Cколько чашек кофе можно пить в день без вреда для здоровья. Сколько в день можно пить кофе без вреда здоровью

Чашечка крепкого свежесваренного кофе — что может быть лучше? Только еще одна чашечка утром на работе! И еще одна – коллега из соседнего отдела заскочил пообщаться. А потом еще одна – ну никак не удается проснутся. И в обед еще чашечка – работы много, нужно мобилизовать все ресурсы…

Кофе – это отличный природный стимулятор. Природный алкалоид кофеин, содержащийся в нем, оказывает на организм человека возбуждающий эффект, активизирует выработку серотонина и дофамина. Эти гормоны отвечают за чувство удовольствия и снятие стресса, поэтому кофе действительно помогает поднять настроение и взбодриться. По некоторым данным, кофе способен угнетать патогенную микрофлору, снижать аллергические реакции и даже противостоять появлению новообразований. Но избыток кофе может привести к перевозбуждению нервной системы, перегрузке сердца и отрицательно повлиять на желудочно-кишечный тракт.

Так сколько же чашек кофе можно позволить себе в день, не причиняя вреда собственному организму?

Чашка чашке рознь

Для начала нужно определиться с объемом этой самой чашки. Традиционно он составляет от 70 до 100 мл. Но, согласитесь, эстетов, использующих эти миниатюрные сосуды, сейчас практически не осталось. Большинство из нас пьет кофе из обычных чайных чашек, а то и предпочитает бокалы объемом 300-350 мл.

В большинстве исследований, посвященных кофе, под «чашкой» понимается как раз традиционная кофейная посуда, объемом около 100 мл.

Абсолютно безопасная доза, способствующая оздоровлению артерий и немного понижающая давление (вопреки расхожему мнению) – одна чашечка в день .

Две чашки, по мнению ученых, помогают предотвратить возникновение болезни Альцгеймера.

Три чашки могут снизить риск возникновения рака яичников и желчнокаменной болезни. Но как раз с трех чашек в день и начинается зона риска – такое количество кофеина уже вполне способно отрицательно воздействовать на сердечную деятельность.

Четыре чашки – профилактика опухолей полости рта, гортани и такого неприятного заболевания, как диабет. Но в этом случае возрастет опасность возникновения ревматоидного артрита и воспалительных процессов в суставах.

Пять чашек снижают риск заболеваний печени, но повышают вероятность развития остеопороза.

Шесть чашек – это предел. Итогом передозировки может быть синдром раздраженного кишечника, сердечные приступы, гипертонический криз и даже психические расстройства.

Не забудьте про кофеин!

Но, по правде говоря, просто посчитать чашки недостаточно. Для точного результата нужно знать еще и количество кофеина в напитке. Средняя допустимая доза для здорового человека – не более 300 мг ежедневно, так что, зная, сколько его находится в том или ином виде кофе, можно без труда рассчитать дневную норму потребления. Например, в эспрессо содержание кофеина – 80-135 мг, в капучино – 70-80 мг, в кофе натуральной варки домашнего приготовления – 115-175 мг, в растворимом кофе – 65-100 мг. Количество кофеина в напитке можно снизить за счет добавления молока или лимона – кофе не теряет своего вкуса, а его действие становится менее агрессивным.

Как пить кофе правильно

Чтобы без последствий наслаждаться вкусом любимого напитка, стоит запомнить несколько простых правил.

1. Оптимальный режим употребления – три раза в день небольшими чашечками по 100–120 мл. Если вы предпочитаете латте или капучино, объем чашки можно увеличить.
2. Не пейте кофе на голодный желудок – это вредно! Лучше делать это сразу после еды или по прошествии некоторого времени. Но не забудьте, что если вы пьете кофе после еды, не стоит сопровождать это мероприятие сладостями – так можно перегрузить желудок.
3. Чувствительность организма к кофеину снижается при регулярном потреблении кофе, поэтому для истинных кофеманов позволительно количество чашек, находящееся на верхней границе нормы – 5-6 ежедневно.
4. Последнюю чашечку кофе желательно выпивать за 4-5 часов до сна, иначе возбуждающее действие кофеина может испортить весь ночной отдых.
5. Употребляйте только натуральный зерновой или молотый кофе. В растворимом нет никаких полезных веществ, а в дешевых сортах состав, как правило, вообще неизвестен. Зато растворимый кофе оказывает очень жесткое воздействие на желудок, особенно если пить его натощак. Есть мнение, что регулярный его прием способен вызвать развитие гастрита. Если уж кофе очень хочется, а наличии только растворимый – сведите норму потребления к одной чашке в день.

Юлия Верн 5 760 0

Кофе особенно по утрам поднимает настроение и бодрит. В течение дня напиток доставляет не меньше удовольствия, но только тем, кто умеет себя в нем ограничивать. Так сколько кофе можно пить в день чтобы не навредить здоровью, есть ли различия в норме потребления для мужчин и женщин и как правильно наслаждаться напитком без негативных последствий? Мнения врачей неоднозначны, поэтому окончательное решение каждый принимает самостоятельно.

Все хорошо в меру. Даже самые полезные лечебные продукты могут стать ядом, если забыть о норме. Кофе - не исключение. Регулярное безмерное потребление его не только нанесет ощутимый вред здоровью, но и станет причиной развития привыкания с необходимостью постоянного повышения дозировки.

Сравнение кофеиновой зависимостью с алкогольной, наркотической или никотиновой не уместно. Тем не менее, в плену кофе люди также сталкиваются с серьезными проблемами, испытывая дискомфорт как на физическом, так и на психологическом уровнях.

Говорить о том, что организм переносит отравление кофе можно в случаях:

• появления головной боли;
• повышенной раздражительности;
• чрезмерной активности;
• сонливости;
• приступов паники;
• тахикардии;
• дрожи в теле.

Все эти признаки указывают на избыточное количество кофеина и являются сигналом к тому, чтобы пересмотреть норму потребляемого напитка. Регулируя дозировку, нужно понимать, что многое зависит от рецепта приготовления, качества зерен, обжарки. Так, например, эспрессо на порядок крепче, чем американо, разбавленный молоком или водой.

Выбирая между натуральным и растворимым кофе, не сомневаясь стоит отдавать предпочтение первому даже несмотря на то, что он потребует больше времени для приготовления.

Натуральные молотые кофейные зерна не только обладают более насыщенными вкусом и ароматом, они на порядок безопаснее растворимых гранул. В такой кофе не добавляют ароматизаторы и другие вредные добавки. Кроме того, в растворимом напитке уровень кофеина выше чем в натуральном, причем речь идет о его синтетическом аналоге, опасном для здоровья, поэтому именно растворимый кофе при отравлении наносит более ощутимый вред.

Как рассчитать норму кофеина: регулирование потребления

Чтобы оставаться здоровыми, полными жизненных сил и хорошего настроения, нужно следить не только за питанием и водным балансом. Забота о здоровье для любителей кофе также заключается в контроле потребляемого в сутки кофеина. Ниже указано число кофеина в разных вариантах приготовления напитка. На основании этих данных может быть выведена норма кофеина в сутки в индивидуальном порядке с учетом возраста, состояния здоровья, физической активности.

Считается, что самая безопасная суточная норма кофеина - не более 150 мг в сутки. Но эти данные могут варьироваться. Используя таблицу выше, можно определить, какой кофе и сколько раз можно себе позволить без вреда для здоровья, учитывая, что источником кофеина являются и другие продукты, например, газированные напитки, чай, шоколад и прочие.

Для тех, кто считает число кофеина в традиционных рецептах кофе слишком высоким, подойдет вариант с напитком, содержащим его в минимальном количестве - «кофе без кофеина».

Что нужно знать о кофейных чашках и их объеме?

Чтобы понимать, сколько чашек кофе в день себе действительно можно позволить, стоит разобраться с объемом емкости для напитка. Часто для кофейных коктейлей используют неподходящую посуду, внося изменения в стандартную рецептуру, а значит, уменьшая или увеличивая итоговое число кофеина.

Когда говорят - «чашка кофе», понимают специальную кофейную чашку с объемом, отвечающим рецептуре. Так, например, если это эспрессо, то чашка используется самая маленькая - в 70-80 мл. Американо подают в чашках объемом 200-250 мл, Латте - в высоких бокалах до 330 мл.

Учитывая этот момент и четко понимания, сколько кофеина содержит тот или иной напиток на основе кофейных зерен, можно для себя определить сколько кружек кофе можно пить без последствий.

В какое время и сколько раз можно пить?

Кофе - натуральный природный стимулятор. Тонизирующий эффект достигается за счет алкалоида кофеина. Напиток, попадая в организм, усиливает выработку адреналина, вызывая кратковременное возбуждение, ускоряя обменные процессы.

Кроме того кофеин способствует выработке дофамина и серотонина - гормонов, ответственных за умение проявлять устойчивость к стрессам и хорошее настроение. Именно поэтому всего одна чашка бодрящего напитка так сильно влияет на эмоциональное состояние и вызывает соблазн поддерживать его таким образом в течение дня.

На самом деле нужно не забывать о том, что существует норма кофе в день, которая зависит от числа кофеина в напитке, приготовленного по тому или иному рецепту, качества и обжарки зерен.

Это значит, что стоит придерживаться установленных медиками правил и ограничивать себя в кофе, а также других содержащих кофеин продуктов в пользу чашки ароматного напитка.

Оптимальное время потребления кофейных коктейлей и заваренной смеси зерен - утро после завтрака и после обеда. Утром, когда организму нужна дополнительная встряска напиток поможет ускорить процессы, зарядит бодростью на несколько часов и действительно принесет пользу. Главное - пить кофе спустя час после завтрака.

То же касается и обеденного времени. Спустя час после плотного обеда избавиться от сонливости и настроиться на продолжение активного дня поможет чашка кофе.

А вот что касается вечера, то стоит ограничить себя в потреблении кофеина, не забывая о том, что он неизменно влияет на биологические часы, возбуждает нервную систему, может стать причиной бессонницы и упадка сил утром следующего дня.

Беременность и кофеин - о суточной дозе и влиянии

А вредно ли пить кофе беременным и о какой суточной норме можно говорить в этом случае? Медики утверждают, что даже 4-7 чашек напитка в день увеличивают вероятность гибели плода до 33%.

Британские ученые отмечают, что кофеин активно стимулирует нервную систему, влияет на развитие ребенка. Так, например, всего 100 мг растительного алкалоида в сутки (а его содержат не только кофе, но и кола, шоколад, чай) снижают вес малыша на 50 мг, кроме того, оказывают негативное влияние на его развитие в первый триместр.

При этом считается, что безопасная доза кофе с содержанием до 100 мг кофеина не навредит ни маме, ни малышу, более того, поможет беременной взбодриться и настроиться на позитивный лад. А вот стоит ли рисковать здоровьем не родившегося пока ребенка ради минутного удовольствия? Каждая женщина решает сама.

В заключение отметим, что то, сколько раз в день можно пить кофе зависит от ряда факторов:

• состояния здоровья;
• возраста;
• условий работы;
• рациона питания;
• сорта напитка;
• рецепта приготовления;
• степени обжарки зерен и пр.

Учитывая эти факторы и принимая во внимание рекомендации медиков в отношении суточной дозировки кофеина, можно вывести для себя собственную безопасную норму, не забывая о благоприятном времени дня для кофеинового удовольствия.

Кофе ― бодрящий напиток с незабываемым терпким вкусом. Одни пьют его только сразу после сна, чтобы окончательно проснуться, другие ― настолько привыкли к нему, что выпивают за день 6-7 чашек. Между тем споры о том, сколько кофе можно пить в день, чтобы не навредить здоровью, не угасают. Попытаемся разобраться в этом вопросе.

Польза и вред кофе

Любители растворимого и молотого кофе не понаслышке знают, что он:

· бодрит, повышает уровень энергии;

· улучшает настроение, повышает работоспособность;

· нормализует работу желудочно-кишечного тракта, избавляет от запоров;

· обеспечивает выработку так называемого «гормона счастья».

Но это не значит, что, сколько бы кружек кофе человек ни выпил в течение дня, он будет себя чувствовать отлично. Злоупотребление данным напитком чревато возникновением следующих симптомов передозировки:

· перевозбуждение, головные боли, бессонница, необъяснимая тревога;

· звон в ушах;

· мушки и потемнение в глазах;

· сухость во рту;

· покраснение и повышенная чувствительность кожи, выделение холодного пота;

· учащение пульса, нарушение сердечного ритма;

· мышечные спазмы;

· учащенное дыхание;

· рвота, боли в желудке, тошнота, диарея;

· учащенное мочеиспускание;

Сколько чашек можно пить за день

Объем кофе, выпитого в течение дня, удобнее всего измерять чашками. Так как показателем должно быть количество употребленного за сутки кофеина, то, зная его содержание в чашке, можно легко вычислить требуемую величину.

Нужно знать, что порция кофеина зависит не только от размера любимой чашки, но и от предпочитаемого вида кофе. В растворимом напитке данного компонента содержится больше, чем в молотом. При проведении расчетов можно пользоваться следующими данными:

· 1 чашка эспрессо ― 80-135 мг кофеина;

· 1 чашка капучино ― 70-80 мг кофеина;

· 1 чашка кофе по-турецки ― 115-175 мг кофеина;

· 1 чашка растворимого кофе ― 70-100 мг кофеина.

Врачи уверяют, что за раз можно употреблять не более 100-120 мг кофеина, а за день ― не более 300 мг. В переводе на порции это примерно 3 чашки. Чтобы избежать раздражения желудка бодрящим напитком, нужно отдавать предпочтение кофе с молоком. Кстати, он также более полезен для зубов ― меньше окрашивает зубную эмаль.

Сколько раз и в какое время суток можно пить кофе без вреда для здоровья

Утром в него следует добавлять молоко или сливки. При этом важно, чтобы он не был слишком горячим или холодным.

Можно ли кофе беременным женщинам

Во время беременности кофе пить можно, но в ограниченных количествах и все-таки не всем женщинам. Напиток не повредит будущим мамам, которые страдают из-за низкого давления. Они обязательно должны добавлять в него молоко. Делать это нужно для того, чтобы снизить вымывание кальция из костей. Максимальное количество чашек, выпиваемых в день, ― две.

Женщины, у которых есть отеки и часто повышается артериальное давление, должны отказаться от любимого напитка. Также он противопоказан при токсикозе, судорогах, тошноте, рвоте, головных болях, гастрите с повышенной кислотностью, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Если до беременности женщина постоянно пила кофе и не мыслит свою жизнь без него, во время вынашивания ребенка она может на время заменить его цикорием или какао.

Во сколько лет можно начинать пить кофе

Некоторые родители, не задумываясь над тем, со скольки лет можно пить кофе детям, смело заваривают его своим малышам. Делать это категорически нельзя. Минимальный возраст, с которого можно пить его, ― 14-15 лет. При этом максимальное количество чашек, выпиваемое подростком, не должно превышать 1-2.

Правила, которые должны соблюдать кофеманы

Чтобы употребление кофе не привело к проблемам со здоровьем, пить его нужно правильно:

· не на голодный желудок, оптимальное время ― через 1-1,5 часа после еды;

· со сливками, лимоном или молоком для уменьшения доли кофеина;

· отдавать предпочтение натуральным зернам ― из них получается более полезный напиток, чем из растворимого порошка;

· не превышать дозу, равную 5 чашкам в день;

· не принимать позднее, чем за 3 часа до сна.

Многие пьют растворимый кофе, оптимистично считая, что это - натуральный кофе, только особым образом выпаренный. Но это не так, единственное достоинство растворимого напитка - почти мгновенное приготовление. Даже в самом дорогом порошке кофе только четвертая часть. Остальное - ароматизаторы, красители, консерванты. Часто для удешевления в напиток добавляют наполнители, например, из кукурузной муки. Поэтому врачи не рекомендуют пить больше одной чашки растворимого кофе в день.

Еще один минус порошкового кофе состоит в том, что этот напиток содержит в разы больше кофеина, чем его натуральный собрат. Поэтому большое количество растворимого кофе заставляет сердце биться чаще, повышает давление и нарушает сон. Кроме того, кофеин - сильнейший стимулятор выделения желудочного сока. Кофе имеет сильную степень кислотности и часто вызывает изжогу. Поэтому не стоит пить его натощак, а если есть желудочные заболевания, лучше добавлять в напиток молоко.

А в компании с сигаретой растворимый кофе превращается чуть ли не в яд. Ученые доказали, что такая парочка повышает уровень холестерина, а вред для сердца от этого сочетания удваивается или даже утраивается по сравнению с тем, как влияют на работу сердечно-сосудистой системы кофеин и никотин по отдельности.

Совет. Растворимый кофе нельзя хранить в пластиковой таре, поэтому выбирайте продукт в стеклянных или металлических банках. Лучше покупать дорогие сорта, так как в дешевых напитках много химических примесей и добавок.

По зернышку

Поклонникам натурального кофе есть за что ценить любимый напиток. В кофейном зерне содержится много кальция, калия, железа и магния, 30 органических кислот, необходимых нашему организму. В натуральном кофе много антиоксидантов, которые связывают свободные радикалы, тем самым защищая организм от раннего старения. А притягивающий кофейный аромат бодрит, повышает настроение, помогает избавиться от депрессии.

Кофе улучшает работу печени, оказывает стимулирующее действие на организм. Наверное, вы и сами не раз замечали, что после чашечки кофе улучшается работоспособность и усиливается концентрация внимания.

С помощью кофе можно похудеть, так как этот напиток ускоряет обмен веществ. Кофеин расширяет сосуды, улучшает кровоснабжение и помогает избавиться от головной боли.

Натуральный кофе снижает риск развития некоторых заболеваний: диабета, болезней Альцгеймера, Паркинсона, цирроза печени, нарушений сердечного ритма, инсульта, рака груди и простаты. Даже кариес покорился волшебному напитку: оказывается, в кофе есть вещества, которые не позволяют стафилококкам прикрепляться к зубной эмали. Кроме этого кофеин усиливает действие некоторых обезболивающих лекарств.

Но не все так радужно. Если не ограничивать себя в удовольствии пить кофе, то это серьезным образом повлияет на работу сердечно-сосудистой системы. При гипертонии, атеросклерозе, язве желудка, гастрите от кофе лучше полностью отказаться. Да и здоровый человек при переизбытке кофеина будет чувствовать раздражительность, нервозность, повышенное сердцебиение.

Перебарщивать с кофе опасно еще и потому, что действие этого напитка сродни наркотическому - быстро формируется зависимость. Ярчайший пример такой кофемании демонстрировал великий Бальзак, который не мыслил день без 40 чашек кофе! Дело в том, что при привыкании бодрящий эффект кофеина постепенно ослабевает и, чтобы повысить тонус, приходится увеличивать дозу кофе. А в нагрузку кофеманы получают быструю утомляемость и нервозность.

Нельзя забывать и о том, что кофе мешает организму усваивать кальций, а это увеличивает хрупкость костей и портит зубы. Считается, что без вреда для здоровья можно выпить не больше трех чашечек ароматного напитка в день. А беременным и кормящим кофе противопоказан, так как кофеин проникает в плаценту и в грудное молоко, что приводит к ухудшению усвояемости железа и других минеральных элементов.

Интересно

Совет. Выбирайте натуральный кофе в вакуумной упаковке, она отлично сохраняет кофейный аромат. А чтобы узнать заранее, понравится вам запах кофе или нет, обратите внимание на специальную мембрану на пакете, сейчас очень многие производители делают упаковку с нею. Мембрана выпускает воздух наружу, но не пропускает внутрь пакета.

Качественный кофе должен пахнуть только кофе. Если примешиваются запахи гари, затхлости, посторонние примеси, значит, всему виной неправильная обжарка зерен с последующим неправильным хранением.

Как приятно ранним утром выпить чашечку крепкого, бодрящего кофе. Аромат этого напитка для многих становится источником хорошего настроения на целый день! Но сколько таких чашек можно себе позволить без вреда для здоровья? Сегодня мы вместе ищем ответ на вопрос, сколько кофе можно пить в день?

Дебаты по этому вопросу ведутся довольно ожесточенные. Одни считают, что можно совершенно спокойно выпивать до 6 чашек кофе в день, а другие настаивают, что стимулирующий напиток можно принимать чуть ли не гомеопатическими дозами, но уж никак не больше одной порции.

Правильный объем кофейной чашки

Для начала неплохо бы определиться с терминами. Слова «чашка кофе» многими потребителями трактуются очень вольно, в зависимости от объема любимого сосуда. Далеко не все используют для кофе аккуратные чашечки объемом в 70-100 мл. Многие предпочитают бокалы в 300-350 мл. Между тем, в описании исследований, результатах экспериментов и прочей литературе под фразой «чашка кофе» имеется в виду как раз стандартная, обычная кофейная посуда, объемом, примерно, в 100 мл. Там, где речь идет об эспрессо, под чашкой понимается еще меньший объем в 70-80 мл.

Пора переходить к главному!

Кофе является хорошим природным стимулятором. Такой эффект напитку обеспечивает присутствие природного алкалоида кофеина. На наш организм он воздействует возбуждающе. Под его воздействием усиливается выработка адреналина, который заставляет сердце биться быстрее, учащает дыхание, ускоряет обменные процессы.

Под воздействием кофеина активизируется выработка и других гормонов - дофамина и серотонина, отвечающих за приятные эмоции и снятие стресса. Поэтому чашка напитка помогает поднять настроение, но сколько раз в день можно пить кофе?

Химический состав зерна весьма сложен и до конца не изучен, но ясно, что настой обладает множеством дополнительных свойств. Например, препятствует патогенному развитию бактериальной флоры, снижает аллергические проявления и даже выступает, как профилактика новообразований. Казалось бы, пей кофе, да радуйся! Однако, стоит вспомнить принцип древних эскулапов, которые говорили: «В ложке лекарство, в чашке - яд!». Поэтому все хорошо в меру. Избыток кофе чрезмерно возбуждает нервную систему, угнетает пищеварение, перегружает сердце.

Какую порцию кофе можно считать оптимальной для обычного человека?

Врачи утверждают, что абсолютно безопасной дозой является 1 чашка кофе в день. Для относительно здорового человека три-четыре чашки кофе в день позволят в полной мере ощутить благотворное влияние положительных свойств напитка.

Предел, за которым воздействие кофе становится не столь благоприятным - шесть чашек кофе в день.

Оптимальный режим приема кофе - три раза в день, по одной небольшой чашке. Если вы пьете капучино или латте, то объем напитка может быть больше, чем стандартные 100 мл, ведь в таких коктейлях много молока или сливок.

Пьем кофе правильно!

Правил полезного кофепития несложно придерживаться, а результатом станет не только наслаждение вкусом, но и польза от любимого напитка.

1. Лучше пить кофе после трапезы или через полтора-два часа, но никак не на голодный желудок.
2. Кофе сразу после еды не должен сопровождаться вкусняшками и сладостями, это перегрузит желудок. А вот если вы приготовили себе чашку бодрящего напитка в промежутке между приемами пищи, можете побаловать себя дополнительным десертом.
3. При функциональных нарушениях работы одной из систем организма - сердечно-сосудистой, пищеварительной, нервной - обязательно проконсультируйтесь со специалистом. Пусть он даст вам индивидуальные рекомендации по употреблению кофе.
4. Ограничивайте один прием любимого напитка 100-120 граммами чистого кофе. Молоко, сливки и другие добавки в этот объем не входят. Кстати, учтите, что молоко, лимон, сливки снижают концентрацию кофеина и частично нейтрализуют его воздействие.
5. Выбирайте натуральные зерна. Растворимый кофе не обладает никакими полезными свойствами, а при употреблении его на голодный желудок он оказывает крайне жесткое воздействие на пищеварительную систему. Есть подтверждающие данные о том, что регулярный прием растворимого кофе натощак может спровоцировать развитие гастрита.
6. Регулярное употребление кофе снижает чувствительность организма к кофеиновому воздействию, поэтому для завзятого кофемана норма употребления кофе может проходить по верхней границе допустимой нормы - 5-6 чашек в день.
7. Последний прием кофе должен быть не менее, чем за 4-5 часов до сна, после 5 часов вечера его вообще лучше не употреблять. В противном случае организм может оказаться не готов к спокойному отдыху и засыпать вы будете с трудом.

В последнее время все больше подтверждений находит тезис о том, что влияние напитка зависит не столько от содержания кофеина, сколько от генетической расположенности самого человека. Что из этого следует? Всего лишь тезис о том, что оптимальная норма кофе является очень индивидуальным показателем и может сильно различаться в каждом конкретном случае. Если вы не склонны к экспериментам с собственным организмом, то воспользуйтесь нашими рекомендациями и пейте любимый напиток не чаще 3-4 раз в день.