Kitoweo cha nyama ya nguruwe. Kitoweo cha nyama ya nguruwe na mboga Kitoweo cha mboga na nyama ya nguruwe

Msimu unaopenda wa wapishi wote na mama wa nyumbani ni, bila shaka, majira ya joto! Mboga ya vijana yenye harufu nzuri, iliyochaguliwa tu kutoka kwenye vitanda, inaomba tu kujazwa na sufuria, sufuria, sufuria za kukaanga, na kadhalika ... Kichocheo bora cha wakati wote kinabakia kitoweo cha mboga, lakini ikiwa kwa wanawake kitoweo kitakuwa bora ikiwa. kuna mboga mbalimbali, basi wanaume watapendezwa tu na kitoweo kilichotengenezwa na nyama. Hivi ndivyo tutakavyofanya.

Wakati wa kupika, mara nyingi mimi hutumia wok (sufuria ya kukaanga yenye kipenyo kidogo). Ndani yake, viungo vyote ni kukaanga na stewed pamoja, kupika kwa wakati mmoja. Hii ni kiokoa wakati mzuri. Hata hivyo, mimi huwa sipika mboga kwa njia ya Kijapani (nyembamba sana). Ninazipenda zaidi wakati zimekatwa vipande vipande. Kwa njia hii ladha inakuwa tajiri na tofauti zaidi. Kwa kuongeza, mboga hutoa juisi nyingi wakati wa kupikwa, na kuunda mchuzi wa asili na ladha.

Kwa maandalizi unahitaji kutumia:

1. nusu ya kilo ya nyama ya nguruwe, si mafuta sana, lakini kwa streaks ya mafuta
2. vitunguu moja,
3. karoti moja,
4. mbilingani moja,
5. zucchini moja,
6. viazi mbili au tatu,
7. pilipili mbili au tatu,
8. nyanya moja au mbili,
9. kichwa kimoja cha vitunguu,
10. vitunguu kijani na bizari safi,
11. pilipili ya chumvi
12. pilipili hoho.

Katika picha unaweza kuona mafuta. Walakini, sikuitumia kwa kupikia. Iliingia kwenye sura kwa bahati mbaya. Walakini, ikiwa unatumia nyama konda, unaweza kuongeza mafuta kidogo wakati wa kukaanga.

Nyama haipaswi kukatwa vipande vikubwa. Ni bora kukata vipande vikubwa vya mafuta ya nguruwe au mishipa na kuiweka kando.
Joto kikaango na kaanga vipande vya mafuta ya nguruwe iliyokatwa hapo awali vizuri.
Vipande vilivyobaki baada ya kukaanga vinaweza kuondolewa, au ikiwa unapenda, unaweza kuwaacha kwenye sufuria. Kisha unahitaji kaanga nyama katika sufuria ya kukata juu ya moto mdogo. Unahitaji kaanga kwa kama dakika kumi na tano. Mara baada ya kupigwa rangi, nyama inaweza kuondolewa kutoka kwa moto.
Kata karoti na vitunguu na manyoya.
Viazi zinapaswa kukatwa vipande vipande vya kati (hii itawazuia kufuta na kubaki ngumu baada ya kupika).
Kisha ongeza vitunguu na karoti kwenye nyama na uweke moto kwa kama dakika 5. Koroga wakati wa kukaanga.
Kisha unahitaji kukata mbilingani vipande vipande.
Kisha unaweza kuongeza viazi kwenye sufuria, na baada ya kupunguza moto hadi kiwango cha juu, kaanga kila kitu hadi mwisho wa kupikia.
Kupika kufunikwa kwa dakika kumi, kuchochea mara kwa mara.
Sisi kukata zucchini.
Msimu kitoweo, ukichochea kwa upole.
Ongeza eggplants, kuongeza chumvi kidogo na pilipili, kisha simmer kwa dakika 5 chini ya kifuniko kilichofungwa.
Tunafanya vivyo hivyo na zukini na kukata pilipili ya kengele.
Ondoa ngozi kutoka kwa nyanya.
Inaweza kuondolewa kwa urahisi kwa kisu hata bila kutumia maji ya moto.
Kisha ongeza pilipili iliyokatwa na chemsha chini ya kifuniko kwa dakika kama tano.
Kata nyanya na vitunguu vizuri.
Waongeze kwenye kitoweo, na kisha chemsha kwa dakika nyingine tano.
Sisi kukata wiki na pilipili pilipili.
Baada ya kuwaongeza, chemsha kwa dakika tano.
Koroga na kufurahia harufu!

Kitoweo hiki hakika hakitakuwa na greasi, kila kitu kimewekwa kikamilifu, mboga haijapoteza rangi au sura yao. Furahia mlo wako!

Jijulishe na mapishi bora yaliyojaribiwa ya kitoweo cha nguruwe kwenye wavuti ya wavuti ya tamasha la ladha. Jaribu chaguzi na massa na mbavu, mboga mbalimbali, uyoga, viungo mbalimbali, adjika au kuweka nyanya. Ni rahisi kuunda furaha ya upishi!

Ragu ni mchanganyiko wa nyama na mboga mbalimbali na viungo na mimea. Nyama ya nguruwe ni nyama laini na laini ambayo hupikwa haraka. Mbali na viazi, mboga mbalimbali, uyoga au maharagwe mara nyingi huongezwa kwa kitoweo cha nguruwe. Ili matokeo ya kupikia kukupendeza daima, lazima ufuate utaratibu sahihi wa kuongeza viungo. Kwa mfano, zukini na mbilingani hupika haraka zaidi. Kwa hiyo, huongezwa wakati viazi ni karibu tayari.

Viungo vitano vinavyotumika sana katika mapishi ya kitoweo cha nguruwe ni:

Kichocheo cha kuvutia:
1. Osha nyama ya nguruwe na uikate vipande vidogo.
2. Kaanga mpaka rangi ya dhahabu. Weka kwenye sufuria au sufuria.
3. Kaanga viazi zilizokatwa kidogo. Mimina juu ya nyama.
4. Kata karoti kwenye vipande vidogo na nadhifu. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu.
5. Kaanga vitunguu na karoti kwa muda wa dakika tano. Ongeza vitunguu kilichokatwa au kilichokatwa vizuri.
6. Nyunyiza unga, ongeza nyanya ya nyanya, koroga.
7. Fry kwa dakika chache zaidi.
8. Mimina katika divai. Chumvi, pilipili, ongeza jani la laureli. Chemsha kwa dakika saba.
9. Mimina mchuzi wa mboga juu ya nyama na viazi. Chemsha juu ya moto mdogo kwa karibu dakika arobaini.
10. Kata champignons kwa ukali. Chumvi na pilipili. Fry mpaka laini.
11. Uhamishe uyoga kwenye kitoweo cha karibu kumaliza. Msimu na viungo vya kunukia. Changanya.
12. Nyunyiza mimea safi.

Mapishi matano ya kitoweo cha nguruwe ya haraka sana:

Vidokezo vya Kusaidia:
. Ili kuandaa kitoweo, ni bora kutumia sufuria au sufuria yenye ukuta nene ili mboga na nyama zisiungue.
. Badala ya kuweka nyanya, unaweza kuongeza nyanya safi iliyokatwa.

Kalori: Haijabainishwa
Wakati wa kupika: Haijaonyeshwa

Kitoweo cha mboga na nyama ya nguruwe ni moja ya tofauti za mapishi kwenye mada ya mboga za kitoweo. Sahani ni rahisi, ya kuridhisha, ya kitamu, na inaweza kuwa tofauti sana katika muundo. (sio lazima na nyama ya nguruwe) ni nzuri hasa kwa majira ya baridi, na kwa majira ya joto, wakati kuna aina mbalimbali za mboga safi, unaweza kupika bila kuongeza nyama. Mchanganyiko wa mboga inaweza kuwa tofauti sana, lakini kwa toleo lolote la kitoweo kuna sheria kadhaa, kufuatia ambayo ni rahisi kuandaa chakula cha kitamu na cha kuridhisha.

Bidhaa zote zimewekwa kwenye chombo kimoja (cauldron, stewpan, sufuria na chini nene) na daima chini ya kifuniko.
- Bidhaa za kukata haipaswi kuwa kubwa sana na sio ndogo, takriban ukubwa sawa. Ikiwa ni nyama, basi vipande vya sehemu kwa bite moja, viazi hukatwa kidogo zaidi kuliko mboga nyingine, vitunguu hukatwa kwenye pete za nusu, na karoti hazipatikani kwa hali yoyote. Inaweza kukatwa kwenye cubes, vipande au cubes kubwa.
- Mboga haipaswi kupikwa, ndiyo sababu mboga iliyokatwa vizuri haitumiwi kwa kitoweo.
Kichocheo hiki kina mboga rahisi zaidi zinazopatikana wakati wowote wa mwaka: viazi, karoti, vitunguu, zukini, pilipili ya kengele.

Viungo:

- nyama ya nguruwe - 400 g;
- viazi - mizizi 3 kubwa;
- vitunguu - pcs 2;
- karoti - kipande 1;
zukini au zucchini - 1 ndogo (250 gramu);
- pilipili tamu - kipande 1;
mafuta ya mboga iliyosafishwa - 3 tbsp. l;
maji - vikombe 1.5;
- chumvi - 1 tsp (kula ladha);
- pilipili nyeusi ya ardhi - 0.5 tsp (kula ladha);
- paprika ya ardhi - 1 tsp;
- parsley safi au cilantro - 1 rundo.

Jinsi ya kupika na picha hatua kwa hatua

Kata nyama ya nguruwe vipande vidogo, karibu 3x3 cm au kubwa kidogo.

Ili usiondoke kitoweo bila tahadhari, tutasafisha mara moja na kukata mboga zote. Chambua viazi, uikate kwenye cubes ya ukubwa sawa na nyama (kubwa zaidi inawezekana, lakini si kwa vipande vikubwa sana). Kata vitunguu katika sehemu 4, kata kila pete nyembamba za nusu.

Kata karoti kwa nusu kwa urefu. Kata ndani ya vipande. Kata zukini kwa urefu katika sehemu 4, kata vipande vipande kuhusu unene wa cm 1. Kata juu na bua ya pilipili tamu na kutikisa mbegu. Kata massa ndani ya vipande au cubes za ukubwa wa kati.

Ili kuandaa kitoweo na nyama, ni bora kuchukua sufuria ya kukaanga kirefu, cauldron au sufuria na chini nene. Weka vipande vya nyama kwenye mafuta ya mboga yenye moto. Washa moto wa kati, kaanga nyama kwa dakika 5-6, ukichochea kila wakati hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha kupunguza moto na kuongeza vitunguu kwenye nyama. Chemsha nyama na vitunguu kwa dakika 20-25 hadi nyama ya nguruwe iko karibu. Wakati wa kuoka, ongeza glasi nusu ya maji na kufunika sufuria na kifuniko.

Mara tu maji yanapochemka na nyama inakuwa laini, ongeza karoti, zukini na vipande vya pilipili tamu kwake. Koroga na simmer kwa muda wa dakika 2 ili mboga zimejaa mafuta na juisi ya nyama.

Ongeza viazi. Koroga tena, funika na kifuniko na simmer viazi na nyama na mboga kwa dakika 3-4. Viazi pia zinapaswa kunyonya mafuta. Kisha kumwaga katika glasi ya maji na chumvi kwa ladha. Endelea kuchemsha, kufunikwa, juu ya moto mdogo hadi viazi tayari. Wakati wa kupikia, koroga kitoweo mara 1-2 ili mboga iwe sawa. Katika dakika 20-25 kitoweo kitakuwa tayari (wakati wa kupikia inategemea viazi).

Ongeza parsley iliyokatwa vizuri au cilantro kwenye kitoweo kilichomalizika na utumie. Ikiwa inataka, unaweza kuweka kijiko cha cream ya sour kwenye sahani, na wakati wa baridi, kachumbari za nyumbani na mboga za kung'olewa zitakuja kwa manufaa sana.

Nyama ya nguruwe yenye harufu nzuri, yenye kuridhisha ni sahani ambayo inaweza kuchukua nafasi ya sahani ya upande, ya pili na ya kwanza.

Sahani hugeuka shukrani ya mafuta na spicy kwa matumizi ya adjika halisi.

Viungo:

• nyama ya nguruwe - 500 g;
• maji - 310 ml;
• vitunguu - pcs 2;
• pilipili;
• viazi - 750 g;
• unga - 1 tbsp. kijiko;
• chumvi;
• vitunguu - kichwa 1;
• adjika - 2 tbsp. vijiko;
• karoti - 2 pcs.

Maandalizi:

1. Kata nyama ya nguruwe iliyoosha kwenye cubes na kuiweka kwenye sufuria. Kaanga.
2. Karoti zinahitajika katika semicircles. Vitunguu - cubes. Viazi - vipande vipande. Kata karafuu za vitunguu.
3. Tupa vitunguu. Giza. Ongeza unga na kuchochea mara moja. Fry kwa nusu dakika.
4. Ongeza vipande vya vitunguu na adjika. Kaanga. Weka mboga iliyobaki. Mimina ndani ya maji. Koroga na kuongeza chumvi. Chemsha kwa nusu saa.

Kichocheo na viazi

Kitoweo cha nyama ya nguruwe na viazi ni sahani tajiri na yenye harufu nzuri ambayo itakidhi ladha ya gourmets zinazohitajika zaidi.

Viungo:

• jani la bay - majani 2;
• nyama ya nguruwe - 550 g;
• chumvi;
• pilipili nyeusi;
• mafuta ya alizeti - 125 ml;
• karoti - 1 pc.;
• vitunguu - 1 pc.;
• maji - 500 ml;
• mchuzi wa nyanya - 55 ml;
• viazi - 1100 g.

Maandalizi:

1. Kata kipande cha nyama. Weka mafuta kwenye kikaango na uwashe moto. Tupa nyama na kaanga.
2. Kata vitunguu. Kata karoti kwenye cubes.
3. Mimina mafuta kwenye sufuria. Ongeza vitunguu na kaanga. Weka karoti. Chemsha kwa dakika tano. Mimina katika mchuzi na kuongeza kaanga nyama. Giza tena.
4. Chop viazi na kutupa ndani ya sufuria. Mimina ndani ya maji. Kitoweo. Nyunyiza na chumvi. Tupa majani ya bay na pilipili. Koroga na chemsha kwa dakika tano.

Kaanga na nyama ya nguruwe kwenye jiko la polepole

Kitoweo katika jiko la polepole ni kitamu sana na harufu nzuri. Kifaa huokoa wakati.

Viungo:

• eggplant - pcs 2;
• pilipili;
• nyanya - pcs 3;
• zucchini - pcs 2;
• chumvi;
• nyama ya nguruwe - 550 g;
• karoti - 1 pc.;
• mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
• vitunguu - 2 pcs.

Maandalizi:

1. Kata mboga na nyama. Weka kwenye bakuli. Mimina katika mafuta.
2. Weka hali ya "Kuoka". Kipima muda - dakika 70.
3. Baada ya ishara, badilisha kwenye hali ya "Inapokanzwa". Chemsha kwa robo ya saa.

Pamoja na kabichi iliyoongezwa

Sahani rahisi ya lishe ambayo familia nzima itafurahiya.

Badala ya nyama ya nguruwe safi, unaweza kutumia nyama ya kuvuta sigara. Kata viazi kubwa ili wakati wa mchakato wa kupikia kitoweo kisichogeuka kuwa uji.

Viungo:

• sukari - 17 g;
• nyama ya nguruwe - 400 g;
• kabichi - 550 g;
• vitunguu - pcs 2;
• maji - 320 ml;
• jani la bay - pcs 3;
• mafuta ya nguruwe - 210 g;
• chumvi - 8 g;
• karoti - pcs 2;
• viazi - pcs 6;
• allspice - mbaazi 5.

Maandalizi:

1. Kata mafuta ya nguruwe. Weka bidhaa kwenye sufuria. Kuyeyuka, unapaswa kupata cracklings.
2. Kata kipande cha nyama. Tuma kwa mipasuko. Kaanga.
3. Pasua kabichi. Kata vitunguu na kusugua mboga ya machungwa. Tuma kwenye sufuria. Funika kwa kifuniko na simmer.
4. Kata viazi na uwaongeze kwenye kitoweo. Ongeza sukari. Ongeza chumvi kidogo. Ongeza pilipili na vitunguu vilivyoangamizwa. Mimina maji ya moto juu yake. Chemsha hadi kumaliza.

Na mbavu za nguruwe

Kwa kupikia, tumia mbavu tu, sio kiuno.

Viungo:

• mbavu - 950 g;
• mafuta ya mboga;
• cauliflower - kichwa;
• pilipili nyeusi;
• maharagwe - 210 g ya makopo;
• chumvi;
• viazi - pcs 2;
• parsley - matawi 4;
• karoti - 1 pc.;
• maji - vikombe 1.5;
• vitunguu - 2 karafuu;
• vitunguu - 1 pc.

Maandalizi:

1. Kata nyama. Kila mbavu inapaswa kuwa tofauti.
2. Utahitaji mboga kwa namna ya majani. Tenganisha kabichi.
3. Mimina mafuta kwenye sufuria. Kaanga karoti na vitunguu. Itachukua dakika kadhaa.
4. Weka mbavu. Kaanga.
5. Chop viazi na kukata karafuu ya vitunguu. Moja kwa moja kwenye mbavu. Mimina maji ya moto juu yake. Funika kwa kifuniko na chemsha kwa dakika saba.
6. Ongeza maharagwe. Chop wiki. Weka kwenye sufuria pamoja na inflorescences. Nyunyiza na chumvi. Spice up. Koroga. Chemsha kwa robo ya saa.

Jinsi ya kupika katika sufuria katika oveni

Katika sufuria, sahani inageuka kuwa ya kitamu sana na yenye kunukia. Shukrani kwa kuta zenye nene, chakula kinapokanzwa sawasawa, na juisi zote hubakia ndani.

Viungo:

• nyama ya nguruwe - 750 g;
• kijani kibichi;
• viazi - pcs 5;
• jibini - 210 g;
• vitunguu - 1 pc.;
• chumvi;
• mafuta;
• karoti - 1 pc.;
• pilipili ya Kibulgaria - pcs 2;
• pilipili nyeusi;
• nyanya - pcs 3;
• mimea ya Provencal;
• cream cream - 220 ml.

Maandalizi:

1. Kaanga karoti iliyokunwa na vitunguu iliyokatwa kwenye sufuria ya kukaanga, na kuongeza mafuta.
2. Weka kwenye sufuria. Funika na vipande vya nyama iliyokatwa juu. Weka pilipili iliyokatwa kwenye safu inayofuata. Ongeza chumvi kidogo. Nyunyiza mimea na pilipili. Weka vipande vya nyanya na kumwaga cream ya sour. Funika na cubes za viazi. Ongeza chumvi kidogo. Nyunyiza na pilipili. Funika na shavings jibini.
3. Ondoa kuoka katika tanuri. Hali ya digrii 220. Itachukua nusu saa. Nyunyiza na mimea iliyokatwa.

Kitoweo cha nyama ya nguruwe na zucchini

Zucchini hutoa sahani ladha maalum, ya kipekee, yenye maridadi.

Viungo:

• nyama ya nguruwe - 450 g;
• karoti - 1 pc.;
• viazi - mizizi 2;
• chumvi;
• maji - 350 ml;
• mafuta;
• zucchini - 2 pcs. vijana;
• vitunguu - 1 pc.;
• pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.

Maandalizi:

1. Kaanga vitunguu vilivyochaguliwa kwenye mafuta ya moto. Weka shavings ya karoti. Kaanga.
2. Weka kwenye sufuria. Ongeza vipande vya pilipili na viazi zilizokatwa. Ongeza maji na chemsha. Chemsha zucchini iliyokatwa kwa robo ya saa.
3. Ongeza chumvi kidogo. Chemsha kwa dakika tano.

Kitoweo cha Hungarian na nyama

Sahani hii ni kiburi cha Wahungari. Supu yenye viungo na nene hakika italisha wageni wote.

Viungo:

• nyama ya nguruwe - 650 g;
• parsley;
• viazi - 850 g;
• vitunguu kijani;
• vitunguu - pcs 3;
• cumin - kijiko 1;
• pilipili ya moto - vijiko 2;
• vitunguu - karafuu 3;
• mafuta ya mboga;
• pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.;
• paprika tamu - 3 tbsp. vijiko;
• pilipili ya moto - pod.

Maandalizi:

1. Kaanga nyama iliyokatwa kwenye vipande vidogo kwenye mafuta. Weka pete za vitunguu. Chemsha kwa dakika saba. Ongeza vitunguu na cumin kwenye cubes. Changanya.
2. Pindua pilipili kwenye vipande na ukate viazi kwenye cubes. Tuma kwa nyama. Ongeza chumvi. Ongeza paprika na kumwaga maji ya moto juu yake.
3. Ongeza maganda ya viungo. Kupika kwa saa.

Njia ya awali ya kupika katika malenge

Furahiya wageni wako na sahani ya asili, isiyo ya kawaida. Kutumikia chakula itakuwa tukio maalum katika jioni ya sherehe.

Viungo:

• karoti - pcs 2;
• malenge;
• vitunguu - karafuu 3;
• nyama ya nguruwe - 850 g;
• viazi - 750 g;
• vitunguu - 2 pcs.

Maandalizi:

1. Kata karoti. Haja ya majani.
2. Vitunguu vinahitajika katika pete za nusu.
3. Kata juu ya malenge. Pata massa.
4. Kaanga massa ya malenge, vitunguu na karoti.
5. Ongeza chumvi na kuchanganya.
6. Chop viazi na kaanga. Ongeza chumvi kidogo. Koroga.
7. Sugua malenge tupu na chumvi. Weka rosti mbili. Weka karafuu za vitunguu.Funika kwa kifuniko.
8. Weka kwenye tanuri. Hali ya digrii 170. Muda masaa 2.5.

Kitoweo kisicho kawaida na nyama ya nguruwe na fennel

Sahani ya ladha ambayo ni bora kwa chakula cha jioni na familia.

Viungo:

• mbegu za fennel - kijiko 1;
• divai nyekundu - vikombe 1.5;
• unga - 3 tbsp. vijiko;
• chumvi;
• maji - 120 ml;
• parsley iliyokatwa;
• uyoga uliokatwa - 320 g;
• pilipili;
• kuweka nyanya - 2 tbsp. vijiko;
• fennel, tuber iliyokatwa;
• mafuta ya mizeituni 3 tbsp. vijiko;
• shallots, iliyokatwa kwenye pete - 1 pc.;
• zest na juisi kutoka kwa limao;
• nyama ya nguruwe - 550 g.

Maandalizi:

1. Weka mbegu za fennel, chumvi na pilipili kwenye chokaa. Saga. Mimina katika juisi. Changanya. Kata nyama na kuchanganya na mchanganyiko. Pindua kwenye unga. Changanya parsley na zest.
2. Kaanga nyama katika mafuta. Uhamishe kwenye sahani. Weka mizizi ya vitunguu na fennel, parsley na chumvi kwenye sufuria ya kukata. Mimina unga na chemsha kwa dakika tatu.
3. Tupa uyoga. Mimina katika divai. Dakika moja baadaye - maji. Chemsha hadi kumaliza. Tupa ndani ya nyama. Koroga. Chemsha kwa dakika tatu. Nyunyiza na zest, pilipili na koroga.

Na maharagwe na uyoga

Ongeza vyakula vya aina mbalimbali kwenye mlo wako kwa kuandaa chakula cha kuvutia.\

Viungo:

• mafuta ya mboga;
• maharagwe nyeupe, makopo katika mchuzi wa nyanya - 400 g;
• vitunguu - 1 pc.;
• champignons, waliohifadhiwa - 420 g;
• unga - 2 tbsp. vijiko;
• nyama ya nguruwe - 370 g;
• maji - 125 ml;
• vitunguu - 2 karafuu;
• broccoli iliyohifadhiwa - 420 g;
• tangawizi safi - 2 cm ya mizizi;
• chumvi;
• pilipili nyekundu ya moto - 1 pc.;
• karoti - 1 pc.

Maandalizi:

1. Defrost vyakula waliohifadhiwa.
2. Karoti zinahitajika kwenye miduara.
3. Kata vizuri tangawizi, vitunguu na vitunguu.
4. Kusaga pilipili moto.
5. Kata kipande cha nyama. Fry cubes kusababisha katika sufuria kukaranga.
6. Pindua uyoga kwenye unga. Fry katika mafuta yenye moto. Chemsha kwa dakika tatu.
7. Ondoa uyoga kutoka kwenye sufuria. Ongeza mafuta.
8. Weka bidhaa zilizobaki zilizokatwa. Kaanga.
9. Tupa broccoli. Mimina ndani ya maji. Ongeza chumvi kidogo. Ongeza vipande vya nyama. Chemsha kwa robo ya saa.
10. Tupa maharagwe. Kupika kwa dakika tatu.
11. Weka uyoga. Koroga. Chemsha kwa dakika tano.

Kitoweo kwa Kireno

Jaribu kuandaa sahani siku yako ya kupumzika ambayo itakuwa ya kujaza na yenye lishe. Inapendekezwa kutumikia na mkate mweupe.

Viungo:

• karafuu;
• nyama ya nguruwe - 550 g;
• chumvi;
• Mafuta ya nguruwe - 3 tbsp. vijiko;
• pilipili;
• ini - 260 g;
• maji - 150 ml;
• parsley - 2 tbsp. vijiko vilivyokatwa;
• vitunguu - 1 pc.;
• divai nyekundu - 100 ml;
• vitunguu - 2 karafuu.

Maandalizi:

1. Kata vitunguu. Chop vitunguu.
2. Weka kwenye sufuria. Mimina katika mafuta. Kaanga. Ongeza chumvi kidogo.
3. Kata ini. Weka kwenye sufuria ya kukaanga pamoja na mafuta ya nguruwe.
4. Tuma nyama, kata ndani ya cubes, kwa ini. Weka nje.
5. Nyunyiza na parsley. Ongeza kwa mboga. Mimina ndani ya maji.
6. Mimina divai. Nyunyiza na pilipili na karafuu. Changanya. Weka nje.

Toleo la spicy katika mchuzi wa nyanya

Unapenda ladha ya viungo kwenye sahani zako? Kwa hivyo tofauti hii itafaa ladha yako.

Viungo:

• chumvi;
• nyama ya nguruwe - 550 g ya fillet;
• jani la bay - majani 2;
• nyama ya ng'ombe - 550 g ya fillet;
• divai kavu - 55 ml nyekundu;
• pilipili tamu - pcs 0.3;
• vitunguu - 1 pc.;
• mafuta;
• nyanya - pcs 3;
• vitunguu - karafuu 3;
• pilipili;
• karoti - 1 pc.;
• marjoram - kijiko 1;
• kuweka nyanya - 130 ml.

Maandalizi:

1. Kata karafuu za vitunguu na vitunguu. Mimina mafuta kwenye sufuria. Kaanga. Ongeza karoti zilizokatwa na vipande vya pilipili. Fry kwa dakika nne.
2. Kata kipande cha nyama. Tupa kwenye grinder ya nyama. Saga. Tuma kwa kukaanga. Chemsha hadi kumaliza. Mimina divai. Pika hadi pombe iweze kuyeyuka.
3. Ongeza chumvi kidogo. Nyunyiza na pilipili na marjoram. Kitoweo.
4. Ongeza nyanya zilizokatwa na majani ya bay. Mimina katika kuweka nyanya. Chemsha kwa robo ya saa.

Kwa Kiajentina

Tofauti hii inatofautiana na aina zingine za kitoweo kwa ladha yake dhaifu, tamu na wakati huo huo moto.

Viungo:

• nyama ya nguruwe - 360 g;
• sausages - 320 g, kuvuta sigara;
• sausages za uwindaji - 320 g;
• sausage - 320 g, kuchemsha na kuvuta sigara;
• unga wa kitunguu Saumu;
• vitunguu - 1 pc. kubwa;
• chumvi;
• maharagwe - 400 g nyeupe ya makopo;
• mafuta ya nafaka - 3 tbsp. vijiko;
• maharagwe - 400 g ya makopo nyekundu;
• Mavazi ya maggi - 3 tbsp. vijiko;
• nyanya katika juisi yao wenyewe - 550 g;
• wiki - 45 g;
• pilipili nyekundu ya moto - 2 pcs.

Maandalizi:

1. Chop nyama. Vipande vinapaswa kugawanywa.
2. Kuandaa mchuzi. Ili kufanya hivyo, kaanga vitunguu kwenye pete za nusu kwenye mafuta. Ongeza pilipili moto iliyokatwa. Chemsha kwa dakika nne. Mimina kwenye kopo la nyanya na kumwaga katika juisi pia. Chemsha kwa dakika nane.
3. Futa makopo ya maharagwe. Weka kwenye mchuzi. Koroga na uondoe kwenye jiko.
4. Kata bidhaa za sausage vipande vipande. Weka vipande vya nyama kwenye sufuria. Mimina katika mafuta. Kaanga. Ongeza bidhaa za sausage na chemsha kwa dakika tano.
5. Mimina juu ya mchuzi. Nyunyiza na unga wa vitunguu. Ongeza magi. Ongeza chumvi kidogo. Chemsha kwa dakika tano.
6. Nyunyiza na mimea iliyokatwa.

Na nyama ya nguruwe, mboga mboga na noodles

Sahani hii ni sahani tajiri ya nyumbani.

Viungo:

• shingo ya nguruwe - 950 g;
• matunda ya juniper - 15 g;
• noodles - 320 g kavu;
• vitunguu - 220 g;
• mafuta ya alizeti - 5 tbsp. kijiko;
• karoti - 220 g;
• chumvi - vijiko 0.5;
• maji - 230 ml;
• bua ya celery - 220 g;
• unga - 2 tbsp. vijiko;
• mdalasini ya ardhi - kijiko 0.5;
• jani la bay - majani 3;
• coriander ya ardhi - 0.5 kijiko.

Maandalizi:

1. Kata bidhaa zote. Saizi ni ya kiholela, kama unavyopenda.
2. Mimina mafuta kwenye sufuria. Pasha moto na uweke nyama ya nguruwe. Kaanga.
3. Weka mboga. Kaanga.
4. Nyunyiza na coriander, chumvi, mdalasini na matunda. Ongeza unga. Koroga. Mimina ndani ya maji. Tupa majani ya bay. Weka nje.
5. Chemsha noodles. Weka kwenye kitoweo.
6. Koroga na kuinyunyiza mimea iliyokatwa.