Kek-poplar Amerikadan kelgan shirin taom bo'lib, bugungi kunda butun dunyoda mashhurlikka erishgan. Ushbu mazali shimgichni sinab ko'rgan har bir kishi uni yana tatib ko'rishni xohlaydi.
Bizning maqolamizda siz ushbu zamonaviy shirinlikni yaratish tafsilotlari bilan tanishasiz. Bundan tashqari, siz uyda qanday qilib yorqin va chiroyli keklarni tayyorlashni o'rganasiz.
Bolalar, albatta, bunday noodatiy keklardan xursand bo'lishadi!
Bu shirin to'plarni tayyorlash uchun eng oddiy retseptlardan boshlashga arziydi. Men uchta asosiy retseptni beraman - mening sevimlilarim. Mmm…
Sizga nima kerak bo'ladi?
Siz tort, sirni tayyorlashingiz kerak, Oq shokolad va tayoqlar.
Qanday pishirish kerak?
Qisqa nonni mayda bo'laklarga, maydalangan bo'laklarga bo'ling.
Endi maydalangan pirojnoe bilan idishga uchta qoshiq shokoladli sir qo'shing. Agar kimdir sirni qanday tayyorlashni bilmasa, men buni juda oson deb aytaman: shokolad barining bir necha qismini olovda eritib yuborish kifoya.
Teri va sir bo'laklarini aralashtirish orqali siz juda yumshoq va juda nam bo'lmagan aralashmani olishingiz kerak.
Shundan so'ng, bu aralashmaning to'pini olish uchun katta qoshiqdan foydalaning, uni ideal shakldagi to'pga aylantiring va ehtiyotkorlik bilan tekis, toza yuzaga qo'ying.
Shunday qilib, siz butun aralashmadan bir nechta to'p hosil qilasiz.
Har bir to'pga pirojnoe uchun maxsus tayoqni kiritishingiz kerak bo'ladi.
Keyin oq shokoladni eritib oling va tayoqni ushlab, unga to'pni botiring. Ortiqcha shokoladli sirni tomizib tursin va bizning kekimizni tayyorlashni yarim soatdan ko'p bo'lmagan vaqtga muzlatgichga qo'ying.
a) oq eritilgan shokoladga botirib oling; b) biz shokolad bilan qoplangan to'plarni olamiz
Endi biz qiziqarli qismga o'tamiz: keklarni qanday bezash kerak? Siz uni maydalangan shokolad, yong'oq, kukun va uyda topadigan boshqa narsalar bilan sepishingiz mumkin. Bezatish bosqichini tugatganingizdan so'ng, kek pop tayoqchalarini, masalan, ko'pik bo'lagiga mahkam yopishtiring va ularni joylashtiring. muzlatgich yuqori qatlam to'liq muzlamaguncha.
Kamalak torti pop retsepti
Sizga nima kerak bo'ladi? Rangli pirojnoe, krem pishloq, oq shokolad, yong'oq, tayoq.
Bunday keklarni qanday tayyorlash mumkin:
- Kekingizni maydalang, yorqinligi uchun siz hatto bir necha tomchi tomizishingiz mumkin oziq-ovqat bo'yoqlari sevimli rang.
- Aralashmani pishloq bilan aralashtiring, to'plar hosil qiling va ularni bir soat davomida salqin joyga qo'ying.
- Olingan to'plarga tayoqlarni soling va keyin ularni eritilgan shokoladga botiring. Bundan tashqari, ortiqcha shokoladli sirni to'kib tashlang va tortni maydalangan yong'oqlar bilan bezang.
- O'zingiznikini topshiring pazandalik mo''jizasi muzlatgichda kamida bir soat.
Sizga nima kerak bo'ladi? Kek qobig'i, muzlash uchun oq shokolad, malina murabbosi, qora shokolad, tayoqchalar.
Qanday pishirish kerak?
Kekni maydalash uchun maydalang, maydalanganlarni shokoladli sir bilan aralashtiring.
Olingan aralashmaga malina murabbo qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Aralashdan sharchalar hosil qiling, ularga tayoqchalarni soling va sovutish uchun muzlatgichga bir necha soat qo'ying.
Shundan so'ng, tayoqchani ushlab, to'plarni eritilgan qora shokoladga botirib, qalbingizning xohishiga ko'ra bezang.
Yuqori qatlam qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying.
Bu bizning katta keklarimizning Amerika ekvivalenti. Oddiy qilib aytganda, bu tayoqdagi mini kek. Masalan, Amerikada biron bir bayramni kekslarsiz o'tkazib bo'lmaydi. Ularning ta'mi va yorqinligi tashqi ko'rinish Kattalar ham, bolalar ham orqada qolmaydi. Ko'rganlar tort chiqadi birinchi marta ular har doim hayratda qolishadi: qanday qilib bunday go'zallikni pishirish mumkin, undan ham kamroq ovqat ?!
Turli xil bezaklar bilan mazali to'plarni yaratish g'oyasini o'ziga xos qandolatchi Angi Dadli ixtiro qilgan. oshpazlik blogi. 2008 yildan beri hamma istisnosiz uning g'oyasini yoqtirdi, garchi dastlab jamoatchilik Anjining g'oyasini qadrlamadi.
Bayram taomi sifatida kekslarning qanday foydalari bor?
Birinchidan, bu noyob - hamma buni ko'rgan ajoyib tortlar, lekin tayoqlarda mayda keklarni kam odam ko'rgan!
Ikkinchidan, juda chiroyli: tashqi ko'rinish faqat muallifning tasavvuri bilan chegaralanadi va har qanday ayol uyda pirojnoe pishiriqlarini tayyorlashi mumkin, bu keklarni pishirishga o'xshamaydi.
a) Yangi yil torti ochiladi; b) to'y torti ochiladi
Uchinchidan, pirojnoe pishiriqlari ham mashhur, chunki ular idishlarni bo'yamaydi. Agar pirojnoe hammaga plastinkalarda berilishi kerak bo'lsa, shundan keyin har doim maydalangan va yarim yeyilgan bo'laklar bo'lsa, unda siz keklarni bir necha marta tishlashingiz kerak - va tayoqdan boshqa hech narsa qolmaydi!
Va to'rtinchidan, hatto eng injiq bola ham bu ajoyib noziklikni ko'rib, xursand bo'ladi!
Bugun sizda uy sharoitida pirojnoe tayyorlashning oshpazlik sirlarini o'rganish imkoniyati mavjud.
Kek poplarini qanday bezash kerak?
Bugungi kunda mazali to'plarni bezash uchun son-sanoqsiz variantlar mavjud. Bundan tashqari, sizning ijodingizning go'zalligi butunlay sizning tasavvuringizga bog'liq, shuning uchun siz shirinliklarni tayoqchalar bilan bezashga barcha mas'uliyat bilan yondashishingiz kerak.
Kek poplarini bezash uchun nimadan foydalanishingiz mumkin?
- Har xil shakldagi qandolat mahsulotlari;
- Qovurilgan guruch;
- Shokolad rasmlari;
- Pechene bo'laklari, gofret;
- maydalangan yong'oqlar;
- Marmelad, shokoladdan tayyorlangan kichik raqamlar;
- Shakar kukuni;
- So'zlar va boshqalar bilan maxsus qutulish mumkin bo'lgan stikerlar.
Kek poplari - pishirilmaydigan retseptlar
Odamlar orasida bu noziklikning muvaffaqiyatining sababi nimada? Gap shundaki, kekslar juda mazali va hayratlanarli ko'rinishga ega bo'lib, ularni pishirish, qovurish, bug'lash va hokazolarni talab qilmasligi ham uy bekalarimiz uchun ahamiyatli emas.
Shirin taom istalgan shaklda tayyorlanishi mumkin.
Ha, bu pirojnoe pishirish retsepti pishirilmaydigan retseptdir! Styuardessa faqat tayyor ingredientlarni tanlashi, ularni aralashtirishi yoki maydalashi kerak va ajoyib desert tayyor!
Kek poplari nafaqat bolalar bayramlarida qo'llaniladi. Ammo muhim oqshomlarda, to'ylarda, yubileylarda kattalar mehmonlari ham bu ajoyib shirinliklarni ko'rishdan xursand.
Bundan tashqari, shimgichli kek va sir aralashmasi nafaqat to'p shaklida, balki boshqa har qanday shaklda ham pirojnoe poplarini tayyorlashga imkon beradi. Masalan, intizorlik bilan Yangi yil bayramlari- Rojdestvo daraxtlari va qordan odamlar ko'rinishida, to'y uchun - kaptar yoki juftlik shaklida (kuyov + kelin). Shunga qaramay, hamma narsa faqat muallifning tasavvuri bilan cheklangan!
Kek pishiriqlari - video retsepti
Kek poplarining fotosuratlari bilan retseptlar ko'plab ayollar oshpazlik saytlarida mavjud. Ushbu shirinlikni tayyorlash bo'yicha mahorat darslarida sizga ushbu masalaning nuanslari haqida batafsil ma'lumot beriladi. Bundan tashqari, onlayn-do'konlarda yoki yirik do'konlarning qandolat bo'limlarida shirin to'plar uchun tayoqlarni sotib olishingiz mumkin. Endi kir yirik shaharlar siz hatto maxsus keklarni sotib olishingiz mumkin. Professional oshpazlar sizning tadbiringiz uchun har qanday turdagi va istalgan miqdorda keks pishiradi.
Mazali tort retseptlari
1 soat
470 kkal
5 /5 (9 )
"Kek ochiladi" nomini birinchi marta eshitgan har bir kishi hayron bo'ldi: bu nima? Agar so'zma-so'z tarjima qilinsa, shunday bo'lar edi « kichik tort tayoq ustida". Ushbu noziklikni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Men sizga oilamda buni qanday qilishlarini aytib beraman.
Kek chiqadi - sevimli taom bolalarim. Hech bir hafta oxiri ularni tayyorlamasdan tugamaydi. Va biz butun oila bilan ovqat pishiramiz, dadadan tashqari. U bu harakatni yon tomondan kuzatishni afzal ko'radi.
Har qanday ona bolasini yangi, o'ziga xos, tayyorlash oson va eng muhimi, mazali narsa bilan ajablantirmoqchi bo'ladi.
Men sizga keklarni qanday tayyorlashni o'zim aytaman oddiy retsept bolalaringiz uchun bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan. Agar siz hech qachon shirinlik tayyorlamagan bo'lsangiz ham, bu delikateslarni hech qanday muammosiz tayoqchada tayyorlashingiz mumkin, chunki ularni tayyorlash juda oson.
Oshxona jihozlari va anjomlari: piyola, mikser, pishiriladigan idish, spatula, chopsticks tort chiqadi.
Kerakli mahsulotlar
Uyda keklarni tayyorlashdan oldin, siz zaxira qilishingiz kerak zarur ingredientlar. Bizga kerak bo'ladi:
Keklarning paydo bo'lishi tarixi
Iqtidorli qandolatchi oshpaz Anji Dadli lolipopga o'xshash tayoq ustida pirojnoe yaratdi, muz bilan sug'orildi. Kek poplari rasman tan olingan 2008 yilda. Yangi desert ehtiyotkorlik bilan kutib oldi. Ammo ko'p o'tmay, Angie o'z ishining birinchi fotosuratlarini o'z veb-saytiga joylashtirganda, xamirdan tayyorlangan lolipoplar g'oyasi yuqori baholandi va odamlar retseptni so'rashni boshladilar. g'ayrioddiy shirinlik.
Ammo qandolatchilarning hech biri ilgari bunday to'plarni yasamagan deb aytish mumkin emas. Ko'pgina qandolatchilik do'konlari popcakesga o'xshashlikni sotdi, faqat tayoqsiz.
Ular oshpazlarning qolgan bo'laklarini qaymoq bilan aralashtirib, ularga berish orqali tayyorlangan pechene qoldiqlaridan xalos bo'lganligi sababli paydo bo'ldi. dumaloq shakl.
Haqiqiy gurmeler faqat badavlat mijozlar sotib olishga qodir bo'lgan bitta ingredientni o'z ichiga olgan shirinliklarni yaxshi ko'radilar. Ushbu ingredient olmosdir! U bezatish uchun ishlatiladi va shirinlik elitasining belgisi sifatida ishlatiladi.
Uyda keklarni qanday tayyorlash mumkin
Birinchidan, men sizga uyda keklarni qanday tayyorlashni aytaman.
Frantsiya qirolichasi Mari Antuanetta shunday ibora bilan mashhur: "Agar ularda non bo'lmasa, tort yesinlar!"
1-bosqich ingredientlari:
- Tuxum- 2 dona;
- Shakar- 150 g;
Ovqat pishirish uchun shokoladli pechene siz tuxumni sindirishingiz, ularga shakar qo'shishingiz va mikser bilan urishingiz kerak. Men buni o'zim qilaman yuqori tezlik. 
2-bosqich ingredientlari:
- Un- 100 g;
- kakao- 3 osh qoshiq;
- Pishiriq kukuni- 1 choy qoshiq;
- Soda- pichoqning uchida.
Endi unni oling va uni elakdan o'tkazing. Kakao, pishirish kukuni va soda qo'shing, aralashtiring va shakar bilan kaltaklangan tuxumga quying. 
Siz spatula bilan aralashtirishingiz mumkin. Lekin men buni mikser bilan past tezlikda qilaman. Shu tarzda u ancha tezroq ishlaydi. 
Xamirni moylangan shaklga qo'ying va uni 150 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying. 
Tayyor bo'lgunga qadar pechene pishiring. Menga atigi 10-12 daqiqa vaqt ketadi. 
Tayyor pechene sovushini kutib turishi kerak. Bu odatda yarim soat davom etadi. 
Sovutilgan pecheneni qolipdan oling va uni maydalashni boshlang. 
3-bosqich ingredientlari:
- Yumshoq sariyog '- 2,5 osh qoshiq. l.;
- Qaynatilgan quyultirilgan sut- 2,5 osh qoshiq. l.
Endi biz kremni tayyorlaymiz. Yog 'bazasi yordamida har qanday usulda amalga oshirilishi mumkin. Mening oilam kremni yaxshi ko'radi qaynatilgan quyultirilgan sut. 
Yumshoq ovqatni idishga quying sariyog ` va qaynatilgan quyultirilgan sut. Ingredientlarni mikser bilan yuqori tezlikda uring. 
Tayyor krem uchun bir vaqtning o'zida bir qoshiq qo'shing pechene bo'laklari va aralashtiramiz. Krem miqdori pechene namligiga bog'liq. 
Asosiysi, yaxshi shakllanadigan massani olishdir. Men odatda ikki qoshiq krem ishlataman. 
Har bir popcake uchun sizga 25 g kerak bo'ladi pechene massasi. O'rtacha, men butun massadan tayoqchada 10 dona kek olaman. 
Pechene aralashmasini bo'laklarga bo'linib, kelajakdagi keklar uchun yumaloq shakl hosil qiling. IN tayyor to'plar Siz har birining chetini eritilgan shokoladga botirib, kek pop tayoqchalarini kiritishingiz kerak. 
Bu tayyor pirojnoe po'stlog'ining tayoqqa yopishishiga yordam beradigan tomonlarni shakllantirish uchun amalga oshiriladi.
Olingan to'plarni muzlatgichga tayoqchalar bilan joylashtiring. Siz ularni tun bo'yi u erda qoldirishingiz mumkin. Ammo ikki soat etarli bo'ladi.
Kek pishiriqlari uchun muzlash retsepti
Endi to'plar sir bilan qoplangan bo'lishi kerak.
Mening holimda, kek poplari uchun muz tayyorlash maxsus retsept talab qilmaydi.
Glazur uchun ingredientlar:
- Oq shokolad- 175 g;
- Glaze oq- 200 gr.
Shokoladni muzdan tushirish rejimida mikroto'lqinli pechda eritish kerak. Asosiysi, bo'laklar paydo bo'lishining oldini olish uchun uni ortiqcha pishirmaslikdir. 
Kek poplarini qoplash uchun shokoladning harorati 35 ° C atrofida bo'lishi kerak.
Keklarni tayoqchadan oling va ularni eritilgan shokoladga botiring. Ortiqcha shokoladni ehtiyotkorlik bilan silkitib tashlash kerak. 
Va popcakesni bezash uchun mening ikkinchi variantim - shakarli muzlashdan foydalanish. Uni shokolad bilan bir xil tarzda eritish kerak. Va xuddi shunday qiling, har bir to'pni tayoqqa botirib, sirga soling.
Kek poplarini qanday qilib chiroyli bezash va xizmat qilish kerak
Siz popcakesni turli xil sepishlar, rangli shakar va kichik raqamlar yordamida bezashingiz mumkin. Bu qanday bayram uchun pishirayotganingizga bog'liq. shirin desert. Yangi yil tortlari Rojdestvo daraxti yoki kardan odam shaklida tayyorlanishi mumkin. Hammasi sizning tasavvuringizga bog'liq. 
Xellouin uchun tortlar qovoq yoki qo'rqinchli yuzlar shaklida tayyorlanishi mumkin. Muzlash yoki shokolad qotib qolishga vaqt topmasdan oldin bezashingiz kerak. 
Shirinni plastinkada yoki stakanda xizmat qiling. Bunday go'zallik hech kimni befarq qoldirmaydi.
Endi siz uyda keklarni qanday tayyorlashni bilasiz. Ammo yana bir nechta narsani eslang oddiy maslahatlar va tavsiyalar:
- Siz popcakes uchun shimgichni tortini juda nozik bo'laklarga o'xshash qilib maydalashingiz mumkin non bo'laklari. Pechene darhol bo'laklarga bo'linib, quritilishi va keyin maydalanishi kerak. Ammo esda tutingki, mayda maydalanganlar ko'proq kremni talab qiladi.
- Keklarni tayoqchada shakllantirganda, uni mukammal silliq, yoriqlarsiz qilishga harakat qiling. Qanaqasiga silliqroq shakl, yaxshi sir yotadi.
- Tayyor popcakesni muzlatgichdagi tokchaga qo'ying. Buning uchun siz ko'pikli polistirol, non yoki bo'shashmasdan aralashmasi bo'lgan kavanozdan foydalanishingiz mumkin.
- Shirin har qanday shaklda tayyorlanishi mumkin. Tayyor tort bazasidan har qanday shaklni kesib olishingiz mumkin. Yoki darhol xamirni ba'zi raqamlar shaklida pishiring.
Mini-desert va mumkin bo'lgan yaxshilanishlarni muhokama qilish uchun taklif
Sizning fikringiz meni juda qiziqtiradi. Ehtimol, retseptni yaxshilash bo'yicha takliflaringiz bor. Yoki bormi original maslahat popcake dizayni bo'yicha, sharhlaringizni qoldiring.
Kek poplari nima? Ushbu noodatiy ingliz nozikligining retsepti quyida taqdim etiladi. Shuningdek, biz sizga bunday shirinlikni qanday bezashni va unga to'g'ri xizmat qilishni aytib beramiz.
Kek poplarini tayyorlashning xususiyatlari
Bu shirinlik retseptini hamma bilishi kerak. Buning sababi shundaki, uni tayyorlash juda oson va bolalar bayramlari va turli partiyalar uchun ham idealdir.
Xo'sh, kek poplari nima? Retsept bu noziklikdan Bu tayoq ustidagi kichik shimgichli kek ekanligini aytadi. Qoida tariqasida, u qoplangan, shuningdek, chiroyli va yorqin bilan sepiladi qandolat parchalari. Asosiysi, bu g'ayrioddiy desert - bu shirinlik sifatida stilize qilingan mayda tort.
Bu noziklikni tayyorlashning o'ziga xos xususiyatlari nimada, lekin ko'pincha ularni tayyorlash uchun pechene bo'laklari yoki shokoladli keklardan foydalaniladi.
Bunday tortning standart shakli to'pdir. Bu uni Chupa Chups konfetiga juda o'xshash qiladi. Shuningdek, oshpazlar orasida multfilm qahramonlari yoki turli hayvonlarning pechene haykalchalarini yaratish mashhur. bolalar bayrami, yoki kelin va kuyov - to'ylar, qalblar uchun - yaqinlaringizga sovg'alar uchun.
Xo'sh, kek poplarini tayyorlash uchun nima kerak? Ushbu shirinlik retsepti chet el mahsulotlarini sotib olishni talab qilmaydi. Uni amalga oshirish uchun siz faqat oddiy va qulay ingredientlarni tayyorlashingiz kerak.
Ushbu noziklikning asosiy afzalliklari: o'ziga xoslik, tejamkorlik va tayyorlash qulayligi.
Kek pishiriqlari: bosqichma-bosqich retsept va kompozitsiya
Juda ko'p .. lar bor turli yo'llar bilan tayoq ustida kek tayyorlash. Biz eng oddiylarini taqdim etamiz va mavjud usul. Uni amalga oshirish uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:
- engil shakar - taxminan 150 g;
- o'chirilgan soda(kefir yoki smetana bilan söndürün) - ½ kichik qoshiq;
- katta tovuq tuxumlari - 4 dona;
- vanillin - kichik qoshiq;
- un, ikki marta elenmiş - taxminan 250 g;
- har qanday o'simlik moyi - idishlarni moylash uchun;
- kakao - 3 ta katta qoshiq.
Xamirni yoğurun
Kek poplari retseptini qanday tayyorlash mumkin? Kalıpda siz vanil va shokoladli pechene pishirishingiz kerak. Buning uchun tuxum sarig'iga yarim shakar qo'shing va bir osh qoshiq yordamida yaxshilab (oq) maydalang. Qolgan granüllangan shakar darhol mikser bilan urilgan oqlarga qo'shing. Keyinchalik, xamirning ikkala qismi bir hil engil va havodor massa hosil bo'lguncha birlashtiriladi va aralashtiriladi.
Ta'riflangan qadamlardan so'ng, xamirga so'yilgan soda qo'shing (kefir yoki smetana bilan o'chirilishi kerak) va bir necha marta elakdan o'tkazing. bug'doy un. Natijada yarim suyuq asos hosil bo'ladi.
Xamirni yarmiga bo'lib, yarmiga vanillin, ikkinchisiga kakao qo'shing.
Pechda qanday pishirish kerak?
Kek poplarini tayyorlashda nima muhim? Ushbu shirinlik retsepti pechene pishirishni bir vaqtning o'zida talab qiladi. Birinchidan, silikon qolipni moy bilan yog'lang, so'ngra poydevorning vanil qismini ichiga soling. U pechda 45 daqiqa davomida pishiriladi. Keyin tortni olib tashlang va to'liq sovutib oling.
Shokoladli shimgich kekiga kelsak, u xuddi shu tarzda qayta ishlanadi.
Krem uchun mahsulotlar va uni tayyorlash
Vanil va shokoladli tort salqinlash, siz tayyorgarlikni boshlashingiz kerak mazali krem. Buning uchun ular foydalanadilar:
- sariyog '- taxminan 150 g;
- quyultirilgan sut - kavanoz.
Mikser bilan ko'pirtirilgandan so'ng, unga quyultirilgan sut qo'shiladi. Natijada havodor va juda yuqori kaloriya kremi olinadi. Bu zich va chiroyli to'plarning shakllanishi uchun kerak.
Shakllanish jarayoni
Pechene soviganidan so'ng, ular juda nozik bo'laklarga kamayadi. Keyin kremning yarmini taglik bilan idishga soling va qalin bo'tqaga o'xshash massa oling. Agar u to'p hosil qilmasa, unga bir oz ko'proq quyultirilgan sut qo'shing.
Kek poplarini shakllantirish juda oson. Qo'lingizni sariyog' bilan yog'lagandan so'ng, taxminan ikki kichik qoshiq pechene oling. Oddiy manipulyatsiyalar tufayli, shokoladdan va vanil xamiri silliq va toza to'plar qiling. Yarim tayyor mahsulotlar yaxshi qotib qolishi uchun ular yuboriladi muzlatgich.
Glazur uchun ingredientlar
Kek pishiriqlari uchun muzni qanday tayyorlash mumkin? Ushbu noziklikning retsepti quyidagilardan foydalanishni o'z ichiga oladi:
- quyuq yoki sutli shokolad - 2 bar;
- oq shokolad - 2 bar;
- sariyog '- 2 katta qoshiq;
- yangi sut - taxminan 1 stakan.
Glazurni tayyorlash
Nafaqat mazali, balki original kekslarni tayyorlash uchun biz oq va qora shokoladdan foydalanishga qaror qildik. Plitkalar alohida-alohida bo'laklarga bo'linadi va ichkariga yotqiziladi turli xil taomlar. Keyin katta qoshiq sariyog 'va yarim stakan sut qo'shing (agar xohlasangiz, biroz ko'proq).
Idishni juda past olovga qo'ying va tarkibini muntazam ravishda aralashtiring. Isitish jarayonida shokolad butunlay erishi va xushbo'y oq rangga aylanishi kerak va quyuq sir mos ravishda. U darhol qo'llanilishi kerak issiqlik bilan ishlov berish. Aks holda muzlab qoladi.
Keklarni qanday bezash kerak?
Kek poplarini bezash uchun siz barcha ijodiy tasavvuringizni ishlatishingiz kerak. Oq va shokoladli sirga qo'shimcha ravishda, bunday g'ayrioddiy shirinlikni yaratish uchun biz turli xil qandolat kukunlaridan foydalanishni tavsiya etamiz, shakar kukuni, kakao kukuni, tug'ralgan yong'oqlar yoki hatto shakarlangan mevalar (sizning ixtiyoringiz bilan).
To'plar berilgan shaklda qattiqlashgandan so'ng, ularga chiroyli shishlar yopishtiriladi. Agar sizda yo'q bo'lsa, siz tish pichog'idan foydalanishingiz yoki sotib olishingiz mumkin maxsus qurilmalar tortlar uchun.
"Chupa Chups" turini qabul qilib, pechene asosi darhol shokolad yoki quyuq quying yoki botirib oling). Bunday holda, siz tortni to'liq qoplaganligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Keyinchalik, shirinlik darhol oldindan tayyorlangan qo'shimchalar bilan bezatilgan. Bundan tashqari, bitta pirojnoe bir vaqtning o'zida bir nechta maydalangan bo'laklarga sepilishi mumkin (masalan, bir tomondan kukun, boshqa tomondan kakao va boshqalar).
Kimga tayyor muomala nihoyat muzlatiladi, u shisha yoki shishaga quyilgan shisha bilan joylashtiriladi. Ushbu shaklda shirin 40-60 daqiqa davomida muzlatgichga yuboriladi. Biroz vaqt o'tgach, tort to'liq tayyor bo'ladi.
Silikon qolipda pirojnoe pishirish retsepti (oson tayyorlash varianti)
Agar siz bunday pirojnoe tayyorlayotganda pechda uzoq vaqt turishni xohlamasangiz, uni yaratish uchun soddalashtirilgan usuldan foydalanishni tavsiya etamiz. Buning uchun sizga kichik kerak bo'ladi silikon qoliplar(kichik bo'lganlar yoki muzlagan muz uchun). Ular tayyor holda to'ldiriladi, so'ngra shishlar solinadi va pechda pishiriladi.
Bunday holda, siz darhol hosil bo'lgan keklarni olasiz. Buning uchun ularni sirga botirib, qandolat parchalari bilan bezash kifoya.
Kekni tayyorlashning ushbu usulining yagona kamchiliklari shundaki, u kamroq to'ldiradi, chunki uni yaratish uchun yuqori kaloriyali quyultirilgan krem ishlatilmagan. Bundan tashqari, pishirilgan mahsulotlarni qolipdan bir parcha va buzilmagan holda olib tashlash har doim ham mumkin emas.
Choy va sharhlar uchun xizmat
Kek pishiriqlarini choy bilan yoki plastinkada yoki shisha stakanlarda berish kerak. Ular qoshiq yoki boshqa idishlarsiz iste'mol qilinadi, ularni tayoq bilan ushlab turish kerak;
Ko'rib turganingizdek, tayyorgarlikda original desert bolalar bayrami uchun murakkab narsa yo'q. Ushbu retseptni qabul qilgan ko'plab uy bekalari uy xo'jaliklari uy qurilishi keklari bir qarashda ta'riflab bo'lmaydigan darajada xursand bo'lishlarini da'vo qilishadi.
Kekpoplar nima? Ushbu ajoyib mazali desert uchun retseptlar Amerika kelib chiqishi batafsil muhokama qilinadi. Shuningdek, siz bunday mahsulotlarni qanday bezashni va ularni mehmonlarga to'g'ri taqdim etishni o'rganasiz.
Shirinlik xususiyatlari
Retseptlari kam biladigan kekpoplar ko'pincha bolalar kechalari va turli partiyalar uchun tayyorlanadi.
Ko'rib chiqilayotgan shirinlik - bu tayoqqa joylashtirilgan kichik shimgichli kek. Pishirgandan so'ng, u shokoladli sir bilan qoplangan va ko'p rangli qandolat parchalari bilan sepiladi.
Xo'sh, kekpoplar nima? Ushbu noziklikni yaratish retseptlarida aytilishicha, bu oddiy konfet sifatida stilize qilingan pirojnoe turidir.
Ushbu tortni tayyorlash jarayoni to'liq foydalanishni o'z ichiga oladi turli xil turlari pishirish. Biroq, uni yaratish uchun ko'pincha pechene bo'laklari, shuningdek, shokolad va boshqa keklardan yasalgan bezaklar ishlatiladi.
Kekpoplar nimaga o'xshaydi? Ushbu noodatiy mahsulotlar uchun retseptlar turli yo'llar bilan amalga oshiriladi. Biroq, bunday noziklikning standart shakli to'p bo'lib, uni mashhur Chupa Chups lolipopiga o'xshash qiladi.
Cakepops: fotosuratlar bilan retseptlar (rangli muz bilan)
Ushbu retseptni amalga oshirish uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:
- elenmiş bug'doy uni - 255 g;
- mayda shakar - 150 g;
- o'chirilgan stol soda - ½ kichik qoshiq;
- katta tovuq tuxumlari - 4 dona;
- vanillin - 1 osh qoshiq;
- har qanday o'simlik moyi - moylash uchun;
- kakao - 3,5 katta qoshiq.
Baza tayyorlash
Kekpoplarni qanday tayyorlash kerak? Shaklda amalga oshirilgan retseptlar shokolad va vanil asosini aralashtirishni talab qiladi. Buning uchun tuxum sarig'i shakar bilan maydalang. Keyinchalik, ularga oq ranglar qo'shiladi, ular barqaror ko'pikka oldindan qamchilanadi.
Ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, ularga o'chirilgan soda va un qo'shing. Olingan xamirni yarmiga bo'lib, bir qismiga kakao, ikkinchisiga vanilin qo'shing.
Pishirish jarayoni
Kek poplarini qanday tayyorlash kerak? Iste'molchilar orasida pishirilmagan qobiq uchun retseptlar ayniqsa mashhur. Ushbu holatda tayyor pechene do'konda sotib olinishi kerak. Ammo bunday keklar har doim ham mazali va foydali bo'lmaydi.
Shunday qilib, pishirish uchun uy qurilishi pechene o'zingiz, shokolad va vanil xamiri joylashtirilgan turli shakllar, moy bilan oldindan yog'langan. Keyin ular pechda taxminan 45 daqiqa davomida pishiriladi, shundan so'ng ular olib tashlanadi va sovutiladi.
Krem uchun ingredientlar va uni tayyorlash jarayoni
Mazali va yuqori kaloriya kremini tayyorlash uchun quyidagi komponentlar qo'llaniladi:
- yangi sariyog '- 150 g;
- quyultirilgan sut - 1 banka.
Qattiq uring pishirish yog'i blenderdan foydalanib, unga barcha quyultirilgan sut qo'shing. Buning natijasida oladi havodor krem, bu darhol chiroyli to'plarni shakllantirish uchun ishlatiladi.
Buni qanday qilib to'g'ri qilish kerak?
Vanil va shokoladli keklarni sovutgandan so'ng, ular juda nozik pechene bo'laklarini tayyorlash uchun ishlatiladi. Keyinchalik ular unga qo'shiladi yog 'kremi va shilimshiq massaga ega bo'ling. Agar u bormasa chiroyli to'plar, keyin unga yana bir necha qoshiq quyultirilgan sut qo'shing.
Ko'rib chiqilayotgan desertni shakllantirish juda oddiy. Buning uchun qo'llaringizga taxminan 2 ta kichik qoshiq pechene massasini (vanil yoki shokolad) oling. Undan toza va hatto to'plar hosil bo'ladi. Ular yaxshi o'rnatilishi uchun muzlatgichga yuboriladi (taxminan yarim soat davomida).
Glaze mahsulotlari
Ushbu desert uchun sir quyidagi komponentlar yordamida tayyorlanadi:
- oq shokolad - 2 bar;
- sariyog '- 20 g;
- qora shokolad - 2 bar;
- yangi sut - 1 stakan.
Pishirish jarayoni
Oq va qora shokolad barlari alohida sindirilib, alohida idishlarga solinadi. Shundan so'ng ularga sariyog 'va sut qo'shiladi. Idishni olovga qo'ygandan so'ng, shokoladni sekin qizdiring (muntazam aralashtirib). Olingan sirni issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng darhol ishlatish kerak.
Bezatish jarayoni
Ushbu shirinlikni tayyorlash uchun shokoladli sirdan tashqari, shakar kukuni, qandolat kukuni, tug'ralgan yong'oq, kakao kukuni yoki shakarlangan mevalardan foydalanishni tavsiya etamiz.
Pechene to'plari qotib qolgandan so'ng, ularga shish yoki tish pichog'ini soling. Keyinchalik, hosil bo'lgan Chupa Chups suvga botiriladi shokoladli sir va maydalangan bo'laklarga aylantiring. Shu bilan birga, barcha ingredientlar tortni to'liq qoplaganligiga ishonch hosil qiling. Aytgancha, bitta pirojnoe popiga bir vaqtning o'zida bir nechta qandolatchilik parchalari sepilishi mumkin.
Tayyorlangan noziklikni to'liq muzlatib qo'yishini ta'minlash uchun uni shishani pastga tushirgan holda stakanga joylashtiring. Ushbu shaklda kekslar muzlatgichga yuboriladi, ular bir soat davomida saqlanadi.
Kekpoplar: fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept (qoliplarda)
Ba'zi uy bekalari borki, ular pechkada uzoq vaqt turishni yoqtirmaydilar. Afsuski, klassik kek poplarini tayyorlash jarayoni oshxonada uzoq vaqt qolishni talab qiladi. Bunday holda, oshpazlar soddalashtirilgan retseptdan foydalanishni tavsiya qiladilar. Buning uchun kekler, kekler yoki muzni muzlatish uchun mo'ljallangan kichik silikon qoliplarni oldindan sotib olishingiz kerak. Ular yaxshi yog'langan o'simlik yog'i, va keyin navbat bilan tayyor bilan to'ldiriladi pechene xamiri(vanil va shokolad). Ushbu shaklda mahsulotlar pechda taxminan 25 daqiqa davomida pishiriladi. Vaqt o'tgandan so'ng, tortlar chiqariladi. Shu bilan birga, shishlar darhol ularga yopishtiriladi va ular to'liq sovib ketguncha qoldiriladi.
Ushbu pishirish usulidan foydalanib, siz allaqachon hosil bo'lgan keklarni olasiz. Ular faqat sirga botirilishi va qandolat parchalari bilan bezatilgan bo'lishi kerak.
Ushbu retseptning asosiy kamchiligi shundaki, pirojnoe kamroq kaloriya bo'lib chiqadi. Axir, uni yaratish uchun foydalanilmaydi yog 'kremi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, barcha uy bekalari mahsulotlarni olib tashlashga muvaffaq bo'lmaydilar silikon qolip butunligicha.
Qanday xizmat qilish kerak?
Kekpoplar choy bilan birga beriladi. Ular chiroyli tarzda plastinka ustiga qo'yiladi yoki joylashtiriladi shisha ko'zoynak. Bulardan foydalaning g'ayrioddiy mahsulotlar qoshiq yoki boshqa idishlarsiz bo'lishi kerak.
Ko'rib turganingizdek, yaratilishda Amerika deserti hech qanday murakkab narsa yo'q. Shuning uchun, deyarli har bir kishi o'z-o'zidan pirojnoe pishirishi mumkin.
Post navigatsiyasi
Tavsif
Barcha o'quvchilar va mehmonlarga salom!
Qor tizzagacha, hatto undan balandroq, quyosh porlab, atrofdagilarni xursand qiladi! Yilning bu faslini tomosha qilish yoki unda faol ishtirok etish yoqimli! Do'stlar, ertaga dam olish kuni, keling, bolalarni issiq kiyintiramiz, chana tayyorlaymiz va tepalikka boramiz!
Men shunday qilaman, lekin ertaga dam olishni istaganlar uchun tayyorgarlik ko'rishni taklif qilaman mazali desert butun oila uchun. Birinchisi muhokama qilinmaydi, lekin shirinlik istisnosiz barchani mamnun qiladi!
Shirinning nomi, garchi yangi bo'lsa-da, bizga tanish bo'lgan barcha mahsulotlardan tayyorlanadi. Shirinning asosi shimgichli pirojnoe yoki agar u tez bo'lsa, u kukilardan tayyorlanadi. Pechene quyultirilgan sut yoki quyultirilgan sut bilan sariyog 'yoki qaymoq yoki murabbo bilan namlanadi. Tanlov katta. Bu ta'mga qarab amalga oshiriladi.
Kek pishiriqlari har doim eritilgan shokolad yoki shokoladli sir va dekor bilan qoplangan! Pechene to'plarini xohlaganingizcha bezashingiz mumkin: hindiston yong'og'i bo'laklari, tug'ralgan yong'oqlar, rangli sepishlar yoki siz uchun mavjud bo'lgan boshqa variantlar.
Sizda savol tug'ilishi mumkin, nima uchun retsept shunday yorliqlangan? g'alati ism"Evgesha"? Hammasi oddiy. Doimiy o'quvchilarim va sharhlovchilarimni e'tiborsiz qoldirmayman, balki ularga "faol o'quvchi" unvonini beraman. Ammo bundan tashqari, men ularni kichik sovg'a bilan taqdirlayman - nashr etaman shirin retsept mening veb-saytimda ularning sharafiga.
Va bugun bu baxtli qiz Evgeniya. Bizning retseptlarimiz bo'yicha ovqat pishirishni yaxshi ko'radigan va ularning muhokamalarida faol ishtirok etuvchi Evgeniya, tug'ruq ta'tilidagi ona. Nega u katta rahmat!
Tarkibi:
- 4 yoki 5 tuxumdan pishirilgan shimgichli kek,
- qaymoq - qaynatilgan quyultirilgan sutli qaymoq (200 ml + 2 osh qoshiq quyultirilgan sut),
- qora yoki sutli shokolad - 200 gr.,
- yong'oq qovurilgan yong'oqlar- yarim stakan,
- hindiston yong'og'i parchalari,
- rangli spreylar (granulalarda),
- yog'och shish yoki kokteyl tayoqchalari.
Qanday pishirish kerak:
Do'stlar, ishoning yoki ishonmang, retsept o'z-o'zidan paydo bo'ldi. Va retseptni o'tkazib yubormaslik uchun uni fotosuratga tushirishga qaror qildim. Ma'lum bo'lishicha, bu pechene to'plari RuNetda juda mashhur. Lekin hammasi qanday bo'ldi?
Ko'pincha, o'zingizning keklaringizni buyurtma qilish uchun tayyorlayotganda, ba'zi qoldiqlar qoladi. Bu asosan 3D tortlar bilan sodir bo'ladi. Bolalar uyda bo'lsa, ulardan asar ham qolmaydi. Ammo bugun ertalab uyda hech kim yo'q edi, qoldiqlar esa bir piyola ichida, qanotlarda kutib turishdi. Tort ustida ishlashni tugatgandan so'ng, men ularga qarayman va o'ylaymanki, qachongacha bu parchalarni shunday yeyishim mumkin? Qani, men o'zim uchun mazali narsa pishiraman!
To'plar haqidagi g'oya darhol paydo bo'ldi. Shunday qilib, bu shimgichni to'plari uchun retseptni tayoqchada saqlang.
Shunday qilib, retsept pechenega asoslangan. Uni pechda pishirish mumkin. Va jarayonni tezroq qilish uchun uni pishirishingiz mumkin. Ha, pechene xamiri o'zingiz yoqtirgan narsani pishiring: vanil, shokolad yoki marmar.
Pishirilgan pechene mayda bo'laklarga bo'linadi. Mening parchalarim allaqachon qaymoqli va namlangan (qulupnay) bo'lganligi sababli, men ularni shunchaki qoshiq bilan aralashtirdim.
Ezilgan maydalanganlarni qaymoq bilan birlashtiring (men qaynatilgan quyultirilgan sut bilan qaymoq ishlataman) yoki shunchaki quyultirilgan sut. Ammo hosil bo'lgan massa suyuq bo'lmasligi kerak. 
Bir hil qabul qilingan qalin massa, keling, uning shakllanishiga o'tamiz. Muzqaymoq qoshiq yoki oddiy choy qoshig'idan foydalanib, to'plar hosil qiling. Bu ozgina nam qo'llar bilan osonroq bo'ladi (ularni namlash).
O'ralgan to'plarni plastinka ustiga qo'ying va 15 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Bu vaqt ichida biz shokoladli sirni tayyorlaymiz, tayoqchalarni va sepishni tayyorlaymiz. Agar sizda tayoqchalar bo'lmasa, siz mexnat tayoqchalaridan foydalanishingiz mumkin, lekin ularni juda qalin ishlatmang.
Kek poplarining mening qismim katta bo'lmagani uchun menga ko'p shokolad kerak emas. Umuman olganda, shokoladni bo'laklarga bo'lgandan so'ng, uni yuboring suv hammomi. Shokoladga hech narsa qo'shishning hojati yo'q!
Bizning tortimiz shishlarga yaxshi yopishib olishini ta'minlash uchun har bir shishning bir uchini (o'tkir uchini) eritilgan shokoladga botiramiz. 
Va biz uni har bir pechene to'pi ichiga yopishtiramiz. Shundan so'ng, biz yana 15-20 daqiqa davomida muzlatgichga shish bilan pechene to'plarini yuboramiz. 
Shokolad muzlab qoldi va endi siz tayoqlarni xavfsiz tortib olishingiz mumkin! Xavotir olmang, hamma narsa xavfsiz! 
Agar siz to'plarni sepib, yong'oq yoki hindiston yong'og'i bilan sepmoqchi bo'lsangiz, uni muzlash hali ho'l bo'lganda qilish yaxshidir. Ammo agar siz ularni bo'yashni istasangiz, unda qattiqlashtiring.
Bizning shimgichli to'plarimiz shokoladga botgandan so'ng, ularni sovutish vaqti keldi. Buni amalga oshirish uchun siz keklarni pishirish uchun stend haqida oldindan g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Maxsus stendlar sotiladi, lekin ko'pincha oddiy ko'pik ishlatiladi. Afsuski, mening kvartiramda ko'pik yo'q edi, lekin bir nechta olma bor edi.
Do'stlar, e'tibor bering - ajoyib fikr. Lekin biz olmalarni hech qaerga tashlamaymiz. Keyin ulardan tezda klassik charlotte yoki charlotte pishirishingiz mumkin.
Men hali ham pechene to'plarining bir qismini idishga qo'ydim. Endi biz barcha keklarni muzlatgichga qo'yamiz. Ob-havo ruxsat bergani yaxshi va siz ularni tashvishlanmasdan balkonga olib chiqishingiz mumkin.
Uchun oilaviy choy partiyasi Ushbu uy qurilishi va oddiy mini keklarni oddiygina laganda xizmat qilish mumkin. Ammo agar siz tashrif buyursangiz yoki bolaning tug'ilgan kuniga sovg'a berishga qaror qilsangiz, taqdimotni yanada yorqinroq qilish yaxshiroqdir. Oddiy va arzon variant- bu har bir tort popini joylashtirish uchun qog'oz qolip, va shishni rangli lenta bilan bezang. Shakli shirinlik bilan bir xil bo'lishi kerak.
Xo'sh, og'riqli ko'zlar uchun qanday manzara! Mazali va yangi! Menimcha ajoyib alternativ bayramona yoki unga qo'shimcha sifatida.
Do'stlar, choy ziyofatingizdan zavqlaning va yangi retseptlar bilan ko'rishguncha!
