สลัดกุ้งภูเขาน้ำแข็ง สลัดกุ้งภูเขาน้ำแข็งสูตรกุ้งและผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง

รายละเอียด

สลัดภูเขาน้ำแข็งและกุ้งเป็นอาหารที่ละเอียดอ่อนอร่อยและน่าพึงพอใจ มะเขือเทศเชอร์รี่และผักกาดแก้วเพิ่มความสดชื่นให้กับจาน รูปลักษณ์ที่ละเอียดอ่อนและฉ่ำของสลัดจะช่วยตกแต่งโต๊ะรื่นเริงของงานฉลองได้อย่างไม่ต้องสงสัย

สลัดกับกุ้งและแตงกวา

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง - หนึ่งหัว;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• กุ้งต้ม - 1 กก.
• มายองเนส - 150 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แตงกวา - ผลไม้ขนาดกลางหนึ่งผล
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ชิ้นมะนาวสำหรับปรุงแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางที่ด้านล่างของชาม ใบผักกาดหอมสับละเอียด พริกหยวกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใบผักกาดหอมสับและพริกไทยสับผสมกับพริกไทยดำป่นในชามสลัดขนาดใหญ่ หลังจากนั้นส่วนผสมจะเค็ม ส่วนผสมสลัดผักที่เตรียมไว้ใส่ในชาม หลังจากนั้นให้วางกุ้งปอกเปลือกต้มไว้บนพื้นผิวของสลัด

ในการแต่งสลัด ให้ผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศ สามารถเลือกน้ำสลัดอื่นได้: ซีอิ๊ว 3 ช้อนโต๊ะและน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะผสมกับมายองเนส 150 กรัม ผสมน้ำสลัดกับสลัดทันทีก่อนรับประทานอาหาร มะนาวฝานใช้สำหรับตกแต่ง น้ำมะนาวทำให้กุ้งนุ่ม

สลัดกับภูเขาน้ำแข็ง กุ้ง และพาร์เมซานชีส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กุ้ง - 0.5 กก.
• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง - หนึ่งพวง;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ครีมเปรี้ยว - หนึ่งแก้ว;
• ไข่ - มากถึง 6 ชิ้น;
• ขนมปังขาว - 200 กรัม;
• พาร์เมซานชีส - 100 กรัม;
• มะเขือเทศเชอรี่ - มากถึง 7 ชิ้น;
• พริกไทยดำ, เกลือ – เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว - 1 โต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

กระบวนการทำอาหาร:

เตรียมขนมปังกรอบขนมปังหั่นเป็นก้อนวางบนถาดอบแล้วโรยด้วยน้ำมันพืช วางแผ่นอบไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ ชิ้นขนมปังตากแห้งให้เป็นสีทองอ่อน

ควรต้มไข่ในน้ำเค็ม ไข่ควรปรุงเป็นเวลา 7-8 นาที หลังจากต้มไข่แล้วให้หั่นเป็นชิ้น

กุ้งสุกประมาณ 2-3 นาที

กลีบกระเทียมปอกเปลือกและสับละเอียดมาก

กุ้งทอดในกระทะ ในระหว่างกระบวนการทอด จะมีการเติมพริกไทยและเกลือลงในกุ้งเพื่อลิ้มรส จากนั้นเติมกระเทียมและน้ำมะนาวสองสามหยดลงในกุ้งผสมส่วนผสมทั้งหมดและหลังจากนั้นก็นำกุ้งออกจากเตาเท่านั้น

หลังจากล้างและทำให้แห้งแล้ว ใบภูเขาน้ำแข็งจะถูกวางลงในจานลึก

มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น

ในการเตรียมน้ำสลัด ผสมครีมเปรี้ยวและกระเทียม

ส่วนผสมทั้งหมดของจานผสมแล้ววางบนใบผักกาดหอม วางกุ้งและมะเขือเทศไว้ด้านบนของส่วนผสมสลัด สลัดจะราดด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้และผสมให้เข้ากัน

โรยหน้าสลัดด้วยพาร์เมซานขูดและขนมปังกรอบ จานตกแต่งด้วยไข่หั่นเป็นชิ้น

สลัดกุ้งกระป๋องและภูเขาน้ำแข็ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กุ้งกระป๋อง -200 กรัม
• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง - ครึ่งส้อม;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• หัวหอม - ครึ่งหัวหอม;
• มายองเนส 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ไข่และหัวหอมสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ส่วนผสมจะถูกจัดวางเป็นชั้นๆ ในชามสลัดทรงลึก โดยเริ่มจากสลัดครึ่งแรก จากนั้นจึงใส่ไข่ 2 ฟอง หลังจากที่วางไข่หัวหอมสับแล้ว

วางกุ้งไว้บนหัวหอม โรยหน้าด้วยชีสและไข่ 2 ฟอง สลัดที่เหลือวางอยู่ด้านบน

แต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนสเล็กน้อย ก่อนรับประทานอาหารควรแช่สลัดไว้สักพัก ก่อนเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยกุ้งด้านบนได้

สลัดภูเขาน้ำแข็งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก มันถูกตั้งชื่อตามส่วนผสมหลัก - ใบผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง พวกเขาผสมผสานอย่างลงตัวกับส่วนผสม "สลัด" อื่น ๆ ส่วนใหญ่ ปรับปรุงรสชาติและทำให้ของว่างนุ่มและดีต่อสุขภาพมากขึ้น

ที่น่าสนใจคือจนถึงช่วงทศวรรษที่ 20 ของศตวรรษที่ผ่านมา ส่วนผสมหลักของสลัด "น้ำแข็ง" เรียกว่า "หัวกะหล่ำปลีกรอบ" และเนื่องจากผักกาดหอมได้รับความนิยมอย่างมาก จึงต้องขนส่งในระยะทางไกล เพื่อจุดประสงค์นี้ หัวผักกาดถูกคลุมด้วยน้ำแข็งและขนส่งด้วยเกวียนแบบเปิด ผู้ที่สังเกตการขนส่งผลิตภัณฑ์นี้ในรูปแบบนี้จะสังเกตเห็นความคล้ายคลึงกับภูเขาน้ำแข็งทันที

สลัดภูเขาน้ำแข็ง: สูตรไก่และสับปะรด

คุณสมบัติหลักที่แตกต่างของพันธุ์ภูเขาน้ำแข็งจากผักกาดหอมพันธุ์อื่นคือไม่ไวต่อการบำบัดความร้อน ใบของสลัดนี้ยังคงเป็นสีเขียวและชุ่มฉ่ำทั้งเมื่อถูกทำให้เย็นลงและเมื่อได้รับความร้อนเล็กน้อย ภูเขาน้ำแข็งร่วมกับสับปะรดและไก่เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในประเทศของเรา

เนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจมาก แต่ในขณะเดียวกันก็มีปริมาณแคลอรี่ต่ำที่สุดในบรรดาผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ทั้งหมด และเมื่อใช้ร่วมกับผักกาดหอมและสับปะรด เนื้อนี้ไม่เพียงแต่จะดีต่อสุขภาพมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังอร่อยและนุ่มอีกด้วย

1. ควรใช้เนื้อไก่หั่นเต๋าในสลัด
2. ในการทำเช่นนี้ต้องล้างเต้านมและต้มในน้ำเค็ม
3. วางเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในชามลึก
4. ในสูตรนี้คุณสามารถใช้ทั้งแครกเกอร์สำเร็จรูป (ไม่มีสารปรุงแต่ง) และแครกเกอร์โฮมเมด
5. หากคุณเลือกตัวเลือกที่สอง ให้นำขนมปังแล้วหั่นเป็นก้อนที่มีขนาดใกล้เคียงกับเนื้อชิ้น
6. อบแครกเกอร์ในเตาอบที่อุณหภูมิ 60 องศาเป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง
7. ล้างหัวผักกาดและแยกเป็นใบ
8. ตัดตามที่คุณต้องการ
9. วางลงในชามพร้อมเนื้อแล้วเริ่มหั่นสับปะรด
10. คุณสามารถใช้สับปะรดสดหรือสับปะรดกระป๋องสำหรับสูตรนี้
11. หากคุณเลือกสับปะรดจากกระป๋อง ให้ใช้กระชอนเพื่อแยกสิ่งที่อยู่ภายในออกจากของเหลว
12. ทิ้งสับปะรดไว้ในตำแหน่งนี้อีกสองสามนาทีเพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออก
13. สับแบบสุ่มแล้ววางลงในชามพร้อมส่วนผสมที่เหลือ
14. เพิ่มพริกไทยป่นและมายองเนสเล็กน้อย
15. ผสมส่วนผสมและตกแต่งสลัดด้วยขนมปังกรอบด้านบน

เป็นที่รู้กันว่าผักกาดหอมสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้ มีประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงที่มีการติดเชื้อทางเดินหายใจ ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการปรับปรุงด้วยสับปะรด ดังนั้นสูตรข้างต้นจะช่วยให้คุณเตรียมไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังเป็นของว่างเพื่อสุขภาพอีกด้วย

สลัดภูเขาน้ำแข็ง: สูตรกับไก่รมควัน

ภูเขาน้ำแข็งเป็นผักกาดหอมชนิดหนึ่งที่อุดมไปด้วยกรดโฟลิก สารประกอบสำคัญนี้สำหรับร่างกายของเราช่วยเพิ่มการเผาผลาญ การทำงานของสมอง และการทำงานของระบบประสาท แต่ถ้าคุณไม่ชอบผลิตภัณฑ์นี้ก็ลองใช้ไก่รมควันดู

สำคัญ: เมื่อเลือกไก่รมควันในร้านค้าต้องคำนึงถึงรูปลักษณ์ของมันด้วย มันควรจะเป็นสีน้ำตาลทอง หากไก่มีสีส้มสดใสและสีไม่สม่ำเสมอ แสดงว่าผลิตภัณฑ์มีคุณภาพต่ำ

1. หลักการเตรียมสลัดนี้ไม่แตกต่างจากที่แล้ว
2. ข้ามขั้นตอนการปรุงเนื้อหั่นเนื้อไก่รมควันเป็นก้อน
3. คุณสามารถเพิ่มรสชาติของสลัดได้ด้วยขนมปังกรอบที่ทำจากก้อนสับทอดในน้ำมันและเติมกระเทียม
4. สับใบผักกาดหอมด้วยมือแล้วผสมกับเนื้อไก่
5. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
6. บดชีสโดยใช้เครื่องขูดแล้วโรยบนสลัด
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วตกแต่งสลัดด้วยขนมปังกรอบ

หากคุณไม่ต้องการเพิ่มแคลอรี่ของสลัดนี้เนื่องจากมายองเนส คุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ หรือปฏิเสธการเติมเชื้อเพลิงโดยสิ้นเชิง ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานอร่อยแต่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

สลัดภูเขาน้ำแข็ง: สูตรอะโวคาโดและมะเขือเทศ

ผักกาดหอมยังเข้ากันได้ดีกับอะโวคาโด ผลไม้เมืองร้อนนี้มีองค์ประกอบของวิตามินมากมาย แต่ประโยชน์ที่ใหญ่ที่สุดของอะโวคาโดก็คือด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์นี้ คุณสามารถทำความสะอาดร่างกายจากคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีได้

1. สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถสับใบผักกาดโดยใช้เครื่องเตรียมอาหารได้
2. หากคุณไม่มีอุปกรณ์เครื่องครัวนี้ ให้หั่นสลัดให้บางที่สุด
3. อะโวคาโดจะต้องปอกเปลือก หลุม และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. โรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีดำ
5. อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเตรียมได้จากส่วนผสมทั้งสองนี้เท่านั้น แต่สามารถเพิ่มรสชาติและคุณประโยชน์ของอาหารจานนี้ได้โดยใช้ส่วนผสมอื่น ๆ
6. เพิ่มแตงกวา มะเขือเทศ และสมุนไพรหากต้องการ
7. คุณสามารถทดลองกับขิงได้
8. ขูดให้ละเอียดแล้วใส่ลงในสลัด
9. อาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำจากผักกาดแก้วก็มีประโยชน์เช่นกัน เพราะคุณสามารถเปลี่ยนสลัดได้หลากหลายโดยใส่ผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่น่าสนใจเข้าไปด้วย
10. เพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสม (สิ่งสำคัญมากคืออย่าใส่สลัดนี้มากเกินไป)
11. เพิ่มน้ำมันมะกอกและผสมส่วนผสมเบา ๆ

ส่วนผสมหลักของสลัดนี้คืออะโวคาโด คุณควรใช้เฉพาะผลสุกเท่านั้น หากผลไม้นี้ไม่สุกสลัดจะมีรสขมอันไม่พึงประสงค์

สลัดภูเขาน้ำแข็ง: สูตรปลาแซลมอนปลาแดง

มีตัวเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยหลายอย่างที่ผสมผสานปลาแซลมอนและผักกาดแก้วได้อย่างลงตัว มาลองเตรียมสิ่งที่นอกเหนือจากส่วนผสมข้างต้นแล้วยังรวมถึงไข่นกกระทาด้วย พวกเขาจะเพิ่มความอิ่มให้กับจานมากขึ้น แต่จะไม่เพิ่มปริมาณแคลอรี่มากนัก

1. เราเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่ใช่จากใบผักกาดหอมแต่ละใบ แต่มาจากหัวกะหล่ำปลีสับ
2. ในการทำเช่นนี้ให้ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปล่อยให้แห้งบนกระดาษชำระ
3. ต้มไข่นกกระทาในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาทีแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นจนเย็นสนิท
4. ปอกไข่แล้วหั่นตามยาวออกเป็นสองส่วน
5. ล้างมะเขือเทศเชอร์รี่หั่นเป็นสี่ส่วนและเกลือ
6. เตรียมซอสโดยใช้เครื่องปั่น
7. โดยผสมน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และพาร์สลีย์สับเข้าด้วยกัน
8. เพิ่มเกลือพริกไทยแล้วนำซอสจนเนียน
9. วางสลัดลงในชาม ใส่ปลาแซลมอนฝาน มะเขือเทศเชอรี่ฝาน และไข่ครึ่งซีก
10. เทซอสลงไปก่อนเสิร์ฟ

น่าสนใจ: คุณรู้ไหมว่าปลาแซลมอนเพียง 100 กรัมจะช่วยให้คุณได้รับวิตามินดีตามที่ต้องการในแต่ละวัน และปลาสีแดงชิ้นเดียวกันนี้มีความต้องการวิตามินบี 12 ครึ่งหนึ่งต่อวัน

สลัดภูเขาน้ำแข็ง: สูตรกับปลาทูน่า

ปลาทูน่าซึ่งเป็นตัวแทนทางทะเลอีกชนิดหนึ่งเหมาะอย่างยิ่งเป็นส่วนผสมสำหรับสลัด ปลาที่อุดมด้วยโปรตีนนี้เข้ากันได้ดีกับผักกาดหอม ปลาทูน่าเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำ แต่ในขณะเดียวกัน ปลาชนิดนี้ก็อุดมไปด้วยสารประกอบที่สำคัญอย่างยิ่ง เช่น กรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 3 และ 6

1. ต้มไข่จนไข่แดงเป็นครีม
2. โดยปกติสามารถทำได้โดยการต้มไข่ประมาณ 4 นาที
3. จากนั้นทำให้ไข่เย็นลงแล้วหั่นเป็นสองซีก
4. เปิดกระป๋องทูน่ากระป๋อง สะเด็ดน้ำออก แล้วใช้ส้อมบดเนื้อ
5. ผสมทูน่ากับใบผักกาดหอมสับ
6. เพิ่มมะเขือเทศเชอร์รี่ทั้งหมดหรือลดลงครึ่งหนึ่ง
7. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นแล้วแยกเป็นวง
8. กระจายหัวหอมให้ทั่วจาน
9. ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยน้ำมันพืช

คุณยังสามารถเพิ่มขนมปังกรอบ สมุนไพรโพรวองซ์แห้ง ส่วนผสมของพริก หรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการลงในสลัดนี้

สลัดภูเขาน้ำแข็ง: สูตรกับเห็ด

1. หนึ่งในส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับอาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจคือภูเขาน้ำแข็งและชานเทอเรล แต่สลัดผักชนิดนี้ยังเข้ากันได้ดีกับเห็ดแชมปิญอง เห็ดนางรม และเห็ดน้ำผึ้งอีกด้วย
2. มาเริ่มเตรียมสลัดเห็ดกันเถอะ
3. ล้างชานเทอเรลแล้วทอดในน้ำมันร้อน
4. ส่วนผสมลับของขนมนี้คือลูกพลัม มันจะทำให้สลัดมีรสเผ็ดและเพิ่มรสชาติ
5. ตัดลูกพลัมออกเป็นสองซีกแล้วเอาหลุมออก
6. ตั้งน้ำส้มสายชูบัลซามิกให้ร้อน ละลายน้ำตาลลงไป แล้วจุ่มลูกพลัมลงไปครึ่งหนึ่ง
7. ปล่อยทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ลูกพลัมชุ่มด้วยน้ำดอง
8. ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณแล้ววางลงบนจาน
9. วางลูกพลัมและเห็ดทอดลงไป
10. จากนั้นจึงหั่นมาสคาโปนเป็นชิ้นแล้วราดซอสลงบนสลัด

ซอสสำหรับสลัดนี้จัดทำขึ้นดังนี้: ผสมน้ำผึ้งเหลว, น้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันมะกอกในสัดส่วนข้างต้นจนเนียน

สลัดภูเขาน้ำแข็ง: สูตรพร้อมเนื้อสัตว์

คุณสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยครั้งต่อไปนี้ สลัดนี้เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด รสชาติของอาหารจานนี้เข้ากันกับรูปลักษณ์ที่สดใส คุณสามารถเพิ่มเอฟเฟกต์ด้วยซอสทาบาสโก

1. ในขั้นตอนแรกของการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ ให้เตรียมน้ำสลัด
2. โดยผสมมายองเนสกับน้ำมะนาว
3. เพิ่มพริกไทยและซอสทาบาสโก
4. ใช้มือของคุณบดบลูชีสอย่างประณีตแล้วเติมลงในส่วนผสมที่เหลือของน้ำสลัด
5. หากน้ำสลัดของคุณมีความสม่ำเสมอค่อนข้างหยาบ คุณสามารถเจือจางด้วยนมจำนวนเล็กน้อยได้
6. ปล่อยให้ซอสนั่งและไปยังส่วนผสมหลักของจานนี้
7. หั่นเบคอนเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
8. วางใบภูเขาน้ำแข็งไว้ที่ด้านล่างของชามสลัดแล้วราดซอสลงไป
9. เพิ่มก้อนเบคอนทอด
10. ระวังอย่าให้น้ำมันส่วนเกินเข้าไปในจานที่เสร็จแล้ว
11. โรยหน้าสลัดด้วยหัวหอมแล้วเสิร์ฟทันที

เป็นที่ทราบกันดีว่าส่วนผสม "ความลับ" หลักของซอสทาบาสโกนี้มีพื้นฐานมาจากพริกป่น พริกไทยร้อนหลากหลายชนิดนี้ไม่เพียงแต่สามารถเร่งการเผาผลาญเท่านั้น แต่ยังช่วยต่อสู้กับปัญหาหัวใจและหลอดเลือดอีกด้วย

สลัดภูเขาน้ำแข็ง: สูตรกับปลาหมึก

อีกรูปแบบหนึ่งของสลัดนี้คือภูเขาน้ำแข็งกับปลาหมึก ด้วยอาหารจานนี้คุณสามารถเปลี่ยนอาหารของคุณได้ ปลาหมึกมีปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก แต่ในขณะเดียวกันก็มีองค์ประกอบของกรดอะมิโนที่เข้มข้นมาก

1. ตัดสลัดน้ำแข็งเป็นเส้นเล็กๆ
2. เราทำความสะอาดซากปลาหมึกออกจากฟิล์มแล้วต้มในน้ำเกลือประมาณ 3 นาที
3. บดไข่และผสมส่วนผสมทั้งหมด

หากคุณไม่ดูปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่คุณกิน คุณสามารถเพิ่มมายองเนสเล็กน้อยลงในสลัดนี้ได้ คุณสามารถแทนที่ส่วนผสมที่ไม่ดีต่อสุขภาพนี้ด้วยครีมเปรี้ยวที่ไม่มีไขมัน

สลัดภูเขาน้ำแข็ง: สูตรกับกุ้ง

กุ้งไม่เหมือนปลาหมึกมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าไม่น้อยไปกว่าอาหารทะเลอื่นๆ สลัดนี้สามารถใช้บนโต๊ะวันหยุดได้อย่างง่ายดาย แต่คุณยังสามารถใช้มันเพื่อกระจายอาหารของครอบครัวคุณได้

1. ต้มกุ้งด้วยวิธีใดก็ได้ที่อธิบายไว้ในบทความนี้
2. เราฉีกใบผักกาดด้วยมือแล้วหั่นชีสเป็นสี่เหลี่ยม
3. แบ่งส้มเขียวหวานออกเป็นชิ้นแล้วลอกฟิล์มออก
4. เตรียมซอสจากมัสตาร์ด Dijon น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และพริกไทยดำ
5. ในการทำเช่นนี้ เพียงผสมส่วนผสมเหล่านี้
6. วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในชามสลัดและปรุงรสด้วยซอส

สูตรนี้ใช้ชีสสมุนไพร คุณสามารถทานฟิลาเดลเฟียหรือทิลซิเตอร์ชีสได้ Adyghe ชีสที่ได้รับความนิยมในประเทศของเราก็เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมข้างต้นเช่นกัน

สลัดภูเขาน้ำแข็ง: สูตรปูอัดและข้าวโพด

ปูอัดเป็นสิ่งทดแทนเนื้อปูที่ราคาถูกกว่า ใช้ในการเตรียมอาหารต่าง ๆ ตั้งแต่แซนด์วิชไปจนถึงสลัด ปูอัดเข้ากันได้ดีกับสลัดน้ำแข็ง

1. เราเริ่มเตรียมของว่างนี้ด้วยแอปเปิ้ล
2. ปอกผลไม้นี้แล้วผ่าตรงกลาง
3. ตัดเยื่อกระดาษเป็นสี่เหลี่ยม
4. จากนั้นโรยแอปเปิ้ลคิวบ์ด้วยน้ำมะนาวทันที
5. ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีดำ
6. ตัดภูเขาน้ำแข็งเป็นเส้นบาง ๆ
7. หั่นปูอัดเป็นก้อนขนาดเท่ากับแอปเปิ้ลสับ
8. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มข้าวโพดกระป๋อง
9. คุณต้องระบายน้ำออกก่อน
10. เพื่อเพิ่มรสชาติของสลัดนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและมายองเนสต่างๆลงไปได้

สลัดนี้ผสมผสานเนื้อแอปเปิ้ลหวานและเนื้อปูนุ่มๆ แม้ว่าปูอัดในปัจจุบันจะทำจากผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง แต่การผสมผสานที่เผ็ดร้อนของสลัดนี้ก็ยังดึงดูดแม้กระทั่งนักชิมที่แท้จริงที่สุด

สลัดภูเขาน้ำแข็ง: สูตรกับผักกาดขาวปลี

ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งเข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลีทุกประเภท: บรอกโคลี, ซาวอย, กะหล่ำปลีและบรอกโคลี การเพิ่มคุณค่าร่วมกันของของว่างนี้ด้วยสารประกอบที่มีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะทำให้สลัดจากพวกมันกลายเป็น "สุดยอดอาหาร" อย่างแท้จริง อุดมไปด้วยเส้นใย วิตามิน และแร่ธาตุ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะช่วยเอาชนะการขาดวิตามิน และช่วยทำความสะอาดสารพิษและของเสียในร่างกาย

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและขูดแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบ
2. ผสมส่วนผสมและเพิ่มผักชีลาวสับหยาบลงไป
3. สลัดเติมเกลือ น้ำมะนาว และพริกไทยป่นเล็กน้อย
4. เพิ่มน้ำมันพืชผสมและเสิร์ฟ

ภูเขาน้ำแข็งและสลัดผักกาดขาวเรียกง่ายๆว่า "ความสด" เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสนองความหิวและกระหายในช่วงฤดูร้อน และหากคุณไม่มีผักกาดขาวอยู่ในมือ คุณสามารถใช้ผักกาดขาวสูตรดั้งเดิมของเราแทนได้

วิธีทำซอสให้อร่อย น้ำสลัดไอซ์เบิร์ก?

ไม่มีความลับใดที่น้ำสลัดจะช่วยเพิ่มคุณค่าและแม้กระทั่งเปลี่ยนรสชาติของอาหารจานหลักได้อย่างมาก มีสูตรน้ำสลัดผักกาดแก้วมากมาย รายการยอดนิยมอยู่ด้านล่าง

การแต่งกายแบบคลาสสิก

1. เติมน้ำมะนาว (1 ช้อนโต๊ะ) ลงในน้ำมันมะกอก 100 กรัม
2. เพิ่มพริกไทยดำป่น (1/4 ช้อนชา) และเกลือเพื่อลิ้มรส
3. ปัดซอสจนเนียนและปรุงรสสลัดที่ทำเสร็จแล้วด้วย

ด้วยงาดำ

1. คั่วเมล็ดงาในกระทะร้อน
2. เทน้ำมันมะกอก (3 ช้อนโต๊ะ) น้ำมะนาวครึ่งลูก และมัสตาร์ดดิฌง (1 ช้อนชา) ลงในชาม
3. เกลือ ใส่พริกไทยดำ น้ำตาล และขมิ้น (อย่างละหยิบมือ)
4. ผสมส่วนผสมและเพิ่มเมล็ดงาคั่ว

น้ำสลัดรสเผ็ด

1. ในครก ให้บดวอลนัท (เมล็ดหลายเมล็ด) เมล็ดงา (1 ช้อนชา) และกระเทียม (2 กลีบ)
2. ปรุงรสส่วนผสมด้วยเกลือทะเล
3. ใส่น้ำมันมะกอก ซอสมะรุมที่เตรียมไว้ (1 ช้อนชา) น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (1 ช้อนชา) และพริกไทย (หยิก)
4. ผสมส่วนผสมแล้วเทซอสนี้ลงบนสลัด

น้ำสลัดกระเทียม

1. ผสม kefir (1 แก้ว), ครีมเปรี้ยว (1/2 ช้อนโต๊ะ) และมายองเนส (2 ช้อนโต๊ะ)
2. ขูดแตงกวาอย่างหยาบ
3. บดกระเทียม (3 กลีบ) แล้วผสมส่วนผสม
4. คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับ, พริกไทยป่นและเกลือลงในซอสนี้

วีดีโอ สูตรสลัดภูเขาน้ำแข็งกับมอสซาเรลล่า สลัดกะหล่ำปลีภูเขาน้ำแข็ง สูตรอาหาร สลัดที่ไม่มีมายองเนส

ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งไม่ได้เป็นเพียงส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและมีสีสันเท่านั้น ถือเป็นสากลเหมาะสำหรับหลาย ๆ เมนู อย่าลืมรวมผักเหล่านี้ไว้ในอาหารของคุณเพื่อให้อาหารตามปกติของคุณมีความชุ่มฉ่ำ สดใส และเสริมคุณค่าด้วยวิตามินในปริมาณที่เหมาะสม

สลัดกุ้งและภูเขาน้ำแข็งเพียงรูปลักษณ์ภายนอกก็ทำให้คุณอยากลองรับประทานทันที ดังนั้นอย่าปฏิเสธความสุขของตัวเอง!

• ไข่สี่ฟอง;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• กุ้ง 0.5 กก.
• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งหนึ่งพวง
• กระเทียมสองกลีบ
• ชีส 100 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ 4 ลูก
• แครกเกอร์ 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราส่งไข่ไปต้มจนเดือด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ต้มกุ้งเป็นเวลาสองนาที นำไปทอดในกระทะที่มีน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและน้ำมะนาว เพิ่มกระเทียมขูดทอดสักครู่แล้วนำออก
3. วางใบผักกาดที่ล้างแล้วลงบนจาน จากนั้นกุ้งและมะเขือเทศก็หั่นเป็นครึ่งหนึ่ง เทซอสลงไปทุกอย่าง เตรียมโดยผสมครีมเปรี้ยวและกระเทียม
4. โรยสลัดด้วยชีสขูด ใส่ขนมปังกรอบ และตกแต่งด้วยไข่สับ

สลัดทูน่าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายและอร่อย ผู้ที่รักปลาชนิดนี้จะต้องชอบอย่างแน่นอน

สินค้าที่ต้องการ:

• กะหล่ำปลีภูเขาน้ำแข็ง – 200 กรัม;
• ไข่สามฟอง;
• ปลาทูน่า 200 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลางสองลูก
• เครื่องเทศและมายองเนสเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มไข่จนเดือด ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีหลังจากที่เนื้อหาในกระทะเดือด ทำให้เย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ใส่ผักกาดหอมสับ ไข่ มะเขือเทศสับ และทูน่าลงในชาม
3. ปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณแล้วเติมมายองเนสเล็กน้อย ผสม.

สลัดภูเขาน้ำแข็งและไก่ปรุงอย่างรวดเร็วจากส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุด เหมาะสำหรับมื้อเย็น

สินค้าที่ต้องการ:

• แตงกวาสดหนึ่งลูก
• ครีมเปรี้ยวสองช้อน;
• สลัด 300 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศลูกเล็กสองลูก
• เนื้อไก่หนึ่งชิ้น
• ชีส 30 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อไก่ พักให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ในชามสลัด เราใส่ภูเขาน้ำแข็งสับ ไก่ มะเขือเทศ และแตงกวา สับตามต้องการ
3. ปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศที่เลือกสรร ทางที่ดีควรเติมน้ำมะนาวเล็กน้อย
4. ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวและเสิร์ฟพร้อมชีสขูด

พร้อมปูอัด

สินค้าที่ต้องการ:

• เครื่องเทศและสมุนไพรสดตามรสนิยมของคุณ
• ปูอัด 150 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 0.2 กก.
• ภูเขาน้ำแข็ง 200 กรัม
• แตงกวาหนึ่งอัน
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

ก่อนปรุงอาหารควรละลายปูอัดให้หมดหรือแช่เย็นจนหมดเพื่อไม่ให้มีของเหลวส่วนเกินในจานที่เสร็จแล้ว

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมภาชนะใส่จาน. วางข้าวโพดไว้ตรงนั้นหลังจากระบายของเหลวส่วนเกินออกแล้ว
2. จากนั้นสับหรือฉีกผักกาดด้วยมือของคุณแล้วใส่ลงในข้าวโพด
3. สับแตงกวาและปูอัดด้วยวิธีที่สะดวก ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือโรยจานด้วยสมุนไพรสดสับละเอียดปรุงรสด้วยมายองเนสและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ อย่าลืมใช้เกลือและน้ำมะนาว

สลัดผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งกับเห็ด

สลัดผักกาดแก้วค่อนข้างเบา คุณสามารถนำเห็ดตามรสนิยมของคุณ

สินค้าที่ต้องการ:

• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง 300 กรัม
• แชมเปญขนาดเล็กประมาณ 10 ชิ้น
• หัวหอมสลัดแดงครึ่งหัว
• ชีส 60 กรัม
• มัสตาร์ดช้อนใหญ่
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะ
• มะนาวหนึ่งลูก

มัสตาร์ดเนื้อละเอียดเข้ากันได้ดีที่สุดกับสลัดผัก เลือกผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีรสชาติเป็นธรรมชาติ ไม่ใช้น้ำส้มสายชูมากเกินไปหรือเผ็ดเกินไป

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ใส่ในกระทะแล้วทอดจนนุ่ม จำเป็นที่ของเหลวที่ปล่อยออกมาทั้งหมดจะระเหยไป ปล่อยให้มวลเห็ดเย็นลงเล็กน้อยแล้วใส่ในชามสลัด
2. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วส่งไปที่เห็ด คุณสามารถใช้หัวหอมชนิดอื่นได้ แต่สิ่งสำคัญคือมันไม่ขม
3. สับแตงกวาเป็นก้อน เราขูดชีสตามจำนวนที่ระบุบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเติมทั้งหมดนี้ลงในจาน
4. เราตัดภูเขาน้ำแข็งหรือฉีกด้วยมือของเรา แล้วใส่ลงในภาชนะที่มีส่วนผสมที่เหลือ
5. ผสมน้ำมันมะกอกกับมัสตาร์ด พริกไทยดำป่นเล็กน้อย น้ำมะนาวเล็กน้อย แล้วปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมนี้

จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด

ด้วยมะเขือเทศและแตงกวา

สินค้าที่ต้องการ:

• ภูเขาน้ำแข็ง 150 กรัม
• มะเขือเทศลูกเล็กสองลูก
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม);
• แตงกวาหนึ่งอัน
• ข้าวโพดกระป๋องขนาดใหญ่สามช้อน
• แครอทครึ่งลูก
• น้ำมันมะกอกและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแตงกวา มะเขือเทศ และแครอทให้สะอาด แล้วสับเป็นชิ้นๆ ทางที่ดีควรขูดแครอทบนเครื่องขูดแบบละเอียด ใส่ส่วนผสมลงในชามสลัด
2. เรายังเพิ่มภูเขาน้ำแข็งสับหรือฉีกและผักใบเขียวที่เลือกไว้ที่นั่นด้วย
3. เรานำข้าวโพดที่ไม่มีของเหลวมาเติมลงในส่วนประกอบอื่น ๆ ของจานด้วย
4. ปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศ น้ำมันมะกอก และผสมให้เข้ากัน

ของว่างก็เสิร์ฟได้!

สูตรอ่อนโยนกับตับปลา

สินค้าที่ต้องการ:

• ห้าไข่;
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง 400 กรัม
• ตับปลาหนึ่งขวด
• หอมแดง;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 100 กรัม
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมภาชนะใส่จาน. วางผักกาดภูเขาน้ำแข็งชิ้นใหญ่ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันตับและเกลือเล็กน้อย
2. วางตับปลาไว้ตรงนั้น สับเป็นชิ้นๆ
3. ไข่จะต้องต้มจนเดือด จากนั้นทำให้เย็นและวางไว้บนตับ
4. ตกแต่งสลัดด้วยหัวหอมแดงและมะเขือเทศเชอรี่ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำป่นเล็กน้อยหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ลงในอาหารเรียกน้ำย่อย

อาหารที่มีสลัดภูเขาน้ำแข็งมักจะดูน่ารับประทานมากและเตรียมง่ายมาก เหมาะสำหรับทั้งมื้อเย็นกับครอบครัวและโต๊ะในวันหยุด และถ้าคุณปรุงอาหารด้วยการเติมเนื้อสัตว์คุณจะได้รับของว่างที่เป็นอิสระและน่าพึงพอใจมาก