෙනෙන විදිහට, ඇයට හාවා ලෙස එවැනි නමක් ලබා දීමට හේතුව මෙයයි. නමුත් ඇය සාමාන්ය හාවෙකුට වඩා වැඩි දෙයක් නොවේ. මාළු අසාමාන්ය ජීවන රටාවක් ගත කරන බැවින්, ඔවුන් සමහර විට මුහුදේ මීයන් ලෙස හැඳින්වේ. ඔවුන් බෙල්ලන් හෝ පොකිරිස්සන් වැනි ඝන ආහාර මත පෝෂණය වේ. මාළුවාගේ හකු ඉතා බලවත් බැවින් ධීවරයින් මෙම මසුන් සමඟ ඉතා ප්‍රවේශම් වේ. හාවා බිත්තර දමයි. ස්කැන්ඩිනේවියානුවන් මෙම බිත්තර අනුභව කරති.
මිල ප්රශ්නය නිශ්චිත නැත. මාළු මිල උච්චාවචනය වේ. පොදුවේ ගත් කල, හාවා මාළු සාමාන්ය කෝඩ් වලට වඩා ටිකක් වැඩි ය. නමුත් සෑම වෙළඳසැලකම ඔබට අපේ මාළු සොයාගත නොහැක. විදේශීය සමුද්‍ර නිෂ්පාදන අලෙවි කරන විශේෂ වෙළඳසැල් වල මෙම ප්‍රණීතභාවය සොයා ගැනීමට වඩා හොඳ අවස්ථාවක් තිබේ. හාවා මාළු ද මින්මැදුරේ වර්ගයකි. එය අලංකාර වන අතර ආහාර ලෙස පරිභෝජනය නොකෙරේ. මෙම වර්ගයේ මාළු ඉතා මිල අධිකයි.
වෙළෙන්දන් ප්‍රකාශිත මිලට වඩා බෙහෙවින් වැඩි මාළු අලෙවි කරන බව විශ්වාස කෙරේ. හාවා මසුන් දුර්ලභ හා මිල අධික මත්ස්‍යයෙකු ලෙස පෙන්වීමට ඔවුන් සඳහා ඔවුන්ගේම නම් නිර්මාණය කළ හැකිය. ඇතැමුන් රස නැති මාළු, තද මස් සහිත මාළු පවා විකුණයි, එය චයිමේරා ලෙස පාස්කරයි. එවැනි රැවටීමකට වැටීම පහසුය.
මාළුවාට තරමක් විහිලු අන්වර්ථ නාමයක් තිබීමයි. මෙයින් ඇඟවෙන්නේ එය අතිශයින් දුර්ලභ නොවන බවයි. විදේශයන්හි, එය බොහෝ අවන්හල්වල දක්නට ලැබේ. ඔබ බිය නොවිය යුතු අතර විවිධ මූලාශ්රවලින් ඔබට සොයා ගත හැකි හාවා මාළු පිළිබඳ සියලු විකාර විශ්වාස කරන්න. මෙම මාළු සෞඛ්ය සම්පන්න, රසවත්, ඉතා මිල අධික නොවේ.
මෙම මාළුවාගේ මස් උත්සාහ කිරීමට ඔබට අවස්ථාවක් තිබේ නම්, මෙම සතුට ඔබම ප්රතික්ෂේප නොකරන්න. මෙය උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න. එහි රසය මෝර මස් සිහිපත් කරයි. එමනිසා, ප්රධාන පාඨමාලාවක් ලෙස සෑම කෙනෙකුම කැමති නොවනු ඇත. ඉතින්, දැන් ඔබ දන්නවා හාවා මාළු යනු කුමක්ද? එය ප්රයෝජනවත් වන්නේ ඇයි සහ එය භයානක විය හැකිද යන්න ඔබ දන්නවා. අපගේ විදේශීය මාළු ගැන ඔබට අවශ්ය සියලුම තොරතුරු ඔබ සතුව ඇත. හාවා මාළු ඔබේ සමස්ත ආහාර වේලට විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් විය හැකි බව ඔබ දන්නවා.
වට්ටෝරුව (වීඩියෝ)
මුහුදු හාවා යනු රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න මාළුවෙකි. එය පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ප්රෝටීන්, විටමින් A, E සහ D, සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය මෙන්ම මේද අම්ල විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් පිඟන් ඉතා පෝෂ්යදායී වේ. ප්රධාන දෙය වන්නේ නිවැරදි අර්ධ නිමි භාණ්ඩය තෝරා ගැනීමයි. මුහුදු හාවා යනු අපේ රටේ ශීත කළ මාළුවකි. එපමණක්ද නොව, ෆිලට් නොව සම්පූර්ණ මළකඳක් මිලදී ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඇගේ ඇස් විනිවිද පෙනෙන හා දිලිසෙන විය යුතු අතර, ඇගේ ගිලන් වසා රතු පැහැයෙන් යුක්ත විය යුතුය. මළකඳ කැපීම බොහෝ කාලයක් ගත නොවනු ඇත. දැන් ඔබට ආහාර පිසීම ආරම්භ කළ හැකිය.
මාළු "හාවා". තක්කාලි සමඟ වට්ටෝරුව
පිඟාන පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ ෆිලට් සෑදිය යුතු අතර එය ග්රෑම් සියයක කෑලි කපා. අතුරු කෑමක් සඳහා සහල් සුපුරුදු පරිදි පිසීමට ඉඩ දෙන්න. තක්කාලි හතරක් මධ්යම කැට කපා ගැඹුරු සාස්පාන් තුළ තබන්න. අඩු තාපයක් මත පියන යට ඒවා ටිකක් ගිල්වන්න. ඊළඟට, කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි හයක්, ඔබේ ප්‍රියතම කුළුබඩු විශාල හැන්දක්, ලුණු, බේ කොළ, වියළි parsley සහ බිම් ගම්මිරිස් සෝස් වලට එක් කරන්න. ආවරණය කර තවත් විනාඩි පහක් උයන්න. මාළු කෑලි පෑන් තුළ තබන්න. පිඟාන විනාඩි විස්සකින් සූදානම් වනු ඇත. එය බත් සමග සේවය කර සෝස් සමග ඉසිය යුතු ය.
මුහුදු හාවා (මාළු). චීස් සමග වට්ටෝරුව
පිඟාන පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ මාළු තුනී පෙති වලට කපා ගත යුතුය (ඒවා එක් එක් බර ග්රෑම් එකසිය පනහකට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය). පාන් කුඩු වීදුරුවක් සහ සිහින්ව ගාන ලද පර්මේසන් ලුණු ස්වල්පයක් සමඟ මිශ්ර කිරීමෙන් පාන් සාදන්න. බිත්තරය ඉතා හොඳින් බීට් කරන්න. පළමුව, පිටි වල එක් එක් ෆිලට් කෑල්ලක් රෝල් කරන්න. ඉන්පසු එය ගසා ගත් බිත්තරයේ ගිල්වා අවසානයේ පාන් වල ගිල්වන්න. අවශ්ය නම්, මෙම පියවර නැවත නැවතත් කළ හැක. සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි පහක් ෆ්රයි. අවශ්ය නම්, පිඟාන අංශක දෙසීයක උෂ්ණත්වයකදී උඳුන තුල පිළිස්සිය හැක. මෙය විනාඩි පහළොවකට වඩා ගත නොවනු ඇත.
මුහුදු හාවා: "බියර් සඳහා මාළු"
පිඟාන පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම ෆිලට් කිලෝ භාගයක් සාදා කුඩා තුනී කැබලිවලට කපා ගත යුතුය. අර්ධ නිමි භාණ්ඩය සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් නොකළ යුතුය. සෑම කෑල්ලක්ම ගම්මිරිස්වලින් ඝන ලෙස ආලේප කර පැය භාගයක් තබන්න. මාළු සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී ගිය පසු, ඉරිඟු පිටි වල කොටස් රෝල් කරන්න, එයට කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු ටිකක් එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ගැඹුරු සාස්පාන් රත් කර එළවළු තෙල් වීදුරුවක් එක් කරන්න. දෙපස මිනිත්තු තුනක් හෝ පහක් තාපාංක මේදය තුළ කෑලි ෆ්රයි. ඊළඟට, ඒවා කඩදාසි තුවා මත විනාඩි කිහිපයක් තබන්න. මෙය අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කරනු ඇත. මෙම ආහාරය උණුසුම් හෝ සිසිල් බියර් සමඟ සේවය කළ හැකිය.
මුහුදු හාවා: "සැරසිලි සහිත මාළු"
පළමුව ඔබ සුපුරුදු පරිදි සහල් තම්බා ගත යුතුය. ඊළඟට, එක් කබලෙන් ලිපට ග්රෑම් දෙසීයකට වඩා බරැති මාළු කොටසක් බදිනවා. එක් ළූණු මග් සහ තක්කාලි හතරක් කැට ගැඹුරු සාස්පාන් තුළ තබන්න. සෝස් විනාඩි පහක් හෝ හතක් ගිල්වන්න. එවිට සුදුළූනු කැඩුණු කරාබුනැටි පහක්, ඔලිව් දහයක්, රවුම් කපා, ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සෝස් විනාඩි දහයක් ගිල්වන්න. පහත පරිදි පිඟානක් මත තබන්න: පළමුව - සහල් ගොඩක්, පසුව - මාළු කෑල්ලක්, ඉහළට සෝස් වත් කරන්න. Bon appetit!
හාවා යනු මෝරාගේ සහ ස්ටිංරේගේ සමීප ඥාතියෙකි. මෙය රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න මාළුවෙකි. එය විටමින්, ඇමයිනෝ අම්ල සහ පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ප්රෝටීන් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. අපේ රටේ එය මිලදී ගත හැක්කේ ශීත කළ පමණි. සූදානම් කළ ෆිලට් වලට වඩා සම්පූර්ණ මළකඳක් මිලදී ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ප්රයෝජනවත් ගුණාංග විශාල සංඛ්යාවක් තිබියදීත්, එහි භාවිතය මිනිස් සෞඛ්යයට හානිකර විය හැක.
මෝරෙකුගේ සමීප ඥාතියෙකුට බොහෝ නම් ඇත, ඒවායින් එකක් හාවා වේ. සාමාන්ය විස්තරය
හරෆිෂ්, චිමේරා, මුහුදු හාවා - මේවා එකම සත්වයාගේ නම් වේ. මෙම මසුන්ගේ විශේෂත්වය වන්නේ මුත්රාශයක් නොමැති වීමයි, එබැවින්, නිරන්තරයෙන් පාවී සිටීමට නම්, එය සෑම විටම චලනය විය යුතුය, එසේ නොමැතිනම් එය හුදෙක් පතුලේ වැතිරෙනු ඇත. මුහුදු හාවා ආහාර පිසීමේදී බහුලව භාවිතා වේ. එය වෙනත් ඕනෑම මාළු වර්ගයක් මෙන් ම සකස් කර ඇත.
මාළුවා එහි පෙනුමට අමතරව අසාමාන්ය වන්නේ එයට මුත්රාශයක් නොමැති වීම සහ මුළු ඇටසැකිල්ලම කාටිලේජ වලින් සමන්විත වීමයි.
චිමේරාට විශාල ප්‍රකාශන ඇස් සහ කුඩා මුඛයක් ඇත. හකු වල ඉහළ කොටසේ හොටක හැඩැති දන්ත තහඩු 4 ක් ඇති අතර පහළ කොටසේ 2 ක් පමණි. ශරීරය දිගටි වන අතර සිහින්ම කොටස පිටුපස කොටසයි. වරල් තරමක් විශාලයි. ඇටසැකිල්ල ඇටකටු වලින් නොව කාටිලේජ වලින් සෑදී ඇත.
එහි ජීවන රටාව නිසා, චිමේරා මුහුදේ මීයා ලෙස හැඳින්වේ. මෙය සිප්පි හෝ පොකිරිස්සන් වැනි ඝන ආහාර මත පමණක් පෝෂණය වන බව පැහැදිලි වේ.
හිස මත සංවේදී නාලිකා පද්ධතියක් ඇත. මුලික කටු සහිත සම මෘදුයි. මුහුදු ජීවියාට රතු පැහැයක් සහිත තද දුඹුරු පැහැයක් ඇත. පැතිවල ලප තිබිය හැක, උදර පැත්ත මුළු ශරීරයටම වඩා සැහැල්ලු ය. වැඩිහිටියෙකුට දිග මීටර් 1.5 ක් දක්වා වර්ධනය විය හැක.මසුන්ගේ උපරිම බර කිලෝ ග්රෑම් 2.5 කි.
වෙළඳපොලේ සම්පූර්ණ මුහුදු හාවෙකු මිලදී ගැනීම පාහේ කළ නොහැක්කකි. එය කොටස් වශයෙන් කපා විකුණනු ලැබේ. මිලදී ගැනීමට පෙර, එය පෙනිය යුතු ආකාරය පිළිබඳ ඡායාරූපයක් බැලීම සුදුසුය, එසේ නොමැතිනම් ඔබ චයිමේරා මිලට කෝඩ් හෝ හක් මිලදී ගැනීමේ අවදානමක් ඇත.
විශේෂ සහ වාසස්ථාන
chimeras බෙදාහැරීමේ ප්රදේශය- පැසිෆික් සහ අත්ලාන්තික් සාගර, මෙන්ම බැරන්ට්ස් මුහුද. සමස්තයක් වශයෙන් වර්ග 3 ක් ඇත. නගුලක හැඩැති හිසක් ඇති මාළු කැලෝර්හින්චිඩේ පවුලට අයත් වේ. එය වෙරළ තීරයේ සොයාගත හැකිය. මෙම විශේෂය එහි අසාමාන්ය හැඩයෙන් යුත් නාසයෙන් කැපී පෙනේ, එබැවින් මාළු පහසුවෙන් වැලි පතුලේ මොලුස්කාවන් සොයා ගනී.
චිමේරා පවුල් තුනෙන් එකක් විය හැකිය, හිස හැඩයෙන් පමණක් වෙනස් වේ මොට නාසයක් ඇති විශේෂය Chimaeridae පවුලට අයත් වේ. එය මීටර් 500 ක් පමණ ගැඹුරක ජීවත් වේ, සංවේදී ඇස් ඇත, එබැවින් එය ආහාර ලෙස ගැලපෙන කුඩා වැසියන් ඉක්මනින් දකී.
Rhinochimaeridae පවුලේ දිගු නාසයක් සහිත චයිමේරා තරමක් විශාල ගැඹුරකින් සොයාගත හැකිය. එය එහි සංවේදී හා දිගටි නාසයෙන් කැපී පෙනේ, එබැවින් අඳුරුතම ජලයේ පවා ආහාර සොයා ගත හැකිය.
ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ හානි
මුහුදු හාවා මාළු තරමක් විදේශීය නිෂ්පාදනයක් වන බැවින් එය අනුභව කිරීමට පෙර එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග පමණක් නොව එහි ඇති විය හැකි අන්තරායන් පිළිබඳවද ඔබ හුරුපුරුදු විය යුතුය.
ප්රයෝජනවත් ලක්ෂණ:
- ශරීරයෙන් ඉක්මනින් අවශෝෂණය වන ප්රෝටීන් විශාල ප්රමාණයක්;
- මස් අඩු කැලරි, එබැවින් පිසින ලද මාළු හදවතට සහ වකුගඩු වලට අමතර ආතතියක් ඇති නොකර ඉක්මනින් කුසගින්න තෘප්තිමත් කරයි;
- විටමින් D, A සහ E වල අන්තර්ගතය, විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ;
- ශරීරයෙන් කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරන මේද අම්ලවල ඉහළ අන්තර්ගතය.
මෙම මත්ස්‍යයාගේ මස් විවිධ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත, නමුත් නුසුදුසු ලෙස සකස් කළ මුහුදු හාවා ආහාරයට ගැනීම මිනිස් සෞඛ්යයට අහිතකර විය හැකිය. අධි රුධිර පීඩනය හා ඇටෝරෝසිස් වර්ධනය වීම වැලැක්වීම සඳහා එවැනි නිෂ්පාදනයකින් සාදන ලද කෑම වර්ග භාවිතා කළ හැකිය.
චිමේරාට විෂ සහිත වරල් ඇති අතර අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති කළ හැක
ධනාත්මක ගුණාංග විශාල සංඛ්යාවක් තිබියදීත්, හාවා මාළු ශරීරයට හානි කළ හැකිය. චිමේරා මිලදී ගැනීමට සහ සකස් කිරීමට පෙර, ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතුය පහත විස්තර සඳහා:
- මුහුදු හාවාට විෂ සහිත වරල් ඇත. එය මළකඳ මුදුනේ පිහිටා ඇත. මාළු කපන විට, ඔබ ඉතා පරෙස්සම් විය යුතුය හෝ භයානක වරල් නොමැතිව මළකුණු මිලදී ගත යුතුය.
- මාළු තරමක් තෙල් සහිතයි. එය නිතර ආහාරයට ගැනීමෙන් අතිරික්ත බර වැඩිවීමට හේතු විය හැක.
- විදේශීය නිෂ්පාදනයක් අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති කළ හැකිය. කෑමට පෙර, ඔබ අසාත්මිකතා නොමැති බවට වග බලා ගත යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ කුඩා කැබැල්ලක් උත්සාහ කර ශරීරයේ ප්රතික්රියාව නිරීක්ෂණය කළ යුතුය.
අපගේ අක්ෂාංශ වල, එවැනි මාළු විකුණනු ලබන්නේ ශීත කළ පමණි, එබැවින් දැනටමත් කිහිප වතාවක් ශීත කළ නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගැනීමේ අවදානමක් ඇත. නිතර කැටි කිරීම ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය විනාශ කරනවා පමණක් නොව, රසය කෙරෙහි සෘණාත්මකව බලපායි.
ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරු
මෙම මාළු සඳහා තනි මිලක් නැත, නමුත් එය නියත වශයෙන්ම සාමාන්ය කෝඩ් වලට වඩා වැඩි මුදලක් වැය වනු ඇත. එය තරමක් විදේශීය නිෂ්පාදනයක් බැවින් ඔබට එය සෑම වෙළඳසැලකම සොයාගත නොහැක. ආහාරයට ගත නොහැකි මුහුදු හාවුන්ගේ අලංකාර අනුවාදයන් තිබේ. චයිමේරා දුර්ලභ මත්ස්‍යයෙක් නොවේ. බොහෝ විට එය යුරෝපීය අවන්හල්වල මෙනුවේ සොයාගත හැකිය. රසවත් හා තද මස් මොනවාද යන්න පිළිබඳ මිථ්‍යාවන් රාශියක් ඇත. කෙසේ වෙතත්, එය නොවේ
ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරුමෙම ප්රණීත බොහෝ දේ ඇත. පහසුම විකල්පය වන්නේ උඳුන තුල පිළිස්සීමයි. ශීත කළ මාළු කිලෝ ග්රෑම් 0.5 ක් සඳහා ඔබට 2 තේ හැදි අවශ්ය වනු ඇත. එල්. ඔලිව් තෙල්, 1 ෆොස්ෆේට්. කරි, කැරට්, පිපිඤ්ඤා, ඔලිව්, ලුණු හා ගම්මිරිස්. ව්‍යංජන, ගම්මිරිස් සහ ලුණු මත පදනම්ව මිශ්‍රණයක් සකස් කර ඇති අතර එය මස් අතුල්ලීමට භාවිතා කරයි. ඊළඟට, ඔබ එය තීරු වලින් ඔතා පැය භාගයක් උඳුන තුල තැබිය යුතුය. පිසීමෙන් පසු, පිඟාන විනාඩි 10 ක් තීරු තුළ තබා ගත යුතුය.
මුහුදු හාවා පිසීම සඳහා වට්ටෝරු විශාල ප්රමාණයක් ඇත, නමුත් ඒවායින් බොහොමයක් සාමාන්ය මාළු පිසූ ඕනෑම කෙනෙකුට ප්‍රගුණ කළ හැකිය. අඩු රසවත් නොවේදෙළුම් සෝස් වල මුහුදු හාවා සඳහා වට්ටෝරුව. චිමේරා කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් සඳහා ඔබට 1 තේ හැදි අවශ්ය වනු ඇත. එළවළු සුප් හොද්ද සහ දෙළුම් යුෂ එකම ප්රමාණය. ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට සුදුළූණු, ළූණු, එළවළු තෙල්, ඇට වර්ග, තක්කාලි පේස්ට්, ලුණු සහ පිටි ද අවශ්ය වේ.
මාළු පිරිසිදු කර, කෑලි කපා, පසුව පිටි රෝල් කර බදින ලද. ගෙඩි, ළූණු, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු යුෂ සහ සුප් හොද්ද සමඟ මිශ්ර වේ. තක්කාලි පේස්ට් ප්රතිඵලයක් ලෙස ස්කන්ධයට එකතු වේ. සෝස් අඩු තාපයක් මත සකස් කර ඇත, තාපාංකයෙන් පසු, මාළු එහි තබා විනාඩි 10 ක් simmered. එවැනි කෑමක් සඳහා හොඳම අතුරු කෑම වන්නේ තැම්බූ සහල් ය.
ලක්ෂණ අනුව, මුහුදු හාවා මාළු සාමාන්ය මාළු වලට බෙහෙවින් සමාන නැත, නමුත් එය හක් හෝ කෝඩ් මෙන් සකස් කර ඇත. චිමේරා නැවුම් වීම වැදගත්ය, එසේ නොමැතිනම් පිඟානේ රසය නැති වී යයි.
.. එහෙමත් නැත්නම් Adventures of a Housewife.
මිත්‍රවරුනි, මෑතකදී වෙළඳපොලේදී මම ලස්සන මාළුවෙක් දුටුවෙමි: හිසක් සහ වලිගයක් නොමැති ලප සහිත රිදී පැහැති මළකඳක්, මුළු පිටුපසම වරල් 1 ක් පමණි, පිරිසිදු බඩක්, සුදු මස් සහ කොරපොතු නැත! මාළුවෙක් නොවේ, නමුත් ගෘහණියකගේ සිහිනය!
මාව අවුල් කළ එකම දෙය නම් - චිමේරා.
චයිමේරා යනු කුමක්ද?
වචනයෙන් කියනවා නම් චිමේරාපුරාණ ග්‍රීසියේ ඔවුන් විවිධ සතුන්ගේ කොටස් ඒකාබද්ධ කරන ප්‍රබන්ධ රාක්ෂයන් ලෙස හැඳින්වූහ - සිංහයෙක්, එළුවෙක් සහ සර්පයෙක්. කැත පෙනුම නපුරු ස්වභාවයක් සමඟ ඒකාබද්ධ විය.
නමුත් මා ඉදිරිපිට වැතිර සිටි මාළු කොතරම් හොඳද යත්, නොපැහැදිලි පෙරනිමිති තිබියදීත්, මම එය මිලදී ගත්තෙමි.
මම චිමේරා සකස් කළ ආකාරය
ගෙදරදී, මම ඉක්මනින් චිමීරා පිරිසිදු කර, කැබලිවලට කපා, එය ලුණු හා ගම්මිරිස්, පිටි එය රෝල් කර එය උණුසුම් තෙල් තුළ කබලෙන් ලිපට දැම්මා.
මාළු බදින ලද නමුත් රන් කබොලක් හෝ ඝන මාළු සුවඳක් නොතිබුණි. තවත් වෙලාවකට මාළු බැදපුවාම ඒ ගඳ සැදැහැවතුන්ව අරන් යන්න තරම්. එවිට කාලය ගත වන අතර කිසිවක් සිදු නොවේ!
මම තුනී කෑල්ලක් උත්සාහ කළා - මාළු තවදුරටත් අමු නොවේ, නමුත් එය කොඳු ඇට පෙළෙන් නොපැමිණේ, එය කඩා වැටේ.
ලොකු මාළු පෙම්වතෙකු වූ ෆිලිමොන් නමැති පුග් පැටියා ඒ අසලම එල්ලෙමින් සිටියේය. අපි ඔහු සමඟ චයිමේරා කුඩා කැබැල්ලක් කෑවෙමු. මගේ කට කහට දැනුණා.
අපේ පුග් මාළු වලට ආදරෙයි)))
චිමේරා යනු කුමන ආකාරයේ මාළුද?
අමුතු රසයක් දැනුණු මම හිතුවා: "සමහරවිට මම චයිමේරා මාළු වැරදියට උයනවාද?" මම අන්තර්ජාලය දෙස බැලීමට තීරණය කළෙමි.
මුල්ම සිරස්තලයම මාව අවුල් කළා. මම උපුටා දක්වමි:
චිමේරා මාළු ආහාරයට ගත හැකිද?
ඉන්පසු එය ලියා ඇත: "20 වන ශතවර්ෂයේ ආරම්භය වන තුරු, චිමේරා මාළු ආහාරයට ගත නොහැකි ලෙස සලකනු ලැබීය." තුවාල සුව කිරීමේ ඖෂධ පිළියෙළ කිරීමට ස්කැන්ඩිනේවියානුවන් එහි අක්මාව භාවිතා කළ බව ඇත්තයි (හොඳයි, මෙය තවමත් කිසිවක් නොකියයි, ඔවුන්ගේ නයිට්වරු සහ මැස්සන් ඒවා අනුභව කළහ), කපටි ජපන් ජාතිකයින් චිමේරා විශේෂ ආකාරයකින් පිසීමට ඉගෙන ගත්හ (එනම්, සාම්ප්‍රදායික මාළු වලට අනුව ඔබට වට්ටෝරු සමඟ චිමේරා පිසීමට නොහැකි බව පැහැදිලි විය).
චිමේරා මාළුවෙකුගේ පෙනුම කෙබඳුද?
මාළුවාගේ ඡායාරූපයක් විස්තරයට අමුණා ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, රාක්ෂයෙක්: විශාල හිසක්, විශාල, සුදු ඇස්, කොළ ශිෂ්යයෙක්. පපුවේ වරල් කොතරම් විශාලද යත් ඒවා පියාපත් වලට සමාන වන අතර මීටර් එකහමාරක ශරීරයෙන් අඩක් තුනී වලිගයකි. චයිමේරාවක් විකිණීමට ඇත්තේ නිකම්ම නොවේ - හිසක් සහ වලිගයක් නොමැතිව ...
ඒක තමයි ඇය, චයිමේරා. ඡායාරූපය: blogtiburones.com
නැහැ, මාළු කැතයි කියන්න බැහැ. ඇය නිකම්ම බයයි. රැළකට එක්රැස් වූ කොල්ලකාරී චයිමරා මිනිසුන්ට පහර දී ඔවුන්ගේ කෑලි උදුරා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ ජනප්‍රවාද ඇත්තේ ඒ නිසා විය හැකිය.
ආක්ටික් චිමේරා, ඇඳීම: twinkleinglight.tumblr.com
chimeras ඇත්තටම මිනිසුන්ට පහර දෙනවාද?
මම හිතන්නේ මේවා සුරංගනා කතා මිස සත්‍ය නොවේ, සියල්ලට පසු, චිමේරා ගැඹුරු මුහුදේ මාළුවෙකි. නමුත් මම ඇය සමඟ ආලය නිර්දේශ නොකරමි, ෆ්රයිඩ් පවා. මගේ කටේ තිත්ත පැය කිහිපයක් පැවතුනි. කන මාළු කෑල්ල විශාල නම්?
සිතුවම සිතා බලන්න... "චයිමේරා මාළුවාගෙන් මියගිය නටාෂා රිබ්කා")))))))
පසු වදන
මම නැවුම් හෝ බැදපු චයිමේරා වල ඡායාරූපයක් ගත්තේ නැත, එම අවස්ථාවේ සමස්ත තත්වයෙන් මම මවිතයට පත් වීමි. සතියකට පසු මම නැවතත් වෙළඳපොළට, මාළු පේළිවලට ගියෙමි. ඉතිහාසය සඳහා මෙම අමුතු, කොන්දේසි සහිත ආහාරයට ගත හැකි (හෝ, තවමත් නොවේද?) සත්වයාගේ පින්තූරයක් ගැනීමට.
චයිමේරා එක තිබුනා. නමුත් එහි භයානක නම වෙනුවට මිල ටැගය මෙසේ සඳහන් විය. මුහුදු හාවා. මම හිතුවේ එය වෙස්වලා ගත්තා කියලා. හොඳයි, ඔබට චිමේරා වලින් බලාපොරොත්තු විය හැක්කේ කුමක්ද?
මම විකුණන්නාගෙන් ඇහුවා ඇයි ඔයා කන්න බැරි මාළු විකුණන්නේ කියලා. එම චයිමේරා කණ්ඩායම (මුහුදු හාවා) වැරදි ලෙස මිදුණු බව ඇය සහතික වූ අතර, ඒ නිසා එය තිත්ත රස විය. හොඳයි, ඔබ දන්නවා, මෙය සත්‍ය දැයි බැලීමට මම වෙහෙසුනේ නැත, සෞඛ්‍යය වඩා වටිනවා.
එසේම, සිත් ඇදගන්නාසුළු සුනඛ අභිජනනය කරන්නන් සඳහා, චිමේරා සකස් කිරීමේදී එක පුග් එකකටවත් හානියක් නොවන බවට සහතික වීමට මම ඉක්මන් වෙමි.)))
හොඳයි, චිමේරාවක මෙම දිගු වලිගය වරල් ලෙස හැඳින්විය හැකිද?! මෙය එක්තරා ආකාරයක කසයක් පමණි. ඡායාරූපය: zoosite.com.ua
අඩවි පරිපාලනයේ අදහස්
චයිමේරා යනු මෙය කුමන ආකාරයේ මාළුද යන ප්රශ්නය ගැනද අපි උනන්දු වෙමු.
මුලින්ම අපි චයිමේරා යන වචනයෙන් ඔවුන් සොයන්නේ කුමක්දැයි සෙවීම දෙස බැලුවෙමු. ප්රතිඵල සිත් ඇදගන්නා සුළු විය. මෙය මැක්ස් ෆ්‍රයිස් නෙස්ට් ඔෆ් චයිමේරාස් පමණක් නොවේ... චයිමේරාගේ නිය (අපි මාළු වල නියපොතු සොයා ගත්තේ නැත), සහ චයිමරා සහිත නිවසක් (මොන තරම් භීෂණයක්ද) සහ වීණාවක්, ගාර්ගොයිල් (බියජනක) පයික්ගේ ඉල්ලීම (සමහර ශුභවාදීන් මෙය සොයමින් සිටියහ), වොලන්ඩ් , ටැන්ටලම් වධ හිංසා සහ හෝමරික් සිනහව පවා.
අපි ඉතාලි සංසදයකට අවසන් කළෙමු, එහිදී එක් සහභාගිවන්නෙක් කවුන්ටරයෙන් මෙම අපූරු මාළුව සොයාගත් ආකාරය පුදුමයෙන් පැවසූ අතර, මෙම භීෂණය වෙළඳපොලේ අවසන් වූයේ කෙසේදැයි ඔහුගේ මිතුරන්ගෙන් විමසීය.
අපි උපුටා දක්වන්නෙමු:
ගේම් මාළු අතරේ චයිමේරා (මුහුදු හාවා) දැකීම ලැජ්ජාවක් බව මම එකඟ වෙමි.බොහෝ විට, ඇය අහම්බෙන් හසු විය, ඇයව අතහැර දැමීම අනුකම්පාවක් විය, එබැවින් ඔවුන් චිමේරා විකිණීමට උත්සාහ කළහ. ඒත් චයිමේරා එකක් කන්න තරම් ධෛර්යයක් තියෙන කෙනෙක් මම දන්නේ නැහැ!
මුහුදු හාවා (chimera) ගැන ඔබේ අදහස් දැක්වීමට ඔබට බොහෝම ස්තූතියි. දැන් එය ශීතකරණයට දැමිය යුතුයි, හෙට මම එය අප හමුවන සමුද්‍ර ජීව විද්‍යා දෙපාර්තමේන්තුවට ගෙන එන්නෙමි, එය ෆෝමල්ඩිහයිඩ් වල සංරක්ෂණය කරනු ඇතැයි මම සිතමි.
ආයුබෝවන් සියල්ලටම.
එක් කාන්තාවක් මෙසේ ඇසුවාය.
මට එක දෙයක් පැහැදිලි නෑ...
ඔබ කෝපයට පත් වන්නේ විකිණීමට ඇති චයිමේරා දැකීමට ඔබ පිළිකුල් වන බැවිනි.මන්ද: 1) එය අල්ලා ගත නොහැකි දුර්ලභ විශේෂයක් හෝ 2) එය කොර රසද?
සොබාදහමේ මොනතරම් වෙනස් හා අසාමාන්ය මත්ස්‍යයන් තිබේද, ඔවුන් සඳහා නිර්මාණය කර නොමැති නම් මොනවාද! උදාහරණයක් ලෙස, චිමේරා මාළු: මෙම සත්වයාගේ නමම වඩාත් ප්රසන්න ආශ්රිතයන් ඇති නොකරයි. නමුත් ඔබ ගැඹුරු මුහුදේ මෙම වැසියා දෙස බැලුවහොත්, අදහස් වෙනස් විය හැකිය. සමහරුන්ට පෙනෙන්නේ ඉතා හුරුබුහුටි හා හුරුබුහුටි මාළුවෙකු වන අතර එය නැඟී එන කුරුල්ලෙකු මෙන් පෙනේ, තවත් සමහරු රාක්ෂයෙකු දකිති. ඉතින් ඇය ඇත්තටම කවුද, මෙම අද්භූත මුහුදු පදිංචිකරු, තවත් අමුතු නමකින් ද හැඳින්වේ - මුහුදු හාවා මාළු.
චිමේරා වල ඉතා සමීප ඥාතීන් වන්නේ සහ: ඔවුන් සියල්ලෝම කාටිලේජිනස් මාළු වන අතර කාටිලේජිනස් පටක වලින් සෑදූ කොඳු ඇට පෙළක් ඇත. චිමේරා මාළුවාගේ ඡායාරූපය දෙස බලා මෝරුන් සමඟ සමානකම් සොයා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න!
chimeras ගැන වඩාත් රසවත් දේවල්
චයිමේරා යන නම සඳහන් කරන විට, එහි තනි විශේෂයක් පමණක් ඇති බවක් අදහස් නොවේ. Chimaera (lat. Chimaera) කුලය විශේෂ 6 ක් එක්සත් කරන අතර, ඒවායින් වඩාත් ප්‍රසිද්ධ වන්නේ නැගෙනහිර අත්ලාන්තික් සාගරයේ යුරෝපීය චිමේරා (lat. Chimaera monstrosa) ය. කියුබානු චිමේරා (Chimaera cubana) ඇත, එය මුලින් යුරෝපීය එකක් ලෙස වරදවා වටහා ගත් නමුත් පසුව ස්වාධීන විශේෂයක් ලෙස හඳුනා ගන්නා ලදී. එය කියුබාවේ වෙරළට ඔබ්බෙන් මීටර් 400-500 ක් ගැඹුරින් ජීවත් වේ. චිමේරා කුලයට අයත් අනෙකුත් විශේෂයන් නැගෙනහිර පැසිෆික් සාගරයේ (පිලිපීන දූපත්, කහ මුහුද සහ ජපන් දූපත්) ජලයෙන් හැඳින්වේ.
මත්ස්ය පද්ධතියේ චිමර්ස් ස්ථානය
යුරෝපීය චයිමේරා නියෝජිතයෙකු වන චයිමේරා කුලය චිමේරිඩේ පවුලට ඇතුළත් වන අතර, පෞඩ වරල් හැඩයේ චයිමේරා කුලයට වඩා වෙනස් විශේෂ සහිත තවත් කුලයක් ඇත.
චිමේරා පවුලේ සියලුම මසුන්ට මොට නාසයක් ඇත. මෙය පවුල ඇතුළු Chimaeriformes අනුපිළිවෙලෙහි අනෙකුත් පවුල් වලින් වැදගත් වෙනසක් වේ. ඉතා දිගටි නහයක් සහ අවසානයේ උල් වූ නාස් සහිත චයිමරා. තුන්වන පවුල වන්නේ proboscis-snouted chimeras (Callorhynchaceae) ය. නාසයේ ඉදිරිපස කෙළවරේ දිගටි සහ නැමුණු සහ පිටුපසින් ඒවා කැපී පෙනේ.
පහත, ඡායාරූපයෙහි, චිමේරා මාළු චිත්‍රවල නිරූපණය කර ඇති අතර, ඉහත සඳහන් කළ සෑම පවුලකම නියෝජිතයින්ගේ නාසයේ ව්‍යුහයේ වෙනස්කම් ඔබට දැක ගත හැකිය.
චිමේරා අනුපිළිවෙලෙහි නියෝජිතයන්: 1 - fam. චිමේරාස්; 2 - සෙ.මී. Proboscis snouts (Callorhynchaceae) සහ fam. නාසය සහිත චයිමරා. ලිපියේ ආරම්භයේ දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, chimera මාළු කාටිලේජිනස් වන අතර, ඒ අනුව, උප කාණ්ඩ දෙකක් ඇති "කාටිලේජිනස් මාළු" පන්තියට අයත් වේ. elasmobranchs (මෝරුන් සහ කිරණ) සමඟ අභ්‍යන්තර හා බාහිර ව්‍යුහයේ බොහෝ පොදු ලක්ෂණ ඇති chimeras ඔවුන්ගෙන් වෙනස් වන්නේ ඔවුන්ගේ ඉහළ හකු හිස් කබල සමඟ සම්පුර්ණයෙන්ම විලයනය වී ඇති බැවිනි. එබැවින්, ඒවා සම්පූර්ණ හිස් හෝ සන්ධි හිස් කබල් යන උප පංතියට වර්ග කර ඇත.
චිමේරා වල පෙනුම
සියලුම chimaeras වල ලාක්ෂණික ශරීර හැඩයක් ඇත: valval, තරමක් පාර්ශ්වීයව සම්පීඩිත වන අතර වලිගය දෙසට ඉතා තුනී වේ. මුහුදු හාවා මාළු (යුරෝපීය චිමේරා) ඡායාරූපයේ මෙය පැහැදිලිව දැකගත හැකිය.
චිමේරා නියෝජිතයින්ගේ පෙනුමේ වෙනත් ලක්ෂණ:
- පිටුපස වරල් දෙකක් ඇත, පළමුවැන්න උස හා කෙටි ය, ඉදිරිපස බලවත් කරල් ඇත, එය සමඟ, අවශ්ය නම්, පිටුපස විශේෂ වලකට ගැලපේ. දෙවැන්න දිගු වන අතර කෞඩල් වරල් පාදය දක්වා විහිදිය හැකි අතර නැමෙන්නේ නැත.
- කෞඩල් වරල් බොහෝ විට දිගු ලණුවක හැඩයෙන් යුක්ත වේ.
- පෙක්ටෝරල් වරල් ඉතා හොඳින් වර්ධනය වී ඇති අතර ඒ සෑම එකක්ම විදුලි පංකාවක හැඩය ඇත.
- ශ්‍රෝණි වරල් පෙක්ටෝරල් වරල් වලට වඩා කුඩා වන අතර පිටුපසට තල්ලු වෙමින් ගුදය අසල පිහිටා ඇත.
- පාමුල, යුගල කරන ලද සියලුම වරල් සිහින් සහ නම්‍යශීලී මාංසමය තල වලින් සමන්විත වේ.
- chimeras හි පහළ මුඛය (පහළ) ලක්ෂණ තුනකින් යුත් උඩුතොලකින් සමන්විත වේ.
- හිසෙහි දෙපස පිහිටා ඇති ගිල් විවරයන් ඇඟිලි වැනි කාටිලේජ මගින් ආධාරක කරන ලද සම නැමීමෙන් ආවරණය වී ඇත.
- ප්ලැකොයිඩ් කොරපොතු වලින් තොර නිරුවත් සිරුර විශාල ශ්ලේෂ්මලයකින් ආවරණය වී ඇත.
යුරෝපීය චිමේරාවක පළමු පෘෂ්ඨීය වරලෙහි කොඳු ඇට පෙළ. යුරෝපීය chimeras - රූපලාවන්ය හෝ මෘගයන්?
යුරෝපීය චයිමේරාට ලතින් නාමයක් වන Chimaera monstrosa ඇත, එය යම් ආකාරයක රාක්ෂයෙකු සමඟ ඇසුරක් ඇති කරයි. මෙම මත්ස්‍යයාට නම් රාශියක් ඇත, චිමේරා මත්ස්‍යයා දරන එක් නමක් වන්නේ හාවා ය. මෙය විශාල, තරමක් දිගටි පෙක්ටෝරල් වරල් සහ විශාල ඇස් නිසා විය හැකිය. එය මුහුදු හාවා මාළු ලෙසද හැඳින්වේ, පෙනෙන විදිහට එකම හේතු නිසා.
නෝර්වීජියානුවන් අතර, චිමේරා යනු රාජකීය මාළුවෙකි. එය එසේ හඳුන්වනු ලබන්නේ පිරිමින්ගේ ඇස් අතර පිහිටා ඇති සිහින් අස්ථි වර්ධනය පිටුපසට වක්‍ර වීම නිසාය.
ඇස් අතර අස්ථි වර්ධනයක් සහිත පිරිමි චයිමේරාවක ශෛලීගත රූපයක්. යුරෝපීය චිමේරා වල සිරුරේ දිග මීටර් එකහමාරක් හෝ එකහමාරක් දක්වා විය හැකි අතර, එහි වලිගය ඉතා දිගු හා සිහින් ය, එබැවින් එයට තවත් නමක් පවරා ඇත - මුහුදු මීයා.
චයිමේරාවේ වර්ණය කුමක්ද?
ප්‍රාථමික කොඳු ඇට පෙළ සමහර විට යුරෝපීය චිමේරා හි හිස් සම මත දක්නට ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, සම සිනිඳු හා මෘදු පෙනුමක් ඇති අතර ලාක්ෂණික වර්ණයක් ඇත:
- පිටුපස තද දුඹුරු සහ රන්වන් පැහැයෙන් දුඹුරු සහ සුදු පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර තද දුඹුරු ඉරි පිටුපස ඉහළ කොටස දිගේ විහිදේ;
- ශරීරයේ උදර පැත්ත සැහැල්ලු ය;
- කලු-දුඹුරු දාරයක් දිගු පෘෂ්ඨීය වරලෙහි පිටුපස මෙන්ම පෞච්ඡ සහ ගුද වරල්වලද කැපී පෙනේ.
චයිමේරාවේ වර්ණ රූපය සම්පූර්ණ වන්නේ එහි විශාල ඇස්වල සුදු අයිරිස් පසුබිමට එරෙහිව ශිෂ්‍යයාගේ කොළ පැහැයෙනි.
යුරෝපීය චිමේරා, ඡායාරූපය Roman Fedortsov, Murmansk, @rfedortsov_official_account බෙදා හැරීම, ජීවන රටාව සහ චලනය
යුරෝපීය චිමේරා මාළු නිවර්තන ජලයේ දක්නට නොලැබේ. එහි පරාසය අත්ලාන්තික් සාගරයේ නැගෙනහිර කොටසයි:
- උතුරු මුහුදේ - ජිබ්‍රෝල්ටාර් සමුද්‍ර සන්ධියේ සිට (මොරොක්කෝවේ වෙරළබඩ ජලය) අයිස්ලන්ත දූපත සහ ස්කැන්ඩිනේවියානු අර්ධද්වීපය දක්වා, බැරන්ට්ස් මුහුදට ඇතුළු වේ.
- දකුණු ජලය - දකුණු අප්රිකාවේ වෙරළ ආසන්නයේ (මෙම තොරතුරු තහවුරු කිරීම අවශ්ය වේ).
මුහුදු හාවා මත්ස්‍යයා තම ජීවිතයේ වැඩි කාලයක් ගත කරන්නේ පතුලේ බැවින් ichthyologists එය බාතිඩිමර්සල් (පහළ ගැඹුරු මුහුදේ) මාළුවෙකු ලෙස වර්ගීකරණය කරයි. සියල්ලට පසු, එය සොයා ගත හැකි ගැඹුර මීටර් 40 සිට 1400 දක්වා වේ. නමුත් බොහෝ විට මෙම විශේෂය ජීවත් වන්නේ සාපේක්ෂව නොගැඹුරු ගැඹුරක ය: මීටර් දෙසිය සිට පන්සියය දක්වා (එහි පරාසයේ උතුරු කොටසේ) සහ මීටර් තුන්සිය පනහ සිට හත්සියය දක්වා (මොරොක්කෝවේ වෙරළට ඔබ්බෙන් වූ ජලයේ). ශීත ඍතුව වන විට එය වෙරළබඩ ජලය වෙත පැමිණෙන අතර, නෝර්වේ වෙරළට ඔබ්බෙන් (ගැඹුර මීටර් 90 සිට 180 දක්වා) පුද්ගලයින් ගණනාවක් ට්රෝල් මගින් අල්ලා ගත හැකිය.
මෙම මසුන් තරමක් මෘදු වන අතර අල්ලා ගත් විට කිසිසේත් ප්‍රතිරෝධය නොදක්වයි. වතුරෙන් ඉවත් කළ පසු ඔවුන් ඉතා ඉක්මනින් මිය යයි. මින්මැදුරක තබා, ඔවුන් හොඳින් නොනැසී පවතී.
ගමන් කිරීමට මාර්ගය
චිමේරා හෝ මුහුදු හාවා මාළු වේගවත් හා අධිවේගී පිහිනුම්කරුවෙකු නොවන අතර එය අවශ්ය නොවේ. එහි පසුපස සිරුරේ සහ වලිගයේ ඊල් වැනි වක්‍රය සහ එහි විශාල පපුවේ වරල් වල රැළි සහිත පියාපත් වැනි චලනයන් සමඟ එය කෙතරම් අලංකාර ලෙස ගමන් කරන්නේ දැයි බලන්න. මසුන්ගේ පිහිනීම සහතික කිරීම සඳහා ශ්‍රෝණි වරල් ද සම්බන්ධ වේ; ඒවා තිරස් අතට පිහිටා ඇති අතර චලන ස්ථායීකාරක ලෙස ක්‍රියා කරයි.
පතුලේ සිටීමෙන්, චයිමේරාට ඔවුන්ගේ වරල් සියල්ලම පාහේ බිම "හිටගෙන" සිටිය හැකිය: පපුව සහ ශ්‍රෝණි වරල් අත් පා හතරක් ලෙස සේවය කරන අතර වලිගය අමතර ආධාරකයක් ලෙස සේවය කරයි.
පෝෂණය පිළිබඳ ප්රශ්නය
ලිපියේ මෙම කොටස ප්රශ්න දෙකක් සඳහා කැප කර ඇත:
- මුහුදු හාවා මාළු කන්නේ මොනවාද?
- චිමේරා මාළු, එනම් මුහුදු හාවා අනුභව කළ හැකිද?
චිමෙරාස්ගේ ආහාරය ප්රධාන වශයෙන් බෙන්ටික් අපෘෂ්ඨවංශීන්ගෙන් සමන්විත වේ. ඒවා අතර මොලුස්කාවන්, කබොල (ප්රධාන වශයෙන් කකුළුවන්), echinoderms (මුහුදු ඉකිරියන්, බිඳෙනසුලු තරු) වේ. කුඩා මසුන් ඔවුන්ගේ බඩේ ඉඳහිට සොයා ගන්නා ලදී. chimeras ගේ ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ අන්තර්ගතය පරීක්ෂා කිරීමේදී, ඔවුන් ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම ගිල නොගන්නා බව සොයා ගන්නා ලදී, නමුත් කුඩා ගොදුරක් සපා කෑමට හෝ ශක්තිමත් දන්ත තහඩු සමග එය තලා.
මිනිස්සු කයිමරා කනවද?
ඉතින්, චිමේරා මාළු කන්න පුළුවන්ද? මෙම ප්රශ්නයට නිශ්චිත පිළිතුරක් නොමැත. චිමේරා සඳහා මසුන් ඇල්ලීම එක්සත් ජනපදයේ පැසිෆික් වෙරළට ඔබ්බෙන් සිදු කරනු ලැබේ; ඔවුන් චිලී සහ ආර්ජන්ටිනාවේ මෙන්ම නවසීලන්තයේ සහ චීනයේ ජලයෙන් අල්ලා ගනු ලැබේ. නිෂ්පාදනයේ පරිමාව නවසීලන්තයේ විශේෂයෙන් විශාල වන අතර, පවුලේ Callorhynchidae (proboscis-snouted chimeras) නියෝජිතයින් අල්ලා ගනු ලැබේ.
ආහාර සඳහා සුදුසු වන්නේ විශිෂ්ට රසයක් ඇති නැවුම් callorhynchus මස් පමණි. කෙසේ වෙතත්, එය මඳ වේලාවක් වාඩි වී සිටියහොත්, එය ඇමෝනියා අප්රසන්න ගන්ධයක් නිකුත් කිරීමට පටන් ගනී. ගෘහනියන් සඳහා, කොරපොතු හෝ දෘඩ අස්ථි නොමැති චිමේරා කාටිලේජිනස් මාළු, ඇත්ත වශයෙන්ම, සකස් කිරීමට ඉතා පහසු වේ.
මේදය නිස්සාරණය කරනු ලබන්නේ චිමරාස්ගේ අක්මාවෙන් වන අතර එය විශිෂ්ට තුවාල සුව කිරීමේ කාරකයක් ලෙස දිගු කලක් තිස්සේ ප්‍රසිද්ධ වී ඇත.
මෙම මත්ස්‍යයාගේ අක්මා තෙල්වලින් ඖෂධ නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා ගැඹුරු මුහුදේ ට්‍රෝලින් මගින් යුරෝපීය චිමේරා අල්ලා ගැනීමේ පරිමාව වැඩි කිරීමේ වර්තමාන ප්‍රවණතාවය මෙම විශේෂය IUCN (ස්වභාවධර්ම සංරක්ෂණය සඳහා වූ ජාත්‍යන්තර සංගමය) වෙත ඇතුළත් කිරීමට හේතු වී තිබේ. රතු ලැයිස්තුව. චයිමේරා හාවා මත්ස්‍යයා අවදානමට ලක්විය හැකි ස්ථානයකට ආසන්න විශේෂයක් ලෙස ආරක්ෂිත තත්වයක් ඇත.
