కుందేలు చేపలను తినడం సాధ్యమేనా? సముద్ర కుందేలు యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని, చేపలను తయారుచేసే పద్ధతులు. చిమెరా చేప ఎలా ఉంటుంది?

కుందేలు చేపల వంటి సముద్రపు చేపల గురించి చాలా మందికి తెలియదు. ఈ సముద్ర జీవి ఏమిటో తెలుసుకోవాలని మీకు ఆసక్తి ఉంటే, ఈ కథనం మీ కోసం. ఈ చేప వల్ల లాభాలు ఉన్నాయా అని చర్చిస్తాం. ఇది మానవ శరీరానికి ఏదైనా హాని కలిగిస్తుందో లేదో కూడా మేము కనుగొంటాము.

ఈ చేపను పూర్తిగా చూడటానికి, మీరు రిఫరెన్స్ పుస్తకాన్ని సంప్రదించాలి. అసలు విషయం ఏంటంటే.. ఆమె అమ్ముడుపోలేదు. మీరు మాట్లాడటానికి దాని చేప శరీరం యొక్క శకలాలు మాత్రమే కొనుగోలు చేయవచ్చు. వాటిని శుద్ధి చేసిన రూపంలో విక్రయిస్తారు. అందువల్ల, దాని అసలు రూపంలో ఎలాంటి చేపలు ఉన్నాయో అర్థం చేసుకోవడం చాలా కష్టం. చేపల కౌంటర్లలో చాలా మోసం ఉంది. కుందేలు చేప తరచుగా సాధారణ హేక్ లేదా పోలాక్ వలె పంపబడుతుంది కాబట్టి. కాడ్ లాంటి చిన్న చేపలు మన సముద్ర జాతులను పోలి ఉంటాయి.

హరే ఫిష్ అంటే ఏమిటి?

ఈ చేప మృదులాస్థి. ఆమెకు బుడగ లేదు. అందువల్ల, తేలుతూ ఉండటానికి, ఆమె నిరంతరం కదలికలో ఉండాలి. షార్క్ లాగా, ఈ చేప లేకపోతే కేవలం సముద్రగర్భంలో పడిపోతుంది. కుందేలు ఇతర చేపల మాదిరిగానే తయారు చేయబడుతుంది. ఇది ఉప్పు వేయాలి, తరువాత పిండి లేదా పిండితో పూయాలి, ఆపై వేడి వేయించడానికి పాన్లో వేయించాలి.

ఈ చేప అసహ్యకరమైన వాసనను విడుదల చేస్తుందని కొన్ని ఆధారాలు సూచిస్తున్నాయి. కానీ అది నిజం కాదు. కుందేలు వాసన కోడి వాసన అంత ఆహ్లాదకరంగా లేకపోయినా, అది అసహ్యంగా దుర్వాసన వెదజల్లదు. పూర్తయిన చేపల రుచి కేవలం అద్భుతమైనది. సాధారణ చేపలకు ఎముకలు ఉంటాయి, కానీ ఇందులో మృదులాస్థి ఉంటుంది. ఈ నిర్మాణానికి ధన్యవాదాలు, చేపల మాంసం కత్తిపీటను ఉపయోగించి వేరు చేయడం చాలా సులభం.

ప్రయోజనాలు మరియు హాని

మా చేపపై అపనమ్మకం ఏర్పడుతుంది, ఇది అన్యదేశ ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతుంది మరియు చాలా మందికి దాని గురించి ఏమీ తెలియదు. నిజానికి, కుందేలు చేప మాంసం చాలా పోషకమైనది మరియు జ్యుసి. ఈ చేప ఇరవయ్యవ శతాబ్దం వరకు వినియోగానికి తగినదిగా పరిగణించబడలేదు. ఇప్పుడు ప్రపంచంలోని అనేక ఖరీదైన రెస్టారెంట్లలో ఇది అరుదైన రుచికరమైనది.

ఆమె చాలా సహాయకారిగా ఉంది. ఇది చాలా ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది మానవ శరీరం ద్వారా సులభంగా మరియు త్వరగా గ్రహించబడుతుంది. ఇది కూడా A, E, మరియు D వంటి విటమిన్లు చాలా కలిగి ఉంది. అంతేకాకుండా, ఈ చేప ఉపయోగకరమైన ఖనిజాలతో నిండి ఉంటుంది. చేపలలో పెద్ద మొత్తంలో కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉన్నందున, దాని మాంసం ముఖ్యంగా పోషకమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. చేపల క్యాలరీ కంటెంట్ వంద గ్రాముల మాంసంలో నూట పదహారు కిలో కేలరీలు ఉంటుంది.

ఈ చేప తినడం వల్ల ఏదైనా హాని ఉందా? మీరు ఈ సముద్ర ఉత్పత్తికి వ్యక్తిగతంగా అసహనంతో ఉంటే మాత్రమే మీరు బాధపడవచ్చు. మన కుందేలుకు విషపూరితమైన రెక్క కూడా ఉంది. ఇది టాప్ ఫిన్. దీని కారణంగా, చేపల మృతదేహాలను తీవ్ర హెచ్చరికతో వేరు చేయాలి. చేప చాలా జిడ్డుగా ఉంటుంది. దానిని దుర్వినియోగం చేయకూడదు.

అదనపు సమాచారం

చేపలకు వ్యక్తీకరణ కళ్ళు ఉన్నాయి. స్పష్టంగా, ఆమెకు కుందేలు అని పేరు పెట్టడానికి ఇదే కారణం. కానీ ఆమె సాధారణ కుందేలు లాంటిది కాదు. చేపలు అసాధారణమైన జీవనశైలిని నడిపిస్తాయి కాబట్టి, వాటిని కొన్నిసార్లు సముద్రాల ఎలుకలు అని పిలుస్తారు. వారు షెల్ఫిష్ లేదా క్రేఫిష్ వంటి ఘనమైన ఆహారాన్ని తింటారు. చేపల దవడలు చాలా శక్తివంతమైనవి, కాబట్టి మత్స్యకారులు ఈ చేపతో చాలా జాగ్రత్తగా ఉంటారు. కుందేలు గుడ్లు పెడుతుంది. స్కాండినేవియన్లు ఈ గుడ్లను తింటారు.

ధర సమస్య ఖచ్చితంగా లేదు. చేపల ధర హెచ్చుతగ్గులకు లోనవుతుంది. సాధారణంగా, కుందేలు చేపల ధర సాధారణ వ్యర్థం కంటే కొంచెం ఎక్కువ. కానీ మీరు ప్రతి దుకాణంలో మా చేపలను కనుగొనలేరు. అన్యదేశ సముద్ర ఉత్పత్తులను విక్రయించే ప్రత్యేక దుకాణాలలో ఈ రుచికరమైన పదార్థాన్ని కనుగొనే మంచి అవకాశం ఉంది. కుందేలు చేప కూడా అక్వేరియం రకానికి చెందినది. ఇది అలంకారమైనది మరియు ఆహారంగా వినియోగించబడదు. ఈ రకమైన చేప చాలా ఖరీదైనది.

అమ్మకందారులు పేర్కొన్న ధర కంటే చాలా ఎక్కువ చేపలను విక్రయిస్తారని నమ్ముతారు. వారు కుందేలు చేపలను అరుదైన మరియు ఖరీదైన చేపగా చూపించడానికి వారి స్వంత పేర్లను కనుగొనవచ్చు. కొందరు రుచిలేని చేపలను కఠినమైన మాంసంతో విక్రయిస్తారు, దానిని చిమెరాగా పంపుతారు. అటువంటి మోసానికి పడిపోవడం సులభం.

చేపకు ఫన్నీ మారుపేరు ఉంది. ఇది చాలా అరుదైనది కాదని ఇది సూచిస్తుంది. విదేశాలలో, ఇది చాలా రెస్టారెంట్లలో కనిపిస్తుంది. మీరు భయపడకూడదు మరియు మీరు వివిధ వనరులలో కనుగొనగలిగే కుందేలు చేపల గురించి అన్ని అర్ధంలేని వాటిని విశ్వసించకూడదు. ఈ చేప ఆరోగ్యకరమైనది, రుచికరమైనది మరియు చాలా ఖరీదైనది కాదు.

ఈ చేప యొక్క మాంసాన్ని ప్రయత్నించడానికి మీకు అవకాశం ఉంటే, ఈ ఆనందాన్ని మీరే తిరస్కరించవద్దు. దీన్ని తప్పకుండా ప్రయత్నించండి. దీని రుచి షార్క్ మాంసాన్ని గుర్తుకు తెస్తుంది. అందువల్ల, ప్రతి ఒక్కరూ దీన్ని ప్రధాన కోర్సుగా ఇష్టపడరు. కాబట్టి, కుందేలు చేప అంటే ఏమిటో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు. ఇది ఎందుకు ఉపయోగపడుతుందో మరియు అది ప్రమాదకరమో మీకు తెలుసు. మా అన్యదేశ చేపల గురించి మీకు అవసరమైన మొత్తం సమాచారం మీ వద్ద ఉంది. కుందేలు చేప మీ మొత్తం ఆహారంలో గొప్ప అదనంగా ఉంటుందని మీకు తెలుసు.

రెసిపీ (వీడియో)

సముద్ర కుందేలు ఒక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన చేప. ఇది పెద్ద మొత్తంలో సులభంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్, విటమిన్లు A, E మరియు D, స్థూల- మరియు మైక్రోలెమెంట్లు, అలాగే కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది వంటకాలను చాలా పోషకమైనదిగా చేస్తుంది. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే సరైన సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తిని ఎంచుకోవడం. సముద్రపు కుందేలు మన దేశంలో గడ్డకట్టిన చేప. అంతేకాకుండా, ఫిల్లెట్ కాదు, మొత్తం మృతదేహాన్ని కొనుగోలు చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఆమె కళ్ళు పారదర్శకంగా మరియు మెరిసేవిగా ఉండాలి మరియు ఆమె మొప్పలు మూసివేయబడి ఎరుపు రంగులో ఉండాలి. మృతదేహాన్ని కత్తిరించడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టదు. ఇప్పుడు మీరు వంట ప్రారంభించవచ్చు.

చేప "హరే". టమోటాలతో రెసిపీ

డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఫిల్లెట్ తయారు మరియు వంద గ్రాముల ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. సైడ్ డిష్ కోసం అన్నం మామూలుగా ఉడికించాలి. నాలుగు టమోటాలను మీడియం ఘనాలగా కట్ చేసి లోతైన సాస్పాన్లో ఉంచండి. తక్కువ వేడి మీద మూత కింద వాటిని కొద్దిగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. తరువాత, సాస్‌లో ఆరు తరిగిన వెల్లుల్లి లవంగాలు, మీకు ఇష్టమైన మసాలా పెద్ద చెంచా, ఉప్పు, బే ఆకు, పొడి పార్స్లీ మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ జోడించండి. మూత పెట్టి మరో ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి. పాన్లో చేప ముక్కలను ఉంచండి. ఇరవై నిమిషాల్లో డిష్ సిద్ధంగా ఉంటుంది. అన్నంతో సర్వ్ చేసి సాస్‌తో చల్లుకోండి.

సముద్ర కుందేలు (చేప). చీజ్ తో రెసిపీ

డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు చేపలను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేయాలి (వాటిలో ప్రతి దాని బరువు నూట యాభై గ్రాముల కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు). ఒక గ్లాసు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ మరియు మెత్తగా తురిమిన పర్మేసన్‌ను చిటికెడు ఉప్పుతో కలపడం ద్వారా బ్రెడింగ్ చేయండి. గుడ్డును బాగా కొట్టండి. మొదట, ఫిల్లెట్ యొక్క ప్రతి భాగాన్ని పిండిలో వేయండి. తర్వాత కొట్టిన గుడ్డులో ముంచి చివరగా బ్రెడ్‌లో వేయాలి. కావాలనుకుంటే, ఈ దశలను మళ్లీ పునరావృతం చేయవచ్చు. ప్రతి వైపు ఐదు నిమిషాలు వేయించాలి. కావాలనుకుంటే, డిష్ రెండు వందల డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఓవెన్లో కాల్చవచ్చు. దీనికి పదిహేను నిమిషాల కంటే ఎక్కువ సమయం పట్టదు.

సముద్ర కుందేలు: "బీర్ కోసం చేపలు"

డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు మొదట అర కిలో ఫిల్లెట్ తయారు చేసి చిన్న సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. సెమీ-ఫినిష్డ్ ప్రొడక్ట్ పూర్తిగా డీఫ్రాస్ట్ చేయకూడదు. ప్రతి ముక్కను కారంతో మందంగా పూసి అరగంట సేపు అలాగే ఉంచాలి. చేప పూర్తిగా కరిగిపోయిన తర్వాత, మొక్కజొన్న పిండిలో భాగాలను రోల్ చేయండి, దీనికి కొద్దిగా నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పును జోడించమని సిఫార్సు చేయబడింది. లోతైన saucepan వేడి మరియు కూరగాయల నూనె ఒక గాజు జోడించండి. ఉడకబెట్టిన కొవ్వులో ముక్కలను రెండు వైపులా మూడు నుండి ఐదు నిమిషాలు వేయించాలి. తరువాత, వాటిని కాగితపు తువ్వాళ్లపై కొన్ని నిమిషాలు ఉంచండి. ఇది అదనపు నూనెను తొలగిస్తుంది. ఈ వంటకాన్ని బీర్‌తో వేడిగా లేదా చల్లగా వడ్డించవచ్చు.

సముద్ర కుందేలు: "అలంకరించే చేప"

ముందుగా అన్నం మామూలుగా ఉడకబెట్టాలి. తరువాత, ఒక ఫ్రైయింగ్ పాన్లో రెండు వందల గ్రాముల కంటే ఎక్కువ బరువు లేని చేపల భాగాన్ని వేయించాలి. లోతైన సాస్పాన్లో ఒక ఉల్లిపాయ మరియు నాలుగు టమోటాల ఘనాల కప్పులను ఉంచండి. ఐదు నుండి ఏడు నిమిషాలు సాస్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. అప్పుడు వెల్లుల్లి యొక్క ఐదు తరిగిన లవంగాలు, పది ఆలివ్లు, వృత్తాలు, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు కట్. పది నిమిషాలు సాస్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. క్రింది విధంగా ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి: మొదటి - బియ్యం కుప్ప, అప్పుడు - చేప ముక్క, పైన సాస్ పోయాలి. బాన్ అపెటిట్!

కుందేలు సొరచేప మరియు స్టింగ్రేకు దగ్గరి బంధువు. ఇది రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన చేప. ఇది పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు సులభంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్లను కలిగి ఉంటుంది. మన దేశంలో స్తంభింపజేసి మాత్రమే కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఇది రెడీమేడ్ ఫిల్లెట్లు కాకుండా మొత్తం మృతదేహాన్ని కొనుగోలు చేయడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. పెద్ద సంఖ్యలో ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ఉన్నప్పటికీ, దాని ఉపయోగం మానవ ఆరోగ్యానికి హానికరం.

షార్క్ యొక్క దగ్గరి బంధువు చాలా పేర్లను కలిగి ఉన్నాడు, వాటిలో ఒకటి హరేఫిష్.

సాధారణ వివరణ

హరేఫిష్, చిమెరా, సముద్ర కుందేలు - ఇవి ఒకే జీవి పేర్లు. ఈ చేప యొక్క విశిష్టత మూత్రాశయం లేకపోవడం, అందువల్ల, నిరంతరం తేలుతూ ఉండటానికి, అది ఎల్లప్పుడూ కదలాలి, లేకుంటే అది కేవలం అడుగున ఉంటుంది. సముద్ర కుందేలు వంటలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది ఇతర చేపల మాదిరిగానే తయారు చేయబడుతుంది.

చేప దాని రూపానికి అదనంగా అసాధారణమైనది, దీనికి మూత్రాశయం లేదు మరియు మొత్తం అస్థిపంజరం మృదులాస్థిని కలిగి ఉంటుంది.

చిమెరా పెద్ద వ్యక్తీకరణ కళ్ళు మరియు చిన్న నోరు కలిగి ఉంటుంది. దవడ యొక్క పైభాగంలో 4 ముక్కు ఆకారంలో ఉన్న దంత ప్లేట్లు ఉన్నాయి మరియు దిగువ భాగంలో 2 మాత్రమే ఉంటాయి, సన్నని భాగం వెనుక భాగం. రెక్కలు చాలా పెద్దవి. అస్థిపంజరం ఎముకలతో కాదు, మృదులాస్థితో తయారు చేయబడింది.

దాని జీవనశైలి కారణంగా, చిమెరాను సముద్రాల ఎలుక అని పిలుస్తారు. ఇది షెల్ఫిష్ లేదా క్రేఫిష్ వంటి ఘనమైన ఆహారాన్ని మాత్రమే తింటుంది అనే వాస్తవం ద్వారా ఇది వివరించబడింది.

తలపై ఇంద్రియ మార్గాల వ్యవస్థ ఉంది. మూలాధార వెన్నుముకలతో చర్మం మృదువుగా ఉంటుంది. సముద్ర జీవి ఎరుపు రంగుతో ముదురు గోధుమ రంగును కలిగి ఉంటుంది. వైపులా మచ్చలు ఉండవచ్చు, వెంట్రల్ వైపు మొత్తం శరీరం కంటే తేలికగా ఉంటుంది. ఒక వయోజన చేప యొక్క గరిష్ట బరువు 1.5 మీ.

మొత్తం సముద్రపు కుందేలును మార్కెట్లో కొనడం దాదాపు అసాధ్యం. దానిని ముక్కలుగా చేసి విక్రయిస్తారు. కొనుగోలు చేసే ముందు, అది ఎలా ఉండాలో ఫోటోను చూడటం మంచిది, లేకుంటే మీరు చిమెరా ధరకు కాడ్ లేదా హేక్‌ను కొనుగోలు చేసే ప్రమాదం ఉంది.

జాతులు మరియు ఆవాసాలు

చిమెరాస్ పంపిణీ ప్రాంతం- పసిఫిక్ మరియు అట్లాంటిక్ మహాసముద్రాలు, అలాగే బారెంట్స్ సముద్రం. మొత్తం 3 రకాలు ఉన్నాయి. నాగలి ఆకారంలో తల ఉన్న చేప కలోరిన్‌చిడే కుటుంబానికి చెందినది. ఇది తీర ప్రాంతంలో చూడవచ్చు. ఈ జాతి దాని అసాధారణ ఆకారంలో ఉన్న ముక్కుతో విభిన్నంగా ఉంటుంది, కాబట్టి చేప సులభంగా ఇసుక అడుగున మొలస్క్‌లను కనుగొంటుంది.

చిమెరా మూడు కుటుంబాలలో ఒకటి కావచ్చు, తల ఆకారంలో మాత్రమే తేడా ఉంటుంది

మొద్దుబారిన-ముక్కు జాతి చిమెరిడే కుటుంబానికి చెందినది. ఇది 500 మీటర్ల లోతులో నివసిస్తుంది, సున్నితమైన కళ్ళు కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది ఆహారంగా సరిపోయే చిన్న నివాసులను త్వరగా గమనిస్తుంది.

రినోచిమెరిడే కుటుంబానికి చెందిన పొడవాటి ముక్కు గల చిమెరా చాలా లోతులో కనుగొనవచ్చు. ఇది దాని సున్నితమైన మరియు పొడుగుచేసిన ముక్కుతో విభిన్నంగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది చీకటి నీటిలో కూడా ఆహారాన్ని కనుగొనగలదు.

ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మరియు హాని

సముద్రపు కుందేలు చేప చాలా అన్యదేశ ఉత్పత్తి, కాబట్టి దానిని తినడానికి ముందు, మీరు దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలతో మాత్రమే కాకుండా, దాని సంభావ్య ప్రమాదాల గురించి కూడా తెలుసుకోవాలి.

ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు:

1. పెద్ద మొత్తంలో ప్రోటీన్, ఇది త్వరగా శరీరం శోషించబడుతుంది;
2. మాంసం తక్కువ కేలరీలు, కాబట్టి వండిన చేప గుండె మరియు మూత్రపిండాలపై అదనపు ఒత్తిడిని సృష్టించకుండా త్వరగా ఆకలిని తీరుస్తుంది;
3. విటమిన్లు D, A మరియు E యొక్క కంటెంట్, ఇది విషాన్ని తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది;
4. కొవ్వు ఆమ్లాల అధిక కంటెంట్, ఇది శరీరం నుండి కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగిస్తుంది.

ఈ చేప యొక్క మాంసం వివిధ ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది, కానీ సరిగ్గా తయారు చేయని సముద్ర కుందేలు తినడం కూడా మానవ ఆరోగ్యానికి హానికరం.

అటువంటి ఉత్పత్తి నుండి తయారైన వంటకాలు రక్తపోటు మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధిని నివారించడానికి ఉపయోగించవచ్చు.

చిమెరాలో విషపూరితమైన రెక్క ఉంటుంది మరియు అలెర్జీ ప్రతిచర్యకు కారణం కావచ్చు

పెద్ద సంఖ్యలో సానుకూల లక్షణాలు ఉన్నప్పటికీ, కుందేలు చేప శరీరానికి హాని కలిగిస్తుంది. చిమెరాను కొనుగోలు చేయడానికి మరియు సిద్ధం చేయడానికి ముందు, మీరు శ్రద్ధ వహించాలి కింది వివరాల కోసం:

1. సముద్రపు కుందేలుకు విషపూరితమైన రెక్క ఉంటుంది. ఇది మృతదేహం పైభాగంలో ఉంది. చేపలను కత్తిరించేటప్పుడు, మీరు చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి లేదా ప్రమాదకరమైన ఫిన్ లేకుండా మృతదేహాలను కొనుగోలు చేయాలి.
2. చేప చాలా జిడ్డుగా ఉంటుంది. దీన్ని తరచుగా తినడం వల్ల అధిక బరువు పెరుగుతుంది.
3. ఒక అన్యదేశ ఉత్పత్తి అలెర్జీ ప్రతిచర్యకు కారణం కావచ్చు. తినడానికి ముందు, మీరు అలెర్జీలు లేవని నిర్ధారించుకోవాలి. దీన్ని చేయడానికి, మీరు ఒక చిన్న ముక్కను ప్రయత్నించాలి మరియు శరీరం యొక్క ప్రతిచర్యను పర్యవేక్షించాలి.

మా అక్షాంశాలలో, అటువంటి చేపలు స్తంభింపచేసినవి మాత్రమే విక్రయించబడతాయి, కాబట్టి ఇప్పటికే అనేక సార్లు స్తంభింపచేసిన ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేసే ప్రమాదం ఉంది. తరచుగా గడ్డకట్టడం ప్రయోజనకరమైన పదార్ధాలను చంపడమే కాకుండా, రుచిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

వంట వంటకాలు

ఈ చేపకు ఒకే ధర లేదు, కానీ ఇది ఖచ్చితంగా సాధారణ వ్యర్థం కంటే ఎక్కువ ఖర్చు అవుతుంది. మీరు దీన్ని ప్రతి దుకాణంలో కనుగొనలేరు, ఎందుకంటే ఇది అన్యదేశ ఉత్పత్తి. తినలేని సముద్ర కుందేళ్ళ అలంకార సంస్కరణలు ఉన్నాయి. చిమెరా అరుదైన చేప కాదు. చాలా తరచుగా ఇది యూరోపియన్ రెస్టారెంట్ల మెనులో చూడవచ్చు. మాంసం రుచిలేనిది మరియు కఠినమైనది అనే దానిపై చాలా అపోహలు ఉన్నాయి. అయితే, అది కాదు

వంట వంటకాలుఈ రుచికరమైన చాలా ఉంది. ఓవెన్లో కాల్చడం సులభమయిన ఎంపిక. 0.5 కిలోల స్తంభింపచేసిన చేపలకు మీకు 2 టేబుల్ స్పూన్లు అవసరం. ఎల్. ఆలివ్ నూనె, 1 స్పూన్. కూర, క్యారెట్లు, దోసకాయ, ఆలివ్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు. కూర, మిరియాలు మరియు ఉప్పు ఆధారంగా మిశ్రమం తయారు చేయబడుతుంది, ఇది మాంసాన్ని రుద్దడానికి ఉపయోగించబడుతుంది. తరువాత, మీరు దానిని రేకులో చుట్టి అరగంట కొరకు ఓవెన్లో ఉంచాలి. వంట తరువాత, డిష్ తప్పనిసరిగా 10 నిమిషాలు రేకులో ఉంచాలి.

సముద్రపు కుందేలును వండడానికి భారీ సంఖ్యలో వంటకాలు ఉన్నాయి, కానీ వాటిలో చాలా వరకు సాధారణ చేపలను వండిన ఎవరైనా ప్రావీణ్యం పొందవచ్చు.

రుచి తక్కువ కాదుదానిమ్మ సాస్‌లో సముద్ర కుందేలు కోసం రెసిపీ. 1 కిలోల చిమెరా కోసం మీకు 1 టేబుల్ స్పూన్ అవసరం. కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు అదే మొత్తంలో దానిమ్మ రసం. వంట కోసం మీరు వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, కూరగాయల నూనె, గింజలు, టమోటా పేస్ట్, ఉప్పు మరియు పిండి కూడా అవసరం.

చేపలను శుభ్రం చేసి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, పిండిలో చుట్టి వేయించాలి. గింజలు, ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి రసం మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కలుపుతారు. టొమాటో పేస్ట్ ఫలిత ద్రవ్యరాశికి జోడించబడుతుంది. సాస్ తక్కువ వేడి మీద తయారు చేయబడుతుంది, మరిగే తర్వాత, చేపలు దానిలో ఉంచబడతాయి మరియు 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టబడతాయి. ఈ వంటకం కోసం ఉత్తమ సైడ్ డిష్ ఉడికించిన అన్నం.

లక్షణాల పరంగా, సముద్రపు కుందేలు చేపలు సాధారణ చేపలతో సమానంగా ఉండవు, అయితే ఇది హేక్ లేదా కాడ్ వలె తయారు చేయబడుతుంది. చిమెరా తాజాగా ఉండటం ముఖ్యం, లేకపోతే డిష్ రుచి పోతుంది.

.. లేదా ఒక గృహిణి యొక్క సాహసాలు.

మిత్రులారా, ఇటీవల మార్కెట్‌లో నేను ఒక అందమైన చేపను చూశాను: తల మరియు తోక లేకుండా మచ్చలతో కూడిన వెండి మృతదేహం, మొత్తం వెనుక భాగంలో 1 రెక్క మాత్రమే, శుభ్రమైన కడుపు, తెల్ల మాంసం మరియు పొలుసులు లేవు! చేప కాదు, గృహిణి కల!

పేరు మాత్రమే గందరగోళంగా ఉంది. చిమెరా.

చిమెరా అంటే ఏమిటి

ఒక్క మాటలో చెప్పాలంటే చిమెరాపురాతన గ్రీస్‌లో వారు వివిధ జంతువుల భాగాలను కలిపే కాల్పనిక రాక్షసులను పిలిచారు - సింహం, మేక మరియు పాము. అగ్లీ రూపాన్ని చెడు స్వభావంతో కలిపింది.

కానీ నా ముందు పడుకున్న చేప చాలా బాగుంది, అస్పష్టమైన ముందస్తు సూచనలు ఉన్నప్పటికీ, నేను దానిని కొన్నాను.

నేను చిమెరాను ఎలా సిద్ధం చేసాను

ఇంట్లో, నేను త్వరగా చిమెరాను శుభ్రం చేసి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, పిండిలో చుట్టి, వేడి నూనెలో వేయించడానికి పాన్లో ఉంచాను.

చేప వేయించబడింది, కానీ బంగారు క్రస్ట్ లేదా మందపాటి చేపల వాసన లేదు. మరొకసారి మీరు చేపలను వేయించినప్పుడు, ఆ వాసన సాధువులను తీయడానికి సరిపోతుంది. ఆపై సమయం గడిచిపోతుంది మరియు ఏమీ జరగదు!

నేను ఒక సన్నని ముక్కను ప్రయత్నించాను - చేప ఇకపై పచ్చిగా లేదు, కానీ అది వెన్నెముక నుండి రాదు, అది విరిగిపోతుంది.

ఫిలిమోన్ అనే పగ్, పెద్ద చేపల ప్రేమికుడు, సమీపంలో చుట్టూ తిరుగుతూ ఉంది. మేము అతనితో చిమెరా యొక్క చిన్న ముక్కను తిన్నాము. నా నోరు చేదుగా అనిపించింది.

మా పగ్ చేపలను ప్రేమిస్తుంది)))

చిమెరా ఎలాంటి చేప?

ఒక వింత రుచిని అనుభవిస్తూ, నేను ఇలా అనుకున్నాను: "బహుశా నేను చిమెరా చేపను తప్పుగా వండుతున్నానా?" నేను ఇంటర్నెట్‌లో చూడాలని నిర్ణయించుకున్నాను.

మొదటి శీర్షిక నన్ను కదిలించింది. నేను కోట్ చేస్తున్నాను:

చిమెరా చేప తినదగినదా?

ఆపై ఇలా వ్రాయబడింది: "20 వ శతాబ్దం ప్రారంభం వరకు, చిమెరా చేప తినదగనిదిగా పరిగణించబడింది." నిజమే, స్కాండినేవియన్లు గాయం నయం చేసే మందులను తయారు చేయడానికి దాని కాలేయాన్ని ఉపయోగించారు (అలాగే, ఇది ఇప్పటికీ ఏమీ చెప్పలేదు, వారి నైట్స్ మరియు ఫ్లై అగారిక్స్ వాటిని తిన్నారు), మరియు జిత్తులమారి జపనీయులు చిమెరాను కొన్ని ప్రత్యేక పద్ధతిలో ఉడికించడం నేర్చుకున్నారు (అంటే, సాంప్రదాయ చేపల ప్రకారం మీరు వంటకాలతో చిమెరాను ఉడికించలేరని స్పష్టమైంది).

చిమెరా చేప ఎలా ఉంటుంది?

చేపల ఫోటో వివరణకు జోడించబడింది. నిజానికి, ఒక రాక్షసుడు: పెద్ద తల, పెద్ద, తెల్లని కళ్ళు, ఆకుపచ్చ విద్యార్థి. పెక్టోరల్ రెక్కలు చాలా పెద్దవిగా ఉంటాయి, అవి రెక్కలను పోలి ఉంటాయి మరియు ఒకటిన్నర మీటర్ల శరీరంలో సగం సన్నని తోకగా ఉంటుంది. చిమెరా అమ్మకానికి రావడం ఏమీ కాదు - తల మరియు తోక లేకుండా ...

అదే ఆమె చిమెరా. ఫోటో: blogtiburones.com

లేదు, చేపను అగ్లీ అని పిలవలేము. ఆమె కేవలం భయానకంగా ఉంది. బహుశా అందుకే, ఒక మందలో గుమిగూడి, దోపిడీ చిమెరాస్ ప్రజలపై దాడి చేసి, వాటి ముక్కలను ఎలా కొరుకుతుంది అనే దాని గురించి ఇతిహాసాలు ఉన్నాయి.

ఆర్కిటిక్ చిమెరా, డ్రాయింగ్: twinkleinglight.tumblr.com

చిమెరాస్ నిజంగా మనుషులపై దాడి చేస్తుందా?

ఇవి అద్భుత కథలు మరియు నిజం కాదని నేను అనుకుంటున్నాను, అన్ని తరువాత, చిమెరా లోతైన సముద్రపు చేప. కానీ నేను ఆమెతో డేటింగ్ చేయమని సిఫారసు చేయను, వేయించినవి కూడా. నా నోటిలో చేదు చాలా గంటలు అలాగే ఉంది. తిన్న చేప ముక్క పెద్దదైతే?

శిలాశాసనాన్ని ఊహించుకోండి... "చిమెరా చేప నుండి మరణించిన నటాషా రిబ్కా")))))))

అనంతర పదం

నేను తాజా లేదా వేయించిన చిమెరా యొక్క ఫోటో తీయలేదు, ఆ సమయంలో మొత్తం పరిస్థితిని చూసి నేను చాలా ఆశ్చర్యపోయాను. మరియు ఒక వారం తరువాత నేను మళ్ళీ మార్కెట్‌కి, చేపల వరుసలకు వెళ్ళాను. చరిత్ర కోసం ఈ విచిత్రమైన, షరతులతో తినదగిన (లేదా, ఇప్పటికీ కాదా?) జీవి చిత్రాన్ని తీయడానికి.

చిమెరా స్థానంలో ఉంది. కానీ దాని భయంకరమైన పేరుకు బదులుగా, ధర ట్యాగ్ ఇలా ఉంది: సముద్ర కుందేలు. అది మారువేషం అనుకున్నాను. సరే, మీరు చిమెరా నుండి ఏమి ఆశించవచ్చు?

తినకూడని చేపలు ఎందుకు అమ్ముతున్నావు అని అమ్మని అడిగాను. ఆ బ్యాచ్ చిమెరా (అకా సముద్ర కుందేలు) తప్పుగా స్తంభింపజేసిందని, అందుకే అది చేదుగా ఉందని ఆమె హామీ ఇచ్చింది. బాగా, మీకు తెలుసా, ఇది నిజమో కాదో చూడడానికి నేను ఇబ్బంది పడలేదు, ఆరోగ్యం మరింత విలువైనది.

అలాగే, ఆకట్టుకునే కుక్కల పెంపకందారుల కోసం, చిమెరా తయారీ సమయంలో ఒక్క పగ్ కూడా హాని చేయలేదని నేను హామీ ఇస్తున్నాను.)))

సరే, చిమెరా యొక్క ఈ పొడవాటి తోకను ఫిన్ అని పిలవవచ్చా?! ఇది ఒక రకమైన కొరడా మాత్రమే. ఫోటో: zoosite.com.ua

సైట్ పరిపాలన నుండి వ్యాఖ్యలు

ఇది ఏ రకమైన చేప, చిమెరా అనే ప్రశ్నపై కూడా మాకు ఆసక్తి ఉంది.

మొదట, చిమెరా అనే పదంతో వారు ఏమి వెతుకుతున్నారో తెలుసుకోవడానికి మేము శోధన ద్వారా చూశాము. ఫలితాలు ఆకట్టుకున్నాయి. ఇది చిమెరాస్ యొక్క మాక్స్ ఫ్రైస్ నెస్ట్స్ మాత్రమే కాదు... ఒక చిమెరా యొక్క పంజా (మేము చేపలపై పంజాలు కనుగొనలేదు), మరియు చిమెరాస్‌తో కూడిన ఇల్లు (ఏం భయంకరమైనది), మరియు ఒక హార్పీ, గార్గోయిల్ (భయంకరమైనది), వద్ద పైక్ యొక్క ఆజ్ఞ (కొందరు ఆశావాదులు దీని కోసం వెతుకుతున్నారు), వోలాండ్ , టాంటాలమ్ హింస మరియు హోమెరిక్ నవ్వు కూడా.

మేము ఇటాలియన్ ఫోరమ్‌లో ముగించాము, అక్కడ పాల్గొనేవారిలో ఒకరు కౌంటర్‌లో ఈ అద్భుతమైన చేపను ఎలా కనుగొన్నారో ఆశ్చర్యంతో చెప్పారు, ఈ భయానకం మార్కెట్లో ఎలా ముగిసిందని అతని స్నేహితులను అడిగారు.

మేము కోట్ చేస్తాము:

గేమ్ చేపల మధ్య చిమెరా (సముద్ర కుందేలు) చూడటం సిగ్గుచేటు అని నేను అంగీకరిస్తున్నాను...బహుశా, ఆమె ప్రమాదవశాత్తు పట్టుబడింది, ఆమెను విడిచిపెట్టడం జాలిగా ఉంది, కాబట్టి వారు చిమెరాను విక్రయించడానికి ప్రయత్నించారు. కానీ కైమేరా తినే ధైర్యం ఎవరికీ తెలియదు!

సముద్ర కుందేలు (చిమెరా) గురించి మీ వ్యాఖ్యలకు చాలా ధన్యవాదాలు. ఇప్పుడు దానిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచాలి, రేపు నేను దానిని మనం కలిసే సముద్ర జీవశాస్త్ర విభాగానికి తీసుకువస్తాను మరియు అది ఫార్మాల్డిహైడ్‌లో భద్రపరచబడుతుందని నేను భావిస్తున్నాను.
అందరికి వందనాలు.

ఒక మహిళ అడిగింది:

ఒక విషయం నాకు స్పష్టంగా తెలియదు...

అమ్మకానికి ఉన్న చిమెరాను చూసి మీరు అసహ్యం చెందారు కాబట్టి మీరు కోపంగా ఉన్నారు,ఎందుకంటే: 1) ఇది పట్టుకోలేని అరుదైన జాతి లేదా 2) కుంటి రుచిగా ఉందా?

ప్రకృతిలో ఎంత భిన్నమైన మరియు అసాధారణమైన చేపలు ఉన్నాయి మరియు వాటికి ఏ పేర్లు కనుగొనబడలేదు! ఉదాహరణకు, చిమెరా చేప: ఈ జంతువు యొక్క పేరు చాలా ఆహ్లాదకరమైన అనుబంధాలను రేకెత్తిస్తుంది. కానీ మీరు లోతైన సముద్రంలోని ఈ నివాసిని చూస్తే, అభిప్రాయాలు భిన్నంగా ఉండవచ్చు. కొందరు ఎగురుతున్న పక్షిలా కనిపించే చాలా అందమైన మరియు అందమైన చేపను చూస్తారు, మరికొందరు రాక్షసుడిని చూస్తారు. కాబట్టి ఆమె నిజంగా ఎవరు, ఈ రహస్యమైన సముద్ర నివాసి, మరొక వింత పేరుతో కూడా పిలుస్తారు - సముద్రపు కుందేలు చేప.

చిమెరా యొక్క చాలా దగ్గరి బంధువులు మరియు: అవన్నీ మృదులాస్థి చేపలు మరియు మృదులాస్థి కణజాలంతో చేసిన వెన్నెముకను కలిగి ఉంటాయి. చిమెరా చేపల ఫోటోను చూడండి మరియు సొరచేపలతో సారూప్యతలను కనుగొనడానికి ప్రయత్నించండి!

చిమెరాస్ గురించి అన్ని అత్యంత ఆసక్తికరమైన విషయాలు

చిమెరా పేరు చెప్పినప్పుడు, ఒకే జాతి మాత్రమే ఉందని అర్థం కాదు. చిమెర (lat. చిమేరా) జాతి 6 జాతులను ఏకం చేస్తుంది, వీటిలో అత్యంత ప్రసిద్ధమైనది తూర్పు అట్లాంటిక్ నుండి యూరోపియన్ చిమెరా (lat. చిమెరా మోన్స్ట్రోసా). క్యూబన్ చిమెరా (చిమెరా క్యూబానా) ఉంది, ఇది మొదట యూరోపియన్ ఒకటిగా తప్పుగా భావించబడింది, కానీ తరువాత స్వతంత్ర జాతిగా గుర్తించబడింది. ఇది క్యూబా తీరంలో 400-500 మీటర్ల లోతులో నివసిస్తుంది. చిమెరా జాతికి చెందిన ఇతర జాతులు తూర్పు పసిఫిక్ మహాసముద్రం (ఫిలిప్పీన్ దీవులు, పసుపు సముద్రం మరియు జపనీస్ దీవులు) నీటి నుండి తెలిసినవి.

చేపల వ్యవస్థలో చిమెరాస్ యొక్క స్థానం

యూరోపియన్ చిమెరా ప్రతినిధిగా ఉన్న చిమెరా జాతి చిమెరిడే కుటుంబంలో చేర్చబడింది, దీనిలో కాడల్ ఫిన్ ఆకారంలో చిమెరా జాతికి భిన్నమైన జాతులతో మరొక జాతి ఉంది.

చిమెరా కుటుంబానికి చెందిన అన్ని చేపలు మొద్దుబారిన ముక్కును కలిగి ఉంటాయి. చిమెరిఫార్మ్స్ క్రమం యొక్క ఇతర కుటుంబాల నుండి ఇది ఒక ముఖ్యమైన వ్యత్యాసం, వీటిలో కుటుంబం కూడా ఉంది. ముక్కు చిమెరాస్ చాలా పొడుగుచేసిన ముక్కుతో మరియు చివర ఒక కోణాన్ని కలిగి ఉంటాయి. మరియు మూడవ కుటుంబం ప్రోబోస్సిస్-స్నౌటెడ్ చిమెరాస్ (కాలోరిన్‌చాసియే). అవి పొడుగుచేసిన మరియు క్రిందికి వంగి మరియు ముక్కు యొక్క ముందు భాగంలో వెనుకకు వేరు చేయబడతాయి.

క్రింద, ఫోటోలో, చిమెరా చేపలు డ్రాయింగ్లలో చిత్రీకరించబడ్డాయి మరియు పైన పేర్కొన్న ప్రతి కుటుంబానికి చెందిన ప్రతినిధులలో మీరు ముక్కు యొక్క నిర్మాణంలో తేడాలను చూడవచ్చు.

ఆర్డర్ చిమెరా యొక్క ప్రతినిధులు: 1 - ఫామ్. చిమెరాస్; 2 - సెమ్. ప్రోబోస్సిస్ స్నౌట్స్ (కాలోరిన్‌చాసియే) మరియు ఫామ్. నోస్డ్ చైమెరాస్.

వ్యాసం ప్రారంభంలో ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, చిమెరా చేప మృదులాస్థి, మరియు తదనుగుణంగా, రెండు ఉపవర్గాలను కలిగి ఉన్న "మృదులాస్థి చేప" తరగతికి చెందినది. ఎలాస్మోబ్రాంచ్‌లు (షార్క్‌లు మరియు కిరణాలు)తో అంతర్గత మరియు బాహ్య నిర్మాణంలో చాలా ఉమ్మడిగా ఉంటాయి, వాటి ఎగువ దవడ పూర్తిగా పుర్రెతో కలిసిపోయి ఉంటుంది. అందువల్ల, వారు ఉపవర్గం హోల్-హెడెడ్ లేదా జాయింట్-స్కల్డ్‌గా వర్గీకరించబడ్డారు.

చిమెరాస్ యొక్క స్వరూపం

అన్ని చిమెరాలు ఒక లక్షణమైన శరీర ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి: వాల్వాల్, పార్శ్వంగా కొద్దిగా కుదించబడి తోక వైపు చాలా సన్నగా ఉంటుంది. సముద్ర కుందేలు చేప (యూరోపియన్ చిమెరా) ఫోటోలో ఇది స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది.

చిమెరా ప్రతినిధుల ప్రదర్శన యొక్క ఇతర లక్షణాలు:

• వెనుక భాగంలో రెండు రెక్కలు ఉన్నాయి, మొదటిది పొడవుగా మరియు పొట్టిగా ఉంటుంది, ముందు శక్తివంతమైన స్పైక్ కలిగి ఉంటుంది, దానితో పాటు అవసరమైతే, వెనుక భాగంలో ప్రత్యేక గాడిలోకి సరిపోతుంది. రెండవది పొడవుగా ఉంటుంది మరియు కాడల్ ఫిన్ యొక్క బేస్ వరకు విస్తరించవచ్చు మరియు మడవదు.
• కాడల్ ఫిన్ తరచుగా పొడవైన త్రాడు ఆకారంలో ఉంటుంది.
• పెక్టోరల్ రెక్కలు బాగా అభివృద్ధి చెందాయి మరియు వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి ఫ్యాన్ ఆకారంలో ఉంటాయి.
• పెల్విక్ రెక్కలు పెక్టోరల్ రెక్కల కంటే చిన్నవిగా ఉంటాయి మరియు పాయువు పక్కన ఉన్నాయి, వెనుకకు నెట్టబడతాయి.
• బేస్ వద్ద, అన్ని జత చేసిన రెక్కలు కండకలిగిన బ్లేడ్‌లతో, సన్నగా మరియు అనువైనవిగా ఉంటాయి.
• చిమెరాస్ యొక్క దిగువ నోరు (దిగువ) మూడు-లోబ్డ్ పై పెదవిని కలిగి ఉంటుంది.
• తల వైపులా ఉన్న గిల్ ఓపెనింగ్‌లు వేలు లాంటి మృదులాస్థితో మడతతో కప్పబడి ఉంటాయి.
• నగ్న శరీరం, ప్లాకోయిడ్ స్కేల్స్ లేకుండా, పెద్ద మొత్తంలో శ్లేష్మంతో కప్పబడి ఉంటుంది.

యూరోపియన్ చిమెరా యొక్క మొదటి డోర్సల్ ఫిన్‌లో వెన్నెముక.

యూరోపియన్ చిమెరాస్ - అందాలు లేదా జంతువులు?

యూరోపియన్ చిమెరాకు లాటిన్ పేరు చిమెరా మాన్‌స్ట్రోసా ఉంది, ఇది ఒక రకమైన రాక్షసులతో అనుబంధాన్ని రేకెత్తిస్తుంది. ఈ చేపకు చాలా పేర్లు ఉన్నాయి, చిమెరా చేపలు పెట్టే పేర్లలో ఒకటి కుందేలు. ఇది పెద్ద, కొద్దిగా పొడుగుచేసిన పెక్టోరల్ రెక్కలు మరియు భారీ కళ్ళు కారణంగా ఉండవచ్చు. దీనిని సముద్రపు కుందేలు చేప అని కూడా పిలుస్తారు, అదే కారణాల వల్ల ఇది స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది.

మరియు నార్వేజియన్లలో, చిమెరా ఒక రాజ చేప. మగవారి కళ్ల మధ్య ఉండే సన్నని ఎముకల పెరుగుదల వెనుకకు వంగడం వల్ల దీనిని అలా పిలుస్తారు.

కళ్ల మధ్య అస్థి పెరుగుదలతో మగ చిమెరా యొక్క శైలీకృత చిత్రం.

యూరోపియన్ చిమెరా యొక్క శరీర పొడవు ఒకటి లేదా ఒకటిన్నర మీటర్లు వరకు ఉంటుంది మరియు దాని తోక చాలా పొడవుగా మరియు సన్నగా ఉంటుంది, కాబట్టి దీనికి మరొక పేరు కేటాయించబడింది - సముద్రపు ఎలుక.

చిమెరా ఏ రంగులో ఉంటుంది?

మూలాధార వెన్నుముకలు కొన్నిసార్లు యూరోపియన్ చిమెరా యొక్క బేర్ చర్మంపై కనిపిస్తాయి. అయినప్పటికీ, చర్మం మృదువుగా మరియు మృదువుగా కనిపిస్తుంది మరియు ఒక లక్షణ రంగును కలిగి ఉంటుంది:

• వెనుక భాగం ముదురు గోధుమరంగు మరియు బంగారు షేడ్స్‌లో గోధుమ మరియు తెల్లటి కలయికతో ఉంటుంది, ముదురు గోధుమ రంగు గీత వెనుక ఎగువ భాగంలో విస్తరించి ఉంటుంది;
• శరీరం యొక్క వెంట్రల్ వైపు తేలికగా ఉంటుంది;
• నలుపు-గోధుమ రంగు అంచు పొడవాటి దోర్సాల్ రెక్క వెనుక, అలాగే కాడల్ మరియు ఆసన రెక్కలపై గమనించవచ్చు.

చిమెరా యొక్క రంగు చిత్రం దాని భారీ కళ్ళ యొక్క తెల్లటి కనుపాప నేపథ్యానికి వ్యతిరేకంగా విద్యార్థి యొక్క ఆకుపచ్చ రంగుతో పూర్తి చేయబడింది.

యూరోపియన్ చిమెరా, ఫోటో రోమన్ ఫెడోర్ట్సోవ్, మర్మాన్స్క్, @rfedortsov_official_account

పంపిణీ, జీవనశైలి మరియు కదలిక

యూరోపియన్ చిమెరా చేప ఉష్ణమండల జలాల్లో కనిపించదు. దీని పరిధి అట్లాంటిక్ మహాసముద్రం యొక్క తూర్పు భాగం:

• ఉత్తర జలాల్లో - జిబ్రాల్టర్ జలసంధి (మొరాకో తీర జలాలు) నుండి ఐస్లాండ్ ద్వీపం మరియు స్కాండినేవియన్ ద్వీపకల్పం వరకు, బారెంట్స్ సముద్రంలోకి ప్రవేశిస్తుంది.
• దక్షిణ జలాలు - దక్షిణ ఆఫ్రికా తీరానికి సమీపంలో (ఈ సమాచారానికి నిర్ధారణ అవసరం).

సముద్రపు కుందేలు చేప తన జీవితంలో ఎక్కువ భాగం దిగువన గడుపుతుంది, కాబట్టి ఇచ్థియాలజిస్టులు దీనిని బాతిడైమర్సల్ (దిగువ లోతైన సముద్రపు) చేపగా వర్గీకరిస్తారు. అన్నింటికంటే, దానిని కనుగొనగలిగే లోతు 40 నుండి 1400 మీటర్ల వరకు ఉంటుంది. కానీ చాలా తరచుగా ఈ జాతి సాపేక్షంగా నిస్సార లోతులలో నివసిస్తుంది: రెండు వందల నుండి ఐదు వందల మీటర్లు (దాని పరిధిలోని ఉత్తర భాగంలో) మరియు మూడు వందల యాభై నుండి ఏడు వందల మీటర్లు (మొరాకో తీరంలో ఉన్న నీటిలో). శీతాకాలం నాటికి ఇది తీరప్రాంత జలాలకు వస్తుంది, ఇక్కడ నార్వే తీరంలో (లోతు 90 నుండి 180 మీటర్ల వరకు ఉంటుంది) అనేక మంది వ్యక్తులను ట్రాల్స్ ద్వారా పట్టుకోవచ్చు.

ఈ చేపలు చాలా సున్నితంగా ఉంటాయి మరియు పట్టుకున్నప్పుడు అస్సలు ప్రతిఘటించవు. నీటి నుండి తొలగించిన తర్వాత, అవి చాలా త్వరగా చనిపోతాయి. అక్వేరియంలో ఉంచితే అవి బాగా మనుగడ సాగించవు.

ప్రయాణించే మార్గం

చిమెరా లేదా సముద్రపు కుందేలు చేప వేగవంతమైన మరియు అధిక-వేగవంతమైన ఈతగాడు కాదు, దానికి ఇది అవసరం లేదు. దాని వెనుక శరీరం మరియు తోక యొక్క ఈల్ లాంటి వంపు మరియు దాని పెద్ద పెక్టోరల్ రెక్కల రెక్కల వంటి కదలికలతో ఇది ఎంత మనోహరంగా కదులుతుందో చూడండి. పెల్విక్ రెక్కలు కూడా చేపల ఈతని నిర్ధారించడంలో పాల్గొంటాయి మరియు అవి క్షితిజ సమాంతరంగా ఉంటాయి మరియు కదలిక స్టెబిలైజర్లుగా పనిచేస్తాయి.

దిగువన ఉన్నందున, చిమెరాస్ నేలపై "నిలబడగలవు", దాదాపు అన్ని రెక్కలపై విశ్రాంతి తీసుకుంటాయి: పెక్టోరల్ మరియు పెల్విక్ రెక్కలు నాలుగు అవయవాలుగా పనిచేస్తాయి మరియు తోక అదనపు మద్దతుగా పనిచేస్తుంది.

పోషకాహార సమస్య

వ్యాసం యొక్క ఈ భాగం రెండు ప్రశ్నలకు అంకితం చేయబడింది:

• సముద్ర కుందేలు చేప ఏమి తింటుంది?
• చిమెరా చేప, అంటే సముద్ర కుందేలు తినడం సాధ్యమేనా?

చిమెరాస్ ఆహారంలో ప్రధానంగా బెంథిక్ అకశేరుకాలు ఉంటాయి. వాటిలో మొలస్క్‌లు, క్రస్టేసియన్‌లు (ప్రధానంగా పీతలు), ఎచినోడెర్మ్స్ (సముద్రపు అర్చిన్‌లు, పెళుసైన నక్షత్రాలు) ఉన్నాయి. చిన్న చేపలు వాటి కడుపులో అప్పుడప్పుడు మాత్రమే కనిపిస్తాయి. చిమెరాస్ జీర్ణాశయంలోని విషయాలను పరిశీలించినప్పుడు, అవి ఆహారాన్ని పూర్తిగా మింగకుండా, చిన్న చిన్న ఎర ముక్కలను కొరుకుతాయి లేదా బలమైన దంత పలకలతో చూర్ణం చేస్తాయని కనుగొనబడింది.

ప్రజలు చిమెరాస్ తింటారా?

కాబట్టి, చిమెరా చేపలను తినడం సాధ్యమేనా? ఈ ప్రశ్నకు ఖచ్చితమైన సమాధానం లేదు. చిమెరాస్ కోసం చేపలు పట్టడం యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క పసిఫిక్ తీరంలో జరుగుతుంది, అవి చిలీ మరియు అర్జెంటీనాలో అలాగే న్యూజిలాండ్ మరియు చైనా జలాల్లో పట్టుబడ్డాయి. న్యూజిలాండ్‌లో ఉత్పత్తి పరిమాణం ముఖ్యంగా పెద్దది, ఇక్కడ కుటుంబానికి చెందిన కలోరిన్‌చిడే (ప్రోబోస్సిస్-స్నౌటెడ్ చిమెరాస్) ప్రతినిధులు పట్టుబడ్డారు.

అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉన్న తాజా కలోరిన్చస్ మాంసం మాత్రమే ఆహారం కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, అది కొద్దిసేపు కూడా కూర్చుంటే, అది అమ్మోనియా యొక్క అసహ్యకరమైన వాసనను విడుదల చేయడం ప్రారంభిస్తుంది. గృహిణుల కోసం, పొలుసులు లేదా గట్టి ఎముకలు లేని చిమెరా కార్టిలాజినస్ చేప, వాస్తవానికి, సిద్ధం చేయడానికి చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.

చిమెరాస్ కాలేయం నుండి కొవ్వు సంగ్రహించబడుతుంది, ఇది చాలా కాలంగా అద్భుతమైన గాయం నయం చేసే ఏజెంట్‌గా పిలువబడుతుంది.

ఈ చేప కాలేయ నూనె నుండి ఔషధాలను ఉత్పత్తి చేయడానికి లోతైన సముద్రపు ట్రాలింగ్ ద్వారా యూరోపియన్ చిమెరా యొక్క క్యాచ్ వాల్యూమ్‌ను పెంచే ప్రస్తుత ధోరణి ఈ జాతిని IUCN (ఇంటర్నేషనల్ యూనియన్ ఫర్ కన్జర్వేషన్ ఆఫ్ నేచర్)లో చేర్చడానికి దారితీసింది. ఎరుపు జాబితా. చిమెరా కుందేలు చేపలు హాని కలిగించే స్థానానికి దగ్గరగా ఉన్న జాతిగా రక్షిత స్థితిని కలిగి ఉన్నాయి.