Mchanganyiko wa vijiti vya kaa, jibini iliyosindika na mayonnaise haitashangaza mtu yeyote sasa - mara nyingi hupatikana katika vitafunio vingi: saladi, canapés, tartlets. Lakini viungo hivi vyote pamoja na nyanya tayari ni kitu kipya! Nitakuambia zaidi: inageuka kuwa mchanganyiko wa mafanikio sana ambayo hufanya ladha ya sahani yako kuvutia na mkali.
Nilitumia kutengeneza roll ya vitafunio vya mkate wa pita, na nilifurahishwa na matokeo: wageni wote, bila ubaguzi, walipenda roll ya mkate wa pita ya kaa. Jaribu, nina hakika utathamini pia roll hii ya lavash na vijiti vya kaa!
Viungo:
- 1 mkate mwembamba wa pita kupima 20x40 cm;
- 100 g vijiti vya kaa;
- Jibini 1 iliyosindika;
- 1 nyanya ya ukubwa wa kati;
- 1 karafuu ya vitunguu;
- 1 tbsp. l. mayonnaise;
- Vijiko 3-4 vya bizari.
Maandalizi:
Jibini tatu zilizosindika kwenye grater ya kati au coarse. Kawaida mimi huchukua jibini zenye mafuta mengi. Kama vile "Urafiki" au "Yantar" - wana ladha bora. Lakini kuna shida moja ndogo kwa jibini kama hizo - ni laini sana na haziingii vizuri. Kwa hiyo, kwanza mimi huweka jibini kwenye friji kwa muda wa dakika 15, baada ya hapo inakuwa ngumu kutosha kwa urahisi wavu.
Pia wavu vijiti vitatu vya kaa kwenye grater ya kati au coarse.
Kata bizari vizuri.
Changanya jibini iliyosindika, vijiti vya kaa, na bizari kwenye bakuli la saladi. Ongeza vitunguu, kupita kupitia vyombo vya habari na mayonnaise.
Changanya. Matokeo yake ni molekuli homogeneous, kitamu sana, kwa njia.
Kata nyanya kwenye cubes ndogo. Wakati huo huo, sisi hutenganisha mara moja katikati na mbegu - ni kioevu kabisa, na ni bora si kuitumia kwa kichocheo hiki ili roll ya lavash haina kugeuka kuwa mvua sana.
Kueneza mchanganyiko wa vijiti vya kaa, jibini iliyokatwa na bizari na vitunguu kwenye karatasi ya lavash.
Weka cubes ya nyanya juu.
NA
Sasa piga mkate wa pita kwenye roll tight. Tunachukua muda wetu, fanya kila kitu kwa uangalifu ili roll igeuke hata.
Kisha sisi hupakia roll katika filamu ya chakula na kuiacha kwenye jokofu kwa masaa 1-2.
Kabla ya kutumikia, kata roll vipande vipande hadi 2 cm nene.
Bon hamu!
Vidokezo na mbinu:
Ikiwa hupendi sana vitunguu, basi uondoe tu kutoka kwa viungo: haitakuwa kali, lakini hautasikia usumbufu.
Vijiti vya kaa, kama jibini iliyosindika, inaweza kuwa ngumu kusaga. Katika kesi hii, wanaweza pia kuwekwa kwenye friji kwa muda, na kisha tu grated. Vinginevyo, unaweza tu kuwakata laini sana.
Iliyochapishwa: 10/18/2017
Imechapishwa na: Dawa ya kulevya
Kalori: Haijabainishwa
Wakati wa kupikia: Haijabainishwa
Lavash roll na vijiti vya kaa, jibini iliyoyeyuka na yai, kichocheo cha hatua kwa hatua na picha ambazo nimekuandalia leo, vitafunio bora vya haraka. Sahani hii inaweza kuchukuliwa kuwa kamili kwa sababu ina idadi kubwa ya viungo ambavyo vitajaza hata bila saladi na sahani nyingine za upande. Kulingana na mapendekezo yako, unaweza kuchukua nafasi ya mchuzi wa mayonnaise na cream ya sour, ambayo itafanya roll kuwa na afya na chini ya kalori. Unaweza kuchukua roll ya lavash kazini au picnic, kama vitafunio vya moyo, au kuitumikia kwenye meza ya likizo au chakula cha jioni kilichopikwa nyumbani. Teknolojia ya kupikia ni rahisi sana na hauitaji muda mwingi na bidhaa za gharama kubwa. Unaweza pia kupika. 
Viungo vinavyohitajika:
- lavash - karatasi 1,
- vijiti vya kaa - 100 gr.,
- yai ya kuku - pcs 3,
- jibini iliyokatwa - 100 gr.,
- mayonnaise kwa ladha,
- bizari - rundo 1,
- chumvi,
- pilipili ya ardhini.
Mapishi ya hatua kwa hatua na picha:
Kata vijiti vya kaa ndani ya cubes au miduara. Tumia bidhaa za ubora tu. 
Osha mayai na uwaweke kuchemsha. Kupika juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 10 mpaka yolk ikome. Mara moja uhamishe mayai ya kuchemsha kwenye maji baridi na uweke maji kwa dakika 5-7. Hila hii itakusaidia kuondoa haraka shell. Kata mayai yaliyokatwa kwenye cubes ndogo au unavyotaka. 
Kusugua jibini kusindika. Ili kufanya jibini iwe rahisi kusaga, kuiweka kwenye friji ili kuimarisha kidogo. Unaweza kutumia kati au kubwa. Saizi ya jibini iliyokunwa inategemea upendeleo wako. 
Weka mkate wa pita kwenye ubao mkubwa wa jikoni unaofaa. Kutumia kijiko au spatula ya silicone, mafuta ya "ganda" na mayonnaise au cream ya sour. Sambaza vijiti vya kaa iliyokatwa juu ya uso mzima wa mkate wa pita. 
Ongeza mayai ya kuchemsha yaliyokatwa juu. Chumvi kidogo. Msimu na pilipili nyeusi ya ardhi ili kuonja. 
Kueneza shavings ya jibini cream. Mwishowe, toa ladha yako safi - suuza na ukate mboga. Unaweza kutumia mimea tofauti: bizari, parsley au majani ya celery. 
Funga kwa uangalifu bidhaa iliyokamilishwa kwenye roll. Weka kwenye mfuko wa plastiki au filamu ya chakula. Weka mahali pa baridi kwa dakika 20-30 ili kuweka sura. Nadhani utaipenda hii pia
Mkate wa kipekee wa Kiarmenia unapendwa katika pembe zote za sayari. Na vitafunio vya lavash huleta wengi kwa furaha isiyo ya kawaida. Baada ya yote, unaweza kupika kwa kujaza yoyote na tafadhali hata gourmet ya kuchagua zaidi. Kwa wengi, sahani kama hiyo sio shughuli ya kufurahisha tu, bali pia uwanja mpana wa ubunifu. Kwa kuongeza, inachukuliwa kuwa chakula cha ajabu kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana cha likizo au chakula cha jioni na marafiki. Vitafunio husaidia wageni wasiotarajiwa wanapotokea mlangoni. Ni rahisi kuichukua pamoja nawe barabarani au kumpa mume wako kazini. Ni nini maalum kuhusu sahani hii ya mashariki na jinsi ya kuitayarisha kwa usahihi? Mapishi maarufu na picha za vitafunio maarufu vya mkate wa pita na maelezo ya kina ya njia ya kupikia itakusaidia kujua hili.
Mara nyingi, lavash ya Armenia inalinganishwa na maandishi ya zamani kwa sifa zake za nje. Hata hivyo, thamani ya bidhaa iko katika elasticity yake na nguvu.
Kutafuta mapishi ya awali
Lavash ya Caucasian imekoma kwa muda mrefu kuwa mkate tu kwa sahani kuu. Inatumiwa sana kuandaa kila aina ya masterpieces ya upishi. Hasa kuthaminiwa ni vitafunio vinavyotengenezwa na mkate wa pita na kujaza, ambavyo vinatayarishwa wakati wowote wa mwaka, katika hali mbalimbali. Mara nyingi, kwa sahani kama hiyo, pamoja na mkate wa pita, bidhaa zifuatazo maarufu hutumiwa:
- sausage;
- uyoga;
- vijiti vya kaa;
- ham;
- mayai;
- nafaka;
- nyama mbalimbali;
- samaki wa baharini;
- mboga mboga;
- kijani.
Maelewano ya ladha - vijiti vya lavash na kaa
Kuna mapishi mengi ya hatua kwa hatua na picha za jinsi ya kuandaa vitafunio vya mkate wa pita kwa kutumia vijiti vya kaa. Hebu tuangalie baadhi yao.
Chaguo #1
Seti ya bidhaa:
- karatasi kadhaa za mkate wa pita;
- 400 g vijiti vya kaa kilichopozwa;
- 5 mayai madogo;
- 150 g jibini ngumu;
- nafaka tamu ya makopo;
- manyoya;
- matawi safi ya bizari;
- chumvi;
- mayonnaise.
Appetizer hii ya mkate wa pita na vijiti vya kaa huanza kwa kuandaa kujaza.
Awali ya yote, futa vijiti vya kaa katika maji ya joto na uikate vizuri. Chemsha mayai kwa bidii, baridi, na kisha ukate vipande vidogo. 
Manyoya ya vitunguu na bizari huosha kabisa chini ya maji ya bomba na kuwekwa kwenye meza ili kukauka. Baada ya dakika chache, wiki hukatwa na kuchanganywa na mayai ya kuchemsha na vijiti.
Jibini ngumu hupunjwa kwa kutumia grater ya kawaida au kukatwa vizuri kwenye vipande. Kisha uongeze kwenye bidhaa zilizopigwa hapo awali na uchanganya kwa upole.
Fungua kopo la mahindi, futa juisi na uiongeze kwa viungo vingine. Msimu na mayonnaise.
Weka karatasi ya mkate wa pita kwenye filamu ya chakula. Weka kujaza juu yake, usambaze sawasawa juu ya karatasi nzima. Unene wa safu kuu sio zaidi ya cm 0.5. Karatasi ya pili inafunikwa na mchanganyiko wa kaa na imefungwa vizuri pamoja na filamu ya chakula. Snack ya mkate wa pita huwekwa kwenye jokofu kwa saa kadhaa.
Wakati wa kutumikia, filamu huondolewa na roll hukatwa vipande vipande.
Chaguo nambari 2
Orodha ya viungo vinavyohitajika:
- tabaka kadhaa za lavash;
- vijiti vya kaa (kilichopozwa au kilichohifadhiwa);
- mayai;
- jibini ngumu;
- parsley, vitunguu na bizari;
- vitunguu saumu;
- chumvi;
- mayonnaise.
Siri ya kuandaa kujaza.
Weka mboga kwenye bakuli ndogo, ongeza maji baridi na uondoke kwa dakika 5. Wakati uchafu unapozama chini, huoshwa na maji ya bomba, kavu na kung'olewa vizuri. Karafuu chache za vitunguu hutiwa kupitia vyombo vya habari vya vitunguu kwenye mimea iliyokatwa. Changanya kabisa.
Jibini ngumu hupunjwa au kukatwa vipande vidogo. Changanya na mimea na kumwaga mayonnaise.
Chemsha mayai kwa muda wa dakika 15 ili viini ziwe imara. Baridi katika maji baridi. Ondoa shell na ukate laini. Baada ya hayo, ongeza mayonesi na uchanganya kwa upole.
Ili kuzuia mayai kupasuka wakati wa kupikia, ni vyema kuongeza chumvi kidogo kwa maji. Na ikiwa hupasuka ghafla, protini itabaki chini ya shell.
Pasha vijiti vya kaa kwa joto la kawaida na kisha uondoe kanga. 
Kata vizuri vipande vipande sawa. Ongeza mayonnaise na kuchanganya vizuri.
Ili kuzuia mkate wa pita usipunguke, inapaswa kuvikwa kwenye filamu ya chakula. Baada ya hayo, sahani huwekwa mahali pa baridi kwa masaa 3. Kabla ya kutumikia, kata kwa sehemu ndogo.
Appetizer baridi na jibini la Cottage
Bidhaa:
- 500 g jibini la jumba;
- (vipande 3);
- cream ya sour (gramu 100);
- vitunguu (2 karafuu);
- bizari;
- pilipili nyeusi;
- chumvi;
- lavash (karatasi 2).
Ili kuboresha ubora wa kujaza, jibini la Cottage hupitishwa kupitia ungo au kukandamizwa kwa uma. Ifuatayo, ongeza bizari iliyokatwa vizuri. Koroga. Punguza vitunguu ndani yake, ongeza chumvi, pilipili na cream ya sour. Changanya tena.
Pilipili ya Kibulgaria huosha na kuifuta kwa kitambaa. Kata ndani ya cubes ndogo. 
Weka curd tayari kujaza kwenye karatasi ya lavash. Inasambazwa juu ya eneo lote la malezi. Weka vipande vya pilipili ya Kibulgaria juu, kunja kingo za mkate wa pita na uikate vizuri kwenye bomba. Bidhaa ya kumaliza imefungwa kwenye filamu au foil na kutumwa kwa baridi. Kabla ya kutumikia, kata kwa sehemu ndogo.
Ili kuhakikisha kuwa vitafunio vimelowekwa vizuri, huwekwa kwenye baridi kwa angalau masaa 12. Ikiwa utaitayarisha usiku uliopita, itakuwa tayari kuliwa asubuhi.
Appetizer ya Kiitaliano na mkate
Wakati mhudumu akiandaa meza ya sherehe, vitafunio katika mkate wa pita na mkate ni jambo la kwanza ambalo linaweza kushangaza wageni. Moja ya sandwichi hizi ilihamia kutoka Italia. Inaitwa bruschetta. Kanuni kuu ya maandalizi ni kukausha mkate katika sufuria ya kukata bila mafuta na kuongeza ya kujaza mbalimbali. Toleo rahisi zaidi la bruschetta ni kusaga mkate kavu na vitunguu na kumwaga mafuta ya mizeituni.
Sandwich pia imeandaliwa na nyanya, mozzarella na basil. Ili kufanya hivyo, onya nyanya, ondoa mbegu na ukate kwenye cubes ndogo. Mozzarella hukatwa kwa njia sawa. Kipande cha mkate kilichogawanywa hukaushwa kwenye sufuria ya kukaanga, kusugua na vitunguu (wakati bado ni moto) na kunyunyizwa na mafuta. Weka vipande vya mozzarella, nyanya na basil iliyokatwa vizuri juu.
Aina za moto za vitafunio kwa marafiki wazuri
Wakati watu wanaalika marafiki, wanataka kuandaa ladha ambayo haitaua hamu yao, lakini itaunda hali nzuri. Vitafunio vya moto vya lavash vinaonekana kuvutia na kuvutia kwenye meza, na inaweza kutayarishwa kutoka kwa aina mbalimbali za bidhaa.
Kutibu ya kushangaza na uyoga
Wakati wa kuchagua kujaza kwa lavash, wapishi wengi wanapendelea uyoga. Wana ladha isiyo ya kawaida na harufu, na inapojumuishwa na jibini ngumu ni ya kufurahisha tu.
Kwa sahani utahitaji seti zifuatazo za bidhaa:
- karatasi za lavash ya Armenia;
- aina yoyote;
- jibini ngumu;
- mayonnaise;
- mafuta ya kukaanga;
- chumvi;
- kijani.
Uyoga safi huosha kabisa chini ya maji ya bomba, kavu kidogo na kukatwa kwa nusu. 
Weka uyoga kwenye sufuria ya kukaanga moto na chemsha hadi juisi iweze kuyeyuka. Wakati wanapika, jitayarisha viungo vilivyobaki. 
Jibini ngumu hupunjwa kwenye grater nzuri ili msingi wa karatasi uweze kufunikwa nayo. 
Mabichi yaliyoosha yamekaushwa kidogo na kisha kukatwa vizuri. 
Jani la pita linaenea na safu nyembamba ya mayonnaise na kunyunyizwa na mimea juu. Funika na safu inayofuata, ambayo pia inafunikwa na mayonnaise. 
Kisha karatasi hii inafunikwa na jibini iliyokatwa na kufunikwa na safu nyingine. 
Sasa ni zamu ya kuweka uyoga. Zinasambazwa sawasawa juu ya mkate wa pita ili hakuna nafasi tupu. 
"Muundo" unaosababishwa umevingirwa kwenye bomba na kupelekwa kwenye chumba cha baridi au jokofu kwa nusu saa.
Kabla ya kutumikia, kata vipande vipande ili iwe rahisi kula.
Lavash na kuku na jibini
Ili kupata vitafunio vya mkate wa pita crispy, unaweza kujaribu mapishi hii rahisi.
Viungo:
- nyama ya kuku;
- jibini iliyosindika;
- cream ya sour au mayonnaise;
- pilipili nyeusi;
- chumvi.
Kuku nyama ni kuchemshwa na kukatwa vipande vidogo. Unaweza hata kupitisha kupitia grinder ya nyama au blender. Ongeza jibini iliyokatwa, cream ya sour au mayonnaise kwenye mchanganyiko. Changanya kila kitu vizuri. Chumvi na pilipili.
Kueneza kujaza kwenye karatasi ya mkate wa pita na kuifunika kwa karatasi inayofuata. Kueneza tena na kufunika tena. Kisha muundo huo umevingirishwa na kushoto joto kwa dakika 30. Wakati huu, vitafunio vitakuwa vyema.
Ifuatayo, roll hukatwa vipande vipande kuhusu unene wa cm 3. Mafuta ya mboga hutiwa kwenye sufuria ya kukata moto na kuwekwa upande wa kukata. Baada ya matibabu ya joto, vitafunio vya moto katika lavash - rolls ni tayari. Kutumikia joto kwa meza ya likizo.
Mikate ya gorofa isiyotiwa chachu na ham katika sufuria ya kukata
Ili kuandaa sahani hii utahitaji bidhaa zifuatazo:
- karatasi za lavash;
- ham;
- cream jibini;
- wiki: bizari, vitunguu, parsley;
- mafuta kwa kukaanga.
Safu za lavash zimeenea kwenye meza na kulainisha kwa mkono wako. Kata ndani ya mistatili ndogo au mraba. Kueneza msingi na jibini la cream na kuweka ham iliyokatwa kwenye vipande juu.
Jibini la Yantar linafaa kwa vitafunio, kwa kuwa ina msimamo laini na ladha ya kupendeza.
Mboga iliyoandaliwa hukatwa na kuinyunyiza kila kipande. Ifuatayo, pindua rolls ndogo, weka kwenye sufuria ya kukaanga na kahawia kidogo. 
Vitafunio vya lavash kukaanga kwenye sufuria ya kukaanga huandaliwa na kujaza anuwai ili kukidhi kila ladha.
Snack ya moyo, haraka - eka
Ikiwa hakuna kitu kilichoandaliwa nyumbani, na wageni wako kwenye mlango, wapishi wengi wamegundua sahani rahisi. Inaweza kutayarishwa kwa dakika chache tu. Hii ni vitafunio maarufu vya lavash ya Armenia - eka. Biashara itahitaji viungo vifuatavyo:
- lavash ya Kiarmenia (karatasi kadhaa);
- mayai ya kuku;
- jibini ngumu (Kiholanzi au Kirusi);
- siagi;
- pilipili;
- chumvi.
Weka vipande vichache vya siagi kwenye sufuria ya kukata moto.
Kabla ya kuweka mkate wa pita kwenye mafuta ya moto, unyekeze na maji baridi.
Wakati karatasi imekaanga pande zote mbili, piga yai katikati na ukoroge kidogo na uma. Ongeza chumvi, jibini iliyokunwa na mimea iliyokatwa vizuri kwake. Kisha karatasi ni kukaanga kwa sekunde 30, kukunjwa kwa nusu na kuondolewa kutoka kwa moto. Baada ya kuonja vitafunio hivi vya mkate wa pita, wageni labda watashtuka watakapogundua jinsi ilivyo kitamu.
Kichocheo cha video cha vitafunio vya kupendeza vya lavash
Ikiwa unatarajia wageni, lakini hakuna wakati wa kuandaa sahani, basi aina mbalimbali za vitafunio, ambazo kuna mengi, zinaweza kuwaokoa. Leo tutakupa kichocheo cha mkate wa pita na vijiti vya kaa na jibini iliyoyeyuka. Unaweza kuja na jina lako mwenyewe ikiwa inakuwa sehemu ya kawaida ya arsenal yako ya upishi.
Hatua ya maandalizi
Ili kuandaa vitafunio unahitaji viungo vichache sana, lakini matokeo yatakuwa ya kuvutia - pumzika. Ili kupata mkate wa pita na vijiti vya kaa na jibini iliyoyeyuka, utahitaji viungo vifuatavyo:
- mkate wa pita (ikiwa ni lazima, inaweza kupewa sura inayotaka, katika kesi hii mviringo ni bora);
- nyama ya kaa au vijiti - 200-250 g;
- jibini laini au jibini iliyokatwa - 200-250 g;
- rundo la kijani chochote;
- majani ya lettuce.
Jinsi ya kupika mkate wa pita na vijiti vya kaa na jibini iliyoyeyuka?
Unahitaji kusugua kipande cha jibini. Ikiwa unatumia jibini la kusindika au curd, basi tu uifanye. Nyama iliyokatwa inahitaji kukatwa kwenye cubes ndogo. Ongeza jibini tayari kwao. Kata mboga ulizotayarisha kwa appetizer. Hapa tunararua majani ya lettuki. Ongeza mchanganyiko unaozalishwa wa mimea kwenye chombo na vijiti na jibini.
Wakati viungo vyote viko tayari, unahitaji kuchukua mayonnaise na kuiongeza kwenye bakuli na chakula. Wingi wake inategemea aina ya jibini. Jambo kuu ni kufikia juiciness ya kujaza. Sasa tunatayarisha sahani: fungua mkate wa pita, ongeza majani ya lettu na kujaza. Funga kwa uangalifu kwenye roll. Tunafunga kingo zilizobaki za mkate wa pita ndani na kuipotosha hadi mwisho. Sasa kata roll kusababisha na kuiweka kwenye sahani. Hii ni kichocheo rahisi na cha msingi cha mkate wa pita na vijiti vya kaa na jibini iliyoyeyuka.
Vitafunio vya kifalme
Kichocheo hiki kinaweza kuainishwa kama kichocheo cha likizo, kwa sababu kiungo chake kikuu cha kifalme ni caviar nyekundu ya samaki. Kichocheo cha classic cha lavash na vijiti vya kaa na jibini iliyoyeyuka inaweza kuwa tofauti sio tu na caviar, bali pia na viungo vingine vinavyopenda.
Kweli, kwa sasa tutafika kwenye appetizer ya kifalme. Ili kuitayarisha, utahitaji bidhaa zifuatazo:
- caviar ya samaki nyekundu - 90-120 g;
- nyama ya kaa au vijiti vya kaa;
- tango;
- pita;
- parsley - matawi 5;
- mayai - 2 pcs.;
Mapishi ya hatua kwa hatua ya vitafunio vya kifalme
Ili kuunda roll ya pita na vijiti vya kaa na jibini iliyoyeyuka, pamoja na samaki nyekundu, lazima ufuate hatua hizi:
- Jibini laini iliyokunwa au jibini iliyokatwa (gramu 200) lazima ichanganywe na mayonesi. Ikumbukwe hapa kwamba jibini iliyokunwa inapaswa kugawanywa katika sehemu 2. Mmoja wao atatumika kwa kuchanganya na mayonnaise, mwingine kwa kujaza.
- Tunaweka mkate wa pita na kuipaka mafuta na jibini na mayonesi.
- Kata nyama ya kaa (gramu 200) na kuongeza sehemu ya pili ya jibini iliyokunwa kwake.
- Hatua inayofuata ni kukata mayai ya kuku kwenye grater au kwa kisu.
- Tango safi inapaswa kukatwa vizuri kwenye cubes.
- Kuchanganya vijiti vya kaa na jibini, mayai, tango, changanya kila kitu kwenye bakuli na mayonnaise kidogo. Jambo kuu hapa sio kuipindua na mayonnaise, kwani inarudiwa kwenye karatasi na lavash.
- Kueneza kujaza sawasawa kwenye mkate wa pita ulioandaliwa. Baada ya hayo, ongeza caviar nyekundu.
- Wakati kila kitu kimekamilika, pindua kwenye roll ya lavash na vijiti vya kaa na jibini iliyoyeyuka, ukipiga ncha zote mbili ndani ili bidhaa imefungwa.
- Acha kwenye jokofu kwa muda ili kujaza kumetiwa vizuri. Kisha tunachukua na kukata appetizer ya kifalme katika vipande vidogo.
Snack ya lavash yenye viungo
Kwa wapenzi wa spicy, unaweza kuongeza pilipili na vitunguu kwa mkate wa pita na vijiti vya kaa na jibini iliyoyeyuka. Wakati wa kuandaa appetizer hii, vitunguu iliyokunwa pamoja na pilipili (ikiwa inataka) huongezwa kwa mayonnaise. Hii itafanya mchuzi wa kujaza spicy. Unaweza kutumia kichocheo cha classic au kuongeza vyakula vyako vya kupenda (caviar, uyoga wa kukaanga, samaki nyekundu, nk).
Aina ya kukaanga ya vitafunio vya mkate wa pita
Appetizer baridi inaweza kugeuka kuwa moto ikiwa imekaanga. Tunawasilisha kwa mawazo yako kichocheo cha mkate wa pita kukaanga na vijiti vya kaa na jibini iliyoyeyuka kwenye yai.
Tutahitaji:
Kwa hiyo, hebu tuanze kupika. Sahani hii itavutia sio watu wazima tu, bali pia watoto.
Maagizo ya hatua kwa hatua ya kuandaa vitafunio vya moto
Kabla ya kuanza kuandaa sahani, suuza wiki katika maji baridi. Ifuatayo, tunaendelea kwa vitendo vifuatavyo:
- Kata mboga na nyama ya kaa vizuri (gramu 200).
- Tumia mikono yako ili kulainisha jibini iliyosindika (200 gramu). Pitia karafuu 3 za vitunguu kupitia vyombo vya habari vya vitunguu. Bidhaa zote mbili zinahitajika kuchanganywa na kuwekwa kwenye microwave ili kulainisha vizuri na kugeuka kuwa mchuzi wa viscous. Sekunde 10 zitatosha.
- Lubricate mkate mmoja wa pita na mchuzi unaosababishwa, nyunyiza na mimea iliyokatwa na nyama ya kaa.
- Ifuatayo, funika mkate wa pili wa pita juu na ukate katika viwanja sawa.
- Katika bakuli tofauti, piga mayai 2-3 na uimimishe unga. Unga utakuwa kioevu sana. Lakini kijiko 1 cha unga kinatosha kwetu.
- Tunapunguza kila mraba kwenye batter na kuituma kwa kaanga pande zote mbili kwenye sufuria ya kukata.
Vitafunio vya moto na vya kuridhisha kwenye meza yako!
Kupika vitafunio vya moto katika tanuri
Kuna njia nyingine na vijiti vya kaa na jibini iliyoyeyuka. Frying katika sufuria ni kubadilishwa na kuoka katika tanuri. Ili kuongeza juiciness kwenye sahani, tunashauri kuongeza nyanya kwenye kujaza kwa appetizer.
Bidhaa Zinazohitajika:
- pita;
- nyama ya kaa au vijiti;
- kusindika (au curd) jibini;
- nyanya;
- vitunguu saumu.
Kabla ya kuanza kupika, unahitaji kuwasha oveni hadi digrii 200. Ifuatayo, tunaendelea kuunda kujaza: kukata nyama ya kaa au vijiti vyema (200 gramu), kata nyanya 3 vizuri iwezekanavyo, sua jibini iliyoyeyuka (200 gramu) na kupitisha karafuu 3 za vitunguu kupitia vyombo vya habari vya vitunguu. Ili iwe rahisi kwako wakati wa kusaga jibini iliyosindika, itakuwa bora ikiwa utaiweka kwenye friji kwa dakika 30.
Hebu tuendelee kuandaa mkate wa pita: mafuta na mayonnaise na sawasawa kuomba kujaza. Pindua kwa uangalifu, funga ncha na uweke kwenye karatasi ya kuoka kwenye oveni. Ili kufanya vitafunio kutoka kwa rolls nyembamba, unaweza kuomba chini ya kujaza na roll bidhaa kadhaa. Katika dakika 10 appetizer yetu itakuwa tayari. Baridi, kata rolls, uziweke kwenye sahani nzuri na utumie. Bon hamu kila mtu!
Hatimaye
Kulingana na hapo juu, inakuwa dhahiri kwamba maelekezo ambayo tumetoa kwa vitafunio rahisi lakini vyema sana yanaweza kuwa tofauti kwa kuongeza vyakula vyako vya kupenda. Kupika kwa furaha!
Appetizer ya mkate wa pita na vijiti vya kaa (au roll ya pita na vijiti vya kaa) ni sahani ya kitamu kweli, isiyo ngumu na ya haraka ya kuandaa. Ni muhimu sana sio tu katika chemchemi, wakati wa picnics, lakini pia nyumbani, kuchukua nafasi ya sandwichi za boring kwa familia na wageni. Lazima tu uonyeshe mawazo kidogo, na vitafunio vyako vitang'aa na rangi mpya.
Ili kuandaa roll ya pita na vijiti vya kaa, hauitaji ujuzi maalum. Unachohitaji kufanya ni kukata viungo vyote muhimu vizuri au kwa upole (kwa hiari yako), weka kwenye mkate wa pita, pindua kwa uangalifu ili kuunda roll, na kisha kupamba ikiwa ni lazima.
Hakikisha kutoa mkate wa pita na wakati wa kujaza ili kuingia kwenye jokofu. Ili kufanya hivyo, ni bora kwanza kuifunga kwenye filamu ya chakula na foil. Utaratibu utafanyika kwa kasi na athari itaonekana zaidi.
Kuna chaguzi nyingi za kuandaa vitafunio hivi, ambapo ladha ya mkate wa Kiarmenia usiotiwa chachu inakamilisha kikamilifu ladha ya kujaza unayopendelea. Hii hukuruhusu kujiboresha bila kikomo, na kuunda ladha mpya za upishi.
Unaweza kutumia viungo mbalimbali. Ili kuandaa vitafunio vya mkate wa pita na vijiti vya kaa, unaweza kuhitaji mboga mboga, aina yoyote ya jibini na mimea, pamoja na vitunguu au mayai. Sio bure kwamba sahani za lavash zinajulikana sana duniani kote, kwa sababu ina sifa ya upatikanaji wa bidhaa.
Jinsi ya kuandaa vitafunio vya mkate wa pita na vijiti vya kaa - aina 15
Upekee wa kichocheo hiki ni kwamba kingo kuu haihitaji kukatwa, lakini inahitaji kufunuliwa kama roll.
Viungo:
- Vijiti vya kaa - 400 g
- Jibini laini iliyosindika au cream - 100-150 g
- Lavash nyembamba - 300 g (pcs 2-3)
- Dill au mimea mingine kwa ladha - 25 g
Maandalizi:
Ili kuandaa roll 1 tunahitaji karatasi moja ya mkate wa pita. Ikiwa ni kubwa sana, inaweza kugawanywa katika sehemu mbili kwa urahisi.
Chukua bizari (au mboga nyingine yoyote unayopenda), osha na uikate vizuri.
Tunafungua vijiti vya kaa tayari vilivyoyeyuka ili kupata aina ya jani la kaa.
Wakati wa kuandaa mkate wa pita kwa kujaza, unahitaji kueneza na jibini laini iliyoyeyuka.
Nyunyiza kiasi cha kutosha cha mimea juu na kuweka vijiti vya kaa vilivyofunuliwa.
Ni muhimu sana kwamba eneo lote la mkate wako wa pita limefunikwa na vijiti vya kaa, vinginevyo vipande kadhaa vinaweza kuachwa bila kingo kuu.
Hiyo ndiyo yote, tumemaliza na kujaza. Sasa unahitaji kuifungua kwenye rolls na kuiweka kwenye jokofu kwa masaa 1-2 ili vitafunio vimeingizwa. Baada ya wakati huu, mkate wa pita unahitaji kuchukuliwa nje na kukatwa vipande vipande 2-3 cm kwa upana.
Aina hii ya vitafunio ni tofauti kwa kuwa hatuweka kujaza kwa mkate wa pita unaochanganywa na viungo vyote, lakini badala ya kila aina ya bidhaa tofauti. Kutoka kwa kiasi kilichowasilishwa cha viungo unapata rolls 2 kubwa au 4 ndogo.
Viungo:
- Lavash - 2 pcs.
- Vijiti vya kaa - 200g.
- Matango safi - 3 pcs.
- Mayai ya kuchemsha - 4 pcs.
- Majani ya lettuce - 1 rundo
- Mayonnaise ya chini ya mafuta au mchuzi wa sour cream (chini ya mafuta) - takriban 4 tbsp.
Maandalizi:
Hatua ya kwanza ni kuandaa viungo vya kujaza. Mayai ya kuku lazima yamechemshwa kwa bidii (dakika 10-12), kilichopozwa chini ya maji ya bomba, iliyosafishwa na kusagwa kwenye grater nzuri.
Matango yanahitaji kuoshwa na kusafishwa, kisha kukatwa kwenye vipande nyembamba.
Osha majani ya lettu vizuri na ukate vipande vya kati.
Chukua karatasi moja ya lavash. Weka majani ya lettu kwenye makali moja, kisha mayai yaliyokunwa. "Ukanda" wa tatu wa kujaza utakuwa vijiti vya kaa katika fomu iliyofunuliwa (yaani, unapaswa kupata safu, sio rolls). Na mwisho itakuwa vipande nyembamba vya matango.
Mimina nusu ya mayonnaise juu na tembeza mkate wa pita kwenye roll.
Tayarisha karatasi ya pili kwa kutumia kanuni sawa.
Unaweza kutumika kwa kukata vipande vipande 2-3 cm kwa upana, au kwa kukata kila roll kwa nusu. Kisha utapata rolls 4 ndogo za vitafunio.
Matokeo yake ni ladha ya maridadi sana, na kufanya vitafunio vya ulimwengu wote na vinafaa kwa picnics zote za spring na wageni zisizotarajiwa.
Viungo:
- Lavash - 3 karatasi
- Vitunguu - 3 karafuu
- Jibini ngumu - 250 g
- Vijiti vya kaa - 200 g
- Mayonnaise - 100 g
- Greens - 1 rundo
Maandalizi:
Kusugua jibini ngumu (jibini la Kirusi linafanya kazi vizuri) kwenye grater nzuri na kuongeza vitunguu iliyokatwa kwake. Changanya vizuri.
Kata vijiti vya kaa kwenye vipande nyembamba.
Chemsha mayai kwa bidii (dakika 10 - 12), baridi, peel na uikate kwenye grater nzuri. Ongeza mimea iliyokatwa kwa mayai (bizari inafanya kazi vizuri).
Upekee wa roll hii ni kwamba kujaza kumewekwa kwa tabaka na kuwa na karatasi tatu, tunapata moja, lakini kwa "ngazi" kadhaa.
Paka karatasi ya kwanza na mayonesi na uweke vijiti vya kaa kwenye vipande. Kisha unahitaji kufunika na karatasi ya pili ya mkate wa pita, ambayo pia hutiwa mafuta na mayonnaise na kunyunyizwa na jibini na vitunguu juu. Na mwishowe, kila kitu kinafunikwa na theluthi, ambayo pia hutiwa maji kidogo kwenye mayonnaise, ambayo mayai na mimea iliyokunwa huwekwa.
Baada ya hayo, unahitaji kusonga kila kitu kwenye roll na unaweza kuiweka kwenye jokofu kwa saa moja kwa kuloweka.
Ili kufanya vitafunio kuwa juicy zaidi, unaweza kuweka roll kwenye jokofu baada ya kuifunga kwenye filamu ya chakula. Lavash itapungua vizuri na kwa kasi.
Sahani ya "kifalme" ya kweli itashangaza sio wewe tu, bali pia wageni wako na ladha yake.
Viungo:
- Karatasi za lavash - pcs 6;
- Vijiti vya kaa - 300 g;
- Jibini nusu ngumu - 300 g;
- Champignons safi - kilo 0.5;
- Vitunguu - 100 g;
- Chumvi, mayonnaise, vitunguu kwa ladha - 1 karafuu.
Maandalizi:
Kata vitunguu, kata uyoga vipande vidogo na kaanga kila kitu kwenye mafuta hadi laini.
Panda jibini kwenye grater nzuri na ukate vijiti vya kaa vizuri.
Ongeza mayonnaise kwa kujaza fimbo ya kaa na kuchanganya. Punguza vitunguu kwenye cheesecake.
Bidhaa zilizowasilishwa zitafanya safu 2 kubwa, kila moja ikihitaji mikate 3 ya pita. Unahitaji kuweka mikate ya pita juu ya kila mmoja ili kuunda tabaka au "ngazi", kwa utaratibu huu: jibini, vijiti vya kaa, uyoga.
Pindua vitafunio vya lavash vya kiwango cha tatu kwenye safu, vifunike kwenye filamu ya kushikilia na uwaache kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Ili kufanya uwasilishaji uonekane mzuri, kata rolls vipande vipande.
Ikiwa ulikuwa unatafuta vitafunio vya likizo vilivyotengenezwa na mkate wa pita, basi jione wewe kuwa na bahati. Kichocheo hiki kinafaa kwa wageni na sikukuu kubwa.
Viungo:
- Vijiti vya kaa - pakiti 2
- Jibini ngumu - 200 g
- Mchuzi:
- Matango ya kung'olewa - 2 pcs
- Dill - 1 rundo
- Karafuu ya vitunguu
- Mayonnaise - 400 g
Maandalizi:
Ili kuandaa roll hii, tunahitaji kusugua pakiti mbili za vijiti vya kaa.
Ili iwe rahisi kusugua vijiti vya kaa, hauitaji kuzipunguza kabisa. Ikiwa ni ngumu, hautalazimika kuteseka.
Grate jibini ngumu (jibini la Kirusi ni kamilifu) kwenye grater nzuri na kuanza kuandaa mchuzi.
Kwa ajili yake utahitaji kusugua matango mawili ya kung'olewa, kukata bizari na itapunguza 1 karafuu ya vitunguu. Msimu mchuzi na mayonnaise na kuchanganya vizuri.
Loweka karatasi ya lavash kabisa na mchuzi. Weka vijiti vya kaa iliyokunwa na jibini juu.
Pindua appetizer kwenye roll, uifunge kwenye filamu ya kushikilia na uweke kwenye jokofu ili loweka.
Unaenda nje na hujui nini cha kuja na zaidi ya saladi na sandwichi za kawaida? Kisha kichocheo hiki ni hakika kwako.
Viungo:
- Vijiti vya kaa - 200 g
- Tango - 2 pcs.
- Nyanya - 1 pc.
- Mayonnaise - 4 tbsp.
Maandalizi:
Kata vijiti vya kaa vipande vipande au vipande nyembamba. Chambua tango na ukate vipande nyembamba. Kata nyanya kwenye vipande nyembamba. Changanya viungo vyote. Paka karatasi ya lavash na mayonnaise, ukizingatia kingo! Kisha ongeza kujaza na uingie kwenye roll. Tuma ili kuzama kwenye jokofu, baada ya kuifunga kwenye filamu ya chakula.
Sahani na aina kadhaa za jibini (pizza, pasta, ravioli) ni maarufu sana siku hizi. Walakini, vitafunio vya mkate wa pita na aina mbili za jibini huanza kushinda mioyo zaidi na zaidi. Jaribu na ujionee mwenyewe!
Viungo:
- Lavash - karatasi 1
- Vijiti vya kaa - 250 g
- Jibini ngumu - 200 g
- Jibini iliyopangwa - 250 g
- Mayai - 4 pcs.
- Vitunguu - 3 karafuu
- Dill - 1 rundo
Maandalizi:
Vijiti vya kaa kabla ya waliohifadhiwa na jibini tatu ngumu kwenye grater nzuri.
Mayai ya kuku yanahitaji kuchemshwa, kusafishwa na kusagwa kwenye grater nzuri.
Kata vizuri bizari na vitunguu.
Tayarisha mkate wa pita kwa kujaza kwa kuipaka mafuta kwa ukarimu na jibini iliyoyeyuka. Kisha kuweka kujaza kwa tabaka kwa utaratibu ufuatao: vijiti vya kaa, jibini ngumu, mayai, bizari na vitunguu. Ni muhimu sana kusambaza viungo vyote sawasawa.
Pindua mkate wa pita kwenye roll na uifungwe kwenye filamu au filamu ya kushikilia. Kisha kuiweka kwenye jokofu kwa muda wa saa moja na uitumie wakati imejaa.
Jina lingine la vitafunio hivi ni shawarma, ambayo kwa muda mrefu imeshinda mioyo ya watu wengi. Sahani hii ni nzuri kwa vitafunio. Lakini jinsi ya kupika shawarma kwa ladha na haraka nyumbani? Tazama kichocheo.
Viungo:
- Lavash nyembamba - 1 pc.
- Tango safi - ½ pc.
- Vijiti vya kaa - 4 pcs.
- Sausage ya kuchemsha - 100 g
- Jibini iliyosindika - 90 g
- Mayonnaise - 2 tbsp. vijiko
- Ketchup ya nyanya - 3 tbsp. vijiko
- Chumvi - kwa ladha
Maandalizi:
Kwa kujaza unahitaji kusaga viungo vyote. Kata sausage ya kuchemsha na tango kwenye vipande nyembamba. Punja jibini iliyokatwa na ugeuze vijiti vya kaa kwenye pete nyembamba.
Ili kuandaa, unahitaji kueneza karatasi ya mkate wa pita juu ya uso. Loweka mwisho mmoja na mayonnaise, usifikie kingo.
Unahitaji kuweka sausage iliyokatwa kwenye mayonnaise, ikifuatiwa na safu ya tango. "Ngazi" ya tatu ni vijiti vya kaa, na ya nne ni jibini iliyokatwa.
Mimina ketchup juu na tembeza mkate wa pita kwenye sura ya bahasha. Ikiwa inataka, unaweza kaanga appetizer pande zote mbili kwenye sufuria ya kukaanga.
Croutons ni maarufu katika nchi nyingi za dunia, ambayo huwafanya kuwa wa ulimwengu wote na haizuii uchaguzi wa kujaza.
Viungo:
- lavash ya Armenia - 2 pcs.
- Dill - 2 tbsp. l.
- Vijiti vya kaa - 200 g
- Jibini la cream - 200 g
- Vitunguu - 3 karafuu
- Yai - 2 pcs.
- Unga - 1 tsp.
- Mafuta ya mboga kwa kukaanga
Maandalizi:
Kata bizari vizuri, wavu vijiti vya kaa kwenye grater nzuri na itapunguza karafuu 3 za vitunguu. Changanya viungo vyote vitatu vizuri na jibini la cream.
Kata mkate wa pita katika sehemu 4 sawa. Kueneza kujaza kwa tatu kati yao na kuziweka kwenye tabaka juu ya kila mmoja, funika na ya nne juu. Kisha kata vipande vipande sawa.
Piga yai moja kwenye bakuli, kisha ongeza unga na kuongeza yai lingine. Ingiza vipande vya appetizer na kaanga katika mafuta ya mboga pande zote mbili.
Kisha weka kwenye kitambaa ili kunyonya mafuta ya ziada.
Ikiwa ungependa sahani yako iwe na piquancy na kuabudu juiciness ya kujaza kwenye appetizers yako, basi unapaswa kujaribu mchanganyiko wa vijiti vya kaa na champignons katika marinade. Roll hii inafaa kwa likizo ya familia.
Viungo:
- Lavash - karatasi 1
- Vijiti vya kaa - 100 g
- Mayonnaise - 1-2 tbsp.
- Champignons za marinated - 100 g
- Majani ya lettuce - pcs 2-4.
Maandalizi:
Kwa appetizer hii, unahitaji kukata vijiti vya kaa na champignons zilizokatwa kwenye cubes ndogo. Loweka mkate wa pita na mayonnaise na uweke viungo vilivyokatwa tayari juu.
Majani ya lettu yanahitaji kuosha, kuruhusiwa kukauka na kuwekwa juu ya kujaza kuu.
Kisha unahitaji kuifunga kwenye roll, kuifunga kwenye filamu ya chakula au foil na kuiacha kwenye jokofu kwa masaa 1-2 ili kufanya ladha iwe tajiri zaidi.
Kabla ya kutumikia, kata vipande vipande angalau 2 cm kwa upana ili wasipoteze sura yao, weka kwenye sahani na kupamba na mimea ili kuonja.
Kuandaa vitafunio sio haraka sana, lakini pia ni rahisi. Mtu yeyote anaweza kutengeneza kichocheo hiki na appetizer hii nzuri ya spring inaweza kuwa kwenye meza kwa muda mfupi.
Viungo:
- lavash nyembamba - 2 pcs.
- Vijiti vya kaa - 250 g
- Jibini la cream iliyosindika - 100 g
- Matango safi - 2 pcs.
Maandalizi:
Wakati wa kuandaa bidhaa zote, unaweza kutumia peeler ya mboga kukata tango katika vipande nyembamba.
Paka mkate wa pita mafuta na jibini iliyoyeyuka na uweke tango iliyokatwa juu.
Vijiti vya kaa vinahitaji kuchukuliwa kwa mikono na kuwekwa juu ya vipande vya tango.
Pindua kwenye roll na uweke kwenye filamu ya kushikilia. Acha kwenye jokofu ili loweka kwa dakika 15, kisha uondoe na ukate vipande vipande.
Pilipili tamu ni tajiri sana katika vitamini, ambayo hufanya kichocheo cha vitafunio hivi sio kitamu tu, bali pia afya.
Viungo:
- Lavash - karatasi 1
- Vijiti vya kaa - 200 g
- Jibini iliyosindika - 100 g
- Pilipili tamu - 50 g
- Mayonnaise - 2 tbsp.
- Vitunguu - 10 g
Maandalizi:
Punja vijiti vya kaa ambavyo havijaharibika kabisa kwenye grater coarse.
Pia tunasugua jibini iliyokatwa kwenye grater coarse na kuiongeza kwenye nyama ya kaa iliyokatwa.
Ili kufanya jibini iwe rahisi kusaga, unaweza kuiweka kwenye friji kwa dakika chache.
Baada ya kumenya karafuu za vitunguu, unahitaji kuzikata kwa njia yoyote rahisi na kuziongeza kwenye viungo vilivyokunwa hapo awali.
Uangalifu mwingi unahitaji kulipwa kwa pilipili hoho, ambayo inahitaji kuoshwa, kusafishwa kwa mbegu na kukatwa vizuri iwezekanavyo.
Ongeza mayonnaise kwa kujaza na kuchanganya kila kitu.
Sambaza misa iliyoandaliwa sawasawa kwenye karatasi ya mkate wa pita, lakini acha kama sentimita tano "safi" kwenye makali moja. Tunaeneza mayonnaise kwenye ukanda huu ili iwe rahisi kuimarisha roll baadaye.
Weka kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.
Ikiwa unapenda Saladi ya Crab lakini ungependa kuijaribu kwa njia mpya, basi jaribu kuifanya iwe kitoweo cha mkate wa pita. Utapata chemchemi na ladha safi.
Viungo:
- Lavash - karatasi 1
- Jibini iliyosindika - 1 pc.
- Yai - 1 pc.
- Vijiti vya kaa - 100 g
- Mahindi ya makopo - 100 g
- Mimea, viungo, mayonnaise - kwa ladha
Maandalizi:
Kwa kujaza unahitaji kuchemsha, baridi na kusugua yai kwenye grater nzuri. Pia unahitaji kuongeza jibini ndani yake na kuchanganya na mayonnaise.
Pia unahitaji kukata vijiti vya kaa vizuri na mimea.
Kueneza mchanganyiko wa mayai, jibini na mayonnaise kwenye mkate wa pita. Nyunyiza vijiti vya kaa, mimea na mahindi juu.
Tunafanya roll kutoka kwenye safu, basi iwe na maji, kisha ukate na utumike!
Ikiwa unapenda vyakula vya Kikorea na unapenda viungo kwenye vyombo vyako, basi jaribu kichocheo hiki cha appetizer. Ladha itakuwa tajiri, ambayo itaongeza juiciness kwa lavash isiyotiwa chachu.
Viungo:
- Lavash - karatasi 4
- Karoti za Kikorea - 300 g
- Dill - 1 rundo
- Mayai - 6 pcs.
- Mayonnaise - 300 g
- Vijiti vya kaa - 300 g
- Jibini iliyosindika - 3 pcs.
- Vitunguu - 2 karafuu
Maandalizi:
Weka mkate wa pita uliowekwa kwenye mayonnaise kwenye meza. Sambaza karoti za Kikorea sawasawa juu na uingie kwenye safu nyembamba.
Baada ya kuchemsha mayai ya kuchemsha, wanahitaji kung'olewa vizuri. Pamba karatasi ya pili ya lavash na mayonnaise na kufunika na mayai tayari tayari. Roli ya kwanza ya karoti lazima iwekwe kwenye makali ya karatasi ya pili na safu ya yai na ikaingia kwenye roll tena.
Vijiti vya kaa vinapaswa pia kukatwa vizuri. Paka mkate wa tatu wa pita na mayonesi na uweke vijiti vya kaa vilivyokatwa juu yake. Weka roll iliyotangulia kwenye ukingo wa karatasi hii tena na uifunge.
Kwa "ngazi" ya nne ya roll, unahitaji kusugua jibini kwenye grater nzuri na kukata mimea. Karatasi ya mkate wa pita lazima iingizwe kwenye mayonnaise, iliyonyunyizwa na jibini na mimea na kurudia hatua zinazofanana.
Funga roll kwenye filamu au foil na uweke kwenye jokofu ili loweka kwa masaa mawili. Kutumikia, kata katika sehemu.
Mchanganyiko usio wa kawaida wa vipengele vya ladha ni kamili kwa wale wanaopenda na kujitahidi kushangaza. Chaguo hili la kuandaa vitafunio ni nzuri sana kwa meza ya likizo.
Viungo:
- Matango safi - pcs 2;
- Karoti za Kikorea - 100 g
- Mayai - 3 pcs.
- Lavash - karatasi 1
- Vijiti vya kaa - 200 g
- Jibini ngumu - 100 g
- Bacon ya kuvuta - 100 g.
Maandalizi:
Jambo la kwanza unahitaji kufanya ni kuchemsha mayai (dakika 10-11), baridi, peel na uikate. Ni bora kuwa grater ni nzuri. Matango yanapaswa kuoshwa, kuruhusiwa kukauka (au kuifuta kwa kitambaa) na kusagwa vizuri. Ili kuzuia matango kuruhusu appetizer yetu "kuelea," unahitaji kuiweka kwenye colander na kuruhusu kioevu kikubwa kitoke.
Safu nyekundu lazima iondolewe kwenye vijiti vya kaa.
Loweka lavash na mayonnaise. Weka vijiti vya kaa kwenye ukingo wa karatasi. Kisha kuweka viungo vyote katika vipande moja baada ya nyingine. Upekee wa mapishi ni kwamba viungo vyote vya mkate wa pita hubadilishana, na kuishia na sehemu nyekundu ya vijiti vya kaa.
Mara tu kujaza kufunikwa kabisa na karatasi, ni wakati wa kusonga kwa ukali. Hii lazima ifanyike kwa uangalifu sana ili vipande ambavyo tumeweka visichanganyike, vinginevyo wazo halitakuwa muhimu. Kama hatua ya mwisho ya maandalizi, funga roll kwenye filamu na kuiweka kwenye jokofu ili loweka kwa masaa kadhaa. Ili kutumikia roll, kata vipande vya upana wa kati.
