Kaloriya: ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: 60 min
Bodring, pomidor va qalampir ko'p bo'ladigan vaqt keldi. Lekin men bu sabzavotlarni nafaqat yozda, balki xursand qilishni xohlayman. Shuning uchun, bu haqda oldindan g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Bu masalaning ajoyib yechimi bankalarga o'ralishi va butun yil davomida salqin joyda saqlanishi mumkin bo'lgan ajoyib salat bo'ladi. Sizning konservalaringiz uzoq vaqt davom etishi uchun siz barcha sabzavotlarni yaxshilab yuvishingiz, bankalar va qopqoqlarni sterilizatsiya qilishingiz kerak.
Qish uchun bodring, pomidor va qalampirdan salat tayyorlayapmiz.
Tarkibi:
- bodring - 5 kg,
- pomidor - 2 kg,
- shirin qalampir - 8 dona,
- achchiq qalampir - 2 dona,
- sarimsoq - 2 bosh,
- shakar - 200 gramm,
- tuz - 2 osh qoshiq,
- sirka - 200 gramm.
Pishirish vaqti: 1 soat.
Hosildorlik: 6 litr.
Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept:
Qish uchun pomidor va qalampir salatasi uchun 5 kg yangi bodringni oling. Barcha bodringlarni bir tekisda olish shart emas. Ularni har biri 3-5 sm bo'lgan doira shaklida kesib oling. Agar bodring diametri juda katta bo'lsa, unda siz uni yarmiga bo'lishingiz mumkin. 
Keyin 2 kg pomidorni 5-7 sm kub shaklida kesib oling. 
8 ta shirin qalampir oling, urug'larni olib tashlang va uzunligi taxminan 5 sm va kengligi 3 sm bo'lgan kichik chiziqlar bilan kesing. 
2 bosh sarimsoq va 2 bo'lak achchiq qalampirni oldindan tozalab, istalgan shaklga maydalang.
Keyin 200 gramm shakar, 200 gramm sirka, 2 osh qoshiq shakar tayyorlang.
Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, siz bodring, pomidor va qalampir salatini tayyorlash jarayonini boshlashingiz mumkin. Taxminan 8 litr hajmli kostryulkalar oling.
Avval pomidor, bulg'or qalampiri, sarimsoq, achchiq qalampir, tuz, shakar va sirka qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va past olovda 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin bodringni panga soling.
Maslahat: avval bodringning yarmini qo'shing, aralashtiring va qolganini qo'shing. Yana 15 daqiqa davomida bodringni pishiring. Siz bodringning tayyorligini rang bilan aniqlashingiz mumkin. Ular oltin rangga aylanishi bilan siz salatni o'chirib, bankalarga solib qo'yishingiz mumkin.
Avval bankalarni sterilizatsiya qilishni unutmang. Buning uchun metall choynakga bir oz suv quying va qaynatib oling. Choynakning qopqog'ini echib oling va yaxshilab sterilizatsiya qilish uchun idishni bug 'ustiga aylantiring. Qo'llaringizni kuydirmaslik uchun ehtiyot bo'ling.
Maslahat: chovgumga chelak solib, ustiga banka qo‘yishingiz mumkin. Har bir idishni taxminan uch daqiqa sterilizatsiya qiling. Qopqoqlarni choynakning pastki qismiga qo'ying, shu tarzda ular ham sterilizatsiya qilinadi. 
Metall qopqoqli bankalarni joylashtiring va ularni bir kun sovushini qoldiring. Keyin bodring, pomidor va qalampirning tayyor salatini salqin va qorong'i joyda qo'yish mumkin.
Oxirgi marta zaxira qilganimizni eslaylik
Oshqozonga oson, tez tayyorlanadigan, hamyonbop mahsulotlar, foydali sabzavotlar, achchiq sos... Bu limon-soya sosili pomidor, bodring va qalampirdan tayyorlangan salat.
Retsept tarkibi:
Odamlar "har bir sabzavotning o'z vaqti bor" deyishadi. Ayni paytda, sabzavot mavsumi tugamagan bo'lsa-da, biz tanani foydali vitaminlar bilan to'ldiramiz va mazali va xushbo'y salatlar tayyorlaymiz. Pomidor va bodring ko'plab boshqa sabzavotlar, pishloq, mevalar, go'sht, kolbasa, dengiz mahsulotlari bilan ajoyib tarzda birlashtirilgan ajoyib ko'p qirrali sabzavotlardir ... Ularni salatlarda turli xil ovqatlar bilan birlashtirib, siz har doim achchiqdan achchiqgacha turli xil ta'mlarni olishingiz mumkin.
Boshqa narsalar bilan bir qatorda, salatning ta'mi ham kiyinish va ishlatiladigan ko'katlarga bog'liq. Pomidor va bodring mayonez, smetana va sirka-moyli kiyinish bilan birlashtiriladi. Bu erda limon sharbati, soya sousi, tartar sousi, xantal va turli xil yog'lar juda yaxshi. Oddiy va murakkab to'ldirish uchun ko'plab variantlar mavjud.
Sabzavotlarning bu asosiy tarkibi shirin qalampir bilan to'ldiriladi. Va soya sousi, limon sharbati va o'simlik yog'i bilan kiyinish o'ziga xos qiziqarli ta'mni tuzatadi va yaratadi. Bu salat tayyorlash oson. Va oson hazm bo'ladigan ingredientlar va kiyinish nisbatini o'zingizning ta'mingizga qarab o'zgartirishingiz mumkin. Qo'shimcha mahsulotlar tufayli taomning ko'rinishi va ta'mi o'zgaradi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 39 kkal.
- Porsiya soni - 1
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Pomidorlar - 1 dona.
- Bodring - 1 dona.
- Shirin qizil qalampir - 1 dona.
- Limon - 1/4 dona.
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- soya sousi - 1 osh qoshiq.
- O'simlik yog'i - 4 osh qoshiq.
- Tuz - bir chimdik
Achchiq sousda pomidor, bodring va qalampir salatini bosqichma-bosqich tayyorlash:
1. Pomidorlarni yuving va peçete bilan quriting. Uni har qanday o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling. Lekin sharbat chiqarmasligi uchun juda mayda chopmang. Zich va elastik bo'lgan pomidorlarni tanlang yumshoq navlar salatni juda suvli qiladi;
2. Bodringni yuving, qog'oz sochiq bilan artib oling va yarim halqalarga bo'ling.
3. Shirin qalampirni yuving va quriting. Sopi olib tashlang, urug'larni bo'laklar bilan tozalang va mevalarni chiziqlar bilan kesib oling.
4. Sarimsoqni tozalang va mayda choping.
5. Barcha sabzavotlarni chuqur idishga soling va tuz qo'shing. Ularning ustiga o'simlik moyi, soya sousini quying va ozgina limon sharbatini siqib oling.
6. Salatani aralashtirib, darhol xizmat qiling. Chunki uni kelajakda ishlatish uchun pishirish odatiy hol emas. Pomidorlar oqishi mumkin va ovqat juda suvli bo'lib, tashqi ko'rinishi va ta'mini buzadi. Agar siz salatni darhol iste'mol qilishni rejalashtirmasangiz, sabzavotlarni maydalab, idishga solib qo'yishingiz mumkin, lekin ularni aralashtirmang. Va xizmat qilishdan oldin, kiyinishni to'kib tashlang va aralashtiring.
Ushbu yorqin salatda men 2 rangdagi qalampir va 2 rangdagi pomidorni olish g'oyasiga ega edim. Sariq pomidor va qizil shirin qalampir (Ratunda navi), ikkinchisini esa qizil pomidor va sariq qalampir bilan 1 banka qiling.
Qish uchun bodring, pomidor, piyoz, qalampir salatasi, Lent paytida ajoyib taom. Agar siz ro'za tutsangiz, har qanday Lenten taomlari uchun salat idishini ochishingiz mumkin.
Qish uchun bodring, pomidor, piyoz, qalampir qatlamlari bilan salat - bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept
Men 2 yarim litrli bankalar salat tayyorladim. Retsept ushbu miqdordagi ingredientlar uchun mo'ljallangan. Men har bir idishga ziravorlar, shakar, tuz, sirka qo'shaman.
Tarkibi:
- 200 - 250 gramm pomidor (men sariq va qizil rangdan foydalandim)
- 150 gramm shirin qalampir (menda ikki xil, qizil va sariq)
- 150 gramm bodring
- 100 gramm piyoz
- 2 chinnigullar sarimsoq (har bir bankada 1 dona)
- 4 narsa. ziravorlar (har bir bankada 2 dona)
- Dereotu (men xushbo'ylik, go'zallik va ta'm uchun soyabon oldim)
- 1 osh qoshiq. qoshiq sirka 9% (har bir bankada)
- 1 osh qoshiq. bir qoshiq shakar (har bir bankada)
- 0,5 choy qoshiq tuz (har bir bankada)
Sizning ta'mingiz va xohishingizga ko'ra, har bir bankaga har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
Pishirish jarayoni:
Men choynak ustida sterilizatsiya qilaman, ba'zi uy bekalari buni pechda yoki mikroto'lqinli pechda qilishadi. Lekin siz o'zingiz uchun qulay bo'lgan narsani qilasiz.
Men temir qopqoqlarni yirtqichlardan suv bilan to'ldiraman va 5-10 daqiqa davomida qaynataman. Hamma narsa tayyor, bankalar va qopqoqlar. Endi sabzavotlarni tayyorlaymiz.
Bosqichma-bosqich salat retsepti:
Qish uchun qatlamli salat uchun sizga bodring, pomidor, piyoz va qalampir kerak bo'ladi. Standart sabzavotlar to'plami.
1. Sabzavotlar yuvilishi kerak.
2. Men sabzavotlarni kesib tashladim. Men qizil pomidorlarni tilimga, sariqlarini esa chiziqlar bilan kesib tashladim. Pomidorlarni kattaligiga qarab 4-6 bo'lakka kesib oling.
Men bolgar qalampirini chiziqlar bilan kesib tashladim. Ilgari urug'lar va quyruqlarni olib tashlagan. Retsept uchun men qizil va sariq qalampirdan foydalandim.
Men bodringni tilimga kesib tashladim. Agar bodring katta bo'lsa, ularni uzunligi bo'yicha yarmiga bo'lib, keyin ularni kesib olishingiz mumkin. Men piyozni halqalarga kesib tashladim. Men qish uchun sabzavotli salatlarga ko'p piyoz qo'shmayman.
Sabzavotlarni kesish paytida oshxonada yangi sabzavotlarning hayratlanarli hidi bor edi.
3. Steril bankalarning pastki qismiga 2 dona qo'ying. qalampir no'xati, sarimsoq chinnigullari. Sarimsoqning yorqinroq xushbo'yligi va ta'mi uchun uni tilimga maydalash mumkin.
4. Mening pastki qavatim - bodring.
5. Keyin bolgar qalampirining bir qatlamini yotqizaman.
7. Va piyozning oxirgi, oxirgi qatlami.
9. 0,5 choy qoshiq tuz, 1 osh qoshiq qo'shing. shakar qoshiq, 1 osh qoshiq. bir qoshiq sirka. Men salatlarga o'simlik yog'ini qo'shmayman.
10. Men choynakga suv quyib, qaynataman. Sabzavotlar ustiga issiq suv quyaman, juda ehtiyotkorlik bilan. Sabzavotlar suv bilan qoplanishi uchun men suv quyaman.
11. Steril qopqoqlar bilan yoping. Va biz qilishimiz kerak bo'lgan yagona narsa bankalarni sterilizatsiya qilishdir.
12. Panani oling, pastki qismini mato bilan yoping, siz sochiqni ishlatishingiz mumkin. Bu banklarning yorilishining oldini olish uchun qilingan.
Bo'laklarni joylashtiring va panga iliq suv quying. Idishlarning ilgichlarigacha suv quying. Sabzavotlarga qaynoq suv quyganimiz uchun idishlarimiz issiq bo'ladi, agar biz sovuq suv quysak, bankalar yorilib ketishi mumkin.
13. Idishni olovga qo'ying va qaynab turgan paytdan boshlab 10 daqiqa qaynatib oling. Past olovda qaynatib oling.
14. Bu vaqtdan keyin qutilarni birma-bir chiqarib oling va ularni kalit bilan o'rang. Agar sizda vintli qopqoqli idishlar bo'lsa. Keyin qopqoqlarni burab qo'ying.
15. Idishlarni teskari burish va adyol bilan yopish kerak. 12 soatga qoldiring. Shundan so'ng, idishlarni kiler, podvalga (yerto'laga) olib boring. Ushbu salat shahar kvartirasida oshxonada yoki qorong'i, salqin joyda mukammal saqlanadi.
Qishda, sabzavotli salatning bunday idishini ochish va mehmonlaringizni davolash yoki shunchaki rangli salat bilan o'zingizni davolash yaxshi bo'ladi.
Qish uchun shirin qalampir tayyorlashning yana bir varianti.
Qishki video uchun shirin qalampirdan tayyorlangan lecho uchun oddiy va mazali retsept
Pishirishni zavq bilan tayyorlang, ishtaha!
Ushbu retsept, agar faqat bir yarim litrli bankalar bo'sh qolsa, qish uchun o'sgan bodringni qanday yopish masalasini hal qilish kerak bo'lganlar uchun javob beradi. Mana siz uchun ajoyib retsept: bodring, pomidor va qalampirning qishki assortimenti. Tayyorgarlik nafaqat juda mazali, balki ajoyib ko'rinadi. Bir chelak katta bodringni ko'rib, bu haqiqatan ham orzu qilgan narsangizmi? Siz allaqachon tushunganingizdek, yechim juda oddiy: biz bodringni tilimga kesib tashladik. Va agar sizda kichikroq idishlar bo'lsa, unda siz bu tilimlarni yarmiga bo'lishingiz mumkin. Keyin boshqa sabzavotlarni qo'shishingiz kerak bo'ladi: yarim kilogramm pomidor va oltita qalampir oling. Ta'm uchun biz assortimentga ozgina sarimsoq, piyoz va dafna yaprog'ini qo'shamiz. Ushbu assortiment sterilizatsiya qilinmasdan marinadlanadi. Uyda sabzavotlarni konservalash bilan shug'ullangan deyarli har bir kishiga tanish bo'lgan ikki marta quyish usuli.
Tarkibi (1,5 l dan 3 ta banka uchun):
- bodring - 2 kg
- bolgar qalampiri - 3 dona. (kichik)
- qaymoqli pomidor - 300 g
- piyoz - 1 dona.
- dafna yaprog'i - 3 dona.
- sarimsoq - 6 chinnigullar
- issiq qalampir - 0,3 dona
- Marinad:
- Suv - 2 litr
- tuz - 3 osh qoshiq.
- shakar - 6 osh qoshiq.
- sirka 9% - 6 osh qoshiq.
- qalampir no'xati - 12 no'xat
- xushbo'y qalampir - 9 no'xat
Qish uchun turli xil bodring, pomidor va qalampirni qanday tayyorlash mumkin
Sabzavotlarni tuzlash jarayonini boshlashdan oldin, siz bankalar va qopqoqlarni sterilizatsiya qilishga e'tibor berishingiz kerak. Biz idishlarni yuvamiz (tercihen soda bilan) va suvni to'kib tashlaymiz. Keyin biz sterilizatsiya qilishning ko'plab usullaridan biriga murojaat qilamiz. Bu holatda men eng oddiy usuldan foydalandim va pechda idishlarni sterilizatsiya qildim. Buning uchun men pechni 130 darajaga oldindan qizdirdim va idishlarni teskari tel panjara ustiga qo'ydim. 15 daqiqa - va bankalar tayyor.
Qopqoqlarni 3 daqiqa qaynatib oling.
Bodringni yuving, uchlarini kesib oling va har bir bodringni uzunligi bo'yicha 4 qismga bo'ling. Shuni ta'kidlash kerakki, bu faqat o'sib chiqqan bodring holatida mantiqan to'g'ri keladi, ular butunlay idishda juda ko'p joy egallaydi.
Ehtiyotkorlik bilan "ustunlar" dagi bodring bo'laklarini idishlarga joylashtiring. Agar siz men kabi bo'lsangiz va kvart bankalardan foydalanmoqchi bo'lsangiz, bodring tepasida boshqa sabzavotlar bilan to'ldirish uchun juda ko'p bo'sh joy borligini sezasiz. Har bir idishga piyozning to'rtdan bir qismini, sarimsoqning bir juft chinnigulini, bolgar qalampirini va olxo'ri pomidorini joylashtiring. Bir tilim achchiq qalampir bilan dafna yaprog'i haqida unutmang.
Idishni 3 litr suv bilan to'ldiring va olovga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, idishlarni turli xil qaynoq suv bilan to'ldiring va ularni sterillangan qopqoqlar bilan yoping. Idishlarni shunday 10 daqiqaga qoldiring. Agar idishda ortiqcha suv qolsa, uni to'kib tashlang.
Keyin qopqoqlarni olib tashlang va ularni bir chetga qo'ying. Har bir bankani birma-bir teshiklari bo'lgan maxsus plastik qopqoq bilan yopamiz va suvni yana tovaga quyamiz.
Suvni yana qaynatishga keltiring. Bu safar u faqat qaynoq suv emas, balki to'liq marinadlangan bo'ladi. Suvga 3 osh qoshiq tuz (slaydsiz), 6 osh qoshiq shakar (slaydsiz) va 6 osh qoshiq 9% sirka qo'shing. Qaynatilgan tuzlamoq bilan bankalarni yana tepaga to'ldiring, qalampir (qora va xushbo'y qalampir) qo'shing va qopqoq bilan yoping. Keling, assortimentni yig'amiz.
Idishlarni teskari aylantiring. Bu juda muhim, chunki oxirgi blokirovka shunday bo'ladi. Issiq sho'r suv tufayli qopqoqlardagi kauchuk bantlar shishadi va kislorodning bankaga o'tishiga to'sqinlik qiladi, shuning uchun bu fermentatsiya jarayonini yo'q qiladi.
Turli xil bodring, pomidor va qalampir solingan bankalarni adyol bilan yoping va to'liq sovib ketguncha ularni shunday qoldiring, keyin ularni qorong'i, salqin joyda (podval, kiler) qo'ying.
Bodring va pomidorning oddiy salatasi bizning stollarimizda tez-tez mehmon bo'ladi. Albatta, qishda har qanday supermarketda yangi sabzavotlarni xarid qilishingiz mumkin. Ammo bu qishki navlar ta'mi jihatidan "bog'dan yangi" bodring va pomidorlardan sezilarli darajada past. Shuning uchun, mavsum davomida qish uchun bodring va pomidor salatini tayyorlashga arziydi. Ushbu tayyorgarlik uchun ko'plab retseptlar mavjud.
Qish uchun salat tayyorlash uchun siz buzilishning eng kichik belgisi bo'lmagan mukammal yangi va kuchli sabzavotlarni tanlashingiz kerak. Salataga bodring va pomidordan tashqari boshqa turdagi meva va sabzavotlar ham kiritilishi mumkin. Eng ko'p ishlatiladigan sabzavotlar piyoz va bolgar qalampiridir. Shuningdek, ular sabzi, karam, yangi yashil no'xat va boshqalardan foydalanadilar.
Ish qismi ikki usulda tayyorlanadi. Agar bankalar sterilizatsiya qilinishi kerak bo'lsa, unda yangi sabzavotlar joylashtiriladi. Agar siz sterilizatsiya qilmasdan tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda tayyorlangan sabzavotlarni qovurish kerak. Va keyin, issiq bo'lganda, tayyorlangan o'simlik massasi steril, hali sovutilmagan bankalarga qadoqlanadi va darhol germetik tarzda yopiladi.
Qiziqarli faktlar: botanika nuqtai nazaridan pomidor rezavorlar, bodring esa qovunlarning yaqin qarindoshlari ekanligini ko'pchilik bilmaydi.
Qish uchun bodring, pomidor va piyoz salatasi
- 4 ta bodring;
- 3 ta pomidor;
- 2 bolgar qalampiri;
- 1 piyoz;
- 2 sabzi;
- 0,5 choy qoshiq tuz;
- 0,5 choy qoshiq shakar;
- 30 ml sirka (9%);
- 30 ml o'simlik yog'i.
Barcha sabzavotlarni tozalang va yaxshilab yuvib tashlang. Sabzi va bodringni koreys salatlarini tayyorlashda bo'lgani kabi uzun chiziqlar bilan maydalang.
Maslahat! Agar xohlasangiz, bu salat retseptiga sarimsoq va o'tlarni qo'shishingiz mumkin.
Yog'ni qozonda isitib oling, ichiga tug'ralgan piyozni tushiring, shaffof bo'lguncha qovuring, so'ngra sabzi qo'shing va yana besh daqiqa qovuring. Sabzavotlar cho'kib ketishini xohlaysiz, lekin jigarrang emas.
Qozonga mayda kubiklar bilan kesilgan shirin qalampir qo'shing. Blenderdan foydalanib, pomidorlarni pyurega aylantiring. Olingan pomidor massasini elakdan o'tkazing, shunda u bir hil bo'ladi.
Qozonga maydalangan bodring va pomidor massasini qo'shing, ziravorlar va shakar, tuz qo'shing. Taxminan yarim soat davomida past haroratda qaynatib oling. Pishirishning eng oxirida sirka qo'shing va qozonni issiqdan olib tashlang. Salatani issiq, sterillangan idishga joylashtiring va darhol uni mahkam yoping. Idishlarni teskari aylantirib, adyol bilan yopmasdan sovutib oling.
Shuningdek o'qing: Qish uchun olma - 12 ta oddiy tayyorgarlik
Qatlamli bodring va pomidor salatasi
Bu salat nafaqat mazali, balki kavanozda ham juda chiroyli ko'rinadi, chunki sabzavotlar qatlamlarga yotqizilgan.
- 0,5 kg pomidor;
- 0,5 gr. bodring;
- 200 gr. shirin qalampir;
- 5 chinnigullar sarimsoq;
- 150 gr. Luqo;
- 50 gr. har qanday ko'katlar;
- 100 gr. Sahara;
- 100 ml sirka (9%);
- 50 gr. tuz.
Biz barcha sabzavotlarni tozalaymiz. Oddiy salat tayyorlashda bo'lgani kabi, pomidor va bodringni tilimga kesib oling. Qalampirni chiziqlar bilan, piyozni ingichka halqalarga aylantiring. Ko'katlar va sarimsoqni yaxshilab choping.
Maslahat! Ideal holda, bu tayyorgarlik uchun siz sariq bolgar qalampiridan foydalanishingiz kerak, keyin idishlardagi barcha sabzavotlar ko'p rangli bo'ladi.
Sabzavotlarni oldindan sterillangan va sovutilgan bankalarda qatlamlarga joylashtiring. Avval piyoz, keyin qalampir. Keyin pomidor va bodring keladi. Har bir qatlamni oz miqdorda o'tlar va tug'ralgan sarimsoq bilan seping.
Tuz va shakarni to'g'ridan-to'g'ri idishlarga to'kib tashlang, sirka quying. Keyin tepaga qaynoq suv qo'shing, shunda suv biroz toshib ketadi. Keyin qopqoq bilan yoping va sterilizatsiya qilish uchun iliq suvga qo'ying. Idishlarni qaynoq suvda 15 daqiqa qizdiring. Keyin uni aylantiramiz, pastdan yuqoriga qo'yamiz va sovushini qoldiramiz.
"Har xil" salat
Assorted salatini tayyorlash uchun yashil yoki jigarrang pomidorlarni olish yaxshidir. Ammo bu tayyorgarlikni qizil ranglar bilan ham qilishingiz mumkin.
- 3 kg pomidor;
- 3 ta katta sabzi;
- 3 kg bodring;
- 10 ta katta piyoz;
- 5 dafna yaprog'i;
- 10 no'xat achchiq qalampir;
- 150 ml o'simlik yog'i;
- 150 ml olma sirkasi;
- 2 osh qoshiq tuz;
- 100 gr. granüllangan shakar.
Kichkina yirtqichlardan yog 'va sirka tushiring, dafna yaprog'i va qalampir no'xati qo'shing. Shakar va tuz qo'shing. Aralashmani olovga qo'ying va qaynatilgandan keyin olib tashlang. Marinaddagi shakar butunlay erishi uchun vaqtga ega bo'lishi kerak, shuning uchun aralashmani isitish vaqtida aralashtirish kerak.
Sabzavotlarni tozalang va yuving. Bodringni ingichka bo'laklarga, pomidorni esa tilimga kesib oling. Uchta sabzi va piyozni ingichka halqalarga kesib tashlang. Har bir narsani aralashtiramiz, tuzlamoq quyib, yarim soat davomida juda past qaynatiladi.
Issiq salatni issiq sterillangan bankalarga joylashtiring va darhol uni mahkam yoping. Mo'ynali kiyimlardan kiyim ostida salqin.
"Ovchi" salatasi
"Ovchi" salatasi juda mazali bo'lib chiqadi, u sabzavot aralashmasidan tayyorlanadi.
- 1 kg oq karam;
- 1 kg sabzi;
- 1 kg piyoz;
- 1 kg bodring;
- 3 kg pomidor;
- 1 kg bolgar qalampiri;
- 250 gr. Sahara;
- 80 gr. tuz;
- 250 ml tozalangan yog ';
- sabzi, ingichka doira shaklida kesilgan;
- maydalangan karam;
- nozik piyoz yarim halqalari;
- bolgar qalampirining kengroq yarim halqalari;
- bodringning ingichka doiralari;
- pomidor bo'laklari.
Biz barcha sabzavotlarni tayyorlaymiz - biz kerakli narsalarni yuvamiz; Katta panani oling va uni qatlamlarga qo'ying:
