Потливость подмышек может стать настоящей проблемой. Неприятные ощущения, постоянное желание сменить одежду и помыться, специфический запах, влажные пятна на одежде любого заставляют чувствовать себя дискомфортно. Бывают ситуации, когда мокрые подмышки могут помешать достичь желаемой цели - на романтическом свидании, деловой встрече или сложном экзамене как никогда нужно быть уверенным в себе, производить хорошее впечатление. Эта статья о том, как избежать неприятных ситуаций и сохранить свежесть надолго.
Причины потоотделения
Потеть - совершенно нормально. Это способ терморегуляции, без которого возникло бы множество проблем с перегреванием. Поэтому потоотделение повышается при физической активности, жаркой погоде. При ОРВИ, гриппе потоотделение играет большую роль в выздоровлении.
Работа потовых желёз во многом зависит от гормонального фона, поэтому усиление потливости характерно для подросткового возраста, менструаций, беременности, наступлении климакса, гормональных сбоев.
Человеческие тела так устроены, что стрессовые ситуации, страх часто многократно усиливают потоотделение. Этому способствует побочное действие приёма некоторых лекарственных препаратов, употребление острой пищи, алкоголя.
Сводим к минимуму потливость подмышек и её последствия
Абсолютно избавиться от потоотделения нельзя, но вот несколько простых советов, которые помогут решить эту проблему, устранить стойкий неприятный запах и почувствовать себя увереннее.
- Старайтесь одеваться по погоде, не перегреваться. Предпочтение следует отдать свободной одежде из натуральных тканей (с высоким процентом хлопка, льна), которая позволит коже дышать. Прилегающую к телу одежду нужно менять ежедневно, даже если на вид она чистая, не имеющая неприятного запаха. Ткань в области подмышек впитывает содержащиеся в поте соли, шлаки, запах от которых начинает распространяться при новом увлажнении.
- Ежедневно принимайте душ. В зоне подмышек не должны накапливаться бактерии, которые приводят к неприятному запаху. Пот на чистой коже пахнет не так сильно, как на грязной.
- Пользуйтесь специальными средствами гигиены. Дезодорант скрывает неприятный запах, а антиперспирант уменьшает активность потовых желёз, поэтому эффективнее пользоваться вторым. Наносить его следует на чистую, высушенную полотенцем кожу. Если косметического антиперспиранта недостаточно - можно воспользоваться более мощным медицинским средством. В аптеке продаются гели, кремы, спреи, минимализирующие потоотделение на несколько дней с первого применения.
- Если пятен на одежде избежать сложно, можно воспользоваться специальными клеящимися вкладышами. Они впитывают пот, не давая ему просачиваться через одежду. Их можно купить в аптеке или заказать через интернет.
- Контрастный душ поможет адаптировать кожу подмышек и потовые железы к жаре. Резкая смена температуры воды повысит способность капилляров расширяться и сужаться.
- При проблеме потливости стоит избежать употребления пищи, приправленной острыми специями и солью, уменьшить количество потребляемого алкоголя.
Выполнение этих рекомендаций поможет справиться с потливостью подмышек. Но если вы замечаете, что ничего не помогает, влаги выделяется слишком много - следует обратиться к врачу. Повышенная потливость может оказаться гипергидрозом - заболеванием, требующим лечения. Если причины потливости - не гормональные нарушения или хронические заболевания, решить проблему могут внутримышечные инъекции ботулотоксина.
Проблема повышенного потоотделения может присутствовать как у женщин, так и у мужчин. Преимущественно это происходит в жаркий летний период и доставляет массу неудобств – постоянная необходимость сменять одежду из-за появляющихся пятен, неприятный окружающим запах, личный дискомфорт. Бывают случаи, когда потовые железы подмышечной области функционируют по-разному, за счет чего с левой и правой стороны выделяется разное количество пота. Мы ответим на вопрос, что делать, если сильно потеют подмышки.
Если сильное потоотделение наблюдается у вас достаточно долгое время, никакие средства не помогают, ничего не меняют, рекомендуется посетить врача. Это может быть сигналом о нахождении некой болезни в организме.
Причины почему сильно потеют подмышки
Основными причинами обильного потоотделения являются:
- Нарушение деятельности эндокринной системы.
- Вредные привычки: курение, алкоголизм.
- Беременность, кормление грудью.
- Лишний вес.
- Частые стрессы, постоянные нервные перенапряжения.
- Нарушение работы эндокринной системы.
- Сахарный диабет.
- Одежда из искусственных материалов.
- Злокачественная или доброкачественная опухоль.
Профилактические меры
Прежде, чем принимать какие-либо серьезные меры и средства, попробуйте для начала выполнить ряд несложных рекомендаций, возможно, этого будет вполне достаточно:
- Приобретите как можно одежды, состоящей из натуральных тканей, например хлопка. В то же время, избавьте свое тело от синтетических тканей, которые в жаркий период создают для тела парниковый эффект, тем самым увеличивая потоотделение.
- Тщательнее следите за гигиеной, дабы предотвратить размножение бактерий. Если у вас настолько большое выделение пота, что с этой проблемой не справляется никакой дезодорант, носите с собой влажные салфетки и протирайте подмышки как минимум каждые три часа.
- Приобретите специальные прокладки для одежды, которые будут впитывать всю лишнюю влагу. На сегодняшний день в продаже доступны самые различные варианты, вплоть до прокладок с активирующимися духами.
Что делать если ничего не помогает
Если все же под мышками сильно потеет, поможет следующее:
- Активный образ жизни, правильное питание.
- Минимизация стрессов, умение контролировать эмоции.
- Использование дезодорантов.
- Применение народных средств от неприятного запаха пота.
- Консультация врача, если предыдущие способы не дали результатов.
Как устранить проблему
Чтобы избавиться от синдрома мокрых подмышек, можно воспользоваться проверенными способами. Мы расскажем самые эффективные способы, как бороться с потом под мышками.
Паста Теймурова
Если сильно потеют подмышки, паста Теймурова поможет значительно снизить выделение пота. Наноситься тонким слоем 1-2 раза за день на чистую кожу подмышек. Нужно дождаться полного впитывания. Через 15-20 минут можно нанести увлажняющий крем. Процедуру проводить от 3 до 15 дней смотря по ситуации. Перед применением лучше посоветоваться с врачом.
Какой дезодорант лучше использовать
Главной особенностью дезодоранта является борьба с бактериями, находящимися подмышками. Он не сокращает потоотделение, но предотвращает появление неприятного запаха. Антиперспирант — это лучший дезодорант, т. к. блокирует потовые железы, сокращая выделение пота на 30-40%. Если учесть, что с потом выходят и вредные вещества плюс регулируется температура тела, то постоянное использование антиперспиранта не рекомендуется. Выбирая средства гигиены нужно обратить внимание на состав и правила применения.
Народные методы
Если чувствуете, что проблема не устраняется, но не хотите прибегать к медикаментозным препаратам, опробуйте средства народной медицины.
Существует распространенный миф, что область подмышек имеет неприятный запах из-за выделяющегося пота, но это не так, ведь пот более чем на 90% состоит из воды. Запах появляется из-за мгновенно образовывающихся там бактерий, которые помимо этого могут вызвать раздражение, сыпь и даже воспаление.
Обильное потоотделение в подмышках поможет устранить ромашка. Настой ромашки при регулярном применении поможет нормализовать работу потовых желез:
- пять ложек сухой, аптечной ромашки залейте двумя литрами крутого кипятка;
- настаивайте отвар в течение часа, затем добавьте две столовых ложки пищевой соды;
- протирайте подмышечные впадины ежедневно, не менее пяти раз.
Следующее средство применяется во время приема ванны. Вместо дубовой коры допустимо использование коры любого другого хвойного дерева:
- около двухсот грамм дубовой коры отварите в чистой воде, в течение получаса;
- процедите, добавляйте в наполненную водой ванную несколько раз в неделю.
Хорошо помогает при борьбе с обильным потоотделением борный лосьон:
- после приема душа обработайте подмышки купленным в аптеке борным лосьоном, смешанным с равным количеством уксуса либо туалетной воды;
- затем обработайте зоны тальком.
Морская вода очень эффективно нормализует работу потовых и сальных желез, но за неимение возможности часто отдыхать на море, используйте следующую ванну:
- в ванную, наполненную чистой водой, добавьте две жмени морской соли, несколько капель любого эфирного масла — апельсина, винили, лимона, мяты;
- принимайте такую ванну дважды в неделю, результат наступает уже через три процедуры.
Попробуйте заменить дезодорант обычным детским мылом. Данным способом пользовались еще наши бабушки и оставались вполне здоровыми. В отличие от современных средств с большим количеством отдушек и вредоносной химии, что может привести к развитию мастопатии:
- слегка смочите край мыла, протрите подмышечную впадину как при использовании антиперспиранта и оставьте не смывая;
- когда мыло высохнет, создастся некий защитный слой, препятствующий попаданию выделяющейся потовой жидкости на одежду, нейтрализующий неприятный запах.
Следующий рецепт настойки изготавливается на основе хвоща:
- приобретите хвощ в аптеке, залейте водкой в соотношении одного к десяти;
- оставьте смесь в темном месте на десять дней;
- протирайте подмышечные впадины несколько раз в день ежедневно.
Грецкий орех эффективно устраняет повышенное потоотделение при правильном применении:
- измельчите орехи с помощью кофемолки;
- залейте водкой в таком же соотношении, как в предыдущем рецепте;
- настаивайте не менее десяти дней, в темном месте с комнатной температурой;
- применяйте ежедневно в качестве дезодоранта.
Следующее средство в борьбе с неприятностью – это отвар из сосновых веток:
- желательно использовать свежие ветки, собранные или сорванные недавно, собственноручно;
- максимально измельчите;
- заварите крутым кипятком, затем продолжайте варить на водяной бане полчаса;
- используйте в качестве компрессов ежедневно после душа, пропитав отваром бинты либо марлю, прикладывайте на несколько минут к мышечным впадинам.
Для решения проблемы повышенной потливости иногда помогают не слишком сложные, но действенные рекомендации. Итак, чтобы под мышками не потело:
- Чаще принимайте контрастный душ, он регулирует работу желез, сужает поры. Кроме того, данная процедура благотворно воздействует на нервную систему, что также может быть причиной возникновения проблемы.
- Соблюдайте гигиену, мойте подмышечные впадины как минимум два раза в день, а летом еще чаще. Предпочтительнее при этом использовать антибактериальное мыло, которое замедлит развитие бактерий, являющихся первопричиной исходящего неприятного запаха.
- Для кратковременного устранения запаха и обильных потовых выделений эффективно работают цитрусовые эфирные масла. Смазывайте ими подмышечные области перед каждым выходом на улицу.
- Данным эффектом обладает двухпроцентный резорциновый спирт. Применяйте его для области подмышек так же, как описано в пункте с эфирными маслами.
- Употребляйте чаи, обладающие свойствами выводить шлаки из организма. Чрезмерное их оседание в организме может провоцировать вывод через обильное потоотделение, а вспомогательные средства значительно ускорят процесс.
Если после применения всевозможных народных средств результат не наступает, обратитесь к компетентному врачу, который назначит комплексное обследование и сдачу анализов.
Бывают случаи, когда требуется кардинальное вмешательство — хирургической операции, в этом случае доступны два варианта:
- липосакция – процедура для удаления жировой клетчатки из-под кожи, а также принудительного разрушения нервных узлов практически отвечающих за работу потовых желез. Данная процедура категорически противопоказана людям, страдающим сахарным диабетом либо имеющим какие-либо заболевания крови;
- кютераж – хирургическое, полное удаление потовых желез в подмышечных впадинах. Однако эффект от процедуры не пожизненный, он длится лишь пять лет.
Некоторые салоны красоты предлагают определенные услуги инъекции ботулотоксина. После данной процедуры необходимость покупать дезодоранты отпадает как минимум на полгода. Однако существенным минусом можно считать стоимость этой инъекции.
Последний, эффективный способ, как сделать подмышки сухими, если ни одно домашнее средство вам не помогло – курс сеансов инфракрасной сауны. Во время процедуры происходит мощное стимулирование клеточного метаболизма, ускоряется лимфо- и кровопоток, благодаря чему нормализуется работа потовых желез.
Вопрос: Одна подмышка потеет сильнее другой, почему?
Ответ: С помощью потоотделения организм выводит наружу излишнюю влагу. Потовые железы находятся по всему телу, однако больше всего – под мышками. Бывает, что эти железы более активны под одной из подмышек, соответственно она потеет сильнее другой. Если разница существенная, причиной могут быть нарушения в работе почек или нервной системы.
Вопрос: Сильно потеют руки, ноги и подмышки
Ответ: Если сильно потеют руки, ноги, подмышки, важно вначале выяснить причину. Затем направить усилия на ее устранение. Поможет в этом консультация врача. Кроме того, могут помочь качественные антиперспиранты, диета (исключить или уменьшить употребление кофе, алкоголя, острых блюд), травяные ванны, контрастный душ.
Вопрос: Почему сильно потеют подмышки у девушки?
Ответ: У девушек в период полового созревания, во время менструаций или изменения гормонального баланса активность потовых желез значительно увеличивается. Девушка очень переживает, нервничает, беспокоится. Как следствие – подмышки сильно потеют. Кроме того, это может объясняться наследственностью или особенностями строения организма.
Вопрос: Почему сильно потеют подмышки у мужчин?
Ответ: Кроме общих причин, у мужчин могут сильно потеть подмышки из-за их образа жизни. Они более активны, больше трудятся физически, занимаются спортом. Причиной повышенной потливости ночью может быть психическое состояние, вызванное привычкой не показывать эмоции, держать переживания в себе.
Вопрос: Сильно потеют подмышки у мужчин, что делать?
Ответ: Когда сильно потеют подмышки, мужчине лучше обратиться к врачу, чтобы исключить более серьезные заболевания. Когда есть твердая уверенность в своем здоровье, основным методом борьбы становится соблюдение личной гигиены: ежедневная смена нижнего белья, выбор одежды из натуральных материалов, ежедневный душ, использование дезодоранта, туалетной воды на чистое тело и одежду. От неприятного запаха поможет избавиться принятие ванн с дубовой корой, протирание зоны подмышек лимонным соком или яблочным уксусом.
Вопрос: Почему потеют подмышки когда холодно?
Ответ: Потоотделение в зоне подмышек, когда холодно может быть вызвано повышенной физической активностью, сильным стрессом, гормональной перестройкой организма, злоупотреблением алкоголя. Однако если подмышки постоянно сильно потеют, когда холодно, это может свидетельствовать о серьезных заболеваниях, таких как сахарный диабет, СПИД, туберкулез, болезни почек.
Вопрос: Почему сильно потеет подмышка при кормлении?
Ответ: Повышенная потливость молодой мамы объясняется изменением гормонального фона после родов. Кроме того, во время кормления грудью повышается уровень гормона пролактина, отвечающего за выработку молока.
Вопрос: После родов сильно потеют подмышки, почему?
Ответ: Причиной послеродовой потливости являются гормональные изменения в организме. Также на протяжении нескольких дней или недель после родов организм избавляется от жидкости, накопленной во время беременности. Это явление нормальное, проходит само по себе. С неудобствами поможет справиться личная гигиена.
Вопрос: У ребенка сильно потеют подмышки, что делать?
Ответ: Потовые железы у детей начинают работать стабильно к 5-6 годам. Если до этого возраста ребенок сильно потеет, нужно обратиться к врачу – это может быть признаком других заболеваний: рахита, болезней нервной или эндокринной системы. После 6 лет при отсутствии опережающего развития и других жалоб – это особенности организма, его роста. Поможет личная гигиена.
Вопрос: Сильно потеют подмышки при волнении, почему?
Ответ: Нервная система связана с терморегуляцией организма. Сильные переживания могут влиять на температуру тела, человеку то холодно, то жарко. Подаются сигналы о необходимости нормализации температуры тела. Поэтому при волнении потовые железы под мышками работают более интенсивно.
Вопрос: Сильно потеют подмышки, к какому врачу обратиться?
Ответ: При первичном обращении в больницу с проблемой сильного потоотделения нужно обратиться к дерматологу или терапевту. Он предложит провести обследование для выяснения причин. Если выяснится, что подмышки сильно потеют из-за другого заболевания, то педиатр даст направление к узкопрофильному специалисту: эндокринологу, фтизиатру, онкологу, инфекционисту, хирургу.
Что делать, если естественные процессы организма, призванные сделать наше существование комфортным – порой отравляют жизнь. И, пожалуй, главный физиологический враг – это потоотделение становится для вас настоящим испытанием? Вы стараетесь не надевать светлую одежду из опасений, что мокрые круги под мышками будут привлекать внимание окружающих. В деликатной ситуации вы с притянутой за уши улыбкой пытаетесь отпускать всякие самокритичные шуточки, но на самом деле готовы при жизни памятник поставить тому, кто вам поможет избавиться от этой проблемы. Итак, что же делать, если сильно потеют подмышки? Искать радикальные средства или обойтись народными?
Чтобы не пахли подмышки, натрите их после душа свежесрезанной долькой яблока. Помогает даже при сильной физической нагрузке
Используйте домашний раствор . Добавьте 1 чайную ложку перекиси на стакан воды. Смочите тряпку в полученном растворе и протрите поверхность подмышек. Таким образом вы уничтожите бактерии, образующиеся у вас подмышками.
Самый простой и доступный способ - это использование детского мыла. Утром и вечером принимайте контрастный душ: обливайте область подмышек попеременно холодной и горячей водой. После водных процедур протрите подмышки детским мылом, слегка смоченным в воде.
- Обычная пищевая сода способна решить все проблемы с неприятным запахом. Можно приготовить содовый раствор из расчета 1 столовая ложка на стакан кипяченой воды, а можно просто припудрить зону подмышек сухой содой. К сожалению, у такого способа поддержания личной гигиены есть один существенный недостаток– время действия: хватает на три-четыре часа.
- Если смешать ее с кукурузным крахмалом и добавить несколько капель эфирного масла чайного дерева или лаванды, получится настоящий домашний дезодорант-антиперспирант.
- Нужно взять не очень большое количество обычной пищевой соды, смешать ее с соком лимона и протирать этим составом подмышки каждый день. Эта смесь дает очень даже хороший эффект, она особенно эффективна в летнее время.
- Необходимо взять простой сырой картофель и потереть ломтиками картофеля подмышками. Или же можно натереть на мелкой терке картофель и положить картофельную стружку тонким слоем на подмышки, чуть-чуть подождать и после смыть. После высыхания будет эффективным использование дезодоранта.
- Против пота подмышками очень хорошо помогает следующая смесь: 3 ст. ложки ванильного экстракта необходимо смешать со 100 мл воды и добавить сюда 1 чайную ложку спирта. Данную готовую смесь нужно поместить в распылитель и распылять им по всему телу, также можно быстро пройтись и по одежде.
- Несколько раз в день протирайте подмышки настоем ромашки или настойками хвоща, березовых почек, листьев грецкого ореха. Заварите в поллитре воды 2 ст. ложки коры дуба, чуть остудите и добавьте сок лимона. Протирайте этим средством подмышечные впадины 2-3 раза в день
Салат с оливками обладают пикантным вкусом и легки в приготовлении, именно поэтому они так полюбились хозяйкам. Оливки вкусные в качестве самостоятельной закуски, также они придают изюминку многим салатам.
В кулинарии оливки зачастую применяются в качестве основного ингредиента салатов и холодных закусок. Любители оливок смогут по достоинству оценить предложенную подборку холодных салатов.
Как приготовить салат с оливками - 15 разновидностей
Этот салат отличает простота приготовления и экономичность.
Нужные компоненты:
- Ветчина - 250 гр.;
- Отварной картофель - 2-3 шт.;
- Куриные яйца - 3 шт.;
- Консервированная кукуруза - 1/3 часть банки;
- Консервированный горошек - 1/3 часть банки;
- Оливки - 70 гр.;
- Маслины - 70 гр.;
- Майонез - по вкусу.
Поэтапное приготовление:
Куриные яйца нужно отварить вкрутую, немного подержать в холодной воде, очистить от скорлупы. Вареный картофель очищаем от мундира и нарезаем кубиками, яйца тоже рубим кубиками.
Ветчину нарезаем средними кубиками.
Выбирайте для салата ветчину высокого качества, чтобы не испортить вкус салата. Ветчину можно заменить на запеченную либо копченую грудинку.
Маслины и оливки аккуратно разделить на половинки. С кукурузы и горошка нужно слить жидкость, добавить туда горошек и оливки. Вес компоненты хорошо перемешать, заправить столовым майонезом, красиво сформировать салат на блюде. Сверху можно присыпать салат мелко рубленой зеленью.
Этот простой сытный салат придется по вкусу любой хозяйке.
Для этого потребуются:
- Вареная куриная грудка - 160 г.;
- Сыр плавленый - 90-100 г.;
- Помидоры свежие - 160 г.;
- Огурцы свежие - 160 г.;
- Соль каменная поваренная и специи (пряности) - по вкусу;
- Укроп, петрушка (зелень) - по вкусу;
- Перья зеленого лука - по вкусу;
- Майонез легкий - по вкусу.
Поэтапное приготовление:
Куриную грудку отвариваем с подсоленной воде до готовности. Остывшую курицу нарезаем кубиками. Также нарезаем вымытые помидоры, огурцы, плавленый сырок.
Соединяем все компоненты в салатнице, заправляем майонезом. Добавляем соль по вкусу, все еще раз хорошо перемешиваем.
Это простой и доступный салат можно приготовить по любому случаю.
Для этого потребуются:
- Крабовые палочки - 160 г.;
- Сыр твердый - 120 г.;
- Помидоры свежие - 160 г.;
- Среднего размера оливки - 12 шт.;
- Отваренное вкрутую куриное яйцо - 1 шт.;
- Майонез легкий - по вкусу.
Поэтапное приготовление:
Для создания салатика отвариваем куриные яйца. Очищаем их, нарезаем соломкой. Крабовые палочки тонко шинкуем соломкой.
Твердый сыр трем на крупной терке, свежие помидоры режем дольками. Оливки без косточек нарезаем кольцами. Все компоненты соединяем в миске. Добавляем по вкусу домашний майонез, соль и смесь перцев, все тщательно перемешиваем.
Этот легкий и доступный вариант салата станет украшением любого праздника.
Для этого нам потребуются:
- Болгарские перцы - 280 г.;
- Брынза - 280 г.;
- Помидоры свежие - 280 г.;
- Среднего размера оливки - 12-15 шт.;
- Огурцы свежие - 280 г.;
- Салатный красный лук - 130 г.;
- Соль каменная поваренная - по вкусу;
- Перец молотый (смесь нескольких видов) - по вкусу;
- Масло оливковое - 70 мл.;
- Яблочный уксус - 35 мл.
Поэтапное приготовление:
Перед приготовлением салатика нужно помыть и предварительно высушить. Болгарские перцы очищаем и нарезаем среднего размера кубиками. Аналогично нарезаем огурцы, помидоры и брынзу. Очищенные салатные луковицы нарезаем полукольцами либо четверть кольцами.
Соединяем в небольшой миске яблочный уксус и оливковое масло, добавляем смесь жгучих перцев, добавляем соль и перемешиваем. Заправляем полученной заправкой все нарезанные компоненты и перемешиваем.
Этот простой рецепт салата всегда пригодится, когда неожиданно приходят гости.
Для этого нам потребуются:
- Куриные яйца - 10 шт.;
- Любые сухарики - 80 гр.;
- Маслины - 100 гр.;
- Красный лук - 100 гр.;
- Майонез - 5-6 ст. л.;
- Соль, черный перец - по вкусу.
Поэтапное приготовление:
Сваренные вкрутую яйца нарезаем квадратиками. Лук шинкуем кубиками, отправляем в салатницу к яйцам. Добавляем маслины, нарезанные кольцами, соль, перец, приправляем все это майонезом. Сухарики добавляем перед подачей.
Любители оливок и колбасного сыра по достоинству оценят этот простой и легкий салатик.
Для этого потребуются:
- Оливки - 245 г.;
- Сыр колбасный - 245 г.;
- Яйца куриные, отваренные вкрутую - 3 шт.;
- Хлеб бородинский - 210 г.;
- Зубки чесночные - 3-4 шт.;
- Майонез салатный (легкий) - 120 г.;
- Соль каменная поваренная - по вкусу;
- Перец молотый (смесь нескольких видов) - по вкусу;
- Масло подсолнечное или оливковое без запаха - 40 мл.
Порядок приготовления:
Сначала отвариваем яйца, приступаем к готовке гренок. Бородинский хлеб нарезаем аккуратными кубиками, обжариваем на подсолнечном или оливковом масле до состояния румяности. Очищенные яйца нарезаем кубиками. Аналогичными ломтиками нарезаем колбасный сыр. Оливки без косточек измельчаем кружочками. Все, кроме сухариков, соединяется в миске, туда же добавляется мелко рубленый чеснок. Все заправляем майонезом, присаливаем и перемешиваем. Перед подачей салат присыпается сухариками.
Этот острый салат никого не оставит равнодушным.
Для этого нам понадобятся:
- Перец болгарский - 1 шт.;
- Свежие огурцы - 200 гр.;
- Оливки без косточек - 125 гр.;
- Консервированная кукуруза - 125 гр.;
- Лук - 1 шт.;
- Петрушка - небольшой пучок;
- Обезжиренный йогурт - 100 гр.;
- Соль, перец, острый соус - по вкусу.
Порядок приготовления:
Очищаем перец и нарезаем маленькими кубиками. Огурцы не чистим, режем кубиками. С кукурузы сливаем жидкость. Добавляем кукурузу к огурцам и перцу. Лук мелко шинкуем кубиками. Оливки режем на 4 части каждую. Мелко рубим петрушку, кладем в общую миску.
Готовим соус: хорошо взбиваем йогурт, солим, перчим, добавляем острый соус. Заправляем салат соусом.
Увидеть поэтапное приготовление салат можно тут:
Этот диетический салат вполне сможет заменить традиционный «Оливье».
Для этого нам понадобятся:
- Отварная морковь;
- Вареный картофель;
- Маринованные огурчики;
- Консервированный зеленый горошек;
- Консервированные оливки;
- Соль по вкусу;
- Свежий укроп для украшения;
- Нежирная сметана или майонез для заправки.
Порядок приготовления:
Приготовление аналогично салату Оливье: все отварные овощи нарезаем кубиками. Маринованные огурчики также режем кубиками. Зеленые оливки режем кружочками. Заправляем салат сметаной обезжиренной либо майонезом. Солим салат и тщательно перемешиваем.
Этот простой салатик особенно понравится тому, кто строго следит за своей фигурой.
Для этого нам понадобится:
- Сливочный сыр — 500 гр.;
- Зеленый лук — 50 гр.;
- Оливки с паприкой — 100 гр.;
- Черные оливки — 250 гр.;
- Сыр — 150 гр.;
- Перец — по вкусу;
- Майонез — по вкусу.
Порядок готовки:
Зеленый лучок нарезаем тонкими кольцами. Оливки обоих видов мелко шинкуем. Твердый сыр натираем на средней терке. Сливочный сыр и майонез взбиваем миксером. Добавляем туда перец, лук, натертый твердый сыр. Добавляем резаные оливки, все тщательно перемешиваем.
Увидеть приготовление этого салата можно тут:
Этот салат с удивительным названием с оливками поразит любого мужчину невероятным вкусом.
Ингредиенты:
- Говяжья или куриная печень;
- Соленый или маринованный огурец;
- Оливки зеленые или черные без косточек;
- Лук репчатый или зеленый;
- Зелень укропа;
- Майонез, соль и перец для приправы.
Порядок приготовления:
Все компоненты берутся в равных пропорциях. Сырую печень нарезаем соломкой и обжариваем на раскаленной сковороде. Откидываем ее на дуршлаг, чтобы масло стекало. Лук, нарезанный тонкими полукольцами, тоже обжариваем на сковороде, после чего его выкладываем к печени на дуршлаг. Свежие огурцы шинкуем соломкой, оливки режем колечками. Зелень мелко рубим. Смешиваем все ингредиенты, добавляем по вкусу соль, перец и майонез, еще раз перемешиваем.
На приготовление салата уйдет всего пара минут, но в итоге получится прекрасное блюдо ресторанного качества.
Для этого нам понадобятся:
- Листья салата - 100 гр.;
- Огурцы свежие - 2 шт.;
- Спаржа свежая - 1 шт.;
- Лимон - 1 шт.;
- Помидоры черри - 150 гр.;
- Маслины черные - 150 гр.;
- Оливки зеленые - 150 гр.;
- Болгарский перец - 1 шт.;
- Оливковое масло - 30 гр.
Поэтапное приготовление:
Предварительно запечь болгарский перец, порезанный пластами, в духовке. Шинкуем огурец тонкими дольками. Помидоры черри нарезаем напополам, оливки и маслины также режем пополам. Печеный перец режем тонкими полосками.
Вместо листьев салата можно использовать пекинскую капусту либо салат-латук.
Салат шинкуем тонкими полосками. Свежую спаржу шинкуем тонкими полосками. Заправляем салат соком лимона и оливковым маслом, солим и перчим салат.
Увидеть это салат ресторанного качества можно тут:
Этот простой салат должна уметь готовить каждая хозяйка, чтобы потом удивлять своих гостей легким и оригинальным блюдом.
Для этого нам понадобятся:
- Оливки зеленые - 15 шт.;
- Сыр - 100 г.;
- Яблоко - 1 шт.;
- Рис (длинный) - 0,5 ст.;
- Лук-репка - 1 шт.;
- Для заправки:
- Сметана - 4 ст. л.;
- Винный или яблочный уксус - 1 ст. л.;
- Соль - на ваш вкус.
Поэтапное приготовление:
Отвариваем рассыпчатый рис до готовности. Сыр измельчаем на средней терке. Яблоко очищаем от кожицы, режем кубиками, луковицу мелко шинкуем. Каждую оливку режем на 4 части. Выкладываем нарезанные компоненты в салатницу, приправляем все это соусом из сметаны, перемешанной с небольшим количеством уксуса и соли.
Салат выполнен в бодрящем зеленом цвете, он способен подарить радость вкуса.
Компоненты:
- Средние свежие огурцы - 250 гр.;
- Оливки без косточек - 30 гр.;
- Сладкий перец зеленый - 1 шт.;
- Оливковое масло;
- Укроп и петрушка - по 10 гр.
Порядок приготовления:
Огурцы режем небольшими кубиками, перец также нарезается кусочками. Оливки режем колечками. Свежую петрушку и укроп мелко шинкуем. Все составляющие салата выкладываем в салатницу, перемешиваем, заправляем оливковым маслом. Увидеть поэтапное приготовление этого салат можно здесь: https://youtu.be/yE2jLDC2UAo
Оригинальное сочетание оливок и грибов достаточно популярно, именно поэтому их добавили в этот салат.
Для этого нам потребуются:
- Оливки черные без косточек - 150 г.;
- Маринованные грибы - 100 г.;
- Лук репчатый - 1 луковка;
- Лимон - половинка.
Поэтапное приготовление:
Лимон очищаем от кожуры, мелко режем. Аналогично нарезаем оливки, грибы и луковицу. Выкладываем все компоненты в салатник, заправляем грибным маринадом из банки. По желанию солим и перчим.
Салат готовится очень просто, а результат - просто поразительный вкус.
Компоненты:
- Копченое куриное филе - 300 гр.;
- Яйца - 4 шт.;
- Маринованные грибы - 1 банка;
- Оливки без косточек - 1 банка.
Порядок готовки:
Копченую курицу нарезаем длинную кубиками. Вареные яйца тоже нарезаем кубиками. Оливки режем каждые на 4 части. Грибы тоже режем на 4 части. Все компоненты смешиваем в салатнице, приправляем майонезом, ставим готовый салат на час для пропитки в холодильник.
Увидеть все этапы приготовления салата можно тут:
Салат с оливками - общие принципы приготовления
Первые оливковые деревья были посажены много сотен, даже можно сказать, тысяч лет назад. Причем эти первые деревья можно и сегодня увидеть в Италии, Греции и в других Средиземноморских странах. Ведь оливы могут плодоносить более тысячи лет! В Греции оливковое дерево, являющееся символом страны, растет практически у каждого грека в саду. Правда, есть свежие плоды невозможно, слишком горькие они на вкус. Оливки сначала несколько дней вымачивают в соляном растворе, а после уже приступают к процессу маринования. Существует много сортов оливок, но в нашей стране больше прижились два вида - зеленые оливки и черные маслины.
Такую мировую популярность оливкам обеспечивают комплекс витаминов и минералов, входящие в их состав. Прежде всего, оливки это источник витамина В, который, как известно, способствует активизации мозговой деятельности. Кроме того, оливки укрепляют костную систему, нормализуют уровень гемоглобина и повышают внимательность.
Салат с оливками - подготовка продуктов и посуды
Все знают, что в Греции оливки считаются пищей богов. Оливковое масло входит в состав практически любого национального блюда. Тем более, невозможно представить себе известный греческий салат без этого основного ингредиента. Если взять нашу страну, то оливки не особенно прижились в русской кухне. Больше всего их используются для украшения блюд и при готовке закусок. Исключение составляют любители этого продукта. Некоторые вообще не понимают, что же можно сделать с оливками, какие салаты можно с ними приготовить. Список салатов с оливками не ограничивается одним лишь греческим салатом, на самом деле их богатое множество. Для блюд лучше выбирайте оливки без косточек. Не нужно тратить время на отделение костей, да и продукт сможете экономить. Что касается маслин и оливок - это один и тот же продукт, просто оливки - это молодые и несозревшие плоды, а маслины - созревшие оливки.
Рецепты салата с оливками:
Рецепт 1: Салат с оливками
Конечно, начнем знакомство с классического рецепта, то есть с того самого греческого салата с оливками. Изюминкой этого блюда являются сами оливки и сыр «Фет» - именно это сочетание делает салат с оливками таким сочным и пикантным.
Требуемые ингредиенты:
- 2 шт. - помидоры;
- 2 шт. - огурцы;
- 1 шт. - перец сладкий;
- 1 шт. - лук красный;
- 100 г - сыр «Фет»;
- 150 г - маслины;
- 1ч. л. - орегано;
- 2 ст. л. - оливковое масло.
Способ приготовления:
Основное достоинство этого салата с оливками — отсутствие необходимости термической обработки продуктов, все используется в свежем виде. Достаточно все нарезать и заправить маслом. Итак, перец со свежими огурцами нарезается соломкой. Помидоры кубиками, маслины кружочками, а лук полукольцами. Собираем салат с оливками. Можно просто перемешать компоненты, а можно уложить продукты слоями. В салатницу первым слоем идут огурцы, немного соли и чуть-чуть масла. После идет перец, затем лук, помидоры, оливки, а сверху сам сыр «Фет». Салат с оливками не перемешивайте. Смешайте орегано с маслом и сверху полейте блюдо. Кстати, некоторые предпочитают оливки не измельчать, а ставить в салат цельными.
Рецепт 2: Салат с оливками и печенью
В народе этот салат еще больше известен под названием «Мужские слезы». Правда, до сих пор никто не может найти такому названию объяснение. Возможно, не всем мужчинам нравится это блюдо, или многие женщины заставляют мужей нарезать лук для салата с оливками.
Требуемые ингредиенты:
- 250 г - печень;
- 250 г - маринованные огурцы;
- 250 г - оливки;
- 2 шт. - лук;
- 1 пучок укропа;
- 50 мл - майонез и специи.
Способ приготовления:
Печень можно взять говяжью или куриную. Даем разморозиться, нарезаем на средние кусочки и обжариваем до готовности в масле. После даем ей хорошенько остыть. Тем временем лук нарезается полукольцами и также до готовности обжаривается в масле, отправляем к печени. После измельчаем огурцы соломкой, оливки нарезаются колечками, укроп мелко шинкуется. Смешиваем и заправляем майонезом.
Рецепт 3: Салат с оливками и сыром
Салат с оливками в данном случае снова готовится без майонеза. Это уже говорит о полезности блюда. Использование длинного риса делает салат необычным и очень сытным.
Требуемые ингредиенты:
- 20 шт. - оливки;
- 1 шт. - лук;
- 1 шт. - яблоко;
- 50 г - рис;
- 100 г - сыр.
Компоненты для заправки салата с оливками:
- 5 ст. л. - сметана;
- 1 ст. л. - винный уксус;
- соль.
Способ приготовления:
Отвариваем сначала рис, для большего удобства лучше приобрести рис в пакетиках. Это позволяет крупе лучше отвариться и получается рассыпчатым. Сыр натирается. Яблоко нарезается, но очистив кожуру и семена. Оливки разделяем на 4 части, а лук мелко шинкуется. Вроде все компоненты салата с оливками нарезаны, можно заправить. Для этого в сметану добавляем соль и уксус, а после заправляем блюдо.
Рецепт 4: Салат с оливками и баклажанами
Легкий и полезный салат, на приготовление которого не потребуется тратить много денег, продукты доступны и весьма полезны. Побалуйте себя этим замечательным салатом.
Требуемые ингредиенты:
- 30 шт. - оливки;
- 3 зуб. - чеснок;
- 600 г - баклажаны;
- 300 г - помидоры;
- 1 ч. л. - красный перец молотый;
- 4 ст. л. - лимонный сок;
- 3 ст. л. - масло оливковое;
- базилик.
Способ приготовления:
Сначала запекаем баклажаны в духовке, около 20 минут, не очищая от кожуры. После даем остыть, снимаем кожицу и тогда уже можно нарезать кубиками. Помидоры необходимо очистить от кожуры, а после нарезать средними кусочками. Оливки также немного измельчаем.
Готовим заправку. Измельчаем чеснок, добавляем в масло, сюда же идет лимонный сок со специями. Заливаем салат. Украсьте все базиликом.
Рецепт 5. Салат с оливками и авокадо
Еще один летний и легкий салат с оливками, который станет прекрасным дополнением к рыбе или мясу. Авокадо придает салату сладковатый привкус, а оливки обеспечивают кислинку.
Требуемые ингредиенты:
- 2 шт. - авокадо;
- 30 шт. - оливки;
- 1 шт. - апельсины;
- 1 шт. - лук;
- 1,5 ст. л. - винный уксус;
- 5 ст. л. - оливковое масло;
- 1 ч. л. - горчица;
- по щепотке соли и красного перца.
Способ приготовления:
Апельсин с авокадо очищаем и нарезаем ломтиками, оливки также немного измельчаем, можно четвертинками, удаляем косточки. Лук репчатый нарезается тоненькими полукольцами. Смешаем все. Осталось смешать компоненты для заправки - оливковое масло, уксус, соль, красный перец, горчица. Заливаем салат с оливками.
Справиться с этим легким салатом сможет даже начинающая хозяйка. Никаких сложностей, но при этом салат получается богатым и насыщенным.
Салат с оливками — секреты и полезные советы от лучших кулинаров
Распространено мнение, что экзотические салаты достаточно дорого обходятся. Согласитесь, на приготовление вышеперечисленных рецептов не требуется каких-то больших финансовых средств, но каждый салат с маслинами достоин стать частью праздничного меню. Кстати, оливки прекрасно сочетаются с винами. Если добавить в салат ложечку красного или белого вина, вкус блюда существенно обогатится новыми ароматами. Для салатов выбирайте маслины средних размеров, они более приятные на вкус, мелкие обычно идут для украшения блюд, а крупные для фаршировки.
