ළමා පීසා සඳහා වට්ටෝරුව සහ එය සකස් කිරීමට හොඳම ආකාරය පිළිබඳ උපදෙස්. ඉතාලියෙන් සුභ පැතුම්. ළමා සාදයක් සඳහා පීසා සූදානම් කිරීම ළමා පීසා වට්ටෝරුව

පොඩි එකෙකුට ඕනම කෑමක් උයනවා කියන්නේ සම්මුතියක්. සෞඛ්ය සම්පන්න සහ රසවත් අතර සම්මුතියක්. තවද ඔබ සැමවිටම ජයග්‍රහණය කරන්නේ කුමක්ද, රසවත් හෝ සෞඛ්‍ය සම්පන්නද යන්න කල්තියා නොදනී. නමුත් ඔබ උත්සාහ කරන්න. විශේෂයෙන් ඔබ දරුවෙකු සඳහා පීසා සූදානම් කරන විට.

සාමාන්‍ය පීසා සහ ළමා පීසා අතර වෙනස කුමක්ද? හොඳයි, අවම කුළුබඩු. අනිවාර්යයෙන්ම ගෙදර හැදූ, ගබඩාවකින් හෝ කැෆේ එකකින් නොවේ. වෙන මොනවා ද? ඔබට යීස්ට් පිටි ගුලිය වෙනුවට ගෘහ චීස් පිටි ගුලිය සෑදිය හැකිය. කෙචප් සහ තක්කාලි පේස්ට් වෙනුවට නැවුම් තක්කාලි භාවිතා කරන්න. තම්බා කුකුල් මස් පිරවීම ලෙස තබන්න. parmesan වෙනුවට cigliegini (mozzarella කුඩා බෝල) භාවිතා කරන්න.

ඉතින්, මෙන්න දරුවෙකු සඳහා පීසා වට්ටෝරුව.

කුඩා ළමුන් සඳහා පීසා 8 ක් සාදයි. පිසීමේ කාලය - විනාඩි 40 යි.

අමුද්රව්ය

පරීක්ෂණය සඳහා:

• පිටි - 250 ග්රෑම්
• ගෘහ චීස් - 130 ග්රෑම්
• ලුණු - 0.5 තේ හැන්දක
• ෙබ්කිං කුඩු - 2 තේ හැදි
• බිත්තර - 1
• ඔලිව් තෙල් - 50 ml
• කිරි - 50 ml

පිරවීම සඳහා:

• තම්බා කුකුල් මස් - 200 ග්රෑම්
• තක්කාලි - 1 විශාල හෝ 2 කුඩා
• බැසිල් - 2 අතු
• චිලීගිනි - බෝල 24-30

සකස් කිරීම

මුලින්ම පිරවුම සකස් කරන්න. සම සහ අස්ථි රහිත කුකුල් මස් කුඩා කැබලිවලට කපා හෝ ඔබේ දෑතින් එය විසුරුවා හරින්න.



පිරිසිදු කපාගත් තක්කාලි සහ බැසිල් කොළ බ්ලෙන්ඩරයකට දමන්න. ඒවා පිරිසිදු කර රසයට ලුණු එකතු කරන්න.



ඇනූ සඳහා, බඳුනක හලාගත් පිටි තබන්න, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. කලවම් කරන්න.



ගෘහ චීස් දමා බිත්තරයට පහර දෙන්න.



දෙබලකින් ටිකක් කලවම් කරන්න.



කිරි සහ ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න.



සමජාතීය පිටි ගුලියක් බවට Knead.



සමජාතීය පිටි ගුලියක් බවට Knead. එය 7-8 කෑලි වලට බෙදන්න, එක් එක් කුඩා කවයක් සාදන්න (ඔබට රෝලිං පින් එකක් භාවිතා කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබේ අත් භාවිතා කළ හැකිය).



තක්කාලි සෝස් වත් කරන්න.



චිකන් කෑලි දමා පීසා මුළු මතුපිටම පැතිරෙන්න.



උඩින් චිලීගිනි ටිකක් දාගන්න.



සකස් කළ පීසා සියල්ලම පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් 200 ° C දී පුළුස්සන්න.



උණුසුම්ව සේවය කරන්න.

උපදෙස්

වැඩිහිටි දරුවන් සඳහා, ඔබට සෝස් සඳහා වෙනත් කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, ඉතාලි ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණයක් කුඩා ප්රමාණයක්.

ළදරු පීසා මත ඇති ටොපිංස් ඔබේ දරුවා කැමති දේ අනුව වෙනස් විය හැක. විවිධ එළවළු වර්ග විශිෂ්ටයි. සොසේජස් භාවිතා කිරීම සුදුසු නොවේ.

සෝස් ජලය නොවන පරිදි තක්කාලි ඉතා මාංසමය විය යුතුය. මද ගින්දරේ මදක් තැම්බීමෙන් ඝනකම වැඩි කර ගත හැක.

දැන් අපි ඔබේ දරුවා සඳහා පීසා ආහාර පිසීමට ඔබට කියන්නෙමු. සෑම දෙයක්ම ඉතා සරලව සිදු කරනු ලැබේ. ඔබේ ආදරණීය දරුවා සඳහා කෑමක් අලංකාර කිරීම සඳහා විවිධ විකල්ප ද අපි සලකා බලමු. සියල්ලට පසු, ඔබේ දරුවාගේ ආහාර රුචිය කෙලින්ම රඳා පවතින්නේ ඔබ සතුව ඇති පීසා වර්ගය මතය.

ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ආහාරය විශේෂයෙන් සෞඛ්ය සම්පන්න නොවේ. නමුත් එය ටිකක් වැඩිදියුණු කළ හැකිය. කෙසේද? දැන් අපි ඔබට පීසා සූදානම් කරන්නේ කෙසේද යන්න හෝ වෙනත්, නොඅඩු ප්රීතිමත් අවස්ථාවක් සඳහා ඔබට කියන්නෙමු. කිසිම හේතුවක් නොමැතිව ඔබේ දරුවා රසවත් කෑමක් සමඟින් ඔබට සුරතල් කළ හැකි වුවද.

පළමු පීසා වට්ටෝරුව

දරුවෙකු සඳහා කුමන ආකාරයේ පීසා සුදුසුද? අවම වශයෙන් කුළුබඩු සහ විශේෂයෙන් සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන අමුද්‍රව්‍ය අඩංගු එකක්. දරුවෙකු සඳහා එවැනි පීසා, ඇත්ත වශයෙන්ම, නිවසේදී සාදා ඇත. මෙම ක්රියාවලිය ආසන්න වශයෙන් විනාඩි හතළිහක් ගතවනු ඇත. එබැවින්, සකස් කිරීමේ අදියර විස්තර කිරීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම අමුද්රව්ය නම් කළ යුතුය.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත (ඇනූ සඳහා):

• පිටි ග්රෑම් 250;
• එක් විශාල කුකුල් බිත්තරයක්;
• ගෘහ චීස් ග්රෑම් 130;
• කිරි සහ ඔලිව් තෙල් 50 ml;
• ½ තේ හැන්දක ලුණු;
• ෙබ්කිං කුඩු තේ හැඳි දෙකක්.

පිරවීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• චිකන් ෆිලට් ග්රෑම් 200 ක්;
• බැසිල් අතු දෙකක්;
• කුඩා තක්කාලි දෙකක්;
• චිලීගිනි චීස් බෝල 26 ක්.

ළමුන් සඳහා පීසා: වට්ටෝරුව

1. පළමුව ඔබ පිරවීම සකස් කළ යුතුය. පළමුව, නහර වලින් චිකන් මස් පිරිසිදු කර කෑලි (කුඩා) කපා.
2. ඉන්පසු බැසිල් කොළ සහ කැඩුණු තක්කාලි බ්ලෙන්ඩරයක තබන්න. සෑම දෙයක්ම පිරිසිදු කරන්න, ඉන්පසු රසයට ලුණු එකතු කරන්න.
3. දැන් ඇනූ සූදානම් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පිටි (sifted) බඳුනකට වත් කරන්න, ලුණු ස්වල්පයක් සහ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න. කලවම් කරන්න. ඉන්පසු බිත්තර සහ ගෘහ චීස් එකතු කරන්න. දෙබලකින් මිශ්රණය තරයේ මිශ්ර කරන්න.
4. ඉන්පසු ඔලිව් තෙල් සහ කිරි වත් කරන්න. සමජාතීය පිටි ගුලියක් බවට Knead. ඉන්පසු කොටස් අටකට බෙදන්න. එක් එක් කුඩා කවයක් සාදන්න (ඔබට එය ඔබේ දෑතින් හෝ රෝලිං පින් එකක් භාවිතා කළ හැකිය).
5. ඉන්පසු තක්කාලි යුෂ වත් කරන්න, ෆිලට් කෑලි එකතු කර පීසා මතුපිට පැතිරෙන්න. ඉන්පසු මිරිස් තුන හතරක් එකතු කරන්න.
6. ඉන්පසු සකස් කළ පීසා ඔබ කලින් පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයකට මාරු කරන්න.
7. දරුවෙකු සඳහා පීසා විනාඩි 20 ක් අංශක දෙසීයකට පෙර රත් කළ උඳුනක පුළුස්සනු ලැබේ.

1. මේද හා අඩු මේද ගෘහ චීස් දෙකම ඇනූ සඳහා සුදුසු වේ.
2. ඔබ වැඩිහිටි පෙර පාසල් වයසේ දරුවෙකු සඳහා පීසා සූදානම් කරන්නේ නම්, ඔබට කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, එය ඉතාලි ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණයක් විය හැකිය.
3. Bocconcini mozzarella පෙති සිග්ලිගිනි සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයකි.
4. ඔබේ දරුවා කැමති දේ අනුව පීසා ටොපිං වෙනස් විය හැක. හොඳම විකල්පය වන්නේ විවිධ එළවළු වර්ග. ඔබට දරුවෙකු සඳහා පීසා සෑදීමට අවශ්‍ය නම්, සොසේජස් ටොපිං එකක් ලෙස ගැනීමෙන් වළකින්න.
5. තක්කාලි තෝරාගැනීමේදී, සෝස් ජලයෙන් තොර නොවන පරිදි මාංසමය ඒවාට අවධානය යොමු කරන්න.

දෙවන වට්ටෝරුව. නිවාඩු පීසා

මෙම පීසා ඇත්තෙන්ම උත්සවයක්. එපමණක්ද නොව, එය පිසීමේ ක්රමය ගැන පමණක් නොව, සැලසුම් විකල්පය ගැන ද වේ. ළමයින් මෙම පීසා වලට කැමති වනු ඇත.

සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 4 තේ හැදි. කිරි හැඳි;
• 0.5 තේ හැදි. ලුණු;
• පිටි ග්රෑම් 150;
• ෙබ්කිං කුඩු පැකට්ටුවක්;
• ගාන ලද චීස් ග්රෑම් පනහක්;
• බටර් ග්රෑම් හතළිහක්.

සෝස් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ගම්මිරිස් (රස කිරීමට);
• එක් මධ්යම ප්රමාණයේ තක්කාලි;
• කුඩා ළූණු;
• ලුණු;
• parsley සහ බැසිල් (වැඩිපුර භාවිතා කරන්න)

ළමයින් සඳහා පීසා සෑදීම

1. සෝස් සකස් කිරීම සඳහා, ළූණු සිහින් ව කපා බ්ලෙන්ඩරයක් හරහා යන්න. තක්කාලි සමඟද එසේ කරන්න. ඉන්පසු එය කුඩා සාස්පාන් එකක තබන්න, එහි අපි සෝස් සූදානම් කරමු. එහි බැසිල් සහ parsley දමන්න. අමුද්රව්ය ලුණු හා ගම්මිරිස්.
2. බටර් සමග පිටි මිශ්ර, කිරි සහ චීස් එකතු කරන්න.
3. ඉන්පසු ඇනූ කොටස් දෙකකට බෙදන්න, එක් එක් සෙන්ටිමීටර දහයක විෂ්කම්භයක් සහිත පැතලි කේක් එකක් සාදන්න.
4. ඉන්පසු සෝස් සමග බුරුසුව. ඉන්පසු ඔබට අවශ්‍ය ආකාරයට භාණ්ඩ අලංකාර කරන්න.
5. පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි පහළොවක් හෝ විස්සක් පුළුස්සන්න. පීසා දාර වටා දුඹුරු විය යුතුය.

නිර්මාණාත්මක අදහස්

රසවත් නිර්මාණ අදහස් දෙස බලමු. පීසා මුහුණ. ඕවලාකාර හැඩැති චීස් කෑලි ඇස්වල සුදු පැහැයක් ගනී. ඔලිව් වලින් සිසුන් සාදන්න. මුඛය සහ නාසය සඳහා, හරිත මිහිරි ගම්මිරිස් තුනී පෙති ගන්න.

ළමුන් සඳහා පීසා "ඔරලෝසුව". පැතලි පාන් අද්දර රවුම් හැම් කැබලි තබා ඒවා අතර ඔලිව් තබන්න. මේ ආකාරයෙන් ඔබට ඩයල් එකක් ඇත. ගාන ලද චීස් සමග පැතලි පාන් වල ඉතිරි කොටස ආවරණය කරන්න. මධ්යයේ එක් ඔලිව් ගෙඩියක් තබන්න. හරිත බෙල් පෙපර් තුනී කෑලි වලින් ඊතල එයට "ඇමිණීම".

ඔබ පීසා වලට ආදරය නොකරන්නේ කෙසේද? මෙයොනීස්, කෙචප්, හතු, සොසේජස් සහ දුම් මස් එකතු කිරීම වැනි හානිකර නිෂ්පාදනයක් ඔබ වහාම සිතුවා, එවිට අපට කිසිදු ආකාරයකින් දරුවෙකුගේ බඩ සඳහා අදහස් නොකරන කෑමක් ලැබේ. නමුත් ඔබට මෙම නිෂ්පාදන නොමැතිව කළ හැකි අතර ඔබේ දරුවාට සැබෑ බඩ උත්සවයක් ලබා දෙන්න. මාර්ගය වන විට, අපි ඔබට පිරිනමනු ලබන ළමුන් සඳහා පීසා වට්ටෝරු මුළු පවුලම අගය කරනු ඇත.

මිනිසෙකුගේ හදවතට යන මාර්ගය ඔහුගේ බඩ හරහා බව රහසක් නොවේ. ඔබේ දරුවාගේ ආදර ඉන්ද්‍රියයට යන මාර්ගය රසවත් ආහාර හරහාද පහසුවෙන් ගොඩනැගිය හැකි බව ඔබ දන්නවාද? ඕනෑම ළමයෙක් රසවත් පීසා සමඟ සතුටු වන බව අපි පොරොන්දු වෙනවා! නමුත් අපි දරුවන්ගේ සෞඛ්‍යය ගැන සැලකිලිමත් වන බැවින්, අපි ඔවුන්ව හානිකර ක්ෂණික ආහාර වලින් ආරක්ෂා කර අප විසින්ම පිඟාන සකස් කරමු. මෙම ආහාරය සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. අපි දරුවාගේ ශරීරය සඳහා වඩාත් රසවත් හා ප්රයෝජනවත් තෝරා ගනිමු.

ළමුන් සඳහා පීසා සෞඛ්‍ය සම්පන්න පෝෂණය සහතික කරනු ඇත, මන්ද එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න අමුද්‍රව්‍ය වලින් පමණක් සමන්විත වේ. මෙම ආහාරය දරුවාගේ උපන් දිනය හෝ වෙනත් ළමා නිවාඩුවක් සඳහා සූදානම් කළ හැකිය.

අප අත්හැරිය යුත්තේ කුමක්ද?

ළමුන් සඳහා පීසා වට්ටෝරුව හැකි තරම් සෞඛ්ය සම්පන්න සහ රසවත් විය යුතුය. වැඩිහිටියන්ට හුරුපුරුදු බොහෝ අමුද්‍රව්‍ය බැහැර කිරීමට සිදුවනු ඇත, මන්ද දරුවා ඒවාට අකමැති විය හැකිය, නැතහොත් ඒවා ඔහුට හානිකර විය හැකිය.

• ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම මෙයොනීස් අත්හැරීමට සිදු වනු ඇත, මන්ද නිෂ්පාදිතය වැඩිහිටියෙකුට ඉතා භයානක ය. ළමුන්ගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සඳහා, මෙයොනීස් ත්‍යාගශීලී වන ඉහළ කැලරි ප්‍රමාණය, කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය, ඉමල්සිෆයර් සහ හානිකර මේද අධික බරකි.
• මෙයොනීස් ඇති තැන බොහෝ විට කෙචප් ඇත. එහි ඇත්තේ නැවුම් තක්කාලි පමණක් බවත් වෙන කිසිවක් නොමැති බවත් දැන්වීම ඒත්තු ගැන්වීමට උත්සාහ කරයි. බොහෝ කලකට පෙර එහි ස්වභාවිකත්වය පිළිබඳ විශ්වාසය අපට අහිමි විය. ඇත්ත වශයෙන්ම, තක්කාලි වලට අමතරව, එය පිෂ්ඨය, විනාකිරි, කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය, ඩයි වර්ග, ගම්, ස්ථායීකාරක සහ දරුවන්ට නුසුදුසු අනෙකුත් සංරචක අඩංගු වේ.
• හතු යනු දරුවෙකුට නුසුදුසු තවත් නිෂ්පාදනයකි. සමහර මව්වරුන් වයස අවුරුදු 14 දක්වා එහි භාවිතය පවා සීමා කරයි. වැරදිකරු වන්නේ චිටින් සහ හතු වැඩෙන විට පහසුවෙන් අවශෝෂණය කරන හානිකර ද්‍රව්‍ය ය. එමනිසා, අපි මෙම නිෂ්පාදනයෙන් තොරව ළමා බියර් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරු තෝරා ගනිමු.
• ළූණු දරුවන්ගේ ප්‍රතිශක්තිය සඳහා විශිෂ්ට සහායකයෙකි, නමුත් කුඩා දරුවන් ඔවුන්ගේ නිශ්චිත රසය සඳහා ඔවුන්ට ආදරය කරයි. ඔබේ දරුවා එය සැක කරන්නේ නම්, පීසා වට්ටෝරුව ළූණු නොමැතිව ඉඩ දෙන්න.
• සමඟ ද එම තත්ත්වය ඇති වේ ඔලිව් සහ කළු ඔලිව්. කුඩා දරුවන් සඳහා, ඔවුන් නිෂ්පාදනයට අකමැති නම් මෙම තේරීම අමුතු බවක් පෙනෙන්නට තිබේ. එමනිසා, පිසීමට පෙර, පීසා සංයුතිය ගැන ඔබේ කුඩා විශේෂඥ උපදෙස් ලබා ගැනීමට වග බලා ගන්න.
• දුම් මස් සහ සොසේජස්- ළමා මේසය මත සේවය කිරීම සඳහා තවත් හොඳම විකල්පය නොවේ. සහ මෙන්න ඇයි: නවීන සොසේජස් වර්ග හානිකර මේද, සෝයා, පිෂ්ඨය, පිළිකා කාරක, බිත්තර කුඩු සහ අනෙකුත් හානිකර ද්රව්ය අඩංගු වේ.
• අපගේ සුපුරුදු පීසා ටොපිංස් බොහෝ විට මුහුදු ආහාර ඇතුළත් වේ. නමුත් සමහර නවීන මුහුදු ආහාර නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ දරුවන්ගේ සෞඛ්යයට අනතුරුදායක සංරචක භාවිතා කරමිනි. ඊට අමතරව, ළමයින් ඔවුන්ගේ රසයට කැමති නැත.

මෙම (අනේ, කෙතරම් රසවත්!) අමුද්‍රව්‍ය නොමැතිව නිවසේදී පීසා උයන්නේ කෙසේද, එවිට ඔබට දරුවන්ට සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ තෘප්තිමත් ආහාරයක් ලබා ගත හැකිද? බොහෝ වට්ටෝරු සතියේ දින රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සහ දරුවාගේ උපන්දිනය යන දෙකටම සුදුසු ය: එවැනි සංග්‍රහයකින් කුඩා අමුත්තන් කන්වලින් ඉවතට ඇද ගැනීමට ඔබට නොහැකි බව ඔබට පෙනෙනු ඇත!

පිරිමි හැඩයේ කුඩා චිකන් පීසා

ළමයින් අනිවාර්යයෙන්ම විනෝදජනක මුහුණුවල හැඩයෙන් යුත් කුඩා පීසා වලට කැමති වනු ඇත. ඊට අමතරව, ඔවුන් සූදානම් කිරීම සඳහා සහභාගී වීමට උනන්දු වනු ඇත. ළමා පීසා යනු ඔබේ පරිකල්පනය අවශ්‍ය වන ආහාරයකි.

අපට අවශ්ය පරීක්ෂණය සඳහා:

• 2 තේ හැදි. පිටි;
• 200 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්;
• බිත්තර 2;
• 1/3 තේ හැදි. සෝඩා;
• 50 ග්රෑම් බටර්.

පිරවීම ඇතුළත් වේ:

• රුසියානු චීස් ග්රෑම් 50;
• චිකන් පියයුරු 200 ග්රෑම්;
• 2-3 තක්කාලි;
• තෙල් සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් හැඳි කිහිපයක්.

සකස් කිරීම:

1. බටර් උණු කර සිසිල් වීමට තබන්න.
2. මේ අතර, ඇඹුල් ක්රීම් සහ සෝඩා විනාකිරි සමඟ මිශ්ර කර, ඒවාට බිත්තර එකතු කරන්න, ඉන්පසු බටර්.
3. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය තරයේ පරාජය කරන්න.
4. ටිකෙන් ටික මිශ්‍රණයට පිටි එකතු කර ඇනූ අනා ගන්න. රෝල් කිරීම සඳහා පිටි කුඩා ප්රමාණයක් තබන්න.
5. අපි කුඩා පීසා සෑදීමට තීරණය කළ බැවින්, ඇනූ රවුම් කුඩා හා තරමක් තුනී විය යුතුය.
6. අනාගත ළමා පීසා සඳහා පදනම පෙරළන විට, පිරවීම සඳහා පැති සාදා ඒවා ආලේප කරන ලද ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.
7. ඉන්පසු අංශක 180 ට පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි 10 ක් පුළුස්සන්න.
8. අපි පිරවීම ආරම්භ කරමු. මෙම වට්ටෝරුව තක්කාලි භාවිතා කරයි. ඒවා සෝදා පිරිසිදු කළ යුතු අතර පසුව කුඩා කැබලිවලට කපා ගත යුතුය. ඉන්පසු සිසිල් කළ ඇනූ රවුම් මත තක්කාලි තබන්න.
9. ඇඹුල් ක්රීම් සමග තක්කාලි ස්ථරයක් පැතිර, පසුව සිහින් ව කැඩුණු චිකන් පියයුරු තට්ටුවක් සමග පීසා ආවරණය කරන්න. රසය සඳහා ඔබට ඇඹුල් ක්රීම් ද එකතු කළ හැකිය.
10. අපි චීස් තට්ටුවකින් ක්රියාවලිය අවසන් කරමු.
11. කුඩා පීසා ළමයින් සඳහා නිර්මාණය කර ඇති බැවින්, එය වඩාත් විනෝදජනක කිරීමට ඔබට ඔබේ අභිමතය පරිදි කව අලංකාර කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, එළවළු වලින් විහිළු මුහුණු සාදන්න. මෙම විනෝදාස්වාදය සඳහා ඔබේ දරුවා සම්බන්ධ කරන්න.
12. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් කුඩා පීසා විනාඩි 15 ක් අංශක 180 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක පුළුස්සනු ලැබිය යුතුය.

දරුවාගේ උපන් දිනය ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා එවැනි විශිෂ්ට කෘති පරිපූර්ණයි.

කුඩා පීසා පිළිස්සීම සහ අලංකාර කිරීම: වීඩියෝ

සූදානම් පිටි ගුලිය සමග පීසා වට්ටෝරුව

ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් කබොල මත ළමා පීසා ඉතා සරල වන අතර, ඔබ ඇනූ සමඟ කරදර නොවිය යුතු නිසා, එහි සකස් කිරීම ඉක්මන් වේ. මෙන්න ඡායාරූප සමඟ පරිපූර්ණ වට්ටෝරුව.

පිරවීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 2-3 තක්කාලි;
• චිකන් පියයුරු 100 ග්රෑම්;
• 1 බෙල් පෙපර්;
• චීස් ග්රෑම් 100 ක්.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා:

1. භාවිතෙය්දී සහ සෝදාගත් තක්කාලි දැලක සහ කේක් ස්ථර මත ඒකාකාරව තබන්න.
2. තක්කාලි පේස්ට් මුදුනේ පිසූ චිකන් පියයුරු කෑලි තබන්න.
3. අවශ්ය නම්, දරුවා කැමති නම්, ඔබට බෙල් පෙපර්, ඖෂධ පැළෑටි, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා හෝ ඔලිව් එකතු කළ හැකිය.
4. අපි ළමයින්ගේ පීසා වලට චීස් එකතු කර තක්කාලි පෙති වලින් සරසා ගනිමු.
5. අංශක 180 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න, ප්රතිඵලය රසවත් ලෙස භුක්ති විඳින්න.

සෞඛ්ය සම්පන්න පීසා පිටි ගුලිය විකල්පය

ළමයින් සඳහා වඩාත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න පීසා පිටි ගුලිය නොමැති එකක් වනු ඇත. එය රසවත් ගෘහ චීස් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. වට්ටෝරුව සරලයි: ගෘහ චීස් ග්රෑම් 250 ක් සහ අමු බිත්තර 2 ක් මිශ්ර කරන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ලැබෙන පොහොරමය ද්‍රව්‍ය ෙබ්කිං පිඟානකට දමන්න, ඉන්පසු රසයට පිරවීම නොමසුරුව එක් කරන්න.

මෙම පීසා අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 20 ක් පුළුස්සනු ලැබේ. ප්රතිඵලය රසවත්, සෞඛ්ය සම්පන්න සහ අඩු කැලරි සංග්රහයක්! රසවත් පිරවීම සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න “ඇනූ” නිසා, මෙම වට්ටෝරුව ළමා සාදයක් සඳහා පරිපූර්ණයි.

ඔබේ දරුවන්ට සංග්‍රහ කළ යුතු ප්‍රණීත ආහාර මොනවාද සහ මෙම ආහාරය සෞඛ්‍ය සම්පන්න කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව ඔබ තවදුරටත් ඔබේ මොළය අවුල් නොකරනු ඇත - සෑම දෙයක්ම ඔබ වෙනුවෙන් දැනටමත් සිතා ඇත! ඔබ සහ ඔබේ දරුවා මෙම පීසා වට්ටෝරු වලට කැමති වනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු.

පීසා ඉතාලි ජාතික ආහාරයක් ලෙස සලකනු ලබන අතර එය බොහෝ රටවල වැඩිහිටියන් හා ළමුන් අතර ජනප්‍රිය වී ඇත. එය වටකුරු විවෘත පැතලි පාන් වල හැඩයක් ඇති අතර, චීස් සහ තක්කාලි වලින් ආවරණය කර ඇති විශේෂ පිරවුමක් සකස් කර ඇත.

මෙම රසවත් හා ආකර්ශනීය කෑමක් නිවාඩු මේසයක් පරිපූර්ණ ලෙස අලංකාර කරනු ඇති අතර එහි අසාමාන්ය රසය සමඟ ලාබාලම රසැති රසකැවිලි සතුටු කරනු ඇත.

ඔවුන්ගේ උපන්දිනයේදී ළමයින් සඳහා පීසා යනු ජයග්‍රහණයකි. ළමුන් සඳහා මූලික ආහාර කොටස් කළ යුතු අතර අසාමාන්ය හා ආකර්ෂණීය පෙනුමක් තිබිය යුතුය. තවද වර්ණවත් සහ විශාල පීසා පහසුවෙන් කුඩා කැබලිවලට කපා සෑම දරුවෙකුටම වෙන වෙනම සේවය කළ හැකිය.

ළමා කෑම පිළියෙළ කිරීමේ විශේෂාංග

දරුවෙකු සඳහා පීසා නිවැරදිව සාදා ගන්නේ කෙසේද? මෙම ප්රශ්නය බොහෝ දෙමාපියන් කනස්සල්ලට පත් කරයි. පළමුවෙන්ම, ළමුන් සඳහා පීසා සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ නිවැරදි අමුද්රව්ය ප්රවේශමෙන් තෝරා ගත යුතුය. සියල්ලට පසු, සියලුම නිෂ්පාදන ළදරු ආහාර සඳහා නිර්දේශ කර නැත.

1. මෙයොනීස්. නිෂ්පාදනයේ අධික කැලරි සහ මේද අන්තර්ගතය නිසා එය ළදරු ආහාර සඳහා භාවිතා නොකිරීමට යෝග්ය වේ.
2. පිෂ්ඨය සහ විනාකිරි, කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය සහ කෘතිම වර්ණ අඩංගු කෙචප්.
3. දුම් මස් නිෂ්පාදන හානිකර මේද හා ආකලන පමණක් නොව, දරුවන්ගේ ශරීරයට අනතුරුදායක පිළිකා කාරක අඩංගු වේ.

ළමුන් සඳහා ගෙදර හැදූ පීසා සාදන නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය සහ ප්රයෝජනවත් භාවයට අමතරව, දරුවාගේ රස ගුණාංග සලකා බැලීම වටී. බොහෝ විට, වැඩිහිටියන්ට හුරුපුරුදු සාම්ප්‍රදායික පීසා සඳහා අමුද්‍රව්‍ය ළමයින්ට කැමති නැත. එබැවින්, ඔවුන්ගේම විශේෂිත රසය සහිත ළූණු සහ ඔලිව් වැනි එවැනි අමුද්රව්ය සෑම විටම දරුවන්ට කැමති නැත. එමනිසා, ඒවා භාවිතා නොකිරීමට වඩා හොඳය.

ළමුන් සමඟ පීසා සෑදීම සංවිධානය කිරීම

නිවාඩුවට විවිධත්වය එක් කිරීමට සහ ඉතාලි ආහාර සඳහා ළමුන් හඳුන්වා දීම සඳහා, ඔබ දරුවන් සමඟ පීසා සෑදීමේ මාස්ටර් පංතියක් සංවිධානය කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය.

පිසීමේ ක්රියාවලිය සරල කිරීම සඳහා, කබොල පිටි ගුලිය සහ පීසා පිරවීම කල්තියා සූදානම් කිරීම යෝග්ය වේ. ඒප්‍රොන්, අත් සහ තොප්පි මිලදී ගැනීමට වග බලා ගන්න. එවිට දරුවන්ට, තනිවම පීසා පිළියෙළ කරන විට, සැබෑ කෝකියන් ලෙස හැඟෙන අතර ඒ සමඟම අලංකාර හා පිරිසිදුව සිටීමට හැකි වනු ඇත.

වැඩිහිටියන්ගේ ප්රධාන කාර්යය වන්නේ ළමුන් සඳහා වර්ණවත් හා අමතක නොවන නිවාඩුවක් පිළියෙල කිරීම සහ පීසා සෑදීම ක්රීඩාවක් බවට පත් කිරීමයි.

පීසා වට්ටෝරුව සහ එය සකස් කිරීමේ ලක්ෂණ

පහත දැක්වෙන අනුපිළිවෙලින් පීසා සකස් කරන්න:

1. ඇනූ. ඔබට විකල්ප වලින් එකක් තෝරා ගත හැකිය:

· ගබඩාවේ යීස්ට් නොමැතිව සූදානම් කළ පෆ් පේස්ට්රි මිලදී ගන්න;

· එය ඔබම උයන්න.

මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

පිටි - 2 කෝප්ප

කිරි හෝ ජලය - 0.5 කෝප්ප

1 තේ හැන්දක ලුණු

2 හැදි බටර්

පිටි ලුණු සමග මිශ්ර වේ. බිත්තර, බටර් සහ කිරි ක්රමයෙන් පිටිවලට එකතු වන සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් වෙන වෙනම පහර දිය යුතුය. ඇනූ ප්රත්යාස්ථ වන තෙක් සෑම දෙයක්ම ප්රවේශමෙන් ඇනූ සහ ඔබේ අත්වලට නොගැලපේ. නිමි පිටි ගුලිය මුළුතැන්ගෙයි තුවායකින් ආවරණය කර අවම වශයෙන් විනාඩි 15 ක් විවේක ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.

2.මස් පිරවීම. ළමා පීසා මස් නොමැතිව එළවළු පමණක් විය හැකිය. නමුත් දරුවන්ට මස් සමඟ පීසා සෑදීමට අවශ්ය නම්, ඔවුන්ට චිකන් හෝ තුර්කිය ෆිලට් ලබා දෙන්න. එය මුලින්ම තම්බා පසුව සිහින් ව කැඩුණු යුතුය.

3.එළවළු. මේවා නැවුම් තක්කාලි සහ බෙල් පෙපර්. ඔවුන් කුඩා කැට කපා මස් පිරවුම මත තබා ඇත.

4. වැඩිහිටියන් සඳහා පීසා සෑදීමට භාවිතා කරන මෙයොනීස් වෙනුවට ඇඹුල් ක්රීම්. පීසා එතරම් වියළි නොවේ. මීට අමතරව, ඇඹුල් ක්රීම් ස්තුති, එළවළු අඩංගු විටමින් වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර ඇත.

5. දෘඪ චීස් පිඟාන සකස් කිරීම සම්පූර්ණ කරයි. එය ගාන ලද සහ නිමි පිටි ගුලිය මත තබා ඇති සියලුම සංරචක මත ඉස්සේය.

සෑම දෙයක්ම සූදානම් වූ විට, පිඟාන උඳුන තුල තබා දරුවන් විසින්ම සාදන ලද පීසා බලා සිටීම සතුටක්.

සංග්‍රහය පිළියෙළ කරන අතරතුර, ඔබට තරඟ සංවිධානය කළ හැකිය, එහි ජයග්‍රාහකයින්ට වඩාත් රසවත් පීසා කෑල්ලක් තෝරා ගැනීමට අයිතිය ඇත.

මේ සියල්ල ඕනෑවට වඩා කරදරයක් නම් හෝ ළමයින් දැනටමත් රවුමට ගොස් පීසා ඉල්ලන්නේ නම්, ඔබට සැමවිටම ඇණවුමක් කළ හැකිය.

පීසා යනු ළමයින් ඉතා සතුටින් පිසින ලද සරල හා රසවත් ආහාරයකි. මුළුතැන්ගෙයෙහි එකට වැඩ කරන අතරතුර, ඔබේ දරුවන්ට පීසා ගැන කියන්න, එක් එක් අමුද්රව්යයේ ලක්ෂණ සහ විවිධ රසයන් සලකා බලන්න.

පීසා යනු ලොව පුරා සිටින බොහෝ දරුවන්ගේ සහ වැඩිහිටියන්ගේ ප්‍රියතම ආහාරයකි. එය රසවත් හා තෘප්තිමත්, නමුත් පහසුවෙන් සහ ඉක්මනින් සූදානම් වේ. නමුත් පීසා අධික කැලරි ප්‍රමාණයක් සහ හානිකර ලෙස සැලකේ. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ විට සකස් කිරීමේදී භාවිතා කරන සංයුතිය සහ සංරචක මත රඳා පවතී. ඉතාලි ආහාරය ආරක්ෂිත සහ සෞඛ්ය සම්පන්න බවට පත් කරන අමුද්රව්ය තෝරා ගත හැකිය. ගෙදරදී ළමයින් සඳහා පීසා සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි සොයා බලමු.

දරුවන්ට පීසා ලබා ගත හැක්කේ කුමන වයසේදීද?

ආරක්ෂිත අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා කරන පීසා දරුවෙකුට අවුරුදු එකහමාරක් හෝ දෙකක් තරම් ඉක්මනින් ලබා දිය හැකිය. මෙම ආහාරයේ විශාල වාසියක් වන්නේ අමුද්රව්ය තරයේ පිළිස්සීමයි. උඳුන තුල, හානිකර බැක්ටීරියා විනාශ වන අතර නිෂ්පාදනවල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සංරක්ෂණය කර ඇති අතර, අමුද්රව්ය මෘදු, හපන සහ ජීර්ණය කිරීමට පහසු වේ.

එය ගෙදර හැදූ පීසා පමණක් බව වැදගත් වේ. මේ ආකාරයෙන් ඔබ අමුද්රව්යවල ගුණාත්මකභාවය සහ ස්වභාවික භාවය ගැන විශ්වාස කරනු ඇත. ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් හෝ අභිරුචියෙන් සාදන ලද පීසා ආහාර ජීර්ණ ආබාධ සහ මලපහ ආබාධ, උදරයේ වේදනාව සහ අපහසුතාව, අසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියාවක් සහ සමතලා වීමට හේතු විය හැක. අඩු ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් ප්රතිශක්තිකරණය අඩු කරයි, දරුණු විෂවීමක් ඇති කරයි, රුධිර වාහිනී, හෘදය සහ අනෙකුත් අභ්යන්තර අවයවවල රෝග වර්ධනයට දායක වේ.

ළමුන් සඳහා ආරක්ෂිත අමුද්රව්ය වන්නේ ඇනූ සහ චීස්, තක්කාලි, ඖෂධ පැළෑටි, තම්බා කුකුල් මස් සහ මස්. ප්‍රබල අසාත්මිකතා ඇති බැවින් ප්‍රවේශමෙන් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. එළවළු සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය ස්වභාවික, උසස් තත්ත්වයේ සහ නැවුම් බව වැදගත් වේ. ඔබේ පළමු පීසා සඳහා, අවම වශයෙන් අමුද්රව්ය භාවිතා කරන්න.

පළමු පරීක්ෂණය සඳහා, ඔබේ දරුවාට කුඩා බේක් කළ භාණ්ඩයක් උත්සාහ කිරීමට සහ දරුවාගේ යහපැවැත්ම නිරීක්ෂණය කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ඍණාත්මක ප්රතික්රියාවක් සිදු වුවහොත්, පිඟාන හඳුන්වා දීම ප්රමාද කර වෛද්යවරයෙකුගෙන් විමසන්න. දරුවාට සුවපහසුවක් දැනෙනවා නම්, ගෙදර හැදූ පීසා සමහර විට දරුවාට ලබා දිය හැකිය, නමුත් අපයෝජනයකින් තොරව!

පීසා පිළියෙළ කරන විට, වයස අවුරුදු තුනට අඩු දරුවන්ට අමු දුම් සොසේජස් සහ දුම් මස්, අච්චාරු දමන ලද සහ ටින් කළ ආහාර, අච්චාරු, කපර්, ආදිය නොගත යුතුය. ලුණු හා ගම්මිරිස් හැර කෙචප් සහ මෙයොනීස්, ඔලිව්, හතු සහ විවිධ කුළුබඩු තහනම් කර ඇත.

ළමුන් සඳහා පීසා සෑදීමේ නීති

• චීස් පීසා සඳහා ප්රධාන අමුද්රව්ය වලින් එකකි. ළමුන් සඳහා, අඩු ලුණු අන්තර්ගතය සහ 55% දක්වා අඩු මේද අන්තර්ගතය සහිත වර්ග තෝරන්න. Mozzarella සහ Cheddar, Ricotta සහ Parmesan කරනු ඇත. Edam, Gouda සහ රුසියානු චීස් ද අවසර ඇත;
• චීස් ඉතා ලුණු නම්, ඔබට නිෂ්පාදනයේ කෑලි පැය එකක් හෝ දෙකක් සීතල වතුරේ පොඟවා ගත හැකිය. අධික ලුණු ශරීරයේ ජලය රඳවා තබා පරිවෘත්තීය කඩාකප්පල් කරයි;
• යීස්ට් පිටි ගුලිය ප්‍රවේශමෙන් භාවිතා කරන්න, එය ආමාශයේ පැසවීම අවුස්සන අතර වායුව සෑදීමට හේතු විය හැක. බොහෝ මව්වරුන් යීස්ට් රහිත, ඇඹුල් ක්රීම්, කෙෆීර් සහ zucchini පිටි ගුලිය පවා භාවිතා කරයි;
• සොසේජස් සහ ෆ්‍රෑන්ක්ෆර්ටර් වෙනුවට තම්බා හෝ බේක් කළ මස් සහ කුකුළු මස් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. කුකුළු මස්, තුර්කිය, ඌරු මස්, හරක් මස්, හාවා දරුවන්ට සුදුසු ය. ළමා පීසා රසවත් කිරීමට, ඔබට මස් වර්ග කිහිපයක් භාවිතා කළ හැකිය;
• සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් මෙයොනීස් සහ කෙචප් නොමැතිව පීසා සාදන්න. එය වියළීම වැළැක්වීම සඳහා, ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් හෝ සෝස් භාවිතා කරන්න;
• පිරවීම හතු, කළු ඔලිව්, සැකසූ සහ ලුණු දැමූ චීස්, දුම් මස්, ටින් සහ අච්චාරු දමන ලද ආහාර අඩංගු නොවිය යුතුය;
• දරුවන් පුදුම කිරීමට සහ සතුටු කිරීමට, ඔබේ පරිකල්පනය භාවිතා කරන්න. ඔබට මුහුණක්, විහිලු මුහුණක්, කුඩා සතුන් හෝ ඔරලෝසුවක්, තරු, රූප සහ වෙනත් ආකාරයකින් කෑමක් පිළියෙළ කළ හැකිය. අපි ළමයින් සඳහා විවිධ පීසා වට්ටෝරු පිරිනමන්නෙමු.

කුඩා දරුවන්ට Zucchini pizza

• Zucchini - 2 pcs;
• තිරිඟු පිටි - 0.5 කෝප්ප;
• කුකුල් බිත්තර - 1 pc. සහ 1 කහ මදය;
• චිකන් හෝ තුර්කිය ෆිලට් - ග්රෑම් 150;
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• දෘඪ චීස් - ග්රෑම් 100;
• ෙබ්කිං කුඩු - 0.5 තේ හැන්දක. හැඳි;
• ලුණු හා ගම්මිරිස්, රස කිරීමට parsley.

zucchini අනුවාදය ළමයින් සඳහා සුදුසු විකල්පයකි, එමඟින් ඔබට ඔබේ දරුවාගේ ආහාර වේලට පීසා හඳුන්වා දීම ආරම්භ කළ හැකිය. ප්රතිඵලය වන්නේ අසාත්මිකතා හෝ වෙනත් ඍණාත්මක ප්රතිවිපාක ඇති නොවන ආහාර සහ ආරක්ෂිත ආහාරයකි. සකස් කිරීම සඳහා, zucchini පීල් සහ දැලක, ලුණු එකතු කර විනාඩි දහයක් තබන්න.

ඉතිරි zucchini මිරිකා සහ යුෂ ඉවතට. එළවළු වලට බිත්තරයක් කඩා, පිටි එකතු කර කලවම් කරන්න. අපි තක්කාලි මුදු, චිකන් හෝ තුර්කිය තුනී ස්ථරවලට කපන්නෙමු. සිහින් ව චීස් දැලක සහ parsley කපන්න. zucchini පිටි ගුලිය පාච්මන්ට් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා බිත්තර කහ මදය සමග බුරුසුව.

මස් සහ තක්කාලි, අවශ්ය නම් ගම්මිරිස් සහ ලුණු මත තබන්න. අංශක 180 ට විනාඩි 25 ක් පුළුස්සන්න. ඉන්පසු චීස් හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පීසා ඉසිය සහ තවත් විනාඩි පහක් උඳුන තුල තබන්න.

කිරි පීසා

• පිටි - 250 gr;
• ගෘහ චීස් - 130 gr;
• බිත්තර - 1 pc .;
• ෙබ්කිං කුඩු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු - 0.5 තේ හැදි. හැඳි;
• චිකන් පියයුරු හෝ ෆිලට් - ග්රෑම් 200;
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• මොසරෙල්ලා - 200 gr;
• රස කිරීමට හරිතයන්.

ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු සමග පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න, ගෘහ චීස් එකතු කර බිත්තරයක් කඩා දමන්න. මිශ්රණය කලවම් කරන්න, කිරි වත් කර ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න. සමජාතීය පිටි ගුලිය බවට ඇනූ සහ පීසා බවට එය රෝල් කරන්න.

කුකුළු මස් වෙනම උයන්න, කුඩා කැබලිවලට කපන්න. තක්කාලි පීල් කර ඖෂධ පැළෑටි සමඟ බ්ලෙන්ඩරයක් හරහා දමා, සැහැල්ලුවෙන් ලුණු සහ මිශ්ර කරන්න. පීසා මතුපිට තක්කාලි සෝස් වත් කර කුකුල් මස් දමන්න.

චීස් කැට කපා පිරවීමට එකතු කරන්න. අංශක දෙසීයක විනාඩි 15-20ක් පුළුස්සන්න. ඇනූ සඳහා, ඔබ ගෙදර හැදූ, සම්පූර්ණ මේද හා අඩු මේද ගෘහ චීස් භාවිතා කළ හැකිය. මාර්ගය වන විට, මෙම වට්ටෝරුව කුඩා දරුවන්ට ද සුදුසු වන අතර, දරුවාගේ මෙනුවේ සුදුසු පළමු පීසා විකල්පයක් වනු ඇත.

කෙෆීර් පිටි ගුලිය සහිත එළවළු පීසා

• කෙෆීර් - 0.5 කෝප්ප;
• බිත්තර - 1 pc .;
• පිටි - 250 gr;
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• බෙල් පෙපර් - 1 pc .;
• දෘඪ චීස් - ග්රෑම් 150;
• ලුණු - 0.5 තේ හැදි. හැඳි;
• සෝඩා - 0.5 තේ හැන්දක. හැඳි;
• රස කිරීමට හරිතයන්.

බිත්තර හා ලුණු සමග කෙෆීර් මිශ්ර, බීට් සහ සෝඩා එකතු කරන්න. මිශ්රණය තරයේ මිශ්ර කර විනාඩි පහක් තබන්න. එවිට ක්රමයෙන් පිටි එකතු කර ඇනූ knead. එය ප්ලාස්ටික් හැරිය යුතුය. අපි එළවළු සෝදා, තක්කාලි අර්ධ මුදු කපා, ගම්මිරිස් මුදු කපා. සිහින් ව චීස් දැලක සහ ඖෂධ පැළෑටි කපන්න.

පිටි ගුලිය ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න; ඔබට ඉහළින් ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් හෝ තක්කාලි සෝස් පැතිර යා හැකිය. ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි එකතු කරන්න. අංශක 180 ට විනාඩි 10-15 ක් පුළුස්සන්න. එවිට චීස් හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පීසා ඉසිය සහ තවත් විනාඩි පහක් සඳහා පිළිස්සීම. අවුරුදු තුනකට වැඩි දරුවන් සඳහා, ඔබට වට්ටෝරුවට තම්බා සොසේජස් හෝ ෆ්‍රෑන්ක්ෆර්ටර් එකතු කළ හැකිය.

ඇඹුල් ක්රීම් පිටි ගුලිය සහිත මස් පීසා

• පිටි - 0.8 kg;
• චිකන් පියයුරු හෝ ෆිලට් - 0.5 kg;
• හරක් මස් පල්ප් - ග්රෑම් 300;
• බටර් - ග්රෑම් 50;
• එළවළු තෙල් - 2 මේස. හැඳි;
• කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 1 වීදුරු;
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• සෝඩා - 1⁄2 තේ හැන්දක. හැඳි;
• තක්කාලි සෝස් - 3 මේස. හැඳි;
• දෘඪ චීස් - 300 ග්රෑම්.

ඇඹුල් ක්රීම් දී සෝඩා විසුරුවා බිත්තර බිඳ දමන්න. බටර් උණු කර සිසිල් කරන්න, ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණයට එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. මෘදු පිටි එකතු කර ඇනූ knead, තුනී ස්ථරයක් බවට පෙරළන්න. තක්කාලි සෝස් සමඟ ප්රතිඵලය වැඩ කොටස ලිහිසි කරන්න. තක්කාලි සෝස් සකස් කිරීම සඳහා, තක්කාලි කිහිපයක් පීල් කර ඖෂධ පැළෑටි සමඟ බ්ලෙන්ඩරයක් හරහා ගමන් කරන්න, සැහැල්ලුවෙන් ලුණු සහ කලවම් කරන්න.

තක්කාලි සෝදා කැට හෝ තීරු කපා ඒවා මත තබන්න. ඔබට මුලින්ම සම ඉවත් කළ හැකිය. පෙර කුක් හරක් මස් සහ කුකුල් මස් වෙන වෙනම, කුඩා කැට කපා ඇනූ මත තබන්න. චීස් දැලක සහ පීසා මත ඉසිය යුතු ය. චීස් කබොලක් සාදනු ලබන තෙක් මිනිත්තු විස්සක් පමණ අංශක 180 කින් පිළිස්සීම.

යීස්ට් පිටි ගුලිය සමග චීස් පීසා

• පිටි - 0.5 kg;
• ජලය - 0.3 l;
• යීස්ට් - ග්රෑම් 30;
• දෘඪ චීස් - ග්රෑම් 100;
• මොසරෙල්ලා - 250 gr;
• ඔලිව් තෙල් - 30 ml;
• බටර් - ග්රෑම් 30;
• රස කිරීමට ලුණු සහ ඖෂධ පැළෑටි.

යීස්ට් වතුරේ දියකර, ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කර කලවම් කරන්න. පස් කන්දකට පිටි වත් කර, සිදුරක් සාදා එයට යීස්ට් මිශ්‍රණය වත් කරන්න. එය ප්රත්යාස්ථ ස්කන්ධයක් බවට පත් වන තුරු ඔබේ අත්වලින් ඇනූ Knead. ඔලිව් තෙල් එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න, පැය දෙකක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.

හරිතයන් කපන්න, බටර් උණු කිරීම සහ මිශ්ර, ඔබ ටිකක් කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කළ හැකිය. චීස් වර්ග දෙකම දැලක. නැඟුණු පිටි ගුලිය රෝල් කර එය ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. ඉහළට ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ක්රීම් සෝස් පැතිර, චීස් අඩක් පැතිර. අංශක 230 ට විනාඩි දහයක් පුළුස්සන්න, ඉන්පසු ඉතිරි චීස් එකතු කර රන් දුඹුරු තෙක් උයන්න.

පිටි ගුලියකින් තොරව මිනි පීසා

• Lavash - 1 කෑල්ලක්;
• එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• තම්බා කුකුල් මස් හෝ තුර්කිය - 150 ග්රෑම්;
• තක්කාලි - 3 කෑලි;
• චීස් - ග්රෑම් 100;
• රස කිරීමට හරිතයන් සහ ලුණු.

මෙය ඉක්මන් හා පහසු වට්ටෝරුවකි, ඔබට ඇනූ සකස් කිරීමට කාලය, ශක්තිය හෝ ආශාව නොමැති විට උපකාර වනු ඇත. පිටා පාන් වලින් රවුම් හැඩයට රවුම් කපා වහාම කන්ටේනරයක තබන්න. එළවළු තෙල් සමග රවුම ග්රීස් කරන්න. තක්කාලි පීල් කරන්න, ඒවායින් දෙකක් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න. තක්කාලි ඉස්ම වලට ලුණු එකතු කර මිශ්ර කරන්න.