Agar sevsangiz sharq oshxonasi, keyin men to'g'ri joyga keldim :) Turli mamlakatlarning oshxonalari bir-biridan juda farq qiladi. Masalan, Fransuz taomi aperatiflar (tushlik), keyin sho'rva, asosiy taom va pishloq bilan boshlanadi. Ovqat shirin yoki meva bilan tugaydi. Italiyaliklar uchun ovqatlanish deyarli muqaddas marosim bo'lib, ular hech qachon "parvozda ovqatlanmaydilar", balki ma'lum bir vaqtda va shoshilmasdan ovqatlanishni boshlaydilar. Lazanya, pizza, makarondan tashqari, ular go'shtli taomlarni yaxshi ko'radilar. Haqida gaplashmoq turli madaniyatlar va biz ularning oshxonasi haqida juda uzoq vaqt gaplashishimiz mumkin edi, ammo retseptlarimizga qaytaylik. Ushbu maqolada siz tanlashingiz mumkin bayram taomlari uchun retseptlar turli xil oshxonalar tinchlik, va uni yangi yil dasturxoningizga tayyorlang.
DUNYO OSHXONLARI - GO'SHTLI TAOMLAR:
Ushbu taomni tayyorlash orqali siz noma'lum sirlarga sho'ng'iysiz Osiyo oshxonasi, va uni abadiy seving.
Italiya kesilgan biftek tayyorlashga harakat qiling.
Ishtahani ochuvchi taom retsepti Fransuz oshxonasi sabzavot va zaytun bilan.
Mazali va past kaloriyali taom.
DUNYO OSHXONLARI - BALIQ TAOMLARI:
Taom mehmonlarga xizmat qilish uchun ideal. Nozik, o'ziga xos ta'mi, jozibali va mazali lososning xushbo'yligi va g'ayrioddiy yumshoqligi bilan jozibali.
Qizil ikra bilan lazanya ajoyib bayramona italyan taomidir.
Yumshoq va suvli irland lososlari.
DUNYO OSHXONLARI - IKKINCHI KURSLAR:
Ispaniya oshxonasi dunyodagi eng sog'lom va qiziqarli taomlardan biridir. Valensiya oshxonasi butun Ispaniyadagi eng ajoyib taomlardan biri hisoblanadi. Biz siz uchun juda o'ziga xos birini topdik yaxshi retsept Valensiyada tayyorlanadigan mashhur paella.
Irlandiyalik güveç tayyorlang.
Qo'ziqorinli risotto eng ko'plaridan biridir mashhur retseptlar Italiya oshxonasi. Uni pishirish birinchi qarashda ko'rinadiganidan ancha oson.
DUNYO OSHXONLARI - SALATLAR:
Yunon salatasi oddiy va ayni paytda klassik taomdir.
Nemis oshxonasidan ilhomlangan qishki salat.
Daniya va Shvetsiya
Eng ko'p mamlakat baxtli odamlar stolida qushni ko'rishni afzal ko'radi. Olma bilan o'rdak Olma, o'rik, mayiz bilan o'rdak, konyak yoki rom bilan xushbo'y, Daniya stolida tez-tez mehmon bo'ladi. Lekin asosiy narsa - Yangi yil bayram taomi Daniyaliklar treska deb hisoblashadi.
Bu taom baxt va boylikni anglatadi. Lutefix har doim shved bayram stolida xizmat qiladi - baliq taomi quritilgan treskadan.
Angliya
Yo'q yangi yil bayramlari Angliyada odamlar Rojdestvo pudingi yoki "olxo'ri pudingi"siz qila olmaydi. Va u muzlatgichda bo'lgan deyarli hamma narsadan tayyorlanadi ⸺ non bo'laklari, un, mayiz, tuxum, mevalar va hatto cho'chqa yog'i. Puding shuningdek quyidagilarni o'z ichiga oladi: yeyilmaydigan elementlar- kelgusi yilda nikohni va'da qiladigan uzuk, tugma - bakalavr hayoti, tovuq suyaklari- katta omad va sayohat, tanga - moliyaviy ahvolingizni yaxshilash uchun.
Birinchi pudinglar umuman emas edi havodor desert, A jo'xori uni, payvandlangan go'shtli bulon. Aynan shunday edi Rojdestvo taomi Yelizaveta 1 davrida.
.jpg)
Taomga o'ziga xos noziklik beradi samarali yetkazib berish stolga ⸺ rom quyib, olovga qo'yishadi. Olovli xushbo'y desert mo''jizaga o'xshaydi va shunday qiladi Yangi yil bayrami yanada yorqinroq va unutilmas.
Bundan tashqari, pudingdan tashqari, ingliz yangi yil stolida qabul qilinadi sabzavot bilan to'ldirilgan Bektoshi uzum sousi bilan kurka.
Amerika
Amerikada qovurilgan kurka ham an'anaviy bayram taomi hisoblanadi.
Biroq, "inglizcha" dan farqli o'laroq, har bir uy bekasi uni shunga ko'ra tayyorlaydi o'z retsepti. Shuning uchun, bunday turkiyada siz ko'pincha eng ko'p topishingiz mumkin mahsulotlar xilma-xilligi⸺ pishloq, olma, karam, o'rik va boshqalar.
Avstriya, Vengriya, Chexiya
Ammo bu ikki mamlakatda, agar siz bayramona stolda qushga xizmat qilsangiz, baxt shunchaki uchib ketishi mumkin, deb ishoniladi. Avstriya, Vengriya va Chexiyaning bayram taomlari o'rtasidagi farqlar an'anaviy strudellar va shnitsellar, shuningdek, sazan yoki emizuvchi cho'chqalarni o'z ichiga oladi.
IN Avstriya Yangi yil arafasida cho'chqaning tumshug'ini eyish farz hisoblanadi, chunki bu mamlakatda cho'chqa farovonlik va baxtning ramzi hisoblanadi. Avstriyaliklar buni "cho'chqa baxtida ishtirok etish" deb atashadi.
Stoldagi "omadli taomlar" orasida ham bo'lishi kerak yashil no'xat- pul o'tkazilmasligi uchun va do'zax - salomatlik bo'lishi uchun. Baxtning yana bir ramzi - yalpizli muzqaymoqdan tayyorlangan to'rt bargli yonca.
IN Vengriya stollarda simitlar beriladi - haşhaş urug'i va yong'oq rulolari.
Germaniya
Germaniyada go'shtsiz taomlar bayram dasturxonining asosiy asari hisoblanadi. Nemislar baliq idishlari kelgusi yilda baxt keltiradi, deb hisoblashadi. Karp taomlari majburiydir Yangi yil bayrami, chunki sazan moddiy farovonlik ramzi hisoblanadi. Nemislar hatto pulni "jalb qilish" uchun hamyonlariga bir nechta sazan tarozilarini qo'yishdi.
Yangi yil dasturxonida seld balig'ining bo'lishi ham yaxshi alomatdir.
Polsha
Polshalik an'anaga ko'ra, yangi yil stoli to'liq 12 bo'lishi kerak turli xil taomlar. Biroq, ularning hech birida go'sht topa olmasligingizga hayron qolasiz. Sho'rvalar, bo'tqa, kartoshka, köfte. Va stolning boshida eng xilma-xil o'zgarishlarda baliq bor.
Yaponiya
Yapon xalqi uchun bayram dasturxoni Muhimi ovqatning o'zi emas, balki uning rangi. Misol uchun, agar kimdir Yangi yilda moliyaviy farovonlik va baxtni xohlasa, u qizil rangli narsalarni iste'mol qilishi kerak: qizil baliq yoki qisqichbaqalar bo'lagi.
O'zim bayramona kechki ovqat Bu asosiy taom - soba bilan boshlanadi. Bu taom karabuğday noodle bulon bilan. Bulyonga botiring guruch to'plari, panjara pishirilgan. Bundan tashqari, ularning barchasi bo'lishi kerak dumaloq shakl Shunday qilib, omad doimo aylana bo'ylab o'tib, yapon uyiga qaytadi.
Hindiston
Hindistonda Yangi yil hash-raita va palov biryani bilan nishonlanadi. Ikkinchisi qo'zichoq go'shtidan guruch, sabzi, sulton, yashil no'xat, kaju yong'oqlari, ananas va katta miqdor ziravorlar Ziravorlar tufayli guruch rang-barang bo'lib, bayramona ko'rinadi.
Raita kefir, kartoshka, pomidor va bodringdan tayyorlanadi. Shirinlik uchun ular shakar va zanjabil qo'shilgan lassi - qatiq kabi ta'mga ega tvorog sutini berishadi.
Qizig'i shundaki, Hindistonda Yangi yil 3 marta nishonlanadi. Va hammasi, chunki ichida turli hududlar Yangi yilning kelishi butunlay boshqa sanalar deb hisoblanadi.
IN Yangi yil arafasi mo''jizalar sodir bo'ladi! Siz hatto uydan chiqmasdan ham sayohatga chiqishingiz mumkin. Yaponiya yoki Meksika kabi uzoq mamlakatlardan an'anaviy bayramona kechki ovqatni tayyorlash kifoya. Yoki ulardan birini yangi yil stoliga qo'ying ekzotik taomlar: grechka soba noodle, to'ldirilgan o'rdak, butun pishirilgan sazan, shokoladli kurka, non pudingi yoki shunchaki zanjabil pishiriqlari ...
Xitoy
Xitoy Yangi Yil dasturxonida chuchvara, noodle, shaftoli bulyoni va besh turdagi sabzavot yoki dondan tayyorlangan taomlar 5 ni ifodalaydi. individual turlar baxt. Kashtan foydani, butun baliq - mo'l-ko'llikni, qisqichbaqalar - quvonch va baxtni, tovuq - farovonlikni anglatadi.
Bu vaqtda shaftoli va o'rik daraxtlari, mandarin, bodom, tarvuzlar - ularning qizil. shirin pulpa kelgusi yilda omad tilaydi.
Köfte cho'chqa go'shti to'ldirish, karam va piyoz bilan tayyorlanadi. Odatda tanga yoki qimmatbaho tosh biriga joylashtiriladi va topuvchi kelgusi yilda katta omadga ega bo'ladi. Noodlelarning uzun iplari uzoq umr ramzi sifatida qabul qilinadi.
Xitoyliklar juda sezgir rang sxemasi bayramona Yangi yil stoli - faqat guruch oq bo'lishi mumkin. Siz barcha taomlarni sinab ko'rishingiz kerak, aks holda siz xursand bo'lmaysiz.
Yangi yil kuni butun baliqni pishirish Xitoy odati bo'lib, u mustahkam oilaviy rishtalar ramzi hisoblanadi. Ular tovuqni, shuningdek, boshi, dumi va panjalari bilan pishiradilar - bu oila birligini anglatadi.
Yangi yil kuni xitoyliklar har doim turli xil ziravorlar qo'shilgan "yai" deb nomlangan vegetarian taomlarini iste'mol qiladilar.
Yaponiya
Omad va baxt keltiradigan xudolarni kutib olish uchun yapon Yangi yilida oshogatsu tayyorlanadi. original taomlar, bu xudolar afzal ko'radi va ma'qullaydi. Maxsus Yangi yil oshxonasi, "osechi ryori", nafaqat xudolarga qurbonliklar, balki ham o'z ichiga oladi oddiy taomlar Buni barcha yaponlar uch kun davomida eyishadi an'anaviy bayram.
Osechining an'anaviydan zamonaviygacha va hatto Yaponiya uchun ekzotikgacha turli xil versiyalari mavjud (italyan, frantsuz, Xitoy oshxonasi), ammo ularning barchasi "hozonshoku" ning asosiy printsipiga asoslanadi - konservalangan oziq-ovqat.
Yaponiyada uy bekalari o'zlari ishonganidek, baxt keltiradigan mahsulotlardan Yangi yil uchun taom tayyorlaydilar: ular bunga ishonishadi dengiz karami quvonch keltiradi qovurilgan kashtan- biznesdagi muvaffaqiyat, no'xat va loviya - salomatlik, qaynatilgan guruch- xotirjamlik, seld ikrai - oilaviy baxt va ko'p bolalar, noodle, xitoylar kabi, uzoq umrning ramzi. Shuning uchun, soba (noodle) kesilmagan bo'lishi kerak, chunki makaron qancha uzun bo'lsa, bizning hayotimiz shunchalik uzoq bo'ladi.
Filippin orollari
?Filippin orollarida odamlar Yangi yil kechasida juda ko'p turli xil taomlar tayyorlashadi; qancha ko'p ovqat bo'lsa, shuncha yaxshi, chunki to'yingan yangi yil dasturxoni bir xil darajada boy va to'yingan Yangi yil uchun asos hisoblanadi.
Tibet
Tibetlik uy bekalari tog'lar bilan pirog pishiradilar turli xil plomba moddalari va ularni hammaga, tanish va notanishlarga muomala qiling, chunki siz qancha ko'p sovg'a qilsangiz, shunchalik boy bo'lasiz!
Tibetning ayrim provinsiyalarida Yangi yil An'anaga ko'ra, qo'y boshi sabzavot va sousdan tayyorlangan garnitür bilan iste'mol qilinadi. Bayramona stol ustidagi bosh xayrli belgidir, deb ishoniladi.
Angliya
Angliyada an'anaviy Rojdestvo taomi puding va to'ldirilgan kurka hisoblanadi sabzavotli yon piyola dan Bryussel gullari. Kurka an'anaviy ravishda kashtan, maydalangan non bo'laklari va adaçayı bilan to'ldirilgan va Bektoshi uzumni, kızılcık yoki kremdan tayyorlangan ajoyib sous bilan xizmat qiladi.
Puding non bo‘laklari, un, cho‘chqa yog‘i, mayiz, tuxum va turli ziravorlardan tayyorlanadi. Xizmat qilishdan oldin puding rom bilan surtiladi, olovga qo'yiladi va olovli stolga qo'yiladi.
Angliyada, agar sizni Yangi yilga tashrif buyurishga taklif qilishsa, siz bilan birga non, ko'mir va bir chimdim tuz olib kelishingiz kerak, bu oziq-ovqat, iliqlik va farovonlikni anglatadi.
AQSH
Amerikada to'ldirilgan kurka ham an'anaviy taom hisoblanadi. Kurka muzlatgichda yotgan barcha narsalar bilan to'ldirilgan: non, pishloq, o'rik, sarimsoq, loviya, qo'ziqorin, olma.
Ammo Yangi Dunyo aholisining an'anaviy Yangi yil taomi "Oqsoq Jon" nomli taom hisoblanadi - dudlangan cho'chqa go'shti qizil loviya bilan. Amerika Qo'shma Shtatlarining janubida ular Yangi yilda baxtli va boy bo'lish uchun no'xat yoki loviya iste'mol qilish kerak, deb hisoblashadi. Yangi yil soatlari. Siz ko'pincha no'xat, ko'katlar va karamning pulni ramziyligini eshitishingiz mumkin.
Meksika
Meksika burritos, nachos va fajitalar mamlakati bo'lishiga qaramay, meksikaliklar Yangi yil uchun yosh cho'chqa pishirishni afzal ko'rishadi. Unga qora loviya va shirin qalampir qo'shilgan pechda pishirilgan guruch yonma-yon beriladi.
Meksikaliklar odatda ko'p sabzavot va xizmat qiladi bargli salat, shuningdek, qattiq pishloq bilan to'ldirilgan pasio, serano va jalapeño. Shirinlik uchun - oddiy pishirish dan makkajo'xori uni. Meksikaliklar kurkalarni xuddi shunday to'ldiradilar. Fasol, makkajo'xori va boshqa sabzavotlar va, tabiiyki, chili qalampiri bilan olovli issiq sousni ayamang. Boshqa uyning o'ziga xosligi Ularda shokolad bilan qoplangan kurka bor.
Italiya
?Orasida an'anaviy taomlar Yangi yil dasturxonida uy qurilishi kappelleti, truffle, dudlangan qizil ikra, kampon, kurka, bodom pirogi, bug 'kod yoki oq sharobdagi perch, kichik köfte - pasciutto jambonli tortellini va qaymoq sousi.
Lekin yangi yil stolining asosiy taomidir uy qurilishi kolbasa cho'chqa go'shtidan "kotekchino". U kichik doira shaklida kesiladi va yon piyola bilan xizmat qiladi makkajo'xori yormasi Va yasmiq güveç. Shirin uchun italiyaliklar ichida quritilgan mevalarni eslatuvchi panneton kekini tayyorlaydilar Pasxa keki, mayiz va shakarlangan mevalar bilan bezatilgan.
Italiyada uzoq umr, salomatlik va farovonlik ramzi va kafolati sifatida yangi yil dasturxonida uzum, yong'oq va yasmiqni berish odat tusiga kiradi.
Ispaniya
?Ispanlar to'kin dasturxon yozadilar, ularda shirinliklar kerak bo'ladi: zira bilan pishiriqlar, bodomli keklar. Qovurilgan qo'zichoq, mollyuskalar, kurka, emizikli cho'chqa va sherri iste'mol qiladilar. Ispaniyada soatning zarbalari soniga ko'ra, yarim tunda o'n ikki uzum iste'mol qilish odat tusiga kiradi. Har bir uzum bilan siz orzu qilasiz - yilning har bir oyi uchun o'n ikkita ezgu tilaklar, albatta, amalga oshadi!
Germaniya
Germaniyada stolning markaziy qismi qizil karam va kartoshka va non to'plari bilan g'oz hisoblanadi. Olma, yong'oq, mayiz va pirojnoe bilan yorqin rangdagi taomga xizmat qilishingizga ishonch hosil qiling. Bu erda ramziy ma'no quyidagicha: olma yaxshilik va yomonlikni bilishning mevasi, qattiq qobig'i va mazali yadrosi bilan yong'oqlar hayotning sirlari va qiyinchiliklarini anglatadi.
Germaniyada ular shunday deyishadi: "Xudo yong'oqni berdi va inson uni sindirishi kerak". ?Yangi yil dasturxonida seld yoki sazan bo'lsa, kelgusi yilda baxt keltiradi.?
Polsha
Polshada an'anaviy ravishda stolda 12 ta taom bor va ularning hech biri go'sht bo'lmasligi kerak. Albatta baliq! Asoslar bayram davosi- belgi oilaviy baxt va farovonlik - sazan. Va shuningdek - Qo `ziqorinli sho` rva, borsch, arpa pyuresi o'rik bilan, sariyog 'bilan köfte, shirinlik uchun - shokoladli tort.
Strudel albatta stolda bo'ladi - puf rulosi olma bilan, har bir yaxshi uy bekasining faxri.
Norvegiya
An'anaga ko'ra, Norvegiyada Rojdestvoda sizda 7 ta pishirilgan mahsulot bo'lishi kerak. Eng keng tarqalgan norvegiyalik un mahsulotlari: 
Kransekake - piramidaga o'ralgan halqalardan tayyorlangan pirog
Julekake - mayizli Rojdestvo dumaloq bulochka, Fattigman - cho'tka, Krumkaker - vafli, Mandelkake - bodom keki.
Pepperkaker - zanjabil pishiriqlari.
?
Hindiston
Hindistonda Yangi yil biryani palovi va okroshka bilan nishonlanadi. Biryani palovi, albatta, qo'zichoqdan tayyorlanadi. Guruch va sabzi tarkibiga kishmish, ananas, yashil no‘xat, ko‘k no‘xat va ko‘p miqdorda mahalliy ziravorlar – zira, chinnigullar, koriander, zerdeçal, kardamon qo‘shiladi. Ziravorlar guruchga bir nechta rang beradi, shuning uchun taom juda bayramona va "oqlangan" ko'rinadi.
Palovga raita - kefir, pomidor, kartoshka va bodringdan tayyorlangan hind okroshkasi beriladi. Shirinlik uchun ular zanjabil va shakar bilan ko'pirtirilgan lasi - tvorogni tayyorlashadi.
Bizning sevimli bayramimiz allaqachon o'tib ketgan bo'lsa ham, menimcha, ko'pchilik dunyoning turli mamlakatlaridagi odamlar nima yeyayotganini bilishga qiziqadi.
Fransiya. Frantsuzlar xizmat qiladi qovurilgan kurka oq sharob, g'oz pastasi, salyangozlar, pishloqlar va mazali shirinliklarda - Rojdestvo jurnali, qulupnay va kroquembouche bilan merentha.
Germaniya. nemis Yangi yil menyusi odatda limon bo'laklari bilan qovurilgan sazan, xamirdagi qizil ikra, xantal kartoshkasidan iborat. Bu ulug'vorlikni marzipan shirinliklari va yong'oqli piroglar to'ldiradi.
Angliya. Angliyada biron bir yangi yil dasturxoni ushbu bayram uchun an'anaviy taom - cho'chqa yog'idan iborat olxo'ri pudingsiz to'ldirilmaydi. qovurilgan non, tuxum, mayiz, shakarlangan bodom, olma va ziravorlar. Taomga xizmat qilishdan oldin olxo'ri pudingi rom bilan quyiladi va olovga qo'yiladi. Yana bir an'anaviy taom - bu sabzavotli kurka to'ldirilgan.
Italiya. Italiyada yangi yil dasturxonini kotekinosiz tasavvur qilish deyarli mumkin emas. cho'chqa go'shti kolbasa, zampone (pishirilgan cho'chqa oyog'i go'sht) va dengiz mahsulotlari - an'anaviy spagetti bilan birga beriladigan perch, treska va pishirilgan ilon balig'i.
Norvegiya. Bunda shimoliy mamlakat Yangi yil taomlari ayniqsa xilma-xil yoki original emas. Norvegiyada ular xizmat qilishadi qaymoqli sho'rva qizil ikra bilan, kartoshka pyuresi, turli xil soslar va qovurg'a ( cho'chqa go'shti qovurg'alar ustida).
Ribbe - qovurg'adagi cho'chqa go'shti
Finlyandiya. Markaziy taom Finlyandiyaning yangi yil stoliga xantalda jambon kiradi. Baliq taomlari ham beriladi: lye (lutefisk) yoki tuzlangan qizil ikra (gravlaks) bilan namlangan baliq. Ichimliklarga issiq sharob kiradi.
Bolgariya. Bolgarlar bayram dasturxonini banitsa kabi taomlar bilan bezashadi. qatlamli tort pishloqdan), Shirin kartoshka olma va mussaka bilan (bolgar go'shtli taom). Shirin uchun ular zavivanets (limon rulosi) xizmat qiladi.
AQSH. Konservativ amerikaliklar orasida Yangi yil dasturxonining asosiy taomi an'anaviy ravishda to'ldirilgan kurka hisoblanadi. Britaniyaliklardan farqli o'laroq, amerikaliklar kurka go'shtini muzlatgichda topadigan deyarli hamma narsa bilan to'ldiradi. Odatda bu mahsulotlar: qo'ziqorin, pishloq, olma, loviya, o'rik, sarimsoq, karam va ziravorlar.
Shvetsiya. Shvedlar bayramga o'zlarining an'anaviy taomlari - Kropkakorni tayyorlashadi. Kropkakor ga o'xshaydi Belarus sehrgarlari; cho'chqa yog'i, jambon va aralashmasidan qaynatilgan kartoshka, to'plarga aylantiring va sho'r suvda qaynatib oling. Va, albatta, bufet har doim yana bir taom bilan bezatilgan - lutefisk - lye bilan oldindan namlangan quritilgan coddan tayyorlangan baliq idishi.
Agar siz Yangi yilni nishonlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz uy qulayligi, mehmonlarni katta bayramona stolda yig'ib, keyin ushbu maqola bayramga tayyorgarlik ko'rishga va mehmonlaringizni befarq qoldirmaydigan taomlarni tayyorlashga yordam beradi. Kelgusi yil sharqiy taqvimga ko'ra ot yili ekanligini hisobga olsak, keling, ushbu ramzga yoqadigan taomlarni tayyorlashning ajoyib an'anasini eslaylik. Ot tanlab oluvchi hayvon emas, o'txo'r emas, lekin u sizga zavq bag'ishlaydi mehmonlar yorug'lik salatlar va sabzavotlar va mevalar etarli emas. Yilning muvaffaqiyatli bo'lishi uchun bunday taomlarning mavjudligi stolda bo'lishi kerakligini yodda tutaylik. Keling, yangi yil dasturxonida an'anaviy ravishda nima xizmat qilishini ko'rib chiqaylik turli mamlakatlar tinchlik. Turli xil an'anaviy taomlar bilan siz o'zingizga yoqadigan narsalarni topishingiz aniq.
Angliya
Angliyada biron bir an'anaviy Yangi yil bayrami cho'chqa yog'i, non bo'laklari, un, mayiz, tuxum va ziravorlardan iborat bo'lgan plumpudingsiz o'tmaydi. Xizmat qilishdan oldin puding rom bilan quyiladi va olovga qo'yiladi, bu esa bayramni yanada yorqinroq qiladi. Bundan tashqari, an'anaviy ravishda xizmat qiladi to'ldirilgan kurka sabzavot va krijovnik sousi bilan. Sabzavotli Turkiya an'anaviy taom hisoblanadi va har qanday bayramda mehmonlarni quvontiradi.
Amerika
Ideaka ham an'anaviy amerika taomi hisoblanadi, ammo ingliz taomidan farqli o'laroq, Amerika turkiya ular boshqacha pishiradi. Umuman gapirish oddiy tilda, turkiy muzlatgichda "yotadigan" barcha mahsulotlar bilan to'ldirilgan. Odatda bu pishloq, sarimsoq, o'rik, olma, karam, loviya, qo'ziqorin va ziravorlar.
Avstriya, Vengriya
Ushbu mamlakatlarda parranda go'shti bayram stolida xizmat qilish yomon belgidir. Ushbu mamlakatlarning xurofotli aholisi, agar siz bayramona stolda qushga xizmat qilsangiz, baxt uchib ketishi mumkin, deb hisoblashadi. An'anaviy Avstriya oshxonasi o'zining lazzatlariga boy. Shunday qilib, siz shnitzel, strudelni bayramona stolga berishingiz mumkin, shuningdek, an'anaviy tayyorlashingiz mumkin baliq salatasi avstriyada. Vengriyada bayram dasturxonida an'anaviy simitlar - yahudiy oshxonasidan ko'chib kelgan haşhaş urug'i va yong'oqli rulolarni berish odat tusiga kiradi.
Daniya, Shvetsiya
Cod daniyaliklar uchun asosiy Yangi yil bayrami taomi hisoblanadi. Bu taom baxt va boylikni anglatadi. Shvetsiya bayrami stolida har doim lutefiks, quritilgan coddan tayyorlangan baliq taomlari mavjud.
Germaniya
Selyodka nemis bayram stolining ajralmas va ramziy taomi hisoblanadi. Kelgusi yilda seld balig'i albatta baxt keltiradi, deb ishoniladi. An'anaviy va kam emas muhim taomlar bayramona stolda u tuzlangan karam - pishirilgan deb hisoblanadi tuzlangan karam kolbasa bilan, Eisbein - cho'chqa go'shti qaynatilgan bo'g'im va, albatta, nemis tilining ko'p turlari kolbasa. (har bir mintaqaning o'ziga xos navlari bor).
Isroil
Shuni ta'kidlash kerakki, Isroilda Yangi yil sentyabr oyida nishonlanadi. Isroil aholisining yangi yil bayrami dasturxoni bir qator o'ziga xos qoidalarga ega. Asosiy qoida shundaki, achchiq, nordon va sho'r ovqatlar uzoqroq bo'lishi kerak. Dasturxonga shirin taomlar qo‘yilgan. Shuningdek, stolda odatda asal, xurmo, anor va olma bor. Halu - bayram pishirish- asalga botiriladi. Bu an'anaga ko'pchilik amal qiladi. Shunday qilib, isroilliklar kelgusi yilni "shirin" qilishadi. Qaynatilgan baliq ham bayramona dasturxonga tortiladi. pishirilgan olma, karam, lavlagi.
Gollandiya, Fransiya
Gollandiyalik bayram stolida siz, albatta, chuqur qovurilgan donuts va sho'r loviya topasiz - asosiylaridan biri. milliy taomlar- aynan Yangi yil uchun. Frantsiyada an'anaviy Yangi yil dasturxoni qovurilgan kashtan, istiridye, g'oz pate bilan chiroyli bezatilgan sendvichlar, pishloqlar va, albatta, frantsuz sharobisiz to'liq bo'lmaydi.
Polsha
Polshaning an'anaviy yangi yil stolida 12 ta taom mavjud. Eski Polsha an'anasi- seld balig'ining bir bo'lagini eyaveringlar. Nima, deb ishoniladi achchiq seld balig'i. Yil qanchalik muvaffaqiyatli bo'ladi. Bo'lishi kerak bo'lgan taom Baliq, ayniqsa sazan, oilaviy baxtning ramzi hisoblanadi.
Ruminiya, Avstraliya, Bolgariya
Bayramlarda taqdim etilgan ko'plab an'anaviy taomlar orasida Yangi yil stollari, maxsus pirogni albatta tatib ko'rasiz. Uning o'ziga xosligi shundaki, mehmonlardan biri, albatta, bir parcha pirogda tanga, yoki yong'oq yoki qalampir no'xatini topadi. Topilmaning baxtli egasi kelasi yili oila quradi.
Yaponiya
30-dekabr kuni bayramdan oldingi dasturxonda har doim mochi - undan tayyorlangan kichik keklar mavjud qaynatilgan guruch, ular meva bilan tayyorlanadi va kunjut urug'iga sepiladi. Yangi yil bayrami stolida bo'lishi kerak uzun noodle. Qanchalik uzoq bo'lsa, bayram ishtirokchilarining umri shunchalik uzoq bo'ladi. Stollarda ko'pincha dengiz o'tlari, qovurilgan kashtan, no'xat, loviya, qaynatilgan baliq Bu komponentlar baxt, biznesdagi muvaffaqiyat, salomatlik va xotirjamlikning kalitidir.
