క్రీమీ టర్నిప్ సూప్? పదార్థాలు 4 టర్నిప్లు, 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా గోధుమ పిండి, 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా మొక్కజొన్న నూనె, మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు.? వంట పద్ధతి 1. టర్నిప్‌లను కడగాలి, ఒలిచిన టర్నిప్‌లను నీటిలో మరిగించి, మళ్లీ కడగాలి, ఆకుపచ్చ పైభాగాన్ని కత్తిరించండి. టర్నిప్‌లను పీల్ చేయండి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, పోయాలి

బంగాళదుంపలు మరియు క్యాబేజీతో క్రీము టర్నిప్ సూప్? పదార్థాలు 4 టర్నిప్‌లు, 4 బంగాళాదుంపలు, 1/2 చిన్న తల తెలుపు లేదా కాలీఫ్లవర్, 200 గ్రా పాత తెల్లనిబ్రెడ్, 1/2 కప్పు తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం, 6 టేబుల్ స్పూన్లు. తయారుగా ఉన్న పచ్చి బఠానీల స్పూన్లు, రుచికి ఉప్పు.? మార్గం

డక్ బ్రెస్ట్‌తో టర్నిప్ పురీ సూప్ 181 కిలో కేలరీలు 1 గంట టర్నిప్‌లు - 4 పిసిలు. క్యారెట్లు - 2 పిసిలు. షాలోట్స్ - 2 పిసిలు. వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు వెన్న - 50 గ్రా థైమ్ - 3 రెమ్మలు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 లీ ఊక రొట్టె - 4 ముక్కలు డక్ బ్రెస్ట్- 1 పిసి. ఉప్పు, మిరియాలు అన్ని కూరగాయలను పీల్ చేయండి, కావలసిన విధంగా కత్తిరించండి

తీపి మిరియాలు తో టర్నిప్ పురీ కావలసినవి 500 గ్రా టర్నిప్లు, 40 గ్రా వెన్న, 70 గ్రా తీపి మిరియాలు, నీరు 1.2 లీటర్లు, ఉప్పు తయారీ విధానం టర్నిప్లపై నీరు పోసి ఉప్పు వేసి మెత్తగా ఉడికించాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు వెన్న, తరువాత బ్లెండర్తో కొట్టండి

మీరు రుచులు మరియు అల్లికల కలయికతో ప్రయోగాలు చేయాలనుకుంటున్నారా? అప్పుడు మా నేటి వంటకం- తో టర్నిప్ సూప్ కొబ్బరి పాలు- కేవలం నీ కోసం. ఈ టెండర్‌లో సిల్కీ సూప్సాధారణ టర్నిప్‌లు, కారంగా ఉండే సెలెరీ ఉన్నాయి, నిమ్మకాయ నోట్థైమ్ మరియు కాంతి తీపికొబ్బరి పాలు. గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు ఒక చిటికెడు తో సూప్ సీజన్, ఒక చూపడంతో చల్లుకోవటానికి పైన్ గింజలులేదా తురిమిన పర్మేసన్, మరియు నిజమైన ఆనందం ఏమిటో మీరు అర్థం చేసుకుంటారు.

ప్రచురణ రచయిత

కఠినమైన కానీ అందమైన బాల్టిక్ సముద్రం తీరంలో నివసిస్తుంది. ఆమె చిన్ననాటి నుండి వంటను ఇష్టపడింది, కానీ ఆమె స్వతంత్రంగా జీవించడం ప్రారంభించిన క్షణం నుండి ఇది నిజమైన అభిరుచిగా మారింది. ఇప్పుడు నేను నా కుటుంబానికి వంట చేయడంలో చాలా ఆనందంగా ఉన్నాను. రెండుసార్లు అమ్మ. అతని అభిరుచులలో ఫోటోగ్రఫీ ఉన్నాయి మరియు ఫుడ్ షాట్‌లు ఇటీవల అన్ని ఛాయాచిత్రాలలో సింహభాగాన్ని ఆక్రమించాయి.

• రెసిపీ రచయిత: వాలెంటినా మాస్లోవా
• వంట చేసిన తర్వాత మీరు 4 అందుకుంటారు
• వంట సమయం: 40 నిమి

కావలసినవి

• 500 గ్రా టర్నిప్
• 200 గ్రా సెలెరీ రూట్
• 100 గ్రా ఉల్లిపాయ
• 100 గ్రా క్యారెట్లు
• 1 టేబుల్ స్పూన్. కూరగాయల నూనె
• 400 ml కూరగాయల రసం
• 400 ml కొబ్బరి పాలు
• 1 మొలక తాజా థైమ్
• 2 PC లు. బే ఆకు
• 1/8 స్పూన్ నేల జాజికాయ
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు

వంట పద్ధతి

సూప్ కోసం కూరగాయలను సిద్ధం చేయండి: టర్నిప్‌లు, సెలెరీ రూట్, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్‌లను తొక్కండి మరియు ఏదైనా పరిమాణంలో ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

ఒక saucepan లో వేడి కూరగాయల నూనెమరియు, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, పారదర్శకంగా వరకు 2-3 నిమిషాలు ఉల్లిపాయ వేసి.

పాన్‌లో తరిగిన కూరగాయలను వేసి, 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కూరగాయలపై ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి, జోడించండి బే ఆకులు, థైమ్ మరియు జాజికాయ యొక్క రెమ్మ. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. ఉడకబెట్టిన పులుసును ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి, కూరగాయలు మెత్తబడే వరకు 15-20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద కవర్ చేసి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

వేడి నుండి సూప్ తొలగించండి, బే ఆకులు మరియు థైమ్ రెమ్మలను తీసివేసి, విస్మరించండి. ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, పాన్ యొక్క కంటెంట్లను మృదువైనంత వరకు పూరీ చేయండి.

పాన్ ని వేడికి తిరిగి, కొబ్బరి పాలలో పోయాలి. కదిలించు, ఒక వేసి తీసుకుని మరియు ఆఫ్. ఉప్పు మరియు మిరియాలు కోసం సూప్ రుచి మరియు అవసరమైతే సీజన్.

టర్నిప్ సూప్సిద్ధంగా! బాన్ అపెటిట్.

కేలరీలు: పేర్కొనలేదు
వంట సమయం: సూచించబడలేదు

ఏదైనా టర్నిప్ అనుకూలంగా ఉంటుంది - క్రీము మాంసంతో తీపి లేదా కొద్దిగా కారంగా, లోపల మంచు-తెలుపు. టర్నిప్‌లు గుమ్మడికాయతో మాత్రమే కాకుండా, ఇతర కూరగాయలతో కూడా బాగా వెళ్తాయి, కాబట్టి సూప్‌ను పాడుచేయడానికి బయపడకండి, మీ హృదయం కోరుకునే వాటిని జోడించండి: బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, కాలీఫ్లవర్, పుట్టగొడుగులు, సుగంధ ద్రవ్యాలు. లేదా గుమ్మడికాయ, టర్నిప్‌లు, క్యారెట్‌లు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఉల్లిపాయలను కలిగి ఉన్న మొదటి సారి సరళమైన సూప్‌ను సిద్ధం చేయండి - అవి కావలసిన రుచిని ఇస్తాయి. సిద్ధంగా సూప్. రెసిపీలో, ఈ సూప్‌కి నల్ల ఆవాలు, నలుపు మరియు ఎరుపు మిరియాలు జోడించబడతాయి (సూప్ కొద్దిగా కారంగా ఉంటుంది). మీరు మీ అభీష్టానుసారం ఈ సుగంధాలను ఇతరులతో భర్తీ చేయవచ్చు.

కావలసినవి:

- ఒలిచిన గుమ్మడికాయ - 500 గ్రా;
- టర్నిప్ - 1 చిన్నది;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యారెట్లు - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. l;
- వెల్లుల్లి - 3-4 లవంగాలు;
- నల్ల ఆవాలు (విత్తనాలు) - 0.5 టీస్పూన్;
- నలుపు మరియు ఎరుపు మిరియాలు - రుచికి;
- ఉప్పు - రుచికి;
- క్రాకర్లు, క్రోటన్లు, క్రోటన్లు - సూప్ వడ్డించడానికి.

దశల వారీ ఫోటోలతో రెసిపీ:

ఈ గుమ్మడికాయ సూప్ రెసిపీలో, అన్ని కూరగాయలు మొదట సుగంధ ద్రవ్యాలతో నూనెలో వేయించబడతాయి, తరువాత నీరు లేదా కూరగాయల రసం. అందువలన, వేయించడానికి సమయంలో ఇతర విషయాలు పరధ్యానం కాదు క్రమంలో, ఇది మొదటి ప్రతిదీ గొడ్డలితో నరకడం మరియు తరువాత సూప్ సిద్ధం మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. టర్నిప్ యొక్క చర్మాన్ని సన్నని పొరలో కత్తిరించండి (ఇది బంగాళాదుంపల వలె పీల్ చేస్తుంది), ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను తొక్కండి. క్యారెట్లను భాగాలుగా కట్ చేసుకోండి లేదా చిన్న క్యూబ్, స్ట్రాస్‌లో - మీకు ఏది మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. ఉల్లిపాయను సన్నని సగం రింగులుగా కోయండి. ఒలిచిన టర్నిప్‌లను చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి.

మేము పొట్టు మరియు పీచు కేంద్రం నుండి గుమ్మడికాయను విడిపించి, విత్తనాలను ఎంచుకుని, వాటిని కడగాలి. అది ఎప్పుడు ఉంటుంది ఖాళీ సమయం, ఓవెన్లో వాటిని పొడిగా - ఈ సలాడ్లు, డిజర్ట్లు మరియు సూప్ కోసం ఉపయోగకరమైన విటమిన్ సప్లిమెంట్ ఉంటుంది. గుమ్మడికాయను మధ్య తరహా ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఒలిచిన రూపంలో, మనకు సుమారు 500 గ్రాముల గుమ్మడికాయ అవసరం.

మందపాటి గోడల పాన్‌లో నూనె వేడి చేయండి. వెంటనే ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు జోడించండి. కూరగాయలను బ్రౌన్ చేయకుండా, మృదువైనంత వరకు వేయించాలి.

గుమ్మడికాయ ముక్కలు, రెండు లేదా మూడు సన్నగా తరిగిన వెల్లుల్లి రెబ్బలు మరియు టర్నిప్‌లను కూడా అదే సమయంలో జోడించండి. ప్రతి ముక్కపై నూనె వచ్చేవరకు కదిలించు. చాలా నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి - నల్ల మిరియాలు, మిరపకాయ మరియు నల్ల ఆవాలు. అటువంటి సుగంధ ద్రవ్యాలతో గుమ్మడికాయ సూప్ఇది కొద్దిగా కారంగా రుచిగా ఉంటుంది (నల్ల ఆవాలు కారంగా ఉంటుంది). కానీ మీరు ఏదైనా మసాలా దినుసులను ఎంచుకోవచ్చు, సూప్‌కు భిన్నమైన రుచిని ఇవ్వవచ్చు లేదా ఏమీ జోడించవచ్చు. సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి, మేము కూరగాయలను మరో రెండు నిమిషాలు వేయించడం కొనసాగిస్తాము, తద్వారా అవి తెరిచి కూరగాయలకు వాటి వాసనను విడుదల చేస్తాయి.

పోయాలి వేడి నీరు(మీకు కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉంటే, దాన్ని ఉపయోగించండి). రుచికి ఉప్పు. సూప్ యొక్క ఉపరితలంపై మరిగే మొదటి సంకేతాలు కనిపించిన వెంటనే, వేడిని తగ్గించి, అన్ని కూరగాయలు మృదువైనంత వరకు మూత కింద ఉడికించాలి. సుమారు సమయంగుమ్మడికాయ రకాన్ని బట్టి 15 నుండి 20 నిమిషాల వరకు.

మేము స్లాట్డ్ చెంచాతో కూరగాయలను తీసుకుంటాము లేదా కోలాండర్లో ప్రతిదీ ఉంచాము. కూరగాయల మిశ్రమంఒక బ్లెండర్ లోకి చాలు, ఒక సజాతీయ పురీ లోకి రుబ్బు.

పాన్ కు ఉడకబెట్టిన పులుసు తిరిగి మరియు తక్కువ వేసి తీసుకుని. కనెక్ట్ అవుతోంది కూరగాయల పురీఉడకబెట్టిన పులుసుతో, ఒక చెంచా లేదా whisk తో గందరగోళాన్ని. సూప్ ఉడకబెట్టాలి; మరిగే తర్వాత, వెంటనే దాన్ని ఆపివేయండి. మందంగా పోయాలి

టర్నిప్ క్యాబేజీ కుటుంబానికి చెందిన మొక్క. ఆధునిక పిల్లలు, దురదృష్టవశాత్తు, అది ఏమిటో ఎల్లప్పుడూ తెలియదు; గృహిణులకు దీన్ని ఎలా మరియు ఎందుకు ఉడికించాలో తెలియదు. కానీ ఫలించలేదు, ఎందుకంటే ఈ ఉత్పత్తి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఇది నిమ్మ లేదా నారింజ కంటే ఎక్కువ విటమిన్ సి కలిగి ఉంటుంది. అదనంగా, ఇది మూత్రవిసర్జన మరియు శోథ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇప్పుడు టర్నిప్‌లు దాదాపుగా పరిగణించబడుతున్నాయి అన్యదేశ కూరగాయ, మరియు వారు దానిని స్టోర్ అల్మారాల్లో కలిసినప్పుడు, వారు ఎక్కువగా వెళతారు.

పురాతన కాలం నుండి, టర్నిప్లు పిల్లలలో రికెట్స్ నుండి నివారణగా పనిచేస్తాయి. దాని నుండి గంజిలు, సూప్‌లు, వంటకాలు తయారు చేయబడ్డాయి, ఇది స్టఫ్డ్ కోళ్లు మరియు బాతుల కోసం, పైస్ కోసం నింపడం మరియు దానితో kvass కూడా తయారు చేయబడింది. కానీ బంగాళాదుంపలను మన దేశానికి తీసుకువచ్చినప్పుడు దాని ప్రజాదరణ బాగా పడిపోయింది. నేడు టర్నిప్ వంటకాలను సిద్ధం చేయడానికి చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, సైడ్ డిష్‌గా, టర్నిప్‌లను ఓవెన్‌లో కాల్చవచ్చు, గుజ్జు లేదా ఇతర కూరగాయలతో ఉడికిస్తారు. ఈ కూరగాయలతో తాజామీరు ఉడికించాలి వివిధ రకాల సలాడ్లు, ఇది పుట్టగొడుగులను లేదా మాంసంతో నింపబడి ఉంటుంది, లేదా అతిశీతలమైన సమయాల్లో విటమిన్లు లేకపోవడంతో శీతాకాలం కోసం ఉప్పు వేయవచ్చు. లెంట్ సమయంలో మీరు ఉడికించాలి చేయవచ్చు లెంటెన్ కుడుములు, దీనిలో ఫిల్లింగ్ టర్నిప్లు ఉంటుంది. అనేక రకాల టర్నిప్‌లు ఉన్నాయి, కానీ ఈ రెసిపీలో హృదయపూర్వకంగా మరియు సులభంగా ఎలా తయారు చేయాలో మేము మీకు చెప్తాము. ఆరోగ్యకరమైన క్రీము సూప్టర్నిప్ నుండి.

మొదట, లీక్‌ను ముతకగా కోసి, వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోయాలి.

వేయించడానికి పాన్ వేడి మరియు కొద్దిగా జోడించండి ఆలివ్ నూనెమరియు తక్కువ వేడి మీద మరియు వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలను ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, అలాగే సేజ్ యొక్క 1 రెమ్మ యొక్క ఆకులు ప్రతిదీ మృదువైనంత వరకు సుమారు 10 నిమిషాలు.

అప్పుడు ముక్కలు చేసిన టర్నిప్‌లు మరియు బంగాళాదుంపలను అక్కడ వేసి మరో 10 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి.

కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు వేసి, ఒక వేసి తీసుకుని, కూరగాయలు మృదువైనంత వరకు మరో 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు చల్లని మరియు ఒక సజాతీయ పేస్ట్ ఒక బ్లెండర్ తో మెత్తగా.

వడ్డించే ముందు, ఒక చిన్న ఫ్రైయింగ్ పాన్లో మిగిలిన నూనెలో సేజ్ ఆకులను కరకరలాడే వరకు వేయించడం మంచిది.

కాగితపు టవల్ మీద ప్రతిదీ ఉంచండి మరియు అదనపు నూనెను తొలగించడానికి పొడిగా ఉంచండి. సేజ్ ఆకులు మరియు సోర్ క్రీంతో సూప్ వేడిగా వడ్డించండి.

రుచికరమైన భోజనం చేయండి!

మీరు మా రెసిపీ ప్రకారం కూడా ఉడికించాలి రుచికరమైన వంటకం -