Sabzavotli güveç ulardan biri hisoblanadi eng yaxshi ovqatlar yoz. Mavsumiy sabzavotlar mavjud va ularning sifati shubhasizdir. Har bir uy bekasi o'zi va oilasi uchun yaqinlariga yoqadigan retseptni topadi. Ko'p pishirgichda pishirish murakkab maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi: hamma narsa oddiy va qulay.
Sekin pishirgichda klassik sabzavotli güveç
Sekin pishirgichda pishirilgan go'sht doimiy aralashtirishni talab qilmaydi, u yonmaydi, qurib ketmaydi va shilimshiq massaga aylanmaydi.
Tarkibi:
- qovoq - 460 g;
- gilos - 7 dona;
- sarimsoq - 3 chinnigullar;
- kartoshka - 3 ta ildiz;
- piyoz - 86 g;
- zig'ir yog'i - 30 g;
- tuz - ta'mga.
Pishirish bosqichlari:
- Piyozni kvadrat shaklida maydalang. Ko'p idishda yog'ni qizdiring va piyoz qo'shing. "Frying" rejimiga kiring va ikki daqiqa qovuring.
- Sarimsoqni maydalang. Uni ko'p idishga tashlang va yana 30 soniya davomida qovuring.
- Sabzavotlarni yuving, tozalang va kub shaklida kesib oling, shunda pishirganda ular shaklsiz massaga aylanmaydi.
- Sabzavotlarimizni birma-bir joylashtirishimiz kerak. Avval qovoq, keyin kartoshka, gilos pomidor. Tuz bilan seping. Aralashtirmang. "Quenching" rejimini 35-45 daqiqaga o'rnating.
- Multivarkni oching va hamma narsani aralashtiring.
Xushbo'y güveç V o'z sharbati Eng yaxshi o'tlar bilan bezatilgan yangi tiniq non bilan xizmat qiladi. To'ldirish mumkin tuzlangan yovvoyi sarimsoq yoki tuzlangan kornişon.
Cho'chqa go'shti bilan qanday pishirish mumkin?
Hatto tajribasiz uy bekalari ham bu achchiq taomni muvaffaqiyatli qilishlari mumkin. Sekin pishirgichda go'shtli boy sabzavotli güveç sizning oilangizning barcha a'zolarini quvontiradi.
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti xamiri - 440 g;
- kartoshka - 430 g;
- sabzi - 76 g;
- avakado - 3 dona;
- tomat pastasi - 4 osh qoshiq. l.;
- piyoz - 72 g;
- sarimsoq - 3 chinnigullar;
- tuz - ta'mga;
- qalampir - 0,3 g;
- zaytun moyi - 95 ml.
Pishirish bosqichlari:
- Pulpani kvadratlarga kesib oling. Qovurilgan idishga soling va yog 'qo'shmasdan qovuring.
- Piyozni kub shaklida, sabzini dumaloq qilib to'g'rang. Ko'p idishda yog'ni qizdiring va u erda sabzavotlarni qo'shing. Ikki daqiqa davomida qovuring. Sarimsoq qo'shing va tomat pastasi. Go'shtni o'tkazing, ozgina suv qo'shing va ikki daqiqa qaynatib oling.
- Kartoshka va avakadoni tilimga kesib oling. Har bir narsani ko'p idishga joylashtiring. Ziravorlar qo'shing. Aralashtiring, ko'p stakan suv quying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 32-42 daqiqa qaynatib oling.
Olingan güveç smetana yoki bilan yaxshiroq ta'mga ega bo'ladi tabiiy yogurt. Ovqatni zig'ir urug'idan yasalgan yassi yoki sarimsoqli bulkalar bilan to'ldiring.
Sekin pishirgichda tovuqli sabzavotli güveç
Sabzavotli güveç nafaqat kattalarga, balki bolalarga ham yoqadi. Xun kam yog'li taom bayramning markazida ajoyib ko'rinadi.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 420 g;
- baqlajon - 410 g;
- sabzi - 83 g;
- piyoz - 155 g;
- gilos - 8 dona;
- Quddus artishokasi - 2 ta ildiz sabzavotlari;
- shirin kartoshka - 3 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- makkajo'xori yog'i - 85 ml.
Pishirish bosqichlari:
- Filetoni suvda yuving va bo'laklarga bo'ling. Yog 'bilan qovurilgan idishda qovuring, tuz va qalampir qo'shing. Fileto qurib qolmasligi yoki yorilib ketmasligini ta'minlash muhimdir.
- Sabzavotlarni katta kvadratlarga kesib oling. Gilos pomidoridan terini olib tashlang. Ko'p pishirgichga yog' quying va u erda barcha sabzavotlarni qatlamlarga joylashtiring. Qopqoq bilan yoping va aralashtirmasdan 11 daqiqa qaynatib oling.
- Qopqoqni oching, tuz qo'shing va aralashtiring. Yana 14 daqiqa qaynatish uchun qoldiring.
- Keyin qovurilgan go'shtni sabzavotlarga qo'shing va aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, suv qo'shing. Yana 12 daqiqa qaynatib oling.
Idish tayyor bo'lgach, cilantro va maydanoz seping va yana 6 daqiqaga qoldiring. Ta'mi va xushbo'yligi yanada boy bo'ladi va rang yanada xilma-xil bo'ladi.
Baqlajon, qovoq va kartoshka bilan
Baqlajon va kartoshka bilan stew sizniki bo'ladi imzo taomi. Kechqurun ovqat pishirishni istamaydigan, lekin yaqinlari bilan vaqt o'tkazishni xohlaydigan uy bekalari uchun ideal.
Tarkibi:
- kartoshka - 510 g;
- piyoz - 75 g;
- baqlajon - 240 g;
- qovoq - 260 g;
- pomidor - 2 dona;
- sabzi - 79 g;
- qalampir - 1 dona;
- kunjut yog'i - 2,5 osh qoshiq. l.;
- tuz va qalampir - ta'mga.
Pishirish bosqichlari:
- Kartoshkani maydalang. Ko'p idishga yog'ni quying. "Fry" rejimida kartoshkani oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
- Piyozni tilimga, sabzi esa chiziqlar bilan maydalang. Kartoshkaga qo'shing va qovuring.
- Baqlajon, qovoq va pomidorni katta bo'laklarga kesib oling. Qalampirni barlarga kesib oling. Sabzavotlarni sekin pishirgichga joylashtiring, tuz va qalampir qo'shing. 11-14 daqiqa davomida doimo aralashtirib, qovuring.
Bu güveç ro'zadorlar uchun asosiy taom bo'lishi mumkin. Bu shunchalik mazaliki, uni har kuni oilangiz uchun tayyorlaysiz.
Sekin pishirgichda karam qo'shilishi bilan
Ko'p pishirgichdan foydalanib, siz taomni dasturlashingiz va ertalab kechki ovqat uchun barcha ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Ingredientlar orasida tez buziladigan ingredientlar yo'q va siz yakuniy natija haqida tashvishlanishingiz shart emas.
Tarkibi:
- kolrabi karam - 326 g;
- qovoq - 290 g;
- baqlajon - 239 g;
- pomidor - 2 dona;
- piyoz - 81 g;
- sabzi - 79 g;
- qalampir - 1 dona;
- zig'ir yog'i - 82 ml;
- tuz, qalampir kukuni - ta'mga.
Pishirish bosqichlari:
- Hammayoqni maydalang. Uni sariyog 'bilan ko'p idishga joylashtiring.
- Qovoq va baqlajonni maydalang katta bo'laklar, barlarda qalampir va yarim halqalarda piyoz. Sabzini maydalagich bilan maydalang. Har bir narsani sekin pishirgichga joylashtiring.
- Pomidorning qobig'ini olib tashlang, pulpa va urug'larni mayda maydalang. Idishga tashlang. Bir stakan quying muzli suv. Tuz va qalampir. "O'chirish" rejimini 24-32 daqiqaga o'rnating.
Pishirgandan keyin qolgan sabzavotlar sharbatidan siz elakdan o'tkazilgan un qo'shib, yana bir oz qaynatib, iliq sous yoki qaymoqli sousni tayyorlashingiz mumkin.
Qiyma go'sht bilan
Foydalanish tug'ralgan go'sht idishda siz ifodali baharatlı ta'mga ega bo'lishingiz mumkin.
Aralashtirish turli xil turlari go'sht, uy bekasi oziq-ovqatning tuzilishi va nozikligini mustaqil ravishda tartibga soladi. Yosh patlıcanlardan foydalanish yaxshidir, ular tolalarga parchalanmaydi.
Tarkibi:
- qiyma go'sht - 410 g;
- baqlajonlar - 360 g;
- Quddus artishokasi - 4 dona;
- qalampir - 1,5 dona;
- piyoz - 94 g;
- sabzi - 86 g;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.;
- sarimsoq - 3 chinnigullar;
- kunjut yog'i - 2,5 osh qoshiq. l.;
- tuz - ta'mga.
Pishirish bosqichlari:
- Baqlajonni katta halqalarga kesib oling. 16 daqiqa davomida sho'r suvga quying.
- Piyozni ingichka chiziqlar bilan maydalang. Sarimsoqni maydalang. Ko'p idishda yog'ni qizdiring. Piyoz va sarimsoqni 3 daqiqa davomida qovuring.
- U erda maydalangan go'shtni joylashtiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bir necha daqiqa qovuring.
- Sabzini halqalarga, qalampirni esa chiziqlar bilan kesib oling. Har bir narsani ko'p piyola ichiga to'kib tashlang va 6 daqiqa qaynatib oling.
- Baqlajon, tomat pastasi, ko'p stakan suv va tuz qo'shing. 12-13 daqiqa davomida "O'chirish" rejimini yoqing.
- Quddus artishokini tilimga kesib oling. Sekin pishirgichga joylashtiring va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
Taomni oldindan maydanoz va arpabodiyon bilan bezatib, chuqur idishda xizmat qiling. Ichimlik sifatida quyuq pivo yoki gazlangan qayin sharbati beriladi.
Sekin pishirgichda sabzavotli güveç
Lent uchun ideal taom. Xun va to'g'ri ovqatlanishga rioya qilganlar uchun javob beradi.
Tarkibi:
- qovoq - 290 g;
- piyoz - 94 g;
- kartoshka - 230 g;
- qalampir - 1 dona;
- pomidordagi loviya - 1 dona;
- kunjut yog'i - 92 ml;
- tuz - ta'mga.
Pishirish bosqichlari:
- Piyozni halqalarga maydalang. "Fry" rejimidan foydalanib, piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'da qizdiring.
- Sabzavotlarni yuving va katta kvadratlarga kesib oling. Aralashtirmasdan bir vaqtning o'zida ko'p idishga soling. "O'chirish" rejimini yoqing.
- 14 daqiqadan so'ng, loviyani pomidorga, ko'p stakan suvga va tuzga soling. Har bir narsani aralashtiring va yana 18 daqiqa qaynatishda davom eting.
Sevadiganlar uchun yog'siz güveç ziravorli qovoq bilan siz chili qalampiri yoki maydalangan qo'shishingiz mumkin zanjabil ildizi. Shirinlikni qo'shish uchun idishga qo'shing lingonberry murabbo yoki pishirilgan qizil olma.
Kolbasa
Idishning tutunli ta'mga ega bo'lishini ta'minlash uchun qaynatilgan yoki quritilganidan ko'ra dudlangan kolbasadan foydalanish yaxshidir. qiladi dudlangan ko'krak va jambon.
Tarkibi:
- dudlangan kolbasa - 326 g;
- qovoq - 435 g;
- Quddus artishokasi - 1 dona;
- qizil sholg'om - 294 g;
- piyoz - 89 g;
- sabzi - 81 g;
- no'xat - 90 g;
- tuz - ta'mga;
- makkajo'xori yog'i - 3 osh qoshiq. l.
Pishirish bosqichlari:
- Ko'p idishga yog' quying va tug'ralgan piyoz qo'shing. 2 daqiqa qovuring va tug'ralgan sabzi qo'shing. 1 daqiqa davomida qovuring.
- Quddus artishokini va sosisni joylashtiring, kub shaklida kesing. Aralashtirib, taxminan 3 daqiqa qaynatib oling.
- Qolgan sabzavotlarni mayda maydalab, ko'p idishga soling. No'xatni tepaga seping. Tuz va ozgina suv qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va 20 daqiqa qaynatib oling.
Mening oilam bu taomdan xursand bo'ladi. Hatto eng tanlagan odamlarga ham tutunli hid yoqadi. Pishiriqni ustiga xizmat qiling salat barglari. Siz lingonberries yoki kızılcık siropi bilan bezashingiz mumkin.
Tarkibi:
- qovoq - 460 g;
- guruch - 220 g;
- sabzi - 78 g;
- kartoshka - 358 g;
- piyoz - 73 g;
- tomat pastasi - 4 osh qoshiq. l.;
- zig'ir yog'i - 4 osh qoshiq. l.;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Pishirish bosqichlari:
- Sabzavotlarni tozalang va yuving.
- Piyozni maydalang. Sabzini maydalang. Sekin pishirgichda yog'da 3 daqiqa qovuring.
- Kartoshkani mayda maydalab, sabzavotlarga qo'shing. Yana 6 daqiqa qovuring, aralashtiring.
- Qovoqni tilimga kesib oling. Kartoshkani to'kib tashlang, "Stew" rejimini o'rnating.
- Guruchni yuving va uni ko'p pishirgichga quying, uni pastki qismga teng ravishda taqsimlang. Suvni to'kib tashlang. 22-29 daqiqa qaynatib oling.
- Tayyor bo'lishdan 7 daqiqa oldin tomat pastasi, tuz, murch qo'shing va hamma narsani aralashtiring.
Bu güveçni smetana yoki pishloq va piyoz sousi bilan xizmat qilish yaxshidir. Taom donli nonli krujkalar va muzli sovuq kvas bilan to'ldiriladi.
Mol go'shti bilan qo'ziqorin güveç
Go'sht bilan aralashtirilgan qo'ziqorinlar ta'riflab bo'lmaydigan xushbo'y hid beradi va nozik notalar ta'midan keyin.
Taom o'zining nozikligi, yengilligi va yoqimli bir xil tuzilishi bilan mehmonlarni quvontiradi.
Tarkibi:
- mol go'shti - 535 g;
- qo'ziqorinlar - 324 g;
- kartoshka - 227 g;
- sabzi - 75 g;
- piyoz - 147 g;
- pomidor - 3 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- makkajo'xori yog'i - 105 ml.
Pishirish bosqichlari:
- Go'shtni yuving va barlarga kesib oling. Sekin pishirgichda qizdirilgan yog'da 11 daqiqa davomida qovuring.
- Piyozni maydalab, sabzini maydalang va mol go'shtiga qo'shing. 6 daqiqa davomida qovuring.
- Qo'ziqorinlarni qatlamlarga maydalang. Ko'p idishga soling va 8 daqiqa davomida qovuring. Qo'ziqorinlarni haddan tashqari pishirmaslik muhimdir.
- Pomidorning qobig'ini olib tashlang va pulpani maydalang. Idishga tuz, qalampir va ko'p stakan suv qo'shing. 17 daqiqa qaynatib oling.
- Kartoshkani tilimga kesib oling. Ko'p idishga soling, suv qo'shing va o'rtacha olovda taxminan 27-32 daqiqa qaynatib oling.
Tayyor taomni smetana bilan seping va ustiga maydalang yashil piyoz. Pishiriqga qo'shilishi mumkin arpabodiyon sousi yoki yangi echki yogurti.
Sabzavotli güveç eng yaxshi yangi tayyorlangan mavsumiy sabzavotlar, to'yingan katta miqdor vitaminlar Bu chinakam mazali bo'lib chiqadigan güveç turi. Bu suvli va qoniqarli taom tayyorlanish qulayligi va ajoyib natijalari bilan sizni hayratda qoldiradi.
Sekin pishirgichda go'sht va sabzavotli güveç retsepti juda mazali va uni tayyorlash qiyin emas. Sekin pishirgichda güveç tayyorlash uchun barcha ingredientlar juda ko'p foydali fazilatlar, shu qatorda; shu bilan birga . Shunday qilib, siz pishirganingizda go'shtli pishiriq sekin pishirgichda, bu haqda o'ylab ko'ring. Kurka go'shti va ayniqsa, sirloin, organizm tomonidan juda yaxshi so'rilgan to'liq proteinga boy. Shuningdek, tarkibida A, B6, B12, B2, C, E, PP vitaminlari, magniy, sink, fosfor, kaltsiy va boshqa foydali moddalar mavjud. inson tanasi minerallar. Va shu bilan birga, uning kaloriya tarkibi unchalik yuqori emas. Taxminan 190 kkal. Guruch 80% dan iborat murakkab uglevodlar. Bu xususiyat tufayli tanamiz ovqat hazm qilish uchun uzoq vaqt talab qiladi va to'yinganlik hissi uzoq vaqt davom etadi. Guruchni iste'mol qilish uzoq muddatli energiya ta'minotini ta'minlaydi. Qushqo'nmas karotin, C, B1 va B2 vitaminlariga boy. Tarkibida katta miqdorda tanamizga kerak bo'lgan minerallar. Bolgar qalampiri kurashda yordam beradi qandli diabet, uyqusizlik, kuchni yo'qotish, depressiya. Qalampir kamqonlik va past immunitet uchun ajralmas hisoblanadi. Va u limondan ko'ra ko'proq S vitamini o'z ichiga oladi! Sabzi, bilganingizdek, yaxshi yordamchi yaxshi figura uchun kurashda. Ko'rishni yaxshilash, immunitetni oshirish, oshqozon faoliyatini yaxshilash va qonni tozalashga yordam beradi. Hatto maktab o'quvchisi ham piyozning foydalari haqida biladi. Ushbu master-klassda biz sekin pishirgichda kurka go'shti bilan sabzavotli güveçni qanday tayyorlashni ko'rsatamiz.
Pishiriqni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- kurka filesi - 300 gr.;
- guruch - 150 gr.;
- qushqo'nmas - 70 gr.;
- bolgar qalampiri - 50 gr.;
- sabzi - 70 gr.;
- piyoz - 50 g;
- suv - 300 g;
- tuz qalampir.
Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept:
Go'shtni yuving, bir xil o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling. 
Sabzini pichoq bilan yarim doira shaklida kesib tashladim. Agar xohlasangiz, albatta, uni maydalashingiz mumkin. 
Mening qushqo'nmas muzlab qoldi. Agar siz yangi sotib olgan bo'lsangiz, qirralarni kesgandan so'ng, uni 4 qismga bo'ling. 
Piyozni iloji boricha mayda to'g'rang. 
Men qalampirni ham muzlatgichdan oldim. Menda yashil va qizil qalampir aralashmasi bor. Lekin siz har qanday rangdagi bitta qalampirni olishingiz mumkin. 
Guruchni toza bo'lgunga qadar yuving. 
Barcha ingredientlarni sekin pishirgichga joylashtiring. Suv, tuz va qalampir bilan to'ldiring. Guruch - Don rejimini tanlang. Vaqt 40 daqiqa. Agar sizning multivarkangizda bunday rejim bo'lmasa, uni 1 soat davomida pishirish rejimiga o'rnatishingiz mumkin. Suv qaynab ketgan yoki yo'qligini bilish uchun qopqog'ini kamida bir marta oching. 
Men uchun bu taom eng mos keladi soya sousi va zanjabil, va erim bilan yoqadi
