කකුළුවන් කූරු සමග ලාවාෂ් රෝල් සමග ආහාර රුචිය. කකුළුවන් කූරු සමග Lavash රෝල්. බහු ස්ථර රෝලයක් සෑදීම

සාමාන්‍ය රාත්‍රී කෑම මේසයක් පමණක් නොව නිවාඩු මේසයක් ද අලංකාර කළ හැකිය. එවැනි සරල කෑමක් ඉතා පහසුවෙන් සහ ඉක්මනින් සකස් කර ඇති බව ද සඳහන් කිරීම වටී. සහ මෙය තහවුරු කර ගැනීම සඳහා, අපි එය දෙස බලමු පියවරෙන් පියවර ක්රමයනිර්මාණය වඩාත් විස්තරාත්මකව.

ඡායාරූපය සමඟ පිරවීම සමග සියුම් සහ මෘදු ලාවාෂ්: වට්ටෝරුව

අවශ්‍ය ආහාර ද්‍රව්‍ය:

තුනී (පාන් දෙපාර්තමේන්තු වල ඩොලර් 1 කට විකුණනු ලැබේ) - 3 pcs;
කකුළුවන් කූරු (කකුළු මස් මිලදී ගත හැකිය) - 500 ග්රෑම්;
බිත්තරය සම්මත ප්රමාණයකුකුල් මස් - 5 කෑලි;
නැවුම් ඩිල් (ඔබට parsley ද භාවිතා කළ හැකිය) - විශාල පොකුරක්;
නැවුම් සුදුළූණු විශාල ප්රමාණය- කරාබුනැටි 2;
දෘඪ චීස් ("ලන්දේසි" මිලදී ගැනීම යෝග්ය වේ) - 300 ග්රෑම්;
අධික මේද මෙයොනීස් - 250 ග්රෑම්;
ගම්මිරිස් කළු ගම්මිරිස් - කිනිතු කිහිපයක්.

ප්රධාන සංරචක සැකසීම

කකුළුවන් කූරුවලින් පිරවූ Lavash අනුව සකස් කළ හැකිය විවිධ වට්ටෝරු. කෙසේ වෙතත්, අපි ඔබේ අවධානයට ඉදිරිපත් කරන්නේ සරලම හා වඩාත්ම පමණි පවතින ක්රමය, ඇතුළත් වේ මිල අඩු අමුද්රව්ය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ සම්මත ප්රමාණයේ කුකුල් බිත්තර 5 ක් ගත යුතුය, ඔබ ලබා ගන්නා තෙක් ඒවා උනු තද කහ මදය(විනාඩි 8 ක්) පසුව සිසිල් කරන්න සීතල වතුර, විශාල කෝණයන් මත ෂෙල් සහ දැලක ඉවත් කරන්න. කකුළු මස් ද එලෙසම කපා ගත යුතුය. නමුත් ඊට පෙර, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී හැකි තරම් දියවීමට ඉඩ දීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

එසේම, කකුළුවන් කූරු පිරවූ පිටා පාන් භාවිතය අවශ්ය වේ නැවුම් ඩිල් parsley සමග. ඒවා සේදිය යුතුය උණු වතුරඉන්පසු සිහින් ව කපන්න. ඊට අමතරව, ඔබ සුදුළූණු පීල් කර එය දැලක කළ යුතුය දඩ කෝණයන්දෘඪ චීස් සමග.

පිරවීම සකස් කිරීම

කකුළුවන් කූරු පිරවූ පිටා පාන් සෑදිය යුත්තේ සියලු සැකසූ අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමෙන් පසුව පමණි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ එක් තහඩුවක කකුළු මස් ඒකාබද්ධ කළ යුතුය, චිකන් බිත්තර, හරිතයන්, සුදුළූණු සහ චීස්. ඊළඟට, සියලුම නිෂ්පාදන කළු පැහැයෙන් රස කළ යුතුය සුවඳ ගම්මිරිස්සහ අධික මේද මෙයොනීස්. මෙම ක්රියාවන්ගේ ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඔබ සුවඳවත් හා ප්රමාණවත් තරම් ලබා ගත යුතුය ඝන ස්කන්ධය, පිටි නිෂ්පාදන මත පහසුවෙන් බෙදා හැරිය හැක.

පිඟාන හැඩගැන්වීම

එවැනි තෘප්තිමත් කිරීමට සහ ඇරෝමැටික ස්නැක්, පළ කළ යුතුයි තුනී පිටා පාන්පැතලි මතුපිටක් මත, ඉන්පසු කලින් සකස් කළ පිරවීම සමඟ එහි මතුපිට නොමසුරුව ග්‍රීස් කරන්න (දාරවලට සෙන්ටිමීටර 2 ක් නොඉක්මවිය යුතුය). එයට පසු පිටි නිෂ්පාදනරෝල් එකකින් තදින් ඔතා තිබිය යුතුය.

ඔබ සුලු කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඉහත සඳහන් සියලු නීති අනුගමනය කරන්නේ නම්, ඔබට අනිවාර්යයෙන්ම පිරවුමක් සමඟ තෘප්තිමත් සහ ලස්සන පිටා පාන් ලැබෙනු ඇත. කකුළුවන් කූරු, සුදුළූණු, බිත්තර, ඖෂධ පැළෑටි සහ මෙයොනීස් පමණක් එය ලබා දෙනු ඇත විශේෂ රසය, නමුත් වැඩි පෝෂණ අගයක්.

නිවැරදිව සේවය කරන්නේ කෙසේද

ඔබ තුනී පිටා පාන් ඝන රෝල් එකක් සෑදූ පසු, ඔබ එය ආහාර පටලයකින් ඔතා, එය මත තබා පැය 1 ක් පෑන් එකක තැබිය යුතුය. ශීතකරණය. ඊළඟට, සිසිල් කළ ආහාර රුචිය දිග හැර, සෙන්ටිමීටර 2 ක් ඝන කැබලිවලට කපා, පැතලි තහඩුවක් මත අලංකාර ලෙස තබා, කොළ පැහැති කොළ වලින් සරසා සේවය කළ යුතුය.

කකුළුවන් කූරු සහිත පිටා රෝල් සෑදීම සඳහා, ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

පිටා පාන් තහඩු 2 ක් (සිහින් පිටි ගුලියකින් සාදන ලද නිෂ්පාදනයක් ගැනීමට වග බලා ගන්න);
300 ග්රෑම් කකුළුවන් කූරු (කකුළු මස් ද සුදුසු ය);
තදින් තම්බා බිත්තර 4;
100 ග්රෑම් දෘඪ හෝ සැකසූ චීස්;
භාජනයක් ටින් බඩ ඉරිඟු(පීස් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය);
නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි පොකුරක්, මනාප අනුව ළූණු;
මෙයොනීස්.

මීට අමතරව, ඔබට සුදුළූණු සමග රෝල් කළ හැකිය. කකුළුවන් කූරු වලින් සාදා ඇත අඹරන ලද මාළු. පෙම්වතුන් සඳහා ස්වභාවික ආහාරඔබට ඒවා සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ හෝ දුම් රතු මාළු සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. ඔබට ප්රමාණවත් අයවැයක් තිබේ නම්, ස්වභාවික කකුළු මස් සුදුසු වේ. එය මෘදු වන තෙක් ලුණු දමා තම්බා ගත යුතුය.

ලාවාෂ් තහඩු වෙනස් සංඛ්යාවක් ගනු ලැබුවහොත්, අමුද්රව්ය ප්රමාණය සමානුපාතිකව වෙනස් කළ යුතුය. රස සහ මනාපයන් මත පදනම්ව, පිරවීම ඕනෑම ආකාරයකින් වෙනස් කළ හැකිය. ප්රධාන දෙය නම් රසය සඳහා සමබරතාවයක් පවත්වා ගැනීම, එකතු කිරීමයි ප්රමාණවත් තරම්මෙයොනීස්, සැකසූ චීස්.

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

මුළු පිසීමේ කාලය කකුළුවන් පිරවීමවිනාඩි 40 කට වඩා ගත නොවේ. නිමි රෝල් එක පැය 1 ක් ශීතකරණයේ වාඩි වීමට අවශ්‍ය වනු ඇත, එවිට ඇතුළත සලාද සකස් කර ඇනූ පොඟවා ගනු ඇත. ඔබට ප්රමාණවත් කාලයක් තිබේ නම්, පැකේජය පැය 3 ක් දක්වා පුරවා ගත හැකිය. පිඟාන ශීතකරණය තුළ වැඩි කාලයක් ගත වන තරමට ඇනූ වඩාත් ටෙන්ඩර් වනු ඇත.

රෝල් සෑදීමට පෙර, ඔබ අමුද්රව්ය සකස් කළ යුතුය:

බිත්තර තදින් උනු, සිසිල්, පීල්;
දෘඪ චීස් තෝරාගෙන තිබේ නම්, එය ගාන ලද යුතුය රළු කෝණයන්.

පිසීමේ පියවර:

සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාකාරව අඹරන්න. කකුළුවන් කූරු මුලින්ම කපා ඇත. ඒවා කපන්න වෙනුවට, ඔබට ඒවා ගොරෝසු කෝණයන් මත දැලක හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කළ හැකිය. සැරයටිය කැඳ බවට පත් නොවන පරිදි ඔබ ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කළ යුතුය.

2. තම්බා සහ භාවිතෙය්දී බිත්තර ද කපා ගත යුතුය. කූරු ගාන ලද නම්, බිත්තර ද ගාන ලද යුතුය. අනාගත රෝල් පිරවීමේ අමුද්රව්ය සමජාතීය විය යුතුය. ඔබට ඉරිඟු ධාන්යවල ප්රමාණය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ හැකිය. පිඟානේ අනෙකුත් නිෂ්පාදනවල කෑලි ආසන්න වශයෙන් සමාන විය යුතුය.

3. බිත්තර, ඉරිඟු, කකුළුවන් කූරු සහ හරිතයන් එක් ගැඹුරු පාත්රයකට වත් කළ යුතුය. ගාන ලද තද චීස් ද බඳුනට එකතු වේ. උණු කළ එකක් භාවිතා කිරීමට තීරණය කළේ නම්, එය පිටා පාන් පත්රයකින් ආලේප කළ යුතුය. මෙයොනීස් ප්රමාණවත් ප්රමාණයක් අමුද්රව්යවලට එකතු කර මිශ්ර කර ඇත. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය ලුණු දැමීම අවශ්ය නොවේ; කකුළුවන් කූරු සහ මෙයොනීස් ප්රමාණවත් තරම් ලුණු. අවශ්ය නම්, ඔබ බිම කළු ගම්මිරිස් සහ අනෙකුත් කුළු බඩු එකතු කළ හැකිය.

4. ලාවාෂ් පත්රයක් කුස්සියේ මේසය මත හෝ කෙලින්ම පැතිර ඇත කැපුම් පුවරුව. පැතලි පාන් පිටි ගුලිය සිහින් වන අතර පහසුවෙන් ඉරී යයි, එබැවින් ඔබ ප්රවේශමෙන් ක්රියා කළ යුතුය. වැඩ පෘෂ්ඨය පැල්ලම් නොකිරීමට, ඔබට පිටා පාන් යටතේ ආහාර පටලයක් තැබිය හැකිය. මීට අමතරව, ඇසුරුම් සඳහා ආහාර පටලයක් අවශ්ය වනු ඇත. නිමි රෝල්ශීතකරණය තුළ තබා ඇති.

බළලෙකු ඔබේ ජීවිතය විනාශ කරන්නේ කෙසේද?

ඔබ බෝරවලින් වට වී ඇත්නම් හැසිරෙන්නේ කෙසේද?

කෝපි පානය කිරීමේ ප්රතිලාභ

5. ඇනූ උණු කළ චීස් සමග ආලේප කර ඇත. එය එකතු නොකිරීමට තීරණය කර ඇත්නම්, පිරවීම වහාම පත්රයේ ඒකාකාර ස්ථරයක තබා ඇත. පිරවුම නොගැලපෙන පිටා පාන් වල දාර මෙයොනීස් සමඟ අතිරේකව ලිහිසි කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මේ ආකාරයෙන් එක් පිටි ගුලියක් සහිත රෝල් වල හිස් තැන් නොමැති වනු ඇත, ව්යුහයේ දාර වඩා හොඳින් සම්බන්ධ වී එකට ඇලී ඇත.

6. පිරවීම සමග පැතලි රොටි දැඩි රෝල් බවට පෙරළා ගත යුතුය. පිරවීම පැකේජයෙන් බඩගා නොයන ලෙස හෝ තුනී පිටි ගුලිය ඉරා නොගන්නා ලෙස මෙය ව්‍යුහය මිරිකීමෙන් තොරව ප්‍රවේශමෙන් කළ යුතුය.

පිටා පාන් විට කකුළුවන් කූරුසොසේජස් බවට පෙරළා, එය පුවරුවක හෝ තැබිය යුතුය විශාල කෑමක්සහ පැය 1 - 2 සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා. ව්යුහය අතිරේකව ආහාර පටලයකින් හෝ තීරු වලින් ඔතා ගත හැකිය. මේ ආකාරයෙන් එය වඩා හොඳින් ග්රහණය කර ගන්නා අතර මාරු කිරීමේදී හානි සිදු නොවේ විවිධ මතුපිට. පිඟාන චිත්රපටයේ ඔතා තිබේ නම්, ශීතකරණය තුළ ගබඩා බහාලුම් අවශ්ය නොවේ.

සූදානම් කිරීම් සම්පූර්ණ කිරීම සහ මේසය වෙත රෝල් සේවය කිරීම

ශීතකරණය තුළ ඉතිරි කර ඇති රෝල් භාවිතය සඳහා සූදානම් විය යුතුය. එසේ නොමැති නම්, රෝල් කැපීම සඳහා ඉතා තියුණු පිහියක් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ පෙනුමකොටස් කෑලි අපිරිසිදු වනු ඇත, පිරවීම පිටතට වැටිය හැක. කොටස් පිළිවෙලට පෙනෙන පරිදි, ඇනූ වල අසමාන දාරය පෙනෙන මුළු රෝලයේ දාර කපා දැමිය යුතුය. පිඟාන ශීතකරණය තුළ තැබීමට පෙර මෙය කළ හැකිය, නමුත් කිසිවක් පිටතට නොයන ලෙස සහ රෝල් එක කැඩී නොයන ලෙස ඔබ ප්රවේශමෙන් ක්රියා කළ යුතුය.

කොටස් කැබලි සෙන්ටිමීටර 3 ට වඩා අඩු පළල කපා නොගත යුතුය. ප්රශස්ත පළල කොටස් කෑලි- 5 සෙ.මී.. එවැනි කොටස් ආහාරයට ගැනීමට පහසු වන අතර, ඇනූ සෑදීමේ හිඟය හේතුවෙන් පිරවීම ඒවායින් වැටෙන්නේ නැත.

හැකි ඉවුම් පිහුම් විකල්පය

පිරවුමේ සංයුතිය වෙනස් කිරීමට අමතරව, එය සුලු කෑමක් පිළියෙල කළ හැකිය විවිධ ක්රම. එකක් අසාමාන්ය විකල්පමේ වගේ කකුළුවන් කූරු පිරවූ පිටා පාන් කෑමක් නිර්මාණය කිරීම. අමුද්රව්ය මිශ්ර නොවන අතර මෙයොනීස් පොඟවා නැත. පිරවුමේ සියලුම කොටස් ස්ථර වල තබා ඇත:

පැතලි පාන් පිටි ගුලිය මෙයොනීස් ආලේප කර ඇත;
කකුළුවන් කූරු දමා ඇත;
මෙයොනීස් තුනී ස්ථරයක්;
තලා දැමූ බිත්තර තට්ටුවක්;
ගාන ලද චීස්;
මෙයොනීස් තවත් තුනී ස්ථරයක්;

අවසානයේ දී, ස්ථර හරිතයන් සමග ඉස්සේය. මත අවසාන අදියරවට්ටෝරුවේ පෙර අනුවාදයේ මෙන් පිටා පාන් පෙරළා පොඟවා ගැනීම සඳහා යවනු ලැබේ. ස්ථර වලින් සාදන ලද රෝල් හරස්කඩේ අසාමාන්ය ලෙස පෙනේ, නමුත් රස ගුණාංගපිඟානේ පෆ් ව්යුහය කුඩා බලපෑමක් ඇත.

කකුළුවන් කූරු සමඟ පිටා පාන් සෑදීම සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුව:

සේවා: 7

උයන වෙලාව:විනාඩි 30

කකුළුවන් කූරු සහිත Lavash රෝල් - ජනප්රිය කෑමක්, විනෝද චාරිකා හෝ නිවාඩු කාලය තුළ ගිම්හානයේදී විශේෂයෙන් අදාළ වේ. රෝල් යනු සැන්ඩ්විච් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි, විශේෂයෙන් එය පරිභෝජනයට බොහෝ කලකට පෙර සකස් කළ හැකි බැවින්, අවම වශයෙන් අමුද්රව්ය සහ කාලය භාවිතා කරයි. එබඳු කෙටි කෑමක්උණුසුම් හා පොහොසත් ආහාර වේලක් පසු ඉතා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත සැල්දිරි සමග චිකන් සුප් .

අමුද්රව්ය:

240 gr. කකුළුවන් කූරු

තුනී පිටා පාන් තහඩු 2 ක්

240 gr. මෘදු චීස්

මෙයොනීස් (විකල්ප)

පිටා පාන් වලින් කකුළුවන් රෝල් සෑදීම

පියවර 1

පිටා පාන් වල පළමු පත්රය මේසය මත තබා ක්‍රීම් චීස් සමග එය පැතිරෙන්න. නැවුම් ඩිල් කපන්න සහ පිටා පාන් මත එය ඉසිය යුතු ය.
පියවර 2

එක් එක් කකුළුවන් පොල්ල දිගට තීරු 4 කට කපා ඉන්පසු කපන්න. පිටා පාන් වල දෙවන පත්රය පළමු එක මත තබන්න, චීස් සමග එය ග්රීස් කර, එය මත කැඩුණු කකුළුවන් කූරු තබන්න.
පියවර 3
ප්රවේශමෙන් පෝරමය කකුළුවන් රෝල් lavash සිට. ඔබ මුලින් සිතන්නේ නම් රෝල් ටිකක් වියළි බව, ඔබට තහඩු ග්රීස් කළ හැකිය කුඩා ප්රමාණයක්මෙයොනීස්. නිෂ්පාදිතය තීරු වලින් ඔතා අවම වශයෙන් පැයක්වත් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
සිසිල් කර පෙති කපන ලද ආහාර රුචිය සේවය කරන්න. ඔබ එය රසවත් කරනු ඇත රස කළ රෝල්. කකුළුවන් කූරු සහිත පිටා පාන් පරිපූර්ණයි, ඔබ ප්රමාණවත් තරම් භාවිතා කළ යුතුය ක්රීම් චීස්හෝ මෙයොනීස්. Bon appetit!

සකස් කිරීමේදී අපි තුනී තහඩු භාවිතා කරමු ආර්මේනියානු ලාවාෂ්. ඔවුන්ට සැහැල්ලු ව්‍යුහයක් සහ නැවුම් රසයක් ඇත, විවිධ කෑම වර්ග නිර්මාණය කිරීම සඳහා විශිෂ්ටයි.
පිටා පාන් වල කකුළුවන් රෝල් කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:
- පිටා පාන් තහඩු 2 ක්
- 300 gr. කකුළුවන් කූරු
- 200 gr. චීස්
- බිත්තර 4 ක්
- 100 gr. ගහකොළ
- සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
- 400 gr. මෙයොනීස්
- නැවුම් බිම ගම්මිරිස්, ලුණු
රෝල් සකස් කිරීමේ ක්රමය

1. කකුළුවන් කූරු සහ තම්බපු බිත්තරදඩ කෝණයන් මත දැලක. දෘඪ චීස්ගොරෝසු එකක් මත දැලක. හොඳින් සෝදාගත් හරිතයන් සිහින් ව කපන්න.

2. සුදුළූණු කරාබුනැටි මුද්‍රණාලයක් හරහා යන්න. වෙනම භාජනයක් තුළ ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූණු සහ මෙයොනීස් මිශ්ර කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සියලුම සංරචක හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

3. දැන් අපි සකස් කළ අමුද්රව්ය තැබීමට පටන් ගනිමු. මෙයොනීස් සෝස් සමග ලාවාෂ්, ග්රීස් පළමු පත්රය ව්යාප්ත කරන්න. එයින් අඩක් උඩින් ඉසිය යුතු ය ගාන ලද චීස්. මුළු මතුපිටම කකුළුවන් කූරු බෙදාහරින්න. මෙයොනීස් සමග සැහැල්ලු ග්රීස්.

4.
තවත් පිටා රොටියක් උඩින් තබන්න. ඉතිරි සෝස් සමඟ එය පොඟවා ගන්න. ඉතිරි චීස් පැතිරෙන්න. සහ අවසානයේ, ගාන ලද බිත්තර සමග ඉසිය යුතු ය.

5. අවශ්ය නම්, ඔබට මෙයොනීස් දැලක් ද සෑදිය හැකිය. ස්ථර රෝල් එකකට රෝල් කරන්න, තීරු වලින් ඔතා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණය තුළ රෝල් තබා ගැනීම යෝග්ය වේ. ඉන්පසු අපි එය පිළිවෙලට කැබලිවලට කපා පිටා පාන් වල රසවත් කකුළුවන් රෝල් එකක් මේසය මත තබමු.

ඔබ ඉගෙනීමටද උනන්දු විය හැකිය: නිවසේදී ආහාර පිසීමට කෙසේද.

එවැනි සුලු කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුව පිරවීම සඳහා යම් ආකාරයක පිරවුමක් එකතු කිරීමෙන් සෑම අවස්ථාවකදීම වෙනස් කළ හැකිය. නව අමුද්රව්යය. ඔබට මස්, මාළු, හතු, එළවළු භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ මෙයොනීස් වලට අකමැති නම්, ඔබට ඇඹුල් ක්රීම් හෝ වෙනත් සෝස් භාවිතා කළ හැකිය. දරුවන් සතුටු වනු ඇත මිහිරි පිරවීමසිට බෙරී ජෑම්හෝ විවිධ පලතුරු.

Lavash roll එවැනි වර්ගයකි සීතල ස්නැක්, අවම වශයෙන් එක් වරක් එය සාදා ඇති අතර, ඔබ සියලු උත්සව අවස්ථාවන් සඳහා එය සූදානම් කිරීමට පටන් ගනී. තවද, ඇත්ත වශයෙන්ම, කාලයත් සමඟ ඔබ පිරවුම් සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු ලබා ගනී. මම විශේෂයෙන් කකුළුවන් කූරු සහිත පිටා රෝල් වලට කැමතියි. පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුවඡායාරූපය සමඟ, ඔබට පෙනෙන පරිදි, එය අතිශයින්ම සරල ය. අවම මූලික සූදානම. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ බිත්තරය තම්බා ගැනීම පමණි. නියමයි නේද? යථාර්ථයේ දී එය රෝල් එකක් බවට පත් වේ ඉක්මන් විසඳුමක්. මම සාමාන්‍යයෙන් උයන්න පාවිච්චි කරන්නේ කකුළුවන් කූරු ඉරිඟු සලාද- සහල් හෝ නැවුම් ගෝවා සමඟ. නමුත් ලාවාෂ් රෝල් එකක් සඳහා පිරවීම සඳහා ඒවා එකතු කළ හැකි බව මම මෑතකදී සොයා ගතිමි: සිල්ලර බඩු සාප්පු සවාරි යන අතරතුර මෙම අදහස ස්වයංසිද්ධව පැමිණි අතර එය ක්‍රියාත්මක කිරීමට මිනිත්තු 15 ක් පමණ ගත විය.

පොදුවේ ගත් කල, මෙම රෝල් සකස් කිරීම තරමක් පහසුය, නමුත් ඔබ සියුම් කරුණු කිහිපයක් දැන සිටිය යුතුය. පළමුවෙන්ම, එය එක රැයකින් කඩදාසි වලට සමාන දෙයක් බවට පත් නොවන පරිදි ලාවාෂ් සමඟ හැසිරෙන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව - නමුත් තුනී ලාවාෂ් ක්ෂණිකව වියළී යයි! එබැවින් අත්‍යවශ්‍ය නම් මිස එය බෑගයෙන් ඉවතට නොගන්න, එය වඩා හොඳින් පෙරළීමට උදව් කිරීමට, මට එක සරල රහසක් ඇත...

අවශ්ය:

100 ග්රෑම් කකුළු මස් (කකුළුවන් කූරු සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය);
1 බිත්තර ශ්රේණියේ C1;
80 ග්රෑම් සැකසූ චීස්;
ඝන චීස් ග්රෑම් 40;
ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා මෙයොනීස් (මම සාමාන්‍ය සඳහා සමාන එකතු කරමි එළවළු සලාද, 3-4 හැදි);
කැඩුණු ලූනු සහ ඩිල්;
සුදුළූණු 1-2 කරාබුනැටි (වඩා සුදුළූණු, රෝල් වඩාත් කුළුබඩු වනු ඇත);
ලුණු.

කකුළුවන් කූරු සමග lavash රෝල් සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

තදින් තම්බා බිත්තරයක් තම්බා, සීතල වතුරේ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කර, කටුව ඉවත් කරන්න. කකුළුවන් කූරු සහ බිත්තර කුඩා කැට කපා ගැඹුරු තහඩුවකට හෝ බඳුනක තබන්න. චීස් වර්ග දෙකම සිහින් කෝණයන් මත අඹරන්න.

යටතේ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සේදීම සීතල වතුර, සොලවන්න සහ සිහින් ව තැකීමක් (ලුණු කඳේ සුදු කොටස කටුක රස නොවන පරිදි කපා දමන්න). පිරවුම් ද්රව්ය සඳහා මෙයොනීස්, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, තද කළ සුදුළූණු සහ ලුණු එකතු කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කරන්න.

දැන් පිටා පාන් ගැන. එය කල්තියා යෙදවිය යුතුය. නමුත් කිසිම අවස්ථාවක ඔබ එය වාතයේ නොතැබිය යුතුය, එසේ නොමැතිනම් එය ඉතා ඉක්මනින් කඩදාසි වැනි රසයක් බවට පත් වනු ඇත. එබැවින් වහාම මෙයොනීස් තුනී ස්ථරයකින් පිටා පාන් ආලේප කරන්න. තවද එය විනාඩි 7-10 ක් වැතිරීමට ඉඩ දෙන්න. රෝල් එක ඔතා ගැනීමට පහසු වන පරිදි මෙය සිදු කෙරේ. ඉන්පසු මෙයොනීස් පොඟවා ගත් ලාවාෂ් මතුපිට පිරවීම ව්යාප්ත කරන්න.

එය තද රෝල් එකකට පෙරළන්න (එය තද වන තරමට, කැපීම වඩාත් සෞන්දර්යාත්මක වනු ඇත) සහ, ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා, පැය කිහිපයක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න (බඩගින්නෙන් පෙළෙන අයට පැයකට පසු සාම්පලයක් ගත හැකිය).

සමඟ රෝල් කපන්න කකුළු මස්තුනී පෙති, පිඟානක් මත තබා, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටිවලින් සැරසුණු, සේවය කරන්න.

කකුළුවන් කූරු පිරවූ Lavash රෝල් - විශිෂ්ට විකල්පයක්සැන්ඩ්විච්. ආහාර රුචිය ඉතා සරළව සකස් කර ඇත, එය රසවත්, රසවත් සහ පරිපූර්ණයි උත්සව මේසය. මෙම රෝල් සකස් කර ඔබේ පවුල පුදුම කරන්න.

අමුද්රව්ය

කකුළුවන් කූරු පිරවූ ලාවාෂ් රෝල් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

තදින් තම්බා බිත්තර 2;

1 නැවුම් පිපිඤ්ඤා;

200 ග්රෑම් කකුළුවන් කූරු;

2 සැකසූ චීස්;

හරිතයන් පොකුරක්;

3 තේ හැදි. එල්. මෙයොනීස්;

ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස්- රස.

පිසීමේ පියවර

කකුළුවන් කූරු දියකරන්න. චීස් දැලක.

භාවිතෙය්දී බිත්තර දැලක.

සෝදාගත් හරිතයන් වියළා සිහින් ව කපන්න. චීස්, බිත්තර, ඖෂධ පැළෑටි සහ මෙයොනීස්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මිශ්ර ඒකාබද්ධ කරන්න.

සෝදාගත් පිපිඤ්ඤා තුනී පෙති වලට කපන්න.

සකස් කළ චීස්-බිත්තර මිශ්රණය සමඟ lavash පත්රයක් ග්රීස් කරන්න, lavash දාර පිරිසිදු කරන්න.

කකුළුවන් කූරු දිගහරින්න. චීස්-බිත්තර මිශ්‍රණය මත කකුළුවන් කූරු පේළියක් තබා, පෙති කපන ලද පිපිඤ්ඤා ඒ අසල තබන්න, ඉන්පසු නැවත දිග හැරුණු කකුළුවන් කූරු දමා, මෙයොනීස් සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ග්‍රීස් කර ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය. පිරවුමට උඩින් පිටා පාන් වල දාර ඔතා.

පිටා පාන් රෝල් එකකට රෝල් කරන්න, එය ඔතා ආහාර චිත්රපටයසහ එය පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයේ තබන්න.