Go'shtli sho'rva
Ushbu texnikani sevuvchilar uchun sekin pishirgichda köfte bilan juda mazali, sog'lom va past kaloriyali sho'rva retsepti. Keling, qaraylik bosqichma-bosqich ko'rsatmalar fotosuratlar va videolar bilan.
1 soat 30 daqiqa
93 kkal
5/5 (1)
Ko'pincha siz ishga borishingiz kerak, lekin tushlik yoki kechki ovqat uchun hali hech narsa tayyorlanmagan va oh, siz qanchalik charchadingiz, boshqa hech narsa pishirishni xohlamaysiz. Bunday holda, multivark sizga yordam berishi mumkin, chunki idishni oldindan tayyorlab, siz kelganingizda sovib ketishining oldini oladi.
Agar siz uyga yaqin ishlasangiz va tez-tez tushlik qilish uchun joyingizga boradigan bo'lsangiz yoki siz ishda bo'lganingizda bolangizni ovqatlantirishingiz kerak bo'lsa va u allaqachon maktabdan kelgan bo'lsa, unda bu oddiy va sog'lom retsept go'shtli sho'rva sekin pishirgich bilan birga yordamga keladi. Va porsiya soni bir necha marta etarli.
Bundan tashqari, sekin pishirgichda sho'rvalar pechkadagi yirtqichlardan ko'ra ancha mazali va boyroq bo'ladi. Va agar siz nafaqat sog'lig'ingizga, balki tanangizga ham g'amxo'rlik qilsangiz, unda bu sho'rva foydali bo'ladi, chunki u muhim moddalarga boy va kaloriyalarda unchalik yuqori emas.
Shuning uchun men darhol buni tayyorlashni boshlashni taklif qilaman mazali osh Bilan mol go'shti köftesi sekin pishirgichda. Retsept ham qiziqarli, chunki u klassik va asosiy bo'lib, uni har doim o'zingizning ba'zi ingredientlaringiz bilan to'ldirishingiz mumkin.
Ingredientlar va tayyorlash
Oshxona jihozlari: multivarka.
Sizga kerak bo'ladi:
Agar siz sho'rva ko'proq bo'lishini istasangiz boy ta'mi, keyin siz do'konda xarid qilishingiz yoki o'zingizni aralashtirishingiz mumkin bo'lgan sevimli ziravorlar to'plamidan foydalanishingiz mumkin.
Men kichik piyoz va kartoshka olaman, lekin men faqat katta sabzi topdim, shuning uchun ingredientlardan birini yozaman. Lekin nimani tanlaganingizni o'zingiz ko'ring - ko'proq qalinlash yoki kamroq.
Pishirish ketma-ketligi
- Birinchidan, bizning köfte tayyorlaymiz. Bir piyozni mayda to'g'ralgan go'shtga maydalang, sarimsoqni siqib oling, tuxumni urib, ta'mga qarab qalampir va ziravorlar qo'shing.
- Bularning barchasini yaxshilab aralashtiring va deyarli bir hil holga kelguncha qo'llaringiz bilan yoğurun.
- Biz ajratamiz tayyor qiyma go'sht taxminan 12 teng bo'laklarga bo'ling va ularni go'shtli to'plarga aylantiring. Ular juda katta bo'lib chiqadi, shuning uchun agar siz ularni kichikroq yoqtirmoqchi bo'lsangiz, mos ravishda bo'linadi katta miqdor qismlar.
- Keyin, ko'p pishirgichda "Qovurish" rejimini yoqing, idishga yog' quying va bizni qo'ying. xom köfte. Bir tomondan qovuring, spatula bilan aylantiring va boshqa tomondan qovuring.
- Qolgan piyozni kub shaklida maydalang va sekin pishirgichga qo'shing.
- Piyoz qovurilgan bo'lsa, sabzi va kartoshkani maydalang yoki ularni maydalang va ularni ham qo'shing.
- Dafna barglari, tug'ralgan arpabodiyon va ta'mga tuz tashlang.
- Hammasini suv bilan to'ldiring. Menga taxminan 2 litr suv kerak bo'ldi.
- Va endi biz ko'p pishirgichni qopqoq bilan yopamiz, "Sho'rva" pishirish rejimini tanlaymiz va taxminan 1-1,5 soat davomida pishiramiz. Agar pishirish vaqtingiz biroz ko'proq bo'lib chiqsa, yaxshi, asosiysi, köfte va sabzavotlar qaynatilmaydi.
- Bo‘ldi, osh tayyor.
Sekin pishirgichda go'shtli sho'rva uchun video retseptlar
Quyidagi videoda siz go'shtli sho'rvani sekin pishirgichda qanday tayyorlashni ko'rishingiz mumkin.
Go'shtli sho'rva har doim g'alaba qozonish tushlik. Tayyorlanishi juda oson, hech qanday chiroyli ingredientlar kerak emas va u mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Va eng muhimi, agar siz bolalaringizni birinchi taomlarni eyishga majbur qila olmasangiz, ularni qiziqtiradigan go'shtli sho'rva. Kichkina go'sht to'plarini ishtiyoq bilan ushlaydi va ularni og'ziga soladi, bolalar asta-sekin plastinkaning barcha tarkibini bo'shatadilar.
Har doim saqlashga harakat qiling muzlatgich faqat favqulodda holatda, köfte muzlatilgan partiyasi. Kechqurun kechki ovqat tayyorlashga kuchingiz bo'lmasa, uni muzlatgichdan olib tashlashingiz kifoya. go'shtli preparatlar, sabzavotlarni tozalang va kesib oling va hamma narsani sekin pishirgichga qo'ying. Qolganini u o'zi qiladi va hatto kechki ovqatga kelish vaqti kelganida signal beradi. Sizga köfte bilan mazali sho'rva tayyorlashning bir nechta variantlarini aytib beramiz.
Sekin pishirgichda go'shtli guruch sho'rva
Bu to'yimli va mazali sho'rva butun oilaga yoqadi. Siz uni tez-tez pishirishingiz mumkin, lekin har safar yangi narsa qo'shing - qaynatilgan tuxum, pishloq, gulkaram, qo'ziqorin, yashil yosh no'xat, pomidor. Ushbu retsept bo'yicha sho'rva davomida tayyorlanishi mumkin cherkov postlari, almashtirilsa köfte baliqli
Ta'm haqida ma'lumot Issiq sho'rvalar / Go'shtli sho'rva
Ingredientlar
- qiyma go'sht - 300 g;
- guruch - 0,5 stakan;
- kartoshka - 3-4 dona;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- tuz va qalampir - ta'mga;
- suv - 2-2,5 litr.
Redmond sekin pishirgichda köfte va guruch bilan sho'rva qanday tayyorlanadi
Sho'rva uchun go'shtli go'shtni tayyorlashni boshlang. Ularga eng ko'p kerak bo'ladi eng yaxshi qiyma go'sht. Siz tayyor sotib olishingiz yoki o'zingiz yoqtirgan go'shtni (tovuq, dana, cho'chqa go'shti) maydalashingiz mumkin. Ba'zi odamlar o'ralgan go'shtga tuxum va bir osh qoshiq un qo'shadilar, ammo bu ingredientlarsiz köfte o'z shaklini saqlab qoladi. Ta'mi va xushbo'yligi uchun siz tug'ralgan piyoz va sarimsoq, har qanday ziravorlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin, tuz qo'shishni unutmang. Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz va ho'l qo'llar bilan kichik go'shtli go'shtni hosil qiling. Eng yaxshi o'lcham- diametri taxminan 3 sm.
Ularni joylashtiring kesish taxtasi bir-biriga yopishib qolmaslik uchun bir-biridan kichik masofada va hozircha ularni muzlatgichga qo'ying.
Sabzi tozalang, yuving va chiziqlar bilan kesing. Ko'p odamlar tez-tez sabzi qirg'ichdan o'tkazadilar, lekin siz sho'rvada tayoqchalar ancha toza va ishtahani ochadigan ko'rinishiga rozi bo'lasiz.
Tozalangan piyozni mayda kubiklarga kesib oling. Agar sizning uy a'zolaringizdan biri yoqmasa qaynatilgan piyoz sho'rvada siz butun boshni tashlashingiz yoki yarmini kesib, keyin uni tortib olishingiz mumkin tayyor sho'rva. Yana bir hiyla - piyozni surtish mayda maydalagich, keyin plastinkada umuman ko'rinmaydi.
Kartoshkani o'zingiz xohlagan tarzda kesib oling - kichikroq, kattaroq, kublar, chiziqlar yoki tayoqlar. Siz hatto bir nechta kartoshkani to'liq qaynatishingiz mumkin, va ular tayyor bo'lganda, ularni chiqarib oling va pyure qiling, bu oshga boylik qo'shadi, garchi u shaffofligidan mahrum bo'lsa. Lekin tanlov, albatta, sizniki!
Ko'p pishirgichni yoqing va "Qovurish" rejimini o'rnating. Idishning pastki qismiga quying oz miqdorda tozalangan kungaboqar yog'i va sabzi va piyoz qo'shing. Sabzavotlarni taxminan 10 daqiqa davomida qovuring. Agar sizning oilangiz uchun sho'rvalarni qovurish odatiy bo'lmasa, bu bosqichni o'tkazib yuborishingiz mumkin.
Va endi 20 yil oldin uy bekalari ishonmagan narsaning vaqti keldi! Bir vaqtning o'zida pishirish uchun barcha ingredientlarni (sabzavotlar, yuvilgan guruch, köfte) ko'p pishirgichli idishga soling. To'ldirish issiq suv va "Sho'rva" yoki "Pishirish" dasturini o'rnating.
Tender va boy sho'rva 45-60 daqiqada tayyor bo'ladi ( aniq vaqt modelingizga bog'liq maishiy texnika). Pishirish tugashidan 1-2 daqiqa oldin, mayda tug'ralgan ko'katlarni idishga tashlashni unutmang.
Sekin pishirgichda köfte va guruchli sho'rva sizni tushkunlikka solmaydi, chunki u mazali va to'yimli bo'lishi kafolatlanadi. Oshxona yordamchisi tufayli siz uchun bo'sh bo'lgan vaqtni siz aziz odamlaringiz bilan o'tkazishingiz mumkin.
Va endi hammasi stolda! Yoqimli ishtaha!
Teaser tarmog'i
Redmond sekin pishirgichda köfte va noodle bilan tovuq sho'rva
Tushlikka tayyorlaning tovuq sho'rva sekin pishirgichda köfte bilan. Agar siz unga vermishel qo'shsangiz, yanada qoniqarli bo'ladi. Kichkina oilangiz bu issiq taomni ajoyib ishtaha bilan yeyishini xohlaysizmi? Keyin jingalaklardan foydalanishingiz mumkin makaron. Bolalar yulduzlarni yoki qobiqlarni ushlashni yaxshi ko'radilar.
Ingredientlar
- qiyma tovuq - 600 g;
- vermishel - 300 g;
- kartoshka - 3 dona;
- piyoz - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- sarimsoq chinnigullar - 1-2 dona;
- o'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq. l.;
- tovuq suvi - 2,5-3 l;
- dafna barglari - 1-2 dona;
- tuz va ziravorlar - ta'mga;
- yangi ko'katlar - o'rta shamlardan.
Tayyorgarlik
- Darhol barcha sabzavotlarni tayyorlang, ularni tozalang va tozalang, yuving.
- Qiyma go'shtni idishga soling, go'sht yoki parranda uchun sevimli ziravorlar va ziravorlar qo'shing, tuz va qalampir qo'shing va sarimsoqni matbuot orqali bosing. Bitta piyozni mayda maydalagichda maydalang yoki blenderda maydalang va qiyma go'shtga qo'shing. Olingan massa silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiriladi. Ho'l qo'llar bilan go'shtli go'shtni aylantiring va ularni tekis plastinka ustiga qo'ying.
- "Frying" dasturini o'rnating, vaqtni 18-20 daqiqaga qo'ying va "Start" tugmasini bosing. Idishga quying o'simlik moyi, ozgina qizdiring va köfte qo'shing. Bir tomoni biroz qizarguncha qovuring, so'ngra plastik qisqichlardan foydalaning va ehtiyotkorlik bilan boshqa tomonga aylantiring.
- Tezda ikkinchi piyozni mayda kubiklarga kesib oling va go'shtli go'shtga qo'shing. Piyoz oltin rangga ega bo'lguncha sekin aralashtirib, 4-5 daqiqa davomida qovuring.
- Sabzini yupqa bo'laklarga kesib oling va ko'p pishirgichli idishga soling. 3-4 daqiqa davomida "Frying" dasturining oxirigacha hamma narsani birga qovuring.
- Kartoshkani xohlaganingizcha kesib oling - chiziqlar, kublar yoki barlar. Bir piyola ichiga joylashtiring. Otish dafna yaprog'i, tuz.
- Ichkariga quying issiq bulon, qopqog'ini yoping. 25 daqiqa vaqt bilan "Sho'rva" dasturini o'rnating va "Start" tugmasini bosing.
- 15 daqiqa o'tgach, vermishelni idishga tashlang va pishirishni davom eting.
- Yashillarni yuving va mayda choping.
- Dastur tugagandan so'ng, ko'p pishirgichni darhol ochmang, sho'rvani 30 daqiqaga qoldiring;
- Endi siz qopqoqni ochib, ko'katlarni tashlab, quyishingiz mumkin aromatik sho'rva plitalar ustida.
Polaris multivarkda go'shtli pishloqli sho'rva
Pishloq qo'shilishi bilan sekin pishirgichda köfte bilan juda chiroyli va mazali sho'rva. Foydalanish uchun eng yaxshisi yumshoq pishloq Bankalarda "Viola" yoki eritilgan "Prezident", "Hochland". Siz pishloqni ham olishingiz mumkin qattiq navlar va sho'rvaga qo'shishdan oldin, uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Ingredientlar
- kartoshka - 3-4 dona;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- tug'ralgan go'sht- 300-350 g;
- pishloq - 200 g;
- tuz va ziravorlar - ta'mga;
- o'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq. l.;
- suv - 1,5-2 l;
- yangi arpabodiyon - o'rta shamlardan.
Tayyorgarlik
- Sabzavotlarni tozalash va yuvish orqali tayyorlang. Piyozni mayda kubiklarga, kartoshkani kub yoki chiziqlar bilan kesib oling, sabzi o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
- Tuz va qalampir qiyma go'sht. Qo'lingizni namlang, uni mayda to'plarga aylantiring, tekis idishga soling va hozircha muzlatgichga qo'ying.
- Ko'p pishirgichda "Qovurish" dasturini 15 daqiqaga o'rnating, o'simlik moyini quying va "Ishga tushirish" tugmasini bosing. Sabzi va piyozga soling. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qovuring. Agar siz sog'lom sho'rvani afzal ko'rsangiz, sabzavotlarni qovurishingiz shart emas, lekin aynan shu narsa issiqlik bilan ishlov berish beradi tayyor taom yoqimli sarg'ish rang.
- "Qovurish" rejimining tugashiga 1-2 daqiqa qolganda, kartoshkani ko'p pishirgichli idishga soling va ustiga go'shtli go'sht va pishloq qo'ying. Agar siz yumshoq pishloqdan foydalansangiz, uni qoshiq bilan to'kib tashlang. Qayta ishlangan pishloq Kichkina kubiklarga oldindan kesilgan.
- "Qovurish" rejimi tugadi. Bu vaqtga kelib, pechkada suvni qaynatib oling. Idishning tarkibini u bilan to'ldiring, bu bilan siz bir necha daqiqani tejaysiz, suvni isitish uchun vaqtni yo'qotmasdan, darhol pishirishni boshlaydi; Tuz qo'shing, aralashtiring, qopqog'ini yoping. 130 gradusda Multicook funksiyasini tanlang va vaqtni 25 daqiqaga o'rnating. Dasturni ishga tushiring.
- Yuvilgan ko'katlarni maydalang va siz boshqa narsalarni xavfsiz qilishingiz mumkin. Dasturning tugashi haqidagi signal eshitilganda, darhol qopqog'ini ochmang, tayyor taomni bir oz vaqt pishiring. Keyin oilani stolga taklif qiling, sho'rva quying porsiya plitalari, ustiga arpabodiyon sepib, taomingizdan rohatlaning.
Bolalar uchun qiyma köfte va kartoshka bilan sho'rva
Tayyorlash chaqaloq sho'rva ko'p pishirgichda go'sht to'plari bilan, qovurish dasturini o'tkazib yuboring, barcha sabzavotlarni faqat qaynatish rejimida pishiring. Agar siz kartoshka va sabzi qandaydir shakllar (yulduzlar, olmoslar yoki gullar) shaklida kesish imkoniga ega bo'lsangiz, unda bolalar bu sho'rvani katta qiziqish bilan yeyishadi.
Ingredientlar
- qiyma go'sht - 500 g;
- kartoshka - 400 g;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- bolgar qalampiri - 1 dona;
- sariyog '- 20-30 g;
- suv - 2-2,5 l;
- tuz - sizning ta'mingizga;
- yangi arpabodiyon - o'rta shamlardan.
Tayyorgarlik
Sekin pishirgichda go'shtli pomidor sho'rva
Qishki tushlik uchun juda mos birinchi taom - pomidor sho'rva köfte bilan. Va multivark kabi yordamchi tufayli siz barcha mahsulotlarni tayyorlab, ichiga qo'yishingiz, dasturni o'rnatishingiz va sovuq havoda ishtahani ochishingiz mumkin. Tomat pastasi o'rniga sharbat yoki yangi pomidorni ham ishlating.
Ingredientlar
- qiyma go'sht - 350-400 g;
- kartoshka - 2 dona;
- piyoz - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- bolgar qalampiri - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- tomat pastasi - 4-5 osh qoshiq. l.;
- suv - 1,5-2 l;
- yog '- 2-3 osh qoshiq. l.;
- tuz va ziravorlar - ta'mga;
- dafna barglari - 1-2 dona;
- xushbo'y qalampir - 4-5 no'xat;
- ko'katlar - o'rta shamlardan.
Tayyorgarlik
- Barcha sabzavotlarni tozalang va yuving.
- Qiyma go'shtni idishga soling, tug'ralgan yoki tug'ralgan qo'shing kichik kublar piyoz va sarimsoq chinnigullari. Qalampir, tuz va yaxshilab aralashtiramiz. Qo'lingizni suv bilan ho'llang, kichik go'shtli go'shtni hosil qiling, ularni kesish taxtasi yoki tekis idishga joylashtiring va muzlatgichga qo'ying.
- Piyozni mayda kubiklarga, sabzi va qalampirni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
- Ko'p pishirgich idishining pastki qismiga yog' quying va "Qovurish" dasturini 15 daqiqaga qo'ying. Yog 'issiq bo'lganda, piyozni idishga soling. 5 daqiqadan so'ng, u biroz qizarib ketganda, sabzi va qalampir qo'shing, aralashtiramiz va dastur oxirigacha hamma narsani birga qovuring.
- Kartoshkani kublar yoki kichik kublar bilan kesib oling va qovurilgan sabzavotlarga qo'shing. Ustiga köfte qo'ying.
- IN iliq suv ajralish tomat pastasi, natijada olingan massani ko'p pishirgichli idishga quying, u erda dafna yaprog'i va no'xat qo'shing ziravorlar. Qopqoqni yoping va "Sho'rva" dasturini boshlang, vaqtni 30-35 daqiqaga qo'ying.
- Dastur tugashidan oldin, sarimsoqning bir chinnigulini matbuot orqali siqib, sho'rvaga tashlang.
- Ko'katlarni yuving va mayda choping. Dastur tugashi haqidagi signal eshitilgach, sho'rva yana bir oz qaynatib oling, so'ng uni plastinkalarga quying va ustiga o'tlar qo'shing.
Sekin pishirgichda juda boy sho'rvani qanday olishni bilasizmi? Buning siri oddiy - uni idishga soling ko'proq mahsulotlar, odatda skovorodkaga qo'yganingizdan ko'ra. Sekin pishirgichda pishirish jarayoni bosim ostida sodir bo'ladi, ya'ni ingredientlar tezroq pishiriladi. Bu ortiqcha. Ammo xuddi shu sababga ko'ra, bulon kamroq to'yingan bo'lib qoladi. Bu minus. Shuning uchun, umuman olganda, ko'proq mahsulotlar va ziravorlar - ayniqsa ziravorlar qo'shishga arziydi. Keling, sekin pishirgichda köfte bilan sho'rva misolini ko'rib chiqaylik - bu qurilma yordamida uni qanday pishirish kerak. Bitta retsept batafsil, bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan tavsiflanadi, shunda printsip aniq bo'ladi va keyin bitta umumiy xususiyatga ega bo'lgan ko'proq variantlar bo'ladi - go'sht to'plari Va oshxona jihozlari. Aytgancha, u boshqacha bo'lishi mumkin. Shuning uchun, ko'p pishirgichli bosimli pishirgich va standart "Bug '" rejimi uchun retseptlar bo'ladi.
Go'shtli sho'rva - sekin pishirgichdagi fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept
Diqqat! Ushbu retsept bosimli pishirgich uchun mo'ljallangan.
Tarkibi:
- mol go'shti - 500 g;
- kartoshka - 3-4 dona;
- piyoz - 1 bosh;
- sabzi - 1 dona;
- tariq - 2 osh qoshiq;
- ziravorlar (hops-suneli, quritilgan Provans o'simliklari, dafna yaprog'i, qalampir no'xati) - ta'mga;
- tuz - ta'mga.
Sekin pishirgichda go'shtli sho'rva qanday tayyorlanadi:
- Biz mol go'shtini go'sht maydalagichda maydalaymiz. Tuz va qalampir qiyma go'sht. Unga boshqa hech narsa qo'shishning hojati yo'q.
- Biz kichik to'plar hosil qilamiz. 3-3,5 santimetr etarli bo'ladi.
- Piyoz va sabzi tozalang va yuving. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
- Kartoshkani tozalang va o'rta bo'laklarga bo'ling.
- Avval kartoshkani multivark idishiga soling.
- Keyin sabzi qatlami.
- Ko'p pishirgichli bosimli pishirgichda go'shtli go'sht pishirganda, biz ularni darhol idishga joylashtiramiz, bu funksiyasiz ko'p pishirgichdan farqli o'laroq.
- Agar siz va sizning oilangiz qaynatilgan piyoz bilan qulay bo'lsa, unda siz ularni mayda maydalab, sabzi ustiga qo'yishingiz mumkin. Men butun piyozni qo'ydim. Bu bulyonga xushbo'ylik va ta'm beradi va biz uni keyinroq olib tashlaymiz.
- Barcha ziravorlar va tuz qo'shing. Miqdorni o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlang. Odatda har bir quruq ziravordan bir chimdim, bitta dafna yaprog'i va 3-4 dona qalampir etarli.
- Suv quying. Uning miqdori qurilma modeliga bog'liq. Menda 2 litr bor.
- Va tariq qo'shing.
- Qopqoqni yoping va "Sho'rva" rejimini yoqing. Va bu - siz hozircha borib, boshqa narsalarni qilishingiz mumkin. Sekin pishirgich siz uchun qolganini qiladi.
- Tayyor signalni eshitganingizda, idishni olib tashlashga shoshilmang va uni plitalarga quying. Taxminan 20 daqiqa davomida isitish rejimida tursin, shunda u infuz qilinadi va ta'mi yanada boy bo'ladi.
Xuddi shu printsipdan foydalanib, siz sho'rvani har qanday köfte bilan pishirishingiz mumkin. Ularni qanday qilish kerak - qarang.
Ko'p pishirgichning "qovurish" va "bug'da pishirish" rejimlarida kartoshka, guruchli sho'rva
"qovurish" deb ataladigan - qovurilgan sabzavotlarni yoqtiradiganlar uchun siz ikkita rejimda pishirishingiz kerak. Va buning uchun bosimli pishirgich emas, balki oddiy model mos keladi va sho'rva pishirish uchun maxsus rejim ham bo'lmasligi mumkin. Sho'rva uchun qisqa donli guruchni olish yaxshidir. Tez qaynaydigan navlar, masalan, "Krasnodar".
Tarkibi:
- qiyma go'sht (cho'chqa go'shti + mol go'shti) - 400 g;
- kartoshka - 4 dona;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- guruch - 40 g;
- kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq;
- ziravorlar - ta'mga;
- tuz - ta'mga;
- tomat pastasi - 1 osh qoshiq;
- yangi o'tlar - xizmat qilish uchun.
Sekin pishirgichda go'shtli sho'rva qanday tayyorlanadi:
- Maydalangan go'shtni mayda to'plarga aylantiring va hozircha chetga qoldiring.
- Piyozni tozalang va mayda choping.
- Sabzini yuving, tozalang va maydalang.
- Biz kartoshkani ham tozalaymiz va ularni kub shaklida kesib tashlaymiz.
- Ko'p pishirgichli idishga yog' quying. "Qovurish" rejimini yoqing. Sabzi va piyoz qo'shing.
- Piyoz shaffof bo'lguncha ozgina qovuring, keyin tomat pastasini qo'shing va yana 2-3 daqiqa qovuring.
- Kartoshka, yuvilgan guruch, ziravorlar va tuz qo'shing.
- Keling, quyamiz sovuq suv va "Steam" rejimini yoqing va vaqtni 20 daqiqaga o'rnating.
- Bu vaqtdan so'ng, signaldan so'ng, qopqog'ini oching va köfte qo'shing.
- Biz yana bir xil rejimni yoqamiz va vaqt 5 minut. Lekin biz qopqoqni yopmaymiz. Chunki go'sht to'plarini pishirish paytida ko'pik paydo bo'ladi va uni yog'sizlantirish kerak, aks holda bulon bulutli va chiroyli bo'lmaydi.
- Signal yana eshitilgach, mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Qopqoqni yoping va bir necha daqiqaga qoldiring.
Agar xohlasangiz, sho'rvani oq nonli krutonlar bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Sekin pishirgichda tovuq go'shti va noodle bilan sho'rva
Ushbu tarkibiy qismlardan siz tayyorlashingiz mumkin parhez sho'rva, faqat "Bug '" yoki "Sho'rva" yordamida, keyin u hatto kichik bolalarga ham berilishi mumkin. Lekin siz sabzavotlarni oldingidek qovurishingiz mumkin oldingi retsept- tanlov sizniki.
Tarkibi:
- qiyma tovuq - 300 g;
- kartoshka - 1-2 dona;
- vermishel (yoki ingichka uzun noodle) - 100 g;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona (ixtiyoriy);
- dafna yaprog'i - 1 dona;
- tuz - ta'mga.
Pishirish jarayoni:
- Kartoshkani tozalang va ularni kub shaklida kesib oling.
- Agar siz sabzi va piyozni yog'da qovursangiz, ular mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak. Qovurishsiz sho'rva uchun sabzi doira shaklida, piyozni kub shaklida kesib oling.
- Biz qiyma go'shtdan köfte tayyorlaymiz.
- Birinchidan, sabzi, kartoshka va piyozni idishga soling. Ikki litr suv quying.
- "Steam" rejimini yoqing va vaqtni 20 daqiqaga o'rnating. Ortga hisoblash suv qaynagandan keyin boshlanadi.
- Signaldan so'ng, qopqog'ini oching va köfte qo'shing. "Pishirish" ni yana yoqing va vaqtni 10 daqiqaga o'rnating. Yopmasdan, ko'pik paydo bo'lishini kuting va uni olib tashlang.
- Tuz va ziravorlar qo'shing.
- Pishirish tugashidan 3 daqiqa oldin vermishel qo'shing. Keling, yopamiz. Signaldan keyin biz uni ochmaymiz, isitish vaqtida 5 daqiqaga o'tirsin.
Va hamma narsa - sho'rva tayyor! Siz hammani tushlikka taklif qilishingiz mumkin.
Olga retsepti bilan baham ko'rishdan xursand bo'ladi va bosqichma-bosqich fotosuratlar qanday pishirish kerak guruch sho'rva sekin pishirgichda köfte bilan. Ushbu retseptda guruchli sho'rva uchun go'shtli go'shtlar mol go'shtidan tayyorlanadi, lekin siz mutlaqo har qanday qiyma go'shtdan foydalanishingiz mumkin: cho'chqa go'shti, tovuq yoki aralash.
Sekin pishirgichda köfte va guruch bilan sho'rva
Men bu sho'rvani guruch bilan sekin pishirgichda pishirishni hech qachon sinab ko'rmaganman, bitta veb-saytda retseptni ko'rdim va sinab ko'rishga qaror qildim. Bu mazali sho'rva menga makarondan ham ko'proq yoqdi. Endi men buni tez-tez bajaraman va bugun men sizga sovg'a beraman.
Guruch va köfte bilan sho'rva retsepti uchun bizga kerak bo'ladi:
- Mol go'shti - 300 gramm,
- Tuxum - 1 dona,
- Kartoshka - 4 dona,
- Guruchli don - ⅓ ko'p stakan,
- Piyoz - 1 dona,
- Sabzi - 1 dona,
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq,
- suv - 2 litr,
- Tuz - ta'mga
- Maydalangan qora qalampir - ta'mga
- Dereotu - ta'mga
- Dafna yaprog'i - ta'mga.
Sekin pishirgichda guruch va köfte bilan sho'rva qanday tayyorlanadi
1. Mol go'shtini yuving, go'sht maydalagichda maydalang, tuxum, tuz va qalampir qo'shing, maydalangan go'shtni aralashtiring.
Piyoz va sabzi tozalang. Piyozni mayda to'g'rab oling va sabzi maydalang.
2. Multivarkni 20 daqiqa davomida "pishirish" rejimida yoqing. U erda o'simlik moyini quying. Qiymani go'shtli go'shtga aylantiring va sekin pishirgichda qovuring.
3. Pishirish paytida, taxminan 10 daqiqadan so'ng, go'shtni boshqa tomonga aylantiring va qolgan 10 daqiqa davomida qovuring.
4. Go'shtli go'shtga piyoz va sabzi qo'shing (qolgan vaqt davomida hamma narsani sekin pishirgichda qovuring).
5. Kartoshkani tozalang, mayda kubiklarga bo'ling va go'shtli go'shtga qo'shing.
6. Guruchni yuving va sekin pishirgichga qo'ying.
7. Tuz, qalampir, dafna yaprog'i va suv qo'shing. Ko'p pishirgichni "stew" rejimida yoqing (menda Panasonic bor) va sho'rvani guruch va köfte bilan 1 soat davomida pishiring. Boshqa modellar uchun siz "Sho'rva" rejimidan foydalanishingiz mumkin.
8. Signaldan so'ng, multivarkni o'chiring va köfte bilan tayyorlangan guruch sho'rvasiga arpabodiyon qo'shing.
9. Sho'rvani idishlarga to'kib tashlang. Tayyor!
Yoqimli ishtaha!
YouTube kanalidan video retsept
Ko'p pishirgichda köfte bilan kartoshka sho'rva Brend
14.02.2018
Sekin pishirgichda go'shtli sho'rva to'yimli va juda mazali bo'lib chiqadi. Biz bo'lishi mumkin qiyma go'shtdan kichik to'plar tayyorlaymiz uzoq vaqt muzlatgichda saqlang. Bu birinchi kurs istisnosiz barchani xursand qiladi. Oziqlanish qiymati uchun siz unga don yoki vermishel qo'shishingiz mumkin.
Go'shtli go'shtli sho'rva
Sekin pishirgichda go'shtli sho'rva qanday tayyorlanadi? Hamma narsani odatdagidek qiling. Sekin pishirgichda pishirish retsepti pechda köfte bilan sho'rva tayyorlashga odatlanganingizdan farq qilmaydi.
Köfte suvli qilish uchun, mol go'shti va olish yaxshidir cho'chqa go'shti, shuningdek, qiyma go'shtga tovuq tuxumlari, ziravorlar va ziravorlar qo'shing. Go'shtli go'shtni oldindan tayyorlang va muzlatgichda saqlang.
Sekin pishirgichda go'shtli va noodle sho'rva bilan siz butun oilani mazali va qoniqarli ovqatlantirishingiz mumkin.
Murakkab:
- 500 g aralash qiyma go'sht;
- 1 choy qoshiq. mayda maydalangan tuzlar;
- tatib ko'rish uchun ziravorlar;
- 2 dona. tovuq tuxumlari;
- piyoz boshi;
- sabzi - 1 dona;
- 3 ta kartoshka;
- 2 hovuch vermishel;
- 2 litr qaynatilgan suv.
Tayyorlanishi:
- Cho'chqa go'shti va mol go'shti suv bilan yuvib tashlang va quriting.
- Biz go'shtni go'sht maydalagichdan o'tkazamiz yoki maydalangan go'shtning mustahkamligiga ega bo'lmaguncha uni blenderda maydalaymiz.
- Qiymani idishga soling, yaxshilab aralashtiring va tuz qo'shing.
- Filtrlangan suvni panga quying. Pechka ustiga qo'ying va qaynab turgan holga keltiring.
- Aralash bir hil mustahkamlikka ega bo'lmaguncha qiyma go'shtni yaxshilab aralashtiring.
- Köfte hosil qiling va ularni qaynoq sho'r suvga soling.
- Bir necha daqiqa tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling.
- Kartoshkani tozalang va suv bilan yaxshilab yuvib tashlang.
- Tozalangan sabzi blenderda yoki maydalagichda maydalang.
- Piyoz boshini odatdagi tarzda maydalang.
- Tayyorlangan go'shtli go'shtni ko'p pishiriladigan idishga o'tkazing.
- Ko'p pishirgichli idishga makaron va tug'ralgan sabzavotlar qo'shing.
- Barcha ingredientlar ustidan suzilgan bulonni to'kib tashlang.
- Ta'mga ziravorlar qo'shing. Siz quritilgan Provans o'tlarini, o'tlarni yoki sabzavot bo'laklarini tanlashingiz mumkin.
- Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, tatib ko'ring, kerak bo'lsa tuz qo'shing.
- "Sho'rva" dasturi rejimini 25-30 daqiqaga o'rnating.
- Tayyor sho'rva o'tlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.
Pishloq sho'rva
Hatto tajribasiz oshpaz ham Polaris multivarkasida go'shtli sho'rva pishirishi mumkin. Go'shtli to'plarni tayyorlashga vaqtingiz bo'lmasa, yarim tayyor köftelardan foydalanishingiz mumkin. Va ba'zi uy bekalari sho'rvalarga qolgan go'sht yoki kotletlarni qo'shishga ham muvaffaq bo'lishadi.
Redmond multivarkdagi go'shtli sho'rva "Sho'rva", "Ko'p pishiruvchi" yoki "Stew" rejimida tayyorlanishi mumkin.
Murakkab:
- 500 g aralash qiyma go'sht;
- 1-2 dona. qayta ishlangan pishloq;
- 4 ta kartoshka;
- piyoz - 2 bosh;
- ½ osh qoshiq. guruchli don;
- 1 tovuq tuxumi;
- tatib ko'rish uchun qalampir va tuz;
- 6 osh qoshiq. l. tozalangan kungaboqar urug'i yog'i;
- 1 sabzi;
- 1-2 dona. lavr yaproqlari;
- tatib ko'rish uchun ko'katlar.
Tayyorlanishi:
- Sovutilgan qiyma go'shtni idishga o'tkazing.
- Guruch donalarini suv shaffof bo'lguncha yaxshilab yuvib tashlang. To'ldirish qaynoq suv va 10 daqiqaga qoldiring.
- Qolgan suvni to'kib tashlang, bug'langanlarni birlashtiring guruchli don qiyma go'sht bilan.
- Qo'shish tuxum, tuz va qalampir aralashmasi.
- Bir hil mustahkamlik massasi olinmaguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
- Kichik to'plarni hosil qiling.
- Sabzi va piyozni tozalang va ularni maydalang.
- Tozalangan kartoshkani kub shaklida kesib oling.
- Ko'p pishirgichli idishga quying tozalangan yog ' kungaboqar urug'lari.
- Sabzi va piyoz qo'shing va yumshatilguncha qovuring.
- Keyin kartoshka, köfte, quritilgan o'tlarni qo'shing.
- Qayta ishlangan pishloqni qirg'ichdan o'tkazing va yuqoridagi mahsulotlarga qo'shing.
- Hamma narsani to'ldiring qaynatilgan suv yoki bulon.
- "Sho'rva" dasturi rejimini tanlang va taymerni bir soatga o'rnating.
- Taxminan 35 daqiqadan so'ng yuvilgan guruch donini quying.
- Dafna yaprog'i qo'shing.
- Dastur tugaguncha pishiring va ovozli signal eshitiladi.
- Xizmat qilishdan oldin, tug'ralgan ko'katlarni qo'shing.
Bizning pazandachilik xazinamizni to'ldirish
Sekin pishirgichda go'sht va guruch sho'rvasidan ko'ra ko'proq pishirishingiz mumkin. Makaron yoki loviya bilan birinchi taom nihoyatda mazali va qoniqarli bo'ladi. Turli xillik uchun oshpazlar qiyma baliqdan köfte tayyorlaydilar. Sizga sovutilgan kerak bo'ladi baliq filesi. Buning uchun makkel idealdir.
Murakkab:
- 0,5 kg skumbriya filesi;
- piyoz - 1 bosh;
- sabzi - 1 dona;
- 4 ta kartoshka;
- 1 tovuq tuxumi;
- 2 osh qoshiq. l. stol kraxmal;
- 3 osh qoshiq. l. irmik;
- 50 ml tozalangan kungaboqar urug'i yog'i;
- bir guruh arpabodiyon;
- tatib ko'rish uchun ziravorlar.
Tayyorlanishi:
- Piyoz va sabzi tozalang. Oqim suv ostida yuving.
- Sabzavotlarni maydalab, ko'p pishirgichli idishga soling.
- Qayta qilingan kungaboqar urug'i yog'ini qo'shing va "Qovurish" dasturi rejimini yoqing.
- Sabzavotlar qovurilgan bo'lsa, kartoshka ildizlarini tozalang, yuving va kub shaklida kesing.
- Biz tozalangan va kesilgan makkel filetosini go'sht maydalagichdan o'tkazamiz yoki blenderda maydalaymiz.
- Tovuq tuxumi, tuz, qalampir aralashmasi qo'shing.
- Qo'shish irmik va stol kraxmal. Yoğurma qiyma baliq bir hil strukturaning massasi olinmaguncha.
- Go'shtli go'shtni suvli qilish uchun siz ozgina tug'ralgan qizil piyoz qo'shishingiz mumkin.
- Köfteler tayyorlang va ularni ko'p pishirgichli idishga soling.
- Kartoshka qo'shing va har bir narsani 2 litr filtrlangan suv bilan to'ldiring.
- "Sho'rva" yoki "Stew" dasturini yoqing va 45-50 daqiqa davomida pishiring.
- Ovozli signal eshitilgandan so'ng, tug'ralgan arpabodiyon qo'shing.
