Mağazalarda satılan her türlü bira atıştırmalıkları kesinlikle sağlıklı gıda olarak sınıflandırılamaz. Çok sayıda doğal olmayan tatlandırıcı katkı maddesi, koruyucu madde ve diğer zararlı kimyasal bileşenleri içerirler. Neyse ki herkes kendi başına çıtır kruton yapabilir, bu basit atıştırmalık için size birkaç tarif anlatacağız.
Kraker hazırlamanın özellikleri
- Kraker herhangi bir ekmekten ve hatta tatlı çöreklerden yapılabilir.
- Ekmeği önce dilimler halinde kesmek, ardından küp veya çubuk şeklinde parçalamak en uygunudur.
- Beyaz, çok yumuşak veya havadar ekmek çok ince kesilmez, aksi takdirde kolayca parçalanır. Siyah ekmek daha yoğun bir yapıya sahip olduğundan her büyüklükte parçaya bölünebilir.
- Biraz bayat bir somun kraker yapmak için idealdir.
- Krakerlere istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz: kırmızı biber, karabiber veya kırmızı biber, kuru otlar, sarımsak veya sade tuz. Baharatların krakerleri daha iyi kaplamasını sağlamak için onlara biraz yağ eklemeniz gerekir.
Hardallı kraker
Hardallı kraker yapmak çok basittir ve çok az şeye ihtiyacınız vardır:
- beyaz somun - 3 dilim;
- baharatlı hardal – 2 yemek kaşığı;
- bulyon küpü – 1 adet.
Hardal krakerlerini şu şekilde yapıyoruz:
- Beyaz somun dilimlerini çubuklar veya küpler halinde kesin, bir fırın tepsisine tek kat halinde koyun ve fırına koyun. Ekmeği 200°C'de gevrekleşinceye kadar kurutun.
- Et suyu küpünü ezin ve hardalla karıştırın. Tamamen doğal bir tat istiyorsanız bulyon küpü yerine basit tuz kullanın.
- Hafifçe soğutulmuş krakerleri hardallı bir kaseye koyun ve iyice karıştırın. Daha sonra tekrar fırın tepsisine yerleştirip fırında güzelce altın rengi olana kadar kızartıyoruz.
Sarımsaklı ve kekikli kruton
Sarımsaklı krutonlar belki de en iştah açıcı olanıdır, bu yüzden tarifleri çok popülerdir. Beyaz veya siyah ekmekten yapılabilirler ve eşit derecede lezzetli olurlar. İşte bu atıştırmalık için ihtiyacımız olacak ürünler:
- beyaz veya siyah ekmek - 4 dilim;
- sarımsak – 3 diş;
- tuz - tatmak;
- kekik – 1 çay kaşığı;
- ayçiçek yağı – 3 yemek kaşığı.
Talimatlara göre sarımsaklı kruton yapın:
- Ekmek dilimlerini alın ve küpler halinde kesin. Siyah daha küçük parçalara kesilebilirken beyaz daha büyük parçalar üretecektir.
- Sarımsak dişlerini bir presten geçirin ve bir yiyecek torbasına koyun. Kekik, bitkisel yağ ve yaklaşık 1/3 çay kaşığı ekleyin. tuz. Ekmek parçalarını atın, torbayı şişirin ve bağlayın.
- Baharatları gelecekteki krakerler arasında dağıtmak için hepsini birkaç dakika sallayın.
- Ekmeği bir fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yayın ve fırına koyun. 200°C'de açın ve mezeyi güzelce altın rengi kahverengi ve çıtır çıtır olana kadar kızartın.
Tereyağlı tatlı kraker
Çayın yanında çiğneyebileceğiniz tatlı krakerlerin hazırlanması tuzlu olanlardan daha zor değildir. Onlar için basit bir beyaz somun veya tatlı bir çörek alabilirsiniz. İşte bu krakerleri yapmak için ihtiyacınız olan ürünler:
- somun veya çörek – 1 adet;
- tadımlık şeker;
- tereyağı – 100 gr.
Çay için tatlı krakerleri şu şekilde hazırlayacağız:
- Somunu veya çöreği ince dilimler halinde kesin. Tereyağını sıcak bir yerde biraz yumuşatıp ekmeğin üzerine sürün.
- Dilimleri beğeninize göre şeker serpin. Ekmeği bir fırın tepsisine yerleştirin ve kuruması için fırına koyun.
- Güzel bir allık görünene kadar krakerleri fırında tutmanız gerekir. Bu arada dilimleri çok ince yapmazsanız, pişirdikten sonra içlerinde yumuşak bir tabaka oluşacaktır ve bu da çok lezzetlidir.
Zeytinyağlı baharatlı krutonlar
Baharatlı kruton elde etmek için Khmeli-Suneli baharatını kullanacağız ve ayçiçek yağı yerine kullanacağımız zeytinyağı atıştırmayı baharatlı hale getirecek. Aşağıdaki malzemeleri hazırlayalım:
- beyaz somun – 0,5 adet;
- zeytinyağı – 4 yemek kaşığı;
- Khmeli-suneli baharatı – 1 yemek kaşığı;
- tuz - tatmak.
Krakerleri şu şekilde yapıyoruz:
- Ekmeği küpler halinde kesin ve bir kaseye dökün. Üzerine zeytinyağı gezdirip tuz ve baharat serpin.
- Küpleri karıştırın, baharatları aralarına dağıtın.
- Ekmeği bir fırın tepsisine aktarın ve fırında kızarana kadar pişirin.
Her mağazadaki en popüler ürünlerden bazıları çeşitli atıştırmalıklardır: fındık, cips, kraker vb. Ancak, böyle bir ürünü satın alırken çok az kişi bunun vücut için şüpheli faydalarını düşünür. Sonuçta, tüm bu güzellikler çok fazla tat ve başka katkı maddesi içeriyor. Aslında bu türden pek çok lezzetli atıştırmalık evde yapılabilir. Ve hiç de zor değil. Bu sayfada konuşalım www..
Çavdar ekmeği kraker yapmak için mükemmel bir seçenektir. Dünün unlu mamullerini tercih etmek daha iyidir, işlem sırasında çok daha az parçalanırlar ve kesilmesi daha kolaydır. Elinizde sadece taze ekmek varsa, bir süre dondurucuya koyun.
Sarımsaklı kıtır ekmekler
Lezzetli sarımsaklı kruton hazırlamak için bir somun çavdar ekmeğine, yarım çay kaşığı tuza, üç yemek kaşığı zeytinyağına ve beş diş sarımsağa ihtiyacınız olacak.
Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin. Yağı oldukça geniş bir kaba dökün, üzerine hazırlanan sarımsağın yanı sıra tuz ekleyin. Ortaya çıkan kütleyi iyice karıştırın ve demlenmesi için yirmi dakika bekletin. Çok keskin bir bıçak kullanarak ekmeği uygun parçalara bölün. Karışımı bir kaba koyun, yağın eşit şekilde dağılması için hızla karıştırın. Hazırlanan ekmek parçalarını fırın tepsisine yerleştirin. Yüz dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Kurutma, ara sıra karıştırılarak birkaç saat yapılmalıdır.
Otlar ve baharatlar ile kraker
Lezzetli çavdar krakerlerinin bu versiyonunu hazırlamak için, bir somun çavdar ekmeği, bir çay kaşığı tuz, üç ila dört yemek kaşığı bitkisel yağ ve damak zevkinize göre belirli miktarda bitki ve baharat hazırlamalısınız. Baharat olarak öğütülmüş kırmızı biber, kurutulmuş sarımsak ve mağazadan satın alınan çeşitli baharatları kullanabilirsiniz. Yeşiller en çok maydanoz veya dereotu şeklinde kullanılır.
Dünkü ekmeği keyfi küçük dilimler halinde kesin. Bitkisel yağı tuz, seçilmiş baharatlar ve otlarla birleştirin, iyice karıştırın. Bu terbiyeli yağı normal bir plastik torbaya dökün. Oraya da ekmek ekleyin. Torbayı biraz şişirin, üstünü çevirin ve krakerler eşit şekilde yağa dolana kadar üç kez sallayın.
Fırını iki yüz dereceye kadar önceden ısıtın. Hazırlanan ekmek dilimlerini bir fırın tepsisine oldukça eşit bir tabaka halinde yerleştirin ve fırına yerleştirin. Krakerleri ara sıra karıştırarak istenilen duruma gelinceye kadar kurutun. Genellikle yarım saat sonra tüketime hazır hale gelirler.
Peynirli kraker
Bu krutonları hazırlamak için bir somun ekmeğe, yaklaşık yüz gram sert peynire, birkaç diş sarımsağa, bir çay kaşığı tuza ihtiyacınız olacak. Ayrıca biraz kurutulmuş zencefil ve karabiber, üç yemek kaşığı bitkisel yağ kullanmaya değer.
Ekmeği küçük küpler halinde kesin. Baharatların yanı sıra rendelenmiş sarımsak ve tuzu serpin. Bu hazırlığı bitkisel yağla serpin. Rendelenmiş peyniri serpin ve önceden iki yüz dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun. Ara sıra karıştırarak yirmi beş ila otuz dakika pişirin.
Kremalı krakerler
Bu, krakerlerin çok basit bir versiyonudur, bu durumda yemek pişirmek minimum zamanınızı alacak ve neredeyse hiç çaba gerektirmeyecektir. Çavdar ekmeğini dilimler halinde kesin, her birini ince bir tabaka tereyağıyla yağlayın. Daha sonra ekmeği kare şeklinde doğrayın. Bu küpleri kuru bir fırın tepsisine yerleştirin. Krakerleri orta sıcaklıkta kırk dakika pişirin. Fırın kapağını biraz açmak en iyisidir - bu, nemin dışarı çıkmasına izin verecektir, bu da krakerlerin özellikle hafif ve gevrek olmasını sağlayacaktır.
Mantarlı kruton
Krutonun bu versiyonunu hazırlamak için, damak zevkinize göre bir somun çavdar ekmeği, bir çay kaşığı tuz, üç yemek kaşığı bitkisel yağın yanı sıra kurutulmuş mantar ve kuru sarımsak hazırlamanız gerekir.
Ekmeği şeritler veya küpler halinde kesin ve oldukça derin bir kaba dökün. Mantarları ve sarımsakları bir kahve değirmeni içinde öğütün. Elde edilen her tozdan birkaç yemek kaşığı alın, tuzla birleştirin ve iyice karıştırın. Ekmek parçalarını bu karışıma serpin ve üzerine bitkisel yağ dökün. Tüm malzemelerin ekmeğin her tarafına eşit şekilde dağılması için kabı sallayın. Gelecekteki krakerleri bir fırın tepsisine ince bir tabaka halinde yayın ve kızarana kadar önceden yüz dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyun. Yukarıda da söylediğimiz gibi krakerlerin gerçekten lezzetli olması için fırının kapağını biraz açın.
Ev yapımı çavdar ekmeği krakerleri sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır. Sinir sistemimiz için faydalı olan birçok B vitamini içerirler. Ayrıca bu ürün oldukça çabuk doyurulur. Ancak aşırı kiloluysanız krakerlere fazla yönelmemelisiniz. Çeşitli salatalara, çorbalara ve diğer yemeklere çavdar krakerleri eklenebilir. Çocuklar onları sevecek ve mağazadan satın alınan ürünlere mükemmel bir alternatif olacak.
Ev yapımı kraker nasıl yapılır: çıtır keyfi!
Evde hoş kokulu çıtır küpler, çubuklar veya dilimler yapmak için herhangi bir günlük, hatta taze ekmek veya rulo kullanabilirsiniz. Kendi ellerinizle hazırladığınız orijinal şekilli krakerlerle evinizi veya misafirlerinizi şaşırtmak için metal şekilli girintileri kullanın.
Fırında kraker nasıl kurutulur
Bayat ekmek veya rulolardan yapılan baharatlı çıtır parçalar birçok şekilde kullanılabilir: çayla yenir, salataya, çorbaya veya et suyuna eklenir.
Böylesine değerli bir unlu mamulü çöpe atmamak için fırında kraker pişirmenin en popüler yöntemlerine bir göz atın. Ürünler baharatlanırsa daha lezzetli hale gelir: ıslatma en iyi seçenektir çünkü baharatların eşit şekilde emilmesinin tek yolu budur.
Krakerleri fırında hangi sıcaklıkta kurutmanız gerekir?
Bu konunun kendine has nüansları var çünkü her ekmek türü farklı şekilde kurur. Her durumda, eşit şekilde kurumaları için dilimler, küpler veya çubuklar pişirme sırasında birkaç kez döndürülmelidir.
Yani krakerler için en uygun fırın sıcaklığı: beyaz ekmek için – 170 derece; gri veya kepekten - en fazla 180 derece; siyahtan - 180 derece; bir çörekten – 170 derece.
Evde lezzetli krakerler - yemek pişirme sırları
Aşçılar, evlerini yeni bir yemekle şaşırtabilmeleri için bazı sırlarını ev hanımlarına açıklamaktan mutluluk duyarlar.
Örneğin, ev yapımı kraker yapmadan önce bazı ipuçlarını öğrenmeniz önemlidir:
Ekmek çok ıslaksa kuruturken fırının kapağını açık tutun. Bu, fazla nemin daha hızlı buharlaşmasına yardımcı olacaktır.
Baharat olarak otlar eklerken kendinizi kaptırmayın çünkü baharatlar yemeğin lezzetini arttırmak içindir, onu bunaltmak için değil.
Sarımsağın kurutulmuş dereotu ile birleşmediğini belirtmekte fayda var.
Bir çorba veya salata için ek malzeme olacak krutonlar yapıyorsanız, krutonlarda ve hazırlanan yemekte bulunan baharatların kombinasyonunu düşünün.
Kaynatmadığınız sürece bitkisel yağı soslamak için birçok seçenek vardır.
Hardal, susam, fıstık veya zeytin uygundur.
Tereyağla tatlandırılmış ekmek dilimlerini hemen kullanın, çünkü uzun süreli depolamadan sonra bileşimde bulunan çoklu doymamış yağlar zararlı kimyasal bileşikler haline gelir.
Krutonları fırında kendiniz yaptıysanız ancak uzun süre saklamaya karar verdiyseniz ve gevrek ve lezzetli kalmalarını bekliyorsanız, pişirdikten sonra parçaları hava geçirmez şekilde kapatılmış bir cam kavanoza koyun.
Bayat ekmek bulamıyorsanız ve beyaz ekmekten kraker kurutmak istemiyorsanız kereviz kökünü kızartıp her sapını küçük küpler halinde kesebilirsiniz.
Fırında kraker için tarifler
Her tutumlu ev hanımı bayat ekmeği atmanın bir yolunu bulmuş, onu kurutmuştur. Bunu hangi baharatlarla yapacağınıza dair birçok seçenek var çünkü birçok kişi lezzet kombinasyonlarını denemeyi seviyor. Fırında kruton yapmak için uygun bir tarif seçin, böylece çıtır ürünleri herhangi bir yemeğin yanında kullanabilirsiniz.
1. Fırında kahverengi ekmek krakerleri
Güzel kokulu, çıtır çavdar küplerini dilediğiniz her şey için kullanabilirsiniz: biranın yanında atıştırmalık olarak veya birçok salataya ek malzeme olarak veya başlangıç olarak. Her şeyi tarifte anlatıldığı gibi adım adım yaparsanız, siyah ekmekten fırında bulunan krakerler fotoğraftaki gibi kokulu ve güzel çıkacaktır. Bu yöntemi kendinize saklayın, böylece uzun süre aramanıza gerek kalmaz.
Ürünler:
1. Tuz (ince) - tatmak
2. Siyah ekmek – 1 adet.
3. Bitkisel yağ – 45 ml.
4. Baharatlar, kuru otlar - isteğe bağlı
Fırında siyah ekmekten kraker nasıl yapılır:
Bir somun bayat çavdar ekmeğini çubuklar, şeritler veya küpler halinde kesin ve her parçanın kalınlığı 1 cm'yi geçmemelidir.
Tereyağının yarısını plastik bir torbaya dökün, doğranmış dilimleri buraya ekleyin, tuz ekleyin ve istenirse baharat veya baharat karışımı ekleyin.
Kalan bitkisel yağı, biraz daha tuzu, baharatları ekleyin ve poşetin kenarlarını elinizde toplayın. Diğer elinizle tutarak, elde edilen pansumanın her blok veya küp üzerine dağılması için torbanın içindekileri yavaşça ama kuvvetli bir şekilde sallayın.
Fırın tepsisini bir parça parşömen kağıdıyla örtün, iş parçasının bir katmanını dökün. Ürünleri sıcaklığın 180 dereceye yükseldiği fırına yerleştirin. Krakerleri altın kahverengi olana kadar pişirin.
2. Fırında beyaz ekmek krakerleri
Her mağazada satılan krakerlerde insan vücudu için yararlı olan çok az madde bulunur.
Evinizin mümkün olduğu kadar “sağlıklı” yiyecekler yemesini istiyorsanız, krakerleri beyaz ekmek kullanarak fırında kurutmayı deneyin.
Ev yapımı ürünler tıpkı fotoğraftaki gibi güzel çıkıyor ve en seçici gurmeler bile peynirli atıştırmalıkların tadını beğenecek.
Ürünler:
1. Tuz - tatmak
2. Sarımsak – 2 diş
3. Yağ – 3 yemek kaşığı. kaşıklar
4. Somun – 400 gr.
5. Peynir – 100 gr.
Fırında beyaz ekmek krakerleri nasıl yapılır:
Ekmeği küçük küpler halinde kesin. Herhangi bir peynir çeşidini rendeleyin. Sarımsakları keskin bir bıçakla veya sarımsak presi kullanarak doğrayın. Biraz tuz ekleyin, ardından baharatın suyunu çıkarana kadar bir kaşıkla öğütün. Elde edilen karışımı ekmek küplerinin üzerine dökün, tüm ürünlerin eşit şekilde ıslanması için iyice karıştırın. Bir fırın tepsisini fırın kağıdıyla kaplayın ve gelecekteki çıtır atıştırmalıkları tek bir katmana yerleştirin. Fırını önceden ısıtın, iştah açıcı bir altın kabuk görünene kadar 180-200 derecede pişirin. Eritilmiş peynirin her ekmek küpüne dağıtılması için pişirmenin başlangıcında ürünlerin sık sık karıştırılması gerektiğini belirtmekte fayda var.
3. Fırında sarımsaklı kraker
Bu tür atıştırmalıklar ev hanımlarının mutfağında onurlu bir yer kazanmıştır çünkü sadece birkaç dakika içinde hazırlanabilirler ve daha sonra ilk yemekler için ek atıştırmalık olarak kullanılabilirler.
Fırında sarımsaklı peksimetlerin hoş bir aroması ve tadı vardır ve bu da gurmeler için ana faktördür.
Bayat ekmeği nasıl hızlı bir şekilde işleyeceğinizi düşünmek zorunda kalmamak için bu tarifi kendinize saklayın.
Ürünler:
1. Zeytinyağı – 60 ml.
2. Somun veya baget – 1 adet.
3. Tuz, karabiber - tatmak
4. Sarımsak – 4 diş
Fırında sarımsaklı kraker nasıl pişirilir:
Sıcaklığı 190 dereceye ayarlayarak fırını önceden açın. Fırın tepsisini çıkarın ve kağıtla hizalayın. Tavaya yağı koyup, doğranmış sarımsakları ekleyin. Baharat kızartılmamalı, 30 saniyeden fazla sotelenmemelidir. Kıyılmış ekmek parçalarını sarımsak-tereyağı karışımıyla karıştırın, pansumanı emmeleri için birkaç dakika bekletin. Ekmek küplerini kağıdın üzerine tek kat halinde yerleştirin ve fırın tepsisini fırına yerleştirin. Baharatlı ekmeği her kraker altın rengi kahverengi olana kadar kurutun.
4. Fırında çavdar krakerleri
Bu tür atıştırmalıklar, birayla birlikte bağımsız bir yemek olarak hizmet edebilir veya zengin pancar çorbasına mükemmel bir katkı olabilir.
Eskiden ekmek çöpe atılmayacak şekilde kurutulurdu ama bugün lezzetinin tadına varmak için fırında sarımsaklı çavdar krakerleri yapılıyor.
Tek yapmanız gereken malzemeleri hazırlamak ve her şeyi adım adım tarifte yazdığı gibi yapmak.
Ürünler:
1. Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. kaşıklar
2. Kurutulmuş sarımsak – 1 çay kaşığı
3. Tuz, baharatlar - tatmak
4. Çavdar ekmeği – 0,6 kg.
5. Taze sarımsak – 2 diş
Fırında çavdar krakerleri nasıl pişirilir:
Kabuğu somundan kesin, kırıntıyı küpler halinde kesin. İş parçasını büyük bir kaseye aktarın. Ürünlere kuru sarımsak ve tuz serpin. Gelecekteki atıştırmalıklara zarar vermemek için bulaşıkları sallamanız gerekir. Ekmek küplerinin üzerine yağı dökün ve ezilmiş taze sarımsağı ekleyin. Kaseyi tekrar sallayın. Krakerleri önceden ısıtılmış fırında ara sıra karıştırarak en fazla 15 dakika kızartın.
5. Fırında Sezar krutonları
Evde restoran yemeği hazırlamakla ilgilenen birçok ev hanımı, fırında ekmekten krakerlerin nasıl yapılacağı ile ilgilenmektedir.
Çıtır küpler birçok yemek için ek bir malzemedir: et suları, salatalar vb.
Örneğin Sezar ekmek kırıntılarını fırında kurutmak acemi bir aşçı için bile zor olmayacaktır çünkü elinizde adım adım bir tarif vardır.
Ürünler:
1. Sarımsak – 3 diş
2. Kuru fesleğen, Provençal otlar – 2 yemek kaşığı. kaşıklar
3. Bayat beyaz somun – 0,5 kg.
4. Bitkisel yağ – 0,25 su bardağı
5. Tereyağı – 0,25 su bardağı
Fırında Sezar krutonları nasıl hazırlanır:
Ekmeği çok büyük olmayan küpler halinde kesin. Büyük bir kapta bitkisel yağı, eritilmiş tereyağını karıştırın, ezilmiş sarımsağı ve diğer baharatları karışıma ekleyin. Ürünleri dökün, bu pansumanla doyurulacak şekilde karıştırın. 200 derecede en fazla 10 dakika veya atıştırmalıklar altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Bitmiş çıtır parçaları tamamen soğuduğunda kullanın.
6. Fırında tuzlu kraker
Bu tarif gün içerisinde atıştırmalık yemeyi sevenlerin çok hoşuna gidecektir. Fırında tuzlu ev yapımı krakerlerin vücuda zararlı gıda katkı maddeleri serpiştirilmiş olanlardan çok daha fazla fayda sağlayacağını belirtmekte fayda var.
Dilerseniz ekmek küplerini sadece tuz ve karabiberle değil, farklı tatlara sahip diğer baharatlarla da tatlandırabilirsiniz: pastırma, peynir vb.
Ürünler:
1. Tuz – 5 gr.
2. Beyaz somun – 1 adet.
3. Baharatlar - tatmak ve arzu etmek
Fırında tuzlu kraker nasıl pişirilir:
Ekmeği çubuk, dilim veya küp şeklinde kesin. Parçaların çok kalın veya ince olmamasına dikkat edin, çünkü tamamen kurumayabilir, hatta yanmayabilirler. Gelecekteki krakerleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve hafifçe sade su serpin. Tuz ve baharat serpin, ancak aşırıya kaçmayın. Hamuru önceden ısıtılmış fırına koyun. Optimum sıcaklığı ayarlayın - yaklaşık 150 derece. Güzel bir altın rengine dönene kadar ara sıra karıştırarak kurutun.
7. Fırındaki somundan tatlı krakerler
Bayat ekmeğiniz (hatta taze ekmeğiniz) varsa, onu atmak için acele etmeyin. Evinizi yeni ve ilginç bir yemekle şaşırtmak için fırında tatlı krakerlerin nasıl yapıldığını öğrenin.
Ekşi kremaya batırılmış çıtır küp şekerler çay veya kahveye ek olarak mükemmeldir. Ekmek yerine herhangi bir dolgulu çörek kullanabileceğinizi belirtmekte fayda var.
Ürünler:
1. Ekşi krema – 200 gr.
2. Somun (veya çörek) – 200-300 gr.
3. Şeker – 1,5 su bardağı
Fırında bir somundan tatlı kraker nasıl yapılır:
Somunu çok kalın olmayan dilimler halinde kesin, ardından her dilimi çok sayıda kare elde edecek şekilde kesin. Gerekli miktarda şeker ve ekşi kremayı farklı derin tabaklara koyun. Önce gelecekteki her tatlı atıştırmalıkları ekşi kremaya batırın, ardından hemen şekere batırın. Küpleri kuru bir fırın tepsisine yerleştirin, ancak birbirlerinden kısa bir mesafeye yerleştirin. Tedaviyi yaklaşık 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. 5 dakika sonra cihazı kapatın, ürünler tamamen soğuyunca servis yapın.
Ekmek kurumuşsa atmaya gerek yoktur, salataya, et suyuna, çorbaya eklenebilecek veya domates veya peynir soslu bira atıştırması olarak kullanılabilen lezzetli ev yapımı krutonlar hazırlamak daha iyidir.
Bunu hazırlamanın en kolay yolu ekmek parçalarını fırında belirli bir sıcaklıkta kurutmaktır. Ne kadar düşük olursa ve pişirme süresi ne kadar uzun olursa yemek o kadar sert olur. Fırında kraker pişirmek için birkaç sırrı bilmeniz gerekir:
- yemeğin hazırlandığı doğru ürünü seçmek gerekiyor, lezzetli kokmalı, aksi takdirde iştah açıcı bir aroma oluşmayacaktır;
- Dilimleri ince yapamıyorsanız önceden kesilmiş bir somun satın alabilirsiniz. Her dilim bir kez uzunlamasına ve beş kez enine kesilir;
- Krakerlerin mağazada satılanlarla aynı çıkması için parçaların çok küçük olması gerekir.
Doğal kraker yapmak için basit bir tarif
Genellikle doğal krakerler herhangi bir baharat eklenmeden hazırlananlardır. Bunu yapmak için önce somunu isteğe bağlı büyüklükte parçalar halinde kesiyoruz (bu tamamen yemek yapan kişinin tercihlerine bağlıdır. Daha sonra kapaklı kaplara koyuyoruz, hafif malzemeden yapılmış olması daha iyidir çünkü) daha sonra çalkalanması gerekir.
Baharatlı sevenler için: Korece havuç nasıl pişirilir. Basit ve hızlı!Bu yazımızda size evde böreklerin nasıl pişirileceğini anlatacağız.
Ekmeği tuzlayın ve içine bitkisel yağ dökün, ardından 5 dakika bekletin, üzerini bir kapakla örtün ve tüm bileşenlerin ıslanması için birkaç kez kuvvetlice çalkalayın. Parçaları bir fırın tepsisine döküp önceden 120 dereceye ısıtılmış fırına koyabilirsiniz.
Domates salçası ve dereotu ile kraker
Böyle bir yemek hazırlamak için beyaz veya siyah ekmek, zeytinyağı, biber, tuz, salça, dereotu, suya (salçayı çok kalınsa sulandırmak için) ihtiyacınız olacak.Öncelikle tuzu salça, su ve karabiberle karıştırın. Sonuç, yoğurt kıvamına benzeyen homojen bir kütle olmalıdır. Bir süre bekletin, dereotunu yıkayıp ince ince doğrayın, tereyağıyla karıştırın. Ekmek küçük dikdörtgen çubuklar veya kareler halinde kesilebilir, daha sonra her birini elde edilen karışımla domates salçası ile dikkatlice yağlayın, bir fırın tepsisine koyun ve fırına, 100 derecede 45 dakika fırına koyun. Hazırlanmadan 10 dakika önce rendelenmiş dereotu serpin.
Sarımsaklı kraker
Baharatlı ve baharatlı yiyeceklerin hayranları, sarımsaklı kruton yapma tarifini takdir edeceklerdir. Ekmeğe, zeytinyağına, tuza ve sarımsağa ihtiyacınız olacak, tüm malzemeler isteğe bağlı miktarlarda kullanılıyor.Öncelikle önceki tariflerde olduğu gibi ekmeği kesip tuzlayın. Sarımsakları soyun, bir presten geçirin veya ince ince doğrayın, yağa ekleyin. Ortaya çıkan karışım birkaç dakika demlenmeye bırakılmalı ve ardından krakerlerin üzerine serpilmelidir. Ekmek 100-120 derece sıcaklıkta 30-40 dakika pişirilir.Sarımsaklı fırında krakerler çorba veya birayla servis edilebilir.
Lezzetli krutonların hazırlanması kolay ve hızlıdır; çorbalardan salatalara kadar çeşitli yemeklere mükemmel bir katkı olacaklar; ayrıca bira için atıştırmalık olarak hazırlanabilir veya bağımsız bir yemek olarak yenilebilirler.
Sarımsaklı beyaz ekmekten yapılan hoş kokulu ve çıtır krutonlar, herhangi bir ilk yemeğe mükemmel bir katkı olacaktır: pancar çorbası, turşu çorbası, tavuk çorbası, püre çorbaları vb. Bu tür krutonlar, hazırlanmış soslar ve dip soslarla servis edilen salatalara eklenebilir. Pişirme sırasında sarımsak aroması tüm mutfakta duyulabilir - muhtemelen aileniz tavayı fırından çıkarmadan önce orada toplanacaktır. İnanın bana, henüz soğumamış olan bu yemek fırın tepsisinden hemen uçuyor, bu yüzden herkesin tadına yetecek kadar olması için önceden sarımsaklı tereyağı ve tuzla yeni bir porsiyon ekmek hazırlayın.
İçindekiler
- 0,5 somun beyaz ekmek
- 2-3 diş sarımsak
- 2 tutam tuz
- 30 mililitre bitkisel yağ.
Hazırlık
1. Geleneksel olarak krakerler küpler halinde kesilir, bu nedenle bir somun bu amaç için mükemmel olsa da, tuğla şeklinde beyaz ekmek alırız. Ekmeği dilimler halinde (dilimli olarak satılmıyorsa) ve ardından çubuk veya küp şeklinde keselim.
2. Sarımsak dişlerini soyun. Suda yıkayıp bir kaseye veya çok derin olmayan bir kaba bastırın. Oraya birkaç tutam tuz ekleyin ve bir miktar bitkisel yağ dökün (aromasının sarımsağı rahatsız etmemesi için kokusuz). İyice karıştırın ve yaklaşık 5 dakika bekletin.
3. Sarımsaklı tereyağını dilimlenmiş ekmek parçalarının üzerine bir çay kaşığı veya çorba kaşığı ile eşit şekilde dağıtın.
4. Bir fırın tepsisine kağıt serin ve yağlanmış ekmek parçalarını içine dökün. Tavayı önceden 100 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin ve kapısı hafifçe açık halde yaklaşık 40-45 dakika kurutun.
