สิ่งที่ต้องปรุงจากถั่วเขียวแช่แข็ง สูตรอาหารที่มีถั่วเขียว ซุปถั่วเขียว

ไก่ฉ่ำหอมกับมันฝรั่งในเตาอบเป็นอาหารที่ใช้งานได้จริง ง่ายมากที่จะวางส่วนผสมทั้งหมดบนถาดอบ และในช่วงเวลาสั้นๆ คุณก็จะได้ไก่แสนอร่อยพร้อมมันฝรั่งสีน้ำตาลทองแช่ในน้ำเนื้อ

ไก่คลาสสิกกับมันฝรั่งในเตาอบ

ที่พบมากที่สุดและง่ายที่สุดคือสูตรคลาสสิกที่ใช้กระเทียมและมายองเนส ผลลัพธ์ที่ได้คือเปลือกสีทองสวยงามและรสชาติเข้มข้น

หากต้องการให้เนื้อนุ่มมากขึ้น ให้เลือกไก่อายุไม่เกิน 1 ปี น้ำหนักซากซึ่งไม่ควรเกิน 1.5 กิโลกรัมจะช่วยให้คุณเข้าใจสิ่งนี้ ไก่ไม่ควรแช่แข็ง ใช้เฉพาะเนื้อแช่เย็นเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• ซากไก่ – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• มายองเนส - 4 ช้อนชา;
• ใบโหระพา – 1 ช้อนชา;
• ออริกาโน - 1 ช้อนชา;
• มาจอแรม – 1 ช้อนชา;
• พริกไทย;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ปอกกระเทียมสับหยาบ
2. ล้างซากและซับความชื้นส่วนเกินออกด้วยผ้ากระดาษ
3. ถูซากด้วยเกลือผสมกับเครื่องเทศ ยัดไส้ข้างในด้วยกระเทียม
4. วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบนถาดอบ
5. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลม วางรอบๆ ซาก
6. ปิดฝาอาหารด้วยกระดาษฟอยล์
7. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา กระบวนการนี้จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

จัดทำสูตรแขนเสื้อของคุณ

หากคุณต้องการให้อาหารแขกด้วยอาหารจานดั้งเดิม แต่ประหยัดเวลา ไก่กับมันฝรั่งในเตาอบในซองก็เป็นตัวเลือกที่เหมาะ

วัตถุดิบ:

• ไก่ – น้ำหนักประมาณ 2 กก.
• มันฝรั่ง - 10 หัวขนาดใหญ่
• หัวหอม - 2 หัวใหญ่;
• มายองเนส – 120 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 170 กรัม;
• ส่วนผสมเครื่องเทศไก่
• เกลือ;
• พริกไทยป่น

การตระเตรียม:

1. ล้างซากและซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ แบ่งกระดูกออกเป็นสองส่วน
2. ผสมเกลือกับเครื่องเทศ
3. ตะแกรงซาก
4. ผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวในชาม
5. หมักซากด้วยซอสครึ่งหนึ่งแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง
6. ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นวง
7. เตรียมและสับหัวหอม
8. วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในชามลึก โรยด้วยเครื่องเทศและเติมเกลือ เทซอสที่เหลือลงไปผัด
9. วางซากกลับลงในปลอกย่าง กระจายเต้านมไปด้านข้าง วางผักไว้ในสเปรด ปิดแขนเสื้อด้วยคลิป วางบนถาดอบเพื่อให้เนื้ออยู่เหนือมันฝรั่ง แช่ผักด้วยน้ำผลไม้ขณะปรุงอาหาร
10. วางในเตาอุ่น อุณหภูมิ 200 องศา จานจะพร้อมภายในหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

เนื้อไก่สุกเร็ว และต้องขอบคุณเครื่องเทศและน้ำหมักที่ทำให้ทดลองได้ง่ายและสะดวก อกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำ เนื้อไก่อุดมไปด้วยโปรตีน และอาหารที่อบในเตาอบยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าและมีรสชาติที่พิเศษ การปรุงอาหารแสนอร่อยที่ปรุงในเตาอบพร้อมมันฝรั่งจะช่วยกระตุ้นต่อมรับรสของทั้งครอบครัว จะช่วยให้คุณจัดโต๊ะรื่นเริงได้อย่างรวดเร็วเมื่อมีแขกอยู่หน้าประตูบ้าน

สูตรอาหาร

ขั้นแรกมาเตรียมส่วนผสมและซื้อขนาด 1 กิโลกรัมกันก่อน ความสวยงามของผลิตภัณฑ์คือสามารถหาซื้อได้ตลอดเวลาของปีและมีราคาไม่แพงนัก

นอกจากนี้เราจะต้อง

• มันฝรั่ง 0.5 กก.
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• แกง, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช.

สินค้าทั้งหมดจะพบได้ในตู้เย็น หากคุณไม่มีชีส คุณสามารถทำได้โดยไม่มีชีส สิ่งสำคัญคืออกไก่มีความฉ่ำและอร่อย

เพื่อให้เนื้อนุ่ม ให้หมักไว้ล่วงหน้า 5 นาทีในซีอิ๊ว คุณสามารถเทน้ำมะนาวลงบนเนื้อก่อนปรุงอาหารได้

ทำอาหารอย่างไร

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือ มันไม่สำคัญขนาดนั้น คุณยังสามารถทิ้งมันฝรั่งทั้งลูกได้หากมันมีขนาดเล็กและคุณไม่มีความอดทนที่จะปอกมัน ผสมเนื้อที่หั่นเป็นชิ้นกับมายองเนสและกระเทียมบด

พริกไทยจานเพื่อลิ้มรสและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ถ้าไก่หมักซีอิ๊วก็ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ

เติมแกงตามชอบแต่อย่ามากจนเกินไป ผสมทุกอย่างและเพิ่มส่วนผสมต่อไป ขั้นแรกให้ใส่หัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงให้กับเนื้อ จากนั้นก็ถึงเวลาสำหรับมันฝรั่ง ผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืช

มันฝรั่งในเตาอบจะได้รสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนหากคุณทาเนยบนกระทะ กระจายผลิตภัณฑ์อย่างสม่ำเสมอบนถาดอบ จะใช้เวลา 1 ชั่วโมงในการปรุงอกไก่และมันฝรั่งในเตาอบ จานอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

สามารถขูดชีสได้ทันทีหรือ 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม ในกรณีแรกเปลือกโลกจะมีสีทองมากขึ้น

เสิร์ฟพร้อมอะไร.

ในขณะที่อกไก่และมันฝรั่งกำลังปรุงในเตาอบในขั้นตอนการอบ ให้ล้างผักแล้วหั่นเป็นชิ้น จานสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศ สลัดผักใด ๆ จะเน้นเฉพาะความเบาและความเต็มอิ่มของการรักษาเท่านั้น

หากคุณชอบสูตรอาหารชิ้นเอกด้านการทำอาหารนี้ เรายินดีเป็นอย่างยิ่งที่จะรับฟังความคิดเห็นของคุณในรูปแบบของบทวิจารณ์ ความคิดเห็นของคุณเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเรา - เพราะเราทำงานเพื่อคุณ!

ไก่ช่วยฉันเสมอ เตรียมเร็วและอร่อย อืม! ฉันนำเสนอสูตรอกไก่สโตรกานอฟฉันคิดว่าคุณจะชอบ ด้วยดีไซน์ที่สวยงาม สามารถใช้เป็นอาหารจานร้อนต้อนรับปีใหม่ 2559 ได้ด้วย

เนื้อไก่, หัวหอม, แป้ง, ครีม, น้ำมะเขือเทศ, มัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

เนื้อไก่ฝรั่งเศสเป็นอาหารจานอร่อยที่เตรียมได้ง่ายกว่าเนื้อหมูฝรั่งเศส จานไก่มีไขมันต่ำแคลอรี่ต่ำซึ่งจะทำให้ผู้หญิงทุกคนพอใจ

เนื้อไก่, เห็ดแชมปิญอง, หัวหอม, มะเขือเทศ, ชีสแข็ง, มัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

สูตรที่เข้าถึงได้มากแม้กับแม่บ้านมือใหม่ ฉันเป็นคนสร้างสูตรเอง จำเป็นต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ แต่กลับดูหรูหรามาก คุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจและเซอร์ไพรส์เพื่อนของคุณได้

เนื้อไก่, หัวหอม, ไข่, เกลือ, พริกไทย, แป้ง, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช

สโตกานอฟเนื้อไก่นุ่มและอร่อยมาก และมันสุกเร็ว จัดทำในลักษณะเดียวกับสโตรกานอฟเนื้อ แต่ใช้เวลาน้อยกว่า

เนื้อไก่, ครีมเปรี้ยว, มะเขือเทศบด, หัวหอม, แป้ง, น้ำมันพืช, น้ำซุปไก่, น้ำซุปเนื้อก้อน, เกลือ, พริกไทยดำป่น

สูตรง่ายๆสำหรับแพนเค้กไก่ เนื้อสับทำจากเนื้อสับ ชิ้นเนื้อเหล่านี้ทำจากเนื้อไก่สับละเอียด อร่อยมั้ย? ไม่ใช่คำนั้น! จากซีรีส์เรื่อง You'll Lick Your Fingers

เนื้อไก่, หัวหอม, กระเทียม, ไข่, แป้งมันฝรั่ง, มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช

มายองเนสที่เราชื่นชอบในการใช้งานทุกประเภท และโดยเฉพาะอย่างยิ่งมายองเนสฝรั่งเศสชั้นดีกับมัสตาร์ดดิฌง เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรสจะทำให้เนื้อไก่มีรสชาติอร่อยอย่างน่าทึ่ง

หัวหอม, มายองเนส, มายองเนส, น้ำมะนาว, กระเทียม, เกลือ, โหระพา (โหระพา, สมุนไพร Bogorodskaya), พริกไทยดำป่น, อกไก่

แพนเค้กไก่เนื้อนุ่มพร้อมมันฝรั่งขูดปรุงจากส่วนผสมขั้นต่ำ! สองในหนึ่งเดียว - เนื้อสัตว์และเครื่องเคียง คำตอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับคำถาม: จะทำอะไรในหลักสูตรที่สอง?

มันฝรั่ง เนื้อไก่ โปรตีน แป้ง กระเทียม ผักชีฝรั่ง เกลือ น้ำมันพืช

อร่อย ง่าย และรวดเร็วในการเตรียมนักเก็ตไก่ คุณไม่จำเป็นต้องทอดมันในน้ำมันจำนวนมากอีกต่อไปแล้วโอนไปยังผ้าเช็ดปาก และคุณไม่จำเป็นต้องล้างพื้นผิวสกปรกในห้องครัวด้วย

เนื้อไก่ แครกเกอร์ ปาปริก้าบด เกลือ พริกไทยดำป่น ไข่ ซอส

อกไก่สีทองรวมกับข้าวและผักเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก

ข้าวเมล็ดยาว น้ำซุปไก่ เกลือ พริกไทย เนื้อไก่ น้ำมันพืช หอมแดง ข้าวโพดฝักอ่อน กระเทียม ยี่หร่า มะเขือเทศเชอรี่ ผิวเอร็ดอร่อย น้ำมะนาว

มาจัด “ฉลองพุง” กันสักหน่อยไหม? วันนี้เรามีไก่เป็นอาหารกลางวัน แต่มันไม่ง่ายเลย - เราทำพาสต้ากับซอสมะเขือเทศไก่

พาสต้า เนื้อไก่ มะเขือเทศ ครีม หัวหอม กระเทียม น้ำมันพืช เกลือ พริกไทย แกง

เคบับไก่แสนอร่อยในกระทะ ไอเดียที่ดีสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันแบบโฮมเมด อาหารจานนี้เตรียมง่ายมากและผลลัพธ์ก็อร่อย เนื้อนุ่ม ผักมีกลิ่นหอม แค่เลียนิ้วก็อร่อยแล้ว ทานให้อร่อย!

เนื้อไก่ พริกหยวก มะเขือเทศ หัวหอม เครื่องปรุงรส น้ำมันมะกอก เกลือ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำ

เมื่อคุณตัดม้วนเนื้อไก่ ข้างในคุณจะพบไส้ชีสละลายและเห็ดหอม - การผสมผสานรสชาติที่ลงตัวและดูน่ารับประทานมาก!

เนื้อไก่, เห็ดแชมปิญอง, ชีสแข็ง, ผักชีลาว, กระเทียม, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ไข่, เกล็ดขนมปัง, เนย

ไก่อบกับเห็ดและซอสชีส เมนูเนื้อไก่ที่นุ่มและอร่อยมาก เตรียมง่ายๆ และไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากมาย

เนื้อไก่, แชมปิญองสด, แชมปิญองดอง, หัวหอม, แป้ง, มายองเนส, ซอส, ชีสแข็ง, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย

มาปรุงไก่ในแบบที่พวกเขาทำในมาร์ราเกชซึ่งเป็นเมืองหลวงเก่าของกลุ่มอัลโมราวิด ซึ่งเป็นเมืองที่ใหญ่เป็นอันดับสามในโมร็อกโก อาหารจานนี้มีความโดดเด่นอะไรอีก นอกจากรสชาติและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งแล้ว สองสิ่ง - คุณไม่จำเป็นต้องยืนเหนือมัน และส่วนผสมทั้งหมดก็ถูกตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่

อกไก่ หัวหอม แครอท มันเทศ ถั่วกระป๋อง มะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง กระเทียม พริกไทยร้อน น้ำมันงา ยี่หร่า...

หากคุณปรุงอกไก่ในครีมเปรี้ยวตามสูตรนี้เนื้อจะออกมาอร่อยและชุ่มฉ่ำโอชะละลายในปากของคุณ ในการทำเช่นนี้ให้แช่อกไก่ในครีมเปรี้ยวแล้วจึงทอดอกไก่บนถ่าน

อกไก่, ครีม, น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, เกลือ, พริกไทย

อาหารกลางวันที่ดีสำหรับทั้งครอบครัวในช่วงสุดสัปดาห์ ฉันขอแนะนำไก่ย่างกับเห็ดในหม้อ อร่อยหอมฟิน

อกไก่, เห็ดแชมปิญอง, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, น้ำมันพืช, ชีสแข็ง, ครีม, เกลือ, พริกไทย, แกง, สมุนไพร

อกไก่เวอร์ชันนี้มีส่วนผสมของน้ำผึ้ง น้ำส้ม มัสตาร์ด และแกงที่ยอดเยี่ยม เพื่อทำเป็นซอสที่ดีสำหรับไก่อบ

เนย น้ำส้ม น้ำผึ้ง น้ำมะนาว มัสตาร์ด แกง เกลือ อกไก่ แป้งข้าวโพด น้ำ

หลังจากเดินทางไปที่ร้าน ก็พบว่ามีเนื้อไก่สองสามตัวอยู่ในครัว จะทำอะไร? ฉันเบื่อที่จะอบมันแล้ว ฉันก็เคยใช้มันในแป้งเหมือนกัน ดังนั้นเราจะทำเป็นชิ้นเล็กๆ สำหรับมื้อเย็น แต่ไม่ใช่ของธรรมดาทั่วไป แต่ใช้ "Stolichnye"

เนื้อไก่ ก้อน เนย หัวหอม ไข่ มะนาว สมุนไพร แป้ง น้ำมันพืช

อร่อยเตรียมได้ไม่ยาก ไก่เบลารุสที่มีชื่อบทกวีว่า "paparats kvetka" เช่น "ดอกเฟิร์น" ห่อชีสและเนยไว้ตรงกลางของชิ้นเนื้อ

เนื้อไก่, หัวหอม, ไข่, ชีสแข็ง, เนย, ก้อน, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น

มันฝรั่งแสนอร่อยพร้อมอก!

หากคุณต้องการปรุงอาหารใหม่ๆ ด้วยอกไก่ ฉันขอแนะนำให้คุณทอดเนื้อสัตว์ที่มีโภชนาการนี้กับมันฝรั่ง หัวหอม และแครอท และมันจะอร่อยมาก!

มันฝรั่งและอกไก่เข้ากันได้ดีในจานที่เรียบง่ายและสวยงามนี้! มันฝรั่งจะทิ้งน้ำที่เป็นแป้งไปห่อหุ้มเต้านมที่แห้งตามธรรมชาติ และอกจะแทรกซึมไปทั่วทั้งจานด้วยจิตวิญญาณและรสชาติเนื้อของมัน เพิ่มความอิ่มให้กับมัน!

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับมันฝรั่งที่มีอก

สำหรับกระทะ 1 ใบ (สำหรับ 3-4 ที่)

มันฝรั่ง – 6-7 หัว;
อกไก่ – 0.5 กก. (1 ชิ้น)
หัวหอม – 1 หัวหรือต้นหอม (ส่วนสีขาว) – 10 ซม.
แครอทขนาดเล็ก - 0.5 ชิ้น;
มะนาว – 1/3 ของผลไม้
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส (ฉันไม่ได้เพิ่มความร้อน แต่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศทั้งหมด);
น้ำมันพืช - 0.3 ถ้วย

วิธีทอดอกกับมันฝรั่ง

ตัดอกไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือและพริกไทย. เทน้ำมะนาวแล้วหมักทิ้งไว้ 20-30 นาที (ซึ่งจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อ)

หั่นมันฝรั่งเป็นครึ่งวงกลม หั่นหัวหอมบาง ๆ (เป็นวงหรือครึ่งวง) ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่อกไก่ลงไป ทอดเนื้ออย่างรวดเร็วประมาณ 5-7 นาทีจนกระทั่งมีเปลือกสีขาวเกิดขึ้น

ลดไฟลงเป็นไฟอ่อนแล้วเคี่ยวเต้านมใต้ฝาประมาณ 10 นาที จากนั้นเปิดฝาออกแล้วคนเนื้อ หากมีของเหลวมากให้เติมไฟเพื่อให้ความชื้นระเหยเร็วขึ้น(เกือบหมด) เนื้อจะแห้งเร็ว ดังนั้นควรระวังอย่าให้ไหม้

ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะ ผสมให้เข้ากันแล้วทอด ภายใต้ปิดฝาด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมให้เติมเกลือและทอด ปราศจากฝาปิดจนเสร็จ

คุณสมบัติของการทอดมันฝรั่งกับชิ้นไก่

ความยากในการทำมันฝรั่งทอดกับอกไก่คือคุณต้องปรับความร้อนและปิดฝาอยู่ตลอดเวลาและถอดฝาออก ดังนั้นคุณต้องตรวจสอบจานอย่างระมัดระวังและคนให้เข้ากันตามความจำเป็น

มีอีกวิธีหนึ่งในการเตรียมเต้านมด้วยมันฝรั่ง: ทอดเต้านมจนสุกนำออกมาแล้วเสิร์ฟมันฝรั่งในน้ำมันเนื้อนี้ (ตามสูตรหรือตามที่คุณคุ้นเคย) และก่อนที่จะพร้อม 5 นาที นำไก่กลับคืนไปที่มันฝรั่งทอด และนำมาซึ่งความพร้อม

คุณสามารถทอดอกไก่แยกกัน หมักในน้ำมะนาวเพื่อความชุ่มฉ่ำและความนุ่ม - สูตรเต้านมหรือทำอกในซอสทับทิมนาร์ชารับ เหล่านี้เป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยไม่แพ้กัน!

ทานให้อร่อย!

ไก่อบถือได้ว่าเป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปทั่วโลก: เป็นอาหารกลางวันแคลอรี่ต่ำที่ไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามจากพนักงานต้อนรับมากนัก เครื่องเทศ สารเติมแต่ง และเทคโนโลยีการอบที่หลากหลายในเตาอบช่วยให้จานมีเฉดสีใหม่เพื่อไม่ให้น่าเบื่อ คุณสามารถเตรียมได้ทั้งแบบอาหารและแบบเผ็ด

ปรุงอกในเตาอบ

แม่บ้านคนไหนแม้แต่เด็กนักเรียนที่เพิ่งเริ่มใช้ชีวิตอิสระก็สามารถจำวิธีปรุงเนื้ออกในเตาอบได้ ความสะดวกของสูตรอาหารดังกล่าวคือไม่มีเงื่อนไขในการทำอาหารบังคับ เช่น คุณสามารถใช้กระดาษฟอยล์ ปลอกอบ หรือหม้อ คุณสามารถวางเนื้อบนถาดอบโดยไม่ต้องห่อ ใส่เครื่องเคียง ซอส หรือเครื่องเทศใดๆ ได้.. .

นอกจากนี้เนื้อไก่ยังปรุงได้เร็วมาก ดังนั้นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นนี้จึงสามารถปรุงสดใหม่ได้ทุกวันโดยไม่ต้องทิ้งอาหารไว้สำหรับวันถัดไป คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็น (ไม่เกินสองวัน) หรือแช่แข็งจนกว่าคุณจะต้องการเนื้อสัตว์ หากต้องการละลายไก่อย่างรวดเร็ว ให้ใส่ถุงน้ำหรือใส่ในไมโครเวฟสักครู่

ไก่

การเลือกสูตรนี้ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่คุณต้องการ สำหรับสาว ๆ ที่ปฏิบัติตามกฎการกินเพื่อสุขภาพและนับแคลอรี่ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือ อกอบสมุนไพรห่อด้วยกระดาษฟอยล์ หากคุณกำลังคิดเกี่ยวกับวิธีการปรุงอกไก่ในเตาอบเพื่อให้คนหิวโหยเลือกสูตรอาหารที่เติมมันฝรั่งซอสเข้มข้นและผัก

เป็ด

ในชีวิตสมัยใหม่ เป็ดและห่านถูกลืมไปอย่างไม่สมควร แต่ถ้าปรุงอย่างถูกต้อง นกเหล่านี้จะอร่อยมาก หากคุณซื้อเนื้อและสงสัยว่าจะอบอกเป็ดอย่างไร ให้เริ่มด้วยแนวคิดที่ง่ายที่สุด คุณจะอบทั้งชิ้นหรือหั่นเป็นชิ้นบางๆ ก็ได้ (คุณจะได้อะไรที่คล้ายกับเป็ดปักกิ่ง) ในทั้งสองกรณี ไม่ควรเอาหนังออก เนื่องจากเนื้อเป็ดจะแห้งเล็กน้อย แนะนำให้เตรียมซอสไส้ที่อร่อย อุดมคติ: ซีอิ๊วขาวและน้ำผึ้งเหลวในสัดส่วนเท่าๆ กัน เติมปาปริก้าเล็กน้อย แล้วราดลงบนเนื้อปลา 15 นาทีก่อนปรุงอาหาร

อบนานเท่าไหร่

ข้อดีประการหนึ่งที่ปฏิเสธไม่ได้ของเนื้ออกคือการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว สูตรอาหารสามารถให้คำแนะนำที่แตกต่างกันเกี่ยวกับระยะเวลาในการปรุงเต้านมในเตาอบ แต่ขอแนะนำให้อาศัยปัจจัยที่ง่ายที่สุด: ทันทีที่เนื้อเปลี่ยนสีจากสีชมพูเป็นสีขาว แสดงว่าพร้อมแล้ว โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลา 15-20 นาทีในเตาอบ (สำหรับเนื้อทั้งชิ้น - สูงสุด 30 นาที) สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำให้เนื้อแห้งเนื่องจากตัวเนื้อจะแห้งเล็กน้อย การปรุงอาหารด้วยกระดาษฟอยล์หรือซองช่วยให้คุณเก็บน้ำไว้ได้

สูตรอาหาร

มีคนเพียงไม่กี่คนที่ชอบไก่อบ โดยเฉพาะเนื้อสันใน ที่ไม่มีสารปรุงแต่ง ดังนั้นสูตรอาหารส่วนใหญ่สำหรับอกอบแสนอร่อยจึงต้องใช้ผัก ซอส หรือเครื่องปรุงรสเพิ่มเติม ความสะดวกสำหรับแม่บ้านคือคุณสามารถใส่เนื้อในเตาอบทันทีพร้อมกับกับข้าวและปรุงอาหารทั้งมื้อได้โดยใช้แรงและเวลาเพียงเล็กน้อย หากคุณกำลังควบคุมอาหาร คุณสามารถเสิร์ฟเนื้ออบกับสลัดผักได้

ในกระดาษฟอยล์

เนื้อสัตว์ในกระดาษฟอยล์ในเตาอบเหมาะสำหรับผู้ที่ถูกบังคับให้ปฏิบัติตามมาตรฐานโภชนาการที่เหมาะสมด้วยเหตุผลบางประการ: ลดน้ำหนักหรือเนื่องจากปัญหาสุขภาพ เมื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องระวังอย่าให้เนื้อแห้ง: จะพร้อมภายใน 15-20 นาที การเลือกเครื่องเทศที่แตกต่างกันจะช่วยให้รสชาติดั้งเดิมและสดใส

วัตถุดิบ

• เนื้อ – 4 ชิ้น;
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;
• เกลือ;
• ใบกระวาน;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

1. เตรียมเนื้อ. ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ
2. วางแผ่นฟอยล์โดยหันด้านที่เป็นมันเงาออก วางเนื้อไว้ตรงกลาง
3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วใส่ในแต่ละเนื้อ
4. ห่อฟอยล์
5. อบประมาณ 30 นาที ขอแนะนำให้เสิร์ฟจานพร้อมข้าว

ขึ้นแขนเสื้อของคุณ

แนะนำให้ปรุงอกอบพร้อมผักแสนอร่อยสำหรับผู้ที่กำลังวางแผนสร้างอาหารกลางวันแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวหรือคาดหวังว่าแขก คุณสามารถใส่ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่ไว้ในปลอกก็ได้ แต่ถ้าคุณชอบเนื้อขาวก็อย่าละเลยเครื่องเทศ ไม่จำเป็นต้องหมักเนื้อไว้ล่วงหน้าเพราะมันจะนิ่มในระหว่างขั้นตอนการอบ

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ – 500 กรัม;
• มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น;
• ผัก (ถั่ว, บรอกโคลี, ถั่ว) – 300 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับไก่

วิธีทำอาหาร

1. ตัดแขนเสื้อยาวประมาณหนึ่งเมตร ผูกที่ปลายด้านหนึ่ง
2. สับเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกด้วยวิธีเดียวกัน สามารถใช้ผักทั้งตัวได้
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในซอง ใส่เครื่องเทศ
5. ผูกปลายอีกด้านของแขนเสื้อแล้วเขย่าถุงที่เกิดขึ้นเบา ๆ
6. วางบนถาดอบแล้วเจาะหลายๆ ครั้งด้วยมีดหรือกรรไกร อบประมาณ 35 นาที

อาหาร

เด็กผู้หญิงที่ใฝ่ฝันที่จะลดน้ำหนักจำเป็นต้องมีอกไก่ในเตาอบเนื่องจากเป็นการยากที่จะเติมไส้ให้มากขึ้นและในขณะเดียวกันก็มีแคลอรี่ต่ำ หากการรับประทานอาหารของคุณจำเป็นต้องงดเกลือโดยสิ้นเชิง แต่คุณไม่สามารถทานอาหารรสจืดได้ทั้งหมด ให้หาวิธีใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ – 400 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• สมุนไพรสด – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผัก (เช่นบรอกโคลี) – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. หั่นเนื้อเป็นสามหรือสี่ชิ้น (เช่น เป็นชิ้น) เทซีอิ๊วขาวแล้วหมักทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
2. เตรียมจานก้นตื้น (กระทะแก้วก็ทำได้) วางเนื้อและผักไว้ที่นั่นแล้วปิดฝา
3. อบประมาณ 25 นาทีที่ 200 องศา โรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

ด้วยผัก

อกที่ปรุงสุกอย่างโอชะพร้อมผักในเตาอบอาจเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันทุกวันหรือแม้แต่โต๊ะในวันหยุด หากคุณไม่ได้ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด คุณสามารถเพิ่มซอสได้ ในการเตรียมอาหารจานพิเศษที่อร่อยคุณจะต้องใช้หม้อเซรามิกหรือเครื่องคั่วเป็ดแก้วขนาดใหญ่

วัตถุดิบ

• เนื้อ – 500 กรัม;
• บรัสเซลส์ถั่วงอก – 500 กรัม;
• มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น;
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• เครื่องเทศที่ชอบ
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยเครื่องเทศ
2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน
3. สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีตแล้วทอดในเนย ใส่มะเขือเทศสับละเอียดลงไป
4. วางในจานเป็นชั้นๆ: มันฝรั่ง, บรัสเซลส์ถั่วงอก, ชิ้นเนื้อ และชั้นสุดท้ายคือผักทอด เพิ่มครีมเปรี้ยว (หนึ่งช้อนชาสำหรับหม้อที่ให้บริการแต่ละหม้อ)
5. ปิดฝาแล้วอบประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

กับเห็ด

ผู้ที่รักแนวคิดในการอบเนื้อตามสูตรฝรั่งเศส แต่ชอบหลีกเลี่ยงหมูที่มีไขมันจะชอบแนวคิดในการปรุงอกไก่เนื้อนุ่มพร้อมเห็ดและชีสในเตาอบ หากคุณต้องการรับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อย คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งลงในสูตรเดียวกันหรือเตรียมซอสครีมที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นซึ่งจะเข้ากันได้ดีกับกับข้าว

วัตถุดิบ

• เนื้อ – 500 กรัม;
• เห็ด (แชมปิญองหรือเห็ดนางรม) – 1 กก.
• หลอดไฟ;
• ครีม – 250 มล.;
• ชีส – 200 กรัม;
• มันฝรั่ง (ไม่จำเป็น) – 3 ชิ้น;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

1. ตัดหน้าอกเป็นชิ้นบาง ๆ ทุบให้เข้ากันเบา ๆ ด้วยค้อน จากนั้นโรยด้วยเครื่องเทศ (เช่น ส่วนผสมของออลสไปซ์) แล้วทิ้งไว้ 20 นาที คุณยังสามารถหมักเนื้อกับซีอิ๊วได้
2. หั่นเห็ดเป็นชิ้นบางๆ ทอดจนของเหลวระเหยออกไป จากนั้นใส่หัวหอมสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
3. เพิ่มครีม (คุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว) ผัดและปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 10-15 นาที
4. หากคุณกำลังเพิ่มมันฝรั่ง ก่อนที่จะอบเต้านมในเตาอบ ให้ปอกราก หั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง แล้ววางในชั้นแรกในจานอบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า
5. วางเนื้อไก่ในชั้นถัดไป
6. ปิดด้วยซอสครีมเห็ด (ตามภาพ)
7. ขูดชีสแล้วโรยด้านบน
8. ทาด้วยมายองเนสเพื่อป้องกันไม่ให้ชีสไหม้ หากคุณต่อต้านผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันนี้อย่างเด็ดขาด ให้แทนที่ด้วยครีมสองสามช้อนซึ่งสามารถโรยบนชีสได้
9. อบประมาณ 40 นาที

แม่บ้านหลายคนรู้วิธีเตรียมหม้อตุ๋นหลากหลายชนิดซึ่งช่วยได้ในช่วงปัญหาทางการเงินเมื่อคุณต้องการสร้างอาหารกลางวันแสนอร่อยจากส่วนผสมขั้นต่ำ หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมอกไก่ในเตาอบจะเป็นอาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว เพื่อความหลากหลาย คุณสามารถเพิ่มผักสดหรือแช่แข็งก็ได้

วัตถุดิบ

• เนื้อ – 1 กก.
• มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น;
• ถั่วเขียวแช่แข็ง - ครึ่งแพ็ค;
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีม – 100 มล.;
• หลอดไฟ;
• ไข่;
• ชีส – 100 กรัม;
• ปาปริก้าหวาน – 3 ช้อนชา;
• ปาปริก้าร้อน – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

1. ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ ล่วงหน้า โรยปาปริก้าแล้วเติมครีมสองช้อนโต๊ะ ผัดและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กกว่าอกเล็กน้อย
3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอด
4. อัดจาระบีจานอบ (คุณสามารถใช้กระทะย่างแก้ว)
5. วางมันฝรั่ง ไก่หมัก ถั่วลันเตา และหัวหอมทอดลงไป คน.
6. ใช้เครื่องผสมตีไข่ด้วยครีมและครีมเปรี้ยว เพิ่มชีสขูดที่นั่น
7. เทลงบนหม้อปรุงอาหารแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

ในเคเฟอร์

ผลิตภัณฑ์นมหมักเหมาะสำหรับการหมักเนื้อสัตว์ - มันจะนุ่มและอ่อนโยนมาก แม่บ้านหลายคนชอบการผสมผสานน้ำหมัก kefir เข้ากับเครื่องปรุงรสแกงอินเดียแบบเผ็ดร้อน หากคุณเชี่ยวชาญวิธีปรุงอกไก่ใน kefir ในเตาอบคุณจะได้รับคำชมมากมายจากเพื่อนของคุณอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ – 700 กรัม;
• kefir ไขมัน – 200 มล.;
• เครื่องเทศแกง – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทยดำ – 1 ช้อนชา;
• ขมิ้นหรือหญ้าฝรั่น – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

1. หั่นอกไก่เป็นเส้นยาวบางๆ หากจำเป็น ให้ใช้ค้อนทุบเบาๆ
2. เท kefir ลงบนเนื้อแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
3. จากนั้นใส่แกง พริกไทย และขมิ้นลงไป อย่างหลังจำเป็นเพื่อให้จานมีสีเหลืองที่น่าพึงพอใจ (ดังภาพ) ทิ้งไว้อีกชั่วโมง
4. วางเต้านมไว้ในจานทนความร้อน (หม้อที่มีฝาปิดหรือกระทะย่างก็ใช้ได้) แล้วอบประมาณ 30 นาที
5. ขอแนะนำให้เสิร์ฟจานพร้อมข้าว มันเข้ากันได้ดีกับสลัดผลไม้กับส้มและแอปเปิ้ล

อกอบ - ความลับของการปรุงเนื้อฉ่ำ

ไม่ค่อยมีใครชอบเนื้อปลาเพราะมันแห้งไปสักหน่อย มักใช้ในการเตรียมชิ้นเนื้อหรือม้วนยัดไส้ที่ซับซ้อน อย่างไรก็ตาม อกอบง่ายๆ ในเตาอบสามารถกลายเป็นเนื้อชุ่มฉ่ำและอร่อยได้หากคุณปฏิบัติตามกฎง่ายๆ ขอแนะนำให้หมักเนื้อสัตว์ไว้ล่วงหน้าแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง - ซีอิ๊วไวน์หรือผลิตภัณฑ์นมหมักเหมาะสำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถใช้น้ำหมักสำเร็จรูปจากร้านได้

เมื่อปรุงไก่งวง คนอเมริกันชอบห่อนกด้วยเบคอนเพื่อแช่ไขมัน ความลับที่คล้ายกันนี้สามารถใช้กับไก่ได้: อาหารจานอร่อยจะเกิดขึ้นหากคุณผ่าครึ่งเนื้อถูด้วยเครื่องเทศห่อแต่ละชิ้นด้วยเบคอนหนึ่งหรือสองชิ้นแล้วยึดด้วยไม้เสียบไม้ (ดังภาพ) นอกจากนี้เต้านมในเตาอบจะอร่อยถ้าคุณเคี่ยวกับซอสครีม

สูตรวิดีโอ