จะทำอย่างไรเพื่อป้องกันไม่ให้นมไหม้? กำจัดรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ออกจากจานที่ถูกเผา นมที่ถูกเผา วิธีกำจัดกลิ่นออกจากอพาร์ตเมนต์

เพื่อขจัดรสไหม้ออกจากนมต้ม คุณต้องเทมันลงในภาชนะอื่นแล้วใส่ในชามน้ำเย็นทันที และเติมเกลือเล็กน้อยลงในนม

หลังจากผ่านไป 10 นาที รสไหม้จะหายไป

จะกำจัดรสไหม้ออกจากนมต้มได้อย่างไร?

หากต้องการขจัดรสไหม้ออกจากนมที่ไหม้แล้ว ให้กรองด้วยผ้าขาวสะอาด ต้องทำจนกว่ารสชาติของนมที่ถูกเผาจะหายไป ทุกครั้งคุณต้องซักผ้านี้ในน้ำเย็น

นอกจากนี้อย่าต้มนมในชามเคลือบฟัน ไม่เช่นนั้นนมจะมีรสชาติไหม้อยู่เสมอ ภาชนะที่เหมาะสำหรับการต้มนมคืออลูมิเนียม แต่หลังจากต้มนมแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องทิ้งมันไว้ในภาชนะอลูมิเนียม แต่เทลงในแก้ว เป็นต้น

หากนมไหม้ขณะเดือด สิ่งแรกที่ต้องทำคือเติมเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชาต่อนม 1 ลิตรลงในนมที่ไหม้แล้วผสมให้เข้ากันเพื่อให้โซดาละลาย

จากนั้นเทนมลงในกระทะอีกใบทันทีและหากมีก้อนนมที่ถูกไฟไหม้ (และพวกมันอยู่ในนมที่ถูกเผาเกือบทุกชนิด) ก็ควรเทนมที่ไหม้แล้วผ่านผ้าขาวม้าจะดีกว่าและ (เหมือนที่แม่บ้านที่โชคร้ายบางคนชอบทำ) ผ้ากอซดันไม่ขึ้น(!)

จากนั้นนำผ้าเช็ดปากสีขาวสะอาดมาแช่ในสารละลายกรดอะซิติกหรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะแล้วบีบออกเพื่อไม่ให้น้ำส้มสายชูหยดออกมาและคลุมนมที่ไหม้ด้วยผ้าเช็ดปากซึ่งก่อนหน้านี้เทลงในที่สะอาด กระทะ.

ผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำให้เติมเปลือกขนมปังเก่าๆ ลงในนมที่เพิ่งเผาใหม่ในขณะที่ยังร้อนอยู่ เพื่อดูดซับกลิ่นไหม้ ปิดฝานมแล้วปล่อยให้เย็นแล้วค่อยเอาเปลือกออก

★★★★★★★★★★

เพื่อป้องกันไม่ให้นมไหม้

ควรต้มในกระทะที่มีก้นหนาจะดีกว่า ก่อนเทนมคุณต้องล้างกระทะด้วยน้ำเย็นก่อน

หากนมยังไหม้อยู่ คุณต้องเทลงในกระทะอีกใบทันทีแล้วใส่ในน้ำเย็น คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยซึ่งจะช่วยคืนรสชาติของนม

จะกำจัดรสไหม้ออกจากนมต้มได้อย่างไร?

และเราเก็บนมด้วยวิธีที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย - ทันทีที่นมไหม้ แน่นอนว่าต้องเทนมลงในภาชนะอีกใบที่สะอาด จากนั้นคุณจะต้องเติมเกลือเล็กน้อยลงในนมแล้วคนให้เข้ากันจนละลาย

จากนั้นคุณต้องวางภาชนะใส่นมลงในชามน้ำเย็น จากนั้นกลิ่นและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ของนมที่ถูกเผาจะหายไป

อาหารจานเน่าไม่ใช่เรื่องแปลก เมื่อคุณฟุ้งซ่านเล็กน้อย รับประกันว่าจะมีเปลือกสีดำที่มีรสชาติของอาหารที่ถูกเผา อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรอารมณ์เสียทันที มีบางสถานการณ์ที่คุณสามารถกำจัดปัญหาดังกล่าวได้โดยไม่ทำให้อาหารเสียหายมากนัก คุณเพียงแค่ต้องดำเนินการอย่างรวดเร็วและตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ

วิธีเก็บรักษาจานที่เน่าเสีย

เค็มน้อย เค็มมากเกินไป ปรุงน้อยเกินไป นี่ไม่ใช่รายการวิธีทำลายอาหารจานเดียวทั้งหมด อย่างไรก็ตาม การเผาผลาญอาหารเป็นผู้นำ คุณสามารถแก้ไขจานได้แม้ในสถานการณ์เช่นนี้ สิ่งสำคัญคือการเลือกวิธีการที่เหมาะสม และขึ้นอยู่กับว่าคุณจะช่วยอะไรได้โดยตรง

วิธีกำจัดรสไหม้ของอาหารประเภทต่างๆ

เพื่อประหยัดอาหารที่ถูกเผา มีแม้กระทั่งรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดที่สามารถใช้ได้ในสถานการณ์ที่กำหนด

ประกอบด้วย:

น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
เปลือกส้ม
ช็อคโกแลต (ควรเข้มกว่า)
ขนมปังสด - เปลือกโลก
น้ำตาล
น้ำตาลผงกับอบเชย
เคลือบช็อคโกแลต
น้ำนม
ครีม
ครีมเปรี้ยว
เนย
เครื่องปรุงรส

ส่วนใหญ่นมแม่บ้านจะไหม้ ยิ่งกว่านั้นความรำคาญดังกล่าวสามารถเกิดขึ้นได้แม้กระทั่งกับผู้หญิงที่มีประสบการณ์พอสมควร ในขณะเดียวกัน มีหลายวิธีในการกำจัดความรำคาญนี้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถกรองนมผ่านผ้าขาวบางหลายๆ ครั้ง โดยแต่ละครั้งจะนำนมใหม่หรือล้างให้สะอาดหลังจากการถ่ายเลือดแต่ละครั้งโดยใช้น้ำไหล อีกวิธีหนึ่งเกี่ยวข้องกับการดำเนินการอย่างทันท่วงที หากนมไหม้ ให้เทลงในภาชนะอื่นทันที - ควรใส่กระทะ วางไว้ในอ่างที่เต็มไปด้วยน้ำเย็น เกลือนมเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน เพื่อให้เห็นผลชัดเจนยิ่งขึ้นคุณสามารถปิดภาชนะด้วยผ้าเช็ดปากที่แช่ในน้ำส้มสายชูอ่อน ๆ

หากนมที่คุณเผาผลาญมีไขมัน ให้ลองเจือจางด้วยน้ำก่อน ดูว่ารสหืนจะลดลงมากน้อยเพียงใดจากขั้นตอนนี้

รองนมในการจัดอันดับคือโจ๊ก หากอาหารเช้าจานนี้ติดอยู่ก้นกระทะ ให้วางไว้ในน้ำเย็นแล้วเริ่มย้ายโจ๊ก (ส่วนที่ยังไม่เน่าของโจ๊ก) ไปยังกระทะอื่น จากนั้นเติมนมอุ่นเล็กน้อย เติมเกลือ แล้วปรุงอีกครั้งโดยใช้ไฟอ่อนเท่านั้น คุณสามารถกำจัดรสชาติไหม้ของข้าวสุกได้โดยการเพิ่มเปลือกขนมปังลงในซีเรียล ปิดฝากระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที

คุณสามารถบันทึกพาสต้าที่เผาแล้วได้ในลักษณะเดียวกันทุกประการ - โอนไปยังภาชนะอื่นเติมน้ำแล้วนำไปให้พร้อม

บ่อยครั้งเมื่อทอดผลิตภัณฑ์เช่นเนื้อสัตว์จะทนทุกข์ทรมาน ทันทีที่คุณรู้สึกว่ามันไหม้เล็กน้อย ให้ย้ายไปยังชามที่สะอาดอีกใบทันทีแล้วปรุงต่อ แต่ใช้ไฟอ่อนลง หากเปลือกโลกเสียหายก็สามารถใช้มีดตัดออกอย่างระมัดระวัง กระทะที่คุณวางเนื้อชิ้นนี้จะต้องสะอาด ไม่เช่นนั้นทุกอย่างจะเริ่มไหม้อีกครั้ง และรสชาติที่ไหม้เกรียมของน้ำมันที่ใช้แล้วนั้นคงอยู่ได้นานกว่า

แน่นอนว่าถ้าเนื้อไหม้เกินไปก็ควรโยนทิ้งไปจะดีกว่า การบันทึกและการรับประทานผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นไปไม่ได้และเต็มไปด้วยปัญหาสุขภาพ

คุณยังสามารถลองเก็บเนื้อไหม้ไว้กับซอสได้ด้วย ในการทำเช่นนี้ ให้ตัดเปลือกที่ไหม้ออก วางเนื้อในกระทะที่สะอาด เติมน้ำหรือน้ำซุป ถ้ามี เพิ่มเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ ต้มทุกอย่างด้วยไฟแรงประมาณ 3 นาที ในตอนท้ายให้ใส่เนยลงไป ผสมน้ำซุปให้ละเอียดเพื่อให้ความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์เป็นซอส

พายและบิสกิตที่ถูกเผาไม่ใช่โทษประหารชีวิต ใช้มีดขูดเปลือกที่ไหม้ออกอย่างระมัดระวัง และตกแต่งผลิตภัณฑ์ในด้านนี้ด้วยครีมและท็อปปิ้งอื่นๆ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลผงผสมกับอบเชย หรือจะเคลือบช็อกโกแลตก็ช่วยกำจัดกลิ่นไหม้ได้

หลังจากผ่านไป 10 นาที รสไหม้จะหายไป

จะกำจัดรสไหม้ออกจากนมต้มได้อย่างไร?

★★★★★★★★★★

เพื่อป้องกันไม่ให้นมไหม้

จะกำจัดรสไหม้ออกจากนมต้มได้อย่างไร?

หากคุณดำเนินการอย่างรวดเร็วคุณสามารถล้างจานได้โดยไม่ยาก

หากเจ้าของนม “หลุด” ออกไป แม้จะใส่ใจกับกระบวนการต้มอย่างใกล้ชิดแล้ว “ร่องรอยของอาชญากรรมเกี่ยวกับนม” จะต้องถูกลบออกทันที

กากนมเก่าและแห้งจะขจัดออกได้ยากกว่า ก่อนที่คุณจะล้างนมที่ไหม้แล้วออกจากกระทะ คุณต้องใช้คำแนะนำของเราก่อน

เพื่อให้นมกินได้

ต้องเทนมร้อนลงในภาชนะอีกใบโดยวางไว้ที่หน้าต่างและเปิดหน้าต่างเพื่อให้ไอระเหยที่ลุกไหม้ออกมา

ในนมที่มีกลิ่นไหม้คุณควรใส่ถ่านไม้ผลไม้ 1-2 ชิ้นห่อด้วยผ้ากอซ

หลังจากผ่านไป 30-60 นาที ถ่านหินจะดูดซับกลิ่นและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ของนมที่ถูกเผาบางส่วน ตอนนี้ถ่านหินสามารถถูกโยนทิ้งไปได้แล้ว

กรองนมผ่านตัวกรองผ้ากอซหลาย ๆ ครั้งโดยไม่ต้องบีบและล้างทุกครั้งใต้น้ำไหล

ถ่านสามารถถูกแทนที่ด้วยเปลือกขนมปังแห้งในผ้ากอซ จะสามารถดูดซับรสชาติอันไม่พึงประสงค์ไว้ใต้ฝาได้ก่อนที่นมจะเย็นตัวลงจึงจะสามารถรับประทานได้

ติดตามเพลงใหม่ๆ...

เทน้ำเย็นลงในกระทะที่สกปรก แล้วใช้แปรงล้างจานทำความสะอาดอย่างรวดเร็วแล้วสะเด็ดน้ำออก เทน้ำเพิ่มแล้วตั้งไฟอ่อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง คุณสามารถเพิ่มเกลือหรือมัสตาร์ดแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำได้

น้ำยาทำความสะอาดหม้อที่มีน้ำด่างจะไม่ทำลายโลหะอื่นนอกจากอะลูมิเนียม ตัวอย่างเช่น คราบนมที่ถูกเผาด้วย Comet “2xEffect Lemon” หรือ Cif Cream “Universal with Active lemon microgranules” จะทำให้คราบนิ่มลงได้ดี จากนั้นจึงใช้แปรงขจัดออกได้

ทำความสะอาดเตา

ใช้เครื่องมือพิเศษหรือมีดโกน

ในขณะที่น้ำกำลังเดือดบนหัวเผาอีกหัวหนึ่ง ควรทำความสะอาดส่วนที่สกปรกของเตาด้วยเตาครีมหรือน้ำยาล้างจาน (เช่น Universal หรือ Extra) โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเตานั้นเป็นแก้วเซรามิก ครีมเพสต์ไม่ทิ้งรอยขีดข่วนบนพื้นผิว แต่ต้องทาบนจุดที่ชื้นและไหม้เป็นเวลา 15 นาทีก่อน แล้วจึงล้างออกด้วยฟองน้ำชุบน้ำหมาด

หากคุณไม่มีครีมเพสต์ คุณสามารถทำความสะอาดด้วยผง Sorti หรือ Pemo-Lux ที่มีโซดาและสารเติมแต่งที่กัดกร่อนสิ่งสกปรกโดยไม่ทำร้ายพื้นผิวของเตาและจาน

การทำความสะอาดกระทะ

คราบนมบนกระทะอะลูมิเนียมสามารถขจัดออกได้ด้วยน้ำเย็นก่อน จากนั้นตามด้วยน้ำร้อนด้วยสบู่และแอมโมเนีย คุณสามารถขัดนมที่ไหม้แล้วออกด้วยชอล์กหรือส่วนผสมของชอล์กกับดินเหนียว

หลังจากเดือดแล้วให้ปิดฝาภาชนะแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที หากกระทะเคลือบฟัน ให้ใช้แปรงล้างจานขนนุ่มถูคราบโดยไม่ต้องเทน้ำออก

ทำความสะอาดผนังด้วยการเคลื่อนไหวเบา ๆ

หากกระทะทำจากสแตนเลสหรืออะลูมิเนียม คุณสามารถใช้แปรงที่ทำจากขี้กบโลหะเพื่อขัดรอยไหม้ แต่ควรทำโดยใช้การเคลื่อนไหวเบาๆ

หากผนังกระทะอะลูมิเนียมเกิดสีดำ ให้เช็ดออกด้วยผ้าชุบน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ จากนั้นล้างภาชนะด้วยน้ำอุ่น แอมโมเนียจะขจัดความดำออกจากจานที่ชุบนิกเกิลและเงิน

สะเด็ดน้ำแล้วใช้แปรงหรือฟองน้ำเพื่อขจัดนมที่ไหม้ที่เหลืออยู่โดยใช้น้ำอุ่น

แปรงที่ทำจากขี้กบโลหะไม่เหมาะสำหรับการทำความสะอาดเคลือบฟันและภาชนะเซรามิก! คุณสามารถเอาชั้นเคลือบฟันออกและเกาพื้นผิวได้

หากยังมีรอยไหม้ทางน้ำนมสีน้ำตาลอยู่ที่ด้านล่างของกระทะ ให้โรยด้วยส่วนผสมของโซดาและเกลือ (หรือแยกกัน อย่างละ 5 ช้อนโต๊ะ) แล้วชุบน้ำอุ่นให้กลายเป็นน้ำเกลือ (เข้มข้น) ให้ยืนข้ามคืน ในตอนเช้า คุณสามารถอุ่นน้ำเกลือแล้วทำความสะอาดด้วยฟองน้ำหรือแปรงล้างจานพลาสติก

ควรเติมหางนมในกระทะที่ทำจากอลูมิเนียม สแตนเลส หรือเคลือบฟัน โดยให้อยู่เหนือจุดที่ไหม้ประมาณ 1-2 ซม. แล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งวัน จากนั้น เทเวย์ออกแล้วล้างภาชนะด้วยน้ำยาล้างจาน กรดแลคติคจะทำให้นมที่ไหม้แล้วนิ่มลง ดังนั้นจึงสามารถเอาออกได้อย่างง่ายดายด้วยฟองน้ำหรือแปรงล้างจานพลาสติก

ในการทำความสะอาดกระทะทองแดง ทองเหลือง สแตนเลส และเคลือบฟัน คุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ของคุณเองโดยผสม:

สบู่ซักผ้า 2 ส่วน
แอมโมเนีย 3 ส่วน;
ผงชอล์ก 9 ส่วน
น้ำ 6 ส่วน.

ไม่มีกลิ่นนมไหม้ในอพาร์ตเมนต์

กำจัดกลิ่นนมไหม้ในอพาร์ทเมนต์ของคุณ:

นึ่งสมุนไพรหอม เมล็ดกาแฟ หรือเปลือกส้มในภาชนะ

ปิดหน้าต่างที่เปิดไว้ก่อนหน้านี้ เดินผ่านห้องที่มียาต้มอะโรมาติก แล้วใส่ภาชนะลงในกองไฟอีกครั้ง ทันทีที่ไอน้ำเริ่มก่อตัว คุณสามารถปิดเตาได้

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงก็สามารถเปิดหน้าต่างได้และทำให้ห้องระบายอากาศได้ หากคุณมีเครื่องปรับอากาศก็สามารถเปิดเป็นโหมด “พัดลม” ได้จนกว่ากลิ่นไหม้จะหายไป

สมุนไพรหอมสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำมันหอมระเหยและตะเกียงอโรมา ที่ระยะ 10 ม. คุณต้องเติมน้ำมันหอมระเหย 5 หยดลงในตะเกียงอโรมา

วิธีกำจัดรสไหม้ - คำแนะนำพื้นฐาน

การทำอาหารจานใดก็ตามเป็นกระบวนการที่มีความรับผิดชอบสูง หากคุณเสียสมาธิเล็กน้อยหรือทิ้งส่วนผสมไว้บนเตานานเกินความจำเป็น ผลลัพธ์ที่ได้ก็จะได้รสชาติไม่ดีเท่าที่ควร เมื่อปรุงอาหารทอด มีโอกาสสูงที่สิ่งที่อยู่ในกระทะอาจไหม้และรสชาติที่ถูกเผาจะทำให้เสียความรู้สึกของอาหาร

มีเคล็ดลับและคำแนะนำที่ได้รับการพิสูจน์แล้วหลายประการในการขจัดกลิ่นไหม้ เมื่อใช้การเยียวยาชาวบ้าน คุณสามารถพยายามกำจัดกลิ่นและรสไหม้ของอาหารเกือบทุกชนิดได้

การนำทางอย่างรวดเร็วผ่านบทความ

ย้ายอาหารไปยังภาชนะที่สะอาด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนที่ไหม้ยังคงอยู่ในภาชนะที่ใช้ปรุงอาหาร
วางจานในภาชนะที่มีน้ำเย็นแล้วรอประมาณ 20 นาที
ผัดจาน

น้ำนม

หากจานที่มีนมไหม้ คุณต้อง:

ย้ายจานไปยังชามอื่นทันที
หากนมมีไขมัน คุณสามารถลองเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยได้
ปิดภาชนะใส่นมด้วยกระดาษชุบน้ำหมาดๆ โรยด้วยน้ำส้มสายชูเพื่อดูดซับกลิ่น
เติมเกลือเล็กน้อยลงในนมแล้วจุ่มภาชนะลงในภาชนะขนาดใหญ่ที่มีน้ำเย็น
กรองนมที่ไหม้แล้วด้วยผ้าขาวสะอาด ทำซ้ำจนกว่ารสที่ไม่พึงประสงค์จะหายไป ควรล้างผ้าในน้ำทุกครั้ง

ผลิตภัณฑ์อื่น

วิธีการกำจัดกลิ่นและรสที่ไหม้นั้นแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ที่ไหม้ ตัวอย่างเช่น:

ต้องย้ายข้าวไปยังกระทะอีกใบโดยใส่ไว้ในเปลือกขนมปังสดแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
ควรเทคัสตาร์ดที่เผาแล้วลงในภาชนะอีกใบ และเติมผิวส้มหรือผิวเลมอนลงไปเล็กน้อย คุณยังสามารถเติมดาร์กช็อกโกแลตที่ละลายในอ่างน้ำได้
เปลือกที่ไหม้เกรียมจากพายควรใช้มีดขูดออกอย่างระมัดระวัง หลังจากนั้นขนมอบสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงผสมกับอบเชยเล็กน้อยหรือเคลือบด้วยช็อคโกแลตเคลือบ
โจ๊กที่ถูกเผาจะต้องถ่ายโอนไปยังภาชนะที่สะอาดและแช่ในกระทะที่มีน้ำเย็น จากนั้นเติมนมต้มอุ่นและเกลือลงไปเล็กน้อย นำกลับไปตั้งไฟอ่อนแล้วนำไปอบจนสุก
หากเนื้อไหม้ ควรวางชิ้นเนื้อไว้บนจานและตัดเปลือกออกด้วยมีด เทน้ำหรือน้ำซุปลงในกระทะ เติมน้ำที่เหลือจากผลิตภัณฑ์ที่ถูกเผา เติมเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมสำหรับเนื้อสัตว์ และปรุงด้วยไฟแรงสูงประมาณ 3 นาที ใส่เนยลงไปผัดจนเนียนใส่เกลือ ซอสนี้ควรเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์
ผักที่ถูกเผาสามารถรักษาได้ด้วยการเติมครีม ครีมเปรี้ยว หรือน้ำตาลเล็กน้อย
หากเปลือกชีสไหม้ระหว่างการอบ คุณควรใช้ช้อนหรือมีดเอาออกอย่างระมัดระวัง และถูชีสชิ้นใหม่ลงบนพื้นผิวของจาน

เมื่อพยายามกำจัดรสไหม้ คุณต้องคำนึงถึงสิ่งต่อไปนี้:

คุณต้องดำเนินการอย่างรวดเร็วก่อนที่รสชาติและกลิ่นอันไม่พึงประสงค์จะกระจายไปทั่วทั้งจาน จากนั้นจะกำจัดพวกมันได้ยากขึ้นมาก
สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป คุณสามารถทำลายจานนี้อีกครั้งโดยไม่ได้ตั้งใจโดยทำให้หนาเกินไปหรือเค็มน้อยไป
ขอแนะนำให้ตรวจสอบล่วงหน้าว่าคุณมีส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสถานการณ์ดังกล่าวอยู่ในมือ ไม่เช่นนั้นแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแก้ไขสถานการณ์

http://podskazchik.com