Yangi yil shirinliklari. Pishiriqlar, yangi yil

Ular pishirdilar.

Ammo bizda yana bir toifadagi taomlar bor, biz bayram uchun qilolmaymiz. Bu shirinliklar! Axir, tan olishingiz kerak, shirinliklarsiz muhim voqealar bo'lmaydi! Shuning uchun biz sizning e'tiboringizga sizga albatta yoqadigan delikateslarning kichik tanlovini taqdim etishga qaror qildik.

Bu erda barcha retseptlar nisbatan sodda va oson. Va yana bir shubhasiz afzallik shundaki, barcha shirinliklar juda tez tayyorlanadi. Bayram oldidan vaqt ayniqsa qimmatlidir. Shuning uchun tez ovqatlanish har doim alohida ustuvor hisoblanadi.

"Qish konusi" deserti

Men turli yo'nalishdagi shirinliklarni tanlashga harakat qildim: puff pasta, shimgichli kek, pechene pishirish uchun pishirilmaydigan retseptlar, muss shaklida rezavorlar, shuningdek, karameldagi mevalar bo'ladi.


Yangi yil shirinligi "Qishki Rojdestvo daraxti"

Lekin, aslida, bu erda qilish uchun hech qanday maxsus narsa yo'q. Hammasi shunchalik soddaki, tavsif juda qisqa bo'ladi.

Bizga kerak bo'ladi:

  • puff pasta - 500 g
  • nutella - 6 osh qoshiq. qoshiqlar (ehtimol bir oz ko'proq yoki kamroq)
  • tuxum sarig'i - 1 dona.
  • bezatish uchun qandolat sepiladi
  • chang shakar - osh qoshiq. bezatish uchun qoshiqlar
  • mandarin - 0,5 dona ixtiyoriy

Tayyorlanishi:

1. Tayyorlash uchun biz muzlatilgan puff pastry foydalanamiz. Bugun menda xamirturush bilan bor, lekin siz xamirturushsiz ham foydalanishingiz mumkin. Men odatda muzlatgichda nima borligini ham tanlamayman, men undan pishiraman.

Uni yoyish uchun tayyor bo'lgunga qadar oshxona stolida saqlash kerak.

Xamirni pishirish qog'oziga yoyib qo'yish yaxshidir. Keyin ish qismini pishirish varag'iga o'tkazish osonroq bo'ladi va tayyor pirogni olib tashlash ham osonroq bo'ladi.

2. Birinchidan, bir qatlamni yoyib chiqing.

Plastinada Rojdestvo daraxti naqshini chizing, uni shunchaki stilistik tarzda bajaring, ya'ni uchburchak va magistralni chizing. So'ngra, tayoqchaga ko'ra kesib oling. Agar sizda pizza kesish uchun ishlatiladigan maxsus pichoq bo'lsa, u bu erda ham juda yaxshi kesiladi. Bunday pichoq ish qismi joylashgan qog'ozga zarar etkazmaydi.


Keyin xamirning ikkinchi qatlami bilan bir xil tarzda davom eting.


3. Olingan shaklga Nutella qatlamini qo'llang yoki shokoladni eritib, uni surtishingiz mumkin. Menga taxminan 120 - 130 gramm kerak bo'ldi, men uni qoshiqlarga solib, juda qalin qatlamga yoyib chiqdim.


4. Birinchi raqamning ustiga butun qatlamni qo'ying va barcha ortiqcha narsalarni kesib tashlang.

Ya'ni, konturlar pastki raqamni aniq takrorlashi kerak. Qolgan xamir bo'laklaridan biridan tepaga yulduzcha kesib oling.


Keyin xamirning qolgan qismini yoyib, bir xil Nutella bilan kichik puff pastries qilish mumkin.

5. Olingan shaklga qarama-qarshi kesmalar qiling, doğaçlama magistralga 1,5 - 2 sm kesmang.


Keyin har bir chiziqni bir xil yo'nalishni saqlab, spiralga aylantiring. Xamir bu erda juda ko'p ko'tarilmasligi uchun pichoq bilan o'rta bo'ylab chiziqni ham torting.

6. Rojdestvo daraxti jigarrang bo'lishi uchun yulduzni biriktiring va sirtni sarig'i bilan cho'tkasi bilan torting.


7. Pishirish uchun ish qismini 180 gradusgacha qizdirilgan pechga 20 daqiqa davomida qo'ying, sirt qizarib ketguncha pishiring.


Pechdan olib tashlang va ozgina sovushini kuting. Keyin ehtiyotkorlik bilan katta plastinkaga o'tkazing. Agar bunday idish bo'lmasa, uni kesish taxtasida xizmat qilishingiz mumkin. U, o'z navbatida, toza, chiroyli peçete bilan qoplanishi mumkin.

Siz uni o'zingizning xohishingizga ko'ra bezashingiz mumkin. Menda bibariya novdalari bor edi va ulardan kichik daraxtlar yasardim. Va ularda barglar yo'q bo'lsa ham, hali qish, men ularga mandarin qo'ydim.

Ustiga qor to'pi kabi shakar kukuni va qandolat sepiladi.


"Qishki Rojdestvo daraxti" yangi yil dasturxoni uchun shirinlik

Ushbu Rojdestvo daraxti pirogi juda tez tayyorlanadi va tezda iste'mol qilinadi. Rostini aytsam, sovushiga ham imkon berishmaydi. Va u ham issiq, ham sovuq mazali bo'ladi. Va fotosuratdan qanchalik go'zal xulosa chiqarishingiz mumkin.

Va nafaqat fotosuratlar, balki video ham mavjud.

Men ikkita Rojdestvo daraxti pishirishim kerak edi, biri fotosurat uchun, ikkinchisi esa video uchun. Ha, printsipial jihatdan, va umuman ular uchun emas - men nevaralarim uchun pishirdim. Ular baxtli edi !!!

Yangi original desert qishki konus

Agar siz bu haqda o'ylab ko'rsangiz va tasavvuringizni ishlatsangiz, odatdagidek sevimli shirinliklaringiz uchun qishki bayram bezaklarini o'ylab topishingiz mumkin. Va mana shunday retseptlardan biri.

Men uni har safar pishirganimda mehmonlarimni quvontiradi. Nima deyishim mumkin, hatto turli noz-ne'matlarga allaqachon o'rganib qolgan, bu retseptning sirini biladigan yaqinlarim ham bundan doim xursand.


"Qish konuslari" deserti

Men ham sizni zeriktirmayman va darhol aytamanki, bunday konuslar asosida amalga oshirilishi mumkin. Hayronmisiz?! Hamma hayron.

Bizga kerak bo'ladi:

  • pechene - 300 gr
  • makkajo'xori donalari (iloji boricha)
  • sariyog '- 100 g
  • sut - 200 ml
  • kakao - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
  • un - 1 osh qoshiq. qoshiq
  • yong'oq - 100 gr
  • shakar - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar
  • vanillin - 1 g
  • shakar kukuni, bezak uchun qandolat sepiladi


Ushbu miqdordagi ingredientlardan men 10 ta unchalik katta bo'lmagan konusni oldim, faqat bir porsiya uchun etarli. Ortiqcha ovqatlanmaslik va to'yish uchun.

Tayyorlanishi:

Avval biz shirinlik uchun asos tayyorlashimiz kerak. U ikkita komponentdan iborat bo'ladi. Shunday qilib, keling, ularni tayyorlashni boshlaylik.

1. Biz kukilarni maydalashimiz kerak. Men oddiy pishirilgan sut pechenelaridan foydalandim, ular yumshoq va mazali, ya'ni bizning desertimiz bir xil bo'ladi.


Cookie-larni oziq-ovqat protsessorining yoki blenderning idishiga joylashtiring va ularni kerakli holatga uring.


2. Xuddi shu narsani yong'oq bilan qilish mumkin edi, lekin men ularni pichoq bilan kesishni afzal ko'raman. Shunga qaramay, biz konuslar haqida tasavvur qilamiz, lekin siz bilganingizdek, ular yong'oqni o'z ichiga olishi kerak. Shunday qilib, ular bo'lsin.


3. Yong'oqlarni pechene bilan birlashtiring.


4. Endi bizga pechka kerak. Biz undan mazali shokolad aralashmasini tayyorlash uchun foydalanamiz. Buning uchun kakao, shakar va unni yirtqichlardan aralashtirib, ozgina sut quying. Aralashtiring va past olovga qo'ying. Spatula yoki qoshiq bilan qurollanib, aralashtirishni boshlang. Barcha bo'laklarni sindirish va hamma narsani bir butunga birlashtirish kerak.

Shu bilan birga, asta-sekin sut qo'shing.


Har holda, qo'lingizda ko'pirtirgich bo'lsin. Agar siz bo'laklarni sindira olmasangiz, bu yordam beradi.

Bu vaqtda biz pechkani tark etmaymiz va spatula yoki belkurakni deyarli qo'yib yubormaymiz. Aralashmaning pastki qismiga yonib ketmasligi uchun doimo aralashtiramiz. Aralash qiziydi va qalinlasha boshlaydi. Qaynata boshlagach, olovni o'chiring va idishni issiq o'choqdan olib tashlang.

5. 5-7 daqiqa sovushini kuting va uni bir necha bo'lakda pechene va yong'oq aralashmasiga quying. Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring.


6. Istalgan figura shaklida blankalarni yasang. Men ulardan 10 tasini oldim, ya'ni konuslar soni bir xil bo'ladi.

Blankalar muzlatgichda taxminan 20 daqiqa davomida joylashtirilishi mumkin, shunda xamir juda yumshoq bo'lmaydi. Siz ulardan birini qoldirib, kerakli raqamni shakllantirishni boshlashingiz mumkin.


Makkajo'xori donalari buni qilishimizga yordam beradi.

O'xshashlikni eng aniq qilish uchun shokoladli yoki faqat quyuq ranglardan foydalaning. Bu erda hamma narsa oddiy. Biz parchalarni bir uchida hosil bo'lgan ish qismiga joylashtiramiz, ularni aylanaga joylashtiramiz. Keyin ikkinchi, uchinchi va keyingi barcha qatorlar.


Shunday qilib, bizga kerak bo'lgan raqam asta-sekin paydo bo'la boshlaydi. Va u shubhasiz o'xshashligi bilan ko'zni quvontiradi.

7. Shu tarzda siz konusning sonini yasashingiz va ularni plastinka ustiga qo'yishingiz kerak.


Bayramona stolda qishki konuslar

Bezatish uchun men bibariya novdalarini oldim va ularni bo'sh joylarga joylashtirdim.

Bizning kompozitsiyamizning yuqori qismi shakar kukuniga sepilishi mumkin. Men uni hindiston yong'og'i parchalari bilan aralashtirdim va shuning uchun kichiklar bilan aralashtirilgan katta "qor parchalari" juda chiroyli ko'rinadi.


Yangi yil shirinligi "Qish konusi"

Shirin ham juda yoqimli bayram xushbo'yligini oladi.

Xo'sh, dizayndagi oxirgi nuqta purkagichlar bo'ladi. Men uni qishki mavimsi ranglarda oldim va u allaqachon chiroyli taomni yanada bezatdi.


Yangi yil bayrami "Qish konuslari"

Konuslar sovutilgan holda berilishi kerak. Shuning uchun, xizmat qilishdan oldin, ular muzlatgichda kamida 30 daqiqa davomida saqlanishi kerak.

Shirin shunchaki ajoyib chiqdi!!! Va aql bovar qilmaydigan ta'm... Bu yerda oddiy kartoshka tortining asosi ishlatilganiga qaramay, bir-ikki hovuch makkajo'xori donalari unga yangi to'ldirish va ta'm bera oldi.

Aytgancha, "Kartoshka" retseptlarida yana bittasi bor. Kanalimizning videosi ham bor. Kiring va ko'ring.

Va bu desert variantining oxirida men sizning e'tiboringizga videoni taqdim qilmoqchiman.

Bu konuslar shunchaki g'ayritabiiy bo'lib chiqdi ... ular aslida haqiqiyga o'xshaydi!

Ularni tayyorlashga ishonch hosil qiling. Ular sizning mehmonlaringizni xursand qilishadi!

Pishiriqsiz kosalardagi rezavorlarning yangi yil shirinligi

Ushbu bayram taomini atigi 10-15 daqiqada tayyorlash mumkin. U engil, havodor bo'lib chiqadi va xizmat qilganda juda chiroyli ko'rinadi.


Qizil smorodina shirinligi

Ushbu taom uchun barcha ingredientlarni stolga qo'yganingizda, qisqa vaqtdan keyin hamma narsa og'izda eriydigan yam massaga aylanishini tasavvur ham qila olmaysiz.

Bizga kerak bo'ladi:

  • muzlatilgan rezavorlar (qizil smorodina) - 300 gr
  • ikkita tuxumdan oq
  • shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar

Tayyorlanishi:

1. Bunday shirinlikni tayyorlash uchun sizda muzlatilgan rezavorlar bo'lishi kerak. Shu bilan birga, mutlaqo har qanday foydalanish mumkin. Bugun men qizil smorodina olishga qaror qildim. Undan olingan taom ko'zni quvontiradigan yumshoq pushti rangga aylanadi. Bu chiroyli va samarali taqdimot uchun muhim.


Agar sizda muzlatilgan rezavorlar bo'lmasa (oxir-oqibat, shirinlik yozda tayyorlanishi mumkin), unda siz ularni faqat muzlatishingiz kerak. Bu 10-12 soat davom etishi mumkin.

Aytgancha, bu shirinlik nafaqat rezavorlardan tayyorlanishi mumkin. Agar biron bir mevani kub shaklida kesib muzlatib qo'ysangiz, hamma narsa yaxshi bo'ladi. Va har safar, har bir yangi komponent bilan siz yangi ta'mga ega bo'lishingiz mumkin.

2. Muzlatilgan qizil smorodina mikser idishiga quying.


Va erishiga yo'l qo'ymasdan, uni maydalagichga bo'ling. Juda katta bo'lmagan zarrachalarni olishga urinish, lekin, albatta, ularni bo'tqa ichiga urishning hojati yo'q.


3. Shakar va tuxum oqining yarmini maydalanganlarga qo'shing. Mikser bilan urishni davom eting.


Ko'rib turganingizdek, biz juda oz shakar qo'shamiz. Bunday holda, rezavorlarning tabiiy ta'mini saqlab qolish mumkin. Bu holda davolanish biroz nordon ta'mga ega bo'ladi. Buni hisobga oling! Agar sizda shirin tish bo'lsa, unda yana bir yoki ikki qoshiq qo'shing.

Avvaliga uni ko'pikka aylantirish imkonsiz bo'lib tuyulishi mumkin. Massa juda qalin bo'lib chiqadi va u nozik havo aralashmasi bo'lib chiqishi haqida hatto ishora ham yo'q. Ammo ishonch hosil qiling, hamma narsa eng yaxshi tarzda amalga oshadi.


4. Shakarning ikkinchi yarmini qo'shing va mikser bilan ishlashni davom eting. Avvaliga juda yuqori tezlikdan foydalanmang, lekin asta-sekin uni maksimal darajaga oshirish mumkin.


Va tez orada siz massa engillasha boshlaganini va hajmini oshirishini ko'rasiz. Bu chayqalganda, u kislorod bilan to'yinganligini anglatadi.

Aralash ham biroz siqilgan bo'lib, u yiqilmasligi yoki shaklini yo'qotmaslik imkonini beradi.


Biz aynan shunday davlatga intilamiz. Ovqatni idishlarga solganimizda, u tushmasligi kerak.


Qizil smorodina shirinligi

5. Muzlatilgan rezavorlar bilan bezang va siz xizmat qilishga tayyorsiz.

Yoki qo'shimcha sepinglar bilan seping. Umuman olganda, bezatish uchun siz pechene bo'laklari, maydalangan shokolad yoki sizning tasavvuringiz aytganidek foydalanishingiz mumkin.


Berry deserti

Ingredientlarning tarkibi juda engil va past kaloriya bo'lishiga qaramay, taom juda qoniqarli bo'lib chiqadi. Men bunday muzqaymoq idishini faqat ikkita o'tirishda yeyishim mumkin.

Shuning uchun, tayyorlashda buni hisobga oling. Men uchta katta porsiya oldim. Ularni kichikroq qilish yaxshiroqdir, masalan, 6. Buning uchun siz kichikroq idishlarni tanlashingiz kerak.

Bu kabi tepalik shaklida bir necha qatlamlarga yotqizilganda, muomala chiroyli ko'rinadi. U shaklini saqlab qoladi va taxminan bir soat davomida cho'kmaydi.

Umuman olganda, tarkibni yiqitish, ularni yotqizish va darhol ularga xizmat qilish tavsiya etiladi. Taom uzoq vaqt davomida o'z ta'mini yo'qotmaydi. Ammo u havodorligini yo'qotadi. Berry desertini muzlatgichda saqlash yaxshidir.

Esingizda bo'lsa, biz allaqachon tayyorlab qo'yganmiz. Bundan tashqari, ular doimo portlash bilan uchadilar. Shunday qilib, u erda siz ularni qanday qilib yiqilmaydigan protein kremi bilan bezashingiz mumkinligini aytdim.


Shunday qilib, bu mous bezatish uchun ham mos keladi. Ajoyib bo'ladi! Berry mussli berry savatlari,

Mehmonlar uchun mazali shokoladli sovg'ani qanday tayyorlash haqida video

Har bir inson Yangi yil uchun sovg'a olishni yaxshi ko'radi. Va ular mehmonlarga bunday ajoyib desert shaklida taqdim etilishi mumkin. Bu sovg'a qutisiga o'xshaydi. Ichkarida esa hammani syurpriz kutmoqda. Qarang, nima...

Bunday mo''jizani tayyorlash umuman qiyin emas. Va video buni qanday qilish mumkinligini ko'rsatadi. Shunday qilib, qutilarga zaxiralang va yaqinlaringiz va do'stlaringiz uchun kutilmagan sovg'alar tayyorlang.

Do'stlar, sizga yoqdimi! Men ushbu retsept va uning bajarilishi va taqdimotidan juda xursandman. Haqiqiy bayram sovg'asi. Bundan yaxshiroq narsani tasavvur qilishning iloji yo'q.

Uni tayyorlashga ishonch hosil qiling va siz hammani hayratda qoldirasiz.

Shimgichli rulolar - Yangi yil uchun oddiy retsept (yangi)

Bu juda oson tayyorlanadigan shirinlik sizga albatta yoqadi. Axir, u nafaqat juda mazali, balki tayyorlash juda oson va sodda. Uni xizmatga tayyorlash uchun 30 daqiqadan ko'proq vaqt ketadi.


Pechene rulolarini tayyorlashga harakat qiling va ular bayram stolining haqiqiy bezakiga aylanadi.

Bizga kerak bo'ladi:

  • un - 0,5 stakan
  • tuxum - 3 dona
  • shakar - 0,5 stakan
  • pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
  • oziq-ovqat bo'yoqlari (istalgan rangga qarab)

Smetana uchun:

  • smetana - 400 gr
  • shakar - 0,5 stakan
  • qaymoq uchun quyuqlashtiruvchi - 24 g

Bezatish uchun hindiston yong'og'i parchalari.

Tayyorlanishi:

1. Barcha uchta tuxumni birdaniga idishga soling. U erda granüllangan shakar qo'shing.


2. Aralash qalinroq bo'lguncha va oqarguncha mikser bilan aralashtiring. Siz ko'pirtirgich bilan ham aralashtirishingiz mumkin, ammo bu holda ko'pirtirish uchun biroz ko'proq vaqt kerak bo'ladi.


3. Unni pishirish kukuni bilan birga elakdan o'tkazing. Bu bosqichni o'tkazib yubormang, bu pishirilgan mahsulotlarni havodor qiladi. Sekin-asta uni shirin tuxum aralashmasiga qo'shing va mikser bilan aralashtirishda davom eting.


4. Aralash bir hil va plastmassaga aylanganda, oziq-ovqat bo'yog'ini quying. Uni tomchilab qo'shing va kerakli rang soyasiga erishing.

Bugun biz qizil bo'yoqdan foydalanamiz, lekin siz uni istalgan soyada olishingiz mumkin.


5. Pishirish varag'ini silikon gilamcha bilan to'kib tashlang va hosil bo'lgan suyuqlik aralashmasini unga quying va uni butun uzunligi va kengligi bo'ylab taqsimlang va spatula bilan tekislang.


6. Pishirish uchun oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Bizga 180 daraja harorat kerak bo'ladi. Pechning xususiyatlariga qarab 7 dan 10 daqiqagacha pishiramiz.

7. Shimgich keki pishirilayotganda, smetana tayyorlang. Buning uchun mikser yordamida smetana shakar bilan aralashtiriladi va aralashtirish oxirida krem ​​quyuqlashtiruvchi qo'shiladi. Siz juda qalin krem ​​olishingiz kerak.


8. Ayni paytda pechenni pechdan olib tashlang va uni ikkita teng qismga bo'ling. Olingan krem ​​bilan ikkalasini ham yog'lang, uni ikki yuzaga teng ravishda taqsimlang.


Keyin, sizga yordam berish uchun silikon gilamdan foydalanib, ikkita uzun rulonni aylantiring. Bu holatda, biz odatda rulonlarni hosil qilganimizdek, pechenelarni aylantiramiz.


Ikkalasi ham o'ralganidan keyin ularni bir xil o'lchamdagi rulonlarga kesib oling.


9. Ularni kesmalardan biriga idishga joylashtiring, qandolat qalbi yoki boshqa bezak bilan bezang. Yuqoridan kokos parchalarini seping. U qor to'pi vazifasini bajaradi va nafaqat tayyorlangan shirinlikda, balki plastinka yuzasida ham chiroyli tarzda yotadi.


Prosto Vkusno https://youtu.be/m74gJDttXj4

Xizmat qiling va zavq bilan ovqatlaning! Mehmonlar har doim bunday sovg'adan xursand bo'lishadi!

Yangi yil karamel olmalari

Bu shirinlik har doim quvonch keltiradi va bu bolalarga ham, kattalarga ham tegishli. Bolaligimda bunday olmani tayoqqa olganimdan qanchalik xursand bo'lganimni eslayman. Hozir esa nevaralarimizni ana shunday noz-ne’matlar bilan siylaymiz. Va men ularning yuzlarida xuddi meniki kabi his-tuyg'ularni ko'raman.


Ilgari menga hamma ham bunday taomni tayyorlay olmaydigandek tuyulardi. Bu nihoyatda murakkab jarayon va natijani takrorlash mumkin emasligi. Lekin bu men buni birinchi marta sinab ko'rmagunimcha to'g'ri edi. Hammasi nokni otish kabi oddiy bo'lib chiqdi.

Sizga ham sinab ko'rishni maslahat beraman.

Bizga kerak bo'ladi:

  • olma - 6-8 dona (hajmiga qarab)
  • shakar - 400 gr
  • limon sharbati - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
  • vanillin - 1 g
  • har qanday rangdagi bo'yoq
  • chang shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
  • hindiston yong'og'i parchalari, yong'oqlar, urug'lar, xohlagancha pishirish sepishlari

Bizga shishlar ham kerak bo'ladi.

Tayyorlanishi:

1. Olmani yuving, tercihen sovun bilan yuving va quruq mato yoki sochiq bilan yaxshilab artib oling. Gap shundaki, endi mevalar uzoqroq saqlash uchun mum bilan ishlov beriladi va agar olma ustida qolsa, karamel yopishib qolmaydi.

Albatta, hamma narsani bu tarzda hal qilish kerak emas. Shunday qilib, agar meva o'zingizning olma daraxtingizdan bo'lsa, unda siz uni faqat oqayotgan suv ostida yuvishingiz va quritishingiz kerak. Karamel ham suv tomchilariga yaxshi yopishmaydi.

Juda katta bo'lmagan mevalarni tanlang. O'rta o'lchamdagi mevalar bu shirinlikka eng mos keladi. Kichiklardan ham foydalanishingiz mumkin.

2. Poyaning yonidan, olmani yuqoriga ko'tarsangiz, u ustida qolishi uchun shishni chuqurroq kiriting.


3. Limon sharbatini kostryulkaga quying va shakar qo'shing. Shakar bir oz namlanmaguncha yaxshilab aralashtiriladi.

4. Idishni juda past olovga qo'ying va aralashtirib, suyuqlik bo'lguncha shakarni eritib oling. Bir oz qaynatib qo'ying, lekin uzoq emas, bir yoki ikki daqiqa kifoya qiladi. Bunday holda, aralashmani deyarli doimo aralashtirish kerak.

U biroz qalinlashishi kerak.


5. Issiqlikni to'liq minimal darajaga tushiring va vanillin qo'shing, uni hosil bo'lgan yopishqoq aralashma bilan aralashtiring.

6. Karamel qirralarning atrofida yana qaynay boshlaganda, asta-sekin bo'yashni quying. Bu erda shoshilishning hojati yo'q, bir oz quying, keyin aralashtiring. Yana bir necha tomchi qo'shing va yana aralashtiring. Shu tarzda siz rangdagi kerakli ohangga erishishingiz mumkin.


Bu vaqtga qadar karamel juda yaxshi qalinlashgan bo'lishi kerak. Agar bu sodir bo'lmasa, uni 1-2 daqiqa davomida aralashtirib pishirishingiz mumkin. Ehtiyot bo'ling, aralashmaning kuyishiga yo'l qo'ymang!!!


7. Tovoq ustiga shakar kukunini elakdan o'tkazamiz, u erda biz o'zimizni muomala qilamiz.

8. Olmalarni birma-bir karamelga botirib, ularni tayoqdan ushlab turing. Uni aylantiring, shunda karamel har tomondan mevani tekis qatlamda qoplaydi. Keyin uni olib tashlang va ortiqcha stakanni olib tashlash uchun uni bir muddat yirtqichlardan ushlab turing.

Tayyor olmani shakar kukuniga sepilgan tayyorlangan plastinka ustiga qo'ying.


Yoki siz olmani karamel hali issiq bo'lganda, hindiston yong'og'i bo'laklariga, tug'ralgan yong'oqlarga, sepilgan makkajo'xori sharlariga botirishingiz yoki o'zingizning qiziqarli dizayningizni o'ylab topishingiz mumkin.


Olma soviganidan so'ng, ular sizning mehmonlaringizga zavq va zavq bag'ishlashi mumkin. Bolalar esa bunday mazali taomlardan qanchalik xursand bo'lishlarini tasvirlab bera olmaydilar!!!

Bayram stoli uchun banan bilan mevali taom

Ushbu taom muzqaymoq asosida tayyorlanadi, buning natijasida u yaxshi muzlaydi va xizmat qilganda chiroyli ko'rinadi. Har qanday meva qo'shimcha meva komponenti sifatida ishlatilishi mumkin. Ammo banan bilan eng mazali taomlardan biri bo'lishiga shubha yo'q.


Biz u bilan pishiramiz. Umuman olganda, bu erda reza mevalaridan ham foydalanishingiz mumkin. Shu jumladan muzlatilganlar.

Bizga kerak bo'ladi:

  • muzqaymoq - 200 gr
  • banan - 2 dona.
  • sut - 200 ml
  • limon sharbati

Tayyorlanishi:

1. Bizga yaxshi muzqaymoq kerak bo'ladi. Siz uni do'konda sotib olishingiz mumkin. Bu erda sifatli muzqaymoq juda mos keladi. Hech qanday xushbo'y qo'shimchalarsiz bo'lishi ma'qul, keyin u bilan mutlaqo barcha mevalar va rezavorlar ishlatilishi mumkin.

2. Ikkita katta bananni tozalang va tilimga kesib oling. Ularni idishga o'tkazing.


3. Ularga muzqaymoq qo'ying. U stolda uzoq vaqt yotmadi va shuning uchun unchalik qattiq bo'lmadi. Tarkibni blender bilan bir hil aralashmaga uring.


4. Sut va ikki yoki uch tomchi limon sharbati qo'shing. Sitrus lazzati o'rniga vanil qo'shishingiz mumkin. Bunday holda, sharbat o'rniga, pichoqning uchiga bir chimdim vanillin yoki vanil qo'shing. Yana hamma narsani aralashtiring.


5. Ko'zoynak tayyorlang va olingan aralashmani ularga quying. Qirralarda tomchilarni qoldirmaslik uchun uni huni orqali quyishingiz mumkin.

6. Ko'zoynakni tarkibi bilan muzlatgichga qo'ying va to'liq sovib ketguncha u erda qoldiring.

Bezatish uchun siz har qanday purkagichlardan, shu jumladan shokolad chiplaridan foydalanishingiz mumkin. Va agar siz kokosni ko'proq yoqtirsangiz, uni oling. Bezatgandan so'ng, siz uni stolga xizmat qilishingiz va mehmonlaringizni davolashingiz mumkin.

Darhaqiqat, siz Yangi yil uchun har qanday sevimli desertni tayyorlashingiz mumkin. Siz uni shunchaki bayram uchun bezashingiz mumkin. Masalan, shakar kukuni yoki kokos yong'og'i bilan seping. Bibariya novdalari bilan bezang yoki plastinka atrofida yangi Rojdestvo daraxti panjalarini joylashtiring.

Rojdestvo pishiriqlari ko'pincha Yangi yil uchun tayyorlanadi. Misol uchun, ular uni Rojdestvo daraxti ustiga osib qo'yishadi va bayramdan ikki hafta oldin quritilgan mevalar va yong'oqlar bilan oldindan pishiradilar. Shu kunlarda ular siropda namlanadi va shu bilan ular "kuch" va ta'mga ega bo'ladilar.


Shakarlangan mevalar va quritilgan mevalar bilan Rojdestvo pirogi

Ovqat pishiring, do'stlaringiz va yaqinlaringizni xushbo'y, chiroyli pishiriqlar bilan xursand qiling. Yangi yil bayrami hammaga mazali va shirin bo'lsin. Yilning qolgan qismida bo'lgani kabi!

Hammaga yangi yil muborak bo'lsin! Hammaga tinchlik, baxt va yaxshilik!

Yaqinda Yangi yil keladi va umuman siz allaqachon hamma narsani o'ylab ko'rdingiz, faqat shirinliklar qoldi, qaysi yangi yil shirinliklarini tanlash kerak? Axir, bolalar bo'ladi! Bunday sehrli kechada kattalar bolalar emasmi? Va agar shunday bo'lsa, unda hamma shirin va hayratlanarli narsalarni kutmoqda.

Albatta, zamonaviy do'konlarda ko'plab shirinliklarni sotib olishingiz mumkin, ammo ularning hammasi ham o'ziga xosligi bilan maqtana olmaydi. Va haqiqatan ham shirinliklarni o'zingiz tayyorlash mas'uliyatli va mashaqqatli ish bo'lsa-da, quvnoq ko'zlar porlashi va taomdan umumiy zavq sizning mashaqqatli harakatlaringizni va eng muhimi, uy qurilishi shirinliklariga bo'lgan muhabbatingizni to'liq qoplaydi.

Yangi yil dasturxoniga shirin taom tayyorlash aslida unchalik qiyin emas. Siz buvingizning barcha pirojnoe retseptlarini va o'zingizning sinab ko'rganlaringizni qayta tiklashingiz mumkin. Ularga Yangi yil mavzusining stilistik xususiyatlarini bering, ularni qandaydir janr tizimiga kiriting - va bayram 100% muvaffaqiyatli bo'ladi!

Yangi yil shirinliklarini tayyorlash uchun nima kerak?

Birinchidan, yangi yil shirinliklarini tayyorlash uchun sizga oziq-ovqat bo'yoqlari kerak bo'ladi - yangi yil shirinliklarini bezashda ularsiz qilish mumkin emas. Agar siz oziq-ovqat do'konida xarid qilish mumkin bo'lgan oziq-ovqat bo'yoqlariga nisbatan noto'g'ri munosabatda bo'lsangiz, tabiiy to'plamlardan foydalaning: tabiiy sharbatlar: lavlagi, malina sharbati - qizil, sabzi va apelsin - apelsin, ismaloq sharbati - yashil va hokazo. Oziq-ovqat bo'yoqlarini butunlay yo'q qilish qiyin bo'lsa-da, masalan, ko'k rang.

Shaklni qidirishda - Yangi yil mavzusining o'zi uning shakllarini taklif qiladi. Ularni kuki yulduzlarida, uchburchak pirojnoe qatlamlarida, kattadan minimalgacha topish mumkin, ular faqat baliq suyagi naqshida joylashtirilishi kerak; qordan odam yoki Ayoz Ota va Qorqiz ko'rinishidagi dizaynerlik qandolat shirinliklarini yaratishda. Shubhasiz, ushbu muhim va qiziqarli masalada sizga tashrif buyuradigan ijodiy yuksalishlar va ilhom sizni hayratda qoldiradi.

Yangi yil shirinligini qanday bezash kerak? Bu erda ko'plab variantlar mavjud. Yaltiroq kumush yoki oltin sharlar ko'rinishidagi barcha turdagi Pasxa kukunlari, qor-oq to'plar shaklida erimaydigan chang shakar ishlatiladi; muzlash va eritilgan shokolad, oq va qora ranglar bilan har xil ranglarni chizish. Ovqatlanadigan applikatsiyadan bezashning qiziqarli variantlari: marmeladdan yoqut yulduzlari; shakarlangan mevalar; qobig'i bilan quritilgan mandarin bo'laklari; ko'p rangli hindiston yong'og'i parchalari va boshqalar.

Bunday tadbirlarni har tomonlama yoritib berishga da'vo qilmasdan, biz qiziqarli tuyulishi mumkin bo'lgan yoki butun oila a'zolarini xursand qiladigan ajoyib go'zallikdagi uy qurilishi yangi yil shirinliklarini yaratish uchun original g'oyalarni taklif qiladigan bir nechta oshxona echimlarini taqdim etamiz.

1. Asl retsept bo'yicha yangi yil keki "Rojdestvo jurnali"

"Rojdestvo jurnali" torti Yangi yil mavzusiga juda mos keladi va uning tashqi ko'rinishi sizga "12 oy" ertakidagi issiq olovni eslatadi va bu bayramona shirinlikni tayyorlash oddiy, tez va har kimga to'liq kafolatlanadi. portlash bilan rohatlaning!

Xamir uchun masalliqlar:

  • tovuq tuxumi - 3 dona;
  • sariyog '- 50 gramm;
  • granüllangan shakar - 2/3 chashka;
  • bug'doy uni - taxminan 3 stakan;
  • tabiiy asal - 3 osh qoshiq;
  • tabiiy limon sharbati bilan o'chirilgan pishirish soda.

Krem uchun ingredientlar:

  • to'liq yog'li smetana - 700 mililitr;
  • granüllangan shakar - 1 stakan;
  • shokolad - 50 gramm.

"Rojdestvo jurnali" desertini asl yangi yil retsepti bo'yicha quyidagicha tayyorlang:

  1. Sariyog'ni eritib, alohida mos idishda aralashtirib, tuxum, asal, shakar, tuz va o'chirilgan soda qo'shing. Sekin-asta elakdan o'tkazilgan unni aralashtirib, elastik xamirga soling.
  2. Tayyor xamirni pishirish varag'iga 0,5 santimetr qalinlikda yoyib, kengligi 1,0-1,5 santimetr bo'lgan chiziqlar bilan kesing. Pishirish tepsisi pishirish qog'ozi bilan qoplangan va barcha chiziqlar bir-biriga yopishmasligi uchun ustiga yotqizilgan.
  3. Chiziqlar 1-12 daqiqa davomida 200 C ga qadar qizdirilgan pechda pishiriladi. Pishirishdan qochmasligingiz kerak - u belgilangan vaqtdan tashqari tezda yonib ketadi.
  4. Chiziqlar pishirilayotganda, smetana va shakarni mayin bo'lgunga qadar urib, qaymoq tayyorlang. Agar fermada yog'li smetana bo'lmasa, qaymoq kremini mustahkamlash uchun kukun qo'shilishi bilan qaymoq bilan olishingiz mumkin.
  5. Chiziqlar tayyor, pechdan chiqariladi va sovutiladi. Ulardan bir nechtasini folga varag'iga parallel qilib qo'ying, ustiga kremni to'kib tashlang, keyingilarini ustiga qo'ying va ustiga kremni quying, ularni xuddi shu tarzda yotqizing, ozgina miqdorda krem ​​qoldiring u - 2-3 qoshiq - sovutgandan keyin tort shaklini yaxshilash uchun.
  6. "Jurnallarni" saqlash oxirida folga chetlarini oling va chiziqlarga cho'zinchoq logning yumaloq shaklini berib, mahsulotni muzlashdan saqlaydigan muzlatgichga qo'ying, 7-10 soat davomida.
  7. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, hosil bo'lgan "Rojdestvo jurnali" ni folgadan tozalang va uni mos shakldagi xizmat ko'rsatish idishiga o'tkazing. Qolgan kremni "log" ning notekisligini "yamoq" qilish uchun foydalaning va tabiiy logning ko'rinishini taqlid qilib, eritilgan shokolad bilan uzunlamasına chiziqlar va "tugunlar" ni qo'llang.

2. Hindiston yong'og'i kremi bilan oq truffledan tayyorlangan yangi yil "qordan odam" uchun original retsept

Albatta, ushbu retseptdan to'plar shaklida juda mazali va qor to'piga o'xshash konfetlarni tayyorlash uchun foydalanish osonroq, ammo yangi yil o'yinchoqlariga aylantirilgan xarakterli detallardan foydalangan holda ulardan tayyorlangan kulgili kardan odamlar bayramona dasturxon uchun qanday quvonchli bezak bo'ladi. bu bolalarga ham, kattalarga ham yoqadi.

Agar bunday qordan odamni qurish siz uchun qiyin bo'lsa, unda siz ulardan bir nechtasini yoki uchtasini, qolganlarini esa juda mazali va chiroyli bo'lgan truffle sharlarini yasashingiz mumkin, agar siz ularni hindiston yong'og'i talaşiga, bodom barglariga yoki bo'lmagan joyga aylantirsangiz. -shakar kukunini eritib, ularni rangli dekorativ stol ustiga salfetkaga yoki yangi yil nashri bo'lgan plastinka ustiga qo'ying.

Tarkibi:

  • yuqori sifatli oq shokolad - 250 gramm;
  • qaymoq 33% - 50 mililitr;
  • konyak yoki likyor - 1 osh qoshiq;
  • hindiston yong'og'i parchalari, shakar kukuni, eriydigan shakar sharlari, bodom uni;
  • jele shakarlamalar, mastik va shakarni bezash uchun material - bezatish uchun.

Asl retsept bo'yicha hindiston yong'og'i kremi bilan oq truffledan yangi yil "qordan odamlar" quyidagicha tayyorlanadi:

  1. Buzilgan oq shokoladni suv hammomida eritib oling. Isitilgan krem, spirt qo'shing va porloq, silliq sirt bilan silliq bo'lguncha aralashtiring. Olingan qaymoqli shokolad massasi bilan konteynerni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va muzlatgichga qo'ying, muzlatib qo'ymang, kamida 5 soat - tercihen bir kechada.
  2. Belgilangan vaqtdan so'ng, shokolad pastasini shirin qoshiq bilan to'kib tashlang, yong'oqdan bir oz ko'proq qo'lingizda erimasligi uchun uni tezda to'plarga aylantiring va shakar kukuniga soling. Kardan odam yasaladigan to'plar, biri - yuqori qismini kichikroq qilish mumkin, ikkinchisini - pastki qismini - biroz kattaroq qilish.
  3. Yog'och tish pichog'idan foydalanib, truffle to'plarini to'plang va ularni kardan odam shaklida katlayın va barqarorlik uchun to'plarni ularga ulang.

Ushbu shirin kompozitsiyani ko'k qor parchalari bilan bezatilgan qog'oz peçete bilan qoplangan tekis idishga joylashtirishingiz mumkin.

3. "Fortune Cookies" uy qurilishi yangi yil shirinligi

Bunday g'oyani asl deb atash mumkin emas, lekin har bir alohida holatda hamma narsa o'z ixtirosi va zavqi bilan birinchi marta sodir bo'ladi. Bilmaganlar uchun eslatib o'tamizki, kukilar shakllanmasdan oldin, kichik qog'ozga bosilgan, yarmiga katlanmış va joylashtirilgan konsert raqami uchun kulgili topshiriq yozuvlari yoki yutuq-yutuq lotereyasi raqami tayyorlanadi. hali ham issiq pechene ichida. Variant sifatida, bunday kukilarni har bir mehmonga tilaklar yozuvi bilan xayrlashish sifatida bering. Siz kompaniyaning o'ynoqilik darajasini va ba'zi oilaviy yoki professional manfaatlarni hisobga olgan holda matnni o'zingiz o'ylab topasiz. Cookie-fayllardan foydalangan holda ushbu o'yin Yangi yil bayramini jonlantiradi va xotirangizda shirin tabassum qoldiradi!

Tarkibi:

  • tovuq tuxumi oq - 2 dona;
  • o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;
  • chang shakar - 0,5 stakan;
  • kraxmal - 0,5 choy qoshiq;
  • yuqori sifatli bug'doy uni - 0,5 stakan;
  • osh tuzi - 1/3 choy qoshiq.

Yangi yil uchun uy qurilishi retsepti bo'yicha omad kukilarini quyidagicha tayyorlang:

  1. Siz tanlagan matn bilan kulgili eslatmalar 1x6 santimetr o'lchamda bo'lishi kerak. Ular avval qog'oz varag'ida chop etilishi kerak, so'ngra belgilangan o'lchamdagi yozuvlarga kesilishi kerak.
  2. Tovuq oqini shakar kukuni bilan ko'pirtiring, asta-sekin un, kraxmal va ozgina tuz aralashmasini qo'shing. Bir oz suv va o'simlik moyini quying. To'liq bir hil holga kelguncha hamma narsani aralashtiring.
  3. Xamir tayyor bo'lgunga qadar pechni 180 C ga oldindan qizdiring va pechenelarni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga, qoshiqdan foydalanib, mini krep kabi joylashtiring. Pechene bilan pishirish varag'ini pechda 10 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqtga qo'ying - biroz kamroq bo'lsa yaxshi - ular tezda yonib ketadi.
  4. Keyingi barcha harakatlar tez amalga oshiriladi va juda issiq cookie-fayllar bilan ishlashda ehtiyot bo'lishni talab qiladi, ularni tezda olib tashlash kerak, tezda o'rtasiga qo'yish kerak, masalan, chuchvara kabi, yarmiga buklangan eslatma, pechene chetlarini ulang va uni issiq joyga qo'ying. tor stakan, shunda bu "köfte" bu shaklda muzlab qoldi. Sovutilgan kukilar egiluvchan bo'lmaydi, garchi ular yeyish mumkin bo'lsa ham. Agar bu sodir bo'lsa, ular krem ​​qoplamasi bilan bir-birining ustiga qo'yilishi mumkin.

Ushbu kukilar yangi yil ijodiy kuchlari va o'z qo'llaringiz bilan ertak yaratish qobiliyatidan foydalangan holda, qandaydir dizayn bilan qo'llaniladigan muz bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

4. Yangi yil shirinligi uchun uy qurilishi retsepti - frantsuz makaronlari

Makaronning g'ayrioddiy nomi bilan yangi yil keklari retsepti uni birinchi marta sinab ko'rayotganlar uchun oson ish emas. Shu sababli, siz ularni bayramdan oldin boshlamasligingiz kerak, balki "yubka" bilan bodom tagliklari to'g'ri bo'lib chiqishi uchun sinovdan o'ting. Ammo, agar hamma narsa yaxshi bo'lsa, bayramona stol yorqin yashil krem ​​va tepada oq bezak bilan qizil keklar bilan bezatilgan. Bu keklarning afzalligi ularni muddatidan oldin tayyorlash - ular muzlatgichda mahkam yopilgan idishlarda yaxshi saqlanadi. Uni olib tashlang, haroratni bir tekisda qoldiring - va bu stolda chiroyli yangi yil shirinliklari!

Xamir uchun masalliqlar:

  • bodom uni - 150 gramm;
  • chang shakar - 150 gramm;
  • granüllangan shakar - 150 gramm;
  • tuxum oqi - 110 gramm;
  • ichimlik suvi - 37 gramm;
  • qizil oziq-ovqat bo'yoqlari - pichoqning uchida.

To'ldirish uchun ingredientlar:

  • pista pastasi - 30 gramm;
  • og'ir krem ​​- 70 mililitr;
  • oq shokolad - 150 gramm;
  • erimaydigan shakar kukuni to'plari;
  • Yashil oziq-ovqat rangi - minimal.

Uy retsepti bo'yicha yangi yil makaronlari quyidagicha tayyorlanadi:

  1. Siz qaymoqli ganache plomba bilan boshlashingiz kerak, uning pishishi muddati 12 soat.
  2. Shokoladni bo'laklarga bo'ling va ularni qaymoqqa soling, qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. Aralashmani bir hil va silliq bo'lguncha aralashtiring. Shundan so'ng, pista pastasini qo'shing, aralashtiring va emulsiyaga qadar uring.
  3. Olingan ganache (krem pastasi) allaqachon yashil o'tli rangga ega bo'ladi, siz uni to'xtatib qo'yishingiz mumkin, ammo agar siz hali ham to'yingan yashil rangni xohlasangiz, ozgina yashil oziq-ovqat bo'yoqlarini qo'shing.
  4. Plyonka hosil bo'lmasligi uchun stakanni yopishtiruvchi plyonka bilan ganache bilan yoping, u bilan sirt tegib ketguncha yoping va muzlatmasdan 8-12 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Ishlatishdan oldin ganajni mikser bilan urib oling.
  5. Xamir uchun sarig'idan ajratilgan tovuq tuxumining oqlari muzlatgichda kamida 1 kun turishi kerak va xamirga qo'shilishi uchun xona haroratiga qadar iliq bo'lishi kerak.
  6. Bodom unini shakar kukuni bilan aralashtirib, elakdan o'tkazing.
  7. Oqlarning yarmini - 55 gramm - elenmiş un bilan idishga soling va qoshiq bilan aralashtiring.
  8. Shakarni suvda eritib, siropni qaynatib oling: qaynatilgandan keyin uni 118 darajaga etguncha 5 daqiqa qaynatib oling. Agar sizda maxsus termometr bo'lmasa, uning karamel sifatini barmoqlaringiz bilan tekshiring: barmog'ingizning terisiga bir tomchi tomizib, ikkinchisi bilan bosing va asta-sekin oching - uzun ip bilan cho'ziladi - tayyor; yana bir oz pishirishga shoshilish; tanaffuslar - haddan tashqari pishirilgan.
  9. Sirop pishirilayotganda, qolgan oqlarni uring.
  10. Mikser bilan urib, issiq siropni yupqa oqimda ko'pirtirilgan oqlarga quying, qizil rang qo'shing va butun massa bir hil, silliq va porloq bo'lguncha urishni davom eting.
  11. Qizil ko'pirtirilgan oqlarni xamir bilan va plastik spatula bilan idishga soling, massa bir hil bo'lguncha yaxshilab yoğurun, u silliq, porloq, ammo suyuq bo'lmasligi kerak.
  12. Makaron tepsisini pishirish qog'ozi bilan to'ldiring. Tayyor xamirni qandolat paketiga soling, undan xamirning teng qismlarini teng doiralar hosil qilish uchun pishirish varag'ini yopadigan qog'oz varag'iga qo'ying.
  13. Barcha xamir ishlatilgandan so'ng, pishirish varag'ini ikki qo'lingiz bilan ushlab turing, xamirdan ortiqcha havoni chiqarish va doiralarni tekislash uchun peshtaxtaga bir necha marta yaxshilab tegizing.
  14. Tayyorlangan pishirish varag'ini xona haroratida 20-30 daqiqa davomida quritish uchun qoldiring. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, pishirish varag'ini 160 C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va makaronlarni 15-18 daqiqa davomida pishiring.
  15. Tayyor kukilar issiq bo'lganda qog'ozdan osongina chiqariladi. To'liq sovutish uchun quruq, tekis yuzaga o'tkazing.
  16. Parchalar sovib ketayotganda, sovutilgan ganajni oxirgi marta urib, uni qandolat paketiga soling. Sovutilgan makaron doiralariga ganajni teng qismlarga bo'lib qo'ying, so'ng ustiga pechene doirasini qo'ying, ustiga biroz bosib turing. Yana Ganache - va pechene oxirgi qatlami. 3 ta pechenye va 2 qavat ganaj tayyorlaydi. Ideal - bir xil balandlikdagi makaronlar.
  17. Alohida plastinaga shakar pudrasi to'plarini to'kib tashlang va har bir makaronni yon tomonga aylantiring, shunda shakar kukunining oq sharlari qaymoqqa yopishadi.

Tayyor tortlarni mos yopiq idishga joylashtiring va ularni 1 kun davomida muzlatgichga qo'ying, muzlatib qo'ymang va xizmat qilishdan yarim soat oldin ularni o'zingizning ta'mingizga ko'ra to'liq shakllantiring. Fransuz makaronlarini tayyor yangi yil bezaklari bilan bezashingiz mumkin, ular butun mamlakat bo'ylab supermarketlarda assortimentda mavjud. Xo'sh, biz ajoyib shirin retseptlar bilan tanishdik va endi yangi yil shirinliklari bizning dasturxonimizda paydo bo'ladi va bu etarli bo'lmaganlar uchun Germaniyadan, inglizchadan ham sinab ko'ring yoki rangli sirda pishiring. Asosiysi, sizning uyingizda bayramona muhit mavjud)

Ko'pchilik non pishirishni faqat tajribali oshpazlar qila oladigan yuqori parvoz deb hisoblashadi. Bu unday emas. Har kim pishirishi mumkin. Agar xohlasa! ;)

"Sen nima! Biror narsa albatta yonadi yoki parchalanadi!” Darhaqiqat, mehmonlarga kuygan kek yoki pirogni to'ldirish qochib ketgan holda ko'rsatish uyatdir. Lekin vahima qo'ymang! Yangi yil uchun yaqinlaringizni shirinliklar bilan ajablantirish uchun siz irsiy qandolatchi bo'lishingiz shart emas.

Sizga kerak bo'lgan yagona narsa:

  1. Oddiy retseptlar. Ko'p o'tishli kombinatsiyalarsiz, suv hammomlari, karamelizatsiya va boshqa qo'rqinchli so'zlar.
  2. Qulay oshxona anjomlari. Qanchalik ko'p yordamchilaringiz bo'lsa, shunchalik kam qiyinchilik va jarayon shunchalik yoqimli bo'ladi.
  3. Ijobiy munosabat. Boshingizdagi achchiq fikrlar bilan shirin pirog tayyorlay olmaysiz. Agar siz sotib olishdan ko'ra pishirishga qaror qilgan bo'lsangiz, jarayonga ijodiy yondashing. Chiroyli musiqani yoqing, yordam uchun do'stingizga qo'ng'iroq qiling yoki yaxshiroq, bolalaringiz bilan pishiring - bu qiziqarli va samimiy.

Biz birinchi ikkita fikrni o'z zimmamizga oldik - o'qing va harakat qiling! Ammo 3-sonli komponent faqat sizga bog'liq.

Shokoladli tvorog keklari

teresaterra/Depositphotos.com

Porsiyalangan keklar ko'rinishidagi shirinlik - bu yangi yil kechasi uchun ajoyib echim. Bayram stolida joyni tejash uchun ular ichimliklar va mevalar bilan birga maxsus alohida stolga joylashtirilishi mumkin. Mehmonlar kelishadi va bufetda bo'lgani kabi, shirinliklar olishadi.

Sizga kerak bo'ladi:

  • 250 g un;
  • 200 g tvorog;
  • 100 g shakar;
  • 100 g smetana;
  • 100 g sariyog ';
  • 2 tuxum;
  • 1 apelsin;
  • sutli shokolad bar;
  • bir paket pishirish kukuni;
  • tatib ko'rish uchun vanillin;
  • muffin qolipi;
  • ishonchli chayqalish.

Tvorog silliq bo'lguncha maydalangan bo'lishi kerak. Buning uchun sizga qulay, engil va qo'lingizdan sirg'alib ketmaydigan narsa kerak bo'ladi. Ideal holda yumshoq sensorli plastmassadan yasalgan tutqich bilan.


Tvorogga yumshatilgan sariyog 'va smetana qo'shing, yana ko'pirtiring. Keyin, aralashtirishni to'xtatmasdan, aralashmaga tuxum, shakar va vanillin qo'shing. Apelsinni tozalang, qobig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing va xamirga qo'shing. Yana yaxshilab aralashtiramiz.

Alohida idishda un va pishirish kukunini aralashtiring. Keyin ularni xamirga quying va ko'pirtirgich bilan aralashtiring. Cupcake xamiri uzoq vaqt davomida yoğrulmaya hojat yo'q. Kichik bo'laklar bo'lsa ham, bu qo'rqinchli emas.

Keklarni pishirish uchun silikon qolipdan foydalanish yaxshidir. Undan mahsulotlarni olib tashlash ancha oson. Ustki chiqib ketganda va kekning pastki qismi pastga tushib, pastga yopishib qolganda hech qanday hodisa bo'lmaydi.

Xamirni mog'or hujayralariga bo'ling. Har bir stakanni taxminan uchdan ikki qismi bilan to'ldiring, ular pishirilganda ko'tariladi. Shaklni to‘ldirib qo‘ysangiz, qochib ketishadi. Har bir hujayra ichiga sevimli shokoladingizning bir bo'lagini joylashtiring, uni xamirga ozgina bosing.

Pechni 190 ° C ga oldindan qizdiring va keklarni 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Shimgich keki


Dream79/Depositphotos.com

Kek oilaning yangi yil bayrami shohidir. Agar siz ilgari pirojnoe pishirmagan bo'lsangiz, shimgichli versiyadan boshlashga harakat qiling. Bunday holda, siz ko'plab keklarni pishirishingiz shart emas. Yarimga kesilgan bitta pechene etarli.

Sizga kerak bo'ladi:

  • 160 g un;
  • 60 g chang shakar;
  • 6 tuxum;
  • 1 choy qoshiq vanil shakar;
  • bir paket pishirish kukuni;
  • gilos likyori;
  • olinadigan yumaloq shakl;
  • sarig'ini oqdan ajratuvchi.

Ushbu retseptning eng qiyin qismi tuxum sarig'ini oqdan ajratishdir. Tuxumni sindirish va oqini ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlash, sarig'i tashqariga chiqmaslikka harakat qilish uzoq va asabiy vaqtni oladi. Tuxumni idishga sindirish va sarig'ini maxsus idish yordamida boshqa idishga o'tkazish osonroq.


Shimgichli keklarni pishirish uchun Lekue prujinali pandan foydalanish yaxshidir. Bu sizga tortni zararsiz olib tashlash va uni xizmat ko'rsatish tepsisiga osongina o'tkazish imkonini beradi. Xamir oqishidan qo'rqmang. Bu gap emas.

Xamirni qolipga to'kib tashlang va 30 daqiqa davomida 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Pechene tayyorligini tish pichog'i bilan kichik ponksiyon qilish orqali tekshirishingiz mumkin. Agar u quruq va toza bo'lib qolsa, tort tayyor. Bir oz soviganida, uni uzun qilib kesib oling va har bir yarmini olcha likyori bilan namlang.

Zanjabilli pechene


egal/Depositphotos.com

Qorda etarlicha o'ynab, uyga kelib, xushbo'y choy qaynatib, achchiq pechene bilan ichishdan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? Ehtimol, yotishdan oldin kakao yoki issiq shokolad bilan zanjabil nonini iste'mol qiling.

Gingerbread pishiriqlarini Yangi yil arafasida pishirish mumkin. Dam olish kunlarida zavqlanish uchun bir vaqtning o'zida juda ko'p narsa bor. U qurib ketmaydi va yomonlashmaydi.

Sizga kerak bo'ladi:

  • 350 g bug'doy uni;
  • 150 g sariyog ';
  • 150 g chang shakar;
  • 2 tuxum;
  • 2 osh qoshiq asal;
  • 2 choy qoshiq maydalangan zanjabil;
  • 2 choy qoshiq doljin;
  • 2 choy qoshiq vanil shakar;
  • bir paket pishirish kukuni;
  • pechene to'sar;
  • yaxshi prokat pin.

Biz quruq ingredientlar bilan xamirni yoğurmaya boshlaymiz. Un, shakar kukuni, pishirish kukuni, vanil shakar, zanjabil va doljinni chuqur idishga soling. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Sariyog'ni quruq aralashmaga aralashtiring. Uni egiluvchan qilish uchun uni muzlatgichdan oldindan olib tashlang va xona haroratida yarim soatga qoldiring.

Tuxumlarni oqini sarig'idan ajratib, alohida idishga soling. Hozircha sizga faqat sarig'i kerak, ammo oqni to'kib tashlamaslik kerak. Sariqlarni vilkalar bilan ozgina urib, quruq aralash va sariyog 'bilan idishga qo'shing. U erda ikki osh qoshiq asal yuboring, tercihen suyuqlik.

Shundan so'ng, xamirni qo'llaringiz bilan silliq bo'lguncha yoğurun. Uni bir soat davomida muzlatgichga qo'ying. 60 daqiqadan so'ng, xamirni olib tashlang va qalinligi bir santimetrdan oshmaydigan qatlamga yoying. Vazifa oson emas. Ko'p jismoniy kuch talab qiladi - bu jarayonga erkakni jalb qilishingiz kerak bo'lishi mumkin. Asl nusxa uni oshxonaga jalb qilishga yordam beradi.


Bir tekis xamir qatlamidan kukilarni kesib olishingiz kerak. Siz har qanday qoliplardan foydalanishingiz mumkin, lekin ular Yangi yil mavzusiga mos kelsa yaxshi bo'ladi. Misol uchun, bu markazda yulduzli Santa jamoasidan kvadrat kukilarni tayyorlaydi.


Santaning chanasidan shimol bug'usi shaklida shakl
Ushbu spatula kremni yoyish uchun qulay.

Davolaymiz

Shunday qilib, shirinliklar tayyor. Faqat bayramona stolda ularga chiroyli xizmat qilish qoladi. Bu erda bir nechta sirlar mavjud.

Kechqurun boshida stolga shirin taomlar qo'ymang. Kattalar ularni xohlamaydilar va ular faqat bolalarning ishtahasini o'ldiradilar. Bundan tashqari, xona issiq bo'lsa, qaymoq va muz eriydi va shirinliklar bayramona ko'rinishini yo'qotadi. Ularni navbati kelguncha muzlatgichda saqlash yaxshidir.

Kek xizmat qiladi. Shaffof bo'lsa samarali bo'ladi: barcha e'tibor dekorga va sizning harakatlaringizga qaratiladi.


Dumaloq kek uchun idish

Bunday holda, davolanishni oldindan kesish kerak. Bu to'y emas, demak, dasturxonda tort kesish marosimini o'tkazishdan foyda yo'q. Agar mehmon darhol kelib, o'ziga yoqqan buyumni olsa, qulayroqdir.

Muffinlar, krujkalar va ustiga qaymoqli har qanday kekslar qog'oz "chashkalar" bilan o'ralgan va maxsus ko'p darajali "javon" da xizmat qiladi.

Quyidagi rasmda ko'rsatilganidek, kekler va keklarni iste'mol qiling. Shunday qilib, siz va sizning mehmonlaringiz krem ​​bilan ifloslanmaydi.


Keklarni to'g'ri iste'mol qilishni o'rganish

Cookie-lar qog'oz peçetelerle qoplangan savatga quyilishi kerak.

Shirinliklar qo'yiladigan dasturxonni o'rnatishni unutmang. Uni bezang: sham qo'ying, Rojdestvo daraxti kompozitsiyasini yarating, bir nechta Rojdestvo daraxti bezaklarini qo'ying. Idishlarni tayyorlang: likopchalar, choy qoshiqlari, shirin pichoqlar. Shirinliklar bilan birga keladigan ichimliklar haqida o'ylab ko'ring.Enjoyme.ru. Promo-kod orqali lifehackerNY olasiz 10% chegirma butun assortiment uchun (joriy do'kon takliflari bilan birlashtirib bo'lmaydi). Umid qilamizki, ushbu kichik bonus sizga bayramona kayfiyat bag'ishlashga yordam beradi! ;)

Shirin yangi yil!

Yangi yilga tayyorgarlik ko'rayotganda, men yana bir bor o'zimga menyu haqida savol berdim. Salatlar, appetizatorlar, asosiy taomlar - umuman olganda, hamma narsa amalda aniq, repertuar yillar davomida ishlab chiqilgan, siz faqat bir oz yangi, kutilmagan, yorqin qo'shib, oxirgi aksanlarni joylashtirishingiz kerak. Lekin ba'zi sabablarga ko'ra, yangi yil dasturxoni uchun shirinlik har doim o'zi bilan juda ko'p savol belgilarini olib keladi.

Bayram - bu bayram, shuning uchun bayram oxirida hashamatli tort, bir piyola uy pishiriqlari va bir piyola nozik shirinlik stolda paydo bo'ladi. Agar siz shirinliklar ishqibozi bo'lmasangiz ham, yurak urish tezligi shokolad va karamel bilan bog'liq bo'lmasa, kek va pishiriqlarni ko'rganingizda sizning nigohingiz faqat befarq o'tib ketsa, yangi yil dasturxonida shirinlik bo'lishi kerak. ! Bu isbot talab qilmaydigan aksioma, hech qanday tuzatishlar kiritilmagan qonun, bayram menyusining tamal toshiga aylangan buzilmas qoida.

Shunchaki darhol qovog'ingizni burishtirmang va do'konda sotib olingan keklardagi semiz atirgullar, import qilingan gingerbread pechenelarida shartli qutulish mumkin bo'lgan sirlar, zerikarli pechene va zerikarli marmelad haqida o'ylamang.

Mening fikrimcha, siz dekorga malakali va to'g'ri yondashsangiz, uy qurilishi pishirish yoki shirinlik uchun har qanday, mutlaqo har qanday retsept Yangi yil kechasiga aylanishi mumkin. Har qanday narsaning haddan tashqari ko'pligi, qoida tariqasida, noqulay, beparvo va ochig'ini aytganda, yoqimsiz ko'rinadi. Kichkina tematik teginish bilan taomni "o'ynash" uchun siz tabiiy iste'dodga ega bo'lishingiz kerak.

Yechim oltin o'rtachani topishdir. Shunday qilib, biz sevimli shirinlik retseptlarimizni olib, ularni Yangi yil qilamiz.

Oddiy retseptdan - yangi yil shirinligi uchun retsept

BIRINCHI YERIM - BO'YICHALAR

Yorqin boy ko'katlar, bayramona qizillar, ko'zni qamashtiruvchi oqlar. Ehtimol, bu uchta rang idishga taniqli yangi yil xarakterini berish uchun etarli. Tuzoq - bu bo'yoqlar. Agar siz uy pishirishda oziq-ovqat qo'shimchalaridan foydalanishning keskin raqibi bo'lsangiz, tayyor natija moda porloq jurnalidagi fotosuratga o'xshamasligini bilgan holda, ismaloq sharbati va malina pyuresini oling.

Yashil rangning to'yinganligi ismaloqning kontsentratsiyasiga bog'liq (siz har bir taomga bir kilogramm o't qo'sha olmaysiz!) Va malina issiqlik bilan ishlov berish paytida yorqin qizil rangini yo'qotib, kul rangga "ketadi". Biroq, variantlar mavjud, ulardan faqat oqilona foydalanish kerak. Lavlagi sharbati, olcha murabbosi, qulupnay pyuresi bilan tajriba o'tkazing, gugurt choyi kukunini tatib ko'ring va shirinliklarni kivi bilan birlashtiring - asosiysi o'ziga xos, o'ziga xos va qiziqarli narsalarni topish istagi.


IKKINCHI YERIM - FORMASI

Yangi yil ko'pincha nima bilan bog'liq? Santa Klaus - qulupnaydan (mo'ynali kiyimlardan), pishloq kremidan (soqol), malinadan (shlyapa) qilish oson. Bayramona archa - har qanday pirojnoe uchun tort qatlamlari uchburchaklar shaklida kesilishi va bir-birining ustiga qo'yilishi mumkin, shundan so'ng daraxtni to'p va gulchambarlar bilan bezash qoladi. Yulduzlar shaklidagi kukilar osongina Rojdestvo daraxti bezaklariga aylanadi, bir-biriga yopishtirilgan Raffaello konfetlari qordan odamga aylanadi, dumaloq vazalarga quyilgan jele qor ko'rinishida ajoyib ko'rinadi.


UCHINCHI YERIM - DEKOR

Har qanday tort va har qanday pirojnoe, eng oddiy muss va eng oddiy pechene hashamatli yangi yil shirinligiga aylanadi, agar siz ularni rang-barang shakar sharlari bilan bezang (Pasxa keklari uchun sepish - sizning najotingiz), kukun bilan ko'pirtirilgan tuxum oqidan uy qurilishi qor parchalarini qo'shing. shakar va Rojdestvo daraxti shaklida qutulish mumkin bo'lgan aplikatsiya qiling.

Qor o'rniga hindiston yong'og'i talaşlari, qizil marmeladdan o'yilgan yulduzlar, yarim tunda o'qlari bo'lgan terish - va hech kim bu taomning faqat Yangi yil arafasida tayyorlanganiga shubha qilmaydi. Asosiy vazifa - bolalar hunarmandchiligi darajasiga tushmaslik, dekorni oldindan o'ylab ko'rish va uni oqlangan, zamonaviy va ehtiyotkor qilishdir.

Men siz bilan ushbu mavsumda yangi yil shirinlik menyusi varianti sifatida ko'rib chiqayotgan ba'zi g'oyalarni baham ko'raman - agar biror narsa sizni o'zingizning original fikrlaringizni o'ylab topishga undasa nima bo'ladi?

Hindiston yong'og'i kremi bilan oq truffle "qordan odam"

Agar siz Yangi yil barcha qoidalarga muvofiq kelishini istasangiz: quvnoq, quvnoq, baland ovozda va baxtli bo'lishni istasangiz, kardan odamlar jamoasi shunchaki kerak. Qor yigitlari tartibni saqlaydilar, tabassum qiladilar va to'satdan uyquga ketishga qaror qilganlarni xursand qiladilar!

Biroq, agar siz to'satdan qorlarni yig'ish istagini yo'qotib qo'ysangiz yoki "qurilish ishlariga" etarli vaqtingiz bo'lmasa, o'zingizni "konfet" bilan cheklang: bodom barglariga o'ralgan truffle sharlari, kokos yong'og'i, shakar kukuni ham juda oqlangan ko'rinadi va bayramona.

Yangi yil shirinligi uchun masalliqlar:

  • 250 g yuqori sifatli oq shokolad;
  • 50 ml qaymoq 33% yog ';
  • 1 osh qoshiq. l. konyak yoki sevimli likyor;
  • shakar kukuni, hindiston yong'og'i bo'laklari, bodom uni, non tayyorlash uchun shakar sharlari.
  • Bezatish uchun - ixtiyoriy jelli shakarlamalar, mastik, shakar dekorasi.

Qanday qilib zamonaviy kardan odam yasash mumkin

1. Oq shokoladni suv hammomida eritib, qaymoq va spirt bilan aralashtiring. Silliq bo'lguncha aralashtiring - siz porloq, tekis, chiroyli massa olishingiz kerak.
Idishni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va muzlatgichga 5-10 soat qo'ying (optimal bir kechada).

2. Juda tez (qo'llaringizning issiqligidan massa eriydi!) Yong'oqdan kattaroq bo'lmagan to'plarni hosil qiling. Ularni shakar kukuniga ozgina aylantiring.

3. Biz kardan odamni yig'amiz va ularni o'z xohishimiz bilan bezatamiz.

MASLAHAT. Men sizga katta to'plar yasamaslikni maslahat beraman: truffle massasi juda nozik va katta "qor to'plari" poydevorga yaxshi yopishmaydi.

Kardan odamni barqarorlashtirish uchun tayyor shirinlikni rangli folga bilan bezatilgan ko'pikli poydevorga qo'yish mumkin: ideal holda, agar standart tish pichog'ining uzunligi uchta to'p shakar va konfetni vertikal holatda ushlab turadigan "dum" uchun etarli bo'lsa. pozitsiya.

"Yangi yil ranglari" makaronlari

Yangi yil makaronlari - bu ajoyib retsept; haqida batafsil gapirishga arziydi.

Xarakterli "yubka" bilan bodom asoslarini pishirish juda qiyin va qiyin ish bo'lib, siz makaronlarning mag'rur nomini olish huquqiga ega bo'lgan silliq keklarni olishingiz dargumon. Biroq, hali vaqt bor - va agar siz hozir boshlasangiz, o'z vaqtida bo'lish va yangi yil stolini kontrastli yashil krem ​​va oq dekoratsiya bilan yorqin qizil rangdagi chiroyli shirinlik bilan ta'minlash uchun juda ko'p imkoniyat bor. Aytgancha, makaron muzlatgichda yaxshi saqlanadi: agar siz ularni mahkam yopilgan idishlarga o'rasangiz, siz hoziroq taom tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

Xamir uchun masalliqlar:

  • 150 g bodom uni;
  • 150 g chang shakar;
  • 150 g shakar;
  • 110 g tuxum oqi;
  • 37 g suv;
  • pichoqning uchida qizil bo'yoq.

To'ldirish uchun ingredientlar:

  • 30 g pista pastasi;
  • 70 ml og'ir krem;
  • 150 g oq shokolad;
  • ehtimol bir oz yashil bo'yoq;
  • bir nechta kichik oq shakar to'plari.

Yangi yil makaronlari retsepti

1. Ganache (makaron uchun to'ldirish) kamida 12 soat turishi kerak, shuning uchun shirinlik tayyorlash krem ​​bilan boshlanadi.

2. Kremni qaynatib oling, silliq bo'lguncha shokolad bilan aralashtiring. Pista pastasini qo'shing va emulsiyaga qadar uring.

Pista pastasini ishlab chiqaruvchiga va u ishlab chiqarilgan xom ashyoga qarab, mahsulot rangi boy o'simlikdan och och yashil ranggacha o'zgarishi mumkin. Agar siz yorqin yashil rangga ega bo'lishni istasangiz, ganajga ozgina rang qo'shing.

3. Idishni oziq-ovqat plyonkasi bilan ganaj bilan yoping va uni 8-12 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Foydalanishdan oldin kremni qayta ko'pirtirish kerak.

4. Xamirni yoğuradigan oqlar qarigan bo'lishi kerak - sarig'idan ajratilgan va qopqoq bilan qoplangan, muzlatgichda kamida bir kun saqlanishi kerak. Ishlatishdan oldin olib tashlang va xona haroratiga qizdiring.

Makaron pishirish

5. Bodom unini shakar kukuni bilan aralashtirib, elakdan o'tkazing - ishonch hosil qiling!

6. Oqlarning yarmini (55 g) qo'shing va spatula bilan aralashtiring.

7. Siropni pishiring - shakar va suvni aralashtiring, qaynatib oling va taxminan 5 daqiqa qaynatib oling - siropning harorati to'liq 118 daraja bo'lishi kerak. Agar sizda termometr bo'lmasa, barmoqlaringiz bilan sinov qiling: yaxshi sovutilgan teriga bir tomchi sirop, bosiladi, sekin ochiladi: tayyor sirop ip kabi cho'zilishi kerak, yirtilmasligi (tayyor emas) va buzilmasligi kerak (haddan tashqari pishgan). ).

8. Sirop pishirilayotganda, oqlarning ikkinchi yarmini urishni boshlang.

9. Keyin siropni mikserni to'xtatmasdan (tezlik - o'rtacha) nozik oqimda ko'paygan oq massaga quying. Qizil rang qo'shing. Oqlar silliq, porloq va tekis bo'lguncha uring.

10. Ko'pirtirilgan oqlarni bodom uni va oqlarning birinchi qismi bilan idishga soling. Yaxshilab yoğurun (plastik spatula yoki qirg'ichdan foydalanish eng qulaydir). Tayyor xamir suyuq bo'lishi kerak, lekin suyuq emas, silliq, bir hil va porloq bo'lishi kerak.

11. Xamirni qandolat paketiga o'tkazing va pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga bir xil diametrdagi tekis doiralarni qo'ying.

12. Biz pishirish varag'ini ikki qo'limizga olib, stolga bir necha marta yaxshilab urib qo'yamiz - havo makaronlardan chiqishi kerak, blankalar silliq bo'lishi kerak.

13. Xona haroratida 20-30 daqiqaga qoldiring (xamir biroz quritilishi kerak), so'ngra 160 gradusgacha qizdirilgan pechda taxminan 15-18 daqiqa davomida pishiring. Tayyor makaronlarni qog'ozda iz qoldirmasdan pishirish varag'idan osongina olib tashlash mumkin. Quruq, tekis yuzaga o'tkazing va to'liq sovib ketguncha qoldiring.

14. Qayta ko'pirtirilgan ganajni qandolat qopiga soling va uni bodom tagliklarining yarmiga tekis doira shaklida o'tkazing. Cookie-ning ikkinchi qismi bilan yoping, ozgina siqib oling - ideal makaronlarda uchta qatlam (ikkita bodom, bitta ganache) bir xil balandlikda bo'lishi kerak.

15. Plastinkaga oq shakar to'plarini quyib, har bir makaronni plastinkada yon tomonga aylantiring: dekor ganajga ozgina yopishishi kerak.

16. Tayyor makaronlar muzlatgichda kamida bir kun saqlanishi kerak, xizmat qilishdan 20 daqiqa oldin olib tashlanishi kerak - bu ta'mning maksimal darajada rivojlanishini ta'minlaydi.

Yangi yil shirinligi "Fortune Cookies"

Hech qanday yangi narsa yo'q - ehtimol, faqat dangasa odamlar folbin pechenyeleri haqida hech qachon eshitmagan. Biroq, ular bilan kutilmaganda va yangi usulda o'ynash juda mumkin - siz har bir cookie faylining o'rtasiga xayol bilan eslatmani yashirishingiz mumkin (yordam stoliga qo'ng'iroq qiling va operatorni Yangi yil bilan tabriklang, o'zingizni qisqichbaqasimon baliqdek ko'ring. , tezda hammaga bir stakan issiq vino tayyorlang) yoki g'alaba qozongan lotereyaga sovg'a raqamini kiriting. Bundan tashqari, xuddi shu kukilar (uning ichida tilaklar bilan qoldirilgan variantlar) chiroyli tarzda qadoqlanishi va har bir mehmonga tarqatilishi mumkin - ketayotganda odam xursand bo'ladi va tabassum qiladi.

Ayniqsa mehnatsevar bo'lganlar uchun variant - kukilarga muzlash yoki eritilgan shokoladdan foydalanib, siz ko'ylak ko'ylagi, palto tugmachalari, yurak va boshqa dekorlarni chizishingiz mumkin.

Retsept uchun ingredientlar

  • 2 sincap;
  • 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
  • 1/2 chashka chang shakar;
  • 1/2 choy qoshiq. kraxmal;
  • 1/3 choy qoshiq. tuz;
  • 1/2 chashka un.

"Prognozli" yangi yil shirinligini qanday tayyorlash mumkin

1. Birinchi qadam - taxminan 1 sm x 6 sm o'lchamdagi qog'oz chiziqlarini tayyorlash, ularning har biriga iliq tilak, mazmunli ibora, aforizm yoki shunchaki tabrik yozish kerak. Agar kukilar haqida oldindan eslab qolsangiz, matnlarni chop etishingiz mumkin.

2. Oqlarni shakar kukuni bilan ozgina uring, kraxmal va un, tuz, sariyog 'va suv qo'shing. Ingredientlarni silliq va bir hil holga keltirguncha aralashtiring.

3. Pechni 180 darajaga oldindan qizdirish kerak.
Silikon gilamchaga (yoki ozgina yog'langan pishirish qog'oziga) qoshiq bilan xamirning tekis doiralarini qo'ying (u yaxshi tarqaladi). Pishirish varag'ini tom ma'noda 10 daqiqa davomida pechga qo'ying - ehtiyot bo'ling, kukilar tezda yonib ketadi.

4. Biz uni chiqaramiz va juda tez ishlay boshlaymiz. Biz har bir doiraning o'rtasiga tilak bilan eslatma qo'yamiz, uni yarmiga katlaymiz - qirralari mahkam bosiladi, o'rtasi "shishiriladi" (chuchvara kabi). Keyingi qadam, kukilarni yana yarmiga egish uchun mos idishning chetidan foydalanishdir - "quyruqlar" uchrashishi yoki deyarli uchrashishi kerak. Cookie-fayllarni yoyib ketmasligi uchun tor stakanga joylashtiring va to'liq sovib ketguncha qoldiring.

Barcha harakatlarni juda tez bajarish kerak - bir oz soviganidan so'ng, xamir plastik va egiluvchan bo'lmaydi.

Rojdestvo jurnali

Yangi yil kechasi qor qopqog'i bilan qoplangan o'tindan ko'ra ko'proq nima bo'lishi mumkin? Stolga chiroyli tarzda to'plangan yog'och qoziqni qo'ying va bayramona kayfiyat kafolatlanadi. Men yangi yil shirinligi uchun juda oddiy retseptni taklif qilaman, buning yordamida siz tez va osonlik bilan ajoyib va ​​chiroyli natijaga erishasiz.

Xamir uchun masalliqlar:

  • 50 g sariyog ';
  • 3 tuxum;
  • 2/3 chashka shakar;
  • taxminan 3 stakan un;
  • 1 choy qoshiq. limon sharbati bilan o'chirilgan soda;
  • 3 osh qoshiq. l. asal

Krem uchun ingredientlar:

  • 700 ml yog'li smetana;
  • 1 stakan shakar;
  • 50 g shokolad.

"Rojdestvo jurnali" ni qanday pishirish kerak

1. Sariyog'ni qizdiring. Bir oz sovutgandan so'ng, ularni tuz, soda, shakar, asal, tuxum bilan aralashtiring. Yoğurma, asta-sekin un, elastik xamir qo'shing.

2. Uzunligi pishirish varag'ingizning uzunligiga teng bo'lgan qatlamga xamirni yoyib chiqing. Qalinligi - yarim santimetrdan oshmasligi kerak. Taxminan 1-1,5 sm kenglikdagi chiziqlar bilan kesib oling va ularni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.

3. Pishirish varag'ini 200 gradusgacha isitiladigan pechga qo'ying, chiziqlarni taxminan 10-12 daqiqa davomida pishiring. Ehtiyot bo'ling - xamir tezda pishiriladi, shuning uchun tayyor bo'lgan vaqtni o'tkazib yubormang.

4. Momiq ko'pik hosil bo'lguncha smetana shakar bilan uring.
Agar sizda to'liq yog'li smetana bo'lmasa, qaymoqni mustahkamlash uchun kremdan foydalaning yoki kukun qo'shing.

5. Bir nechta xamirni folga varag'iga qo'ying. Ustiga smetana quying. Yana chiziqlar, krem. Shu tarzda, biz "o'tin" bo'lgunga qadar o'tin qoziqlarini to'playmiz.

6. Yog'och qoziqni folga bilan o'rab, yumaloq konturni hosil qiling. Muzlatgichga kamida 7 soat qo'ying.

7. Ehtiyotkorlik bilan namlangan tortni plastinka ustiga qo'ying.
Agar qaymoq qolsa, tortning yon tomonlarini bezang.
Shokoladni eritib, ustiga quying, tasodifiy ingichka chiziqlar torting.

"Anthill" asosidagi "Rojdestvo daraxti" torti

"Anthill" ... Bolalikning bu ta'mini eslaysizmi? Onamning qo'llari, uning g'amxo'rligi va mehr-muhabbati... Kunni bir oz yorqinroq qilish va xursand qilish istagi ...

Navbat sizda - yangi yil dasturxonida unutilmas "chumolilar uyasi" paydo bo'lganda, kichkina qizlar va o'g'il bolalar quloqdan quloqqa tabassum qilsin. Rojdestvo daraxti yoki konus shaklida!

Xamir uchun masalliqlar:

  • 200 g sariyog ';
  • 1 tuxum;
  • 2 stakan un;
  • 1/2 chashka shakar;
  • 1/3 choy qoshiq. soda;
  • 1/3 choy qoshiq. tuz.

Krem uchun ingredientlar:

  • 200 g sariyog ';
  • 1 banka qaynatilgan quyultirilgan sut.

Bezatish uchun ingredientlar:

  • 2 paket yashil kokos yong'og'i;
  • Rojdestvo daraxti bezaklarini taqlid qilish uchun shakar dekorasi.

Yangi yil daraxti kekini qanday qilish kerak

1. Birinchi guruhdagi barcha masalliqlarni aralashtiramiz, qo'llaringizga yopishmaydigan yumshoq xamir yoğurun. Biz uni muzlatgichda 2-3 soat davomida yashiramiz, shundan so'ng uni maydalab, darhol pishirish varag'iga teng ravishda tarqatamiz.

2. Xamirni bitta pishirish varag'iga qo'ymaslik yaxshiroqdir - uni ikki qismga bo'ling va ikki bosqichda pishiring.

3. 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda 20-25 daqiqa davomida pishiring - maydalanganlar oltin rangga aylanib, hayajonli hidni chiqarishi kerak.

Bayram menyusini o'ylab, shirinliklar haqida unutmaslik kerak.

Albatta, tiniq oltin qobiqqa ega mazali tovuq go'shti, ajoyib salatlar va o'ziga xos tuyadi - Yangi yil dasturxonidagi asosiy taomlar, ammo ehtiyotkorlik bilan tanlangan. Yangi yil 2017 uchun shirinliklar sezilarli xilma-xillikni keltirib chiqaradi va uy bekasi barcha hunarmandchilikka ega ekanligini yana bir bor isbotlaydi!

Mazali shirinliklarni tayyorlashga imkon beradigan tanlovga e'tibor bering. Ularning barchasi Yangi yil uchun eng yaxshi shirin taomlar deb da'vo qiladi va sizning bayramingiz uchun bezak bo'lishi mumkin.

Bayramona kek

Tayyorlanishi juda oson bo'lgan bunday mazali va nozik kek uchun har qanday shirin tish o'z jonini berishga tayyor.

Kerakli ingredientlar:

  • 950 gramm un
  • 5 gramm pishirish kukuni
  • 30 gramm maydalangan kardamon
  • 150 gramm yong'oq, mayiz, shakarlangan apelsin
  • 2 gramm vanillin
  • 200 gramm shokoladli sir
  • 15 gramm maydalangan doljin
  • 5 gramm maydalangan zanjabil
  • 700 gramm shakar
  • 100 gramm shokolad (eritilgan)
  • 900 gramm sut
  • 150 gramm o'simlik yog'i
  • 2 tovuq tuxumi

Pishirish jarayoni:

1-qadam. Barcha ingredientlarni birga aralashtiring.

2-qadam. Nihoyat, mayiz, yong'oq va shakarlangan apelsin qobig'ini qo'shing.

3-qadam. To'rtburchak pirojnoe idishini oling, uni sariyog 'bilan yog'lang va un yoki non bo'laklari bilan seping.

4-qadam. Xamirni qolipga soling va 180 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'ying.

5-qadam. Pishirish vaqti 40 minut.

6-qadam. Nihoyat, tort yuzasini shokoladli sir bilan yoping.

Shokoladli muss

Shokolad bilan tayyorlangan taomlar nafaqat ko'zni quvontiradi, balki nihoyatda mazali hamdir. Bundan tashqari, shokolad bizning kayfiyatimizga ta'sir qiladi: u qayg'udan xalos bo'lishga yordam beradi va bizni ijobiy kayfiyatga soladi. Va yangi yil arafasida aynan shunday ruhiy sug'urta kerak, shuning uchun shokoladli mous ko'plab mehmonlar tomonidan qadrlanadi.

Kerakli ingredientlar:

  • 450 gramm qora shokolad
  • 5 dona tovuq tuxumi
  • 200 gramm sariyog '
  • 60 gramm shakar kukuni
  • 50 gramm yong'oq

Pishirish jarayoni:

1-qadam. Avvalo, yong'oqni tozalash va maydalash kerak.

2-qadam. Qora shokoladni mayda kvadratlarga bo'ling va eritish uchun ikki qavatli qozonga qo'ying. Shokoladga ozgina sariyog 'qo'shishingiz kerak. Siz butun shokoladni bir kechada eritishga urinmasligingiz kerak, buni ikki partiyada va kichik qismlarda qilish yaxshiroqdir. Yonib ketmaslik uchun aralashmani doimo aralashtirishni unutmang. Shokolad barlarini to'liq eritmaguncha past olovda qizdiring.

3-qadam. Oqlarni sarig'idan ajratib oling, qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha oqlarni bir chimdik tuz bilan uring.

4-qadam. Barcha shokolad erishi bilanoq shakar kukuni qo'shing va aralashmani silliq bo'lguncha aralashtiring.

5-qadam. Barcha shokoladni toza idishga quyish va oqlarning yarmini qo'shish, aralashtirib, qolgan oqlarni qo'shish kerak.

6-qadam. Olingan muss idishlarga quyilishi kerak va keyin muzlatgichda uch soat davomida joylashtirilishi kerak. Xizmat qilishdan oldin siz mousni maydalangan shokolad bilan sepishingiz mumkin.

Kek kaptar suti"

Biz, shubhasiz, barcha uy bekalariga yoqadigan birini taklif qilamiz. Bu tort bayram dasturxoningizni bezatadi. Bu juda mazali va to'yimli, shuning uchun retseptga e'tibor bering.

Kerakli ingredientlar:

  • 80 gramm sariyog '
  • 50 ml quyultirilgan sut
  • 1 tovuq tuxumi
  • 80 ml ichimlik suvi
  • 10 gramm jelatin
  • 50 gramm qora shokolad
  • tatib ko'rish uchun shakar

Pishirish jarayoni:

1-qadam. Yog 'va quyultirilgan sutni xona haroratida aralashtirish kerak.

2-qadam. Jelatinni iliq suv bilan to'kib tashlang va shishishi uchun bir muddat turing. Jelatinni bo'laklar hosil qilmasligi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang.

3-qadam. Sariqni oqdan ajratib oling, chunki bu retseptda foydali emas.

4-qadam. Alohida idishda tuxum oqini yumshoq cho'qqilar hosil bo'lguncha uring, so'ngra quyultirilgan sut va sariyog'ni silliq bo'lguncha uring.

5-qadam. Proteinni urganingizdan so'ng, uni sariyog 'va quyultirilgan sut bilan idishga solib, hamma narsani aralashtirib, asta-sekin jelatinni kiritishni boshlashingiz kerak. Bir hil holatga kelguningizcha, aralashmani muloyimlik bilan urish kerak.

6-qadam. Pishirish idishini oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping, undan tortni olib tashlash oson.

7-qadam Kerakli miqdorda shokolad va sariyog'ni suv hammomida eritib, yaxshilab aralashtiramiz. Endi siz bu shokolad massasi bilan shirinligingizning yuqori qismini yog'lashingiz va to'liq qotib qolguncha muzlatgichga qo'yishingiz kerak.

Shokoladli bananlar

Bananlarning asl taqdimoti sizning bayramingizga tashrif buyurgan har qanday mehmonni befarq qoldirmaydi.

Kerakli ingredientlar:

  • 1 pishgan banan
  • 50 gramm shokolad
  • ko'p rangli qandolat sepishlari
  • hindiston yong'og'i parchalari
  • yeryong'oq

Pishirish jarayoni:

1-qadam. Avval siz sirni yasashingiz kerak. Shokolad barini oling va uni mayda bo'laklarga bo'ling. Ularni suv hammomiga joylashtiring, to'liq eriguncha doimo aralashtirib turing. Shokoladni kuydirmaslikka harakat qiling, aks holda u achchiq bo'ladi.

2-qadam. Bananni tozalang va yarmini kesib oling. Har bir yarmiga shish yoki tish pichog'ini soling.

3-qadam. Bananlarni shokoladli muzga botirib, konfeti va yong'oq bilan seping. Shundan so'ng, siz shirinlikni yarim soat davomida muzlatgichga qo'yishingiz kerak. Taom tayyor!

Apelsin va sabzi cheesecake

Sabzi va apelsinning qiziqarli kombinatsiyasi ushbu yangi yil shirinligini bayram dasturxonining diqqatga sazovor joyiga aylantiradi. Pishirishning barcha usullariga rioya qilgan holda, siz mehmonlaringiz ushbu asarning retseptini so'rashini ta'minlaysiz.

Kerakli ingredientlar:

  • 500 gramm qaymoqli pishloq
  • 460 gramm shakar
  • 7 tovuq tuxumi
  • 130 gramm smetana 20% yog '
  • 225 gramm sabzi
  • 225 gramm un
  • 225 ml shakarsiz o'simlik yog'i
  • 125 gramm yong'oq, mayiz va shakarlangan apelsin
  • 7 gramm maydalangan doljin
  • 7 gramm soda
  • bir chimdik tuz

Shuningdek, sizga apelsin, limon yoki mandarin konfiguratsiyasi va oq mastik qatlami kerak bo'ladi.

Pishirish jarayoni:

1-qadam. Koreys sabzini tayyorlash uchun ishlatiladigan qirg'ichdan foydalanib, sabzi maydalang. Sabzi uchun o'simlik yog'i va 330 gramm shakar qo'shing. Sabzi sharbati paydo bo'lguncha hamma narsani mikser bilan uring. Yana 4 ta tuxum, bir chimdim soda qo'shing va silliq bo'lguncha yana aralashtiring.

2-qadam. Mayiz suv ostida yuvilishi kerak, iliq quying va 30 daqiqaga qoldiring. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, suvni to'kib tashlang va mayizni qog'oz sochiq bilan quriting.

3-qadam. Endi shakarlangan mevalar, mayiz va yong'oqlarni oling va ularni bir xil kichik bo'laklarga bo'ling. Ularni sabzi aralashmasiga qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

4-qadam. Alohida idishda un, soda va doljinni aralashtiring. Aralashmani sabzi mous bilan idishga qo'shing. Shundan so'ng, siz ikki qismni bir hil mustahkamlikka qadar aralashtirishingiz kerak.

5-qadam. Olingan xamirni kamon shaklidagi idishga quyib, 170 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishirish kerak. Idishni pishirish qog'ozi bilan oldindan yoping. Xamir pechda 30 daqiqa turadi. Tayyorlikni uzun shish bilan tekshirishingiz mumkin. Kek pishirilganini ko'rganingizdan so'ng, uni pechdan olib tashlashingiz va to'liq sovutishingiz kerak. Keyin tortni har biri 2 sm bo'lgan 2 bo'lakka kesib oling.

6-qadam. Krem pishloqni oling va shakarning qolgan qismi bilan aralashtiring. Sekin aralashtirib, asta-sekin shakar, 3 ta tuxum va oxirida smetana qo'shishingiz kerak.

7-qadam Birinchi pirojnoe qolipning pastki qismiga qo'yilishi kerak, keyin esa kremsi qatlam. Bularning barchasini bajarib, uni 140 daraja haroratgacha qizdirilgan pechga yuboring. Pishirish vaqti 45 daqiqa.

8-qadam Cheesecakeni pechdan olib tashlang va uni to'liq sovushini kuting. Shundan so'ng, shirinlikni taxminan 8 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

9-qadam Qolgan tort qatlami konfiture bilan yog'lanishi va sovutilgan cheesecake ustiga qo'yilishi kerak. Mastikaning bir qismini oling va u bilan tortni yoping. Taom xizmat qilishga tayyor!

"Meva kokteyli" salatasi

Bu salat nafaqat mehmonlarga, balki hatto 2017 yilgi hukmdorning o'zi - Olov xo'roziga ham yoqadi. Bu yorqin, xushbo'y va juda sog'lom. Yangi yil bayramiga albatta kiritilishi kerak bo'lgan ajoyib mevalar kombinatsiyasi.

Kerakli ingredientlar:

  • 4 apelsin
  • 400 gramm o'rik
  • 4 mandarin
  • 100 gramm yong'oq
  • 200 gramm quyuq mayiz
  • 40 gramm shakar kukuni
  • 4 ta olma
  • 2 limon
  • 20 gramm vanil shakar
  • 40 ml quruq oq sharob
  • 400 ml shakar
  • 200 ml og'ir krem

Pishirish jarayoni:

1-qadam. Olmalarni tozalang, chiziqlar bilan kesib oling va qora rangga aylanmasligi uchun limon sharbati bilan seping.

2-qadam. Shuningdek, tsitrus mevalarini tozalang va tilimga bo'ling. Apelsin qobig'i nozik chiziqlar bilan kesilgan bo'lishi kerak, va segmentlar kichik kublar bilan kesilgan bo'lishi kerak.

3-qadam. Quritilgan mevalarni yuvish, idishga solib, suv bilan to'ldirish kerak. Panani pechka ustiga qo'ying va qaynab turgan holga keltiring. Suvni to'kib tashlang va o'rik va mayizlarni sovutib oling.

4-qadam. Quritish uchun quritilgan mevalarni qog'oz sochiqlarga qo'ying, so'ngra chiziqlar bilan kesing. Yong'oqlarni ohakda maydalang.

5-qadam. Krem, sharob va vanil shakarni aralashtiramiz va past olovga qo'ying va 3-5 daqiqa qaynatib oling.

6-qadam. Idishlarni pechdan olib tashlang, ozgina sovutib, smetana qo'shing. Sekin aralashtiramiz.

7-qadam Barcha mevalarni idishga soling (siz buni qatlamlarda qilishingiz mumkin), ustiga sousni to'kib tashlang va ustiga tug'ralgan apelsin qobig'ini seping.

E'tibor bering, ushbu meva salatida siz iste'mol qilishni afzal ko'rgan har qanday meva, yong'oq va rezavorlarni birlashtira olasiz.

Shokoladli krep keki

Har birimiz kreplarni yaxshi ko'ramiz. Va bu taomning asl taqdimoti hatto eng yaxshi yangi yil shirinligi deb da'vo qilishi mumkin.

Kerakli ingredientlar:

  • 50 ml qaymoq 35% yog '
  • 100-150 gramm shakar
  • yarim choy qoshiq vanil ekstrakti
  • bezatish uchun shokolad chiplari

Shokoladli pancakes:

  • ¾ stakan un
  • 120 gramm shokolad
  • 120 gramm sariyog '
  • 310 ml sut
  • 3 tovuq tuxumi
  • 2 osh qoshiq shakar
  • yarim osh qoshiq vanil ekstrakti
  • 1 osh qoshiq tuz

Pishirish jarayoni:

1-qadam. Sariyog' kichik bo'laklarga bo'linib, kichik yirtqichlardan joylashtirilishi kerak. 2 osh qoshiq suv qo'shing va qaynaguncha past olovga qo'ying.

3-qadam. Alohida idishda un, tuz va shakarni aralashtiring.

4-qadam. Boshqa idishda tuxum, sut va vanil ekstraktini aralashtiring.

5-qadam. Bir xil idishdagi quruq ingredientlarni suyuq ingredientlar bilan birlashtirib, ko'pirtirish bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Bularning barchasi uchun siz sovuq shokolad massasini qo'shishingiz va bir hil mustahkamlikka erishishingiz kerak.

6-qadam. Oziq-ovqat plyonkasini yoki qopqog'ini oling, idishni yoping va tarkibini 2-8 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

7-qadam Qovurilgan idishni olovga qo'ying, yaxshilab qizdiring va o'simlik moyi bilan yog'lang. Xamirni qovurilgan idishga quyayotganda, diametri 20 sm dan oshmaydigan ingichka kreplarni olishga harakat qiling, taxminan 15 ta krep bo'lishi kerak, ular 2 soat davomida sovutilishi kerak.

8-qadam Yumshoq cho'qqilar hosil bo'lguncha kremni ko'pirtiring, vanil ekstrakti va shakar qo'shing, so'ngra qalin, zich cho'qqilar paydo bo'lguncha yana urishni boshlang.

9-qadam Pancakesni plastinka ustiga qo'ying va har birini krem ​​bilan surting. Butun tortni yig'ing va ularni shokolad chiplari bilan bezang.

10-qadam Kekni kamida 4 soat muzlatgichga qo'ying.

Shampan jeli

Stol ustidagi shampan - an'anaviy yangi yil ichimligi. Biz hammamiz uni yashil rangli shishalarda ko'rishga odatlanganmiz. Ammo mehmonlaringizga shampan jeli bilan xizmat qilganingizda hayratlanarliligini tasavvur qiling ...

Kerakli ingredientlar:

  • 1 shisha shampan (oq yoki atirgul)
  • 750 ml suv
  • 20 gramm jelatin
  • 20 gramm yalpiz
  • ikkita limonning qobig'i
  • 280 gramm shakar
  • mevalar, olma, yong'oq - ta'mga

Pishirish jarayoni:

1-qadam. Jelatinni iliq suvda namlash va pishirishga ruxsat berish kerak.

2-qadam. Kastryulchani suv bilan to'ldiring va ichiga yalpiz, shakar va limon qobig'ining bir necha novdasini qo'ying. Eritmani qaynatib oling va 2-3 daqiqa davomida olovda saqlang. Shundan so'ng, siropni qaynatib oling. Uni elakdan foydalanib filtrlang.

3-qadam. Qolgan suvni allaqachon shishgan jelatindan olib tashlang va tayyorlangan siropni quying.

4-qadam. Jelatin to'liq eriguncha massa yaxshilab aralashtirilishi kerak. Shampanni to'kib tashlang va yana aralashtiring.

5-qadam. Jellyni qoliplarga quying, yong'oq yoki o'zingiz yoqtirgan mevalarni qo'shing.

6-qadam. Shirinlikni qalinlashguncha muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilayotganda, jele yalpiz barglari bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Yoqimli ishtaha!