Bayram arafasida Pasxa muborak bo'lsin Men boshqa oddiy maqolani yozishga qaror qildim Lenten retsepti. Bu tomat pastasi va loviya bilan qovurilgan oq karam. Rahmat dukkakli taom Bu ayniqsa mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Umid qilamanki, bu retsept sizga ham yoqadi va siz uni nafaqat Ro'za paytida, balki asosiy taomga garnitür sifatida ham tez-tez pishirasiz.
Maslahat! Agar siz idishga nordon qo'shmoqchi bo'lsangiz, qoshiq qo'shing olma sirkasi yoki hamma narsani püskürtün limon sharbati pishirish oxirida.
Tarkibi:
loviya 200 gr
oq karam 600 g
piyoz 1 dona.
tozalangan o'simlik yog'i 2 osh qoshiq. l.
tomat pastasi 2 osh qoshiq. l.
kichik bir guruh yangi arpabodiyon
granüllangan shakar 1 osh qoshiq.
tatib ko'rish uchun tuz
maydalangan qora qalampir 0,5 osh qoshiq.
Porsiya soni: 6 Pishirish vaqti: 60 daqiqa
Retseptning kaloriya tarkibi
"Qovurilgan karam loviya bilan" 100 g uchun
Uglevodlar
Kaloriya tarkibi
e'tibor bering past kaloriya tarkibi. Idish, hatto bunday kichkina bilan ham to'la energiya qiymati(100 g uchun 100 kkaldan kam). Retsept byudjet va oddiy, lekin juda mazali va qiziqarli. Shuning uchun, men sizni tez orada sinab ko'rish uchun oshxonaga taklif qilaman!
Retsept
1-qadam: loviya pishiring
Uchun retsept bo'ladi har qanday turdagi loviya, shuning uchun qo'lingizda bo'lgan loviyadan foydalaning. Pishirish jarayonini tezlashtirish uchun siz uni oldindan namlashingiz mumkin sovuq suv bir kechada yoki pishirishdan kamida bir necha soat oldin. Men boshqa pishirish usulidan foydalanaman. Fasolni yaxshilab yuvib tashlang, ularni bir yirtqichlardan to'kib tashlang va quying sovuq suv. Suv qaynayotganda, uni idishdan to'kib tashlang. Ingredientlarni yana sovuq suv bilan to'ldiring va bir stakan fasol uchun 1 osh qoshiq miqdorida o'simlik moyi qo'shing. Fasolni yumshoq bo'lgunga qadar past olovda pishiramiz. Faqat 30-40 daqiqada ular to'liq tayyor bo'ladi.
2-qadam: Piyozni maydalab, o'simlik yog'iga qovuring
Shu bilan birga, sabzavotlarni tayyorlang. Katta piyozni tozalang, yuving va kub shaklida kesib oling. Katta qavrilgan idish yoki yirtqichlardan o'simlik yog'ini quying va tug'ralgan piyoz qo'shing.
Uni o'rtacha olovda yumshoq bo'lgunga qadar qovuring, vaqti-vaqti bilan ingredientlarni spatula bilan aralashtiring.
3-qadam: Hammayoqni qo'shing va yumshoq bo'lguncha pishiring
BILAN oq karam yuqori zararlangan va ifloslangan barglarni olib tashlang. Hammayoqni boshini kesib, sopi kesib oling katta qismlar. Sabzavotlarni pichoq yoki maxsus maydalagich yordamida ingichka chiziqlar bilan maydalang.
Piyoz qovurilgan va shaffof bo'lganda, tug'ralgan karamni panga quying.
Aralashtirib, sabzavotlar tayyor bo'lgunga qadar ingredientlarni birga qovuring. Agar kerak bo'lsa, siz biroz ko'proq qo'shishingiz mumkin o'simlik yog'i ingredientlar yonib ketmasligi uchun.
Hammayoqni men kabi kim yaxshi ko'radi? Bolaligimda men bunday taomlarga qiziqmasdim, lekin yosh o'tgan sayin ta'm o'zgaradi va men karam pishirmasdan bir hafta ham o'tmaydi.
Bilaman, ba'zi odamlar karamni qaymoq yoki qaymoq bilan pishiradi. Tan olaman, men hech qachon bu variantni sinab ko'rmaganman. Lekin men har doim karam va pomidorni pishiraman. Shunday qilib, bugun men bu taomni loviya bilan tayyorladim.
Fotosurat bilan pishirilgan karam retsepti
Tarkibi:
- 1/3 katta karam boshi
- 2 ta katta sabzi
- 2 osh qoshiq. l. konsentrlangan tomat pastasi
- dafna yaprog'i- 2 dona.
- 40 ml kungaboqar yog'i
- 250 ml suv
- to'liq bo'lmagan san'at. l. tuz
- chimdim maydalangan qalampir
- 1 stakan konservalangan (yoki qaynatilgan) loviya
Hammayoqni mayda maydalang, sabzi maydalang qo'pol qirg'ich.
Katta qavrilgan idishni yoki qozonni qizdiring. Balki fritöz. Qo'shish kungaboqar yog'i va dafna yaprog'i, keyin karam va sabzi qovurilgan idishga soling.
Sabzavotlarni tez-tez aralashtirib, yuqori olovda qovuring. Hammayoqni yumshoq bo'lishi kerak.
Keling, tayyorlanaylik tomat pastasi. Buning uchun 2 osh qoshiq pasta 250 ml ichimlik suvida suyultiriladi.
Panga suyuqlik qo'shing, olovni minimal darajaga tushiring va qaynatishda davom eting.
Tayyor karamni tuz va qalampir. Fasol qo'shing va yopiq holda yana 3 daqiqa pishiring.
Bu taom butunlay o'zini-o'zi ta'minlaydi va hech qanday qo'shimchani talab qilmaydi (bir bo'lak nondan tashqari). Agar siz hali ham karamni biror narsa bilan to'ldirmoqchi bo'lsangiz, unda qaynatilgan cho'chqa go'shti yoki tovuqni tanlang dudlangan kolbasa. Xo'sh, sizning og'zingiz allaqachon sug'orilganmi?
Salom, aziz o'quvchilar. Lent allaqachon tugagan bo'lsa ham, men har doim go'shtni xohlamayman. Misol uchun, men go'shtdan keyin yugurish menga qiyinroq ekanligini payqadim, lekin loviya iste'mol qilgandan keyin men hatto kuchga ega bo'ldim. Va bu hazil emas. Blogimizning doimiy o'quvchilari mening yugurishni boshlaganimni allaqachon bilishadi. Shunday qilib, qisqa masofadan oldin, 20 kilometrgacha, oziq-ovqat alohida rol o'ynamaydi, lekin 30 kilometrda siz go'shtdan keyin yugurish qiyinroq ekanligini yaxshi tushunasiz, lekin loviyadan keyin ikkinchi shamolni olgandek bo'lasiz. . Shunday qilib, biz uni dietamizga kiritishni boshlaymiz. ko'proq idishlar loviyadan. Bugun men sizga ko'rsatmoqchiman Lenten opsiyasi loviya pishirish, ya'ni loviya bilan pishirilgan karam.
Nima uchun karam, deb so'rashingiz mumkin, chunki u loviya bilan yaxshi ketadi va bundan tashqari, mening bolalarim xom yoki pishirilgan karamni yaxshi ko'radilar.
Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan pishirilgan karam va loviya retsepti
- karam 1 o'rta bosh
- loviya 2 stakan
- 1 sabzi
- 1 o'rta piyoz
- 1 stakan pomidor sharbati
- 50 gramm o'simlik yog'i
- maydalangan qora qalampir
- shakar 1 osh qoshiq
- dafna yaprog'i 2 dona
Fotosuratda fasolning o'zi etishmayapti, lekin ular allaqachon ishlab chiqarishda. Men loviyani kechasi namladim, avval ularni yuvdim, albatta. Men ikki stakan loviyani 1,2 litr suv bilan to'ldirdim. Fasolni bir-to'rt marta, bir stakan loviya uchun - 4 stakan suv quyish tavsiya etiladi. Lekin men bu fasolni oldinroq sotib oldim va allaqachon pishirdim, shuning uchun men bu miqdorda suv etarli bo'lishini bilaman.
Agar siz hali ham loviyani go'sht bilan almashtirmoqchi bo'lsangiz, unda buni qilish mumkin, bizda bunday retsept bor, buni "" maqolasida ko'rish mumkin.
Fasol bilan pishirilgan karam asta-sekin retsept
Siz loviya qaynatib pishirishni boshlashingiz mumkin. U namlangan suvda men uni pechka ustiga qo'yaman va taxminan 30-40 daqiqa davomida pishiraman. Ayni paytda biz piyoz va sabzi tayyorlashni boshlaymiz. Piyozni tozalang va maydalang. 
Darhol skovorodkaga bir oz o'simlik yog'ini quyib, past olovga qo'ydim. Men darhol to'g'ralgan piyozni panga qo'shaman. Men bitta sabzi tozalayman, uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazaman va piyozdan keyin yuboraman. Piyoz va sabzi o'simlik yog'ida ozgina qovurishimiz kerak. Va endi men karamni maydalashni boshlayman.
Mening karam taxminan 700 gramm, lekin bu muhim emas. Siz har qanday og'irlikdagi karam boshiga ega bo'lishingiz mumkin, men faqat loviyaning o'ziga urg'u berdim. Men karamni kesib tashlashni suratga olmadim, pechda loviya bor edi va piyoz va sabzi qovurilgan edi, shuning uchun karam bilan shoshilishim kerak edi. Hammayoqni maydalashda, pechda piyoz va sabzi borligini unutmang.
Hammayoqni kesib bo'lgach, uni qozonga soling yoki katta qavrilgan idish qopqoq bilan, kimda nima bor. Avval pastki qismiga ozgina o'simlik yog'ini qo'shishni unutmang. 
Bizning karamni ostida qovuring yopiq qopqoq, hatto bug 'deyish to'g'ri bo'lardi, taxminan 10 daqiqa. Va endi siz piyoz va sabzi qo'shishingiz mumkin, ular faqat qovurilgan. Keyin pomidor sharbatini qo'shing. Pomidor sharbati Siz, albatta, uni qovurish uchun qo'shishingiz mumkin, men ta'mida hech qanday farqni ko'rmadim, men uni to'g'ridan-to'g'ri qovurilgan va karamga qo'shdim;
Va menda allaqachon loviya tayyor. 
Bu safar men katta loviya sotib oldim va aytmoqchi, juda mazali. Bizning loviya sof oq emas, balki och qizg'ish dog'lar bilan. Fasoldan suvni to'kib tashlang va uni allaqachon aralashtirilgan karamga qo'shing.
Va biz yaxshilashda davom etamiz ta'm sifatlari tuz, shakar va maydalangan qora murch qo'shib loviya bilan pishirilgan karamimiz. Ta'mga tuz qo'shing, men bir choy qoshiq qo'shdim. Qalampir ham tatib ko'ring.
Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va olovda yana 10-15 daqiqaga qoldiring. Bu juda yetarli. Axir, bizda barcha mahsulotlar allaqachon tayyor va biz ularning barchasini birga qaynatishimiz kerak.
10 daqiqadan so'ng qovurilgan karam va loviya tayyor, retsepti juda oddiy va taom juda mazali, yuqori kaloriyali, shuningdek, yog'siz bo'lib chiqadi. Pishirishni zavq bilan tayyorlang va ishtaha yaxshi.
Bir stakan yuvilgan qizil loviyani oldindan, tercihen bir kechada namlash kerak. Bu vaqt ichida u sezilarli darajada shishiradi va pishirishga tayyor bo'ladi. Fasolni namlangan suv bilan birga kichik bir yirtqichlardan to'kib tashlang va uni sekin olovga qo'ying. Bir oz tuz qo'shing. Siz suv qo'shishingiz mumkin. Fasol pishirish uchun ko'p vaqt talab etadi. Bu 1,5-2,0 soat davom etadi.
Fasolimiz pishirilayotganda, siz sabzavotlarni qilishingiz mumkin. Oq karamning kichik va zich qismini oling.
Hammayoqni chiziqlar bilan maydalang. Alohida qovurilgan idishga bir oz o'simlik yog'ini quying va unga karam qo'shing. Hammayoqqa ozgina tuz kerak. Hammayoqni 2 daqiqa qovurgandan so'ng, tom ma'noda qovurilgan idishga yarim stakan suv qo'shing. Hammasini aralashtirib, past olovda taxminan 20 daqiqa qaynatib oling, karam tayyor bo'lganda, uni pechdan olib tashlang. Buning uchun bizga kerak bo'ladi yakuniy bosqich pishirish.
Har qanday tuzlamoq kislotali komponentlarning mavjudligini talab qiladi. Keling, bittasini pishiraylik tuzlangan, bitta piyoz va bitta sabzi tozalang.
Barcha sabzavot komponentlarini maydalang.
Alohida katta qovurilgan idishda 2 osh qoshiq o'simlik yog'ini qizdiring va unga tug'ralgan piyoz, bodring va sabzi qo'shing. Keling, hamma narsani aralashtiramiz. Sabzi va piyoz tayyor bo'lgunga qadar, biz bu kiyinishni o'rta olovda qovuramiz. Kiyimni tayyorlashni tugatishdan oldin, bir choy qoshiq quritilgan arpabodiyon yoki maydanoz qo'shing.
Bu vaqtda qaynatilgan qizil loviya tayyorlanadi. Undan deyarli barcha suyuqlik qaynab ketdi, loviya o'zi yumshoq va ta'mga yoqimli bo'ldi.
Bizning loviya va 3 osh qoshiq tomat pastasini qovurilgan sabzavotlar bilan katta qovurilgan idishga qo'shing. Bu marinadlashning asosiy komponentidir. Effektni kuchaytirish uchun idishga bir choy qoshiq shakar qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Qovurilgan idishni olovga qo'ying va idishni qaynatib oling. Yakuniy bosqichda qovurilgan karam qo'shing. Har bir narsani aralashtiring, tuzni tatib ko'ring va idishni tuzsiz qoldiring. Idishning oxirgi pishirilishi 3-5 daqiqadan ko'proq davom etadi.
Yakuniy teginishlarni qo'llash. Panga bir choy qoshiq qo'shing maydalangan koriander, bir osh qoshiq soya sousi(bu darajaga tushadi tuz balansi), bitta dafna yaprog'i va bir oz maydalangan sarimsoq. Har bir narsani aralashtiring, qopqoq bilan yoping va issiqdan olib tashlang.
Marinaddagi yangi karam va loviya tayyor. Bu mustaqil atıştırmalık, chili sousini yoki shunga o'xshashni qo'shib osongina achchiq qilish mumkin. Shu bilan birga, bu asosiy ikkinchi taom bo'lib, uni yon piyola bilan xizmat qilish mumkin. Kartoshka pyuresi yoki qaynatilgan guruch bu issiq marinad bilan ajoyib ketadi. Taomni o'tlar bilan bezash mumkin. Tuzlangan pomidor marinad ta'sirini kuchaytiradi.
Mazali va mazali pishirilgan karam va loviya tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retseptlar
2018-10-29 Natalya DanchishakBaho
retsept
Vaqt
(daq)
Porsiyalar
(shaxslar)
100 grammda tayyor taom
4 gr.
3 gr.
Uglevodlar
11 gr.88 kkal.
Variant 1. Qovurilgan karam va loviya uchun klassik retsept
Qovurilgan karam - mazali taom rus oshxonasi. Tayyorlash uchun sizga mavjud va kerak bo'ladi oddiy mahsulotlar. Fasol taomni to'yimli qiladi. Ushbu retsept bo'yicha pishirilgan karam ro'za paytida xizmat qilishi mumkin.
Ingredientlar
- 200 g qizil loviya;
- 200 ml qaynoq suv;
- 100 g sabzi;
- 50 g tomat pastasi;
- 100 g piyoz;
- 800 g yangi oq karam;
- 40 ml zaytun moyi.
Fasol bilan qovurilgan karam uchun bosqichma-bosqich retsept
Fasolni yuving va sovuq suvga botiring. Bir kechada qoldiring. Ertasi kuni loviya yuving, ularni yirtqichlardan soling, tozalangan suv bilan to'ldiring va o'rtacha olovda qaynatishga qo'ying. Taxminan bir soat davomida pishirish. Tayyor bo'lishdan taxminan o'n daqiqa oldin tuz qo'shing. Bulyonni to'kib tashlang, loviyani filtrga tashlang.
Biz sabzavotlarni tozalaymiz va yuvamiz. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling. Uchta katta sabzi. Qozonga yog' quying, sabzavot qo'shing, aralashtiring va piyoz yumshoq bo'lguncha o'rtacha olovda taxminan besh daqiqa qovuring.
Hammayoqni boshidan yuqori barglarni olib tashlang. Poyani kesib oling. Sabzavotni yaxshilab choping. Uni qozonga soling va aralashtiring. Bir stakan qaynoq suv quyib, tomat pastasini qo'shing. Qalampir va tuz. Aralashtiring, qopqog'ini mahkam yoping va karam yumshoq bo'lguncha past olovda qaynatib oling.
Qaynatilgan loviyani karamga joylashtiring va aralashtiring. Yana yoping va yana o'n daqiqa qaynatishda davom eting. Tug'ralgan yangi o'tlar bilan sepilgan holda xizmat qiling.
Siz fasolning har qanday rangidan foydalanishingiz mumkin. Fasol tez pishishi uchun ularni bir necha soat davomida suvda namlash kerak.
Variant 2. Pishgan karam va loviya uchun tezkor retsept
Fasol bilan pishirilgan karam - oddiy, mazali va samimiy taom, bu diversifikatsiya qiladi kundalik menyu. U hayvonot mahsulotlarisiz tayyorlanadi, shuning uchun u vegetarianlar va ro'za tutuvchilar uchun javob beradi. Foydalanish konservalangan loviya, taomni ancha tezroq tayyorlash mumkin.
Ingredientlar
- yangi maydanozning uchta novdasi;
- 500 g yangi karam;
- bir chinnigullar sarimsoq;
- katta sabzi;
- bir chimdik shakar;
- katta piyoz;
- 400 g konservalangan loviya;
- 50 ml tozalangan yog ';
- 150 ml tozalangan suv;
- 2 dafna yaprog'i;
- 50 g tomat pastasi.
Qovurilgan karam va loviyani qanday tezda pishirish kerak
Katta piyozni tozalang. Biz uni mayda to'g'rab olamiz. Tozalangan sabzi mayda maydalang. Tug'ralgan sabzavotlarni qizdirilgan yog 'bilan qovurilgan idishga joylashtiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar aralashtirib qovuring.
Mayda maydalangan karam qo'shing, dafna yaprog'i, qalampir va tuz qo'shing. Aralashtiring. Panani qopqoq bilan yoping va 20 daqiqa davomida past olovda pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, karam yumshoq bo'lguncha pishiring. Tomat pastasini qo'shing, aralashtiring va yana bir necha daqiqa qovuring.
Suv qo'shing, aralashtiring va tarkibini qaynatib oling. Konservalangan loviya qo'shing va yana uch daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing va bir xil vaqt davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin, tug'ralgan o'tlar bilan seping.
Pishirish uchun siz konservalangan loviyadan foydalanishingiz mumkin o'z sharbati yoki pomidorda. Hammayoqni avval qo'lingiz bilan yaxshilab aralashtirsangiz tezroq pishadi.
Variant 3. Fasol va kartoshka bilan pishirilgan karam
Agar siz unga kartoshka qo'shsangiz, taom yanada mazali va to'yimli bo'lishi mumkin. Bu aromatik va suvli bo'lib chiqadi sabzavotli güveç loviya bilan.
Ingredientlar
- tozalangan yog '- 50 ml;
- yangi karam - yarim kilogramm;
- tomat pastasi - 40 g;
- o'z sharbatida konservalangan loviya - kavanoz;
- kichik piyoz;
- sabzi;
- ziravorlar.
Qanday pishirish kerak
Tozalangan piyozni yuving va mayda choping. Tug'ralgan sabzavotni issiq yog 'bilan qovurilgan idishga joylashtiring va shaffof bo'lgunga qadar aralashtirib, qovuring. Sabzini tozalang, yuving va ingichka chiziqlar bilan kesing. Piyozga qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar pishirishda davom eting.
Kartoshkani tozalang va maydalang kichik bo'laklarda. Sabzavotni panga soling, aralashtiring va yana bir necha daqiqa qovuring. Hammayoqni kvadratlarga kesib oling va kartoshka bilan birga yuboring. Qopqoq bilan yoping va besh daqiqa qaynatib oling.
Fasol qutisini oching. Tarkibni qovurilgan idishga joylashtiring. Tomat pastasini qo'shing, ziravorlar qo'shing va yana o'n daqiqa davomida hamma narsani qaynatib oling.
Pishirish vaqti karamga bog'liq. Yosh sabzavot Soatning chorak qismi etarli, ammo qishki navlarga ta'sir qilish kerak issiqlik bilan ishlov berish kamida qirq daqiqa. Hammayoqni pechda pishirib, panani folga bilan yopish mumkin.
Variant 4. Fasol va qo'ziqorin bilan pishirilgan karam
Fasol va qo'ziqorin bilan pishirilgan karam xushbo'y va mazali taomdir. Shirin qalampir va selderey uni sog'lom qiladi.
Ingredientlar
- arpabodiyon ko'katlari;
- yangi yoki muzlatilgan qo'ziqorinlar - 400 g;
- sarimsoq - ikkita chinnigullar;
- uch dona shirin qizil qalampir;
- karamning kichik boshi;
- o'z sharbati yoki pomidoridagi loviya qutisi;
- ikkita sabzi;
- katta piyoz;
- selderey - ildizning to'rtdan bir qismi.
Bosqichma-bosqich retsept
Agar foydalanayotgan bo'lsangiz yangi qo'ziqorinlar, ularni tozalang, yaxshilab yuvib tashlang, quriting va o'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'ling. Piyozni tozalang va yarim halqalarga maydalang. Qo'ziqorin va piyozni qizdirilgan yog 'bilan qovurilgan idishga joylashtiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar aralashtirib qovuring.
Seldereyni tozalang va qalin chiziqlar bilan kesing. Tozalangan sabzi ham xuddi shu tarzda choping. Tayyorlangan sabzavotlarni qo'ziqorinlarga qo'shing, aralashtiring va o'n daqiqa davomida pishiring.
Shirin qalampir po'stlog'ini sopidan olib tashlang. Sabzavot pulpasini chiziqlar bilan kesib oling va qolgan sabzavotlarga qo'shing. Hammayoqni vilkasidan yuqori barglarni olib tashlang. Sabzavotni mayda to'g'rang, ozgina tuz qo'shing va qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğurun. Sabzavotlarning qolgan qismi bilan birlashtiring, aralashtiring va yumshoq bo'lguncha pishiring.
Konservalangan loviya, tug'ralgan sarimsoq va o'tlarni qo'shing. Aralashtiring va tom ma'noda yana uch daqiqa pishiring.
Hammayoqni belgilangan vaqtdan ko'proq pishirmang, aks holda u ta'mini yo'qotadi va foydali xususiyatlar. Idishda etarli miqdorda sharbat bo'lmasa, ozgina qo'shing qaynatilgan suv yoki bulon. Yovvoyi qo'ziqorin yoki shampignonlardan foydalanishingiz mumkin.
Variant 5. Fasol va ov kolbasalari bilan pishirilgan karam
Ovchi kolbasalari qovurilgan karamga yoqimli dudlangan hid va ta'm beradi. Yangi pomidor taomni suvli qiladi. Agar sizda pomidor bo'lmasa, ularni sharbat yoki sous bilan almashtirishingiz mumkin.
Ingredientlar
- yangi karam - 700 g;
- tozalangan yog ';
- loviya - 200 g;
- ziravorlar;
- ov kolbasa - 300 g;
- sabzi - 150 g;
- yangi o'tlar;
- piyoz - 150 g;
- pomidor - 300 g.
Qanday pishirish kerak
Fasolni yuving, tozalangan suv bilan to'ldiring va to'rt soatga qoldiring. Keyin yana yuving, suvli idishga soling va paketdagi tavsiyalarga amal qilib, yumshoq bo'lguncha pishiring.
Tozalangan piyozni yaxshilab choping. Sabzini tozalang va o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Pomidorlarni yuving, quriting va mayda bo'laklarga bo'ling. Hammayoqni dan ozod qiling yuqori barglar va dastani kesib oling. Sabzavotni chiziqlar bilan maydalang. Ov kolbasalarini ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Yashillarni maydalang.
Piyozni issiq yog' bilan qozonga soling va shaffof bo'lgunga qadar qovuring, sabzi qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar aralashtirib, qovurishda davom eting. Kolbasa va pomidor qo'shing. Aralashtiring va ikki daqiqa qaynatib oling. Endi karamni qo'shing va aralashtirib, taxminan 20 daqiqa qaynatib oling, belgilangan vaqtdan keyin loviya qo'shing va uch daqiqa davomida pishirishni davom eting. Aralashtiring va issiqdan olib tashlang.
Ovqat pishirish oxirida ozgina sirka va shakar qo'shsangiz, idish yoqimli shirin va nordon ta'mga ega bo'ladi. Agar siz qovurilgan karamning mazali bo'lishini istasangiz, unga go'shtli bulon qo'shing.
