วิธีทำแยมมะพร้าว. ได้รับโดยมีเงื่อนไขในการเขียนรีวิว (ฟรี หรือ มีส่วนลด) วิธีทำแยมจากเชอร์รี่และเกล็ดมะพร้าว

สวัสดีทุกคน! บทวิจารณ์ของฉันเน้นไปที่อาหารอันโอชะแปลกใหม่เฉพาะจากผู้ผลิตในรัสเซียเท่านั้น นี่เป็นของหวานที่ไม่ธรรมดามาก! เหมือนไส้ช็อกโกแลต Bounty เพียงแต่ไม่มีสารเคมีเท่านั้น ;) สำหรับผมโดยส่วนตัวแล้วที่แปลกคือเป็นแยม...แยมที่ทำจาก NUT ฉันไม่เคยลองอะไรแบบนี้มาก่อน))) แต่โรงงานสบู่ Romanov ผลิตและขายความอร่อยเช่นนี้และในที่สุดฉันก็รอการทดสอบ: 3 ฉันเปิดขวดแยมมะพร้าวก่อน 😀 อยากฮุบคนเดียวไม่แบ่งให้ใคร....แต่ต้องเลี้ยงทุกคนที่สงสัย!

ลิงค์ตรงสู่กระปุกแห่งความอร่อย => pysch.

ชื่อ: มะพร้าว "ฟันหวาน".

ราคา: 270 รูเบิล

ปริมาตร : 0.2 กก

*** คำอธิบาย ***

โถแยมทรงเตี้ยเป็นแก้ว ด้านบนของฝามีเชือกผูกไว้กับข้อมูลอันมีค่าทั้งหมดและรูปภาพของฟันหวานแบบเดียวกัน))) เม่นรู้เรื่องอาหารมาก!)

ฉันแกะขวดนี้เหมือนขนม😀มันเป็นความรู้สึกที่น่ายินดีมากฉันจะบอกคุณ ฉันชอบการออกแบบที่เต็มไปด้วยจิตวิญญาณแบบนี้!

แต่ละมุมทั้งสี่ของกระดาษมีข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ องค์ประกอบมีเพียงสามองค์ประกอบเท่านั้น! และไม่ได้ใช้พื้นที่มากนัก ;)

มีฝาปิดซ่อนอยู่ใต้กระดาษห่อ บิดเบี้ยวอย่างแน่นหนา แบคทีเรียไม่มีโอกาสเลยจริงๆ! เราพร้อมกับผู้ชายครึ่งหนึ่งของครอบครัวเราพยายามเปิดมันและได้ยินเสียง "คลิก" อันล้ำค่า มันไม่ได้ผลทันที...

แยมดูสดและไม่มี "คิ้ว" สีเขียวบนฝาเลย บอกตรงๆ กลัวมากว่าระหว่างทางจะมีอะไรแบบนี้อยู่ในขวดโหล... โชคดีที่เจอของแปลกๆในอาหาร😀

ก่อนที่จะไปที่หมู่บ้านฉันได้รับพัสดุพร้อมสารพัดจากโรงงานสบู่ Romanov ดังนั้นการถ่ายภาพและงานเลี้ยงน้ำชาจึงจัดขึ้นที่สนามหญ้า ความงาม! ฉันอิจฉาตัวเอง)))

*** ความคงเส้นคงวา สี รสชาติ และกลิ่นหอม***

กลิ่นหอมค่อนข้างเรียบง่ายและนั่นทำให้ฉันพอใจ! มะพร้าวมีกลิ่นที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนมากไม่มีน้ำหอมในองค์ประกอบกลิ่นหอมสดใสมาจากไหน? ถูกต้องไม่มีที่ไหนเลย แยมมีกลิ่นเหมือนถั่วที่เพิ่งเปิดใหม่ ฉันชอบกลิ่นนี้!:3

สี: ขาวพร้อมโทนสีเบจอ่อน

แต่ความสม่ำเสมอทำให้ฉันประหลาดใจและทำให้ฉันหัวเราะ! ด้วยเหตุผลบางอย่าง ฉันจินตนาการถึงชิ้นมะพร้าวที่ลอยอยู่ในน้ำเชื่อม... ก็เหมือนกับสับปะรดกระป๋องในขวด ฉันคิดว่ามะพร้าวสุกคงจะนิ่ม ฉันจะคิดเรื่องนี้ขึ้นมาได้อย่างไร? 😀 ทุกอย่างดูง่ายกว่ามาก: สิ่งเหล่านี้เป็นขี้กบที่ทำจากเยื่อกระดาษในน้ำเชื่อมเดียวกัน ความสม่ำเสมอของแยมมีความหนา แต่ไม่หนาแน่นเท่ากับไส้ Bounty มันจะแข็งตัวในตู้เย็นเหมือนกับน้ำมันมะพร้าว แต่จะนิ่มลงเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง ฉันคิดว่ามันเหมาะที่จะเป็นไส้มัฟฟิน แพนเค้ก พัฟเพสตรี้ และบิสกิต โดยเฉพาะในสปันจ์เค้ก!:3

*** รสชาติ ***

รสชาติกลมกล่อม หอมมัน เหมือนมะพร้าวสับใหม่ๆ มีแต่หวานกว่า! ฉันจะไม่บอกว่าแยมมีหวาน แต่กับชา (ไม่มีน้ำตาล) ก็เหมือนเดิม! ไส้มีความนุ่มจนแทบจะละลายในปากของคุณ))) ในฐานะของหวานอิสระ แยมมะพร้าวนั้นด้อยกว่าอีกสองรสชาติจากแพ็คเกจของฉัน แต่เมื่อเป็นไส้ในขนมอบ มันเป็นความสุขอย่างแท้จริงจากสวรรค์! มันให้กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนและรสชาติอันละเอียดอ่อนที่ไม่มีใครเทียบได้! แม้แต่แพนเค้กที่มีมะพร้าวธรรมดาที่สุดก็กลายเป็นอาหารอันโอชะที่แปลกประหลาด))) สำหรับเค้กวันเกิดและคัพเค้กแบบโฮมเมดตอนนี้ฉันจะซื้อแยมมะพร้าวแบบนี้เสมอเมื่อใช้ร่วมกับแป้งช็อคโกแลตผลลัพธ์ที่ได้คือผลงานชิ้นเอกของขนมที่แท้จริง! ในบรรดาอาหารอร่อยๆ ทั้งหมดที่ฉันเตรียมไว้ มีเพียงแพนเค้กเท่านั้นที่รอดชีวิตจากการถ่ายภาพ 😀 พ่อแม่ของฉันคงไม่เข้าใจว่าถ้าฉันขโมยจานขนมจากใต้จมูกของพวกเขา)))

ฉันขอแนะนำให้ลองแยมมะพร้าวจากโรงงานสบู่ Romanov "SladkoYozhka" ให้กับคนรักมะพร้าวและผู้ที่ชื่นชอบเค้กโฮมเมดตามใจครอบครัว!

ขอบคุณทุกท่านที่ให้ความสนใจรีวิวของฉัน!

เชอร์รี่ – 500 กรัม;
น้ำตาลทราย – 300 กรัม;
มะนาว – 1 ชิ้น;
ขี้กบมะพร้าว - 1.5 ช้อนชา (แต่เป็นไปได้มากกว่านั้น)
วานิลลิน - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำแยมเชอร์รี่และมะพร้าว:

1. ล้างผลเบอร์รี่สุกทั้งหมดในน้ำเย็นแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำในการทำเช่นนี้จะสะดวกในการวางเชอร์รี่ในกระชอน

2. ตอนนี้นำหลุมออกจากเชอร์รี่แต่ละอันอย่างระมัดระวัง ฉันทำมันด้วยคลิปหนีบกระดาษ อย่างไรก็ตามในหน้าที่มีแยมเชอร์รี่และมิ้นต์ภายใต้สูตรคุณสามารถดูวิดีโอที่แสดงว่าเมล็ดถูกเอาออกเร็วแค่ไหน

หากต้องการกำจัดหลุมออกจากเชอร์รี่ยังมีอุปกรณ์พิเศษ - พิตเตอร์ เมื่อใช้จะมีการสูญเสียน้ำจากผลเบอร์รี่น้อยที่สุด แต่ถ้าคุณไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว คุณสามารถใช้ไม้เสียบเคบับบางๆ หรือหมุดก็ได้

3. ใส่ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในชามสำหรับทำแยม

4. เติมน้ำตาลลงในเชอร์รี่ เขย่าถ้วยเล็กน้อยเพื่อให้ผลเบอร์รี่กระจายเท่า ๆ กันมากที่สุดและทิ้งไว้ในรูปแบบนี้เป็นเวลา 5-6 ชั่วโมงหรือดีกว่านั้น ทำในตอนเย็นแล้วปล่อยให้เชอร์รี่และ น้ำตาลนั่งทั้งคืน

5. หลังจากผ่านไปตามเวลาที่กำหนด ให้ผสมเชอร์รี่ที่คั้นแล้วกับน้ำตาลอย่างระมัดระวัง เทน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ แล้วตั้งไฟอ่อน

6. นำส่วนผสมไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที โดยขจัดฟองที่ก่อตัวออก ตอนนี้ปิดไฟแล้วปล่อยให้แยมเย็นสนิท

7. จากนั้นจึงนำไปตั้งไฟอีกครั้ง เมื่อแยมเชอร์รี่เริ่มเดือดอีกครั้งให้ใส่มะนาวฝานลงไประวังอย่าให้เมล็ดใด ๆ ใส่วานิลลินและเกล็ดมะพร้าวด้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอย่างระมัดระวังแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที

นี่มันเรื่องของเกล็ดมะพร้าวนะ ฉันเขียนส่วนผสม 1.5 ช้อนชา - นี่คือขั้นต่ำ ฉันเผลอทิ้งเชอร์รี่หลุมไปครึ่งกิโล ประมาณ 4-5 ช้อนโต๊ะแน่นอน! ฉันคิดว่าฉันได้ทำลายทุกสิ่งทุกอย่าง แต่เมื่อปรากฏออกมา กลับกลายเป็นว่าติดขัดดีมาก

8. เทแยมร้อนลงในขวดโหลที่แห้งและสะอาด ม้วนฝา ห่อไว้แล้วปล่อยทิ้งไว้เช่นนั้นจนเย็นสนิท จากนั้นจึงนำไปจัดเก็บ

ฉันได้แยม 450 กรัมมาเพียงขวดเดียวและยังมีช้อนโต๊ะสำหรับทดสอบที่ไม่สมบูรณ์อีกด้วย และลูกสาวของฉันก็หยิบขวดนั้นไปดื่มชายามเช้าทันที

คำแนะนำ:

1. พยายามใช้จานกว้างและต่ำในการปรุงอาหารเพื่อเพิ่มพื้นที่สัมผัสระหว่างแยมกับอากาศและเพื่อป้องกันไม่ให้ผลเบอร์รี่ถูกบดตามน้ำหนักของตัวเอง

การเก็บรักษา เรายินดีที่จะนำเสนอสูตรทีละขั้นตอนในการเตรียมจาน "แยมแตงโม" มันคุ้มค่าที่จะลอง เมล่อน 500 ก. กระวาน 2 ชิ้น มะนาว 1 ชิ้น น้ำตาล 200 กรัม โป๊ยกั้ก 1 ชิ้น บางครั้งคุณซื้อแตงแต่กลับกลายเป็นว่าไม่มีรสชาติเลย มาดูกันว่าจะทำอย่างไรกับแตงโม ปอกเนื้อแตงโมแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่เนื้อแตงโม น้ำตาล เมล็ดกระวานปอกเปลือก โป๊ยกั้ก ผิวเปลือก และน้ำมะนาว 1 ผลลงในถ้วยเคลือบฟัน นำแยมไปต้มโดยใช้ไฟอ่อน คนตลอดเวลา ปรุงจนน้ำตาลละลายหมด นำถ้วยออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น วันรุ่งขึ้นนำแยมไปต้มบนไฟอ่อนแล้วเคี่ยวประมาณ 5-8 นาที วันเว้นวันให้นำแยมไปต้มอีกครั้งแล้วต้มประมาณ 5-8 นาที แยมพร้อมแล้ว หากใครต้องการปิดไว้ช่วงหน้าหนาวแล้วพอร้อนก็ต้องใส่แยมลงในขวดฆ่าเชื้อแล้วปิดให้แน่นแล้วเก็บไว้ในที่มืด

การเก็บรักษา 15 นาที 25 นาที เรายินดีที่จะนำเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมจาน "แยมสตรอเบอร์รี่" มันคุ้มค่าที่จะลอง สตรอเบอร์รี่ 1,000 กรัม กรดซิตริก 2 กรัม น้ำตาล 1,500 กรัม เราคัดแยกสตรอเบอร์รี่ที่รวบรวมมา ทำความสะอาด และล้างอย่างระมัดระวังในน้ำอุ่น 3 ครั้ง ปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำใส่ผลเบอร์รี่ลงในชามแล้วโรยด้วยน้ำตาล ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 10 ชั่วโมง เขย่าชามเป็นวงกลมเพื่อผสมน้ำที่ปล่อยออกมากับผลเบอร์รี่ นำไปตั้งไฟ ปรุงจนเดือด นำออกประมาณ 15-20 นาที แล้วตั้งให้สุกอีกครั้ง ทำซ้ำ 3-4 ครั้ง โดยเอาโฟมออกและคนให้เข้ากันอย่างระมัดระวัง สีของแยมควรเป็นสีแดงสด ก่อนที่จะพร้อม ให้เติมกรดซิตริก 1-2 กรัมลงในแยมแล้วใส่ลงในขวดที่เตรียมไว้ สำหรับสีและกลิ่นเราสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่หลายชนิดลงในแยม: ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่ อร่อย!

การเก็บรักษา 15 นาที 25 นาที เรายินดีที่จะนำเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมจาน "แยมฟักทองและส้ม" มันคุ้มค่าที่จะลอง ฟักทอง 1000 ก. ส้ม 1 ชิ้น น้ำตาล 900 กรัม ล้างฟักทอง หั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 10 มม. แล้วเอาเมล็ดและเปลือกออก เนื้อไม่ควรนิ่มเกินไปเนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่สุกเกินไปขาดวิตามินและรสชาติ สควอช Butternut เหมาะสำหรับแยมประเภทนี้ ล้างส้ม เอาเมล็ดออก ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น ใช้กระทะเคลือบฟันกว้างใส่ฟักทองชิ้นบาง ๆ ที่ด้านล่างโรยด้วยน้ำตาลแล้วเติมส้มไว้ด้านบน ควรสลับชั้นกันจนกว่าอาหารจะหมด แต่เพื่อให้เหลือพื้นที่ด้านบนเพียงเล็กน้อย ตอนนี้คุณต้องเอากระทะออกที่ไหนสักแห่งเป็นเวลา 12 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดคุณจะต้องเท 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ น้ำใส่ไฟแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อนหลังจากที่ส่วนผสมเดือด ในตอนท้ายของการปรุงอาหารควรเทแยมลงในขวดแล้วปิดฝาด้วยสกรู อร่อย!

15 นาที 60 นาที 804 Preservation Jam เป็นขนมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ แยมที่ทำจากผลไม้และผลเบอร์รี่คัดสรรยังคงรักษารสชาติของฤดูร้อน อุดมไปด้วยวิตามิน และเป็นแหล่งกลูโคสตามธรรมชาติ แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำแยมที่บ้านได้ด้วยตัวเองและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมเสมอ สิ่งสำคัญคือเวลา ไม่ควรปรุงแยมแบล็คเบอร์รี่นานกว่าเวลาที่กำหนด ไม่เช่นนั้น รสชาติอาจทำให้รสชาติเปลี่ยนไป แบล็กเบอร์รี่ไม่เพียงแต่เป็นเบอร์รี่ที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย พวกเขามีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของเบอร์รี่นี้ แบล็กเบอร์รี่ 2.5 กก. น้ำตาล 1.5 กก. ส่วนผสมเจล 1 ชิ้น ล้างแบล็กเบอร์รี่ให้สะอาดเพื่อกำจัดเศษและใส่ไว้ในภาชนะทรงลึก คลุมแบล็กเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วผสมกดผลเบอร์รี่เบา ๆ ปล่อยให้นั่งประมาณ 20 นาทีเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมา จากนั้นปรุงผลเบอร์รี่ประมาณ 30 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ๆ และคนเป็นครั้งคราว ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มส่วนผสมเจลและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที ใส่แยมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อและปิดผนึก

15 นาที 30 นาที 684 การเก็บรักษา รสชาติของแยมราสเบอร์รี่ที่ทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก ไม่เพียงแต่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายเท่านั้น แต่ยังมีความทรงจำที่น่ารื่นรมย์อีกด้วย ของหวานนี้สามารถใช้เป็นยาป้องกันโรคได้ดีเยี่ยมและเป็นของว่างแสนอร่อยที่จะทำให้คุณอุ่นขึ้นในสภาพอากาศเลวร้าย ขนมหวานและครีมมี่ ลูกๆ ของคุณจะชอบมันอย่างแน่นอนและทำให้พวกเขามีความสุขมากขึ้นอีกนิด ซึ่งหมายความว่ามันจะทำให้คุณมีความสุขเช่นกัน การทำแยมราสเบอร์รี่เป็นเรื่องน่ายินดี และคุณไม่สามารถตัดสินใจได้ทันทีว่าอะไรน่าอร่อยกว่ากัน - การเตรียมหรือรับประทาน เพลิดเพลินกับกลิ่นหอมที่อัดแน่นไปด้วยวิตามินและความละเอียดอ่อนที่ดีต่อสุขภาพทุกช้อนเต็ม ราสเบอร์รี่ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 7 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมเจล 1 ชิ้น เนย 1 ช้อนชา เราล้างและจัดเรียงราสเบอร์รี่อย่างทั่วถึง ใส่ราสเบอร์รี่ลงในกระทะ เติมส่วนผสมที่ทำให้เกิดเจลและเนยเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดฟอง นำไปต้มบนไฟแรง คนตลอดเวลาด้วยช้อนไม้ ใส่น้ำตาลลงในผลเบอร์รี่คนให้เข้ากันและต้มประมาณ 2 นาทีจนน้ำตาลละลาย ปิดไฟแล้วคนแยมต่อไปด้วยช้อนไม้ประมาณ 5 นาที เทแยมราสเบอร์รี่ที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แยมราสเบอร์รี่เหลวสำหรับเก็บรักษา 15 นาที 40 นาที 380 เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการเพิ่มรสชาติให้กับชา เคล็ดลับในการทำแยมเหลวนั้นง่ายมาก ยิ่งใช้น้ำตาลน้อยลง แยมก็จะบางลงเท่านั้น นอกจากนี้แยมนี้ยังเหมาะสำหรับการรักษาโรคหวัดอีกด้วย ราสเบอร์รี่ 1 กก. น้ำตาลทราย 500 กรัม เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น เราล้างราสเบอร์รี่ออกจากเศษเอาก้านออกแล้วล้างออกให้สะอาด ปิดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้น้ำคั้นออกมา วางผลเบอร์รี่ลงบนกองไฟ นำไปต้มและปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว แยมราสเบอร์รี่พร้อมแล้ว หากคุณต้องการให้แยมอยู่ได้นานขึ้น ให้ทำให้แยมเย็นลงแล้วจึงนำไปต้มอีกครั้ง

15 นาที 60 นาที 388 การเก็บรักษา ทุกคนคงจำรสชาติของแยมแอปริคอตที่มีกลิ่นหอมตั้งแต่สมัยเด็กๆ ได้ นี่คือสูตรสำหรับแยมหนาซึ่งดูเหมือนแยมมากกว่า สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกแอปริคอตที่ฉ่ำและสุกเพื่อให้เดือดเร็ว อบเชยที่ใช้ที่นี่ทำให้แยมมีกลิ่นรสที่โดดเด่น แอปริคอท 1 กก. น้ำตาล 500 กรัม อบเชยเพื่อลิ้มรส เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแยม เราล้างแอปริคอตให้สะอาด ตัดแอปริคอตลงครึ่งหนึ่ง เอาเมล็ดออกแล้วใส่ในกระทะ เพิ่มน้ำตาลให้กับทุกสิ่งแล้วตั้งกระทะบนไฟ นำไปต้มและลดความร้อนลงเหลือน้อย กวนแอปริคอตเป็นระยะ ปรุงเป็นเวลา 20 นาที ใน 5-7 นาที เพิ่มอบเชยเล็กน้อยและผสมทุกอย่าง ทำให้แยมที่เสร็จแล้วเย็นลง จะเสิร์ฟได้ทันทีหรือจะใส่ขวดโหลฆ่าเชื้อแล้วม้วนก็ได้ อร่อย!

15 นาที 160 นาที 530 การเก็บรักษา แยมเชอร์รี่หอมเป็นอาหารยอดนิยมที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เพลิดเพลินไม่แพ้กัน ในสูตรนี้แยมเตรียมเมล็ดพืชดังนั้นขั้นตอนการเตรียมจึงรวดเร็วและไม่ยุ่งยากเลย เชอร์รี่ 1 กก. น้ำตาล 1 กก. น้ำเปล่า 1/2 ชต. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแยม เราล้างเชอร์รี่ให้สะอาดและเอาก้านออก วางเชอร์รี่ไว้ในภาชนะทรงลึก (ควรเคลือบหรือทองแดง) คลุมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ประมาณ 4-5 ชั่วโมง จากนั้นเราก็ทำภาวะซึมเศร้าตรงกลางแล้วเทน้ำเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่ไหม้ระหว่างการปรุงอาหาร นำเชอร์รี่ไปต้มแล้วปรุงประมาณ 3-4 นาที นำโฟมออกแล้วพักให้เย็นประมาณ 5 ชั่วโมง จากนั้นนำไปต้มอีกครั้งแล้วปรุงเป็นเวลา 25-30 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง เราตรวจสอบความพร้อมของแยมโดยหยดลงบนจานรอง: หากหยดไม่กระจายแสดงว่าแยมก็พร้อม เทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

15 นาที 10 ชั่วโมง 0 นาที 692 แยมราสเบอร์รี่ถนอมอาหารเป็นอาหารรัสเซียที่มีกลิ่นหอมและมีรสชาติเข้มข้น นี่เป็นสูตรที่ค่อนข้างง่ายสำหรับแยมราสเบอร์รี่ อย่างไรก็ตามการตรวจสอบความพร้อมของแยมนั้นง่ายมาก ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องวางแยมลงบนพื้นผิวใด ๆ หากหยดไม่กระจายแสดงว่าแยมก็พร้อมอย่างแน่นอน ราสเบอร์รี่ 1 กก. น้ำตาล 1 กก. น้ำร้อน 500 มล. ในกระทะ ผสมน้ำตาลกับน้ำร้อน น้ำตาลควรจะละลายหมด เราจัดเรียงราสเบอร์รี่ล้างแล้วใส่ในน้ำเชื่อมร้อน คนและทิ้งน้ำเชื่อมไว้ 7-8 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำส่วนผสมไปต้มและเคี่ยวแยมบนไฟแรงประมาณ 3-4 นาที ลอกโฟมออกแล้วปล่อยให้แยมเย็นลง เทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ คุณสามารถเพลิดเพลินได้ทันที อร่อย!

การเก็บรักษา 15 นาที 45 นาที คำอธิบายโดยละเอียดทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีเตรียมอาหารจาน “แยมทะเล Buckthorn” อย่าลืมลองคุณจะไม่เสียใจ ซีบัคธอร์น 1000 ก. น้ำตาล 1500 ก. น้ำ 500 มล. ก่อนอื่นคุณต้องแยกทะเล buckthorn ออก ผลไม้จะต้องทั้งผลสุกและไม่เน่าเปื่อย
ล้างออกด้วยน้ำไหลเย็น ลวกในน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาทีแล้วสะเด็ดน้ำลงในกระทะ ทำน้ำเชื่อมตามนั้น คุณต้องการน้ำ 0.5 ลิตรต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม ตั้งน้ำโดยใช้ไฟอ่อนแล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไป คนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลายหมด อย่าต้ม. กรองน้ำเชื่อมลงในชามเคลือบฟันซึ่งแยมจะสุกแล้วนำไปต้มแล้วเติมผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn คุณต้องปรุงแยมทันทีไม่แนะนำให้ปล่อยให้ผลเบอร์รี่นั่งไว้ก่อน ในระหว่างการปรุงอาหาร โฟมจะถูกเอาออกอย่างต่อเนื่อง เปิดขวดแยมและทำให้แห้งแล้วต้มฝาให้เดือด เทแยมที่เตรียมไว้ ปิดฝา พลิกขวดโหลแล้วพักให้เย็น

ตอนนี้ฉันจะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับมะพร้าวต้มเนื่องจากหัวข้อนี้มีความเกี่ยวข้องมากในเอเชีย จนถึงตอนนี้ยังไม่ได้แตะต้องฟิลิปปินส์ซึ่งยังขายแต่ของสดดีแต่ได้สัมผัสไทย เวียดนาม อินโดนีเซีย มาเลเซีย สิงคโปร์ ฯลฯ มานานแล้ว

ทำไมมะพร้าวถึงต้ม? มีสองเหตุผลสำหรับสิ่งนี้:

1) หลังจากปรุงเสร็จ มะพร้าวจะมีรสหวานและอร่อยมาก แม้จะสุกเกินไปแล้วหรือที่เรียกว่ามะพร้าวแก่ก็อร่อยน่าพอใจมาก และไม่เพียงแต่น้ำมะพร้าวจะมีรสชาติดีเท่านั้น แต่ยังมีเนื้อมะพร้าวอีกด้วย

2) มะพร้าวต้มสามารถปอกเปลือกลงไปถึงแกนได้ง่าย และมะพร้าวลูกเล็กๆ (เมล็ดมะพร้าว) ดังกล่าวก็สะดวกในการขาย จัดเก็บ ขนส่ง ฯลฯ ฉันจำได้ว่าตอนที่ฉันมาประเทศไทยครั้งแรกในปี 2010 ฉันมักจะซื้อมะพร้าวต้มเกือบทุกครั้ง (ด้วยความไม่รู้!) เพราะมันมีขนาดเล็กและเป็นเรื่องง่ายมากสำหรับฉันที่จะถือมะพร้าวไว้ในมือและดื่มระหว่างเดินทาง และรสชาติของพวกเขาก็ดูน่าพึงพอใจสำหรับฉันในเวลานั้นมากขึ้น แต่คุณไม่สามารถถือมะพร้าวเขียวลูกใหญ่ไว้ในมือได้ (มือของคุณจะแห้ง!) คุณต้องหยุดและดื่มมะพร้าวทั้งลูกในคราวเดียวและรสชาติของมันก็ไม่ได้เข้มข้นนักคุณต้องคุ้นเคยกับมันเพียงไม่กี่อย่าง ผู้คนชื่นชมมันในครั้งแรก

หน้าตามะพร้าวต้มจะเป็นแบบนี้ เล็ก ขาวเทา เรียบๆ เมื่อคุณมาเอเชียครั้งแรกและไม่รู้เรื่องมะพร้าวเลย คุณจะไม่มีวันเข้าใจว่าลูกอร่อยๆ พวกนี้ต้มกัน... จริงๆ แล้วคิดว่ามันเป็นแค่มะพร้าวคนละชนิดกัน มีสีเขียวใหญ่ แล้วก็มีสีเทาเล็กๆ เหล่านี้ แน่นอนว่าฉันรู้สึกประหลาดใจที่ไม่เคยเห็นพวกมันบนต้นปาล์มเลย ไม่เหมือนมะพร้าวเขียว แต่ฉันก็คิดไม่ออกด้วยซ้ำว่าพวกมันถูกต้ม

อย่างที่ฉันบอกไปแล้ว มะพร้าวต้มไม่เพียงแต่มีน้ำผลไม้ที่อร่อยและหวานกว่าเท่านั้น แต่ยังมีเนื้ออีกด้วย มันกลายเป็นเหมือนไอศกรีม! โดยเฉพาะถ้ามะพร้าวแช่เย็น อร่อยอย่างบ้าคลั่ง

วิธีต้มมะพร้าวเป็นแบบนี้ครับ

มันเกิดขึ้นที่มะพร้าวต้มปอกเปลือกเฉพาะด้านบนเท่านั้น นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกมันจึงดูเรียบมากเมื่ออยู่ด้านบน และเหมือนกับการผ่าข้างใต้ตามปกติ

มาถึงเรื่องมะพร้าวจากเทสโก้ โลตัส และบิ๊กซี ซุปเปอร์มาร์เก็ต ใครที่เคยไปในเมืองคงสังเกตเห็นว่ามะพร้าวในซุปเปอร์มาร์เก็ตเหล่านี้อร่อยเป็นพิเศษ คงไม่มีใครที่ไม่ชอบมะพร้าว Teskov! รสชาติของพวกเขาช่างศักดิ์สิทธิ์! และมีรสชาติอร่อยกว่ามะพร้าวที่ซื้อจากตลาดและแผงขายผลไม้เล็กๆ มาก มะพร้าวพวกนี้ก็ต้มเหมือนกัน...น่าเสียดาย พวกเขาจะต้มในเวลาน้อยกว่ามะพร้าวเหล่านั้น ซึ่งจากนั้นปอกเปลือกจนแกน แต่พวกเขาก็ต้มด้วย - นี่คือข้อเท็จจริง