12 soat
170 kkal
4.75/5 (4)
Men bu retseptni shakarlangan qovoq uchun chaqirardim sog'lom shirinliklar pechdan. Biz ko'pincha bolalarni kelib chiqishi noma'lum shirinliklar bilan to'ldiramiz va men ularni juda tayyorlashni maslahat beraman mazali shakarlangan mevalar o'z qo'llarim bilan. Retsept bolalarga ham, kattalarga ham yoqadi. Va eng muhimi, bolalarga yoqmaydigan qovoqning o'ziga xos hidi va ta'mi shakarlangan mevalarda mutlaqo sezilmaydi. Qovoqning foydalari uzoq vaqtdan beri afsonaviy bo'lib kelgan.Asosiy foydali xususiyatlar qovoq:
Qovoq ko'rish qobiliyatini yaxshilaydi. Ovqat hazm qilishni rag'batlantiradi. Qon tomirlarining devorlarini mustahkamlaydi. Immunitet tizimini mustahkamlaydi. Tanani yoshartiradi.
Shakarlangan qovoq- Bu pechda tayyorlanadigan juda oddiy retsept. Barcha uy bekalari ovqat tayyorlash uchun imkon qadar kamroq vaqt sarflashni xohlashadi. Bu shunday emas. Uyda shakarlangan qovoq tayyorlash deyarli bir kun davom etishi mumkin. Ammo natija sizni xursand qiladi va siz butun oilani shakarlamalar bilan davolashingiz mumkin. Chiqish kerak taxminan besh porsiya. Katta Arsenal oshxona jihozlari Bizga bu kerak emas, faqat kostryulka va pichoq kerak.
Ingredientlar
| Qovoq | 2,5 kg |
| Suv | 2 osh qoshiq. |
| Shakar | 4 osh qoshiq. |
| Limon | 1 ta kompyuter. |
To'g'ri mevani qanday tanlash mumkin?
Qovoq shirinlik va rangga qarab tanlanishi kerak. Yorqin apelsin- bu ideal mevaning rangi. Qovoqning ta'mi suvli va shirin bo'lishi kerak. Mevadagi achchiqlanish qo'ziqorin yoki boshqa kasallikning natijasi bo'lishi mumkin. Tug'ralgan va tozalangan qovoqni sotib olish tavsiya etilmaydi, chunki u qanday sharoitda kesilganligini va zarur sanitariya me'yorlariga rioya qilinganligini aniqlash mumkin emas.
Agar siz dachangizda qovoq yig'ib olgan bo'lsangiz yoki idish tayyorlash uchun kerak bo'lgandan ko'proq narsani sotib olgan bo'lsangiz, qovoqni quyoshga olib, bir necha kunga qoldiring, keyin uning terisi zichroq bo'ladi va u uzoqroq saqlanadi.
Tandirda shakarlangan qovoqni qanday qilish kerak
Birinchi bosqich
Sizga kerak bo'ladi: qovoq - 2,5 kg.
Shakarlangan qovoq tayyorlash retsepti oddiy.
Bu shakarlangan mevalar bir vaqtning o'zida pishishi uchun muhimdir. Aks holda, siz har safar tayyor shakarlangan mevalarni olib, pechga qo'yganingizda juda ko'p maydalashingiz kerak bo'ladi. kam quritilgan. Kublar har qanday o'lchamda bo'lishi mumkin, eslash kerak bo'lgan asosiy narsa - quritish paytida bir necha marta kamayadi.
Ikkinchi bosqich
Sizga kerak bo'ladi: limon - 1 dona.
Uchinchi bosqich
Sizga kerak bo'ladi: suv - 2 stakan, shakar - 4 stakan.
Agar siz juda suvli qovoq, uni qaynatishingiz mumkin suvsiz murabbo kabi. Uni faqat qatlamlarga qo'ying. Avval qovoq, keyin limon, keyin shakar, yana qovoq, limon va shakar va hokazo ovqat tugamaguncha. Pishirganda, qovoq va limon suvni to'liq almashtiradigan sharbat chiqaradi.
To'rtinchi bosqich
Men odatda limon bilan shakarlangan qovoq tayyorlayman, lekin bu did masalasi. O'ylaymanki, shakarlangan qovoq va apelsin ham mazali bo'lmaydi. Qovoqni qaynatishdan qolgan siropni to'kib tashlash kerak emas. U turli maqsadlarda ishlatilishi mumkin. Masalan, bolalar uchun jele yoki marmelad tayyorlash uchun va kattalar uchun sirop likyor uchun foydalidir. Ko'rib turganingizdek, shakarlangan qovoq tayyorlang juda oddiy.
Qanday qilib shakarlangan qovoq tayyorlash haqida video
Shakarlangan qovoqni qanday tayyorlashni aniq ko'rsatish uchun men ajoyib video topdim. Umid qilamanki, bu sizga yordam beradi:
O'z figurasiga g'amxo'rlik qiladigan va sog'lig'iga g'amxo'rlik qiladiganlar uchun ma'lumot. Shakarlangan mevalarning kaloriya tarkibi qovoqdan 100 g uchun 171,7 kkal shakarlangan mevalarning kaloriya tarkibi asosan shakarga bog'liq. Siz undan bir oz kamroq qo'shishingiz mumkin va muvozanat uchun shirinroq qovoqni tanlang.
Shirinligi tufayli qovoq ko'plab shirinliklarda, masalan, bo'tqa, pirog va pudinglarda ishlatiladi va uni qaynatish ham mumkin. Qaysi retseptni tayyorlasangiz, u har qanday holatda ham beqiyos bo'ladi.
Sekin pishirgichda shakarlangan qovoq
Bu tez va mazali retsept shakarlangan qovoq tayyorlash. Ular o'choqqa qaraganda kamroq xushbo'y bo'ladi va bir oz boshqacha mustahkamlikka ega, ammo baribir juda mazali. Ushbu retsept yuqorida aytib o'tganimdek, bir xil miqdordagi shakar va qovoqni talab qiladi, lekin umuman suv kerak emas.
Kek retseptlarida shakarlangan qovoq va apelsin mavjud bezak sifatida. Lekin ular mustaqil desert sifatida ham mavjud bo'lishi mumkin. Shakarlangan mevalarga ozgina shirinlik qo'shish uchun siz eritilgan shokoladdan sir tayyorlashingiz va shakarlangan mevalarni botirib olishingiz mumkin. Yoki ularni sevimli ziravorlaringiz va shakar kukuni aralashmasiga aylantiring. Ziravorlar va kukunlarning nisbati muhim emas.
Umid qilamanki, siz mening oson shakarlangan qovoq retseptimni yoqtirdingiz. Iltimos, sharhlaringizni va sharhlaringizni yozing. Men uni o'qishdan xursand bo'laman. Yoqimli ishtaha!
Bilan aloqada
Uyda shakarlangan qovoq tayyorlash g'oyasi sizga qanday yoqadi? Shunday qilib, siz eng foydali desertlardan birini olasiz. Darhaqiqat, tayyorlardan farqli o'laroq, do'konda sotib olingan shakarlamalar barcha turlari eng yorqin ranglar, uy qurilishi - bu qismlar yangi meva yoki sabzavotlar shakar siropida oqartirilgan va keyin past haroratda pechda uzoq vaqt qaynatiladi. Buning yordamida ular yumshoq, deyarli shaffof go'shtli marmeladga o'xshaydi.
Shakarlangan qovoq juda mazali taom. Qovoqning o'zi shirin ta'mga ega bo'lganligi sababli, u shirinliklarni tayyorlashda yaxshi ishlaydi. Uning go'shti kehribar rangga ega bo'lib, biroz yaylovli va pishirilgan mevalarning juda kuchli ta'mini beradi. Bu ta'm apelsin bilan to'ldiriladi, u bilan juda yaxshi ketadi. Ushbu retseptda qovoq bo'laklari birinchi navbatda sitrus ta'mi bilan to'ldirilgan apelsin shakar siropida qaynatiladi.
Sabr-toqatli bo'ling va vaqt ajrating - uy qurilishi shakarlamalarini tayyorlash shoshilinch narsa emas. Ammo shu bilan birga, pechkada uzoq vaqt zerikarli soatlar turishingiz shart emas, chunki bu jarayon mutlaqo oddiy va muammosiz. Bundan tashqari, shakarlangan mevalar juda uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin, chunki ularda namlik juda kam, shuning uchun sizga bir vaqtning o'zida ko'plab qovoq nozikligini tayyorlab, uni chashka bilan zavqlanishingizni maslahat beramiz. aromatik choy tunda.
Ingredientlar
- 400 gramm qovoq pulpasi
- 250 gramm shakar
- 1 apelsin
- 50 ml suv
- 0,5 osh qoshiq doljin
- qoplama uchun shakar kukuni va kraxmal aralashmasi
Chiqish tayyor mahsulot: 200-250 gramm
Tandirda shakarlangan qovoqni qanday tayyorlash mumkin
Avvalo, qovoqni terini va urug'ini olib tashlash orqali tayyorlang.
Keyin kesib oling qovoq pulpasi 1,5-2 sm o'lchamdagi bo'laklarga bo'linadi.
Tug'ralgan qovoqni shakar bilan yoping va bir kechada muzlatgichga qo'ying.
Bu vaqt ichida qovoq shakar eriydigan sharbat chiqaradi. Juda ko'p sharbat bo'ladi.
Ehtiyotkorlik bilan bu sharbatni yirtqichlardan to'kib tashlang.
Apelsinni yaxshilab yuvib bo'lgandan keyin kesib oling.
Bir hil pyure yoki pasta holiga kelguncha uni blenderda maydalang. Agar sizda blender bo'lmasa, apelsinni mayda teshiklari bo'lgan tokchadan foydalanib, go'sht maydalagichdan o'tkazing.
Apelsin pyuresi, qovoq sharbati, suv va doljinni aralashtiring. Bu siropni qaynatib oling, so'ngra qovoqqa soling.
Qovoqni (aralashtirmasdan) 5 daqiqa davomida pishiring, keyin olovni o'chiring va siropni sovutib oling.
Keyin qovoq siropini yana qaynatib oling va yana 5 daqiqa davomida pishiring.
Jarayonni yana ikki marta takrorlang.
Shu tarzda qaynatilgan qovoqni 4 marta qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring silikon mat yoki pergament varag'i.
Qolgan sirop, masalan, murabbo sifatida ishlatilishi mumkin, uni nonushta qilish uchun xizmat qiladi.
Shakarlangan qovoqni pechda 75 daraja haroratda 5-6 soat davomida barmoqlaringizga yopishib qolmaguncha quriting.
Tayyor shakarlangan mevalarni sovutib, shakar kukuni va kraxmal aralashmasiga aylantiring.
Ortiqcha sepishni silkitib tashlang va siz zavqlanishga tayyormiz!
Do'kon shakarlangan qovoq da yopiq idishda xona harorati– shu tarzda ular 3-4 hafta davomida saqlanadi.
Men dahshatli va sharmandali narsani tan olaman: kompyuterda o'tirganimda, kitob o'qiganimda yoki shunchaki kino tomosha qilganimda, men ... ovqatlanaman. Bilaman, bilaman, bu jirkanch odat, lekin men o'zimni ushlab turolmayman: Internetdagi so'nggi g'iybatlar meni kamroq bezovta qiladi, qo'rqinchli trillerlardagi asabiy va tarang qismlarni yonoqdagi konfet bilan boshdan kechirish osonroq, Ianning so'nggi Vishnevskiy romanidagi qiziqarli qismlar yuvilsa, yanada hayajonli bo'ladi. mazali choy murabbo bilan.
Umuman olganda, men kamdan-kam ochko'z ekanligimni allaqachon tushunasiz. Agar uyda shirinliklar bo'lmasa, men o'zimni dunyodagi eng baxtsiz Karlson kabi his qilaman. Men bunday dahshatlarning oldini olishga harakat qilayotganim aniq - va axlat qutilarida, shkafning qorong'i orqa burchagida, eski idish va qopqoqlar orasidagi burchakda, men bir nechta shokolad, bir quti mazali pechene, shakarlangan mevalar bankasi.
Aytgancha, shakarlangan mevalarni o'zim tayyorlayman. Bu unchalik qiyin emas va mutlaqo mehnat talab qilmaydi, asosiysi istak, lekin men, shirin tish, bu bilan hech qanday muammo yo'q.
To'g'ri ishlov berilsa (o'qing - bufetning eng yuqori tokchasida to'g'ri "yashirin"), uy qurilishi shakarlamalar hech qanday muammosiz bir necha oy davomida saqlanishi mumkin. Aniq qancha? Men aytmayman, afsuski: mening shakarlangan mevalarim bir haftadan, hatto bir oydan ham ko'proq umr ko'rish imkoniyatiga ega emas.
Agar siz hali ham ma'lum bir saqlash muddatiga qat'iy qaror qilsangiz, men sizga tayyorgarlik ko'rishingizni maslahat beraman toza idish havo o'tkazmaydigan qopqoq va bir oz pergament qog'oz bilan: birinchi beradi to'g'ri sharoitlar shakarlangan mevalarning mazmuni, ikkinchisi esa uzoq va yaqin aloqalar natijasida bir-biriga yopishmaslikka yordam beradi.
Tarkibi:
- 1 kg tozalangan qovoq,
- 1 limon,
- 200-300 g shakar,
- shakar kukuni yoki kraxmal istalgancha.
Batafsil shakarlangan mevalarni tayyorlash usuli
Avvalo, bozorga boring va eng mazali, eng shirin va eng to'q sariq qovoqni tanlang. Sinashdan uyalmang - agar sizga ta'mi yoqmasa original mahsulot, quritish jarayoni uni yaxshilashini kutmang. Qat'iy rad eting va davom eting - mukammal qovoq uchun. Tovaga tushishdan oldin bizning qovoq chiroq bilan ishlashi kerak edi - bolalar ular uchun o'yin-kulgini so'rashdi va men ularga bu quvonchni inkor eta olmadim: biz dadamni qo'rqitish uchun qo'rqinchli yuzni kesib tashlashga juda ko'p harakat qildik. ishdan qaytayotgan edi. Men dadam qo'rqib ketganiga amin emasman, lekin bolalar ijobiy his-tuyg'ularning katta zaryadini olishdi va bu asosiy narsa.
Bu bolalar uchun quvonch va ertalab men uchun ishdir. Qovoq mazali va shirin edi, shuning uchun uni shakarlangan mevalarga aylantirishga qaror qilindi. 
Shunday qilib, qovoqni tozalang va urug'larni olib tashlang. Birinchisini ehtiyotkorlik bilan kesib tashlash kerak (sizga aytamanki, tishingizga chaynab bo'lmaydigan qattiq terining bo'lagi tushganda, bu juda yoqimsiz). Aksincha, men urug'larni dangasa va urinmasdan tozalayman: to'g'rirog'i, urug'larning o'zi, albatta, men butunlay olib tashlayman (ulardan qutulish mumkin bo'lgan shakarlangan mevalar chiqishiga shubha qilaman), lekin men barcha tolalarni olib tashlamayman. va to'liq emas. Menga shakarlangan "torlar" ning ta'mi juda yoqadi, ular quritishdan keyin karamelli qovoq konfetlariga aylanadi. Biroq, estetik jihatdan jozibali shakarlangan mevalar kerak bo'lsa, tolalarni butunlay olib tashlash va hatto yuqori qatlamni kesib tashlash yaxshiroqdir.
Ha, mavzudan chetga chiqmaylik. Qovoqni tozalang va kub shaklida kesib oling. Ehtimol, siz super ustasiz va siz teng darajada silliq, chiroyli, muhrlangan kvadratlarga ega bo'lasiz. Yoki barlar. Gilos yuraklari. Qancha urinmasam ham, bu men uchun ish bermadi - hamma narsa hali ham egri va qiyshiq. Vaqt o'tishi bilan men shakarlangan mevalarni klonlash uchun harakat qilishni to'xtatdim: men qovoqni kesib olishim kerak, shunda bo'laklar ko'proq yoki kamroq bir xil o'lchamda, qalinlikda, og'irlikda bo'ladi va bu umuman estetik muammo emas: qovoq qachon; quritilgan bo'lsa, allaqachon to'liq tayyor shakarlangan mevalar bilan birga yarim quritilgan va butunlay ho'l bo'lsa, bu juda noqulay. Buning oldini olish uchun qovoqni nisbatan bir xil qalinlik va o'lchamdagi bo'laklarga kesib tashlashga arziydi.
Tug'ralgan qovoqni looooong yirtqichlardan joylashtiring. Qatlamlarni qo'shing Yo'q katta miqdor Sahara. Qovoq quruq va juda shirin bo'lmasa, bir oz ko'proq shakar seping.
Shu bilan birga, limonni ingichka bo'laklarga kesib oling va qovoq ustiga xuddi shu tarzda qatlamlarga qo'ying. Shakar haqida unutmang.
Yarim soat yoki bir yoki ikki soatga qoldiring - shakar butunlay erishi kerak, qovoq o'z sharbatini chiqarishi kerak. Bu panani pechka ustiga qo'yish va qovoqni siropda qaynatish kerak bo'lgan payt.
Bir oz, bir oz - qaynatilgandan keyin taxminan 7-10 daqiqa. Qovoq sezilarli darajada yumshoq bo'lishi kerak, lekin hech qanday holatda u tarqalmasligi kerak. Issiqlikdan olib tashlang, kuting to'liq sovutish. Va siropni to'kib tashlang.
Keyinchalik, monoton va juda zerikarli ish keladi, men odatda bolalarni jalb qilaman: qovoq bo'laklari shakarlangan mevalarni quritadigan pishirish varag'iga qo'yilishi kerak. Men yaqinda elektr quritgichning mag'rur egasi bo'ldim, endi men unda pishiraman, ammo yaqinda men pechni xuddi shunday ishlatganman va juda muvaffaqiyatli: shakarlangan mevalar chuqurlikka g'oyib bo'lgunga qadar dam olishga vaqtlari yo'q edi. mening oilam.
Shunday qilib, qovoqni pishirish varag'iga qo'ying. Men uni oldindan yopishtirishni tavsiya qilaman. pergament qog'ozi- Voy, siz allaqachon xabar yozishni boshladingizmi? Xo'sh, yaxshi, asosiysi, shakarlangan mevalarni bargdan o'z vaqtida olib tashlash, u hali bir oz iliq bo'lsa. Agar siz dangasa yoki unutib qo'ysangiz, pishirish varag'idan tishlab olasiz.
Va umuman olganda, hammasi shu. Pishirish varag'ini pechga qo'ying, uni 80-100 daraja yoqing (ko'p emas, kamroq yaxshiroq) va sayrga boring. 4 soat davomida, kam emas. Qaytib kelganingizda, qovoqning qanday ishlashini tekshiring: shakarlangan mevalarning tayyorligini pechdan bir parcha olib, to'liq sovishini kutish orqali tekshirish yaxshidir.
Agar shakarlangan mevalar tayyor bo'lsa, unda, birinchi navbatda, ular qo'llaringizga yopishmasligi kerak. Ikkinchidan, sinab ko'ring - sizga tishlash va chaynash yoqimli quruq, lekin haddan tashqari quritilmagan bo'laklar kerak.
Agar so'ralsa, tayyor shakarlangan mevalarni quyish mumkin shakar kukuni yoki kraxmal. Yoki uni shunday qoldirishingiz mumkin - bu ham yaxshi!
Natalya Ivanenko
Qovoqli shirinliklar haqida eshitganmisiz? Yo'qmi? Keyin ushbu maqolani o'qishni unutmang, unda siz juda ko'p qiziqarli narsalarni topasiz.
Kuz - oltin barglar vaqti, xushbo'y olma, oq kamon va apelsin qovoq. Yoz davomida qovoq to'planadi foydali material rozi qilish uchun pishib mazali taomlar, ichimliklar va sharbatlar.
Qovoqdan porridges, yonma-ovqatlar, go'sht va parranda go'shti bilan asosiy taomlarni tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin.
Qovoq - kuzgi dasturxonning malikasi
Qovoqdan ajoyib aromatik desertlar tayyorlanadi:
- konfetlar
- muzqaymoq
- piroglar
- murabbo
- shakarlangan mevalar
- zefir
- shirin chiplar
- murabbo
- sirop
- kekler
- bulochka
Ushbu maqola qovoq bilan sehrli shirin desertlarni tayyorlashning barcha sirlarini ochib beradi.
Qovoq shakarsiz retsepti
Shakarsiz qovoq konfeti qisman a parhez retseptlari. ularga muqobil asaldir.
Aromatik qovoq shakarlamalarini tayyorlash ko'p vaqtni talab qilmaydi.
Qovoq konfetlari "Oddiy". Retsept № 1
Tarkibi:
- qovoq - 1 kg
- asal - 400 g
- limon sharbati - 50 ml
- doljin yoki vanillin - shivirlaydi
Tayyorlanishi:
- Qovoqni urug'lardan, urug'lardan va pulpaning bir qismidan tozalang
- Qovoqni maydalang, go'sht maydalagichda, blenderda, oziq-ovqat protsessorida maydalang
- Bir hil yopishqoq massa olish uchun barcha ingredientlarni aralashtiring
- Qovoq konfeti uchun "xamir" ni 2-3 soat davomida qoldiring, shunda qovoq sharbat chiqaradi
- Past olovda qalinlashguncha pishiring
- Endi muz tovoqlarini oling va ularni tekislang yopishtiruvchi plyonka, u erda qovoq aralashmasini qo'ying
- Qo'ying qovoq konfeti bir kechada muzlatgichda
- Ertalab shakarlamalarni qoliplardan olib tashlang. Muzlatgichda saqlang
Pechene bilan qovoq konfetlari. Retsept № 2
Tarkibi:
- qovoq - 500 g
- qaymoq - 100 g
- suv - 100 g
- pechene - 100 g
- sariyog '- 50 g
- asal - 340 g
- chinnigullar, doljin - har biri 1 chimdik
Tayyorlanishi:
- Qovoqni qobig'i va urug'idan tozalang. Dilim kichik kublar
- Qovoqni qovurilgan idishda qaynatib oling yoki 30-40 daqiqa davomida ozgina suv bilan qaynatib oling
- Qabul qildi qovoq pyuresi blenderda maydalang
- Krem, suv, pyuresi va asalni aralashtiring
- Cookie-larni go'sht maydalagich yoki blenderda maydalagichga maydalang
- Qovoq aralashmasini pechene bo'laklari bilan aralashtiring
- Sovutgichdagi konfet massasini sovutib oling
- To'plar hosil qiling va agar qolgan bo'lsa, pechene bo'laklariga aylantiring.
- 12 soat davomida muzlatgichga qo'ying
dumaloq qovoq konfetlari Eslatma! Plomba sifatida har qanday yong'oq, urug', quritilgan mevalardan foydalanishingiz mumkin. Siz ularni sepishingiz mumkin tayyor mahsulot, yoki ichiga qo'shing. Ushbu maqsadlar uchun maydalangan shokoladdan ham foydalanishingiz mumkin. hindiston yong'og'i parchalari, kakao, karob va hatto granullangan qahva!
Uyda qovoq marmeladini qanday tayyorlash mumkin?
Qovoq marmeladı ko'plab bolalar va kattalar uchun g'ayrioddiy, ammo sevimli noziklikdir. Tayyorlash juda oddiy, ammo ta'mini so'z bilan ta'riflab bo'lmaydi.
Qovoqni sevuvchilar, ushbu retseptga e'tibor bering!
Qovoq marmeladı. Retsept № 1
Tarkibi:
- qovoq - 450 g
- jelatin - 50 g gacha
- suyuq asal - 70 ml
- doljin yoki vanillin - 1 choy qoshiq
Tayyorlanishi:
- Qovoqni urug'lardan tozalang, tozalang, barcha iplarni olib tashlang
- Qovoqni mayda kubiklarga kesib oling, qaynatib oling, skovorodkada qaynatib oling yoki to'liq yumshatilguncha pechda pishiring.
- Ayni paytda, jelatin tayyorlang: uni suyultiring iliq suv, ko'rsatmalarda ko'rsatilganidek, u butunlay eriydi
- Qovoq pyureini asal bilan aralashtiramiz (eritilgan shakar bilan almashtirilishi mumkin), mayin va bir hil bo'lgunga qadar immersion blender bilan uring.
- Qovoq aralashmasini ziravorlar va suyultirilgan jelatin bilan aralashtiring
- Qovoq konfeti deyarli tayyor! Endi massa tekis plastinkaga, laganda yoki idishga tekis qatlamda, qalinligi 2-3 sm dan oshmasligi kerak.
- To'liq muzlatilgunga qadar mahsulotni muzlatgichga qo'ying
- Marmelad solingan idish yoki patnisni oling, olmoslar, doiralar, chiziqlar bilan kesib oling yoki hayvonlar yoki o'simliklarning figuralarini mog'or bilan kesib oling, shakar kukuni, shakar, pechene bo'laklari, yong'oqlar, kakao yoki karobka soling.
Bu shirinliklar xona haroratida osongina saqlanadi.
Qovoq marmeladi "Juda oddiy". Retsept № 2
Tarkibi:
- bolalar qovoq pyuresi - 200 g
- chaqaloq olma yoki shaftoli pyuresi - 200 g
- jelatin - 30 g
- ziravorlar
Tayyorlanishi:
- Jelatinni ko'rsatmalarga muvofiq iliq suvda to'liq eritmaguncha suyultiring.
- Olma (shaftoli) va qovoq pyuresini aralashtiring, qaynatib oling yoki kamida 60 darajaga qadar qizdiring.
- Pyures va jelatinni birlashtiring, ziravorlar qo'shing
- Kelajakdagi marmeladning massasini idishga to'kib tashlang va bir kechada muzlatgichga qo'ying
- Ertalab, yuqoridagi retseptda bo'lgani kabi, marmelad bilan ham xuddi shunday qiling.
Qovoq chiplari: pechda retsept
Do'konda sotib olingan nosog'lom chiplarning ajoyib o'rnini uy qurilishi chiplari. Ha, oddiy emas, balki shirin - qovoq bilan!
Shirin qovoq chiplari. Retsept № 1
Tarkibi:
- qovoq - 300 g
- shakar - 50 g
- ziravorlar (vanil, doljin, zanjabil) - bir chimdik
Tayyorlanishi:
- Qovoqni iplardan, urug'lardan va qobig'idan juda yaxshi tozalang
- Yupqa bo'laklarga (bo'laklarga) kesib oling
- Har bir bo'lakni ziravorlar bilan aralashtirilgan shakarga soling
- Pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va taxminan 30 daqiqa davomida 200 daraja pishiring.
- Pechdan olib tashlang va salqin
Shirin qovoq chiplari bilan aralashtirilishi mumkin olma chiplari xuddi shu retsept bo'yicha tayyorlanadi. Natijada juda qiziqarli va aromatik aralash bo'ladi.
Qovoq ziravorlari chiplari. Variant № 2
Tarkibi:
- qovoq - 300 g
- o'simlik yog'i - 200 ml
- shakar, ta'mga ziravorlar
Tayyorlanishi:
- Qovoqni quyidagi kabi tayyorlang oldingi retsept, juda nozik bo'laklarga bo'linadi
- Chuqur yog' hosil qilish uchun yog'ni qaynash nuqtasiga qadar qizdiring (180-190 daraja)
- Bir necha bo'lak qovoqni qaynayotgan yog'ga bir necha daqiqaga tashlang va tirqishli qoshiq bilan olib tashlang.
- Tayyor sovutilgan chiplarni shakar va ziravorlar bilan seping.
- Sovuq xizmat qiling
Xuddi shu retsept shakarni tuz bilan almashtirish orqali tayyorlanishi mumkin. Keyin sizda tuzlangan qovoq chiplari bo'ladi.
Uyda qovoq marshmallow: retsept
Qovoqli zefir - ajoyib retsept shirinlik. Pastila - quvonch va baxt bilan to'lgan bolalikdan shirinlik.
Marshmallow tayyorlash uchun ko'p kuch sarflashingiz shart emas. Qovoqdan marmelad tayyorlash qovoqdan marmelad tayyorlashga o'xshaydi.
Qovoqli zefir
Tarkibi:
- qovoq - 450 g
- shakar (yoki asal) - 150 g
- tatib ko'rish uchun doljin, vanil
Tayyorlanishi:
- Qovoqni urug'lardan tozalang, barcha yumshoq iplarni va qobig'ini olib tashlang
- Olma bilan ham xuddi shunday qiling
- Olma va qovoqni kub shaklida kesib oling, pishirish varag'iga qo'ying, yumshoq bo'lgunga qadar pishiring
- Olingan yumshoq mahsulotlarni ziravorlar va shakar bilan blenderda uring.
- Pishirish varag'iga yupqa qatlam qo'ying, eshikni ochiq holda eng past haroratda bir necha soat davomida pishiring (3-9)
- Hammasi pishganidan keyin pechdan chiqarib oling, sovushini kuting, uzun bo'laklarga bo'ling, ularni rulonlarga aylantiring.
Uyda shakarlangan qovoq: shakarsiz retsept
Shakarlangan qovoq - namlangan qovoq bo'laklari shakar siropi. Ular pirojnoe, pishiriqlar, kekler, pechenyelarni bezash uchun va o'z-o'zidan mazali desert sifatida mos keladi.
Shakarlangan qovoq bor maxsus ta'mi. Agar ularni hali sinab ko'rmagan bo'lsangiz, albatta sinab ko'ring!
Shirin desert- shakarlangan qovoq Uzoq vaqt davomida pishirilgan shakarlangan qovoq
Tarkibi:
- qovoq - 1 kg
- shakar - 250 g
- apelsin - 1 dona.
- ziravorlar - ixtiyoriy
Tayyorlanishi:
- Qovoqni urug'lardan, qobig'idan tozalang, pulpani iplar bilan birga ehtiyotkorlik bilan olib tashlang
- Barlar, kublar yoki chiziqlar bilan kesing
- Apelsin qobig'i bilan tilimga kesilgan
- Qalin taglikli panga shakar tushiring, qovoq va tug'ralgan apelsin qo'shing
- Qaynatishga keltiring, juda past olovda 5-7 daqiqa qaynatib oling
- To'liq sovushini kuting (6-9 soatgacha)
- Uni yana olovga qo'ying va tsiklni 3-4 marta takrorlang
- Qovoqni sovutib oling, pergament qog'ozli pishirish varag'iga qo'ying, pishirish siropini alohida idishga quying.
- Endi qovoqni pechda bir necha soat davomida minimal haroratda quritish kerak. Siz konventsiyani kiritishingiz mumkin
- Tayyor shakarlangan mevalarni pechdan chiqarib oling, salqin va shakar yoki shakar kukuniga soling.
Shakarlangan qovoq: asal bilan oddiy retsept
Asal bilan shakarlangan mevalar - foydali alternativ shakar bilan muntazam shakarlangan mevalar. Ular ancha tez pishiradi va glisemik indeks ularniki pastroq.
Tarkibi:
- qovoq - 400 g
- asal - 200 g
- suv - 100 ml
- qobig'i bilan apelsin (tozalanmagan) - 1 dona.
- ziravorlar, shakar kukunini tatib ko'rish uchun
Tayyorlanishi:
- Avvalgi retseptda bo'lgani kabi qovoq va apelsin tayyorlang
- Panga asal, ziravorlar, apelsinli qovoq, suv qo'shing
- Qovoqni 15-20 daqiqa qaynatib oling
- Qovoq biroz soviganida, uni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va 1-2 soat davomida eng past haroratda pishiring.
- Shakar kukuni va doljin bilan seping
- Choy bilan xizmat qiling
Video: Kabak shirini. Qovoq deserti "Kabak Tatlisi", turk oshxonasi.
Bizning oilamizda Shirin qalampir ular buni yaxshi ko'radilar, shuning uchun biz uni har yili ekamiz. Men o'sadigan navlarning ko'pchiligi men tomonidan bir necha mavsum davomida sinovdan o'tgan; Men ham har yili yangi narsalarni sinab ko'rishga harakat qilaman. Qalampir issiqlikni yaxshi ko'radigan o'simlik va juda g'alati. Men uchun yaxshi o'sadigan mazali va samarali shirin qalampirning navli va gibrid navlari haqida keyinroq muhokama qilinadi. Men yashayman o'rta chiziq Rossiya.
Go'shtli salat qo'ziqorinli cho'chqa go'shti - ko'pincha topish mumkin bo'lgan qishloq taomlari bayram dasturxoni qishloqda. Ushbu retsept champignons bilan, lekin iloji bo'lsa, foydalaning O'rmon qo'ziqorinlari, keyin uni shu tarzda pishirishni unutmang, u yanada mazali bo'ladi. Ushbu salatni tayyorlash uchun ko'p vaqt sarflashning hojati yo'q - go'shtni skovorodkaga 5 daqiqa va tilim uchun yana 5 daqiqa qo'ying. Qolgan hamma narsa amalda oshpaz ishtirokisiz sodir bo'ladi - go'sht va qo'ziqorinlar qaynatiladi, sovutiladi va marinadlanadi.
Bodring nafaqat issiqxonada yoki qishki bog'da, balki uyda ham yaxshi o'sadi ochiq yer. Odatda, bodring aprel oyining o'rtalaridan may oyining o'rtalariga qadar ekilgan. Bu holda hosilni iyul oyining o'rtalaridan yoz oxirigacha yig'ish mumkin. Bodring sovuqqa chidamaydi. Shuning uchun biz ularni erta ekmaymiz. Biroq, ularning hosilini yaqinlashtirish va yozning boshida yoki hatto may oyida bog'ingizdan suvli go'zalliklarni tatib ko'rishning bir usuli bor. Faqat bu o'simlikning ba'zi xususiyatlarini hisobga olish kerak.
Politsiya - ajoyib alternativ klassik rang-barang butalar va daraxtlar. Bu o'simlikning oqlangan dumaloq yoki tukli barglari ajoyib bayramona jingalak tojni yaratadi va uning nafis siluetlari va juda kamtarona xarakteri uni uydagi eng katta o'simlik roli uchun ajoyib nomzod qiladi. Kattaroq barglar Benjamin va Co. ficusni muvaffaqiyatli almashtirishga to'sqinlik qilmaydi. Bundan tashqari, polyscias ko'proq xilma-xillikni taklif qiladi.
Qovoqli kostryulka doljin bilan - suvli va ajoyib darajada mazali, bir oz o'xshaydi qovoqli pirog, lekin, pirogdan farqli o'laroq, u yumshoqroq va og'izda eriydi! Bu mukammal retsept shirin xamir ovqatlar bolali oila uchun. Qoida tariqasida, bolalar qovoqni chindan ham yoqtirmaydilar, lekin ular hech qachon shirin narsa iste'mol qilishdan bosh tortishmaydi. Shirin kostryulka qovoqdan - mazali va sog'lom desert, bu esa, bundan tashqari, juda sodda va tez tayyorlanadi. Urunib ko'r! Sizga yoqadi!
To'siq faqat ulardan biri emas muhim elementlar landshaft dizayni. Shuningdek, u turli xil himoya funktsiyalarini bajaradi. Agar, masalan, bog 'yo'l bilan chegaradosh bo'lsa yoki yaqin atrofda magistral bo'lsa, unda to'siq shunchaki kerak. "Yashil devorlar" bog'ni chang, shovqin, shamoldan himoya qiladi va maxsus qulaylik va mikroiqlim yaratadi. Ushbu maqolada biz hududni changdan ishonchli himoya qila oladigan to'siq yaratish uchun maqbul o'simliklarni ko'rib chiqamiz.
Ko'pgina ekinlar rivojlanishning birinchi haftalarida (va bir nechta) yig'ishni talab qiladi, boshqalari uchun transplantatsiya "kontrendikativdir". Ikkalasini ham "iltimos" qilish uchun siz ko'chatlar uchun nostandart idishlardan foydalanishingiz mumkin. Ularni sinab ko'rishning yana bir yaxshi sababi pulni tejashdir. Ushbu maqolada biz odatdagi qutilar, kostryulkalar, kassetalar va planshetlarsiz qanday qilishni aytamiz. Va ko'chatlar uchun noan'anaviy, ammo juda samarali va qiziqarli idishlarga e'tibor beraylik.
Foydali sabzavotli sho'rva dan qizil karam selderey, qizil piyoz va lavlagi bilan - retsept vegetarian sho'rva, unda pishirish ham mumkin tez kunlar. Bir nechta yo'qotishga qaror qilganlar uchun qo'shimcha funt, Men kartoshka qo'shmaslikni maslahat beraman va miqdorni biroz kamaytiraman zaytun yog'i(1 osh qoshiq kifoya qiladi). Sho'rva juda xushbo'y va qalin bo'lib chiqadi va Lent paytida siz sho'rvaning bir qismini qo'shishingiz mumkin. yog'siz non- keyin u qoniqarli va sog'lom bo'ladi.
Bizga Daniyadan kelgan mashhur "hygge" atamasi haqida hamma allaqachon eshitgan. Bu so'zni dunyoning boshqa tillariga tarjima qilib bo'lmaydi. Chunki bu bir vaqtning o'zida ko'p narsani anglatadi: qulaylik, baxt, uyg'unlik, ma'naviy muhit... Bunda shimoliy mamlakat Aytgancha, yilning ko'p vaqti bulutli va quyoshli bo'lmaydi. Yoz ham qisqa. Va baxt darajasi eng yuqori ko'rsatkichlardan biridir (mamlakat muntazam ravishda BMTning global reytingida birinchi o'rinni egallaydi).
bilan sousda go'sht to'plari kartoshka pyuresi- italyan oshxonasi asosida tayyorlangan oddiy ikkinchi kurs. Ushbu taomning keng tarqalgan nomi - köfte yoki köfte, ammo italiyaliklar (va nafaqat ular) bunday kichik dumaloq kotletlarni chaqirishadi go'sht to'plari. Kotletlar avvaliga qadar qovuriladi oltin qobiq va keyin qalin qovurilgan sabzavotli sous- bu juda mazali, shunchaki mazali bo'lib chiqadi! Ushbu retsept uchun har qanday qiyma go'sht mos keladi - tovuq, mol go'shti, cho'chqa go'shti.
Xrizantema kuzning malikasi deb ataladi, chunki aynan shu vaqtda uning yorqin gullari bog'ni bezatadi. Ammo xrizantemalarni butun mavsum davomida - fevraldan dekabrgacha va isitiladigan issiqxonalarda ham o'stirish mumkin. qish oylari. Jarayonni to'g'ri tashkil qilsangiz, butun yil davomida ko'chat materiallari va xrizantema gullarini sotishingiz mumkin. Ushbu maqola xrizantemalarni ko'p miqdorda etishtirish uchun qancha harakat qilish kerakligini tushunishga yordam beradi.
Uyda tayyorlangan kekler - anjir, klyukva va o'rik bilan oddiy retsept, hatto tajribasizlarni ham qoniqtiradi. qandolatchilik yangi boshlanuvchi qandolatchi uchun. Mazali kek konyak va quritilgan mevalar bilan kefirda har qanday narsani bezatadi uy bayrami Bundan tashqari, bunday pishirilgan mahsulotlarni bir soatdan kamroq vaqt ichida tayyorlash mumkin. Biroq, bittasi bor muhim nuqta- quritilgan mevalar kamida 6 soat davomida konyakda namlangan bo'lishi kerak. Men buni pishirishdan bir kun oldin qilishni maslahat beraman - ular bir kechada yaxshi namlanadi.
HAQIDA ta'm sifatlari va mevalarning foydalari yong'oq Menimcha, hamma biladi. Albatta, ko'pchilik qobiqdan mazali yadrolarni olib, savol berishdi: "Men uni uchastkada va yong'oqning o'zidan o'stirishim kerak emasmi, chunki aslida bu boshqa o'simliklar bilan bir xil urug'lardir?" Yong'oq etishtirish bilan bog'liq ko'plab bog'dorchilik afsonalari va afsonalari mavjud. Ularning yarmi yolg'on bo'lib chiqadi. Yong'oqdan yong'oq etishtirishning xususiyatlari haqida biz ushbu maqolada gaplashamiz.
