Dondurulmuş yeşil fasulyeden ne pişirilir? Yeşil fasulyeli tarifler. Yeşil fasulye çorbası

Fırında patatesli mis kokulu sulu tavuk pratik bir yemektir. Tüm malzemeleri bir fırın tepsisine yerleştirmek o kadar kolay ki, kısa sürede et suyuna batırılmış altın kahverengi patateslerle lezzetli bir tavuk elde edeceksiniz.

Fırında patatesli klasik tavuk

En yaygın ve en basit olanı sarımsak ve mayonez kullanan klasik tariftir. Sonuç, güzel bir altın kabuk ve zengin bir tattır.

Etin daha yumuşak olmasını istiyorsanız, bir yaşından büyük olmayan genç tavukları seçin. 1,5 kilogramı geçmemesi gereken karkas ağırlığı bunu anlamanıza yardımcı olacaktır. Tavuk dondurulmamalıdır. Sadece soğutulmuş et kullanın.

İçindekiler:

• patates – 1 kg;
• tavuk karkası – 1 adet;
• sarımsak – 5 diş;
• mayonez – 4 çay kaşığı;
• fesleğen – 1 çay kaşığı;
• kekik – 1 çay kaşığı;
• mercanköşk – 1 çay kaşığı;
• biber;
• tuz.

Hazırlık:

1. Sarımsakları soyun, iri doğrayın.
2. Karkası durulayın ve fazla nemi bir kağıt havluyla kurulayın.
3. Karkası baharatlarla karıştırılmış tuzla ovalayın. İçini sarımsakla doldurun.
4. Yarı mamul ürünü bir fırın tepsisine yerleştirin.
5. Patatesleri soyun, daire şeklinde kesin. Karkasın etrafına yerleştirin.
6. Yiyecekleri folyoyla örtün.
7. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun. İşlem bir buçuk saat sürecektir.

Kolunuzu yukarıya tarifi

Misafirlerinize orijinal bir yemek yedirmek ancak zamandan tasarruf etmek istiyorsanız, fırında patatesli tavuk ideal bir seçenektir.

İçindekiler:

• tavuk - yaklaşık 2 kg ağırlık;
• patates - 10 büyük yumru;
• soğan - 2 büyük kafa;
• mayonez – 120 gr;
• ekşi krema – 170 gr;
• tavuk baharat karışımı;
• tuz;
• öğütülmüş biber.

Hazırlık:

1. Karkası durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Kemiği iki parçaya bölün.
2. Tuzu baharatlarla karıştırın.
3. Karkası rendeleyin.
4. Mayonezi ekşi krema ile bir kasede karıştırın.
5. Karkası sosun yarısına kadar marine edin ve yarım saat bekletin.
6. Soyulmuş patatesleri halkalar halinde kesin.
7. Soğanı hazırlayıp doğrayın.
8. Yarı mamul ürünü derin bir kaseye koyun, üzerine baharat serpin ve tuz ekleyin. Kalan sosu dökün ve karıştırın.
9. Karkası tekrar kızartma kovanına yerleştirin. Göğsü yanlara doğru yayın. Sebzeleri yayılmaya yerleştirin. Manşonu bir klipsle kapatın. Et patateslerin üzerinde olacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin, pişirme sırasında sebzeleri meyve suyuyla ıslatın.
10. Isıtılmış bir fırına yerleştirin. Sıcaklık 200 derece. Yemek bir buçuk saat içinde hazır olacak.

Tavuk eti çabuk pişer. Baharatlar ve marinatlar sayesinde denemeler yapmak kolay ve basittir. Fırında patatesli tavuk göğsü düşük kalorili bir yemektir. Tavuk filetosu protein açısından zengindir. Fırında pişirilen yemekler ise sağlık açısından daha fazla fayda sağlar ve özel bir tada sahiptir. Fırında patatesle pişirilen doyurucu bir ikram, tüm ailenin damak tadını fethedecektir. Konuklar kapının önündeyken hızlı bir şekilde şenlikli bir masa düzenlemenize olanak sağlayacaktır.

Yemek tarifi

Öncelikle malzemeleri hazırlayalım ve 1 kg alalım. Ürünün güzelliği yılın herhangi bir zamanında satın alınabilmesi ve nispeten ucuz olmasıdır.

Buna ek olarak ihtiyacımız olacak

• 0,5 kg patates;
• 200 gr sert peynir;
• tatmak için sarımsak;
• soğan başı;
• 2 yemek kaşığı mayonez;
• tatmak için köri, tuz, karabiber;
• sebze yağı.

Tüm ürünler buzdolabında bulunacaktır. Peyniriniz yoksa onsuz da yapabilirsiniz. Önemli olan tavuk göğsünün sulu ve lezzetli olmasıdır.

Filetoyu yumuşak tutmak için soya sosunda 5 dakika önceden marine edin. Pişirmeden hemen önce etin üzerine limon suyu dökebilirsiniz.

Nasıl pişirilir

Patatesleri soyun ve dilimler halinde kesin. O kadar önemli değil. Patatesler küçükse ve soyma sabrınız yoksa bütün olarak bile bırakabilirsiniz. Parçalara kesilmiş filetoyu mayonez ve ezilmiş sarımsakla karıştırın.

Yemeğin tadına biber ekleyin ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Tavuk soya sosuyla marine edilmişse tuzlamaya gerek yoktur.

Damak tadınıza göre köri ekleyin ama çok fazla değil. Her şeyi karıştırın ve malzemeleri eklemeye devam edin. İlk önce yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı ete ekleyin. O zaman sıra patateslere geliyor. Her şeyi tekrar karıştırın ve bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.

Tavayı tereyağıyla yağlarsanız, fırında patatesler hassas, kremsi bir tat kazanacaktır. Ürünleri fırın tepsisine eşit şekilde dağıtın. Tavuk göğsü ve patatesin fırında pişmesi 1 saat sürecektir. Çanak 180-200 derece sıcaklıkta pişirilir.

Peynir hazır olmadan hemen veya 10 dakika önce rendelenebilir. İlk durumda kabuk daha altın rengi olacaktır.

Neyle servis edilir

Pişirme aşamasında tavuk göğsü ve patatesler fırında pişirilirken sebzeleri yıkayıp doğrayın. Yemek otlar ile süslenebilir ve domatesle servis edilebilir. Herhangi bir sebze salatası, ikramın yalnızca hafifliğini ve aynı zamanda tokluğunu vurgulayacaktır.

Bu mutfak şaheserinin tarifini beğendiyseniz, inceleme şeklinde geri bildirimlerinizi almaktan memnuniyet duyarız. Fikriniz bizim için önemli; çünkü sizin için çalışıyoruz!

Tavuk bana her zaman yardımcı olur. Hazırlaması hızlı ve lezzetli, mmmm! Tavuk göğsü straganof tarifi sunuyorum, beğeneceğinizi düşünüyorum. Güzel tasarımıyla 2016 Yeni Yılı için sıcak yemek olarak da hizmet verecek.

Tavuk fileto, soğan, un, krema, domates suyu, hardal, tuz, karabiber, bitkisel yağ

Fransız tavuk eti, hazırlanması Fransız domuz etinden daha kolay olan çok lezzetli bir yemektir. Tavuk yemeği az yağlı, düşük kalorili ve her kadını memnun edecek.

Tavuk fileto, petrol, soğan, domates, sert peynir, hardal, tuz, karabiber, bitkisel yağ

Acemi ev hanımları için bile çok erişilebilir bir tarif. Tarif tarafımca hazırlanmıştır. Minimum ürün seti gereklidir, ancak çok şık çıkıyor. Ailenizi memnun edebilir ve arkadaşlarınızı şaşırtabilirsiniz

Tavuk fileto, soğan, yumurta, tuz, karabiber, nişasta, sarımsak, dereotu, bitkisel yağ

Tavuk sığır straganofu çok yumuşak ve lezzetlidir. Ve çabuk pişiyor. Sığır straganofuyla aynı şekilde ancak daha kısa sürede hazırlanır.

Tavuk fileto, ekşi krema, salça, soğan, un, bitkisel yağ, tavuk suyu, küp bulyon, tuz, karabiber

Tavuk pirzola-krep için basit bir tarif. Bakanlık pirzolaları kıymadan yapılır. Bu pirzolalar ince kıyılmış tavuk filetodan yapılır. Lezzetli mi? O kelime değil! "Parmaklarını Yalayacaksın" serisinden.

Tavuk fileto, soğan, sarımsak, yumurta, patates nişastası, mayonez, ekşi krema, tuz, karabiber, baharatlar, bitkisel yağ

Tüm çeşitli uygulamalarında çok sevdiğimiz mayonez ve özellikle Dijon hardalı, baharatlar ve çeşnilerle iyi Fransız mayonezi, tavuk etini olağanüstü lezzetli hale getirecektir.

Yeşil soğan, mayonez, mayonez, limon suyu, sarımsak, tuz, kekik (kekik, Bogorodskaya otu), öğütülmüş karabiber, tavuk göğsü

Rendelenmiş patatesli yumuşak tavuk pirzola-krep minimum miktarda malzemeden hazırlanır! İkisi bir arada - et ve garnitür. Şu soruya mükemmel bir cevap: İkinci yemek için ne pişirilmeli?

Patates, tavuk fileto, protein, un, sarımsak, maydanoz, tuz, bitkisel yağ

Tavuk nugget'larını hazırlamak lezzetli, kolay ve hızlıdır. Artık bol yağda kızartıp peçetelere aktarmanıza gerek yok. Üstelik mutfaktaki kirli yüzeyleri de yıkamanıza gerek yok.

Tavuk fileto, kraker, toz biber, tuz, karabiber, yumurta, sos

Altın rengi tavuk göğsü, pirinç ve sebzelerden oluşan bir garnitürle birleştiğinde çok besleyici ve lezzetli bir yemektir.

Uzun taneli pirinç, tavuk suyu, tuz, karabiber, tavuk fileto, bitkisel yağ, arpacık soğan, mısır koçanı, sarımsak, kimyon, çeri domates, kabuğu rendesi, limon suyu

Kendimize küçük bir "göbek kutlaması" düzenleyelim mi? Bugün öğle yemeğinde tavuk yiyoruz ama bu basit değil; domates-tavuk soslu makarna pişiriyoruz.

Makarna, tavuk fileto, domates, krema, soğan, sarımsak, bitkisel yağ, tuz, karabiber, köri

Bir tavada lezzetli tavuk kebabı. Ev yapımı bir akşam yemeği veya öğle yemeği için harika bir fikir. Yemeğin hazırlanması çok kolaydır ve sonuçları lezzetlidir. Etler yumuşak, sebzeler aromatik, sadece parmaklarınızı yalayacaksınız. Afiyet olsun!

Tavuk fileto, dolmalık biber, domates, soğan, baharat, zeytinyağı, tuz, elma sirkesi, su

Tavuk fileto rulosunu kestiğinizde, içinde eritilmiş peynir ve aromatik mantar dolgusu bulacaksınız - mükemmel lezzet kombinasyonu ve çok iştah açıcı görünüyor!

Tavuk fileto, petrol, sert peynir, dereotu, sarımsak, tuz, çekilmiş karabiber, yumurta, galeta unu, tereyağı

Mantar ve peynir soslu fırında tavuk. Hazırlanması oldukça basit ve fazla malzeme gerektirmeyen, çok yumuşak ve lezzetli bir tavuk fileto yemeği.

Tavuk fileto, taze petrol, salamura petrol, soğan, un, mayonez, sos, sert peynir, bitkisel yağ, tuz, karabiber

Fas'ın üçüncü büyük şehri, Murabıtlar'ın eski başkenti Marakeş'te tavukları onların yaptığı gibi pişirelim. Bu yemeğin muhteşem tadı ve aromasının yanı sıra dikkat çekici olan ne? İki şey - üzerinde durmanıza gerek yok ve tüm malzemeleri büyük küpler halinde kesilir.

Tavuk göğsü, soğan, havuç, tatlı patates, konserve fasulye, kendi suyunda konservelenmiş domates, sarımsak, acı biber, susam yağı, kimyon...

Bu tarife göre ekşi kremada tavuk göğsü pişirirseniz, et lezzetli ve lezzetli bir şekilde sulu olacak, ağzınızda eriyecektir. Bunun için göğüsler ekşi kremaya batırılır ve ardından tavuk göğüsleri kömür üzerinde kızartılır.

Tavuk göğsü, ekşi krema, bitkisel yağ, maydanoz, fesleğen, tuz, karabiber

Bir hafta sonu tüm aile için harika bir öğle yemeği. Tencerede mantarlı tavuk kızartmayı tavsiye ederim. Lezzetli, aromatik, tatmin edici.

Tavuk göğsü, petrol, patates, soğan, havuç, bitkisel yağ, sert peynir, krema, tuz, karabiber, köri, otlar

Tavuk göğsünün bu versiyonu, pişmiş tavuk için harika bir sos yapmak üzere bal, narenciye suyu, hardal ve köriden oluşan harika bir kombinasyon sunar.

Tereyağı, portakal suyu, bal, limon suyu, hardal, köri, tuz, tavuk göğsü, mısır unu, su

Mağazayı gezdikten sonra mutfakta birkaç tavuk filetosu vardı. Ne pişirmeli? Onları pişirmekten yoruldum, hamurdan da yedim, bu yüzden akşam yemeği için onlardan pirzola yapacağız, ama pek sıradan değil, "Stolichnye" ye göre.

Tavuk fileto, somun, tereyağı, soğan, yumurta, limon, otlar, un, bitkisel yağ

Lezzetli, hazırlaması zor olmayan, şiirsel adı "paparats kvetka" olan Belarus tavuk pirzolaları, yani. "eğrelti otu çiçeği" Köftenin ortasına peynir ve tereyağını sarın.

Tavuk fileto, soğan, yumurta, sert peynir, tereyağı, somun, bitkisel yağ, tuz, karabiber

Göğüslü lezzetli patatesler!

Tavuk göğsü ile yeni bir şeyler pişirmek istiyorsanız bu diyet etini patates, soğan ve havuçla kızartmanızı öneririm. Ve çok lezzetli olacak!

Bu basit ve güzel yemekte patates ve tavuk göğsü birbirini çok iyi tamamlıyor! Patatesler nişastalı sularını bırakarak doğal olarak kuru göğsü sarıyor ve göğüs etli ruhu ve tadıyla tüm yemeğe nüfuz ederek tokluk katıyor!

Göğüslü patates için neye ihtiyacınız var

1 kızartma tavası için (3-4 porsiyon)

Patates – 6-7 yumru;
Tavuk göğsü – 0,5 kg (1 adet);
Soğan – 1 baş veya pırasa (beyaz kısım) – 10 cm;
Küçük havuç - 0,5 adet;
Limon – meyvenin 1/3’ü;
Tuz, karabiber - tatmak için (sıcak eklemedim, lezzet için yenibahar ekledim);
Bitkisel yağ - 0,3 su bardağı.

Göğüs patatesle nasıl kızartılır

Tavuk göğsünü küçük küpler halinde kesin. Tuz ve biber. Limon suyunu dökün ve 20-30 dakika marine etmeye bırakın (bu, ete sululuk katacaktır).

Patatesleri yarım daire şeklinde kesin, soğanı ince ince dilimleyin (halka veya yarım halka halinde), havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Tavaya yağı dökün, ısıtın ve tavuk göğsünü ekleyin. Eti üzerinde beyaz bir kabuk oluşana kadar 5-7 dakika hızla kızartın.

Isıyı en aza indirin ve göğsü kapağın altında yaklaşık 10 dakika pişirin, ardından kapağı çıkarın ve eti karıştırın. Çok fazla sıvı varsa, nemin daha hızlı (neredeyse tamamen) buharlaşması için ısı ekleyin. Et çabuk kuruyacağından yakmamaya dikkat edin.

Bütün sebzeleri tavaya koyun. İyice karıştırıp kızartın altında kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.Patatesler neredeyse hazır olduğunda tuz ekleyin ve kızartın olmadan bitene kadar kapakları kapatın.

Patatesleri tavuk parçalarıyla kızartmanın özellikleri

Kızarmış patatesleri tavuk göğsü ile pişirmenin zorluğu, ısıyı sürekli olarak ayarlamanız ve kapağı kapatıp çıkarmanız gerekmesidir. Bu nedenle yemeği dikkatle izlemeniz ve gerektiğinde karıştırmanız gerekir.

Patatesli göğüs hazırlamanın başka bir yolu daha var: Göğsü pişene kadar kızartın, çıkarın ve patatesleri bu et yağında (tarifteki gibi veya alıştığınız şekilde) servis edin. Hazırlanmadan 5 dakika önce tavuğu kızarmış patateslerin içine koyun. Ve onu hazır hale getirin.

Tavuk göğsünü ayrı ayrı kızartabilir, sulu ve yumuşak olması için limon suyunda marine edebilirsiniz - göğüs tarifi veya göğsü narşarap nar sosunda yapabilirsiniz. Bunlar aynı derecede basit ve lezzetli yemekler!

Afiyet olsun!

Fırında tavuk, dünyanın her yerindeki en yaygın yemeklerden biri olarak adlandırılabilir: hostesin çok fazla zaman ve çaba gerektirmediği düşük kalorili bir öğle yemeğidir. Fırındaki çeşitli baharatlar, katkı maddeleri ve pişirme teknolojileri, yemeğe sıkıcı olmaması için yeni tonlar kazandırmaya yardımcı olur. Hem diyet hem de baharatlı baharatlı versiyonunu hazırlayabilirsiniz.

Fırında göğüs pişirme

Herhangi bir ev hanımı, hatta bağımsız yaşamaya yeni başlayan genç bir öğrenci bile göğüs etinin fırında nasıl pişirileceğini hatırlayabilir. Bu tür tariflerin rahatlığı, zorunlu pişirme koşullarının bulunmamasıdır: örneğin, folyo, fırın tepsisi veya tencere kullanabilirsiniz, filetoyu sarmadan bir fırın tepsisine yerleştirebilir, herhangi bir garnitür, sos veya baharat ekleyebilirsiniz.. .

Ayrıca tavuk fileto çok çabuk piştiği için bu öğle veya akşam yemeği ertesi güne yemek bırakmadan her gün taze olarak hazırlanabilir. Eti ihtiyacınız olana kadar buzdolabında (iki güne kadar) veya dondurarak saklayabilirsiniz. Tavuğu hızlı bir şekilde çözmek için, onu bir torbaya suya koyun veya birkaç dakika mikrodalgaya koyun.

Tavuk

Bu tarifin çeşitlerinin seçimi, hangi sonucu almak istediğinize bağlıdır. Sağlıklı beslenme kurallarına uyan ve kalori sayan kızlar için en iyi seçenek, folyoya sarılmış otlar ile pişmiş göğüstür. Aç bir adamı doyurmak için fırında tavuk göğsü pişirmeyi düşünüyorsanız, patates, zengin sos ve sebze ilaveli bir tarif seçin.

Ördek

Modern yaşamda ördek ve kaz haksız yere unutulur, ancak doğru pişirilirse bu kuşlar çok lezzetli olur. Fileto satın aldıysanız ve ördek göğsünün nasıl pişirileceğini merak ediyorsanız en basit fikirlerle başlayın. Bütün olarak pişirebilir veya ince dilimler halinde kesebilirsiniz (Pekin ördeğini anımsatan bir şey elde edersiniz). Her iki durumda da deriyi çıkarmamalısınız - ördek filetosu biraz kurudur. Lezzetli bir dolgu sosu hazırlanması tavsiye edilir. İdeal: eşit miktarda soya sosu ve sıvı bal, biraz kırmızı biber ekleyin ve pişirmeden 15 dakika önce fileto üzerine dökün.

Ne kadar sürede pişirilir

Göğüs etinin yadsınamaz avantajlarından biri hızlı pişmesidir. Tarifler size göğsün fırında ne kadar süre pişirileceğine dair farklı talimatlar verebilir, ancak en basit faktöre güvenmeniz önerilir: fileto rengi pembeden beyaza değiştiği anda hazırdır. Ortalama olarak bu, fırında 15-20 dakika gerektirir (bir parça fileto için - 30 dakikaya kadar). Kendisi biraz kuru olduğu için eti kurutmamak önemlidir. Folyo veya manşonla pişirmek, suyunu korumanıza olanak tanır.

Tarifler

Çok az insan katkı maddesi içermeyen pişmiş tavuğu, özellikle de filetoyu sever. Bu nedenle, lezzetli pişmiş göğüs tariflerinin çoğu, ek sebzelerin, sosların veya baharatların kullanımını içerir. Ev hanımı için kolaylık, filetoyu garnitürle hemen fırına koyabilmeniz ve minimum çaba ve zaman harcayarak bütün bir yemeği pişirebilmenizdir. Diyet yapıyorsanız fırında filetoyu sebze salatası ile servis edebilirsiniz.

Folyoda

Fırında folyodaki diyet et, herhangi bir nedenle doğru beslenme standartlarına uymak zorunda kalanlar için uygundur: kilo vermek veya sağlık sorunları nedeniyle. Bu yemeği hazırlarken filetoyu kurutmamaya dikkat etmelisiniz: 15-20 dakika içinde hazır olacaktır. Farklı baharatların seçilmesi tadın orijinal ve parlak olmasına yardımcı olacaktır.

İçindekiler

• fileto – 4 adet;
• yenibahar;
• tuz;
• Defne yaprağı;
• domates – 1 adet.

Pişirme metodu

1. Filetoyu hazırlayın. Tuz ve baharatlarla ovalayın.
2. Parlak tarafı dışarı bakacak şekilde bir folyo tabakası yerleştirin. Eti ortasına yerleştirin.
3. Domatesleri dilimler halinde kesin ve her filetoya ekleyin.
4. Folyoyu sarın.
5. 30 dakika pişirin. Yemeğin pilavla servis edilmesi tavsiye edilir.

kolunu yukarı kaldır

Tüm aile için doyurucu bir öğle yemeği hazırlamayı planlayan veya misafir bekleyenler için sebzeli bir kolda lezzetli bir pişmiş göğüs pişirmeniz önerilir. Tavuğun dilediğiniz kısmını tavuğun içine koyabilirsiniz ancak beyaz et tercih ediyorsanız baharatları da ihmal etmeyin. Filetoyu önceden marine etmeye gerek yoktur çünkü pişirme işlemi sırasında yumuşayacaktır.

İçindekiler

• tavuk filetosu – 500 gr;
• patates – 2-3 adet;
• sebzeler (fasulye, brokoli, bezelye) – 300 gr;
• tavuk için baharatlar.

Pişirme metodu

1. Manşonu yaklaşık bir metre uzunluğunda kesin. Bir ucundan bağlayın.
2. Eti küçük küpler halinde doğrayın.
3. Soyulmuş patatesleri de aynı şekilde kesin. Sebzeler bütün olarak kullanılabilir.
4. Tüm malzemeleri bir manşona koyun, baharat ekleyin.
5. Manşonun diğer ucunu bağlayın ve ortaya çıkan çantayı hafifçe sallayın.
6. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve bıçak veya makasla birkaç delik açın. 35 dakika pişirin.

Diyet

Kilo vermeyi hayal eden kızların fırında diyet tavuk göğsüne ihtiyacı var çünkü daha doyurucu ve aynı zamanda düşük kalorili bir yemek bulmak zor. Diyetiniz tuzdan tamamen uzak durmanızı gerektiriyorsa ancak tamamen tatsız yiyecekler yiyemiyorsanız, en sevdiğiniz baharatları kullanarak bir çıkış yolu bulun.

İçindekiler

• tavuk filetosu – 400 gr;
• soya sosu – 3 yemek kaşığı. l.;
• taze otlar – 2 yemek kaşığı. l.;
• sebzeler (örneğin brokoli) – 100 gr.

Pişirme metodu

1. Eti üç veya dört parçaya bölün (örneğin dilimler halinde). Soya sosunu dökün ve bir saat boyunca turşunun içinde bırakın.
2. Sığ bir tabak hazırlayın (bir cam tencere yapacaktır). Filetoyu ve sebzeleri oraya koyun ve bir kapakla kapatın.
3. 200 derecede 25 dakika pişirin. Servis yapmadan önce taze otlar serpin.

Sebzeli

Fırında sebzeli, lezzetli bir şekilde pişirilmiş göğüs, günlük öğle yemeği ve hatta tatil masası için mükemmel bir seçim olabilir. Eğer sıkı bir diyet yapmıyorsanız sos ekleyebilirsiniz. Lezzetli ve sıradışı bir yemek hazırlamak için seramik kaplara veya büyük bir cam ördek kızartma makinesine ihtiyacınız olacak.

İçindekiler

• fileto – 500 gr;
• Brüksel lahanası – 500 gr;
• patates – 4-5 adet;
• ampul;
• havuç;
• domates – 2 adet;
• tereyağı – 2 yemek kaşığı. l.;
• ekşi krema - 100 gram;
• favori baharatlar;
• tuz.

Pişirme metodu

1. Filetoyu küçük parçalar halinde kesin, üzerine baharat serpin.
2. Patatesleri soyun ve küp şeklinde kesin.
3. Soğanı ve havucu ince ince doğrayıp tereyağında kavurun. Üzerlerine ince doğranmış domatesi ekleyin.
4. Tabağa katmanlar halinde yerleştirin: patatesleri, ardından Brüksel lahanasını, ardından fileto parçalarını ve son katmanda kızarmış sebzeler. Üzerine ekşi krema ekleyin (her servis kabı için bir çay kaşığı).
5. Kapağını kapatıp 180-200 derece sıcaklıkta 40 dakika pişirin.

Mantarlı

Fransız tarifine göre et pişirme fikrini seven ancak yağlı domuz etinden kaçınmayı tercih edenler, yumuşak tavuk göğsünün fırında mantar ve peynirle nasıl pişirileceği fikrini beğenecekler. Doyurucu bir öğle yemeği istiyorsanız aynı tarife biraz patates ekleyebilir veya garnitürün yanına çok yakışacak daha yumuşak bir kremalı sos hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler

• fileto – 500 gr;
• mantarlar (petrol veya istiridye mantarları) – 1 kg;
• ampul;
• krema – 250 mi;
• peynir – 200 gr;
• patates (isteğe bağlı) – 3 adet;
• mayonez – 3 yemek kaşığı.

Pişirme metodu

1. Göğüsleri ince dilimler halinde dilimleyin. Bunları bir çekiçle hafifçe çırpın, ardından üzerine baharat (örneğin yenibahar karışımı) serpin ve 20 dakika bekletin. Filetoyu soya sosuyla da marine edebilirsiniz.
2. Mantarları ince dilimler halinde dilimleyin. Sıvı onlardan buharlaşana kadar kızartın. Daha sonra doğranmış soğanı ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
3. Kremayı ekleyin (ekşi krema ile değiştirebilirsiniz), karıştırın ve 10-15 dakika kaynamaya bırakın.
4. Patates ekleyecekseniz göğsü fırında pişirmeden önce köklerini soyun, orta kalınlıkta dilimler halinde kesin ve önceden yağlanmış bir fırın tepsisine ilk kata yerleştirin.
5. Tavuk filetoyu bir sonraki katmana yerleştirin.
6. Üzerini bir kat kremalı mantar sosuyla kaplayın (fotoğraftaki gibi).
7. Peyniri rendeleyin ve üzerine serpin.
8. Peynirin yanmasını önlemek için mayonezle yağlayın. Bu yağlı ürüne kategorik olarak karşıysanız, onu peynirin üzerine de serpilebilen birkaç kaşık kremayla değiştirin.
9. 40 dakika pişirin.

Pek çok ev hanımı, çeşitli güveçlerin nasıl hazırlanacağını bilir - bu, minimum miktarda malzemeden lezzetli bir öğle yemeği hazırlamanız gerektiğinde, finansal zorluklar sırasında yardımcı olur. Fırında tavuk göğsü ile patates güveç, tüm aile için mükemmel, doyurucu bir akşam yemeği olacak. Çeşitlilik için taze veya dondurulmuş herhangi bir sebzeyi ekleyebilirsiniz.

İçindekiler

• fileto – 1 kg;
• patates – 5-6 adet;
• dondurulmuş yeşil bezelye - yarım paket;
• ekşi krema – 3 yemek kaşığı. l.;
• krema – 100 mi;
• ampul;
• Yumurta;
• peynir – 100 gr;
• tatlı kırmızı biber - 3 çay kaşığı;
• sıcak kırmızı biber – 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu

1. Tavuk filetoyu önceden küçük küpler halinde kesin. Üzerine kırmızı biber serpin ve iki yemek kaşığı krema ekleyin. Karıştırın ve bir saat bekletin.
2. Patatesleri soyun ve göğüsten biraz daha küçük küpler halinde kesin.
3. Soğanı ince ince doğrayıp kavurun.
4. Fırın tepsisini yağlayın (cam kızartma tavası kullanabilirsiniz).
5. Patatesleri, marine edilmiş tavuğu, yeşil bezelyeyi ve kızarmış soğanları oraya koyun. Karıştırmak.
6. Bir karıştırıcı kullanarak yumurtayı krema ve ekşi krema ile çırpın. Oraya rendelenmiş peynir ekleyin.
7. Güvecin üzerine dökün ve 40 dakika fırına koyun.

Kefirde

Fermente süt ürünleri etin marine edilmesi için mükemmeldir - çok yumuşak ve yumuşak olur. Pek çok ev hanımı, kefir turşusunu baharatlı Hint köri baharatıyla birleştirmenin egzotik versiyonunu seviyor. Fırında kefirde tavuk göğsü pişirme konusunda ustalaşırsanız, kesinlikle arkadaşlarınızdan birçok iltifat duyacaksınız.

İçindekiler

• tavuk filetosu – 700 gr;
• yağlı kefir - 200 ml;
• köri baharatı – 3 yemek kaşığı. l.;
• karabiber – 1 çay kaşığı;
• zerdeçal veya safran – 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu

1. Tavuk göğsünü uzun ince şeritler halinde dilimleyin. Gerekirse çekiçle hafifçe dövün.
2. Kefiri fileto üzerine dökün ve bir saat bekletin.
3. Daha sonra köri, biber ve zerdeçal ekleyin. İkincisi, yemeğe hoş bir sarı renk vermek için gereklidir (fotoğraftaki gibi). Bir saat daha bırakın.
4. Göğsü ısıya dayanıklı bir tabağa koyun (kapaklı bir tencere veya kızartma tavası işinizi görecektir) ve 30 dakika pişirin.
5. Yemeğin pilavla servis edilmesi tavsiye edilir. Portakal ve elmalı meyve salatasıyla iyi gider.

Fırında göğüs - sulu et pişirmenin sırları

Pek çok kişi filetoyu biraz kuru bulduğu için sevmez. Daha sıklıkla pirzola veya karmaşık doldurulmuş rulolar hazırlamak için kullanılır. Ancak, basit kurallara uyarsanız, fırında basit pişmiş bir göğüs sulu ve lezzetli olabilir. Etin önceden marine edilmesi ve birkaç saat bekletilmesi tavsiye edilir - soya sosu, şarap veya fermente süt ürünleri buna uygundur. Mağazadan hazır marinatları kullanabilirsiniz.

Amerikalılar hindiyi pişirirken yağın emilmesi için kuşu pastırmaya sarmayı tercih ediyorlar. Benzer bir sır tavuk için de kullanılabilir: Filetoyu ikiye bölerseniz, baharatlarla ovalarsanız, her parçayı bir veya iki dilim pastırmaya sararsanız ve tahta şişlerle (fotoğraftaki gibi) sabitlerseniz lezzetli bir yemek ortaya çıkacaktır. Ayrıca fırında bulunan herhangi bir göğüs, kremalı sosla haşlanırsa lezzetli olur.

Videolu tarif