Xom lavlagi, albatta, qaynatilgan kabi shirin, suvli va yumshoq emas, lekin ular butun xazina foydali vitaminlar(A, B1, B5, B6, E, PP, C), minerallar (temir, mis, kaltsiy, sink, yod), organik kislotalar(limon, oksalat va molik) va aminokislotalar (betain, lizin va arginin) salomatlikni saqlash uchun.
Tarkibining boyligidan tashqari, xom lavlagi yana bir afzalliklarga ega - past kaloriya miqdori, atigi 48 kkal. 100 gr ichida.
Kaloriya tarkibi qaynatilgan sabzavot ikki barobar ortadi. Bundan tashqari, qaynatilgan lavlagi yo'qotadi foydali kompozitsion, ishtahani oshiradi va semirishga yordam beradi.
Shunday qilib, agar siz tanangiz uchun maksimal foyda olishni va vazn yo'qotishni istasangiz, xom ildiz sabzavotlaridan idishlarni tayyorlang. Va bu bilan, mening salatlar tanlovim sizga yordam beradi deb umid qilaman.
Oddiy va mazali lavlagi va sabzi salatasi
Bu vitaminli salat Bu juda mazali, yorqin va tiniq bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, karotenoid tarkibi antioksidant ta'sirga ega. Bu ishtahani panjara baliq yoki go'sht bilan juda mos keladi.
Tarkibi:
- Sabzi (tozalangan) - 350 gr.
- Lavlagi (tozalangan) - 350 gr.
- Sarimsoq - 1-2 bosh
- Zira (urug'lar) - 2 osh qoshiq.
- Zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.
- Qizil sirka- 1 osh qoshiq. l.
- Petrushka - 1 dona
Tayyorlanishi:
1. Sabzi va lavlagini tozalang va tozalang, so'ngra maydalang qo'pol qirg'ichdan.
Agar qo'llaringizni bo'yashni xohlamasangiz pushti rang, bir martalik oziq-ovqat tayyorlash uchun qo'lqop kiying.
Shu bilan bir qatorda, simli panjarali oziq-ovqat protsessoridan foydalaning. Maydalangan sabzavotlarni idishga soling va mayda tug'ralgan piyoz qo'shing.
2. Zira urug'ini issiq va xushbo'y bo'lgunga qadar kichik bir yirtqichlardan qizdiring. Issiqlikdan olib tashlang va maydalangan sabzavotlar bilan idishga soling.
3. Qo‘shish zaytun moyi, sirka va maydanoz, keyin hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin 15 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring. Yoqimli ishtaha!
Kilo yo'qotish uchun salat "Supurgi"
Men sizning e'tiboringizga oddiy va engil salat karam, lavlagi va sabzi dan. Bu tetiklantiruvchi, to'yimli va sog'lom taom nafaqat sog'ligingiz uchun, balki dietangiz uchun ham juda yaxshi.
Tarkibi:
- Hammayoqni (oq yoki qizil) - 100 gr.
- Sabzi - 100 gr.
- Lavlagi - 100 gr.
- Petrushka (ukrop, silantro) - 2 osh qoshiq. l.
- Selderey - 1 dona
- Yashil olma - 1 dona.
- Limon sharbati - 1-2 osh qoshiq. l.
- zig'ir urug'i yog'i - 1 osh qoshiq.
Tayyorlanishi:
1. Salatni tayyorlash uchun sabzi va lavlagini tozalash kerak. Keyin qo'pol qirg'ichdan yoki qirg'ichdan foydalanib, maydalang. Koreya salatlari karam, sabzi va lavlagi. Agar karam biroz qattiq bo'lsa, uni qo'l bilan maydalashingiz kerak. Sabzavotlarni chuqur idishga soling.
2. Yarim halqalarga kesilgan selderey va tug'ralgan maydanoz qo'shing.
3. Keling, kiyinishni tayyorlashga o'tamiz. Buning uchun yangi siqilgan limon sharbati bilan aralashtiring zig'ir yog'i. Biz qilishimiz kerak bo'lgan narsa - olma qo'shish. Buning uchun uni tozalang va urug'larni olib tashlang. Keyin uni mayda kubiklarga kesib oling va sabzavotlarning qolgan qismiga qo'shing. Salatani tuzlang va yaxshilab aralashtiring. Shunga o'xshash mazali salat ishlashi kerak. 
Ushbu salatni tayyorlang, zavqlaning va mazali vazn yo'qoting!
Lavlagi, sabzi va olmadan tayyorlangan sog'lom gazak
Ilgari men qanday ovqatlanish mumkinligini tasavvur ham qila olmadim xom lavlagi. Uning ta'mi menga qaynatilganidan farqli o'laroq, juda og'ir va shakarsiz bo'lib tuyuldi. Bir kuni men bu salatni tayyorlashga harakat qildim va xom lavlagining boshqa tomonini topdim. Bu taom juda tetiklantiruvchi va zanjabil va ohak sabzavotlarning shirinligini mukammal darajada muvozanatlashtiradi.
Yorqin rangli xom sabzavotlarni maydalash va multivitaminli salat olishdan ko'ra osonroq nima bo'lishi mumkin? Bu taom sizga olib keladi ta'm kurtaklari ekstazga.
Tarkibi:
- O'rta kattalikdagi sabzi - 2 dona.
- Lavlagi - 1 dona.
- olma - 1 dona.
- Ohak yoki limon sharbati - 3-4 osh qoshiq. l.
- Zanjabil ildizi (maydalangan mayda maydalagich) - 1 osh qoshiq. l.
- Zaytun moyi - 1-3 osh qoshiq. l.
Tayyorlanishi:
1. Sabzi, olma va lavlagini maydalagich yoki maydalagich yordamida tozalang va maydalang.
2. Har bir narsani katta salat idishiga soling, yangi ohak yoki limon sharbati, maydalangan zanjabil va zaytun moyi qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va zavqlaning!
Koreya xom lavlagi salatasi
Ko'p odamlar koreys uslubidagi sabzi kabi ishtahani yaxshi bilishadi. Shunga o'xshash idish lavlagidan tayyorlanishi mumkin. U achchiq, suvli va aromatik ta'm hammani xursand qiladi. U ham mukammal bo'ladi va sog'lom garnitür har qanday go'sht yoki baliq taomlari uchun.
Tarkibi:
- Lavlagi - 1 kg.
- O'simlik yog'i - 100 ml.
- Sarimsoq - 4 chinnigullar
- Sirka 9% - 4 osh qoshiq. l.
- Shakar - 2 osh qoshiq. l.
- Tuz - 1/2 choy qoshiq.
- Koriander (maydalangan) - 1/2 choy qoshiq.
- Qora qalampir (tuproq) - 1/2 choy qoshiq.
Tayyorlanishi:
1. Tozalangan lavlagi koreys salatining qirg'ichida maydalanishi yoki ingichka uzun chiziqlar bilan kesilishi kerak.
2. Sarimsoq chinnigullarini sarimsoq pressidan o'tkazing va lavlagi bilan aralashtiring.
Sarimsoq idishda yoqimli hidga ega bo'lishi uchun uni yangi qo'shgan ma'qul.
3. Issiq qovurilgan idishga quying kungaboqar yog'i va uni qaynatishga keltiring. Yog'ni issiqdan olib tashlang va tuz, shakar, ziravorlar, sirka qo'shing va aralashtiring.
4. Sovutilgan sarg'ish lavlagi ustiga quyiladi va yaxshilab aralashtiriladi. Salat idishini qopqoq bilan yoping yoki yopishtiruvchi plyonka va 8-12 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Mayiz va yong'oq bilan shirin ildizli taom
Bu salat oltin mayiz, tug'ralgan yong'oq va yalpiz bilan bezatilgan ajoyib qizil lavlagi va sabzi turli xil. Men bu retseptni uzoq vaqt oldin Internetda topdim va unga qo'shdim. kichik qo'shimchalar: arpabodiyon va apelsin qobig'i(Ajablanish!). Taom go'zalligi haqida gapirmasa ham, qarsillab, qarsillab, o'ziga qaram bo'ladi. Lekin gap yetarli, keling, bu ishtahani birga tayyorlaylik.
Tarkibi:
- Sariq mayiz - 50 gr.
- Yong'oq (tug'ralgan) - 50 gr.
- Arpabodiyon urug'i (maydalangan) - 1/2 choy qoshiq.
- Qizil qalampir (tuproq) - 1/2 choy qoshiq.
- Bitta apelsinning qobig'i
- Oq sharob sirkasi - 50 ml.
- Qizil lavlagi - 5 ta kichik yoki 3 ta o'rta
- Sabzi - 6 ta o'rta
- Yashil piyoz - 2 dona
- Yalpiz barglari (yangi) - ta'mga
- Tuz va qora qalampir - ta'mga
- zaytun moyi - 80 ml.
Tayyorlanishi:
1. Eng avvalo apelsin qobig'i, mayiz, qizil qalampir, maydalangan arpabodiyon urug'ini aralashtirib, ustiga sirka quyish kerak.
2. Sabzi, lavlagi tozalang va koreys salatini qirg'ichdan o'tkazing. Agar sizda bunday qirg'ich bo'lmasa, siz oddiy qo'pol qirg'ichdan foydalanib, sabzavotlarni maydalashingiz mumkin, ammo keyin sabzavotlar tiniq bo'lmaydi. Yashil piyozni halqalarga kesib oling.
3. Barcha ingredientlarni chuqur salat idishiga soling, tuz va qora murch seping, zaytun moyi bilan ziravorlang va yaxshilab aralashtiring. Salat tayyor!
Go'sht bilan mazali tuyadi retsepti
Har qanday bayram stolida lavlagi salatlari juda mashhur. Bu mazali va samimiy salat istisno emas. Uni pishirishga harakat qiling va yaqinlaringiz va mehmonlaringizni yoqimli ajablantiring.
Tarkibi:
- Lavlagi - 2 dona.
- Tovuq go'shti (qaynatilgan) - 200 gr.
- Piyoz (tuzlangan) - 2 dona.
- yong'oq - 50 gr.
- Mayonez
Marinad uchun:
- Piyoz - 2 dona.
- Olma sirkasi - 200 gr.
- o'simlik yog'i - 75 gr.
- Tuz - bir chimdik
- Shakar - bir chimdik
Tayyorlanishi:
1. Lavlagi yuving, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Agar sizda oziq-ovqat protsessoringiz bo'lsa, uni ishlatishingiz mumkin.
2. Oldindan qaynatilgan tovuq ko'kragini kublar yoki chiziqlar bilan kesib oling.
3. Piyoz tuzlangan bo'lishi kerak. Buning uchun tozalangan piyozni (2 piyoz) yarim halqalarga kesib oling va idishga o'tkazing. 200 gr. bilan bir chimdik tuz va shakarni aralashtiring. olma sirkasi, 75 gr. o'simlik yog'i va aralashtiramiz. Marinadni piyozga to'kib tashlang va idishni qopqoq bilan yoping. Piyozni muzlatgichda 40 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.
4. Lavlagi, tuzlangan piyoz, tovuqni salat idishiga soling va mayonez quying. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Salataga chiroyli shakl bering va tug'ralgan yong'oqlarga seping.
Ushbu salat uchun siz engil mayonezdan foydalanishingiz kerak.
Sovutgichga 1-2 soat qo'ying, shunda u joylashadi. Yoqimli ishtaha!
Bodring bilan engil lavlagi salat
Ushbu retsept uchun sizga kerak bo'lgan yagona narsa - xom lavlagi, shuningdek, bir nechta qo'shimcha ingredientlar va siz asosiy taomingiz uchun ajoyib ishtahani olasiz.
Tarkibi:
- Lavlagi - 2-3 dona. (o'rtacha)
- Bodring - 1-2 dona.
- Sabzi - 3 dona. (o'rtacha)
- Piyoz - 1/4
- Susan urug'lari - 2 osh qoshiq. l. (qovurilgan)
Yoqilg'i quyish:
- zaytun moyi - 50 ml.
- Susan yog'i - 50 ml.
- Olma sirkasi - 3 osh qoshiq. l.
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Asal - 2 choy qoshiq.
- Tuz - 1/2 choy qoshiq.
Tayyorlanishi:
1. Sabzi va lavlagini yuving va tozalang. Lavlagi, sabzi va bodringni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling. Sabzavotlarni salat idishiga o'tkazing va tuz va qalampir seping.
2. Kiyinishni tayyorlang. Buning uchun zaytun moyini kunjut yog'i bilan aralashtiring, olma sirkasi, tug'ralgan sarimsoq, asal va tuz. Olingan aralashma bilan salatni tuzlang. Salat plastinkalarida xizmat qiling va ustiga qovurilgan kunjut urug'ini sepishni unutmang. Yoqimli ishtaha!
Qovurilgan piyoz va sabzi bilan xom lavlagi ishtahani uchun retsept
Ushbu salat varianti xom lavlagi yoqtirmaydigan odamlar uchun juda mos keladi. Nega? Chunki lavlagi qaynatilganga o'xshaydi, bilan yumshoq ta'mi va juda mazali, garchi u issiqlik bilan ishlov berilmasa ham.
Tarkibi:
- Lavlagi - 500 gr.
- Sabzi - 300 gr.
- Piyoz - 350 gr.
- soya sousi - 4 osh qoshiq. l.
- O'simlik yog'i - 80-100 gr.
- Stol sirkasi 9% - 2 osh qoshiq. l.
- Shakar - 2 osh qoshiq. l.
- Tuz, ziravorlar - ta'mga
Tayyorlanishi:
1. Tozalangan sabzi va lavlagi koreys salatini qirg‘ichdan o‘tkazing, chuqur idishga o‘tkazing va shakar seping. Har bir narsani aralashtiring va sabzavotlarni pishiring, shunda lavlagi sharbat beradi.
2. Ayni paytda piyozni mayda kubiklarga kesib tashlang. Qovurilgan idishni o'rtacha olovda qizdiring, yog' qo'shing va piyozni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
3. Issiq piyozni sabzavotlarga qo'ying va aralashtiring. Piyoz asta-sekin lavlagi rangini oladi va salatda ko'rinmaydi. Piyozni qo'shganimizdan so'ng, biz sirka qo'shamiz. Yana yaxshilab aralashtiramiz va tatib ko'ring. Agar salat etarlicha sho'r ko'rinmasa, siz ziravorlar va tuz qo'shishingiz mumkin. Salatani muzlatgichda 1-2 soat davomida pishirish uchun qoldiring.
Feta pishloqli nozik va qoniqarli lavlagi salatasi
Salatlar nafaqat mazali, balki olib kelishi mumkin katta foyda tanamizni vitaminlar bilan to'ldiradi, yaxshi kayfiyat va butun kun uchun energiya. Bu rang-barang salat ajoyib atıştırmalık yoki tuyadi qiladi. Bundan tashqari, uni minimal kuch va vaqt bilan tayyorlash mumkin.
Tarkibi:
- Pishgan nok - 3 dona.
- Lavlagi (xom) - 4 dona. (katta)
- Feta pishloq - 200 gr.
- Yangi yalpiz - ixtiyoriy
- Ayçiçek urug'lari - ta'mga
Yoqilg'i quyish:
- Zaytun moyi - 10 osh qoshiq. l.
- Bitta limon sharbati
- Dengiz tuzi (nozik) - chimchilash
- Qora qalampir (maydalangan) - bir chimdik
Tayyorlanishi:
1. Avvalo, siz kiyinishni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun qopqoqli yoki kichik kavanozni oling Plastik idish qopqoq bilan. Yog ', limon sharbati, ziravorlarni aralashtiring va aralashtiring. Idishni yoki idishni qopqoq bilan yoping va kiyinish infuzioni uchun uni chetga qo'ying.
2. Keling, asosiy ingredientlarni tayyorlashga o'tamiz. Lavlagi va nokni qobig'i va urug'idan tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling yoki oziq-ovqat protsessorida pyuresi. Men buni oziq-ovqat protsessor yordamida qildim.
Lavlagi bilan eng yaxshi kombinatsiya "Bartlett" noki yoki uni "Yozgi gertsog" deb ham atashadi, degan fikr bor. Bu nok navlari salatlar uchun juda yaxshi, uyda konserva Va bolalar ovqati. Bunday holda, bizga qattiq, shirin va nordon mevalar kerak.
3. Ularni salat idishiga o'tkazing. Bir oz kiyinish qo'shing, aralashtiring va tatib ko'ring. Kiyinish etarli bo'lmasa, ta'mingizga ko'ra ko'proq qo'shing. Salatani xizmat ko'rsatish plitalariga qo'ying yoki uni salat idishida qoldiring va ustiga maydalangan pishloq seping. Keling, xizmat qilaylik!
Agar siz nokni yoqtirmasangiz, uni olma bilan almashtirishingiz mumkin.
Mayonez-sarimsoq kiyinish bilan lavlagi salat
Berilgan oddiy taom ko'pchilik uchun, ehtimol, onasi yoki buvisi uni tayyorlagan bolalik xotiralarini qaytaradi kartoshka pyuresi kotletlar bilan. Agar siz uni bir kechada muzlatgichda qoldirsangiz, salat yanada mazali bo'ladi. Ammo bunga vaqtingiz bo'lmasa, xizmat qilishdan oldin uni kamida 30 daqiqa marinadlash uchun qoldiring.
Tarkibi:
- Lavlagi - 1 dona. (katta)
- Sarimsoq - 1-2 chinnigullar
- Mayonez - ta'mga
- Tuz, qalampir - ta'mga
Tayyorlanishi:
Lavlagini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va salat idishiga o'tkazing. Sarimsoqni maydalang yoki uni matbuotdan o'tkazing va mayonez bilan aralashtiring. Salatani sarimsoq-mayonez aralashmasi bilan tatib ko'ring, tuz va murch qo'shing va marinadlash uchun muzlatgichga qo'ying. Salat tayyor.
Salatani avakado bilan to'ldirish mumkin, bu unga tuxumli ta'm beradi.
Bundan tashqari, gazakni yong'oq yoki kunjut urug'lari, kungaboqar urug'lari va boshqalar bilan bezashingiz mumkin.
Olxo'ri bilan lavlagi salatini tayyorlash
Vitaminga boy lavlagi, yurak uchun foydali yong‘oq, magniyga boy o‘rik va sog‘lom ko‘katlardan tayyorlangan bu gazak... ajoyib qo'shimcha xom lavlagi retseptlar to'plamiga.
Agar siz salatada nordonlikni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, sirka, balsamik sirka yoki limon sharbati qo'shing.
Bugun biz ko'rib chiqdik retseptlarning xilma-xilligi. Ularni pishirishga harakat qiling va ulardagi vitaminlarning ko'pligi bilan o'zingizni davolang. Sog'lom bo'ling va sevgi bilan pishiring!
Umuman olganda, har qanday sabzavotlar salatlar tayyorlash uchun mos keladi - tanlov faqat shaxsiy imtiyozlarga bog'liq. Darhaqiqat, malakali uy bekalari ovqat pishirishga qodir mazali taom hatto bayram stoli bilan bog'liq bo'lmagan mahsulotlardan: turp, qovoq, qovoq. Turli xil mazali lavlagi salatlari ham ma'lum.
Lavlagidan qanday salatlar tayyorlanishi mumkin?
Bu sabzavotning foydali xususiyatlari uzoq vaqtdan beri ma'lum: lavlagi temirga boy, shuning uchun ular qon muammosi bo'lganlar uchun tavsiya etiladi. Bundan tashqari, lavlagi idishlari ich qotishi bilan kurashishga yordam beradi, ayniqsa, salatga metabolizmni yaxshilaydigan ovqatlar qo'shsangiz (masalan, zanjabil, sarimsoq yoki issiq qizil qalampir). Noziklarga rahmat shirin ta'mi, qaysi lavlagi bor, bolalar ularni juda yaxshi ko'radilar.
Ba'zan shirinliklar uchun sabzavotdan foydalanish tavsiya etiladi: uchun lavlagi asoslangan pishirmoq mashhur tort"Velvet", bundan tashqari, ushbu mahsulot xavfsiz deb tan olingan oziq-ovqat bo'yoqlari. Uzoq vaqt davomida bu sabzavot qamish bilan birga shakarning tabiiy manbai bo'lib kelgan. Va zamonaviy oshpazlar ko'pincha bolalarni hayratda qoldirish uchun marmelad yoki murabbo pishiradilar. g'ayrioddiy shirinlik.
Ko'pgina uy bekalari lavlagi salatlarini tayyorlash uchun asosiy retseptlarni bilishadi: masalan, vinaigrette yoki maydalangan lavlagi sarimsoq va mayonez yoki olma va sabzi bilan "ikra" bilan. Biroq, agar qarasangiz oshxona kitobi va dunyo xalqlarining ba'zi retseptlari bilan tanishsangiz, hayron bo'lishingiz mumkin: bu ildiz sabzavot Yaponiya, Frantsiya, Angliya va Chexiyada hurmatga sazovor. Axir, salatga nafaqat qaynatilgan, balki xom yoki pishirilgan sabzavotlarni ham qo'shish tavsiya etiladi. Agar sizning oilangiz ilgari qochgan bo'lsa lavlagi retseptlari, ularga yangi narsalarni taklif qilishga harakat qiling: siz, albatta, o'zingiz uchun versiyani topa olasiz!
Qaynatilgan
Eng mashhur mazali salat qaynatilgan lavlagidan - bu boshqa sabzavotlarni o'z ichiga olgan vinaigrette: sabzi, kartoshka, tuzlangan karam va tuzlangan bodring. Bunday salat uchun sabzavotlarni tayyorlash an'anaviy hisoblanadi, lekin ko'plab uy bekalari pishirishni afzal ko'radilar. Ushbu pishirish texnologiyasi bilan lavlagi hajmini yo'qotadi (qisqaradi), lekin suvsiz holda ancha yorqinroq va boyroq ta'mni saqlab qoladi. Xuddi shu usul "mo'ynali kiyimlar ostida" seld salatini tayyorlash uchun tavsiya etiladi, yuqori qatlam qaynatilgan lavlagidan tayyorlanadi.
Xom
rus oshpazlik an'anasi deyarli barcha sabzavotlarni qaynatishni taklif qiladi, lekin ko'p Yevropa taomlari yangi lavlagi salatini topishingiz mumkin. Ildiz sabzavot klassik sabzavot "aralashmasi" ga qo'shiladi, ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Siz boshqa sabzavotlar bilan kombinatsiyani sinab ko'rishingiz mumkin, masalan, maydalangan yangi bodring yoki hatto olma bilan. Ba'zan xom sabzavot yumshoq pishloqlar bilan tayyorlangan: krem pishloq yoki feta.
Ba'zi uy bekalari bu sabzavotdan koreys salatlari kabi tuzlangan gazaklar tayyorlash uchun foydalanishni afzal ko'rishadi. Yupqa dilimlenmiş noodle va sirka va ziravorlar bilan aralashtiriladi xom lavlagi kuchli alkogolli ichimliklar bilan xizmat qilishi mumkin bo'lgan ajoyib aperitif bo'lib xizmat qiladi engil garnitura go'sht uchun (ko'plab restoranlar uni kabob yoki biftek uchun taklif qiladi).
Lavlagi salat retsepti
Lavlagidan qanday salat tayyorlanishi mumkinligi haqidagi savolga yagona javob yo'q. Texnologiya siz qanday natijaga erishmoqchi ekanligingizga bog'liq: siz faqat qizil lavlagi asosidagi gazakni afzal ko'rasizmi yoki boshqa sabzavotlar bilan birgalikda; go'sht, baliq yoki tovuq bilan bo'lishi mumkin. Tajribasiz uy bekalariga birinchi navbatda eng oddiy retseptlarni o'zlashtirish tavsiya etiladi va shundan keyingina murakkabroqlarni tayyorlashga o'ting. lavlagidan tayyorlangan idishlar.
Sarimsoq bilan
Mashhur lavlagi salat sarimsoq bilan deyarli har qanday muassasaning menyusida mavjud Ovqatlanish, u ofis oshxonasi yoki chiroyli restoran bo'lsin. Har birida uy oshxonasi texnologiya farq qilishi mumkin: ba'zilari maydalangan pishloq, yong'oq, o'rik, qovurilgan piyoz yoki qaynatilgan tuxum...Agar siz buni ilgari hech qachon pishirmagan bo'lsangiz mashhur gazak, eng mashhur asosiy versiyadan boshlang.
Tarkibi:
- lavlagi - 6-7 dona;
- mayonez - 3-4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- bir hovuch yong'oq;
- tuz;
- qora qalampir.
Tayyorlash usuli:
- Ildizli sabzavotlarni qaynatib oling yoki pishiring. Keyin ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
- Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing.
- Agar siz yong'oqdan foydalansangiz, ularni blenderda (kichik bo'laklarga) maydalang.
- E'lonni aralashtiramiz, mayonez bilan ziravorlar qo'shing va ziravorlar qo'shing. Ushbu taom tartlet yoki gazak kanapelarini tayyorlash uchun juda mos keladi.
Sabzi va sarimsoq bilan
Asl salat asosida qaynatilgan lavlagi va sabzi tayyorlangan oldingi retsept. Yuqorida tavsiflangan salatga ozgina pishirilgan (yumshoq emas) yoki pishirilgan sabzi qo'shing. Sabzavotlar qo'pol qirg'ichda maydalanishi kerak, shunda barcha komponentlar bir xil o'lchamda bo'ladi. Salatani yanada oqlangan qilish uchun ko'katlarni qo'shing. Bundan tashqari, shirin tishga ega bo'lganlar mayiz yoki choy qoshiq asal bilan tajriba o'tkazishlari mumkin.
Tarkibi:
- lavlagi - 3 dona;
- sabzi - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- asal - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash usuli:
- Sabzavotlarni qaynatib oling yoki pishiring, keyin ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
- Salatni kiying. Agar kerak bo'lsa, ziravorlar qo'shing.
Sabzi bilan
Sabzi bilan lavlagi salatini tayyorlash g'ayrioddiy narsalarni yaxshi ko'radiganlarga yoqadi yorqin ta'mlar. Bundan tashqari, agar siz ba'zi qoidalarga rioya qilsangiz, bu gazak mashhurlikka o'xshaydi koreys taomlari. Retseptni o'zlashtirganingizdan so'ng, unga boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin, masalan, maydalangan karam. Avval taomning asosiy versiyasini tayyorlashga harakat qiling.
Tarkibi:
- lavlagi - 4-5 dona;
- sabzi - 2 dona;
- sirka - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- apelsin;
- bir dona qizil achchiq qalampir.
Tayyorlash usuli:
- Ildizli sabzavotlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki chiziqlar bilan kesing.
- Qizil qalampirni mayda to'g'rang.
- Apelsin sharbatini siqib, sirka va moy bilan aralashtiring.
- Salatani aralashtiring va bir necha soat davomida namlash uchun qoldiring.
Pishloq bilan
Agar foydalansangiz, lavlagi va pishloqli mazali salat olinadi pishloq mahsulotlari yumshoq navlar: masalan, sho'r pishloq yoki feta, nozik krem pishloq yoki kremsi mascarpone. Bu gazak deyiladi Fransuz versiyasi aperatif, chunki shunga o'xshash narsani Parij yoki Nitssadagi restoran menyusida osongina topish mumkin: mahsulotlarning qarama-qarshi ta'mi bir-biridan ajoyib tarzda ajralib turadi. Agar bu retseptni birinchi marta sinab ko'rsangiz, undan boshlang asosiy versiya:
Tarkibi:
- lavlagi - 4-5 dona;
- yangi zanjabil– 1 osh qoshiq. qoshiq;
- bir chimdik shirin qalampir;
- feta yoki yumshoq pishloq - 200 g;
- zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.
Tayyorlash usuli:
- Pishgan ildiz sabzavotlarini tozalang va kichik kubiklarga bo'ling.
- Zanjabilni matbuot orqali o'tkazing yoki blenderda maydalang. Paprika va yog' bilan aralashtiring.
- Dilim yumshoq pishloq kublar va salatni tuzlang.
Tuxum bilan
Mashhur salat lavlagi va tuxum bilan u mo'ynali kiyimlar ostida mashhur seld balig'i tamoyiliga muvofiq tayyorlanadi, lekin baliq tarkibiy qismlarini qo'shishni o'z ichiga olmaydi. Bunday puf salat Baliq o'rniga vegetarian yoki tuzlangan pishloq bilan tayyorlanishi mumkin. Ba'zi gurmeler boshqa sabzavotlarning ta'mini mukammal ravishda to'ldiradigan asosiy qatlamga tuzlangan bodring qo'shishni afzal ko'radi. Ammo, agar siz retseptni birinchi marta sinab ko'rsangiz, eng oddiyidan boshlang.
Tarkibi:
- lavlagi - 4-5 dona;
- sabzi - 2 dona;
- tuxum - 4-5 dona;
- piyoz - 3 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- mayonez.
Tayyorlash usuli:
- Tuxum va barcha sabzavotlarni qaynatib oling (bundan tashqari piyoz!).
- Sabzavotlarni mayda kubiklarga kesib oling va tuxumni maydalang.
- E'lonni quyidagi tartibda qatlamlarga qo'ying: kartoshka, keyin sabzi, keyin piyoz, lavlagi va maydalangan tuxum.
- Har bir qatlamni mayonez bilan yog'lang (siz sarimsoq chinnigulini qo'shishingiz mumkin).
Yong'oq bilan
Versiya an'anaviy salat lavlagi va yong'oq bilan, agar siz uni tayyorlashning ba'zi qoidalariga rioya qilsangiz, hatto bola ham uni yoqtirishi mumkin. Qaynatilgan lavlagi va quritilgan mevalar bilan salat tayyorlashni bilmaganlarga ishonish tavsiya etiladi. asosiy retsept, va keyin uni qo'shing o'z ta'mi. Bu yong'oqni qayta ishlash usuliga ham tegishli: ba'zilari ularni changga maydalashni afzal ko'radi, boshqalari esa pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'linganlarni yoqtiradi.
Tarkibi:
- lavlagi - 4-5 dona;
- nordon o'rik - bir hovuch (10-12 dona);
- bir hovuch yong'oq;
- ozgina maydalangan qattiq pishloq;
- mayonez;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash usuli:
- Ildizli sabzavotlarni pishiring yoki qaynatib oling, so'ngra ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
- Olxo'rini kesib oling kichik bo'laklar. Yong'oqlarni blenderda maydalang.
- Salatani, mavsumni mayonez va ziravorlar bilan aralashtiring.
Smetana va sarimsoq bilan
Nur parhez atıştırmalık, sog'liq uchun foydali, idishlarining kaloriya tarkibini kuzatadiganlar tomonidan qadrlanadi. Bundan tashqari, yaxshi kombinatsiya sarimsoq va smetana bilan lavlagi oshqozon-ichak traktiga foydali ta'sir ko'rsatadi, shuning uchun retsept ovqat hazm qilish muammolariga duch kelganlar uchun foydali bo'lishi mumkin. Ba'zan siz undan foydalanishingiz mumkin parhez taom vazn yo'qotish paytida, chunki u bir nechta foydali xususiyatlarga ega: u laksatif sifatida ishlaydi va metabolizmni faollashtiradi.
Tarkibi:
- lavlagi - 4-5 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- smetana 10% yog '- 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yangi ko'katlar.
Tayyorlash usuli:
- Ildizli sabzavotlarni qaynatib oling yoki pishiring. Keyin qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
- Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Ko'katlarni mayda to'g'rang.
- Aralashtiring.
Sabzi va kartoshka bilan
Qanday pishirish kerak engil klassik lavlagi, sabzi va kartoshkadan (vinaigrette) salat, har qanday uy bekasi biladi. Bir vaqtlar bu "sovet hayoti" ning zerikarli aks-sadosi sifatida mamlakatimizda e'tibordan chetda qoldi, ammo zamonaviy gurmeler allaqachon noto'g'ri qarashlardan xalos bo'lib, vinaigrettening ajoyib ta'mini eslab qolishgan. Uni o'simlik moyi bilan tatib ko'rish mumkin, masalan, urug'larning hidi bilan kungaboqar yog'i, lekin mayonez bilan ham tatib ko'rish mumkin. Bu taom vegetarianlar yoki ro'za tutuvchilar uchun juda yaxshi.
Tarkibi:
- lavlagi - 4-5 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- sabzi - 2 dona;
- tuzlangan bodring - 4-5 dona;
- lampochka;
- tuzlangan karam - 200 gramm.
Tayyorlash usuli:
- Sabzi, kartoshka va lavlagi qaynatib oling. Sabzavotlar sovishini kuting.
- Kub shaklida kesib oling. Hajmi kichikroq bo'lishi yaxshiroqdir, aks holda mehmonlar keyinroq vilkalar bilan teshishlari mumkin individual komponentlar butun taomni tatib ko'rishdan ko'ra.
- Hammayoqni piyoz kabi o'tkir pichoq bilan maydalang.
- Tuzlangan bodring kub shaklida kesib oling va salat idishiga tushmasligi uchun yaxshilab siqib oling ortiqcha suyuqlik. Bu pastki qismida yoqimsiz cho'kma paydo bo'lishining oldini olishga yordam beradi.
- Vinaigrette aralashtiramiz. Sizning ta'mingizga qarab mavsum: sariyog 'yoki mayonez (ehtimol smetana bilan).
Olma bilan
Yosh uy bekalari ko'pincha olma bilan lavlagi salatini qanday tayyorlash haqida so'rashadi. Bu oddiy taom bolalar va erkaklar bilan mashhur, chunki u yoqimli shirin, ozgina nordon ta'mga ega. Agar siz uyingizda shirin taomlarni yaxshi ko'rsangiz, retseptni o'zlashtirganingizga ishonch hosil qiling, chunki u qishda ham oilangizni vitaminlar bilan ta'minlashga yordam beradi. Snackni konserva qilish uchun siz ozgina sirka qo'shishingiz kerak. Bundan tashqari, barcha komponentlar juda qimmat emas, ya'ni salat hamyonbop bo'ladi. Siz bir hovuch quritilgan mevalarni qo'shib ko'rishingiz mumkin.
Tarkibi:
- lavlagi - 4-5 dona;
- shirin olma - 2 dona;
- bir hovuch mayiz;
- bir hovuch nordon o'rik;
- zaytun moyi;
- apelsin.
Tayyorlash usuli:
- Ildizli sabzavotlarni yarim pishganicha pishiring: ular biroz qattiq bo'lishi kerak. Kichik kublarga kesib oling.
- Olmani tozalang, yadroni olib tashlang va bir xil o'lchamda kesing.
- Olxo'rini maydalang.
- Salatani aralashtiring.
- Apelsindan sharbatni siqib oling va yarim yarim zaytun moyi bilan kiyinishni tayyorlang.
Fasol bilan
G'ayrioddiy yorqin salat lavlagi va loviyadan tayyorlangan sizning haqiqiy bezakingiz bo'ladi bayram dasturxoni; bundan tashqari, siz mehmonlaringizni farqli o'laroq, yangi retsept bilan ajablantirishingiz mumkin an'anaviy Olivier yoki vinaigrettes. To'g'ri tayyorlangan bu salat rangli mozaikaga yoki kaleydoskop naqshiga o'xshaydi, chunki barcha komponentlar rangda birlashtiriladi (fotosuratda bo'lgani kabi). Asosiysi, buni juda tez, bayram boshlanishidan bir necha daqiqa oldin qilish mumkin!
Tarkibi:
- lavlagi - 3 dona;
- makkajo'xori konservasi;
- tuzlangan kornişonlar - 5-6 dona;
- qizil loviya pomidor sousi– 1 ta bank;
- tuxum - 3 dona;
- javdar noni - 4 dona.
Tayyorlash usuli:
- Ildizli sabzavotlarni pechga qo'ying. 40 daqiqa davomida pishiring.
- Tuxumni qaynatib, sovutib oling.
- Kornişonlarni yarim doira shaklida kesib oling.
- Makkajo'xori va loviyani bankalardan olib tashlang va qolgan suyuqlikni olib tashlash uchun filtrga soling.
- Tuxum va pishirilgan lavlagi ildizlarini katta kubiklarga kesib tashlang.
- Barcha ingredientlarni aralashtiring.
- Dilimlarga kesib oling javdar noni kichik kublar yoki tayoqlar. Krakerlarni quriting.
- Salatani bir osh qoshiq zaytun moyi yoki mayonez bilan seping. Krutonlar bilan bezang (fotosuratdagi kabi). Nonning nam bo'lishiga vaqt topolmasligi uchun darhol xizmat qiling.
Lavlagi bilan mazali salatlar - pishirish sirlari
Barcha ruslarga tanish bo'lgan sabzavotlarga asoslangan idishlarning shubhasiz afzalligi shundaki, ildiz sabzavotlarining narxi har qanday mavsumda - bozorda ham, do'konlarda ham past. Ovqat pishirishni biladiganlar yozgi sho'rva lavlagi, odamlar tez-tez olish uchun tepaliklardan foydalanish mumkinmi yoki yo'qligini hayron qilishadi mazali gazak. Biroq, bu o'ziga xos taomdir: uni kam odam yoqtiradi, garchi ba'zi gurmeler karam rulolarini eslatib, unga asoslangan o'ziga xos issiq taom tayyorlaydilar.
An'anaga ko'ra, uy bekalari vinaigrette, "mo'ynali kiyimlar ostida" seld, o'rik va sarimsoq bilan salat va boshqalarni tayyorlash uchun lavlagi qaynatishga odatlangan. mashhur atıştırmalıklar. Biroq, pishirish juda ko'p Eng yaxshi qaror, unchalik tejamli bo'lmasa ham: pishirish uchun ko'proq ildiz sabzavotlari kerak bo'ladi, chunki ular qisqaradi, namlikni yo'qotadi (fotosuratdagi kabi). Ammo ular yorqin, boy ta'mni saqlab qolishadi va suvli bo'lmaydilar qaynatilgan sabzavotlar. Ammo tayyor bo'ling, sizga xom yoki qaynatilgandan ko'ra deyarli bir yarim baravar ko'proq pishirilgan ildiz kerak bo'ladi.
Agar bu taomning boshqa tarkibiy qismlari asosiy sabzavot bilan raqobat qilmasa, eng mazali lavlagi salatasi muvaffaqiyatli bo'ladi. g'ayrioddiy ta'm. Bitta kontrastli kombinatsiyadan foydalanish tavsiya etiladi ( tuzlangan bodring yoki nozik krem pishloq), yoki fon sifatida boshqa sabzavotlarni tanlang (masalan, kartoshka). Turli xil ziravorlar va ziravorlardan foydalanish bilan tajriba qilishdan qo'rqmang: ehtimol yangi muvaffaqiyatli eslatma butun gazak uchun butunlay boshqacha ta'm beradi!
Video
Xom lavlagi salatasi vitaminlar ombori va foydali moddalar bilan birgalikda ajoyib ta'mi, agar siz uni qanday qilib to'g'ri pishirishni bilsangiz. Bu vazn yo'qotish va tanani kuch va energiya bilan to'ldirishni xohlaydiganlar uchun juda mos keladi. Ro'za kunlari uchun ham yaxshi.
Xom lavlagi va sabzi salatasi
Faqat bog'dan eng oddiy va eng yangi sabzavotlar.
Sizga kerak bo'ladi:
- yangi lavlagi - 1 dona;
- limon kislotasi - 2 g;
- o'rta olma - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 35 ml;
- sabzi - 1 dona.
Bosqichma-bosqich pishirish:
- Biz sabzavotlarni musluk ostidagi axloqsizlikdan yuvamiz va ulardan terini kesib tashlaymiz. Olma oxirgi marta qayta ishlanadi, chunki uning go'shti bir necha daqiqadan so'ng qorayishni boshlaydi.
- Sabzi, lavlagi va olma maydalang.
- Chuqur salat idishida ko'plab sabzavotlarni birlashtiring.
- Bir oz seping limon kislotasi, har qanday o'simlik moyini quying.
- Bundan tashqari, siz maydalashingiz mumkin yashil piyoz. Salatga xizmat qilish mumkin.
Sarimsoq bilan pishirish
Achchiq, tortiq ta'mni sevuvchilar uchun vitaminli salatga sarimsoq qo'shiladi.
Retsept uchun ingredientlar:
- ta'mga tuz;
- bitta lavlagi;
- mayonez - 40 g;
- tatib ko'rish uchun qora qalampir;
- ikki chinnigullar sarimsoq.
Sarimsoq bilan lavlagi salatini qanday tayyorlash mumkin:
- Yuvilgan lavlagi tozalang. Biz uni qirg'ichdan o'tkazamiz.
- Pichoqdan foydalanib, tozalangan sarimsoq chinnigullarini mayda maydalang.
- Qayta ishlangan mahsulotlarni chiroyli salat idishiga solib, mayonez bilan tatib ko'ramiz.
- Qolgan narsa - ta'mga tuz va qalampir qo'shish va aralashtirish. Mazali, sog'lom va engil salat tayyor.
Frantsuz salatasi - lavlagi va kartoshka bilan
Ko'proq to'yimli, ammo sog'lom va mazali salat. Buni sinab ko'ring.
Oziq-ovqat ro'yxati:
- beshta yong'oq;
- bitta yangi lavlagi;
- bitta kartoshka ildizi;
- mayonez - 40 g;
- bitta sabzi;
- kungaboqar yog'i - 40 ml;
- ikkita yangi bodring;
- oq karam - 0,2 kg.
Bosqichma-bosqich ko'rsatma:
- Kartoshka ildizlari, sabzi va lavlagidan qobig'ini olib tashlang.
- Biz oq karam va yashil bodringni musluk ostida yuvamiz.
- Biz yong'oqlarni maydalaymiz va ularning yadrolarini pichoq bilan mayda maydalaymiz.
- Kartoshkani ingichka chiziqlar bilan maydalang.
- Kartoshka bo'laklarini suv bilan to'ldiring va 20 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, suvni to'kib tashlang. Bu bizga kerak bo'lmagan kraxmalni olib tashlaydi.
- Uni kungaboqar yog'ida oltin rangga qadar qovuring.
- Biz siljiymiz tayyor kartoshka yoqilgan qog'oz salfetkalar- moy uni tark etadi.
- Hammayoqni bargini mayda to‘g‘rab, qo‘llarimiz bilan ozgina maydalaymiz.
- Qayta ishlangan ingredientlarni tekis idishning chetlari bo'ylab toza hovuchlarga joylashtiring. Mayonezni o'rtasiga qo'ying va yong'oq bilan seping.
Olma bilan
Retsept uchun ingredientlar:
- tatib ko'rish uchun zaytun moyi;
- oq karam - 100 g;
- bitta sabzi;
- ta'mga tuz;
- ikki chinnigullar sarimsoq;
- bitta olma;
- bitta lavlagi.
Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:
- Sabzavotlarni yuving va tozalang.
- Olmaning yadrosini, urug'ini va ingichka qobig'ini olib tashlang. Biz pulpani maydalagichda qayta ishlaymiz.
- Hammayoqni pichoq bilan ingichka qilib maydalang.
- Sarimsoq chinnigullarini bosim ostida bosing.
- Lavlagi va sabzi mayda bo'laklarga bo'ling.
- Tug'ralgan sabzavotlarni chuqur idishga tashlang, quying kerakli miqdor tuz.
- Olingan salatni zaytun moyi bilan seping va ingredientlarni aralashtiring.
Hammayoqni va xom lavlagi salatasi
Retsept uchun ingredientlar:
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- yangi karam - 0,2 kg;
- tuz - 6 g;
- yarim katta olma;
- yangi maydanoz - 30 g;
- lavlagi - 1 dona;
- granüllangan shakar - 5 g;
- limon sharbati.
Bosqichma-bosqich ko'rsatma:
- Biz karam vilkasidan keraksiz barglar va sopilarni olib tashlaymiz. Yupqa chiziqlar bilan maydalang.
- Tuz tushiring va qo'llaringiz bilan ishqalang.
- Biz tozalangan lavlagi qirg'ichdan o'tkazamiz.
- Sarimsoqni pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'ling.
- Olmaning tozalangan yarmini qirg'ichdan o'tkazing.
- Sabzavot va olmani bir piyola ichiga birlashtiring.
- Yarim limondan sharbatni siqib, salatga qo'shing.
- Tuz va shakar qo'shing va aralashtiring.
- Idishni 15 daqiqaga chetga surib qo'ying.
- Yuvilgan maydanozni mayda maydalab, salatga quying.
Koreys tilida xom lavlagi - bosqichma-bosqich
Nima olish kerak:
- sirka - 30 g;
- paprika - 9 g;
- lavlagi - 1 kg;
- qora qalampir - 10 g;
- shakar - 25 g;
- bir bosh sarimsoq;
- maydalangan koriander - 20 g;
- qizil qalampir - 5 g;
- kungaboqar yog'i - 100 ml;
- tuz - 10 gr.
Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:
- Yuvilgan lavlagidan terilarni olib tashlaymiz.
- Bir qirg'ichdan ustiga surting.
- Biz sarimsoqning boshini chinnigullarga ajratamiz, ularning har birini tozalaymiz va ularni matbuotga bosamiz.
- Qovurilgan idishda kungaboqar yog'ini qizdiring.
- Unga sarimsoq soling, koriander, har ikki turdagi qalampir, tuz, paprika qo'shing, massani doimo aralashtirib, bir daqiqa davomida qovuring.
- Grated lavlagini kavanozga o'tkazing, qavrilgan idish, sirka va shakar tarkibini qo'shing.
- Qopqoqni yoping, idishni silkiting va muzlatgichda 20 soat davomida yoping.
- Bu vaqt ichida salat namlanadi o'z sharbati, va uning ta'mi boy va achchiq bo'ladi.
- Sovutgichdan ishtahani olib tashlang va xizmat qiling.
Cho'tkasi - vazn yo'qotish uchun
Bu salat uchun maxsus ixtiro qilingan parhez ovqatlanish. Bu sezilarli darajada kamaytirishga yordam beradi ortiqcha vazn va tanani normal faoliyat va yaxshi kayfiyat uchun zarur bo'lgan vitaminlar bilan to'ldiring.
Ingredientlar ro'yxati:
- karam - yarim bosh karam;
- limon sharbati - ta'mga;
- ikkita qizil lavlagi;
- tuz va maydalangan qalampir ta'mi;
- uchta sabzi;
- zaytun moyi - 30 ml.
Super diet salatini qanday tayyorlash mumkin:
- Hammayoqni vilkasini yarmiga bo'linib, keraksiz barglarni olib tashlang. Qolgan hamma narsani mayda to'g'rab olamiz.
- Bir oz sharbat paydo bo'lguncha qo'llaringiz bilan ishqalang.
- Qolgan sabzavotlardan terini olib tashlang va yuving.
- Biz sabzi va lavlagi qirg'ichdan ishlov beramiz. Ularni karam bilan aralashtiring.
- Zaytun moyi va limon sharbatini quying. Siz ozgina maydalangan qora qalampir va tuz sepib, yangi o'tlarni maydalashingiz mumkin.
- Barcha sabzavotlarni tozalang, keraksiz barglarni olib tashlang va musluk ostida yuving.
- Hammayoqni pichoq bilan mayda to'g'rab oling va idishda qo'llaringiz bilan maydalang.
- Agar sizda tayyor tuzlangan piyoz bo'lmasa, ular uchun sho'r suv tayyorlang.
- Buning uchun alohida stakanga 40 ml quying issiq suv, 5 ml sirka va 8 gramm shakar qo'shing, aralashtiring.
- Olingan sho'rni tozalangan piyozga to'kib tashlang va 5 daqiqa kuting.
- Yangi o'tlarni maydalang. Bu maydanoz, selderey yoki arpabodiyon bo'lishi mumkin.
- Barcha mahsulotlarni salat idishida birlashtirib, shakar, kungaboqar yog'i, tuz va qora murch qo'shing.
- Salatani aralashtiring va xizmat qiling.
Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:
Xom lavlagi salatining oshqozon-ichak trakti uchun foydalari
Oshqozon-ichak trakti uchun salatning foydalari shubhasizdir. Xom lavlagidan tayyorlangan idishlar nafaqat dietada bo'lganlar uchun mos keladi. Bunday taom barcha odamlar uchun foydali bo'ladi. Lavlagi tarkibida yod, kaliy, rux, magniy, temir, B, PP, P, E vitaminlari mavjud. Qizil lavlagi qishda va erta bahorda, vitaminlar va minerallarga eng muhtoj bo'lgan davrda ratsionga kiritilishi kerak.
Sabzavot oshqozon yarasi bilan og'rigan odamlar uchun foydalidir. Yallig'lanishga qarshi, dorivor va parhez xususiyatlariga ega, olib tashlaydi zararli moddalar, toksinlar va chiqindilar, hazm qilishni yaxshilaydi va umumiy holat tanasi. Lavlagi gematopoez va metabolizm jarayoniga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Ishtahani ochadigan sabzavotli gazaklar, ayniqsa bayramlarda, stolda doimo faxrlanadi. Bunday eng yaxshi taomlardan biri lavlagi salatasi hisoblanadi. Bu sabzavot har qanday yoshdagi inson tanasi uchun juda foydali. Bir nechtasini eslang ajoyib retseptlar u bilan idishlar.
Lavlagi salatini qanday tayyorlash mumkin
Bu taom uchun qaynatilgan, xom yoki pishirilgan sabzavotlar juda mos keladi. Har bir uy bekasi lavlagi salatini tayyorlashning bir necha usullarini bilishi kerak. Bu sabzavot vitaminlarga boy, foydali mikroelementlar, yilning istalgan vaqtida mavjud. Uni idishga solib qo'yishdan oldin uni to'g'ri tayyorlash juda muhimdir. Bu jarayonda mutlaqo murakkab narsa yo'q va endi buni qanday qilishni o'rganasiz.
Qaynatilgan
Taxminan bir xil o'lchamdagi, juda katta bo'lmagan mevalarni tanlang. Ularni yuving. Pishirishdan oldin lavlagi tozalash yoki ildizlarini kesish tavsiya etilmaydi. U qaynatishga keltiriladigan tuzsiz suvga joylashtiriladi. Uning hajmi va xilma-xilligiga qarab, jarayon yarim soatdan ikki soatgacha davom etadi. Qaynatilgan lavlagi bilan salat juda mazali bo'lib chiqadi, lekin pishirilganlarni qo'shish yaxshiroqdir. U butunlay pechda pishiriladi, taxminan bir yarim soat davomida 180 darajaga qadar isitiladi.
Xom
Ovqatning ushbu versiyasi ko'proq parhezli bo'ladi. Yangi lavlagidan salat tayyorlashdan oldin, sabzavotni maydalash va yarim soat davomida limon sharbati bilan marinat qilish tavsiya etiladi. Bu uning ta'mini ochib beradi va unga ozgina yumshoqlik beradi. Xom lavlagi bilan salatlarga boshqa sabzavotlarni oldindan tayyorlanmasdan qo'shish yaxshidir. issiqlik bilan ishlov berish. Ular nafaqat juda mazali, balki tana uchun juda foydali bo'ladi.
Lavlagi salat retsepti
Sabzavot ko'plab ingredientlar bilan mukammal uyg'unlashadi. Siz baliq, go'sht, yong'oq, quritilgan mevalar va dukkakli ekinlar bilan lavlagi salatlari uchun retseptni topasiz. Taomning ta'mi ko'p jihatdan u uchun qanday kiyimni tanlaganingizga bog'liq. Shakarsiz konserva yoki yangi sharbatlar: olma, limon, smorodina, apelsin. Agar siz yog'ni tanlasangiz, unda o'simlik yog'ini emas, balki makkajo'xori yoki zaytun moyini oling. Ziravorlarga kelsak, zira taomning ta'mini juda yaxshi ochib beradi, muskat yong'og'i dolchin, chinnigullar, koriander, qalampir, limon qobig'i.
Sarimsoq bilan
Quyidagi retsept bo'yicha tayyorlangan taom juda baharatlı bo'lib chiqadi va har qanday gurmeni xursand qiladi. Sarimsoq bilan lavlagi salatiga mazali sousdan tashqari hech narsa qo'shilmaydi. Muvaffaqiyat siri shu erda dastlabki tayyorgarlik asosiy ingredientlar. Lavlagi folga bilan pishiriladi, sarimsoq esa maxsus tarzda qovuriladi. Buni eslab qoling mazali retsept.
Tarkibi:
- sarimsoq - 3 ta o'rta bosh;
- oq quruq sharob- 2 osh qoshiq. l.;
- zaytun moyi - 6 osh qoshiq. l.;
- dafna yaprog'i- 1 dona;
- bibariya, kekik, sho'r, reyhan, oregano, adaçayı aralashmasi - 0,5 choy qoshiq;
- tuz;
- suv - 300 ml;
- lavlagi - 300 g;
- asal - 1,5 choy qoshiq;
- pishloq - 50 g;
- frantsuz xantal- 1,5 osh qoshiq;
- limon sharbati - 4 osh qoshiq. l.
Tayyorlash usuli:
- Sarimsoqni chinnigullar bilan ajrating.
- Suvni qaynatishga keltiring. Unda sarimsoqni yarim daqiqa ushlab turing. Salqin va tozalang.
- Qovurilgan idishda zaytun moyining yarmini qizdiring. U erda sarimsoqni past olovda qovuring. Shirin ovozni eshitganingizda, dafna yaprog'i va o'tlar aralashmasini qo'shing. Mahsulotni doimo aralashtirib, taxminan yarim soat davomida qovuring.
- Sharob qo'shing va suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha pishirishni davom eting. Yong'inni o'chiring va sarimsoqni plastinka ustiga qo'ying.
- To'liq lavlagini folga ichida 180 daraja pishiring. Bir yarim soat vaqt ketadi. Uni sovutib, katta kubiklarga kesib oling, sarimsoq bilan aralashtiring.
- Qolgan zaytun moyi, asal, limon sharbati va xantalni birlashtiring. Salatni kiying. Maydalangan pishloq bilan bezatilgan holda xizmat qiling.
Sarimsoq va mayonez bilan
Tez orada sizga tanish bo'lgan retsept eng oddiylaridan biri hisoblanadi. Sarimsoq va mayonez bilan lavlagi salatida ular juda qo'yiladi mavjud ingredientlar: kartoshka, xantal. Ziravorlar va chang shakar qo'shilishi uni juda original qiladi. Ushbu taom retsepti bizga Finlyandiyadan keldi. Bu ajoyib taomni tayyorlashga ishonch hosil qiling engil salat odatdagi dietangizni diversifikatsiya qilish uchun.
Tarkibi:
- lavlagi - 1 kg;
- tuz qalampiri;
- arpabodiyon - yarim shamlardan;
- kartoshka - 0,5 kg;
- chang shakar - bir osh qoshiq;
- sarimsoq - 6 chinnigullar;
- xantal - 3 osh qoshiq. l.;
- kam yog'li smetana - 200 ml.
Tayyorlash usuli:
- Sabzavotlarni ozgina sho'rlangan suvda qaynatish kerak. Keyin ular tozalangan va qo'pol qirg'ichdan o'ralgan bo'lishi kerak, keyin aralashtiriladi.
- Sarimsoqni maydalang. Sabzavotlarga qo'shing.
- Smetana xantal bilan aralashtiriladi, shakar kukuni. Bu sous bilan lavlagi salatini pishiring. Tuz va murch bilan tatib ko'ring. Tug'ralgan arpabodiyon bilan bezatilgan holda xizmat qiling.
Pishloq bilan
Yana bir oddiy, lekin juda original taom. Mazali lavlagi va pishloqli salat - ajoyib mazali gazak. Kiyinish uchun an'anaviy yog 'yoki mayonez o'rniga bu erda soya sousi qo'shiladi. Sabzavotni oldindan qaynatib, bir necha daqiqada bunday noziklikni tayyorlashingiz mumkin. Ajoyib variant Mehmonlar ostonasida kelishiga sanoqli daqiqalar qolganda, taomlar.
Tarkibi:
- lavlagi - 500 g;
- soya sousi - 4 osh qoshiq. l.;
- feta pishloq, oq pishloq yoki mozzarella - 300 g;
- maydanoz - bir guruh;
- qora chuqurchali zaytun - 2 banka.
Tayyorlash usuli:
- Sabzavotni qaynatib oling, salqin, tozalang. Lavlagi va pishloqni bir xil katta kubiklarga kesib tashlang.
- Yashillarni maydalang.
- Zaytunlarni choraklarga bo'ling.
- Sarimsoqni maydalang, soya sousini quying, aralashtiring.
- Barcha ingredientlarni umumiy salat idishida birlashtiring. Aralashtiring va sous qo'shing.
olxo'ri bilan
Ajoyib taom bu ajoyib ko'rinadi. Agar siz uning tasviri bilan fotosuratni ko'rsangiz, bu noziklik bayram dasturxonini bezatishiga ishonchingiz komil bo'ladi. Lavlagi va olxo'ri ishtahani bir-biriga juda mos keladi va ko'p ingredientli ajoyib sous ularning ta'mini yanada to'liqroq ochib beradi. Agar siz keyingi bayramda mehmonlaringizni qanday ajablantirishni bilmasangiz, uni pishirishga harakat qiling.
Tarkibi:
- lavlagi - 2 ta o'rta;
- tuz qalampiri;
- o'rik - 200 g;
- balsamik sirka - 2 osh qoshiq;
- Qarag'ay yong'oqlari- 60 g;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq;
- salat barglari- katta to'da;
- xantal - 2 osh qoshiq;
- zaytun moyi - 4 osh qoshiq. l.
Tayyorlash usuli:
- Lavlagi qaynatib oling. Sovuq, tozalang va santimetr kubiklarga bo'ling.
- Olxo'rini qisqacha namlang issiq suv, keyin torting. Namlash chorak soatdan ko'proq vaqtni oladi. Mahsulotni quriting, to'rt qismga bo'ling.
- Zaytun moyini sirka bilan aralashtiring limon sharbati, tuz, qalampir.
- Sabzavot, o'rik va yirtilgan marul barglarini aralashtiring. Sos bilan tatib ko'ring va qarag'ay yong'og'i bilan seping.
Olma bilan
Keyingi taom lazzat, foyda va go'zallikni birlashtiradi. Lavlagi va olma bilan salat juda engil va parhezli bo'lib chiqadi. Tayyorlanishi juda oson, uni har kuni qilishingiz mumkin. Ehtimol, bu taomni meva, sabzavot va sut mahsulotlarini juda yaxshi ko'rmaydigan bolaga boqishingiz mumkin. Ushbu oddiy, ammo ajoyib salatni tayyorlashga ishonch hosil qiling.
Tarkibi:
- qaynatilgan lavlagi - 2 dona;
- shakar - 4 osh qoshiq;
- donli tvorog- 400 g;
- engil mayonez - 4 osh qoshiq. l.;
- anor urug'lari - ikki osh qoshiq;
- chuqurchalar o'riklari - stakanning uchdan ikki qismi;
- shirin va nordon olma - 4 dona;
- limon sharbati - 4 osh qoshiq. l.;
- yong'oq- stakanning uchdan ikki qismi.
Tayyorlash usuli:
- Lavlagi, olma, o'rikni kub yoki kub shaklida kesib oling.
- Yong'oqlarni maydalang.
- Mayonezni limon sharbati va shakar bilan barcha donalar eriguncha aralashtiring.
- Ovqatlarni salat idishida qatlamlarga joylashtiring, har biriga sous bilan surting: lavlagi, o'rik, olma, tvorog, yong'oq. Anor urug'lari bilan bezatilgan holda xizmat qiling.
Xonim
Juda qoniqarli to'yimli taom. Lavlagi bilan mistress salatining klassik versiyasi yurak shaklida qatlamlarga yotqizilgan. Fotosuratda juda chiroyli ko'rinadi. Agar siz jarayonni soddalashtirmoqchi bo'lsangiz, ingredientlarni porsiyalangan salat idishlariga soling, yaxshisi shaffof. Taom juda mazali bo'lib chiqadi va uni sinab ko'rgan har bir kishini quvontiradi.
Tarkibi:
- qattiq pishloq- 100 g;
- mayonez;
- sarimsoq - 3 chinnigullar;
- tuz;
- tuxum - 6 dona;
- mayiz (urug'siz) - 60 g;
- qaynatilgan lavlagi - 2 dona;
- sabzi - 2 dona.
Tayyorlash usuli:
- Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang. 4 bo'lakni mayda maydalang. Ularni mayonez bilan aralashtiring va birinchi qatlam sifatida salat idishiga joylashtiring.
- Keyin tuxum ustiga maydalangan sabzi yarmini yoying. Sos bilan cho'tkasi.
- Pishloqni maydalang, maydalangan sarimsoq va mayonez bilan aralashtiring. Salatga qo'shing. ustiga mayiz qo'ying.
- Keyingi qatlam mayonez bilan aralashtirilgan grated lavlagi, keyin sabzi qolgan.
- Idishni mayonez bilan yog'lang. Qolgan ikkita tuxum bilan ularni maydalang, mayda qirg'ichdan o'tkazing.
Sabzi bilan
Quyidagi retsept sizga vitaminni qanday tayyorlashni aytib beradi past kaloriyali gazak. Xom lavlagi bilan salat tana uchun juda foydali. Uning ishlatilishi chiqindilar va toksinlarni olib tashlashga yordam beradi. Ushbu parhez taomni qanday tayyorlashni o'rganing va vaqti-vaqti bilan uni dietangizga kiriting. Bu sizning sog'lig'ingizga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Tarkibi:
- yashil turp - 1 ta katta;
- tuz qalampiri;
- lavlagi - 1 ta katta;
- o'simlik yog'i;
- sabzi - 1 ta katta;
- sarimsoq - 1 chinnigullar.
Tayyorlash usuli:
- Barcha xom sabzavotlarni yuving, tozalang va maydalang.
- Ezilgan sarimsoq, tuz va qalampirni aralashtiring.
- Taomni tuzlang kichik miqdor sariyog 'va xizmat qiling.
Hammayoqdan
Yana bir retsept juda sog'lom taomlar. Lavlagi bilan karam salatasi yosh sabzavotlardan tayyorlanadi, ziravorlanadi achchiq sous va issiq qizil qalampir. Tashqi ko'rinishida juda tuyadi, fotosuratda ajoyib ko'rinadi. Ushbu taom qoidalarga rioya qiladigan odamlar uchun o'rganishi kerak. sog'lom ovqatlanish, chunki u juda ko'p vitaminlarni o'z ichiga oladi.
Tarkibi:
- yosh lavlagi - 2 dona;
- balsamik sirka - 2 osh qoshiq. l.;
- sabzi - 2 dona;
- soya sousi - 4 osh qoshiq. l.;
- oq yosh karam - 400 g;
- Jigarrang shakar- 4 osh qoshiq;
- o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. l.;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- issiq qizil qalampir - 0,5 choy qoshiq;
- piyoz - 2 dona;
- tuz - 0,5 choy qoshiq.
Tayyorlash usuli:
- Hammayoqni ingichka qilib maydalang. Sabzi va lavlagini mayda maydalang.
- Piyozni yarim halqalarga kesib oling, sarimsoqni maydalang. Ushbu ingredientlarni marinadlang balsamik sirka, shakar va soya sousi. Chorak soatga qoldiring.
- Sabzavotlarni aralashtiring. Ularga tuzlangan piyoz qo'shing. Mavsum achchiq qalampir, o'simlik yog'i, tuz. Siz darhol idishga xizmat qilishingiz yoki uni bir muddat pishirishga ruxsat berishingiz mumkin.
Chiken bilan
Juda to'yimli va to'yimli taom, shubhasiz, bayram dasturxonini bezatadi va hozir bo'lganlarning barchasidan zavqlanadi. Lavlagi va tovuqli salat tayyorlash oson va oddiy va o'z ichiga oladi arzon ingredientlar. E'lonni salat idishlarida ham, umuman olganda ham berish joizdir. Siz retsept bo'yicha tovuq go'shti bilan almashtira olasiz qaynatilgan kurka, undan kam mazali bo'lmaydi.
Tarkibi:
- qaynatilgan lavlagi - 1 o'rtacha;
- shakar - bir chimdik;
- dudlangan tovuq (ko'krak) - 150 g;
- mayonez;
- konservalangan qizil loviya - yarim quti;
- o'simlik yog'i;
- qaynatilgan tuxum - 2 dona;
- piyoz - 1 ta kichik.
Tayyorlash usuli:
- Tovuqni kub shaklida kesib oling, mayda maydalangan lavlagi bilan aralashtiring. Suyuqlikni to'kib tashlaganingizdan so'ng, loviya qo'shing.
- Piyozni maydalang, oltin jigarrang bo'lgunga qadar shakar qo'shilgan o'simlik yog'ida qovuring.
- Tuxumlarni tozalang va kub shaklida kesing.
- Idishning barcha ingredientlarini oz miqdorda mayonez bilan aralashtiring va xizmat qiling.
Puf
Agar siz quyidagi retseptni pishirsangiz, uni sevimlilar ro'yxatiga qo'shasiz. Puff lavlagi salatasi juda mazali bo'lib chiqadi. Keyingi retsept- an'anaviy eng noodatiy talqinlaridan biri Bu ajoyibni qanday tayyorlashni bilib oling mazali gazak va siz muntazam ravishda mehmonlaringiz va yaqinlaringizni u bilan muomala qilasiz.
Tarkibi:
- yog'da seld bo'laklari - 180 g;
- Italiya tortillasi - 2 dona;
- qaynatilgan lavlagi - 1 dona;
- yashil no'xat- yarim banka;
- sarimsoq - 1 chinnigullar;
- mayonez - 2 osh qoshiq. l.;
- marul barglari - yarim shamlardan;
- qaynatilgan guruch - 1,5 stakan;
- yangi bodring - 2 dona.
Tayyorlash usuli:
- Lavlagini mayda maydalang. Uni maydalangan sarimsoq va bir osh qoshiq mayonez bilan aralashtiring.
- Bodringni mayda kubiklarga kesib oling. Guruch va bir osh qoshiq mayonez bilan birga aralashtiring.
- Keklardan diametri qatlamlar hosil bo'ladigan idishga mos keladigan ikkita doira kesib oling. Birinchi tortillani pastki qismga qo'ying.
- Yarim lavlagi va sarimsoqni ustiga qo'ying. Uni yaxshilab tekislang.
- Keyingi qatlamda bodring guruchining yarmini yoying. No'xatlarni ustiga qo'ying.
- Keyingi bodring va lavlagi bilan qolgan guruch keladi. Yassi nonni ustiga qo'ying.
- Salat barglari va seld bo'laklarini tortilla ustiga chiroyli tarzda joylashtiring. Siz bir nechta yashil no'xatni chetga surib qo'yishingiz mumkin, shuningdek, ular bilan taomni bezashingiz mumkin.
Lavlagi bilan oddiy mazali salatlar - pishirish sirlari
- Agar lavlagi pishirayotganda suvga ozgina sirka, limon kislotasi yoki shakar qo'shsangiz, ular rangini o'zgartirmaydi.
- Pishirish paytida sabzavot qurib qolmasligi uchun uni folga soling. Qopqoqli qalin devorli panada pishirishingiz mumkin.
- Oddiy lavlagi salatining buzilmasligi va butunlay pushti rangga aylanishiga yo'l qo'ymaslik uchun sabzavotni o'simlik moyi bilan aralashtirib, keyin uni boshqa ingredientlarga qo'shing.
- Siz lavlagini nafaqat yirtqichlardan pishirishingiz mumkin. U bug'langan sekin pishirgichda yoki mikroto'lqinli pechda tayyorlanadi.
Video
Sabzavotlar har doim sog'lom, xom lavlagi esa ayniqsa sog'lom. Sizning e'tiboringizga pishirish retseptlarini keltiramiz oddiy salatlar xom lavlagidan.
Nozik sarimsoq aromati ajoyib salat xom lavlagi va sabzi qilingan faqat aqldan haydaydi, va achchiq salat horseradish bilan va yangi sabzavotlar g'ayrioddiy barcha sevuvchilarga murojaat qiladi boy tatlar. dan salat tovuq ko'krak- Bu tasavvur qilib bo'lmaydigan narsa! Lavlagi bilan salatlar juda ko'p qirrali va tana uchun juda foydali. Asl va rangli salatlar tayyorlashda biz eng oddiy va eng ko'p foydalanamiz mavjud mahsulotlar, va natija sizni ajoyib ta'mi bilan ajablantiradi. Ishonchim komilki, sizning oilangiz uy qurilishi xom lavlagi salatlarini albatta qadrlaydi. Bunday tiniq noziklikni iste'mol qilish zavq bag'ishlaydi. Keling, pishiramiz!
Sarimsoqli "Peshindan keyin" xom lavlagidan ajoyib salat
Sizga mavjud bo'lgan sabzavotli salat tayyorlash uchun eng oddiy retseptni taklif qilamiz. Ushbu salat yilning istalgan vaqtida hamma uchun mavjud. Oson, sog'lom va nihoyatda mazali!
Tarkibi:
- yangi sabzi - 1 dona (taxminan 200 gramm);
- sarimsoq - 1 chinnigullar;
- arpabodiyon - 1 shamlardan (yangi muzlatilgan ideal);
- aromatik kungaboqar yog'i;
- yangi lavlagi - 1 dona (taxminan 200 gramm);
- tatib ko'rish uchun tuz.
Sarimsoq bilan ajoyib xom lavlagi salatasi. Bosqichma-bosqich retsept:
- Biz yangi arpabodiyonni yaxshilab yuvamiz va namlikdan quritamiz (buning uchun siz bir martalik oshxona sochiqlaridan foydalanishingiz mumkin).
- Yuvilgan arpabodiyonni o'tkir oshpaz pichog'i yordamida mayda to'g'rang. O'rniga yangi arpabodiyon Siz yangi muzlatilgan foydalanishingiz mumkin. Bu sabzavotli salatning ta'miga katta ta'sir qilmaydi.
- Bir bosh sarimsoqni tozalang va iloji boricha mayda maydalang.
- Tozalangan va yuvilgan sabzi qirg'ichdan o'tkazing Koreys sabzi. Ushbu salat uchun bizga katta sabzi kerak.
- Biz xom lavlagini sabzi kabi tozalaymiz va maydalaymiz - koreys sabzi qirg'ichida.
- Bir shisha salat idishini oling (siz boshqa har qanday idishdan foydalanishingiz mumkin).
- Tayyorlangan salat idishiga oldindan maydalangan sabzi va lavlagi qo'ying, mayda tug'ralgan sarimsoq va tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Ayçiçek yog'ini qo'shing (xushbo'y moydan foydalanish yaxshidir!). Solim sabzavotli salat tatib ko'rish va hamma narsani yaxshilab aralashtirish. Salat tayyor.
Ushbu salatning ta'mi shunchaki hayratlanarli.
Horseradish va yangi sabzavotlar bilan salat
Mening oilam bu salatni horseradish va yangi sabzavotlar bilan yaxshi ko'radi. Ta'm sifatlari Bu taom hatto eng buzilgan gurmelerni ham zabt etadi. Keling, pishiramiz!
Tarkibi:
- shakar - 0,5 choy qoshiq;
- xom sabzi - 1 dona;
- yangi horseradish ildizi - 20-30 gramm;
- smetana (yoki mayonez) - 2 osh qoshiq;
- xom lavlagi - 1 dona;
- bezash uchun yangi maydanoz barglari;
- tatib ko'rish uchun tuz.
Horseradish va yangi sabzavotlar bilan salat. Bosqichma-bosqich retsept:
- Horseradish bilan ajoyib mazali salat tayyorlash uchun biz yangi sabzi tozalaymiz va yaxshilab yuvamiz.
- Sabzini o'tkir oshpaz pichog'i yordamida ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
- Biz sabzavotli salat uchun yangi lavlagini sabzi bilan bir xil tarzda tozalaymiz va kesib tashlaymiz - chiziqlar.
- Yangi horseradish ildizini mayda maydalagichda maydalang.
- Oldindan kesilgan sabzavotlarni (sabzi va lavlagi) chuqur idishga soling, maydalangan horseradish ildizi, ta'mga tuz va shakar qo'shing.
- Keyin mayonez qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Mayonez o'rniga siz smetana ishlatishingiz mumkin, shundan keyingina salatga bir tomchi sirka qo'shishingiz kerak. Uyda tayyorlangan mayonez idealdir.
- Xren va yangi sabzavotlar bilan salatni xizmat ko'rsatish plastinkasiga qo'ying, agar xohlasangiz, yangi maydanoz barglari bilan bezang va xizmat qiling.
Ajablanarli darajada mazali va oddiygina!
"Sabzavotli go'sht" ajoyib salat
Qovurilgan bilan ajoyib salat tovuq go'shti va yangi sabzavotlar juda mazali. Ingredientlar bir-biri bilan mukammal birlashadi. Men Tavsiya qilaman!
Tarkibi:
- tovuq ko'kragi - 300 gramm;
- mayonez - 2-3 osh qoshiq;
- go'shtni qovurish uchun kungaboqar yog'i;
- ta'mga qarab tuz va maydalangan qora qalampir;
- yangi karam - 500 gramm;
- sabzi (yangi) - 1 dona;
- xom lavlagi - 1 dona.
"Sabzavotli go'sht" ajoyib salat. Bosqichma-bosqich retsept:
- Salatani tayyorlash uchun bizga yarim kilogramm yangi karam kerak. Hammayoqni pichoq bilan ingichka qilib maydalang.
- Koreys sabzi qirg'ichida tozalangan va yaxshi yuvilgan sabzi maydalang.
- Biz xom lavlagini sabzi bilan bir xil tarzda maydalaymiz - koreys sabzi qirg'ichida.
- Biz chuqur salat idishini olib, unga oldindan tayyorlangan barcha sabzavotlarni (karam, sabzi va lavlagi) solamiz. Barcha sabzavotlarni tuzlang va aralashtiring.
- Ajoyib salat uchun tovuq ko'kragini uzun chiziqlar bilan kesib oling.
- Qovurilgan idishga ozgina o'simlik yog'ini quying va uni isitish uchun pechka ustiga qo'ying.
- Oldindan tug'ralgan tovuq go'shtini qizdirilgan yog'ga o'tkazing, uni ta'mga tuzlang, maydalangan qora qalampir qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Go'shtni ochiq oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
- Qovurilgan tovuqni sabzavotli salat idishiga joylashtiring va mayonez qo'shing (siz uy qurilishi mayonezdan foydalanishingiz mumkin). Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Salat tayyor.
Barcha xom lavlagi salatlarini tayyorlash juda oson. Ingredientlar sabzavotli salatlar hamma uchun mavjud. Sevgi bilan pishiring!
