Многим известен салат из консервированной в масле рыбы с добавлением куриного вареного яйца, репчатого лука, свежей зелени, майонеза. Его практически однородная, паштетообразная консистенция вызывает желание намазать его на кусочек хлеба или гренок. Так почему бы изначально не приготовить закуску именно таким образом - в виде бутербродов с сайрой и яйцом?
Ингредиенты
- 150 г консервированной сайры
- 1-2 куриных яйца
- 2-3 ст. л. майонеза
- 3-4 веточки свежей петрушки
- 2 щепотки соли
- 2 щепотки черного молотого перца
- 2-3 ломтика хлеба
- 2-3 листа салата.
Приготовление
1. Откройте баночку с консервированной сайрой. Переложите нужное количество в пиалу и разомните вилкой или чайной ложкой. Можно добиться более однородной консистенции или оставить кусочки.
2. Пару мелких яиц или одно крупное сварите вкрутую - после закипания воды с яйцами варите минут 6–7. Остудите яйца, счистите скорлупу, мелко нарежьте их или аналогичным образом разомните вилкой, переложите в пиалу к рыбе.
3. По желанию можно добавить репчатый лук (предварительно замаринованный) или лук-шалот. Также добавьте в пиалу измельченную свежую зелень, например петрушку, затем майонез. Подсолите слегка и добавьте специи по вкусу.
4. Возьмите несколько кусочков хлеба для бутербродов. Удобно приобретать в магазине уже нарезанный хлеб. По желанию можно его слегка поджарить или подсушить в духовке до румяного оттенка.
5. Продукты в пиале перемешайте до получения почти однородной массы, похожей на паштет.
Если к вам неожиданно пришли гости, предлагаю удивить их вот такими оригинальными бутербродами с сайрой и яйцами . Готовится такая закуска очень просто, из вполне доступных ингредиентов. Я готовила бутерброды со слегка сладким хлебом с изюмом, поэтому бутерброды получились с интересным вкусом. Но можно приготовить и с белым хлебом, в любом случае получится вкусно. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 23 небольших бутерброда. Попробуйте!
Ингредиенты
Для приготовления бутербродов с сайрой и яйцами потребуется:
хлеб "Изюмный" или белый хлеб - 1 буханка;
сайра в масле - 1 банка;
свежий огурец - 1-2 шт.;
куриные яйца (отварные) - 2 шт.;
твердый сыр - 60-100 г;
майонез (я готовила с домашним майонезом) - 1,5-2 ст. л.;
лимонный сок и черный молотый перец - по вкусу;
зелень (укроп, петрушка) для подачи.
Этапы приготовления
Для приготовления бутербродов понадобятся вот такие ингредиенты.
Отварные куриные яйца очистите, разрежьте на две части. Отделите желтки от белков. Белки измельчите при помощи толкушки для картофеля или ножом.
С сайры слейте масло, измельчите ее при помощи вилки (не слишком мелко). Твердый сыр натрите на терке.
Соедините консервированную сайру, куриные белки и сыр, заправьте майонезом, добавьте лимонный сок и черный молотый перец по вкусу, перемешайте.
На кусочки хлеба намажьте получившуюся смесь из сайры, яиц и сыра.
Огурец нарежьте на полу кольца. Желтки разотрите пальцами или вилкой.
На каждый кусочек хлеба положите два кусочка огурца, по центру выложите небольшую веточку укропа, украсьте сверху желтком (для удобства желток беру вилкой и посыпаю на бутерброд). Яркие, вкусные бутерброды с сайрой и яйцами готовы. Поверьте, удивить гостей и близких так просто!
Наверное, мало кто догадывается, что вкуснейшие можно сделать с рыбной консервой. Как приготовить горячие бутерброды с сайрой, мы вам сейчас расскажем.
Горячий бутерброд с сайрой
Ингредиенты:
- багет – 12 ломтиков;
- помидоры – 2 шт.;
- сайра консервированная – 250 г;
- сыр – 150 г;
- майонез.
Приготовление
Сыр трем на мелкой терке, сайру разминаем вилкой, помидоры режем кружочками. Сыр смешиваем с майонезом. На кусочек багета кладем сайру, сверху – помидор и смазываем все это сырной смесью. Противень смазываем растительным маслом, укладываем бутерброды и отправляем в духовку. При температуре 200 градусов запекаем минут 20.
Рецепт горячих бутербродов с сайрой
Ингредиенты:
- консервированная сайра – 1 банка;
- черный хлеб – 0,5 буханки;
- соленые огурцы – 3 шт.;
- сыр – 100 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- майонез.
Приготовление
Огурцы нарезаем кружочками, сыр трем на терке, сайру разминаем. Сыр смешиваем с измельченным чесноком и майонезом. Смазываем ломтики черного хлеба сырной массой. Сверху выкладываем сайру, а потом – кружочки огурцов. Бутерброды посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую духовку минут на 10.
Как приготовить горячие бутерброды с сайрой?
Ингредиенты:
- булочки для сэндвичей – 6 шт.;
- консервированная рыба – 250 г;
- твердый й сыр – 50 г;
- яйца – 3 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- лук – 1 шт.;
- майонез – 5 ст. ложек;
- соль, черный молотый перец.
Приготовление
Сайру измельчаем, добавляем нарезанные мелкими кубиками яйца, измельченный лук, тертый на терке сыр и чеснок, пропущенный через пресс. Выкладываем майонез и все это хорошенько перемешиваем. Булочки разрезаем вдоль пополам, выкладываем начинку и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку минут на 5. Как только появится румяная корочка, бутерброды готовы.
Горячие бутерброды с сайрой в микроволновке
Ингредиенты:
Приготовление
Ломтики батона обжариваем на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Затем до прозрачности обжариваем измельченный лук. Сайру разминаем при помощи вилки. Смешиваем рыбу с обжаренным луком и измельченным укропом. Каждый ломтик батона смазываем с одной стороны и сверху выкладываем рыбную начинку. Потом посыпаем тертым сыром и запекаем в микроволновке минуты 2.
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 20 мин
Горячие бутерброды с сайрой в духовке - популярная горячая закуска из рыбных консервов, которую можно быстро приготовить из доступных, недорогих продуктов. Думаю, это блюдо оценят мужчины и начинающие кулинары, так как всё очень просто. Но даже если и возникнут какие-то вопросы по приготовлению горячих бутербродов с сайрой в духовке, то наш рецепт с фото поможет на них ответить.
В этом рецепте хлеб поджаривается в тостере, но вы можете обмакнуть его в молоко и подрумянить на сковороде в разогретом сливочном масле. Однако, поджаренный в масле хлеб увеличит число калорий в порции, если вы ведёте подсчет, то тостер предпочтительнее.
Получается очень красивое блюдо, которое можно подать среди прочих .
На приготовление понадобится 20 минут, из указанных ингредиентов получится 4 порции.
Ингредиенты:
- консервы сайра в масле – 1 банка;
- батон – 300 г;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- лук репчатый – 50 г;
- сыр твёрдый – 60 г;
- майонез – 50 г;
- растительное масло, зелень, черри.
Рецепт с фото пошагово:
Сначала пассеруем репчатый лук. Можно поджарить его в только в растительно масле с щепоткой соли, но если добавить чайную ложку сливочного масла, то лучок получится намного вкуснее.
Сайру выкладываем в миску, убираем косточки. Можно этого не делать, но мне, к примеру, кажется, что без них вкуснее.
Теперь добавляем обжаренный лук к рыбе, растираем ложкой или вилкой, чтобы получилась кашица.
Яйца варим вкрутую, натираем на терке или мелко рубим.
Свежий батон нарезаем ломтиками толщиной около сантиметра. Подсушиваем хлеб в тостере до золотистого цвета. Из этого количества рыбного фарша получится примерно 8 бутербродов.
Выкладываем на хлеб рыбный фарш, распределяем ровным слоем.
Делаем сеточку из майонеза, чтобы тёртый сыр не скатывался с бутерброда. Кроме того, майонез добавит сочности этому блюду.
Натираем сыр на мелкой тёрке, посыпаем сверху толстым слоем.
Нагреваем духовку до температуры 180 градусов Цельсия. Кладём на противень лист пергамента, выкладываем бутерброды.
Запекаем 4-5 минут, долго держать не нужно, чтобы батон не пересох. Готовое блюдо украшаем свежей зеленью, помидором черри и сразу подам к столу. 
Приятного аппетита!
Готовьте быстро и с удовольствием простую еду!
Смотрите также интересный рецепт
Что можно приготовить буквально за 20 минут, чтобы было просто и вкусно? Горячие бутерброды с сайрой и яйцом в духовке - идеальный вариант. Вариаций такой закуски несколько: можно размять консервированную рыбу до состояния паштета и выложить на хлеб, дополнить кусочком вареного яйца, присыпать сыром и после отправить в духовку. А можно вареное яйцо натереть на мелкой терке и смешать с рыбой. Какой бы вы ни выбрали способ, тертый сыр - обязательное требование. Сорт сыра особого значения не имеет, главное, чтобы он хорошо плавился.
Ингредиенты
- 2-3 ломтика хлеба
- 120 г консервированной сайры
- 1-2 куриных яйца
- 1,5 ст. л. майонеза
- 2 щепотки соли
- 50 г твердого сыра любого сорта
- 2-3 веточки зелени
Приготовление
1. Для бутербродов можно взять любой хлеб - ржаной, пшеничный, цельнозерновой. Можно купить уже нарезанный хлеб, например для тостов, или же нарезать самостоятельно острым ножом.
2. Откройте баночку с сайрой и часть рыбы переложите в пиалу. Разомните сайру вилкой до состояния паштета.
3. Яйцо сварите в подсоленной воде вкрутую, остудите и почистите, затем натрите на мелкой терке и отправьте в пиалу к рыбе. Добавьте майонез, можно подсолить и добавить специи. Перемешайте.
4. Хлеб для бутербродов можно подсушить в духовке или тостере или поджарить на сковороде. Намажьте каждый кусочек хлеба подготовленной массой из рыбы и яйца.
5. Сыр натрите на мелкой терке, присыпьте на каждый бутерброд. Разогрейте духовку до 180 градусов. Бутерброды можно положить в форму для запекания или просто застелить противень, положить хлеб с рыбой на него.
