Herkese selam! İncelemem, yalnızca yerel bir Rus üreticiden gelen başka bir egzotik inceliğe adanmıştır. Bu çok sıradışı bir tatlı! Bounty çikolatasının sadece kimyasallar olmadan doldurulması gibi;) Şahsen benim için garip olan şey, reçelin... REÇELİN NUT'tan yapılmış olması. Daha önce hiç böyle bir şey denememiştim))) Ama Romanov Sabun Fabrikası o kadar lezzetli bir şeyler üretip satıyor ki, sonunda test etmek için sıramı bekledim: 3 Önce hindistancevizi reçeli kavanozunu açtım. 😀 Tek başıma yiyip kimseyle paylaşmamak istedim... ama merak eden herkese ikram etmek zorunda kaldım!
Lezzet kavanozuna doğrudan bağlantı => pysch.
Adı: Hindistan Cevizi "Tatlı Diş".
Maliyet: 270 ruble.
Hacim: 0,2 kg
*** Tanım ***
Reçel kavanozu alçaktır, camdır. Kapağın üstünde tüm değerli bilgilerin bulunduğu bir ip parçası ve aynı tatlıya düşkünlüğün resmi var))) Kirpi yemek hakkında çok şey biliyor!)
Şeker gibi açtım bu kavanozu 😀 Çok hoş bir duyguydu, anlatayım. Bu tarz duygulu tasarımlara bayılıyorum!
Kağıdın dört köşesinden her birinde ürünle ilgili bilgiler yer alıyordu. Kompozisyonda sadece üç bileşen vardı! Fazla yer kaplamadılar ;)
Kağıt ambalajın altında gizli bir kapak vardı. Sıkıca bükülmüş. Dürüst olmak gerekirse bakterilerin hiç şansı yoktu! Ailemizin erkek yarısının tamamıyla birlikte onu açmaya ve değerli "tık" sesini duymaya çalıştık. Hemen işe yaramadı...
Reçelin taze olduğu ortaya çıktı ve kapakta hiçbir yeşil "kaş" izi yoktu. Ve dürüst olmak gerekirse, yol boyunca kavanozlarda buna benzer bir şey olacağından çok korkuyordum... Yiyeceklerdeki sıra dışı bulgular konusunda şanslıyım😀
Köye gitmeden önce Romanov Sabun Fabrikası'ndan bir paket hediye almayı başardım, bu nedenle fotoğraf çekimi ve çay partisi bahçede bir kütük üzerinde gerçekleşti. Güzellik! kendimi kıskanıyorum)))
*** Tutarlılık, renk, tat ve aroma ***
Aromanın oldukça mütevazı olduğu ortaya çıktı ve bu beni memnun etti! Hindistan cevizi çok hafif ve narin kokuyor, bileşimde koku yok, parlak aroma nereden geliyor? Bu doğru, birdenbire. Reçel tam olarak yeni açılmış bir fındık gibi kokuyor. Bu kokuyu seviyorum!:3
Renk: açık bej renk tonuyla beyaz.
Ancak tutarlılık beni şaşırttı ve güldürdü! Nedense hindistancevizi parçalarının şurup içinde yüzdüğünü hayal ettim... Tıpkı kavanozdaki konserve ananas gibi. Pişmiş hindistan cevizinin yumuşak olacağını düşündüm. Peki bunu nasıl bulabildim? 😀 Her şeyin çok daha basit olduğu ortaya çıktı: bunlar aynı şeker şurubundaki posadan yapılan talaşlar. Reçelin kıvamı kalın ama Bounty'deki dolgu kadar yoğun değil. Hindistan cevizi yağı gibi buzdolabında sertleşir ancak oda sıcaklığında biraz daha yumuşak hale gelir. Muffin, krep, puf böreği ve bisküvilerin dolgusu olarak ideal olacağını düşünüyorum. Özellikle pandispanyalarda!:3
*** Tatmak ***
Tadı sanki taze doğranmış hindistanceviziymiş gibi narin ve cevizlidir, sadece daha tatlıdır! Reçelin şekerli olduğunu söyleyemem ama çayla (şekersiz) aynı! Talaşlar yumuşaktır, neredeyse ağzınızda erir))) Bağımsız bir tatlı olarak hindistancevizi reçeli, paketimdeki diğer iki tattan daha düşüktür, ancak herhangi bir pişmiş ürünün dolgusu olarak gerçekten cennet gibi bir zevktir! Hafif, hoş bir aroma ve eşsiz bir hassas tat verir! Hindistan cevizi ile en sıradan krepler bile tuhaf bir incelik haline gelir))) Doğum günü ev yapımı kekler ve kekler için artık her zaman bu tür hindistancevizi reçeli alacağım, çikolatalı hamurla birlikte sonuç gerçek bir şekerleme şaheseri! Hazırladığım o kadar lezzetli yemekten sadece krepler fotoğraf çekimine kaldı 😀 Ailem burunlarının dibinden bir tabak şeker çalsam anlamazlardı)))
Tüm hindistancevizi severlere ve ailelerini ev yapımı keklerle şımartmak isteyenlere Romanov Sabun Fabrikası “SladkoYozhka”dan hindistancevizi reçeli denemenizi şiddetle tavsiye ederim!
İncelememe gösterdiğiniz ilgi için hepinize teşekkür ederim!
- kirazlar – 500 gr;
- toz şeker – 300 gr;
- limon – 1 dilim;
- hindistancevizi talaşı - 1,5 çay kaşığı (ancak daha fazlası mümkündür);
- vanilin – 0,5 çay kaşığı.
1. Bütün olgun meyveleri soğuk suyla yıkayın ve süzülmesini bekleyin, bunun için kirazları bir kevgir içine koymak uygundur. 
2. Şimdi her bir kirazın çekirdeğini dikkatlice çıkarın. Bunu bir ataşla yaptım. Bu arada kiraz ve nane reçeli sayfasında tarifin altında tohumların ne kadar çabuk çıkarıldığını gösteren bir video izleyebilirsiniz. 
Kirazların çekirdeklerini çıkarmak için özel bir cihaz da vardır - bir çukur. Kullanırken meyvelerden minimum miktarda meyve suyu kaybı olur. Ancak böyle bir aletiniz yoksa ince tahtadan bir kebap şişi ya da iğne kullanabilirsiniz.
3. Hazırlanan meyveleri reçel yapmak için bir kaseye koyun. 
4. Kirazları şekerle doldurun, bardakları meyveler arasında mümkün olduğu kadar eşit dağılacak şekilde hafifçe sallayın ve 5-6 saat bu formda bırakın, hatta daha iyisi bunu akşam yapın ve kirazları ve şeker bütün gece otur. 
5. Gerekli süre geçtikten sonra sıkılmış kirazları şekerle dikkatlice karıştırın, 2 yemek kaşığı su dökün ve kısık ateşte koyun. 
6. Karışımı kaynatın ve 10 dakika pişirin, oluşan köpükleri alın. Şimdi ısıyı kapatın ve reçelin tamamen soğumasını bekleyin. 
7. Sonra tekrar ateşe verin. Vişne reçeli tekrar kaynamaya başlayınca içine bir dilim limon ekleyin, çekirdek olmamasına dikkat edin, vanilin ve hindistan cevizini de ekleyin. Her şeyi dikkatlice karıştırın ve 10 dakika pişirin. 
İşte hindistan cevizi gevreğiyle ilgili şey. Malzemelere 1,5 çay kaşığı yazdım - bu minimumdur. Yanlışlıkla yarım kilo çekirdeği çıkarılmış vişneyi çöpe attım, yaklaşık 4-5 yemek kaşığı herhalde! Her şeyi mahvettiğimi sanıyordum ama çok güzel bir reçel olduğu ortaya çıktı. 
8. Sıcak reçeli kuru, temiz kavanozlara dökün, kapakları toplayın, sarın ve tamamen soğuyana kadar bu şekilde bırakın ve ardından saklamak üzere kaldırın.
Test için sadece 450 gramlık bir kavanoz reçel ve ayrıca eksik bir çorba kaşığı aldım ve kızım hemen kavanozu sabah çayı için aldı. 
Tavsiye:
1. Reçel ile hava arasındaki temas alanını arttırmak ve ayrıca meyvelerin kendi ağırlıkları altında ezilmelerini önlemek için yemek pişirmek için geniş ve alçak tabaklar kullanmaya çalışın.
Muhafaza “Kavun Reçeli” yemeğini hazırlamak için size adım adım bir tarif sunmaktan mutluluk duyuyoruz. Gerçekten denemeye değer. Kavun 500 gr Kakule 2 adet. Limon 1 adet. Şeker 200 gr Yıldız anason 1 adet. Bazen bir kavun alırsınız, ancak tamamen tatsız olduğu ortaya çıkar. İşte onunla ne yapacağınızı anlamanın bir yolu. Kavun posasını soyun ve küpler halinde kesin. Kavun posası, şeker, soyulmuş kakule tohumları, yıldız anason, kabuğu rendesi ve bir limonun suyunu emaye bir kaba koyun. Reçeli kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynatın, şeker tamamen eriyene kadar pişirin, bardağı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Ertesi gün reçeli kısık ateşte kaynatın ve 5-8 dakika pişirin. Her gün reçeli tekrar kaynatın ve 5-8 dakika kaynatın. Reçel hazır. Kış için kapatmak isteyen varsa, sıcakken reçeli sterilize edilmiş kavanozlara koymanız, sıkıca kapatmanız ve karanlık bir yerde saklamanız gerekir.Soğuk akan suda durulayın. Kaynar suda beş dakika haşlayıp suyunu bir tencereye boşaltın. Buna göre şeker şurubu yapın, 1 kg çilek için 0,5 litre suya ihtiyacınız var. Suyu kısık ateşte ısıtın ve yavaş yavaş şekeri ekleyin, tüm şeker eriyene kadar sürekli karıştırın. Kaynatmayınız. Şurubu, reçelin pişirileceği emaye bir kaseye süzün ve kaynatın, deniz topalak meyveleri ekleyin. Reçeli hemen pişirmeniz gerekiyor, meyvelerin önceden bekletilmesi önerilmez. Pişirme sırasında köpük sürekli olarak çıkarılır. Reçel kavanozlarını önceden ısıtıp kurutun ve kapaklarını kaynatın. Hazırlanan reçeli dökün, kapatın, kavanozu ters çevirin ve soğutun.
Şimdi size haşlanmış hindistancevizi hakkında daha fazla bilgi vereceğim çünkü bu konu Asya'da çok ama çok alakalı. Şimdiye kadar sadece iyi taze çiğ olanları sattıkları Filipinler'e henüz dokunmadı, ancak uzun süredir Tayland, Vietnam, Endonezya, Malezya, Singapur vb.'ye dokundu.
Hindistancevizi neden kaynatılır? Bunun iki nedeni var:
1) Hindistancevizi pişirildikten sonra çok tatlı ve lezzetli hale gelir. Zaten olgunlaşmış olsa bile, sözde eski hindistancevizi lezzetli, çok çok hoş hale gelir. Ve sadece hindistancevizi suyunun tadı değil, aynı zamanda posası da güzel.
2) Haşlanmış hindistancevizi kolayca çekirdeğe kadar soyulabilir. Ve bu tür küçük hindistancevizlerinin (hindistancevizi çekirdekleri) satılması, saklanması, taşınması vb. uygundur. 2010 yılında Tayland'a ilk geldiğimde neredeyse her zaman haşlanmış hindistancevizi satın aldığımı hatırlıyorum (cehaletten!), çünkü küçüktüler ve onları elimde taşımam, hareket halindeyken içmem çok kolaydı. Ve o zamanlar onların tadı bana daha hoş geliyordu. Ama iri yeşil hindistancevizlerini elinizde taşıyamazsınız (eliniz kurur!), durup bir anda bütün bir hindistancevizi içmeniz gerekir ve tadı o kadar da zengin değildir, alışmanız gerekir, az insanlar ilk kez bunu takdir ediyor.
Haşlanmış hindistancevizi böyle görünür: küçük, gri-beyaz, pürüzsüz. Asya'ya ilk geldiğinizde ve hindistancevizi hakkında hiçbir şey bilmediğinizde, bu lezzetli bebeklerin haşlandığını asla anlayamayacaksınız... Ben aslında bunların sadece farklı bir hindistancevizi türü olduğunu düşünmüştüm. Büyük yeşil olanlar var ve bir de küçük gri olanlar var. Tabii yeşil hindistancevizlerinin aksine onları palmiye ağaçlarında hiç görmediğime şaşırdım ama haşlanmış olduklarını bile düşünemedim.
Daha önce de söylediğim gibi, haşlanmış hindistancevizi sadece daha lezzetli ve tatlı bir meyve suyuna sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda posaya da sahiptir. Dondurma gibi oluyor! Özellikle hindistancevizi soğutulmuşsa. Delicesine lezzetli.
Hindistan cevizi bu şekilde pişirilir. 
Haşlanmış hindistan cevizinin sadece üst kısmı soyulur. Bu yüzden üstleri çok pürüzsüz, altları ise normal kesilmiş gibi görünüyorlar.
Şimdi Tesco Lotus ve Big C süpermarketlerindeki hindistancevizlerine gelince, muhtemelen şehre gelen herkes bu süpermarketlerdeki hindistancevizlerinin özellikle lezzetli olduğunu fark etmiştir. Muhtemelen Teskov hindistan cevizini takdir etmeyecek kimse yoktur! Onların tadı ilahi! Ve pazarlardan veya küçük meyve tezgahlarından satın alınan hindistancevizlerinden çok daha lezzetlidirler. Yani bu hindistancevizleri de haşlanıyor... Ne yazık ki. Daha sonra çekirdeğine kadar soyulan hindistancevizlerinden daha kısa sürede kaynatılırlar, ancak aynı zamanda kaynatılırlar - bu bir gerçektir.
Sağda özel olarak haşlanmış hindistancevizleri, solda ise daha az haşlanmış hindistancevizleri var, ancak aynı zamanda çok uzun süre kaynatılmamışlar. 
Teskov hindistancevizinin eti çekirdekten çok kolay ayrılır. Bu sadece (!) haşlanmış hindistan cevizinde olur. Taze çiğ hindistan cevizinin etini asla bu şekilde koparamayacaksınız.
Aksine çiğ hindistancevizindeki posanın çekirdekten ayrılması zordur. Farkı Hisset:
Bu hindistancevizlerinin kaynatılması en uzun sürdü.
Ham hindistan cevizi ve onun haşlanmış muadili.
Haşlanmış hindistancevizi satışı.
Haşlanmış hindistancevizi çekirdeklerinden elde edilen posanın elde edilmesi kolaydır.
Taylandlı bir adam, haşlanmış hindistancevizi çekirdeklerini bir kovada taşıyor. Büyük çiğ hindistancevizleri böyle bir kovaya sığmaz... belki bir veya iki parça hariç.
Ve neye benzediklerini açıkça hatırlamak için haşlanmış hindistancevizlerinin birkaç fotoğrafı daha. Özellikle haşlanarak içmek istemeyen, çiğ, taze ürünleri tercih edenler için.
Hindistan cevizi eti bu şekilde hazırlanır. Asyalılar genellikle hindistancevizinden her zaman bir şeyler yaparlar, içindeki her şeyi kullanırlar ve hiçbir şeyi atmazlar.
İyi, taze, çiğ hindistancevizleri buna benziyor. Bu tam olarak satın aldığımız şey. En doğal ürün!
Bu arada haşlanmış hindistan cevizinin beni rahatsız ettiğini fark etmemiştim. Ama ben bu gerçeği sevmiyorum... En iyi, en taze yiyecekleri yemek istiyorum.
Bu arada, okul için bir kıza sırt çantası almanız gerekiyorsa, ardından bu siteye gidin. Kızlar için çok çeşitli sırt çantası var!
