В обзоре были собраны гениальные способы использования уксуса в быту. Каждый из них поможет решить не самую простую задачу, с которой, тем не менее, каждый сталкивался хотя бы один раз в своей жизни.
1. Устранение неприятных запахов
Уксус от неприятных запахов в доме.
Столовый уксус прекрасно устраняет неприятные запахи, являясь бюджетной альтернативой химических моющих средств и освежителей воздуха. Водный раствор уксуса можно разбрызгивать в шкафах и углах квартиры, а также протирать различные поверхности в доме, полки и контейнеры в холодильнике. Уксус поглотит неприятные запахи и создаст ощущение чистоты и свежести.
2. Дезинфекция ванной
Уксус для мытья и дезинфекции ванной.
Налейте немного уксуса в пульверизатор, распылите средство по поверхности ванны и раковины, после чего протрите поверхности влажной тряпкой. Кстати, смесь уксуса, воды, аммиака и пищевой соды можно использовать для чистки керамической плитки и устранения плесени.
3. Очистка разделочных досок
Чистка и дезинфекция разделочных досок.
Время от времени протирайте деревянные доски тряпкой смоченной в столовом уксусе, чтобы устранить загрязнения, неприятные запахи и микробы, которые оседают на деревянных поверхностях.
4. Мытье окон и смесителей
Мытье стеклянных, пластиковых и металлических поверхностей.
Водно-уксусный раствор легко справится с очисткой окон, пластиковых поверхностей и смесителей. Данный раствор справиться с загрязнениями не хуже специальных моющих средств и позволит сэкономить массу средств.
5. Уход за букетами живых цветов
Свежесть живых букетов.
Добавьте в вазу с водой две столовые ложки уксуса и столько же сахара, чтобы максимально продлить срок жизни живых цветов.
6. Мытье малярных кистей
Горячий уксус для очистки малярных кистей.
Чтобы очистить кисти от засохшей краски, замочите их на полчаса в емкости с горячим уксусом, после чего промойте ворс мылом и ополосните водой. Такая процедура позволит вернуть кисточкам прежний вид, а щетина станет мягкой и гладкой.
7. Устранение ржавчины
Чистка инструментов, гаек и болтов от ржавчины.
Чтобы очистить от ржавчины различные металлические детали, болты, гайки и мелкий ручной инструмент, прокипятите или замочите их в уксусе на несколько дней. После чего просто промойте под проточной водой и протрите полотенцем.
8. Удалить наклейки
Удаление наклеек и ценников без следов.
Теплый уксус поможет быстро и бесследно удалить наклейки или ценники практически с любых поверхностей. Просто смочите тряпочку в теплом уксусе, приложите к наклейке, подержите несколько секунд, после чего наклейка отойдет сама собой.
9. Блестящие и крепкие волосы
Уксусный ополаскиватель для волос.
Ополаскивайте волосы стаканом воды с добавлением столовой ложки яблочного или чайного уксуса, чтобы избавиться от перхоти, придать волосам естественный блеск, сделать их гладкими и более послушными.
10. Лечение ангины
Раствор для полоскания горла.
В стакан теплой воды добавьте столовую ложку яблочного уксуса, чтобы получить бюджетное и эффективное средство для полоскания рта при ангине.
11. Средство от муравьев
Уксус против муравьев.
Уксус - эффективное и доступное средство, которое поможет избавиться от муравьев, поселившихся в доме или квартире. Пройдитесь по всем поверхностям дома тряпкой, смоченной в водно-уксусном растворе, также постарайтесь распылить средство во всех возможных углах жилья, вскоре насекомые покинут дом.
12. Очистка одежды от шерсти
Ополаскиватель для одежды.
Удалить шерсть домашних любимцев с одежды бывает непросто. Справится с этой задачей, поможет уксусное ополаскивание. Добавляйте пол стакана уксуса в стиральную машинку при полоскании или ополаскивайте вещи в уксусной воде вручную.
13. Лечение грибка
Лечебные ванночки с уксусом.
Вылечить грибок на ногах помогут ванночки с добавлением уксуса. Для приготовления такой ванночки нужно смешать воду и уксус в пропорции 5 к 1. Проделывать процедуру следует один раз в неделю, держа ноги в водно-уксусном растворе около 15-20 минут.
14. Стирка
Уксус для стирки.
Избавить одежду от неприятных запахов, избавится от пятен, смягчить одежду, а также сохранить или восстановить цвета ярких вещей поможет обычный столовый уксус. Использовать уксус можно, как для стирки вручную, так и для стиральной машинки, что, кстати, значительно улучшит ее состояние.
15. Чистка кожи и замши
Уход за замшевыми и кожаными изделиями.
С помощью уксуса можно очистить кожу или замшу от пятен и скрыть потертости на ней. Просто протрите поверхность замшевой обуви, кожаной сумочки или автомобильного сиденья тряпочкой, смоченной в белом спиртовом уксусе. Такая процедура вернет изделиям былой блеск и позволит скрыть имеющиеся недостатки.
16. Средство от бурьяна
Уничтожение бурьяна.
Поливайте почву под сорняками уксусом, чтобы они засохли и исчезли из вашего сада.
17. Отбеливание зубов
Уксус для отбеливания зубов.
Уксус – широко известная во всем мире жидкость с резким кислым вкусом. Чаще всего его применяют в кулинарии в качестве приправы и консерванта. Но это не все, на что способен знаменитый продукт!
Благодаря своему составу уксус также нашел применение в косметологии, народной медицине и даже в огородничестве. Обычно используют столовый уксус, который представляет собой 3-15%-ный раствор уксусной кислоты. Но существуют и другие виды уксуса: яблочный, винный, спиртовой, бальзамический и др.
На заметку!
В основном мы будем говорить о 9%-ном столовом уксусе, если не указано иное.
Хотите ускорить прорастание семян в 2 раза? Устали проращивать туговсхожие семена? Тогда возьмите 1 часть уксуса и разведите ее в 9 частях воды. Смочите полученным раствором марлю или ткань и заверните в нее семена. Время обработки следующее:
- 24 часа – для семян петрушки, укропа, моркови, пастернака и других туговсхожих растений;
- 12 часов – для семян томатов, перцев и баклажанов;
- 7-8 часов – для семян огурцов, тыкв и кабачков.
Затем семена немного подсушите и посейте. Дружные всходы не заставят себя ждать!
Уксус защитит растения от колорадского жука, тли, крестоцветных блошек, гусениц капустницы и совки, мух-вредителей. Наиболее эффективно обрабатывать им посадки в начале дачного сезона, когда их количество еще не превышает допустимые пределы. Насекомые будут вынуждены уйти в поисках более благоприятных условий для жизни. Также уксусный раствор можно использовать в качестве профилактического средства. Резкий запах отпугнет вредителей и не даст им отложить на листья кладки яиц.
Уксус против колорадского жука. Разведите 100 мл уксуса в 10 л воды с добавлением 200 г горчичного порошка. В сухой безветренный день опрыскайте картофель и почву на грядках. Препарата хватит на обработку не менее 1 сотки.
Уксус против тли. Разведите 150 мл уксуса в ведре воды и опрыскайте пораженные растения.
Уксус против крестоцветной блошки, капустницы, совки. 30 мл уксуса разведите в 8 л воды и опрыскайте капусту, редис, редьку, дайкон.
Уксус против слизней. 100 мл яблочного уксуса разведите в 300 мл воды и опрыскайте пораженные посадки.
Обработки проводите каждые 3-4 дня, пока вредители не исчезнут. Также не забывайте привлекать на участок птиц и полезных насекомых.
Уксус против муравьев. Разведите 1 л уксуса в 1 л воды и полейте муравейник.
Важно!
При работе с уксусом соблюдайте меры предосторожности. Надевайте перчатки, а во время опрыскивания и марлевую повязку, чтобы защититься от паров кислоты.
Чтобы спасти сад от нашествия гусениц, отловите бабочек: яблонную плодожорку, боярышницу, листовертку и др. Для этого смешайте 1 л воды и 50 мл яблочного уксуса, затем налейте приманку в обрезанную пластиковую бутылку или ненужную емкость. Бабочки слетятся на запах и утонут в жидкости. Сверху емкость можно ничем не прикрывать, насекомые не вылетят из ловушки.
На заметку!
Лучше сделать несколько приманок и развесить их по всему саду в неприметных местах.
По мере заполнения, примерно каждые 10 дней, проверяйте и опустошайте ловушки, и подливайте свежий раствор. В конце сезона вы заметите, что урожай останется почти нетронутым. И все это без применения химических препаратов!
Садовые и огородные культуры часто страдают от грибковых заболеваний. А если лето выдалось холодным и дождливым, урожай оказывается под угрозой! Но мало кто знает, что уксусная кислота способна снизить активность грибков. В кислой среде они гибнут и не могут размножаться. Обрабатывать раствором уксуса можно томаты, огурцы, кабачки, декоративные и плодовые кустарники, а также деревья.
Рецепт такой.
Разведите 120 мл уксуса в 10 л воды и опрыскайте растения.
Обрабатывайте пораженные растения каждые 5-7 дней. Можно использовать средство и для профилактики мучнистой росы, фитофтороза, черной пятнистости и других болезней. В таком случае проводите регулярные обработки каждые 2 недели, за исключением периода цветения.
Едкий состав уксуса позволяет успешно применять это средство в борьбе с сорняками. Всего несколько обработок – и они надолго исчезнут с участка. Вскипятите литр воды и добавьте в него 75 мл уксуса, 40 г соли и 1 ст.л. жидкого мыла. Перед опрыскиванием средство остудите. Особенно быстро после обработки погибают молодые сорняки. Взрослые растения могут выжить за счет корневой системы, поэтому обработки нужно повторять по мере необходимости.
Важно!
Проводите опрыскивание в сухой безветренный день, следите, чтобы раствор не попал на культурные растения.
С помощью уксуса вы можете запустить пышное цветение гортензии, вереска, азалии и других растений, которые любят кислую почву. Разведите 100-120 мл уксуса в 10 л воды и за месяц до фазы бутонизации поливайте растения под корень. Процедуру проводите каждые 7-10 дней. Как только появятся цветки, поливы уксусом прекратите.
На заметку!
Чтобы продлить жизнь срезанных цветов, добавьте в вазу по 1-2 ст.л. уксуса на 1 л воды.
Мыши быстро плодятся и невероятно всеядны. Но вот запах и вкус уксуса не переносят. Есть два способа отпугнуть их этим средством. Самый простой: расставьте в помещении открытые емкости с уксусом. Чуть сложнее – сделайте шарики из муки и уксуса и разложите в местах обитания мышей. Уже скоро вы заметите, что активность грызунов снизилась.
Кислотность почвы – один из важнейших факторов для получения хорошего урожая. Есть множество способов ее определения. Быстро и недорого можно сделать это с помощью уксуса.
Для опыта возьмите почву не с поверхности, а с глубины примерно в 30 см. Положите землю на пленку или дощечку и полейте уксусом. Следите за реакцией. Если появились пузырьки – почва щелочная, слабое шипение – нейтральная. Если реакции на уксус нет – почва кислая и стоит заняться ее раскислением.
Если во время дачных работ комары и другие кровососущие насекомые не дают вам покоя, приготовьте домашнее отпугивающее средство. Смешайте в равных дозах уксус, растительное масло, шампунь и нанесите на оголенные участки кожи.
Уксус поможет также снять боль после укуса комара. Для этого смажьте пораженное место уксусом и вотрите немного пищевой соды.
На даче всегда есть, что помыть и привести в порядок, но времени на все не хватает. Вам на помощь придет уксус, который позволяет быстро очистить самые разные загрязнения. Разводят уксус в воде обычно в пропорции 1:1 или 1:2 в зависимости от степени загрязнения. Иногда используют и в чистом виде, в том числе для замачивания. Попробуйте очистить с помощью уксуса:
- ржавый садовый инструмент;
- кухонную утварь;
- сантехнику;
- садовые дорожки, веранду, крыльцо;
- садовую мебель;
- пятна на одежде.
Также уксус поможет очистить пятна от ягод и овощей на руках и уберет неприятные запахи из холодильника, мусорного ведра или шкафа – достаточно просто промыть им все поверхности.
На даче всегда стоит держать аптечку с готовыми препаратами. Но иногда их не оказывается под рукой и тогда выручит обычный уксус!
Потянули мышцу? Разведите 1 ст.л. уксуса в 100 мл воды, смочите жидкостью кусок ткани и приложите на больное место на 30 минут. Боль утихнет. Если заболело горло, приготовьте такой раствор: в 100 мл воды добавьте 1 ч.л. яблочного уксуса и полощите горло каждые 1,5 часа.
После дачных работ часто страдает кожа рук. Чтобы избавиться от трещин, смешайте любимый крем для рук с равным количеством яблочного уксуса. Каждый вечер перед сном втирайте полученное средство в кожу.
Некоторые из описанных способов применения уксуса вы можете опробовать уже сейчас. Другие пригодятся только в следующем сезоне. Осталось только лично проверить их эффективность. А может у вас есть свои секреты применения уксуса на даче? Делитесь в комментариях!
От д-ра Мерколa
Уксус производят и продают уже на протяжении тысяч лет, еще до наступления VI века. Жители Вавилона очень любили уксус со вкусом фруктов, меда и солода, а Гиппократ использовал уксус для лечения ран.
В Китае в X веке уксусом могли мыть и дезинфицировать руки, а в ранние годы существования США уксус применяли для лечения лихорадки, ожогов от ядовитого растения сумах, крупа, отеков и многих других недугов.
Сегодня нам известно, что уксус, который традиционно изготавливают посредством длительной ферментации, богат такими биологически активными элементами, как уксусная и галлиевая кислоты, катехин, эпикатехин, кофеиновая кислота и пр., наделяющими уксус мощными антиоксидантными, противомикробными и многими другими целительными свойствами.
Во всем мире уксус является распространенным средством для маринования фруктов и овощей. Его также повсеместно добавляют в заправки и другие блюда для улучшения вкуса. При этом, уксус также проявляет свойства продукта функционального питания, который не только добавит пикантности в ваши блюда… но и может существенно улучшить ваше самочувствие. Вот, что пишут в журнале Journal of Food Science (Научный журнал о продуктах питания) :
«Среди функциональных лечебных свойств уксуса… можно отметить антибактериальное действие, снижение артериального давления, антиоксидантное действие, смягчение симптомов диабета, профилактика сердечно-сосудистых заболеваний и повышение бодрости после физических упражнений».
Десять главных лечебных свойств уксуса
- Противомикробное действие
Уксус – это одно из самых эффективных естественных очищающих средств , главным образом, благодаря его противомикробным свойствам. При добавлении в пищу органические кислоты в составе уксуса (в особенности, уксусная кислота) проникают в клеточные мембраны и убивают бактерии.
Продукты, ферментированные уксусом, обладают естественным арсеналом противомикробных органических кислот, в том числе уксусной, молочной, аскорбиновой, лимонной, яблочной, пропионовой, янтарной и виннокаменной.
Согласно результатам одного исследования, уксусная кислота губительна даже для бактерий E . coli O157:H7, а другие научные работы показали, что такие вещества, как уксусная кислота, лимонная кислота или смесь лимонного сока и уксуса эффективны в борьбе с сальмонеллой.
- Антиоксидантное действие
Антиоксиданты – это класс молекул, способных замедлить окисление других молекул. Антиоксиданты играют важную роль в поддержании вашего здоровья, так как они могут замедлять процесс старения, уничтожая свободные радикалы, вызывающие окислительный стресс.
Полифенолы и витамины в составе многочисленных видов уксуса помогают предотвратить окислительный стресс благодаря своим мощным антиоксидантным свойствам. К антиоксидантам содержащимся в яблочном уксусе, например, относятся катехин, эпикатехин, а также галлиевая, кофеиновая и хлорогеновая кислоты.
- Противодиабетический эффект
Считается, что уксус обладает гипогликемическим эффектом и благотворно сказывается на уровне сахара в крови. Есть основания полагать, что уксусная кислота в составе уксуса может снизить содержание глюкозы в крови, препятствуя полному усвоению сложных углеводов, что достигается либо посредством ускоренного опорожнения желудка, либо за счет повышенного всасывания глюкозы тканями организма.
Существует теория, согласно которой уксус, вероятно, блокирует активность некоторых пищеварительных ферментов, расщепляющих углеводы на сахар, замедляя таким образом преобразование содержащихся в пище сложных углеводов в сахар, попадающий в вашу кровеносную систему. Ваш организм таким образом получает больше времени на то, чтобы вывести сахар из крови и не допустить скачкообразного повышения уровня глюкозы.
В пользу употребления уксуса в качестве лекарства от диабета говорят также результаты довольно большого количества исследований. Одно из таких исследований показало, что лечение уксусом повысило чувствительность к инсулину у 19% пациентов с диабетом 2-го типа и у 34% – с преддиабетическим состоянием
- Рак
Содержание антиоксидантов в уксусе может сделать его полезным в борьбе с раком. Особенно перспективным средством снижения риска заболеть раком оказался традиционный японский рисовый уксус под названием «куросу» (Kurosu). Доказано, что уксус куросу способен сдерживать рост различных раковых клеток, в том числе, клеток рака толстой кишки, легких, молочных желез, мочевого пузыря и простаты.
По результатам изучения клеточных процессов, японский уксус из сахарного тростника кибизу (Kibizu) сдерживает рост клеток вызывающих лейкемию, при этом употребление уксуса даже может снизить риск развития рака пищевода.
- Похудение
Уксус может помочь вам похудеть, так как он, по-видимому, препятствует ожирению, быстрее вызывая чувство насыщения и уменьшая общий объем съеденной пищи. Например, добровольцы, ежедневно в течение четырех недель выпивавшие две столовые ложки уксуса из красной малины, похудели, а те, кто употреблял такое же количество клюквенного сока, наоборот, набрали вес.
Более того, в ходе другого эксперимента люди, употреблявшие небольшое количество уксуса одновременно с пищей с большим содержанием углеводов (бублик и сок), меньше ели в течение оставшегося дня. Потребление пищи снизилось на 200–275 ккал в день – а это равноценно сбрасыванию около 680 г в месяц.
- Болезни сердца
Уксус может различными способами поддерживать сердце в здоровом состоянии. Как этот факт объяснили в журнале Journal of Food Science :
«Полифенолы вроде хлорогеновой кислоты, которая в больших количествах имеется в яблочном уксусе, могут замедлить процесс окисления липопротеинов низкой плотности и улучшить состояние здоровья за счет предотвращения развития сердечно-сосудистых заболеваний».
Он также, по сведениям, помогает снизить артериальное давление. В ходе одного эксперимента уксус смог снизить уровень холестерина у лабораторных крыс, а в ходе другого эксперимента с крысами их кровяное давление удалось снизить с помощью уксусной кислоты, содержащейся в уксусе.
- Изжога
и
кислая
отрыжка
Кислая отрыжка обычно является следствием слишком низкого содержания кислоты у вас в желудке. Вы с легкостью сможете восполнить недостаток кислот в желудке, ежедневно принимая одну столовую ложку сырого, нефильтрованного яблочного уксуса, разведенного в большом стакане воды.
- Раны
Тонкая, паутинообразная пленка из аминокислот на поверхности необработанного, нефильтрованного уксуса, которая называется «мать», обладает антибактериальными свойствами, которые могут способствовать заживлению ран от ожогов. Поступление в организм уксуснокислых бактерий также может помочь заживлению мышечных тканей после воспалений, связанных с физическим переутомлением.
- Болезни головного мозга
Были высказаны предположения, что употребление уксуса может улучшить умственные способности человека. Результаты исследований показали, что уксуснокислые бактерии в самом деле вырабатывают вещества под названием «сфинголипиды», являющиеся химическими предшественниками важных структурных элементов тканей мозга.
- Повышенное всасывание питательных веществ
Уксус в больших количествах содержит уксусную кислоту. Как и другие кислоты, уксусная кислота может способствовать повышению способности вашего организма всасывать важные минералы из потребляемой пищи.
Таким образом, вполне вероятно, что если непосредственно перед едой выпивать легкий водно-уксусный тоник, можно улучшить всасываемость ключевых минералов, заключенных в продуктах питания. К тому же, если добавить уксус в заправку для салата, можно помочь организму вобрать в себя больше питательных веществ из сочной зелени.
Выбирайте мутный, а не очищенный уксус
Очищенный белый уксус незаменим при уборке и стирке, но для лечебных целей идеально прозрачные его разновидности на полках магазинов, обещающие «чистоту до блеска», не подойдут. Вместо этого нужно искать органический, нефильтрованный, необработанный уксус – он обычно бывает мутным. Если посмотреть через него на свет, можно заметить паутинообразную пленку, плавающую на его поверхности. Она называется «мать» и свидетельствует о том, что этот уксус высокого качества.
Причина, по которой производители предпочитают очищать уксус, состоит в том, чтобы удалить эту мутную субстанцию, которую большинство людей сочтут непривлекательной и откажутся покупать. Но в данном случае вам нужна именно эта мутная материя. Как и в случае с любой другой пищей, чем больше ее обрабатывать, тем меньше в ней останется питательных веществ, и это также справедливо для большинства видов уксуса.
Забавно, что первый уксус был получен вследствие древнего случайного совпадения. Давным-давно кто-то передержал бочонок вина (предположительно, неплотно закрыв его крышкой, из-за чего внутрь попал кислород). Когда желающие выпить с нетерпением его открыли, они обнаружили там вместо вина кислую жидкость. Английское название уксуса «vinegar» произошло от французского словосочетания «vin aigre», что означает «кислое вино».
Безопасные способы употребления уксуса
Если вам нравится уксус, его, безусловно, стоит включить в ваш рацион. Однако, с моей точки зрения, если вы принимаете уксус в лечебных целях, то для получения полезных кислот гораздо более разумно будет употреблять в больших количествах ферментированные продукты питания , потому что в этом случае вы также поспособствуете заселению вашей пищеварительной системы целебными бактериями. Хотя уксус принимать проще и, разумеется, безопаснее, так что начать можно именно с него.
В отношении приема уксуса внутрь не существует никаких официальных рекомендаций. Некоторые люди принимают от одной до двух чайных ложек в день, смешивая их со стаканом воды или сока, утром или натощак, и при этом говорят о заметных улучшениях. Риск от приема малого количества уксуса довольно низок.
Если вы предпочитаете употреблять его вместе с пищей, то из яблочного уксус а получится особенно ароматная заправка для салата. Вы даже можете попробовать сделать салат из капусты с уксусом, а не жирный салат с майонезом, как обычно. Им также хорошо поливать рыбу, а если замариновать в нем мясо, оно станет мягким и приобретет пикантный вкус. Им также вкусно приправлять вареные зеленые овощи или салат из огурцов.
Можно даже поэкспериментировать с консервацией овощей с использованием уксуса. Однако если вы собираетесь принимать его в лечебных целях, следует учитывать некоторые моменты:
- Уксус обладает повышенной кислотностью. Основным его ингредиентом является уксусная кислота, которая имеет весьма резкий вкус. Перед проглатыванием ее всегда нужно разбавлять водой. Чистый, неразбавленный уксус может повредить зубную эмаль или ткани ротовой полости и глотки. (Кстати, сообщалось о случае длительного поражения пищевода у одной женщины после того, как пищевая капсула с яблочным уксусом застряла у нее в горле.)
- Длительное злоупотребление, предположительно, может нарушить кислотно-щелочной баланс и негативно сказаться на плотности костной ткани.
- Яблочный уксус может теоретически взаимодействовать с мочегонными, слабительными и противодиабетическими средствами, а также лекарствами от болезней сердца. Если вы стоите на учете у доктора и хотите начать курс приема яблочного уксуса, обсудите это сначала со своим лечащим врачом, чтобы убедиться, что уксус не повлияет на действие медикаментов, которые вы в данный момент принимаете.
Чем еще полезен уксус?
Как только вы осознаете всю степень полезности уксуса, он наверняка станет неотъемлемой частью вашего домашнего обихода. Вообще, можно использовать очищенный белый уксус для уборки, а фруктовый уксус, изготовленный из ферментированных фруктов вроде яблок, – для употребления в пищу. Уксус, кстати, в действительности является одним из наилучших природных средств для удаления некоторых видов пестицидов и бактерий из свежих продуктов питания.
Попробуйте развести уксус с водой в пропорции 10% к 90% и замочите в этом растворе ненадолго свежие продукты. Просто окуните туда овощи и фрукты, прополощите их и тщательно промойте (не следует применять это средство к мягким фруктам вроде ягод, так как они могут впитать слишком много уксуса через тонкую кожицу и испортиться). Вот как еще можно использовать уксус:
- Яблочный уксус с давних времен используется, как натуральное средство по уходу за волосами. Его кислотность близка к уровню кислотности человеческих волос. Его хорошо применять для очищения и кондиционирования волос, а также для истребления микробов.
- С помощью уксуса также можно ухаживать за домашними животными: чистить им уши, облегчать симптомы некоторых кожных воспалений и бороться с блохами и клещами.
- Некоторые владельцы лошадей уверяют, что яблочный уксус – это отличное натуральное средство для отпугивания слепней и ухода за копытами.
- Уксус – это прекрасное универсальное чистящее средство для любых поверхностей – от кухонных столешниц до окон. Раствор уксуса в воде – это, к примеру, отличный стеклоочиститель, а уксус в сочетании с перекисью водорода прекрасно справляется с дезинфекцией.
Данная статья рассказывает об уксусной кислоте. О методах применения ее в быту, о том, как получают уксус. Помимо этого, рассказывает о свойствах уксусной кислоты и мерах предосторожности.
Что такое уксусная кислота?
Уксусная кислота является самой первой из представленных человеку кислот. Она образовалась в результате скисания или брожения вина.
Ученный Шталь в 1700 году получил концентрированную жидкость, а затем ученый Берцелиус в 1814 году определил его состав.
Сама уксусная кислота образуется путем брожения углеводов и спиртов, а также при скисании вин. Обязательно сухих и виноградных.
Уксусная кислота имеет такой состав:
- Уксус от 3 до 9%;
- Уксусная эссенция 70-80%;
- Ацетаты, по-другому эфиры и соли.
В обычном столовом уксусе, который присутствует в каждом доме, содержится:
- Аскорбиновая кислота;
- Молочная кислота;
- Уксусная кислота;
Яблочная кислота.
Обычный уксус имеет следующие свойства:
- Бесцветная жидкость;
- Кисловатый привкус;
- Резкий запах.
По этим отличительным особенностям можно понять, что налито в стакане.
Как получают уксусную кислоту?
Не так много есть способов получить уксусную кислоту, их всего два:
- Биогенный;
- Синтетический.
Биогенный способ
Этот способ довольно часто применяется. Уксус получается путём закваски бактерий. То есть кислые бактерии добавляются в жидкость и окисляют ее. В результате получается готовый продукт уксусной кислоты.
Синтетический способ
Хоть и вышеупомянутый способ применяется очень часто, есть еще и другой метод получения уксусной кислоты.
Схема получения такова:
- Для начала добывают ацетилен. Его можно получить из нефтепродуктов или же из древесины;
- Из ацетилена получают уксусный альдегид. Получается это путем окисления альдегида.
Такой метод получения кислоты вывел русский ученый Михаил Кучеров.
В некоторых странах такой метод получения уксусной кислоты запрещен. Например, в США, во Франции и в Болгарии.
Разновидности
Ниже представлены виды уксусных кислот и их особенности:
- Самым известным и популярным уксусом является фруктовый уксус. Его используют как приправу, соус, при консервировании. Самым популярным является яблочный уксус;
- Синтетический уксус . Он изготавливается с помощью уксусной эссенции;
- Природный уксус. Такой уксус изготавливают при помощи природных ресурсов. То есть из вин или фруктов.
К природному уксусу можно отнести целый ряд подвидов:
- Тростниковый уксус. Выпускается такой уксус в Индонезии и на Филиппинах. От него исходить экзотический аромат, а на вкус он сладковат;
- Солодовый уксус. Чаще всего применяется в Англии. В состав этого уксуса входит карамель, вода и сама кислота. Это стандартный состав, который выпускают в России. Однако же настоящий солодовый уксус получается путем брожения пива;
- Рисовый уксус. Выпускается в Японии, Китае, Корее. От этого уксуса исходит приятный запах коры дерева и различных ароматных приправ;
- Бальзамический уксус. Такой уксус является довольно дорогим, но стоящим. Изготавливается уксус в Италии. Для этого на протяжении долгих лет выдерживают в деревянных бочках виноградное вино. В некоторых странах этот уксус настолько популярен, что ни одно блюдо не обойдется без его участия;
- Плодово – ягодный уксус. Такой уксус изготавливают из плодового вина. От него исходит нежный, приятный аромат.
В основном эти разновидности уксуса подходят только для приготовления различных блюд.
Для быта лучше использовать столовый уксус. В этих разновидностях наверняка есть различные вещества, которые не окажут должного эффекта на тот, или иной способ использования уксусной кислоты.
Внутрь же лучше применять пищевой уксус, но не в большом количестве, чтобы не допустить возникновения различных отравлений и интоксикаций.
Свойства уксусной кислоты
Уксусная кислота имеет два вида свойств:
- Физические свойства. Эти свойства рассказывают о том, что уксус не имеет цвета, обладает резким запахом, имеет кислый вкус. Имеет свойство растворяться в воде в любом количестве. Его можно смешивать с разными растворителями.
- Химические свойства. Химические свойства уксусной кислоты заключается в особенности уксуса вступать в реакции с различными веществами. Это обуславливает, что в быту уксус отлично подходит как средство для очистки различных приборов.
Уксусной кислоте характерно изменять свои свойства при изменении количества жидкости в кислоте.
- Если уксуса в жидкости содержится много, то это уксусная эссенция.
- Если процент уксуса в жидкости составляет от 3до 9%, то этот уксус пищевой. То есть его можно использовать в кулинарии, медицине, быту, промышленности, консервировании.
Однако с уксусом необходимо быть осторожным, если его концентрация превышает 30% то он может нанести химический ожог. Помимо этого уксус может привести к летальному исходу. 20 миллилитров являются смертельной дозой для человека.
Помимо химических и физических свойств, уксусная кислота еще обладает другими свойствами.
Например:
- Избавление от неприятных запахов. То есть при распрыскивании или протирании уксусной кислотой мест, от которых исходит неприятный аромат, проблема становится решенной. Более того, все микробы улетучиваются, благодаря еще и дезинфицирующему свойству уксусной кислоты;
- Пятновыводитель. Кислота отлично справляется с пятнами от пота, выводя их на все 100%, без каких – либо усилий;
- Смягчитель воды. То есть уксус обладает свойством снятия жесткости с воды, удаления накипи;
- Моющее средство. Используя уксусную кислоту, можно помыть большое множество предметов, при этом не обязательно смывать. Ведь запах уксуса, через какой – то промежуток времени выветривается. Его запах просто улетучивается.
Область применения в быту
Область применения уксусной кислоты в быту довольно разнообразна. Она способна справится со многими бытовыми трудностями.
Итак, где же все — таки ее применяют:
- Во время стирки вещей. Точнее, для удалее каких – либо пятен с одежды. Способ применения таков: перед стиркой на пятно требуется нанести уксус, а затем через 10минут отправить в стиральную машину. А также можно использовать как средство для сохранения цвета.
- Как уход за собой. Например, как средство для волос. Способ применения: Голову помыть, затем приготовить уксусный раствор (пол столовой ложки яблочного уксуса смешать со стаканом воды), ополоснуть этим раствором волосы и наслаждаться результатом.
- Как помощник в удалении ржавчины . Например, чтобы смыть ржавчину с мелких предметов требуется прокипятить их вместе с уксусом, а после хорошенько промыть проточной водой.
- Как средство, чтобы отклеить этикетку. Чтобы отклеить этикетку нужно: смочить тряпку или губку п теплом синтетическом уксусе и положить ее поверх этикетки. В результате чего, наклейка отпадет сама без каких – либо усилий, при этом не оставит и следа.
- Чтобы избавиться от накипи. Уксусная кислота отлично борется с известковыми отложениями. Чтобы удалить накипь потребуется следующие действия: В чайник с водой добавить уксус и поставить кипятиться. Результат удивит любого. Помимо чайника заметить скопление накипи можно и в стиральной машинке. Чтобы избавить стиралку от накипи необходимо в контейнер для стирального порошка, в отсек для кондиционера добавить уксус во время стирки.
- Для удаления неприятных запахов. Для того чтобы удалить неприятный запах из холодильника или шкафа, или любого другого места где он присутствует, необходимо: смочить тряпку в уксусе и протереть все внутренности этих предметов. А при необходимости и наружности.
- Для прочистки труб. Часто случается, что трубы забиваются. Это происходит из – за волос, различных загрязнений, масла и жира. Обычно в этом случае мы вызываем специалиста, то есть сантехника. Но надо ли это делать, ведь можно воспользоваться уксусной кислотой. Чтобы это сделать необходимо небольшое количество воды, около ¾ одного стакана залить непосредственно в трубу, и сразу сверху налить пол стакана уксуса. Подождать полчаса, а после промыть трубу кипятком. Этот способ позволит устранить засоры самой сложной степени.
- Для хранения цветов. Букет не всегда стоит столько, сколько хочется. К счастью используя уксус, этот момент можно продлить. Для этого понадобиться в вазу с водой, в которой стоят цветы добавить две столовые ложки уксуса. С таким рецептом цветы простоят дольше обычного.
- Как средство для мытья окон, пластика, хрома . Если нужно помыть окна, кафель и тому подобное, требуется развести уксус в воде в соотношении 1 к 1. Этим раствором просто протереть загрязненные места. Для лучшего эффекта в раствор можно добавить соду.
- Для купирования резкого запаха освежителя воздуха. Не всегда при покупке освежителя воздуха клиент остается рад. Чаще всего эти освежители имеют чересчур резкий запах. Вместо освежителя также можно использовать уксусную кислоту. Для этого понадобиться любой распылитель. В него надо залить уксус и распылить его по комнате. Он не только нейтрализует неприятный запах, но и обеспечит дезинфекцию комнаты.
- Для очистки кистей от засохших красок. Чтобы очистить кисточку от краски необходимо вскипятить воду, первоначально добавив туда уксус, а когда закипит положить туда кисточку. В результате чего от краски не останется и следа.
- Средство для борьбы с сорняками. Для того чтобы избавиться от сорняков необходимо просто полить их 25% уксусной кислотой. Очень простой и легкий способ, при котором руки даже не запачкаются о землю.
- Для избавления от муравьев. Если муравьи начали ползать там, где им не место, необходимо с этим бороться. Сделать это можно также используя уксусную кислоту. Способ применения: взять 50 % раствор уксусной кислоты с водой, разбрызгать раствор в месте, где заметили насекомых и больше они не появятся. У муравьев есть один секрет: чтобы вновь собраться в определенном месте они оставляют белые следы. А уксусная кислота в свою очередь удаляет эти следы.
Исходя из всего вышеизложенного, можно сделать вывод, что уксусная кислота является отличным помощником в быту. Он может заменить разные средства, для какой – либо процедуры.
Меры предосторожности при использовании средства
Уксусная кислота является хорошим средством, подходящим для борьбы с различными недугами.
Однако стоит помнить, что это в первую очередь кислота, которая при неправильном применении может привести к химическому ожогу или смертельному исходу.
Именно поэтому существуют определенные меры предосторожности при применении уксусной кислоты.
- Желательно при использовании уксусу высокопроцентного, надевать перчатки ;
- Хранить уксусную кислоту требуется в месте, куда не залезет маленький ребенок. Например, на верхних полках;
- Используя высокопроцентный уксус следует проветривать комнату. Иначе может возникнуть интоксикация организма на фоне резкого запаха;
- В случае, если каким – то образом кислота все равно попала на кожу, требуется приготовить раствор из трех компонентов: вода, сода, мыло;
- Если же образовался химический ожог, то без скорой медицинской помощи не обойтись;
- Так же не следует допускать попадания уксуса в глаза. Но если все-таки уксус оказался на слизистой, необходимо как можно тщательно промыть глаз. А если это не помогло, следует прибегнуть к помощи специалиста.
- Нельзя употреблять уксус в большом количестве. А высококонцентрированный вообще не следует принимать. Уксус может быть причиной летального исхода. Доза в 20 мл является смертельной, поэтому не стоит злоупотреблять этим.
- Опасен уксус может быть и при чистке приборов, которые имеют в своей конструкции резиновые части. Например, стиральная машина. Вокруг ее барабана есть манжета из резины. Если уксуса залить в большом количестве, резинка может порваться.
Из этого следует, что помимо огромных полезных свойств, уксусная кислота обладает еще разрушительными свойствами. Не выполняя мер предосторожности можно довольно сильно себе навредить.
Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня я хочу поговорить о яблочном уксусе. К сожалению, яблочный уксус не «частый гость» в каждом доме, чего нельзя сказать о столовом уксусе. Он более дешевый и распространенный. Но кроме синтетики в последнем ничего нет. Совсем другая история — яблочный уксус. Это натуральный продукт произведен путем брожения яблочного сока. Столовый уксус чаще всего используют для консервации, удаления накипи с чайника, для устранения постороннего запаха с разделочной доски. Столовый уксус стоит сущие копейки. Последнее время, все больше, в быту, кулинарии, а также для лечения, мы применяем яблочный уксус, который в отличие от столового, обладает большим спектром полезных свойств.
Яблочный уксус производят из сочных, спелых, ароматных яблок. На промежуточном этапе брожения получается сидр — яблочное вино (натуральный слабоалкогольный яблочный напиток). Достаточно приятный и вкусный напиток. А позднее, усуснокислые бактерии окисляют сидр до образования яблочного уксуса.
Говоря простым языком, яблочное вино «перекисло», в результате чего образуется уксус. Уксус из яблок — это ничто иное, как «скисшее» вино.
Поэтому сравнивать этот уксус со столовым нет смысла. Полезные свойства яблочный уксус имеет куда богаче.
Кстати, яблочный уксус можно купить, а можно приготовить в домашних условиях из натуральных яблок.
Яблочный уксус. Полезные свойства
Давайте более подробнее остановимся на полезных свойствах яблочного уксуса.
- Яблочный уксус сохраняет весь спектр полезных витаминов. А именно: витамины группы В, витамин С, Е, А и пр.
- Этот уксус насыщен натуральной фруктовой, а также молочной кислотой.
- В состав яблочного уксуса входят и микроэлементы: цинк, натрий, медь, железо, магний, калий, марганец и пр.
- Магний, входящий в состав яблочного уксуса, полезен для нервной системы, для нормальной работы сердца, желчного и кишечника.
- А вот калий, отвечает за нормальное функционирование сердца и мышц.
- Содержит яблочный уксус дубильные вещества. Дубильные вещества содержатся в кожице яблок, а это мощный антиоксидант.
- Яблочный уксус содержит пектины, который положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, на сосуды, а также снижает уровень холестерина, очищают кишечник, выводят шлаки и токсины из организма.
- Обладает уксус антисептическими свойствами, благодаря чему пользуется популярностью в лечение многих болезней.
Яблочный уксус хорошего качества совсем не прозрачный, он отличается мутностью. Производители уксуса фильтруют и осветляют уксус, в результате чего он получается прозрачный и светлый. Это тоже хороший уксус, только содержание витаминов в нем значительно ниже.
Яблочный уксус. Применение
Спектр применения натурального яблочного уксуса достаточно широк, его применяют для лечения многих болезней, в косметологии, кулинарии, в быту.
- Очень широкое применение яблочный уксус получил в лечение боли в горле. Яблочный уксус используют для полоскания горла. Раствор помогает снять воспаление, прекрасный антисептик.
- Нужно отдать должное этому продукту в улучшении пищеварения.
- Яблочный уксус помогает вывести из организма токсины и шлаки, помогает очистить кишечник. Это настоящий «враг» для патогенной микрофлоры кишечника.
- А еще, применение яблочного уксуса предупреждает появление патогенной микрофлоры в кишечнике.
- Применение его оправдано для снижения температуры. Этот продукт применяют чтобы сбить высокую температуру.
- А также, яблочный уксус ускоряет обменные процессы и налаживает работу пищеварительной системы.
- Применяя яблочный уксус вы можете заметить улучшение общего состояния.
- Яблочный уксус укрепляет иммунитет, тонизирует.
- Очень полезен для сосудов, так как повышает их эластичность.
- Применяют яблочный уксус чтобы снизить высокое давление и избавиться от головной боли.
Хочется отметить, сейчас все большей популярностью пользуются натуральные продукты. Яблочный уксус не стал исключением, да еще и с учетом того, какими он обладает .
В кулинарии его применяют для заправки овощных салатов, для консервации овощей и фруктов на зиму, для приготовления соусов и маринадов. Применяют для приготовления домашнего майонеза, кетчупа, горчицы, аджики.
Полезные свойства уксуса из яблок действительно впечатляют. Спектр применения яблочного уксуса достаточно широк, что позволяет почти полностью заменить им синтетический столовый уксус.
Но помните! Яблочный укус не стоит употреблять без меры. Небольшое его количество придаст пикантный и неповторимый вкус овощному салату.
Не стоит упускать из вида тот факт, что натуральный яблочный уксус очень широко применяют для лечения многих заболеваний. Его применение отличается эффективностью в лечении многих болезней, а также, хорошими результатами.
Яблочный уксус. Лечение
Применение яблочного уксуса при высокой температуре
Чаще всего яблочный уксус используют при высокой температуре, которая может возникать на фоне простудных, хронических и пр. заболеваний. Яблочный уксус при температуре разбавляют водой, используют в качестве примочек и обтираний.
Этот продукт настолько безопасен что его применяют для лечения как детей, так и взрослых. На пол стакана воды достаточно добавить столовую ложку уксуса. Раствором протирают тело. Смочив кусочек хлопчатобумажной ткани прикладывают на лоб.
Яблочный уксус при высоком давлении
Чтобы снизить повышенное давление не обязательно сразу прибегать к лекарствам, вполне достаточно приложить платочки, предварительно смоченные в яблочном уксусе к ступням, буквально на 7-10 минут. Обернуть ноги целлофаном и одеть носки. Дольше держать не стоит, чтобы не обжечь кожу.
Уксус из яблок при головной боли
Применение яблочного уксуса при боли в горле и ангине
Яблочный уксус, растворенный в воде, очень эффективное лекарство при боли в горле, а также при ангине. Применяют его для полоскания горла. Яблочный уксус обладает антибактериальными свойствами, помогает устранить воспаление.
Как приготовить раствор? 1 ст. ложку уксуса добавьте в 200 мл. теплой воды и полощите горло.
Также в данный раствор можно добавить чайную ложку соды или морской соли, это значительно повысит эффективность данного средства.
После полоскания горла прополощите рот обычной водой, чтобы уксус не разъедал эмаль зубов.
Яблочный уксус для волос
Очень широко уксус применяют в косметических целях, но не обычный, а именно яблочный — натуральный. , используют придания блеска волосам, для легкости волос, мягкости, чтобы облегчить расчесывание волос.
Раствором яблочного уксуса ополаскивают волосы после мытья головы. А также, яблочный уксус применяют для борьбы с перхотью и выпадением волос.
Яблочный уксус при укусах насекомых
Яблочный уксус отличное средство при зуде, раздражении, покраснении, вызванных уксусом насекомых. Протрите место укуса раствором яблочного уксуса (разведите уксус 1:1 водой).
Протрите место укуса этим раствором и дайте высохнуть. Через некоторое время повторите процедуру. Это очень эффективное средство при укусе комаров, ос, пчел, мошек и пр. насекомых.
Яблочный уксус при грибке и чрезмерной потливости ног
Для устранения потливости ног достаточно разбавить 200 мл. яблочного уксуса в 5 литрах воды, вылить все в таз, и опустить ноги на 20-25 минут.
При грибке смешайте пищевую соду и уксус в разных пропорциях. Смочите в этом растворе ватные тампоны и поместите их между пальцами. Оставьте на 20-30 минут, затем ополосните ноги и вытрите насухо. Это средство не используйте больше 3-5 дней.
Яблочный уксус в борьбе с лишними килограммами
Для того чтобы избавиться от лишних килограммов применяют яблочный уксус разбавленный водой. На стакан воды 1 ст. ложку уксуса, принимают этот раствор за 15 минут до завтрака.
Нередко в стакан с водой, в которую добавлен уксус, добавляют 1 ложку натурального меда. Растворяют, и выпивают воду до еды. Зачастую, перед завтраком.
Уксус разведенный в воде многие специалисты рекомендуют применять через соломинку, чтобы избежать повреждения зубной эмали.
Но важно отметить, что в программе снижения веса уксус применяют это как вспомогательное средство, основным является правильное питание, спорт, массаж, соблюдение здорового образа жизни и питьевого режима.
Применение яблочного уксуса в быту
Для применения яблочного уксуса в быту, достаточно развести 1 ст. ложку яблочного уксуса в стакане воды. Применять для удаления сторонних запахов с разделочной доски. Уксусом еще можно вывести запах и пятна от рыбы.
Таким раствором легко удалить пятна со стекол, помыть ванную, раковину и посуду.
Яблочный уксус. Противопоказания
Не смотря на все плюсы в применении натурального яблочного уксуса, у этого продукта, как и у любого другого, есть противопоказания.
Раствор яблочного уксуса внутрь применяйте только в том случае, если у вас нет хронических заболеваний. Таких как язва желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит, повышенная секреция желудочного сока.
Не стоит употреблять яблочный уксус в чистом виде, так как это может привести к ожогу кожи и повреждению зубной эмали. Уксус обязательно разбавляют водой.
Если вы решили применять яблочный уксус для лечения, то обязательно проконсультируйтесь по этому вопросу у своего лечащего врача. Применение уксуса во время беременности также требует консультации врача.
Как отличить натуральный яблочный уксус от подделки:
Наверное ничего ценнее натурального продукта нет. Самый ценный уксус, это уксус который вы приготовили сами или приобрели у знакомых, которые изготовили яблочный уксус сами. Здесь вы уже на все сто уверены в качестве продукта.
Не всегда есть такая возможность, и зачастую яблочный уксус приходится покупать. На что обращать внимание?
Натуральный яблочный уксус отличается небольшой мутностью и наличием осадка в бутылках.
На этикетке производитель обычно указывает » натуральный яблочный уксус». Он как правило 4-6%.
Не стоит покупать уксус с добавками. Различные травы и специи в уксус можно добавить самим.
Цена синтетического уксуса очень низкая, а вот натуральный яблочный в несколько раз дороже. Берите яблочный уксус в стеклянной бутылке.
У меня к вам вопрос. Применяете ли вы яблочный уксус для лечения? Есть ли результаты и нравится ли вам этот продукт? Готовите ли вы яблочный уксус сами или покупаете? Поделитесь, ниже, в комментариях.
