hind dengiz guruch sirka kislotasi bakteriyalari shakar va organik kislotalar, vitaminlar va fermentlarning noyob birikmasini sintez qiladigan tabiiy tirik "laboratoriya" dir. Muntazam foydalanish bilan hind dengiz guruchining foydali xususiyatlari barcha tana tizimlarini tartibga soladi.
Hind dengiz guruch nima?
Dengiz guruchida bakteriyalar yashaydigan o'ziga xos holat zooglea deb ataladi. Bu holatda bakterial membranalar shilimshiq bo'lib, shaffof granulalarga bo'linadigan jelga o'xshash massa hosil qiladi. Shakllangan donalar tufayli qo'ziqorin guruch deb ataldi.
Ushbu bakterial madaniyat Rossiyaga Hindistondan taxminan yuz yil oldin kelgan, o'shandan beri u ikkita xususiyatga ega: "Hind" va "dengiz" "chet elda" ma'nosida. Dengiz guruchiga eng yaqin ekinlar va. Yuqori baholangan shifobaxsh ta'siri Hind dengiz guruch, uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan infuzionni tayyorlash. Shirin suyuqlikda bakteriyalar ishlaganda mazali gazlangan ichimlik olinadi.
Ushbu bakteriyalarning kelib chiqishi kefir va kombuchadan ancha oldinroq ekanligi taxmin qilinmoqda. Ma'lumki, qadimgi rimliklar undan harbiy yurishlar paytida foydalanganlar. Rim askarlari bu ichimlikning xususiyatlaridan chanqog'ini qondirish va yuqumli kasalliklarning oldini olish uchun foydalanganlar. Oshxonada qo'ziqorinni ushlab turgan odamlar bunga aminlar tabiiy mahsulot ko'plab dori-darmonlarni almashtirishi mumkin, bu ularning yon ta'siri bilan ko'pincha ichki organlarga jiddiy zarar etkazadi.
Foydali xususiyatlar
Oziqlantiruvchi muhitda bakteriyalarning fermentativ faolligi dengiz guruchining foydali xususiyatlarining sababidir. Infuziondagi kislotalar, vitaminlar va fermentlar shakarni qayta ishlash jarayonida hosil bo'ladi va bu ichimlikni dorivor qiladi. Qo'ziqorin infuzioni immunomodulyatsion ta'sir ko'rsatadi va butun tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi.
- Infuziondagi fermentlarning faol ta'siri tufayli ovqat hazm qilishni tartibga soladi va metabolizmni normallantiradi. biokimyoviy jarayonlar organizmda.
- Amilaza, kraxmalni parchalovchi ferment yordamida shakar darajasini pasaytiradi va diabetga qarshi turadi.
- Farovonlik va darajani normallashtiradi hayotiy energiya tarkibi tufayli ma'lum aminokislotalarning sintezida faol ishtirok etadi.
- Kamaytiradi arterial bosim, qon tomirlarini davolash va ateroskleroz rivojlanishining oldini olish.
- B12 vitamini va asab tizimini qo'llab-quvvatlaydi foliy kislotasi nerv impulslarini uzatish uchun javobgardir.
- U diuretik ta'sirga ega va limon kislotasining gidroksidi ta'siridan foydalangan holda toshlarni olib tashlaydi.
- Jigarni tozalaydi va zaharli elementlarni zararsizlantiradigan glyukuron kislotasi tufayli toksinlarni yo'q qiladi.
- Bu xaftaga va bo'g'imlarning kasalliklari uchun yaxshi ishlaydi, chunki infuzion yallig'lanishga qarshi kompleksni o'z ichiga oladi.
- Rivojlanishni sekinlashtiradi malign o'smalar xlorogen va kumarik kislotalar shaklida kuchli antioksidantlar bilan kasallangan hujayralarga ta'sir qilish orqali.
- U yurak mushaklari hujayralarini faol ravishda tiklaydigan tarkibi tufayli yurak kasalliklariga qarshi turadi.
Dengiz guruchlari nafas olish tizimining yallig'lanishida antibiotiklarni almashtirishi mumkin, terini tozalashga va jiddiy kasallikdan keyin tanani tiklashga yordam beradi.
Infuzionni qanday tayyorlash kerak
Hind qo'ziqorinining ikki o'lchami mavjud: katta va kichik. Ikkala turning dorivor xususiyatlari bir xil, chunki ular bir xil moddalarni ishlab chiqaradi, ammo ozgina farqlar mavjud. Katta donli qo'ziqorin sekinroq ishlaydi va uning infuzionining ta'mi sutli mevali rang bilan yumshoqroq bo'ladi. Kichkina qo'ziqorin faolroq, uning infuzioni o'tkirroq ta'mga ega.
Ushbu qo'ziqorinning dorivor xususiyatlaridan foydalanmoqchi bo'lganlar dengiz guruchini noldan qanday etishtirishni qiziqtirmoqda. Bu tirik koloniya ekanligini tushunishingiz kerak foydali bakteriyalar, bu ma'lum sharoitlarda ishlaydi. Iloji bo'lsa, hind dengiz guruchini qaerdan sotib olishni emas, balki uni qanday etishtirish va saqlashni oldindan bilish tavsiya etiladi. Dengiz guruchining qanday muhitda yashashini va sog'liq uchun maksimal foyda olish uchun unga qanday g'amxo'rlik qilishni bilib oling.
Dengiz guruchining infuzionini tayyorlash uchun, ichida shisha idish filtrlangan iliq suvni to'kib tashlang. Har bir litr suyuqlik uchun 2 osh qoshiq shakarni eritib yuboring - bu qo'ziqorinni ozuqaviy muhit bilan ta'minlaydi. 2-4 osh qoshiq qo'ziqorinni sovuq suv bilan yuvib tashlang va idishga soling. Bundan tashqari, siz yuvilgan quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin: 5 mayiz, 2-3 quritilgan o'rik, o'rik yoki olma bo'laklari litr suyuqlik uchun.
Idishni qo'ziqorin bilan doka bilan yoping va uni 25 daraja issiq joyda quyosh nurlaridan olib tashlang. Og'iz orqali iste'mol qilish uchun ichimlik 2 kun ichida tayyor bo'ladi. Shundan so'ng, uni boshqa idishga soling, muzlatgichga qo'ying va ikki kun ichida foydalaning. Dengiz guruch granulalarini yuving va keyingi qismini tayyorlash uchun ularni yana shirin suv bilan to'ldiring.
- Granulalarni to'g'ridan-to'g'ri shakar bilan aralashtirish tavsiya etilmaydi, bu bakteriyalarning o'limiga olib kelishi mumkin va infuzion ishlamaydi.
- Aralashtirish uchun zanglamas po'latdan yasalgan qoshiqdan foydalaning, boshqa metallar dengiz guruch granulalari tomonidan chiqarilgan mahsulotlar bilan kimyoviy reaksiyaga kirishishi mumkin.
- Uchun Kosmetik retseptlar bir hafta infuziondan keyin to'yingan eritma talab qilinishi mumkin. Bu infuzion ko'proq kislotali, uni ichish kerak emas, faqat tashqi foydalanish uchun foydalaning.
- Haroratingiz tushishiga yo'l qo'ymang ozuqaviy muhit hind guruch 18 darajadan past bo'lsa, bakteriyalarning rivojlanishi to'xtaydi va qo'ziqorin o'lishi mumkin.
Agar siz uzoq vaqt ketishingiz kerak bo'lsa, barcha suyuqlikni ifoda eting va granulalarni yuving. Keyin deyarli quruq quriting va qopqoqli shisha idishga yoping. Dengiz guruchini muzlatgichda bir oydan ko'p bo'lmagan muddatga saqlang va ishlatishdan oldin uni yana yuving.
Qanday ishlatish
Tayyorlangan infuzion kattalar va bolalar tomonidan ishlatilishi mumkin. Hind dengiz guruch shifokorlarning sharhlari bilan ijobiy tavsiflanadi, unga ko'ra u o'ziga qaram bo'lib qolmaydi va uzoq muddatli foydalanish uchun javob beradi. Kattalar uchun 100-150 ml va bolalar uchun 50-100 ml dozada kuniga 2-3 marta uzoq muddatli foydalanish bilan sezilarli ta'sir ko'rsatiladi. Bu miqdor ovqat hazm qilishni tartibga solish va ortiqcha vazndan xalos bo'lish uchun etarli. Agar sizda kasalliklar bo'lsa, sizga yuqori dozada infuzion kurs kerak bo'ladi.
Kasalliklarning oldini olish va davolash uchun
Oshqozon yaralarini davolash uchun va o'n ikki barmoqli ichak ovqatdan oldin kuniga 3 marta yarim litr eritma foydalaning. Kursning davomiyligi kasallikning darajasiga bog'liq va to'rt oygacha.
Yurak kasalliklari, gipertenziya va vegetativ-qon tomir distonidan xalos bo'lish uchun quritilgan olma yoki o'rik bilan infuzion tayyorlang. 1,5 oy davomida kuniga uch marta 150-200 ml dan foydalaning.
Gemorroy uchun ikki hafta davomida har kuni kompressdan foydalaning. Buning uchun 50 ml iliq qaynatilgan suvga bir osh qoshiq haftalik eritma qo'shing. Kompresslar va ho'qnalar behushlik ta'sirida ishlaydi, ular yoriqlar paydo bo'lishini to'xtatadi va og'riqli joyni davolaydi;
Mustahkamlash uchun immunitet tizimi va antiviral profilaktika, ovqatdan chorak soat oldin kuniga 2-3 marta bir stakan eritma ichish. Qo'llab-quvvatlash uchun asab tizimi oq mayiz va quritilgan o'rik bilan infuzion qiling, kuniga uch marta 1,5 oy davomida bir stakan eritma iching.
Radikulitni bartaraf etish uchun infuzionning 2 qismini bir qism bilan aralashtiring sariyog'. Og'riqli joylarga qo'llang, jun matoni belingizga o'rang va bir kechada qoldiring.
Qo'shma og'riqlar uchun ertalab va kechqurun zararlangan joylarga infuzionni qo'llang. Og'riq bir hafta ichida yo'qolishi kerak. O'tkir og'riqlar bo'lmasa, issiq hammomni oling. Muntazam ravishda infuzionni tananing bug'langan joylariga surting.
Kosmetik foydalanish uchun
Sochingizning ipak tuzilishi va porlashi uchun uni suv bilan yuvib tashlang va bir litr suvda eritilgan haftalik infuziondan bir osh qoshiq qo'shing.
Sochning elastikligi va moslashuvchanligi uchun niqob tayyorlang:
- ishqalash xom kartoshka va suyuqlikni siqib chiqaring.
- Qo'shish tuxum sarig'i va bir qoshiq infuzion.
- Barcha ingredientlarni aralashtiring va nam sochlarga surting.
- Yarim soatdan keyin sochlaringizni yuving.
Quruq sochlar uchun haftalik niqob xuddi shu tarzda qo'llaniladi va quyidagi ingredientlardan tayyorlanadi:
- tuxum sarig'i;
- bir osh qoshiq infuzion va o'simlik yog'i;
- yarim stakan iliq suv.
Qo'lingizdagi quruq teridan qutulish uchun, bir xil nisbatda aralashtirilgan dengiz guruchining kuchli infuzionidan loson tayyorlang. Losonni qo'llaringizga massaj qiling va bir kechada mato qo'lqop kiying.
Tirsaklaringizdagi terini yumshatish uchun aralashtirish orqali kompress tayyorlang tuxum oq infuzion bilan. Uni qo'pol joylarga qo'llang. Qo'llaringizning terisini dezinfektsiyalash va oqartirish uchun suvga infuzion qo'shib, iliq vannani tashkil qiling.
Tirnoqlaringizni mustahkamlash uchun ularni infuzion bilan artib oling. Bu sizning tirnoqlaringizni axloqsizlik va yog'ning yuqori qatlamidan tozalaydi, lak silliqroq yotadi va tirnoqlarda uzoqroq qoladi. Infuzion tirnoq atrofidagi terini yumshatadi, kesikulani olib tashlashni osonlashtiradi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
E'tibor bering, dengiz guruchining foydalari va zarari uning dozasi bilan belgilanadi, hind guruchlari barcha kasalliklarga davo emas; Agar sizda jiddiy sog'liq muammolari bo'lsa, shifokoringiz bilan maslahatlashing, u sizning sog'lig'ingiz va ichimlik tarkibiga qarab malakali maslahat berishi mumkin.
Genitouriya tizimida toshlar tashxisi qo'yilgan odamlarda ehtiyotkorlik bilan foydalaning. Qo'ziqorin infuzioni sezilarli diuretik ta'sir ko'rsatadi va tuz konlarining chiqishiga olib kelishi mumkin. 1-toifa diabet bilan og'rigan bemorlarga infuzionni qo'llash tavsiya etilmaydi, chunki kompozitsiyada ko'plab shakar va fermentlar mavjud.
Shuni esda tutish kerakki, hind dengiz guruchining infuzioni ta'sirni zaiflashtiradigan yoki tezlashtiradigan ko'p komponentli suyuqlikdir. tibbiy buyumlar. Agar siz biron bir dori ishlatsangiz, infuzionni ishlatishdan oldin shifokor bilan maslahatlashingiz kerak.
U uzoq vaqtdan beri ma'lum; u 19-asrda Hindistondan dengiz orqali olib kelingan. Shuning uchun, ehtimol, guruchga o'xshash mahsulot buni oldi g'ayrioddiy ism. Boshqa mamlakatlarda uni tibi yoki poska nomlari ostida topish mumkin.
Hind dengiz guruchidan olingan ichimlik dorivor maqsadlarda ishlatiladi.
O'tgan asrda olimlar dengiz guruchining tanaga foydasini isbotladilar, garchi Sharqda uning yordami bilan olingan ichimlik yuzlab yillar davomida dorivor maqsadlarda ishlatilgan. Oziqlantiruvchi muhitda turli mikroorganizmlarning hayotiy faoliyati natijasida spirtli va sirka fermentatsiyasi bir vaqtning o'zida sodir bo'ladi, shuning uchun infuzionda ko'p miqdorda organik kislotalar va boshqa foydali moddalar mavjud.
Shunday qilib, ichimlik sirka, piruvik, oksalat, limon, glyukuron va boshqa kislotalarni o'z ichiga olgan, oz miqdorda etil spirti, vitaminlar, polisakkaridlar, fermentlar, taninlar va boshqa moddalar. Ularning tarkibi yuqori emas, lekin ichimlikni muntazam iste'mol qilish bilan ular butun tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Dengiz guruchining infuzioni metabolik jarayonlarni rag'batlantiradi va tanadan to'plangan moddalarni yo'q qilishga yordam beradi. zararli moddalar. Bundan tashqari, u ishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi ovqat hazm qilish trakti, vosita ko'nikmalarini yaxshilash, shuningdek, patogen mikrofloraning ko'payishini oldini olish. Ushbu xususiyatlar tufayli hind dengiz guruch tanani tozalashga, ichak faoliyatini yaxshilashga va undan xalos bo'lishga yordam beradi. ortiqcha vazn. Dengiz palovi vazn yo'qotmoqchi bo'lgan har bir kishi uchun tavsiya etiladi, chunki unga asoslangan ichimlik yog'larni parchalaydigan fermentlarni o'z ichiga oladi va bundan tashqari, qabul qilinganida ochlik hissi kamayadi.
Ichaklar faoliyatini normallashtirish va organizmni chiqindilar va toksinlardan tozalash tufayli terining holati yaxshilanadi, uning yog 'muvozanati tiklanadi va u ketadi.
Ichimlik zaif diuretik ta'sirga ega, shuning uchun uni arterial gipertenziya va boshqa kasalliklar uchun qabul qilish foydalidir yurak-qon tomir tizimi. Uni kun davomida ichish tavsiya etiladi, chunki dengiz guruchining infuzioni antiseptik ta'sirga ega bo'lgan moddalarni o'z ichiga oladi. Shishdan qutulish uchun infuzion homilador ayollar tomonidan mast bo'lishi mumkin.
Ichimlikni ichish immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi, shuning uchun an'anaviy tibbiyot uni ishlatishni maslahat beradi Maxsus e'tibor V qish davri. Hind dengiz palovi asab tizimiga ham foydali. Da doimiy foydalanish Infuzion ish faoliyatini yaxshilaydi, charchoqning kuchayishi, surunkali charchoq sindromi, uyqusizlik va depressiya uchun foydalidir. Bemorlarning ahvoli yaxshilandi yallig'lanish kasalliklari bo'g'inlar (siyatik, artrit va boshqalar). Dengiz guruch infuzioni shuningdek, organizmning qarishini sekinlashtirishga yordam beradigan antioksidantlarni ham o'z ichiga oladi.
Hind dengiz guruchidan kosmetik maqsadlarda ham foydalaniladi. U tozalovchi, namlovchi va tonik sifatida ishlatilishi mumkin. Dengiz guruch infuzioni tarkibiga kiradigan moddalar ta'sirida terini o'lik hujayralar va yog'dan samarali ravishda tozalaydi, teshiklarni toraytiradi, yog 'bezlarining ishi normallashadi va mayda ajinlar tekislanadi. U bilan muntazam foydalanish teri yaxshi tikilgan va sog'lom ko'rinishga ega bo'ladi.
Tananing sog'lig'ini yaxshilash uchun kattalar uchun kuniga 200-300 ml ichish kifoya qiladi, bolalarga 100 ml gacha infuzion berilishi mumkin; Davolash boshlanganidan keyin bir muncha vaqt o'tgach, kichik ovqat hazm qilish buzilishi (nozik va tez-tez axlat) va siyishning ko'payishi mumkin. Lekin bular yon effektlar odatda bir necha haftadan keyin yo'qoladi. Dengiz guruchining infuzionini ovqatdan yarim soat oldin yoki ovqatlanish oralig'ida ichish tavsiya etiladi.
Agar sizda tayyor ichimlik qolgan bo'lsa (va uni saqlash deyarli mumkin emas), uni hammomga qo'shing yoki u bilan oyoq hammomini ham qilishingiz mumkin. Infuzion profilaktika va terapevtik maqsadlarda og'iz bo'shlig'ini yuvish vositasi sifatida ham foydalanish uchun javob beradi.
Dengiz guruchiga g'amxo'rlik qilish qoidalari
Ichimlik shisha idishda tayyorlanishi kerak. Oziqlantiruvchi vositani yaratish uchun tozalangan, qaynatilmagan suvdan foydalanish tavsiya etiladi (qamish shakar mumkin) 1 litr suyuqlik uchun 3-4 osh qoshiq miqdorida qo'shiladi; Agar xohlasangiz, suvga quritilgan mevalarni (mayiz, quritilgan o'rik, o'rik) qo'shishingiz mumkin. Idishning pastki qismida siz 4 osh qoshiq hind dengiz guruchini (1 litr suyuqlik uchun) qo'yishingiz va uni tayyorlangan ozuqa vositasi bilan to'ldirishingiz kerak. Shakarni to'g'ridan-to'g'ri dengiz guruch donalari bilan idishga quyish mumkin emas, uni suvda to'liq eritish kerak. Idishning bo'yni doka bilan o'ralgan bo'lishi kerak, bir necha qatlamlarga buklanadi va unga tortilgan hasharotlar ichimlikka tushmasligi uchun elastik tasma bilan mahkamlanadi. nordon hid. Dengiz guruchli idishni issiqlik manbalari yaqinida yoki to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri ostida qoldirmang, chunki ichimlik nordon bo'lishi mumkin.
Guruch 1-3 kun davomida infuz qilinadi (ta'mga qarab), shundan so'ng uni avval suzilgan holda ichish mumkin. Harorat qanchalik baland bo'lsa muhit, fermentatsiya jarayonlari tezroq sodir bo'ladi. Shuning uchun issiq mavsumda ikki kunlik ichimlik ichish tavsiya etiladi.
Har 2-3 kunda bir marta (lekin tez-tez emas), hind dengiz guruchini yaxshilab yuvish kerak toza suv xona harorati. Buning uchun siz elakdan va qoshiqdan (spatula) foydalanishingiz kerak, tercihen silikon yoki yog'ochdan foydalaning, chunki bu holda metallar bilan aloqa qilish istalmagan. Infuzion tayyorlanadigan idishni ham yaxshilab yuvish va keyin yuvish kerak, shunda devorlarda hech qanday detarjan qolmaydi.
Hind dengiz guruchining zarari
Uning yordami bilan olingan ichimlik deyarli hech qanday kontrendikatsiyaga ega emas. U bilan ortiqcha iste'mol yoki ortiqcha kislotali infuzionni qabul qilish, ovqat hazm qilish kasalliklari paydo bo'lishi mumkin. Dengiz guruchiga individual intoleransni ham inkor etib bo'lmaydi.
Ehtimol, ichimlikni olishning yagona cheklovi bu mavjudlikdir, chunki shakar ozuqaviy muhitni tayyorlash uchun kerak bo'ladi.
Qor qo'ziqorinlari juda to'yimli. Unda bor guruch qo'ziqorini kontrendikatsiyalar. Salom! Nima uchun bu qo'ziqorin antikoagulyantlarni qabul qiladigan odamlar uchun kontrendikedir? Hind dengiz guruchiga inson tanasi uchun nima kerak? Ovqatlanadigan qo'ziqorinlar oziq-ovqat sifatida xavfsiz foydalanish mumkin, ular zaharli hisoblanadi; Men bunday qo'ziqorinni birinchi marta bir kun oldin Belarusiyada Minsk viloyatida topdim. Misol uchun, Meksikada dengiz guruchining infuzioni tibi deb nomlanadi.
Ko'p hollarda tremella fuciformes dengiz qo'ziqorinlari sifatida tanilgan. Boshqa mahsulot nomi - koreys, qor yoki marjon qo'ziqorinlari. Vaqti-vaqti bilan ular jelatin yoki shishasimon deb ham ataladi. Dantelli mato bo'laklariga o'xshash oq qo'ziqorinlardan tayyorlangan idishlar ko'pincha koreys yoki koreysning o'ziga xos belgisidir. Xitoy oshxonasi. Darhaqiqat, tremella dengiz qo'ziqorini emas, balki dengiz bo'yidagi qo'ziqorin. Xo'sh, yana bir dengiz qo'ziqorini - Karib dengizi ... Gaiti yaqinidagi dengizda o'sadigan haqiqiy qo'ziqorin. U ko'p hollarda ro'mol o'rniga ishlatiladi.
- qo'ziqorin etishtirish
- Qo'ziqorinlarning eng hayoliy shakllari
- Dengiz karam salatlari
- yeyilmaydigan qo'ziqorinlar
Qor yoki qutulish mumkin bo'lgan dengiz qo'ziqorinlarida ozgina protein va tolalar mavjud. Ular litr yog 'bilan to'ldirilmagan ekan, ular past kaloriya mahsulotidir. Qor qo'ziqorinlari antibakterial va immunomodulyatsion xususiyatlarga ega ekanligiga ishonishadi.
Marjon qo'ziqorinlari - foydalari
Asosiy zarar shundaki, dengiz qo'ziqorinlari hamma narsa sifatida tanilgan va odamlar ko'pincha chalkashib ketishadi. zarur xususiyatlar. Koreys yoki qor dengizi qo'ziqorini, garchi to'liq dengiz bo'lmasa ham, ayniqsa, juda qutulish mumkin issiq soslar neft bazasida.
Eng noodatiy qo'ziqorinlar
Xulosa shuni ko'rsatadiki, agar parhez shifokor tomonidan tavsiya etilgan bo'lsa, unga ruxsatsiz qo'shimchalarsiz rioya qilish yaxshiroqdir. dengiz qo'ziqorinlari. Gaiti dengiz qo'ziqorini, agar u ishlatilgandan keyin shunchaki quritilmasa, bakteriyalar uchun ko'payish joyiga aylanishi mumkin.
Dengiz guruch nima va u nima uchun kerak?
dengiz qo'ziqorini, dengiz guruch, guruch qo'ziqorini, tirik guruch - bu tabiiy, ekologik toza, noyob tabiiy mikroorganizmning nomlari. Dengiz qo'ziqorini minglab kichik teshiklari bo'lgan kichik gözenekli sirtga ega.
Dengiz suvi ushbu foydali biologik filtrdan o'tadi. Qo'ziqorinlar hayvonlar va hayvonlarni birlashtirgan tirik tabiatning maxsus shohligidir o'simlik ko'rsatkichlari. Dengiz qo'ziqorinlari soni kichik va shuning uchun ular mavjud qo'ziqorinlarni tasniflashda ajralib turadi. Dengiz qo'ziqorinining shifobaxsh kuchining manbai uning tarkibidir. Dengiz qo'ziqorinida qon shakar darajasini pasaytiradigan taninlar mavjud; V kichik miqdor yurak-qon tomir kasalliklarining rivojlanishiga to'sqinlik qiladigan spirtli ichimliklar.
Dengiz qo'ziqorinining tarkibiga polisakkaridlar, aldegidlar, glyukozidlar, yog'ga o'xshash moddalar, alkaloidlar, qatronlar va yog'li moddalar va sirka kislotasi bakteriyalarining bir nechta turlari kiradi. Qo'ziqorinni ishlatish oralig'ida quruq holda saqlash kerak. Qo'ziqorin yaxshi sirkulyatsiya qilingan havo bilan sirtda quritilishi kerak. Qo'ziqorinni vaqti-vaqti bilan aylantirish kerak. Qo'ziqorinni har qanday bilan yuvmang kimyoviy moddalar, Oqartirmang.
Qo'ziqorinni bu eritmada 5 daqiqaga qoldiring, qo'ziqorinni yaxshilab yuvib tashlang oqayotgan suv va quruq. Qo'ziqorin boshqa odamlarga o'tmaydi. Barcha ma'lum ichimlik qo'ziqorinlari orasida eng zaruri hind qo'ziqorinidir. Aks holda, u hind dengiz guruch deb ataladi - u shaffof guruch donalari yoki muz bo'laklariga o'xshaydi.
Bu nafaqat ko'proq eski madaniyat choydan ham sutli qo'ziqorin s, lekin bundan ham zarur. Choy qo'ziqorini singari, hind qo'ziqorini ham birinchi navbatda uni etishtirish uzoq va qiyin bo'lib tuyulishiga qaramay, alohida g'amxo'rlik talab qilmaydi. Qo'ziqorin pishirilganda, siz uni filtrlashingiz, yuvishingiz va quritilgan mevalarni yangilari bilan almashtirishingiz kerak.
Yaxshisi, suv o'rniga uni iching. Faqat qo'ziqorinni ichishga majburlamang, agar siz ko'proq istamasangiz, unda tanangiz etarli! Shunday qilib, hind guruchining chanqoqni ajoyib tarzda qondirishiga qo'shimcha ravishda, u bor shifobaxsh xususiyatlari. Dengiz qo'ziqorinida qonni yangilash va saraton kasalligidan himoya qilish uchun zarur bo'lgan moddalar ham mavjud; u organizmdan toksinlarni olib tashlashga yordam beradi va tananing qarishini sekinlashtiradi (vitamin Q, foliy kislotasi).
Yashil ko'zlar uchun sharqona bo'yanish quyuq ko'z qopqog'isiz amalga oshirilmaydi. Jigarrang ko'zlar uchun sharqona bo'yanish yam-yashil soxta kirpiklar bilan yakunlanadi. Jigarrang ko'zlar uchun arab yoki sharqona bo'yanish ajoyib darajada chiroyli va oqlangan ko'rinadi. Printsipni yanada aniqroq qilish uchun fotosuratlar bosqichma-bosqich.
Va sizning uy qurilishi kokteyllari mazali bo'lsin. Sut kokteylini tayyorlashning birinchi bosqichi blenderdir. Sutli kokteyl- bolalikdan hammaga tanish bo'lgan ta'm.
Men 4 ta rezavor mevalarga buyurtma berdim. Ular kelishdi. Agar men rezavor mevalarni bilmaganimda, men ham hamma kabi ovqatlanardim. Va goji, albatta, vazn yo'qotishda yordam beradi. Natasha 22.07.2013 13:05 # Goji rezavorlari bilan shokolad mazali.
Tibet va kombucha bilan taqqoslaganda, hind dengiz guruch (xalq orasida dengiz qo'ziqorini, guruch qo'ziqorini, "tirik guruch" deb ataladi) minimal kontrendikatsiyaga ega bo'lgan dorivor ichimlik qo'ziqorinidir. Qo'ziqorin damlamasi dorivor maqsadlarda xalq tabobatida qo'llaniladi, bu hind dengiz guruchidan kavanozda yetishtiriladigan qo'ziqorin - zooglea. Guruch qo'ziqorinidan tayyorlangan ichimlik vazn yo'qotish, bo'g'imlarni davolash uchun ichiladi, fermentatsiya yo'li bilan zamburug'lar bilan to'ldirilgan guruch kvassi kosmetologiyada tashqaridan qo'llaniladi, sog'liq eliksiri sifatida og'iz orqali 100 dan ortiq kasalliklarda qo'llaniladi.
Guruch qo'ziqorini (Hind dengiz guruch) eng mashhur sog'lom ichimliklardan biri hisoblanadi, uni uyda hind dengiz qo'ziqoriniga asoslangan ichimlik infuzioni shaklida osongina tayyorlash mumkin. Dengiz guruchiga nisbatan suv quyiladi va sut qo'ziqorinlari bilan tayyorlangan Tibet kefiri eng xavfsiz hisoblanadi. davolovchi dori, zooglea boshqa turlari bilan solishtirganda.
Ajoyib oshpazdan maslahat. Muxlislarga ko'ra to'g'ri ovqatlanish, dengiz guruch (Tibicos), ayniqsa, ayrim kasalliklarni davolashda, kombucha, Tibet suti qo'ziqorinidan yaxshiroqdir. Bugungi kunga qadar qaysi biri ilmiy jihatdan tasdiqlanmagan uch xil zooglei eng foydali hisoblanadi. shifobaxsh kuch guruch bor, choy infuzioni Va .
Zooglea - bu nima: dengiz guruchining paydo bo'lish tarixi
Zoogleas - bu bakteriyalarning faolligi natijasida paydo bo'ladigan, shilimshiqni chiqaradigan yoki shilliq kapsulalarga ega bo'lgan shilliq shakllanishlar. Zooglea kimyoviy tarkibi polisaxaridlar va azotli birikmalardir. Ma'lumki, zooglea eng keng tarqalgan turlarini o'z ichiga oladi Choy qo'ziqorini, Kefir qo'ziqorini, Hind dengiz guruch.
Hind dengiz guruchini har bir mamlakatda boshqacha deb atashadi. Rossiyada u dengiz guruch sifatida tanilgan. Ta'rif mahsulotning chet elda ekanligini, Rossiyaga chet eldan olib kelinganligini anglatadi. Hind tirik tibbiyoti nomining paydo bo'lishining ikkinchi tarixi qo'ziqorinning qaynatilgan guruch donalariga o'xshashligini ko'rsatadi. Guruchga o'xshashligi tufayli dengiz qo'ziqorini o'z nomini oldi.
Dengiz qo'ziqorini, hind dengiz guruchi, guruch qo'ziqorini, hind qo'ziqorini, Xitoy qo'ziqorini, Yapon qo'ziqorini, Xitoy dengiz qo'ziqorini, Hind guruch, tirik guruch - bu bir xil mikroorganizmlar turining nomi - zooglea.
Oddiy guruch donalaridan farqli o'laroq, ular dengiz guruchini ichishadi, ichimlik idishda o'stirilgan dengiz qo'ziqorini bilan ta'mga ega; Hind guruchining infuzioni juda sog'lom, ta'mga yoqimli va eng ko'p shifobaxsh ichimlik, an'anaviy tibbiyotni biluvchilarning fikriga ko'ra, zooglea barcha qo'ziqorinlarning eng shifobaxshidir. Hindistondan olib kelingan xalq tabiblari odatda qo'ziqorin deb tasniflanadi, ammo tirik mikroorganizmlar so'zning odatiy ma'nosida aniq qo'ziqorinlar emas - ular fermentatsiyadan keyin paydo bo'ladigan film yoki sirka shaklidagi shilimshiqdir.
Jonli tibbiyot xalq tabobatida davolash uchun muvaffaqiyatli qo'llaniladi katta miqdor har xil turdagi kasalliklar, u engil shamollash va jiddiy kasalliklarga yordam beradi surunkali kasalliklar. Ammo inson tanasiga olib keladigan foydalarga qo'shimcha ravishda, qo'ziqorin infuzionini qabul qiluvchi guruch kvasidan foydalanishga qarshi ko'rsatmalarga ega bo'lsa, dengiz guruch zararli bo'lishi mumkin.
Guruch qo'ziqorinining inson tanasi uchun foydalari ilmiy jihatdan isbotlangan guruch qo'ziqorini zoogleaning eng shifobaxsh turlaridan biridir. U bir qator foydali xususiyatlarga ega bo'lsa-da, noyob kompozitsiya, lekin amalda u har qanday kabi ishlatilishi mumkin xalq davosi, jiddiy kasalliklar uchun faqat davolovchi shifokor tomonidan belgilanadigan asosiy terapiya bilan birgalikda. Hind guruchini iste'mol qilishdan oldin, shifokoringizga murojaat qilishingiz kerak. Qo'ziqorin infuzionini qabul qilish uchun kontrendikatsiyalar bo'lishi mumkin.
Hind dengiz guruch: kontrendikatsiyalar
Dengiz guruch infuzionini iste'mol qilish uchun bir nechta kontrendikatsiyalar mavjud. Ammo dengiz guruchida foydalanish uchun bir qator kontrendikatsiyalar mavjud:
- Azob chekkanlarga qandli diabet insulinga qaramlik bilan.
- Oshqozon yaralari uchun.
- O'n ikki barmoqli ichak kasalliklari bilan.
- Surunkali buyrak kasalliklari.
- Kvass 1 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun kontrendikedir.
Dengiz guruchining qandli diabetni davolash uchun xalq tabobatida faol qo'llanilishiga qaramasdan, damlamasi insulinga bog'liq bemorlar tomonidan foydalanish uchun kontrendikedir. Insulinga bog'liq shaklda diabetga chalinganlar, albatta, shifokor bilan maslahatlashishlari kerak.
Yon effektlar
Dastlab, infuzionni og'iz orqali qabul qilish yon ta'sirga olib kelishi mumkin:
- Dengiz guruchini qabul qilishdan bir necha kun o'tib ketadigan ichak buzilishi. Agar qismda noqulaylik bo'lsa oshqozon-ichak trakti Iste'mol qilingan dorivor ichimlikning dozasini kamaytirish tavsiya etiladi.
- Qabul qilishning boshida guruchli kvas kuchli diuretik ta'sirga ega bo'lishi mumkin. Foydalanish bo'yicha tavsiyalar: olingan damlama miqdorini kamaytirish.
- Yuqori kasalliklarni davolashda nafas olish yo'llari- bronxit, astma, tonzillit, - alohida organlarda yoqimsiz his-tuyg'ular kuzatilishi mumkin. Biroz vaqt o'tgach, bu muammolar yo'qoladi.
Foydalanishning birinchi kunlaridagi nojo'ya ta'sirlar dengiz guruchining inson tanasiga shifobaxsh ta'siri borligidan dalolat beradi - muammoli hududlarda organlarni tiklaydi va tozalaydi va zararlangan organlarda mahalliy ta'sir ko'rsatadi.
Hind dengiz guruchining foydalari zarar bilan taqqoslanmaydi, foydali kompozitsion Shaffof guruch donalari o'zlarining noyob kimyoviy tarkibi tufayli guruch infuzionini, donlardan tayyorlangan ichimlikni, sog'liqning shifobaxsh eliksirini yaratdilar. Ushbu tirik dorining foydali xususiyatlari guruchdan foydalanishga imkon beradi tabiiy dori ko'plab kasalliklarga qarshi kurashda.
Hind dengiz guruch: foydali xususiyatlari va dorivor xususiyatlari
Hind dengiz guruch , kombucha, sut qo'ziqorini, har biri alohida-alohida va foydaliligi jihatidan solishtirish qiyin muayyan holatlar insonga foyda keltiradi. Dengiz guruchining foydali xususiyatlari, boshqa zooglea turlari kabi, fermentatsiyadan keyin aniq namoyon bo'ladi. Fermentatsiya natijasida guruch kvassi bo'ladi shifobaxsh infuzion murakkab kimyoviy tarkibga ega. Vitaminlar, minerallar, organik kislotalar, foydali majmui organik birikmalar, yuqori tarkib hind guruchida bir qator xamirturushli zamburug'lar va mikroorganizmlar mahsulotning yuqori qiymatini aniqlaydi. Qism guruch infuzioni foydali moddalarga quyidagilar kiradi:
- A vitaminlari, B vitaminlari - B1, B2, B6, B12.
- PP guruhining vitaminlari, vitamin C, D.
- Kislotalar: glyukuron, xlorogen kislota, p-kumar.
- Taninlar.
- Fermentlar: amilaza, lipaza, proteaza.
- Sirka kislotasi bakteriyalari.
- Polisaxaridlar.
- Alkaloidlar.
- Glyukozidlar.
- Aldegidlar.
- Antioksidantlar, shu jumladan eng ko'p kuchli antioksidant- koenzim Q
Hind dengiz guruch, tirik mahsulotning foydali xususiyatlari guruch qo'ziqorinining fermentatsiyasi natijasida uyda tayyorlangan dengiz guruch infuzionining kimyoviy tarkibiga bog'liq. Guruchli kvas noyob foydali xususiyatlarga ega va shifobaxsh ta'sirga ega:
- Antimikrobiyal. Tonzillit, bronxit, pnevmoniya va yuqori nafas yo'llari kasalliklarini keltirib chiqaradigan mikroblarni yo'q qiladi.
- Immunomodulyator. Immunitet tizimini mustahkamlaydi. Tanadan zahar va toksinlarni olib tashlaydi, faoliyatini normallantiradi ichki organlar, jigarni toksinlar va zaharlardan tozalaydi.
- Gipotenziv. Qon bosimini pasaytiradi.
- Antisklerotik. Anti-sklerotik blyashka rivojlanishini oldini oladi.
- Metabolik. Metabolizmni yaxshilaydi. Guruchli qo'ziqorin infuzioni vazn yo'qotish uchun keng qo'llaniladi.
- Diuretik. Dengiz qo'ziqoriniga asoslangan infuzion buyraklar va siydik pufagidan tuzlarni olib tashlashga yordam beradi.
Guruch qo'ziqoriniga asoslangan kvas uyqusizlikni engishga yordam beradi, migrenni engillashtiradi, allergik reaktsiyalar. Guruch qo'ziqorinini qabul qilgandan so'ng, yurak funktsiyasi faollashadi. Ichimlikka kiritilgan jonli bakteriyalar mavjud shifobaxsh ta'siri barcha ovqat hazm qilish organlarida, butun tanani bir butun sifatida mustahkamlang.
- Hind guruch infuzionini muntazam ravishda iste'mol qilish oshqozonning kislotaliligini normallantiradi, ichimlik oshqozon-ichak traktining shilliq qavatini tozalaydi.
- Hind dengiz guruch terini tozalash va yoshartirish, malign hujayralar o'sishini oldini olish, gripp va sovuq epidemiyasi paytida burun oqishi davolashga qodir.
- Tashqi va ichki birlashganda, revmatizm, artrit, radikulit va osteoxondroz bilan og'rigan bemorlarning sog'lig'ini yaxshilaydi.
- Engil va o'rtacha darajadagi diabet bilan og'riganlarga yordam beradi, insulinga bog'liq diabetga chalinganlar bundan mustasno, ular uchun infuzionni ichish kontrendikedir.
- Stomatologiyada samarali: stomatit, periodontal kasallik uchun.
- bilan muammolar uchun ishlatiladi genitouriya tizimi: adneksit bilan, buyrak etishmovchiligi, prostatit, pielonefrit, tuxumdon kistalari, quvvatni oshirish uchun.
- Oshqozon-ichak kasalliklari bilan og'riganlarning tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadi: gemorroy, ich qotishi, kolit, pankreatit, duodenit, meteorizm, jigar sirrozi, oshqozon yarasi, o'n ikki barmoqli ichak yarasi, gastrit, xoletsistit.
- Umumiy kasalliklar uchun siz muntazam ravishda infuzion ichishingiz mumkin: ortiqcha vazn, metabolik kasalliklar, doimiy charchoq, migren, bosh og'rig'i, ob-havoga bog'liq bo'lgan odamlar.
Foydali xususiyatlar ro'yxati cheksiz davom ettirilishi mumkin, ammo yana bir narsa muhim. Farmatsevtik sintetik preparatlardan farqli o'laroq, har bir aniq kasallik uchun ma'lum dozalarda olinadigan jonli dori inson salomatligi va barcha oila a'zolari uchun zararsiz va mutlaqo xavfsizdir.
Hind dengiz guruchini qayerdan sotib olish mumkin
Siz hind dengiz guruchini sotib olishingiz yoki Rossiya, Ukraina, Belarusiya va Qozog'istondagi onlayn-do'konlarda guruch qo'ziqorinini sotib olishingiz mumkin. Qidiruv mexanizmlari guruch kvasini tayyorlash uchun Rossiyada dengiz guruchini qayerdan sotib olishni, shuningdek, Ukrainada guruch qo'ziqorinini qayerdan sotib olishni aytib beradi.
Dengiz guruch granulalarini tanlangan onlayn-do'kon orqali uyingizga kuryer orqali yetkazib berish orqali buyurtma qilishingiz mumkin yoki yuborilgan tovarlarni buyurtmada ko'rsatilgan manzil bo'yicha qabul qilish punktidan o'zingiz olishingiz mumkin.
Hind dengiz guruchidan guruch qo'ziqorinini qanday etishtirish mumkin
Biz dengiz guruchini sotib oldik, sotib olingan mahsulotni fermentatsiya uchun uyga olib keldik, lekin uyda ichimlik qo'ziqorinini qanday etishtirish kerak? Hind dengiz guruchiga asoslangan infuzionni tayyorlashdan oldin, birinchi navbatda guruch qo'ziqorinini ko'paytirish va etishtirish kerak. Dengiz qo'ziqorini o'stirganda dastlabki bosqich hajmi taxminan 5 millimetr bo'lgan mayda donalardan ko'payish o'sib boradi va tashqi ko'rinishida shaffof muz bo'laklariga o'xshab 5 santimetrgacha bo'lgan yirik yirik don parchalariga aylanadi.
Xamir uchun ichimlik dengiz qo'ziqorinini etishtirish uchun hind dengiz guruchidan birinchi xamirturush tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- dengiz guruch - 4 osh qoshiq;
- 1 litr hajmli shisha idish;
- quritilgan urug'siz mayiz - 15 dona;
- granüllangan shakar - 3 osh qoshiq;
- qaynatilgan sovuq suv- 1 litr;
- tibbiy doka.
Guruchli kvas uchun xamirturush retsepti
- To'rt osh qoshiq yuvilgan dengiz guruchini va mayizni toza shisha idishga soling. Mayizni olxo'ri, nok va har qanday quritilgan mevalar bilan almashtirish mumkin.
- Alohida idishda pishiring. Bir litr suvda erigan uch osh qoshiq shakardan iborat eritma oldindan tayyorlanishi kerak, shunda shakar suvda to'liq eriydi. Guruch donalariga shakar tushishiga yo'l qo'ymaslik kerak, qo'ziqorin og'riy boshlaydi va o'lishi mumkin.
- Tayyorlangan shakar eritmasini dengiz guruchli idishga quying. Idishning bo'ynini hasharotlar boshlang'ichga tushishidan himoya qilish uchun bir necha qatlamlarga o'ralgan tibbiy doka bilan yoping.
- Hind dengiz guruchining idishini to'g'ridan-to'g'ri aloqa qilishdan himoyalangan issiq, quruq joyga qo'ying. quyosh nurlari. Ichimlikni qishda ikki kun davomida infuzion qiling xona harorati, yozda xamirturush tayyorlash uchun bir kun kerak bo'ladi.
- Ichimlikni tülbent orqali toza idishga to'kib tashlang va infuzion tayyor. Bir kishi uchun olingan infuzion ikki kun davom etadi.
- Fermentatsiya paytida o'sgan guruchni toza yuving. qaynatilgan suv, starterdan alohida kerakli miqdor guruch, ichimlikning keyingi qismini tayyorlash uchun foydalaning.
Eslatma!
Hind dengiz guruchiga asoslangan infuzionni qanday tayyorlash mumkin
Butun oila uchun uch litrli idishdagi kabi shifobaxsh ichimlik tayyorlash qulayroqdir. Hind dengiz guruchiga asoslangan infuzionni tayyorlash uchun zamburug'lar 3 litrli idish uchun suv va shakar bilan mutanosib ravishda olinadi. Ikkinchi va undan keyingi siqilgan jonli kvas birinchisining foydali xususiyatlariga ko'ra shifobaxsh va kuchliroq bo'lib chiqadi.
3 litrli idish uchun guruch kvasini tayyorlash uchun ingredientlar
- dengiz guruch - 10 osh qoshiq;
- granüllangan shakar - 7,5 osh qoshiq;
- 3 litr hajmli shisha idish;
- qaynatilgan sovuq suv - 2,5 litr;
- har qanday quritilgan mevalar;
- qora nonning qobig'i.
Guruchli kvas tayyorlash uchun retsept
- Qaynatilgan iliq suv shakarni eritib yuboring. Shakar va suv eritmasini sovutib oling.
- joylashtiring uch litrli idish dengiz guruch, quying shakar eritmasi, olish uchun quritilgan mevalar, non qobig'i qo'shing chiroyli rang qo'ziqorinlardan tayyorlangan kvasda.
- Idishni doka bilan yoping va uni infuzion qilish uchun oshxonaga yorug'lik yoniga qo'ying. 1-2 kundan keyin kvas tayyor bo'ladi.
- Kvasni ichiga tushiring toza idish va dorivor maqsadlarda muntazam ravishda ichish.
Hind qo'ziqorinining damlamasi nafaqat shifobaxsh, kvas mazali va issiq kunda chanqoqni mukammal darajada qondiradi. Infuzionning ta'mi ... Hind guruchini etishtirish, uyda dengiz sholi qo'ziqorinini etishtirish va unga g'amxo'rlik qilish maxsus bilim va qimmatbaho mahsulotlarni talab qilmaydi.
Dengiz qo'ziqorini: qanday olish kerak, qancha ichish kerak
Siz kichik dozalarda infuzionni qabul qilishni boshlashingiz kerak, qismlarni asta-sekin oshirib, ularni kunlik normaga keltiring. Qabul qiling davolovchi damlamasi dorivor maqsadlarda ovqatdan 20 daqiqa oldin yoki ovqatlanish oralig'ida kuniga uch marta 100 ml ichish kerak.
Dengiz qo'ziqoriniga asoslangan infuzionni ichish kerak yangi. Dorivor maqsadlarda qo'ziqorin infuzionidan foydalangandan so'ng, farovonlikning yaxshilanishi odatda dengiz guruchini muntazam iste'mol qilishdan bir oy o'tgach sodir bo'ladi. Davolashning minimal kursi - uch oy.
Bir oylik davolanish kursidan so'ng oshqozon-ichak traktining ishi yaxshilanadi, qon bosimi barqarorlashadi, erkaklarda ishlash ko'tariladi, ayollarda kuch ko'tariladi va bosh og'rig'i kamayadi.
Kilo yo'qotish uchun dengiz guruch
Hind dengiz guruch, infuzionning bir qismi bo'lgan yog'ni parchalashi mumkin bo'lgan noyob ferment tufayli vazn yo'qotish uchun faol ishlatiladi. Dengiz palovi, hind mo''jizasi qo'ziqorinidan tayyorlangan qo'ziqorin ichish infuzioni, vazn yo'qotish uchun samarali tabiiy vosita sifatida xalq orasida mashhur bo'ldi.
Ortiqcha vazn bilan bog'liq bunday muammo, masalan, semizlik, agar kuniga 3 marta 100 ml dengiz guruch ichimligi iste'mol qilish bilan birlashtirilsa, oddiygina hal qilinadi. past kaloriyali ovqatlar, foydalaning parhez ovqatlanish, tez kilogramm berish uchun to'g'ri ovqatlaning.
Rahmat muntazam foydalanish guruch kvassi, metabolizm tiklanadi, buning natijasida vazn yo'qotish boshlanadi, ular ketadi ortiqcha vazn, va vazn normal holatga qaytadi. Kilo yo'qotish uchun guruch qo'ziqorini 3 oylik kurslarda ichish kerak, kuniga kamida 300 ml, har bir kursdan keyin bir haftalik tanaffus talab qilinadi. Tanaffusdan keyin ichimlikni ichishni davom ettirish kerak.
Kosmetologiyada qo'llanilishi
Guruch damlamasi terini parvarish qilish uchun kosmetologiyada va tashqi foydalanish uchun dorivor va kosmetik maqsadlarda o'zini isbotladi. Tabiiy vosita yuz terisini yangilaydi, ajinlarni tekislaydi, tonlaydi va muammoli teriga nozik g'amxo'rlik qiladi.
Hind guruchining infuzioni asosida yuz terisini parvarish qilish uchun losonlar tayyorlanadi, sochlar tabiiy yuviladi va niqoblar va tana deodorantlari tarkibiga kiradi. Jonli kvas terini tozalash, tanani tashqi tomondan davolash va ichki organlardagi kasalliklarni davolash uchun maksimal foyda bilan ishlatiladi.
Uyda saqlash qoidalari
Qolgan guruchni muzlatgichda 5 kundan ortiq bo'lmagan muddatga saqlashingiz mumkin. Sovutgich rafida tayyor ichimlikning saqlash muddati 48 soatdan oshmaydi. Yuqorida tavsiya etilgan retseptlar bo'yicha infuzion qilingan ichimlik o'rtacha darajada shirin bo'ladi, qo'ziqorin shirin muhitda tez o'sadi; Agar siz o'sishni sekinlashtirmoqchi bo'lsangiz va vazn yo'qotish uchun kamroq shirin guruch kvasini tayyorlasangiz, retseptlardagi shakar miqdorini ikki baravar kamaytiring.
dan shifobaxsh ichimlik iching qo'ziqorin ichish- Hindistonda tug'ilgan guruch qo'ziqorini - maksimal foyda olish va tananing sog'lig'ini yaxshilash uchun yil davomida kerak bo'ladi. Sabrli bo'ling va natijalar, albatta, sizni hayratda qoldiradi va quvontiradi.
Siz uni sinab ko'rgansiz yoki hech bo'lmaganda sotuvda ko'rgansiz. g'ayrioddiy taom– koreys tilida marjonlar. Aslida, bu taomning asosi marjonlar emas, balki o'ziga xos shaffof porcini qo'ziqorinlaridir. qor to'plari.
Ko'pincha bu qo'ziqorinlarga marjon qo'ziqorinlari deyiladi. Ammo ularning muqobil nomlari ham bor: muz qo'ziqorini, qor qo'ziqorini, shoh qo'ziqorini, jelatinli qo'ziqorin. Ilmiy nomi: Tremella fucus.
Yovvoyi tabiatda o'sadigan ko'pchilik marjon qo'ziqorinlari golf to'pi hajmiga teng. Qo'ziqorin bir nechta ajoyib dantelli qo'shimchalarga ega. Yuqori namlikda u silliq, jelega o'xshash tuzilishga ega bo'ladi.
Marjon qo'ziqorini asosan subtropikada turli xil daraxtlarda o'sadi, undan barcha kerakli narsalarni oladi ozuqa moddalari. Ilgari bu qor to'plari to'g'ridan-to'g'ri o'rmon tuprog'idan ozuqa oladi, deb ishonishgan.
Ingliz mikologi Mealy Jozef Berkli 1856 yilda marjon qo'ziqorinlarini kashf etdi va birinchi marta tasvirlab berdi. Biroq, Osiyo dunyosida muz qo'ziqorinlari undan oldin iste'mol qilingan. Osiyo o'simlikshunoslari bu qo'ziqorinlarni shamollash va quruq yo'tal uchun mo''jizaviy davo sifatida, yoshartiruvchi va tonik sifatida sotgan.
Xitoy belgilarini transliteratsiya qilish orqali olingan ism "kumush quloq", "qor qulog'i" yoki "oq daraxt qulog'i" (Bai Mu Er, Yin Er) va Yapon versiyasi- "oq daraxt meduzasi" ( Shirokikurage, Hakumokuji).
Qor qo'ziqorinlari juda to'yimli. Ular tarkibida xun tolasi (70%), oqsillar, uglevodlar, D vitamini, 18 mavjud qimmatli aminokislotalar, ularning to'rtdan uch qismi zudlik bilan zarur inson tanasi, foydali minerallar va o'simlik glikogenlari (trehaloza, mannitol va pentozan).
Taqqoslash uchun, marjon qo'ziqorinlarida cod jigari, qizil ikra, qisqichbaqalar va kungaboqarlarga qaraganda ko'proq multivitamin D mavjud.
Ularda ko'p miqdorda kaltsiy, fosfor, kaliy, temir, magniy, natriy va oltingugurt mavjud. Shu bilan birga, haqiqatan ham juda ko'p kaltsiy va temir mavjud: 100 g mahsulot uchun 643 mg kaltsiy va 30,4 mg temir.
Muz qo'ziqorinlarining foydalari
Asrlar davomida xitoylar marjon qo'ziqorinlaridan foydalanganlar an'anaviy tibbiyot yuqori davolash uchun qon bosimi, sil va shamollash.
Isroil va ukrainalik olimlarning zamonaviy tadqiqotlari muzli qo'ziqorinlarning inson immuniteti uchun foydasini tasdiqladi. Ular:
- radiatsiyadan himoya qilish;
- nafas olish tizimini mustahkamlash;
- gematopoetik jarayonlarni yaxshilash;
- qondagi "yomon" xolesterin (past zichlikdagi lipoproteinlar) darajasini pasaytirish;
- yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega;
- antiallergik xususiyatlarga ega;
- jigarni toksinlardan himoya qilish;
- nevrologik shikastlanishning oldini olish;
- miya va xotiraning kognitiv funktsiyasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi;
- shish rivojlanishining oldini olish.
Bunday yuqori ovqatlanishning asosiy sababi va dorivor qiymati marjon qo'ziqorinlari - shifokorlar immunitet tanqisligi (shu jumladan OIV), erta qarish va stressli vaziyatlarda iste'mol qilishni tavsiya etadigan maxsus polisakkaridlar (glikogenlar) mavjudligi. Glikogenlar, shuningdek, qon tomirlari va kapillyarlarning eskirishini oldini oladi va shu bilan perfuziya muvozanatini saqlaydi.
Inson immunitet tizimidagi samaradorligi jihatidan tremella Yaponiya va Xitoyda juda mashhur bo'lgan maytake qo'ziqorinlari bilan raqobatlasha oladi.
Mercan qo'ziqorinining foydali xususiyatlarining kombinatsiyasi tufayli ba'zi shifokorlar uni ideal deb hisoblashadi oziq-ovqat mahsuloti chekuvchilar uchun.
D vitaminining tabiiy manbai sifatida mercan qo'ziqorini teri hujayralarida metabolizm va qon oqimini tezlashtirish orqali terini yoshartiradi.
Diqqat: Tremella fucus antikoagulyantlarni qabul qilgan bemorlarda kontrendikedir.
Saratonga qarshi
Ilmiy tadqiqotlar marjon qo'ziqorinlarining o'simlik shilliq qavatida polisakkaridlar mavjudligini isbotladi. Ular interferon va interleykin-2 ishlab chiqarishda ishtirok etadilar ( qimmatli moddalar inson immun tizimi) va mikroblarni yutuvchi makrofaglarning ko'payishini rag'batlantiradi.
Qor qo'ziqorini, shuningdek, tabiiy qotil hujayralari deb ataladigan faollikni oshiradi va antikorlarning samaradorligini oshiradi.
Marjon qo'ziqorinlari ortiqcha o'sishni oldini oladi saraton o'smalari. O'sish va tarqalish uchun yangi o'sish o'z tizimini shakllantirishi kerak qon tomirlari. Muz qo'ziqorinlarining kimyoviy tarkibi, aniqrog'i trombotsitlarni faollashtiruvchi omil (PAF) qon ivishiga va o'simtani oziqlantirish uchun qon tomirlarining fibrin tarmog'ining shakllanishiga to'sqinlik qiladi.
Laboratoriya sinovlari marjon qo'ziqorini ekstrakti bachadon bo'yni saraton hujayralarini va boshqa ba'zi turdagi o'smalarni o'ldirishini isbotladi.
Qor qo'ziqorini ayol jinsiy a'zolarini radiatsiya ta'siriga ko'proq moyil qiladi, bu esa davolash muolajalarining samaradorligini oshirishga imkon beradi.
Saraton kasalliklari uchun yana bir qimmatli narsa foydali mulk ushbu mahsulotdan- oldini olish leykopeniya kimyoterapiya va radiatsiya terapiyasidan o'tgan odamlarda (oq qon hujayralari sonining pasayishi) va tez tiklanish suyak iligi salomatligi.
Kuchli saratonga qarshi xususiyatlar qo'ziqorin shohligining yana bir vakiliga ega -.
Oshpazlik sertifikati
Marjon qo'ziqorini deyarli mustaqil ta'mga ega emas, lekin uning nozik, ammo elastik, qarsillab turgan tuzilishi tufayli osiyoliklar orasida mashhur. U salatlar, sho'rvalar va hatto shirinliklar tayyorlash uchun ishlatiladi va kukun shaklida ichimliklar va muzqaymoqlarga qo'shiladi.
Qiziqarli shirinlik retsepti: Qo'ziqorinlar qaynatiladi, keyin quritiladi va konservalangan shaftoli shirin siropiga namlangan xonada qoldiriladi.
Quritilgan mercan qo'ziqorinlari kerak oldindan davolash. Mahsulotni iliq suv bilan to'ldiring, uni bir necha soat yoki undan ko'proq vaqtga qoldiring, yuving, to'kib tashlang. ortiqcha suyuqlik, qiyin joylarni olib tashlang va kichik inflorescencesga bo'linadi. Endi siz ularni istalgan shaklda pishirishingiz mumkin.
Kosmetologiyada qo'llanilishi
Afsonaga ko'ra, tremella uzoq vaqtdan beri yosh teri va sog'lom rang uchun tonik sifatida ishlatilgan. Qadimgi imperator xo'jayini Yang Guifei eng ko'p hisoblangan go'zal ayollar V Xitoy tarixi, yuz va tanani parvarish qilish uchun mercan qo'ziqorinlari ishlatilgan.
Muz qo'ziqorinlari terini nam, yumshoq va elastik qiladi, deb ishoniladi. Tabiiy polisaxaridlar tufayli bu mahsulot terining chuqur qatlamlariga osongina kirib boradi va u erda o'zining yoshartiruvchi ta'sirini keltirib chiqaradi.
Shu bilan birga, inson tanasi erkin radikallarga qarshi kurashish uchun o'zining va juda kuchli mexanizmini faollashtiradi: superoksid dismutaza (SOD) ishlab chiqariladi. SOD, o'z navbatida, antioksidantlar kaskadini qo'zg'atadi: u nafaqat erkin radikalni zararsizlantiradi, balki uni o'ziga xos faol antioksidantga aylantiradi.
Qo'ziqorin polisaxaridlari, 4 hafta davomida ayol terisiga qo'llanilganda, dalda beruvchi natijalarni ko'rsatdi: terining va shox pardaning suvni ushlab turish qobiliyati sezilarli darajada yaxshilandi. Ular namlikni glitserin yoki gialuron kislotasidan ko'p marta kuchliroq ushlab turadilar.
Frantsiya va Yaponiyadagi kosmetika kompaniyalari marjon qo'ziqorinlarini dolzarb kosmetika mahsuloti sifatida tadqiq qilishni boshlaganlarida haqli.
Sotib olish va saqlash
Marjon qo'ziqorinlari bir vaqtlar juda kam edi, faqat qirol oilasi a'zolari ularni sotib olishlari mumkin edi. Tremella fuciformis hozirda o'stiriladi sanoat miqyosi. Shuning uchun Osiyo oziq-ovqat do'konlari peshtaxtalarida bu qo'ziqorinlarni topishda unchalik qiyinchilik tug'dirmaysiz.
Sovutgichingizning pastki javonidagi kabi salqin va quruq joyda havo o'tkazmaydigan idishda saqlangan ma'qul.
