Tovuq bilan klassik qovoq sho'rva retsepti. Tovuqli qovoq pyuresi sho'rva. Tovuq bilan qovoq sho'rva qanday tayyorlanadi

Bosqichma-bosqich retseptlar tovuq, pishloq, yong'oq va qovoq urug'lari bilan tender qovoq pyuresi sho'rva tayyorlash

Baho
retsept

Vaqt
(daq)

Porsiyalar
(shaxslar)

100 grammda tayyor taom

7 gr.

5 gr.

Uglevodlar

109 kkal.

Variant 1: Tovuqli qovoq kremli sho'rva uchun klassik retsept

Qovoq - bu massani saqlaydigan sabzavot foydali moddalar, masalan, temir, kaliy. Bundan tashqari, qovoq past kaloriya tarkibiga ega, bu uni qiladi dietali mahsulot. Tovuq qo'shilgan oltin qovoq pyuresi sho'rva butun oila tomonidan qadrlanadi, chunki u mazali, sog'lom va chiroyli.

Tarkibi:

• 200 gr. suyak ustidagi tovuq;
• bir juft kartoshka ildizi;
• bitta sabzi va piyoz;
• 200 gr. qovoq pulpasi;
• 20-30 gr. o'simlik yog'i;
• tatib ko'rish uchun qovoq urug'lari;
• bir oz tuz;
• bir guruh arpabodiyon.

Tovuqli qovoq kremli sho'rva uchun bosqichma-bosqich retsept

Tovuq ko'kragidan terini olib tashlang va suyak bilan birga ikkiga bo'ling. Yarim piyoz va bilan birga bir yirtqichlardan joylashtiring kichik bo'lak sabzi, sovuq suv quying va olovga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, ko'pikni o'z vaqtida olib tashlang.

Kartoshkani tozalang va ularni kesmasdan, arpabodiyon poyalarini qo'shib, ularni yirtqichlardan joylashtiring.

Piyoz va sabzi qolgan qismlarini pichoq bilan tozalang va maydalang. Qovurilgan idishda ozgina yog'ni qizdiring va sabzavotlarni yumshoq bo'lguncha qovuring.

Kartoshka yumshoq bo'lgach, tovuqni, piyozni va arpabodiyonni pandan olib tashlang. Qovoqni o'zboshimchalik bilan kesib oling va bulonga qo'shing. Qovoq pishganicha pechkada turing.

Tovoqdan bir stakan bulonni to'kib tashlang. Sabzavotlarni blender yordamida maydalang.

Pyuresni, bulonni va qovurishni birga birlashtiring. U qaynatilguncha olovga qo'ying va issiqdan olib tashlang.

Qovoq urug'ini quruq qovurilgan idishda qovuring, ular yopishmasligi uchun ularni doimo spatula bilan aralashtirishni unutmang.

Xizmat qilayotganda, pyuresi sho'rvani plastinkalarga quying, tovuq go'shti qo'shing, kichik kubiklarga bo'ling va o'tlar va urug'lar bilan bezang.

Variant 2: Tovuq bilan qovoq krem ​​sho'rva uchun tez retsept

Qovoq va tovuq sho'rva ko'proq tayyorlanishi mumkin oddiy tarzda, biroz vaqt tejaydi.

Ingredientlar:

• 260-300 gr. qovoq;
• uchta kartoshka;
• bitta tovuq filesi;
• katta piyoz;
• arpabodiyon;
• bir stakan qaymoq yoki sut;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Tovuq bilan qovoq kremi sho'rvasini qanday tezda tayyorlash mumkin

Sabzavotlarni tozalang. Qovoq va kartoshkani mayda kubiklarga, tovuq go'shti va piyozni mayda kubiklarga kesib tashlang.

Tayyorlangan mahsulotlar va arpabodiyonni yirtqichlardan joylashtiring, suv, tuz qo'shing va olovga o'tkazing. Kamida yarim soat davomida pishiring.

Bulyonning bir qismini to'kib tashlang. Sabzavot va tovuqni pyuresi uchun blenderdan foydalaning.

Krem yoki sut qo'shing, yana aralashtiring va agar kerak bo'lsa, isitiladi.

Qovoq sho'rva tovuq tayyor! Xizmat qilayotganda siz smetana va oq non krutonlari bilan bezashingiz mumkin.

Variant 3: tovuq va pishloqli qovoq sho'rva

Samimiy va original sho'rva Agar unga pishloq qo'shsangiz, qovoqdan tayyorlanadi. Tanlash tavsiya etiladi qattiq navlar kremsi ta'mi bilan.

Ingredientlar:

• 400 gr. tovuq filesi;
• 700-800 gr. qovoq;
• sabzi va kartoshkadan ikki dona;
• bitta o'rta piyoz;
• bir guruh maydanoz;
• 80-100 gr. pishloq;
• besh chinnigullar sarimsoq;
• qoshiq sariyog';
• uch osh qoshiq kungaboqar yog'i;
• bir necha osh qoshiq limon sharbati;
• olti bo'lak non;
• tuz va maydalangan qalampir.

Qanday pishirish kerak

Tovuq ko'kragini ostida yuving oqayotgan suv, terini olib tashlang va uni qaynatish uchun qo'ying sekin olov. Qaynatgandan so'ng, vaqti-vaqti bilan ko'pikni olib tashlab, pechkada kamida yarim soat turing.

Sabzavotlarni tozalang. Kartoshkani chiziqlar bilan kesib oling, sabzini mayda maydalang. Qovoqni tozalang va urug'larni olib tashlang, mayda kubiklarga bo'ling. Piyozni yarim halqalarga kesib oling.

Chuqur qovurilgan idishda yoki qozonda qizdiring kungaboqar yog'i, piyozni ozgina qovuring. Keyin unga sabzi qo'shing va biroz vaqt o'tgach, qovoq va kartoshka, darhol 200 ml quying. tovuq bilan skovorodkadan bulyon. Qopqoqni yoping va yarim soat qaynatib oling.

Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tayyor tovuq ko'krak Bulyondan olib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling.

Non bo'laklarini mayda kubiklarga kesib oling, quruq qovurilgan idishda ozgina qovuring oltin jigarrang qobiq. Sarimsoqni pichoq bilan juda nozik kesib oling va pishirish oxirida krakerlarga kichik bir qism qo'shing.

Qovurilgan sabzavotlarni bulon bilan yirtqichlardan joylashtiring va qaynatib oling. Keyin blender bilan pyuresi bo'lib, sho'rvaga maydalangan pishloq qo'shing.

Pechni qayta yoqing, tovuq go'shti, qolgan sarimsoq, limon sharbati, tuz va maydalangan qalampirni panga qo'shing. Aralashtiring va qaynatib oling. Besh daqiqadan so'ng siz issiqdan olib tashlashingiz mumkin.

Qovoq pyuresi sho'rvasini garnitür sifatida xizmat qiling sarimsoq krutonlari va maydanoz.

Variant 4: Sekin pishirgichda tovuq va yong'oq bilan qovoq pyuresi sho'rva

Ovqat pishirishga ko'p vaqt ajrata olmaydigan odamlar uchun multivark yordamga keladi. Pishirmoq xushbo'y sho'rva, shunchaki tayyorgarlik ko'rishingiz kerak zarur mahsulotlar va ularni o'z vaqtida oshxona jihozining kosasiga quying.

Ingredientlar:

• yarim kilogramm qovoq;
• bitta tovuq filesi;
• ikki litr suv;
• bitta piyoz va sabzi;
• 50 ml qaymoq 10%;
• 30 g qattiq pishloq;
• bir oz zaytun moyi;
• bir necha osh qoshiq sariyog ';
• bir necha osh qoshiq yong'oq(tozalangan);
• tatib ko'rish uchun zanjabil ildizi;
• tuz.

Bosqichma-bosqich retsept

Barcha sabzavotlarni tozalang va tozalang va yuving. Qovoqdan urug'larni olib tashlang va pulpani kichik kvadratlarga kesib oling. Piyozni pichoq bilan maydalang, sabzi barlarga kesib oling.

Yong'oqni maydalang, lekin ularni juda nozik bo'laklarga aylantirmang. Olsangiz muskat yong'og'i, oshning ta'mi umuman o'zgarmaydi. Zanjabil ildizini mayda maydalagichda maydalang yoki uni to'g'ridan-to'g'ri maydalangan shaklda sotib oling.

Ko'p pishirgichli idishda qovoqdan tashqari sabzavotlarni sariyog 'va bilan birlashtiring yong'oq va "qovurish" rejimida bir necha daqiqa qovuring. Agar bu rejim mavjud bo'lmasa, uni qovurilgan idishda qiling.

Pishloqni ustiga maydalang qo'pol qirg'ich va yarim jarayon davomida qovurilgan sabzavotlarga qo'shing. Tayyorlangan sabzavotlar multivark idishidan olib tashlang va u erga qo'ying tovuq filesi, oldindan yuvilgan. Agar yog 'va plyonkalar bo'lsa, ularni kesib tashlash kerak. Suvni to'kib tashlang va yarim soat davomida bug 'rejimini yoqing.

Tovuq tayyor bo'lgach, filetoni olib tashlang va qovoq, ziravorlar va tayyorlangan sabzavotlarni idishga soling. Har bir narsani yarim soat davomida birga pishiring.

Blender yordamida yumshoq sabzavotlarni pyuresi. Agar kerak bo'lsa, tatib ko'ring va tuz qo'shing.

Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling.

Pyuresli sho'rvani plitalarga to'kib tashlang, har bir porsiyaga tovuq go'shti qo'shing, bir oz qaymoq qo'shing va o'tlar novdasi bilan bezang. Agar so'ralsa, retsepti biroz o'zgartirilishi mumkin va pishloq qovurilgan sabzavotlarga qo'shilmasligi kerak, lekin xizmat qilishdan oldin darhol plastinka ichiga quyiladi. Uchun bolalar ovqati Zanjabilni butunlay chiqarib tashlash yaxshiroqdir.

Variant 5: tovuq go'shti bilan qovoq sho'rva

Yumshoq tovuq go'shti bilan qovoq pyuresi sho'rvasi nafaqat mazali, balki foydali bo'ladi.

Ingredientlar:

• 330 gr. terisiz qovoq;
• 3 ta kartoshka;
• sabzi;
• bir juft piyoz;
• 200-250 ml. krem;
• bir osh qoshiq sariyog ';
• yarim kilogramm qiyma tovuq;
• tuz va qalampir, dafna yaprog'i;
• tuxum;
• maydalangan muskat yong'og'i;
• o'simlik moyi.

Qanday pishirish kerak

Qiyma bilan aralashtiring xom tuxum va maydalangan piyoz. Tuz qo'shing va maydalangan qalampir va silliq bo'lguncha barcha mahsulotlarni yaxshilab aralashtiring.

Qo'lingizni salqin suvda namlang va yong'oqdan katta bo'lmagan köfte hosil qiling.

Kastryulkaga suv quying, uni qaynatib oling va köfte qo'shing. Taxminan 8-10 daqiqa davomida pishiring. Plastinkaga olib tashlang va bir chetga qo'ying.

Sabzavotlarni yuving va tozalang. Sabzini maydalang va piyozni maydalang kichik kublar. Kartoshkani ingichka chiziqlar bilan, qovoqni esa mayda kubiklarga kesib tashlang.

IN qalin devorli yirtqichlardan yoki o'rdak qozonda sariyog' va o'simlik yog'ini eritib, piyoz qo'shing va yumshoq bo'lguncha qovuring. Pishirishning yarmida ozgina tuz qo'shing. Maydalangan sabzi qo'shing va bir necha daqiqa qovuring.

Qovoqni sabzavot bilan birlashtiring, 3-4 daqiqa davomida qovurishda davom eting, keyin kartoshka qo'shing, aralashtiring va taxminan 5-8 daqiqa davomida olovda saqlang.

Go'shtli go'sht pishirilgan bulonni panga quying. Bir juft dafna yaprog'i, xushbo'y qalampir va muskat yong'og'i qo'shing. Olovga qo'ying va kartoshka yumshoq bo'lguncha pishiring.

Dafna barglarini pandan olib tashlang. Sabzavotlarni pyuresi uchun blenderdan foydalaning, qaymoq qo'shing va aralashtiring.

Go'shtni sho'rva bilan birlashtirib, ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, qaynatib oling.

Sho'rva qaynatib oling va xizmat qiling, har qanday tug'ralgan o'tlar bilan bezatilgan. Yoqimli ishtaha!

Qovoq juda sog'lom sabzavot bo'lib, kaliy, temir, vitaminlar va mikroelementlarga juda boy. Shu bilan birga, u kaloriyalarda past va bu uchun juda mos keladi parhez ovqatlanish. Shuning uchun, qovoq pyuresi sho'rvasining retsepti butun oilaga yoqadi: onalar - bu sog'lom, otalar - chunki u mazali va bolalar - sho'rva apelsin! :)

Pishirishning umumiy vaqti - 40 daqiqa
Faol pishirish vaqti - 25 daqiqa
Narxi - 2 dollar
100 g uchun kaloriya tarkibi - 54 kkal
Porsiya soni: taxminan 2 litr

Tovuq bilan qovoq kremli sho'rva qanday tayyorlanadi

Ingredientlar:

Qovoq - 700 gramm(tozalangan)
Tovuq filesi - 400 gramm
Sabzi - 130 gramm(tozalangan)
Kartoshka - 200 gramm(tozalangan)
Piyoz - 100 gramm
Bulyon - 1-1,5 litr
Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
Pishloq - 40 gramm(qattiq navlar)
Sariyog '- 20-30 gramm
Non - 4-5 dona
Tuz - ta'mga
Qalampir - ta'mga
Limon sharbati - ta'mga
Smetana - xizmat qilish uchun
Ko'katlar - xizmat qilish uchun
Ziravorlar - ta'mga(Men dafna yaprog'i, selderey va maydanozdan foydalanaman)

Tayyorlanishi:

Birinchidan, tovuq ko'kragini pishiramiz. Ta'mga ziravorlar qo'shing. Masalan: tuz, qalampir, dafna yaprog'i, ozgina selderey, maydanoz. Taxminan 15-20 daqiqa davomida pishiring. Menda pishirilgan tovuq ko'kragi va muzlatilgan bulon bor edi, shuning uchun tovuqni qaynatish jarayonini o'tkazib yubordim.

Sabzi, kartoshka va qovoqni mayda to'g'rang.

Qalin dipli panani oling (menda o'rdak pan bor), sariyog 'va tug'ralgan pırasa qo'shing. Men har doim yashil qismdan foydalanaman. Uni almashtirish juda mumkin piyoz. Piyozni ozgina qovuring, keyin sabzi qo'shing va yana bir necha daqiqa qovuring.

Kartoshka, qovoq, ko'kragimiz pishirilgan taxminan bir litr bulon qo'shing. Agar bu etarli bo'lmasa, oddiy suv qo'shing. Qovoq tayyor bo'lgunga qadar 15 daqiqa davomida pishiring.

Eng oxirida, tug'ralgan sarimsoq qo'shing va issiqdan olib tashlang. Sho'rvani pyuresi uchun suvga cho'mdiruvchi blenderdan foydalaning. Qalinligini xohlagancha sozlang. Shaxsan men yana 200 gramm bulon qo'shdim. Tuz, murch, limon sharbati (men 2 osh qoshiq ishlatganman), maydalangan pishloq, bo'laklarga bo'lingan tovuq qo'shing, aralashtiramiz va yana qaynatib, past olovga qo'ying.

Non bo'laklari qobig'ini kesib oling, kub shaklida kesib oling va quruq qovurilgan idishda qovuring va quriting. Qovurilgan non kubiklari, o'tlar va smetana bilan sho'rvaga xizmat qiling. Yashillardan men maydanozni va pırasa yashil suvli qismini olaman. Yoqimli ishtaha!

Ingredientlar

• Qovoq - 500 g.
• Piyoz - 1-2 dona.
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Tovuq - 300 g.
• Krem - 200 ml.
• Suv - 1 l.
• Tuz, qalampir - ta'mga
• Sariyog '- 25 g.

Pishirish vaqti: 40 daqiqa

Hosildorlik: 4 ta porsiya.

Meksika qovoqning vatani hisoblanadi - o'sha erdan sabzavot butun dunyo bo'ylab "tarqalgan". IN turli mamlakatlar Bu sabzavotdan sho'rva uzoq vaqtdan beri tayyorlangan, ammo u butunlay boshqacha, o'ziga xos xususiyatlarga ega. Bu sho'rvaning bir joyida ular qo'shiladi achchiq ziravorlar, ba'zi joylarda bu dengiz mahsulotlari, ba'zi joylarda esa hatto shirin bo'lib, shirinlik sifatida xizmat qiladi.

Ammo qovoq sho'rva hali ham klassik hisoblanadi Fransuz versiyasi, krem ​​bilan va yana tovuq suvi. Bugun biz xuddi shunday klassik qovoq pyuresi sho'rvasini tayyorlaymiz - quyida siz krem ​​bilan bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retseptni topasiz. Ko'pgina manbalarda siz uni qaymoqli qovoqning "krem sho'rva" nomi ostida ham topishingiz mumkin - "qaymoq" so'zini o'z ichiga olgan retsept oq libosdan foydalanishni anglatadi. Bunday holda, bu krem.

Asos sifatida qabul qilish klassik retsept, siz ham o'z tasavvuringizni ko'rsatishingiz va, masalan, qaymoq va pishloqli qovoq pyuresi sho'rva yoki pastırma tayyorlashingiz mumkin - aslida juda ko'p o'zgarishlar bo'lishi mumkin. Bu bizning maqolamizda muhokama qilinadi.

Krem bilan qovoq pyuresi sho'rva qanday tayyorlanadi - uyda bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept

Boshlash uchun tayyorlang zarur ingredientlar. Krem har qanday yog 'miqdori bilan ishlatilishi mumkin, ammo uni "ortiqcha yuklamaslik" uchun sog'lom taom qo'shimcha kaloriyalar, biz o'n foizli kremni olishni tavsiya qilamiz.

Keling, tovuq suvi tayyorlaylik. Buning uchun tovuqni quyish kerak sovuq suv, qaynatib oling va tuz va qalampir qo'shing, 20 daqiqa davomida pishiring.

Piyozni kub shaklida kesib oling.

Shuningdek, qovoqni kub shaklida kesib oling.

Sarimsoqni mayda to'g'rang.

Sariyog'da qovoq, piyoz va sarimsoqni ozgina qovuring.

Tovuq bulonini qo'shing (go'shtni olib tashlang), qovoq pishganicha 20 daqiqa davomida pishiring. Bu holda, biz sho'rvani qalin devorli panada pishiramiz, lekin siz uni sekin pishirgichda yoki hatto pechda ham pishirishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda qaymoqli qovoq sho'rva retsepti faqat rejimni tanlashda farq qiladi. Idishdagi sabzavotlarni "Pishirish" yoki "Qovurish" rejimida 10 daqiqa davomida oldindan qovurish mumkin, keyin esa "Sho'rva" yoki "Pishirish" rejimida 30 daqiqa qaynatiladi.

Keling, klassik qovoq pyuresi sho'rvasini qanday qilishni aniqlaylik - pechda krem ​​bilan retsept. Buning uchun sabzavotni avval yog'langan o'tga chidamli idishda 50 daqiqa davomida pishirish kerak, keyin blender bilan aralashtirib, to'ldirish kerak. issiq bulon(sovuq emas! aks holda mog'or yorilishi mumkin) va krem. Keyinchalik, sho'rva bilan panani pechga qo'ying va yana o'n besh daqiqa qaynatib oling. Tandirda pishirilgan idishlar, ayniqsa, sog'lom va boy ta'mga ega va pishirilgan sabzavotli sho'rva bundan mustasno emas.

Sabzavotlarni blender bilan urib oling.

Krem qo'shing. Qaynatishga keltiring va issiqdan olib tashlang.

Krem bilan qovoq krem ​​sho'rva, biz bergan retsept tayyor. Uni issiq qilib berish kerak. Qolgan qaynatilgan tovuqni sho'rva bilan idishlarga bo'lishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Mazali tovuq bilan qovoq sho'rva ko'p kaloriya o'z ichiga olmaydi va bolalar va parhez ovqat uchun javob beradi. Mavjud ingredientlar va birinchi taomni tayyorlash uchun oddiy retsept - bu shubhasiz ortiqcha tez sho'rva, bu hatto tajribasiz uy bekasi ham pishirishi mumkin. Ovqat yangi yoki muzlatilgan qovoqni o'z ichiga olishi mumkin. Sog'lom sabzavot bilan uyg'unlashadi aromatik go'sht parranda go'shti, idishga to'yinganlik va kerakli miqdordagi protein qo'shing. Pyureslangan, ziravorlangan holda xizmat qilish tavsiya etiladi tovuq go'shti, sariyog 'yoki smetana. Parhezli oziqlanish uchun birinchi taomni yuqori kaloriyali kiyinmasdan, uni qovurmasdan iste'mol qilish mumkin, lekin uni tovuq suvi va bir qoshiq o'simlik moyi bilan qovurilgan idishda ozgina qaynatib oling.

Oshxona: rus

Pishirish usuli: qaynatish

Tayyorlash vaqti: 40 daqiqa

Pishirish vaqti: 50-60 daqiqa

Porsiya soni: 4-5

Tarkibi:

suyakli tovuq go'shti - 350-400 g

qovoq - 250 g

kartoshka - 200 g

sabzi - 70-80 g

piyoz - 50 g

o'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq. l.

tuz - ta'mga

maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tovuqli qovoq sho'rva - retsept.

Tovuq go'shtini yaxshilab yuvib tashlang va ozgina namlang. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa uni 30 daqiqaga qoldiring. sovuq suv. Sho'rva qozoniga 2 litr suv quying va qaynatib oling. Suvga tovuq go'shti qo'shing va 30 daqiqa davomida tuz qo'shmasdan pishiring, mahkam yoping va olovni kamaytiring.

Yangi qovoqni tozalang va urug'larni olib tashlang. Sabzavotni o'rta kubiklarga kesib tashlang. Ilgari tozalangan va muzlatilgan qovoqni maydalash yoki eritmasdan darhol foydalanish mumkin. Shuningdek, kartoshkani tozalang, yuving va mayda bo'laklarga yoki kublarga kesib oling.

Piyoz va sabzi tozalang va taxminan 0,5 sm qalinlikdagi ingichka doiralarga kesib oling.

Sabzi va piyozni o'simlik yog'ida 10 daqiqa davomida past olovda pishirib, 1 osh qoshiq qo'shing. l. sho'rva qozonidan tovuq suvi.

Tovuq buloniga kartoshka qo'shing va past olovda 10 daqiqa davomida pishiring. Sho'rvaga qovoq va sabzavotli kiyinish, qalampir va tuz qo'shing. Idishni yana 20-25 daqiqa davomida past olovda pishiring, sabzavotlardagi vitaminlarni saqlab qolish uchun qopqog'ini mahkam yoping. Go'shtning tayyorligini tekshiring. Agar u tayyor bo'lsa, ya'ni pichoq bilan osongina teshilishi mumkin, keyin qovoq sho'rva issiqdan olib tashlanishi kerak. Yumshoq tovuq go'shtini suyakdan ajratib oling va kichik bo'laklarga bo'ling. Bulyonni boshqa idishga to'kib tashlang. Sabzavotlarni blenderda maydalab, bulonga qo'shing. Sho'rva silliq bo'lguncha aralashtiring. IN porsiya plitalari Birinchi taomni to'kib tashlang, tayyorlangan go'sht bilan ziravorlang va issiq xizmat qiling. Qo'shimcha sifatida qovoq sho'rvasiga smetana yoki sariyog'ni taklif qiling.

Agar siz uchun bo'lsangiz sog'lom tasvir keyin hayot siznikida kundalik menyu Birinchi taomlar engil, ammo to'yimli sho'rvalar shaklida bo'lishi kerak.

Ayni paytda, siz o'z tanlovingiz haqida o'ylayotganingizda, biz sizning fikringizni juda ko'p yo'naltirmoqchimiz sog'lom sabzavot- biz qovoq haqida gaplashamiz. Uning yorqinligida apelsin pulpasi foydali moddalarning butun xazinasi mavjud va ularning barchasi tanamizni sog'lom saqlash uchun zarurdir.

Shuning uchun kulrang moddani ortiqcha zo'riqtirmang, aksincha bizning maslahatimizga amal qiling va biz sizga taklif qilayotgan tovuq retsepti bilan qovoq pyuresi sho'rvasini tayyorlang. Bundan tashqari, bizning tayyorlang mazali osh buni ko'p vaqt va kuch sarflamasdan qilishingiz mumkin. Va bu sizga tiyinlarga tushadi! Ingredientlar ro'yxatiga e'tibor bering va o'zingiz ko'ring.

Qovoqli tovuq sho'rva kremi kuzga mos keladigan yorqin, suvli rangga aylanadi. Biroq shu bilan birga erta qish Qovoq ham sotiladi va undan osh tayyorlashingiz mumkin. Ko'proq ma'lumot uchun kremsi ta'mi Bu birinchi taomga qaymoq qo'shishingiz mumkin, lekin qo'lingizda bo'lmasa, xavotir olmang, sho'rvasiz mazali bo'lib chiqadi. Go'sht tufayli sho'rva qoniqarli bo'lib chiqadi va tushlik sifatida mukammal bo'ladi.

Taste ma'lumot krem ​​sho'rva

Ingredientlar

• tozalangan suv - 0,5 l;
• Qovoq - 150 g;
• Kartoshka - 70 g;
• Piyoz - 40-50 g;
• Sabzi - 50-60 g;
• Tovuq qanoti- 1 dona;
• O'simlik moyi- 2 osh qoshiq;
• sariyog '- 25-30 g;
• Krem 20% - 70 ml (ixtiyoriy);
• Oshxona tuzi - yoqilgan o'z ta'mi;
• Dereotu ko'katlar - ixtiyoriy.

Tovuq bilan qovoq sho'rva qanday tayyorlanadi

Taxminan 30-40 daqiqada bizning retsept bo'yicha tovuq bilan qovoq pyuresi sho'rva tayyorlashingiz mumkin. Va agar siz go'shtsiz pishirishga qaror qilsangiz, unda sizga yarmi ko'p vaqt kerak bo'ladi, umuman olganda, ochlikdan o'lishga vaqtingiz bo'lmaydi.

Keling, sho'rva uchun bulonni tayyorlash uchun ishlatiladigan tovuq qismini tanlash haqida qaror qabul qilishdan boshlaylik. Siz olishingiz mumkin tovuq baraban, oyoq yoki bizda bu holatda bo'lgani kabi, qanot. Qovoq pyuresi sho'rvasida olingan go'sht miqdori aslida bu tanlovga bog'liq bo'ladi.

Tanlangan tovuq go'shtini yaxshilab yuvamiz, so'ng uni qaynoq suvga solamiz va taxminan 2-3 daqiqa davomida engil kuydiramiz. Keyin biz uni olib tashlaymiz, yuvamiz, uni allaqachon tozalangan sovuq suv bilan to'ldiramiz va pishirishga qo'yamiz. Natijada, biz engil, shaffof bulonni olamiz.

Go'sht pishayotganda biz pishirishni boshlaymiz. quyidagi ingredientlar, ya'ni asosiysi - qovoq va unga hamroh bo'lgan - kartoshka. Qovoqdan qattiq qobiqni kesib oling va uni kichik kublar bilan maydalang. Xuddi shu tarzda kartoshkani tozalang va kesib oling. Sabzavotlarning nisbatan kichik bo'laklari pishirish vaqtini tezlashtiradi.

Tovuq qaynatilgandan keyin taxminan 20 daqiqa o'tgach, biz tayyorlangan qovoq va kartoshkani bulonga qo'shishimiz mumkin. Ularni pishirib, piyoz va sabzi qovurishni boshlang.

Buni qovurilgan idishda yoki biz bu holatda qilganimizdek, to'g'ridan-to'g'ri yirtqichlardan (qalin taglik bilan) qilishingiz mumkin. Biz sabzavotlarni sabzavot va sariyog 'aralashmasida qovuramiz. Bunday Dastlabki ishlov berish Piyoz va sabzi qo'shsangiz, bu qaymoqli qovoq sho'rva tovuq bilan qaymoqli, boy ta'mga ega bo'ladi.

Sabzavotlarni taxminan besh daqiqa davomida qovuring va keyin ularni qolgan ingredientlar bilan birlashtiring. Engil tuz va yana 5 daqiqa qaynatib turing.

Keyin yirtqichlardan olib tashlang va qovoq sho'rvasini tovuq suvi bilan blender yordamida pyurelang. Uni tovuq bo'laklari bilan xizmat qiling va o'tlar bilan seping. Shuningdek, krutonlarni taklif qilishni unutmang, qaymoqli sho'rvalar oh, ular qanday mazali.

Agar siz bizning ko'rsatmalarimizga amal qilgan bo'lsangiz, unda biz sizga taklif qilgan tovuq retsepti bilan qovoq pyuresi sho'rvasi allaqachon tayyor va siz uni zavq bilan bahramand bo'lishingiz mumkin. Hammaga rohatlaning!