Men kartoshka tayyorlashni taklif qilaman go'shtli kartoshka kreplari (sehrgarlar). Bu Belarus oshxonasining taomidir. Shuningdek, u Ukraina Polesie-da tayyorlanadi, u erda go'shtli kartoshka pancakes deb ataladi. Turli xil nomlar ostidagi shunga o'xshash taomlarni boshqa slavyan (va nafaqat) mamlakatlarning oshxonalarida topish mumkin. Buning sababi, go'sht bilan to'ldirilgan qovurilgan kartoshka mazali bo'lib, ko'pchilik bu klassik kombinatsiyani yaxshi ko'radi.
Tarkibi:
- 1 kg. kartoshka
- 400-500 gr. qiyma go'sht (fotosuratda qiyma cho'chqa va dana go'shti, lekin siz cho'chqa go'shti, cho'chqa go'shti yoki mol go'shtidan ham foydalanishingiz mumkin)
- 2 osh qoshiq. l. un
- 1 osh qoshiq. l. qatiq
- 1 tuxum
- 2 ta katta piyoz
- o'simlik yog'i yoki cho'chqa yog'i
- maydalangan qora qalampir
Tayyorlanishi:
- Piyozni sovuq suv bilan tozalang va yuving. Uni go'sht maydalagich yoki blenderda burish orqali maydalang. Qiyma go'shtga yarim piyoz, tuz va maydalangan qalampir qo'shing (cho'chqa va dana, cho'chqa va mol go'shti, faqat cho'chqa go'shti yoki faqat dana go'shti, mol go'shti), yaxshilab yoğurun.
- Kartoshkani tozalang va yuving, qoraymasligi uchun ularni sovuq suv bilan to'ldiring.
- Go'shtli krep uchun kartoshka "xamiri" tayyorlash (sehrgarlar). Kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing (agar xohlasangiz, mayda qirg'ichdan ham foydalanishingiz mumkin), ular juda suvli bo'lmasligi uchun ozgina siqib oling, piyozning ikkinchi yarmi, tuz, tuxum va smetana, un qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
- Biz qiyma go'shtdan sharchalar hosil qilamiz (har bir xizmatda qiyma go'sht bilan taxminan 1 osh qoshiq, ehtimol siz kartoshka kreplarida go'shtni his qilishingiz uchun biroz ko'proq bo'lishi mumkin, shuningdek, keyin uni kartoshka bilan qoplash oson bo'lishi uchun) .
- 1,5-2 osh qoshiqdan. l. Kesish taxtasi yoki xurmo ustida bir dumaloq kartoshka xamirini hosil qiling. Bir choy qoshiq yoki barmog'ingizdan foydalanib, dumaloqning o'rtasida kichik chuqurchalar hosil qiling. Unga bir to'p maydalangan go'sht soling.
- Go'shtni yaxshilab yopish uchun (1-1,5 osh qoshiq) ustiga kartoshka aralashmasini qoshiq qiling. Kartoshka kreplari o'z shakllarini yaxshi ushlab turishi uchun qoshiq yoki barmoqlar bilan har tomondan qirralarni engil bosing va kesib oling.
- Kartoshka kreplarini go'sht bilan qovurish uchun sizga qalin taglikli qovurilgan idish kerak (quyma temir yaxshi ishlaydi). Shunday qilib, hech narsa unga yopishmaydi yoki yopishmaydi.
- Go'shtli kartoshka kreplarini issiq yog '(o'simlik yog'i yoki eritilgan cho'chqa yog'i) bilan qovurilgan idishga joylashtiring. Agar siz ularni kesish taxtasida shakllantirgan bo'lsangiz, ularni ingichka keng spatula yordamida o'tkazing. Kartoshka kreplari yaxshi qovurilishi uchun skovorodkada juda ko'p yog' bo'lishi kerak.
- Pancakesni (sehrgarlarni) o'rtacha olovda 2-3 daqiqa qovuring, so'ngra olovni o'rtacha-pastki darajaga tushiring, qopqog'ini yoping (agar bug 'chiqishi uchun teshik bo'lsa yaxshi) va yana 7-8 daqiqa qovuring.
- Keyin uni ehtiyotkorlik bilan aylantiring va boshqa tomondan kartoshka kreplarini yana 8-10 daqiqa qovuring.
- Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiq yoki salfetkalar bilan qoplangan plitalarga go'sht bilan to'ldirilgan tayyor pancakes qo'ying.
- Biz kartoshka kreplarini go'shtli (sehrgarlar) bilan xizmat qilamiz, xuddi oddiy kabi.
Kartoshka idishlari dunyoning deyarli barcha xalqlarining oshxonasiga mustahkam kirdi. Va ular shunchaki kirishmadi, balki milliy oshxonaning sevimlilariga aylanishdi. Siz kartoshkadan juda ko'p miqdorda mazali taom tayyorlashingiz mumkin. Birgina skovorodkada qovurilgan kartoshkaning narxini ko'rib chiqing; bu taomni ko'pchilik uchun eng sevimli taomlardan biri deb atash mumkin: qovurilgan, qarsillab, qobig'i bilan ... Men hamma narsani tashlab, uni pishirish uchun oshxonaga borishga tayyorman. .
Maydalangan kartoshkadan tayyorlangan krep - draniki kamroq mashhur. Ular dunyoning ko'plab oshxonalarida turli shakllarda topilgan. Ular sehrgarlar, hash jigarranglar, derunlar, zeppelinlar deb ataladi. Ushbu taomning asosi - maydalangan kartoshka (yoki ular aytganidek - yirtilgan, yirtiq so'zidan).
Albatta, bu taomlar ingredientlar va xizmat ko'rsatish usullarida bir-biridan biroz farq qilishi mumkin, ammo ular hali ham juda yaqin qarindoshlar - kartoshka kreplari - pancakes. Aytgancha, siz jo'xori kreplarini tayyorlashingiz mumkinligini bilarmidingiz? Menda bu haqda ma'lumot bor, bu juda mazali bo'lib chiqadi.
Bugungi maqola qiyma go'shtli kartoshka kreplari uchun retseptlarga bag'ishlangan.
Har bir mavsumning o'ziga xos mashhur taomlari bor. Qishda, sovuq havoda siz samimiy, qizarib pishgan va issiq ovqatni xohlaysiz. Kartoshka qishda o'yinga kiradi! Va agar siz go'sht va tiniq qobiq qo'shsangiz, butun dunyo kutib tursin :)
Qoraymaydigan kartoshka kreplarining siri - limon sharbati qo'shilishi.
- Kartoshka - 900 gr.
- Siz har qanday qiyma go'shtdan foydalanishingiz mumkin - 350 gr.
- Tuxum - 1 dona.
- Tuz - 1/2 choy qoshiq.
- Limon sharbati - 1 osh qoshiq.
- Piyoz - 1/2 dona.
- Fesleğen, qalampir, oregano
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Qovurish uchun o'simlik yog'i
- Bezatish uchun ko'katlar
Tayyorlanishi:
1. Kartoshkani tozalang, ularni o'rta qirg'ichdan o'tkazing, tuz va limon sharbati qo'shing. Limon sharbati tufayli maydalangan kartoshka qoraymaydi va kartoshka kreplari o'zlari engil va oltin rangga aylanadi.
2. Ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun kartoshkani siqib oling. Buni har qanday yo'l bilan qilishingiz mumkin, shu jumladan grated massani elakka qo'yish va uni bosish. Hozircha sharbatni tashlamang.
3. Qiymani tayyorlang: tuz, ziravorlar, sarimsoq va blenderda tug'ralgan piyoz qo'shing (piyozni mayda maydalashingiz mumkin).
4. Kartoshkaga kraxmalni qaytarish kerak. Buning uchun drenajlangan suyuqlik yolg'iz tursin, keyin kraxmal pastga tushadi. Suyuqlikni to'kib tashlang va kartoshkaga kraxmal qo'shing. Unga tuxum qo'shing.
5. Qiyma go'shtni har biriga taxminan 1,5 osh qoshiq bo'lgan kichik qismlarga bo'linib, undan blankalar hosil qiling.
6. Pancakes hosil qiling. Biz pishirilgan kartoshkani olamiz, kichik tekis pirojnoe qilamiz, uning ustiga go'shtning bir qismini qo'yamiz va kartoshka bilan yopamiz. Biz go'shtning kartoshka ichida muhrlanganligini ta'minlashga harakat qilamiz, go'yo uni kotletga aylantiramiz. Ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun uni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.
Ushbu mahsulotlardan 6 ta katta kartoshka kreplari tayyorlandi. Qovurilganda o'simlik moyi sachramasligi uchun ularni ham qog'oz sochiq bilan artib oling.
7. Isitilgan qovurilgan idishga o'simlik yog'ini qo'shing va kreplarni qovuring. Qopqoqni biroz ochib, bir tomondan 3-4 daqiqa qovuring, ag'daring va boshqa tomondan bir xil miqdorda qovuring.
8. Qayta burish bilan protsedurani takrorlang. Hammasi bo'lib, kartoshka kreplari yopiq qopqoq ostida taxminan 12 daqiqa davomida pishiriladi.
Taom tayyor, o'tlar bilan seping. Ular engil, tiniq, qovurilgan va suvli. Yoqimli ishtaha!
Pechdagi kartoshka bilan go'sht retsepti
Go'shtli draniki pechda pishirilishi mumkin. Retsept qovurilgan ovqatni yoqtirmaydigan yoki iste'mol qila olmaydiganlar uchun javob beradi. Tayyorlash juda oddiy va tez. Mazali dangasa kartoshka kreplari sousda pishirilganligi sababli yumshoq bo'ladi. Siz ta'mingizga qarab suv yoki sutda qaynatishingiz mumkin.
- qiyma go'sht - 1 kg.
- Tuxum - 2 dona.
- Piyoz - 2 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Kartoshka - 2 dona.
- Tuz, qalampir - ta'mga
Sos uchun:
- Mayonez - 3 osh qoshiq. l.
- Suv - 150-200 ml.
- Dereotu, maydalangan qalampir.
Tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:
1. Piyozni mayda to'g'rang.
2. Kartoshka va sabzi o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
3. Tug'ralgan sabzavotlarni qiyma bilan aralashtiring. Tuxum, tuz, qalampir qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Porsiyalangan go'shtli kreplarni kichik tekis kotletlarga aylantiring.
4. Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang va unda bizning tayyorgarliklarimizni joylashtiring.
6. Sosni tayyorlash uchun mayonezni suv, arpabodiyon, tuz, murch bilan aralashtirib, tayyorlangan aralashmani pancakes ustiga quyish kerak. Mayonez o'rniga smetana, sut yoki faqat bir parcha sariyog 'bilan suvdan foydalanishingiz mumkin.
7. Pechda (180-200 daraja haroratda taxminan 40 daqiqa) pishganicha pishiring.
Bizning samimiy kechki ovqatimiz tayyor. Keling, o'zimizga yordam beraylik, yaxshi ishtaha.
Belorussiya uslubidagi go'shtli kartoshka kreplari uchun video retsepti
Draniki - mazali, vaqt sinovidan o'tgan taom. Belarusiyada ularni sehrgarlar deb atashadi. Shunday qilib, bugun sizni mazali retseptni o'ylab topishga va o'zingizni va yaqinlaringizni xursand qilishni taklif qilamiz.
Tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:
- Kartoshka - 9 dona.
- qiyma go'sht - 600 gr.
- Piyoz - 6 dona.
- Tuxum - 1 dona.
- Sarimsoq - 3 chinnigullar.
- Un - 6 osh qoshiq. l.
- Smetana - 2 osh qoshiq. l.
- Tuz, maydalangan qalampir.
- Suv - 2 osh qoshiq. l.
- Qovurish uchun o'simlik yog'i
1. Uchta piyoz maydalangan yoki mayda to'g'ralgan (blender yordamida maydalangan bo'lishi mumkin).
2. Qiyma, tuz va murchga piyoz qo'shing, suv qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
3. O'rtacha qirg'ichda kartoshka va bitta piyozni maydalang (piyozni mayda to'g'ralgan bo'lishi mumkin).
4. Tuxum, smetana, tuz, murch maydalangan massaga solib yaxshilab aralashtiriladi. Kartoshka xamiriga qo'shilgan oxirgi ingredient undir. Aralashtiring va mustahkamlik kreplardan ko'ra qalinroq ekanligiga ishonch hosil qiling.
5. Qovurilgan idishni yaxshilab qizdiring va etarli miqdorda o'simlik moyini quying.
6. Qovurilgan idishga kartoshka xamirini porsiyali qoshiq bilan yoyib, ustiga qiyma soling, qoshiq bilan biroz bosib, qiyma ustiga kartoshka qatlami yoping.
7. O'rtacha olovda qovuring. Qovurish paytida bir necha marta aylantiring. Hammasi bo'lib, qovurish jarayoni 15-20 daqiqa davom etadi.
Sos bilan xizmat qilish mumkin.
Buning uchun 3 osh qoshiq smetana, sarimsoq va tug'ralgan o'tlar, tuz va qalampirdan foydalaning.
Yaxshi ishtaha va yaxshi kayfiyat!
Tovuq ko'krak va pishloq bilan to'ldirilgan sehrgarlar
Tovuq ko'kragi va pishloqli kartoshka kreplarining asl nusxasi shunchaki mazali. Sizni ajablantiradigan va qoniqtiradigan mazali, g'ayrioddiy, ajoyib taom. Bitta porsiya mazali taomga teng. Uni pishirishga harakat qiling, bu erda hech qanday qiyin narsa yo'q.
Tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:
- Kartoshka - 4-5 dona.
- Tovuq ko'kragi - 250 g.
- Tuxum - 2 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Un - 2 osh qoshiq. l.
- Pishloq - 60 g.
- Qora qalampir (tuproq)
- Yashillik
- Qovurish uchun o'simlik yog'i
1. Piyozni maydalab, qovurilgan idishda qovuring.
2. Tovuq ko'kragini chiziqlar bilan kesib oling, uni qizdirilgan qovurilgan idishga soling, tuz va qalampir qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar qovuring.
3. Bir qirg'ichdan uch pishloq. Yashillarni maydalang.
4. Kartoshkani tozalang, ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, tuz qo'shing, aralashtiring va chiqarilgan sharbatni siqib oling.
5. Siqib olingan kartoshkaga tuxum va un qo'shing, aralashtiring va qizdirilgan, yog'langan qovurilgan idishga bir qatlamga qo'ying.
6. Yassi nonni bir tomondan qovuring va uni aylantiring.
7. Kartoshka pancake, qovurilgan tomondan, tovuq go'shti, qovurilgan piyoz, pishloq va o'tlarni qo'ying. Pancakeni yarmiga katlayın.
8. Spatula bilan aylantiring va boshqa tomondan tayyor tuzilmani yana qovuring.
McDonald's dam olmoqda. Siz mazali tushlik qilishni boshlashingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!
Tovuq bilan kartoshka pancakes tayyorlash video
An'anaviy pancakes - maydalangan (yirtilgan) kartoshkadan tayyorlangan krep. Ba'zi zamonaviy uy bekalari xom kartoshkani maydalash uchun blenderdan foydalanadilar, ammo keyin bu taom unchalik rangli emas.
Draniki yangi bo'lsa ham mazali bo'ladi. O'zingizning oshpazlik tasavvuringizga ko'ra, kartoshka pancake xamiriga yashil piyoz yoki sabzi go'shtgacha har qanday ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Barcha variantlar mazali bo'ladi, asosiysi ularga yangi va iliq xizmat qilishdir.
Bugun biz tovuq bo'laklari bilan dangasa krep tayyorlaymiz. Ushbu variantda go'sht darhol yon piyola bilan pishiriladi.
Tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:
- Kartoshka - 6 dona.
- Tovuq ko'kragi - 1 dona.
- Tuxum - 2 dona.
- Smetana - 2 osh qoshiq. l.
- Sarimsoq - 3 tish.
- Piyoz - 1 dona.
- Tovuq uchun ziravorlar.
- tuz.
- Qovurish uchun o'simlik yog'i.
Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:
1. Kartoshka va piyozni yuving va tozalang.
2. Kartoshkani mayda maydalagichda maydalang va ortiqcha suyuqlikni siqib oling.
3. Piyozni mayda kubiklar bilan kesib oling.
4. Tovuq filetosini mayda bo'laklarga bo'ling.
5. Filetoni qolgan ingredientlar bilan aralashtiring. Tuz, piyoz, tuxum, smetana, tug'ralgan sarimsoq, ziravorlar qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
6. Qizdirilgan skovorodkani o'simlik moyi bilan yog'lang, 1 osh qoshiq xamirni qo'shing va har ikki tomondan 5 daqiqadan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
Quyida asta-sekin video retseptini ko'rishingiz mumkin.
Smetana bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
Ikkita qiyma non bilan sehrgarlar
Mazali taomlar uyda bayramona muhit yaratadi. Yangi pishirilgan taomning xushbo'yligi ishtahangizni qo'zg'atsa, taom siz uchun yaxshi bo'ladi.
Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- qiyma go'sht - 250 g.
- Kartoshka - 1 kg.
- Piyoz - 2 dona.
- Tuxum - 2 dona.
- Un - 3 osh qoshiq.
- Ta'mga ko'ra tuz qalampiri
- Qovurish uchun o'simlik yog'i
- Smetana ixtiyoriy
1. Piyozni blenderda maydalang va piyozning yarmini qiyma go'shtga qo'shing, ta'mga ko'ra tuz va murch, tuxum va un qo'shing, yaxshilab aralashtiring - kartoshka kreplari uchun to'ldirish tayyor.
2. Kartoshkani o'rtacha qirg'ichdan foydalanib maydalang. Filtrdan foydalanib, undan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang va tayyorlangan massaga piyozning ikkinchi yarmini, tuz va qalampirni qo'shing, tatib ko'ring va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
3. Qizdirilgan qovurilgan idishga ozgina o'simlik yog'ini quying, xamirni qoshiq bilan yog'ga soling va undan yassi keklar hosil qilish uchun qoshiqdan foydalaning.
4. Issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring va har bir kartoshka kekining o'rtasiga bir choy qoshiq qiyma qo'ying, uni tekislang va go'shtni qoplaydigan tarzda yana kartoshka xamiri qatlamini qo'ying. Tayyor bo'lgunga qadar ikkala tomondan qovuring.
Bizda pushti, suvli, tiniq kartoshka kreplari bor. Smetana bilan xizmat qiling. Yaxshi ishtaha va yaxshi sog'liq!
Qiyma bilan dangasa kartoshka pancakes
Kartoshka kreplariga o'zingiz yoqtirgan narsalarni qo'shishingiz mumkin, masalan: o'tlar, sarimsoq, yashil piyoz, no'xat, makkajo'xori, sabzi. Uni yangi smetana bilan berish yaxshidir.
Yozda ko'katlarni o'zingiz muzlatib qo'yishingiz mumkin, keyin, hatto qishda ham, idish-tovoqlaringiz butun yil davomida yoz kabi hidlanadi.
Tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:
- Kartoshka - 700 gr.
- Piyoz - 1 dona.
- Tuxum - 1 dona.
- Har qanday qiyma go'sht - 200 gr.
- Smetana - 1 osh qoshiq
- Kraxmal yoki un - 2 osh qoshiq
- Tuz, qalampir - ta'mga
- Yashil sarimsoq, no'xat, arpabodiyonni muzlatish.
1. Kartoshkani mayda maydalagichda maydalang va ortiqcha suyuqlikni siqib oling.
2. Piyozni mayda kubiklar bilan kesib oling.
3. Kartoshka, piyoz, tuxum, qiyma, smetana, kraxmal yoki un (agar iloji bo'lsa, makkajo'xori kraxmalini qo'shsangiz yaxshi bo'ladi, u yumshoqlik va mayinlik qo'shadi), tuz, qalampir, muzlatilgan ko'katlarni birlashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz.
4. Qovurilgan idishni qizdiring va o'simlik moyi bilan yog'lang. Aralashmani qovurilgan idishga joylashtiring va chiroyli va oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'rta olovda 4 daqiqa davomida har ikki tomonni qovuring.
Quyida siz o'tlar bilan dangasa kartoshka kreplari uchun video retseptini topasiz.
Kartoshka bilan go'shtli pancakes
Haqiqiy go'shtni iste'mol qiluvchilar uchun kartoshka kreplarining go'shtli versiyasi. Bunday kartoshka kreplari orqali siz, albatta, erkakning yuragiga yo'l topasiz. Tayyor taomni yangi, iliq va smetana bilan xizmat qiling.
Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- qiyma mol go'shti - 300 gr.
- Kartoshka - 3 dona.
- Tuxum - 2 dona.
- Tuz qalampiri
- Qovurish uchun o'simlik yog'i
- Xizmat qilish uchun smetana
1. Kartoshkani tozalang, ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing va ortiqcha suyuqlikni siqib oling.
2. Qiymani siqilgan kartoshka, tuz, qalampir va tuxum bilan aralashtiring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
3. Qovurilgan idishni qizdiring va uni moy bilan yog'lang. Biz qo'llarimiz bilan kichik tekis krep hosil qilamiz va ularni qovurish uchun yotqizamiz.
4. Qovurilgan kreplarni ikki tomondan o'rtacha olovda oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Bu har tomondan taxminan 4 daqiqa.
Bizning kreplarimiz tayyor. Yoqimli ishtaha!
Pechdagi qiyma go'sht va qo'ziqorin bilan retsept
Kartoshka va qo'ziqorinni sevuvchilar bu retseptni yaxshi ko'radilar.
Draniki milliy belarus taomi hisoblanadi, lekin aslida u Rossiya, Ukraina va dunyoning boshqa ko'plab mamlakatlarida mashhur. Masalan, Evropada bu taom 1830 yilda o'z kitobida retseptni nashr etgan polshalik oshpaz Yan Szytler tufayli mashhurlikka erishdi. Aytgancha, u bu retseptni nemis oshxonasida topdi.
Pishirish uchun bizga kerak.
- qiyma mol go'shti - 500 gr.
- Tuxum - 2 dona.
- Sarimsoq - 4 chinnigullar
- Piyoz - 1 qizil va 1 oq (oddiy piyoz ham mumkin)
- Qo'ziqorinlar - 250 gr.
- Un - 200 gr.
- Kartoshka - 4 dona.
- Sariyog '- 20 gr.
- Qovurish uchun o'simlik yog'i.
1. Biz kartoshka bilan pishirishni boshlaymiz. Uni go'sht maydalagich orqali oq piyoz, tuz va qalampir bilan maydalang, un qo'shing va un va kartoshka kraxmalining kleykovina qolgan ingredientlar bilan reaksiyaga kirishishi uchun bir muddat qoldiring.
2. Qizil piyozni mayda to'g'rang va sarimsoqni maydalang. Qovurilgan idishni qizdiring, yog' qo'shing va piyoz va sarimsoqni yarim pishganicha qovuring.
3. Champignonsni 4 qismga kesib oling, ularni piyoz va sarimsoq bilan panga qo'shing va pishganicha qovuring. Ta'mni yaxshilash uchun qo'ziqorinlarga bir parcha sariyog 'qo'shing.
4. Qiymani tuz va qalampirlang, unga tayyorlangan qo'ziqorinlarni qo'shing, aralashtiring va to'ldirishni kichik qismlarga bo'ling.
5. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan qizdiring. Bir qoshiq kartoshka krepini qo'ying, ustiga qiyma go'shtning bir qismini qo'ying va ustiga qiyma go'shtni kartoshka bilan yoping.
6. Kartoshka kreplarini ikki tomondan qovuring va ularni pechda pishirish tepsisiga qo'ying.
7. 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.
Smetana va yangi sabzavotlar bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
Go'zal retsept Qovurilgan idishdagi qiyma go'sht va pishloqli yurak
Bayramona dizayn varianti. Qo'ziqorin va eritilgan pishloq bilan mazali. Qiyma go'shtdan samimiy. Qovurilganidan pishiq.
Tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:
- Kartoshka - 7 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Tuxum - 1 dona.
- Har qanday qiyma go'sht - 300 gr.
- Champignon qo'ziqorinlari - 2 dona.
- Qattiq pishloq - 80 gr.
- Un - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar
- Tuz, qalampir, ziravorlar
- Qovurish uchun o'simlik yog'i
1. Kartoshkani mayda maydalagichda maydalang va ortiqcha suyuqlikni siqib oling, un qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Tuz, qalampir, ziravorlar qo'shing.
2. Piyozni mayda maydalagichda maydalang yoki blender yordamida maydalang, qiyma solingan plastinkaga o'tkazing.
3. Biz qo'ziqorinlarning poyasini ishlatmaymiz, biz shampignon qovoqlarini mayda ingichka bo'laklarga kesib tashlaymiz.
5. Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
6. Qiyma, qo'ziqorin, pishloqni birlashtiring, aralashtiring, tuxum qo'shing.
7. Tayyorlangan qiyma go'shtdan yurak shaklidagi shaklni alohida plastinka ustiga qo'ying.
8. 3 osh qoshiqdan iborat yurak shaklidagi kartoshka asosini qizdirilgan tovaga qo'ying, ustiga qiyma yurak qo'ying va ustiga 1,5 osh qoshiq kartoshka asosini yoping. qoshiqlar.
9. Bizning chiroyli taomimizni qovuring.
Quyida batafsil video retseptini ko'rishingiz mumkin.
Yoqimli ishtaha!
qiyma go'shtli kartoshka kreplari (sehrgarlar)- belarus oshxonasining milliy va an'anaviy taomi, garchi dunyoning boshqa oshxonalarida juda ko'p o'xshash taomlar mavjud. Bular tertiki, deruny, teruntsy, reshti, latkes, ragmunki, plyatski, bramborak. Va bu to'liq ro'yxatdan uzoqdir. Nima uchun bu kartoshka kreplarini sehrgarlar deb atashgani aniq noma'lum, ammo ismning o'zi, ko'ryapsizmi, juda g'alati.
Transkarpatiyada ismaloq va go'sht bilan to'ldirilgan yashil kreplardan tayyorlangan krep keki ham sehrgarlar deb ataladi, garchi bu ikki xil taom bo'lsa ham. Qiyma go'shtli kartoshka sehrgarlari - bu kartoshka kreplarining ajoyib va juda mazali versiyasi bo'lib, ular yordamida siz kundalik menyuingizni diversifikatsiya qilishingiz mumkin.
Va hatto ushbu retsept bo'yicha asosiy skripka rolini o'ynaydigan qiyma go'shtning o'zi ham turli xil bo'lishi mumkin. Misol uchun, unga qo'shilmaydi katta miqdorda qovurilgan champignons, kichik bo'laklarga bo'lingan, jambon, bolgar qalampiri. Qanday pishirish kerak go'shtli kartoshka kreplari hozir ko'rib chiqamiz.
Tarkibi:
- Kartoshka - 6-7 dona,
- Piyoz - 1 dona,
- Tuxum - 1 dona,
- Un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar,
- qiyma cho'chqa go'shti - 400 gr.,
- tuz,
- Maydalangan qora qalampir,
- O'simlik moyi.
Tug'ralgan go'shtli kartoshka kreplari (sehrgarlar) - retsept
Barcha ingredientlarni tayyorlab bo'lgach, siz qiyma go'sht bilan kartoshka kreplarini tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Avvalo, go'shtni to'ldirishni tayyorlaylik. Qiyma go'shtni idishga soling.
Menimcha, kreplarni to'ldirish uchun eng ideal qiyma go'sht - bu cho'chqa go'shti. Qalampir va tuz. Qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring. Agar so'ralsa, siz ozgina piyoz yoki sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Qiyma go'shtni muzlatgichga qo'ying.
Endi pancakes uchun kartoshka xamirini tayyorlashingiz kerak. Piyozni tozalang. Uni mayda qirg'ichdan pyuresi ichiga surting. Toza. Endi uni maydalash kerak. Men o'rta teshikli qirg'ichni afzal ko'raman, garchi siz tayyor kreplaringiz qanday ko'rinishini xohlayotganingizga qarab, kichik yoki katta qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, kartoshkani tezda maydalash kerak, shunda ular qorayishga vaqtlari yo'q.
Piyoz pyuresini maydalangan kartoshka bilan idishga joylashtiring.
Tuxumni uring.
Aralashtiring. Maydalangan qora qalampir va tuz qo'shing.
Ushbu ingredientlarning miqdorini o'zingizning xohishingizga ko'ra foydalaning. Un qo'shing.
Krep uchun kartoshka asosini maydalangan go'sht bilan aralashtiring.
Qovurilgan idishni kungaboqar yog'i bilan qizdiring. Yog 'issiq bo'lgach, kartoshka aralashmasini qoshiq bilan olib tashlang va uni kek shaklida joylashtiring.
Kichik miqdordagi qiyma go'shtni oling (taxminan 30 gramm). Uni to'pga aylantiring. Qo'llaringiz bilan tekislang. Kartoshka ustiga qo'ying. Shunday qilib, barcha kartoshka kreplarini maydalangan go'sht bilan to'ldiring.
Buni etarlicha tez qilish kerak, pastki qismi kuyishga vaqt topmasdan oldin. Keyin go'shtni kartoshka aralashmasi bilan yoping.
Ularni boshqa tomonga burish uchun spatuladan foydalaning. Issiqlikni pasaytiring. Agar kerak bo'lsa, kungaboqar yog'ini qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar qovuring.
Draniki qiyma go'sht yoki sehrgarlar bilan an'anaviy tarzda smetana bilan xizmat qiladi. Smetana asosida mazali sarimsoq sosini qamchilashingiz mumkin. Buning uchun smetana bir oz tuz, matbuot orqali bosilgan sarimsoq va mayda tug'ralgan arpabodiyonning bir juft novdasini qo'shing. Barcha ingredientlarni qo'shgandan so'ng, sousni aralashtiring va issiq va mazali kartoshka sehrgarlari bilan birga xizmat qiling.
Qiyma bilan kartoshka pancakes (sehrgarlar). Surat
Sehrgarlar uchun kartoshka kreplari uchun retseptni qanday tayyorlash mumkin - bu taom juda mazali va o'ziga xos bo'lib chiqishi uchun tayyorgarlikning to'liq tavsifi.
Mundarija [Show]
Tarkibi:
- 1 kg. kartoshka
- 400-500 gr. qiyma go'sht (fotosuratda qiyma cho'chqa va dana go'shti, lekin siz cho'chqa go'shti, cho'chqa go'shti yoki mol go'shtidan ham foydalanishingiz mumkin)
- 2 osh qoshiq. l. un
- 1 osh qoshiq. l. qatiq
- 1 tuxum
- 2 ta katta piyoz
- o'simlik yog'i yoki cho'chqa yog'i
- maydalangan qora qalampir
Tayyorlanishi:
- Piyozni sovuq suv bilan tozalang va yuving. Uni go'sht maydalagich yoki blenderda burish orqali maydalang. Qiyma go'shtga yarim piyoz, tuz va maydalangan qalampir qo'shing (cho'chqa va dana, cho'chqa va mol go'shti, faqat cho'chqa go'shti yoki faqat dana go'shti, mol go'shti), yaxshilab yoğurun.
- Kartoshkani tozalang va yuving, qoraymasligi uchun ularni sovuq suv bilan to'ldiring.
- Go'shtli krep uchun kartoshka "xamiri" tayyorlash (sehrgarlar). Kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing (agar xohlasangiz, mayda qirg'ichdan ham foydalanishingiz mumkin), ular juda suvli bo'lmasligi uchun ozgina siqib oling, piyozning ikkinchi yarmi, tuz, tuxum va smetana, un qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
- Biz qiyma go'shtdan sharchalar hosil qilamiz (har bir xizmatda qiyma go'sht bilan taxminan 1 osh qoshiq, ehtimol siz kartoshka kreplarida go'shtni his qilishingiz uchun biroz ko'proq bo'lishi mumkin, shuningdek, keyin uni kartoshka bilan qoplash oson bo'lishi uchun) .
- 1,5-2 osh qoshiqdan. l. Kesish taxtasi yoki xurmo ustida bir dumaloq kartoshka xamirini hosil qiling. Bir choy qoshiq yoki barmog'ingizdan foydalanib, dumaloqning o'rtasida kichik chuqurchalar hosil qiling. Unga bir to'p maydalangan go'sht soling.
- Go'shtni yaxshilab yopish uchun (1-1,5 osh qoshiq) ustiga kartoshka aralashmasini qoshiq qiling. Kartoshka kreplari o'z shakllarini yaxshi ushlab turishi uchun qoshiq yoki barmoqlar bilan har tomondan qirralarni engil bosing va kesib oling.
- Kartoshka kreplarini go'sht bilan qovurish uchun sizga qalin taglikli qovurilgan idish kerak (quyma temir yaxshi ishlaydi). Shunday qilib, hech narsa unga yopishmaydi yoki yopishmaydi.
- Go'shtli kartoshka kreplarini issiq yog '(o'simlik yog'i yoki eritilgan cho'chqa yog'i) bilan qovurilgan idishga joylashtiring. Agar siz ularni kesish taxtasida shakllantirgan bo'lsangiz, ularni ingichka keng spatula yordamida o'tkazing. Kartoshka kreplari yaxshi qovurilishi uchun skovorodkada juda ko'p yog' bo'lishi kerak.
- Pancakesni (sehrgarlarni) o'rtacha olovda 2-3 daqiqa qovuring, so'ngra olovni o'rtacha-pastki darajaga tushiring, qopqog'ini yoping (agar bug 'chiqishi uchun teshik bo'lsa yaxshi) va yana 7-8 daqiqa qovuring.
- Keyin uni ehtiyotkorlik bilan aylantiring va boshqa tomondan kartoshka kreplarini yana 8-10 daqiqa qovuring.
- Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiq yoki salfetkalar bilan qoplangan plitalarga go'sht bilan to'ldirilgan tayyor pancakes qo'ying.
- Biz kartoshka kreplarini go'shtli (sehrgarlar) bilan xizmat qilamiz, oddiy kartoshka kreplari yoki kartoshka pyuresi kreplari kabi, qaymoq va yangi o'tlar bilan issiq. Yangi va konservalangan bodring yoki pomidor ham foydali bo'ladi.
Yoqimli ishtaha!
Sizni "Bizning retseptimiz" veb-saytida kutamiz!
Birinchidan, oq nonni iliq sut bilan to'kib tashlang va uni namlash uchun qoldiring. Keyin uni ozgina siqib, piyoz va go'sht bilan birga go'sht maydalagichdan o'tkazing. To'ldirishni yanada yumshoq qilish uchun qiyma go'shtni bir necha marta maydalash kerak.
Tatib ko'rish uchun qiyma go'shtga tuz va maydalangan qora murch qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
Keyinchalik, siz kartoshkani tozalashingiz va o'rta qirg'ichdan o'tishingiz kerak. Keyin ko'p miqdorda kraxmal o'z ichiga olgan chiqarilgan kartoshka sharbatini siqib oling va ta'mga tuxum, bir necha osh qoshiq smetana, un, tuz va maydalangan qora murch qo'shing. Kartoshka aralashmasini aralashtiring.
Qovurilgan idishni olovga qo'ying va ichiga o'simlik yog'ini (hidsiz) quying va uni qizdiring. Tayyorlangan qiyma go'shtdan kichik to'plarni aylantiring va ularni kichik tekis keklarga ozgina bosing. Shunday qilib, qiyma go'shtni to'ldirishni kartoshka pancake ustiga qo'yish qulayroq bo'ladi.
Katta qoshiqdan foydalanib, kartoshka aralashmasini kichik krep shaklida qovurilgan idishga yoying. Keyin qiyma tortni kartoshka aralashmasi ustiga joylashtiramiz. Go'shtning yuqori qismini kartoshka aralashmasining yangi qatlami bilan yoping, uni to'liq to'ldirishni qoplaydigan tarzda ehtiyotkorlik bilan tekislang. Kartoshka kreplarini bir tomondan o'rta olovda chiroyli oltin rangga ega bo'lguncha qovuring.
Sehrgarlarga smetana yoki har qanday sous bilan xizmat qiling.
Shuningdek, siz pechda kartoshka kreplarini pishirishingiz mumkin, bu tushlik yoki kechki ovqat uchun juda qiziqarli taom bo'ladi.
Qiyma bilan pishirilgan kartoshka kreplarini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- Kartoshka - 0,8-1 kg,
- tovuq tuxumi - 1 dona,
- Bug'doy uni - 2 osh qoshiq. qoshiqlar,
- Ta'mga qarab tuz va maydalangan qora qalampir,
- Sarimsoq - 1 chinnigullar,
- O'simlik yog'i (tozalangan) - 3 - 4 osh qoshiq. qoshiqlar,
- Yangi o'tlar (ukrop yoki maydanoz) - 20 gramm,
- Pishloq (afzal qattiq navlar) - 80 gramm,
- qiyma go'sht (har qanday) - 300 gramm,
- Smetana - 3 osh qoshiq. qoshiqlar.
Kartoshkani yuvish va tozalash kerak. Keyin kartoshkani mayda qirg'ichdan o'tkazing.
Chiqarilgan sharbatni to'kib tashlang va maydalangan kartoshkaga tovuq tuxumini qo'shing. Aralashtiring.
Keyin massani tatib ko'rish va un qo'shish uchun tuz va qalampir kerak bo'ladi. Aralashtiring, pancakes pishirish uchun kartoshka xamiri tayyor.
Endi biz katta kartoshka kreplarini pishirishimiz kerak, hatto krep ham deyish mumkin. Buning uchun qovurilgan idishni qizdiring va uni o'simlik moyi bilan mo'l-ko'l yog'lang. Keyin, katta qoshiqdan foydalanib, kartoshka xamirining bir qismini (3-4 osh qoshiq) qizdirilgan qovurilgan idishga qo'ying va uni sirt ustida tekislang. Endi kartoshka krepini har ikki tomondan pishirilgunga qadar qovurishingiz kerak. Bu miqdordagi xamirdan 4 - 5 ta krep (diametri 15 sm) chiqishi kerak.
Keyin go'shtni to'ldirishni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun tayyorlangan qiyma go'shtga mayda tug'ralgan o'tlar va sarimsoq qo'shing, ular sarimsoq pressidan o'tishi kerak. Bundan tashqari, ta'mga tuz va maydalangan qora qalampir qo'shing. Tug'ralgan go'shtni yaxshilab aralashtiring.
Har bir kartoshka pancake ustiga go'sht to'ldirish qatlamini qo'ying, uni tekislang va ehtiyotkorlik bilan rulonga aylantiring. Qolgan kartoshka kreplari bilan ham xuddi shunday qilamiz. Keyin tayyorlangan rulonlarni moylangan pishirish varag'iga qo'ying va yuqori qismini mo'l-ko'l smetana bilan yog'lang. Endi biz pishirish varag'ini kartoshka kreplari bilan 30-35 daqiqa davomida 180 ° ga oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz. Keyin pishirish varag'ini pechdan olib tashlang va kartoshka pancake rulolarini maydalangan go'sht bilan maydalangan pishloq bilan seping. Yana 5-7 daqiqa davomida pechga qo'ying.
Qiyma bilan asl kartoshka kreplari tayyor. O'ylaymizki, bunday kreplarni nafaqat go'sht, balki sabzavot bilan ham tayyorlash mumkin va ular har qanday vegetarianga yoqadi.
Men sizga pechda go'sht bilan to'ldirilgan kartoshka krepining yana bir versiyasi haqida gapirib bermoqchiman, avvalgi retseptdan biroz soddaroq, ammo mazali emas.
Pechda go'sht bilan to'ldirilgan sehrgarlarni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- Kartoshka - 1 kg,
- Bug'doy uni - 2 osh qoshiq. qoshiqlar,
- Tuxum - 2 dona,
- Tuz va maydalangan qalampir - ta'mga ko'ra,
- Piyoz - 1 dona,
- o'simlik yog'i - 50 ml,
- qiyma go'sht - 300 gramm.
Avval siz piyozni tozalashingiz va mayda kubiklarga bo'lishingiz kerak. Keyin qizdirilgan qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar uni o'simlik yog'ida qovuring.
Qovurilgan piyozga tatib ko'rish uchun qiyma, tuz va maydalangan qora murch qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Kartoshkani yuvish va tozalash kerak. Uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, uni ozgina siqib oling va keyin chiqarilgan sharbatni to'kib tashlang. Keyin kartoshka aralashmasi bilan stakanga tuxum, tuz, qalampir va bug'doy unini ta'mga soling. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
Olingan kartoshka massasidan taxminan 3-4 sm diametrli katta to'plarni aylantiring. Keyin, o'rtada depressiya qilib, ichiga 1 osh qoshiq go'shtli to'ldirish soling. To'pni yana aylantiring, shunda barcha plomba ichkariga kiradi va kartoshka to'plarini moylangan pishirish varag'iga qo'ying. Pishirish varag'ini tepada folga varag'i bilan yoping.
Pishirish varag'ini 180 ° ga oldindan qizdirilgan pechga to'plar shaklida kartoshka kreplari bilan joylashtiring. Pishgan kreplarni 15-20 daqiqa davomida pishiring, so'ngra folga olib tashlang va yana 15 daqiqa pishiring.
Anyuta va retsept daftarlari sizga yoqimli ishtaha tilaydi!
Kartoshka idishlari dunyoning deyarli barcha xalqlarining oshxonasiga mustahkam kirdi. Va ular shunchaki kirishmadi, balki milliy oshxonaning sevimlilariga aylanishdi. Siz kartoshkadan juda ko'p miqdorda mazali taom tayyorlashingiz mumkin. Birgina skovorodkada qovurilgan kartoshkaning narxini ko'rib chiqing; bu taomni ko'pchilik uchun eng sevimli taomlardan biri deb atash mumkin: qovurilgan, qarsillab, qobig'i bilan ... Men hamma narsani tashlab, uni pishirish uchun oshxonaga borishga tayyorman. .
Maydalangan kartoshkadan tayyorlangan krep - draniki kamroq mashhur. Ular dunyoning ko'plab oshxonalarida turli shakllarda topilgan. Ular sehrgarlar, hash jigarranglar, derunlar, zeppelinlar deb ataladi. Ushbu taomning asosi - maydalangan kartoshka (yoki ular aytganidek - yirtilgan, yirtiq so'zidan).
Albatta, bu taomlar ingredientlar va xizmat ko'rsatish usullarida bir-biridan biroz farq qilishi mumkin, ammo ular hali ham juda yaqin qarindoshlar - kartoshka kreplari - pancakes. Aytgancha, siz jo'xori kreplarini tayyorlashingiz mumkinligini bilarmidingiz? Menda bu haqda retseptlar tanlovi bor, bu juda mazali bo'lib chiqadi.
Bugungi maqola qiyma go'shtli kartoshka kreplari uchun retseptlarga bag'ishlangan.
Har bir mavsumning o'ziga xos mashhur taomlari bor. Qishda, sovuq havoda siz samimiy, qizarib pishgan va issiq ovqatni xohlaysiz. Kartoshka qishda o'yinga kiradi! Va agar siz go'sht va tiniq qobiq qo'shsangiz, butun dunyo kutib tursin :)
Qoraymaydigan kartoshka kreplarining siri - limon sharbati qo'shilishi.
- Kartoshka - 900 gr.
- Siz har qanday qiyma go'shtdan foydalanishingiz mumkin - 350 gr.
- Tuxum - 1 dona.
- Tuz - 1/2 choy qoshiq.
- Limon sharbati - 1 osh qoshiq.
- Piyoz - 1/2 dona.
- Fesleğen, qalampir, oregano
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Qovurish uchun o'simlik yog'i
- Bezatish uchun ko'katlar
Tayyorlanishi:
1. Kartoshkani tozalang, ularni o'rta qirg'ichdan o'tkazing, tuz va limon sharbati qo'shing. Limon sharbati tufayli maydalangan kartoshka qoraymaydi va kartoshka kreplari o'zlari engil va oltin rangga aylanadi.
2. Ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun kartoshkani siqib oling. Buni har qanday yo'l bilan qilishingiz mumkin, shu jumladan grated massani elakka qo'yish va uni bosish. Hozircha sharbatni tashlamang.
3. Qiymani tayyorlang: tuz, ziravorlar, sarimsoq va blenderda tug'ralgan piyoz qo'shing (piyozni mayda maydalashingiz mumkin).
4. Kartoshkaga kraxmalni qaytarish kerak. Buning uchun drenajlangan suyuqlik yolg'iz tursin, keyin kraxmal pastga tushadi. Suyuqlikni to'kib tashlang va kartoshkaga kraxmal qo'shing. Unga tuxum qo'shing.
5. Qiyma go'shtni har biriga taxminan 1,5 osh qoshiq bo'lgan kichik qismlarga bo'linib, undan blankalar hosil qiling.
6. Pancakes hosil qiling. Biz pishirilgan kartoshkani olamiz, kichik tekis pirojnoe qilamiz, uning ustiga go'shtning bir qismini qo'yamiz va kartoshka bilan yopamiz. Biz go'shtning kartoshka ichida muhrlanganligini ta'minlashga harakat qilamiz, go'yo uni kotletga aylantiramiz. Ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun uni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.
Ushbu mahsulotlardan 6 ta katta kartoshka kreplari tayyorlandi. Qovurilganda o'simlik moyi sachramasligi uchun ularni ham qog'oz sochiq bilan artib oling.
7. Isitilgan qovurilgan idishga o'simlik yog'ini qo'shing va kreplarni qovuring. Qopqoqni biroz ochib, bir tomondan 3-4 daqiqa qovuring, ag'daring va boshqa tomondan bir xil miqdorda qovuring.
8. Qayta burish bilan protsedurani takrorlang. Hammasi bo'lib, kartoshka kreplari yopiq qopqoq ostida taxminan 12 daqiqa davomida pishiriladi.
Taom tayyor, o'tlar bilan seping. Ular engil, tiniq, qovurilgan va suvli. Yoqimli ishtaha!
Pechdagi kartoshka bilan go'sht retsepti
Go'shtli draniki pechda pishirilishi mumkin. Retsept qovurilgan ovqatni yoqtirmaydigan yoki iste'mol qila olmaydiganlar uchun javob beradi. Tayyorlash juda oddiy va tez. Mazali dangasa kartoshka kreplari sousda pishirilganligi sababli yumshoq bo'ladi. Siz ta'mingizga qarab suv yoki sutda qaynatishingiz mumkin.
- qiyma go'sht - 1 kg.
- Tuxum - 2 dona.
- Piyoz - 2 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Kartoshka - 2 dona.
- Tuz, qalampir - ta'mga
Sos uchun:
- Mayonez - 3 osh qoshiq. l.
- Suv - 150-200 ml.
- Dereotu, maydalangan qalampir.
Tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:
1. Piyozni mayda to'g'rang.
2. Kartoshka va sabzi o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
3. Tug'ralgan sabzavotlarni qiyma bilan aralashtiring. Tuxum, tuz, qalampir qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Porsiyalangan go'shtli kreplarni kichik tekis kotletlarga aylantiring.
4. Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang va unda bizning tayyorgarliklarimizni joylashtiring.
6. Sosni tayyorlash uchun mayonezni suv, arpabodiyon, tuz, murch bilan aralashtirib, tayyorlangan aralashmani pancakes ustiga quyish kerak. Mayonez o'rniga smetana, sut yoki faqat bir parcha sariyog 'bilan suvdan foydalanishingiz mumkin.
7. Pechda (180-200 daraja haroratda taxminan 40 daqiqa) pishganicha pishiring.
Bizning samimiy kechki ovqatimiz tayyor. Keling, o'zimizga yordam beraylik, yaxshi ishtaha.
Belorussiya uslubidagi go'shtli kartoshka kreplari uchun video retsepti
Draniki - mazali, vaqt sinovidan o'tgan taom. Belarusiyada ularni sehrgarlar deb atashadi. Shunday qilib, bugun sizni mazali retseptni o'ylab topishga va o'zingizni va yaqinlaringizni xursand qilishni taklif qilamiz.
Tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:
- Kartoshka - 9 dona.
- qiyma go'sht - 600 gr.
- Piyoz - 6 dona.
- Tuxum - 1 dona.
- Sarimsoq - 3 chinnigullar.
- Un - 6 osh qoshiq. l.
- Smetana - 2 osh qoshiq. l.
- Tuz, maydalangan qalampir.
- Suv - 2 osh qoshiq. l.
- Qovurish uchun o'simlik yog'i
1. Uchta piyoz maydalangan yoki mayda to'g'ralgan (blender yordamida maydalangan bo'lishi mumkin).
2. Qiyma, tuz va murchga piyoz qo'shing, suv qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
3. O'rtacha qirg'ichda kartoshka va bitta piyozni maydalang (piyozni mayda to'g'ralgan bo'lishi mumkin).
4. Tuxum, smetana, tuz, murch maydalangan massaga solib yaxshilab aralashtiriladi. Kartoshka xamiriga qo'shilgan oxirgi ingredient undir. Aralashtiring va mustahkamlik kreplardan ko'ra qalinroq ekanligiga ishonch hosil qiling.
5. Qovurilgan idishni yaxshilab qizdiring va etarli miqdorda o'simlik moyini quying.
6. Qovurilgan idishga kartoshka xamirini porsiyali qoshiq bilan yoyib, ustiga qiyma soling, qoshiq bilan biroz bosib, qiyma ustiga kartoshka qatlami yoping.
7. O'rtacha olovda qovuring. Qovurish paytida bir necha marta aylantiring. Hammasi bo'lib, qovurish jarayoni 15-20 daqiqa davom etadi.
Sos bilan xizmat qilish mumkin.
Buning uchun 3 osh qoshiq smetana, sarimsoq va tug'ralgan o'tlar, tuz va qalampirdan foydalaning.
Yaxshi ishtaha va yaxshi kayfiyat!
Tovuq ko'krak va pishloq bilan to'ldirilgan sehrgarlar
Tovuq ko'kragi va pishloqli kartoshka kreplarining asl nusxasi shunchaki mazali. Sizni ajablantiradigan va qoniqtiradigan mazali, g'ayrioddiy, ajoyib taom. Bitta porsiya mazali taomga teng. Uni pishirishga harakat qiling, bu erda hech qanday qiyin narsa yo'q.
Tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:
- Kartoshka - 4-5 dona.
- Tovuq ko'kragi - 250 g.
- Tuxum - 2 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Un - 2 osh qoshiq. l.
- Pishloq - 60 g.
- Qora qalampir (tuproq)
- Yashillik
- Qovurish uchun o'simlik yog'i
1. Piyozni maydalab, qovurilgan idishda qovuring.
2. Tovuq ko'kragini chiziqlar bilan kesib oling, uni qizdirilgan qovurilgan idishga soling, tuz va qalampir qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar qovuring.
3. Bir qirg'ichdan uch pishloq. Yashillarni maydalang.
4. Kartoshkani tozalang, ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, tuz qo'shing, aralashtiring va chiqarilgan sharbatni siqib oling.
5. Siqib olingan kartoshkaga tuxum va un qo'shing, aralashtiring va qizdirilgan, yog'langan qovurilgan idishga bir qatlamga qo'ying.
6. Yassi nonni bir tomondan qovuring va uni aylantiring.
7. Kartoshka pancake, qovurilgan tomondan, tovuq go'shti, qovurilgan piyoz, pishloq va o'tlarni qo'ying. Pancakeni yarmiga katlayın.
8. Spatula bilan aylantiring va boshqa tomondan tayyor tuzilmani yana qovuring.
McDonald's dam olmoqda. Siz mazali tushlik qilishni boshlashingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!
Tovuq bilan kartoshka pancakes tayyorlash video
An'anaviy pancakes - maydalangan (yirtilgan) kartoshkadan tayyorlangan krep. Ba'zi zamonaviy uy bekalari xom kartoshkani maydalash uchun blenderdan foydalanadilar, ammo keyin bu taom unchalik rangli emas.
Draniki yangi bo'lsa ham mazali bo'ladi. O'zingizning oshpazlik tasavvuringizga ko'ra, kartoshka pancake xamiriga yashil piyoz yoki sabzi go'shtgacha har qanday ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Barcha variantlar mazali bo'ladi, asosiysi ularga yangi va iliq xizmat qilishdir.
Bugun biz tovuq bo'laklari bilan dangasa krep tayyorlaymiz. Ushbu variantda go'sht darhol yon piyola bilan pishiriladi.
Tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:
- Kartoshka - 6 dona.
- Tovuq ko'kragi - 1 dona.
- Tuxum - 2 dona.
- Smetana - 2 osh qoshiq. l.
- Sarimsoq - 3 tish.
- Piyoz - 1 dona.
- Tovuq uchun ziravorlar.
- tuz.
- Qovurish uchun o'simlik yog'i.
Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:
1. Kartoshka va piyozni yuving va tozalang.
2. Kartoshkani mayda maydalagichda maydalang va ortiqcha suyuqlikni siqib oling.
3. Piyozni mayda kubiklar bilan kesib oling.
4. Tovuq filetosini mayda bo'laklarga bo'ling.
5. Filetoni qolgan ingredientlar bilan aralashtiring. Tuz, piyoz, tuxum, smetana, tug'ralgan sarimsoq, ziravorlar qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
6. Qizdirilgan skovorodkani o'simlik moyi bilan yog'lang, 1 osh qoshiq xamirni qo'shing va har ikki tomondan 5 daqiqadan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
Quyida asta-sekin video retseptini ko'rishingiz mumkin.
Smetana bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
Ikkita qiyma non bilan sehrgarlar
Mazali taomlar uyda bayramona muhit yaratadi. Yangi pishirilgan taomning xushbo'yligi ishtahangizni qo'zg'atsa, taom siz uchun yaxshi bo'ladi.
Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- qiyma go'sht - 250 g.
- Kartoshka - 1 kg.
- Piyoz - 2 dona.
- Tuxum - 2 dona.
- Un - 3 osh qoshiq.
- Ta'mga ko'ra tuz qalampiri
- Qovurish uchun o'simlik yog'i
- Smetana ixtiyoriy
1. Piyozni blenderda maydalang va piyozning yarmini qiyma go'shtga qo'shing, ta'mga ko'ra tuz va murch, tuxum va un qo'shing, yaxshilab aralashtiring - kartoshka kreplari uchun to'ldirish tayyor.
2. Kartoshkani o'rtacha qirg'ichdan foydalanib maydalang. Filtrdan foydalanib, undan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang va tayyorlangan massaga piyozning ikkinchi yarmini, tuz va qalampirni qo'shing, tatib ko'ring va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
3. Qizdirilgan qovurilgan idishga ozgina o'simlik yog'ini quying, xamirni qoshiq bilan yog'ga soling va undan yassi keklar hosil qilish uchun qoshiqdan foydalaning.
4. Issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring va har bir kartoshka kekining o'rtasiga bir choy qoshiq qiyma qo'ying, uni tekislang va go'shtni qoplaydigan tarzda yana kartoshka xamiri qatlamini qo'ying. Tayyor bo'lgunga qadar ikkala tomondan qovuring.
Bizda pushti, suvli, tiniq kartoshka kreplari bor. Smetana bilan xizmat qiling. Yaxshi ishtaha va yaxshi sog'liq!
Qiyma bilan dangasa kartoshka pancakes
Kartoshka kreplariga o'zingiz yoqtirgan narsalarni qo'shishingiz mumkin, masalan: o'tlar, sarimsoq, yashil piyoz, no'xat, makkajo'xori, sabzi. Uni yangi smetana bilan berish yaxshidir.
Yozda ko'katlarni o'zingiz muzlatib qo'yishingiz mumkin, keyin, hatto qishda ham, idish-tovoqlaringiz butun yil davomida yoz kabi hidlanadi.
Tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:
- Kartoshka - 700 gr.
- Piyoz - 1 dona.
- Tuxum - 1 dona.
- Har qanday qiyma go'sht - 200 gr.
- Smetana - 1 osh qoshiq
- Kraxmal yoki un - 2 osh qoshiq
- Tuz, qalampir - ta'mga
- Yashil sarimsoq, no'xat, arpabodiyonni muzlatish.
1. Kartoshkani mayda maydalagichda maydalang va ortiqcha suyuqlikni siqib oling.
2. Piyozni mayda kubiklar bilan kesib oling.
3. Kartoshka, piyoz, tuxum, qiyma, smetana, kraxmal yoki un (agar iloji bo'lsa, makkajo'xori kraxmalini qo'shsangiz yaxshi bo'ladi, u yumshoqlik va mayinlik qo'shadi), tuz, qalampir, muzlatilgan ko'katlarni birlashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz.
4. Qovurilgan idishni qizdiring va o'simlik moyi bilan yog'lang. Aralashmani qovurilgan idishga joylashtiring va chiroyli va oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'rta olovda 4 daqiqa davomida har ikki tomonni qovuring.
Quyida siz o'tlar bilan dangasa kartoshka kreplari uchun video retseptini topasiz.
Kartoshka bilan go'shtli pancakes
Haqiqiy go'shtni iste'mol qiluvchilar uchun kartoshka kreplarining go'shtli versiyasi. Bunday kartoshka kreplari orqali siz, albatta, erkakning yuragiga yo'l topasiz. Tayyor taomni yangi, iliq va smetana bilan xizmat qiling.
Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- qiyma mol go'shti - 300 gr.
- Kartoshka - 3 dona.
- Tuxum - 2 dona.
- Tuz qalampiri
- Qovurish uchun o'simlik yog'i
- Xizmat qilish uchun smetana
1. Kartoshkani tozalang, ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing va ortiqcha suyuqlikni siqib oling.
2. Qiymani siqilgan kartoshka, tuz, qalampir va tuxum bilan aralashtiring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
3. Qovurilgan idishni qizdiring va uni moy bilan yog'lang. Biz qo'llarimiz bilan kichik tekis krep hosil qilamiz va ularni qovurish uchun yotqizamiz.
4. Qovurilgan kreplarni ikki tomondan o'rtacha olovda oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Bu har tomondan taxminan 4 daqiqa.
Bizning kreplarimiz tayyor. Yoqimli ishtaha!
Pechdagi qiyma go'sht va qo'ziqorin bilan retsept
Kartoshka va qo'ziqorinni sevuvchilar bu retseptni yaxshi ko'radilar.
Draniki milliy belarus taomi hisoblanadi, lekin aslida u Rossiya, Ukraina va dunyoning boshqa ko'plab mamlakatlarida mashhur. Masalan, Evropada bu taom 1830 yilda o'z kitobida retseptni nashr etgan polshalik oshpaz Yan Szytler tufayli mashhurlikka erishdi. Aytgancha, u bu retseptni nemis oshxonasida topdi.
Pishirish uchun bizga kerak.
- qiyma mol go'shti - 500 gr.
- Tuxum - 2 dona.
- Sarimsoq - 4 chinnigullar
- Piyoz - 1 qizil va 1 oq (oddiy piyoz ham mumkin)
- Qo'ziqorinlar - 250 gr.
- Un - 200 gr.
- Kartoshka - 4 dona.
- Sariyog '- 20 gr.
- Qovurish uchun o'simlik yog'i.
1. Biz kartoshka bilan pishirishni boshlaymiz. Uni go'sht maydalagich orqali oq piyoz, tuz va qalampir bilan maydalang, un qo'shing va un va kartoshka kraxmalining kleykovina qolgan ingredientlar bilan reaksiyaga kirishishi uchun bir muddat qoldiring.
2. Qizil piyozni mayda to'g'rang va sarimsoqni maydalang. Qovurilgan idishni qizdiring, yog' qo'shing va piyoz va sarimsoqni yarim pishganicha qovuring.
3. Champignonsni 4 qismga kesib oling, ularni piyoz va sarimsoq bilan panga qo'shing va pishganicha qovuring. Ta'mni yaxshilash uchun qo'ziqorinlarga bir parcha sariyog 'qo'shing.
4. Qiymani tuz va qalampirlang, unga tayyorlangan qo'ziqorinlarni qo'shing, aralashtiring va to'ldirishni kichik qismlarga bo'ling.
5. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan qizdiring. Bir qoshiq kartoshka krepini qo'ying, ustiga qiyma go'shtning bir qismini qo'ying va ustiga qiyma go'shtni kartoshka bilan yoping.
6. Kartoshka kreplarini ikki tomondan qovuring va ularni pechda pishirish tepsisiga qo'ying.
7. 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.
Smetana va yangi sabzavotlar bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
Go'zal retsept Qovurilgan idishdagi qiyma go'sht va pishloqli yurak
Bayramona dizayn varianti. Qo'ziqorin va eritilgan pishloq bilan mazali. Qiyma go'shtdan samimiy. Qovurilganidan pishiq.
Tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:
- Kartoshka - 7 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Tuxum - 1 dona.
- Har qanday qiyma go'sht - 300 gr.
- Champignon qo'ziqorinlari - 2 dona.
- Qattiq pishloq - 80 gr.
- Un - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar
- Tuz, qalampir, ziravorlar
- Qovurish uchun o'simlik yog'i
1. Kartoshkani mayda maydalagichda maydalang va ortiqcha suyuqlikni siqib oling, un qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Tuz, qalampir, ziravorlar qo'shing.
2. Piyozni mayda maydalagichda maydalang yoki blender yordamida maydalang, qiyma solingan plastinkaga o'tkazing.
3. Biz qo'ziqorinlarning poyasini ishlatmaymiz, biz shampignon qovoqlarini mayda ingichka bo'laklarga kesib tashlaymiz.
5. Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
6. Qiyma, qo'ziqorin, pishloqni birlashtiring, aralashtiring, tuxum qo'shing.
7. Tayyorlangan qiyma go'shtdan yurak shaklidagi shaklni alohida plastinka ustiga qo'ying.
8. 3 osh qoshiqdan iborat yurak shaklidagi kartoshka asosini qizdirilgan tovaga qo'ying, ustiga qiyma yurak qo'ying va ustiga 1,5 osh qoshiq kartoshka asosini yoping. qoshiqlar.
9. Bizning chiroyli taomimizni qovuring.
Quyida batafsil video retseptini ko'rishingiz mumkin.
Yoqimli ishtaha!
- Kartoshka - 700 gramm,
- Piyoz - 1-2 dona,
- Tovuq tuxumi - 2 dona,
- Smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar,
- Bug'doy uni - 3 osh qoshiq. qoshiqlar,
- qiyma go'sht (aralash) - 400 gramm,
- Sut - qiyma uchun 1/3 chashka,
- Non (qiyma uchun) - 3 dona (ixtiyoriy),
- Maydalangan qora qalampir va ta'mga tuz,
- Qovurish uchun o'simlik yog'i.
Pishirish jarayoni:
Birinchidan, oq nonni iliq sut bilan to'kib tashlang va uni namlash uchun qoldiring. Keyin uni ozgina siqib, piyoz va go'sht bilan birga go'sht maydalagichdan o'tkazing. To'ldirishni yanada yumshoq qilish uchun qiyma go'shtni bir necha marta maydalash kerak.
Tatib ko'rish uchun qiyma go'shtga tuz va maydalangan qora murch qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
Keyinchalik, siz kartoshkani tozalashingiz va o'rta qirg'ichdan o'tishingiz kerak. Keyin ko'p miqdorda kraxmal o'z ichiga olgan chiqarilgan kartoshka sharbatini siqib oling va ta'mga tuxum, bir necha osh qoshiq smetana, un, tuz va maydalangan qora murch qo'shing. Kartoshka aralashmasini aralashtiring.
Qovurilgan idishni olovga qo'ying va ichiga o'simlik yog'ini (hidsiz) quying va uni qizdiring. Tayyorlangan qiyma go'shtdan kichik to'plarni aylantiring va ularni kichik tekis keklarga ozgina bosing. Shunday qilib, qiyma go'shtni to'ldirishni kartoshka pancake ustiga qo'yish qulayroq bo'ladi.
Katta qoshiqdan foydalanib, kartoshka aralashmasini kichik krep shaklida qovurilgan idishga yoying. Keyin qiyma tortni kartoshka aralashmasi ustiga joylashtiramiz. Go'shtning yuqori qismini kartoshka aralashmasining yangi qatlami bilan yoping, uni to'liq to'ldirishni qoplaydigan tarzda ehtiyotkorlik bilan tekislang. Kartoshka kreplarini bir tomondan o'rta olovda chiroyli oltin rangga ega bo'lguncha qovuring.
Keyin, kartoshka kreplarini aylantiring va past olovda boshqa tomondan qovuring, panani qopqoq bilan yopish tavsiya etiladi.
Sehrgarlarga smetana yoki har qanday sous bilan xizmat qiling.
Shuningdek, siz pechda kartoshka kreplarini pishirishingiz mumkin, bu tushlik yoki kechki ovqat uchun juda qiziqarli taom bo'ladi.
Draniki pechda rulon shaklida pishirilgan
Qiyma bilan pishirilgan kartoshka kreplarini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- Kartoshka - 0,8-1 kg,
- tovuq tuxumi - 1 dona,
- Bug'doy uni - 2 osh qoshiq. qoshiqlar,
- Ta'mga qarab tuz va maydalangan qora qalampir,
- Sarimsoq - 1 chinnigullar,
- O'simlik yog'i (tozalangan) - 3 - 4 osh qoshiq. qoshiqlar,
- Yangi o'tlar (ukrop yoki maydanoz) - 20 gramm,
- Pishloq (afzal qattiq navlar) - 80 gramm,
- qiyma go'sht (har qanday) - 300 gramm,
- Smetana - 3 osh qoshiq. qoshiqlar.
- Pechda qiyma go'sht bilan kartoshka kreplarini tayyorlash
Kartoshkani yuvish va tozalash kerak. Keyin kartoshkani mayda qirg'ichdan o'tkazing.
Chiqarilgan sharbatni to'kib tashlang va maydalangan kartoshkaga tovuq tuxumini qo'shing. Aralashtiring.
Keyin massani tatib ko'rish va un qo'shish uchun tuz va qalampir kerak bo'ladi. Aralashtiring, pancakes pishirish uchun kartoshka xamiri tayyor.
Endi biz katta kartoshka kreplarini pishirishimiz kerak, hatto krep ham deyish mumkin. Buning uchun qovurilgan idishni qizdiring va uni o'simlik moyi bilan mo'l-ko'l yog'lang. Keyin, katta qoshiqdan foydalanib, kartoshka xamirining bir qismini (3-4 osh qoshiq) qizdirilgan qovurilgan idishga qo'ying va uni sirt ustida tekislang. Endi kartoshka krepini har ikki tomondan pishirilgunga qadar qovurishingiz kerak. Bu miqdordagi xamirdan 4 - 5 ta krep (diametri 15 sm) chiqishi kerak.
Keyin go'shtni to'ldirishni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun tayyorlangan qiyma go'shtga mayda tug'ralgan o'tlar va sarimsoq qo'shing, ular sarimsoq pressidan o'tishi kerak. Bundan tashqari, ta'mga tuz va maydalangan qora qalampir qo'shing. Tug'ralgan go'shtni yaxshilab aralashtiring.
Har bir kartoshka pancake ustiga go'sht to'ldirish qatlamini qo'ying, uni tekislang va ehtiyotkorlik bilan rulonga aylantiring. Qolgan kartoshka kreplari bilan ham xuddi shunday qilamiz. Keyin tayyorlangan rulonlarni moylangan pishirish varag'iga qo'ying va yuqori qismini mo'l-ko'l smetana bilan yog'lang. Endi biz pishirish varag'ini kartoshka kreplari bilan 30-35 daqiqa davomida 180 ° ga oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz. Keyin pishirish varag'ini pechdan olib tashlang va kartoshka pancake rulolarini maydalangan go'sht bilan maydalangan pishloq bilan seping. Yana 5-7 daqiqa davomida pechga qo'ying.
Qiyma bilan asl kartoshka kreplari tayyor. O'ylaymizki, bunday kreplarni nafaqat go'sht, balki sabzavot bilan ham tayyorlash mumkin va ular har qanday vegetarianga yoqadi.
Draniki - o'choqdagi koloboks
Men sizga pechda go'sht bilan to'ldirilgan kartoshka krepining yana bir versiyasi haqida gapirib bermoqchiman, avvalgi retseptdan biroz soddaroq, ammo mazali emas.
Pechda go'sht bilan to'ldirilgan sehrgarlarni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- Kartoshka - 1 kg,
- Bug'doy uni - 2 osh qoshiq. qoshiqlar,
- Tuxum - 2 dona,
- Tuz va maydalangan qalampir - ta'mga ko'ra,
- Piyoz - 1 dona,
- o'simlik yog'i - 50 ml,
- qiyma go'sht - 300 gramm.
Pechda kartoshka kreplarini qanday tayyorlash mumkin
Avval siz piyozni tozalashingiz va mayda kubiklarga bo'lishingiz kerak. Keyin qizdirilgan qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar uni o'simlik yog'ida qovuring.
Qovurilgan piyozga tatib ko'rish uchun qiyma, tuz va maydalangan qora murch qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Kartoshkani yuvish va tozalash kerak. Uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, uni ozgina siqib oling va keyin chiqarilgan sharbatni to'kib tashlang. Keyin kartoshka aralashmasi bilan stakanga tuxum, tuz, qalampir va bug'doy unini ta'mga soling. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
Olingan kartoshka massasidan taxminan 3-4 sm diametrli katta to'plarni aylantiring. Keyin, o'rtada depressiya qilib, ichiga 1 osh qoshiq go'shtli to'ldirish soling. To'pni yana aylantiring, shunda barcha plomba ichkariga kiradi va kartoshka to'plarini moylangan pishirish varag'iga qo'ying. Pishirish varag'ini tepada folga varag'i bilan yoping.
Pishirish varag'ini 180 ° ga oldindan qizdirilgan pechga to'plar shaklida kartoshka kreplari bilan joylashtiring. Pishganlarni 15 - 20 daqiqa davomida pishiring, keyin folga olib tashlang va yana 15 daqiqa pishiring.
Anyuta sizga yoqimli ishtaha tilaydi!
