Tarçınlı ruloda kaç karbonhidrat var? Çöreklerin kalori içeriği. Viyana tarçınlı çörek

Çoğumuzun bir dereceye kadar tatlıya düşkünlüğü vardır. Bu nedenle soframıza her türlü güzellik farklı aralıklarla gelir: çikolata, karamel, dondurma, kurabiye ve tabii ki çeşitli unlu mamuller. Çörekler özellikle ikincisi arasında popülerdir. Şekil, boyut, koku, renk ve dolgu bakımından farklılık gösterirler. Ancak tüm çörekler hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilir.

Tatlıya düşkün birçok insan, kendi deneyimlerinden, tatlıların figürlerini nasıl etkilediğini bilir. Er ya da geç kendilerine şu soruyu sormaları şaşırtıcı değil: Kendilerini şımartmak ve fazla kilo almamak için ne sıklıkla ve ne miktarda çörek yiyebilirler? Hadi anlamaya çalışalım.

Çörekler sağlıklıdır

Bu unlu mamulün kalori içeriği yüksektir, dolayısıyla şu sonuca varılır: Sınırsız miktarda çörek tüketmek sağlığa zararlıdır.

Lezzetin figürünüzü etkilemesini önlemek için günde en fazla 100-120 gram çörek tüketebilirsiniz. Aynı zamanda diyetinizdeki diğer unlu mamullerin (ekmek, makarna vb.) miktarını da azaltmanız tavsiye edilir. Ayrıca reçelli çöreğin kalori içeriğinin tarçınlı çöreğin kalori içeriğinden çok daha düşük olduğu unutulmamalıdır. Yani bir çörek içinde kaç kalori olduğu ve dolayısıyla ne kadar ürün yiyebileceğiniz onun dolgusuna bağlıdır.

Kilo verme döneminde çöreklerden tamamen uzak durulması tavsiye edilir. Gerçek şu ki, bu ürün karbonhidrat ve yağ açısından zengindir, ancak pratikte protein içermez, bu da kas kütlesinden ziyade yağ kütlesinin artmasına katkıda bulunur.

Ancak bitkisel ve hayvansal kökenli diyet yağları, mikro elementler ve vitamin eksikliği çekenlerin yanı sıra yetersiz beslenmeye sahip kişiler için çörekler faydalı olacaktır. Ürünün dolumu da büyük önem taşıyor. Örneğin süzme peynir, esansiyel amino asitleri ve laktik asit bakterilerini içerir ve kalsiyum ve fosfor açısından zengindir. Bu nedenle hamile kadınlar, çocuklar ve osteoporoz ve sinir sistemi bozukluklarından muzdarip kişiler, süzme peynirli çörek ile kendilerini şımartabilirler.

Yüksek kalorili çörekler yemeye kontrendikasyonlar şunlardır: diyabet, gastrointestinal sistemin akut hastalıkları, bazı böbrek hastalıkları, şiddetli ateroskleroz, felç ve miyokard enfarktüsü.

Hemen hemen tüm çörekler zengindir. Un, maya, tereyağı, şeker, yumurta ve bazı durumlarda süt içerirler. Standarda göre bir çörekteki şeker ve bitkisel yağ miktarının en az %7-8 olması gerekmektedir.

Bu bileşim çöreklerin yüksek kalorili içeriğini açıklamaktadır. Ortalama olarak 100 gram ürün başına 295 kilokaloridir. Bir çörek hazırlamak için birinci sınıf un kullanılıyorsa, ürünün kalori içeriği 100 gram ürün başına 340 kcal'a ulaşabilir.

Bir çörekteki kaç kalori aynı zamanda dolgusuna da bağlıdır - bundan yukarıda bahsetmiştik. Böylece çocuklar ve yetişkinler arasında en popüler çöreklerden biri olan haşhaşlı çöreğin kalori içeriği 100 gram ürün başına 292-300 kcal'dir. Bu ürünler genellikle kahvaltıda tereyağlı olarak servis edilir. Böyle bir kahvaltının kalori içeriğini hesaplarken sadece haşhaşlı çöreğin kalori içeriğini değil aynı zamanda tereyağının kalori içeriğini de dikkate almanız gerektiği unutulmamalıdır.

Reçelli çöreklerin kalori içeriği biraz daha düşüktür - 100 gram ürün başına 245 kcal. Ancak bu unlu mamullerden günde 100-120 gramdan fazla tüketemeyeceğiniz kuralı değişmeden kalıyor.

Tarçın rulosunun kalori içeriği 100 gram ürün başına 347 kcal'dir. Belki bunlar en yüksek kalorili çöreklerdir. Bu nedenle, mümkün olduğunca nadiren onlarla kendinizi şımartmanız tavsiye edilir. Diyet yapanların da bir süreliğine bu tatlılıktan tamamen vazgeçmesi gerekiyor.

Tarçınlı ve şekerli çörekler, tatlıya düşkün çoğu insanın en sevdiği tatlıdır, bu hiç de şaşırtıcı değildir, çünkü bu tür unlu mamuller çok aromatik, havadar ve lezzetli çıkıyor. Bu yazıda size evde nasıl harika çörekler yapacağınızı anlatacağız, adım adım tarifler sunacağız ve bu tür unlu mamullerin kalori içeriğinden bahsedeceğiz.

çeşitler

Çörekler yapmak için çok sayıda seçenek var. Ev hanımlarının ve seçkin şeflerin muazzam çeşitlilikte unlu mamuller yarattığı temel tarifler vardır. Ancak en popüler olanı, baba ve oğul Rich ve Greg Komen sayesinde 1985'te doğan Cinnabon tarçınlı rulolardır. Mükemmel tarçınlı ruloları yaratmak için mutfak uzmanı Jerilyn Brusseau ile çalıştılar ve başardılar.

Ancak bu baharatın eklenmesiyle unlu mamuller her halükarda lezzetlidir. Farklı dolgulu ve dolgusuz olarak hazırlanmakta ve çok sayıda seçenek kullanılmaktadır. Bu kadar çeşitli tarifler arasında herkesin kendine en uygun olanı bulacağından emin olabilirsiniz.

Tarçınlı ruloların kalori içeriği, dolguya ve pişirildiği hamura bağlı olarak değişebilir. Yani, örneğin, elmalı sıradan mayasız puf böreği ürünlerinin kalori içeriği 100 g başına yaklaşık 172 Kcal'dir, ancak mayalı hamurdan yapılan aynı fırınlanmış ürünlerin besin değeri 300 Kcal olacaktır. Bu nedenle göstergenin her tarif için ayrı ayrı hesaplanması gerekir.

Çörekler için basit adım adım tariflere dikkatinizi çekiyoruz.

Etsiz Tarçınlı Rulo

Yağsız çöreklerin özelliği sütsüz hazırlanmalarıdır ancak tadı "sütlü" çöreklerden daha kötü değildir.

Test için:

120 ml su (sıcak);
iki bardak un (elenmiş);
2 yemek kaşığı. düzenli ve 1 yemek kaşığı. ;
büyük kaşık rast. yağlar;
çay kaşığı maya;

Doldurmak için 1,5 yemek kaşığı. şeker ve tarçın.

Şurup için 3 yemek kaşığı. su ve çay kaşığı. Sahra.

Toz şeker ve mayayı su ile karıştırıp ılık bir yerde 15 dakika bekletin.
Vanilya şekeri, tereyağı ekleyin ve karıştırın.
Unu ekleyip hamuru hazırlayın. Bir kaseye koyun, bir havluyla örtün ve iki saat ılık bırakın.
Katmanı açın, üzerine eşit şekilde şeker ve tarçın serpin.
Rulo yapıp istenilen büyüklükte bezeler halinde kesilir. Bunları şeker ve su şurubu ile kaplayın ve yarım saat mayalanmaya bırakın.
Isıya dayanıklı bir formda 180°C'de yaklaşık yarım saat pişirin.

Fırında mayalı hamurdan tarçınlı rulolar pişirirken, zamana değil çöreklerin görünümüne çok fazla odaklanmanız gerekir. Çünkü Tüm fırınların gücü farklıdır, pişirme süresi büyük ölçüde değişebilir.

Yumurtasız Tarçınlı Salyangoz Çöreği

Sütle hazırlanan mayasız tarçınlı rulolar, şekline dikkat edenlerin ilgisini çekecek. Bu, yaklaşık 40 dakikada pişirilebilen basit ve hazırlaması hızlı bir pişirme seçeneğidir.

Test için:

240 gr un;
2 büyük kaşık şeker ve kabartma tozu;
çay kaşığı tuz;
180 ml süt;
¼ paket tahliye yağı;

Doldurmak için:

bir bardak şeker;
3 çay kaşığı tarçın;
¼ paket erik. yağlar;
bir tutam tuz;

Glazür için:

60 gr şeker tozlar;
¼ çay kaşığı. vanilya özü;
4 yemek kaşığı. yoğun krema.

Nasıl pişirilir:

Dolgu. Tarçın, şeker ve tereyağını karıştırın. Ufalanan bir kütle görünene kadar yoğurun. Doldurmanın yarısını folyolu bir fırın tepsisine yerleştirin.
Hamur. Una şeker, tuz ve kabartma tozunu ekleyin. Tereyağını eritip una ekleyin. Ilık sütü ekleyerek hamuru hazırlayın.
Katmanı 0,7 cm'ye kadar açın, dolguyu dağıtın ve ruloyu bükün. Çörekleri kesin ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
Fırını önceden 200°C'ye ısıtın. 20-25 dakika pişirin. Sıcakken unlu mamullerin içini şekerleme, pudra şekeri ve kremayla doldurun.

Bu tarçınlı rulolar, fırın yerine kullanılan yavaş pişiricide kolayca pişirilir. "Pişirme" modunda hazırlanırlar ve süre cihazın gücüne bağlıdır. Benzer unlu mamulleri ekmek yapma makinesinde de hazırlayabilirsiniz.

Elmalı ve tarçınlı Cinnabon çörekler

Cinnabon kimsenin kayıtsız kalamayacağı bir tarçınlı rulo! Aşağıdaki tarif, Andy Chef takma adı altında çalışan yemek blog yazarı Andrey Rudkov tarafından yayınlandı. Orijinal kaynağın tavsiyelerine göre, tarifteki herhangi bir elmayı kesinlikle kullanabilirsiniz - ekşi, tatlı - asıl mesele onları sevmenizdir. Tarçın miktarı da kendi tercihlerinize göre daha fazla veya daha az olacak şekilde ayarlanabilir.

Neye ihtiyacınız olacak:

test için

11 gr maya (maya preslenirse 3 kat daha fazla alın);
15 gr şeker (daha fazlasını alabilirsiniz ancak dolgunun ve kremanın da çok fazla şeker içereceğini aklınızda bulundurmalısınız);
185 gr süt;
115 gr erik. yağlar;
1 yumurta;
450 gr un;

Doldurmak için

4-5 elma;
100 gr şeker (esmer almak daha iyidir);
her biri 0,5 çay kaşığı tarçın ve zencefil;
25 gr erik. yağlar;

krema için

150 gr lor peyniri;
40 gr erik. yağ içeriği %82,5 olan yağlar;
120 gr şeker tozlar;
tatmak için baharatlar.

Bu miktardaki malzemelerden yaklaşık 8 adet Cinnabon çöreği çıkacaktır.

Nasıl pişirilir:

Mayayı, şekeri ve 60 ml ılık sütü karıştırın. Karışımı iyice karıştırın, kaseyi filmle örtün ve 10 dakika sıcak bir yere koyun.
Kalan süte tereyağı ekleyin ve tamamen eriyene kadar ısıtın. Sütün ısınmaması önemlidir, aksi takdirde maya işe yaramaz.
Yumurtayı süt ve tereyağına ekleyin ve bir çırpma teli ile iyice çırpın. Şeker ekle.
Süt-yumurta karışımını mayaya dökün (köpüklenmesi gerekir) ve kancalı bir mutfak robotunda karıştırın. Karıştırırken yavaş yavaş unu ekleyin. Hamuru top haline gelip kaseden çıkana kadar 4-5 dakika yoğurun. Daha sonra elinizle yoğurmaya devam edin.
Kaseyi az miktarda bitkisel yağla yağlayın, hamuru oraya koyun, üzerini filmle örtün ve sıcak bir yerde bir saat bekletin.
Dolgu. Elmaları soyun ve 0,6 cm'lik küpler halinde kesin, şeker ve tarçınla karıştırın. Bunları bir tavada eritilmiş tereyağı ile karamelize edin.
Bitmiş hamuru hafifçe un serpilmiş bir masaya aktarın ve kalınlığı 1 cm'den az olan bir dikdörtgen şeklinde açın.
Elma dolgusunu eşit bir tabaka halinde yayın. Sıkıca sarın. Parçalara bölün ve bir kalıba (20*30 cm) yerleştirin. Filmle örtün ve 15 dakika bekletin. Cinnabon çöreklerini 170°C'de üst-alt modunda yaklaşık yarım saat pişirin.
Tarçınlı Rulo Buzlanma. Tüm malzemeleri birleştirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun.
Taze Cinnabonları cömertçe kremayla kaplayın.

Tarçınlı Cinnabon'lar hazır!

Haşhaş tohumu ve tarçınlı PP çörekler

Bu ev yapımı çörekler sağlıklı beslenmeyi destekleyenleri memnun edecek. Kefir ve yulaf ezmesiyle hazırlanırlar.

Yulaf ezmesini bir kahve değirmeni içinde öğüterek kendi yulaf ezmesini yapabilirsiniz.

Gerekli:

0,5 yemek kaşığı. süt;
0,5 yemek kaşığı. kefir;
iki yumurta;
3 yemek kaşığı. Sahra;
0,5 paket erik. yağlar;
çay kaşığı maya;
yulaf ezmesi (hamurun kalınlığına göre miktarı belirleyin).

Nasıl pişirilir:

Eritilmiş tereyağını maya, şeker, süt, kefir ve yumurta ile birleştirin.
Unu ekleyip hamuru hazırlayın. Yarım saat havlu altında bekletin.
1-1,5 cm kalınlığında bir hamur tabakası yapın, üzerine tarçın ve şeker serpin, rulo halinde toplayın ve porsiyonlar halinde kesin. Yumurta sarısı ile kaplayın ve 180°C'de yaklaşık yarım saat pişirin.

Tarçınlı fındıklı çörekleri de aynı şekilde pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için dolguya öğütülmüş fındık eklemeniz gerekir. Ayrıca krem peynir ve pudra şekerinden yapılmış krema ile de servis edilebilirler - bu sadece tarçınlı ruloların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Puf böreği tarçınlı rulolar

Katmanlı tarçınlı rulolar sadece 15 dakikada çay için pişirilebilir.

Gerekli:

0,5 kg puf böreği;
60 gr erik. yağlar;
3-4 çay kaşığı. öğütülmüş tarçın;
her biri 2 yemek kaşığı kahverengi ve beyaz şeker.

Nasıl pişirilir:

Çözülmüş hamuru biraz açın ve 20 cm çapında ve 5 cm kalınlığında dört daire kesin.
Tarçını şeker ve eritilmiş tereyağıyla karıştırın.
Her daireye iç harcı yayın ve rulo şeklinde sarın. Her rulonun üstüne biraz bastırın ve keskin bir bıçak kullanarak uzunlamasına ikiye bölün, uçlarına yaklaşık 2 santimetre ulaşmayacak şekilde kesin. Çöreğin her yarısını farklı yönlere çevirin ve uçlarını bir daire şeklinde kapatarak birleştirin.
Her birine tarçın ve şeker sürün.
Bunları bir fırın tepsisine yerleştirin ve 180°C'de yaklaşık yarım saat pişirin.

Estonya tarçınlı hamur işleri, tarçınlı çöreklerin klasik versiyonlarına benzer.

Neye ihtiyacınız olacak:

test için:

300 gr un;
120 mi süt;
bir bardak şeker;
yumurta sarısı;
30 gr drenaj yağı;
15 gr maya;
tuz;

Doldurmak için:

4 çay kaşığı Sahra;
¼ paket erik. yağlar;
çay kaşığı tarçın.

Toz almak için: pudra şekeri.

Nasıl pişirilir:

Isıtılmış süte şeker ve mayayı ekleyip karıştırın. Köpük görünene kadar bırakın.
30 gr tereyağını eritin, yumurta sarısı ile çırpın. Unu, tuzu ve mayayı ekleyin. Bitmiş hamuru bir buçuk saat ılık bir yerde bırakın.
Belirtilen malzemelerden dolguyu hazırlayın.
1 cm kalınlığında bir daire açın, üzerine dolgu serpin ve ruloyu yuvarlayın. Sonuna kadar 2 cm kesmeden ikiye bölün, her iki parçayı da bükerek daireyi kapatın.
Çöreği 180°C'de yarım saat pişirin.

Fin tarçınlı rulolar benzer bir prensip kullanılarak pişirilir, sadece tariflerinde hamura 2 çay kaşığı daha eklenir. öğütülmüş kakule.

Neye ihtiyacınız olacak:

test için:

0,5 l pişmiş süt;
190 gr erik. yağlar;
50 gr preslenmiş maya;
½ bardak) şeker;
0,9 kg un;
0,5 çay kaşığı tuz;

Doldurmak için:

150 gr tereyağı;
200 gr pudra şekeri;
2 yemek kaşığı. öğütülmüş tarçın.

Nasıl pişirilir:

Unu tuz ve şekerle birleştirin.
Mayayı ve ısıtılmış sütü ayrı ayrı birleştirin. Un ve rast ekleyin. yağ. Ortaya çıkan hamuru bir buçuk saat bekletin.
Yükselen hamuru iki eşit parçaya bölün, bir buçuk santimetre kalınlığında katmanlar halinde açın.
Katmanları dolguyla yağlayın.
Rulo halinde yuvarlayın ve 2 cm yüksekliğinde çörekler halinde kesin.
Bunları birbirlerinden en az 1,5 cm mesafede bir fırın tepsisine yerleştirin. Yarım saat bekletin ve ardından 200°C'de yirmi dakika pişirin.

Tarçınlı çörekler

Neye ihtiyacınız olacak:

0,4 kg süzme peynir;
100 gr buğday ve mısır unu;
Yumurta;
30 gr vanilya. Sahra;
yemek kaşığı Mısır nişastası;
2 yemek kaşığı. esmer şeker;
çay kaşığı tarçın;
2 yemek kaşığı. süt;
yemek kaşığı bitter çikolata;
tatmak için herhangi bir fındık;
0,5 çay kaşığı soda

Nasıl pişirilir:

Hamur. 200 gr süzme peyniri yumurta, vanilya şekeri ve sodayla karıştırın. Açılabilmesi için yumuşak olması gereken hamurun kalınlığını kontrol ederek un ekleyin. Yarım saat kadar buzdolabında bekletin.
Dolgu. 200 gr süzme peyniri 2 yemek kaşığı ile karıştırın. süt, bir kaşık nişasta. Ayrı bir kapta şekeri, rendelenmiş çikolatayı, tarçını ve çekilmiş fındıkları karıştırın.
Masayı unlayın, 0,5 cm kalınlığında bir hamur tabakası yapın, yağlayın, üzerine fındık ve tarçın serpin. Rulo yapıp 1,5 cm’lik parçalar halinde kesin.
Çörekleri 180°C'de yarım saat pişirin.

Tarçınlı ruloları yalnızca herhangi bir tarife göre hazırlamakla kalmaz, aynı zamanda kendiniz de icat edebilirsiniz - mesele yalnızca hayal gücünüzle sınırlıdır. Dolum için kuru üzüm, hindistancevizi, çilek ve kuru meyveler gibi çeşitli ürünleri kullanabilirsiniz - asıl mesele bu kombinasyonu beğenmenizdir.

Art arda on yıldan fazla bir süredir Amerikalı beslenme uzmanları, Cinnabon tarçınlı rulolarını oybirliğiyle ülkedeki en sağlıksız fast food olarak kabul etti (1). Bu tatlının bir porsiyonu yaklaşık 1000 kcal, 50 gr yağ (10 tavuk yumurtasının yağına eşdeğer) ve 150 gr karbonhidrat içerir, bunun yarısı saf rafine şekerdir (miktar 15 çay kaşığına eşdeğerdir). Bu miktardaki yağ son derece zararlıdır.

Cinnabon'da neredeyse hiç vitamin, mineral ve diğer faydalı besin maddeleri bulunmadığından, bu tatlının bir porsiyonuyla günlük kalori alımınızın neredeyse yarısını tüketmiş olursunuz; bunların çoğu atıktır. Ek olarak, bu tür çöreklerde büyük tuz (1100-1300 mg, günlük değerin% 60-80'i) ve kolesterol (50-70 mg, günlük değerin% 40'ı) içeriğine dikkat ediyoruz.

Cinnabon nedir: kısa bir tarih

Cinnabon, dünyaca ünlü bir fast food kafeleri ve fırınları zinciridir ve öncelikle kendine özgü yemeği - aynı adı taşıyan tarçınlı rulolarla tanınır ("cinnabon" adı bile doğrudan İngilizce "tarçın" - tarçın kelimesini ifade eder). Şirket, tatlılarını pişirirken yalnızca doğal malzemelerin kullanılmasından gurur duymaktadır.

Bugün Cinnabon'un 48 farklı ülkede 1.200'den fazla kafesi var. Rusya'da şirketin mini fırınları Moskova, St. Petersburg, Vladivostok, Rostov-on-Don, Yekaterinburg, Krasnoyarsk, Novosibirsk ve diğer büyük şehirlerde faaliyet gösteriyor. İlk Cinnabon kafesi 1985 yılında Seattle'da (ABD) açıldı, ancak tarçınlı rulo tarifinin kendisi çok daha erken ortaya çıktı.

Viyana tarçınlı çörek

Danimarka ve İsveç, tarçınlı ruloların doğum yeri olarak kabul ediliyor - bu ülkelerde, 18. yüzyılın başında, bileşimine tarçın ekleyerek Viyana hamur işlerinin geleneksel tarifini değiştirdiler. İsveç'te bu tatlı lezzet o kadar popüler hale geldi ki, 4 Ekim 1999'dan bu yana ülkede her yıl "Tarçınlı Çörek Günü" kutlanıyor ve ortalama bir İsveçli yılda bu çöreklerden 316 adet yiyor (2).

Geleneksel tarçınlı çöreklerin popülaritesi sayesinde Cinnabon kahve dükkanları Avrupa'da faaliyet göstermiyor - burada bu marka yalnızca Rusya, Ukrayna, Beyaz Rusya, Yunanistan ve Polonya sakinleri tarafından biliniyor. Normal tarçınlı rulo ile Cinnabon arasındaki temel farkın, önemli ölçüde artan boyut ve buna bağlı olarak kalori içeriği olduğunu unutmayın.

Cinnabon tarifi - nasıl pişirilir?

Aslında, Cinnabon'un farklı çeşitleri yalnızca üst kısımda (her tatlının üzerine ne konulduğu) farklılık gösterir, ancak çöreğin kendisi her zaman aynı şekilde pişirilir. Karamel kullanılıp kullanılmamasına göre kalori içeriği de değişmektedir. Böyle bir çöreğin ana malzemeleri her zaman beyaz ekmek unu, tereyağı ve biraz tarçındır.

Aynı zamanda Sinabon için çöreğin kendisini pişirmek oldukça basittir - önce tatlı hamuru alırsınız, ardından 0,5-0,7 cm kalınlığa kadar açılır, üzerine tarçın ve şeker serpilir ve tereyağına batırılmak üzere rulolar halinde yuvarlanır. Bundan sonra iş parçası porsiyonlara bölünür ve fırında 170 santigrat derecede yaklaşık 30 dakika pişirilir. Son olarak çörek şurupla doldurulabilir.

Cinnabon'da kaç kalori var?

Şirketin web sitesinde yer alan bilgiler, klasik Cinnabon'un 880 kalori, 37 gr yağ (20 gr doymuş), 127 gr karbonhidrat (bunlardan 58'i saf şeker), 13 gr protein ve 2 gr lif içerdiğini söylüyor ( 3). Böyle bir Cinnabon'un ortalama ağırlığı 268 g'dır; bu, geleneksel bir Avrupa tarçınlı çöreğinin ağırlığından yaklaşık 3-4 kat daha fazladır.

Ancak bu, ölçek dışı kalori içeriğinin sınırı değildir. Karamelli Pekanbon 1.080 kalori, 50 gram yağ, 147 gram karbonhidrat (76 gramı şeker), 14 gram protein ve her biri 3 gram lif içeriyor, kabul edelim ki son derece doyurucu bir porsiyon. Aslında bu incelikteki kalori içeriği iki büyük olana benzer.

Hızlı kilo almak mı istiyorsunuz?

Matematiksel hesaplamalar, Cinnabon'dan gelen 1000 kalorinin tamamının yağ olarak depolanması halinde, bir defaya mahsus 120 gramlık yağ artışı elde edeceğinizi söylüyor. Her gün böyle bir tarçınlı çörek yerseniz, yılda yaklaşık 40-50 kg fazla kilo alırsınız. Gerçek sayılar biraz farklı olacak ama sıralamaları hiç değişmeyecek.

Bir Cinnabon'dan kalori yakmak için en az bir buçuk saat boyunca 10 km/saat hızla koşmanız veya yaklaşık iki saat boyunca hızlı bir tempoda yüzmeniz gerekir. Sadece kalori yakmak için yürümeye karar verirseniz, yaklaşık 4 saat boyunca 5 km/saat hızla yürümeniz gerekecektir. Başka bir deyişle, eğer figürünüzü umursuyorsanız Cinnabon'a dokunmamak daha iyidir.

Boş kalori sorunu

Cinnabon'un boş kalorileriyle ilgili temel sorun, vücudun bunları depolamak dışında neredeyse hiçbir şekilde kullanamayacak olmasıdır. Büyük miktarda şeker, ilk önce kandaki glikozda keskin bir artışa neden olur - ancak vücut, insülin sentezi yoluyla bu glikozdan kurtulduktan sonra, halsizlik, karakteristik uyuşukluk ve hatta açlık ortaya çıkacaktır.

Diğer şeylerin yanı sıra, yüksek hayvansal yağ ve kolesterol içeriği, metabolizmanın bozulmasında rol oynayacaktır - sonuçta, aslında bir Cinnabon çöreği, bir parça tereyağının üçte birini içerir. Bu yağdan elde edilen kaloriler yağ rezervlerine gidecek ve kolesterol kan damarlarının duvarlarında birikerek çeşitli kardiyovasküler hastalıkların gelişmesine neden olacaktır.

***

Cinnabon şüphesiz en zararlı fast food olarak kabul edilir, çünkü her tarçınlı rulo yaklaşık 1000 kcal veya günlük kalori alımının yarısını içerir. Böyle bir tatlıdan bir porsiyon bile yediğinizde, anında saf yağ biriktirme mekanizmalarını tetikleyecek ve aynı zamanda vücuttaki besin maddelerinin metabolizma süreçlerinde ciddi bir bozukluk yaratacaksınız.

Bilimsel kaynaklar: