Высушенные плоды абрикоса – курага – являются одним из самых популярных сухофруктов. Их добавляют в различные блюда, выпечку, вторые блюда, мясо, салаты, из них варят компоты и другие напитки, также их употребляют и в натуральном виде. Это не только очень вкусный, но и крайне полезный продукт.

В кураге практически не содержится жиров. В 100 г сухофрукта имеется 3,5 г белков, около 7,5 г клетчатки и 62,5 г углеводов, которые являются основным источником содержащихся в кураге калорий . Также она содержит воду и балластные вещества.

Курага богата витаминами А, Е, С, К, витаминами группы В (в т.ч. холином), а также микроэлементами: кальцием, калием, магнием, натрием, фосфором, железом, марганцем, медью, селеном, цинком и другими. Такой состав объясняет полезные свойства кураги, ее эффективность в лечении и профилактике множества заболеваний, а также ее пользу для внешнего вида, в том числе и для фигуры.

Сколько калорий в кураге

На то, сколько калорий в кураге, влияет степень ее высушенности – чем более сухие плоды, тем выше калорийность кураги. В среднем содержание в кураге калорий находится в границах от 226 до 241 ккал на 100 г, то есть в одном плоде кураги калорий содержится около 15 ккал. Это достаточно много, поэтому в день рекомендуется съедать не более 100 г этого сухофрукта – и не только из-за высокой калорийности кураги, но и из-за того, что она обладает слабительным эффектом, и неумеренное потребление ее может вызвать расстройство желудка и кишечника.

Однако полностью отказываться от этого продукта тем, кто считает калории или страдает ожирением, не стоит – напротив, им нужно, не боясь калорийности кураги, съедать несколько ягод этого сухофрукта в день . Это поможет улучшить пищеварение, избавиться от запоров, очистить организм, кроме того, употребление кураги вызывает выработку серотонина, гормона радости, повышающего настроение.

Также, несмотря на высокую калорийность кураги, эту ягоду обязательно нужно включать в рацион во время диет в качестве десерта. В кураге калорий содержится намного меньше, чем, скажем, в кондитерских изделиях или выпечке, а пользы организму этот сухофрукт принесет намного больше, чем привычные десерты и сладости.

Калорийность кураги и ее польза

Польза сушеных абрикосов огромна. Этот продукт – ценный источник калия, который укрепляет сердечную мышцу, улучшает работу всех других мышц организма, а также способствует выведению из тела солей, благодаря чему исчезают отеки и снижается риск возникновения болезней суставов.

Благодаря высокому содержанию клетчатки курага способствует выведению из организма токсинов, шлаков, лишнего холестерина, она снижает уровень сахара в крови и нормализует кровяное давление.

По причине своей высокой калорийности курага является ценным источником энергии , ее можно использовать как перекус между основными приемами пищи – она насыщает очень хорошо и надолго утоляет голод.

Бета-каротин, содержащийся в кураге, в организме преобразуется в витамин А – сильный антиоксидант, который улучшает состояние кожи и волос, ногтей, укрепляет зрение, поддерживает иммунитет и регулирует репродуктивную функцию. Содержится в кураге и витамин Е, также известный своими антиоксидантными свойствами, необходимый для нормальной работы сердца и половых желез. Витамин С укрепляет иммунитет и участвует в окислительно-восстановительных реакциях. Витамин К оказывает влияние на свертываемость крови.

Витамины группы В участвуют в метаболизме белков и расщеплении углеводов и жиров для получения энергии, что, несмотря на высокую калорийность кураги, способствует снижению веса – ведь питательные вещества превращаются в энергию, а не складируются в жировой ткани. Также витамины группы В регулируют работу головного мозга и нервной системы, повышают работоспособность, снижают утомляемость, борются со страхами, стрессами, депрессиями, эмоциональными перегрузками, нормализуют сон. Кроме того, они участвуют в производстве крови, синтезе гормоном и ферментов, регулируют работу некоторых желез (в частности, поджелудочной, ответственной за производство инсулина). Они улучшают состояние волос и ногтей, а также кожи.

Калорийность кураги не опасна для здоровья и фигуры , потому что в ней содержатся, кроме самого бесполезного из углеводов – сахарозы, – также фруктоза, глюкоза, которые являются гораздо более полезными, и сложные углеводы, в том числе пектин, который связывает и выводит из организма токсины и тяжелые металлы. Глюкоза стимулирует работу головного мозга, поэтому курагу рекомендуют есть в период высоких психо-эмоциональных и умственных нагрузок.

Органические кислоты, содержащиеся в кураге, улучшают пищеварение и способствуют расщеплению жировой ткани. Этот сухофрукт полезен при анемии, нарушениях зрения, авитаминозе, заболеваниях сердечно-сосудистой системы и в качестве общеукрепляющего средства. Он полезен при гипертонии и малокровии, при отечности и запорах, а также при повышенной температуре.

Несмотря на высокую калорийность кураги и большое содержание углеводов в ней, ее рекомендуют больным сахарным диабетом , поскольку она нормализует работу поджелудочной железы и регулирует производство гормона, отвечающего за утилизацию углеводов – инсулина, а также выводит из крови избытки холестерина.

Курага омолаживает организм изнутри и снаружи, нормализует работу щитовидной железы, а также прочищает закупоренные сосуды и смягчает твердые опухоли. Она также способствует нормальному развитию детей.

Калорийность кураги не мешает ей быть крайне эффективной в борьбе с лишним весом. Для похудения курагу употребляют в распаренном виде – 150 г плодов с вечера заливают 1,5 л кипятка и употребляют в течение следующего дня. Такие разгрузочные дни на кураге хорошо очищают организм, улучшают пищеварение и обмен веществ и способствуют снижению веса. Регулярное употребление всего нескольких плодов этого сухофрукта в день способствует профилактике развития онкологических заболеваний и заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Однако курага может быть вредной – в первую очередь, она противопоказана при расстройствах или хронических заболеваниях желудка и кишечника. При всей полезности кураги для людей, больным сахарным диабетом, им следует употреблять ее с осторожностью, не превышая допустимого количества. То же самое касается и людей с ожирением различных степеней – высокая калорийность кураги является причиной, по которой этим людям употреблять ее стоит в ограниченных количествах . Еще одним противопоказанием к употреблению кураги является аллергия на нее или индивидуальная непереносимость этого продукта.

При отсутствии указанных противопоказаний ежедневное употребление нескольких ягод кураги окажет общеукрепляющее воздействие на организм, предотвратит возникновение многих заболеваний, обеспечит эффективную работу головного мозга и нервной системы, хорошее настроение и красивую фигуру.

Польза сухофруктов, особенно кураги, диетологами не обсуждается. Сушеные абрикосы при правильном приготовлении и хранении сберегают основную массу витаминов и минералов, необходимых зимой, когда наблюдается дефицит свежей продукции. Однако кроме пользы и вреда кураги, людей при похудении обычно интересует ее калорийность.

Калорийность кураги

Курага – это высушенные без косточки. Калорийность любых сухофруктов, в том числе и кураги, достаточно велика для соблюдающих диету. В 100 г изюма, например, содержится 260-280 ккал. Калорийность 1 шт. кураги – 19-22, а в 100 г этого сухофрукта содержатся 230-270 ккал (в зависимости от сорта абрикосов). Такая высокая калорийность кураги объясняется высоким содержанием углеводов – от 55 до 60%.

Калории, которые вы получите из кураги, не испугают тех, кто знает о ее пользе. Масса витаминов и минеральных компонентов предотвращают авитаминоз и недостаток микро- и макроэлементов. Пектин и органические кислоты, находящиеся в этих сухофруктах, способствуют выведению тяжелых металлов, токсинов и радионуклидов. Врачи рекомендуют включать курагу в рацион при анемии, запорах, злокачественных и доброкачественных опухолях, атеросклерозе, заболеваниях сердца.

Полезна курага и для красоты. Богатый состав сухофрукта улучшает состояние кожи, возвращает ей молодость и нежный румянец. Несмотря на высокую калорийность, полезна курага и для похудения. Если вы замените этими ароматными сухофруктами более энергетически «тяжелые» конфеты, торты, пирожные и другие сладости, это положительно скажется на ваших формах.

Максимальной полезностью обладает курага, высушенная на солнце. , приготовленные с помощью различных химических веществ, способны нанести организму вред. Правильная курага имеет коричневатый оттенок и слабый блеск, неестественно оранжевый цвет и глянец характерны для «химических» сухофруктов.

Вредна курага бывает при избыточном потреблении, т.к. она может вызвать расстройства кишечника. Врачи рекомендуют не злоупотреблять курагой и при пониженном кровяном давлении, т.к. она понижает его еще сильнее.

Ароматные оранжевые ягоды кураги помогают похудеть за счет высокого содержания волокон, очищающих кишечник и выводящих из крови лишний холестерин. Активные вещества, входящие в состав этого сухофрукта, способствуют активизации метаболизма и снижают аппетит. Компот из кураги обладает хорошим мочегонным действием и выводит из тканей лишнюю жидкость.

Курагу для похудения можно есть вместо обычных перекусов. 2-3 ягоды помогают утолить сильный голод, удержать обмен веществ на высоком уровне и спокойно дождаться полноценного приема пищи. Очень полезно для похудения добавлять курагу во фруктовые или овощные салаты, овсянку на воде, запекать с рыбой или мясом.

Диетологами была даже разработана монодиета с использованием кураги, которую можно применять для разгрузки организма. Для одного дня монодиеты вам потребуется 300-400 г кураги и абрикосовый сок. Сухофрукты нужно промыть, измельчить блендером и залить небольшим количеством абрикосового сока так, чтобы получилось пюре. Полученную порцию пюре из кураги следует разделить на 5-6 приемов и съесть в течение дня. Питьевой режим во время монодиеты – 3 литра чистой воды в день. Соблюдать такую разгрузку можно не дольше 5 дней один раз в месяц.

Курага (абрикосы сушеные без косточки) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 64,8 %, бэта-каротином - 70 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином E - 36,7 %, витамином PP - 19,5 %, калием - 68,7 %, кальцием - 16 %, кремнием - 86,7 %, магнием - 26,3 %, фосфором - 18,3 %, железом - 17,8 %, кобальтом - 84 %, марганцем - 11,8 %, медью - 34,3 %, молибденом - 17,4 %, хромом - 118 %

Чем полезен Курага (абрикосы сушеные без косточки)

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Диетологи со всего мира рекомендуют придерживаться правильного питания. Оно содержит в себе регулярные тренировки и включение в рацион полезных продуктов питания. Курага всегда считалась одним из самых вкусных и полезных из них. Какова же ее пищевая ценность? Сколько калорий в кураге и в каком количестве можно ее есть?

Что такое курага?

Курага - это сухофрукт. Ее делают из абрикосов, причем примерно из 4 килограмм свежих фруктов получится всего лишь килограмм кураги.

Процесс сушки достаточно сложен, но он редко когда отличается простотой. Несоблюдение определенной технологии приводит либо к недостаточному уровню сушки, либо к пересушиванию, что дает не самый приятный вкус, а курага становится жесткой. Однако основной причиной того, почему не стоит покупать некачественный продукт является то, что в нем отсутствуют все питательные свойства.

Многие рекомендуют покупать курагу, выбирая чистые, мягкие фрукты без различных пятен. При этом на нее не стоит обращать внимание, если сухофрукт блестит и переливается - это явный признак того, что он поддавался обработке химическими веществами.

Ярые приверженцы здорового питания точно знают, сколько калорий в кураге - примерно 210 калорий на 100 грамм. Не совсем диетический продукт, но очень полезный и вкусный. Те, кто регулярно ест сушеный абрикос, отмечают, что он прибавляет бодрости и повышает иммунитет.

Польза кураги

Для чего же ее покупать, и чем полезна курага для организма? Какие витамины заложены, казалось бы, в высушенном абрикосе?

• Курага содержит множество необходимых нам веществ, в том числе и А, С, РР, В1, В2, В5. Она богата фруктозой, пектином, клетчаткой, глюкозой, железом, кальцием, органическими кислотами.
• Необходима для сердечников из-за высокого содержания калия.
• Употребление кураги в пищу значительно замедляет рост клеток рака.
• Отличное укрепляющее средство - повышает иммунитет и выносливость.
• Благодаря высокому содержанию витаминов, ее просто необходимо давать есть детям, которые страдают от авитаминоза.
• Малокровие и анемия - также причина включить курагу в свой рацион.
• Полезна для кормящих мам или беременных женщин.
• Понижает ненужный холестерин.
• За счет содержащегося в продукте пектина активно помогает выводить ненужные шлаки и токсины из организма и совершенно неважно, сколько калорий в кураге.
• Полезна также курага и для зрения, потому что содержит каротин.
• Повышает уровень гемоглобина.

Как много причин начать есть курагу! Состав микроэлементов сухофрукта действительно настолько высок, что, регулярно употребляя его, вы сможете заметить положительные результаты очень скоро.

Сколько можно есть?

Несмотря на огромное количество пользы, которую приносит этот продукт некоторые люди могут навредить себе, употребляя его.

Например, далеко не все знают, сколько кураги можно съедать в день и употребляют ее больше нормы. А это, в свою очередь, может повлечь за собой проблемы с пищеварением, ведь данный сухофрукт один из тех, которые перевариваются достаточно сложно. Рекомендуется съедать не более 150 грамм в день. При этом вы насытите свой организм дневной нормой калия, железа, каротина и некоторых других витаминов.

Однако если это был пример того, как можно навредить себе случайно, то есть ряд причин, по которым некоторые люди вообще не могут есть курагу.

Противопоказания

Далеко не всем можно с легкостью употреблять курагу. Она способна нанести непоправимый вред некоторым людям. Разберем почему.

1. Людям с аллергией на курагу даже не стоит пробовать сухофрукт, в особенности если аллергическая реакция выражается потом в тяжелых последствиях.
2. Не стоит есть курагу при наличии проблем с пищеварением.
3. Диабетикам также нельзя включать ее в свой рацион из-за высокого содержания фруктозы и глюкозы.
4. Не стоит есть ее при непереносимости продукта индивидуально.

Как выбрать правильно

Курага, купленная без основных знаний о том, как нужно ее выбирать, не принесет пользы, или принесет ее в небольшом количестве.

Правильно высушенный продукт должен быть суховат на вид. Ни в коем случае не покупайте блестящую и жирноватую на ощупь курагу - ее наверняка обработали парафином. При этом она не должна быть излишне сухой, на вкус настоящая курага мягкая, ее легко жевать.

Употребление в диетологии

Калорийность кураги на 100 грамм составляет около 210-220 калорий, согласитесь, продукт не из тех, что можно употреблять в больших количествах. Для тех, кто желает потерять в весе, можно съедать порцию, не превышающую 100 грамм. Курага отлично утоляет голод и, одновременно, насыщает организм необходимыми веществами, которых ему недостает.

Поэтому диетологи рекомендуют употреблять не только курагу, но и другие сухофрукты - они более полезны, чем конфеты, шоколадки или любые другие сладости. При этом они еще и активно насыщают организм микроэлементами, что помогает держать здоровье и иммунитет в полном порядке. Калорийность кураги на 100 грамм — тот показатель, который определяет вашу суточную дозу витаминов.

Стоит ли есть курагу?

Безусловно, стоит. Каждый продукт имеет свои противопоказания, однако, у кураги полезных свойств гораздо больше.

Витамины, которые в ней содержатся, поддерживают ваше состояние здоровья, улучшают его при малейших ухудшениях, укрепляют иммунную систему. Также она активно питает организм калием, что является очень важным, помогает поддерживать зрение, улучшает кровообращение и способствует многим процессам в организме. И это несмотря на то, сколько калорий в кураге. При таких внушительных полезных свойствах она имеет довольно низкую энергетическую ценность.

Теперь вы знаете, чем полезна курага для организма и можете использовать ее, чтобы стать здоровее!

Во время диеты для снижения веса многие стараются найти подходящий вариант сладостей, которые были бы полезны для организма и не мешали процессу снижения веса. Часто в качестве такого диетического десерта используют , считая их наиболее легким и уместным вариантом. Так ли это, и сколько калорий в кураге, вы узнаете из этой статьи.

Калорийность кураги на 100 грамм

Сушеные абрикосы, или курага, это продукт с довольно высокой пищевой ценностью. Поскольку его получают путем высушивания, плотность продукта увеличивается, а вместе с тем концентрируются и все вещества, которые в нем обнаружены.

В среднем, калорийность кураги составляет 215 ккал на 100 г продукта. Это, конечно, меньше, чем в печенье или конфетах, но за счет высокого содержания сахара, худеющим употреблять такое лакомство во второй половине дня не рекомендуется.

Сколько калорий в 1 кураге?

Чтобы определиться с тем, сколько таких сухофруктов можно есть даже при диете, стоит учитывать калорийность 1 штуки кураги – а это приблизительно 15 ккал. Таким образом, чтобы не «перебрать» калорий, можно позволить себе 2-4 штучки в день.

Кстати, курага идеально подходит для перекуса в середине дня, когда накатывает усталость. Просто съешьте несколько штук с чаем – и вы ощутите прилив сил и усиление концентрации внимания. Более этого, это устранит чувство голода еще на некоторое время, и вы легко дождетесь ужина без лишних калорийных и вредных «перекусов».

Калорийность кураги в шоколаде

Многие уверены, что обычные конфеты слишком калорийны и не подходят для рациона следящей за весом женщины, а вот курага в шоколаде – идеальный десерт. Если говорить о химическом составе и количестве полезных веществ лидируют, конечно, сухофрукты. А вот калорийность в этих лакомств будет примерно одинаковой, как и у обычных средних конфет, энергетическая ценность у кураги в шоколаде составляет 350 ккал, из которых белка всего 3 г, жиров 12 г, а углеводов – 53.65 г.

Таким образом, курага в шоколаде диетической сладостью считаться не может. Если вы решили позволить себе что-нибудь сладкое, то пусть это будет обычная , и только в первой половине дня, когда обменные процессы в организме работаю особенно сильно, и не позволят лишней энергии быть запасенной в виде жировых клеток. Это важный принцип, как при снижении веса, так и при его поддержании, и его нарушения могут быстро сказаться на весе.