Когда мы приглашаем к себе на праздник гостей, то обязательно хотим приготовить блюда, которые всем запомнятся и понравятся. Ведь согласитесь, очень приятно, когда потом будут вспоминать хозяйку, как отличного мастера кулинарных изысков.
Тогда удивите своих гостей, приготовив салат «Невеста» с курицей и свеклой. На праздничном столе он выделяется среди остальных блюд, как новобрачная во время свадьбы – яркий, эффектный, торжественный.
Вкус Инфо Праздничные салаты / Салаты с курицей
Ингредиенты
- куриная грудка – 250 г;
- грецкие орехи (очищенные) – 1 стакан;
- свекла – 3 шт.;
- чернослив – 8 шт.;
- майонез – 80-100 мл;
- твёрдый сыр – 70 г;
- редис белый (дайкон) – для украшения.
Как приготовить салат «Невеста» со свеклой
Куриную грудку предварительно отварите до готовности в подсоленной воде. Измельчите остывшую курицу маленькими кусочками или разорвите на волокна. Для этого салата можете также брать куриную грудку не отварную, а копчёную.
Чтобы готовый салат получился аккуратным, используйте для его сборки кулинарное кольцо. Также можете формировать «Невесту» в круглой и неглубокой миске, которую для начала выстелите плёнкой или тонким полиэтиленовым пакетом.
На дно миски поместите и уплотните ложкой нарезанное мясо, нанесите сверху слой майонеза.
Заранее обжарьте очищенные грецкие орехи, остудите и измельчите в ступке до состояния крошки. Распределите их равномерно вторым слоем салата.
Предварительно отварите свеклу. Очистите её от кожицы, потрите на крупной тёрке и откиньте на сито. Бывает, что попадается водянистая свекла, она пускает много сока, что нежелательно в салате. Поэтому подержите тёртую свёклу несколько минут на сите и слегка отожмите. Отправьте её в салат третьим слоем, разровняйте и смажьте майонезом.
Чернослив для этого рецепта лучше заранее замочить в тёплой воде, чтобы он стал мягким. Потом слегка обсушите его, нарежьте соломкой или кубиками и добавьте в миску, распределите по всей поверхности и немного придавите с помощью ложки. Чернослив можно заменить курагой или изюмом. Теперь накройте салат сверху плёнкой и придавите слегка рукой. В таком виде отправьте его в прохладное место до самой подачи на стол.
Для окончательного оформления откиньте края плёнки на миске. Накройте её плоским праздничным блюдом, на котором будете подавать салат. Затем, придерживая блюдо, резко переверните миску, аккуратно снимите плёнку, салат теперь получился на блюде и куриный слой оказался сверху.
На мелкой тёрке потрите сыр (твёрдый сыр можете заменить плавленым). На поверхность салата нанесите майонезную сеточку и покройте сыром.
Белый длинный редис (дайкон) очистите и нашинкуйте тонкими слайсами, поместите их в прохладную воду, чтобы они не вяли.
Для букета из нарезанных слайсов сформируйте красивые рулеты и выложите сверху на салат. Вы можете делать разные цветы не только из белого редиса, а из тех овощей, которые у вас найдутся в холодильнике. Включайте фантазию и действуйте. Теперь салат «Невеста» готов, чтобы угощать им гостей за праздничным столом.
Рецепты приготовления салата Невеста с курицей, колбасой, ананасами.
С приближением праздников многие хозяйки пытаются придумать вкусные и интересные варианты салатов. Сейчас Сельдь под шубой и Оливье неактуальные. Их место заняли новые рецепты с использованием недорогих продуктов.
Этот салат так называется из-за преобладания в рецепте продуктов белых цветов. В итоге получается вкусный и необычный салат. Основное его преимущество — невысокая цена и насыщенный вкус.
Ингредиенты:
- 1 куриный копченый окорок
- 3 яйца
- 1 луковка
- 100 г плавленого или обычного сыра
- Майонез
- 2 отварные картофелины
Рецепт:
- Изначально подготовьте продукты. Это стоит сделать заранее, так вы сможете приступить к приготовлению салата утром
- Отварите картофель с яйцами, а лук замаринуйте в уксусном растворе
- Разберите куриный окорок и нарежьте его небольшими кусочками
- На дно посудины выложите курицу, а сверху на нее лучок из маринада
- Смажьте все это майонезом и выложите сверху слой желтков, смажьте соусом
- Сверху желтков уложите измельченный плавленый сырок и сдобрите соусом
- После этого слоя, натрите картофель и смажьте его майонезом
- Самый верхний слой — белки, их тоже натирают. Мазать майонезом необязательно
В этом рецепте вместо копченой курицы используется отварная. Старайтесь использовать мясо не из грудки, а четверти. Оно более жирное и мясо сочное.
Ингредиенты:
- 1 отварная куриная четверть
- 3 яйца
- 2 картофелины
- 2 плавленых сырка
- 2 зубка чеснока
- 2 отварные морковки
- Майонез
Рецепт:
- Отварите яйца с картофелем и морковью
- Куриную четверть отваривают в подсоленной воде и охлаждают
- Разберите курицу на кусочки и нарежьте кубиками. Выложите на дно емкости и смажьте майонезом
- Сверх на курицу выложите тертый сыр с майонезом и чесноком. Этот слой лучше смешивать в отдельной посудине и выкладывать в готовом виде, разравнивая
- Сверху выложите тертую морковь и майонез, а затем картофель
- После этого выкладываются желтки и сверху них белки
- Не забывайте каждый слой смазывать майонезом
Как вкусно приготовить салат Невеста с вареной курицей и плавленым сыром: рецепт
Этот салат называется салатом-коктейлем, так как выкладывается слоями. В этом рецепте куриное мясо заменено копченой колбаской. Благодаря этому вкус блюла получается насыщенным и необычным.
Ингредиенты:
- 200 г колбаски Салями
- 2 отварные картофелины
- Майонез
- 1 луковица
- 2 плавленых сырка
- 2 отварные морковки
- 4 яйца
Рецепт:
- Салат несколько необычный, так как здесь яйца не отвариваются, а обжариваются
- Вылейте яйца в емкость и взбейте с солью, разделите на 2 части поджарьте 2 блина
- После этого дайте омлетам остыть и нарежьте их соломкой
- Нарежьте лук кусочками и замаринуйте в растворе уксуса
- Выложите на дно салатницы нарезанную соломкой колбаску, а сверху на нее майонез
- Выложите лук и морковь, измельчив ее на терочке
- Потом выложите измельченный картофель, а за ним соломку из яиц
- Самый верхний слой — плавленные сырки
- Каждый слой смазывается майонезом
Как вкусно приготовить салат Невеста с копченой колбасой: рецепт слоями
Очень необычный и недорогой салат. В его составе овощи и это делает его доступным. Сочетание весьма необычное.
Ингредиенты:
- 2 сырых моркови
- 2 отварные свеклы
- 2 плавленых сырка
- Майонез
- Чернослив
- Чеснок
Рецепт:
- Вам нужно отварить буряк, морковь вводится в салат в сыром виде
- После этого на низ уложите слой измельченной морковки и посыпьте ее изюмом
- Смажьте слой майонезом, а сверху насыпьте свекольную стружку
- Выложите на розовый слой предварительно замоченный и измельченный чернослив
- Распределите равномерно сверху майонез
- Следующий слой — сырки с чесноком. Можно в отдельной посудине смешать чеснок с сыром и майонезом
- Подавайте на стол, после выдержки в холодильнике
Салат Невеста: рецепт с чесноком, сыром, изюмом, свеклой, черносливом
Это не слоеный салат, а обычный. Такое сочетание продуктов весьма необычное и подойдет для гурманов
Ингредиенты:
- 300 г печени
- Баночка ананасов
- 300 г грецких орехов или арахиса
- Майонез
- 2 зубка чеснока
- Баночка консервированных грибов
Рецепт:
- Отварите печень. Можете брать любую. Говяжью лучше вымочить в молоке перед отвариванием
- После этого нарежьте ее соломкой или измельчите на терке
- Орехи обжарьте на сковороде и порубите. Можете несильно измельчить в блендере
- Ананасы нарежьте кубиками, а шампиньоны небольшими кусочками
- Для салата можно брать опеньки и не резать их, если они маленькие
- Введите чеснок и заправьте яство майонезом. Выложите на блюдо и украсьте по желанию
Салат Невеста с печенью и ананасом: рецепт
Необычный и простой рецепт. Можно готовить для себя на ужин. Если замените майонез йогуртом, получится диетическое блюдо
Ингредиенты:
- 3 яблока
- 150 г сыра
- Горсть чернослива
- 3 яйца
- Майонез
Рецепт:
- Необычный салат из полезных продуктов, источник белка и витаминов
- Необходимо замочить чернослив в кипятке и нарезать небольшими кусочками
- Измельчите сыр и выложите его на блюдо, смажьте майонезом
- Сверху выложите яичную стружку, на нее измельченный чернослив
- Сверху на него яблоки. Чтобы они не потемнели, сбрызните их лимонным соком
- Не забудьте каждый слой покрывать майонезом
Салат Невеста: рецепт с яблоком
Этот салат для любителей морепродуктов. Отличается насыщенным вкусом. Очень легкий, так как в составе много овощей.
Ингредиенты:
- Горсть отварных и очищенных креветок
- 1 огурец
- 1 яблоко
- 1 отварная морковь
- Майонез
Рецепт:
- Отварите морковку, с огурцов и яблок снимите кожицу
- На дно салатницы выложите нарезанные тонкими ломтиками огурчики
- Сверху на них отварную морковь, а потом яблоки
- Самый верхний шар — креветки. Не забывайте каждый слой смазывать майонезом
Салат Невеста: рецепт с креветками, огурцами
Салат Невеста: рецепт без мяса, со свеклой и морковью
Этот салат что-то среднее между шубой и Невестой. В составе нет рыбы, колбасы и мяса.
Ингредиенты:
- 2 отварные картошки
- 2 отварные свеклы
- 2 отварные морковки
- 2 зубка чеснока
- 2 плавленых сырка
- 2 яйца
- Майонез
Рецепт:
- Это салат-коктейль, который готовится послойно
- Необходимо отварить картофель, морковку и бурячки
- После этого на дно выложите слой тертого картофеля, а сверху на него морковь
- Далее, выложите тертый сыр с чесноком и яйца
- Самый верхний шар — свекла. Каждый слой смазывается майонезом
- При желании можете выложить маринованный лук
Как красиво украсить праздничный салат Невеста на Новый год, День рождения, 8 марта, 14, 23 февраля, юбилей, свадьбу: идеи, фото
Приготовить вкусный салат — пол дела. Необходимо его достойно оформить и украсить. Для этого можно использовать стандартные приемы. Всем известная зелень, цветы из овощей. Но можно использовать для приготовления салатов разъемные или силиконовые формы. В таком случае получаются фигурные салаты. Ниже представлены фото возможного оформления блюда.
Как красиво украсить праздничный салат Невеста на 8 марта?
Как красиво украсить праздничный салат Невеста на Новый год?
Как красиво украсить праздничный салат Невеста на 23 февраля?
Как красиво украсить праздничный салат Невеста на День влюбленных?
Как красиво украсить праздничный салат Невеста на свадьбу?
Как красиво украсить праздничный салат Невеста на юбилей?
Как красиво украсить праздничный салат Невеста на День рождения?
Как видите, салат Невеста может быть разнообразным с интересными вкусами. Все зависит от ваших предпочтений.
Почему салат называется «Невеста»? Наверное, при виде воздушного белого блюда, его создателю на ум пришла аналогия с пышным свадебным платьем. Возможно, ваша фантазия заведет куда-то еще. Но, как бы ни называли салат «Невеста» с копченой курицей, благодаря своему вкусу и привлекательному виду, он понравится и вам и вашим гостям.
Алгоритм приготовления
Для того чтобы приготовить вкусный и нарядный салат, не нужны специфические кулинарные навыки. Важно лишь правильно подобрать компоненты и соединить их в готовое блюдо. Пошаговый рецепт зимнего салата «Невеста» включает в себя пять этапов.
- Подготовка. Ингредиенты, нуждающиеся в термической обработке, отвариваются до готовности.
- Измельчение. Часть продуктов нужно нарезать вручную, а часть – натереть на терке.
- Сборка. Согласно рецепту, продукты укладываются слоями, каждый из которых пропитывается майонезом.
- Украшение. Самый последний слой – это тертый яичный белок, за счет которого блюдо выглядит белоснежным. Вы можете дополнить оформление свежей зеленью, оливками и маслинами, ломтиками овощей и прочим декором.
- Пропитка. Сразу после приготовления салат готов к употреблению. Но если вы дадите ему выстояться пару часов в холодильнике, продукты пропитаются ароматами друг друга, и блюдо станет еще вкуснее.
При сервировке акцентируйте внимание на слоеной текстуре салата. Удачное решение – выложить его в прозрачное стеклянное блюдо. Также можете выложить салат на плоской посуде, используя металлическую форму для торта в качестве каркаса.
Салат «Невеста»: рецепты
Рецепт салата «Невеста» в домашних условиях можно видоизменять, в соответствии с предпочтениями членов семьи. Есть огромное количество вариантов блюда. Вы можете воспользоваться проверенной комбинацией ингредиентов, а можете создавать собственные неповторимые сочетания.
Классический
Особенности. Яркий аромат копченой курицы нужно сочетать с продуктами, обладающими более приглушенными вкусами. Все компоненты пропитаются «дымком» и дадут на выходе пикантное и в то же время нежное блюдо.
Слои
- Майонез.
- Зеленый или репчатый маринованный лук. Количество определяйте по вкусу.
- Майонез.
- Пара отварных картофелин, измельченных на терке.
- Майонез.
- Майонез.
- Плавленый или твердый сыр, измельченный на терке.
- Майонез.
Чтобы замариновать лук, нарежьте его кольцами или мелкими кусками. Оставьте на 20 минут в смеси столового уксуса с равным количеством кипяченой воды. Маринад уберет из лука горечь и придаст пикантность.
Диетический
Особенности. Для людей, соблюдающих диету, праздники – это настоящее испытание. Большинство праздничных блюд калорийны и вредят фигуре. Если вы или ваши близкие борются с лишними килограммами, можно приготовить диетический вариант салата, который не уступает по вкусу классическому.
Приготовление соуса
- Десять столовых ложек нежирной сметаны смешайте с парой столовых ложек горчицы.
- Два желтка разотрите до однородности со столовой ложкой лимонного сока.
- Перемешайте сметанную и яичную массу.
- На свое усмотрение добавьте немного соли и черного перца.
Слои
- Мелко нарезанная вареная грудка курицы.
- Соус.
- Четыре тертых желтка отварных куриных яиц.
- Соус.
- Маринованный лук.
- Соус.
- Твердый сыр, измельченный на терке.
- Соус.
- Горсть измельченного чернослива.
- Соус.
- Два яблока, измельченных на крупной терке.
- Несколько капель лимонного сока.
- Соус.
- Половина стакана рубленных грецких орехов.
- Соус.
- Четыре тертых белка отварных куриных яиц.
Диетическую «Невесту» можно готовить не только с курицей, но и с сочной ветчиной. Чтобы подчеркнуть легкость блюда и полезный состав, выложите его на листья пекинской капусты.
Красочный
Особенности. Для семейного ужина рекомендуется сделать салат «Невеста» со свеклой. Он получается более сытным, чем классический праздничный вариант. К тому же овощи придадут блюду новые красочные оттенки. Поэтому салат лучше подавать порционно, используя для сборки специальные формовочные кольца.
Слои
- Средняя отварная свекла, измельченная на терке.
- Майонез.
- 300 г мелко порезанной копченой курицы.
- Майонез.
- Две отварные моркови, измельченные на терке.
- Майонез.
- Отварной картофель, измельченный на терке.
- Майонез.
- Измельченный зеленый лук.
- Майонез.
- Четыре тертых желтка отварных куриных яиц.
- Майонез.
- Тертый копченый сыр.
- Майонез.
- Четыре тертых белка отварных куриных яиц.
Обилие отварных овощей может сделать салат слегка пресным. Поэтому блюдо лучше всего готовить именно с копченым сыром, который придаст дополнительную пикантность и аромат «дымка».
Экзотический
Особенности. Если любите экспериментировать с текстурами и вкусами, классическая «Невеста» может показаться скучноватой. Обратите внимание на вкусный рецепт салата «Невеста» с пикантными грибами, с ароматной и нежной куриной печенью, а также легкими кисло-сладкими ананасами.
Слои
- 300 г измельченной отварной куриной печени;
- Майонез.
- Три-четыре кольца консервированного ананаса (мелко порубить).
- Майонез.
- Тертый плавленый сыр.
- Майонез.
- 150 г измельченных маринованных шампиньонов.
- Майонез.
- Тертый плавленый сыр.
- Половина стакана рубленых грецких орехов.
- Майонез.
- Четыре тертых белка отварных куриных яиц.
Чтобы сделать салат еще более пикантным и ярким, добавьте к майонезу немного черного молотого перца и тертого чеснока. Судя по отзывам, эти специи отлично «играют» в любых блюдах, где есть ананас.
С восточными нотами
Особенности. Еще один вариант слоеного салата для любителей сочетать соленые и сладкие вкусы, подразумевает добавление груши. Фруктовые вкрапления и аромат специй погрузят вас в романтичную восточную атмосферу.
Слои
- 300 г мелко порезанной копченой курицы.
- Натуральный йогурт.
- Маринованный лук.
- Йогурт.
- Горсть рубленного обжаренного миндаля.
- Крупная груша, нарезанная на маленькие кубики.
- Щепотка коричневого сахара.
- Щепотка корицы.
- Йогурт.
- Смесь тертого плавленого сыра с тертой отварной морковью.
- Йогурт.
- Четыре тертых белка отварных куриных яиц.
Приготовление салата, как правило, не вызывает никаких вопросов. Гармоничное сочетание продуктов делает блюдо исключительно вкусным. Тем не менее знание некоторых секретов позволяет превратить его в кулинарный шедевр. Есть четыре рекомендации, как правильно приготовить салат «Невеста».
- Сохраните воздушность. Чтобы салат получился наиболее привлекательным за счет своей пышности, натирайте продукты непосредственно в процессе сборки блюда.
- Не размазывайте майонез. Так вы лишь придавите продукты, и салат получится плоским. Лучше делать густую майонезную сетку.
- Подготовьте сыр. Если вы выбрали рецепт салата «Невеста» с плавленым сыром, его нужно минут 30-40 подержать в морозилке. Он затвердеет и легко натрется, а не размажется по терке. Если вы кладете в салат голландский, российский или любой другой твердый сыр, измельчайте его не на крупной, а на мелкой терке. Так блюдо получится более воздушным и легким.
- Экспериментируйте. Количество ингредиентов, последовательность и число слоев – это не догма, а лишь рекомендация. Вы можете добавлять или исключать продукты из рецепта, добавлять новые слои, менять их местами.
Сейчас никто и не вспомнит, кому первому пришел в голову рецепт салата «Невеста» с сыром и куриной грудкой. Изначальный состав блюда также неизвестен. На сегодняшний день хозяйки изобрели уже десятки вариантов салата, каждый из которых имеет свою неповторимую изюминку. Вы также можете внести свою лепту, экспериментируя с новыми продуктами. Главное – сохранить белоснежное оформление и легкую пористую текстуру.
В рецепте этого салата используются самые простые и доступные продукты, а сам результат удивляет замечательным вкусом и эффектным внешним видом. Попробуйте при случае украсить свой праздничный стол.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 3 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Свекла — 2 шт.
- Сыр плавленый «Дружба» — 3 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Майонез — 200 г (по вкусу).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Моем овощи.
- Вскипятим воду в казанке и выложим туда овощи.
- Отвариваем до готовности на медленном огне под крышкой картофель, морковь, свеклу.
- Потом сливаем воду, остужаем.
- Яйца отвариваем вкрутую. Для этого заливаем яйца холодной водой, доводим до кипения. Варим на среднем огне 10 минут. Кипяток сливаем, заливаем яйца холодной водой.
- Лук чистим, моем и нарезаем соломкой.
- Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло. В горячее масло выкладываем лук.
- Обжариваем лук на растительном масле до прозрачности на среднем огне, помешивая пару минут.
- Овощи очистим и натираем на крупной терке.
- Яйца чистим от скорлупы.
- Натираем в терку яйца и сыр.
- Затем салат Невеста выкладывается в салатницу слоями:
-картофель;
-жареный лук;
-морковь;
-жареный лук;
-майонез;
-свекла;
-жареный лук;
-майонез;
-тертый сыр (часть оставить для украшения);
-майонез. - Сверху посыпаем тертым яйцом или тертым сыром.
- Это все, салат Невеста со свеклой готов. При подаче на стол украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом салата.
Очень вкусный, очень полезный, богат витаминами и содержит много микроэлементов. Подойдет для любого праздничного стола. Салат невеста со свеклой весьма простой в приготовлении, не вызовет сложностей даже у неопытного кулинара. Если салат украсить цветами из овощей или фруктов, то он станет очарованием для ваших гостей не только по вкусовым качествам, но и по внешнему виду. Попробуйте обязательно, рекомендую.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для приготовления салата потребуется следующее:
- Свекла — 3 Шт.;
- Картофель — 4 Шт.;
- Морковь — 3 Шт.;
- Лук репчатый — 1 Шт.;
- Сырок плавленый — 100 Г.;
- Яйцо куриное — 3 Шт.;
- Майонез — По вкусу;
- Зелень — По вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Подготовим ингредиенты для салата Невеста: до готовности отварим картофель, свеклу, морковь и яйца (вкрутую).
- Остудим, а далее каждый из этих ингредиентов по отдельности чистим, натрем на крупной терке.
- Начинаем выкладывать салат Невеста слоями на широкое блюдо. Не забываем каждый слой слегка (по вкусу) солить и смазывать майонезом. Первый слой — крупно тертая свекла, второй — морковка, третий — картошка, четвертый — мелко нарезанная луковица, пятый — яйца, шестой — натертый на терке плавленый сырок.
- Украшаем готовый салат зеленью и убираем в холодильник на 0,5 часа, после чего салат Невеста будет готов к подаче на стол.
Приятного аппетита!
Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом салата Невеста.
