เชื่อกันว่าเกี๊ยวในหม้อหุงช้านั้นใช้เวลานานและไม่สะดวก แต่ประการแรก นี่ไม่เป็นความจริงทั้งหมด ประการที่สอง คุณไม่ได้มีเตาและกระทะอยู่ในมือเสมอไป วันนี้มีสามสูตรสำหรับคุณ

เกี๊ยวในหม้อหุงช้า สูตรคลาสสิก

แน่นอนว่าคงมีคนบอกว่าการซื้อเกี๊ยวในร้านค้าง่ายกว่า อย่างไรก็ตามไม่ว่าจะพูดอะไรก็ตามเกี๊ยวที่อร่อยที่สุดจะเป็นแบบโฮมเมด

ในการเตรียมเกี๊ยวเราจะใช้หม้อหุงข้าว Redmond

วัตถุดิบ:

• น้ำ 210 มล.
• ไข่.
• แป้ง 500 กรัม
• 2 หัวหอม
• หมู 300 กรัม
• เนื้อวัว 300 กรัม
• เครื่องเทศ พริกไทย และเกลือ

การเตรียมเกี๊ยว:

ในชามลึก ผสมแป้ง 2 ถ้วย น้ำ 210 มล. ไข่ และเกลือ นวดแป้งให้เป็นแป้งหนา หากเหลว ให้เติมแป้งอีกเล็กน้อย ทิ้งไว้ในชามเป็นเวลา 30 นาที

ในขณะเดียวกันบดเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่หัวหอมสับ ผสมเนื้อสับใส่เกลือและพริกไทย

แบ่งแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นส่วนเล็ก ๆ ม้วนแต่ละอันออกแล้วบีบเป็นวงกลมด้วยแก้วเจียระไนหรือแก้วชอตซึ่งเราใส่เนื้อสับเล็กน้อยแล้วบีบเข้าด้วยกัน คุณสามารถใช้แบบฟอร์มพิเศษสำหรับเกี๊ยวได้

วางเกี๊ยวที่เสร็จแล้วไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง เพื่อให้พวกมันแข็งตัว

การปรุงเกี๊ยวแบบคลาสสิกในหม้อหุงช้า:

เทน้ำลงในหม้อหุงข้าวประมาณ 1.5 ลิตรต่อการเสิร์ฟเกี๊ยว โหมดซุป

ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกี๊ยว อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทย แม่บ้านบางคนใส่ใบกระวานและกระเทียมลงในน้ำซึ่งเป็นทางเลือก

ระยะเวลาในการปรุงเกี๊ยวในหม้อหุงข้าว Redmond คือประมาณ 10 - 15 นาที ในระหว่างกระบวนการคุณจะต้องเปิดฝาและคนให้เข้ากัน

จากนั้นเราก็นำเกี๊ยวออกมาใส่จานด้วยช้อนเจาะรูโรยด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

เกี๊ยวทอดในหม้อหุงช้า

เกี๊ยวทำอาหารประเภทที่สองในหม้อหุงช้าคล้ายกับการทอด

• เทน้ำมันพืชกลั่นเล็กน้อยลงในชามอเนกประสงค์ (หรือข้ามขั้นตอนนี้ แต่เพิ่มเนยลงบนเกี๊ยว)
• วางเกี๊ยวไว้ที่ด้านล่างของชามเป็นชั้นหนึ่ง เติมเกลือเพื่อลิ้มรส
• เปิดโหมด "การอบ"
• ปรุงเป็นเวลา 20 นาที เปิดฝาหลายครั้งระหว่างปรุงอาหาร (ระวังเพื่อไม่ให้ไอน้ำร้อนไหม้!) และคนเกี๊ยวให้พลิกกลับด้านและทอดอย่างสม่ำเสมอ

เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วด้วยเนย สมุนไพรสับ และครีมเปรี้ยว

เกี๊ยวนึ่งในเรดมอนด์

วิธีสุดท้ายในการทำเกี๊ยวในหม้อหุงช้าวันนี้คือการนึ่ง

• เทน้ำลงในชามแล้ววางเกี๊ยวลงในตะกร้าสำหรับนึ่ง
• หากต้องการ ให้วางเนยลงบนเกี๊ยว หรือโรยเนยละลายเล็กน้อย
• ปิดฝาแล้วตั้งโปรแกรม "อบไอน้ำ"
• หลังจากผ่านไป 15-20 นาที เกี๊ยวก็พร้อม สนุก!

“หม้อ ปรุง!” - นี่คือสิ่งที่ผู้เล่นหลายคนเป็นตัวแทนในครัวสมัยใหม่ เทพนิยายกลายเป็นความจริงและทำให้ชีวิตง่ายขึ้นเพราะคุณสามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกชนิดในอุปกรณ์ แม้แต่อาหารยอดนิยมอย่างไส้เนื้อสัตว์และแป้งไร้เชื้อ ยังมีวิธีปรุง อบ ทอดเกี๊ยวอีกมากมายโดยใช้อุปกรณ์มหัศจรรย์นี้

วิธีการปรุงเกี๊ยวในหม้อหุงช้า

ไม่จำเป็นต้องวุ่นวายกับหม้อหรือใช้เตาอบอีกต่อไป หม้ออัดแรงดันมีความสามารถคล้ายกัน แต่ไม่สามารถปรุงอาหารจานดังได้ด้วยวิธีต่างๆ มากมาย วิธีการปรุงเกี๊ยวในหม้อหุงช้า? อุปกรณ์เกือบทุกชนิดที่ผลิตภายใต้แบรนด์ Panasonic, Redmond, Polaris มีฟังก์ชันนี้ครบครัน และเกี๊ยวจะไม่ติดกันหรือฉีกขาดหากปรุงเป็นชิ้นเล็กๆ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการนึ่งหรือปรุงเหมือนซุป และเคล็ดลับการทำอาหารจะช่วยเร่งการเตรียมเกี๊ยวในหม้อหุงช้า: เทน้ำเดือดลงในชาม

สูตรอาหารสำหรับเกี๊ยวในหม้อหุงช้า

รับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นระหว่างหรือไม่ได้เข้าร่วม? มันไม่ได้ดูสวยงามอีกต่อไป คุณเพียงแค่ต้องเลือกวิธีการ โหลดผลิตภัณฑ์ และเปิดโหมดที่เหมาะสม คุณสามารถเริ่มต้นด้วยสิ่งง่ายๆ - ทำเกี๊ยวในหม้อหุงช้า และสำหรับระดับที่สูงขึ้น คุณควรใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเพื่อทำซุป หม้อปรุงอาหาร เกี๊ยวขี้เกียจ หรือกับชีส เทคโนโลยีของวิธีการต่างๆ นั้นเป็นสากลจนเหมาะสำหรับเกี๊ยวที่มีเห็ด มันฝรั่ง กะหล่ำปลี ซึ่งสามารถทดแทนไส้เนื้อสัตว์ได้อย่างง่ายดาย

ทอด

• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,518 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

หากคุณต้องการให้อาหารที่มีชื่อเสียงมีรสชาติที่สดใสพร้อมเปลือกกรอบหม้อความดันไม่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าว แต่เกี๊ยวทอดใน Polaris หรือ Redmond multicooker นั้นยอดเยี่ยมมาก! ฉ่ำ น่ารับประทาน มีไขมันน้อยกว่าการปรุงแบบโบราณบนเตา ทำเองหรือซื้อจากร้านค้า - นี่เป็นเรื่องของความชอบและเพื่อให้อาหารจานเสร็จดูน่าดึงดูดเหมือนในภาพผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะต้องถูกแช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยว – 0.6 กก.
• น้ำมันพืช - 70 มล.;
• น้ำ – 60 มล.;
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำมันพืชลงในชามเลือกโหมด "การอบ"
2. หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้เทส่วนที่เตรียมไว้ของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแล้วปิดฝาอุปกรณ์
3. ทำซอสโดยผสมน้ำ เครื่องเทศ ครีมเปรี้ยว หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ให้เพิ่มลงในชามหลายเมนูแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 10 นาที
4. ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับ

สำหรับคู่รัก

• เวลาทำอาหาร: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,375 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

เมื่อคุณรู้สึกไม่อยากทำอาหารเลย แต่ต้องเลี้ยงอาหารค่ำแสนอร่อยให้ครอบครัว จากนั้นจึงทำเกี๊ยวนึ่งในหม้อหุงช้า ข้อดีของอุปกรณ์ที่ทันสมัยจะช่วยลดความจำเป็นในการตรวจสอบกระทะบนเตาแล้วยังจับเกี๊ยวที่พร้อมจะคลานออกไปทุกวินาที เพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและรักษารูปร่างไว้คุณต้องใช้ตะกร้าพิเศษ แป้งนึ่งไส้เนื้อจะได้ฟูขาวเหมือนหิมะและละลายบนลิ้น

วัตถุดิบ:

• ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็ง – 1 กิโลกรัม
• น้ำ - 2 ลิตร;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. วางตะกร้าพิเศษลงในชาม เทน้ำออก และเพิ่มเกี๊ยวลงไป
2. ตั้งค่าโหมด "Steam" และปิดฝา
3. สัญญาณเสียงจะแจ้งให้คุณทราบว่าจานพร้อมแล้ว

ขี้เกียจ

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,800 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

อาหารขึ้นชื่อนี้มีหลากหลายรูปแบบ แต่มีเพียงไม่กี่รูปแบบเท่านั้นที่เทียบได้กับรสชาติแบบโฮมเมด ก่อนที่คุณจะต้ม อบ หรือทอด คุณจะต้องใช้เวลาในการนวดและทำการสับก่อน หมู, เนื้อวัว, ไก่ - เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการกรอกเนื้อสัตว์ซึ่งควรสับสองสามครั้งและเพิ่มเครื่องเทศ สูตรสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจในหม้อหุงช้าไม่ได้เกี่ยวข้องกับการทำ แต่คุณต้องรีดแป้งเป็นบาง ๆ วางไส้แล้วม้วนเป็นไส้กรอก จำเป็นต้องจัดรูปทรงชิ้นงานเพื่อให้สะดวกในการตัดในภายหลัง

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 250 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• นม – 100 มล.;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• เนื้อสับ (หมู, เนื้อ, ไก่) – 400 กรัม
• หัวหอม – 1 หัว;
• พริกไทยดำ, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส;
• ครีม, เนย, มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ - สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร:

1. นวดแป้งจากแป้ง นม ไข่ และเกลือจนยืดหยุ่น ทิ้งไว้ 20 นาที คลุมด้วยผ้าขนหนู
2. ทำเนื้อสับโดยการบดเนื้อหลาย ๆ ครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม เกลือและเพิ่มพริกไทย
3. รีดแป้งออก เกลี่ยเนื้อสับให้เท่าๆ กันเป็นชั้นบางๆ ม้วนฐานเป็นม้วน หั่นเป็นชิ้นเล็กกว้างประมาณ 2 ซม. จะได้ 6-7 ชิ้น
4. วางเกี๊ยวเป็นชั้นเท่าๆ กันในหม้อหุงข้าวหลายเมนู เติมน้ำ (ของเหลวควรปิดไส้แป้งด้วย) และตั้งค่าโหมด "การอบ"
5. ทาน้ำมันเกี๊ยวขี้เกียจที่เสร็จแล้วแล้วปิดทิ้งไว้อีก 10 นาทีจนกระทั่งเปลือกที่น่ารับประทานปรากฏขึ้น

อบ

• เวลาทำอาหาร: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 550 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

แม้แต่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อในร้านก็สามารถอร่อยได้หากคุณใช้สูตรพิเศษนี้ วิธีปรุงเกี๊ยวอบในหม้อหุงช้าเพื่อให้อร่อย? เคล็ดลับการทำอาหารที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านสะดวกซื้อคล้ายกับอาหารทำเองคือการนำผลิตภัณฑ์ไปแช่แข็ง เคล็ดลับอีกประการหนึ่งจะช่วยให้อาหารจานอร่อย: เพิ่มซีอิ๊วและกระเทียมลงในส่วนผสมการอบ

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยว – 400 กรัม;
• น้ำ (น้ำเดือด) – 200 มล.
• ครีมเปรี้ยว - 120 มล.
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา;
• เครื่องเทศ, ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เทผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทั้งหมดลงในชามหลายเมนู แล้ววางเนยที่หั่นเป็นชิ้นๆ ไว้ด้านบนแต่ละชิ้น
2. เจือจางครีมเปรี้ยวด้วยน้ำร้อนเติมพริกไทยเกลือซีอิ๊วขาวบีบกระเทียมออก
3. ตั้งค่าโหมด "การอบ" หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง นำจานที่เสร็จแล้วออก โรยด้วยสมุนไพรหรือชีส

หม้อตุ๋น

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 690 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

การทอดผลิตภัณฑ์ใดๆ จะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหาร แต่ถ้าคุณอบมัน สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น คุณจะสามารถทำอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติละเอียดอ่อน และดูน่ารับประทานได้ การให้อาหารทั้งครอบครัวอย่างรวดเร็วจะไม่ยุ่งยากสำหรับแม่บ้านมากนักเมื่อเธอเลือกคือหม้อตุ๋นเกี๊ยวในหม้อหุงช้า ผลลัพธ์นี้ไม่สามารถทำได้หากคุณปรุงเกี๊ยวในหม้อความดันหรือกระทะ แล้วทอดบนเตาหรือในเตาอบ โดยไม่ต้องใช้เวลาในครัวมากนัก

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยว – 600 กรัม;
• ครีม – 400 มล.;
• ชีส – 250 กรัม;
• หัวหอม – 1 หัว;
• ผักชีฝรั่ง, สีน้ำตาล - อย่างละ 1 พวง;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับซอส ให้สับสมุนไพร หัวหอม และกระเทียม รวมกับครีมพริกไทยและเกลือ
2. กระจายผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยเนื้อสับเป็นชั้นเท่า ๆ กันเทส่วนผสมลงไปแล้วโรยชีสขูดด้านบน
3. อบโดยเลือกโหมดที่เหมาะสมและหม้อปรุงอาหารที่ได้ควรเป็นแบบที่สามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้

ซุปกับเกี๊ยวในหม้อหุงช้า

• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 550 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ในบรรดารุ่นภายใต้แบรนด์ Scarlett, Polaris, Ves Electric หรือผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงอื่น ๆ คุณจะพบอุปกรณ์ที่เหมาะสมกับฟังก์ชั่นและปริมาตรซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารจานแรกแสนอร่อยได้ อาจไม่จัดว่าเป็นอาหาร แต่ซุปกับเกี๊ยวในหม้อหุงช้าจะช่วยให้คุณอิ่มได้ดี และในแง่ของปริมาณแคลอรี่ จะไม่ทำให้เกิดความกังวลเกี่ยวกับการปรากฏตัวของปอนด์พิเศษ วิธีทำซุปให้ดูน่ารับประทานมากกว่าเกี๊ยวทอดในรูป?

วัตถุดิบ:

• ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็ง – 300 กรัม
• น้ำ – 800 มล.;
• แครอท (ขนาดกลาง) – 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว – 1 พวง;
• เนย – 25 กรัม;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เทผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งลงในชามแล้วโรยแครอทขูดด้านบน เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสก่อนเทน้ำเดือด
2. ตั้งค่าโหมด "สตูว์" หลังจากสัญญาณแล้วให้ใส่สมุนไพรสับและน้ำมันทิ้งไว้ใต้ฝาอีก 5 นาที

ด้วยชีส

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 630 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

สำหรับเมนูประจำวันผมอยากเลือกสูตรอาหารง่ายๆ ที่ใช้เวลาในการปรุงน้อยที่สุด ความอร่อยเป็นอีกเกณฑ์หนึ่งสำหรับอาหารสำเร็จรูปที่สามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันได้ แป้งที่รีดเป็นแผ่นบาง ๆ พร้อมไส้เนื้อสัตว์และอุปกรณ์ที่มีประโยชน์ในครัวประกอบขึ้นเป็นคู่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการทำเกี๊ยวในหม้อหุงช้าพร้อมชีส ในแง่ของปริมาณแคลอรี่ จานนี้ด้อยกว่าเฟรนช์ฟรายทอด และมีรสชาติดีกว่าเกี๊ยวต้มในหม้อความดันหรือในกระทะบนเตามาก วิธีปรุงด้วยชีสเพื่อให้ได้เปลือกที่น่ารับประทาน?

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยว – 400 กรัม;
• ชีส – 60 กรัม;
• น้ำ – 150 มล.;
• ครีมเปรี้ยวหรือครีม – 150 กรัม;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ทาเนยลงในชามหลายเมนูแล้วเกลี่ยผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งพร้อมไส้เนื้อให้ทั่วด้านล่าง
2. ผสมครีมกับน้ำ ใส่เครื่องเทศ ตีส่วนผสมให้ละเอียด แล้วเทลงในชาม
3. โรยจานด้วยชีสขูดด้านบน
4. ตั้งค่าโหมด "การอบ" รอให้สัญญาณพร้อมค่อย ๆ นำจานแสนอร่อยที่มีเปลือกที่น่ารับประทานออกแล้วเสิร์ฟ

ในครีมเปรี้ยว

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 550 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

หากคุณมี Redmond, Panasonic, Polaris หรือหม้อหุงข้าวอื่น ๆ ในห้องครัวของคุณที่มีฟังก์ชัน "การอบ" สูตรนี้เหมาะสำหรับประสบการณ์การทำอาหารครั้งแรกของคุณ วิธีทำให้อาหารจานโปรดของคุณนุ่มและอร่อยนั้นง่ายมาก โดยที่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องดูรูปถ่ายจากสูตรทีละขั้นตอน การรักษาสัดส่วนของผลิตภัณฑ์เป็นความลับในการรับเกี๊ยวแสนอร่อยในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าในขณะที่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งด้วยซ้ำและเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้เสียรูปลักษณ์หรือรสชาติของอาหารสำเร็จรูป จาน.

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยว – 400 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• น้ำ – 50 มล.;
• เนย – 40 กรัม;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งต้องกระจายให้ทั่วก้นชาม
2. ตัดเนยเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางลงบนเกี๊ยว
3. ทำส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและน้ำร้อน ตีให้เข้ากัน ใส่เกลือ พริกไทย ซีอิ๊วขาว แล้วบีบกระเทียมออก เมื่อส่วนผสมพร้อมแล้ว ให้เทลงในชามแล้วใส่ใบกระวานลงไป
4. เลือกโหมด "การอบ" และจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง สูตรนี้มีความลับคือการไม่ปิดฝาเครื่องใช้ในครัวเรือนในขั้นตอนแรก หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้คนจานแล้วปิดฝาโดยตั้งเวลาไว้ที่ 20 นาที
5. อบในครีมเปรี้ยวจนสุกแล้วเสิร์ฟอย่างถูกต้องโรยส่วนบนจานด้วยสมุนไพรสับละเอียด - นี่คือสัมผัสสุดท้ายของจานที่มีรสชาติละเอียดอ่อนและไม่มีใครเทียบได้

วีดีโอ

ระยะเวลา: 40 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 3-4

ความยาก: 1 จาก 5

การทอดเกี๊ยวโดยใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนู

ของทอดเป็นอาหารจานอร่อยมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานที่จะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ในระหว่างการทอดผลิตภัณฑ์จะไม่เสียรูปร่างไม่มีน้ำผลไม้เกิดขึ้นและหลังจากทอดแล้วจะมีความกรุบกรอบที่น่าพึงพอใจ

ทุกวันนี้ใคร ๆ ก็สามารถทอดเกี๊ยวได้ - คุณเพียงแค่ต้องมีส่วนผสมหลักและหม้อหุงช้าในบ้านซึ่งจะทำให้อาหารจานนี้ออกมาอร่อยและน่ารับประทานยิ่งขึ้น สูตรการทำเกี๊ยวในปัจจุบันแตกต่างออกไป บ้างปรุงด้วยน้ำ บ้างปรุงด้วยผัก บ้างปรุงด้วยซอส สิ่งสำคัญคือจานที่ได้นั้นมีความชุ่มฉ่ำกรอบและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ระหว่างทำอาหารจะช่วยให้แม่บ้านเตรียมอาหารจานอร่อยได้

• คุณสามารถเลือกเกี๊ยวชนิดใดก็ได้ เกี๊ยวแต่ละชนิดจะไม่กระจุยเมื่อทอด
• ไม่จำเป็นต้องทานอาหารที่มีเกลือ
• คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมัน เนื่องจากผลิตภัณฑ์จะไม่ติดกับชามหลายเมนูและยังคงถูกปกคลุมด้วยเปลือกกรอบบางๆ
• หากคุณตัดสินใจที่จะใส่เนยลงในชาม ขอแนะนำให้เลือกเนย เนื่องจากมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพกว่ามาก นอกจากนี้ยังสามารถให้เปลือกสีทองและจะไม่ถูกดูดซึมเข้าสู่แป้ง
• หากคุณลืมทำอาหาร สูตรเกี๊ยวซ่าจะไม่ไหม้และยังคงสุกได้ทั่วถึง จริงอยู่พวกมันจะถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกโลกเพียงด้านเดียวเท่านั้น
• อย่าลืมนำเกี๊ยวแช่แข็งมาด้วย เพราะเมื่อทอดแล้วจะไม่ติดกัน ไม่เหมือนเกี๊ยวที่ละลายแล้ว
• เมื่อทอดไม่แนะนำให้ใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมเช่นสมุนไพรหรือผัก - จานควรทอดเองและปรุงให้สุกเต็มที่

ภาพถ่ายจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าจานนั้นกลายเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยน่ารับประทานและสวยงามมาก - คุณสามารถตกแต่งโต๊ะด้วยมันได้อย่างง่ายดายเนื่องจากกลิ่นหอมที่เล็ดลอดออกมาจะโดดเด่นกว่าอาหารจานอื่น

ปกติจะเสิร์ฟพร้อมกับอะไร?

สูตรเกี๊ยวทอดสามารถรับประทานร่วมกับสารเติมแต่งใดก็ได้ ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ:

• ซอสมะเขือเทศ
• ครีมเปรี้ยว
• เนย
• มายองเนส
• ซอสกระเทียม
• คำวิเศษณ์

ทุกคนเลือกซอสที่ชื่นชอบซึ่งตามความเห็นของพวกเขาจะทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าซอสมะเขือเทศรสเผ็ดหรือ adjika เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม: พวกเขาสามารถเน้นรสชาติของจานและทำให้มันสมบูรณ์ยิ่งขึ้น

วิธีทำอาหาร

เมื่อเลือกสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายสิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับปริมาณของส่วนผสมหลัก - 500 กรัมจะยังคงอยู่ในชาม แต่จะไม่มากไปกว่านี้ แล้วจะใส่เพิ่มทำไมถ้าหลายตัวไม่กรอบ

ในการเตรียมคุณต้องมีเกี๊ยวแช่แข็งเพียง 500 กรัม

วัตถุดิบ:

ขั้นตอนที่ 1

เทน้ำมันลงในชามหรือละลายเนยลงไป ปล่อยให้อุ่นขึ้นเล็กน้อย - นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เกี๊ยวได้รับเปลือกทันทีและไม่สูญเสียความชุ่มฉ่ำเมื่อทอด

ขั้นตอนที่ 2

วางเกี๊ยวไว้ที่ด้านล่างของชามหลายเมนูเพื่อให้ส่วนใหญ่ปิดด้านล่างทั้งหมด

จากนั้นเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที โปรแกรมนี้มีอุณหภูมิไม่ต่ำกว่ากระทะ ดังนั้น จานจะสุกได้ไม่นานกว่าบนเตา เป็นโหมดนี้ที่ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ไม่ไหม้ แต่ทอดให้ทั่วถึงและได้รสชาติอร่อยและฉ่ำ

หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้คนผลิตภัณฑ์แล้วปิดฝาอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 3

ทันทีหลังปรุงอาหาร ให้วางจานจากเครื่องลงในชามเพื่อไม่ให้อาหารหกหรือบวมในชาม

นั่นคือทั้งหมด - เกี๊ยวทอดแสนอร่อยในหม้อหุงช้าก็พร้อม สิ่งที่คุณต้องทำคือวางมันลงบนจาน เทซอสแล้วเสิร์ฟ สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าสูตรอาหารจานนี้จะดึงดูดทุกคนเพราะมันอร่อยมาก (สามารถดูได้ในภาพถ่ายหลายภาพ)

ดูอาหารจานนี้รุ่นอื่นในวิดีโอด้านล่าง:

เกี๊ยวสามารถต้มในกระทะธรรมดาได้ จานนี้ก็จะอร่อยเหมือนเดิม แต่ทำไมไม่ลองเปลี่ยนและปรับปรุงรสชาติดั้งเดิมถ้าอุปกรณ์มหัศจรรย์นี้อนุญาต ในหม้อหุงช้าสามารถทอด, อบ, นึ่ง, ตุ๋นได้ในที่สุดก็ได้รับผลลัพธ์ที่ไม่คาดคิดโดยสิ้นเชิง

การนึ่งเกี๊ยวจะใช้เวลาสองเท่าในการต้มในน้ำ อย่างไรก็ตามการใช้เวลาไปก็คุ้มค่ากับรสชาติที่ยอดเยี่ยม ในกรณีนี้น้ำเนื้อจะไม่สูญหายไปในน้ำซุปแต่ยังคงอยู่ในเกี๊ยวโดยสมบูรณ์ แป้งจะออกมานุ่มแต่ไม่แฉะ ไม่แตก เกือบใส

หากคุณทำเกี๊ยวทอดคุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะคล้ายเชบูเร็กเล็ก ๆ ที่มีเปลือกกรุบกรอบไส้เนื้อฉ่ำอยู่ข้างใน ไม่มีความยุ่งยากและมีรสชาติที่ผิดปกติอย่างสิ้นเชิงสำหรับเกี๊ยว

เกี๊ยวอบจะถูกเตรียมในชามหลายเมนูในโหมด "การอบ" จานนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบหม้อตุ๋นและชอบอาหารจานที่ซับซ้อนที่มีแป้งนุ่ม ไส้เนื้อ และเปลือกสีน้ำตาลทองอันงดงาม

เมื่อใช้สูตรอาหารของเราคุณจะไม่มีคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงเกี๊ยว โดยคำนึงถึงสัดส่วน จัดทำคำอธิบายทีละขั้นตอน และเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ คุณจะต้องชอบการตีความเกี๊ยวคลาสสิกแบบใหม่นี้อย่างแน่นอน

เกี๊ยวนึ่งแสนอร่อยในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำซุปรสเผ็ด

รูปภาพหมายเลข 1 สูตรเกี๊ยวนึ่งพร้อมน้ำซุปรสเผ็ด

เกี๊ยวนึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสต่างๆ - ครีมเปรี้ยว, ซอสมะเขือเทศ, มายองเนส, มัสตาร์ด นอกจากนี้คุณยังสามารถนำเสนอน้ำซุปที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดซึ่งเตรียมไว้พร้อมกับเกี๊ยวอีกด้วย เสิร์ฟแยกกันในถ้วยน้ำซุปหรือเทลงบนเกี๊ยวสำเร็จรูป มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและแปลกตา

ส่วนผสมของสูตร:

• เกี๊ยวสำเร็จรูป 400 ก.
• น้ำ 3-4 ถ้วย
• ใบกระวาน 2 ชิ้น
• พริกไทยดำ 5 ชิ้น.
• ออลสไปซ์ 2 ชิ้น
• รากผักชีฝรั่งแห้ง 1 ชิ้น
• สมุนไพรแห้ง ½ ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย 10 กรัม

วิธีนึ่งเกี๊ยวในหม้อหุงช้า:

1. เทน้ำลงในชามหลายเมนู เปิดโหมดทำอาหารด้วยไอน้ำ ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะปรุงปริมาณเท่าไรโดยพิจารณาจากขนาดของเกี๊ยว เกี๊ยวขนาดใหญ่ปรุงเป็นเวลา 30 นาที, 15 นาทีก็เพียงพอสำหรับเด็กเล็กมาก
2. เมื่อน้ำเดือด ให้ใส่เครื่องเทศและเกลือลงในน้ำ วางจานนึ่งพิเศษไว้ด้านบนแล้ววางเกี๊ยวแช่แข็งลงไป ถัดไปคุณต้องปิดฝาแล้วปรุงจนสัญญาณ

วิธีการให้อาหาร: วางเกี๊ยวที่เสร็จแล้วลงบนจานหรือในชามทรงลึก กรองน้ำซุปแล้วนำไปลิ้มรส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหากจำเป็น ความเครียด. เทลงในถ้วยน้ำซุปหรือเทลงบนเกี๊ยวในชามลึก คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับสด. ใส่เนยชิ้นเล็กๆ ลงในน้ำซุป เกี๊ยวนึ่งหอมพร้อมแล้ว

รูปภาพหมายเลข 2 สูตรเกี๊ยวทอดในหม้อหุงช้าพร้อมครีม

ไม่รู้จะทอดเกี๊ยวยังไง? ทำเช่นนี้ในหม้อหุงช้า การปรุงอาหารในหม้อหุงช้ามีข้อดีหลายประการ. เกี๊ยวเตรียมโดยปิดฝาไว้ในชามลึก คุณจึงหลีกเลี่ยงไม่ให้มันกระเด็น กลิ่น และคุณไม่จำเป็นต้องพลิกเกี๊ยวตลอดเวลา เนื่องจากสภาวะอุณหภูมิพิเศษ เกี๊ยวจึงนำไปทอดและอบในเวลาเดียวกัน ผลลัพธ์ที่ได้คือเกี๊ยวสีแดงก่ำที่มีรสชาติเหมือนนักหนา โดยมีเนื้อสุกฉ่ำอยู่ข้างใน

ส่วนผสมของสูตร:

• เกี๊ยว 300 ก.
• น้ำมันพืช 100 มล.
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• พริกไทยดำป่นเกลือรสชาติ

สูตรการทำเกี๊ยวทอดในหม้อหุงช้า:

1. ตั้งค่าโหมด "การทอด" หรือ "การอบ" เทน้ำมันพืชลงไปที่ก้นชาม วางเกี๊ยวในชั้นเดียวเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน ปิดฝา. ทอดเป็นเวลา 5 นาที.
2. หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้เปิดฝา. พลิกเกี๊ยวไปอีกด้านหนึ่ง ในช่วงเวลานี้ควรคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทอง หากสิ่งนี้ไม่เกิดขึ้น (ขึ้นอยู่กับพลังของผู้เล่นหลายคน) ให้เก็บไว้ใต้ฝาอีกหน่อย พลิกเกี๊ยว ทอดอีกด้านโดยปิดฝาไว้จนสุก
3. นำเกี๊ยวที่เสร็จแล้วออกบนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน เกี๊ยวทอดพร้อมแล้ว

วิธีการให้อาหาร: เสิร์ฟเกี๊ยวด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยพริกไทยป่นและเกลือทะเลหยาบ

ภาพถ่ายหมายเลข 3 สูตรเกี๊ยวอบในหม้อหุงช้าพร้อมชีส

หากคุณสงสัยว่าจะปรุงเกี๊ยวในหม้อหุงช้าด้วยวิธีที่ผิดปกติได้อย่างไรลองใช้สูตรของเรา เกี๊ยวต้มในครีมเปรี้ยวก่อนแล้วจึงอบจนเป็นสีเหลืองทองกับชีส ผลที่ได้คือหม้อตุ๋นอันสูงส่ง จานอร่อยต้นตำรับโดยใช้เวลาเพียงเล็กน้อย

ส่วนผสมของสูตร:

• เกี๊ยวซ่า 600 ก.
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• น้ำ 1 แก้ว
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• เครื่องปรุงรสที่ชื่นชอบ 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรการทำเกี๊ยวอบในหม้อหุงช้า:

1. วางเกี๊ยวลงในชามหลายเมนูในชั้นเดียว จะดีกว่าถ้าพวกเขาไม่ได้สัมผัสกัน
2. ผสมครีม น้ำ และเครื่องปรุงรส เราขอแนะนำให้ใช้ชุดเครื่องปรุงรสสำเร็จรูปสำหรับอาหารประเภทเนื้อสับหรืออื่นๆ ตามรสนิยมของคุณ หากเครื่องปรุงรสมีเกลือ ก็ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในซอส
3. เทซอสที่ได้ลงบนเกี๊ยว ตั้งค่าโหมด "การอบ" เวลา 25 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการ 5 นาที ให้เปิดฝาแล้วโรยจานด้วยชีสขูด ใน 5 นาทีชีสจะละลายและเริ่มเกิดฟอง ดังนั้นเกี๊ยวขี้เกียจก็พร้อม

วิธีการให้อาหาร: เสิร์ฟหม้อตุ๋นเกี๊ยวกับมะเขือเทศสดและสมุนไพร นอกจากนี้คุณยังสามารถเสนอซอสมะเขือเทศหรือซอสสำเร็จรูปเพื่อลิ้มรสได้อีกด้วย

ใครๆ ก็สามารถเตรียมเกี๊ยวในหม้อหุงช้าได้อย่างง่ายดาย มันง่ายมาก ไม่จำเป็นต้องเฝ้าดูความเข้มข้นของน้ำเดือด ทำเครื่องหมายเวลา หรือกังวลว่าเกี๊ยวจะแยกออกจากกันและกลายเป็นเบียร์ที่ข้น อย่างไรก็ตามแม้วิธีที่ win-win นี้ก็มีรายละเอียดปลีกย่อยของตัวเองซึ่งขึ้นอยู่กับความสำเร็จของการเตรียมการ ใช้เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ในการปรุงเกี๊ยวในหม้อหุงช้า:

• หากปล่อยให้เกี๊ยวแช่แข็งยืนที่อุณหภูมิห้อง อุณหภูมิ 15-20 นาทีพวกเขาจะปรุงเร็วขึ้น
• เพื่อให้ได้เปลือกแป้งที่มีสีน้ำตาลสม่ำเสมอในเกี๊ยวทอดจะต้องทอดในน้ำมันพืชจำนวนมาก
• ขณะทอด ให้ชิมเกี๊ยวว่าสุกแล้ว. สีน้ำตาลด้านนอกอาจดิบด้านใน ในกรณีนี้ ให้เก็บเกี๊ยวไว้ใต้ฝาปิดในโหมด "อุ่น" เป็นเวลาประมาณ 15 นาที
• เครื่องปรุงรสสามารถทำให้เกี๊ยวอร่อยยิ่งขึ้น นอกจากพริกไทยและใบกระวานแบบดั้งเดิมแล้วยังใช้เพิ่มเติมอีกด้วย ผักชี, ฮ็อปซูเนลี, สมุนไพรอิตาลี. เพิ่มสมุนไพรแห้ง 1/2 ช้อนชาลงในซอสอบ จานจะมีรสชาติใหม่

เกี๊ยว - อะไรจะเร็วและอร่อยไปกว่าอาหารจานพิเศษนี้? เพียง 15 นาที - คุณก็จะได้อาหารเย็นที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการบนโต๊ะ Pelmeni ถือเป็นอาหารรัสเซียที่มีชื่อเสียง ก่อนหน้านี้ลูกชิ้นในแป้งเรียกว่า "pelnyan" ซึ่งแปลว่าหูขนมปัง อาหารทุกชนิดในโลกมีความเทียบเท่ากับเกี๊ยวในตัวเอง

การทำเกี๊ยวในหม้อหุงช้าไม่ต้องใช้ความพยายามผลิตภัณฑ์และเวลามากนัก สิ่งนี้ใช้กับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้า โดยธรรมชาติแล้วเกี๊ยวที่ดีที่สุดคือเกี๊ยวที่คุณทำเอง ในการทำเกี๊ยวแบบโฮมเมดคุณต้องทำแป้งและเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 500 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ – 1\2 ช้อนชา;
• น้ำ – 200 กรัม

• เนื้อหมู – 500 กรัม;
• เนื้อวัว – 500 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ – 200 กรัม

เกี๊ยวแสนอร่อยทำจากแป้งโฮมเมดแท้ๆเท่านั้น นวดแป้งจนนุ่มและยืดหยุ่นและสามารถรีดออกมาบางมากได้

วิธีจัดการแป้งอย่างถูกต้อง:

1. เตรียมมีดและไม้นวดแป้ง คุณไม่จำเป็นต้องมีสิ่งอื่นใด
2. หลังจากนวดแป้งดีแล้ว จะแบ่งออกเป็น 3 ชิ้น และแต่ละชิ้นจะมี "ไส้กรอก" ยาวๆ เพื่อให้คุณได้แพนเค้กที่มีขนาดเท่ากันในภายหลัง

วิธีทำเกี๊ยวในหม้อหุงช้า:

1. เรากำลังทำงานกับแป้ง เทแป้งลงบนเคาน์เตอร์ที่สะอาดโดยตรง เทไข่ น้ำ ใส่เกลือ และน้ำมันลงในบ่อ ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนแป้งเข้ากันในแต่ละด้าน นวดแป้งจนเนียน ควรพักแป้งที่เสร็จแล้วไว้ ห่อด้วยถุงพลาสติก แล้วใช้ผ้าฝ้าย ทิ้งไว้ 15-20 นาที
2. ตอนนี้เรามาเตรียมเนื้อสับ ปอกเปลือกและสับหัวหอม ตัดเนื้อและผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมเนื้อสับกับหัวหอมใส่เกลือพริกไทยและน้ำ เมื่อคุณนวดเนื้อสับ ต้องแน่ใจว่าเนื้อนุ่ม แต่ไม่มีของเหลวในปริมาณมาก
3. ขั้นตอนที่สามคือการทำเกี๊ยว สามารถทำได้สองวิธี: ด้วยตนเองหรือใช้แม่พิมพ์สำหรับทำเกี๊ยว
4. เมื่อเกี๊ยวติดบางส่วนแล้ว คุณสามารถไปยังขั้นตอนสุดท้ายได้ นั่นคือการต้ม เปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูไปที่โหมด "ซุป" เทน้ำประมาณ 1.5-2 ลิตรแล้วตั้งเวลาเป็น 40 นาที รอให้น้ำเดือด
5. เติมเกลือลงในน้ำเดือดและค่อยๆ ลดเกี๊ยวลง คนเนื้อหาและปิดฝาหม้อหุงข้าวหลายใบ เกี๊ยวในหม้อหุงข้าวหลายเมนูจะปรุงเป็นเวลา 15 นาทีในโหมด "ทำอาหาร"
6. จับเกี๊ยวที่ทำเสร็จแล้วด้วยช้อนมีรูแล้วเติมเนยลงไป

เกี๊ยวเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวโรยด้วยสมุนไพรอย่างไม่เห็นแก่ตัว ผู้ชื่นชอบรสเผ็ดสามารถทำน้ำสลัดเผ็ดสำหรับเกี๊ยวจากส่วนผสมของพริกไทยแดงและพริกไทยดำและปาปริก้า และผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแนะนำให้ปรุงรสเกี๊ยวด้วยซอสต่อไปนี้: ผสมครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดกับบลูชีสขูดละเอียดแล้วเติมผักชีลาวสดสับเล็กน้อย

เกี๊ยวนึ่งในหม้อหุงช้า

เนื่องจากอาจมีหลายวิธีในการเตรียมเกี๊ยวในหม้อหุงช้า ลองพิจารณาอีกวิธีหนึ่งนั่นคือเกี๊ยวนึ่ง เกี๊ยวจะนุ่มและอร่อยมาก

มาเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เกี๊ยว – 1 กก.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำสำหรับปรุงอาหาร - 2 ลิตร

วิธีนึ่งเกี๊ยวในหม้อหุงช้า:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำลงในเมนูหลายเมนูและติดตั้งตะกร้าสำหรับนึ่งอาหาร เปิดใช้งานโหมด "Steam" เวลาทำอาหารจะถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติ
2. วางเกี๊ยวลงในตะกร้านึ่งแล้วหย่อนลงในชามหลายเมนู เพื่อป้องกันไม่ให้เกี๊ยวติดบนหม้อนึ่ง ควรใช้น้ำมันพืชที่ก้นตะกร้า
3. เกี๊ยวจัดทำในหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยนึ่งโดยปิดฝา
4. หลังจากเสียงบี๊บดังขึ้น ให้เปิดฝาแล้วนำเกี๊ยวที่เสร็จแล้วออก จะดูไม่เหมือนต้มเลย เกี๊ยวจะกลายเป็นสีขาวเหมือนหิมะและปุย

เสิร์ฟจานเสร็จด้วยครีมมายองเนสหรือมัสตาร์ด ช่วยตัวของคุณเอง!

เกี๊ยวทอดในหม้อหุงช้า

คุณเคยลองเกี๊ยวทอดหรือไม่? หากยังไม่มี คุณมีโอกาสที่ยอดเยี่ยมในการปรุงเกี๊ยวทอดในหม้อหุงช้า พวกเขาจะรสชาติแตกต่างจากเกี๊ยวต้มเล็กน้อย แต่ในทางบวกเท่านั้น เกี๊ยวทอดในหม้อหุงช้าไม่ได้ทอดทั้งหมด แต่อบมากกว่าเนื่องจากปรุงในโหมด "การอบ"

สินค้า:

• เกี๊ยว – 0.5 กก.
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำร้อน - 1/4 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

1. เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูแล้วเปิดใช้งานโหมด "การอบ" เวลา – 35 นาที
2. หลังจากผ่านไป 5 นาที เมื่อน้ำมันร้อนดีแล้ว ให้เทเกี๊ยวแช่แข็งออกแล้วปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ เกี๊ยวไม่ได้ละลายน้ำแข็งก่อน
3. ในขณะที่เกี๊ยวกำลังทอด ให้ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำร้อน เกลือ และเครื่องเทศในชามแยกต่างหาก
4. หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้เปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วพลิกเกี๊ยวกลับด้าน
5. เทน้ำสลัดครีมเปรี้ยวลงบนเกี๊ยวทอดด้านหนึ่งแล้วปรุงต่อในโหมดเดียวกันอีก 15 นาที อย่าปิดฝา.
6. ในขณะที่กำลังเตรียมเกี๊ยว คุณสามารถสับสมุนไพรสดได้ Multicooker จะส่งสัญญาณเมื่อการปรุงอาหารเสร็จสิ้น สิ่งที่คุณต้องทำคือนำเกี๊ยวที่เสร็จแล้วออกมาวางบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับอย่างไม่เห็นแก่ตัว
7. สูตรคลาสสิกสำหรับเกี๊ยวทอดสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเติมหัวหอม เห็ด หรือเบคอน

เกี๊ยวจะออกมานุ่มและมีด้านแดงก่ำ มันยากที่จะต้านทานความละเอียดอ่อนเช่นนี้ ครอบครัวของคุณจะขอมากกว่านี้อย่างแน่นอน

เกี๊ยวในหม้อหุงช้า คุนดยูมี

Kundyumy เป็นอาหารรัสเซียเก่าแก่ที่มักเสิร์ฟในช่วงเข้าพรรษา ลักษณะเฉพาะของเกี๊ยวเหล่านี้คือนำไปอบหรือทอดก่อนแล้วจึงเคี่ยวในน้ำซุปเห็ดเป็นเวลานาน

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 2.5 ถ้วย;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ

• เห็ดพอชินีแห้ง – 10 กรัม;
• บัควีท – 0.5 ถ้วย;
• ไข่ต้ม – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

• ครีมเปรี้ยว (ปริมาณไขมัน 20%) – 1.5 ถ้วย;
• พริกไทยดำ – 4 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสด - 4 ก้าน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงเกี๊ยวในหม้อหุงช้า:

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำยาต้ม ล้างเห็ดให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วเทน้ำเดือดลงไป บดกระเทียมโดยไม่ต้องปอกเปลือก
2. เปิดใช้งานโหมด "การอบ" สำหรับผู้เล่นหลายคนเป็นเวลา 20 นาที วางเห็ดลงในกระทะ เติมน้ำ เครื่องเทศ กระเทียม ผักชีฝรั่ง และปรุงเป็นเวลา 10 นาทีนับจากเวลาที่เดือด ปิด multicooker และทิ้งเห็ดไว้อีก 15 นาที
3. เมื่อเห็ดพร้อม กรองน้ำซุปและเติมเกลือลงในเห็ด
4. เตรียมไส้สำหรับ kundum: เทบัควีทด้วยน้ำ (1 แก้ว) เปิดเมนูหลายเมนูไปที่โหมด "ทำอาหาร" เป็นเวลา 40 นาที เมื่อน้ำเดือดให้เติมเกลือ
5. ในขณะที่บัควีทกำลังสุก ให้หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอม และสับไข่ให้ละเอียด
6. หลังจากบัควีตสุกแล้ว ให้เทลงในภาชนะอีกใบเพื่อออกจากหม้อหุงข้าวสำหรับขั้นตอนต่อไป
7. เปลี่ยน multicooker ไปที่โหมด "อบ" และตั้งน้ำมันให้ร้อน เพิ่มเห็ดและหัวหอมแล้วทอดในชามหลายเมนูเป็นเวลา 5 นาที
8. เพิ่มบัควีท, ไข่, เกลือและพริกไทยลงในเห็ด ผัดและปรุงอาหารต่ออีก 3 นาที
9. นวดแป้งเพื่อไม่ให้ติดมือและยืดหยุ่น
10. ทาเนยเล็กน้อยลงบนพื้นผิวการทำงาน (โต๊ะหรือกระดานขนาดใหญ่) เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติด รีดแป้งออก (หนาไม่เกิน 3 มม.) แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม (ด้านละ 5 ซม.) วาง 1 ช้อนโต๊ะในแต่ละสี่เหลี่ยม การอุดฟัน พับ Kundum ลงในซอง
11. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามหลายเมนู เปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 20 นาที แล้วใส่คุดดัมลงไป เทน้ำซุปเห็ดร้อน
12. หลังจากสัญญาณแล้วให้นำจานออกแล้วเสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ด

เกี๊ยวนุ่มในหม้อหุงช้า

เป็ดสับจะทำให้เกี๊ยวมีรสชาติที่ผิดปกติและความอ่อนโยนเป็นพิเศษ เนื้อเป็ดนั้นถือว่าเหนียวและต้องใช้ความร้อนนานกว่า แต่วิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์จะยังคงอยู่ในนั้น คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณและปรุงเกี๊ยวจากเนื้อเป็ดสับที่มีคุณค่าทางโภชนาการในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เป็ดสับ – 0.5 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – กานพลู;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี – 600 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• น้ำ – 1 แก้ว

การเตรียมเกี๊ยวทีละขั้นตอนในหม้อหุงช้า:

1. มาเตรียมแป้งกัน ใส่ไข่ น้ำ (1 ช้อนโต๊ะ) และเกลือเล็กน้อยลงในแป้งที่ร่อนไว้ นวดแป้งค่อยๆเติมน้ำทั้งหมด นวดแป้งต่อไปอีก 10 นาที คลุมแป้งที่เสร็จแล้วด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ แล้วปล่อยให้ "พัก" เป็นเวลา 30 นาที
2. มาเตรียมเนื้อสับกันดีกว่า: หากคุณมีเนื้อเป็ดให้บดเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่นพร้อมกับหัวหอมและกระเทียม
3. ใส่เกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับแล้วนวดให้เข้ากัน
4. การทำงานกับแป้ง: แบ่งออกเป็น 4 ส่วน นำส่วนหนึ่งส่วนกลับใส่ส่วนที่เหลือกลับเข้าไปในชามแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู
5. รีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ ใช้กุณโฑแก้วแล้วบีบวงกลมออกจากแป้ง เราจะรวบรวมส่วนที่เหลือและนวดให้เข้ากันเพื่อคลึงอีกครั้งแล้วทำเป็นวงกลมจากแป้ง
6. วางไส้ 1 ช้อนชาลงตรงกลางแต่ละวงกลม ขั้นแรกให้พับครึ่งวงกลมแล้วต่อปลายด้วยเสี้ยว
7. วางเกี๊ยวที่ขึ้นรูปแล้วลงบนจานที่โรยด้วยแป้งเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน
8. เปิด multicooker ไปที่โหมด "Soup" เป็นเวลา 40 นาที เทน้ำลงในชามหลายเมนูแล้วเติมเกลือ
9. เมื่อน้ำเดือด ให้วางเกี๊ยวลงไปในน้ำแล้วคนเบาๆ เพื่อไม่ให้ติดกัน
10. เมื่อเกี๊ยวเริ่มลอย พวกเขาจะถูกจับด้วยช้อนมีรูแล้วพักไว้บนไอน้ำอีกสักครู่แล้วจึงวางลงบนจาน