Салат со свеклой, курицей и сухофруктами - это непростое и оригинальное блюдо. В его состав входят практически несовместимые компоненты. Однако необычайное сочетание продуктов, благодаря овощам и черносливу, приобретает специфический и пикантный вкус. Салат «Божья коровка» - праздничное блюдо, которое отличается приятным вкусом. Хрустящую нотку добавляют грецкие орехи. Стоит отметить, что такой салат богат минералами и витаминами. Что собой представляет салат «Божья коровка»?
Рецепт классический
Основных ингредиентов всего 6. Чтобы сделать салат с курицей, черносливом и грецкими орехами, потребуется:
- 100 г красной свеклы.
- 40 г сушеного чернослива.
- 30 г орехов грецких.
- 100 г филе, желательно куриного.
- 1 яблоко, только зеленое.
- 3 большие ложки йогурта.
- Пряности и соль.
Этапы приготовления
Чтобы сделать салат «Божья коровка», необходимо отварить куриное филе, а затем измельчить его. Орехи и чернослив стоит мелко порубить. Свеклу рекомендуется отварить. Ее и зеленое яблоко лучше натереть на терке с крупными ячейками. Чтобы добавить кислых ноток в салат, можно сбрызнуть яблоко соком лимона.
После этого следует приступить к формированию блюда. Если нет времени, можно просто все смешать и заправить йогуртом. Если же есть желание - можно выложить компоненты слоями. При этом курицу следует поместить на дно тарелки. Слой свеклы должен быть с самого верха. В завершение салат покрывается йогуртом. После этого из сухофруктов следует выложить божью коровку. Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами готов. Можно поставить его в холодильник, чтобы компоненты пропитались соусом. В противном случае блюдо будет слегка суховатым.
Салат «Божья коровка»: рецепт без курицы
Чтобы приготовить такое блюдо, потребуется:
- 3 моркови.
- 2 свеклы красной.
- 200 г сушеного чернослива.
- 100 г сыра.
- Несколько зубчиков чеснока.
- Примерно 100 г орехов, желательно грецких.
- Майонез.
Подготовка компонентов
Как правильно сделать салат «Божья коровка»? Прежде всего, стоит замочить чернослив. Он должен разбухнуть. Свеклу и морковь необходимо отварить, желательно до полной готовности, очистить, а затем натереть на терке, но не смешивать. Разбухший чернослив стоит порезать кусочками. Грецкие орехи рекомендуется обжарить без масла, а затем мелко порубить. Чеснок также следует подготовить. Его, естественно, нужно очистить, а затем раздавить. Когда компоненты подготовлены, можно приступить к формированию блюда.
Как сформировать салат
Салат «Божья коровка» обычно выкладывается слоями. При этом важно соблюдать последовательность:
- Морковь, смешанная с черносливом.
- Чеснок и сыр, предварительно натертый на терке.
- Дробленые грецкие орехи и измельченная свекла.
Каждый слой следует промазывать майонезом. В завершение остается украсить блюдо. Обычно делают салат в виде божьей коровки. Для этих целей стоит использовать чернослив и морковь.
«Божья коровка» с яблоком и картофелем
Этот салат также готовится без курицы. Для этого потребуется:
- 4 отварных клубня картофеля.
- 4 яблока, желательно кисло-сладких.
- 25 шт. сушеного чернослива.
- 1 отварная свекла.
- 4 яйца, сваренных вкрутую.
- 100 г сыра.
- Красный репчатый лук.
- 1 зубчик чеснока.
- 1 ложка сока лимонного.
- Специи, соль.
- Грецкие орехи.
- По 100 г жирной сметаны и майонеза.
Процесс приготовления
Такой салат готовится очень быстро. Прежде всего, следует подготовить все компоненты. Овощи рекомендуется отварить, очистить и натереть по отдельности на крупную терку. Чернослив замочить. Яблоки стоит очистить, натереть на крупную терку, смешать с кольцами лука, полить соком лимона и оставить на некоторое время. Они должны замариноваться. Майонез необходимо смешать со сметаной.
Когда продукты будут готовы, можно приступить к формированию салата. Выкладывать компоненты слоями:
- Тертый картофель.
- Яйца рубленные.
- Яблоки с луком.
- Тертые орехи.
Каждый слой необходимо тщательно промазать майонезом, смешанным со сметаной. Чернослив необходимо тщательно порубить, отложив штук 6. После этого можно украсить салат. Из чернослива следует выложить голову и крылья божьей коровки. Свеклу натереть на крупную терку, смешать с чесноком и соусом. Данную смесь следует выложить там, где должны быть крылья. Оставшийся чернослив стоит поместить поверх слоя свеклы - это будут точки. Салат готов. Можно поставить его в холод, чтобы слои пропитались.
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 45 мин
Салат «Божья коровка» весьма просто приготовить, а вот выглядит он восхитительно. За основу взят всеми любимый , но может быть использован и любой другой подобный вкусный салат, в состав которого входит вареная морковь, ведь в этом блюде самое главное - его формирование и украшение. Вот об этом вам как раз расскажет наш рецепт с пошаговыми фото. Салат "Божья коровка" особенно вызовет восторг у детей и подойдёт к любому детскому празднику.
Ингредиенты:
на 4 порции:
- консервы «Сардины в масле» - 1 банка;
- яйца - 3 шт.;
- сыр (плавленый) - 1 шт.;
- картофель - 3-4 шт.;
- морковь - 1-2 шт.;
- лук зеленый - ½ пучка;
- сметана - 1 ст. л.;
- соль;
- майонез.
Как приготовить с фото пошагово
Чтобы сохранить витамины в картофеле, отвариваем его для салата «в мундире». Кладём картошечку в кипящую воду такимобразом, чтобы вода абсолютно полностью покрывала клубни. Готовый картофель достаём из воды и освобождаем его от кожицы.
Теперь нарезаем картофель кубиками, выкладываем измельчённый картофель в тарелку. Пока готовим остальные овощи для салата, прикрываем нарезанный картофель крышкой.
Морковь очищаем от земли щёткой под проточной водой. Затем отвариваем морковь в кожице, очищаем её и натираем на тёрочке с крупными ячейками.
Отвариваем для салата вкрутую 3 куриных яйца, охлаждаем и очищаем их от скорлупы.
Яйца измельчаем на тёрке.
Перекладываем консервы из банки в тарелочку.
Затем рубим консервированную рыбу ножом на небольшие кусочки.
Теперь начнём из подготовленных ингредиентов выкладывать салатик «Божья коровка». Создаётся впечатление, что сложно выложить этот яркий, красивый салат, но на самом деле сделать это совсем просто. Подбираем для салата неглубокое, но широкое блюдо. На дно блюдо выкладываем измельчённые яйца.
Слой яиц покрываем майонезом. Майонез для салата лучше взять жирный, чтобы он не растекался.
На слой яиц выкладываем нарезанные пёрышки зелёного лука.
Следующий слой салата – консервы.
Рыбный слой посыпаем нарезанным зелёным луком.
Солим и перчим измельчённый картофель, добавляем ложку сметаны, перемешиваем.
Выкладываем картофель горкой на слой консервов с луком. Сверху картофель смазываем майонезом.
Выкладываем сыр на картофель.
Аккуратно разравниваем слой майонеза на сырковом слое.
Последним слоем салата выкладываем натёртую на тёрке вареную морковь.
Чёрные маслины разрезаем каждую на две половинки.
Из половинок маслин выкладываем голову божьей коровки и пятнышки по её бокам. Полоску вдоль тела коровки выкладываем нарезанными маслинами, нарезанными соломкой. Глазки вырезаем из куриного белка.
Усики и лапки коровки выкладываем также чёрными маслинами, нарезанными тонкими дольками. На блюдо вокруг божьей коровки выкладываем зелень.
Если вы хотите приготовить еще какой-то салат, который выглядит также ярко и необычно, то обратите внимание на рецепт
Лара
Титл: Салат "Божья коровка", рецепт с фото
Я очень люблю возиться на кухне, готовить всевозможные блюда, а потом удивлять ими гостей. Вот, к примеру, когда я готовлю салат, то я не просто выкладываю его слоями, а придаю ему красивый внешний вид. Такое блюдо не только украшает мой праздничный стол, а так же удивляет гостей. Сегодня я решила показать вам, как можно приготовить красивый салат «Божья коровка», рецепт с фото поможет вам сделать точно такой же. Он прост в приготовлении, но, несмотря на всё это получается безумно вкусный. Если вы поставите такое блюдо на стол, то будьте готовы к тому, что гости будут нахваливать его и обязательно попросят научить их делать такой же.
Необходимые составляющие:
- 3 куриных отварных яйца,
- 1 отварной картофель,
- кусок отварного мяса,
- 100 грамм моркови,
- 1 свекла,
- маслины для украшения,
- майонез.
Рецепт с фото пошагово:
На разделочной доске нарежьте мясо кубиками. После этого выложите его на тарелку. Чтобы салат был действительно вкусным, мясо нужно отваривать до полной готовности и обязательно ее проверять. Если мясо вы не доварите, он будет жестким и именно этот момент испортит вкус готового и красивого салата. Смажьте мясо обильно майонезом.
Куриные яйца (в всегда стараюсь использовать только домашние яйца) натрите на крупной терке. Выложите их сверху на мясо. Промажьте майонезом.
На яйца выложите отварную свеклу, которую нарежьте или натрите на терке, сверху выложите картофель. Слои, не забывайте перемазывать майонезом.
Последним слоем выложите морковь по-корейски.
Дополните украшение салата тем, что выложите сверху маслины, придавая вид божьей коровки. Майонезом сделайте глазки и усики.
А вот здесь можно выбрать
Здравствуйте, дорогие хозяюшки! Наверное, каждая из Вас сталкивалась ситуацией, когда у ребенка наступает День Рождение, а приглашать приходиться родственников (бабушек, дедушек, теть, дядь…), вместо детворы! Просто все дело в том, что возраст сыночка (дочки) слишком мал, для того чтобы звать ребятишек. И как при всем при этом, сохранить атмосферу детского праздника?
Я предлагаю приготовить в виде всяких зверюшек. Например: канапе сделать в виде цветочков, салатики в виде животных, а торт украсить различными разноцветными посыпками, сладкими сосками (они продаются в любом магазине). Фантазируйте! Только не нужно поить гостей молочной смесью. Некоторые мамочки додумываются и до этого. Достаточно просто в качестве напитков использовать соки, или компоты. Недавно у моей младшей дочки было день рождение.
Ингредиенты:
Курица свежемороженая (голень, грудка - на Ваш выбор) - 400 грамм.
Картофель - 4-5 штук.
Морковь - 2штуки.
Майонез, можно использовать - 1 банка.
Яйца - 3 штуки.
Огурцы соленые (маринованные) - 3 штуки.
Фасоль консервированная (не в томатном соусе) - 50 грамм.
Соль, перец по вкусу.
Примечание: салату нужно дать настояться.
Салат «Божья коровка» рецепт с фото.
Картошку отвариваем в мундире. Чистим. Натираем на крупной терке, но не весь. Разделите его на два слоя.
Свежемороженую курицу опускаем в кипящую воду. Солим, перчим. Отвариваем до готовности. Потрошим на мелкие кусочки. Кладем поверх картофеля.
Покрываем майонезом.
Маринованные огурцы нарезаем кубиками (чем меньше, тем лучше).
Яйца отвариваем. Отделяем желтки от белков. Белки убираем в сторону, желтки разминаем и кладем поверх огурцов.
Добавляем оставшейся картофель. Смазываем майонезом, придаем округлую форму с заостренным кончиком.
Натираем белки. Отвариваем морковь. Чистим ее. Натираем поверх салата в виде крыльев, оставляя середину свободной.
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Наверное, каждая мама в преддверии дня рожденья своего ребенка задумывается о том, чем накормить гостей. Но, к сожалению, большинство женщин, готовясь к празднику, забывают о том, что праздник все - таки ! Приглашают бабушек, дедушек, всех близких родственников! Ну а куда их девать то? Ведь день рождение у их внучки (внука), племянницы все-таки! И получается так, что праздник ребенка теряет нотку детства!
Ингредиенты:
- картофель свежий – 1-2 штуки;
- капуста «Пекинская» - 300 грамм;
- помидоры – 2-3 штуки;
- яйцо куриное – 4 штуки;
- шпроты в масле – 1 банка;
- чеснок – 2-3 дольки;
- икра красная из морских водорослей;
- икра черная из морских водорослей.
Рецепт дня: салат "Божья коровка".
Пошаговый рецепт с фото:
1. Берем все необходимые продукты для салата "Божья коровка".
2. Помидоры тщательно моем, нарезаем небольшими кусочками. Чеснок чистим. Натираем на крупной терке или пропускаем через пресс. С шпротов сливаем масло, разминаем вилкой.
3. Капусту «пекинскую» тщательно моем. Отрываем пару листков. Распределяем их на плоской тарелке.
4. В миску для салата перекладываем помидоры с чесноком и шпроты.
5. Яйца отвариваем в подсоленной воде, чтобы не потрескалась скорлупа. Остужаем. Чистим. Натираем на терке.
6. Солим будущий салат "Божья коровка" по вкусу. Добавляем немного майонеза (буквально 1 столовую ложку). Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
7. Выкладываем салат на тарелку. Придаем ему форму божьей коровки.
8. Сверху покрываем красной икрой, равномерно распределяя ее по всей поверхности салата.
9. Черной икрой оформляем голову божьей коровки и наносим крапинки на тельце.
10. Ну вот, осталось приделать глазки (можно использовать яичный белок). А из помидорки вырезать губки.
11. Салат «Божья коровка» готов! Приятного аппетита!
Напомним, что в прошлый раз мы оформляли
