Arugula bilan issiq tovuq jigari salatasi. Jigar va arugula bilan iliq salat: oddiy retsept

Qo'shimcha mahsulotlarni mensimay, e'tiborsiz qoldirishning hojati yo'q. Ularning ta'mi ba'zan go'shtning elita qismiga qaraganda ancha qiziqarli va xilma-xildir. Butun sir mahsulotlarning kombinatsiyasida. Bunga tovuq jigari bilan iliq salat tatib ko'rish orqali ishonishingiz mumkin.

Ushbu salatning asosiy xususiyati karamellangan nokdir. Tuzli feta pishloq va achchiq arugula bilan birgalikda ular mo''jizalar yaratadi va juda zerikarli tovuq jigarini san'at asariga aylantiradi!

Salat juma kuni kechki ovqat uchun juda mos keladi, lekin u bayram stolida ham munosib o'rin egallaydi.

INREDIENTLAR:
2 ta porsiya uchun

Tovuq jigari - 250 gr
Armut - 1 dona
Arugula - 40 gr
Feta - 100 gr
Fındık - 50 gr
Shakar - 2 osh qoshiq
Sariyog '- 1 osh qoshiq

Sos uchun

zaytun moyi - 3 osh qoshiq
Limon sharbati - 3 osh qoshiq
Suyuq asal - 1 osh qoshiq
Yalpiz - shoxcha

Keling, benzin quyish shoxobchasini quraylik. Yalpiz barglarini mayda to'g'rang. Zaytun moyi, limon sharbati va asalni yaxshilab aralashtiring. Yalpiz qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring. Yoqilg'i quyish shoxobchasi tayyor.

Keling, yong'oqlarni tayyorlaymiz. Menda findiq bor edi. Bundan tashqari, kaju yoki bodomdan ham foydalanishingiz mumkin.

Yong'oqlarni yuving va ularni quruq qovurilgan idishda qizdiring. Pichoq yoki ohak yordamida katta bo'laklarga bo'ling.

Nok pishirish. Salat uchun juda pishgan, zich, ammo shirin nok mos keladi. Menda qandaydir konferentsiya bor. Biz uni urug'lar va poyalardan tozalaymiz. Yupqa bo'laklarga kesib oling.

Qovurilgan idishda sariyog'ni ikki osh qoshiq shakar bilan eritib oling. Olingan siropga armutni joylashtiring. Chiroyli karamel qobig'i hosil bo'lguncha tilimlarni ikkala tomondan qovuring.

Tovuq jigarini yaxshilab yuvib tashlang, unni oz miqdorda aylantiring va pishganicha o'simlik moyi bilan qovurilgan idishda qovuring. Bu taxminan 10 daqiqa davom etadi.

Qovurish jarayonida ozgina tuz qo'shing. Yog 'skovorodkaga sachramasligi uchun siz bir tilim limon qo'shishingiz mumkin.

Biz salat yig'amiz. Yassi plastinaga bir hovuch arugulani va ko'katlarga iliq jigar va nok qo'ying. Kiyinishni ustiga to'kib tashlang. Ustiga feta pishloq va findiq seping. Darhol xizmat qiling.

Agar siz ziyofat uchun salat tayyorlayotgan bo'lsangiz, barcha ingredientlarni oldindan tayyorlang va xizmat qilishdan oldin birlashtiring. Bu holda, salat endi issiq bo'lmaydi, chunki jigar va nok soviydi. Bu qo'rqinchli emas, asosiysi uni muzlatgichga qo'ymaslik, xona haroratida qolsin.

Do'stlar bilan ovqat pishiring

Men sizni juda sevaman tovuq jigari bilan iliq salatlar! Ko'p sabablarga ko'ra. Hech bo'lmaganda butunlay ob'ektiv bo'lgan juftlikni ayting? Xo'sh, birinchi navbatda, bu tez. Tovuq jigari juda tez tayyorlanishi mumkin bo'lgan mahsulotdir, bir necha daqiqada siz ajoyib tushlik yoki chiroyli kechki ovqatni, issiq, yangi, suvli va sog'lom qilishingiz mumkin. Ikkinchidan, bu nisbatan byudjetga mos keladi: ko'pgina sakatatlar singari, tovuq jigari hamyoningizga katta zarar keltirmaydi, lekin u sizni juda yaxshi ovqatlantiradi. Uchinchidan, tovuq jigarining sog'lom mahsulot ekanligi haqida gapiraylik. Albatta, ular do'konda sotib olingan parranda go'shtini nima bilan boqishlari va jigarda qancha turli axlatlar paydo bo'lishi haqida cheksiz gapirish moda, ammo qishloq tovuqlaridan jigar sotib olishingizga kim to'sqinlik qilmoqda? Ha, bu qimmatroq, ha, qiyinroq, lekin zavq butunlay boshqacha. Umuman olganda, men hozir bahslashish haqida gapirmayapman. - bu shunchaki mazali, oxir-oqibat, avvalgi barcha sabablarni eslatmasdan, bu sizning retseptga bo'lgan to'liq va so'zsiz muhabbatingizni tan olish va idishni iloji boricha tez-tez pishirish uchun etarli. Ayniqsa, agar siz hali ham u erda pishirish uchun deyarli hech narsa yo'q deb hisoblasangiz.

... gap nafaqat asl mahsulotlar - truffle, ustritsa, fue-gra, bu shunchaki oddiy - balki qanday qilib, nima bilan nima to'qilganligi, mos kelmaydiganlarning kombinatsiyasida, imkonsiz san'atda, jasorat va noziklikda. , Galli xalqining maxsus milliy jinida: temperament, ziqnalik, sabr-toqat, xudbinlik, falsafa, shahvoniylik, yorqinlikni birlashtiring, quvnoq bir yarim ming yilni qamchilang - shunda siz frantsuz, beqiyos oshxonaga ega bo'lasiz.
Tatyana Tolstaya, "Daryo"

Umuman olganda, shunchaki ishoning: tovuq jigari va arugula bilan iliq salat hech narsa kabi go'zal! Achchiq ko'katlar bilan mayin sakatatning kombinatsiyasi ajoyib va ​​noyobdir va siz menga ishonmasligingiz mumkin, men sizni tushunaman. Ishonmang! Men aytmoqchi bo'lganlar haqiqat ekanligini o'zingiz ko'rishga qaror qiling.

Tarkibi:

400 g tovuq jigari;

1 choy qoshiq. bibariya ignalari;

tatib ko'rish uchun tuz, qalampir;

2 osh qoshiq. l. un;

qovurish uchun o'simlik yog'i;

40 g qarag'ay yong'oqlari;

arugulaning katta to'plami;

10-15 gilos pomidor;

urug'siz uzumning kichik novdasi;

tatib ko'rish uchun ko'katlar;

1 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;

1 osh qoshiq. l. asal;

1 choy qoshiq. balsamik sirka.

Jigarni yuving, quriting, safro borligini diqqat bilan tekshiring va barcha ortiqcha narsalarni ehtiyotkorlik bilan kesib oling. Tuz, maydalangan qora qalampir qo'shishni unutmang - tovuq jigari uni yaxshi ko'radi. Mayda tug'ralgan bibariya ignalari bilan aralashtirish ham kerak: bu o't jigarga nafislik va inoyat qo'shadi.

Keyin har bir bo'lakni unga soling va yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda o'simlik yog'ida har ikki tomondan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Oltin! Qobiq biroz siqilishi uchun (darvoqe, buning uchun qopqoqni yopish tavsiya etilmaydi - albatta, pechka va oshxonani keyinroq yuvishingiz kerak bo'ladi, lekin bu erda siz tanlashingiz kerak - mazali salat yoki minimal uy mehnati).

Jigar qovurayotganda, salatning asosiy qismini yig'ing. Yuvilgan va quritilgan arugulani kiyinish bilan aralashtiring - zaytun moyi, asal va balzam aralashmasi. Qo'llaringizni ishlatish yaxshiroqdir: barglarga zarar bermaslik uchun ular suvli va elastik bo'lib qoladi. Shundan so'ng, uzum, qarag'ay yong'oqlari va gilos pomidorlarini qo'shing (agar kerak bo'lsa, 2-4 qismga bo'ling). Bu salatning asosidir. Uni plastinka ustiga qo'ying va qizarib pishgan jigarni ustiga qo'ying, issiq va pushti. Va biz darhol xizmat qilamiz! Tercihen bir stakan quruq qizil bilan. Taqqoslab bo'lmas!

Aralashtiring va 20 daqiqaga qoldiring.

Issiq qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying, qizdirilganda, jigarni qo'shing. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun tayyor jigarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

O'simlik yog'ida yarim halqalarga kesilgan piyozni qovuring.

Piyozdan keyin olma bo'laklarini qovuring. Yog 'qo'shishingiz shart emas, lekin nordon olma olish yaxshidir. Qovurilgan olma xushbo'yligi ajoyib!

Marul barglarini qo'llaringiz bilan yirtib tashlang va arugula bilan aralashtiring.

Jigar va qovurilgan piyoz qo'shing.

Qovurilgan olma bo'laklarini ustiga qo'ying.

Sos uchun apelsin sharbatini siqib oling. Faqat yangi, do'konda sotib olinmagan nektarlar va boshqalar.

Limon bilan ham xuddi shunday qilamiz.

Apelsin sharbati, limon sharbati, soya sousi va zaytun moyini aralashtiring. Tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Menimcha, bu yoqilg'i quyish shoxobchasi eng yaxshisi!

Sosni salat ustiga to'kib tashlang va muloyimlik bilan, tercihen qo'llaringiz bilan aralashtiring.

Xizmat qilayotganda, issiq tovuq jigari salatini krutonli arugula bilan seping.

Yoqimli ishtaha!

Salatlar "Arugula va zaytun bilan iliq salat" taomini qanday tayyorlashning bosqichma-bosqich batafsil tavsifi. Buni sinab ko'ring Tariq ½ stakan. Sabzi 1 dona. Arugula 150 g. Yog'dagi zaytun 15 dona. Avakado 1 dona. Limon sharbati ½ dona. Qo'shimcha toza zaytun moyi 3 osh qoshiq. Xantal ½ osh qoshiq. Soya sousi 2 osh qoshiq. Asal 1 osh qoshiq. Tariqni sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang. 400 ml suv quying va qaynatib oling. Issiqlikni kamaytiring va tariqni pishganicha pishiring, taxminan 15 daqiqa. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Zaytunni chuqurlardan ajratib oling va choraklarga bo'ling. Avakadoni kub shaklida kesib oling. Arugula qo'shing. Bir piyola ichida yarim limon sharbati va qolgan kiyinish ingredientlarini aralashtiring. Tayyor tariqni salat idishiga joylashtiring. Unga kiyinishni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Barcha tariq yaxshi namlangan bo'lishi kerak. Qolgan tayyorlangan ingredientlarni tariqga qo'shing. Aralashtiring va salatni darhol issiq qilib xizmat qiling.
  • 20 daqiqa 20 daqiqa salatlar "Tovuq jigari va qaymoqli pishloqli issiq salat" taomini qanday tayyorlashning bosqichma-bosqich batafsil tavsifi. Buni sinab ko'ring Krem pishloq 250 gr. Tovuq jigari 300 g. Gilos pomidorlari 300 g. Qizil piyoz ½ dona. 70 g salat aralashtiramiz. Zaytun moyi 8 osh qoshiq. Balsamik sirka 4 osh qoshiq. Ta'mga tuz Tovuq jigarini qon quyqalari va yog'dan tozalang. Katta bo'laklarga bo'ling. Gilos pomidorlarini yarmiga bo'ling va qizil piyozni chiziqlar bilan maydalang. Jigarni yarim zaytun moyi bilan juda issiq qovurilgan idishda taxminan 10 daqiqa davomida pishirilgunga qadar qovuring. Oxirida tuz va qalampir qo'shing. Jigar yumshoq bo'lib qolishi kerak. Tayyorligini tekshirish uchun jigar qismini kesib oling - chiqarilgan sharbat shaffof bo'lishi kerak. Tayyor jigarni issiqdan olib tashlang va ozgina sovushini kuting. Pomidor, piyoz, marul barglarini aralashtiring. Qolgan zaytun moyini balsamik sirka, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Iliq jigarni plastinkalarga qo'ying, ustiga sabzavotlarni qo'ying, qoshiq krem ​​pishloqni mayda bo'laklarga soling, kiyinish ustiga quying va xizmat qiling.
  • 20 daqiqa 30 daqiqa salatlar "Tovuq jigari bilan issiq lavlagi salatasi" taomini qanday tayyorlashni batafsil bosqichma-bosqich tavsifi. Buni sinab ko'ring Lavlagi 3 dona. Tovuq jigari 500 g. Piyoz 7 dona. Sarimsoq 3 tish. O'simlik yog'i ½ stakan. Ta'mga tuz Ta'mga qarab maydalangan qora qalampir Mayonez 150 gr. Lavlagini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Jigarni chiziqlar yoki o'zboshimchalik bilan kesib oling. Piyozni yarim halqalarga kesib oling. Har bir ingredientni o'simlik moyi qo'shilishi bilan alohida qovurilgan idishda qaynatib oling. Sarimsoqni maydalab, mayonez qo'shing. Idishdagi qatlamlarga qo'ying, har bir qatlamni mayonez bilan yoping.
  • 20 daqiqa 40 daqiqa salatlar "Sigir jigari va rukkola bilan Isroil salatasi" taomini qanday tayyorlashning bosqichma-bosqich batafsil tavsifi. Buni sinab ko'ring Gilos pomidorlari 100 g. Mol go'shti jigari 400 g. Qarag'ay yong'oqlari 100 g. Tuz 2 g. Balsamik sirka 20 ml. Smetana 25% 60 gr. Arugula 20 g. Jigarni mayda kubiklarga kesib oling va qizdirilgan skovorodkada 5 daqiqa qovuring, qovurish oxirida ikki osh qoshiq smetana qo'shing va aralashtiring. Arugula, yarmiga bo'lingan pomidor, jigarni salat idishiga joylashtiring va yong'oq bilan bezang.
  • 20 daqiqa 15 daqiqa salatlar "Bekon va arugula bilan issiq salat" taomini qanday tayyorlashning batafsil bosqichma-bosqich tavsifi. Buni sinab ko'ring Gilos pomidorlari 250 g. Zaytun moyi 2 osh qoshiq. l. Arugula 200 g. Balsamik sirka ½ osh qoshiq. l. Maydalangan Parmesan pishloq 40 g. Dudlangan bekon 100 g. Bekonni kesib oling (siz xohlaganingizcha). Yog'siz qovurilgan idishga soling (sizda etarlicha yog' bor) va qizarib ketguncha aralashtirib, qovuring. Bekon pishirilayotganda, salat kiyinishini tayyorlang. Ikki porsiya uchun men yarim qoshiq sirka, ikki qoshiq yog' qildim. Hamma narsani bitta idishga quying va aralashtiring. Keyin, rukkolani plitalarga qo'ying, olingan aralashma bilan ziravorlang, so'ngra pomidor, pastırma va parmesan qo'shing.
  • 20 daqiqa 25 daqiqa salatlar "Jigar va karamellangan piyoz bilan issiq salat" taomini qanday tayyorlashning bosqichma-bosqich batafsil tavsifi. Buni sinab ko'ring Tovuq jigari 100 g. Piyoz 1 dona. Shakar 2 osh qoshiq. Tatib ko'rish uchun zaytun moyi Pomidor 2 dona. Salat barglari aralashmasi 1 shamlardan. Tatib ko'rish uchun tuz Limonlarni tatib ko'ring Tatib ko'rish uchun balsamik sirka Salat barglarini idishga soling. Pomidorlarni kesib oling. Tovuq jigarini 4-5 daqiqa davomida qovuring. Biz uni salat va pomidorga qo'yamiz. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga soling. Piyoz oltin rangga aylanganda, ikki choy qoshiq shakar qo'shing va 3 daqiqa davomida karamellashtiring. Piyoz qo'shing. Tuz, qalampir, limon sharbati, balsamik sirka va zaytun moyi bilan seping.
  • 20 daqiqa 15 daqiqa salatlar "Tovuq jigari bilan iliq salat" taomini tayyorlashning batafsil bosqichma-bosqich tavsifi. Buni sinab ko'ring Tovuq jigari 300 g. Qizil uzum 300 g. Sarimsoq 2 tish. Qo'shimcha zaytun moyi 6 osh qoshiq. l. Aysberg salatasi 1 dona. Ta'mga tuz Ta'mga qarab maydalangan qora qalampir Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing va 5 osh qoshiq zaytun moyini quying. Infuziya qilish uchun qoldiring. Kichik miqdordagi yog'da sovutilgan jigarni (barcha ortiqcha narsalardan tozalangan) har ikki tomondan taxminan 5 daqiqa davomida o'rtacha olovda qovuring. Oxirgi bir yarim daqiqa qopqoq ostida. Uni haddan tashqari pishirmang - u yumshoq bo'lib qolishi kerak. Hech qanday qobiq bo'lmasligi kerak! Engil tuz qo'shing. Aysberg marulini (yoki boshqa zich teksturali salat, shu jumladan xitoy karamini) keng plastinka ichiga maydalab tashlang. Katta qizil uzumni (Qizil globus turi) uzunligi bo'ylab kesib oling va urug'larni olib tashlang. Marul barglari ustiga uzum yarmini tarqating. To'liq tayyor jigarni salat ustiga, uzum orasiga qo'ying. Biz sarimsoq yog'i (sarimsoq tolalari bilan birga) bilan mo'l-ko'l quyilgan beparvo, ammo estetik jihatdan chiroyli kompozitsiyani olamiz. Sarimsoq yog'iga botirib, barcha uchta ingredientni bir vaqtning o'zida iste'mol qilishni unutmang.
  • 5 daqiqa 15 daqiqa salatlar Bugun biz siz bilan "Arugula bilan issiq tovuq jigari salatasi" taomini tayyorlashning bosqichma-bosqich retseptini baham ko'ramiz. Bu sinash kerak. tovuq jigari 400 gr. marul barglari 100 gr. kichik piyoz 1 dona. olma 1 dona. rukkola 80 gr. Tatib ko'rish uchun bir hovuch kraker Kiyinish uchun: ta'mga limon sharbati 2 osh qoshiq. l. apelsin sharbati 2 osh qoshiq. l. soya sousi 30 ml. zaytun moyi 30 ml. sariyog '30 gr. arpabodiyon 10 gr. Tuz, shakar, qalampir - ta'mga Tovuq jigarini xohlagancha kesib oling va tuz qo'shing. Sariyog'ni issiq qovurilgan idishga soling, eriy boshlaganda, jigarni qo'shing. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Piyozni yarim halqalarga kesib, jigarga qo'shing. Tuz va qalampir. Olma bo'laklarini yog' qo'shmasdan boshqa qovurilgan idishda qovuring. Ziravorlar qiling. Marul barglarini qo'llaringiz bilan yirtib tashlang va arugula bilan aralashtiring. Piyoz va qovurilgan olma bo'laklari bilan qovurilgan jigar qo'shing. Sosni tayyorlash uchun aralashtiramiz: yangi siqilgan apelsin va limon sharbati, zaytun moyi, soya sousi, tuz, shakar va qalampir. Sosga tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Sosni to'kib tashlang va muloyimlik bilan aralashtiring, tercihen qo'llaringiz bilan. Xizmat qilayotganda, krakerlarga seping.
  • 20 daqiqa 40 daqiqa salatlar "Tovuq jigari va qaynatilgan tuxum bilan issiq salat" taomini qanday tayyorlashning bosqichma-bosqich batafsil tavsifi. Buni sinab ko'ring Tovuq jigari 300 g. Tovuq tuxumi 3 dona. Gilos pomidorlari 4 dona. Romaine salatasi 1 dona. Chaqaloq ismaloq 1 dona. Soya sousi 2 osh qoshiq. Sarimsoq 3 tish. Piyoz ½ dona. Sariyog '3 osh qoshiq. Zaytun moyi 2 osh qoshiq. Tatib ko'rish uchun balzam kremi Salatani yuving va quritishga qoldiring. Jigarni yuving, filmni olib tashlang, 2-3 qismga bo'ling. Sarimsoq va piyozni tozalang va mayda choping. Qovurilgan idishda sariyog 'va zaytun moyini qizdiring, piyoz va sarimsoq qo'shing va o'rtacha olovda bir-ikki daqiqa ushlab turing (kuyishdan ehtiyot bo'ling). Keyin piyoz va sarimsoqni qovurilgan idishdan olib tashlang va jigarni hosil bo'lgan aromatik yog'ga qo'ying. Soya sousini to'kib tashlang va o'rtacha olovda pishganicha 5-7 daqiqa qovuring. Bu vaqtda yuvilgan va quritilgan marulni idishga soling (katta barglarni yirtib tashlang). Issiq qovurilgan jigarni yashil "yostiq" ustiga qo'ying va qolgan sousni quying. Yuvilgan gilosni ozgina maydalab, bu sharbatni salat ustiga to'kib tashlang va u erga joylashtiring. Balsamik sirka 20 ml. Truffle yog'i 5 ml. Anor urug'lari 50 g. Partiya aralashmasi "Belaya dacha" 150 g. Ta'mga tuz Ta'mga qarab maydalangan qora qalampir Tovuq jigarini tozalang. Anorni tozalang. Jigarni zaytun va sariyog 'aralashmasida tezda qovuring, keyin balzam sirkasini qo'shing va yana 3-4 daqiqa davomida past olovda qaynatib oling. Salat barglarini joylashtiring. Alohida idishda zaytun moyini limon sharbati va bir tomchi truffle yog'i bilan ko'pirtirgich yordamida aralashtiring. Tuz va qalampir. Jigarni plastinka ustiga qo'ying, ustiga salat qo'ying, sousni to'kib tashlang va anor urug'lari bilan bezang.

    • Issiq tovuq jigari salatasi og'irroq idishlarga yaxshi alternativ bo'lgan samimiy salatdir. Tovuq jigaridan tashqari, iliq salatlar mol go'shti tili, tovuq filesi, qizil ikra yoki alabalık bo'laklari va boshqalarni ishlatadi. Bundan tashqari, bunday salatlar faqat pishirilgan sabzavotlardan iborat bo'lishi mumkin. Ular uchun eng mos mahsulotlar - patlıcan yoki paprika. Chunki bu sabzavotlar pechda tez pishadi. Axir, salat, birinchi navbatda, tez tayyorlanadigan taomdir.

    Issiq ingredient sifatida tezkor ovqatlarni tanlash yaxshidir.

    Tovuq jigari bilan iliq salatni qanday tayyorlash mumkin - 15 nav

    Mazali va g'ayrioddiy salat. Kuzgi dam olish uchun juda mos keladi.

    Tarkibi:

    • Tovuq jigari - 250 gr
    • mango - 350 gr
    • Salat barglari - 75 gr
    • zaytun moyi - 7 osh qoshiq.
    • Dijon xantal - 3 osh qoshiq.
    • Asal - 2 osh qoshiq.
    • Xantal
    • Tuz qalampiri

    Tayyorlanishi:

    Mangoni tozalang va chuqurchaga tashlang, katta kubiklarga bo'ling va marul barglariga qo'ying.

    Alohida idishda Dijon xantalini ko'pirtiring, asta-sekin zaytun moyi qo'shing. Keyin asal va oddiy xantal qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.

    Jigarni mayda bo'laklarga kesib oling, tuz va qalampir qo'shing, oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring. Jigarni to'g'ridan-to'g'ri qovurilgan idishdan salatga joylashtiring va tayyorlangan kiyinish bilan yaxshilab sug'orib oling.

    Jigar sovib ketguncha salatga xizmat qiling.

    Jigarni yumshoqroq qilish uchun qovurishdan oldin uni 10 daqiqa davomida tuzlangan sutda namlash kerak.

    Har kim ham birinchi marta qaynatilgan tuxumni pishira olmaydi, lekin bu salat kuchga arziydi.

    Tarkibi:

    • Tovuq jigari - 300 gr
    • Tuxum - 3 dona
    • Gilos pomidorlari - 4 dona
    • Romano salat
    • soya sousi - 2 osh qoshiq.
    • Sarimsoq - 3 chinnigullar
    • Piyoz - ½ dona
    • Sariyog '- 3 osh qoshiq.
    • Zaytun moyi - 2 osh qoshiq.
    • Balsamik krem

    Tayyorlanishi:

    Sarimsoq va piyozni mayda to'g'rang. Qovurilgan idishda sariyog 'va zaytun moyini qizdiring va piyoz va sarimsoqni bir necha daqiqa qovuring. Keyin ularni pandan olib tashlang, qolgan yog'da jigar bo'laklarini qovuring. Jigarga soya sousini quying va tayyor bo'lgunga qadar qovuring.

    Salat barglarini idishga soling, ustiga esa jigarni qizdiring, qovurilgan idishdagi qolgan yog'ni quying. Gilos pomidorini ozgina siqib, sharbatni jigarga quying, so'ngra pomidorning o'zini tepaga qo'ying. Keyin qaynatilgan tuxum qo'shing. Salat ustiga tatib ko'rish uchun balzam kremini to'kib tashlang.

    Sog'lom va mazali kuz salatasi.

    Tarkibi:

    • Yashil salat - 100 gr
    • Shirin qalampir - ½ dona
    • Pomidorlar - 100 gr
    • Tovuq jigari - 100 gr
    • Bodring - 1 dona
    • Zaytun moyi
    • Balsamik sirka

    Tayyorlanishi:

    Sabzavotlarni kichik kublarga kesib oling. Jigar bo'laklarini zaytun moyida qovuring, ta'mga tuz qo'shing.

    Idishning pastki qismini marul barglari bilan tekislang. Sabzavot va jigarni issiq joyga qo'ying, salat ustiga balsamik sirka quying.

    Hatto tovuq jigarining eng katta raqiblari ham bu salatni yaxshi ko'radilar.

    Tarkibi:

    • Tovuq jigari - 300 gr
    • Feta - 100 gr
    • Aralash salat - 100 gr
    • Olma - 1 dona
    • Oq sharob - 100 ml + 40 ml
    • Dolchin - 2 tayoq + 1 tayoq
    • Krakerlar - 20 gr
    • O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.
    • Limon sharbati - 1 osh qoshiq.
    • Asal - 1 choy qoshiq.
    • Fransuz xantal
    • Qalapmir
    • Olxo'ri - 200 gr
    • Qora qalampir no'xati - 5 dona.
    • Chinnigullar - 1 dona.
    • Shakar - 1 osh qoshiq.
    • Sarimsoq - 1 chinnigullar
    • Qizil sharob sirkasi - 1 osh qoshiq.

    Tayyorlanishi:

    Jigarni folga bilan o'rang va pechda 20 daqiqa davomida 180 darajaga qo'ying. 10 daqiqa pishirgandan so'ng, folga oching.

    Olxo'rini chuqurdan ajratib oling va uni pyuresi uchun blenderdan foydalaning. Pyuresga 40 ml sharob, bir osh qoshiq shakar, maydalangan sarimsoq va bir osh qoshiq qizil sharob sirkasi qo'shing. Biz doka sumkasini doljin tayoqchasi va qalampir no'xati bilan botiramiz. Olovga qo'ying va qaynatilgandan keyin 10 daqiqa qaynatib oling.

    Olmani katta bo'laklarga kesib oling. 100 ml sharob va doljin tayoqchasini yirtqichlardan to'kib tashlang, sharobni qaynatib oling va u erda olma qo'shing.

    Alohida idishda 2 osh qoshiq aralashtiriladi. o'simlik yog'i, bir osh qoshiq limon sharbati, bir choy qoshiq asal, bir choy qoshiq frantsuz xantal, maydalangan qora qalampir va tuz.

    Sosni va olmani issiqdan olib tashlang. Sosdan sumka va sarimsoqni olib tashlang va ozgina tuz qo'shing.

    Jigarni tilimga kesib oling. Feta pishloqini mayda kubiklarga kesib oling.

    Idishlar ustiga salat aralashmasi, ustiga olma, keyin jigar va pishloq qo'ying. Sosni salat ustiga seping. Sosni salat bilan alohida xizmat qiling.

    Jigarni shirali qilish uchun uni pechda pishirish yaxshidir.

    Oddiy va tez salat. Ushbu salatdagi minimal ingredientlar o'ziga xos ta'mni yaratadi.

    Tarkibi:

    • Tovuq jigari - 300 gr
    • apelsin - 1 dona
    • Yashil salat - 1 dona
    • Asal - 2 choy qoshiq.
    • Balsamik sirka - 2 osh qoshiq.
    • Zaytun moyi - 2 osh qoshiq.
    • apelsin sharbati - 2 osh qoshiq.
    • Qora kunjut urug'lari
    • Tuz qalampiri

    Tayyorlanishi:

    Pichoq yordamida apelsinni tozalang. Loblarning segmentlarini kesib oling. Qolgan pulpadan sharbatni siqib oling.

    Apelsin sharbatini bir choy qoshiq asal va balsamik sirka va bir osh qoshiq zaytun moyi bilan aralashtiring. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Bir hil massa hosil bo'lguncha aralashtiring.

    Jigarni katta bo'laklarga kesib oling va pishganicha zaytun moyida qovuring, tuz va qalampir qo'shing. Jigar deyarli tayyor bo'lganda, bir choy qoshiq asal va balsamik sirka qo'shing va yana ikki daqiqa qovuring.

    Tayyor jigarni xizmat plitalariga qo'ying va bir nechta apelsin tilim qo'shing. Kichik bir hovuch marul barglarini tepaga qo'ying, tayyorlangan kiyimni to'kib tashlang va kunjut seping. Jigarni sovutish uchun vaqt bo'lishidan oldin siz salatni iste'mol qilishingiz kerak.

    Salatni tayyorlash oson. Siz uni bayram stoliga qo'yishingiz mumkin yoki har kuni pishirishingiz mumkin.

    Tarkibi:

    • Tovuq jigari - 300 gr
    • Salat barglari - 200 gr
    • javdar noni - 200 gr
    • Sarimsoq - 2 chinnigullar
    • zaytun moyi - 8 osh qoshiq.
    • Balsamik sirka - 2 osh qoshiq.
    • Xantal - 1 osh qoshiq.
    • Tuz qalampiri

    Tayyorlanishi:

    Jigarni kesib oling, ta'mga tuz va qalampir qo'shing, yumshoq bo'lgunga qadar zaytun moyida qovuring. Nonni kub shaklida kesib oling, sarimsoq bilan maydalang va zaytun moyiga qovuring. Zaytun moyi, balsamik sirka, tuz, qalampir va xantalni aralashtiring.

    Salatani, iliq jigarni va krutonlarni aralashtiring, salatni tayyorlangan sous bilan tatib ko'ring.

    Ushbu salat ayollar orasida juda mashhur. Bu oddiy bo'lsa-da, u juda qiziqarli va g'ayrioddiy ta'mga ega.

    Tarkibi:

    • Tovuq jigari - 300 gr
    • qizil uzum - 300 gr
    • Sarimsoq - 2 chinnigullar
    • zaytun moyi - 6 osh qoshiq.
    • Aysberg salatasi - 1 dona
    • Tuz qalampiri

    Tayyorlanishi:

    Sarimsoqni matbuot orqali siqib oling, besh osh qoshiq zaytun moyini quying va ozgina pishiring.

    Jigarni, tuzni kesib oling va zaytun moyi yordamida yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.

    Marul barglarini katta bo'laklarga bo'lib, plastinka ichiga yirtib tashlang. Marul barglarini qizil uzum bo'laklari bilan to'ldiring. Jigarni uzum bo'laklari orasiga qo'ying va salatni sarimsoq yog'i bilan seping.

    Salatni tayyorlash juda oson. Bu mazali va barcha mehmonlaringizga yoqadi.

    Tarkibi:

    • Tovuq jigari - 300 gr
    • Un - ½ osh qoshiq
    • Salat barglari - 100 gr
    • yong'oq - 50 gr
    • Bazil
    • Zaytun moyi - 3 osh qoshiq.
    • Mayonez - 2 osh qoshiq.
    • Xantal - 1 choy qoshiq.
    • Limon sharbati
    • Qalapmir

    Tayyorlanishi:

    Jigarni yuving va unga soling. Ta'mga ko'ra zaytun va sariyog ', tuz va qalampir aralashmasida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

    Zaytun moyi, mayonez, sirka va xantalni aralashtiring va bir hil massaga aylantiring.

    Plastinkaga salat va rayhonni yirtib tashlang va maydalangan yong'oqlarga seping. Sosni salat ustiga to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring. Jigarni ingichka bo'laklarga kesib oling va ustiga qo'ying.

    Tarkibi tufayli salat juda qoniqarli va mazali bo'lib chiqadi.

    Tarkibi:

    • Tovuq qalblari - 400 gr
    • Tovuq jigari - 200 gr
    • cho'chqa go'shti - 300 gr
    • Kartoshka - 500 gr
    • Sabzi - 300 gr
    • Yashil piyoz
    • Bodring - 300 gr
    • Cilantro barglari - 3 ta poya
    • Yogurt - 400 gr
    • Tuzlangan bodring - 2 dona.
    • O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.
    • Dereotu

    Tayyorlanishi:

    Sabzi va kartoshkani qaynatib, kub shaklida kesib oling. O'simlik moyi bilan sug'orib oling.

    Tovuq qalblari va jigarini tuzlang va quruq qovurilgan idishda qovuring. Yuraklarni yarmiga, jigarni esa mayda bo'laklarga bo'ling. Cho'chqa go'shtini tuz va qalampir bilan ta'mga soling, pishirilguncha pechda pishiring, kichik kubiklarga bo'linib, jigar va yuraklarga qo'shing.

    Yogurtni tug'ralgan tuzlangan bodring va arpabodiyon bilan aralashtiring.

    Yangi bodringni kub shaklida kesib oling, piyoz va shilantroni maydalang. Ushbu aralashmani tayyorlangan sous bilan to'ldiring.

    Salatani qatlamlarga qo'ying:

    1. 1-qavat - sabzi va kartoshka.
    2. 2-qavat - yuraklar, cho'chqa go'shti va jigar.
    3. 3-qavat - yogurt bilan bodring va ko'katlar.

    Siz salatni ustiga yashil piyoz bilan bezashingiz mumkin.

    Juda mazali yozgi salat. Krem pishloq unga g'ayrioddiy nozik ta'm beradi.

    Tarkibi:

    • Krem pishloq - 250 gr
    • Tovuq jigari - 300 gr
    • Gilos pomidorlari - 300 gr
    • Qizil piyoz - ½ dona
    • Aralash salat - 70 gr
    • zaytun moyi - 8 osh qoshiq.
    • Balsamik sirka - 4 osh qoshiq.
    • Tuz qalampiri

    Tayyorlanishi:

    Jigarni katta bo'laklarga kesib oling, tuz va murch qo'shing va pishganicha zaytun moyida qovuring. Piyozni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, gilos pomidorini ikki qismga bo'ling, piyoz va gilos pomidorini marul barglari bilan aralashtiring.

    Sirka, tuz, qalampir va 4 osh qoshiq yog'ni aralashtiring.

    Jigarni xizmat ko'rsatish plitalariga, so'ngra sabzavotlarni va ustiga krem ​​pishloq bo'laklarini qo'ying. Sosni salat ustiga seping.

    Mazali, suvli issiq salat.

    Tarkibi:

    • Tovuq jigari - 300 gr
    • Pomidor - 2 dona.
    • Shirin qalampir - 1 dona.
    • Qaynatilgan tuxum - 1 dona
    • Zaytun - 70 gr
    • Susan urug'lari - 2 osh qoshiq.
    • Mayonez
    • Tuz qalampiri
    • Yashillik

    Tayyorlanishi:

    Jigarni kesib oling va pishganicha o'simlik yog'ida qovuring. Pomidor va qalampirni kub shaklida kesib oling. Jigarni bir necha bo'laklarga bo'ling. Jigar, qalampir, zaytun va pomidorni idishga soling, tuz va qalampirni tatib ko'ring. Tuxumni katta chiziqlar bilan kesib oling, ko'katlarni choping. Salat ustiga mayonez quyib, kunjut seping. Tuxum bo'laklarini ustiga qo'ying.

    Barcha ingredientlar bitta porsiya uchun.

    Salatni tayyorlash oson va juda mazali.

    Tarkibi:

    • Tovuq jigari - 150 gr
    • Aysberg salatasi - ¼ dona
    • Arugula - 2 dona
    • Gilos pomidorlari - 6 dona
    • Tuxum - 1 dona
    • Qizil piyoz - ¼ dona
    • Krem 20% - 150 ml
    • Zaytun moyi - 4 osh qoshiq.
    • Balsamik sirka - 1 osh qoshiq.
    • Tuz qalampiri

    Tayyorlanishi:

    Tuxumni qaynatgandan keyin 2 daqiqa qaynatib oling va suvdan olib tashlang.

    Tovuq jigarini maydalab, ta’mga ko‘ra tuz va murch qo‘shing, zaytun moyida qovuring. 5 daqiqadan so'ng, qaymoqni jigarga quying va yana 7 daqiqa qovuring.

    Salat, rukkola va piyoz halqalarini plastinka ustiga qo'ying. Jigarni, olcha yarmini va tuxumni atrofga joylashtiring. Salatani zaytun moyi va balsamik sirka bilan ozgina to'kib tashlang.

    Mazali, qoniqarli va engil salat.

    Tarkibi:

    • Tovuq jigari - 100 gr
    • Piyoz - 1 dona
    • Shakar - 2 osh qoshiq.
    • Pomidor - 2 dona.
    • Salat aralashmasi
    • Zaytun moyi
    • Tuz qalampiri
    • Limon
    • Balsamik sirka

    Tayyorlanishi:

    Tovuq jigarini kesib, tuz va murch qo'shing va pishganicha qovuring. Salat barglarini plastinka ustiga qo'ying. Pomidorlarni mayda maydalab, salat ustiga qo'ying. Issiq jigarni marul barglariga joylashtiring. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va qovuring. Oltin rangga kelganda, shakar qo'shing va 3 daqiqa davomida karamelize qiling. Salataga piyoz qo'shing. Tuz, qalampir qo'shing va limon sharbati, sirka va zaytun moyi bilan seping.

    Ajablanarli darajada yumshoq, mazali va oddiy salat.

    Tarkibi:

    • Tovuq jigari - 200 gr
    • Pomidor - 2 dona.
    • qaynatilgan tuxum - 4 dona
    • Piyoz - 1 dona
    • Mayonez
    • Tuz qalampiri

    Tayyorlanishi:

    Tovuq jigarini pishganicha qaynatib oling. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring. Tuxumlarni yarim halqalarga, pomidorlarni kub shaklida kesib oling. Jigarni chiziqlar bilan kesib oling va idishning pastki qismiga qo'ying, mayonez bilan yog'lang. Keyin piyoz qo'shing va mayonez bilan yog'lang. Tuxumni piyozga qo'ying va mayonez bilan surting. Pomidorlarni oxirgi marta qo'ying, mayonez bilan surting va o'tlar bilan bezang.

    Mazali, tez va sog'lom salat. Ushbu retsept tezda sevimli bo'ladi.

    Tarkibi:

    • Lavlagi - 3 dona.
    • Tovuq jigari - 500 gr
    • Piyoz - 7 dona
    • Sarimsoq - 3 chinnigullar
    • o'simlik yog'i - 125 gr
    • Qalapmir
    • Mayonez

    Tayyorlanishi:

    Lavlagini tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Jigarni chiziqlar bilan, piyozni esa yarim halqalarga kesib tashlang. Alohida skovorodkada lavlagi, jigar va piyozni qovuring, ozgina o'simlik moyi qo'shing.

    Sarimsoqni maydalab, mayonez bilan aralashtiring.

    Salatani tasodifiy qatlamlarga joylashtiring va har bir qatlamni sarimsoq mayonez bilan yoying.