සුදුළූණු සහ කකුළුවන් කූරු සමග Lavash රෝල්. කෝඩ් අක්මාව සමඟ කකුළුවන් කූරු රෝල්. කකුළුවන් කූරු සමග Lavash රෝල්: පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව.

අපි එහි සූපශාස්ත්ර අන්තර්ගතයේ දෘෂ්ටි කෝණයෙන් lavash රෝල් සලකා බැලුවහොත් සහ සර්පිලාකාර හැඩැති මෝස්තරය ඉවතලන්න, එය සැන්ඩ්විච් බව අපට පැවසිය හැකිය. සහ පාහේ පරිපූර්ණයි. මට කියන්න, ඔබට රොටිය සිහින්ව කපා එයට සවි කළ හැකිද? විශාල සංඛ්යාවක්පිරවුම්? අමාරුවෙන්. ඔව්, සහ එවැනි නිර්මාණයක් අපහසු වනු ඇත. එය පිළිවෙලට පෙරළීමක්ද යන්න ආර්මේනියානු පාන්. එය තුළ එය ඔතා සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ සැමන්හෝ දුම් කුකුල් මස්, අලංකාර ලෙස කපා, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම සහ තැටියක සේවය කරන්න. මොනවද නැත්තේ නිවාඩු කෑමක්. ඔබ සරල පිරවුමක් තෝරා ගන්නේ නම්, උදාහරණයක් ලෙස, කකුළුවන් කූරු, ඔබට විශිෂ්ට කෑමක් ලැබෙනු ඇත. ඇයි නැත්තේ? සමඟ ලාවාෂ් රෝල් එකක් සූදානම් කරමු කකුළුවන් කූරුසහ උණු කළ චීස් සහ බිත්තර. ඉතා සරල හා සෑම විටම සාර්ථක සංයෝජනයක්.

අමුද්රව්ය:

කකුළුවන් කූරු සහ උණු කළ චීස් සහ බිත්තර සමග ලාවාෂ් රෝල් සකස් කරන්නේ කෙසේද:

දිගම සූපශාස්ත්ර ක්රියාවලිය- බිත්තර තම්බා. එය විනාඩි 10 ක් පමණ ගත වේ, එබැවින් එය සමඟ සුලු කෑමක් සකස් කිරීම ආරම්භ කිරීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි. බිත්තර මත වත් කරන්න සීතල වතුරඑවිට දියර සම්පූර්ණයෙන්ම ඒවා ආවරණය කරයි. එය මත තබන්න මධ්යම තාපයසහ නභිගත කරන්න. 7-9 විනාඩි තාපාංක මොහොතේ සිට "ආඩි" දක්වා කුක්. වෙත මාරු කරන්න සීතල වතුර. බිත්තර වේගයෙන් සිසිල් වීමට උදව් කිරීමට ඔබට අයිස් කැට කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය. ඔවුන්ගෙන් කවචය ඉවත් කරන්න. අතුල්ලන්න රළු කෝණයන්. පිරවීම මිශ්ර කිරීමට පහසු වන ගැඹුරු භාජනයකට වත් කරන්න.
සැකසූ චීස් ද රළු ලෙස ගාන ලද යුතුය. මෘදු චීස් කෝණයන් සමග ඇඹරීමට අපහසු වේ. එමනිසා, රෝල් සකස් කිරීමට පෙර, විනාඩි 10-15 ක් උඳුන තුල තබන්න. අධිශීතකරණයඑවිට එය දැඩි වන නමුත් කැටි නොවේ. චීස් රැවුල බිත්තරවලට මාරු කරන්න. මාර්ගය වන විට, චීස් මිලදී ගැනීමේදී එහි ගුණාත්මකභාවය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමට වග බලා ගන්න. ඊනියා ෆියුස් භාවිතා කිරීම අවශ්ය නොවේ චීස් නිෂ්පාදන. සාමාන්යයෙන් ඔවුන්ගේ චීස් ප්රමාණය 20-30% ට වඩා වැඩි නොවේ. ඉතිරිය ට්‍රාන්ස් මේද, ශරීරයට හානිකර වේ. තවද මෙම "චීස්" වල රසය අපේක්ෂා කිරීමට බොහෝ දේ ඉතිරි වේ. රෝල් පිරවීම සඳහා රසවත් අමුද්රව්ය පමණක් භාවිතා කරන්න.
කකුළුවන් කූරු ද ගාන ලද හෝ කුඩා තීරු (කැට) කපා ගත යුතුය. ඇඹරීම පහසු කිරීම සඳහා, ඔබට පෙර කැටි කිරීමේ තාක්ෂණය භාවිතා කළ හැකිය. කකුළුවන් කූරු වල ගුණාත්මකභාවය ගැන වචන කිහිපයක්. ඒවා සෞඛ්‍යයට ඉතා හානිකර බවත්, වචනාර්ථයෙන් ඩයිවලින් පුරවා ඇති බවත්, පිළිකා කාරකවලින් පුරවා ඇති බවත්, ලොව පුරා තහනම් කළ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යවලින් පදම් කරන බවත් බොහෝ දෙනා තවමත් ඒත්තුගෙන සිටිති. ඇත්ත වශයෙන්ම, උසස් තත්ත්වයේ කකුළුවන් කූරු සකස් කර ඇත අඹරන ලද මාළු(බොහෝ විට කෝඩ් වලින්) භාවිතා කරයි රසකාරක ආකලනසහ පිෂ්ඨය කුඩා ප්රමාණයක්. ශීත කළ නිෂ්පාදන මිලදී නොගන්න, එය ශීතකරණයේ තැබීම වඩා හොඳය. කූරු වල වර්ණය කෙරෙහි ද අවධානය යොමු කරන්න. දීප්තිමත් තද රතු පැහැයෙන් පෙන්නුම් කරන්නේ නිෂ්පාදනයේදී ආක්‍රමණශීලී සායම් භාවිතා කළ බවයි. ආදේශකයක් මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය කකුළු මස්රතු-කැරට් වර්ණය.
පිපිඤ්ඤා පිපිඤ්ඤා පිපිඤ්ඤා පිපිඤ්ඤා පිපිඤ්ඤා පිපිරීමට පෙර රස බලන්න. තිත්ත රස නම් පොතු ඉවත් කරන්න. රළු ලෙස දැලක හෝ තුනී තීරු කපා. සුදුළූණු කරාබුනැටි එකක් හෝ දෙකක් පීල් කරන්න. විශේෂ මුද්රණාලයක් හරහා යන්න. දැනටමත් කැඩුණු නිෂ්පාදන වලට එකතු කරන්න.
රෝල් වියළීම වැළැක්වීම සඳහා මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් මේස හැඳි කිහිපයක් බඳුනක තබන්න. පිටා පාන් සෝස් සහ පිපිඤ්ඤා යුෂ පොඟවා, එය ටෙන්ඩර් සහ මෘදු බවට හැරෙනු ඇත.
කලවම් කරන්න. ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න.
මේසය මත පිටා පාන් පැතිරෙන්න. කකුළුවන් කූරු ඉහලින් ඒකාකාරව බෙදා හරින්න සැකසූ චීස්සහ බිත්තරයක්. රෝල් රෝල් කරන විට පිරවීම පිටතට නොපැමිණෙන පරිදි එක් දාරයක් පුරවන්න එපා.
රෝල් එකකට රෝල් කරන්න. ආහාර ශ්‍රේණියේ පොලිඑතිලීන් ඔතා සිසිල් ස්ථානයක තබන්න එවිට ස්නැක් හොඳින් පොඟවා ගන්න.
සේවය කිරීමට පෙර, කොටස් වලට කපා.

ඔබට රෝල් එකකින් ඔතා ගත හැකි තවත් මොනවාද?

1. කොළ සලාද
2. බෙල් පෙපර්
3. කොරියානු කැරට් (මෘදු)
4. ෆ්රයිඩ් හෝ marinated ෂැම්පිසන්

Bon appetit!

කකුළුවන් කූරු සහිත විශ්වීය ලාවාෂ් රෝල්විවිධ ආහාර වේලෙහි පරිභෝජනය කළ හැකිය: එය උදේ ආහාරය හෝ දහවල් ආහාරය වේ. ඊට අමතරව, ආහාරය සම්පූර්ණයෙන්ම ගැලපෙනු ඇත උත්සව මේසයහෝ කෙටි ආහාරයක් ලෙස මත්පැන්. එය ඉතා ඉක්මනින් සූදානම් වන අතර කිසිවක් අවශ්ය නොවේ තාප පිරියම් කිරීම. තවද එහි ඇති අමුද්‍රව්‍යවල සංයෝජනය අසීමිත එකඟතාවයකින් හා සාර්ථක වේ.

කකුළුවන් කූරු සමඟ ලාවාෂ් රෝල් සෑදීම සඳහා අමුද්රව්ය:

1. තුනී පිටා පාන් 3 තහඩු
2. කකුළුවන් කූරු ග්රෑම් 400 (පැකට් 2)
3. මෙයොනීස් 300 ග්රෑම්
4. චීස් durum වර්ග ග්රෑම් 200 යි
5. කුකුල් බිත්තර 3 කෑලි
6. සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි
7. නැවුම් හරිතයන් (වර්ග කිහිපයක් භාවිතා කළ හැක)ග්රෑම් 100 ක්
8. ඔබේ රසයට මේස ලුණු
9. කළු ගම්මිරිස් බිමඔබේ අභිමතය පරිදි

නිෂ්පාදන සුදුසු නොවේ ද? අන් අයගෙන් සමාන වට්ටෝරුවක් තෝරන්න!

ඉන්වෙන්ටරි:

1. මයික්රෝවේව්
2. බඳුන
3. කුස්සියේ උදුන
4. හැඳි ගෑරුප්පු
5. ග්රේටර්
6. කැපුම් පුවරුව
7. තියුණු පිහිය
8. සුදුළූණු මුද්රණාලය
9. ප්ලාස්ටික් බෑගය
10. ශීතකරණය
11. සේවා තහඩුව

කකුළුවන් කූරු සමග ලාවාෂ් රෝල් සකස් කිරීම:

පියවර 1: අමුද්රව්ය සකස් කරන්න.

කකුළුවන් කූරු, ඔවුන් ශීත කළ නම්, එසේ විය යුතුය පිසීමට පැයකට පෙරදී defrost කාමර උෂ්ණත්වය, පසුව ඇසුරුම් වලින් ඉවත් කර රළු කෝණයන් මත දැලක.

කුකුල් බිත්තර කුඩා සාස්පාන් එකක තබන්න, ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන පරිදි ජලය එකතු කරන්න, පිසීමේදී ෂෙල් එක පුපුරා යාම වැළැක්වීම සඳහා ලුණු තේ හැන්දක එකතු කරන්න, සහ මධ්යම තාපය මත සාස්පාන් තබන්න. ජලය උනු වූ පසු, ඒවා තවත් උයන්න. විනාඩි 8 යිඑවිට ඔවුන් තදින් තම්බා හැරේ. එයට පසු උණු වතුරඉවතට ගෙන ඒවා සීතල ගලා යන ජලය යට තබන්න. බිත්තර පීල් කිරීමට පහසු වන අතර ඒ සමඟම වේගයෙන් සිසිල් කිරීම සඳහා මෙය අවශ්ය වේ. ඊළඟට, බිත්තර පීල් කර ඒවා දැලක කරන්න. චීස් ගොරෝසු කෝණයන් මත ද අඹරන්න. සුදුළූණු පීල් කරන්න, සීතල වතුර යට මෙයට පිළියමක්, ඉන්පසු හොඳම කෝණයන් මත දැලක, හෝ සුදුළූණු මුද්රණාලය හරහා යන්න. හරිතයන් යටින් හොඳින් සෝදන්න ගලායන ජලය, පසුව කුස්සියට උපකරණ කඩදාසි තුවා සහ ස්ථානය මත වියළන්න කැපුම් පුවරුවසහ සිහින් ව කපන්න. සියලු සකස් කළ අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය නැත, හුදෙක් ඒවා විවිධ භාජන වල තබන්න.

ලැවාෂ් සූදානම්එය මයික්‍රෝවේව්වේ තබන්න, වචනාර්ථයෙන් තත්පර කිහිපයක් සඳහා. පසුව එය වඩාත් ප්රත්යාස්ථ හා පහසු කිරීම සඳහා මෙය සිදු කළ යුතුය.

පියවර 2: පිරවුම ස්ථරය සහ ලාවාෂ් රෝල් සාදන්න.

මෙයින් පසු, මේසයේ වැඩ කරන පෘෂ්ඨය මත, දිග හැරේ උණුසුම් පිටා පාන් 1 පත්රය. කැඩුණු කකුළුවන් කූරු ඒකාකාරව හා පිළිවෙලට තට්ටුවක් මත යොදන්න, ඉහළට ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය, සැහැල්ලුවෙන් ගම්මිරිස් සහ ඔබේ රසයට ලුණු. ඊළඟට, මෙයොනීස් ඒකාකාර තට්ටුවක් යොදන්න. පිටා පාන් රෝල් එකකට රෝල් කර දැනට පසෙකින් තබන්න.

දැන් පිටා රොටියේ දෙවන පත්‍රය දිගහරින්න, නැවත ඒ මත කකුළුවන් ඒකාකාරව තබා ඔබට අවශ්‍ය පරිදි ගම්මිරිස් සහ ලුණු උඩින් තබන්න. මෙයොනීස් ඒකාකාර තට්ටුවක් යොදන්න. පළමු රෝල් කරන ලද රෝල් එක දෙවන පිටා රොටියේ කෙළවරේ තබා ඩබල් රෝල් එකකට රෝල් කරන්න. පැත්තකින් තියන්න.

මේසය මත, lavash තුන්වන පත්රය දිගහරින්න, එය මත ගාන ලද චීස්, ඉන්පසු කැඩුණු බිත්තර, lavash මුළු මතුපිට පුරා ඒකාකාරව කැඩුණු සුදුළූණු බෙදාහරින්න. උඩින් ලුණු ස්වල්පයක් පමණක් එකතු කරන්න බිම ගම්මිරිස්සහ මෙයොනීස් සමග ඒකාකාරව පැතිරෙන්න. පිටා රොටියේ දාරය දිගේ ඩබල් රෝල් එක තබන්න ත්රිත්ව රෝල් කරන්න.

පියවර 3: කකුළුවන් කූරු සමග පිටා රෝල් සේවය කරන්න.

දැන් අපේ රෝල් එකලස් කර ඇති අතර, එය තදින් තබන්න ප්ලාස්ටික් බෑගය, සුදුසු ප්‍රමාණය, එය තදින් බැඳ පාදයේ වාතය රහිතව තබා ශීතකරණයේ තබන්න, අවම වශයෙන් පැය 2 ක් සඳහා.රෝල් සේවය කිරීමට පෙර, බෑගයෙන් එය ඉවත් කර කොටස් වලට කපා, එහි ඝණකම විය යුතුය

සේවය කරන තැටියක් මත අලංකාර ලෙස තබා ඉස්ම සහිත සහ රසවත් කෑමක් ලෙස සේවය කරන්න. ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!

ඔබේ පුද්ගලික රස මනාපයන් මත පදනම්ව ඔබට මෙම ආහාරය පිරවීම පහසුවෙන් වෙනස් කළ හැකිය. ඔබට දරුවන්ට ආහාර පිසීමටද හැකිය මිහිරි රෝල්විවිධ පළතුරු සහ බෙරී ජෑම් හෝ කල් තබා ගැනීම.

මෙම රෝල් සකස් කිරීම ඉතා පහසු වන අතර ඔබෙන් වැඩි උත්සාහයක් නොගනු ඇත, එබැවින් අමුත්තන් දැනටමත් යන විට, මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න, විශේෂයෙන් මෙම ආහාර රුචිය ශක්තිමත් මධ්‍යසාර සුලු කෑම සඳහා පරිපූර්ණ බැවින්.

ඔබට මෙම රෝල් මෙයොනීස් සමඟ පමණක් නොව, මේ සඳහා ඕනෑම ප්රියතම සෝස් භාවිතා කළ හැකිය. එය වඩාත් සියුම් කිරීම සඳහා, ස්ථර ආලේප කරන්න ගෙදර හැදූ ඇඹුල් ක්රීම්, සුදුළූණු සමග හෝ නැතිව පෙර මිශ්ර.

2016 මැයි 26 12606

සමහර විට මිනිසුන්ට කොපමණ දැයි නොතේරේ අසාමාන්ය කෑම වර්ගආර්මේනියානු ලාවාෂ් භාවිතයෙන් සාදා ගත හැකිය. මෙයට හේතුව එහි මෘදු රසයක් තිබීම සහ එහි ප්‍රධාන රසය උච්චාරණය නොකිරීමයි. කෙසේ වෙතත්, එය හරියටම මෙම ගුණාංගයයි ආර්මේනියානු ලාවාෂ්ආහාර පිසීමේදී එය ඉතා බහුකාර්ය කරයි.

ඇත්ත වශයෙන්ම, එහි දුර්වල රසයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, එය වඩාත්ම සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය විවිධ පිරවුම්, නැවුම් හෝ එළවළු ඉස්ටුවක්, මස්, මාළු, බිත්තර, චීස් සහ තවත්. මීට අමතරව, ඔවුන්ගේ සූදානමේ පහසුව දෙවනුව, අඩු නොවේ. වැදගත් ලක්ෂණයපිරවීම සමග පිටා පාන්.

මෑතකදී, කකුළුවන් කූරු සමඟ පිටා පාන් සකස් කිරීමේ වෙනස්කම් ගෘහණියන් අතර විශේෂයෙන් පොදු වට්ටෝරු බවට පත්ව ඇත. ඔබට ඒවා ඒකාබද්ධ කළ හැකි වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය මොනවාදැයි ඔබ දන්නේ නම්, ඔබට ඇදහිය නොහැකි තරම් එකඟ සංයෝජනයක් ලබා ගත හැකිය.

කකුළුවන් කූරු සමග Lavash රෝල්: පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

ඔබ ආහාර පිසීම ආරම්භ කිරීමට පෙර විවිධ පිරවුම්මෙම ආහාරය සඳහා, ඔබ එය ඔබම ඉගෙන ගත යුතුය මූලික වට්ටෝරුවකකුළුවන් කූරු වලින් සාදන ලද පිටා පාන්. මේ අනුව, ඔබට ඒ සමඟම පිටා පාන් වල නිවැරදි ස්ථර අනුපිළිවෙල සහ රෝල් එකකට පෙරළීම වැනි සූක්ෂ්ම කරුණු අධ්‍යයනය කළ හැකිය.

මෙම අතුරුපස එහි මූලික ස්වරූපයෙන් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය අවශ්‍ය වේ:

• කුකුල් බිත්තර - 3 කෑලි;
• දෘඪ චීස් - 250 ග්රෑම්;
• කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස් හෝ ටාටාර් සෝස් - 3 තේ හැදි. හැඳි.

පිසීමේ කාලය: පැය භාගයක්.

ග්‍රෑම් 100 කට පිඟානේ කැලරි ප්‍රමාණය 233 kcal වේ.

සූදානම් වීමෙන් ඕනෑම සූපශාස්ත්ර නිර්මාණයක් ආරම්භ කිරීම සැමවිටම අවශ්ය වේ අවශ්ය අමුද්රව්යභාවිතය සඳහා. එමනිසා, භාවිතා කළ හැකි ඕනෑම එළවළු හෝ ඖෂධ පැළෑටි හොඳින් සේදීම වැදගත් වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී එය හරිතයන් ගැන සැලකිලිමත් වේ.

සේදීමෙන් පසු හරිතයන් සිහින් ව කැඩුණු කළ යුතුය. මෙම ආහාරය තුළ ඖෂධ පැළෑටි කිසිසේත් අතිරික්ත නොවන බව සඳහන් කිරීම වටී, එබැවින් ඔබට එකවර ඖෂධ පැළෑටි වර්ග කිහිපයක් භාවිතා කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය සකස් කිරීමට පෙර පවා මුලින්ම ගින්න මත බිත්තර දැමීම වඩා හොඳය. මේ ආකාරයෙන්, ඔබට බොහෝ කාලයක් ඉතිරි කර ගත හැකිය. ඒවා පිසූ වහාම ඒවා පීල් කළ නොහැක. ඔබ ඒවා ගැඹුරු පීරිසියක ගිල්විය යුතුය අයිස් වතුරඔවුන් ඉක්මනින් සිසිල් වන පරිදි.

මෙය සිදු කිරීමෙන් පසුව පමණක් ඔවුන්ගෙන් ෂෙල් වෙඩි ඉවත් කිරීමට සහ සුදු පැහැයෙන් කහ මදය ප්රවේශමෙන් වෙන් කිරීමට හැකි වනු ඇත. මෙම මූලද්රව්ය එකිනෙකාගෙන් වෙන් වෙන් වශයෙන් මධ්යම කෝණයන් මත ගාන ලද යුතුය.

අනාගත ආහාරයේ ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය, එනම් කකුළුවන් කූරු ලෙස, ඒවා ගාන ලද යුතුය.

දෘඪ චීස් සඳහා ද එය අදාළ වේ. ඉතින්, පිටා පාන් සඳහා පිරවීම සාදා ඇත.

පිටා පාන් වලට අවශ්‍ය හැඩය ලබා දීමෙන් ඔබ රෝල් සෑදීම ආරම්භ කළ යුතුය. බොහෝ ස්ථර වල වටකුරු දාර ඇත, ඒවා පිහියකින් ඉවත් කළ යුතුය. ප්රතිඵලය සෘජුකෝණාස්රාකාර හැඩයක් විය යුතුය.

පත්රයේ මුළු මතුපිටම ටාටාර් සෝස් හෝ මෙයොනීස් සමඟ ලිහිසි කළ යුතුය.

පිටා පාන් රෝල් එකක ඔතා ඔබට සකස් කිරීම සම්පූර්ණ කළ හැකිය. සියලුම සංරචක එකිනෙකට තදින් තද කර ඇති පරිදි මෙය තදින් සිදු කිරීම වැදගත්ය.

තියුණු පිහියකින් පමණක් රෝල් එක සමාන කොටස් වලට කපා ගැනීම වැදගත්ය. එසේ නොමැති නම්, ව්යුහයට හානි විය හැකිය. සේවය කිරීමට පෙර ආහාර රුචිය සිසිල් කිරීම වඩා හොඳය.

ලාවාෂ්හි කකුළුවන් කූරු සහ චීන ගෝවා සමඟ රෝල් කරන්න

පිටා පාන් හැපෙනසුළු, ඉස්ම සහිත රසයක් ලබා දීම සඳහා, ඔබට මෙම වට්ටෝරුව තුළ එය භාවිතා කළ හැකිය. චීන ගෝවා. ඊට අමතරව, එය ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන අතර පිඟානේ අනෙකුත් සංරචක සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.

එබැවින්, වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• තුනී ආර්මේනියානු ලාවාෂ් - 3 ස්ථර;
• කුකුල් බිත්තර - 4 කෑලි;
• සැකසූ චීස් - 4 ඇසුරුම්;
• බීජිං ගෝවා - තහඩු 5;
• සුදුළූණු - 1-2 කරාබුනැටි;
• හරිතයන් (ඩිල් සහ / හෝ parsley සහ / හෝ cilantro) - 1 පොකුර බැගින්;
• කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්.
• මෙයොනීස් හෝ ටාටාර් සෝස් - 5 තේ හැදි. හැඳි

100 ග්රෑම් සඳහා කැලරි අන්තර්ගතය - 205 kcal.

සුපුරුදු පරිදි, ඕනෑම වට්ටෝරුවක් සකස් කිරීම ආරම්භ කළ යුත්තේ භාවිතය සඳහා අමුද්රව්ය සකස් කිරීමෙනි. එමනිසා, ඔබ ඖෂධ පැළෑටි හොඳින් සේදිය යුතුය. සේදීමෙන් පසු ඒවා කපා ගත යුතුය.

බිත්තර සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, හරිතයන් සකස් කිරීමට පෙර ඒවා තම්බා ගැනීම වඩා හොඳය - මෙය කාලය ඉතිරි කරයි. පිරිසිදු කිරීමට පෙර, ඔබ බිත්තර ගිල්විය යුතුය අයිස් වතුරඔවුන් සිසිල් වන තෙක් බලා සිටීමට. මෙය සිදු වූ පසු, ඔබට ඒවා කවචයෙන් ඉවත් කර කහ මදය සහ සුදු පැහැය එකිනෙකාගෙන් වෙන වෙනම අඹරන්න.

කකුළුවන් කූරු සහ සැකසූ චීස් මත ගාන ලද යුතුය දඩ කෝණයන්. ඒවා මිශ්ර කර ඉන්පසු කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ බිත්තර එකතු කරන්න. මෙයොනීස් හෝ ටාටාර් සෝස් 1 tablespoon සමග මිශ්රණය කන්නය.

චීන ගෝවා කොළ සිහින් ව කැඩුණු, මෙයොනීස් හෝ සෝස් මේස හැන්දක් සමඟ මිශ්ර කළ යුතු අතර, පෙර කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි ඒවාට එකතු කළ යුතුය.

කල්තියා, ඔබ වක්ර කපා හැරීමෙන් පිටා පාන් සෘජුකෝණාස්රාකාර හැඩයක් ලබා දිය යුතුය. ඔබ එය පහත පරිදි රෝල් එකකට එකතු කළ යුතුය: මෙයොනීස් හෝ සෝස් 1 ස්ථරය, සුදුළූණු සමග චීන ගෝවා, කකුළුවන් කූරු මිශ්රණයක්, චීස් කිරි, ඖෂධ පැළෑටි සහ බිත්තර. මෙම ආකෘතියේ දී, ඔබ එය තදින් මිරිකීමෙන් රෝල් ඔතා ගත හැකිය. ඉතිරිව ඇත්තේ පිඟාන කොටස් වලට කපා ගැනීමයි.

. මෙම සියුම්, ආහාරමය මස්, එය සකස් කිරීමට පහසු බව තිබියදීත්, නරක් කිරීමට ඉතා පහසු වේ, ඒ නිසා අපගේ වට්ටෝරු සේවයට ගන්න.

ඉක්මනින් හා රසවත් ලෙස පිසින ආකාරය කියවන්න ගෙදර හැදූ කුකීස්ගෘහ චීස් වලින්. අක්මාව වඩාත් රසවත් කිරීමට ඔබට පිටි ගුලිය එකතු කළ හැක්කේ කුමක්ද?

අසාමාන්ය කේක්අපගේ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව භාවිතයෙන් නිවසේදී පහසුවෙන් සකස් කළ හැකි Zebra, එහි මුල් පිටපත සමඟ ඔබේ අමුත්තන් පුදුමයට පත් කරනු ඇත.

Lenten lavash රෝල්

නිශ්චිත ජීවන රටාවක් මෙහෙයවන හෝ පිළිපදින පුද්ගලයින් දැඩි ආහාර, ඔවුන් නිශ්චිතවම සූපශාස්ත්ර කලාව තුළ කැමති වේ ලෙන්ටන් වට්ටෝරු. කකුළුවන් කූරු සමග රෝල් සඳහා වට්ටෝරුවක් ඇත, එහි අනෙකුත් අමුද්රව්ය වේ නැවුම් එළවළු. ඉතින්, සූදානම් කිරීමට ලෙන්ටන් කෑමක්ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• තුනී ආර්මේනියානු ලාවාෂ් - 1 ස්ථරය;
• තක්කාලි (තක්කාලි / චෙරි තක්කාලි) - 2 කෑලි / 6 කෑලි;
• විශාල පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
• හරිතයන් (ඩිල් සහ / හෝ parsley සහ / හෝ cilantro) - 1 පොකුර බැගින්;
• කකුළුවන් කූරු - 125 ග්රෑම්.

පිසීමේ කාලය - පැය භාගයක්.

100 ග්රෑම් සඳහා කැලරි අන්තර්ගතය - 250 kcal.

වට්ටෝරුවේ පදනම එළවළු බැවින්, ඒවා භාවිතය සඳහා සකස් කිරීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. එබැවින්, පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි සහ ඖෂධ පැළෑටි හොඳින් සේදීමෙන් පසුව, ඒවා සැකසීම ආරම්භ කිරීම වැදගත් වේ. ඔබ පිපිඤ්ඤා එක් එක් කෙළවරේ (බට්) සිට සෙන්ටිමීටර කිහිපයක් කපා යුතුය, සහ තක්කාලි සිට අතිරික්ත හරිතයන් ඉවත් කරන්න.

ඊට පසු, සියලුම සංරචක කපා ගත යුතුය. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පිටා පාන් එකලස් කිරීමට පහසු වන පරිදි, කැට තුළ පමණක් මෙය කිරීම වඩා හොඳය. හරිතයන් සිහින් ව කැඩුණු කළ යුතුය.

ඉතිරිව ඇත්තේ ලීන් රෝල් එකලස් කිරීම පමණි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ පිටා පාන් සෘජුකෝණාස්රාකාර හැඩයක් ලබා දිය යුතුය, එය මත කකුළුවන් කූරු, ඖෂධ පැළෑටි, තක්කාලි සහ පිපිඤ්ඤා දමා, එය තදින් රෝල් කරන්න. තියුණු පිහියක් භාවිතා කරමින්, රෝල් කොටස් වලට කපා.

ලාවාෂ් රෝල් සඳහා කකුළුවන් කූරු සහිත වෙනත් පිරවුම්

දැනටමත් සටහන් කර ඇති පරිදි, ඉවුම් පිහුම් ලාවාෂ් රෝල් සඳහා විවිධ පිරවුම් ඇත. ඉහත ඒවාට අමතරව, ඔබට ද සොයාගත හැකිය:

1. ඉරිඟු සමග;
2. කොරියානු කැරට් සමග;
3. ගෘහ චීස් සහ ඖෂධ පැළෑටි;
4. පිපිඤ්ඤා සමග;
5. සැමන් සහ අනෙකුත් මාළු වර්ග සමඟ;
6. එළවළු සහ ටින් කළ ආහාර සමඟ;
7. කුකුළු මස් හා අර්තාපල් සමඟ.

Lavash රෝල්ස් යනු වඩාත් බහුකාර්ය කෙටි ආහාර වලින් එකකි:

• එය උදේ ආහාරය හෝ නිවාඩු මේසයක් සමඟ විය හැකිය;
• ඉතා පිරවීම;
• නැත විශාල මුදලක්කැලරි සහ ද ඇත ලෙන්ටන් විකල්පසූදානම් කිරීම්;
• රීතියක් ලෙස, ඕනෑම වට්ටෝරුවක් සකස් කිරීමට පැය භාගයකට වඩා ගත නොවේ;
• පිඟානේ අමුද්රව්ය අතිශයින්ම අයවැය;
• රෝල්වල ඕනෑම පිරවුම් වර්ගයක් අඩංගු විය හැක.

Bon appetit!

සිහින් ආර්මේනියානු පිටි tortillasඔවුන්ගේ රසය නිසා බොහෝ කෑම වර්ගවල සම්පූර්ණ අංගයක් බවට පත්විය හැකිය. විවිධ පිරවුම් වලින් සහ විශේෂයෙන් කකුළුවන් කූරු (සුරිමි) වලින් සාදන ලද රෝල්ස් ඉතා මුල් පිටපතකි. ඒවා ගොඩක් තියෙනවා විශිෂ්ට වට්ටෝරුඔබට ඉක්මනින් හඳුන්වා දෙනු ලබන මෙවැනි රෝල්ස්.

කකුළුවන් කූරු සමග පිටා පාන් පිසින ආකාරය

පිඟාන සඳහා තුනී ඕවලාකාර හැඩැති පැතලි පාන් භාවිතා වේ. කකුළුවන් කූරු සමග අලංකාර පෙනුමැති ලාවාෂ් රෝල් සෑදීමට, ඔබ වටකුරු දාර කපා හැක. එවිට ඉතිරිව ඇත්තේ පැතලි පාන් එහි ප්‍රත්‍යාස්ථතාව නැති නොවන පරිදි ග්‍රීස් කිරීම, පිරවීමෙන් පුරවා රෝල් ඔතා ගැනීමයි. වට්ටෝරුව මත පදනම්ව, ප්රණීත සීතල හෝ පෙර ෆ්රයිඩ් සේවය කරනු ලැබේ. ආහාර රුචිය සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ උපදෙස් කිහිපයක් තිබේ:

1. ඔබ උයන්නේ නම් ආහාර රෝල්පිටා පාන් වල කකුළුවන් කූරු සමග, මෙයොනීස් සමග ලිහිසි නොකරන්න, ගන්න වඩා හොඳ ඇඹුල් ක්රීම්හෝ ස්වභාවික යෝගට්.
2. සමහර විට සෝස් පිඟානේ සියලුම ස්ථර මත පැතිර ඇත, එය කිරීමට එතරම් පහසු නැත. හැන්දකින් එය පැතිරීමට උත්සාහ නොකරන්න, එය ඉතා අපහසුයි. එය බෑගයකට වත් කිරීම වඩා හොඳය, එය ප්රවේශමෙන් සිදුරු කර දැලකින් යොදන්න.
3. පිඟාන හොඳින් පොඟවා ගැනීම සහතික කිරීම සඳහා, සේවය කිරීමට පෙර පැයකට ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

කකුළුවන් කූරු සමග ලාවාෂ් සඳහා පිරවීම

මූලික අමුද්රව්යයසෑම විටම හිම ඉවත් කර පසුව කැට, තීරු හෝ දැලක කපා. තහඩු ලිහිසි කිරීම සඳහා මෙයොනීස්, ඇඹුල් ක්රීම්, අබ, කෙචප්, බටර් වලින් සාදන ලද සෝස් භාවිතා කරන්න. දෙහි යුෂ, සුදුළූණු, කුළුබඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි. කකුළුවන් කූරු පිටා පාන් සඳහා පිරවීම එකතු කිරීම සමඟ සකස් කළ හැකිය පහත නිෂ්පාදන:

• නැවුම් එළවළු: තක්කාලි, කැරට්, බෙල් පෙපර්, පිපිඤ්ඤා, චීන ගෝවා;
• දෘඪ, මෘදු, සැකසූ චීස්;
• ලුණු දැමූ සහ අච්චාරු දමන ලද හතු සහ එළවළු;
• තම්බපු බිත්තර;
• මාළු;
• කේවියර්;
• හරිතකරණය;
• මස්;
• සොසේජස්;
• ඇට වර්ග;
• ඉරිඟු;
• කඩල;
• curd dressing.

කකුළුවන් කූරු සමග Lavash රෝල්ස් - වට්ටෝරු

කෑම වර්ග තේරීම ඉතා විශාලයි, සරල විකල්ප ඇත, ඉක්මන් විසඳුමක්, සහ වඩාත් සංකීර්ණ ඒවා නිවාඩු මේසය මත වඩාත් සුදුසු වනු ඇත. ඔබට ගැලපෙන පරිදි ලාවාෂ් රෝල් සෑදීම සඳහා ඔබට ඕනෑම වට්ටෝරුවක් පහසුවෙන් අනුවර්තනය කළ හැකිය, ඔබ වැඩිපුර කැමති නැති ආහාර බැහැර කර ඔබ කැමති දේ එකතු කරන්න. රෝල්ස් තුනී, සෙන්ටිමීටර 3-4 ක විෂ්කම්භයක් සහ ඝනකමකින් යුක්ත වන අතර පසුව ඒවා පටු ලෙස කපා ඇත. කොටස් කෑලි. සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු කිහිපයක් මතක තබා ගන්න විවිධ අවස්ථා.

කකුළුවන් කූරු සමග Lavash

• පිසීමේ කාලය: පැය 1;
• සේවා සංඛ්යාව: 20 pcs.;
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: ග්රෑම් 100 කට 134;
• ආහාර පිසීම: ආසියානු;
• සකස් කිරීමේ අපහසුව: අඩු.

ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම ගෘහ චීස්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කිරීම සමඟ පිටා පාන් සහ කකුළුවන් කූරු රෝල් වලට කැමති වනු ඇත, එබැවින් ඡායාරූපය සමඟ වට්ටෝරුව මතක තබා ගන්න. නිවාඩුවක් තිබේ නම්, මෙය පහසුවෙන් සූදානම් කරන්න, නමුත් ... හෘදයාංගම කෑමක්. ඔබ අඩු මේද ගෘහ චීස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කරන්නේ නම්, ආර්මේනියානු ලාවාෂ්ගේ ප්රණීත ආහාරය ඉතා අඩු කැලරි වනු ඇත, ආහාර වේලෙහි සිටින අයට පවා එය අනුභව කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• lavash - 3 pcs .;
• නැවුම් ඩිල්- මිටියක්;
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
• අඩු මේද ගෘහ චීස් - 350 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 115 ml;
• කකුළුවන් මස් කූරු - 180 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ගෘහ චීස්, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ තලා දැමූ සුදුළූණු සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න.
2. පළමුව සෑම පැතලි පාන් ග්‍රීස් කරන්න. කිරි පිරවීම, පසුව surimi සමග ඉසිය, කැඩුණු කුඩා කැට. දාරවලින් ටිකක් පසුපසට යන්න.
3. සෑම කැබැල්ලක්ම නලයකට පෙරළන්න, සිසිල් කර සේවය කරන්න.

කකුළුවන් කූරු, පිපිඤ්ඤා සහ ලාවාෂ් රෝල්

• පිසීමේ කාලය: විනාඩි 15;
• සේවා සංඛ්යාව: 6 pcs.;
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: ග්රෑම් 100 කට 143 kcal;
• ආහාර පිසීම: යුරෝපීය;

සම්පූර්ණ සලාදයක් සඳහා ප්‍රමාණවත් ආහාර නොමැති පුද්ගලයින්ට පහත වට්ටෝරුව බෙහෙවින් උපකාරී වනු ඇත. කකුළුවන් කූරු සහ පිපිඤ්ඤා සමග Lavash රසවත් හා තෘප්තිමත් ප්රණීත ආහාරයකි. එය සංරචක සැලකිය යුතු සංඛ්යාවක් අවශ්ය නොවේ. ඔබ කල්තියා පිඟානේ ඇතුළත් බිත්තර උනු නම්, පසුව සිට රෝල් සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය තුනී පිටා පාන්ඔබට පැය හතරෙන් පංගුවක් ගතවනු ඇත, තවත් නැත, එබැවින් සුලු කෑම ආරක්ෂිතව ඉක්මන් එකක් ලෙස හැඳින්විය හැක.

අමුද්රව්ය:

• ලීක්ස් - 1 pc .;
• lavash (ආමේනියානු) - 1 pc.;
• ලුණු, වියළි කොත්තමල්ලි, ගම්මිරිස්;
• කකුළුවන් මස් කූරු - 7 කෑලි;
• තම්බා බිත්තර - 3 කෑලි;
• පිපිඤ්ඤා - 1 විශාල;
• මෙයොනීස්;
• හරිතයන් - අඩක් පොකුරක්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. surimi, ලීක්ස් සහ පිපිඤ්ඤා කපා, බිත්තර දැලක, හරිතයන් චොප්සි.
2. මෙයොනීස් සමග පැතලි පාන් ග්රීස් කරන්න.
3. බිත්තර, හරිතයන්, ඉතිරි අමුද්රව්ය, ලුණු හා ගම්මිරිස් මත තබන්න.
4. තද රෝල් බවට රෝල් කරන්න. ශීතකරණය තුළ සිසිල් හෝ වහාම සේවය කරන්න.

බිත්තර සමග ලාවාෂ් සහ කකුළුවන් කූරු රෝල් කරන්න

• සේවා සංඛ්යාව: 14 pcs.;
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: ග්රෑම් 100 කට 154;
• අරමුණ: ස්නැක් (සීතල);
• ආහාර පිසීම: යුරෝපීය;
• සූදානම් වීමේ අපහසුව: පහසුයි.

කකුළුවන් කූරු සහ බිත්තර සහිත පිටා පාන් යනු සෑම කෙනෙකුම පාහේ පිස්සු වැටෙන ආහාරයකි. තුල ඊළඟ වට්ටෝරුවසාමාන්‍ය මෙයොනීස් සමඟ නොව අතිරේක ඇඹුල් සහ පික්වන්සි එකතු කරන ටාටාර් සෝස් සමඟ එය පිසීමට යෝජනා කෙරේ. ඊට අමතරව, ඔවුන් සංග්රහය තුළ තබා ඇත සැකසූ චීස්, සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්. කොටස් කැබලිවලට සේවය කරන ලද රෝල් රසවත් ලෙස පෙනේ, එය ඡායාරූපයේ පැහැදිලිව දැකගත හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ටාටාර් සෝස් - 3-4 තේ හැදි. l.;
• lavash - 2 ස්ථර;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• parsley - අර්ධ පොකුරක්;
• සැකසූ චීස් - ග්රෑම් 100;
• තරුණ සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි.

පිසීමේ ක්රමය:

1. චීස්, තම්බා බිත්තර, surimi දැලක.
2. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, තැළුණු සුදුළූණු සහ සෝස් සමඟ බීට් කරන්න.
3. තුනී පැතලි පාන් මත පිරවීම ඒකාකාරව පැතිරෙන්න.
4. රෝල් එක රෝල් කර ක්ලින්ග් ෆිල්ම් හෝ තීරු වලින් ඔතා. කොටස් වලට කැපීමට පෙර පැයක් හෝ දෙකක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

කකුළුවන් කූරු සහ චීස් සමග Lavash

• සේවා සංඛ්යාව: 8 pcs.;
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: ග්රෑම් 100 කට 144;
• අරමුණ: සීතල ආහාර රුචිය;
• ආහාර පිසීම: යුරෝපීය;
• සූදානම් වීමේ අපහසුව: පහසුයි.

චීස් සමග පිටා පාන් වල කකුළුවන් කූරු සෑදීමට පහසුම කෑමක් වේ. ආහාර රුචිය අවම අමුද්‍රව්‍ය වලින් සමන්විත වුවද, එය විශිෂ්ටයි. ඔබ ඉක්මනින් දකින වට්ටෝරුව මෙයොනීස් සඳහා කැඳවනු ඇත, නමුත් ඔබට එය වෙනත් දෙයක් සමඟ ආදේශ කළ හැකිය. මුල් සෝස්: ක්රීම්, සුදුළූනු, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ පවා තක්කාලි පදනම් කරගත්.

අමුද්රව්ය:

• ඩිල් - අර්ධ පොකුරක්;
• කකුළුවන් මස් කූරු - 150 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස්;
• දෘඪ චීස් - ග්රෑම් 100;
• lavash - 1 pc.

පිසීමේ ක්රමය:

1. diced surimi සහ කැඩුණු dill සමග ගාන ලද චීස් මිශ්ර කරන්න.
2. මෙයොනීස් සමග තුනී පැතලි පාන් ග්රීස් කරන්න.
3. පිරවීම පැතිර, තදින් රෝල් කරන්න කකුළුවන් රෝල්. සිසිල් කර සේවය කරන්න.

චීස්, සුදුළූණු සහ කකුළුවන් කූරු සමග Lavash

• පිසීමේ කාලය: විනාඩි 20;
• සේවා සංඛ්යාව: 8 pcs.;
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: ග්රෑම් 100 කට 163;
• අරමුණ: සීතල ආහාර රුචිය;
• ආහාර පිසීම: ඉතාලි;
• සූදානම් වීමේ අපහසුව: පහසුයි.

කකුළුවන් කූරු සහ සුදුළූණු සහිත ලාවාෂ් රෝලයක් රසවත් හා තෘප්තිමත් වේ. මෙම ප්රණීත ආහාරය ආරක්ෂිතව සේවය කළ හැකිය උත්සව මංගල්යය, මධ්‍යසාර පාන බලාපොරොත්තු වන තැන. මෙම සීතල ආහාර රුචිය උණුසුම් එකක් පිරිනැමීමට බොහෝ කලකට පෙර අමුත්තන්ට බඩගිනි නොවීමට උපකාරී වේ. පිඟාන භාවිතා වේ සොසේජස් චීස්, නිශ්චිත රසයක් ඇති බැවින් එයට ලුණු එකතු නොකිරීම වඩා හොඳය.

අමුද්රව්ය:

• සොසේජස් චීස් - 0.35 kg;
• lavash - 2 pcs .;
• සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
• මෙයොනීස් - 0.2 l;
• කකුළු මස් කූරු - 0.4 kg.

පිසීමේ ක්රමය:

1. රළු කෝණයන් මත surimi සහ චීස් දැලක. තලා දැමූ සුදුළූණු සහ මෙයොනීස් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
2. පැතලි පාන් මේසය මත තබා සමාන තට්ටුවක් තුළ පිරවීම පැතිරෙන්න.
3. රෝල් දෙකක් රෝල් කරන්න.
4. ඒවා ඔතා ආහාර චිත්රපටය, ටික වේලාවක් ශීතකරණයේ සිටීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු සේවය කරන්න, කෑලි කපා.

පිටා පාන් වල කකුළුවන් සලාද

• පිසීමේ කාලය: විනාඩි 40;
• සේවා සංඛ්යාව: 6 pcs.;
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: ග්රෑම් 100 කට 187;
• අරමුණ: සීතල ආහාර රුචිය;
• ආහාර පිසීම: ප්රංශ;
• පිසීමේ දුෂ්කරතා: මධ්යම.

කකුළුවන් කූරු සහිත පිටා පාන් වල සලාද සෑම කෙනෙකුටම හුරුපුරුදු ප්‍රණීත ආහාරයකි. එහි මූලාරම්භය පවතින්නේ එය ඉදිරිපත් කරන ආකාරය තුළ ය. සමහර ගෘහණියන් සටහන් කරන්නේ සාමාන්‍ය සලාදයට උදාසීන අය පවා මෙම ආහාර රුචිය උත්සව මේසය මත උත්සාහ කරන බවයි. පිඟානේ අලුත් දෙයක් නැත: ටින් බඩ ඉරිඟු, තම්බා කුකුල් බිත්තර, නැවුම් පිපිඤ්ඤා.

අමුද්රව්ය:

• lavash - 1 කෑල්ලක්;
• ඩිල් - 1 පොකුරක්;
• මෙයොනීස් - 0.2 l;
• පිපිඤ්ඤා - 1 විශාල;
• කකුළුවන් මස් කූරු - 0.2 kg;
• ඉරිඟු - 1 කෑන්;
• තම්බා බිත්තර - 4 pcs.

පිසීමේ ක්රමය:

1. පිඟානේ සියලුම අමුද්‍රව්‍ය කුඩා කැට කපා හරිතයන් කපන්න. මෙයොනීස් කලවම් කරන්න.
2. පැතලි පාන් මේසය මත තබන්න.
3. දාරවලින් තරමක් දුරින් පිරවුම පැතිරෙන්න.
4. තදින් රෝල් කරන්න. චිත්රපටයේ ඔතා පැයක් හෝ දෙකක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
5. ප්රවේශමෙන් කපන්න කොටස් පෙති, සේවය.

රෝල්: lavash, හතු, කකුළුවන් කූරු

• පිසීමේ කාලය: විනාඩි 30;
• සේවා සංඛ්යාව: 10 pcs.;
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: ග්රෑම් 100 කට 161;
• අරමුණ: සීතල ආහාර රුචිය;
• ආහාර පිසීම: යුරෝපීය;
• සූදානම් වීමේ අපහසුව: පහසුයි.

තවත් සරල එකක් රසවත් විකල්පයකෙටි ආහාර. හතු සහ කකුළුවන් කූරු සහිත ලාවාෂ් රෝල් ඕනෑම මේසයක් මත සුදුසු වනු ඇත; කෙබාබ් සූදානම් වන අතරතුර ඔබට එය එළිමහනේ ඔබ සමඟ රැගෙන යා හැකිය. වට්ටෝරුව අච්චාරු දමන ලද මී පැණි හතු භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරයි. කෙසේ වෙතත්, ඔබට ඒවා ඕනෑම දෙයක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය ටින් හතු, උදාහරණයක් ලෙස, කිරි හතු, ෂැම්පිසන් හෝ සුදු ඒවා.

අමුද්රව්ය:

• lavash - 2 තහඩු;
• හරිතයන් - පොකුරක්;
• කකුළුවන් මස් කූරු - 0.2 kg;
• මෙයොනීස් - 0.1 kg;
• අච්චාරු දමන ලද මී පැණි හතු - 0.2 kg;
• සැකසූ චීස් - 2 කෑලි;
• සුදුළූණු - 1 කරාබුනැටි.

පිසීමේ ක්රමය:

1. surimi සහ බිම්මල් චොප්සි. චීස් සිහින් ව අඹරන්න.
2. මෙයොනීස් සහ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ තලා දැමූ සුදුළූණු මිශ්ර කරන්න.
3. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සෝස් සමග පැතලි පාන් බ්රෂ් කර ඉතිරි අමුද්රව්ය ඉහළට දමන්න.
4. තද රෝල් වලට රෝල් කරන්න. ඒවා ශීතකරණයක් තුළ තබා, චිත්රපටයක් ඔතා, පැය භාගයක්, පසුව පෙති කපා සේවය කරන්න.

ලාවාෂ්, කකුළුවන් කූරු සහ කොරියානු කැරට් රෝල්

• පිසීමේ කාලය: පැය 1;
• සේවා සංඛ්යාව: 12-16 pcs.;
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: ග්රෑම් 100 කට 155;
• අරමුණ: සීතල ආහාර රුචිය;
• ආහාර පිසීම: ආසියානු;
• සූදානම් වීමේ අපහසුව: පහසුයි.

මෙම වට්ටෝරුව අනුව ඔබ පිළියෙළ කරන ආහාර රුචිය පුදුම සහගත ලෙස රසවත් පමණක් නොව, හරස්කඩේ ඉතා අලංකාර වන අතර එය ඡායාරූපයේ පහසුවෙන් දැකිය හැකිය. සමග Lavash කොරියානු කැරට්සහ කකුළුවන් කූරු සමග එය තරමක් සැර, ඉතා ඉස්ම සහිත පිටතට පැමිණේ. සියලුම රසිකයින්ට ආසියානු කෑම වර්ගමෙම ප්රණීත ආහාරය ඔබේ රසය සතුටු කිරීමට සහතික වේ. මෙම රෝල් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි මතක තබා ගන්න.

අමුද්රව්ය:

• lavash - 2 තහඩු;
• පිපිඤ්ඤා - 2 පීසී;
• කොරියානු කැරට් - 0.2 kg;
• තම්බා බිත්තර - 6 කෑලි;
• කකුළුවන් මස් කූරු - 0.2 kg;
• හැම් - 0.2 kg;
• චීස් - 0.2 kg.

පිසීමේ ක්රමය:

1. රෝල් සෑදීමට පෙර, කැරට් සහ චීස් හැර අනෙකුත් සියලුම අමුද්රව්ය කුඩා කැට කපා අඩකින් බෙදන්න.
2. ටොර්ටිලස් මේසය මත තබන්න. එක් එක් අමුද්රව්ය තබන්න, තුනී තීරු විකල්ප: surimi, කැරට්, හැම්, පිපිඤ්ඤා, චීස්.
3. තද රෝල් දෙකක් රෝල් කරන්න. ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා. පැයක් ශීතකරණයේ තබන්න, ඉන්පසු කපා සේවය කරන්න.

කකුළුවන් කූරු සහ ෆ්රයිඩ් චීස් සමග Lavash

• පිසීමේ කාලය: පැය 1;
• සේවා සංඛ්යාව: 14-18 pcs.;
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: ග්රෑම් 100 කට 198;
• අරමුණ: උණුසුම් ස්නැක්;
• ආහාර පිසීම: ආසියානු;
• සකස් කිරීමේ දුෂ්කරතාව: ඉහළ.

කකුළුවන් කූරු සමඟ බේක් කරන ලද ලාවාෂ් රෝල් උණුසුම්ව පිරිනමනු ලැබේ, එය වඩාත් රසවත් කරයි. පිඟාන පිටි, කුකුල් බිත්තර සහ කිරි වලින් සාදන ලද විශේෂ බැටරයක බදිනවා. මෙයට ස්තූතියි, කොටස් කෑමට ඉතා පහසු ය; පිරවීම පිඟාන මතට වැටීම ගැන කරදර විය යුතු නැත. ආහාර රුචිය මෘදු ක්‍රීම් චීස් එකතු කිරීමත් සමඟ සකස් කර ඇත, නමුත් ඔබ කැමති නම්, ඔබට එය සොසේජස් හෝ තද චීස් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• කකුළුවන් මස් කූරු - 0.4 kg;
• හරිතයන් - 0.5 පොකුර;
• ක්රීම් චීස්- 0.2 kg;
• lavash - 2 තහඩු;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• පිටි - 1.5 තේ හැදි. l.;
• කිරි - 5 තේ හැදි. එල්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. හරිතයන් අඹරන්න, surimi, මිශ්ර.
2. මේසය මත තුනී පැතලි පාන් තබන්න. චීස් අඩක් සමග එක් එක් ව්යාප්ත කරන්න. පිරවුමෙන් ටිකක් පැතිරෙන්න. තද රෝල් වලට රෝල් කර ටික වේලාවක් තබන්න.
3. කිරි සමග බිත්තර බිඳ දමන්න, පිටි එකතු කරන්න.
4. රෝල්ස් කොටස් වලට කපන්න.
5. සෑම පෙත්තක්ම බැටරයේ ගිල්වන්න. රන් දුඹුරු තෙක් එක් එක් පැත්තේ මධ්ය තාපය මත ෆ්රයි.

වීඩියෝ: කකුළුවන් කූරු සහිත පිටා පාන් ආහාර රුචිය

ඔබට ආහාරයක් ලෙස යමක් රැගෙන යාමට අවශ්‍ය වූ විට ඇතුළත ඔතා ඇති සලාද කොළ සහිත රසවත් ලාවාෂ් රෝල් සැබෑ ජීවිතාරක්ෂකයක් විය හැකිය. මෙම ලාවාෂ් ඉක්මනින් ඔබේ කුසගින්න තෘප්තිමත් කර ඔබට ශක්තිය ලබා දෙනු ඇත. ඔබට එය ප්‍රධාන පා course මාලාවට පෙර සුලු කෑමක් ලෙස විනෝද චාරිකාවකට ගෙන යා හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, බාබකියු හෝ පිලාෆ් වලට පෙර. මෙම රෝල් ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් පිළියෙළ කර ඇත - වචනාර්ථයෙන් මිනිත්තු 15 කින් ආහාර රුචිය කෑමට සූදානම් වනු ඇත. නම් අනපේක්ෂිත අමුත්තන්දොරකඩට නැග්ගා - ටිකක් රැඳී සිටින ලෙස ඔවුන්ගෙන් ඉල්ලා සිටින්න, ඉන්පසු ඔබේ දක්ෂතාවයෙන් සහ සූපශාස්ත්‍ර කුසලතාවෙන් ඔවුන්ව පුදුම කරන්න. ඔබට පිටා පාන් වල විවිධ පිරවුම් ඔතා ගත හැකි බව සලකන විට, ඔබට සෑම රසයකටම ගැලපෙන පරිදි එකවර රෝල් වර්ග කිහිපයක් සකස් කළ හැකිය.

තුල මෙම වට්ටෝරුවකකුළුවන් කූරු භාවිතා කරනු ලැබේ, නමුත් ඔලිවියර් හෝ මිමෝසා සලාද ඔබේ ශීතකරණයේ තිබේ නම්, ඒවා ද භාවිතා නොකරන්නේ මන්ද? කන්ටේනරය තුළ රෝල් තැබීමෙන් පසු, හැඳි ගෑරුප්පු සමඟ ඔබේ ගමන් මලු පටවන්න එපා - ඔවුන් ආහාර වේල සඳහා අවශ්ය නොවනු ඇත.
පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය රෝල් එකකට හොඳින් ගැලපේ: ගාන ලද අමු කැරට්, තම්බා බිත්තරය, සුදුළූණු සහ මෙයොනීස්; ගාන ලද සැකසූ චීස්, තම්බා බිත්තරය, සුදුළූණු සහ මෙයොනීස් - හොඳයි, එවැනි සුලු කෑමක් පිටා පාන් නොමැතිව සම්භාව්ය ලෙස සැලකේ. ඔබට ද ඇඹරීමට හැකිය තම්බා කුකුල් මස්සිහින් ව කැඩුණු තෙක්, ගාන ලද චීස්, මෙයොනීස් සමග මිශ්ර සහ lavash පත්රය මත ප්රතිඵලයක් ස්කන්ධය බෙදාහරින්න. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, නැවුම් එළවළු සෑම විටම පිරවීම සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ, ඔවුන් යම් ප්‍රබෝධමත් සටහනක් එක් කරයි. මෙයොනීස් වෙනුවට, ඔබට සෑම විටම ඇඹුල් ක්රීම් හෝ, වඩා හොඳ, ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් මත පදනම් වූ සෝස් භාවිතා කළ හැකිය. එවැනි සෝස් බොහෝ විට ෂවර්මා වලට එකතු වේ (මෙයොනීස් 1 කොටස, ඇඹුල් ක්රීම් 1 කොටස, සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්).

කකුළුවන් කූරු, බිත්තර සහ චීන ගෝවා සමග Lavash රෝල්

• තුනී පිටා පාන් - 1 pc .;
• මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි;
• කෙචප් - 2 තේ හැදි;
• කකුළුවන් කූරු 2-3 pcs.;
• චීන ගෝවා - ග්රෑම් 100;
• සොසේජස් - 50 ග්රෑම්;
• අච්චාරු - ½ pcs .;
• දෘඪ චීස් 50-80 ග්රෑම්;
• කැරට් - 1/3 pcs .;
• නැවුම් හරිතයන් 3-4 ශාඛා;

පිටා පාන් තියෙනවා විවිධ ආකාර, සෘජුකෝණාස්රාකාර සඳහා මනාප දෙන්න. එය මේසයක් හෝ පුවරුවක් මත තබන්න. පිටා පාන් මත වත් කරන්න කුඩා ප්රමාණයක්සහ මෙයොනීස් සහ කෙචප්. හැන්දක් හෝ පේස්ට්රි බුරුසුවක් භාවිතා කරමින්, තුනී පත්රයේ මුළු මතුපිටම එය ව්යාප්ත කරන්න.

දැන් පිරවීම ආරම්භ කරන්න. චීන ගෝවා ගෙන තියුණු පිහියකින් සිහින් ව කපන්න. නැවුම් කැරට් පීල් කර ගොරෝසු කෝණයන් මත දැලක, කපා ඉවත් කළ කකුළුවන් කූරු හෝ කකුළු මස් කුඩා කැබලිවල, සොසේජස් කැට කපා, ඔබේ දෑතින් හරිතයන් ඉරා හෝ සිහින් ව කපන්න. ඔබ කැමති ඕනෑම හරිතයන් භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් ඩිල් සහ parsley සුදුසු වේ. සියලුම පිරවුම් ද්රව්ය මිශ්ර කරන්න පහසු කෑම වර්ග, පිටා පාන් පත්රය මත තැබීම ආරම්භ කරන්න.

දැන් ඔබේ වාරය දෘඪ චීස්. එය සිහින්ව කපා සලාදයේ උඩින් නියමිත කාල පරතරයකින් තබන්න. ඊළඟට, අච්චාරු ගෙන ඒවා තුනී තීරු කපා. රෝල් එක ඉතා විශාල හා අලස වීම වැළැක්වීම සඳහා, පිරවීම ඉතා ඝන නොවන තට්ටුවක් තුළ විහිදුවන්න. ඔබට හැකි තරම් තදින් රෝල් රෝල් කිරීමට ද අවශ්ය වේ. ඔබ මෙම කාර්යය සම්පූර්ණ කළ පසු, පිටා රෝල් එක සමාන කොටස් 3-4 කට කපා ගන්න.

ඔබ නිවසේදී පිටා පාන් කෑමක් පිරිනැමීමට අදහස් කරන්නේ නම්, කබලෙන් ලිපට රත් කරන්න හෝ බහු කුකර් "ෆ්‍රයි" මාදිලියේ රත් කරන්න; මතුපිට කල්තියා ආලේප කළ යුතුය. එළවලු තෙල්. රෝල් කැබලි කිහිපයක් කබලෙන් ලිපට හෝ බහු කුකර් බඳුනකට දමා රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස බැද ගන්න. එපමණක්ද නොව, පිටා පාන් හැපෙනසුළු වනු ඇත. වහාම පිරවීම සමග lavash රෝල් උණුසුම් කෑලි සේවය කරන්න. ඔබ පාරේ හෝ විනෝද චාරිකාවක ලාවාෂ් ගන්නේ නම්, කරදර නොවන්න - එය සීතල වූ විට පවා ඉතා රසවත් ය.

Bon appetit!

වට්ටෝරුව සහ ඡායාරූපයේ කර්තෘ: Evgenia Khonovets.

Lavash රෝල්ස් ඉතා ජනප්රියයි නවීන කුස්සිය. බොහෝ ගෘහණියන් ආදරය කරන අතර ඒවා පිසීමට දනිති. මෙම සුලු කෑමේ අලංකාරය වන්නේ පිරවීම සඳහා ඔබට වඩාත් රසවත් අමුද්රව්ය භාවිතා කළ හැකි බවයි. විවිධ නිෂ්පාදන: මස් සහ මාළු, එළවළු සහ පළතුරු, චීස් සහ මුහුදු ආහාර. රීතියක් ලෙස, ස්නැක් තෘප්තිමත්, ඉක්මන්, මිල අඩු සහ රුචිය ඇති කරයි.

කකුළුවන් කූරු සහ චීස් සමග Lavash රෝල්

මෙම වට්ටෝරුව අනිවාර්යයෙන්ම ආදරය කරන්නන් සඳහා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත රසවත් කෑම වර්ග. පිරවීම සකස් කිරීම පහසුය, සියලුම අමුද්රව්ය හොඳින් එකට ගමන් කරයි. පිටා පාන් වල කකුළුවන් කූරු සහිත රෝලයක් තහඩු වලින් ඉක්මනින් අතුරුදහන් වනු ඇත, එය පහසු වන පරිදි - කොටස් කෑලි සෑම විටම පළමුව "විසුරුවා හරිනු ලැබේ". මීට අමතරව, කුඩා රෝල් ඔවුන්ගේම ආකාරයෙන් ඉතා ආකර්ෂණීයයි. පෙනුම, සහ මෙය වැදගත් වේ. මෙය සාමාන්‍ය සතියේ දිනක සහ නිවාඩු මේසයක සකස් කර සේවය කළ හැකිය; ඔබට එය ඔබ සමඟ පාරේ රැගෙන යාමට හෝ රටක නිවාඩුවක් සඳහා සූදානම් කළ හැකිය.