Nordon sut bilan tayyorlangan qalin pancakes. Yam-yashil pancakes - eng yaxshi retseptlar. Kefir, nordon sut, yogurt va xamirturush bilan kreplarni qanday tayyorlash mumkin. Retseptni to'ldirish uchun nima kerak

1-qadam: xamirni tayyorlang.

Birinchidan, kerakli miqdordagi bug'doy unini mayda to'rli elakdan kichik idishga o'tkazing. Keyin tovuq tuxumlarini alohida chuqur idishga soling, shakar, tuz qo'shing va shakar va tuz kristallarining donalari to'liq eriguncha ingredientlarni ko'pirtiring.

Suyuqlikni tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa, ko'proq shakar qo'shing, so'ngra hosil bo'lgan aralashmaga kerakli miqdordagi soda qo'shing va ingredientlarni ko'pirtirgich bilan qayta aralashtiring.

Endi suyuq massaga asta-sekin elenmiş bug'doy unini qo'shishni boshlang, shu bilan birga quruq ingredientni suyuqlik bilan bo'laklarsiz bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha aralashtiring.

Xamir tayyor!

2-qadam: kreplarni qovuring.

Pechni o'rta darajaga qo'ying va ustiga oz miqdorda o'simlik moyi solingan skovorodkani qo'ying, bu etarli. 2-3 osh qoshiq. Yog 'issiq bo'lganda, xamirni qavrilgan idishning pastki qismiga qo'yish uchun juda ehtiyotkorlik bilan bir osh qoshiqdan foydalaning, shuning uchun pancakes hosil qiling. Qovurilgan idishga bir-biridan uzoqda 5 dan ortiq bo'lmagan krep qo'yish tavsiya etiladi 2 - 2,5 santimetr, chunki pishirish paytida xamir tarqaladi va hajmi kattalashadi. Qovurilgan idishga solingan har bir krepning qalinligi ortiq bo'lmasligi kerak 5-7 millimetr, aks holda pancakes ichida qovurilmasligi mumkin.

Pancakesni har ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, vaqti-vaqti bilan ularni bir tomondan, so'ngra oshxona spatulasi yordamida boshqa tomondan aylantiring. Sizdan ko'proq vaqt talab qilmaydi 2-3 daqiqa. Tayyor kreplarning birinchi qismini qog'oz oshxona sochiqlari bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va qog'oz sizning un mahsulotlari qovurilgan ortiqcha yog'ni o'zlashtirsin. orqali 10-15 daqiqa, pazandalik asaringiz biroz soviganida, uning ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Ayni paytda uni panga qo'shing 1 – 2 o'simlik yog'i qoshiqlari va pancakesning keyingi qismini tayyorlang. Qolgan kreplarni ham xuddi shu tarzda xamir tugamaguncha pishiring. Barcha krep tayyor bo'lgach, ularni katta tekis plastinka ustiga qo'ying, vilkadan foydalaning va zavqlaning!

3-qadam: nordon sutli kreplarga xizmat qiling.

Nordon sutli pancakes iliq holda beriladi. Pishirgandan so'ng, ular ozgina sovushiga ruxsat beriladi, chunki issiq un mahsulotlari oshqozon uchun juda zararli. Keyin ular katta tekis idishga yig'iladi yoki qismlarga bo'lingan shirinlik plitalariga o'tkaziladi. Ushbu mazali va juda oddiy taomga qo'shimcha sifatida siz asal, murabbo, qaymoq, smetana, sariyog ', tug'ralgan meva va rezavorlar yoki shokolad, meva, vanil kabi turli xil siroplarni berishingiz mumkin.

Nozik kreplar sizning sevimli ichimlikingiz bilan birgalikda o'zining xushbo'yligi va yoqimli ta'mi bilan butun oilangizni xursand qiladi. Xursandchilik bilan pishiring! Yoqimli ishtaha!

- – Xamirni tayyorlash uchun sut o‘rniga kefir yoki smetana ishlatish mumkin.

- – Xamir tayyorlayotganda unga maydalangan dolchin, muskat yong'og'i va vanil shakar qo'shishingiz mumkin, bu ziravorlar tayyor un mahsulotlariga yoqimli hid va ta'm qo'shadi.

- – Xamirdagi qand miqdori muhim emas, uni o'zingiz xohlagancha sozlashingiz mumkin.

- – Pancakesni qaymoqli yog‘larda, masalan, margarin yoki sariyog‘da qovursangiz yanada mazali bo‘ladi.

- – Ushbu turdagi xamirga ixtiyoriy ravishda muzlatilgan rezavorlar yoki tug'ralgan yong'oqlarni qo'shishingiz mumkin.

Tejamkor uy bekasi hech qachon nordon sutni lavaboga quyish haqida o'ylamaydi. Yaxshi mahsulotni ishlatish mumkin bo'lsa, nima uchun uni tashlab yuborish kerak? Misol uchun, nonushta uchun mazali kreplarni qovurasizmi? Nordon sutda ular har doim yumshoq bo'lib chiqadi, chetida nozik çıtır rim bilan, pushti va yumshoq bo'ladi.

Nordon sutdan kreplarni qovurish foydali va qulaydir. Sodani sirka bilan o'chirishingiz shart emas, chunki kislotali mahsulot kerakli "qabariq" reaktsiyasini beradi. Faqat bitta asosiy retseptdan foydalanib, siz shirin va sho'r kreplarni tayyorlashingiz mumkin. Xamirga turli xil sabzavotlar, mevalar va rezavorlar qo'shishingiz mumkin - kreplarning tanish ta'mi boshqacha bo'lib chiqadi, lekin ayni paytda juda yoqimli.

Momiq pancakes tayyorlashning nozik jihatlari

Eng muhim ikkita qoida:

Sut to'liq nordon bo'lmaguncha uni ishlatmang. Ideal holda, bakteriyalar butun sutni tvorog va zardobga ajratguncha kutishingiz kerak.
Agar nordon uzoq vaqt tursa, u allaqachon achchiq ta'mga ega bo'lsa, xamirga soda qo'shishni unutmang.

Garchi, umuman olganda, soda yoki pishirish kukuni har doim ham nordon sut bilan tayyorlangan krep uchun xamirga qo'shilmaydi. Ushbu ingredient novvoy xamiri bilan almashtirilishi yoki butunlay tark etilishi mumkin.

Xamirning mustahkamligi qalin uy qurilishi smetana o'xshash bo'lishi kerak, unda qoshiq turadi. Yagona yo'l bilan kreplar baland bo'yli, yumshoq bo'lib chiqadi va idishdan chiqarilgandan keyin tushmaydi. Retseptlar kompozitsiyaning boshqa tarkibiy qismlariga nisbatan ma'lum miqdorda unni ko'rsatadi. Biroq, oxirgi versiya har doim ko'z bilan o'rnatiladi, xamirning qanchalik qalin bo'lishiga qarab un yoki sut qo'shiladi.

Qo'l mikser yoki blender bilan yoğurmak qulayroq va tezroq. Ammo texnikani faqat boshida, suyuq va quruq ingredientlarni aralashtirishdan oldin qo'llash tavsiya etiladi. Unni krep xamiriga urmaslik tavsiya etiladi, lekin uni vilkalar yoki ko'pirtirish bilan muloyimlik bilan aralashtirish tavsiya etiladi.

Agar retsept tuxumni (alohida oqni) urish kerakligini aytsa, ular muzlatgichda saqlanishi kerak. Muzlatgichda bir necha daqiqa yotgandan so'ng, oq va sarig'i juda tez va yaxshiroq qamchilanadi.

Yumshoq, mazali kreplarni tayyorlash uchun xamirni panga yoki pechga qo'yishdan oldin dam olish va ko'tarilishi kerak. U bilan konteynerni toza oshxona sochiq bilan yoping va 20-30 daqiqa davomida iliq qoldiring. Yarim issiq suv bilan to'ldirilgan idishga bir piyola xamir qo'yish orqali jarayonni tezlashtirishingiz mumkin.

Va oxirgi narsa. Un butunlay tarqalib, xamir pufakchalar bilan qoplanganidan keyin uni aralashtirishning hojati yo'q. Siz shunchaki qalin, ko'pikli massani qoshiq bilan to'kib tashlashingiz va ehtiyotkorlik bilan yog'ga sepilgan issiq qovurilgan idishga joylashtirishingiz kerak.

Nordon sutdan tayyorlangan pancakes uchun "buvim" retsepti

Ushbu versiyadagi mahsulotlar to'plami standart bo'lib, qo'shimcha komponentlarsiz. Nordon sutdan yoki xamirturushsiz shirin kreplarni tayyorlashni xohlayotganingizga qarab, shakar miqdori kamayishi yoki ko'payishi uchun o'zgartirilishi mumkin. Boshqa mahsulotlarning nisbatlarini o'zgartirmaslik tavsiya etiladi.

Tarkibi:

Un Nordon sut shakar

Shakar - 2-3 osh qoshiq. l.

Bug'doy uni - 2,5-3 osh qoshiq.

Soda - 0,5 osh qoshiq.

Tuz - ½ choy qoshiqdan ozroq.

Tayyorlanishi:

Tuxumni chuqur idishga soling, shakar qo'shing, tuz qo'shing. Qo'l mikser yoki ko'pirtirish bilan uring.
Bir oz nordon sutni isitib, tuxum aralashmasi bilan birlashtiring. Aralashtiring.
Kislorod bilan boyitish uchun unni elakdan o'tkazing. Ushbu jarayon tufayli har qanday xamir yanada mazali va havodor bo'lib chiqadi. Sut-tuxum aralashmasiga unni asta-sekin quying, vilkalar yoki ko'pirtirgich bilan aylana shaklida aralashtiring.
Yoğurma oxirida soda qo'shing. Aralashtiring.
Xamirni iliq joyda 15-20 daqiqa davomida "pishirish" uchun qoldiring.
Qovurilgan idishni qizdiring. Pastki qismini kungaboqar yog'i bilan seping.
Qo'shni kreplar orasida bo'sh joy bo'lishi uchun ehtiyotkorlik bilan xamirni bir osh qoshiq bilan to'kib tashlang. Qovurish jarayonida xamir hajmi oshib keta boshlaydi, shuning uchun krep bir-biriga yopishib qolmasligi uchun oldindan g'amxo'rlik qilishingiz kerak.
Har tomondan 1-2 daqiqa davomida nordon panada kreplarni qovurishingiz kerak. Panani qopqoq bilan yopishning hojati yo'q.
Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun tayyor kreplarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

Nordon sutli pancakes - video

Har qanday "sos" bilan xizmat qiling: smetana, asal, berry murabbo va boshqalar.

Tuxumsiz nordon sutli pancakes

Har bir uy bekasi, hayotida kamida bir marta, mo'ljallangan taomni tayyorlash uchun bir yoki boshqa ingredientlar etishmayotgan bunday sharoitlarda o'zini topdi. Bunda g'ayrioddiy yoki qo'rqinchli narsa yo'q, chunki siz har doim noqulay vaziyatdan chiqish yo'lini topishingiz mumkin. Misol uchun, nordon sutli kreplarni umuman tuxumsiz tayyorlashingiz mumkin.

Retsept 1. Choux pirojnoe kreplari.

Tarkibi:

Nordon sut - 200 ml.
Kam yog'li smetana - 200 ml.

Tayyorlanishi:

Un elakdan o'tkaziladi, tuz va shakar bilan aralashtiriladi.
Smetanani idishga soling va kichik qismlarga quruq ingredientlarni qo'shing. Yoğurma.
Sut qaynash nuqtasiga keltiriladi, lekin qaynatilmaydi.
Tezda uni smetana xamiriga quying, aralashmani har doim kuchli aralashtiramiz.
Pishirish kukuni kiritiladi. Yaxshilab aralashtiramiz.
Tayyor pancake xamirini dam olish va ko'tarish uchun qoldiring.
Odatdagidek sariyog 'yoki o'simlik yog'ida qovuring.

E'tibor bering, qaymoqli krep sodasiz tayyorlanadi. Pishirish paytida xamir bu komponentsiz ham yaxshi ko'tariladi.

Retsept 2. Tuxumsiz havodor pancakes.

Tarkibi:

Nordon sut - 400 ml.
Un - 200 g.
Shakar - 2 osh qoshiq.
O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.
Soda - 2 osh qoshiq.
tuz.

Tayyorlanishi:

Sut biroz isitiladi.
Kompozitsiyaning barcha komponentlari, o'simlik moyidan tashqari, bitta idishda aralashtiriladi va yaxshilab chayqatiladi.
Yoğurma oxirida yog' qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Ushbu retseptga ko'ra, buzilgan sutli pancakes qopqoq ostida past olovda pishiriladi. Pancakening har bir tomonida siz 2-3 daqiqa qovurishingiz kerak.

Retsept 3. Xamirturushli pancakes.

Tarkibi:

Nordon sut - 2,5 osh qoshiq.
Un - 4 osh qoshiq.
Shakar - 4 osh qoshiq. l.

Quruq xamirturush Shakar kukuni

Quruq xamirturush - 10 g.

Tuz - 1 osh qoshiq.

O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.

Cho'kish uchun shakar kukuni.

Tayyorlanishi:

Sut 28-32 darajaga qadar isitiladi.
Un elakdan o'tkaziladi.
Xamirturush bilan birga barcha suyuq va quruq ingredientlar bir oz suyuq smetana mustahkamligiga qadar chuqur idishda aralashtiriladi.
Xamirni sochiq bilan yoping va 60 daqiqa davomida iliq joyda qoldiring.
Aralashtirmasdan (!), Uni qoshiq bilan to'kib tashlang va uni issiq qovurilgan idishdagi yog'ga bo'laklarga soling.
Xamirturush xamiridan tayyorlangan tayyor pancakes shakar kukuniga teng ravishda sepiladi.

Yuqorida tavsiya etilgan retseptlar nafaqat uyda tuxum yo'q bo'lganda, balki ushbu mahsulot allergen bo'lgan odamlar uchun parhez taom tayyorlash uchun ham foydali bo'ladi.

Twist bilan shirin pancakes

Agar siz klassik retseptni o'zgartirmoqchi bo'lsangiz va g'ayrioddiy ta'mga ega nordon sutli krep pishirmoqchi bo'lsangiz, xamirga meva, rezavorlar, tvorog, pishloq, maydalangan sabzavotlar, o'tlar va ziravorlar bo'laklarini qo'shib ko'rishingiz mumkin. Keling, burilish bilan shirin pancakes uchun eng mashhur variantlarni ko'rib chiqaylik.

Retsept 1. Hindiston yong'og'i parchalari bilan tvorog krep.

Tarkibi:

Nordon sut - 300 ml.
Kam yog'li uy qurilishi tvorog - 400 g.
Tuxum - 2 dona.

Tvorog kokos parchalari

Un - 2-2,5 osh qoshiq.

Soda - 1 choy qoshiq.

Tuz, shakar - ta'mga.

Hindiston yong'og'i parchalari (oq yoki rangli) - 1 paket (100 g).

Tayyorlanishi:

Tuxumlar sovutiladi va oqlari sarig'idan ajratiladi.
Sariqlari tvorog va shakar bilan maydalanadi, iliq nordon sut qo'shiladi. Aralashtiring.
Un elakdan o'tkaziladi, soda va hindiston yong'og'i parchalari bilan aralashtiriladi.
Tuxum oqlarini qo'l mikser bilan qattiq bo'lguncha uring.
Barcha ingredientlar birgalikda birlashtiriladi. Proteinlar oxirgi marta kiritiladi va ehtiyotkorlik bilan, pastdan yuqoriga, tvorog xamirini qoshiq bilan aralashtiring.
Issiq qovurilgan idishda kungaboqar yog'ida qovuring.

Xizmat qilayotganda tvorogli kreplar smetana, asal yoki har kimning sevimli quyultirilgan suti bilan to'ldiriladi.

Retsept 2. Nordon sousli olma pancakes.

Tarkibi:

nordon sut - 0,5 l.
Un - 2,5 osh qoshiq.
Shakar - 50 g.
Katta olma - 2 dona.
Soda - 1 choy qoshiq.
tuz.

Tayyorlanishi:

Olma bilan pancakes uchun xamir odatdagidek tayyorlanadi. 15 daqiqaga ko'tarilishi uchun qoldiring.
Ayni paytda, mevalar yuviladi, tozalanadi, mayda kubiklarga, tilimlarga kesiladi yoki qo'pol qirg'ichda maydalanadi.
Olma aralashmasini xamir bilan idishga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring, shunda meva bo'laklari butun hajm bo'ylab teng taqsimlanadi.

Odatdagidek issiq o'simlik yog'ida olma kreplarini qovuring. Xuddi shu retsept banan kreplarini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Faqatgina farq shundaki, banan pulpasi kesilmaydi, lekin vilkalar bilan pulpaga pyuresi.

Retsept 3. Mayizli shirin pancakes.

Tarkibi:

Nordon sut - 300 ml.
Tuxum - 4 dona.
Un - 4 osh qoshiq.
Shakar - 150 g.
Pishirish kukuni - 1 osh qoshiq.
Yengil mayiz - 100 g.
Bir oz tuz.

Tayyorlanishi:

Tuxumni shakar bilan aralashtirib, massa yarmiga ko'payguncha ko'pirtirish bilan uring.
Issiq nordon sut qo'shing. Yana bir marta, yuzada ko'pikli qopqoq hosil qilish uchun hamma narsani yaxshilab silkiting.
Un elakdan o'tkaziladi, pishirish kukuni va tuz bilan aralashtiriladi. Lazzatlanish uchun siz ozgina vanillin qo'shishingiz mumkin.
Mayizlar saralanadi, yuviladi va qaynoq suv bilan quyiladi.
Sovutilgan suv drenajlanadi, mayiz elakka tashlanadi, keyin qog'oz sochiq ustida quritiladi.
Mayizni unga to'kib tashlang va aralashtiring.
Nordon sutli krep uchun xamirning barcha tarkibiy qismlarini birlashtiring, 2-4 daqiqa davomida aralashtiring.
Har tomondan 2 daqiqa davomida past olovda qovuring.

Mevali salat, smetana sousi va murabbo bilan xizmat qiling.

Retsept 4. Apelsinli pancakes.

Tarkibi:

Nordon sut - 2 osh qoshiq.
Tuxum - 1 dona.
Un - 1,5 osh qoshiq.

Shakar - 6 osh qoshiq. l.

Pishirish kukuni (soda) - 1 choy qoshiq. slayd bilan.

Bir oz tuz.

Katta apelsin - 1 dona.

Tabiiy suyuq asal - 150 ml.

Tayyorlanishi:

Unni elakdan o'tkazing, tuz, shakar qo'shing va aralashtiring.
Tuxum sovutiladi va alohida idishda uriladi.
Apelsinni yuving, quritib oling, qobig'ini (po'stlog'ining sariq ustki qismini) mayda maydalagich bilan olib tashlang.
Barcha komponentlarni birlashtirib, qalin xamirga yoğurun.
Yoğurma oxirida pishirish kukuni qo'shing. Yana aralashtiramiz va xamirni 20 daqiqaga qoldiring.
Yumshoq kreplarni ikkala tomondan o'rtacha olovda qovuring.

Xizmat qilganda, apelsin kreplari asal va yangi siqilgan apelsin sharbatidan tayyorlangan sous bilan to'ldiriladi.

Sabzavotlar va g'ayrioddiy to'ldirish bilan snack pancakes

Ko'pchiligimiz nonushta uchun shirin kreplarni smetana yoki asalga botirib iste'mol qilishga odatlanganmiz. Ammo ma'lum bo'lishicha, shakarsiz kreplar ham bor, ularni gazak sifatida yoki hatto asosiy taom sifatida berish mumkin. Bundan tashqari, ularni tayyorlash an'anaviy shirinliklarni pishirishdan ko'ra qiyin emas.

Retsept 1. Qovoq bilan dietali pancakes.

Tarkibi:

Nordon sut - 100 ml.
Tuxum - 1 dona.

Qovoq apelsin qobig'i

Un - 200 g.

Yosh qovoq - 100 g.

Shakar - 2 osh qoshiq. l.

Soda - ½ osh qoshiq.

Apelsin qobig'i - 1 choy qoshiq.

Tayyorlanishi:

Qovoq yuviladi, tozalanadi, mayda maydalanadi yoki blenderda xamirga eziladi.
Sabzavot massasiga ziravor va shakar qo'shing, tuxumni sindirib tashlang. Blender yoki ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring.
Iliq nordon sutni to'kib tashlang, soda qo'shing, ilgari limon sharbati (bir necha tomchi) bilan o'chirilgan. Aralashtiring.
Un elakdan o'tkaziladi va xamirga kichik qismlarga qo'shiladi. Aralashmani kerakli mustahkamlik bilan aralashtiring.
Tayyor xamirni 25-30 daqiqa davomida iliq joyda qoldiring.
Qovoqli pancakes 3 daqiqa davomida har ikki tomondan oz miqdorda issiq o'simlik yog'ida qovuriladi. Issiqlik avval yuqori bo'lishi kerak, keyin esa o'rtacha o'rtacha darajaga tushirilishi kerak.

Qovoq yog'ni yaxshi singdiradi, shuning uchun har bir yangi krep partiyasini qo'shishdan oldin uni panga qo'shishingiz kerak.

Retsept 2. Quddus artishokasi bilan pancakes.

Tarkibi:

Nordon sut - 250 ml.
Tuxum - 1 dona.
Un - 1 osh qoshiq.
Quddus artishoki - 300 g.
Tuz va soda - har biri ¼ choy qoshiqda.

Tayyorlanishi:

Quddus artishoklari yuviladi, tozalanadi va qo'pol qirg'ichda maydalanadi.
Pancakes uchun xamir avvalgi retseptga o'xshash tarzda tayyorlanadi.
Qopqoq ostida o'rtacha olovda pishiring.

Quddus artishokasi bilan sabzavotli pancakes ham sho'r, ham shirin soslar bilan xizmat qilishi mumkin.

Retsept 3. Piyozli pancakes ziravorlar bilan.

Tarkibi:

Nordon sut - 1 osh qoshiq.
Tuxum - 1 dona.
Un - 1,5 osh qoshiq.
Soda - 0,5 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Xamir odatdagidek tayyorlanadi va yarim soat davomida sochiq ostida iliq holda qoldiriladi.
Ayni paytda, piyozni tozalang, uni tilim yoki kub shaklida kesib oling.
Ayçiçek yog'ini (1 osh qoshiq) quyma temir qovurilgan idishda qizdiring.
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar piyozni qovuring (5-6 daqiqa). Pechkadan olib tashlang.
Xamirni bir osh qoshiq yog 'bilan issiq qovurilgan idishga soling.
Har bir "doira" ning o'rtasiga ehtiyotkorlik bilan qovurilgan piyoz qo'yiladi.
Past olovda 3 daqiqa davomida har tomondan piyoz bilan kreplarni qovuring. Bu juda aromatik, tuyadi, qoniqarli taom bo'lib chiqadi.

Agar xohlasangiz, qiyma go'sht bilan krep tayyorlash uchun xuddi shu printsipdan foydalanishingiz mumkin. Har qanday turdagi go'shtdan qiyma tayyorlang, har bir pancake ustiga bir choy qoshiq qo'ying, har tomondan qopqoq ostida 3 daqiqa davomida qovuring.

Retsept 4. Snack pancakes.

Xamir uchun masalliqlar:

To'ldirish shampignonlardan (100 g), Qisqichbaqa tayoqchalaridan (240 g), dudlangan kolbasadan (100 g), qattiq yoki yumshoq uy pishloqidan (200 g) tayyorlanishi mumkin.

Dudlangan kolbasa Champignons Qisqichbaqa tayoqchalari

Tayyorlanishi:

Xamirni yoğurma printsipi oddiy kreplarni tayyorlash bilan bir xil.
To'ldirish sifatida tanlangan mahsulot qo'pol qirg'ichda maydalanadi va yoğurma oxirida xamirga qo'shiladi.
Yopiq qopqoq ostida past olovda gazak kreplarini qovuring.

Xizmat qilayotganda, tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Javdar unidan pancakes

Parhezli ovqatlanish qoidalariga rioya qilganlar yoki shunchaki g'ayrioddiy sog'lom taomlar qo'shib, dietasini diversifikatsiya qilishni xohlaydiganlar javdar unidan nordon sut bilan krep tayyorlashga harakat qilishlari mumkin.

Tarkibi:

Tayyorlanishi:

Javdar unidan xamir oddiy bug'doy kreplari kabi yoğurulur.
Dam olish uchun qoldiring va sochiq bilan qoplangan idishda 30 daqiqa davomida ko'taring.
Har ikki tomondan 2 daqiqa davomida yog'siz issiq yopishmaydigan qovurilgan idishda qovuring.
Javdar kreplarini pishirish varag'iga joylashtiring.
150 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
15-20 daqiqa davomida pishiring.

Bunday taomning ta'mi juda o'ziga xos bo'lib chiqadi, biz o'rganganimizdan butunlay farq qiladi, lekin juda yoqimli. Smetana sousi va o'tlar bilan javdar kreplariga xizmat qilish yaxshidir.

Nordon sutli krep uchun yana ko'plab retseptlar mavjud. Eng qizig'i shundaki, xamirni to'ldirish va qo'shish uchun deyarli har qanday mahsulotni tanlashingiz mumkin. Yumshoq kreplarning yaxshi tomoni shundaki, ularni hech narsa bilan buzish deyarli mumkin emas! Tajriba qiling va yangi retseptlarni do'stlaringiz bilan baham ko'ring!

Assalomu alaykum, aziz o'quvchilarimiz. Sutingiz tasodifan nordon bo'lib qolsa nima qilish kerak? Xo'sh, uni tashlamang. Siz nordon sut bilan juda oddiy va mazali krep tayyorlashingiz mumkin. Ammo agar siz sut tasodifan nordon bo'lib qolsa, kreplarni aniq pishirish mumkin deb hisoblasangiz, unda bunday emas.

Umuman olganda, pancakes an'anaviy milliy taomdir. Ko'p uy bekalari ularni pishirishni yaxshi ko'radilar. Buning sabablaridan biri tezlik. Bundan tashqari, minimal mahsulotlar va, qoida tariqasida, har qanday fermentlangan sut mahsuloti. Pancakes ko'pincha nordon sut bilan tayyorlanadi. Ba'zi odamlar faqat uy qurilishi, to'liq yog'li sutni olishadi, chunki ular aytganidek, u juda mazali va mayin krep qiladi. Ammo bu ta'mga bog'liq masala.

Ushbu noziklikni tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Pancakes to'ldirish bilan yoki to'ldirmasdan tayyorlanishi mumkin va ular uchun xamirning asosi, undan tashqari, sabzavot, meva, go'sht yoki jigar bo'lishi mumkin. Pancakes odatda "oladnitsa" deb nomlangan idishda xizmat qiladi, idishga smetana, asal, konservalar, murabbo, quyultirilgan sut yoki barcha turdagi soslar qo'shiladi (tanlov krep nimadan tayyorlanganiga bog'liq).

To'g'ri, hamma ham birinchi marta bu noziklikda muvaffaqiyat qozona olmaydi. Uni olishning o'zi etarli emas, hamma narsani aralashtirib, qoshiqni panga soling va siz tugatasiz. Yo'q, siz bir nechta oddiy qoidalarni bilishingiz va ularga rioya qilishingiz kerak, keyin siz yumshoq, chiroyli va mazali kreplarni olasiz. Keling, tajribali uy bekalarining maslahatlarini ko'rib chiqaylik.

Aytgancha, agar siz chindan ham krep tayyorlamoqchi bo'lsangiz, lekin nordon sutingiz bo'lmasa, nima bo'ladi? Siz sutni fermentatsiya qilishingiz kerak. Buning uchun sutni yaxshilab isitib oling va ichiga sirka quying (0,5 litr sut uchun 2 choy qoshiq stol sirkasi 9% kerak bo'ladi). Deyarli sizning ko'zingiz oldida sut siqila boshlaydi.

Ammo bu juda tez variant va umuman to'g'ri emas. Umuman olganda, ikkita asosiy qoida mavjud:

Sut to'liq nordon bo'lmaguncha uni ishlatmang. Ideal holda, bakteriyalar butun sutni tvorog va zardobga ajratguncha kutishingiz kerak.
Agar nordon uzoq vaqt tursa, u allaqachon achchiq ta'mga ega bo'lsa, xamirga soda qo'shishni unutmang.

Agar retsept tuxumni (alohida oqni) urish kerakligini aytsa, ular muzlatgichda saqlanishi kerak. Muzlatgichda bir necha daqiqa yotgandan so'ng, oq va sarig'i juda tez va yaxshiroq qamchilanadi.

Nordon sutli yumshoq, mazali kreplarni tayyorlash uchun xamir panga yoki pechga yuborilgunga qadar dam olishi va ko'tarilishi kerak. U bilan konteynerni toza oshxona sochiq bilan yoping va 20-30 daqiqa davomida iliq qoldiring. Yarim issiq suv bilan to'ldirilgan idishga bir piyola xamir qo'yish orqali jarayonni tezlashtirishingiz mumkin.

Buvisining retsepti bo'yicha nordon sutli pancakes.

Ushbu retseptda hamma narsa standart, qo'shimchalar yo'q. Siz shirin pancakes xohlaysizmi yoki yo'qmi, shakarni o'zingiz sozlashingiz mumkin. Aks holda, retseptga rioya qilish yaxshidir. Nordon sutli juda oddiy va mazali uy qurilishi kreplari.

Bizga kerak bo'ladi:

nordon sut - 0,5 l;
Tuxum - 2 dona;
Shakar - 2-3 osh qoshiq;
soda - 0,5 choy qoshiq;
Bug'doy uni - 2,5 - 3 stakan;
Tuz - 0,5 choy qoshiqdan kam yoki ta'mga.

1-qadam.

Tuxumni chuqur idishga soling, shakar qo'shing, tuz qo'shing. Qo'l mikser yoki ko'pirtirish bilan uring.

2-qadam.

Bir oz nordon sutni isitib, tuxum aralashmasi bilan birlashtiring. Aralashtiring.

3-qadam.

Kislorod bilan boyitish uchun unni elakdan o'tkazing. Ushbu jarayon tufayli har qanday xamir yanada mazali va havodor bo'lib chiqadi. Sut-tuxum aralashmasiga unni asta-sekin quying, vilkalar yoki ko'pirtirgich bilan aylana shaklida aralashtiring.

4-qadam.

Yoğurma oxirida soda qo'shing. Aralashtiring. Xamirni iliq joyda 15-20 daqiqa davomida "pishirish" uchun qoldiring.

5-qadam.

Qovurilgan idishni qizdiring. Pastki qismini kungaboqar yog'i bilan seping.

Qo'shni kreplar orasida bo'sh joy bo'lishi uchun ehtiyotkorlik bilan xamirni bir osh qoshiq bilan to'kib tashlang. Qovurish jarayonida xamir hajmi oshib keta boshlaydi, shuning uchun krep bir-biriga yopishib qolmasligi uchun oldindan g'amxo'rlik qilishingiz kerak.

6-qadam.

Har tomondan 1-2 daqiqa davomida nordon panada kreplarni qovurishingiz kerak. Panani qopqoq bilan yopishning hojati yo'q.

7-qadam

Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun tayyor kreplarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

Mana, bor. Har qanday "sos" bilan xizmat qiling: smetana, asal, berry murabbo va boshqalar.

Mana oddiy krep uchun yana bir retsept:

Tuxumsiz nordon sutli pancakes.

Ha, ba'zida uyda u yoki bu ingredient yo'qligi sodir bo'ladi. Va ma'lum bo'lishicha, tashqarida -40 ° C bo'lsa, men do'konga borishni xohlamayman. Brrrrrr. Bu muhim emas, siz har doim bu vaziyatdan chiqish yo'lini topishingiz mumkin. Misol uchun, tuxumsiz nordon sutli pancakes pishiring.

Bizga kerak bo'ladi:

nordon sut - 200 ml;
Smetana - 200 ml (yog'siz);
Un - 2-2,5 stakan;
Shakar - 1-2 osh qoshiq;
Pishirish kukuni - 1 paket;
Ta'mga tuz.

1-qadam.

Unni elakdan o'tkazing, tuz va shakar bilan aralashtiring.

2-qadam.

Smetanani idishga soling va kichik qismlarga quruq ingredientlarni qo'shing. Yoğurma.

3-qadam.

Sutni qaynash nuqtasiga keltiring, lekin qaynatmang. Tezda uni smetana xamiriga quying, aralashmani har doim kuchli aralashtiramiz.

4-qadam.

Pishirish kukuni qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Tayyor pancake xamirini dam oling va ko'taring.

5-qadam.

Odatdagidek sariyog 'yoki o'simlik yog'ida qovuring.

Xizmat qilish mumkin. E'tibor bering, siz soda ishlatmagansiz. Unsiz xamir mukammal ko'tariladi.

Nordon sut va xamirturush bilan tayyorlangan pancakes.

Yaqinda xotinim va men nordon sut va xamirturush bilan tayyorlangan krep uchun qiziqarli retseptni topdik. Biz sinab ko'rdik, bizga yoqdi, sizga ushbu oddiy retseptni taklif qilamiz.

Tarkibi:

Nordon sut - 2,5 stakan;
Un - 4 stakan;
Shakar - 4 osh qoshiq;
Quruq xamirturush - 10 g (paket);
Tuz - 1 choy qoshiq;
O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;
Bezatish uchun shakar kukuni.

1-qadam.

Sutni 28-32 darajaga (taxminan) qizdiring.

2-qadam.

Unni elakdan o'tkazing. Barcha suyuq va quruq ingredientlarni xamirturush bilan bir oz suyuq smetana mustahkamligi qadar chuqur idishda aralashtiring.

3-qadam.

Xamirni sochiq bilan yoping va 60 daqiqa davomida iliq joyda qoldiring.

4-qadam.

Aralashtirmasdan (!), Uni qoshiq bilan to'kib tashlang va uni issiq qovurilgan idishdagi yog'ga bo'laklarga soling.

Xamirturushli xamirdan tayyorlangan tayyor kreplarni shakar kukuni bilan bir tekisda seping va choy bilan issiq xizmat qiling.

Mana yana bir retsept:

Nordon sutli olma pancakes.

Bundan tashqari, bizning kreplarimizni diversifikatsiya qilishingiz va ularni qiziqarli plomba bilan tayyorlashingiz mumkin. Ushbu retseptda biz olma ishlatamiz, lekin siz o'zingizning ta'mingizga mos keladigan boshqa ingredientlarni sinab ko'rishingiz mumkin. Retseptning qolgan qismi standartdir.

Tarkibi:

nordon sut - 0,5 l;
Un - 2,5 stakan;
shakar - 50 g;
Olma - 2 dona (katta);
Soda - 1 choy qoshiq;
Ta'mga tuz.

1-qadam.

Biz odatdagidek olma bilan pancakes uchun xamir tayyorlaymiz. 15 daqiqaga ko'tarilishiga ruxsat bering.

2-qadam.

Ayni paytda, mevalarni yuving, qobig'ini tozalang, mayda kubiklarga, tilimlarga kesib oling yoki xohlaganingizcha qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

3-qadam.

Olma aralashmasini xamir bilan idishga quying, yaxshilab aralashtiring, shunda meva bo'laklari butun hajm bo'ylab teng taqsimlanadi.

4-qadam.

Apelsin kreplari.

Bu ta'mning to'liq portlashi. Meva va oddiy kreplarning noodatiy kombinatsiyasi. Men bu noziklikni kamida bir marta qilishni tavsiya etaman.

Bizga kerak bo'ladi:

Nordon sut - 2 stakan;
Tuxum - 1 dona;
Un - 1,5 stakan;
shakar - 6 osh qoshiq;
Pishirish kukuni (yoki soda) - 1 choy qoshiq;
apelsin - 1 dona (katta);
Asal (suyuqlik) - 150 ml;
Ta'mga tuz.

1-qadam.

Unni elakdan o'tkazing, tuz, shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

2-qadam.

Tuxumni sovutib oling va ularni alohida idishda uring.

3-qadam.

Apelsinni yuving, quritib oling, qobig'ini (po'stlog'ining sariq ustki qismini) mayda maydalagich bilan olib tashlang.

4-qadam.

Barcha ingredientlarni birlashtirib, qalin xamirga yoğurun. Yoğurma oxirida pishirish kukuni qo'shing. Yana aralashtiramiz va xamirni 20 daqiqaga qoldiring.

5-qadam.

Yumshoq kreplarni ikkala tomondan o'rtacha olovda qovuring.

6-qadam.

Keling, oddiy asal sousini tayyorlaylik. Apelsindan yangi sharbatni siqib, asal bilan aralashtiring.

Endi tayyor kreplarga xizmat qiling va ularga asal sousini quying. Emo oddiygina krep bilan xizmat qilishi mumkin.

Javdar unidan tayyorlangan pancakes.

Tajriba qilishni yaxshi ko'radigan yoki shunchaki yangi va o'ziga xos narsalarni xohlaydiganlar uchun javdar unidan tayyorlangan nordon sutli kreplarni sinab ko'rishingiz mumkin. Juda mazali va g'ayrioddiy.

Tarkibi:

Nordon sut - 1 stakan;
Tuxum - 1 dona;
Un - 1,5-2 stakan;
Shakar - 2 osh qoshiq;
Soda - 1 choy qoshiq;
Ta'mga tuz.

1-qadam.

Oddiy bug'doy kreplari kabi javdar unidan xamirni yoğurun. Dam olish uchun qoldiring va sochiq bilan qoplangan idishda 30 daqiqa davomida ko'taring.

2-qadam.

Har ikki tomondan 2 daqiqa davomida yog'siz issiq yopishmaydigan qovurilgan idishda qovuring.

3-qadam.

Javdar kreplarini pishirish varag'iga joylashtiring. Oldindan isitiladigan pechga 150 ° C ga qo'ying. 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor bo'lgach, xizmat qiling. Eng yaxshi smetana sousi va o'tlar bilan xizmat qiladi.

Nordon sutli momiq pancakes, eng yaxshi retseptlar. yangilangan: 2018 yil 22 yanvarda: Subbotin Pavel

Momiq pancakes tayyorlashning nozik jihatlari

Eng muhim ikkita qoida:

Agar retsept tuxumni (alohida oqni) urish kerakligini aytsa, ular muzlatgichda saqlanishi kerak. Muzlatgichda bir necha daqiqa yotgandan so'ng, oq va sarig'i juda tez va yaxshiroq qamchilanadi.

Nordon sutdan tayyorlangan pancakes uchun "buvim" retsepti

Tarkibi:

Tayyorlanishi:

Nordon sutli pancakes - video

Har qanday "sos" bilan xizmat qiling: smetana, asal, berry murabbo va boshqalar.

Tuxumsiz nordon sutli pancakes

Retsept 1. Choux pirojnoe kreplari.

Tarkibi:

Tayyorlanishi:

E'tibor bering, qaymoqli krep sodasiz tayyorlanadi. Pishirish paytida xamir bu komponentsiz ham yaxshi ko'tariladi.

Retsept 2. Tuxumsiz havodor pancakes.

Tarkibi:

Tayyorlanishi:

Ushbu retseptga ko'ra, buzilgan sutli pancakes qopqoq ostida past olovda pishiriladi. Pancakening har bir tomonida siz 2-3 daqiqa qovurishingiz kerak.

Retsept 3. Xamirturushli pancakes.

Tarkibi:

Tayyorlanishi:

Yuqorida tavsiya etilgan retseptlar nafaqat uyda tuxum yo'q bo'lganda, balki ushbu mahsulot allergen bo'lgan odamlar uchun parhez taom tayyorlash uchun ham foydali bo'ladi.

Twist bilan shirin pancakes

Retsept 1. Hindiston yong'og'i parchalari bilan tvorog krep.

Tarkibi:

Tayyorlanishi:

Xizmat qilayotganda tvorogli kreplar smetana, asal yoki har kimning sevimli quyultirilgan suti bilan to'ldiriladi.

Retsept 2. Nordon sousli olma pancakes.

Tarkibi:

Tayyorlanishi:

Retsept 3. Mayizli shirin pancakes.

Tarkibi:

Tayyorlanishi:

Mevali salat, smetana sousi va murabbo bilan xizmat qiling.

Retsept 4. Apelsinli pancakes.

Tarkibi:

Tayyorlanishi:

Xizmat qilganda, apelsin kreplari asal va yangi siqilgan apelsin sharbatidan tayyorlangan sous bilan to'ldiriladi.

Sabzavotlar va g'ayrioddiy to'ldirish bilan snack pancakes

Retsept 1. Qovoq bilan dietali pancakes.

Tarkibi:

Tayyorlanishi:

Qovoq yog'ni yaxshi singdiradi, shuning uchun har bir yangi krep partiyasini qo'shishdan oldin uni panga qo'shishingiz kerak.

Retsept 2. Quddus artishokasi bilan pancakes.

Tarkibi:

Nordon sut - 250 ml.
Tuxum - 1 dona.
Un - 1 osh qoshiq.
Quddus artishoki - 300 g.
Tuz va soda - har biri ¼ choy qoshiqda.

Tayyorlanishi:

Quddus artishokasi bilan sabzavotli pancakes ham sho'r, ham shirin soslar bilan xizmat qilishi mumkin.

Retsept 3. Piyozli pancakes ziravorlar bilan.

Tarkibi:

Tayyorlanishi:

Retsept 4. Snack pancakes.

Xamir uchun masalliqlar:

Sut - 200 ml.
Tuxum - 1 dona.
Un - 200 g.
Soda - ½ osh qoshiq.
Tuz - ½ osh qoshiq.

To'ldirish shampignonlardan (100 g), Qisqichbaqa tayoqchalaridan (240 g), dudlangan kolbasadan (100 g), qattiq yoki yumshoq uy pishloqidan (200 g) tayyorlanishi mumkin.

Nashr qilingan sana: 16.02.2018

Agar sut muddati tugaganini ko'rsangiz, uni tashlashning hojati yo'q. Uni muzlatgichdan olib tashlang va xona haroratida bir kunga qoldiring. Yaxshi pancake asosiga ega bo'lasiz. Nordon sut bilan tayyorlangan xamir soda bilan, shuningdek, kefir bilan yaxshi ta'sir qiladi.

Xamirturushli xamir retsepti
Tvorog bilan xamir uchun retsept
Mikroto'lqinli pechda kreplarni qanday tayyorlash mumkin

Pishirishdan oldin sutni tekshiring. Agar u juda kislotali bo'lmasa, unda kislotali muhit sodani o'chirish uchun etarli bo'lmasligi mumkin va limon kislotasini soda qo'shish kerak bo'ladi. Yoki pishirish jarayonini ertaga qoldiring. Xamir retseptlarini yaxshi sut bilan ishlatishingiz mumkin.

Agar sut ko'proq nordon bo'lsa va quyuqroq bo'lsa yaxshi bo'ladi. Ehtimol, ular bolaligida buvilarida yogurt tayyorlaganlar. Aynan shu narsa bizga kerak.

Bundan tashqari, sut va tuxumning isishi uchun vaqt bo'lishi muhim, shuning uchun ularni pishirishdan bir necha soat oldin muzlatgichdan olib tashlang.

Nordon sutli yam-yashil pancakes - soda bilan oddiy retsept

Pishirish jarayonining o'zi juda tez, ayniqsa barcha ingredientlar allaqachon qo'lda bo'lsa. Siz, albatta, nordon sut uchun do'konga yugurishingiz shart emas.

Har doim suyuq asosdan bir oz ko'proq un kerak bo'ladi. Agar siz tuxumsiz pishirsangiz, un va sutning deyarli teng qismlaridan foydalaning.

Qovurilganda tushmaydigan mayin kreplarni olish uchun ko'p shakar qo'shmang.

Tarkibi:

2 stakan nordon sut
3 stakan un
1 tuxum
0,5 osh qoshiq tuz
0,5 osh qoshiq soda
3 osh qoshiq shakar
Vanillin

Nordon sutni idishga to'kib tashlang, tuxumni urib, granüllangan shakar qo'shing.

Biz sodani sirka bilan o'chirmaymiz, kerakli reaktsiya yogurt tarkibidagi kislota bilan sodir bo'ladi.

Oldindan elenmiş unni qo'shing va hamma narsani ko'pirtirish bilan aralashtiring.

Soda ishlay boshlashi va xamir bo'shashib qolishi uchun biz aralashma bilan idishni 10 daqiqa dam olish uchun harakatlantiramiz.

Bu vaqtda qovurilgan idishni tayyorlang. Keling, undagi yog'ni qizdiramiz va massani aralashtirmasdan, biz donutlarimizni shakllantirishni boshlaymiz.

Sirt qabariqni boshlagandan so'ng, boshqa tomonni ag'darish va qovurish vaqti keldi.

Biz yuqori olovda krep pishirmaymiz! Pechni o'rta yoki past darajaga qo'ying.

Yuqori issiqlik sozlamalari bizni jigarrang tomonlari bilan aldashi mumkin, donutning ichki qismi esa xom bo'ladi.

Tuxumsiz nordon sutli pancakes

Tuxum xamirni tayyorlashda umuman kerakli tarkibiy qism emas. Ayniqsa, ular ruxsat etilmasa yoki muzlatgichda bo'lmasa. Barcha mahsulotlarning nisbati ko'p o'zgarmaydi.

Ularga bir qoshiq smetana bilan xizmat qiling.

Tarkibi:

0,5 l nordon sut
Bir chimdik tuz
2 osh qoshiq. Sahara
1 osh qoshiq soda
2 stakan un

Nordon sutni yirtqichlardan to'kib tashlang va issiqqa qadar pechkada isitib oling. Doimiy ravishda aralashtirib, uning pastki qismiga yonib ketmasligi kerak.

Qat'iylik qalin bo'lishi kerak, shunda qoshiq biroz turadi.

Oxirgi bosqichda pishirish sodasini to'kib tashlang.

Qovurilgan idishni olamiz, agar siz quyma temir topsangiz, biz uni ishlatamiz. Yog'ni qizdiring va qoshiq bilan keklarni hosil qiling.

Xamirturushli xamir retsepti

Xamirturushli retsept, albatta, unsiz bo'lgandan ko'ra ko'proq mehnat talab qiladi. Lekin natija har doim yam va havodor bo'ladi.

Har qanday xamirturushni oling - presslangan yoki quruq. Faqat bosilganlar issiq muhitda tarqalishi kerak.

Tarkibi:

0,5 stakan un
1 tuxum
1 osh qoshiq. Sahara
Bir chimdik tuz
Choy qoshiq xamirturush
Bir stakan nordon sut

Birinchidan, bir qoshiq xamirturush, shakar va unni iliq yogurtga quying. Biz bu xamirni yarim soat davomida iliq joyda ko'tarish uchun yuboramiz.

Ayni paytda tuxumni bir chimdik tuz bilan silliq bo'lguncha aralashtiring.

Aralash mos bo'lganda, uni tuxum aralashmasi bilan aralashtiring.

Biz qalin taglikli qovurilgan idishni qidiramiz, unda bir necha osh qoshiq o'simlik yog'ini isitamiz va kreplarni qovura boshlaymiz.

Muhim: agar siz xamirturushni umumiy massaga quysangiz, masalan, uni non mashinasida yoki blenderda yoğursangiz, unda hech qachon xamirturushni tuzga quymang yoki aksincha. Suyuq asosda tuzni suyultirish yaxshidir, keyin un qo'shing, so'ngra unga xamirturush qo'shing.

Tuz xamirturush bilan o'zaro ta'sir qilganda, u ishlashni to'xtatadi va xamir umuman ko'tarilmaydi.

Olma bilan nordon sut bilan tayyorlangan xamir

Olma har qanday mahsulotga nordonlik va lazzat qo'shadi. Bolalarni mevali donutlar bilan davolang. Deyarli hamma uni yeydi, ishoning.

To'rt porsiya uchun etarli ingredientlar mavjud. Shuning uchun, hafta oxiri butun oila nonushtasini boqishingiz mumkin.

Tarkibi:

1 tuxum
350 ml nordon sut
1 osh qoshiq soda
1 osh qoshiq. Sahara
Bir oz tuz
1 olma
8 osh qoshiq. l. un

Sutga soda, shakar va tuz tushiring.

Biz bu massani taxminan besh daqiqa unutamiz. Hozircha olmaga g‘amxo‘rlik qilaylik.

Biz uni qobig'ini tozalaymiz va maydalaymiz. Pancakesning ta'mini yanada yumshoq qilish uchun.

Xamir yopishqoq va qalin bo'lishi kerak. Agar siz 8 osh qoshiq un bilan bir xil mustahkamlikka ega bo'lmasangiz, unda bir oz ko'proq qo'shing.

Ular turli xil unlarni sotadilar, agar sizda bug'doy uni bo'lsa, unda siz allaqachon bilasizki, u turli xil navlarda ishlab chiqariladi va undagi turli xil kleykovina miqdori tufayli turli xil konsistensiyadagi xamir olinadi. Biror joyda siz ko'proq un qo'yishingiz kerak, bir joyda kamroq.

Aytgancha, agar siz to'satdan un sotib olishni unutgan bo'lsangiz, uni irmik bilan almashtirishingiz mumkin.

Biz o'simlik yog'ida o'rtacha olovda ham qovuramiz.

Tvorog bilan xamir uchun retsept

Tvorogli pancakes ko'proq qoniqarli. Ular avvalgi barcha variantlar kabi ko'tarilmaydi. Ammo foydalilik nuqtai nazaridan ular birinchi o'rinda turadi.